食品仪器

在当今社会，食品安全问题日益引起人们的关注。从农田到餐桌，每一个环节都可能影响食品的质量和安全。食品安全检测仪器作为一种先进的科技产品，正在成为保障食品安全的重要工具，为消费者的健康保驾护航。食品安全检测仪器产品参数参考→https://www.instrument.com.cn/show/C464467.html　　食品安全检测仪器的特点　　快速准确：食品安全检测仪器采用先进的传感技术和数据分析算法，能够在短时间内完成对食品中多种成分的检测，结果准确可靠。　　操作简便：大多数食品安全检测仪器设计人性化，操作界面友好，用户只需简单的几步即可完成检测过程，无需专业背景知识。　　便携灵活：便携式的食品安全检测仪器体积小巧，携带方便，适用于农贸市场、超市、实验室等多种场合。　　多功能集成：除了检测食品中的有害物质（如农药残留、重金属、添加剂等）外，部分食品安全检测仪器还具备检测微生物、过敏原等功能，全面保障食品安全。　　食品安全检测仪器的应用　　食品生产：食品生产企业可以使用食品安全检测仪器对原材料和成品进行质量检测，确保产品符合国家和行业标准，提升产品质量和市场竞争力。　　市场监管：监管部门可以利用食品安全检测仪器对市场上的食品进行抽检，及时发现和处理不合格产品，维护市场秩序。　　餐饮服务：餐饮企业可以使用食品安全检测仪器对食材进行检测，确保食材的安全和新鲜，提升顾客满意度。　　家庭使用：消费者也可以购买便携式食品安全检测仪器，自行检测家中食材的安全性，增加饮食的安全感。　　食品安全检测仪器的优势　　提高安全性：食品安全检测仪器可以快速准确地检测出食品中的有害物质，帮助消费者和企业及时发现潜在的安全隐患，避免食物中毒等事件的发生。　　提升信任度：通过使用食品安全检测仪器，企业和消费者可以更加透明地了解食品的质量和安全状况，提升消费者对品牌的信任度。　　促进合规性：食品安全检测仪器帮助企业遵守相关法律法规，减少违规风险，降低法律和经济成本。　　推动科技创新：食品安全检测仪器的研发和应用促进了相关领域的科技创新，推动了食品安全技术的进步。　　食品安全检测仪器作为科技护航健康生活的有效工具，不仅提升了食品生产和监管的科学性和精准度，也为消费者提供了更多的安全保障。随着技术的不断进步和应用的普及，食品安全检测仪器必将在保障食品安全、促进健康生活方面发挥更大的作用，助力构建一个更加安全、健康的食品环境。

云唐仪器|多功能食品安全检测仪对食品样品准确分析　　山东云唐智能科技有限公司生产的食品安全综合分析仪，采用多功能集成、箱仪一体化设计，以高强度安全防护箱为载体，内部集成多个检测功能，适用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业农村局、食品深加工企业及检验检疫部门等单位。 高智能食品安全检测仪产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104655/C467598.htm 多功能食品安全检测仪创新点和产品特性：　　1. 功能构成：主要包括分光光度模块、新型农残检测模块、胶体金检测模块、荧光检测模块、数字化管理模块等，所有模块集成一体，可快速检测200多种食品安全项目，如兽药残留、农药残留、非法添加剂、细菌数值等指标。　　2. 检测样品种类：餐具及厨房用品、瓜果蔬菜及其制品、水产品及其制品、畜禽产品及其制品、婴幼儿乳品及奶粉制品、蜂蜜、粮油及其制品、调味品(食醋、酱油、味精、盐等)、酒类茶叶及其制品、食用菌、饮料、蛋类药物残留(鸡蛋，鸭蛋等)、米豆面制品、糖果糕点类(小食品)、薯类及膨化食品、瓶(桶)装饮用水、添加食用色素的食品、使用添加剂的食品、含有有毒有害物质的相关食品。　　3、显示屏幕：仪器采用15.6英寸液晶触摸屏显，搭配运行安卓智能操作系统，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，操作方便，性能更强。　　4、供电模式：仪器交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，配18ah大容量充电锂电池，电量可实时显示，无外部电源条件下可持续工作至少 4 小时。　　5、检测通道：≥24通道 采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值，更加准确高效，采用高精度进口四波长冷光源，每个通道均配置 410、520、590、630nm 波长光源，标配先进的光路切换装置，专利光路切换功能可实现64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测.　　6、通讯接口：配备无线通信模块、4G(APN)通讯模块、蓝牙传输，同时具有双USB接口以及RJ45网线接口，可以多方式实现数据保存及数据传输。　　7、存储方式：支持U盘存储，两个标准USB接口，免驱动安装。检测结果存储容量20万条以上，可生成Excel表格进行拷贝，并具有登录保护功能。　　8、操作系统：仪器可在同一检测界面自动对应相关检测通道，一次性选择不少于11个样品名称，无需退出界面，节省操作时间。并可以对每个通道属性和样品信息单独进行编辑，例如送检单位、人员，检测人员等，打印时勾选打印显示。　　9、数据集成系统：设备首页自动汇总分析检测数据，包含：周检测数据、月检测数据，全部检测总数量，包含检测总数，合格数，不合格数，以及相关柱形分析图，各项检测数据一目了然，无需电脑查询，更加快捷直观。　　10、数据库系统：十几项数据库分类管理仪器：包含项目类型、项目数据、检测数据、历史记录、国标信息、曲线信息、采样信息、检测信息、受检信息、复核信息、图表信息、光源校准信息、打印样式信息、样品库信息等等，数据库之间互相协调联动保证数据的真实完整性。同时产品数据库以及历史检测记录支持一键检索功能。　　11、限量规判系统：具有限量查询、添加物质合规判定系统。检测出结果后，系统自动调用系统数据库中相关国标进行比对判定，客观显示判定结果是否合格。　　12、项目预设系统：仪器具有任务预设模块，一键提前预设，给出方便快捷的新检测方案，每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。样品送检时一键调取保存信息，并可多次调取，适用于大批量检测业务，可以大大提高检测效率。　　13、数据监管系统：同步对接监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，监测区域食品安全长短期动态及问题预估、预警。　　14.1、全新打印系统：内置全新打印机，新创自定义打印方式，可按需灵活勾选控制：产品合格证(国家农业部标准要求)，二维码，抽样信息、检测信息，受检信息、复核信息、抽样日期、检测日期等信息的打印。　　14.2、A4纸版本报告打印功能：设备拥有两种结果展示方式，可以自动生成A4打印模板和小票打印模板两种样式，可通过WiFi及网线等方式连接外置打印机可进行打印。　　15、胶体金检测模块：采用单通道CMOS成像处理技术及胶体金免疫层析技术，可读取胶体金卡数据，自动采集、处理分析，将检测结果显示，并可根据参考限值自动判断检测结果，可检测常见的兽药残留、生物毒素、抗生素、违禁添加物等。　　15.1、可即时检测单联卡及三联卡 　　15.2、检测通道：2个通道 　　15.3、检测方式：消线法和比色法 　　15.4、显示模式：阴性或阳性 　　15.5、曲线形式：插入式扫描方式，显示金标卡图像，实时生成、识别CT曲线图，无需手动调整。兼容市场上其他金标卡，使用耗材不受限制。　　16、荧光检测模块：快速检测水质中微生物、固体物细菌含量。利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。以ATP含量表明样品中微生物与其他生物残余得多少，用于判断卫生状况。 适用于食品、餐具、手、液体等表面及水质洁净度的检测。　　16.1、检测通道：双通道　　检测精度：1×10-18mol　　16.2、检测范围：0 to 99999 RLU　　16.3、检测时间：15 秒　　16.4、检测干扰：±5﹪或±5 RLU　　16.5、操作温度范围：5℃到 40℃　　16.6、操作湿度范围：20—85﹪　　16.7、开机 30 秒自检、内置自校光源、自动判断合格与不合格、自动统计合格率 。　　17、仪器具备远程升级功能，可定向分客户分仪器更新，开机后自动更新，并可持续性免费更新系统版本，无需像传统产品返厂更新，节省时间及人力成本并避免了物流运输返厂升级导致设备损坏的潜在风险。

将于2015年10月份正式实施的食品安全法修订案，有两个显著的特点。首先是严刑峻法。不但明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，而且提出了相关罪名的司法认定标准，并将非法添加等严重危害食品安全的行为罚款额度由原来的5至10倍提高到15至30倍 其次是争议较多。今年全国两会前后，食品安全法二审结束再次征集意见，其间十多位专家联名提出了七条意见，认为修正案存在体制制度，与他法衔接、具体操作等较大问题，建议暂缓一年出台。 食品安全新法如此火速出台，一个客观且主要的原因，就是中国当前的食品市场现状已经到了令人发指的地步，铁腕治理刻不容缓，这点不但在高层，在民间也早已形成共识，国人对此如盼甘霖。从治理效果的&ldquo 不敢、不能、不想&rdquo 三个层面看，严刑峻法正是第一步&ldquo 不敢&rdquo 的前提。治乱世用重典，治理乱象同理。有严刑峻法作为衡量标准，加之严格的执行，可望在短期内一扫中国食品市场的不正之风。至少，一批胆大妄为之辈的伏法已是指日可待之事。而对于当前混乱不堪的食品市场来说，这一举措短期内形成的震慑之势不可或缺。不完善的部分可以慢慢补充，但是倘若因为部分不完善而令这种震慑晚出台，别说一年，一个月都能出大事。还是那句话，民以食为天，中国食品市场的铁腕治理刻不容缓。 新的食品法颁布实施，给食品检测仪器市场带来的是绝对利好消息。事实上，随着近年来国内的食品问题越来越突出，相关部门在检测点和仪器设备方面的投入并不少，比如2014年4月国家食药总局开展的18省市县级食品安全检验检测试点，就给食品检测仪器市场带来了70多个亿的份额。严格来说，不管是之前还是近一个阶段的国家投入和资源配置，中国的食品检测机构和设备已经颇具规模，之所以问题层出不穷，主要原因还是在于法律本身以及执法层面。加之这部分市场本来就较为庞大，在当前的食品安全检测仪器市场中占有巨大份额，从这个意义上来说，新的食品法对于专业食品检测设备市场的推动固然会有，但是影响不会特别巨大。甚至在新法实施之初，为了梳理全国的食品检测体系，甚至可能对部分检测机构的分布和职能进行合并调整，以期更加科学高效。从这点来说，从事这类设备研发生产的厂家，应该把发展的目光定在品牌塑造和质量提升方面较为稳妥。 那么，在这一轮市场调整中，受益较大的无疑是快速检测仪器设备了。首先，随着新法的实施，国家必然加强在执法层面的监管力度，快速检测仪器设备本身具有的便捷性、及时性便会更加具有竞争力，符合高效、实时管理的需求，需求量将会大增 其次，随着法律和执法的普及，民众对于食品安全检测的认识度和重视度也会得到相应提高，小型、快速、简易的食品安全检测仪器设备，将会在民间市场得到长足发展，并且这部分市场将专属于快速检测仪器设备 再次，因为国内发展的不均衡，部分偏远地区受人力、资金等因素制约，也会更加青睐快速检测仪器设备，同样给这类产品提供了庞大的发展商机；最后，因为食品安全快速检测仪器设备在整个行业中所占市场份额一直都比较小，因此此轮变革给整个快速检测设备市场带来的商机无疑是极为巨大的，甚至是颠覆式的。 要想改变中国长久以来形成的食品市场顽疾，新法颁布实施只是第一步，其本身还需要不断完善，而执法层面的监督更是重中之重。食品安全要从源头抓起，除了严刑峻法，更要进一步普及科学知识，加强食品安全理念宣传，加强检测检验。中国食品安全之路漫漫修远，食品安全检测仪器行业更应迈开大步，从头跨越。

