[align=center][img=,666,419]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801091006_6934_676_3.png!w666x419.jpg[/img][/align]一、杀菌大葱表面细胞中含有大量的挥发油,特别是葱白中含量最高,其主要成分为蒜素,有很强的抗菌作用,能抑制葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌等多种病菌。二、减肥大葱内所含的挥发油会刺激肾上腺素的分泌,而肾上腺素的增加可以促进脂肪分解,从而起到减肥作用。三、增强食欲大葱可以增强食欲,促进血液循环。能兴奋神经系统,刺激血液的循环,促进发汗,并可增加消化液的分泌,有提高食欲的功效。[align=center][img=,554,393]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801091007_1430_676_3.jpg!w554x393.jpg[/img][/align]四、防治感冒葱的辛辣会促使发汗,对于发烧、畏寒等感冒初期疗状极为有效。煮成葱汤饮用,效果最佳。不过在发烧又出汗时不适合食用。五、缓解疲劳生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。 六、解毒调味大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。七、降低胆固醇 大葱可以有效降低胆固醇。常食葱,对心血管硬化有防治作用,并发现常吃葱的人,胆固醇上升的很少,对人体十分有益。[align=center][img=,417,315]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801091009_6179_676_3.png!w417x315.jpg[/img][/align]八、降血压大葱中含有丰富的前列腺素A,具有降血压的作用。此外,大葱中所含钾和钙,有利于稳定和调节血压,对心血管病有一定的疗效。九、降血糖大葱中的纤维素也具有降低血糖的效用。纤维素在肠道中能阳止糖分吸收,使体内的血糖水平保持稳定。因而,高血压及糖尿病患者只要每日坚持生吃大葱,对降低血压与血糖会大有稗益。十、抗癌大葱中合有辣素、微量元素硒和栎皮黄素,尤其在绿色部分含量颇多。这类物质不但能杀灭大量病菌,更能有力杀灭癌细胞。尤其是硒,它能清除除对肿瘤的发生发展起重要作用的自由基,对肝癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌都有防治作用。
大葱鉴别毒蘑菇的原理是什么?
大葱是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等症状。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。为多年生草本植物,叶子圆筒形,中间空,脆弱易折,呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用,在东方烹调中占有重要的角色。营养价值1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。3.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用。葱有较强的气味,有些人不敢食,这里介绍除葱气味的办法:一、不要在饭后吃葱,可在进食过程中食用,这样可减少嘴中的葱味。二、吃葱后即刷牙,可去葱味。三、用开水加一小匙植物油搅成液体来嗽口,效果也很好。忌将鲜蛋与葱同放一起,以免使葱的强烈气味钻入蛋壳小气孔,加速蛋黄变质,时间一久,蛋便会发臭。
继“毒大米”,“避孕鱼”,“僵尸肉”……等有毒食品之后,大葱也出事了!买大葱前用纸巾擦一下,有这种异常蓝渍是被喷过药的,严重能致死核心提示: 呼和浩特一市民买了一把香葱,可是回家后用毛巾一擦,上面竟出现了奇怪的蓝色。不仅是香葱,近年来,一些市场上出售在香芹菜、蒜薹等蔬菜上也有类似的情况近日,内蒙古电视台《新闻天天看》播出了一条新闻调查:呼和浩特一市民买了一把香葱,可是回家后用毛巾一擦,上面竟出现了奇怪的蓝色.http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606281619_598486_2452211_3.jpg不仅是香葱,近年来,一些市场上出售在香芹菜、蒜薹等蔬菜上也有类似的情况。怎么回事?看看专家的实验结果。原来,这种大葱上的蓝渍,是因为使用了一种名叫“硫酸铜”的化学物质。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606281619_598487_2452211_3.jpg五水硫酸铜又叫蓝矾。使用硫酸铜为蔬菜保鲜,其中的铜离子可以把正常叶绿素当中的镁离子置换出来,形成的分子结构非常稳定且呈绿色,因此一些绿叶的蔬菜就不容易变黄,而且颜色非常鲜艳。对身体有啥危害?蓝矾对胃、肠道有强烈刺激作用,一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等,导致急性胃肠炎、黄疸,严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡。(硫酸铜属于重金属盐,有毒,成人致死剂量0.9g/kg。)
蔬菜要跟水果打仗,蔬菜没一个敢出战,最后大家投票,选大葱出战,大葱不开心的说:“为什么要选我!”“因为你大葱战将(大葱蘸酱)啊!”
