陈江韩

生活中我们会看到各种各样复杂的分散体，不仅仅是以单纯的乳液和悬浮液的形式存在。如牛奶的主要成分是蛋白质，脂肪，乳糖，维生素，矿物质等。不溶性的蛋白质会出现沉降和絮凝，脂肪会出现上浮和聚并等不稳定现象的出现。再比如原油中有油质，沥青质等几种主要组分，沥青质的沉积和油相的破乳往往是研究的重点。油滴和颗粒之间还会存在相互作用，固体颗粒吸附到油水界面还可以起到乳化稳定的作用。对于这些既有固体颗粒，又有液滴，或者颗粒和连续相的密度存在各种差异等原因导致的既有沉降行为，又有上浮/漂浮行为的复杂多组分分散体，如何表征其稳定性，甚至分别去比较沉降和上浮行为，对材料利用和产品开发来说是很重要的。本文利用光照式离心稳定性分析仪，对含有油滴和二氧化硅颗粒的乳化浆液进行失稳研究。以期可以为相关应用的客户提供参考。

水环境监测是一个重要项目，它可以客观反应水体污染现状和历史。传统对于水环境中的总铬、总汞、总砷、总铜、总铅、总铬、总锌、总镍等污染物的测定方法较为繁琐，且须分别测定各个指标。哈希公司设计的水体沉降物监测方案，只需简单的几种仪器，能够有效监测出水体中的总铬、总汞、总砷、总铜、总铅、总铬、总锌、总镍以及ph等项目，方便易行，监测准确。更多详细介绍以及精彩应用案例，请下载后查看。

多年来，大气汞一直被视为全球污染物。转移大气中的汞化合物及其在地表的沉降是一个需要对该金属的各种形态在环境要素间循环具有一定知识的重要问题。执行的所有分析中使用的实验室玻璃器皿和所有的玻璃设备都经过Miele美诺清洗消毒机的再处理。

近年来无论是在海洋环境中, 亦或者是食盐和大气沉降物中，科学家们均发现了微塑料的存在，微塑料污染逐渐引起人们的关注。在大气环境中存在多种物质，如浮尘、化石燃料飞灰、碳酸钙等。最近科学家们在法国巴黎大气中发现存在合成纤维、混合纤维、天然聚合物和天然纤维等。目前关于微塑料如何进入大气环境，以及大气中的微塑料与水体中的微塑料污染是否相关尚未得到统一共识。大气沉降物中存在纤维类、碎片类、薄膜类、发泡类四种形貌类型的微塑料。对于这些微塑料通常采用红外光谱仪来进行定性分析。对于尺寸大于1mm的样品可以采用常规红外光谱仪进行测试，而小于1mm的样品通常需要采用显微红外光谱仪进行分析。赛默飞世尔科技公司一体式的Nicolet iN10显微红外光谱搭配iZ10辅助光学平台，可同时满足上述两种尺寸样品的测试需求。

纸浆作为一种悬浮液分散体，纤维素的大小，形态以及相互作用会较大程度地影响纸浆的沉降和抗絮凝稳定性。而纸浆的沉降会直接影响到最终纸品的均匀度。本文利用LUMiSizer分散体分析仪，定性和定量地研究了添加了不同固含量和组分的纸浆样品中，纤维素颗粒之间的相互作用及其沉降稳定性。

大气降水是水循环的一部分，大气降水监测的目的是了解在降雨(雪)过程中从大气中沉降到地球表面的沉降物的主要组成、性质及有关组分的含量，为分析大气污染状况和提出控制污染途径、方法提供基础资料和依据。特别是酸雨对土壤、森林和湖泊等生态系统的潜在危害及对器物、材料的腐蚀作用，在科学界和社会上已引起极大的关注，各国都加强了降水监测工作。更多精彩内容，请您下载后查看。

大气降水监测的目的是了解在降雨(雪)过程中从大气中沉降到地球表面的沉降物的主要组成、性质及有关组分的含量，为分析大气污染状况和提出控制污染途径、方法提供基础资料和依据。特别是酸雨对土壤、森林和湖泊等生态系统的潜在危害及对器物、材料的腐蚀作用，在科学界和社会上已引起极大的关注，所以加强降水监测工作是十分必要的。哈希公司设计的这套大气降水监测方案，只需简单几种仪器，就能够达到国家环境监测技术规范中对大气降水的例行监测要求。能够监测出PH值、电导率，钾离子、钙离子、钠离子、镁离子、铵根离子、硫酸根离子、硝酸根离子，氯离子等项目。更多详细介绍以及精彩应用案例请下载后查看。