p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，已成为衡量人类生活质量，社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全领域的检测仪器市场近些年来也一直是各大仪器厂商争夺的重要战场。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 作为科学仪器及分析测试领域的专业门户网站，我们则更关注食品安全检测领域涉及到的各种新出台法规政策，及对食品安全检测仪器市场发展的影响。借此盘点机会，小编带你一起来回顾一下它们。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " （一）2019年食品安全检测领域出台法规政策： /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" color: rgb(84, 141, 212) font-family: 宋体,SimSun " 建立最严谨的标准，加强技术支撑能力建 /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年5月，国务院印发了“关于深化改革加强食品安全工作的意见”，该意见 要求，总体目标食品安全标准水平进入世界前列，建立最严谨的标准，加强技术支撑能力建设，包括加快制修订标准、创新标准工作机制、强化标准实施等内容。其中需要加快制定标准的主要涉及农兽药残留、重金属、食品污染物、致病性微生物，产业发展和监管急需的基础标准、产品标准、配套检验方法标准，食品添加剂、食品相关产品以及食品标签标准等相关标准。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年度食品安全国家标准立项，重点建立食品中有机污染物限量、食品生产经营过程的卫生要求、食品安全检验方法、食品中农药残留限量及其检验方法等相关标准。截至目前，我国已发布1260项食品安全国家标准，涵盖指标2万余项,初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" color: rgb(84, 141, 212) font-family: 宋体,SimSun " 深入实施“优质粮食工程” 食品检测行业走向利好 /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年财政部、国家粮食和矿物资储备局发布的《关于深入实施“优质粮食工程”的意见》表示要提高粮食产后服务水平，强化质量安全检验监测保障和根据功能定位和承担的任务，提升各级检验监测机构装备能力等条件。此外，还将积极开展第三方检验服务，培育扩大检验市场，提供便捷优质服务。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 据了解，“优质粮食工程”自2017年开始启动实施，在全国规划建设优质粮食工程项目8000多个，而截至到2019年底，已实施4500多个，完成3800多个。各省根据当地实际合理布局和配置能力，规划建设粮食产后服务中心5000多个，已建成3000多个。项目建成后，基本实现全国产粮大县粮食产后服务中心全覆盖的目标。据悉，优质粮食工程总投资达750多亿元，其中中央财政资金近200亿元，各地各级财政和社会资金超过550多亿元。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 此外，围绕构建国家、省、市、县四级质量检验监测体系，监测覆盖面达到产量县60%左右的目标，依托各级粮食和物资储备部门、高校现有质检机构和企业化验室，规划建设粮食质检项目1500多个，建成400个。2019年各级质检机构在全国政策性粮食库存数量和质量清查、新收粮食质量调查和品质测报等方面发挥了重要作用。据统计，通过实施优质粮食工程，全国共增加检验参数2.9万个，月均检验样品数量增加2.6万个。2019年，围绕着“优质粮食工程”项目，各地发布了多个仪器设备招标项目，可以预见，未来围绕该工程还将有大量城市招标采购仪器设备。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(84, 141, 212) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 食品安全快检方法制定有序推进 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 近几年我国食品安全快速检测行业已从导入期步入发展期，市场需求快速增长。为加快推进食品快速检测方法制定工作，2019年，国家市场监管总局共发布了13项食品快速检测方法。截至目前，国家市场监管总局共发布食品快速检测方法24项。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 为打击食品非法添加、掺假掺杂等行为，2019年 10月份，国家市场监管总局针对食品生产经营活动中存在的非法添加、掺假掺杂等违法违规项目检验方法再次向社会公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法立项需求，以强化食品安全日常监管和案件稽查技术支撑，提高监管效能。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(84, 141, 212) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 保健品监管趋严带来行业洗牌 /span /strong /span span style=" font-family: 宋体,SimSun " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 随着“保健帝国权健事件”的持续发酵，保健品引起民众的持续关注。自2019年1月8日起，国家市场监管总局就联合多部门在全国范围内集中开展了为期100天的联合整治保健市场乱象行动。2019年8月，国家市场监管总局又正式发布了《保健食品标注警示用语指南》和《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 新规的发布，将保健食品行业进行了高强的规范整治，同时也带来了保健品行业的大洗牌，使得一大批非法保健食品厂商逐渐退出市场。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 此外，为加强保健品的监管，市场监管总局还对《保健食品卫生学理化检验规范（征求意见稿）》进行了意见的征集，该规范规定了保健食品和原料的卫生学技术要求的检验项目和方法，用于保健食品的注册、复核和备案检验、监督抽检、风险监控及常规检验项目的确定和方法选择。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " （二）2019年代表省市在食品安全检测领域部分招标信息 /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 多项政策的颁布，也为仪器厂商带来了无限生机。2019年，为进一步加强食品药品监督管理工作，财政部、市场监管总局、药监局联合下发关于2019年食品药品监管补助资金预算共计28.74亿元，按照要求，补助资金重点用于支持开展食品药品监督管理和能力建设等工作。以下为仪器信息网整理的一些代表省市在食品安全检测领域的部分招标信息。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" color: rgb(192, 0, 0) font-family: 宋体,SimSun " 北京市 /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年5月29日，北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）公布2019年第一批食品安全抽检监测试剂耗材采购项目，预算1023万，类别共包含817类化学试剂、实验和仪器耗材、生物培养基等，这其中包含色谱柱34类、前处理柱26类、163类实验和仪器耗材。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 9月北京市粮油食品检验所对优质粮食工程食品检测、监测设备采购项目公开招标，预算1768 万元采购38类仪器设备，仪器品类包括：高通量测序平台、全自动核酸提取工作站、实时荧光定量平台、气相色谱质谱联用仪、氨基酸分析仪、食品风味分析仪、凝胶色谱仪、液相-双通道气相二维色谱联用系统等。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 11月国家粮食和物资储备局科学研究院就国家粮食和物资储备局大清查质量检验仪器购置项目公开招标。采购的仪器设备共计65台，预算2200万元，包括三重串联四极杆液质联用、气相色谱-三重四极杆质谱联用仪、高效液相-电感耦合等离子体发射质谱联用、流变发酵仪、粘度仪、吹泡仪等。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 甘肃省 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年5月兰州市食品药品检验所就2019年检验检测仪器设备采购项目发布采购公告招标，预算1450万元，采购高分辨液相色谱质谱联用仪、液相色谱-三重四级杆串接质谱联用仪、顶空进样器等57台仪器设备。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年9月甘肃省粮油质量监督检验所发布招标项目公告，就甘肃省粮食质量安全检验监测体系建设项目进行仪器设备采购，项目预算总金额约9406万，采购仪器包括色谱、质谱、测汞仪等。此次招标项目也是甘肃省粮食和物资储备局对甘肃省“优质粮食工程”三年实施方案的最新进展之一。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 云南省 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年1月，云南省广南县市场监督管理局就食品药品检验检测中心县级食品安全检验检测资源整合试点项目进行公开招标，预算共计800万元。本次采购的仪器类别包括三重四级杆液相色谱-质谱联用仪、三重四级杆气相色谱-质谱联用仪、多通道平行浓缩仪、超纯水仪等68台。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 同月，昆明市粮油饲料产品质量检验中心“优质粮食工程”粮食质量安全检验监测体系建设项目进行公开招标。本次采购共33种仪器设备，其中包括液质等，共计888万。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 随着“优质粮食工程”项目的不断开展推进，继昆明市粮油饲料产品质量检验中心发布招标公告之后，云南省保山市粮油产品质量监督检验站也于2月对保山市“优质粮食工程”粮食质量安全检验监测体系建设项目的进行公开招标，拟采购气质联用仪、固相萃取仪、气相色谱仪、便携式近红外谷物分析仪等仪器设备，预算金额为398万元。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 黑龙江省 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年5月，黑龙江省食品药品监督管理局黑龙江省县(区)级食品安全快速检测车快速检验设备采购项目发布中标公告。项目总中标金额2395.6万元，涉及台式离心机、便携式电导率仪、便携式酸度计、水分测定仪、便携式真菌毒素快速检测仪、SPE快速前处理装置、食品安全快速检测箱等超3000台仪器。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 广西壮族自治区 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 为进一步加强食品安全风险监测的水平，2019年1月广西壮族自治区疾病预防控制中心就食品安全风险监测设备采购，采购预算1104万，涉及多套液相-电感耦合等离子体质谱仪、消解仪、全自动测汞仪等多种仪器设备。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 5月，广西壮族自治区市场监督管理局县级食品快速检测车配备项目组织公开招标，预算2213万元，采购一体化便携式食品快速检测系统、手持式劣质油检测仪、手持式ATP荧光检测仪等1168台仪器设备。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 江苏省 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 11月22日, 江苏省市场监督管理局发布县级食品快速检验车及快速检验车车载快检设备项目招标公告，两个项目的预算共计7045万元，其中县级食品快速检验车17辆， 预算714万元 快检设备484套，预算6331万元。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 福建省 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年11月，福建省食品药品质量检验研究院发布采购公告，对2019年食品药品能力建设仪器设备采购项目组织进行公开招标，预算1191万元，涉及液相色谱质谱联用仪、气相色谱质谱联用仪、热分析仪、X射线粉末衍射仪等9类仪器。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 辽宁省 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年辽宁省市场监督管理局先后发起3项县级食品快速检验车配备项目招标公告，预算1.1亿元采购食品安全快速检验车及车载仪器设备。其中包括辽宁省部分县、区级食品药品监管部门配备标准功能型食品安全快速检验车65台，基本功能型食品安全快速检验车21台，简便快捷型食品安全快速检验车9台；辽宁省部分县、区级食品监管部门配备食品快检车车载仪器设备，包含微生物实时检测系统、重金属检测仪、全自动农药残留检测仪、便携式真菌毒素快速检测仪、便携式ATP荧光检测仪等设备，以及小型食品快检设备、食品快检辅助设备等，以满足地方食品安全监管需要。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年6月，沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心(沈阳市检验检测中心)发布招标公告，预算2000万元采购分析仪器及实验室常用设备，用于新建实验楼设备配套设备。采购设备类别包括液相串联质谱仪、气相色谱质谱质谱联用仪、离子色谱仪、全自动旋光仪、膳食纤维测定仪、显微成像系统、原子吸收光谱仪、傅里叶变换红外光谱仪、全自动凯氏定氮仪、高温高压微波消解系统等。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " （三）食品安全检测技术进展与相关仪器厂商布局 /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 受先进技术和计算机技术的推动，食品安全检测仪器发展十分迅速。随着科技的进步，仪器分析开始朝着智能、精准、灵敏、稳定、低成本 、绿色的方向发展，并开始体现不同学科的交叉融合，这些都有利的推动了食品安全检测仪器的发展。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 目前，食品安全检测的类别主要有药物残留检测、重金属检测、食品微生物及毒素检测、食品添加剂检测、食品接触材料检测。因此，根据食品安全检测项目类别划分，检测仪器可划分为药物检测分析设备、重金属检测设备、食品微生物及毒素检测设备、食品添加剂检测设备、食品接触材料检测设备等。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 近几年，我国食品安全检测仪器研发能力逐渐增强。不过，与进口仪器相比，国产食品安全检测仪器在技术和产品成熟度方面仍存在差距，故国内对于高端仪器进口依赖性较强。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 目前，世界领先的综合检测仪器生产商包括赛默飞世尔、珀金埃尔默、安捷伦、沃特世、岛津、莱伯泰科等数十家。而在食品领域，具有代表性的有日本佐竹、美国凯技、日本INSENT等。国内食品检测设备生产厂商中具有代表性的有海能仪器、上海纤检等。由于食品检测行业仪器需求巨大，各家公司也积极布局食品安全领域，如赛默飞在北京和德里开设创新中心，以改善食品质量和安全性；珀金埃尔默收购中国领先的食品安全公司美正集团，用于拓展珀金埃尔默在食品安全领域的业务，包括病原体、毒素和药物残留检测等；岛津在食品标准方面推出定制化分析系统，并与农研机构开设食品功能性分析联合实验室等等。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 此外，随着新《食品安全法》的颁布，也促进了食品安全快速检测设备执法的合法化，进而推动了快速检测设备的快速发展。然而标准的缺失也使得快速检测产品生产企业进入门槛低，从而导致产品质量良莠不齐。不过，总体来说，这些问题都在逐一解决，快检市场依然生机无限。目前国内具有代表性的快检仪器生产厂商有勤邦生物、食安科技、迪恩生物、易瑞生物等。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 近年来，为推动行业研发，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，逐步摆脱依赖进口的不利局面，提高国产仪器市场占有率。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 后记 /span /strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " ：2019年底，一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情给我们的社会生活和经济生活造成了重大冲击。不过，越是这样的特殊时期，加强食品安全突发事件应急管理，保障人民的食品安全也就更加重要。虽然现在很多的招标项目处于停滞阶段，但长远来看，食品安全检测仪器的采购需求还会不断增加。未来，也希望国产仪器性能和竞争力不断加强，期待国产仪器腾飞。 /span /p p br/ /p

项目编号：441901-2022-01939项目名称：食品理化实验室仪器设备采购采购方式：公开招标预算金额：1,529,000.00元采购需求：合同包1(食品理化实验室仪器设备采购):合同包预算金额：1,529,000.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)最高限价(元)1-1其他货物原子吸收光谱仪1(项)详见采购文件128,500.00-1-2其他货物食品理化实验室其他仪器设备1(项)详见采购文件1,400,500.00-本合同包不接受联合体投标合同履行期限：合同所约定的全部义务履行完毕之日止。

为进一步推动食品药品质量安全检测仪器设备的发展，中国仪器仪表行业协会组织所属实验室仪器、分析仪器和光学仪器三个分会，根据市场需求及行业特点，联合《中国仪器仪表》杂志编辑部共同编辑出版了《国产食品药品质量安全检测仪器设备专集》(以下简称专集)，向全社会行业介绍国产食品药品安全检测仪器设备发展及应用情况，促进和提高国产仪器设备在满足市场需求方面所做的一些工作，对推动行业技术进步、企业自主创新、持续发展具有重要意义。 　　为用户、读者能够更方便地查询产品信息，该《专集》的目次以产品分类，收录的企业将依据其主导产品类别排列在目次中，是一本非常具有实用价值的指导性查询、选用参考书。 　　《专集》定价每本100元，有需要的单位或个人可同中国仪器仪表行业协会联系，电话：010-68584722，联系人：徐女士。地址：北京月坛南街26号4066房间，邮编：100825