有没有人做过大葱的挥发性物质的,大葱可以用内标法做吗,就是把大葱加到氯化钠溶液,再加内标这样。还有一个问题是大葱用什么针萃取呢,用测果实的萃取针可以吗,或者用自动进样可以吗?谢谢解答!
大葱、蒜粉这类具有挥发性的样品,听说重金属的检测不太好做,大家认为呢?
大葱、蒜等有气味的蔬菜,能用气相测农残吗?上气相后,出的峰特别多,无法判断是农药还是本身基质。
要用GC-MS做大葱和生姜里的几十种农药残留,关于检测方法有没有相关的国家标准呢?
一般出口到韩国和欧洲的韭菜和大葱,经常检测的农药有哪几种呀,比较重点检测的?有做过这方面的朋友麻烦给介绍下吧。
偌大的中国,食品安全监管是个天大难题,农药残留控制任重而道远,但是,再难也要管起来,千头万绪也要慢慢理出头绪来。 中国每年数千件食物中毒事件中大部分是因致病微生物污染引起的。中国耕地化肥平均施用量是国际化肥安全施用上限的1.93倍,耕地农药残留率达60%~70%。媒体称,中国内地限行的农药兽药残留限量标准比日本和香港低得多。 据农业部去年公布的数据,我国现行的新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,较之2012年之前有大幅度增加,但与日本“肯定制度列表”规定62410个限量标准相比,仍是小巫见大巫。此前有报道称,一根大葱要出口日本,必须进行200多项农残检测。执行世界上最严格的农药兽药残留限量标准,是日本极少发生食品安全事故的制度保障。 一根葱摆上超市货架之前必须进行200多项农残检测的经验可否复制?当下中国,可能性几近于零。任何制度都不能不考虑社会现实,脱离执行环境,否则蓝图只是蓝图,理想无法照进现实。一个13亿人口的农业大国,绝大部分的农产品生产处于零散的、自发的状态——2.4亿农户都是农业生产者、农产品的供给者——即使现有的、粗糙的农药残留限量标准执行起来都困难重重,遑论更严格、更精细的标准。另一个常被管理部门提及的理由是:执行严格的农药残留标准,势必要减少化肥、农药、兽药等化学品的使用,直接影响农产品的产量,如此,“谁来养活中国”?
葱是我们日常餐桌上很常见的调味蔬菜,不过这种蔬菜也有很多食用误区哦。例如,我们很多人都喜欢吃的小葱拌豆腐也许就是错误的吃法。今天,小编为大家总结一下吃葱的4大误区都有哪些,千万别错过了。葱的营养价值葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此,葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。不过遗憾的是,很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的,葱叶似乎显得没那么重要,葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。接下来,再来一起看看吃葱的常见误区吧。吃葱的4大误区小葱拌豆腐。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。葱炖狗肉、公鸡肉。如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象,所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情。吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。服六味地黄丸期间不适宜吃葱。葱、蒜都具有通阳活血、驱虫解毒的功效,对于感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛等症状都有很好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。吃葱要避免以上4大误区哦。
[align=left][color=#333333]名称:葱白类别:解表药 拼音:Cong Bai拉丁:[i]Bulbus Allii Fistulosi[/i]别名:葱茎白(《纲目》)、葱白头(《药品化义》)。 葱(《诗经》)又名:和事草(《清异录》)、芤、菜伯、鹿胎(《纲目》)、火葱(《草木便方》)、大葱(北京)、四季葱。药用部位:鳞茎药材性状:以鳞茎粗大而长、气味辛烈者为佳。栽培要点:产地:全国各地均有栽植。采收加工:夏、秋季采挖,除去须根、叶及外膜,鲜用。地道沿革:性味归经:味辛,性温。归肺、胃经。 功能主治:发表散寒,通阳,解毒,杀虫。用法用量:9-15g。 禁忌:表虚多汗者慎服。 [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/06/201006291108_227606_1620630_3.jpg[/img][/color][/align]
葱蒜类含有刺激性气味,不论是速测仪还是气相,在检测农药残留时都会有干扰,推荐一篇文章,希望对大家有所帮助。
