患病率

数据显示，我国口腔疾病的患病率已经达到 90%，是高患病率的疾病。而口腔的健康与否大多与牙齿相关，常见的修复牙齿方法是通过牙种植体安装假牙。牙种植体是通过外科手术的方式将其植入人体缺牙部位的上下颌骨内，待其手术伤口愈合后，在其上部安装修复假牙的装置。扫描电镜能够观察牙种植体表面形貌，并对微区成分进行鉴定。

妊娠期糖尿病通常是一种发生在孕妇身上的暂时性糖尿病。在这种情况下，怀孕期间产生的激素会导致身体失去使用胰岛素的能力，而胰岛素是一种肽类激素，它驱动碳水化合物衍生的葡萄糖进入细胞，然后作为能量使用。怀孕期间与此有关的常见激素包括雌激素、皮质醇和催乳素。近年来，妊娠糖尿病的患病率急剧上升，但这种上升的原因仍未完全确定。 此外，妊娠糖尿病的发病机制尚不清楚。 肠道微生物群与妊娠糖尿病之间的联系 基于之前的研究，一项新的代谢组学研究的研究人员表示，孕妇的肠道微生物群可能是妊娠糖尿病生物标志物的来源。在这项研究中，来自中国的研究人员研究了肠道微生物群的变化对妊娠糖尿病患者和非妊娠糖尿病患者的循环代谢物的调节效应。 该研究纳入了进入中国医院的40名孕妇，其中一半患有妊娠糖尿病。研究人员收集了过夜的空腹粪便样本，以研究和比较妊娠期糖尿病患者和非妊娠期糖尿病患者的肠道微生物群的变化。 研究人员使用布鲁克600 MHz AVANCE III核磁共振（NMR）波谱仪，对血浆样品进行了基于1H-NMR的非靶向代谢组学分析。

臭氧消毒因其优点被广泛应用，尤其是桶装水和瓶装水生产行业，但是臭氧消毒的过程中，会将水体中自然存在的溴化物氧化为潜在致癌物——溴酸盐，长期饮用这种高溴酸盐含量的饮品，将增加癌症的患病率。 德国默克饮用水中溴酸盐检测经济解决方案，主要是利用分光光度法的原理，仪器内置标准溴酸盐测量曲线，无需校准，灵敏度高、简便、快速、维护量小、易操作、成本低廉。

以高钠、胆固醇、添加糖、饱和脂肪和低纤维摄入为特点的西方饮食方式，带来了诸多公共卫生隐患（O’Keefe et al., 2015）。这种膳食结构造成肥胖和非传染性疾病（NCD）—— 即不会人传人的疾病，如心脏病、癌症和糖尿病等——的患病风险上升。尤其需要关注的是中低收入国家，他们的高热量食物摄入量正在不断增加，并带来新的健康挑战，如 2 型糖尿病发病率的升高。而在高收入国家中，情况并没有更乐观，因为没有一个国家能成功扭转肥胖率的上升趋势。如果任其发展，NCD 患病率将会持续上升，并给医疗保健系统和经济造成额外负担。因此，我们迫切地需要更好的方法来解决这一问题。近年来虽然在健康和营养领域取得了重大进展，但对个人饮食选择的了解仍然很少。这导致我们无法建立膳食与疾病之间的因果关系，也无法对公共卫生政策进行有效的评价。造成该问题的原因之一在于膳食数据不准确，即当前的数据收集方法存在缺陷。问卷调查和自我报告一直以来都是记录个人膳食种类和数量的主要手段。然而，依靠这种方式收集的数据往往是不准确的，因为人们很难如实报告自己的饮食习惯，也难以准确记录自己的膳食摄入量(Posma et al., 2020 )。这使得制定公共卫生政策时所依赖的大数据集，以及用于评估膳食结构的方法，都需要改进。