We have studied the flow induced by a macroscopic spherical particle settling in a Laponitesuspension that exhibits a yield stress, thixotropy, and shear thinning. We show that the fluidthixotropy or aging induces an increase with time of both the apparent yield stress andshear-thinning properties but also a breaking of the flow fore-aft symmetry predicted inHershel-Bulkley fluids yield-stress, shear-thinning fluids with no thixotropy. We have also variedthe stress exerted by the particles on the fluid by using particles of different densities. Although thestresses exerted by the particles are of the same order of magnitude, the velocity field presentsutterly different features: whereas the flow around the lighter particle shows a confinement similarto the one observed in shear-thinning fluids, the wake of the heavier particle is characterized by anupward motion of the fluid “negative wake”, whatever the fluid’s age. We compare the features ofthis negative wake to the one observed in viscoelastic shear-thinning fluids polymeric or micellesolutions. Although the flows around the two particles strongly differ, their settling behaviorsdisplay no apparent difference which constitutes an intriguing result and evidences the complexityof the dependence of the drag factor on flow field.

一 任务&挑战1.3款不同工艺制备的含有氢氧化铝佐剂的注射剂的快速稳定性比较，样品界面沉降速度以及颗粒沉降速度的比较。2.能量输入（不同强度的摇晃以再分散样品）对含有氢氧化铝佐剂的注射剂的解聚和再分散的影响二 仪器1.仪器型号：LUMiReader PSA® 稳定性分析仪（静置型）2.测试条件：: NIR近红外光源，1g，25° C，30min

采用离心沉降法对气相二氧化硅样品进行了测试，并确认测试结果的重复性。利用该设备的这一特点，可以对 CMP 浆料进行质量控制，并检查生产过程中的日常波动。

锂离子电池浆料由活性物质（正负极材料）、黏结剂、导电剂等，通过搅拌的方式均匀分散于溶剂中制备而成。粘度是影响锂离子电池浆料的重要因素之一，它不但影响浆料的流动性能，而且粘度的一致性和高低同样会影响后序涂布的均匀性和涂布效率。粘度过高或过低都不利于极片涂布，粘度过高的浆料流平性不佳，不利于涂布；粘度过低的浆料虽然流动性好，但干燥困难，降低了涂布的干燥效率，还会发生涂层龟裂、浆料颗粒团聚问题。因此，电极浆料需要具有稳定且恰当的粘度，这是电池生产过程中保证电池一致性的一个重要指标。随着合浆结束，搅拌停止，浆料会出现沉降、絮凝聚并等现象，产生大颗粒，这会对后续的涂布等工序造成较大的影响。表征浆料稳定性的主要参数有流动性、粘度、固含量、密度等。

砂浆含气量测定仪是我公司依据JGJ/T70-2009（建筑砂浆基本性能试验方法标准）和JISA1228规范，用于测量砂浆中的空气含量。

吊白块（也称为沉降值）是衡量面粉中淀粉含量的指标。以下是使用吊白块检测仪检测面粉中吊白块含量的实验操作步骤：材料准备：面粉样品吊白块检测仪及其配件（包括玻璃筒、吊白块、计时器等）蒸馏水或去离子水称量器具温度控制设备（温水浴或恒温箱）实验步骤：样品制备：a. 称量一定量的面粉样品，通常为10克。b. 将面粉样品均匀撒在平板上，使其表面光滑平坦。准备玻璃筒和吊白块：a. 将玻璃筒洗净并彻底干燥。b. 将干燥的吊白块放入玻璃筒中。添加水：a. 用蒸馏水或去离子水，将玻璃筒中的吊白块浸泡，使其完全湿润。b. 在玻璃筒中加入足够的水，使吊白块完全浸没。吊白块过程：a. 将装有吊白块的玻璃筒悬挂在恒温水浴中，温度通常设定为30°C，以保持稳定的温度。b. 开始计时器，记录时间。吊白块会逐渐下沉，直到不再下沉为止。这个过程反映了面粉中淀粉的沉降速度。结果测定：当吊白块停止下沉时，停止计时器，并记录下吊白块下沉的时间，通常以秒为单位。数据计算：使用以下公式计算吊白块含量：吊白块含量（%） = (吊白块下沉时间 / 标准吊白块下沉时间) × 100标准吊白块下沉时间是指在标准淀粉溶液中吊白块下沉的时间，用于校准。