日前，山东省政府采购网发布山东省质量技术监督局(食品专项)实验室仪器、设备采购公告，本次共计采购108套分析检测仪器，包括5套质谱、5套色谱、7套光谱等，采购金额为1652万元人民币。详情如下： 山东省质量技术监督局(食品专项)实验室仪器、设备采购中标公告 　　一、采购人：山东省产品质量监督检验研究院、淄博市质量技术监督局、枣庄市质量技术监督局、东营市质量技术监督局、莱芜市质量技术监督局、潍坊市质量技术监督局、泰安市质量技术监督局 　　二、采购代理机构：山东英大招投标有限公司 　　地 址：山东省济南市马鞍山路2-1号山东大厦四层8406室 　　联系方式：0531-85198189、0531-85198109 　　三、政府采购计划编号： 　　406011201200042、406011201200043、406013201200033、406014201200026、406014201200027、406015201200041、406015201200042、406022201200012、406017201200098、406017201200099、406019201200021、 　　四、项目名称及编号： 　　项目名称：山东省质量技术监督局(食品专项)实验室仪器、设备采购 　　项目编号：SDYD2012-400 　　五、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2012年12月19日　　开标日期(谈判日期)：2013年1月9日 　　五=六、采购内容及中标情况情况： 　　本项目为山东省质量技术监督局(食品专项)实验室仪器、设备采购 共分11个包，分包情况详见附件，详细技术要求详见招标文件。 包号 采购单位名称 序号 设备名称 数量（台/套） 1 山东省产品质量监督检验研究院 1 液相色谱-四极杆/轨道阱质谱仪（可采进口） 1 2 山东省产品质量监督检验研究院 1 氮吹仪（可采进口） 2 2 冻干机（可采进口） 1 3 移液枪（可采进口） 1 4 瓶口分配器（可采进口） 1 5 电导率仪（可采进口） 1 6 数字式旋光仪（可采进口） 1 7 酸度计 1 8 固相萃取装置（可采进口） 3 9 涡旋混合器（可采进口） 6 10 分液漏斗振荡器（可采进口） 1 11 实验室三维混合机 1 12 样品均质器（可采进口） 1 3 淄博市产品质量监督检验所 1 原子吸收光谱仪（可采进口） 1 2 气相色谱-质谱联用仪（可采进口） 1 4 枣庄市产品质量监督检验所 1 液相色谱仪（可采进口） 1 5 枣庄市薛城区产品质量监督检验所 1生物安全柜 1 2 超净工作台 1 3 电子分析天平 1 4 生物显微镜 1 5 恒温恒湿培养箱 1 6 原子吸收分光光度计 1 7 高压灭菌器 1 8 菌落计数器 1 9 旋转蒸发仪 1 10 马弗炉 1 11 超声波清洗机 1 6 东营市产品质量监督检验所 1 电感耦合等离子体发射光谱（可采进口） 1 2 厌氧培养箱 1 3 分子荧光光度计 1 4 薄层色谱扫描仪 1 5 玻璃仪器快速烘干器 2 6 电热板 2 7 东营市稽查局 1 微生物快速测定仪 1 2 食品安全快速检测箱 1 3 激光尘埃粒子计数器 1 8 莱芜市产品质量监督检验所 1 立式压力蒸汽灭菌器 1 2 全自动菌落计数仪 1 3 精密电导率仪 1 4 生化培养箱 1 5 恒温恒湿培养箱 1 6 微波消解仪附件-赶酸装置 1 7 微波消解仪附件-消解罐（可采进口） 8 8 罗维朋比色计 1 9 电子天平（附密度附件）（可采进口） 1 10 面包体积测定仪 1 11 电热鼓风干燥箱 2 12 箱式电阻炉 2 13 全自动定氮仪 1 14 粗纤维测定仪 1 15 全自动旋光仪 1 16 全自动折光仪 1 17 真空干燥箱 1 18 通风橱 1 19 Ph计 1 9 潍坊市安丘产品质量监督检验所 1 气质联用仪（可采进口） 1 10 潍坊市青州产品质量监督检验所 1 原子吸收分光光度计（单石墨）（可采进口） 1 11 泰安市产品质量监督检验所 1电感耦合等离子体质谱仪(可采进口） 1 包号 设备名称 中标供应商名称 中标金额（元） 1 详见附件 济南华融电子科技有限公司 ¥ 3960000.00 2 济南博美欧科技有限公司 ¥ 799600.00 3 潍坊驰翔科技贸易有限公司 ¥ 1495000.00 4 青岛保税区东方瀚海国际贸易有限公司 ¥ 645000.00 5 济南玉玺仪器有限公司 ¥ 249300.00 6 济南科林沃特水业技术有限公司 ¥ 996000.00 7 济南玉玺仪器有限公司 ¥ 27000.00 8 山东省质量技术监督局仪器供应站 ¥ 598000.00 9 山东康惠科技有限公司 ¥ 500000.00 10 废包 11 济南索拓科贸有限公司 ¥ 1438900.00 　　七、评标委员会成员名单： 　　1包：刘修印、孙怀玉、管玉民、张玉芳、任凌云、邢玉仁、孙玉泉 　　2包：任凌云、张玉芳、丁洁、刘修印、孙玉泉 　　3包：任凌云、李蔚、刘修印、刘杰、张贞理 　　4包：孙怀玉、李蔚、张玉芳、管玉民、刘冰 　　5包：李蔚、孙怀玉、刘杰、管玉民、杨贵莹 　　6包：邢玉仁、任凌云、刘修印、刘杰、常金良 　　7包：张玉芳、刘杰、丁洁、邢玉仁、郭学远 　　8包：刘杰、孙怀玉、李蔚、张玉芳、曹峰 　　9包：丁洁、邢玉仁、孙怀玉、管玉民、王怀涛 　　10包：刘修印、管玉民、丁洁、刘杰、采购人评委 　　11包：李蔚、邢玉仁、管玉民、韩刚 　　八、采购项目联系人：邓惠真、常威 　　联系电话：0531-85198189、0531-85198109　　传真：0531-85198109 山东省质量技术监督局(食品专项)实验室仪器、设备采购成交公告 　　一、采购人：山东省产品质量监督检验研究院 地址：经十东路31000号 联系方式： 0531-89701975 　　二、采购代理机构：山东英大招投标有限公司 地址：济南市马鞍山路2-1号山东大厦 联系方式：0531-85198189、0531-85198109 　　三、项目名称：山东省质量技术监督局(食品专项)实验室仪器、设备采购 项目编号：SDYD2012-476 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2012年12月19日 　　五、开标日期(谈判日期)：2013 年1月9日 　　六、采购内容及成交情况： 包号 采购单位名称 序号 设备名称 数量（台/套） 1 山东省产品质量监督检验研究院 1 原子荧光光谱仪 1 2 山东省产品质量监督检验研究院 1 微波消解仪（可采进口） 1 3 山东省产品质量监督检验研究院 1 电子分析天平 2 2 加热板 2 3 控温赶酸板 2 4 水浴锅 3 5 行星研磨仪 1 　　包号 供应商名称 中标金额 　　1 济南索拓科贸有限公司 329000.00 　　2 济南索拓科贸有限公司 371000.00 　　3 济南玉玺仪器有限公司 158000.00 　　七、谈判小组成员：1包：任凌云、张玉芳、孙玉泉 2包：邢玉仁、任凌云、孙玉泉 3包：刘修印、丁洁、孙玉泉 　　八、采购项目联系人：邓惠真、常威 联系电话：0531-85198189、0531-85198109 传真：0531-85198109 山东省食品专项聊城/菏泽/德州市质量技术监督局实验室仪器设备中标公告 　　一、采购人：德州市质量技术监督局,聊城市质量技术监督局,菏泽市质量技术监督局 地址： 联系方式： 　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司 地址：济南市高新区舜华路2000号舜泰广场 6号楼21层 联系方式： 　　三、项目名称：山东省食品专项聊城/菏泽/德州市质量技术监督局实验室仪器设备采购 项目编号：SDSS-2012326-C086 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2012年12月7日 　　五、开标日期(谈判日期)：2012年12月27日9:30(北京时间) 　　六、采购内容及中标情况： 包号 序号 设备名称 数量 单位 备注 包1：聊城市质量技术监督局 1 等离子体发射光谱仪 1 台 可采进口 2 粉质仪 1 台 3 凯氏定氮仪 1 台 可采进口 包2：菏泽市质量技术监督局 1 高效液相色谱仪 1 台 可采进口 2 气相色谱仪 1 台 可采进口 3 氨基酸测定仪 1 台 可采进口 4 二路低本底αβ测量仪 1 台 包3：德州市质量技术监督局 1 气相-质谱联用仪 1 套 可采进口 　　包号 供应商名称 中标金额 　　1 山东盈盘生物科技有限公司 119.7万元 　　2 山东菏泽黄河仪器设备有限公司 149.9万元 　　3 山东荣盛科贸有限公司 99.75万元 　　七、评标委员会成员名单：包1：李蔚、高宏、王洪涛、邢玉仁和采购人代表 包2：张秋红、管玉民、隋在云、杜华和采购人代表 包3：邢玉仁、高鹭雁、王洪涛、杜登学和采购人代表。 　　八、采购项目联系人：韩琳、张会 联系电话：0531-86921129 山东省食品专项威海市质量技术监督局实验室仪器设备采购项目中标公告 　　一、采购人：威海市质量技术监督局 地址：威海市统一路416-A号 联系方式： 　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司 地址：济南市高新区舜华路2000号舜泰广场 6号楼21层 联系方式： 　　三、项目名称：山东省食品专项威海市质量技术监督局实验室仪器设备采购 项目编号：SDSS-2012319-C079 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2012年12月5日 　　五、开标日期(谈判日期)：2012年12月27日9:30(北京时间) 　　六、中标情况： 　　包号 采购内容 供应商名称 中标金额 　　1 超高效液相色谱仪、凯氏定氮仪、膳食纤维测定仪、FID检测器、ECD检测器、生物培养箱、移液枪 山东荣盛科贸有限公司 141.83万元 　　七、评标委员会成员名单：王杰、潘建平、杜华、胡吉祥和采购人代表。 　　八、采购项目联系人：韩琳、张会 联系电话：0531-86921129 　　相关新闻：宁夏1388万食品安全检测仪器大单揭晓

北京市科学技术研究院张经华博士 　　张经华博士在报告中从食品安全的概念谈起，指出食品质量安全分析检测工作是围绕着食品样品的特点，围绕着有毒、有害物质而展开的，是属于食品安全保障技术体系范畴；系统分析了食品安全领域应用仪器，主要涉及农药、兽药残留及其有毒有害添加物的检测、有毒有害元素及其价态的分析、致病菌和病毒的检测等；系统分析了食品安全相关政策法规与标准制定情况，以及食品质量安全分段监管模式；比较详细地介绍了北京市对食品安全的监管模式与相关检测统计情况；最后还介绍了北京市理化中心参与研发的“食品安全风险监测与分析评价”软件，该软件是按照社会分工和社会协作的辩证统一理念设计，建立在对食品安全系统各关键控制点(CCP)数据积累的基础上的食品安全现状统计分析、趋势预测和应对预案的综合性评价系统。

“仪采通”作为仪器信息网旗下科学仪器专业采购服务平台，深耕行业20余年，为仪器采购方和仪器厂商架起一座桥梁，促成一笔笔订单。2023年5月，“仪采通”采购咨询量和采购金额同比均有明显增加。其中检测机构类采购需求量上升明显，食品、农产品领域采购需求呈上升态势；52%的采购咨询，在5分钟内就有厂商响应，93%的采购咨询，厂商在24小时内即可响应。检测机构类采购需求增长明显5月份，“仪采通”咨询仪器报价信息3.37万条，商机库有效信息同比增长102%。仪器采购方主要来自工业企业、高校、科研院所、检测机构等单位。单商机库来源渠道，在“仪采通”中三大类采购单位就产生了价值超1.42亿元的仪器采购咨询，环比增长17%。图1 三大仪器采购方仪器采购货值5月份的采购单位中，工业企业和检测机构仍是采购信息咨询的主体，占比达到74%，相比于4月份，政府机关、高校类单位采购咨询量占比略有增加。图2 5月采购咨询单位性质分布表1 部分采购单位及采购仪器采购仪器采购单位采购仪器采购单位分子互作分析仪**生物科技有限公司纳米粒度仪**中医院液质联用(LC-MS)厦门**医药有限公司红外光谱(IR、傅立叶)**纳米所蛋白印迹仪**医药股份有限公司导热仪、热导仪**稀土研究院激光粒度仪**生物工程有限公司海洋监测浮标深圳**检测有限公司流变仪**大学裂纹测深仪**工程检测有限公司原子层沉积设备**科技大学荧光显微镜**农垦疾控中心近红外光谱(NIR)**交通大学高温烘箱**省第三地质大队…………………………………………52%采购咨询在5分钟内得到响应75%采购咨询在1小时内（其中52%的在5分钟内），能够收到相关厂商的响应，93%的采购咨询在24小时内，能够收到响应。图3 各采购咨询信息的厂商响应时间统计在仪采通发布采购信息后，给自己充杯咖啡、泡个茶，厂商电话就过来了。仪器专业采购，欢迎使用仪采通。表3 较为重视买家商机咨询的厂商top10较为重视买家商机咨询的厂商top10（点击查看对应展位）1梅特勒托利多6哈希公司（HACH）2大龙兴创实验仪器（北京）股份公司7安徽皖仪科技股份有限公司3安捷伦科技(中国)有限公司8海能未来技术集团股份有限公司4北京东西分析仪器有限公司9上海佳航仪器仪表有限公司5赛默飞色谱与质谱10日立科学仪器（北京）有限公司该榜单反映的是厂商对商机咨询的买家单位重视程度，欢迎广大采购单位多向以上厂商咨询。从榜单来看，相比4月份，哈希、皖仪、海能、佳航、日立5家仪器厂商对买家商机咨询的重视程度，挤进了top10，希望继续保持。了解了仪采通咨询及仪器信息网合作厂商的响应情况，接下来，我们视角切换下，看看5月份我们所处的行业都发生了哪些变化，释放了哪些信号。绿色仪器未来可期随着碳达峰、碳中和目标的推进，各领域在环保方面的意识逐渐加强。5月份在工信部发布的公开征求对《工业领域碳达峰碳中和标准体系建设指南（2023版）》（征求意见稿）的意见中，强调降碳过程中数字化绿色化协同标准，以数字化技术手段，实现绿色化生产的目的，在工业生产领域，环境类监测仪器，作为监测环境生态各项指标的手段，其生产工艺及运行过程是否环保、绿色，也将成为使用单位采购与否的重要判断依据。在地方上，北京、广西壮族自治区、山东、贵州、内蒙等地，5月份均在环境生态方面发力，土壤重金属、水质、空气污染监测类仪器或将迎来爆发。各地方的各协会发布了大量关于环境方面的团体标准征求意见稿，在接下来的几个月中，环境领域，仍然是热门。食品、医药领域动作频频，相关仪器大有作为食品安全是全球关注的议题，5月份国内在农产品、食品包装、一次性餐具等方面发力，出台了相关标准及监督抽查实施细则；韩国、巴西、印度、澳大利亚等国也加大了对食品、饮品中农残的限量规定。食药同源，食品方面有动作，医药自然不会落下。国家药典委员会5月份频频出手，在药包材微生物检测、药中真菌毒素测定等方面的指导原则进行了公示，对0400光学分析法、0512高效液相色谱法、0502薄层色谱法进行了修订，虽然还是草案阶段，但也具有一定影响力。国家药监局更是发布了百余项2023年医疗器械行业标准制修订计划，中国合格评定国家认可委员会对CNAS-CL02-A001《医学实验室质量和能力认可准则的应用要求》文件也即将进行修订，对医药相关的检测机构也有一定影响，可以多加关注后续情况。专业采购就用“仪采通”懂厂商——深耕行业20余年与国内外超2000家一线品牌生产商建立了深度合作关系。懂仪器——规模领先的数据库产品超110万个、覆盖20余个行业，解决方案5万余篇。懂技术——庞大的专家智库深度合作的各行业资深专家超过10000名，院士近百位。高效选型——特色买家服务八大特色服务，保障高效选型。点击发布采购信息，一键发布多家比对。附：仪采通”简介“仪采通”是仪器信息网倾力打造的科学仪器专业采购服务平台。平台针对科学仪器采购人员专业性不足、选型效率低的痛点问题设计了八大特色服务。选型工具（1）采购信息发布：一键发布采购信息，自动匹配合适厂商，厂商主动联系您。（2）历史成交价查询：真实成交价格在线查询，预算申报有据可依。（3）采购指南、信息订阅：解决方案、选型视频、真实买家仪器使用心得、专业市场研究报告等数万内容，为您的采购保驾护航。（4）实验室配置清单：专为新建实验室买家提供各领域典型实验室仪器配置方案，一站式解决各类仪器配置选型难题。选型服务（5）批量采购专属客服：针对批量采购、个性化需求配置专属1对1采购助理，提供定制化采购方案。（6）采购交流会：通过线上或线下会议的形式，为供需双方搭建集中交流的平台，精准推荐优质厂商，为买家单位降本增效。（7）专家评审及采购咨询：采购需求技术评审，实验室建设、仪器选型咨询指导。（8）大买家专属特权：参与本网活动有优惠，并享有仪器试用、折扣、协助解决售后问题。联系我们：采购咨询热线：4008-279-100（扫描添加仪采通小助手微信）

招标编号：豫财招标采购-2012-537号 　　河南招标采购服务有限公司受河南省工商行政管理局的委托，就其食品安全快速检测设备采购项目进行公开招标，现欢迎符合相关条件的供应商参加投标。 　　一、招标项目简要说明： 序号 品目 设备或配置名称 数量（台套） 交货期 1 1-1 多功能食品安全检测仪（A类） 420 按合同要求供货，最长不超过三个月 1-2 食品安全速测卡 420 1-3 配套仪器设备 420 2 2-1 多功能食品安全检测仪（B类） 210 2-2 食品安全速测卡 210 2-3 配套仪器设备 210 　　二、招标文件发售信息： 　　招标文件出售起止时间：2012年7月20日-2012年8月9日 　　招标文件出售地点：河南招标采购服务有限公司302室 　　招标文件出售方式：现场购买 　　招标文件售价：300 元/本，售后不退。 　　三、投标人资格要求： 　　1、投标人为注册资本1000万元(含)人民币及以上的生产厂家 　　2、要求成立三年以上并具有ISO9000质量管理体系认证。 　　3、投标人要有“软件产品认证”及“软件企业认证”双软认证证书。 　　4、提供河南省政府采购反商业贿赂承诺书 　　5、相关法律、法规规定的其他条件。 　　其他有关事项：购买招标文件时必须携带单位法人授权委托书、营业执照副本原件及复印件(加盖单位公章)、被授权人身份证及其复印件。 　　四、投标文件接收信息： 　　投标文件接收截止时间：2012年8月10日上午9:00 　　投标文件接收地点：河南招标采购服务有限公司开标厅 　　五、开标有关信息： 　　开标时间：2012年8月10日上午9:00 　　开标地点：河南招标采购服务有限公司 　　其他有关事项：开标时投标人应派代表参加。 　　六、本次招标购买标书联系事项： 　　联系人：宋沛浩、翟晓晨 　　联系电话：0371-65993511 　　传真电话：0371-65993522 　　联系地址：郑州市纬四路13号(花园路与纬四路交叉口东50米路北) 　　邮政编码：450003 　　开户行：广发银行郑州行政区支行 　　帐号：8898516010005452 　　二〇一二年七月二十日

