柠檬酸哌嗪一水合物标准品检测方案_柠檬酸哌嗪一水合物标准品行业应用

GB 5009.157-2016 食品安全国家标准食品柠檬酸的测定
《GB 5009.157-2016 食品安全国家标准食品有机酸的测定》中规定了对食品中酒石酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸和己二酸七种有机酸的测定方法，方法中推荐使用大曹三耀的中等极性色谱柱CAPCELL PAK C18 MG S5 4.6 mm i.d. × 250 mm进行分析。但由于该方法流动相中水相比例较高（有机相比例仅为2.5%），考虑到保留时间和色谱柱使用寿命等因素，实验室也尝试使用能耐受纯水的CAPCELL PAK C18 AQ色谱柱进行分析，并考察了线性及灵敏度，并对实际样品进行了分析，均可得到良好结果。

厂商：三耀精细化工品销售（北京）有限公司

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上海力晶：离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的cl-等阴离子
柠檬酸、柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子Cl-,都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用尽管对Cl-等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的Cl-、的离子色谱测定方法进行了研究。

厂商：上海力晶
上海力晶：离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的S024-等阴离子
柠檬酸、柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子SO42-等都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用尽管对SO42-等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的FSO42-的离子色谱测定方法进行了研究。

厂商：上海力晶
上海力晶：离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的r-等阴离子
柠檬酸、柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子F-等都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用尽管对F-等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的F-的离子色谱测定方法进行了研究。

厂商：上海力晶
上海力晶：离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的C2等阴离子
柠檬酸、柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子草酸根离子都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用尽管对草酸根离子等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的草酸根离子的离子色谱测定方法进行了研究。

厂商：上海力晶
离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的r-、cl-、S024-、C2 024等阴离子
柠檬酸、柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子F-, Cl-,都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用尽管对F-, Cl-等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的F-、Cl-、的离子色谱测定方法进行了研究。

厂商：上海力晶
离子色谱法测定饮料中柠檬酸
柠檬酸和柠檬酸盐作为添加剂而广泛的应用于饮料行业中，由于柠檬酸是一种较强的有机酸，作为添加剂在食品行业中使用时，其添加量有着严格的限定，不允许超标使用柠檬酸，因此建立一种快速测定饮料中柠檬酸盐含量的分析方法显得尤为重要。采用离子色谱法快速测定了饮料中的柠檬酸，该方法具有简便快捷、灵敏度高、定量准确等优点，具有较强的实用性，可以应用于饮料类产品中柠檬酸含量测定。TSKgelSuperIC-Anion HS 阴离子色谱柱是TOSOH公司开发的一款快速阴离子分离柱，采用8mmol/L Na2CO3溶液等度洗脱，柠檬酸在4.65min左右出峰。

厂商：默隆实业

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采用高效液相色谱法测定红葡萄酒中的柠檬酸
?柠檬酸的含量对食品的味道有很大影响，并且是某些食品品质的一项重要检测指标，例如其作为酸度调节剂在葡萄酒中的应用。在葡萄酒的酿造过程中，添加的柠檬酸可以帮助 SO2 防止葡萄酒变质、起抑菌作用、维持和稳定红葡萄酒的颜色。有人认为柠檬酸是安全无毒的，其实不然，经过多次实验证明，2.15 g/kg 的柠檬酸对小鼠的体重有明显影响，毒理实验也证实了柠檬酸对受试小鼠的肝脏有影响。GB 15037-2006 规定干、半干和半甜葡萄酒中柠檬酸的含量小于等于 1 g/L，甜葡萄酒中柠檬酸的含量小于等于 2 g/L。本文所述方法参照国标 GB/T 15038-2006 和进出口行业标准 SN/T 2007-2007 方法，建立了一种分析红酒中柠檬酸的高效液相分析方法。该方法使用 Agilent Poroshell 120 SB-AQ 极性改性反相色谱柱，可以长时间耐受 100% 水相流动相，并且在普通仪器上即可实现快速高效的分离，整个运行仅需 6 min，系统压力在 150 bar 以下。

厂商：安捷伦科技(中国)有限公司

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离子色谱法测定饮料中柠檬酸
柠檬酸和柠檬酸盐作为添加剂而广泛的应用于饮料行业中，由于柠檬酸是一种较强的有机酸，作为添加剂在食品行业中使用时，其添加量有着严格的限定，不允许超标使用柠檬酸，因此建立一种快速测定饮料中柠檬酸盐含量的分析方法显得尤为重要。采用离子色谱法快速测定了饮料中的柠檬酸，该方法具有简便快捷、灵敏度高、定量准确等优点，具有较强的实用性，可以应用于饮料类产品中柠檬酸含量测定。TSKgelSuperIC-Anion HS 阴离子色谱柱是TOSOH公司开发的一款快速阴离子分离柱，采用8mmol/L Na2CO3溶液等度洗脱，柠檬酸在4.65min左右出峰。