醛、酮类化合物大多有刺激性和毒性，对人的眼睛、鼻子、皮肤、肺、呼吸 道有强烈刺激作用，且有“三致” 作用。实验室研究表明，高浓度的甲醛环境对老鼠有致癌作用；研究还表明，甲醛容易与细胞亲核物质发生化学反应，导致DNA 损伤，甲醛对神经系统、免疫系统、肝脏等都有损害，长期吸入含甲醛的空气可导致慢性呼吸道疾病、妇科疾病患病率增加。其他的一些醛、酮类化合物，尤其是丙烯醛和丙醛，即使在浓度很低的情况下也可引起眼睛皮肤和上呼吸道黏膜刺激作用。因此国际癌症机构已将甲醛列为一类致癌物，乙醛和丙烯醛已被联合国卫生组织认定为可疑致癌物。丙烯醛是 EPA 优先控制污染物。醛酮类化合物是城市大气中主要的污染物之一，会对人体产生重大危害。因此检测醛酮类化合物在大气、室内，车内以及其他场所的含量是十分重要的。

根据日本总务省统计局的调查，截至2023年，在日本1.25亿的总人口中，65岁以上的老年人所占比例达到29.0%，每3个人中就有1个是老年人1)。1947年至1949年出生的“婴儿潮一代”在2022年开始迎来75岁，75岁以上（高龄老年人）的人口与其他年龄层相比呈显著增加的趋势，2023年占总人口的15.5%（上一年14.9%）1)。高龄老年人的疾病发病风险高，而且容易出现长期化趋势，因此，日本专为高龄老年人制定了不同于其他年龄段的医疗制度。有论文报告称，衰老导致的身体功能变化是患病率增加的原因之一，由于衰老导致的糖代谢异常造成糖耐量下降，餐后血糖容易升高，而且，脂肪代谢异常导致肝脏中贮存的脂肪酸容量减少2)。同样是高龄老年人，不同性别的人在与年龄相关的健康状况方面也存在差异：男性更容易罹患与生活方式相关的疾病，如心脏病和中风，需要护理的情况较多，而女性则因骨骼和肌肉力量的衰退存在运动功能和独立性下降的趋势3)。推测代谢物的数量变化也对这些差异造成了影响，因此，阐明老年人代谢物数量性别差异是一个紧迫的课题。在本应用中，使用气相色谱质谱联用仪（GC-MS）检测了70至84岁的健康者血清中所含的初级代谢物。为了从检测结果中发现性别之间的差异，我们使用“多组学分析软件包”进行了分析（图1）。多组学分析软件包是一种具有多变量分析（如主成分分析、聚类分析）和数据可视化功能（如火山图和代谢图）的分析软件。下面介绍将初级代谢物检测数据转换为代谢途径图，通过不同年龄段分析和相关性分析进行性别差异分析的案例。

水质中的环氧氯丙烷的测定执行标准:《GB-T5750.8-2006生活饮用水标准检验方法有机物指标》中环丙烷(p36-p39)

嗜铬细胞瘤及副神经节瘤（PPGL）是一种能够引起内分泌性高血压的少见神经内分泌肿瘤，在普通高血压门诊中患病率为0.2% - 0.6%，在儿童高血压患者中为1.7%。PPGL患者的主要临床表现为儿茶酚胺（catecholamine，CA）类物质分泌增多，进一步导致高血压及心、脑、肾血管并发症和代谢性改变，在经准确诊断后，可通过手术治疗，属于一种可治愈的继发性高血压。CA是一类含有儿茶酚和胺基的神经类物质，是人体内重要的神经递质和激素，包括肾上腺素(E)、去甲肾上腺素(NE)和多巴胺（DA）。CA在儿茶酚-O-甲基转移酶（COMT）的作用下生成变肾上腺素类物质（metanephrines，MNs），主要包括甲氧基肾上腺素(MN)、甲氧基去甲肾上腺素(NMN)和3-甲氧酪胺(3-MT)。在《嗜铬细胞瘤和副神经节瘤诊断治疗的专家共识（2020）》中，推荐：诊断PPGL的实验室检查首选血浆游离或尿液甲氧基肾上腺素(MN)、甲氧基去甲肾上腺素(NMN) 浓度测定；建议：可同时检测血或尿NE、E、DA及其他代谢产物3-MT等浓度以帮助诊断。并且，鉴于质谱法灵敏度高、专属性强、稳定性好等特点，专家共识中推荐首选使用LC-MS/MS法测定MNs。本方法基于SCIEX 液相色谱串联质谱系统，采用同位素内标校正法，建立了一次处理，同时准确检测血浆中6种儿茶酚胺类物质的定量方法。