2012年4月23日，中央财政食品专项实验室仪器设备采购中标公告公布，此次采购色谱、质谱、光谱等共计71套检测仪器，耗资868万元人民币；2012年4月16日，山东省部分市质量技术监督局食品专项-实验室仪器、设备采购项目中标结果揭晓，共计采购22套实验室仪器设备，耗资700.5万元人民币；2012年4月13日，聊城市质量技术监督局食品专项-实验室仪器、设备采购项目中标公告公布，共计出资188万元人民币采购10套分析仪器。具体详情参见如下： 中央财政食品专项实验室仪器设备采购中标公告 　　一、采购人：济宁市质量技术监督局、泰安市质量技术监督局、泰安市质量技术监督局、济宁市质量技术监督局、滨州市质量技术监督局、淄博市质量技术监督局、淄博市质量技术监督局、东营市质量技术监督局、东营市质量技术监督局、枣庄市质量技术监督局、滨州市质量技术监督局、山东省质量技术监督局事业经费、山东省质量技术监督局事业经费 　　地址：济南市市中区历阳大街6号银丰大厦 联系方式：省质监局 89012025 　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司 地址：济南高新区舜华路2000号舜泰广场6号楼21层 联系方式：韩琳 0531-86921129 　　三、项目名称：中央财政食品专项实验室仪器设备采购 项目编号：SDSS-2012040-C010 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2012年3月31日 　　五、开标日期(谈判日期)：2012年4月20日 　　六、中标情况： 　　包1：枣庄市产品质量监督检验所　济南双松贸易有限公司 121.8万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 气相色谱-质谱联用仪 1 套 进口 2 凝胶渗透色谱仪 1台 3 半自动浸提系统 1 套 进口 　　包2：济阳县产品质量监督检验所　山东荣盛科贸有限公司 94.9万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 原子吸收分光光度计 1 台 2 原子荧光分光光度计 1 台 3 超纯水 1 台 4 紫外分光光度计 1 台 5 全自动定氮装置 1 台 6 离子色谱仪 1 台 7 高速冷冻离心机 1 台 8 微波消解仪 1 台 　　包3：济南市质量技术监督局平阴分局　山东荣盛科贸有限公司 94.92万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 气相色谱质谱仪(GC-MS) 1 台 进口 2 脂肪测定仪（索氏） 1 台 　　包4：高青县产品质量监督所　废标 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 微波消解仪 1 台 进口 2 气相色谱质谱联用仪 1 台 进口 　　包5：沂源县产品质量监督质检所　山东省陆岛分析仪器有限公司 91.8万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 微波消解仪 1 台 进口 2 生物安全柜 1 台 3 离子色谱仪 1 套 进口 4 αβ放射线测定仪 1 套 5 纯水系统 1 套 6 显微镜 1 套 进口 　　包6：垦利县产品质量监督检验所　济南晶安仪器有限公司 92.7万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 高效液相色谱仪 1 台 进口 2 原子荧光光度计 1 台 3 纯水系统 1 台 4 生物安全柜 1 台 5 微波消解仪 1 台 6 黄曲霉毒素速测仪 1 台 　　包7：利津县产品质量监督检验所　废标 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 原子吸收分光光度计 1 台 进口 2 液相色谱仪 1 台 进口 　　包8：汶上县产品质量监督检验所　济南晶安仪器有限公司 94.9万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 原子吸收光谱仪 1 套 2 气相色谱仪 1 套 3 液相色谱仪 1 套 4 原子荧光光度计 1 套 5 可见紫外光分光光度计 1 台 6 超纯水系统 1 套 7 全自动定氮仪 1 套 8 粉质仪 1 台 　　包9：鱼台县产品质量监督检验所　山东省质量技术监督局仪器供应站 91.9万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 高效液相色谱仪 1 台 2 原子吸收分光光度计 1 台 3 原子荧光光度计 1 台 4 粉质仪 1 台 5 全自动定氮仪 1 台 6 纯水系统 1 台 7 酶标仪（含洗板机） 1 台 8 微波消解仪 1 台 　　包10：东平县产品质量监督检验所　废标 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 高效液相色谱仪 1 台 2 离子色谱仪 1 台 3 微波消解仪 1 台 4 生物安全柜 1 台 　　包11: 宁阳县产品质量监督检验所　废标 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 微波消解仪 1 台 2 离子色谱仪 1 台 3 通风柜（全钢结构） 1 套 4 生物安全柜（含超静工作台一台） 1 台 5 脂肪快速测定仪 1 台 6 黄曲霉毒素速测仪 1 台 7 超纯水机 1 台 8 全自动定氮仪 1 台 9 酶标仪（含洗板机) 1 台 　　包12：阳信县产品质量监督检验所　济南晶安仪器有限公司 91.5万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 高效液相色谱仪 1 套 2 气相色谱仪 1套 3 火焰/石墨炉自动原子吸收分光光度计 1 套 4 原子荧光光度计 1 套 5 黄曲霉毒素测试仪 1 套 6 微波快速消解系统 1 套 7 生物安全柜 1 套 8 紫外可见分光光度计 1 套 9 超纯水系统 1 套 　　包13：博兴县产品质量监督检验所　济南晶安仪器有限公司 93.56万元 序号 设备名称 数量 单位 备注 1 全自动菌落分析仪 1 台 2 纯水/超纯水系统 1 套 3 原子荧光光度计 1 台 4 离子色谱仪 1 台 进口 　　七、评标委员会成员名单：马广存、管玉民、马美范、柳琪、采购人代表 　　八、采购项目联系人：韩琳 联系电话：0531-86921129 部分市质量技术监督局食品专项-实验室仪器、设备中标公告 　　一、采购人：日照/莱芜/潍坊/威海/德州市质量技术监督局 地址： 联系方式： 　　二、采购代理机构：山东英大招投标有限公司 地址：山东省济南市马鞍山路2-1号山东大厦8406 联系方式： 0531-85198189、0531-85198109 　　三、项目名称：部分市质量技术监督局食品专项-实验室仪器、设备采购 项目编号：SDYD2011-681 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2012年3月21日 　　五、开标日期(谈判日期)：2012年4月12日 　　六、中标情况： 　　1包：日照市产品质量监督检验所　山东省质量技术监督局仪器供应站 1097000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 自动电位滴定仪 （可采进口） 1台 详见招标文件 2 高效液相色谱仪（可采进口） 1台 3 气相色谱仪（可采进口） 1台 　　2包：莱芜市产品质量监督检验所　山东省质量技术监督局仪器供应站 1098800.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 气质联用仪(可采进口) 1套 详见招标文件 2 超纯水机 2台 　　3包：昌邑市产品质量监督检验所　潍坊驰翔科技贸易有限公司 1006000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 气相色谱—质谱联用仪（可采进口） 1台 详见招标文件 2 微波消解仪（可采进口） 1台 　　4包：临朐县产品质量监督检验所　潍坊日昇经贸有限公司 957000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 气相色谱—质谱联用仪（可采进口） 1套 详见招标文件 2 黄曲霉毒素测定仪（可采进口） 1台 　　5包：乳山市产品质量监督检验所　济南优拓经贸有限公司 950000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 离子色谱仪(可采进口) 1台 详见招标文件 2 液相自动进样器（可采进口） 1台 3 高效液相色谱仪（可采进口） 1台 4 半自动纤维测定仪（可采进口） 1台 　　6包：齐河县产品质量监督检验所　山东荣盛科贸有限公司 948750.00序号 设备名称 数量 技术参数 1 气相色谱(可采进口） 1套 详见招标文件 2 高效液相色谱仪（可采进口） 1套 3 原子荧光光度计 1套 4 超纯水器 1套 5 微波消解仪 1套 　　7包：夏津县产品质量监督检验所　山东康惠科技有限公司 947000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 气相色谱（可采进口） 1套 详见招标文件 2 微波消解仪（可采进口） 1套 3 离子色谱 1套 　　七、评标委员会成员名单：管玉民、张玉芳、施来顺、徐长英、用户评委 　　八、采购项目联系人：盖永葆、邓惠真 联系电话：0531-85198189、0531-85198109、传真：0531-85198109 聊城市质量技术监督局食品专项-实验室仪器、设备成交公告 　　一、采购人：聊城市质量技术监督局 地址：聊城市开发区黄河路101号 联系方式： 　　二、采购代理机构：山东英大招投标有限公司 地址：山东省济南市马鞍山路2-1号山东大厦8406 联系方式：0531-85198189、0531-85198109 　　三、项目名称：聊城市质量技术监督局食品专项-实验室仪器、设备采购 项目编号：SDYD2011-726 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2012年3月28日 　　五、开标日期(谈判日期)：2012年4月12日 　　六、成交情况： 　　1包：茌平县产品质量监督检验所　山东荣盛科贸有限公司 707000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 高效液相色谱仪（可采进口） 1台 详见招标文件 2 气相色谱仪（可采进口） 1台 　　2包：茌平县产品质量监督检验所　济南恒久科学仪器有限公司 232000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 离子色谱仪 1台 详见招标文件 2 紫外分光光度计 1台 3 酶标仪+洗板机(可采进口) 1台 　　3包：高唐县产品质量监督检验所　山东荣盛科贸有限公司 598000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 高效液相色谱仪（可采进口） 1台 详见招标文件 2 气相色谱仪（可采进口） 1台 　　4包：高唐县产品质量监督检验所　山东荣盛科贸有限公司 346000.00 序号 设备名称 数量 技术参数 1 原子吸收分光光度计 1台 详见招标文件 2 原子荧光分光光度计 1台 3 纯水机 1台 　　七、谈判小组成员：管玉民、张玉芳、施来顺、徐长英、用户评委 　　八、采购项目联系人：盖永葆、邓惠真 联系电话：0531-85198189、0531-85198109、传真：0531-85198109

省财政食品专项实验室仪器、设备采购(一)采购 竞争性谈判公告 　　一、采购人：德州市质量技术监督局，枣庄市质量技术监督局，淄博市质量技术监督局，山东省产品质量监督检验研究院，滨州市质量技术监督局，济宁市质量技术监督局，烟台市质量技术监督局，泰安市质量技术监督局 　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司地址：济南高新区舜华路2000号舜泰广场6号楼21层 联系方式：陈晓东 张会 0531-86921129 　　三、政府采购计划编号：406024201100029，406024201100028，406014201100037，406013201100079，406013201100078，406011201100016，406011201100015，406011201100014，406023201100031，406018201100058，406016201100040，406019201100015 　　四、项目名称：省财政食品专项实验室仪器、设备采购(一) 项目编号：SDSS-AZ11033 　　五、采购货物和服务的用途、数量、简要技术要求等： 包号 采购单位 序号 设备名称 数量 备注 1 夏津县产品质量检验所 1 液相色谱 1台 进口 2 禹城县产品质量检验所 1 高效液相色谱仪 1台 进口 3 乐陵市质检所 1 多参数室内空气质量检测仪 1台 2 超纯水器 1台 3 酶标仪洗板机 1台 4 原子荧光分光光度计 1台 4 高青县产品质量监督所 1 电子天平 1台 进口 2 旋转蒸发仪 1台 3 生物安全柜 1台 4 气相色谱仪 1台 进口 5 真空干燥箱 1台 6 水浴恒温振荡器 1台 5 沂源县质量技术监督局 1 纯水机 1台 2 自动定氮仪 1台 进口 3 离心机 1台 4 氮吹仪 1台 5 罗维朋比色计 1台 6 显微镜 1台 7 霉菌计数器 1台 8 黄曲酶测定仪 1台 9 均质器 1台 10 谷物容重器 1台 6 烟台莱阳市质检所 1 顶空进样器 1台 进口 烟台莱阳市质检所 2 全密封锤式破碎缩分机 1台 7 宁阳县产品质量监督检验所 1 液相色谱仪 1台 宁阳县产品质量监督检验所 2 原子荧光光度计 1台 8 滕州市产品质量监督检验所 1 离子色谱仪 1台 进口 9 博兴县产品质量监督检验所 1 生物安全柜 2台 博兴县产品质量监督检验所 2 微波消解仪 1台 10 山东省质检院 1 多通道定量浓缩蒸发仪 1台 进口 2 刀式混合研磨仪 1台 进口 3 单道可调移液器 3台 进口 4 固相萃取装置 3套 进口 5 分析研磨机 6台 进口 6 电子分析天平 3台 进口 7 单道可调移液枪 3个 进口 8 漩涡混合器 3台 进口 9 超级恒温水浴 1 进口 11 山东省质检院 1 微生物快速筛选仪 1台 进口 2 高压蒸汽灭菌锅 1台 进口 3 恒温混匀器 3台 进口 4 安全喷灯 2个 进口 5 小型台式冷冻离心机 1台 进口 6 瓶口分液器 2个 进口 7 梯度PCR仪1台 进口 8 酶联免疫测定仪 1台 进口 12 山东省质检院 1 霉菌培养箱 1个 2 降落值测定仪 1台 3 电子粉质仪 1台 4 检粉仪 1台 5 离心机 1台 6 数显阿贝折射仪(数字阿贝折射仪) 1台 7 自动熔点测定仪 1台 8 马弗炉 1台 9 超声波清洗器 1台 10 超声波清洗器 3台 13 梁山县质检所 1 气相色谱仪 1台 2 原子荧光光度计 1个 　　本项目为省财政食品专项实验室仪器设备项目，共分13个包，供应商可选一包或多包进行报价，但不得对包内设备分解响应，所有设备除备注栏中标为进口设备外，其他设备均不接受原装进口产品，详细技术指标及分包情况见第三章项目说明部分。采购明细见附件。 　　六、供应商资格要求： 　　1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定。 2、在中国境内注册，注册资金不低于100万元人民币，具有独立法人资格并具备本谈判文件要求的提供货物能力的供应商，经销(代理)商须提供生产厂家授权书或出具备代理资格证书 3、采购设备属生产许可证、经营许可证管理范围的或强制性认证产品管理范围的，所投报设备应具有相应的生产许可证或强制性认证。 4、不接受联合体报价。 　　七、获取谈判文件地点：山东三阳项目管理有限公司(地址：济南市高新区舜华路2000号舜泰广场6号楼21层) 时间：2011年11月29日至12月7日，9:00-17:00(北京时间节假日除外) 方式：纸质文件或U盘拷贝，售价：100元/包。若需邮寄，请加邮寄费50元，连同谈判文件工本费用一起汇至山东三阳项目管理有限公司账户(山东三阳项目管理有限公司 账号：7377010182800012701 开户行：中信银行济南高新支行) 售价：100元 　　八、接受报价起止时间：2011年12月9日 上午10:00-11:00(北京时间) 　　九、公开报价时间：2011年12月9日 11:00时 (北京时间) 谈判地点：省级政府采购中心开标会议室(五)济南市高新技术开发区伯乐路316号(省级机关政府采购中心办公楼) 　　十、本项目联系人：张会 陈晓东 联系电话：0531-86921129 邮箱：samsun02@126.com 　　十一、其他：报名时请携带营业执照副本、组织结构代码证副本及其复印件或扫描至samsun02@126.com 省财政食品专项实验室仪器、设备采购(二)采购 竞争性谈判公告 　　一、采购人：潍坊市质量技术监督局,威海市质量技术监督局,东营市质量技术监督局,菏泽市质量技术监督局 地址：菏泽市牡丹区中华路2538号 联系方式：牛玉芳 05305615551 　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司地址：济南高新区舜华路2000号舜泰广场6号楼21层 联系方式：徐光胜 0531-86921129 　　三、政府采购计划编号：406017201100088,406020201100022,406015201100055,406027201100029 　　四、项目名称：省财政食品专项实验室仪器设备采购(二) 项目编号：SDSS-AZ11037 　　五、采购货物和服务的用途、数量、简要技术要求等： 包号 采购单位 序号 设备名称 数量 备注 1 文登市产品质量监督检验所 1 霉菌培养箱 1个 2 酶标仪 1台 进口 3 生物安全柜 1个 4 微生物鉴定系统 1套 进口 5 厌氧培养箱 1个 6 药品保存箱 1个 2 菏泽市定陶县产品质量监督检验所 1 电子分析天平 2台 2 低温生化培养箱 1个进口 3 盖勃乳脂计 1支 4 可调容量瓶口配液器 2套 进口 5 可调容量瓶口配液器 2套 进口 6 气相色谱仪 1台 进口 3 潍坊市安丘市产品质量监督检验所 1 微波消解仪 1台 进口 4 东营市东营区产品质量检验所 1 气相色谱仪 1台 2 原子吸收分光光度计 1个 　　本项目为省财政食品专项实验室仪器设备项目二，共分4个包，供应商可选一包或多包进行报价，但不得对包内设备分解响应，所有设备除备注栏中的为进口设备外，其他设备均不接受原装进口产品，详细技术指标及分包情况见第三章项目说明部分。采购明细见附件。 　　六、供应商资格要求： 　　1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定。 2、在中国境内注册，注册资金不低于100万元人民币。经销(代理)商须提供生产厂家授权书或出具备代理资格证书 3、采购设备属生产许可证、经营许可证管理范围的或强制性认证产品管理范围的，所投报设备应具有相应的生产许可证或强制性认证。 　　七、获取谈判文件地点：山东三阳项目管理有限公司(地点：济南高新区舜华路2000号舜泰广场6号楼21层东) 时间：2011年12月2日-9日，上午9:00至下午5点(北京时间，节假日除外) 方式：纸质文件或U盘拷贝，售价：100元/包。若需邮寄，请加邮寄费50元，连同谈判文件工本费用一起汇至山东三阳项目管理有限公司账户(账号：7377010182800012701，开户行：中信银行济南高新支行) 售价：100元 　　八、接受报价起止时间：2011年12月13日 上午8:30-9:30(北京时间) 　　九、公开报价时间：2011年12月13日 上午9:30(北京时间) 谈判地点：省级政府采购中心开标会议室(五)(地址：济南市高新技术开发区伯乐路316号) 　　十、本项目联系人：陈晓东，张会 联系电话：0531-86921129，86930358 邮箱：samsun02@126.com 　　十一、其他：购买谈判文件时请携带营业执照副本、税务登记证副本及其复印件(加盖公章)或将上述扫描件发至samsun02@126.com

