玉米粉成分分析标准物质

核心提示：“更令人气愤的是，雀巢公司对中国消费者实行‘双重标准’，它并没有在其他很多海外市场销售转基因食品。这种行为体现了雀巢公司对中国消费者的不尊重。”　　9月初，在雀巢公司在中国销售的一种婴儿食品中，国际环保组织“绿色和平”发现了潜在的导致过敏的转基因成分。　　“绿色和平”要求雀巢立即停售这种转基因食物，并立即停止其对中国消费者与其他国家消费者执行的双重标准，并向中国消费者作出不使用转基因原料的承诺。　　相关专家表示，依据《农业转基因生物标识管理办法》，目前我国仅有17种食品或产品被要求必须进行是否含有转基因成分的标注，而婴儿米粉并不在内。专家建议，应及时更新农业转基因生物标识管理目录。　　事件背景　　雀巢“转基因”再引争端　　这并不是“绿色和平”第一次在雀巢婴儿食品中发现转基因成分，这场针对转基因问题的“战争”早在1999年就已经在该组织和雀巢之间打响。雀巢公司的甘脆朱古力、百福豆浆、百福豆腐花、巧伴伴等产品多次被“绿色和平”检出含有转基因成分。　　作为一个全球性的环保组织，“绿色和平”一直关注转基因食品在中国的情况。今年8月，“绿色和平”在北京市场随机购买了雀巢的一个婴幼儿补充谷粉——“牛肉蔬菜米粉”(保质期20110529D1)，并送至独立的第三方实验室进行转基因成分检测。结果显示，送检样本中含有抗虫转基因成分Bt基因。有研究显示，该种蛋白能够在小鼠体内引发免疫系统反应，是潜在的致过敏原。　　“婴幼儿食用的食品种类通常较为单一，并且需长期进食某种食品，因此，对食物尤其敏感。”绿色和平食品与农业项目主任方立锋认为，雀巢在转基因的健康隐患还存在争议的情况下，就将其使用在中国的婴儿食品中，是不慎重的。　　“更令人气愤的是，雀巢公司对中国消费者实行‘双重标准’，它并没有在其他很多海外市场销售转基因食品。这种行为体现了雀巢公司对中国消费者的不尊重。”方立锋说。　　据了解，到目前为止，雀巢已经在欧盟、澳大利亚、俄罗斯和巴西等国家和地区承诺在其食品中不使用转基因原料，但却一直拒绝对中国消费者作出同样的承诺。相比之下，目前已有超过140家公司向“绿色和平”承诺，保证其在中国所销售的产品中不使用转基因原料，这其中包括亨氏、贝因美、蒙牛和伊利等公司。　　9月6日，本报记者以消费者身份致电雀巢公司的消费者服务热线，工作人员非常肯定地表示，出现转基因问题是很久以前的事情了，且在雀巢的婴儿食品里是不含转基因成分的。　　专家说法　　现有法规或拿雀巢没辙　　据报道，早在2003年，上海消费者朱燕翎因不满雀巢公司在欧洲和中国采取的“双重标准”，曾飞赴瑞士雀巢公司总部，向其高层主管递交公开信，并坚持将雀巢告上法庭，但终以败诉结局。朱燕翎曾提到，卫生部和农业部对转基因标识的前提和方法都不太一致。　　根据2002年4月8日由卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，生产或者进口转基因食品必须向卫生部提出申请，食品产品中(包括原料及其加工的食品)含有转基因成分，必须标注。　　昨日，卫生部监督局副局长苏志告诉《每日经济新闻》记者：“2002年的《转基因食品卫生管理办法》已经不用了。”此外，苏志和国家食品药品监督管理局食品安全监管司监测评价处石阶平处长均表示，目前转基因食品相关事宜已统一归属农业部管理。　　9月6日，农业部农业转基因生物安全管理办公室一位不愿透露姓名的专家告诉记者，我国法律无明文规定婴幼儿食品中不能含有转基因成分，但转基因农产品商业化需要经过农业部审批。因为米粉的生产原料中可能会含有和转基因相关的农产品，所以倘若查实雀巢米粉中确实含有转基因成分，或将触犯相关法规。　　根据农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》，目前我国仅有五大类17种食品或产品被要求必须进行是否含转基因成分的标注，这五大类分别为大豆、玉米、油菜、棉花和番茄。对此，该专家表示，只有列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物需要进行标识，而婴儿米粉并不在标识范围内。　　根据国家质量监督检验检疫总局最新发布的 《食品标识管理规定》，自2008年9月1日起，属于转基因食品或者含法定转基因原料的食品，应当在其标识上标注中文说明。记者注意到，不同于农业部的管理办法，该规定并未指出标识的范围仅限于五大类。　　昨日，记者联系国家质检总局询问是否所有的转基因食品均需标识一事，截至发稿尚未得到回复。　　2003年，在雀巢公司和朱燕翎的那场诉讼中，产品在鉴定是否含有转基因成分时，曾出现过几次截然不同的鉴定结果。对此，海康生命科技有限公司北京办事处的一位工作人员表示，转基因的检测方法并不统一，不同的检测方法很可能导致不同的结果。　　关于雀巢的“双重标准”，环保部生物多样性研究首席专家薛达元无奈地表示，因为和农业部的管理办法相冲突，2002年卫生部出台的管理办法并没有真正发挥作用，所以在中国现行的法律制度下，雀巢不对其产品进行标识并不违法，但这在欧洲国家是肯定行不通的。换言之，目前中国的法律和政策对雀巢可能仍无可奈何。　　“现有只能说，经过风险评估的转基因食品是暂时安全的，是将风险减到最低的。目前他们(支持转基因的人)的观点是，不能因为坐飞机有风险就不坐飞机。”薛达元说。　　绿色和平食品与农业项目主任方立锋表示，第一批实施标识管理的农业转基因生物目录出台已有7年，一直没有更新。目前农业部已经批准商业化种植的辣椒和木瓜，均不在该目录中。为保护消费者的知情权和选择权，他建议相关部门应及时更新标识管理目录。

各会员及相关单位:按照《广西分析测试协会团体标准制修订工作程序》的相关规定，经技术审查、理事长批准，广西分析测试协会发布《鲜米粉中菌落总数的快速计数法》、《鲜米粉中大肠菌群的快速计数法》、《干米粉中霉菌酵母的快速计数法》3项团体标准，现予以公告。广西分析测试协会2023年9月21日附件：广西分析测试协会发布团体标准一览表.pdf

风味物质是粮食作物食用品质和营养价值的重要衡量指标。小麦、玉米等谷类作物在储藏过程中的品质劣变与其风味物质含量密切相关。岛津中国创新中心与国家粮食和物资储备局科学研究院杨永坛研究员团队合作，基于固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（SPME-GC-MS/MS）对玉米中挥发性风味物质的种类和含量进行分析，多元统计分析结果显示，玉米的挥发性风味物质与储藏年限存在一定的相关性。由此可构建玉米储藏年份的分类模型，为玉米储藏品质的动态监测提供技术手段。研究成果以“SPME-GC-MS/MS结合多元统计分析不同储藏年份玉米风味物质差异”为题，已发表在《粮油食品科技》期刊。背景介绍粮食在贮藏期间会受到温度、湿度、微生物等环境因素影响，其食用品质和营养价值也会随着储藏时间延长而发生改变。玉米是我国主要粮食作物之一，也是我国储备粮的重要组成。由于玉米原始水分含量相对较高，同时内部富含脂肪，其相较于其他粮食品种储藏稳定性较差，易发生品质劣变，进而影响其种用、食用和加工品质。因此在玉米收购入仓和轮换出库前对其储藏品质进行评估十分必要，引起了研究人员的广泛关注。挥发性风味物质是影响玉米食用和加工的主要因素之一，风味物质的类型、含量以及它们之间的相互作用共同决定着玉米的风味。玉米储藏过程中风味物质含量变化间接反映其品质改变，因此越来越多的研究人员通过测定玉米中典型挥发性风味物质对其进行品质鉴别。已有多项研究发现玉米挥发性风味物质的种类和含量受不同储藏条件的影响，但尚未阐明不同储藏时间玉米的特征差异物质。固相微萃取技术能对含量较低的挥发性物质进行富集，在挥发性物质检测中具有方便、灵敏、高效的优点，在食品风味物质检测领域应用广泛。本研究以吉林地区2019—2022年收获玉米为研究对象，采用固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（SPME-GC-MS/MS）对玉米储藏过程中的风味物质进行检测，并结合主成分分析（PCA）和偏最小二乘法判别分析（PLS-DA）进行数据分析，阐明不同储藏年份玉米的特征差异物，建立玉米储藏年份判别模型。以期为玉米储藏品质的动态监测提供技术手段，更好地指导储备玉米科学储存与适时更新轮换。研究内容本研究采用固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱（GCMS-TQ系列），搭配专属型风味物质多反应监测（MRM）数据库，对玉米样品中的挥发性风味物质进行分析。图1为某采收自2019年的玉米样品的总离子流图，共检出挥发性风味物质共129种，包括醛类、醇类、酯类、酮类、苯系物、杂环类、酸类、醚类、烃类和酚类化合物共10类。检出化合物中醛类物质种类最为丰富，共检出26种，其次为醇类物质和酯类物质，分别检出23种和17种。对不同储藏年份玉米中各类风味物质的相对含量进行分析，结果显示酸类物质在玉米中相对含量最高，是玉米中的主要挥发性风味物质。并发现不同储藏年份玉米中风味物质相对含量发生了变化，需进一步探究二者之间的相关性。图1. 2019年玉米样品总离子流色谱图为明确风味物质含量与玉米储藏年份之间的关系，对不同储藏年份玉米中的挥发性风味物质进行PCA分析。从图2（A）可以看出，不同储藏年份玉米呈一定的聚类趋势。其中2019年和2022年储藏玉米区分度较为显著，表明该模型对储藏年份相差较大的样品区分能力较强。对不同储藏年份的样品组进行皮尔逊相关分析，结果如图2（B）所示，表明每个年份的样品组与其相应年份的样品组之间有很强的正相关性。图2. 2019—2022年玉米风味物质的统计分析结果: (A) 主成分分析得分图 (B) 皮尔逊相关分析为进一步直观体现不同储藏年份玉米的风味物质特征，对检测数据进行了PLS-DA分析。如图3（A）所示，4个储藏年份的样品分别聚为一类，表明不同年份间玉米的挥发性化合物差异显著。利用5倍交叉验证对PLS-DA模型的预测精确度和拟合度进行验证，结果如图3（B）所示，使用3个组分时，模型的R2=0.98，Q2=0.96，预测精确度为1.0，表明模型具有较好的预测能力。按照变量投影重要性（VIP）值大于1的标准，共筛选出47种关键差异化合物。图3 2019—2022年玉米风味物质的偏最小二乘判别分析结果: (A) 三维PLS-DA得分图 (B) 不同组分数下PLS-DA分类性能 (C) VIP值图进一步比较不同年份间玉米中挥发性风味物质的差异，可以看出有6种挥发性化合物出现规律性变化。其中，1-辛烯-3-醇、丁酸橙花酯和2-正戊基呋喃3种化合物含量随储藏时间的延长而减少（如图4（A）~（C））；此外，DL-泛酰内酯、辛酸甲酯和2-乙酰基呋喃化合物的含量随储藏时间的延长而增加（如图4（D）~（F））。图4. 不同储藏年份玉米特征风味物质箱线图结论基于岛津固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱仪建立玉米中挥发性风味物质的分析方法，对2019至2022年收获东北地区玉米样品中挥发性风味物质进行检测，采用PCA和PLS-DA方法对不同储藏年份玉米的风味物质数据进行分析，筛选出在不同年份的玉米间具有显著性差异的化合物，根据检出的差异化合物在不同储藏年份玉米中的含量分布构建分类模型，将为不同年份玉米的储藏品质动态监测提供参考，以更好指导储备玉米的科学储存与适时更新轮换，对保障国家粮食安全和节粮减损具有重要意义。岛津多功能自动进样器-气相色谱三重四极杆质谱仪参考文献：[1] WANG S, CHEN H, SUN B. Recent progress in food flavor analysis using gas chromatography–ion mobility spectrometry (GC–IMS) [J]. Food Chemistry, 2020, 15(315): 126158.[2] 徐瑞, 李洪军, 贺稚非. 玉米冻藏过程中挥发性成分变化及主成分分析[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(1): 210-218. XUN R, LI H J, HE Z F. Changes and principal component analysis of volatile compounds in corn ears during frozen storage[J]. Food and Fermentation Industries, 2019, 45(1): 210-218.[3] 李云峰, 范競升, 陈冰琳,等. 3个甜玉米品种在不同储藏条件下可溶性固形物含量及挥发性风味成分变化[J]. 华南农业大学学报, 2021, 42(03): 33-44. LI Y F, FAN J S, CHEN B L, et al. Changes of soluble solid contents and volatile flavor components of three sweet corn cultivars under different storage conditions[J]. Journal of South China Agricultural University, 2021, 42(03): 33-44.[4] 郭瑞, 李盼盼, 张晓莉, 等. SPME-GC-MS/MS 结合多元统计分析研究不同储藏年份玉米风味物质差异[J]. 粮油食品科技, 2024, 32(3): 179-186. GUO R, LI P P, ZHANG X L, et al. Diversity analysis of volatile flavor compounds of corn with various storage years based on SPME-GCMS/MS and multivariate statistical analysis[J]. Science and Technology of Cereals, Oils and Foods, 2024, 32(3): 179-186.本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