本文采用固相萃取对饮用水进行富集浓缩后，利用岛津最新GCMS-QP2020 NX测定环氧氯丙烷含量，不仅操作简单、灵敏度高，可以完全满足生活饮用水对环氧氯丙烷监测要求。

当你饲养牲畜时，你需要为动物提供水。 纯净水意味着动物可以生产更高质量的肉、牛奶或鸡蛋，这意味着可以获得更大的利润率。 农业科学家还利用高纯度水来研究转基因植物等问题。 使用高纯度水系统，水会在水箱中连续循环，这可以抵消营养在定量给水中发生的积聚，以及滤出其中存在细菌和霉菌孢子残留物。动物卫生实验室研究受到农民、私人宠物主人、私人兽医从业者以及动物公园和疫苗制造公司等机构的追捧。 动物卫生实验室服务主要提供以下服务，如狂犬病病毒、禽流感病毒、尼帕病毒、肠炎沙门氏菌等各种动物和人畜共患病病原体的诊断支持，水产养殖生产疾病的调查，以及通过实验室测试诊断动物疾病，包括确定细菌病原体的抗生素敏感性。

反式不饱和脂肪酸（划重点）难以被人体消化代谢，不仅易增加肥胖几率，更有研究表明反式脂肪酸可增加心血管疾病、糖尿病等患病几率，甚至会抑制婴幼儿生长发育。《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出“我国2岁以上儿童和成人膳食中来源于食品工业加工产生的反式脂肪酸的最高限量为膳食总能量的1%，大致相当于2g。为保障食品安全，呵护人体健康，采用气相色谱法可准确测定牛奶中反式脂肪酸含量。

本文利用岛津GCMS-QP2020 NX气相色谱质谱联用仪，建立了左卡尼汀中遗传毒性杂质S-环氧氯丙烷的检测方法。该方法以二氯甲烷为提取液，采用液液萃取法进行前处理，在10~1000 ng/mL浓度范围内，S-环氧氯丙烷线性关系良好，相关系数R为0.9998，方法检出限为0.97 ng/mL。取浓度为10 ng/mL标准溶液连续进样7针，峰面积RSD为2.6%。加标实验中，以100 ng/g与200 ng/g加标浓度，加标回收率分别为95.8 %与103.9 %。该方法简便快捷、灵敏度高，能够有效检测左卡尼汀中遗传毒性杂质S-环氧氯丙烷的含量。

基于细胞的体外预测模型可能支持国际上开发新疫苗和其他治疗肺相关疾病（如 COVID-19、慢性阻塞性肺病或特发性肺纤维化）的努力。将3D生物制造与气液界面培养相结合，可以对组织模型进行工程改造，从而在体外重现健康和患病状态下呼吸道的典型特征。这些模型不仅提供了深入了解病毒与靶位点宿主细胞相互作用的潜在机制的机会，而且还有助于减少未来研究中使用的动物数 量，从而支持 3Rs（替换、减少和细化）原则。在这项研究中，我们描述了 3D 生物制造气道上皮模型的生成及其生理相关性的评估。该模型的特点是血管紧张素转换酶 2 (ACE2) 的表达，ACE2 是冠状病毒内化所需的一种蛋白质。 ACE2蛋白定位于顶膜表明上皮细胞是极化的，粘蛋白5AC蛋白的存在表明该模型可以产生气道表面液体，这是气道上皮细胞的一种生理功能。因此，这些生物工程组织模型可用于开发不同的疗法和疫苗。