所谓“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”食品安全问题向来是关乎国家民生的头等大事。近年来，由于市场监管制度尚未完善以及一些不良商家为谋取私利，使得食品安全事件频现，严重威胁着人们的生命健康。为了进一步加强食品安全监管，保障人们群众的身体健康，农业部及相关部门积极采取相关措施，加强市场监管，2016年，我国相继出台《食品安全标准与监测评估“十三五”规划(2016-2020年)》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《保健食品注册与备案管理办法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等一系列食品安全相关的重要政策文件并发布执行。关于食品安全检测的仪器也相继问世，成功为食品安全筑起了第一道防线。如上海禾工的AKF-1PLUS高精度食品快速水份分析仪全自动测定，智能终点算法，PID智能控制滴定速度；测定简便、迅速、准确；广泛的应用在食品行业水分含量检测。CT-1plus全自动电位滴定仪，2017年软件版本升级，实现了自动颜色判别先进技术水平。机器人视觉原理精确颜色判断，大大提高滴定准确度，降低了操作人员的误差；自主知识产权的计量管活塞，使得滴定控制更精确；全方位覆盖了所有通过滴定方法来进行的检测分析。在食品行业中酸碱滴定：乳化剂中的酸值、植物油中的酸值、酱油中总酸、淀粉酸度等；氧化还原滴定：糖中的二氧化硫、糖品中亚硫酸盐、植物油中过氧化值；络合滴定：牛奶中钙含量；沉淀滴定：酱油中食盐（以氯化钠计）的含量。 当前，禾工食品检测仪器已经深入食品检测的各个领域，未来，相信禾工食品检测仪走入更多的食品生产企业也是指日可待。

食品安全是关系公众身体健康的头等大事，针对近几年食品问题频发，从2012-2014年，全国各个省市陆续建设了大量食品检测实验室。例如，2014年5月建成的山东淀粉衍生物工程实验室，投资2200万元，少量资金用于场地建设，其余用在仪器设备采购，采购了多功能原子吸收光谱仪、荧光显微镜、高速冷冻离心机、气相色谱仪等先进设备仪器。 　　仪器信息网市场研究中心调查显示，就仪器采购动机而言，有58.7%用户表示采购仪器是由于新建设实验室，可见新建实验室为科学仪器市场带来商机不言而喻。本文着重盘点近三年食品领域实验室建设的具体情况。 　　1 食品实验室建设数量 　　通过互联网公开搜集信息，2012年全国建设的实验室数量约为300个，其中食品领域数量为11个，占总量4%左右。2013年实验室建设数量大幅度提高，总量约为520个，食品领域实验室建设数量为103个，占总量的19%。2014年，实验室建设总量为660个，其中食品领域实验室数量72个，所占比例为总量的11%，食品领域实验室具体建设数量如图1所示。 图1：近三年食品领域实验室建设数量统计 　　数据来源：仪器信息网整理 　　从图1可以看出，近三年食品领域实验室建设数量整体呈现上升趋势，2013年达到高峰，原因在于2013年长春拟建79个蔬菜快检实验室。快速检测实验室具有检测速度快、操作简便、成本低等特点，未来在地方蔬菜、水果、农产品检测中心会成为新的发展趋势。 　　食品安全问题近几年在我国频繁出现，含三聚氰胺的婴幼儿配方乳粉，瘦肉精喂养的牲畜，染色馒头，地沟油，过期鸡肉等安全问题频发，俗话说&ldquo 民以食为天，食以安为先&rdquo ，若食品安全得不到保证，人们的健康直接受到影响。针对食品安全出现的诸多问题，国家在各个地区建设了大量的食品安全检测检疫中心和检测检疫实验室，加强食品安全的检测。 　　2 食品实验室建设省市 　　食品领域建设的实验室数量从2012-2013年增加非常明显，2012年上海建设的实验室占总量的18%。2013年实验室建设数量吉林省最多，占全年食品领域实验室总量的77%。2014年，重庆建设实验室数量最多，具体建设省市如表1所示(表中所求比例为该省市占该年食品领域实验室数量的比例)。 表1 近三年食品领域建设实验室数量前三的省市 2012年 2013年 2014年 数量 前三 上海 北京 江苏 吉林 内蒙古 北京 重庆 广东 山东 比例 18% 9% 9% 77% 3% 2% 56% 11% 6% 　　 数据来源：仪器信息网整理 　　2012年，上海建设了两个重要的食品检测实验室，乳业生物技术国家重点实验室和家乐福投资1000万建设的安检实验室。 　　2013年，吉林省会长春为创建食品安全城市，加强食品安全长效机制建设，拟建79个蔬菜生产基地快检实验室，重点检查乳制品、食用油、酒类、肉制品、食品添加剂等品种。并制定下发&ldquo 食品安全责任与责任追究制度&rdquo 和&ldquo 食品生产经营企业违法行为曝光制度&rdquo 等各项规章制度。 　　2014年，重庆开县将按照重庆市食品安全监管快速检测体系建设要求，在全县40个镇乡街道建立40个食品快速检测室。保障人民群众的身体健康和生命安全，提升食品药品监管工作效能。 　　3 近三年，新建实验室仪器采购大户 表2 投入资金超过1000万的食品实验室 实验室名称 投入资金 采购仪器 中粮营养健康研究院与岛津公司共建实验室 7000万 色谱、色谱质谱联用、气相色谱质谱联用仪、超快速液相、三重四极液质联用仪、高效液相质谱仪、在线凝胶色谱-三重四极气质联用仪等600多台套 厦门出入境检验检疫局燕窝安全检测中心实验室 5000万 高分辨率质谱、同位素质谱、飞行时间质谱等 山东淀粉衍生物工程实验室 2200万 多功能原子吸收光谱仪、荧光显微镜、高速冷冻离心机、气相色谱仪49台套 酒类和食品检测实验室 2000万 气相色谱、分光光度计等 基因检测实验室 1000万 PCR检测设备和配套仪器、凝胶电泳、凝胶成像、摇床、超净工作台、超低温冰箱、分子杂交仪、基因导入仪、基因测序仪 　　数据来源：仪器信息网整理 　　有些实验室建立红外在线检测技术和气固流量检测试验平台，如在苏州建设的苏州大学和法国爱迪特测控技术国际联合实验室。该实验室重点研发红外在线检测技术，对食品添加剂(如三聚氰胺等)实现实时在线监控。 　　除上述仪器之外，液相色谱，离子色谱，原子吸收光谱，气相色谱，紫外分光光度计等仪器也是食品领域实验室采购的常用的仪器。如岛津公司推出的GPC-GCMS、全二维GC、多维GC、HPLC、以及串联质谱等产品，因其独特的技术和快速简便的性能得到了食品领域实验室的青睐。 　　4 仪器市场的未来商机 　　影响科学仪器市场因素比较多，如&ldquo 十二五&rdquo 规划，新标准推出，突发事件以及相关生产企业准入门槛的提高等都会影响科学仪器市场。 　　从近三年食品领域实验室建设情况和仪器信息网整理的信息来看，近三年建设了大量的食品检测实验室，并且在2013年达到了高峰，液相色谱，离子色谱，原子吸收光谱，气相色谱，紫外分光光度计，PCR，高效液相质谱仪等仪器仍然是食品领域实验室重点采购的仪器设备。 　　在国家层面主导新建设的实验室在一些重大计划中已经提前发布，相关仪器厂商应该密切关注相关政策的发布。 　　标准变化对于食品检测仪器的需求。国家卫生计生委发文组织成立食品标准清理领导小组和专家技术组。食品标准清理专家技术组已经对已制定的6000余项食品标准提出了清理、整合意见，并计划在2015年底完成清理、整合工作。 　　突发事件，例如食物中毒、水中检测出抗生素等都具有不可预知性，对科学仪器市场的影响不可小觑，能够快速建立检测方案和应急检测仪器设备的厂商会是科学仪器市场的最大赢家。 　　(备注：本文中的相关数据均来自仪器信息网整理，不包含无法统计的数据) 编辑：张葳

近年来，食品安全问题所引发的灾难性事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。食品安全是一项长期而艰巨的社会工程。在看到问题的同时，我们也能够发现，食品安全的各个链条都存在着巨大的投资机会。在国家政策的引导下，社会资金可以流向从食品追溯、检测仪器设备到第三方检测服务多个领域，充分利用信息技术等高科技手段，促进食品安全与信息化融合，实现经济效益与社会效益的双重收获。 　　食品安全被全社会所关注，食品检测行业投资潜力加速释放 　　食品安全涉及技术与管理两大支撑体系，既有政府监管环节也有企业自查行为。2010 年，残留问题奶粉重现市场、河北葡萄酒大肆造假 2011年，镉超标大米、“瘦肉精”猪肉等问题接连不断，引起社会的高度关注和国家的高度重视。许多基层食品质检单位，面临着检验设备不足、检测手段落后的问题。政府需要加大对质检系统食品检验检测设备的投入，重点提升基层质检部门对食品安全的检测监管能力，改善基层工作条件和检测水平。而企业也需要进行检测设备投资，按照已有的标准严格落实质量安全管理体系，承担应有的社会责任。 　　图1 食品安全检测行业投资机会 　　 　　食品检测行业投资目前主要集中在检测仪器设备及配套试剂方面。中国在工商注册的正规食品加工企业有几十万家，除企业之外，各级食品和农产品质量监督检验机构、进出口检验检疫局、高校和科研机构都是检测仪器设备市场的主要客户。食品检测仪器的采购主要有常规理化分析仪器、快速筛查检测仪器、食品品质成分检测仪器，各类农药、兽药、食品添加剂、重金属、微生物等检测仪器，涉及种类繁多。其中既有快速筛查专用设备，也有可用于石化、环境、医药等多种领域的通用分析仪器，投资潜力不仅仅局限于食品安全一个领域。 　　高端检测仪器国产化任重道远，产品稳定性和售后服务有待改善 　　2010年，中国食品安全检测仪器市场规模超过百亿，并且市场增长速度有逐渐提高的趋势。检测仪器市场的繁荣一方面是因为各级政府加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入 另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升。当前食品安全各项指标中，残留农药、兽药、渔药、食品添加剂等参数的检测最受关注，因此，所使用的检测仪器如质谱仪、色谱仪、分光光度计等利润丰厚的高端仪器及快速筛查仪器市场前景看好。 　　未来五年，该市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器任重道远。目前，食品检测高端仪器市场仍然主要依赖外资厂商，如Angilent、Thermo Fisher、日本岛津等。外资企业技术实力雄厚、产品成熟稳定、品牌知名度高，但产品价格高昂，维护维修费用不菲，而且可供选择的低配型号不多，对国内的设备采购方来说负担很大。检测仪器国产化面临技术和管理双重困境。以质谱仪为例，国内有机质谱仪的研制起步很早，但产品稳定性和售后服务欠佳，因此一直没有形成大规模的产业化。尽管其中有历史和体制造成的原因，但主要在于技术力量和资金等有限资源的分散，不能形成一股合力，借助市场的作用形成良性的产业循环。如果国产检测仪器能够形成突破，其相对强大的性价比优势，能够满足市场对低成本设备的需求，同时势必对进口产品的价格构成压力。 　　高端仪器研发需要长期持续投入，企业应充分利用政策性融资渠道 　　高端仪器的研发和产业化投入很大，核心技术的成熟需要在市场的作用下循序前进。以质谱仪为例，质谱仪的研发综合了精密机械、电子技术和物理化学等基础学科，是多学科高度交叉的产物。作为一种高端精密仪器，质谱仪的研发仅仅能够实现在实验室完成还远远不够，其灵敏度、分辨率等指标参数在各种环境下都能够保持稳定的精度，才是其能否市场化、产业化的关键因素。尤其是稳定性和可靠性。国外知名品牌的成熟产品，根植于本国雄厚的加工制造基础，在市场上经过多年的检验才逐步被客户接受。国内专注于食品安全检测仪器的大型企业并不是很多，以民营企业为主，长期持续的研发投入对民营企业的决心和融资渠道都是一种考验。 　　企业对研发的持续投入应充分利用国家政策的支持，与地方政府合作推动当地产业发展，加强自主创新能力体系的建设。政府对于以高端检测仪器为代表的高科技产业持支持态度，通过建立科技项目的方式投资企业研发，促使企业成立工程中心等产业技术开发和成果转移机构，打通产、学、研结合的体制障碍。同时，企业应抓住政府对食品安全重视的机遇，适时将国产低成本设备打入各级质检机构，以低端设备为突破口在食品检测仪器市场占领一席之地，暂时避免与外资品牌直接竞争，从而实现长期持续稳定地发展。