12月8日早间，“女子接触霉变玉米后肺部长满真菌”冲上热搜第一。据人民网，一23岁女子前段时间回老家帮忙收玉米，事后连续1个多月咳喘不止。经医生检查，她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。该女子回忆，当时她在无防护措施情况下收玉米，有些玉米可能淋雨霉坏。[1]什么是黄曲霉毒素？黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。在各类食品中，花生、花生油、玉米污染最严重。黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，人摄入大剂量的黄曲霉毒素后可出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变。事实上，世界范围内有多次黄曲霉毒素急性中毒事件，非洲的霉木薯饼中毒，印度的霉玉米中毒，肯尼亚黄曲霉玉米污染事件… … 所以把食物中的黄曲霉毒素控制在安全值以内，也是各国都在严格把关不敢松懈的事儿。[2]怎么鉴别食物中是否黄曲霉素超标？首先是快速识别，黄曲霉素是很苦的，食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦，马上吐出来，并漱口。此外，睿科集团建立了Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪测定玉米、大米和花生油中黄曲霉毒素B族和G族的分析方法，供广大食品检测客户参考。试样经过70%甲醇水溶液提取，提取液经离心、稀释后用含有黄曲霉素特异抗体的免疫亲和柱自动净化。用20mL水淋洗柱子将免疫亲和柱上的杂质除去，以甲醇洗脱免疫亲和柱。将洗脱液在50℃条件下氮吹干，用1mL初始流动相定容，经高效液相色谱仪上机分析。图-1.4种黄曲霉毒素的结构式下文参考GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中第三法，采用免疫亲和柱净化，高效液相色谱检测，建立了复杂粮油样品基质中黄曲霉毒素高灵敏度的前处理和分析方法，得到四种常见粮油样品中黄曲霉毒素的加标回收率在83-100%之间，RSD值小于5%。1.标准曲线配置使用睿科Auto Prep 200全自动液体样品处理工作站可实现标准品的全自动化配置，可将购买的混合标液（1000ug/L）通过工作站的直接稀释模式，配置成浓度为10ug/L的工作中间液，紧接着可通过程序设置，吸取该工作液，配置一条浓度分别为0.5ug/L，2.0ug/L，5.0ug/L，25ug/L和100ug/L的标准工作曲线。图-2. Auto Prep 200 液体工作站配标程序2.样品提取与前处理花生油样品前处理准确称取5g花生油样品于50mL离心管中，加入20mL甲醇-水溶液（7:3）（v/v），涡旋震荡提取20min，以7000r/min的转速离心5min，取4mL上清液于80mL玻璃上样管中，加入23mL 0.1%吐温-20的PBS缓冲液混匀，待用。（此处以花生油样品前处理为例，玉米粉、大米样品操作步骤同上）固相萃取净化条件全自动固相萃取仪Fotector Plus固相萃取柱黄曲霉毒素免疫亲和柱（Romer，60 mg/3 mL）淋洗超纯水洗脱甲醇表-1 固相萃取净化条件以2mL/min的速度精确上样27 mL待测液，10mL水润洗样品瓶，10mL水淋洗免疫亲和柱，气推30mL吹干免疫亲和柱，推速为80mL/min。最后用2mL甲醇以0.5mL/min的速度洗脱样品，收集洗脱液用睿科Auto EVA-60全自动平行浓缩仪于50°C、2psi条件下氮吹干，用初始流动相定容至1mL，过滤膜上机分析。详细步骤见图-3。图-3. Fotector Plus 黄曲霉毒素免疫亲和净化方法3.样品测试油样加标测试取空白花生油样5g，添加2ug/kg的黄曲霉毒素G2、B2、G1和B1的标准品，进行上述步骤的前处理净化，样品回收率如下表-2所示：表-2添加水平为2ug/kg花生油样的回收率大米样品加标测试大米中添加水平为2ug/kg的黄曲霉毒素G2、B2、G1和B1的回收率结果：表-3添加水平为2ug/kg大米的回收率结果玉米样品加标测试玉米中添加水平为2ug/kg的黄曲霉毒素G2、B2、G1和B1的回收率结果：表-4添加水平为2ug/kg玉米的回收率结果4.注意事项由于黄曲霉毒素在紫外光照射下不稳定，因此在实验过程中应该避免紫外光和太阳光的照射。谷物中离心完成后，不可放置过长时间，否则谷物容易重新吸水，可能导致提取液的浓度过高，使样品的回收率偏高，影响测试结果。固相萃取进行提取液净化前，特别对于偏酸或偏碱性样品，应用PBS缓冲溶液（pH=7.4）进行稀释后上机，否则可能会导致回收率偏低。5.总结标液配制净化浓缩本文采用Auto Prep 200全自动液体样品处理工作站可实现混标、标准曲线的配置，全程无需人为值守，让实验人员远离有毒有害特别是黄曲霉毒素这样的剧毒化学物质，保护身体健康。Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪能同步净化6个样品，连续自动处理60个样品，做样通量高；同时可无人值守，减少工作量。此外还可避免工作人员因操作失误导致的检测偏差，以及将实验人员更迭对检测结果的影响最小化。Auto EVA-60全自动平行浓缩仪处理通量高，60个样品可同时进行氮吹，实验平行性好；采用氮吹针自动追随液面的设计，无需手动调节氮吹针且耗气量小，省时省力。本解决方案快速高效，且无需人员值守，让实验人员远离黄曲霉毒素等有害化学物质且提供工作效率。参考资料：[1]《热搜第一！女子接触霉变玉米后肺部长满黄曲霉菌，什么是黄曲霉毒素，它有哪些危害？》人民网人民数据[2]《“食药安全 科学生活”食品篇之黄曲霉毒素的前世今生》广州市黄埔区人民政府

新闻背景　　瑞典查出雀巢米粉含砷　　婴儿米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿辅食米粉，主要是以大米、小麦、黑米等为原料。记者前天从瑞典国家食品局了解到，一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷。　　瑞典国家食品局称，瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅(单位均为每公斤)。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品，这些稻米含高浓度的砷。　　研究称，婴儿每日进食2次米糊等食品，砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。　　雀巢称中国产品安全　　前晚，雀巢中国对婴幼儿食品含砷的说法回应称：“我们确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。”　　雀巢中国表示，研究中提及的雀巢产品未在中国生产和销售。　　雀巢中国还称，雀巢在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求，消费者可放心食用。　　记者超市探访　　很多家长都买雀巢米粉喂宝宝　　有人想退货，但因为没有权威认证目前还不能退　　雀巢没有重金属含量标识　　记者昨天在超市采访发现，目前南京雀巢产品销售正常，一些产品也正在做着促销活动。记者在南京几大超市看到，婴幼儿米粉主要是亨氏、雀巢等品牌。记者接连拿起几个品牌的米粉，在外包装盒看到标出来的主要是各种营养成分，根本没有砷、铅等重金属的含量。　　雀巢大牌又便宜，销量不错　　一位正在购买亨氏米粉的妈妈告诉记者，一般来说宝宝长到4到6个月都需要添加辅食，家长选择的大多是米粉，或者水果泥、蔬菜泥等。“以前都是自己把蔬菜水果熬成泥，现在一方面是"懒"，另一方面也不会熬，给孩子吃得最多的还是米粉。”　　据悉，目前南京超市里销量比较好、比较受家长欢迎的米粉要属亨氏雀巢，此外像国产的贝因美等的销量也还可以。　　至于为什么选择米粉，一位消费者说得很明白：“都标明了含钙铁锌强化配方，总比自己做的好吧？而且一盒米粉也不贵，比奶粉便宜多了，小包装的200多克一盒才一二十元，便宜。我们都是买回家给宝宝掺奶粉吃。”　　南京有消费者想退货　　昨天，南京市工商部门已经接到不少消费者的咨询电话。　　一位女士在电话中表示，她本月初在南京的一家超市买了6盒雀巢二段米粉，还没来得及吃，她想退货，不过超市并不接受退货要求。对此，工商部门人士表示尚没有接到权威部门的确认通知，因此雀巢还是可以正常销售的，也暂时不能要求超市退货。不过消费者可以在检验证书出来之前保留好票据。陈郁 阿杜　　家长网上质疑　　雀巢在我国和国外难道有两套“标准”？　　昨天晚上，网上有细心的家长惊讶地发现，关于米粉含砷在多少微克范围内算正常，我国标准和瑞典公布的“含毒”标准相差几百倍！记者就此采访了一位不愿意透露姓名的专家，对此消息得到证实。　　对于雀巢中国称婴幼儿食品完全符合中国法规及标准，甚至有家长怀疑：雀巢在我国和国外是否实行两套“标准”？　　瑞典：1.7微克就算超标　　4月11日，瑞典在化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅(单位均为每公斤)，而婴儿每天只要吃两次这样的米粉，砷的吸入量较母乳就多50倍，因此被视为“含致癌重金属”。　　我国：两三百微克算正常　　记者查询了国家卫生部官方网站。发现卫生部在2010年3月发布了《生乳等66项食品安全国家标准》，其中《婴幼儿谷类辅助食物》一项中规定在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷不超过0.3毫克/公斤，其他婴儿辅食中无机砷的限量为0.2毫克/公斤。　　根据1毫克=1000微克计算，在我国婴幼儿食品中每公斤含有200—300微克的无机砷属于安全范围，而瑞典研究机构公布的相关产品含砷量为1.7微克这个标准已经被视为“含致癌重金属”。　　而中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石在接受新京报采访时表示，我国正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、婴幼儿食品含砷的限量调整，“没有什么理由要调整”。　　事实上，早在今年1月初，卫生部监督局即发布了关于做好2011年食品安全与卫生监督重点工作的通知。通知要求，要进一步健全食品安全标准管理体系，加强食品安全国家标准能力建设。如今，雀巢米粉事件再一次提醒我们：我国食品安全标准亟待与国际接轨。　　海带虾蟹中含砷更高　　专家表示，在含砷的食品上，其实最吸引研究人员注意的不是米面等食品，而是海产品。我们日常食用的一些海产品，如海产鱼类、牡蛎、扇贝、虾蟹和紫菜、海带等，也有含量较高的砷。　　那么，吃海带也能毒害我们自身？对记者这个问题，专家表示，事实上人类食用这些海产品已有数千年，并未发现对身体有多大的影响。奥秘在于海产品尽管含砷量高，但所含的大都是毒性较小的有机砷化合物，其影响几乎可以忽略不计。　　这两条新闻也让人震惊 1　　超市接到工商“提醒函”　　专家：黄得鲜艳吃着细腻的可能有嫌疑　　上海“染色馒头”被曝光后，南京市工商部门昨天表示，他们已经向市内各超市、卖场发出通知，严禁添加违规食品添加剂，并建立索证索票制度，各种原料来源必须清楚规范。　　记者昨天在南京市城北的一家超市内看到，熟食柜台上正在蒸着热气腾腾的馒头，这里的生意很不错。不过记者注意到，这些现做的馒头没有任何包装，自然也看不到添加成分。记者对此询问工作人员，对方表示，他们的馒头都是现做的，质量肯定没有问题。对于卖得好的玉米馒头，工作人员从柜台内拿出了一大袋玉米粉说，他们可都是货真价实添加的。不过他也坦言，他们也会在和面时加入些南瓜，主要为提色，同时也改善了口感。　　对于染色馒头的事件，南京市工商局相关人士昨天向记者表示，他们向所管辖的超市卖场下发了提醒函，要求卖场企业一定要诚信经营，严禁添加违规食品添加剂。　　对于染色馒头的鉴别，有关专家提醒，首先是看，是否能在黄色的面粉里看见颗粒。如果整个馒头黄得很干净、很鲜艳，那多半是添加了色素的，而这种色素多以柠檬黄为主。其次是尝。由于玉米是粗粮，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙。如果吃起来非常细腻，则说明玉米粉加得不多。　　这两条新闻也让人震惊 2　　芒果大多也是催熟的　　专家：剥了皮再吃没多大影响　　那么，南京市面上的芒果是不是也是催熟的呢？昨天，一位业内人士向记者透露，目前南京市面上的芒果也多半是催熟的，主要原因是芒果多产自热带，如果是熟了后采摘再运输过来，容易烂掉，为保证食用，都是提前采摘，到当地以后再用各种方法催熟。　　南京农副产品物流中心的芒果批发商钱叶和告诉记者，早些年是使用石灰催熟，后来因为生石灰接触芒果不卫生，加工时灰尘也多，因此这些年大多改用袋装乙烯利药剂放入盛了芒果的纸箱里，然后用取暖器等进行加热，芒果于是会变色成熟。据了解，这种催熟剂价格一般在10多元一袋，里面有20小袋，可以催熟20箱芒果。不过也不排除一些小商贩使用石灰催熟。　　那到底这些被催熟的芒果食用起来对人体有没有害处呢？南京农业大学食品工程学院的郁志芳教授解释说：“一般来说，只要不过量，催熟芒果是没问题的。”因为对果肉没有不良影响，在吃的时候把外皮去除就可以了。至于一些市民吃到芒果感觉苦涩或者过敏，一个原因可能是芒果本身没有成熟，另一个原因可能是果品上残留的碳酸钙没有洗净。

