1 研究背景糕点(Cakes and Pastries )是一种食品,它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。中国的传统糕点是老少咸宜的点心,不同的糕点呈现出不一样的口感和风味,有油酥类的香酥老婆饼、芝麻饼;有软糯的萝卜糕、青团、蒸糕;松软的绿豆糕;口感酥脆的桃酥等。可以说,口感是直接判断中式糕点品质的关键因素。在过去,我们多以个人感官评价中式糕点的口感等性质,这类方法一方面容易受个人偏好从而造成结果的偏差,另一方感官评价方法实验体量大,不利于糕点实际生产加工中快速测量物性品质。因此,我们需要使用一种客观、快速的方法用于中式糕点在实际生产过程中物性品质的检测。
2006年,捷克在南极James Ross岛建设了Johann Gregor Mendel站。驻扎该站的捷克马萨里克大学与捷克科学院全球变化中心的科研人员从2007年就开展研究当地藻类和地衣对南极温度升高的响应,从而评估温室效应对南极生态系统的影响。当时他们使用了专门加强极地适应能力的AquaPen/FluorPen系列手持式叶绿素荧光测量仪来检测藻类和地衣的光合生理和生长状态。AquaPen/FluorPen既可以手动操作,也具备无人值守监测叶绿素荧光的功能,在南极的严酷环境下表现良好。
本研究概述了定量和表征纳米元素氧化物纳米颗粒(氧单颗粒ICP-MS测定化学-机械整平中使用的元素氧化物纳米颗粒悬浮物的特性ICP - Mass Spectrometry应用文章化铝和氧化铈),这些常用于纳米电子学和半导体制造行业中化学-机械 (CMP)半导体表面的平整。CMP是一个结合了化学和机械外力平滑平面的过程,此步骤为光刻作准备。