厂商：东曹Tosoh

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JH-T5电位滴定仪分析样品中的柠檬酸含量
柠檬酸是一种重要有机酸，又称枸橼酸，广泛应用于食品，医药，化工等行业中。本法分析样品中的柠檬酸含量，采用氢氧化钠滴定法，通过CT-1Plus自动滴定并在分析结束后自动计算出样品的柠檬酸含量。

厂商：上海佳航仪器仪表有限公司

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大鼠柠檬酸合成酶（CS）酶联免疫分析（ELISA）试剂盒使用说明书
实验原理：本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中大鼠柠檬酸合成酶（CS）水平。用纯化的大鼠柠檬酸合成酶（CS）抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入大鼠柠檬酸合成酶（CS），再与HRP标记的柠檬酸合成酶（CS）抗体结合，形成抗体-抗原-酶标抗体复合物，经过彻底洗涤后加底物TMB显色。TMB在HRP酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的柠檬酸合成酶（CS）呈正相关。用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），通过标准曲线计算样品中大鼠柠檬酸合成酶（CS）浓度。

厂商：远慕生物

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自动电位滴定仪CT-1Plus分析样品中的柠檬酸含量
本法分析样品中的柠檬酸含量，采用氢氧化钠滴定法，通过CT-1Plus自动滴定并在分析结束后自动计算出样品的柠檬酸含量。经测定样品的柠檬酸含量为99.6614%，重复性良好，符合相关标准含量要求。检测方法快速、简单、准确。

厂商：上海禾工科学仪器有限公司

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柠檬酸浸提-ICP-OES法测定土壤中有效硅的含量
本文参考《土壤中有效硅的测定柠檬酸浸提-电感耦合等离子体发射光谱法》（DB63/T 1823-2020），使用岛津电感耦合等离子体发射光谱仪ICPE-9820建立了柠檬酸浸提测定土壤中有效硅含量的方法。实验结果表明，该方法标准曲线线性良好，检出限低，准确度高，重复性好，适用于土壤中有效硅含量的测定。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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赛默飞食品饮料中柠檬酸和磷酸检测方法
目前，在大部分的食品和饮料中都含有磷酸根和柠檬酸根，尤其是可乐类饮料中这两种离子的测定至关重要，但是现有的离子色谱柱在分离这两种离子时分析时间都比较长，一般都在10min以后，有的甚至需要30min。针对这种情况，戴安公司推出了快速分离磷酸根和柠檬酸根的专用色谱柱IonPac Fast anion ⅢA。该色谱柱在柱容量和选择性方面进行了创新，使其能够在较短的时间内完成样品中两种离子的分离，极大地提高了工作的效率，并且节省了大量的试剂。

厂商：色谱及痕量元素分析

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酸味剂柠檬酸、富马酸、乳酸的高效液相色谱(HPLC)检测方案
利用全新高性能的LC-10Tvp高效液相色谱仪，经实践检测食品中酸味剂柠檬酸、富马酸、乳酸的测定，得出的结果准确可靠。

厂商：赛智科技
JH-T5电位滴定仪分析样品中的柠檬含量
案例名称：JH-T5电位滴定仪分析样品中的柠檬含量目的：柠檬酸是一种重要有机酸，又称枸橼酸，广泛应用于食品，医药，化工等行业中。本法分析样品中的柠檬酸含量，采用氢氧化钠滴定法，通过CT-1Plus自动滴定并在分析结束后自动计算出样品的柠檬酸含量。仪器配置：JH-T5全自动电位滴定仪搅拌台PH 复合电极滴定杯 100mL天平（0.1mg 精度以上）量筒、容量瓶若干试剂：滴定剂：0.0943mol/L 氢氧化钠标准溶液溶剂：纯水、样品：柠檬酸辅助溶剂：无测定方法：1、首先配置氢氧化钠滴定剂，称取 4g 氢氧化钠溶于 1000mL 纯水中，然后用精确称取好的 0.05~0.10g 邻苯二甲酸氢钾溶于 50mL 纯水对氢氧化钠滴定剂进行标定。2、在 100mL 滴定杯中加入 0.03g 左右样品，加入 50mL 纯水，设置好仪器滴定方法及计算公式，用标定好的滴定剂进行滴定分析，在分析结束后得到结果。3、结果计算公式：柠檬酸%= C*(V1-V0）*6.404/(0.91434*m）4、式中:V1 ——滴定终点体积( ml ）； C——滴定剂浓度 0.0943（mol/L）； m ——样品量( g )；V0——空白滴定体积( ml ）； 6.404——柠檬酸质量换算系数（g/mol）； 0.91434——一水柠檬酸中柠檬酸含量。