近来，雾霾天气频袭中国，在相关大气污染报道中，不断出现PM2.5一词。这是指在悬浮粒子状物质中粒径小于2.5&mu m的微小粒子，容易深入肺部，可对健康造成严重影响。 日本已于2009年9月设定了微小粒子状物质（PM2.5）的环境标准，在2010年3月31日修订的「基于大气污染防止法第22条规定的与大气污染状况持续监控相关的事务处理标准」中，规定按照国家指针实施PM2.5的成分分析。2011年7月29日，日本环境省分布了新的「PM2.5成分分析指针」。 继昨日介绍之后，在此继续介绍使用岛津分析装置分析PM2.5成分的应用实例。 ICP-MS分析无机元素成分例 介绍使用ICP-MS定量城市大气粉尘标准物质（NIST SRM1648）的实例。前处理采用微波分解装置分解样品，制成硝酸溶液后进行测定。下表表示大气粉尘标准物质的定量结果。结果与保证值非常一致。ICPM-8500的特长实现高灵敏度、多元素的同时分析具有ppt水平的高灵敏度，并且实现多元素的同时分析。 采用等离子微炬管，降低了氩气消耗量采用微炬管，使氩气消耗量减半，并且，可以高灵敏度同时分析从微量到高浓度的样品。 台式装置，维护简便通过使用自动进样器AS-9和自动稀释装置ADU-1（选配件），可以实现自动分析。 Ｘ射线荧光装置（EDX）分析无机元素成分例EDX-720的特长 简便操作，全自动测定实现设定工作的自动化，初学者也可完成高精度的测定。 无需前处理，直接测定滤纸如果使用能量色散型X射线荧光分析装置，则可以无化学前处理地对捕集在滤纸上的PM2.5物质进行元素分析。 可以高灵敏度地分析宽范围的元素 TOC仪（燃烧催化氧化／NDIR检测方式）分析水溶性有机物例 作为WSOC（水溶性有机碳）的主成分二羧酸的代表例，以下表示草酸分析的结果。在配制样品的纯水中含有大约0.02mg/L的TOC杂质，因此，各草酸水溶液的TOC值偏高，但都能够以3%以下的变动系数CV值进行定量。分析条件 装置：TOC-LCPH催化剂：高灵敏度催化剂进样量：500&mu L测定项目：TOC（经过酸化通气处理的TOC）工作曲线：0-3mgC/L邻苯二甲酸氢钾水溶液样品：特级试剂草酸2mgC/L、1mgC/L、0.2mgC/L水溶液 草酸水溶液的TOC测定结果样品名TOC值（mgC/L）n=3的CV值2mgC/L草酸水溶液2.0130.95%1mgC/L草酸水溶液1.0171.11%0.2mgC/L草酸水溶液0.2232.06% TOC-L的特长 宽测量范围4&mu g/L~30000mg/L，适用于从超纯净水到高污染水（TOC-LCSH/CPH）的一切物质。采用680℃燃烧催化氧化方式，高效率地测定所有有机成分。具备检测限为4µ g/L的高灵敏度检测能力，对应广泛领域的样品。省空间省能源设计与本公司以往装置相比，电力消耗降低36%，装置幅宽缩短约20%。丰富的型号与选配件・ 备有方便处理测定数据的PC型号和简单操作的单机型号・ 安装选配件可以测定从固体样品到气体样品・ 安装TN单元可以测定总氮关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有13个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。

近来，雾霾天气频袭中国，在相关大气污染报道中，不断出现PM2.5一词。这是指在悬浮粒子状物质中粒径小于2.5&mu m的微小粒子，容易深入肺部，可对健康造成严重影响。 日本已于2009年9月设定了微小粒子状物质（PM2.5）的环境标准，在2010年3月31日修订的「基于大气污染防止法第22条规定的与大气污染状况持续监控相关的事务处理标准」中，规定按照国家指针实施PM2.5的成分分析。2011年7月29日，日本环境省分布了新的「PM2.5成分分析指针」。 在此介绍2010年9月1日日本环境省指示的用于PM2.5成分分析的各分析仪器。并介绍使用岛津分析装置分析PM2.5成分的应用实例。用于PM2.5成分分析的仪器例摘自2010年9月1日日本环境省事务联络「关于微小粒子状物质成分分析相关的基础信息」测定成分分析仪器前处理装置等对应的岛津公司产品多环芳烃类（PAH）GCMS或HPLC提取 超声波提取装置 索氏提取装置浓缩 氮气浓缩装置旋转蒸发器Kuderuna-Danisshu浓缩装置 离心分离 离心分离装置GCMS-QP2010 Ultra Prominence Nexera 左旋葡聚糖GCMS提取、浓缩如上 衍生化 恒温槽 GCMS-QP2010 Ultra水溶性有机碳（WSOC）TOC超声波提取装置TOC-L离子成分备注1）离子色谱仪超声波提取装置HIC-SP/NS无机元素成分备注2）(X射线荧光法)EDX&mdash EDX-720无机元素成分备注2）(ICP-MS法)ICP-MS压力分解装置加热板ICPM-8500 备注1）离子成分 硫酸根离子，硝酸根离子，氯离子，钠离子，钾离子，钙离子，镁离子，铵离子备注2）无机元素成分 钠，铝，钾，钙，钪，钛，钒，铬，锰，铁，钴，镍，铜，锌，砷，硒，铷，钼，锑，铯，钡，镧，铈，钐，铪，钨，钽，钍，铅，等 根据目的元素，也可以选择原子吸收法或ICP-AES法。「出自日本环境省暂定手册（2007年）」备注３）关于采样　 采样器的分粒装置规定使用50%分粒径为2.5&mu m± 0.2&mu m、具有按20%分粒径对80%分粒径之比规定的斜率为1.5以下的性能的分粒装置。　分粒装置例：美国联邦标准法（Federal Reference Method:FRM)所认定的装置 GCMS测定例 分析条件分析仪器：GCMS-QP2010 Ultra色谱柱：Rtx-35（长30m 0.32mmID df=0.25&mu m）进样模式：无分流气化室温度：300℃柱温箱温度：90℃（2分）&rarr （5℃/2分）&rarr 320℃(12分） 载气控制：氦气（线速度恒定 43.7cm/秒）高压进样：150KPa（1.5分）接口温度：300℃离子源温度：230℃测定模式：扫描质量范围：m/z45-450事件事件：0.3秒 GCMS-QP2010 Ultra的特长 高灵敏度高灵敏度离子源提供高传输效率的离子光学系统，并实现离子源盒中温度的均一化。高速扫描通过新开发的ASSP&trade 专利技术，具备高速数据采集及处理能力，在扫描速度提高的同时（大于10,000 u/sec）不牺牲灵敏度。Scan/SIM同时扫描 (FASST)FAAST（Scan/SIM同时扫描）是一项数据采集技术，能够使用户在一次分析中同时获得Scan数据及SIM数据。ASSP&trade 使这项技术的配合使用使得其性能得以提升：在不损失灵敏度的前提下将SIM的驻留时间缩短了5倍，从而使用户监测到更多的SIM通道。Easy sTopEasy sTop功能使用户无需释放质谱真空便可以进行进样口维护，从而使停机时间最短化。双柱MS系统（可选）GCMS-QP2010 Ultra能够容许两根窄口径毛细管柱同时与质谱仪连接。这意味着用户无需更换色谱柱即可应对不同应用需求。生态模式生态模式使仪器可以在待机模式时节约电量并减少载气消耗。离子色谱仪分析离子成分例双流路分析系统的特长 在2010年9月1日日本环境省事务联络的附件1《用于成分分析的分析仪器例》中指示如果使用2台仪器用于阳离子、阴离子分析，则分析效率高。岛津的双流路分析系统高效组合了离子用高灵敏度抑制器法和阳离子用非抑制器法，避免了由流动相置换、色谱柱更换造成的污染。 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有13个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。

近红外光谱分析技术在玉米品质检测中的应用近红外应用”1介绍玉米是我国重要的粮食作物。根据国家统计局数据显示，我国 2021 年玉米播种面 4332 万 hm2，玉米产量达 2.7 亿 t。玉米中的水分、蛋白质、脂肪、糖类等主要化学成分含量会直接影响到玉米的经济效益。化学成分含量的测定已成为原料品质评价中的重要环节。玉米种子作为生产中最基本的资料，其质量的好坏直接影响玉米的产量及品质。玉米品质指标（水分、蛋白质、淀粉等）的检测常用理化方法，安全指标（毒素等）的检测使用液相等物理或化学方法，可用冷浸法等对种质品质进行分析，但这些方法均会对样本本身造成破坏，存在处理时间较长以及需要专业人员操作、仪器成本高等缺点。因此，探究一种可以对玉米进行无损、快速检测技术显得尤为重要。近红外光谱分析技术具有样品不需复杂耗时的前处理、无损耗、多成分同时分析、无污染的检测优势，近年来得到了广泛关注。近红外光谱分析技术是利用物质对光的吸收、散射、反射与透射等特性对待测物进行分析的检测技术，通过样品的吸收光谱及理化分析结果可对样品进行定性或定量分析。近红外光谱分析技术的检测步骤为使用化学计量法对近红外光谱数据进行预处理及建立模型，将样本的预测集通过模型进行检测，验证模型是否精准，并对模型进行评价及优化。近红外光谱技术常用处理方法，由于近红外光谱中强大的背景信息造成的噪声干扰和存在冗余变量，导致从样品的近红外光谱中提取与检测目标相关的信息较困难，因此，需对光谱数据进行预处理。常用的光谱预处理方法有去噪自编码器（DAE）、正交信号校正法（OSC）、标准正态变换（SNV）、多元散射校正（MSC）等。2近红外光谱技术模型评价指标定量模型评价指标 评价近红外光谱定量模型预测准确性的实质是模型的预测结果与样品结果的接近程度，评价预测模型一般采用校正决定系数（R2c）、验证决定系数（R2v）、校正相关系数（Rc）、验证相关系数（Rv）、校正均方根误差（RMSEC）、验证均方 根 误 差（RMSEV） 和 相 对 分 析 误 差（RPD）等参数，决定系数与相关系数是预测值与使用化学方法检测出的真值样本集相关性的标准，通常 R2c、R2v、Rc、Rv 越大时，认为所建模型效果越好；RMSEC 和 RMSEV 是校正集与验证集的预测值和使用化学方法检测出的真值之间差异大小的量度，RMSEC 和 RMSEV 越小，认为所建模型性能越优；RPD 是衡量模型可靠性的指标，当 RPD3，认为所建立的预测模型可靠性较高，3RPD2.5，认为模型可用于分析；RPD2.5 时，则表明模型分析难以进行。定性模型评价指标 近红外光谱技术在定性分析中多用于样品分类，常用判定指标有正确率、敏感性、特异性等。相关检测设备从采样现场到实验室快速无损检测样品的指标，主要包括水分、脂肪、蛋白、灰分等。可以帮助企业优化生产过程，控制最终产品质量，提高利润。近红外光谱仪检测过程无需化学试剂，可大大降低实验室湿化学成本。检测快速，可大大减少操作人员的劳动力，降低使用门槛，节约管理费用。▲ 步琦近红外光谱仪 ProxiMate防水型不锈钢外壳，入口防护等级为 IP69，可进行高压管冲洗，即使是最苛刻的工作环境也能满足多种即时可用的预校准，适用性广泛直观的现触摸屏界面，简单、明了样品使用磁耦合驱动装置旋转器，分析完成后该装置可拆除，轻松清洁允许用户利用近红外光，可见光或将两种信号结合来提高测量性能和全面评估样品，从而使其测量性能达到最大化3相关模型参数ProductParameterRangeSpectraSEPMaizeStarch16-76%6553.5MaizeFat3.14 -5.352980.2MaizeProtein6-21%6821.3MaizeMoisture7-13%6820.5MaizeAsh1-8%3070.04步琦公司为您提供完整的玉米检测解决方案，同时提供定制化服务和使用，欢迎用户前往我司实地参观考察。