许多工业产品在使用过程中，都会出现沉降不稳定现象现象，对最终使用性能产生影响。配方开发者需要限制颗粒沉降过程，提高产品货架期。同样，产品也应该具有良好的再分散性，从而保证样品在使用前的均匀性。借助于Turbiscan技术，我们可以充分地研究沉降机理，量化、比较沉降速度，以快速评估货架期。

吊白块（也称为沉降值）是衡量馒头中淀粉含量的指标。以下是使用吊白块检测仪检测馒头中吊白块含量的实验操作步骤： 材料准备： 面粉样品吊白块检测仪及其配件（包括玻璃筒、吊白块、计时器等）蒸馏水或去离子水称量器具温度控制设备（温水浴或恒温箱）实验步骤： 样品制备：a. 称量一定量的面粉样品，通常为10克。b. 将面粉样品均匀撒在平板上，使其表面光滑平坦。

食盐是酱油生产的重要原料之一，可使酱油具有适当的咸味，并具有杀菌防腐的作用，在一定程度上可使生产的发酵过程中减少杂菌的污染，另外在成品中具有防止腐败的作用。酱油中盐含量过少，达不到调味要求，且易变质；太多则味苦而不鲜，造成品质不佳，且会对人们的身体健康造成危害。酱油中食盐含量直接影响到人体食盐的日摄入量，与人类健康密切相关。因此，酱油中盐含量的测定显得格外重要。

生姜水分的测定，对于生姜的生长、使用和存储有着重要意义。同时作为药材时，生姜的水分对于药用的功效也是影响较大，有水和没水药用功能大相径庭。多采用水分滴定仪测定生姜水分，能够快速、准确地检测出生姜的含量，为生姜水分测定提供准确、高效的依据。

干姜与生姜在化学成分上存在显著差异，其中含水量的不同是两者之间一个重要的区别。生姜含水量较大，而干姜含水量少。这种水分含量的变化不仅影响了它们的物理形态，还在一定程度上影响了它们的功效和应用。根据药典的要求‌干姜的含水量不得大于19.0%。

1 前言酱油中氯化钠的含量是酱油生产标准的的重要理化指标，钠摄入过多尿中钠钾比值增高是高血压，食管癌，充血性心力衰竭的发病危险因素，酱油是人们食盐的重要来源，其氯化钠含量应当得到重视。含量过少，达不到调味要求，且易变质，太多则味苦而不鲜，造成品质不佳，并且会对人的身体健康造成危害。因此酱油中氯化钠含量与人类的健康密切相关，其含量的测定也就显得至关重要。目前国内外普遍采用容量法，电位滴定法，铬酸钾指示剂和原子吸收法来测定其含量。本文采用电位滴定法检测酱油中氯离子含量，具有操作简单，结果准确，精度高等优点。

摘要：总酸和氨基酸态氮是衡量酱油或黄油质量好坏的两个特征指标。GB中2717-2003《酱油卫生标准》规定：酱油中氨基酸态氮含量应不小于0.4g/100mol，总酸含量应不大于2.5g/100ml。一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml。GB/T 13662-2008《黄酒》中对总酸和氨基酸态氮含量的规定限值根据光就的分类和等级的不同而不同。

随着工业的迅猛发展和环保意识的加强，油水分离技术更受到人们的重视。目前已知的油水分离方法主要有重力式分离、离心式分离、电分离、吸附分离、气浮分离等。由于油、气、水的相对密度不同，组分一定的油水混合物在一定的压力和温度下，当系统处于平衡时就会形成一定比例的油、气、水相。当相对较轻的组分处于层流状态时，较重组分液滴根据斯托克斯公式的运动规律沉降。重力沉降油水分离法具有成本低性价比高的特点，可以达到一进二出的效果，进入的是含油过程水。上出分离的油下出洁净的水。重力式沉降分离设备常用于工业生产过程中。及时回收到所需要的组分有利于提高生产效率，降低生产成本。