山东省食品药品监督管理局实验室仪器、设备采购 公开招标公告 　　一、采购人：山东省食品药品监督管理局 　　地址：济南市解放路11号 　　联系方式： 　　二、采购代理机构：山东英大招投标有限 　　公司地址：山东省济南市马鞍山路2-1号山东大厦8406 　　联系方式：0531-85198189、 0531-85198109 　　三、政府采购计划编号：407001201100053,407001201100052 　　四、项目名称：山东省食品药品监督管理局实验室仪器、设备采购 　　项目编号：SDYD2011-500 　　五、采购内容及分包情况： 　　采购内容(包括采购货物和服务的名称、用途、数量)： 　　本项目为山东省食品药品监督管理局实验室仪器、设备采购，共分2个包，详细技术要求详见招标文件。 包号 货物名称 数量 简要技术指标 供应商资格要求 A包 市级便携式食品安全快速检测设备采购 17套 详见招标文件 详见招标文件 B包 县级便携式食品安全快速检测设备采购 140套 详见招标文件 详见招标文件 　　六、获取招标文件 　　地点：济南市历下区马鞍山路2-1号山东大厦4层8406室 　　时间：2011年11月1日开始到2011年11月18日止，上午 8:30到下午17:30(北京时间，节假日除外) 　　方式：购买时请携带营业执照副本(原件或复印件加盖公章)，若要以邮寄方式获取招标文件，请加邮寄费50元，连同招标文件费用汇至我方(开户单位：山东英大招投标有限公司，开户银行：中国工商银行济南经十一路支行，帐号：1602001209020107501)，招标文件售出不退 售价：每包300元 　　七、投标截止日期：2011年11月21日上午9：00-9：30(北京时间) 　　八、开标日期：2011年11月21日上午9：30(北京时间) 　　开标地点：省级政府采购招标大厅开标会议室(一)、 　　地址：济南市高新技术开发区伯乐路 316号(省级机关政府采购中心办公楼) 　　九、本项目联系人：盖永葆、邓惠真 　　联系电话：0531-85198189、0531-85198109、传真：0531-85198109 　　十、其他：届时请参与投标的供应商代表出席开标仪式，逾期递交或不符合规定的投标文件恕不接受。 相关新闻：山东食药局1780万采购7台质谱、16台液相等仪器

2016年9月7-8日，第三届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛在北京万方苑国际酒店举办，会议由中国检验检疫学会、太平洋国际展览联合举办，旨在进一步提升食品企业实验室的运行管理水平和自检自控能力，保证实验室检测数据的科学性和准确性，本届论坛的主题为“加强实验室能力建设，提高实验室检测水平”，吸引了来自食品企业、科研院所、检测机构和实验室仪器厂家的近400人参加。睿科仪器作为自动化样品前处理设备制造商应邀参加了此次大会。 本届论坛为期两天，举办三个主题论坛，分别为：食品实验室管理与质量控制、食品实验室运行与微生物检测技术、食品实验室运行与理化检测技术，最后一天下午还举办大型食品企业实验室管理经验交流的圆桌座谈会。本届论坛由中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章、中国食源性微生物检测技术创新战略联盟理事长杨瑞馥、南京工业大学食品与轻工学院教授熊晓辉分别主持。食品安全至关重要，食品检测在国内有着广泛的市场，随着检测样品含量越来越低，检测标准越来越严格，对前处理技术的挑战越来越大，前处理在整个分析检测程序中是不可以忽略的部分，实验室需要花费约60%的时间用于样品制备，睿科在应对当下前处理环节难题时，选择立足研究前处理自动化技术，开发前处理自动化产品，致力于全流程自动化解决检测实验室的现实需求。在本次论坛上，睿科仪器重点展出了Fotector-02HT高通量全自动固相萃取仪和AutoEVA-20Plus全自动平行浓缩仪两款前处理产品。Fotector-02HT通量全自动固相萃取仪不仅具备大批量处理产品的能力，而且适用于体积各异的样品，能够进行免疫亲和柱批量处理。而AutoEVA-20Plus全自动平行浓缩仪在浓缩过程中，氮吹针随液面自动下降，将大大提高浓缩效率，同时节省氮气，而且可以将操作软件安装在手机或pad中，方便实时控制。值得一提的是，这两台仪器可以配套使用，样品管架兼容，样品从全自动固相萃取仪到全自动平行浓缩仪是直接整体转移，无需逐个操作，净化浓缩、一步到位。参观睿科产品的与会者络绎不绝，纷纷对睿科产品的自动化程度与人性化设计给予了高度评价。睿科仪器一直致力于样品前处理自动化设备的研发和生产，同时还专注于样品（如食品、农产品和环境样品）的制备和分析的应用方法的开发验证，为客户提供完整的应用解决方案，此次论坛为睿科仪器与检测工作者搭建一个沟通交流的桥梁，希望在今后的工作中能够继续深入交流，探讨加强食品质量安全检测的新思路、新方法，共同为我国的食品安全保驾护航。

“国产好仪器”历经十年发展与沉淀，始终坚持“用户说好才是真的好”这一标准，通过大量用户调研，筛选出一批优秀的国产仪器代表，然后再通过不同形式向用户推介，以增进用户对国产仪器的了解。2023年，“国产好仪器”聚焦食品领域，从仪器应用角度出发，以“用户说好才是真的好”为原则，寻找食品行业受到用户认可的优秀国产科学仪器。活动自启动以来受到科学仪器行业内企业和用户的广泛关注和积极参与，历时6个月，共收到79家厂商156台仪器申报，经审核，134台仪器通过初审并参与用户调研，调研用户样本4699份，累计拨打1.5万人次电话，共评选出57台“国产好仪器”；同时，将支持单位——中国海关科学技术研究中心、中国检验检疫科学研究院提供的通过验证评价合格的25台仪器收录进“国产好仪器”名录。截止至2024年1月份，分五批公示食品领域 “国产好仪器”名录共82台产品。食品领域“国产好仪器”以大规模用户使用体验调研为基础，以严格的用户身份核查为保障，以5个维度的权重评分结果为门槛，以仪器用户推荐意愿度为入围标准。入围仪器须经公示，接受全行业监督，公示期内未出现投诉的仪器最终入选“国产好仪器”。2024年7月，食品领域“国产好仪器”手册正式发布。手册展示涵盖公司介绍、单台好仪器、典型用户、行业应用和用户评分等宣传彩页，全方位向用户展示食品领域“国产好仪器”。此外，由仪器信息网作为第三方评估机构，成功组织评选出的2021年度双光束紫外可见分光光度计和2023年度实验室气相色谱仪两台企业标准“领跑者”产品，也被收录进本次的“国产好仪器”手册中。在筛选出“国产好仪器”名录的同时，针对4000余份调研样本，我们还从仪器产品类别、仪器用户画像、仪器使用频率、仪器应用场景、用户使用体验以及用户推荐意愿等不同维度进行了统计分析，真实反馈出仪器用户的使用感受和使用场景，从实际应用场景出发，支撑用户选型。仪器信息网利用自身平台资源，通过线上线下多种渠道将“国产好仪器”手册推介至用户群体，为用户采购国产仪器提供选型参考。查阅食品领域“国产好仪器”手册完整内容，请【点击此处】。同时，为了感谢广大用户长期以来对“国产好仪器”的支持与认可，我们准备了20份《食品领域“国产好仪器”》实体手册，扫描下方二维码填写信息即可免费领取，礼品数量有限，欢迎大家积极参与！再次感谢中国检验检疫科学研究院装备技术研究所、中国海关科学技术研究中心仪器验证评价与认证平台、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国农业科学院茶叶研究所、AOAC中国分部、南京市产品质量监督检验院、北京市营养源研究所有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、山东鲁花集团有限公司、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、我要测网12家单位对本次“国产好仪器”活动的大力支持与帮助。在大规模设备更新和国产替代的浪潮下，市场对于国产科学仪器的需求与日俱增，今年，“国产好仪器”全新升级，将坚持“用户说好才是真的好”这一标准，并在仪器应用领域、行业适用性、需求满意度、质量满意度、性价比、售后服务、推荐意愿度多个维度用户调研的基础上，进一步拓展参评仪器品类，并最终筛选出各行各业被广大用户实践检验且认可的“国产好仪器”。欢迎广大用户持续关注“国产好仪器”相关信息，详情可点击查看。

p & nbsp 5秒时间能够干什么？穿件衣服，还是喝口水？也许对我们来说，5秒能干的事情很少。在食品安全检查中，5秒却能让伪劣食品、药品“现原形”。 /p p & nbsp & nbsp 7月17日，2018年江苏食品安全宣传周启动仪式暨省食品药品监督检验研究院社会开放日活动在南京举行。本次宣传周以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，由江苏省食安办、省食药监局、省食品药品监督检验研究院共同承办。 /p p & nbsp & nbsp 开放日现场，现代快报记者目击了“藏”在这里的“黑科技”，在展示现场，真假鳕鱼、三聚氰胺牛奶、非法添加的保健品和药品……都能够通过这些顶尖仪器快速检测。 /p p & nbsp & nbsp 新旧茶叶、真假鳕鱼5秒就能出结果 /p p & nbsp & nbsp 当天，在江苏省食品药品监督检验研究院，食品、药品、保健品、化妆品快速检验和精准检验的各类“高大上”设备、技术向公众开放展示。农药残留快检系统、病原微生物现场快检系统、可视化微阵列芯片检测系统等吸引了参观者的“围观”。 /p p & nbsp & nbsp “这台仪器新旧茶叶也能分别出来？”参观者们立即被一台名为“高分辨离子迁移谱”所吸引，仪器边上摆着泡好的茶叶水，一部分用的是新茶，一部分用的是去年的陈茶。工作人员在提取茶叶水，放入仪器上，过了10秒，连接仪器的电脑就分别检出了新旧茶叶。 /p p & nbsp & nbsp “新茶在存放了一年后成分会发生变化，我们建立了模型，将成分的差别录入仪器后，就能够进行质谱分析。”现场的工作人员说。 /p p & nbsp & nbsp 据了解，这台仪器是专门“对付”食品欺诈行为。工作人员介绍：“比如鳕鱼，市场上带‘鳕’字的鱼类很多，真鳕、狭鱼、银鳕、水鳕……虽然这些鱼名都带鳕字, 但分类地位、商品品质和市场价格相差很大。有人会将带鳕字的其他鱼类充当真鳕以次充好，有了这个仪器就不一样了，只要5秒钟，真假鳕鱼就能立即分辨。” /p p & nbsp & nbsp 保健品中有没有非法添加，一看便知 /p p & nbsp & nbsp 市场上，一些不良商家在保健品中非法添加化学药物。比如补肾壮阳的保健品中会添加“伟哥”，减肥茶中加入“西布曲明”这类泻药，安神类的保健品中加入镇定剂和安定这一类化学药物。 /p p & nbsp & nbsp 执法人员在市场上进行常规检查时，就要用到“快速电离质谱技术”。在现场就可以进行第一轮的筛查，样品只要经过溶剂提取，总量有30微升左右，就可以在线进行数据库比对，整个过程同样只需要短短的5秒。 /p p & nbsp & nbsp 猪肉中是否含有瘦肉精，在家就能测 /p p & nbsp & nbsp 在现场，各种“快检仪器”也让人感到十分神奇，“牛奶也能快检吗？”面对市民的提问。现场的工作人员立即演示起来，首先用提取剂把牛奶中的蛋白质提炼，再加入增强剂后直接上机检测，5分钟以后，就能检测出牛奶中是否含有三聚氰胺。 /p p & nbsp & nbsp 检测瘦肉精就更加方便了，可以直接在网上购买“胶体金检测卡”，在家里自己检测，适用于猪肉、牛肉、羊肉等。 /p p & nbsp & nbsp 现场工作人员介绍，在家里，市民可以将肉煮熟后，将肉汁滴到“点卡”上，通过显色情况，判断阴阳性。显卡上会有两条线，如果下面一条线深，就是阴性的，说明不含瘦肉精。反之则含有瘦肉精。 /p p & nbsp & nbsp 江苏各部门进入“食品安全”时间 /p p & nbsp & nbsp 江苏省食品药品监督检验研究院开放日现场，市民们真切感受到了实验室是一个“透明、诚信、权威的政府实验室”，让老百姓吃得安心，吃得放心。江苏省副省长马秋林表示，当前食品安全工作面临的形势依然严峻，要科学统筹安排，健全工作机制，狠抓措施落实，切实把食品安全这件民生大事继续抓紧、抓实、抓好。 /p p & nbsp & nbsp 据了解，今年食品安全宣传周时间为7月17日至27日，期间，省农委、省海洋与渔业局、南京海关、省科协、省教育厅、省公安厅、省海洋与渔业局、省卫生计生委、江苏保监局、省粮食局、省食品药品监管局等相关部门将依次组织开展部门主题日活动。 /p

食品质量关系到人民群众的切身利益和健康，是消费者和全社会共同关注的问题。为确保食品安全与质量，需不断的创新与完善食品检验方法，采用高效的食品检验仪器，从而才能够为人们身体健康提供充足的保障。在本次BCEIA展览会上，便有多家仪器公司携先进的食品分析测试新技术、新产品、新解决方案精彩亮相。下面，就跟随仪器信息网小编的镜头，寻找BCEIA2023上食品检测仪器的新“亮点”。本次逛展，小编发现食品专用检测仪器不仅进一步提高了检测速度和准确度，更是向着智能化、自动化方向发展，满足了当前批量分析检测的现实要求。展会现场1、 二氧化硫检测仪二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，但是长期食用含有二氧化硫超标的食品会导致人咽喉不适或肿痛、恶心、呕吐等。近年来，在计算机技术、化学计量学技术、光机电一体化技术的支持下，全自动化的理化分析技术成功运用于食品中二氧化硫的检测中。上海赫冠仪器有限公司展位（左）、HGK-86全自动二氧化硫检测仪（右）HGK-86全自动二氧化硫检测仪适用于食品、药品中的二氧化硫残留量检测，符合2020版药典及国家标准GB5009.34-2022食品安全国家标准的要求。该仪器能够自动加盐酸、自动加双氧水、自动蒸馏、自动滴定、自动计算、打印、自动数据显示和储存（整个过程无需人为干预）。德合创睿科学仪器（青岛）股份有限公司展位（左）、二氧化硫测定仪（右）德合创睿二氧化硫测定仪是严格遵循标准要求设计的智能化一体设备，整合加热、蒸馏回流、冷却、氮吹控制、磁力搅拌、接收工作为一体，完全满足GB5009.34-2022中第一法 酸碱滴定法、第二法 分光光度计法、第三法 离子色谱法的前处理需求。此前该设备多用于中药中二氧化硫的检测，近期也推出了食品中二氧化硫含量分析解决方案。2、 脂肪酸值滴定仪北京同信天博科技发展有限公司展位（左）、全自动脂肪酸值滴定仪（右）全自动脂肪酸值滴定仪是一款专用于检测稻谷、玉米、小麦粉中脂肪酸值含量的仪器，按照国标要求将前处理工作和滴定分析工作实现了自动化、一体化的结合，一键式操作，实现了真正意义上的“全自动脂肪值滴定仪”。 在此基础上，同信天博也推出了便携式脂肪酸快检箱。3、 测镉仪长期食用遭到镉污染的食品，可能导致“痛痛病”，即身体积聚过量的镉损坏肾小管功能，造成体内蛋白质从尿中流失，久而久之形成软骨症和自发性骨折。常用的食品测镉方法多为AAS和ICP-MS，需要复杂的前处理。长沙开元弘盛科技有限公司展位（左）、测镉仪（右）开元弘盛带来的测镉仪适用于粮食、食品等固体样品。待测样品无需化学前处理，整个测试过程中不使用任何化学试剂，单个样品测定时间只需3-4min，有电的地方便可展开镉的检测工作。4、 食品快速检测仪快速检测是指包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为。目前我国食品快检行业正处于高速发展的阶段，近期，各地区陆续发布并实施了食品快检地方标准，进一步提升了食品快检行业发展质量。长春吉大小天鹅仪器有限公司展台食品农产品综合检测系统（左一）、生活饮用水快速分析系统（左二）、红外测油仪（右）此次展会，食品快检仪器参展商数量较少。其代表企业吉大小天鹅带来了多款农药残留、兽药残留、微生物、生活饮用水等快检系统。其中食品农产品综合检测系统用于农副产品、水产品和畜产品等样品进行现场快速检测，检测指标包括农药残留，兽药残留、易滥用食品添加剂、非法添加物、重金属，微生物和真菌毒素等。