11月29日，深圳出入境检验检疫局披露，一批从美国进口的5.4万吨的转基因玉米被作出退货决定，原因是被检出我国不允许的转基因成分MON89034。11月30日，国家农业转基因生物安全委员会副主任委员杨晓光表示，进口转基因农作物须遵循严格的程序，未获得中国批准的绝对不允许进入。　　这是中国首次拒绝美国饲料(粗)谷物通关。遭到质疑的MON89034已获美国批准，但中国在2008年末开始对该成分进行检验，审批至今未完成。此前，美国农业部发言人称，美国谷物行业代表正与中方交涉。　　针对此事，11月30日，国家农业转基因生物安全委员会副主任委员杨晓光表示，这是属于转基因监管的问题，“不管它是不是真的不安全，只有国家批准的才允许进口。无论是在中国或美国，没有当地安全证书的，肯定都不允许进入。”　　杨晓光供职的国家农业转基因生物安全委员会，是为农业部提供专业咨询的机构，它参与我国所有转基因生物的审批过程。　　据杨晓光介绍，进口转基因农作物须遵循严格的程序。“首先，在国外上市的这些产品要有当地的安全证书 然后我们会按照中国的标准对它进行评价。为了确认结果，我们还要对国外已经做过的实验进行确认，包括对环境安全、食用安全和关键成分的分析。”杨表示，“无论在国外是否做过这些实验，在国内都要由具有资质的实验室再次进行评价。”　　按照世界贸易组织议定书的有关规定，目前我国每年发放玉米进口关税配额720万吨，其中40%为非国营贸易配额，主要分配给一定规模以上的饲料企业 另外60%为国营贸易配额，主要分配中粮集团。今年以来，国内玉米价格的高涨，让中粮等企业数次从国外进口玉米。　　对于转基因农作物管理，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波也表示，“中国属于偏严格的国家之一。”目前，国际上转基因玉米有20多种，通过我国转基因安全审查、已经证明安全并允许进口的只有11种。且进口玉米不仅要通过农业和检验检疫部门审查和检验，还要在检验检疫部门的全程监管下进行储存、运输和定点加工，加工剩余的部分也要销毁，严格禁止原粮在市场上流通。

缘起消费者诉违规添加 　　据了解，今年4月19日广东消费者容女士在广州黄花岗文化广场的好又多超市，购买了2盒"贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉",该品外包装盒上标示"特别添加海带、紫菜、新鲜猪骨粉".　　回到家后，因担心食品安全问题，吴女士查阅并对照了《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)，发现贝因美米粉里的"新鲜猪骨粉",其实不得添加在食品里，在婴儿米粉里添加"新鲜猪骨粉"属于超范围使用食品添加剂。　　4月28日，容女士就此事向国家卫生部递交咨询申请函，几天后，卫生部寄来答复函称：婴幼儿食品包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品，其食品安全国家标准分别为GB 10765-2010和GB 10767-2010,普通消费者只要登录卫生部网站，就可找到"卫生标准"一栏进行查询。卫生部复函内指出，按照《食品添加剂卫生管理办法》的相关规定，食品添加剂(包括食品营养强化剂)必须经过卫生部列入名单中方能使用。而根据《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880-1994)规定，除牦牛粉可以作为营养强化剂-钙源使用外，其他来源的骨粉，包括新鲜猪骨粉，不能作为营养强化剂使用。　　拿到这份权威说法后，今年5月，容女士将销售方好又多黄花岗百货有限公司连同厂家贝因美公司告上了法庭，要求判令被告一好又多百货退还她购买的贝因美产品所付的货款70.80元，并承担连带清偿责任 判令被告二贝因美公司依法赔偿她相当于货款10倍的损失，同时还要求两被告支付她的误工费、精神损失费等合计29315元。　　争议添加猪骨粉是否安全　　贝因美米粉乱添加是否安全?在法庭上，三方展开激烈辩论。　　作为原告的容女士坚称，贝因美作为生产者，将"新鲜猪骨粉"作为营养强化剂功能特别添加到婴幼儿食品中缺乏法律依据。理由是，《食品安全法》第46条规定，"不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。"新鲜猪骨粉若没有经过食品安全风险评估，随意使用于婴幼儿食品，很不应该。况且，不管什么动物的骨粉，也不管是否新鲜，依据卫生部相关规定，都不能使用在婴幼儿食品中。　　容女士认为，婴幼儿主辅食品的营养成分，不仅关系到食品的营养，而且关系到婴幼儿的身体健康和生命安全，必须在进行风险评估后规定营养成分的最高量、最低量等要求，使婴幼儿在满足营养需求的同时又保证食用安全。如果贝因美无法提供特别添加"新鲜猪骨粉"的合法性的证据，则属于生产不符合食品安全国家标准食品的行为。而好又多百货作为专业的销售商，必定具备法定验货义务及专业验货技能，在由其验明产品合格证明和其他标识后，理应知道该产品是不符合国家食品安全标准的，其继续销售涉诉产品明显就属于一种故意行为，必须承担相应的法律责任。　　对于容女士的指责，好又多百货辩称，自己是商品零售企业，并不从事商品生产，所售商品均是向供应商采购后直接销售给消费者的，该公司建立并执行了严格的检查验收制度，尽到了合理、谨慎的审查检验职责，而且该公司并没有实施欺诈行为，要求"退回货款"和"赔偿10倍价款"的诉求毫无法律依据。此外，好又多百货还称，被告仅针对包装宣传不符合标准向法院起诉，根本没证据证明其实际受到损害，法院不应该受理。　　对于"贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉"产品是否合格的问题，贝因美公司直接出示了一份由国家轻工业食品质量监督检测杭州站对其产品作所的《检测报告》。该报告显示，该产品经检验，各项指标均符合Q/HBS0108S-2010,GB13432-2004中所规定的技术要求。　　法院判决不符合食品添加规定　　6月19日，广州市越秀区法院开庭审理此案。法官在调查取证后认为，根据国家卫生部向原告发出的《政府信息依申请公开告知书》，可以证实被告贝因美公司生产的"贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉"添加"猪骨粉"不符合《食品添加剂管理办法》的相关规定。因此，原告要求退还货款有理由。　　不过法官又认为，原告要求两被告按照《食品安全法》第96条规定，支付价款10倍赔偿的诉讼请求，属于惩罚性赔偿。在本案中，原告没有证据证实其食用了该食品后，对人体构成损害的事实，亦无证据证明上述产品不符合食品安全标准。所以，原告主张惩罚性赔偿和误工费的诉求缺乏事实依据。而本案是合同之诉，要求精神损失费不符合规定。　　因此，越秀法院判令好又多百货在判决生效后10日内，一次性将货款70.8元退还给原告，同时驳回原告的其他诉讼请求。　　对此，容女士表示不服，她认为法院应该提高这些企业的违法成本，于是决定上诉。　　延伸　　婴儿食品添加增多　　多新规出台限制乱添加　　近年来，婴儿食品乱添加现象渐增，不少企业为给产品一个卖贵价的名目，在这类食品中添加多种营养素及其它成分，并大力宣传其所添加物与众不同的功能。对此添加增多现象，国家相关部门十分重视。记者昨天查阅卫生部及相关部门官网，发现近年来我国对婴儿食品的添加发布有多个限制新规，如禁止在婴儿配方食品中添加牛初乳、禁止"添香加料"等等。专家指出，婴幼儿属于特殊体质群体，其对所摄入食物高度敏感，因此我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。　　据了解，我国婴儿食品行业不安全事件时有发生，而在这些食品安全事件中大多由添加物引发。记者日前走访市场发现，婴儿食品近年来出现添加物增多现象，如不少婴儿奶粉宣称添加DHA、叶黄素、钙、益生菌、牛初乳等等，各类营养素和新成分功能各异，均宣称对婴儿健康发育具有良好作用。然而记者发现，每一次婴儿食品新增加添加物，企业便以"配方升级"名义发起新一轮提价。有业内人士指出，在婴儿食品中添加各种新名目的营养素，其实均是企业的一种营销手段，"其实作用、成分都差不多，符合国家标准的婴儿食品均合格。"　　婴儿食品添加物增多现象，引起部分业内人士的安全隐患担忧，也引起国家关注。近年来，为保障食品安全，卫生部曾多次发布多个新规来限制婴儿食品乱添加行为。