本文建立了一种使用液相色谱仪测定环氧氯丙烷工业中间体中己二酸含量的方法。样品前处理采用甲醇-10 mmol／L磷酸缓冲液（V/V 5∶95）溶液提取，C18固相萃取柱净化，紫外检测器检测，外标法定量。结果显示，己二酸在0.1~2.0 mg/mL范围内线性良好，相关系数大于0.9999；精密度考察相对标准偏差为1.4%（n=6）；添加回收率为102.8%~109.3%。该方法简单快速，回收率高，重现性好，满足工业分析要求。

很多人觉得年纪大了缺几颗牙很正常，只会影响面部美观，于是放任不管了。殊不知牙齿缺失对人体 影响非常大，除了影响肠胃功能，还会增加糖尿病等疾病的患病风险。缺失一两颗牙若放任不管，过段时 间，缺牙临近的牙齿会接连松动，继而脱落，最终口内牙齿越来越少，随之颌骨塌陷，面容改变，容颜衰老。

农业是人类衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。中国农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业和副业。然而近些年的全球气候变化、人类活动干扰、环境污染、人畜共患病传播、国际环境的不确定性等严重影响了我国等一些发展中国家的农业安全，特别是农业病虫害、动物养殖、农产品及粮食储藏等。本文将介绍呼吸代谢测量技术在农业研究领域中的一些典型应用。

牛奶中氯化物的含量随细菌感染的增加而升高，对于乳房患病的奶牛所产的奶，其氯化物含量也远高于正常值。因此，氯化物含量是牛奶质量监测的一个重要指标。中华人民共和国国家标准《GB 5009.44-2016 食品中氯化物的测定》中就对乳品中的氯化物含量测定方法有明确的规定，本文按照标准中的方法用电位滴定仪测定牛奶中氯化物的含量，操作简单，结果准确。

脂质组学作为一门新兴的研究学科，其成果对于科学家深入理解细胞生理和病理过程十分重要。脂质轮廓分析在疾病表型研究中的应用正成为转化医学中蓬勃发展的一个方向。通过特异性脂质生物标记物的鉴定，我们有希望区分健康人群与患病风险人群，进行疾病早期诊断、并推动个性化医疗的建立。液质联用（LC/MS）是脂质组学分析中广泛使用的分析技术。对生物样品中的脂类进行鉴定、相对和绝对定量需要先进的软件及全面完备的数据库。Thermo Scientific TM LipidSearch TM 软件提供 LC/MS 数据精确的脂类鉴定，并自动整合复杂数据输出精简的总结报告。软件操作界面采用网页型设计，简便易用，大大减少了数据分析所需时间。

在GB/T 5750.8.17- -2006基础上,进一步优化生活饮用水中环氧氯丙烷的检测方法。采用具有氢火焰离子检测器( FID)的气相色谱仪进行检测,确定检测条件后绘制标准曲线,建立环氧氯丙烷检测线性方程。环氧氯丙烷( ECH)又称氯表醇,是一种易挥发的无色油状液体,有毒性和麻醉性,主要用于生产环氧树脂。长期少量吸人可出现神经衰弱综合征和周围神经病变,是人类潜在的致癌物质。《生活饮用水卫生标准》GB/T5750. 8. 17- -2006中的标准检测方法为液液萃取填充柱气相色谱法,其最低检测质量浓度为0.02mg/L,该方法检出限高,因而有必要建立更灵敏的环氧氯丙烷检测方法。水中环氧氯丙烷的检测方法主要有气相色谱氢火焰离子化检测器(FID)法、电子捕获检测器法国和气相色谱质谱(GC-MS)回法。采用毛细管气相色谱柱、FID检测器对环氧氯丙烷进行测定,采用液液萃取对目标物进行处理，检出限在国标方法上有了很大改善,具有普及率高、适于在基层实验室检测的优点。