切葱会流泪,是因为洋葱、圆葱、大葱等都含有一种特殊成分,二烯丙基三硫醚(C6H10S3)。此成分常温下为液体,有很强的刺激性,当切开或者扒开葱时,该物质因具挥发性而刺激眼睛造成流泪。当温度升高(分子运动加快)或切得愈细(表面积增大),都会让二烯丙基三硫醚加快挥发,所以易使人“泪流满面”。为什么葱炒熟了就不辣了二烯丙基三硫醚在加热时会加速挥发,在葱中残留的较少,另外在高温时,还有空气中的氧气反应,因此炒熟的葱就不辣了。 怎样切葱就不辣眼睛了 因此,从以上叙述可以看出,减小挥发是防止辣眼睛的最好方法。相应的处理方法就是切大块与降低温度。例如:先放入冰箱内或浸在冰水中取出后再切。或者切大块也是可以减轻对眼睛的伤害。在流水中切洋葱也是不错的方法。图片另外,二烯丙基三硫醚因为具有挥发性,故不可过量食用,以免产生胀气或排气过多造成身体不适。
上次是和大家分享过桥石斑鱼的香气分析,本次是葱烧海参的香气分析。美味菜肴的香气的GCMS分析----葱烧海参 葱烧海参北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。所用主要食材当然是海参了,大葱少不了,还有其它调料:精盐、味精、青蒜、湿淀粉、姜末、鸡汤、姜汁、糊葱油、白糖、熟猪油、酱油、料酒等。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311112143_476537_1615838_3.jpg本文采用气相色谱质谱法分析鉴定葱烧海参的香气成分;利用Amdis质谱解卷积软件识别拆分共流出色谱峰和基线不好的地方峰,得到更纯净的质谱图,更利于下一步质谱检索的工作;并结合保留指数校正使质谱检索结果更为准确。1试验部分1.1 仪器与装置美国惠普HP5890plus/5972A气相色谱-质谱联用仪,带FID检测器。1.2 样品和标样样品:葱烧海参,现场采集于自某大酒店。所有香气化合物标准品均来自Sigma-Aldrich等主要试剂公司,少数为实验室内部精制标样。C6-C30正构烷混合标准物来自AccuStandard1.3 GC/MS条件1.3.1 色谱条件: 色谱柱:安捷伦HP-Innowax (60m×0.25 mm ( i.d.)×0.25μm)毛细管柱;升温程序:60℃,以3 ℃/min升至250℃,保持68 min;载气(He,纯度99.999%以上)流速1.6 mL/min;进样口温度250℃,不分流进样。1.3.2质谱条件: 电子轰击(EI)离子源;电子能量70eV;传输线温度280℃;离子源温度约180℃;四级杆温度150℃。SCAN扫描范围:29-400。1.4样品处理及分析方法采用现场取样提取。把适量切碎的葱烧海参放入一次透明塑料杯,插入动固相微萃取萃取头,在底部用60度左右热水保温,提取时间:40min。收好萃取头后在干冰盒里保存待GCMS分析。回到实验室后,在GCMS进样口解析。解析温度:250度,解析时间1min。萃取头:DVB/CAR/PDMS,65μm, 2cm。在分析样品前,和样品分析完全相同的条件下,用0.05%的C6-C30的正构烷标样注射到GCMS,获得正构烷的保留时间,用于计算保留指数。分析样品后,用软件计算样品各个组分的保留指数,并和标样的保留指数对比来,结合质谱来定性。事先也用同样方法测定标样的保留指数备用。
日本通报江苏天然食品有限公司干燥葱中联苯菊酯0.02ppm 。 联苯菊酯品名:联苯菊酯(bifenthrin):天王星、虫螨灵、脱螨达。 剂型 2.5%、10%乳油。 毒性中等毒。作用特点天王星是一种高效合成除虫菊酯杀虫、杀螨剂。具有触杀、胃毒作用,无内吸、熏蒸作用。杀虫谱广,对螨也有较好防效。作用迅速。在土壤中不移动,对环境较为安全,残效期长。适用作物香蕉、大麦、棉花、莴苣、茶、苹果、小麦、番茄、豌豆、豆荚、白羽扇豆、苜蓿、青豆、梨、甘蔗、干辣椒、甜瓜、马铃薯、青葱、白菜、红辣椒、芒果、茄子、花椰菜、葡萄、花生、西瓜、烟草、玉米、可可、芦笋、大葱。 防治对象各种鳞翅目幼虫、粉虱、蚜虫、植食性叶螨。 使用方法(1)粉虱 在粉虱发生初期,虫口密度低时(2头左右/株)施药。用2.5%天王星乳油2 000-2 500倍液,喷雾。虫情严重时可选用2.5%天王星乳油4 000倍液与25%扑虱灵可湿性粉剂1 500倍液混用。(2)蚜虫 于发生初期用2.5%天王星乳油2 500-3 000倍液,喷雾,残效期15天左右。相同剂量也可防治多种食叶害虫。(3)红蜘蛛 于成、若螨发生期施药。用2.5%天王星乳油2000倍液,喷雾,可10天内有效控制其为害。
1.品 名:生鮮ねぎ (新鲜葱)2.原産 国:中国 3.包装者:ANQIU SANZHI FOODSTUFF & VEGETABLES CO.,LTD. (安丘三芝)4.検査結果:アルジカルブスルホキシド0.04ppm (基準値:0.01ppm) 5.検疫 所:名古屋検疫所(届出受付番号:第53006295580 号1欄) 6.輸入 者:有限会社 ベジタブルクラブアルジカルブスルホキシド(涕灭威亚砜,Aldicarb sulfoxide)检出值0.04ppm (基准值:0.01ppm)