吐温Tween（聚山梨酯polysorbate），是由脱水山梨醇与环氧乙烷加成聚合，再与脂肪酸酯化后形成的聚合物，通常为混合物。吐温是一种非离子型表面活性剂，广泛用作乳化剂和油类物质增溶剂，通常被认为是无毒、无刺激材料。它对亲脂性药物有较好的助溶作用，常被用作注射剂及口服液的增溶剂或乳化剂，是一种常用的药物制剂辅料。近些年来，在临床应用中，出现了一些副作用和不良反应的报道，如过敏、溶血等。研究表明，这些副作用的产生与吐温的纯度有关。吐温传统检测方法专属性不足，其他检测方法如色谱分离搭配高分辨质谱及软件，整个系统的采购成本较高，并且对实验操作人员的知识水平和技术要求也较高。 岛津台式机MALDI系列 由岛津中国创新中心开发的“吐温成分分析工作站”软件，可搭配岛津台式机MALDI系列使用，吐温成分分析系统性价比更优，且操作简单，对工作人员的知识储备和实验技能要求不高，非常适合吐温成分分析。 MALDI吐温成分分析系统特点准确以MALDI-TOF质谱数据为基础，内嵌药典相关48种(1920个)化合物信息，包括脱水山梨醇、异脱水山梨醇及聚乙二醇的单酯化物和多酯化物等。通过大量样本迭代验证，可保证数据结果准确可靠。 高效包括相似性比较、组分鉴定及聚类分析三大功能，界面友好、操作简单。每个样本只需5~10分钟即可得到定性及定量测试结果，满足各级别用户需求。 可扩展软件内嵌标准谱库并支持自建库功能，可由用户自行添加目标数据信息，以满足本部门数据趋势化分析、质量稳定性内控等定制化检测需求。 无缝连接与岛津台式机MALDI-TOF系列无缝连接。岛津台式机MALDI系列具有200Hz长寿命固态激光器，特有防污染技术宽口径离子光学技术，TrueClean自动源清洁功能，配备基于紫外激光器的源清洁功能，可自动快速实现源自清洁。使仪器长期使用中源的污染风险降得更低。进样速度快，静音（55dB）。 应用示例 01相似性比对能够实现谱图之间的相似性比对，为不同批次产品的质控提供帮助。02成分鉴定内嵌多种聚山梨酯类化合物的成分信息，能快速自动识别主成分及各类杂质成分，并给出各成分的相对含量。03聚类分析对不同类别的聚山梨酯类化合物或未知混合物等进行聚类分析。本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国计量法》《中华人民共和国计量法实施细则》《标准物质管理办法》有关规定，市场监管总局2021年新批准国家一级标准物质345项、国家二级标准物质1774项，现予以公布。（更多详见附件）2021年新批准国家标准物质目录（一级标准物质）序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次1.证字第2514GBW07139锰矿石成分分析标准物质（I）湖南省地质测试研究院2021年第1批2.证字第2515GBW07140锰矿石成分分析标准物质（II）湖南省地质测试研究院2021年第1批3.证字第2516GBW07352沉积物中多环芳烃成分分析标准物质(JSH)国家地质实验测试中心2021年第1批4.证字第2517GBW07353沉积物中多环芳烃成分分析标准物质(JXL)国家地质实验测试中心2021年第1批5.证字第2518GBW07354沉积物中多环芳烃、有机氯农药和多氯联苯成分分析标准物质国家地质实验测试中心2021年第1批6.证字第2519GBW07355沉积物中多环芳烃和有机氯农药成分分析标准物质国家地质实验测试中心2021年第1批7.证字第2520GBW07499高演化沉积岩岩石热解和总有机碳分析标准物质（GZZJ-1）国家地质实验测试中心2021年第1批8.证字第2521GBW07500高演化沉积岩岩石热解和总有机碳分析标准物质（GZZJ-2）国家地质实验测试中心2021年第1批9.证字第2522GBW07536土壤（黑龙江漠河）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批10.证字第2523GBW07537土壤（内蒙古牙克石）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次11.证字第2524GBW07538土壤（黑龙江牡丹江）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批12.证字第2525GBW07539土壤（内蒙古锡林郭勒）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批13.证字第2526GBW07540土壤（内蒙古额济纳）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批14.证字第2527GBW07541土壤（新疆阿勒泰）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批15.证字第2528GBW07542土壤（新疆哈密）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批16.证字第2529GBW07543土壤（新疆和田）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批17.证字第2530GBW07544土壤（新疆且末）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批18.证字第2531GBW07545土壤（西藏阿里）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批19.证字第2532GBW07546土壤（西藏改则）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批20.证字第2533GBW07547土壤（西藏那曲）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批21.证字第2534GBW07548土壤（西藏日喀则）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批22.证字第2535GBW07549土壤（西藏林芝）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次23.证字第2536GBW07550土壤（甘肃嘉峪关）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批24.证字第2537GBW07551土壤（青海格尔木）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批25.证字第2538GBW07552土壤（河南安阳）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批26.证字第2539GBW07553土壤（山东菏泽）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批27.证字第2540GBW07554土壤（陕西汉中）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批28.证字第2541GBW07555土壤（河南南阳）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批29.证字第2542GBW07556土壤（江苏宜兴）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批30.证字第2543GBW07557土壤（四川雅安）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批31.证字第2544GBW07558土壤（四川简阳）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批32.证字第2545GBW07559土壤（重庆涪陵）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批33.证字第2546GBW07560土壤（江西九江）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批34.证字第2547GBW07561土壤（浙江龙泉）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次35.证字第2548GBW07562土壤（贵州铜仁）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批36.证字第2549GBW07563土壤（湖南邵阳）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批37.证字第2550GBW07564土壤（贵州安顺）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批38.证字第2551GBW07565土壤（江西赣州）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批39.证字第2552GBW07566土壤（福建漳州）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批40.证字第2553GBW07567土壤（云南保山）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批41.证字第2554GBW07568土壤（广东梅州）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批42.证字第2555GBW07569土壤（云南玉溪）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批43.证字第2556GBW07570土壤（广西百色）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批44.证字第2557GBW07571土壤（广西梧州）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批45.证字第2558GBW07572土壤（广东花都）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批46.证字第2559GBW07573土壤（海南文昌）成分分析标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次47.证字第2560GBW07731南极玄武岩成分分析标准物质国家地质实验测试中心2021年第1批48.证字第2561GBW07732南极凝灰岩成分分析标准物质国家地质实验测试中心2021年第1批49.证字第2562GBW07733锂辉石成分分析标准物质（LHL）国家地质实验测试中心2021年第1批50.证字第2563GBW07734锂辉石成分分析标准物质（LHH）国家地质实验测试中心2021年第1批51.证字第2564GBW07735锂辉石成分分析标准物质（LHS）国家地质实验测试中心2021年第1批52.证字第2565GBW07736黑色页岩贵金属成分分析标准物质(I)河南省岩石矿物测试中心、国家地质实验测试中心2021年第1批53.证字第2566GBW07737黑色页岩贵金属成分分析标准物质(II)河南省岩石矿物测试中心、国家地质实验测试中心2021年第1批54.证字第2567GBW07738铋矿石化学物相分析标准物质（GBSI-1）安徽省地质实验研究所（国土资源部合肥矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批55.证字第2568GBW07739铋矿石化学物相分析标准物质（GBSI-2）安徽省地质实验研究所（国土资源部合肥矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批56.证字第2569GBW07740铋矿石化学物相分析标准物质（GBSI-3）安徽省地质实验研究所（国土资源部合肥矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批57.证字第2570GBW07741铋矿石化学物相分析标准物质（GBSI-4）安徽省地质实验研究所（国土资源部合肥矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批58.证字第2571GBW07742硅藻土成分分析标准物质（JL）山东省地质科学研究院、国家地质实验2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次测试中心59.证字第2572GBW07743硅藻土成分分析标准物质（YN）山东省地质科学研究院、国家地质实验测试中心2021年第1批60.证字第2573GBW07744硅藻土成分分析标准物质（ZJ）山东省地质科学研究院、国家地质实验测试中心2021年第1批61.证字第2574GBW07890稀土矿石成分分析标准物质(1)湖北省地质实验测试中心（国土资源部武汉矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批62.证字第2575GBW07891稀土矿石成分分析标准物质(2)湖北省地质实验测试中心（国土资源部武汉矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批63.证字第2576GBW07892稀土矿石成分分析标准物质(3)湖北省地质实验测试中心（国土资源部武汉矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批64.证字第2577GBW07893稀土矿石成分分析标准物质(4)湖北省地质实验测试中心（国土资源部武汉矿产资源监督检测中心）、国家地质实验测试中心2021年第1批65.证字第2578GBW07894黝铜矿成分分析标准物质(YTL)国家地质实验测试中心2021年第1批66.证字第2579GBW07895黝铜矿成分分析标准物质(YTH)国家地质实验测试中心2021年第1批67.证字第2580GBW07896钛矿石成分分析标准物质（金红石贫矿）中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所、国家地质实验测试中心2021年第1批68.证字第2581GBW07897钛矿石成分分析标准物质（金红石富矿）中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所、国家地质实验测试中心2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次69.证字第2582GBW07898钛矿石成分分析标准物质（钛铁矿）中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所、国家地质实验测试中心2021年第1批70.证字第2583GBW07899钛精矿成分分析标准物质（钛铁矿）中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所、国家地质实验测试中心2021年第1批71.证字第2584GBW07965黄土成分分析标准物质（1）陕西省地质矿产实验研究所有限公司、国家地质实验测试中心2021年第1批72.证字第2585GBW07966黄土成分分析标准物质（2）陕西省地质矿产实验研究所有限公司、国家地质实验测试中心2021年第1批73.证字第2586GBW07967黄土成分分析标准物质（3）陕西省地质矿产实验研究所有限公司、国家地质实验测试中心2021年第1批74.证字第2587GBW07968黄土成分分析标准物质（4）陕西省地质矿产实验研究所有限公司、国家地质实验测试中心2021年第1批75.证字第2588GBW07969土壤界限含水率标准物质（LWC-1）江苏省地质调查研究院、国家地质实验测试中心2021年第1批76.证字第2589GBW07970土壤界限含水率标准物质（LWC-2）江苏省地质调查研究院、国家地质实验测试中心2021年第1批77.证字第2590GBW07971土壤界限含水率标准物质（LWC-3）江苏省地质调查研究院、国家地质实验测试中心2021年第1批78.证字第2591GBW07972土壤界限含水率标准物质（LWC-4）江苏省地质调查研究院、国家地质实验测试中心2021年第1批79.证字第2592GBW07973土壤界限含水率标准物质（LWC-5）江苏省地质调查研究院、国家地质实验测试中心2021年第1批80.证字第2593GBW07974土壤碳形态标准物质（HLJ）国家地质实验测试中心2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次81.证字第2594GBW07975土壤碳形态标准物质（LT）国家地质实验测试中心2021年第1批82.证字第2595GBW07976土壤碳形态标准物质（HYZ）国家地质实验测试中心2021年第1批83.证字第2596GBW07977土壤碳形态标准物质（JZ）国家地质实验测试中心2021年第1批84.证字第2597GBW07978土壤成分分析标准物质(HLJFJ)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批85.证字第2598GBW07979土壤成分分析标准物质(HBXT)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批86.证字第2599GBW07980土壤成分分析标准物质(HNSZY)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批87.证字第2600GBW07981土壤成分分析标准物质(HNWN)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批88.证字第2601GBW07982土壤成分分析标准物质(SXWN)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批89.证字第2602GBW07983土壤成分分析标准物质(XJAKS)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批90.证字第2603GBW07984土壤成分分析标准物质(NXPL)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批91.证字第2604GBW07985土壤成分分析标准物质(GSGT)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批92.证字第2605GBW07986土壤成分分析标准物质(NMBNM)中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批93.证字第2606GBW07987土壤（浙江龙游）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次94.证字第2607GBW07988土壤（江西赣州）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批95.证字第2608GBW07989土壤（广西梧州）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批96.证字第2609GBW07990土壤（江苏宜兴）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批97.证字第2610GBW07991土壤（天津蓟县）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批98.证字第2611GBW07992土壤（广西百色）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批99.证字第2612GBW07993土壤（河北玉田）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批100.证字第2613GBW07994土壤（河北丰润）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批101.证字第2614GBW07995土壤（天津静海）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批102.证字第2615GBW07996土壤（山东菏泽）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批103.证字第2616GBW07997土壤（吉林镇赉）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批104.证字第2617GBW07998土壤（吉林白城）酸碱度标准物质中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所2021年第1批105.证字第2618GBW02527稀土发火合金成分分析标准物质1#山东非金属材料研究所（国防科技工业应用化学一级计量站）2021年第2批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次106.证字第2619GBW02528稀土发火合金成分分析标准物质2#山东非金属材料研究所（国防科技工业应用化学一级计量站）2021年第2批107.证字第2620GBW02529稀土发火合金成分分析标准物质3#山东非金属材料研究所（国防科技工业应用化学一级计量站）2021年第2批108.证字第2621GBW02795高纯铟纯度标准物质中国计量科学研究院2021年第2批109.证字第2622GBW02796高纯铂纯度标准物质中国计量科学研究院2021年第2批110.证字第2623GBW04137辉长岩铷、锶、钐、钕元素含量及87Sr/86Sr、143Nd/144Nd标准物质中国地质科学院地质研究所2021年第2批111.证字第2624GBW04138斜长角闪岩铷、锶、钐、钕元素含量及87Sr/86Sr、143Nd/144Nd标准物质中国地质科学院地质研究所2021年第2批112.证字第2625GBW04139橄榄岩铷、锶、钐、钕元素含量及87Sr/86Sr、143Nd/144Nd标准物质中国地质科学院地质研究所2021年第2批113.证字第2626GBW04140榴辉岩铷、锶、钐、钕元素含量及87Sr/86Sr、143Nd/144Nd标准物质中国地质科学院地质研究所2021年第2批114.证字第2627GBW04141花岗岩铷、锶、钐、钕元素含量及87Sr/86Sr、143Nd/144Nd标准物质中国地质科学院地质研究所2021年第2批115.证字第2628GBW04330茶叶中锶-90标准物质中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所2021年第2批116.证字第2629GBW04507甲醇中苯乙烯单体碳同位素标准物质中国地质科学院水文地质环境地质研究所2021年第2批117.证字第2629GBW04508甲醇中苯乙烯单体碳同位素标准物质中国地质科学院水文地质环境地质研究所2021年第2批118.证字第2630GBW04509正己烷中正十六烷单体碳同位素标准物质中国地质科学院水文地质环境地质研究所2021年第2批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次119.证字第2630GBW04510正己烷中正十六烷单体碳同位素标准物质中国地质科学院水文地质环境地质研究所2021年第2批120.证字第2631GBW0451197Mo浓缩同位素稀释剂标准物质中国计量科学研究院2021年第2批121.证字第2632GBW04512100Mo浓缩同位素稀释剂标准物质中国计量科学研究院2021年第2批122.证字第2633GBW04624铜同位素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第2批123.证字第2634GBW06203乙酰苯胺元素含量标准物质中国计量科学研究院2021年第2批124.证字第2635GBW06204二苯并噻吩元素含量标准物质中国计量科学研究院2021年第2批125.证字第2636GBW06205溴化钾中溴含量标准物质中国计量科学研究院2021年第2批126.证字第2637GBW08428聚乙烯中无机成分分析标准物质（PE-B）中国计量科学研究院2021年第2批127.证字第2638GBW08429聚乙烯中无机成分分析标准物质（PE-L）中国计量科学研究院2021年第2批128.证字第2639GBW08430聚乙烯中无机成分分析标准物质（PE-M）中国计量科学研究院2021年第2批129.证字第2640GBW08431聚乙烯中无机成分分析标准物质（PE-H）中国计量科学研究院2021年第2批130.证字第2641GBW08432聚氯乙烯中无机成分分析标准物质（PVC-B）中国计量科学研究院2021年第2批131.证字第2642GBW08433聚氯乙烯中无机成分分析标准物质（PVC-L）中国计量科学研究院2021年第2批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次132.证字第2643GBW08434聚氯乙烯中无机成分分析标准物质（PVC-M）中国计量科学研究院2021年第2批133.证字第2644GBW08435聚氯乙烯中无机成分分析标准物质（PVC-H）中国计量科学研究院2021年第2批134.证字第2645GBW08685水中氯酸根溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第2批135.证字第2646GBW08686水中高氯酸根溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第2批136.证字第2647GBW08687三价铁溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第2批137.证字第2648GBW08688锗单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第2批138.证字第2649GBW08689钛单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第2批139.证字第2650GBW09309霜类化妆品中铅、镉、砷成分分析标准物质中国计量科学研究院2021年第2批140.证字第2651GBW09876药用空心胶囊中铬元素成分分析标准物质中国计量科学研究院2021年第2批141.证字第2651GBW09877药用空心胶囊中铬元素成分分析标准物质中国计量科学研究院2021年第2批142.证字第2651GBW09878药用空心胶囊中铬元素成分分析标准物质中国计量科学研究院2021年第2批143.证字第2652GBW10182马铃薯粉中镉、铬、铅成分分析标准物质（低中中）中国计量科学研究院2021年第2批144.证字第2653GBW10183马铃薯粉中镉、铬、铅成分分析标准物质（中低高）中国计量科学研究院2021年第2批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次145.证字第2654GBW10184马铃薯粉中镉、铬、铅成分分析标准物质（高高低）中国计量科学研究院2021年第2批146.证字第2655GBW10185大米粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批147.证字第2656GBW10186河北小麦粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批148.证字第2657GBW10187山东小麦粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批149.证字第2658GBW10188玉米粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批150.证字第2659GBW10189小米粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批151.证字第2660GBW10190黄豆粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批152.证字第2661GBW10191绿豆粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批153.证字第2662GBW10192大白菜粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批154.证字第2663GBW10193菜花粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批155.证字第2664GBW10194黄瓜粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批156.证字第2665GBW10195苦瓜粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次157.证字第2666GBW10196韭菜粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批158.证字第2667GBW10197香菇粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批159.证字第2668GBW10198黑木耳粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批160.证字第2669GBW10199红薯粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批161.证字第2670GBW10200土豆粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批162.证字第2671GBW10201辣椒粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批163.证字第2672GBW10202生姜粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批164.证字第2673GBW10203枸杞粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批165.证字第2674GBW10204红枣粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批166.证字第2675GBW10205黑芝麻粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批167.证字第2676GBW10206核桃粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批168.证字第2677GBW10207香蕉粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次169.证字第2678GBW10208苹果粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批170.证字第2679GBW10209甜橙粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批171.证字第2680GBW10210三文鱼冻干粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批172.证字第2681GBW10211新西兰奶粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批173.证字第2682GBW10212澳大利亚奶粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批174.证字第2683GBW10213黑龙江奶粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批175.证字第2684GBW10214红茶粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批176.证字第2685GBW10215普洱茶粉成分分析标准物质北京化工大学、坛墨质检科技股份有限公司2021年第2批177.证字第2686GBW11213原油中硫元素含量标准物质中国计量科学研究院2021年第2批178.证字第2687GBW11214原油中镍元素含量标准物质中国计量科学研究院2021年第2批179.证字第2688GBW11215原油中钒元素含量标准物质中国计量科学研究院2021年第2批180.证字第2689GBW12048聚苯乙烯微球粒度标准物质（15µm）中国石油大学（北京）2021年第2批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次181.证字第2690GBW12049聚苯乙烯微球粒度标准物质（30µm）中国石油大学（北京）2021年第2批182.证字第2691GBW12050聚苯乙烯微球粒度标准物质（60µm）中国石油大学（北京）2021年第2批183.证字第2692GBW12051聚苯乙烯微球粒度标准物质（120µm）中国石油大学（北京）2021年第2批184.证字第2693GBW12052二氧化硅微球粒度标准物质（10µm）中国石油大学（北京）2021年第2批185.证字第2694GBW12053玻璃微珠粒度分布标准物质中国石油大学（北京）2021年第2批186.证字第2695GBW1362037℃黏度标准物质（1.5）中国计量科学研究院2021年第2批187.证字第2696GBW1362137℃黏度标准物质（3）中国计量科学研究院2021年第2批188.证字第2697GBW1362237℃黏度标准物质（5）中国计量科学研究院2021年第2批189.证字第2698GBW1362337℃黏度标准物质（8）中国计量科学研究院2021年第2批190.证字第2699GBW1362437℃黏度标准物质（10）中国计量科学研究院2021年第2批191.证字第2700GBW1362537℃黏度标准物质（20）中国计量科学研究院2021年第2批192.证字第2701GBW1362637℃黏度标准物质（30）中国计量科学研究院2021年第2批193.证字第2702GBW13982一维铬纳米光栅标准物质同济大学、中国计量科学研究院2021年第2批194.证字第2703GBW13983一维硅纳米光栅标准物质同济大学、中国科学院上海应用物理研究所、中国计量科学研究院2021年第2批195.证字第2952GBW06350氢中一氧化碳、二氧化碳和甲烷混合气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批196.证字第2953GBW06351氢中一氧化碳气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次197.证字第2954GBW06352氢中二氧化碳气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批198.证字第2955GBW06353氢中甲烷气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批199.证字第2956GBW06354氢中二氧化碳和甲烷混合气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批200.证字第2957GBW06355氢中氦、氩和氮混合气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批201.证字第2958GBW06356氢中氦气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批202.证字第2959GBW06357氢中氩气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批203.证字第2960GBW06358氢中氮气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批204.证字第2961GBW06359氢中氩和氮混合气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批205.证字第2962GBW08806空气中一氧化碳气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批206.证字第2963GBW08807氮中一氧化氮、二氧化硫、一氧化碳混合气体标准物质中国计量科学研究院2021年第6批207.证字第2964GBW08808氮气中乙烯、乙炔、乙烷、丙烯、丙烷、异丁烷、1-丁烯、正丁烷、顺-2-丁烯、反-2-丁烯、异戊烷、1-戊烯、正戊烷、异戊二烯、顺-2-戊烯、反-2-戊烯、2,2-二甲基丁烷、环戊烷、2,3-二甲基丁烷、2-甲基戊烷、3-甲基戊烷、1-己烯、正己烷、甲基环戊烷、2,4-二甲基戊烷、苯、环己烷、2-甲基己烷、2,3-二甲基戊烷、3-甲基己烷、2,2,4-三甲基戊烷、正庚烷、甲基环己烷、2,3,4-三甲基戊烷、甲苯、2-甲基庚中国计量科学研究院、中国测试技术研究院化学研究所2021年第6批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次烷、3-甲基庚烷、正辛烷、乙苯、邻二甲基苯、间二甲基苯、对二甲基苯、苯乙烯、正壬烷、异丙基苯、丙基苯、3-乙基甲苯、4-乙基甲苯、1,3,5-三甲基苯、2-乙基甲苯、1,2,4-三甲基苯、正癸烷、1,2,3-三甲基苯、间二乙苯、对二乙苯、正十一烷、正十二烷57组分挥发性有机物混合气体标准物质208.证字第3692GBW06119二甲基砜纯度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批209.证字第3693GBW06120尼泊金乙酯纯度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批210.证字第3694GBW06121正丙醇纯度标准物质中国计量科学研究院、国药集团化学试剂有限公司2021年第11批211.证字第3695GBW06122异丙醇纯度标准物质中国计量科学研究院、国药集团化学试剂有限公司2021年第11批212.证字第3696GBW06123正丁醇纯度标准物质中国计量科学研究院、国药集团化学试剂有限公司2021年第11批213.证字第3697GBW06124异丁醇纯度标准物质中国计量科学研究院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批214.证字第3698GBW06125叔丁醇纯度标准物质中国计量科学研究院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批215.证字第3699GBW06126仲丁醇纯度标准物质中国计量科学研究院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批216.证字第3700GBW06127叔戊醇纯度标准物质中国计量科学研究院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次217.证字第3701GBW06128甲基叔戊基醚纯度标准物质中国计量科学研究院、佛山西陇化工有限公司2021年第11批218.证字第3702GBW06129二异丙基醚纯度标准物质中国计量科学研究院、佛山西陇化工有限公司2021年第11批219.证字第3703GBW06130甲基叔丁基醚纯度标准物质中国计量科学研究院、佛山西陇化工有限公司2021年第11批220.证字第3704GBW06131乙基叔丁基醚纯度标准物质中国计量科学研究院、佛山西陇化工有限公司2021年第11批221.证字第3705GBW06132尿素化肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批222.证字第3706GBW06133磷酸氢二铵化肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批223.证字第3707GBW06134氯化钾化肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批224.证字第3708GBW06135高氮磷低氯复合肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批225.证字第3709GBW06136高氮低氯复合肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批226.证字第3710GBW06137高钾硫基复合肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批227.证字第3711GBW06138高钾中氯复合肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批228.证字第3712GBW06139高磷低氯复合肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次229.证字第3713GBW06140平衡型硫基复合肥成分分析标准物质天津农学院、津标（天津）计量检测有限公司2021年第11批230.证字第3714GBW07581土壤中六价铬(程序定义量)成分分析标准物质核工业二四〇研究所、河北省地质实验测试中心(国土资源部保定矿产资源监督检测中心、河北省金银珠宝饰品质量监督检验站)、北京金标世纪科技有限公司2021年第11批231.证字第3714GBW07582土壤中六价铬(程序定义量)成分分析标准物质核工业二四〇研究所、河北省地质实验测试中心(国土资源部保定矿产资源监督检测中心、河北省金银珠宝饰品质量监督检验站)、北京金标世纪科技有限公司2021年第11批232.证字第3714GBW07583土壤中六价铬(程序定义量)成分分析标准物质核工业二四〇研究所、河北省地质实验测试中心(国土资源部保定矿产资源监督检测中心、河北省金银珠宝饰品质量监督检验站)、北京金标世纪科技有限公司2021年第11批233.证字第3714GBW07584土壤中六价铬(程序定义量)成分分析标准物质核工业二四〇研究所、河北省地质实验测试中心(国土资源部保定矿产资源监督检测中心、河北省金银珠宝饰品质量监督检验站)、北京金标世纪科技有限公司2021年第11批234.证字第3714GBW07585土壤中六价铬(程序定义量)成分分析标准物质核工业二四〇研究所、河北省地质实验测试中心(国土资源部保定矿产资源监督检测中心、河北省金银珠宝饰2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次品质量监督检验站)、北京金标世纪科技有限公司235.证字第3715GBW07586富稀土深海沉积物（印度洋-1）成分分析标准物质自然资源部第一海洋研究所2021年第11批236.证字第3716GBW07587富稀土深海沉积物（印度洋-2）成分分析标准物质自然资源部第一海洋研究所2021年第11批237.证字第3717GBW07588富稀土深海沉积物（印度洋-3）成分分析标准物质自然资源部第一海洋研究所2021年第11批238.证字第3718GBW07589富稀土深海沉积物（太平洋-1）成分分析标准物质自然资源部第一海洋研究所2021年第11批239.证字第3719GBW07590富稀土深海沉积物（太平洋-2）成分分析标准物质自然资源部第一海洋研究所2021年第11批240.证字第3720GBW07591氯化物型卤水标准物质青海省地质矿产测试应用中心、国家地质实验测试中心2021年第11批241.证字第3720GBW07592氯化物型卤水标准物质青海省地质矿产测试应用中心、国家地质实验测试中心2021年第11批242.证字第3720GBW07593氯化物型卤水标准物质青海省地质矿产测试应用中心、国家地质实验测试中心2021年第11批243.证字第3720GBW07594氯化物型卤水标准物质青海省地质矿产测试应用中心、国家地质实验测试中心2021年第11批244.证字第3721GBW08690硅单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批245.证字第3722GBW08691锡单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批246.证字第3723GBW08692硒单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次247.证字第3724GBW08693铂单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批248.证字第3725GBW08694铟单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批249.证字第3726GBW08695锑单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批250.证字第3727GBW08696钯单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批251.证字第3728GBW08697铷(Rb)单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批252.证字第3729GBW08698钕(Nd)单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批253.证字第3730GBW08699镨(Pr)单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批254.证字第3731GBW08700磷(P)单元素溶液标准物质中国计量科学研究院2021年第11批255.证字第3732GBW09116HER2基因组DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批256.证字第3732GBW09117HER2基因组DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批257.证字第3732GBW09118HER2基因组DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批258.证字第3732GBW09119HER2基因组DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批259.证字第3732GBW09120HER2基因组DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批260.证字第3733GBW09121GJB2基因组DNA标准物质中国计量科学研究院、国家卫生健康委科学技术研究所2021年第11批261.证字第3734GBW09122耳聋GJB2基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批262.证字第3734GBW09123耳聋GJB2基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次263.证字第3734GBW09258耳聋GJB2基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批264.证字第3735GBW09259耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批265.证字第3735GBW09260耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批266.证字第3735GBW09261耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批267.证字第3735GBW09262耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批268.证字第3735GBW09263耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批269.证字第3735GBW09264耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批270.证字第3735GBW09265耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批271.证字第3735GBW09266耳聋12SrRNA基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批272.证字第3736GBW09267耳聋SLC26A4基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批273.证字第3736GBW09268耳聋SLC26A4基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批274.证字第3736GBW09269耳聋SLC26A4基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批275.证字第3736GBW09270耳聋SLC26A4基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次276.证字第3736GBW09271耳聋SLC26A4基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批277.证字第3736GBW09272耳聋SLC26A4基因质粒DNA标准物质中国计量科学研究院2021年第11批278.证字第3737GBW09273硫代芬太尼盐酸盐纯度标准物质上海市刑事科学技术研究院、上海原思标物科技有限公司、中国计量科学研究院2021年第11批279.证字第3738GBW09274对氟芬太尼盐酸盐纯度标准物质上海市刑事科学技术研究院、上海原思标物科技有限公司、中国计量科学研究院2021年第11批280.证字第3739GBW092754-氟丁酰芬太尼纯度标准物质上海市刑事科学技术研究院、上海原思标物科技有限公司、中国计量科学研究院2021年第11批281.证字第3740GBW09276异丁酰芬太尼纯度标准物质上海市刑事科学技术研究院、上海原思标物科技有限公司、中国计量科学研究院2021年第11批282.证字第3741GBW09277邻氟芬太尼盐酸盐纯度标准物质上海市刑事科学技术研究院、上海原思标物科技有限公司、中国计量科学研究院2021年第11批283.证字第3742GBW09278炔诺孕酮纯度标准物质中国医学科学院药物研究所2021年第11批284.证字第3743GBW09279屈螺酮纯度标准物质中国医学科学院药物研究所2021年第11批285.证字第3744GBW09280米非司酮纯度标准物质中国医学科学院药物研究所2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次286.证字第3745GBW09281扁桃酸纯度标准物质中国医学科学院药物研究所2021年第11批287.证字第3746GBW09282醛固酮纯度标准物质国家卫生健康委临床检验中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）2021年第11批288.证字第3747GBW09283冰冻人血浆醛固酮标准物质国家卫生健康委临床检验中心2021年第11批289.证字第3747GBW09284冰冻人血浆醛固酮标准物质国家卫生健康委临床检验中心2021年第11批290.证字第3747GBW09285冰冻人血浆醛固酮标准物质国家卫生健康委临床检验中心2021年第11批291.证字第3748GBW09286塞克硝唑纯度标准物质中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）2021年第11批292.证字第3749GBW09287氟甲喹纯度标准物质中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）2021年第11批293.证字第3750GBW09288洛硝哒唑纯度标准物质中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）2021年第11批294.证字第3751GBW09289麻保沙星纯度标准物质中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）2021年第11批295.证字第3752GBW09290氯吡脲纯度标准物质中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次296.证字第3753GBW092912,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）2021年第11批297.证字第3754GBW09292胰岛素（人）纯度标准物质中国计量科学研究院、广东省计量科学研究院2021年第11批298.证字第3755GBW10216羊肉粉中克伦特罗残留分析标准物质中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）、山东省农业科学院2021年第11批299.证字第3756GBW10226镉污染（富硒）大米粉无机成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批300.证字第3757GBW10227河南小麦粉无机成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批301.证字第3758GBW10228红豆粉无机成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批302.证字第3759GBW10229旱芹菜成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批303.证字第3760GBW10230圆白菜成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批304.证字第3761GBW10231菠菜成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批305.证字第3762GBW10232洋葱成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批306.证字第3763GBW10233油菜成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批307.证字第3764GBW10234茉莉花成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次308.证字第3765GBW10235杨树叶成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批309.证字第3766GBW10236豫烟叶成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批310.证字第3767GBW10237绿茶（高山茶）成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批311.证字第3768GBW10238豆粕中46种元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批312.证字第3769GBW10239花生粕中49种元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批313.证字第3770GBW10240蛋白粉中41种元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批314.证字第3771GBW10241德国奶粉中26种元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批315.证字第3772GBW10242牛肉粉中40种元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批316.证字第3773GBW10243猪浓缩饲料中51种元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批317.证字第3774GBW10244鸡浓缩饲料中51种元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批318.证字第3775GBW10245紫菜粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批319.证字第3776GBW10246海带粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批320.证字第3777GBW10247金针菇粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次321.证字第3778GBW10248银耳粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批322.证字第3779GBW10249藕粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批323.证字第3780GBW10250山楂粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批324.证字第3781GBW10251三七粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批325.证字第3782GBW10252珍珠粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批326.证字第3783GBW10253黄鱼粉中元素成分分析标准物质北京北方伟业计量技术研究院2021年第11批327.证字第3784GBW11216轻质原油水分标准物质中国计量科学研究院2021年第11批328.证字第3784GBW11217轻质原油水分标准物质中国计量科学研究院2021年第11批329.证字第3784GBW11218轻质原油水分标准物质中国计量科学研究院2021年第11批330.证字第3784GBW11219轻质原油水分标准物质中国计量科学研究院2021年第11批331.证字第3784GBW11220轻质原油水分标准物质中国计量科学研究院2021年第11批332.证字第3785GBW13627假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批333.证字第3785GBW13628假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批序号标准物质定级证书号标准物质编号标准物质名称研制单位发布批次334.证字第3785GBW13629假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批335.证字第3785GBW13630假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批336.证字第3785GBW13631假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批337.证字第3785GBW13632假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批338.证字第3785GBW13633假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批339.证字第3785GBW13634假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批340.证字第3785GBW13635假塑性非牛顿流体黏度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批341.证字第3787GBW13984异辛烷密度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批342.证字第3788GBW13985十三烷密度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批343.证字第3789GBW13986PAO润滑油密度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批344.证字第3790GBW13987超纯水密度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批345.证字第3791GBW13988氟油密度标准物质中国计量科学研究院2021年第11批2021年新批准国家标准物质目录（一级标准物质）.pdf2021年新批准国家标准物质目录（二级标准物质）.pdf