在GB／T 5750．8．17—2006基础上，进一步优化生活饮用水中环氧氯丙烷的检测方法。[方法]采用有机溶剂萃取生活饮用水中的环氧氯丙烷，而后浓缩所得的萃取液。采用具有氢火焰离子检测器（ FID）的气相色谱仪进行检测，确定检测条件后绘制标准曲线，建立环氧氯丙烷检测线性方程。[结果]该检测方法灵敏度、准确度及线性优于国家标准方法中填充柱检测法，能满足基层实验室对环氧氯丙烷的测定要求。[结论]建立了液液萃取一毛细管气相色谱氢火焰离子测定生活饮用水中环氧氯丙烷的检测方法。

在GB／T 5750．8．17—2006基础上，进一步优化生活饮用水中环氧氯丙烷的检测方法。[方法]采用有机溶剂萃取生活饮用水中的环氧氯丙烷，而后浓缩所得的萃取液。采用具有氢火焰离子检测器（ FID）的气相色谱仪进行检测，确定检测条件后绘制标准曲线，建立环氧氯丙烷检测线性方程。[结果]该检测方法灵敏度、准确度及线性优于国家标准方法中填充柱检测法，能满足基层实验室对环氧氯丙烷的测定要求。[结论]建立了液液萃取一毛细管气相色谱氢火焰离子测定生活饮用水中环氧氯丙烷的检测方法。

氯丙醇在许多食品中都存在，如面包、香肠、焦糖色素、方便面调味料等，但动植物蛋白在盐酸催化水解作用下最容易产生，通常含量也最高。此外，变性淀粉、纸质食品接触材料（袋泡茶的过滤纸、咖啡过滤纸等）、生活饮用水可能由于环氧氯丙烷树脂或者工艺的使用，而带来氯丙醇的污染。2000年初我国酱油出口一度因为氯丙醇问题而受阻，之后污染得到了较好的控制。氯丙醇酯、缩水甘油酯是近10年来国际上备受关注的新型食品污染物，氯丙醇酯是氯丙醇与各类脂肪酸作用后形成的一大类物质的总称，主要分为3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPD酯)，氯丙醇与氯丙醇酯虽然仅一字（酯）之差，但它们的化学性质和形成机理差别很大，氯丙醇容易在脂肪的酸水解中形成，而氯丙醇酯和缩水甘油酯容易在食用油高温精炼或脂肪类食品在煎、炸、烧、烤等烹调过程中产生。

环氧丙烷，又称氧化丙烯、甲基环氧乙烷，是非常重要的有机化合物原料，是仅次于聚丙烯和丙烯腈的第三大丙烯类衍生物。我国目前对于环氧丙烷的分析标准为GB/T 14491-2001，该标准采用气相色谱法仅仅环氧丙烷中的环氧乙烷，对于国外标准中分析的丙酮等均不做检测。 本实验采用Thermo Scientific 最新型的Trace 1310气相色谱仪，配合AS1310自动进样器，一次进样分析环氧丙烷中甲醇、乙醛、甲酸甲酯、环氧乙烷等多种杂质，扩展了国标中气相色谱检测的杂质范围。

本文利用岛津公司三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX结合顶空进样方式，建立了原料药中遗传毒性杂质环氧氯丙烷残留量的测定方法。在2~200 μg/L浓度范围内，环氧氯丙烷线性相关系数为0.9996，线性关系良好，2 μg/L环氧氯丙烷对照品溶液连续进样6针，峰面积RSD为4.29%。加标回收率实验中，加标浓度0.1 μg/g，平均加标回收率为95.1%。实验结果表明：该方法样品前处理简单，灵敏度高，结果准确，能够有效地监测原料药中环氧氯丙烷残留量。