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食，也可作为药物的原料。本实验使用凯氏定氮法对药用糖浆中的氮含量进行测定。

检测酱油中酱油氨基酸态氮含量的实验需要使用酱油氨基酸态氮检测仪，也称为氨基态氮分析仪。以下是一般的实验操作步骤，具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明，并遵守实验室安全操作规程。实验所需设备和试剂：酱油氨基酸态氮检测仪：用于测定酱油中氨基酸态氮含量。酱油样品：待检测的酱油样品。氨基酸态氮试剂：用于与酱油样品反应，产生检测信号。蒸馏水：用于配制试剂和洗涤仪器。

酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对酱油中的氮含量进行测定。

血液样品中含有较高浓度的蛋白、脂类和核酸等大分子有机质，这些物质对色谱系统污染较为严重，必须采用适当的前处理措施将其去除。王勇等采用乙腈将蛋白变性沉降，以高分子聚合物为基质的固相萃取柱固相吸附上清液中的大分子有机质后，直接进样-抑制电导离子色谱法分析测定了血液中的草甘膦含量。但由于电导检测器是通用型检测器，草甘膦容易受到某些未知离子型干扰物的影响而出现检测结果假阳性。因此，本文探索建立了离子色谱串联质谱的分析方法，准确测定了血样中痕量草甘膦的含量。方法选择性较好，灵敏度较高，检测结果更加准确。

酱油的主要理化指标有氨基酸态氮，全氮食盐含量，无盐固形物等，在这几个指标中以氨基酸态氮最为重要。氨基态氮，是酿造酱油中大豆蛋白水解率高低的特征性指标，是酱油的质量指标，含量越高酱油的鲜味越强，质量越好。因此，如何提高检测的准确性，尽可能的使检测结果与真实值接近，杜绝不合格产品流入市场，这是非常重要的。

酱油的主要理化指标有氨基酸态氮，全氮食盐含量，无盐固形物等，在这几个指标中以氨基酸态氮最为重要。氨基态氮，是酿造酱油中大豆蛋白水解率高低的特征性指标，是酱油的质量指标，含量越高酱油的鲜味越强，质量越好。因此，如何提高检测的准确性，尽可能的使检测结果与真实值接近，杜绝不合格产品流入市场，这是非常重要的。在食品安全国家标准《GB/T 5009.235-2016 食品中氨基酸态氮的测定》中对于酱油中氨基酸态氮含量测定的方法就有明确的规定，本文采用电位滴定法检测酱油的氨基酸态氮含量，具有操作简单，结果准确，精度高等优点。

锂离子电池浆料的混合分散过程可以分为宏观混合过程和微观分散过程，这两个过程始终都会伴随着锂离子电池浆料制备的整个过程。合浆后的浆料需要具有较好的稳定性，这是电池生产过程中保证电池一致性的一个重要指标。表征浆料稳定性的主要参数有流动性、粘度、固含量、密度等。浆料的固含量和浆料稳定性息息相关，同种工艺与配方，浆料固含量越高，粘度越大，反之亦然。在一定范围内，粘度越高，浆料稳定性越高。固含量越高，浆料搅拌时间越短，所耗溶剂越少，涂布干燥效率越高，节省时间。高固含量的浆料还可以减少涂层间厚度，降低电池内阻。

通过近红外采集一定数量的酱油中间品酱油半成品光谱图，关联通过国标方法检测出的酱油半成品中总酸、氨基酸态氮和盐分含量，结合化学计量学中的相关算法，建立总酸、氨基酸态氮和盐分含量的近红外模型。相关系数分别为0.9848、0.9997、0.9912，线性非常好，预测值与模型计算值偏差较小。可以利用近红外快速检测出酱油半成品中总酸、氨基酸态氮和盐分含量，极大提高常规理化指标的分析速度，减少人为误差，并能及时反馈生产，提高生产效率！

沉降法和撞击法是检测空气中微生物的最主要的方法，沉降法是根据重力作用而使空气细菌粒子沉降于琼脂培养基，而撞击法是利用抽气动力作用而采集微生物粒子。DW-20型空气浮游菌采样器基于安德森ANDERSEN空气采样器的原理，广泛应用于各地卫生系统、制药GMP和生物发酵产业的洁净室和无菌环境。