成分分析是材料研究中的一个必要项，可以帮助科研工作者了解材料的组成和性质，并对材料的改性和升级提供重要的理论依据。常用的分析方法有光谱、色谱、质谱等。为帮助广大科研工作者了解前沿表征与分析检测技术，解决材料表征与分析检测难题，开展表征与检测相关工作，仪器信息网将于2023年12月18-21日举办第五届材料表征与分析检测技术网络会议，特别设置成分分析专场，邀请多位专家学者围绕材料成分分析技术与应用展开分享。部分报告预告如下（按报告时间排序）：上海交通大学分析测试中心研究员 朱邦尚《红外光谱分析制样技术漫谈》点击报名听会朱邦尚，博士，研究员，博士生导师，在上海交通大学分析测试中心/化学化工学院从事科研和教学工作，研究方向：生物材料和纳米生物医药，主要从事纳米生物材料在药物、生物医学领域的应用研究。仪器分析领域：光谱分析，主要涉及红外光谱、拉曼光谱、荧光光谱、紫外-可见-近红外光谱和圆二色光谱等。曾主持和参加10多项国家和省部级科研项目。在高水平的学术期刊Biomaterials、Biomacromolecules、Polymer Chemistry、Carbon和Macromolecules等杂志发表70多篇研究论文，他引5000多次。担任国家自然科学基金项目评审专家、教育部学位论文评审专家、上海市科委项目评审专家、仪器设备评审专家以及高级职称评审专家；同时，应邀参与Biomaterials、Carbon等国际一流学术期刊的论文审稿。报告摘要：红外光谱分析样品用量少、分析速度快、图谱直观，有成熟、完备的IR谱库支撑数据或谱图分析；同时，红外光谱仪价格相对便宜。所以，在物质定性分析或分子结构鉴定过程中，红外光谱备受青睐分析手段。然而，要想做出一张高质量的谱图，客观、准确、有效地反映样品的分子结构和化学成分特征,避免伪峰或假峰，必须要用正确的样品制备方法和选择合适的检测模式，样品制备是红外光谱分析的关键环节，“样品制不好，神仙做不了”。由于测试样品成分及来源复杂多变，不同类型样品所适用的方法不同。本报告结合20多年来的实践经验，就红外光谱分析样品制备主要手段：压片法、糊状法、薄膜法（溶剂溶解成膜法、热压法制膜）、液体池法（液体测试、液膜测试）、气体池法等；不同红外检测模式：透射、反射、ATR、显微IR、纳米IR等给予充分地介绍，对于制样和测试过程中常出现的问题进行分析讨论, 供广大红外光谱和仪器分析工作者参考。江西理工大学分析测试中心教授 吴伟明《材料的成分分析探讨》点击报名听会吴伟明，江西理工大学分析与测试中心副主任与技术负责人，教授，全国稀土标准化技术委员会委员，中国稀土学会理化检验专业委员会委员。从事分析测定和应用化学方面的研究三十余年。主要从事电子精细化学品研制、再生金属的分离提取以及相关分析检测技术研究，特别是在有色金属冶金分析方面的检测领域。起草编制国家标准制定二项和参与制定国家和行业标准数项。主持和参加省部级和企业科研项目数项,获专利发明2项,发表学术论文二十余篇。报告摘要：材料的成分分析探讨：1.材料的成分 ；2.材料成分分析；3.高纯物质检测利器--电感耦合等离子串联质谱仪（ICP-MS/MS）。沃特世大中华区T&LS部门材料科学市场经理 李欣蔚《应对材料分析挑战的色谱质谱及信息化技术应用》点击报名听会李欣蔚，从事分析领域近15年，2011年进入沃特世以来，负责相关领域的色谱、质谱应用方案支持，帮助客户实现检测效率最大化；对接最新国际材料领域检测方案、推进全国化工行业高端客户合作、熟知细分行业材料分析思路；推动开发应对产业难题的解决方案，基于不同材料类型、不同应用领域、不同产业链需求制定定制化方案指导。报告摘要：分析检测可以助力材料研发、品质把控和溯源，但同时有机材料的分析过程中会遇到各种各样的挑战。无论是溶解难题、复杂样品拆分难题、如何数据挖掘解析的困难、以及对于效率和多种类样品分析的需要，沃特世提供创新性的、多样化、多角度分析的色谱质谱解决方案。 在本次报告中将分享沃特世超高效聚合物色谱APC、多样化的质谱进样手段、以及最新的Pattern Targeting Application软件表征应用案例和技巧。中国航发北京航空材料研究院高级工程师 高颂《高精度检测方法在高温合金化学成分分析中的应用》点击报名听会高颂，中国航发北京航空材料研究院，高级工程师；航空工业分析化学鉴委会委员和授课教师，冶金分析杂志理事会委员。多年来一直从事金属材料化学成分分析方法研究与航空试验室金属材料分析测试管理工作。主编航空用钛合金、铝合金、高温合金检测标准国军标、航业标准十余项，航发标准项十余项。授权发明专利2项，技术秘密3项，发表论文30余篇，出版专著2项，科技成果三等奖2项。近年来在辉光质谱法检测高温合金痕量元素、高分辨质谱法检测高温合金痕量元素方面成果显著，编写了系列分析方法标准多项。报告摘要：无。北京市科学技术研究院分析测试所（北京市理化分析测试中心）副所长/研究员 高峡《高分子材料老化降解成分捕获与分析测试技术》点击报名听会高峡，复旦大学材料物理与化学专业博士，先后工作于中国科学院化学研究所高分子物理与化学国家重点实验室和工程塑料院重点实验室，现任职于北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）副所长，有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室主任。承担国家、省部级科研项目 20余项、获批发明专利6项，立项或颁布国家标准7项、行业或团体标准10余项，主编或参编著作4部，发表学术论文百余篇，科研成果获省、部级行业科学技术奖二等奖2项、三等奖3项。兼任全国塑料制品标准化技术委员会委员、全国纳米技术标准化技术委员会委员、中国材料与试验标准化委员会微塑料及其环保试验技术标准化委员会副主任委员和秘书长等。报告摘要：重点介绍实验室自制高分子材料老化降解成分收集装置和老化产物分析测试技术，以及“微塑料”检测标准化进展情况。参会指南1、进入第五届材料表征与分析检测技术网络会议官网（https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/icmc2023/）进行报名。扫描下方二维码，进入会议官网报名2、会议召开前统一报名审核，审核通过后将以短信形式向报名手机号发送在线听会链接。3、本次会议不收取任何注册或报名费用。4、会议联系人：高老师（电话：010-51654077-8285 邮箱：gaolj@instrument.com.cn）5、赞助联系人：周老师（电话：010-51654077-8120 邮箱：zhouhh@instrument.com.cn）