环氧丙烷，一种有机化合物，化学式为C3H6O，是非常重要的有机化合物原料，是仅次于聚丙烯和丙烯腈的第三大丙烯类衍生物。 环氧丙烷为无色醚味液体，低沸点、易燃，与水部分混溶，与乙醇、乙醚混溶，主要用于生产聚醚多元醇、丙二醇和各类非离子表面活性剂等。本试验通过AKF-V6来测定环氧丙烷含水量。

在动物产品原料加工过程中，经常出现动物成分的掺假、造假和无意污染现象。猫是人类不常食用的动物，其本身携带有狂犬病等人畜共患病，具有传播疾病的风险。2005年上海街头曾发现用流浪猫肉制作的羊肉串，食用不常食用的猫肉，可能会引发传播疾病，具有食用性风险。对于动物饲料，为防止疯牛病的发生，世界各国均规定反刍动物饲料中禁止含有哺乳动物成分；如果反刍动物饲料中混有猫源性动物成分，可能会具有发生疯牛病的风险。猫作为一种人们饲养的哺乳动物(宠物)，数量非常大，对食用和饲料用的影响越来越大，所以有必要建立食品和饲料中猫源性成分检测方法。目前，国内外对猫源性成分检测研究报道较少，Martin等n]建立了饲料中猫源性成分检测的普通PCR方法，国内还未有对猫源性成分检测的研究报道。本研究采用实时荧光PCR方法对食品和饲料中的猫源性成分进行检测，为食品和饲料中猫源性成分鉴别提供技术支撑。

本方案参考GB/T 5750.8-2023 《生活饮用水标准检验方法 第8部分：有机物指标》的20.1 气相色谱质谱法，本方法适用于生活饮用水中环氧氯丙烷的测定。

本文针对环境保护标准HJ 639-2012，采用OI 4660型吹扫捕集样品浓缩仪与我公司GC-MS-3100联用，制定了水中环氧氯丙烷等57种挥发性有机物含量检测的解决方案。该方法在(1.0～40.0)μ g/L浓度范围内线性相关系数≥ 0.996，样品加标回收率在(81.9～106.8)%之间，精密度良好，检出限完全满足国标检测要求。结果表明该方法无需样品前处理、操作简单、方便快速、分离度好、灵敏度高，适合于多种水样中环氧氯丙烷等57种挥发性有机物的同时检测分析。

环氧氯丙烷易挥发，具有中等毒性，对黏膜、呼吸道有强烈的刺激作用，对中枢神经系统有麻醉作用，亦具有致癌性、致畸性、致突变性。发生中毒时，会出现眼睛刺痛、结膜炎、鼻炎流泪、咳嗽、疲倦、胃肠紊乱、恶心等症状，所以准确测定饮用水中环氧氯丙烷的含量极其重要。本实验参考《GB/T 5750.8-2023 生活饮用水标准检验方法 第8部分：有机物指标》，利用EmporeTMCarbon固相萃取柱和MPREP-SPE08手动固相萃取装置处理水样，再通过GC-MS进行检测，建立了一种对饮用水中环氧氯丙烷进行检测的方法。关键词： 饮用水 环氧氯丙烷；EmporeTM Carbon固相萃取柱

电子鼻技术作为一项早期诊断的新方法，呼吸气体中VOCs的检测比较其他的方法，显然具备许多独特的优势。首先，对患者而言，它是一种无创的、安全的、相对价廉且可接受性较高的检查；其次，来自疾病发病机理方面的优势，如CYP促进致癌物质的产生，伴随着呼吸气体中的成分变化，使它能发现处于早期和可治疗阶段的肿瘤，从而潜在地可能降低了肺癌的死亡率。当然我们还需要更多的临床研究，以确定呼吸气体试验在肿瘤患者中干预和改善生存率方面是否具有远期的效果，从而真正评判它的价值。