厂商：上海佳航仪器仪表有限公司

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泰州大成：柠檬酸中水分检测产品配置单(卡氏水分测定)
介绍一种用库仑滴定法仪器检测固体柠檬酸中水分的方法。化学反应原理基于经典的可分性方法。所使用的电解液为经过改良的卡尔费休无吡啶试剂。

厂商：泰州大成

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真空冷冻干燥工艺中柠檬酸对山茶花的护形护色作用
当山茶花真空冷冻干燥工艺参数为-80℃冰箱预冻冷冻30min，真空冷冻干燥机中-60℃冷15%柠檬酸溶液浸泡处理15min，山茶花颜色鲜艳，形状变化小

厂商：宁波新芝生物科技股份有限公司

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气相色谱法测定胺鲜酯（胺鲜酯柠檬酸盐）原药中胺鲜酯的含量
本文利用岛津公司GC-2014C气相色谱仪，建立了一种胺鲜酯（胺鲜酯柠檬酸盐）原药中胺鲜酯含量的检测方法。本方法参照《胺鲜酯（胺鲜酯柠檬酸盐）原药》（NY/T 4116-2022）进行分析，使用SH-Rxi-5Sil MS毛细管色谱柱和氢火焰离子化检测器，对试样中的胺鲜酯进行气相色谱分离，内标法定量，其中标样溶液和试样溶液各分析12次，标样溶液和试样溶液的胺鲜酯和邻苯二甲酸二乙酯（内标物）的分离度R均大于3，保留时间重复性RSD均小于0.1%，峰面积重复性RSD小于1.0%，该分析方法操作简单，分析时间短，重复性好，满足相关标准的要求，可用于胺鲜酯（胺鲜酯柠檬酸盐）原药中胺鲜酯含量的检测。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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橙汁中柠檬酸的分析
食品添加剂，如抗氧化剂和防腐剂的添加，可以延长食品的保质期。在本文中，我们描述了一种定量分析橙汁中抗氧化剂（维生素 C）和防腐剂（柠檬酸、苯甲酸）的方法。该方法的开发是通过采用配备 Agilent Poroshell EC-C18 色谱柱的 Agilent 1260 Infi nity LC 系统来实现的。对样品分析进行部分方法学验证，证明其线性、稳定性，以及峰面积和保留时间的精密度符合要求。该方法中苯甲酸的检测限为 0.2 μ g/mL。在样品回收率的研究中，所有化合物的回收率都大于 90%。该方法通过采用 Agilent 1290 Infi nity LC 系统可有效地转换成一个快速的超高效液相色谱（UHPLC）方法。新方法分析速度比原方法快 5 倍，并且苯甲酸的检测限不变。两种方法都能被食品制造商有效采用，实现对食品添加剂的质量控制。

厂商：安捷伦科技(中国)有限公司

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天美：-Chromaster在乳酸发酵过程中监测柠檬酸的应用
糖质在厌氧状态下，通过乳酸菌加以分解，作为分解产物产生乳酸的反应被称之为乳酸发酵。乳酸饮料及酸奶等在生产中利用乳酸发酵，所以含有乳酸成分。本实验使用通用型UV检测器，监测发酵过程中乳酸的生成。同时还对TCA循环中有无柠檬酸进行了确认。

厂商：天美（中国）科学仪器有限公司
岛津：有机酸柠檬酸分析的柱后缓冲电导法与紫外法、直接电导法的比较
柱后缓冲电导法采用柱后调节pH值，电导检测器检测的方法检测有机酸柠檬酸，它避免了经常使用的紫外法选择性低，直接电导法灵敏度低的缺点，是可以实现有机酸准确定量的一种新型分析方法。本文比较了这三种方法的分析结果。