实验目的:验证汞检测的准确性。实验研究对象:国家有证标准物质柑橘叶(GBW10020,GSB-11)与大葱(GBW10049,GSB-27),其中证书标示值如下:标准物质Hg(10-9)柑橘叶150±20大葱12.0±2.3实验方法:中国药典2010版《铅、镉、砷、汞、铜测定法》中的方法:A 法取供试品粗粉0.5g,精密称定,置聚四氟乙烯消解罐内,加硝酸3~5mL,混匀,浸泡过夜,盖好内盖,旋紧外套,置适宜的微波消解炉内进行消解(按仪器规定的消解程序操作)。消解完全后,取消解内罐置电热板上,于120℃缓缓加热至红棕色蒸气挥尽,并继续浓缩至2~3mL,放冷,加20%硫酸溶液2mL、5%高锰酸钾溶液0.5mL,摇匀,滴加5%盐酸羟胺溶液至紫红色恰消失,转入10mL量瓶中,用水洗涤容器,洗液合并于量瓶中,并稀释至刻度,摇匀,必要时离心,取上清液,即得。同法同时制备试剂空白溶液。GB/T5009.17-2003《食品中总汞及有机汞的测定》中的方法:微波消解法:称取0. 10 g~0. 50 g试样于消解罐中加入1 mL~5 mL硝酸,1 mL~2 mL过氧化氢,盖好安全阀后,将消解罐放人微波炉消解系统中,根据不同种类的试样设置微波炉消解系统的最佳分析条件,至消解完全,冷却后用硝酸溶液(1+9)定量转移并定容至25 mL(低含量试样可定容至10 mL),混匀待测。考虑到汞易损失,还是用微波消解法更可靠些。因此,就参照食品中的标准方法进行。分别称量0.2~0.5g的样品于消解罐中,加入硝酸和硝酸与过氧化氢,分别进行消解对比,不赶酸,待冷却后直接定容到不同体积。实验结果:柑橘叶称量质量大概0.25g,定容至50mL。大葱称量质量大概0.5g,定容至25mL。柑橘叶(硝酸+过氧化氢)样品编号称量质量g测试浓度值ng/mL[al
这种基质标定涕灭威基本做不出来,是神马问题呢?有版友研究过吗?
夏季,闷热的气候总是容易使人引起上火、中暑、头痛等病态,疾病的发生往往会在人的身体里面存留一定的毒素,那么,有哪些蔬果可以帮助人体排毒的呢? 首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。 若是果度食用肉类食物,很可能会使人体质呈酸性,这样便极易引发内热。适当摄入一些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水和排毒通便。 我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。 因为这些蔬菜是偏凉性的,所以在食用时需要格外注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。 第二类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜,大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,它们含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。 第三类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季,它们的含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。 特别是苦瓜,它不仅清邪热、解劳乏,还可增加食欲,提神醒脑。另外,瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有一番风味。深圳营养师培训baoanbaikang.soxsok.com/深圳营养师培训学校
做鱼多放姜 禽肉多放蒜 葱、姜、蒜、花椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。 肉食多放花椒:烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能祛毒。鱼类多放姜:鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。 贝类多放葱:大葱不仅能缓解贝类如螺、蚌、蟹等的寒性,而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放大葱,避免过敏反应。 禽肉多放蒜:蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112142249_338192_1751239_3.jpg
前提:石墨炉法测铅仪器:岛津AA6300随行标准物质:大葱(地球物理地球化学勘察研究所,标准值为1.18-1.50PPM)前处理过程:称样0.5g,加硝酸5ml,消解后浓缩至2-3ml,用水定容至25ml。问题起因:大葱测定值小于1.18,维持在0.9-1.1之间由于以上问题,我进行了如下实验:1.怀疑大葱消解不完全或消解过程中有泄漏,于是平行做了六分大葱,用不同的消解仪进行消解,结果都偏低,且结果比较平行。部分排除人为的手法因素。2.为了检查是否消解过程中泄漏,用相当于1.2PPM的铅标液直接消解,浓缩,定容,结果也没有问题。证明不是泄漏原因。3.怀疑标准曲线偏大,于是用同事的标准储备液,加入相当于1.25PPM的铅标液直接定容,测定结果为1.23PPM,基本吻合,基本排除铅标液偏大的可能。4.为了排除更多因素,昨天重新配制了标准储备液,用之前的样品金银花和同事做比对,她的结果和我之前测定的结果很接近,都为1.5PPM左右。并且她的大葱测定结果为1.06PPM左右,我的为1.10PPM左右。5.用上述金银花做回收率实验,得到的结果为97%,又说明曲线和方法本身没有太大问题。6.而今天,我用昨天的标液重新测定昨天的样品溶液,发现大葱变成了0.9,比昨天低了0.2左右;而金银花变成了1.2,比昨天低了0.3左右。今天重新处理的大葱测定结果为也0.9。于是,我彻底崩溃了!求问各位老师,这到底是为什么呢?PS.最近原子吸收还经常有测定样品时数值忽大忽小的现象,毫无规律,怀疑是灯的寿命到了,但是更换石墨管后又正常了~