食品安全检测仪器厂家【供应商|品牌|报价】2021快检仪器大全　　近年来，我国不断出台有关食品安全检验行业的调整和促进食品检验检测服务业发展的相关产业政策，推动我国食品安全检验检测服务业进入历史发展的重要时期。　　作为确保食品安全的重要手段，食品安全检测仪的性能非常重要。如果检测精度低，检测速度慢的仪器不如未使用，则良好的食品安全检测仪器广泛应用于食品生产加工企业，食品安全检测机构和相关部门。　　检测项目：　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘　　食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感　　产品性能：　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。　　3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。　　4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警　　5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。　　6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。　　7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。　　8、CT线自动识别，无需手动调整。　　9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。　　10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。　　11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。　　13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。　　14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。　　15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。　　16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

背景　　近日多个中央文件显示，均透露出我国食品检测建设方向更倾向于县级检测能力建设，仪器商机将更集中于基层市场，而国产仪器厂商或将迎来更大的发展机遇。 　　说完食品，再看疾控。 　　今年1月底，我国在武汉建成了亚洲首个生物安全4级(P4)实验室，这可是&ldquo 十年磨一剑&rdquo 的成果，自此标志着我国拥有了生物安全顶级实验室。 　　首先科普一下，生物安全实验室共分四级，生物安全4级(P4)实验室是人类迄今为止能建造的生物安全防护等级最高的实验室。在传染病日趋国际化的情况下，P4实验室已成为防控传染病的一支重要力量，但因为其高昂的造价，目前全球P4级实验室还不到60个。 　　有了良好的开端，我国开始在全国范围内科学规划和布局高等级生物安全实验室。 　　仪器信息网编辑从中国政府网获悉，国务院日前发布了《关于加强传染病防治人员安全防护的意见》(以下简称：意见)。《意见》中指出，我国每个省份应当设有生物安全三级实验室，推进国家生物安全四级实验室建设；并要求发展改革、财政等部门和地方要做好高等级生物安全实验室建设的投资安排。 　　此外，该《意见》还要求进一步加强实验室装备建设，逐步使省、市、县级疾病预防控制机构仪器配备达到《疾病预防控制中心建设标准》规定要求。 　　仪器信息网编辑参照卫生部2010年颁发的《疾病预防控制中心建设标准》发现，省、市、县级疾病预防控制机构需要配备的仪器种类高达191种(详见附件)。按仪器配备级别而言，省、市级疾控机构需要配备的仪器更为高端、种类与数量也更多；但若以疾控机构数量与仪器配备完善程度估算，县级疾控机构的仪器缺口也不小。由此可知，全国各地疾控机构在未来几年内将表现出强烈的仪器采购需求，进口仪器厂商与国产仪器企业均可从中受益。 编辑：刘玉兰 附件：《疾病预防控制中心建设标准》（2010年）

2月27日讯 今日两市小幅高开，食品安全板块领涨两市，板块涨幅超3%，天瑞仪器涨近6%领涨板块，永辉超市涨近5%、华测检测高开涨幅在4%左右，大冷股份、达安基因等涨幅明显。 　　2013年全国政协十二届一次会议和十二届全国人大一次会议将于近日在北京召开。据调查，96%的网民对现在的食品安全不放心，73%的网民认为2012年的食品安全问题比之前恶化了，不放心食品越来越多。85%的网民认为当地政府打击食品药品违法犯罪行为的力度较小。同样伴随着两会，今年的3-15消费者权益保护日也即将到来，是否会出现引爆食品安全行情的标志性事件，我们还将拭目以待。 　　在资本市场，已有不少公司进行食品安全检测方面的研发和生产，天瑞仪器、华测检测、新大陆、远望谷或将受益，应当适度关注此类概念股的炒作。

近期，国务院发布了关于加强食品安全工作的决定，提出用3年左右的时间解决食品安全突出问题的阶段性目标，用5年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善。为了进一步引导社会各方广泛参与食品安全工作，配合国家对食品安全的宣传教育培训，为广大食品科技工作者搭建学习和技术交流的桥梁，&ldquo 第六届中国北京国际食品安全高峰论坛&rdquo 在国家会议中心(CNCC)举办。本次会议由北京食品学会和北京食品协会联合主办。 第六届中国北京国际食品安全高峰论坛于2013年4月1-2日在国家会议中心隆重举办。本届大会参加人员为历年来参会人数最多的一届，规模突破了1000人以上。来自多个不同学科领域的著名专家学者和企业技术负责人围绕11个主题发表了60余场重要学术报告。同期举办的展览会上共有7个国家和地区的55家知名参展商带来了他们在食品安全方面的相关产品。 ATAGO（爱拓）携手代理商东南科仪亮相本次展会，自创始以来致力于引进与提供先进的设备服务广大用户，为保障我国食品安全，贡献先进、可靠的检测仪器和应用解决方案。 ATAGO(爱拓)圆满参与了这次盛会。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2017年6月20日，仪器信息网编辑应邀走访了中国检验检疫科学研究院食品安全研究所，就该所的科学仪器需求和应用情况展开了调研，得到了食品安全研究所副所长袁飞研究员和王建峰博士的热情接待。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC03091_副本.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201707/insimg/c57c4d87-acf2-4d00-b575-e9675678fab8.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" DSC03093_副本.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201707/insimg/bc47f365-f876-4f65-8644-e4850c2ea238.jpg" / /p p style=" text-align: center " 实验室一角 /p p 　　中国检验检疫科学研究院食品安全研究所(烟草安全与控烟技术中心)是国家质检总局直属的负责食品安全研究的中央级专业研究机构，集食品安全检测技术研究、仲裁和复核检验、实验室设备研发及检测技术培训为一体。该所的研究领域涉及农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂、非法添加物、致病菌等有害物质的检测技术研究以及产品真伪鉴别研究等。主要以各种现代色谱、质谱、光谱、免疫学技术等为研究手段开展多残留、多组分、高通量、超微量、超痕量检测技术研究以及快速检测产品的研发。 /p p 　　食品所现有员工31人，其中包含研究员及副研究员11人，博士后6人，博士10人 拥有260余台/套总价值1亿元以上的检测仪器设备，包括气相色谱、液相色谱、气相色谱-串联四级杆质谱、液相色谱-串联四级杆质谱、全二维气相色谱-四级杆质谱、全二维气相色谱-飞行时间质谱、液相色谱-四级杆/飞行时间质谱、液相色谱-四级杆/离子阱质谱等各类国家先进的检测仪器设备。实验室通过ISO/IEC 17025认证和国家计量认证，是国家级的残留监控基准实验室。 /p p 　　多年来，食品所先后承担了国家863计划、国家科技支撑计划、国家重大科学仪器设备开发专项等国家级、省部级各类科研课题和科研专项，获得了国家质检总局科技兴检奖一等奖、北京市科学技术奖等省部级奖励10余项，制定国家级行业标准30余项，获得授权的发明专利20余项，并多次与联合国食品法典委员会(CAC)、美国食品药品监督局食品安全与营养研究中心(FDA CFSAN)等国家组织和同行开展了深入合作，解决食品安全问题的技术能力获得了国际行会的肯定，研究成果在食品安全领域内影响深远。 /p p style=" text-align: center " img title=" 333.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201707/insimg/1b4f70e1-5edc-421a-a8fe-e243d2b522fb.jpg" / /p p style=" text-align: center " 宾德KBF系列恒温恒湿培养箱 /p p 　　参观过程中，王建峰博士还向我们特别介绍了位于实验室一角的宾德恒温恒湿培养箱。据介绍，食品所引进了多台宾德培养箱，分别用来进行微生物的培养、植物组织样品的储存和烟支的平衡实验。其中1台已使用多年，无故障运行至今。宾德的恒温恒湿培养箱能提供稳定的温湿度环境、模拟各种气候条件，适用于多种样品的稳定性实验、长期试验、平衡实验和细菌培养，在食品所里得到了很好的应用，并赢得了实验室人员的一致认可。 /p p br/ /p

开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，件件与食有关，食物也一直是老百姓最关心的话题之一，其中食品安全问题更是重中之重。从2021年315晚会曝光的违法添加“瘦肉精”问题，到自制“酸汤子”食物中毒，近年来食品安全问题时有发生。对此，相关部门高度重视，不仅加大市场抽查力度，添置检验检测仪器，对于食品安全的宣传力度也在不断提高。今天整理了2021年上半年与食品安全相关的事件以及颁布的政策法规等应对措施。 　　食品安全事件 　　2021年315晚会曝光瘦肉精　　2021年315晚会上，早已被我国明确禁止在食源性动物中添加的“瘦肉精”再一次被曝光。养殖户为了增加出肉率，“一只多卖五六十元”，在羊饲料中偷偷混入瘦肉精。“瘦肉精”问题曝光后，农业农村部高度重视，连夜派出工作组赶赴现场，督促地方严格落实属地管理责任，严肃惩处违法行为。 　　重庆19批次食品抽检不合格 　　2021年3月，重庆市市场监督管理局对一批食品的抽检情况做了公示，23类食品1984批次样品中，有19批次食品抽检不合格。在这些不合格产品中，有近半数不合格原因为违规使用食品添加剂。 　　四川通报10批次不合格食品　　2021年4月，四川省市场监督管理局发布2021年第15号通告，检出10批次不合格食品，发现的主要问题是农兽药残留超标、食品添加剂超范围/超限量使用、质量不达标等。 　　浙江6批次食品抽检不合格　　2021年4月，浙江省市场监督管理局发布了2021年第11期食品安全监督抽检信息，24类食品506批次样品抽检中，检出6批次不合格食品，不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标等。 　　从上述几个事件中，不难看出，目前影响我国食品安全的主要问题就是食品添加剂超标或违法使用等。GB2760-2011《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》中，对食品添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。但是食品中可添加食品添加剂并不意味着可以无限制添加，也不意味着任何种类的食品添加剂都能用于每一种食品。《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中对规范使用食品添加剂做了明确要求。2021年上半年，为保障食品安全，多项食品行业相关政策出台。 　　食品安全相关政策 　　《食品安全国家标准 食品中碘的测定》 　　GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》将于2021年3月11日起实施，并准代替GB5009.267—2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》、SN/T3154—2012《出口藻类植物中碘含量的测定 电感耦合等离子体质谱法》。 　　国家卫生健康委发布50项新食品安全国家标准　　本次公布的标准主要包括：《婴儿配方食品》(GB10765-2021)等3项营养与特膳食品标准、《干酪》(GB5420-2021)1项食品产品标准、《食品添加剂碳酸钠》(GB1886.1-2021)等38项食品添加剂质量规格标准、《餐(饮)具集中消毒卫生规范》(GB31651-2021)等4项生产经营规范标准、《食品中总酸的测定》(GB12456-2021)等4项检验方法与规程标准，以及《食品中污染物限量》(GB2762-2017)第1号修改单等4项修改单。 　　2021年度食品安全国家标准立项计划征求意见　　2021年6月，食品安全国家标准审评委员会秘书处拟订了《2021年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)》，包括7项食品添加剂标准、2项食品相关产品标准、8项理化检验方法与规程标准、1项微生物检验方法与规程标准、1项毒理学评价程序与方法标准、1项食品中放射性物质标准和2项营养与特殊膳食食品。 　　市场监管总局近期发布四项食品快速检测方法　　目前在市场监管总局网站上发布的食品快速检测方法共有30项，包含了非法添加、黄曲霉毒素、兽药残留等多类项项目。2021年6月发布的4项食品快速检测方法，其中包括《食用植物油中天然辣椒素的快速检测 荧光免疫层析法》、《面制品中铝残留量的快速检测 比色法》、《水产品中地西泮残留的快速检测 胶体金免疫层析法》、《玉米及其碾磨加工品中伏马毒素的快速检测 胶体金免疫层析法》。 　　40多类食安快检装备要配置，严把食品入口“安全关”　　市场监管总局印发《关于市场监管基层执法装备配备的指导意见》，就市场监管基层执法一线装备配备不足等问题，提出了市场监管执法装备的配备要求。其中，此次在装备配备当中有48类快检装备，包括食品安全快检车、农药残留快检仪、食品中重金属检测仪等。 　　在社会工业快速发展的大背景下，食品生产中以假乱真、以次充好的水平和手段越来越高明，给食品安全的检验检测问题带来了一定的困难，传统的检测手段和检测仪器不足以应对。在提升基层执法人员检测装备的同时，各省市监管部门也在采购先进检测仪器，为保障食品安全把好关。 　　监管部门千万以上采购大单 　　共计17248.5万 中国食品药品检定研究院2021年度应急仪器设备购置项目招标　　中国食品药品检定研究院发布数批2021年度应急仪器设备购置项目招标公告，所需仪器包括全自动酶标工作站、电子探针显微分析仪、单病毒分子成像检测分析系统、超高效液相色谱、多功能全自动蛋白质表达定量分析系统等，金额共计17248.5万。 　　5525万 中国食品药品检定研究院采购相应应急仪器设备 　　中国食品药品检定研究院预采购一批食品检测应急仪器，预计5525万元，采购仪器包括液相色谱高分辨质谱联用仪、全自动高通量细胞成像分析系统、超敏多重生物标志物分析系统、微滴式数字PCR系统等。 　　1018万 中国食品药品检定研究院2021年度专项仪器设备购置项目第一批采购公告　　中国食品药品检定研究院发布招标公告，预算1018万采购中国食品药品检定研究院2021年度专项仪器设备购置项目第一批(01-04包)，所需仪器包括医用冷藏箱、高压灭菌器、马弗炉、洗瓶机等。 　　5427万 中国食品药品检定研究院采购15台仪器 　　中国食品药品检定研究院2021年度专项仪器设备购置项目第二批公开招标公告发布，采购超临界流体萃取-超临界色谱联用仪、高通量动态蒸汽自动分析仪、扫描电镜、高分辨液质联用仪、液质联用仪等15台仪器，预算总金额5427万元。