厂商：岛津
LC-MS/MS法检测培养基C13标记柠檬酸含量
本文建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用仪检测培养基内C13标记的柠檬酸含量。该方法采用外标法定量，在1~500 ng/mL范围内，相关系数大于0.999。LOQ基质标液1 ng/mL连续6次进样保留时间RSD%小于0.5%，峰面积的RSD为5.07%，仪器精密度良好。三个浓度样品加标回收率在97.90~106.80%之间，测试结果的RSD在1.14~3.26%之间，该方法稳定可靠，可为研究药物给药后，C13标记柠檬酸转移摄入含量检测提供参考。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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6-Chromaster在乳酸发酵柠檬酸监测中的应用
糖质在厌氧状态下，通过乳酸菌加以分解，作为分解产物产生乳酸的反应被称之为乳酸发酵。乳酸饮料及酸奶等在生产中利用乳酸发酵，所以含有乳酸成分。本实验使用通用型UV检测器，监测发酵过程中乳酸的生成。同时还对TCA循环中有无柠檬酸、苹果酸、琥珀酸进行了确认。

厂商：天美（中国）科学仪器有限公司
岛津：气相色谱质谱联用法检测PVC塑料中的增塑剂柠檬酸酯类
本文参照EPA3540C，利用岛津公司的GCMS-QP2010 SE对PVC塑料样品中的柠檬酸酯类进行分析，分离度、线性关系及重现性好。

厂商：岛津

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Capel毛细管电泳法测定啤酒中的柠檬酸-LUMEX
测定啤酒中的有机酸，对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上，水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的同时分析有机酸的方法。毛细管电泳法检测有机离子浓度是基于这些离子在电场中因电泳强度的不同而产生的有差别迁移和分离。定性和定量检测离子是间接测量紫外吸收。毛细管间接检测的分析有机酸离子有：酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、甲酸、乙酸、乳酸和其他酸。浓度范围通常是 0.1-300 mg/L。

厂商： LUMEX INSTRUMENTS (鲁美科思分析仪器)

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浓缩柠檬汁中总酸的测定应用资料
浓缩柠檬汁中总酸的测定应用资料果汁总酸的测定通常通过使用玻璃电极的电位酸碱滴定来实现。加入纯水后，用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，滴定体积转化为柠檬酸。含有浓缩柠檬汁等颗粒的果汁需要过滤。

厂商：可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）

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柠檬片真空冷冻干燥工艺
柠檬，是芸香科柑橘属常绿小乔木，富含维生素 C、柠檬酸、苹果酸、柠檬烯以及钙、磷、铁、锌、锰等多种微量元素，是一种高钾低钠的健康食品。柠檬凭借清新爽口的独特风味和丰富的营养成分，深受世界各国人民喜爱。但是它不易保存，干燥是一种常用的果蔬加工方法，但是，传统的柠檬干燥法，多为日晒法、火焙法，用该法制得的柠檬片，不仅干燥周期长，而且柠檬的质量参差不齐，原有的风味和营养价值大大降低，且其产品会发生“柴质化”与营养损失。与之相比，真空冷冻干燥技术冻干柠檬能最大限度地保持其营养成分和风味，冻干后的样品松脆，形状和色泽不会发生变化。

厂商：济南骏德仪器有限公司

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赛默飞色谱与质谱：抑制型电导-离子色谱法同时测定电镀液中的柠檬酸
S2O32-常使用碘量法进行测定，SCN-则多使用光度法进行测定。对于甲酸、草酸、酒石酸、柠檬酸这些有机酸则常用高效液相方法进行分析，其中又以离子色谱法（IC）优势最为明显，能同时完成有机酸和无机阴离子的分析。S2O32-和SCN-属于易极化离子，往往需要加入有机改性剂才能保证其在常规离子交换柱上较快分离。朱刚等研究的分离条件使用两元多步梯度，梯度程序复杂。且检测限仅达到mg/L级，对于一些低含量组分无法实现一次进样同时测定，电镀液中常见易极化离子SCN-、S2O32-也未涉及。立足于此，本文首次建立了一种简单易行的离子色谱方法，通过使用淋洗液发生装置，等度泵进行一步梯度分离，同时测定了电镀液中弱保留组分和易极化离子。

厂商：赛默飞色谱与质谱

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拉曼+气体水合物+表征
中国科学院广州能源研究所天然气水合物重点实验室近期发布最新研究成果，利用高压原位拉曼测量技术成功获得了多种水合物形成/分解过程的原位拉曼图，揭示了气体水合物中气体分子的吸附和扩散特性。相关成果已在Energy Fuels，J.Phys.Chem.C, Chemical Engineering Journal, scientific reports等期刊上发表。

厂商： HORIBA（中国）

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