美国《男性健康》杂志最近评选出含细菌最多的8种食物:1、鸡肉美国消费者联盟一项全国调查发现,肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%,容易导致胃肠炎。专家建议:买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调,一定要煮烂熟透,菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。2、牛肉馅美国农业部调查指出,牛肉馅中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,会导致食物中毒或血液感染。专家建议:如果做肉饼,馅不要太厚,否则饼内达不到杀菌温度。3、生牡蛎其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。专家建议:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜、姜、醋或柠檬汁,外加葡萄酒杀菌。4、哈密瓜美国食品和药品管理局检测发现,3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌,易导致腹泻。专家建议:千万别买切开的哈密瓜,食用前用自来水冲洗整瓜15—30秒,并用刷子刷洗。5、桃子美国农业部调查发现,为了让桃子光滑洁净,农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时,其表面覆盖的农药可达9种。专家建议:食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡,或者削皮食用。6、鸡蛋煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。专家建议:有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后,一定要洗手。7、大葱美国食品和药品管理局调查发现,不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议:室温容易让大葱滋生沙门氏菌,买回后最好彻底清洗,剥去表层,放入冰箱保存。8、熟食美国疾控中心发现,冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议:少吃熟食,熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。
国家标准物质,元素成分分析质控样中有些元素的定值没有给出不确定度,只给了参考值(就是有括号的),这种情况能当做质控样吗?毕竟是很难做到与它一样的数值的,如GSB-27大葱、GSB-28大虾中锑Sb。另外,大家可以提供下关于锑的质控样?
人体内钾离子的流失,会让人感觉倦怠疲劳。多吃些富含钾的食物,比如玉米和红薯;豆类如黄豆、小豆、绿豆;海藻类如紫菜、海带;蔬菜包括菠菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱等。离子的流失,会让人感觉倦怠疲劳。多吃些富含钾的食物,比如玉米和红薯;豆类如黄豆、小豆、绿豆;海藻类如紫菜、海带;蔬菜包括菠菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱等。
用液质检测大葱、香葱或圆葱等类基质中涕灭威含量时发现基质效应很严重,标定几乎无响应,回收也做不好,做药残分析的版友有木有遇到类似问题呢?
[color=#3e3e3e][color=#333333]葱姜蒜排毒、养生、治病,具有取材方便、使用简单、价格低廉以及疗效特殊之优点,千百年来,在我国民间广为流传,并深受欢迎。[/color][/color][color=#3e3e3e]葱、姜、蒜、香辛料,必不可少。葱、姜、蒜是炖菜“三宝”,能解腻增香,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。[/color]
大侠们,韭菜、洋葱、大葱这几种蔬菜日常做农残前处理怎么做啊,感觉做出的回收率差的要命,液质20769方法,用现在常用的QuEChERS 方法也解决不了啊,最近做了27种农残的混标加标前处理,结果90%都不行啊。
洋葱的吃法:生吃选白皮/黄皮洋葱,熟吃选紫皮洋葱。因为白洋葱、黄洋葱里含有丰富的维生素C和胡萝卜素,水分和甜度较高,更适合做凉拌菜和蔬菜沙拉;紫皮洋葱适合短时间快炒。