仪器信息网讯 2015年即将过去，很多单位已经开始了年终总结和计划，食品领域的五年规划也是如此。“十二五”食品安全科技支撑计划硕果累累，集中在食品安全高新检测技术研究与产品研发、食品安全风险评估关键技术研究、食品安全溯源控制及预警技术研究与推广示范、食品非法添加物筛查技术和装备研发等领域。“十三五”还在紧张的制定中，具体规划内容仍无从得知，然而中国食品安全风险评估中心首席科学家吴永宁在会议中透露了“十三五”重点研究计划总体思路。他介绍说，“在创新危害识别技术、突破前沿评估技术、集成溯源预警技术、发展安全控制技术等总体思路下将实现五个转移”。我们具体来看这“五个转移”将会对分析仪器带来哪些影响。　　突破人源性细胞体外替代毒性测试　　“十三五”规划五个转移中第一条就是“以动物实验为基础的传统评估技术向人为基础的新型评估技术的转移”。新的《食品安全法》将食品安全风险评估制度提高到前所未有的高度。评估中的毒性测试通常以动物试验为主，然而以动物实验结果进行的风险评估与实际仍有很大出入，因此该项转移具有很大的实用性。　　该项转移的关键技术领域是“突破人源性细胞体外替代毒性测试”。该技术可分为两步，分别是人源性细胞株的培养及毒性测试机制。毒性测试机制很复杂，包括中国人群食品过敏成因与免疫识别机制、食品中病原生物耐药性传播机制、食源性致病菌的肠道分子生态学以及作用机制等。在这些基础研究领域中需要大量的生命科学仪器,例如：基因测序、流式细胞仪、PCR等。2014年，全球生命科学仪器市场销售额超过400亿美元，并以6%的速度增长，预计将来5年内将有长足的发展。　　未知物筛查类仪器将大行其道　　“食品化学危害物检测从定向检测到非定向筛查的转变”同样列在“十三五”规划的五个转移中。目前我国的食品化学危害物检测主要以定向检测为主，即已经确定了检测目标物，然后按照标准和流程把它检测出来。但是这种方法并不能有效的预防未知潜在危害物，例如2008年“三聚氰胺”事件，事件发生后我们才开始研究这个危害物是什么，如何检测它。　　其实食品中的未知物的筛查研究，国内已经有很多单位在做。如果北京出入境检验检疫中心的张朝晖、国家加工食品质量监督检验中心冼艳萍等。使用的仪器包括高分辨质谱、生物芯片技术、核磁共振、红外光谱仪等。此次将食品化学危害物未知物筛查作为“十三五”规划重点，将对未知物筛查仪器的研发、应用和研究起到促进作用。　　基因测序在微生物诊断溯源领域发力　　“微生物诊断溯源由传统技术向下一代全基因测序转移”是“十三五”规划中的既定目标。目前,微生物导致的食源性疾病广受关注，而常用的微生物检测的主要方法有培养法以及利用微生物的抗原、核酸或一些小分子来指示微生物的种类和数量。微生物的全基因测序技术成熟后，不仅能快速检测特定、已知微生物，也可以将“未知”微生物无论是细菌、真菌或者是病毒等通过一次实验全部筛出来。不仅能快速诊断由微生物导致的食源性疾病并溯源，对新兴抗体的识别和制备技术的发展都有助益。　　应用基因测序进行食源性疾病的微生物检测将主要集中在全国的医疗卫生机构。截至2015年5月，全国医疗卫生机构数达98.7万个，其中，医院2.6万个，基层医疗卫生机构92.2万个，专业公共卫生机构3.5万个，其他机构0.3万个。　　其中，医院中：公立医院13326个，民营医院13153个 专业公共卫生机构中：疾病预防控制中心3490个，卫生监督所(中心)3093个。　　分析仪器将应用在食品生产全链条　　“五转移”第四条是“食品安全控制理念从HACCP向脆弱性评估为基础全程控制转变”。 其关键技术领域包括：食物链脆弱性评估、产品真实性溯源、产地污染(农兽药、重金属、真菌毒素和海洋毒素等)与农畜水产品安全控制等技术等。　　近些年来，一些专家学者一直呼吁从种、养殖等源头控制食品安全。此次纳入“十三五”规划中可以预见到分析仪器将应用在食品生产全链条。主要分析仪器类别可包括：产地污染中应用在农残检测的气相色谱仪、气质联用仪，兽药残留检测的液相色谱仪、液质联用仪，重金属检测的原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、电感耦合等离子体发射光谱质谱联用仪等，以及真菌毒素和海洋毒素检测类仪器。同时也将促进食品安全现场和在线监管所需的新型试剂与装备的研发。　　溯源预警从分散趋于统一　　“溯源预警从分散趋于统一”是“十三五”规划中“五转移”中的第五条。目标是研究“食品安全信息传播规律和预警的大数据汇聚融合理论”“开发食品安全风险预警的大数据系统”，倚重大数据对某个区域或某种食品进行风险预警。　　其实溯源预警在有些省份已经开始实施，如吉林省政府采购吉大小天鹅公司生产的食品安全快速检测仪配备到省内蔬菜批发市场、超市等单位，检测数据通过设备的上传功能进行上传，并标记数据检测所在地。可直观的显示出省内食品安全状况，对食品安全进行有效风险预警。但是有的省份出于检测设备没有数据上传功能或没有建立溯源机制，或有溯源机制的省份由于溯源内容、预警评判指标等不同，而不能在全国产生协同效应。此次将溯源预警从分散趋于统一，将对分析仪器的数据传输、储存、分析等提出更进一步的要求。　　食品快速检测仪器潜力无限　　近来，食品快速检测产品市场迅速增长。除“十三五”给分析仪器市场带来的影响外，新《食品安全法》的颁布为食品快速检测产品带来了春天。新《食品安全》及《农产品质量安全法》等相关法律法规中明确规定，快速检测可以作为质监、工商、食品药品等政府管理部门进行初步筛查的手段。　　各协会学会也在积极推进快速检测标准化工作，如，中国分析测试协会在全国仪器分析测试标准化技术委员会SAC/TC481工作的基础上，组建《中国分析测试协会标准委员会》，并启动了制定筛检技术CAIA 标准(中国分析测试协会标准)项目的征集工作。全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会秘书长尹建军也曾说，“将要筹建‘全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会食品安全快速检验方法专业工作组’”。中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会也于2014年成立。　　食品快速检测仪器种类很多，除统称的食品安全快速检测仪、食品品质检测仪外，还包括牛奶分析仪、农药残留速测仪、谷物分析仪、食用油品质分析仪等。除此之外，众多厂商也在开发多种快速检测仪器，如欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司开发的激光拉曼光谱仪、上海矽感信息科技有限公司开发的离子迁移谱快速检测仪、苏州派尔精密仪器有限公司开发的基于长光程紫外光谱技术的高精度植物油检测仪等。　　据统计，2014年全国食品快速检测仪器市场约20亿元，随着新《食品安全法》的实施，快速检测标准和产品标准的逐步完善，未来食品快速检测产品市场将潜力无限。撰稿：孙立桐

食品微生物检测仪器在食品行业中发挥着重要的作用，它能够快速、准确地检测食品中的微生物，保障食品的质量和安全。然而，这种仪器也存在一些优缺点。　　优点：　　快速性：食品微生物检测仪器能够在短时间内完成检测，大大提高了检测效率。传统的微生物培养方法需要数天甚至数周的时间，而现代仪器可以在几个小时内得到结果。　　准确性：这些仪器采用了先进的技术，如光学、生物化学、免疫学等原理，能够提供精确的检测结果。与传统的检测方法相比，它们的误判率更低，能够更准确地判断食品的卫生状况。　　多样性：食品微生物检测仪器可以检测多种微生物，包括细菌、病毒、真菌等。这使得它们能够更全面地评估食品的微生物污染情况。　　自动化：现代食品微生物检测仪器通常具有自动化功能，可以减少人为操作的错误和繁琐。一些仪器甚至能够自动完成样品的预处理、检测和数据分析等步骤。　　便携性：一些食品微生物检测仪器体积小巧、携带方便，可以随时随地进行检测。这对于现场监管和应急检测来说非常重要。缺点：　　成本较高：食品微生物检测仪器通常价格较高，对于一些小型企业和农户来说可能难以承受。此外，仪器的维护和校准也需要一定的成本。　　需要专业人员操作：这些仪器需要专业人员进行操作和维护，如果使用不当可能会影响检测结果的准确性。因此，需要投入一定的人力和培训成本。　　局限性：虽然食品微生物检测仪器可以检测多种微生物，但它们对某些特定物质的检测可能存在一定的局限性。此外，对于一些复杂样本或特殊微生物的检测可能需要更高级别的仪器和技术。　　需要定期校准和维护：为了确保检测结果的准确性和可靠性，食品微生物检测仪器需要定期进行校准和维护。如果长时间不进行校准和维护可能会影响仪器的性能和使用寿命。综上所述，食品微生物检测仪器在食品行业中具有重要的作用和优点，但也存在一些缺点和局限性。因此，在选择和使用这些仪器时需要根据实际情况进行权衡和选择。

如何在食品产业链从田间到餐桌的安全管理流程里提供技术检测，这考验着食品安全与创新技术的水平。目前，一批中外名牌企业在这一领域正展现出最新研发成果。 　　在食品安全技术领域，包括雀巢、中粮、娃哈哈、华英、沃尔玛、英国朗道、矽感、曙光等在内的食品生产及流通、检测产业链上的著名企业，已经取得了诸多创新成果。 　　根据中国食品工业协会的数据，2012年，我国食品工业总产值突破9万亿元，仅次于石化工业位居第二，而农药、化肥、饲料、食品添加剂等与食品安全直接相关的产值就超过了1万亿元。目前，我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质检所(站)等监测机构达2.3万多个，食品加工企业达到40多万家。据此推算，我国仅食品安全监测领域分析仪器的潜在市场即在7450亿元以上，检测耗材年市场容量超过500亿元。 　　为掌握最新的食品安全技术，诸多企业正在不遗余力地努力。其中包括：世界上最大的食品制造商&mdash &mdash 雀巢公司；世界最大的私人雇主和连锁零售商、连续3年蝉联全球500强企业首位的沃尔玛；灌包装生产线技术享誉全球，全世界每4个灌装瓶中就有1个来自它的设备包装龙头企业&mdash &mdash 德国克朗斯；《财富》世界500强、全国最大的食用油、葡萄酒、面粉和啤酒麦芽生产企业&mdash &mdash 中粮集团；中国最大、全球第5的食品饮料生产企业娃哈哈；世界上最大的鸭加工企业和国家级农业产业化重点龙头企业&mdash &mdash 华英集团；中华老字号云集、名牌产品荟萃的大型国有企业、北京食品行业的&ldquo 排头兵&rdquo &mdash &mdash 北京二商集团；集产品研发、果蔬基地、食品生产、包装制造、物流配送和国际、国内市场营销为一体的现代化食品企业，名列全国柑橘罐头行业第一位的湖南熙可等。 　　在业内知名的食品安全可追溯技术类企业中，有&ldquo 基于物联网和云计算技术的绿色食品质量追溯系统的应用示范&rdquo 项目研发和应用机构&mdash &mdash 成都曙光光纤网络有限责任公司；拥有国际领先的市政用大型餐厨垃圾资源化利用环保处置系统、市政用废弃油脂流向监控系统、商业用餐厨垃圾减量型智能油水分离设备等多项专业技术的上海万帝环境技术有限公司；国内唯一一家国际自动识别协会企业会员和中国自动识别协会会员&mdash &mdash 矽感科技；以及统一组织、协调、管理全国物品编码与自动识别标识工作的专门机构&mdash &mdash 中国物品编码中心。 　　拥有自主品牌的食品安全设备正赢得广大客户的青睐，其业务领域涵盖：药物残留检测和食品检测，重金属检测，食品添加剂检测，食品质量、营养成分组成检测，转基因食品检测，形态分析，物理/化学分析等仪器设备，食品生产加工机械设备，成套食品生产线，辅助生产设备和包装材料；食品物联网、追溯系统设备等。 　　这些研发成果集中在日前开幕的2013中国国际食品安全与创新技术展览会上进行了展示。 　　沃尔玛把应用于中国超市中的食品安全检测车开到展会现场，并在现场面向观众开展检测活动；在平板电脑中装入视频等食品安全和检查的培训资料本来是沃尔玛为商场员工提供相关培训用的，在此次展会上沃尔玛也会把平板电脑带来，供观众参观，并进行互动活动。 　　北京二商集团除了携旗下的多家老家号展示其信得过的食品外，还在现场进行食品快速检测，并面向消费者进行如白酒、食糖、茶叶的真伪鉴别及品质品鉴活动。 　　矽感科技主要展示了公司具有自主知识产权的离子迁移谱技术及二维条码技术，在食品安全检测及追溯中的应用。展台现场也有一个互动的体验平台，可让客户参与并体验二维条码在食品安全检测中是如何应用及形成的。 　　曙光集团展示了农产品食品质量安全追溯管理系统。该系统运用物联网和云计算技术，使食品从农田到餐桌通过RFID全程跟踪，做到来源可溯、去向可追，以保证食品真安全。 　　上海万帝环境技术有限公司现场展示了独创的全方位废弃油脂流向监控系统及与监控信号相匹配的高效源头油水分离机在上海率先实践应用，彻底把住了地沟油的流向，被誉为科学治理地沟油的&ldquo 上海模式&rdquo 。作为上海市创新成果，该解决方案运用物联网技术数字化管控餐厨废油，为食品安全可追溯性提供保障，并于2012年7月在北京参加了全国科技创新大会的成果展出。 　　中国环境科学学会绿色包装专业委员会集中宣传展示了PSP发泡餐具无毒无害以及如何安全使用，国内外对发泡餐具资源化利用现状，发泡餐具国内外最新技术、生产设备、回收处置设备，国外如何科学利用发泡餐具创造美好生活。 　　2013中国国际食品安全与创新技术展览会，旨在促进食品产业健康发展，推动构建质量安全、绿色生态、供给充足的中国特色现代食品工业体系，并促进我国自主品牌食品安全可追溯技术的发展。

2017,德图食品安全检测仪器捍卫您舌尖上的安全从农场到餐桌，全方位解决方案尊敬的先生或女士：2017年已悄然拉开新的篇章，借此德图集团成立60周年和德图中国成立15周年之际,德图仪器感谢您一直以来的陪伴和支持，祝您在新的一年工作顺利、身体健康、阖家欢乐、新年吉祥！食品安全问题关乎民生，德图为食品行业提供从农场到餐桌的快速检测仪器。不管是收货验货、生产加工，还是餐饮服务、运输仓储，都可以选择到适合的测量仪器，从容应对不同测量任务。您还在为食品安全检测而苦恼吗？您还在寻寻觅觅一种适合的食品检测解决方案吗？登录德图官网www.testo.com.cn“联系我们”吧，并在“您的请求”一栏备注“技术手册”，德图将为您奉上精美礼品一份和技术手册的下载链接。赶快行动起来吧！