新华网北京12月15日电（记者周婷玉）为配合全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的开展，中国食品专项整治领导小组日前下发通知，公布第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。 17种非食用物质包括：吊白块、苏丹红、王金黄块黄、蛋白精三聚氰胺、硼酸与硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红Ｂ、美术绿、碱性嫩黄、酸性橙、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳。 食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种和行为包括：在渍菜（泡菜等）中超量使用着色剂胭脂红、柠檬黄等，或超范围使用诱惑红、日落黄等；水果冻、蛋白冻类食品中超量或超范围使用着色剂、防腐剂，超量使用酸度调节剂（己二酸等）；腌菜中超量或超范围使用着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）；面点月饼馅中超量使用乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等），或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等）；面条、饺子皮的面粉超量使用面粉处理剂；糕点中使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸铝铵等），造成铝的残留量超标准，或超量使用水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）及甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）；馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸；油条过量使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵），造成铝的残留量超标准；肉制品和卤制熟食超量使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）；小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾等。 通知指出，判定一种物质是否属于非法添加物，根据相关法律、法规、标准的规定，可以参考以下原则：不属于传统上认为是食品原料的；不属于批准使用的新资源食品的；不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；未列入中国食品添加剂的；其他中国法律法规允许使用物质之外的物质。 食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)序号名称主要成分可能添加的主要食品类别可能的主要作用检测方法1吊白块次硫酸钠甲醛腐竹、粉丝、面粉、竹笋增白、保鲜、增加口感、防腐GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红苏丹红I辣椒粉着色GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法3王金黄、块黄碱性橙II腐皮着色4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品虚高蛋白含量GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮增筋6硫氰酸钠乳及乳制品保鲜7玫瑰红B罗丹明B调味品着色8美术绿铅铬绿茶叶着色9碱性嫩黄豆制品着色10酸性橙卤制熟食着色11工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定12工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地13一氧化碳水产品改善色泽14硫化钠味精15工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳防腐2008082016工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等着色17罂粟壳火锅 食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)序号食品类别可能易滥用的添加剂品种或行为检测方法1渍菜(泡菜等)着色剂（胭脂红、柠檬黄等） 超量或超范围（诱惑红、日落黄等）使用。GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定 2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂的超量或超范围使用，酸度调节剂（己二酸等）的超量使用。3腌菜着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）超量或超范围使用。4面点、月饼馅中乳化剂的超量使用（蔗糖脂肪酸酯等），或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等）；防腐剂，违规使用着色剂超量或超范围使用甜味剂5面条、饺子皮面粉处理剂超量6糕点使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸铝铵等），造成铝的残留量超标准；超量使用水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）；超量使用增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）；超量使用甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定7馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸8油条使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）过量，造成铝的残留量超标准9肉制品和卤制熟食使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐），易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问题GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定10小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾

昨日,广州市工商局公布近期对市场上的乳制品及含乳食品抽检情况,结果显示9批次婴幼儿配方谷粉、糕点及含乳饮料不合格,其中,雅因乐“婴儿专用有机米粉0段”和“益生元钙铁锌有机米粉1段”被检出黄曲霉毒素B1指标不合格。　　黄曲霉毒素为1类致癌物　　此次,“雅因乐”共有两款婴幼儿配方谷粉登上“黑榜”,分别是“婴儿专用有机米粉0段”与“益生元钙铁锌有机米粉1段”,它们都是江西德上科技药业有限公司于今年1月15日生产,型号规格均为500g/盒。　　广东省制糖产品质量监督检验站站长郭剑雄向记者证实,黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。　　资料显示,误食了黄曲霉毒素污染的食品后,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现中毒性肝病症状。　　记者昨天还从市工商局了解到,雅因乐婴儿专用有机米粉0段的包装上标示:“适用于2~12个月宝宝食用”,雅因乐益生元钙铁锌有机米粉1段的包装上则显示为:“适用于4~24个月宝宝食用”。对此,郭剑雄称:“这个阶段正是新生儿最需要营养的阶段,误食不安全代乳食品,对婴幼儿的健康影响很大。”　　除了被检出强致癌物质黄曲霉毒素B1,雅因乐这两款婴幼儿配方谷粉的菌落总数、标签等指标也显示不合格,雅因乐益生元钙铁锌有机米粉1段还同时被检出大肠菌群指标超标。　　工商部门介绍,菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合标准要求,容易导致食品腐败变质,使人出现肠胃不适、腹泻等症状。　　购物网上仍有销售　　昨日,记者走访市场时虽未发现问题谷粉,但从广州几大商超了解到“雅因乐婴幼儿配方谷粉”曾是热销品牌,不少婴幼儿食品专柜对该品牌都极为熟知,并透露“广州妈妈是雅因乐的大客户”。　　对此,广州市工商局表示,目前,工商部门已对不合格食品采取了下架、封存,立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。　　不过,记者昨天在淘宝等网络销售平台上查询“雅因乐米粉”,发现同款益生元钙铁锌有机米粉(1段)及婴儿专用有机米粉(0段)都有在售,针对0至12月及4至24月大的婴幼儿,产地为江西宜春,生产日期为2012年7月至2013年5月不等。据一家淘宝店主介绍,这款米粉因是“有机谷物”,销量较好,但该淘宝店主表示,自己家的米粉在售的只有5月份的批次。　　疑为原料受到污染所致　　检测报告显示,此次被曝光的两款谷粉中的黄曲霉毒素B1疑因“原料受到污染所致”,而黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的产物。而此两款谷粉的生产厂家均在江西樟树市,那么是否说明江西樟树市的谷物受到污染,并能否推断该地其他加工食品也出现“含毒”可能?工商部门表示,生产厂商所用原料并非一定本地所产,实际情况尚在调查中。　　盛夏买乳制品要注意温度　　工商部门提示,消费者在购买婴幼儿配方乳粉时应检查产品外包装标志标注是否齐全,包装上必须标明:产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址。而对于婴幼儿配方乳粉的标签,还应包括营养成分表、适用人群及食用方法等项目。　　另外,工商部门提醒,在炎热的夏季,温度高,细菌繁殖速度也加快,购买乳制品时应注意食品的贮存条件。部分乳制品及含乳食品需要在2~6℃中冷藏贮存,购买该类食品时,应选择贮存在冷藏专柜中销售的地方购买。

2022年7月28日，国家卫健委、国家市场监督管理总局正式发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）。现将《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022与GB 2762-2017文本做了比对。01、修改了术语和定义　　删除了“可食用部分”定义的两个注释。　　02、修改了应用原则　　修改完善了“干制品中污染物限量折算”应用原则，以解决2017版标准在实施过程遇到的问题。　　03、修改了部分食品中铅限量要求　　修改了蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌及其制品、豆类及其制品、藻类及其制品、坚果及籽类、肉及肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、油脂及其制品、调味品（香辛料类除外）、饮料类、酒类、特殊膳食用食品、其他类的限量、食品类别描述等。　　04、修改了部分食品中镉限量要求　　修改了食用菌及其制品、水产动物及其制品的镉限量。 　　05、修改了部分食品中汞限量要求　　修改了水产动物及其制品、食用菌及其制品的汞限量。　　06、修改了部分食品中砷限量要求　　修订了谷物及其制品、食用菌及其制品、油脂及其制品、调味品的砷限量；明确了调制乳粉的砷限量。　　07、修改了表5中注释用词及标注的位置　　注释从一级分类“食品（饮料类、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品除外） ”移至表头“食品类别（名称）”。“薄板”修改为“薄钢板”。　　08、修改了部分食品中苯并[a]芘限量要求　　将“稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面（渣、片）”类别名称修改为“稻谷、糙米、大米（粉）、小麦、小麦粉、玉米、玉米粉、玉米糁（渣） ”，并将其苯并[a]芘限量值由5.0μg/kg修改为2.0μg/kg。　　增加了稀奶油、奶油、无水奶油的苯并[a]芘的限量要求，为10μg/kg。　　09、修改了食品中多氯联苯限量要求　　水产动物及其制品中多氯联苯的限量值由0.5mg/kg修改为20μg/kg，增加了水产动物油脂中多氯联苯的限量要求为200μg/kg。　　10、修改了包装饮用水中污染物限量引用的检验方法　　将包装饮用水的污染物限量检测方法修改为GB 8538《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》。　　11、增加了液态婴幼儿配方食品的折算比例　　液态婴儿配方食品要根据8：1的比例折算其限量，主要涉及铅和亚硝酸盐、硝酸盐限量。　　12、修改了附录 A　　附录A主要对个别食品类别、分类名称、类别归属、类别中亚类的划分或举例进行了调整，以使附录A中分类更加清晰明确。食品中污染物是食品在生产（包括农作物种植、动物饲养）、加工、包装、贮存、运输、销售等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。例如，有害元素（如铅、镉、汞、砷）和工业化学品污染（如多氯联苯），食品生产、加工和烹调过程中形成的有机污染物（如苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺和3-氯-1,2-丙二醇），食品包装材料带来的污染（如锡）,自然界的真菌在生长繁殖过程中产生有毒的代谢产物（如黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇）等为了进一步促进食品安全及品质检测工作的交流与合作，仪器信息网将于2023年7月11-12日举办“粮油质量安全及品质检测技术” 主题网络会议。本次会聚焦粮油质量安全检测新技术新方法、粮油质量安全检测技术、粮油品质检测技术等粮油检测领域热点与难点。立即报名》》》部分精彩报告提前看：《粮油中有机污染物检测技术开发与应用》7月11日开讲 点击报名博士/研究员，现任国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所副所长。任中国人民政治协商会议北京市昌平区第五届委员会委员，民革中央三农委员会委员,全国第六批首席科学传播专家，国家十三五食品安全重点研发计划“粮油质量安全过程保障与追溯技术集成与示范”项目负责人（2019~2022年）等。2001~2010年在中国石化石油化工科学研究院从事气相色谱方法开发与色谱教学工作。2010年加入中粮营养健康研究院作为主要负责人参与食品质量与安全的规划与筹建工作，历任中粮营养健康研究院食品质量安全技术总监、分析检测副总工程师、院副总工程师。从事农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品组成分析、产地溯源等与色谱-质谱技术相关的方法开发、技术服务等工作，已在国内外学术刊物发表论文100篇，申请专利和专有技术30余项，参与编写专著四部（约25万字），制定行业标准1项，参与制定国家标准1项。《一种基于全细胞生物传感器阵列的无损高准确度监测粮食霉变新技术》7月11日开讲 点击报名邢福国，博士，中国农业科学院农产品加工所研究员、博士生导师，中国农科院农科英才领军人才，农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室副主任，国家农业科技创新工程“粮油减损与真菌毒素防控创新团队”首席科学家，国家真菌毒素防控科技创新联盟副秘书长，主办生物毒素研究青年论坛（2021北京），九三学社北京市海淀区区委委员。 2001年、2004年先后获山东大学理学学士和硕士学位，2007年获中国科学院研究生院理学博士学位，2016年在美国农业部南方地区研究中心开展访学研究，2007年至今在中国农科院农产品加工所工作，从事真菌毒素防控、农产品贮藏与加工、食品微生物、肠道菌群及代谢产物相关研究。 近5年主持国家重点研发计划课题“生鲜食用农产品水活度和微生物调控品质劣变机理（2016YFD0400105）”和“生鲜农产品病原性腐败机制与调控（2022YFD2100104）等2项、国家自然科学基金3项、农业部行业标准制修订项目2项、公益性行业（农业）科研专项课题1项、国家“973”计划项目子课题1项、北京市自然科学基金2项等。《粮食重金属快速检测技术进展》7月11日开讲 点击报名毛雪飞，博士，研究员、博士生导师，中国检验检测学会测试装备分会副秘书长，第三次全国土壤普查国家级技术专家，现就职于中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心），入选农业农村部人才计划、中国农业科学院“青年英才”，《中国无机分析化学》青年编委，Atomic Spectroscopy期刊编委、全国仪器分析测试标准化技术委员会（SAC/TC481）委员、中国食品法典专家咨询委员会委员。主要从事农业领域元素相关的检测技术、标准与风险评估研究，主持国家和省部级项目10余项；发表学术论文130余篇，其中SCI收录论文63篇，累计影响因子300；第一发明人获国家专利13项；制定国家和行业标准36项；主编著作1部，参编3部；获广东省科学技术进步奖二等奖、中国农业科学院科学技术成果奖、中国分析测试协会科学技术奖等。《粮油食品供应链中危害物安全评估及预测》7月11日开讲 点击报名熊科，博士，教授，博士生导师，北京工商大学食品质量与安全系主任。北京市经济与信息局专家，中国优质农产品开发服务协会专家，国际期刊审稿人，国家自然科学基金评审专家，北京市食品协会会员。近 5 年来主持国家十三五重点研发计划子课题 1 项，国家自然科学基金 1 项，北京市自然科学基金 2 项。发表学术论文 30 余篇，授权国家发明专利 5 项，出版著作 3 部。2016 年获国家教育部高等学校科学研究优秀成果奖二等奖 2016 年获得中国食品科学技术学会科技创新奖二等奖 2017 年，2021 分别获国家农业部中华农业科技成果奖二等奖、三等奖 在粮油食品中生物危害物控制与消除、食品抗营养因子的清除等方面具有坚实的研究基础。

三维荧光光谱判别不同种类的谷物面粉 在日常生活中，面粉与我们息息相关，种类复杂多样，如小麦面粉，黑麦芽粉等，不同种类的面粉对应的等级和价格也有所不同。使用三维荧光光谱可以获得样品大量信息，因此在食品领域应用非常普遍。日立F-7100分光光度计，在同类仪器中具有最快的扫描速度和超高的灵敏度，可以快速准确获得包含多种信息的三维荧光光谱，从而鉴别样品种类。测定附件微孔板附件通常用于溶液样品多样品分析，然而之所以它能够进行固体样品的分析是因为该附件的结构能够在样品表面进行荧光测量。图1 微孔板附件测定实例样品：小麦粉，黑麦粉，玉米粉，南瓜粉，大米粉，土豆粉，糙米粉，大豆粉将8种不同的谷物面粉填充在微孔板中，每种谷物面粉的样品数为3，总共24个样品。确保样品表面平整进行三维荧光光谱的测定。详细测定信息及数据见：https://www.instrument.com.cn/netshow/sh102446/s912171.htm总结 三维荧光光谱具有指纹特征，能够快速有效判别多样品类别物质，日立集团以“高科技解决方案创造价值”这一基本理念，使用自主研发技术，在食品领域中发挥着巨大作用。

（图片来源网络配图）前言： 立秋已经过去两周了，三伏天的大门也刚刚跨出，可这湿热的天气丝毫没有要离去的意思。小编家的地板因为潮湿而鼓起的包依然“坚挺着”，橱柜的大米看着看着隐约感觉有点发灰，几天内又迅速由灰变绿。本着不浪费的原则，在变绿之前小编还吃过两次，可是后来的检测结果却让我目瞪口呆，黄曲霉毒素(Aflatoxins)超标十几倍！ 黄曲霉毒素是生长在食物中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有17种，主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等。其毒性极强，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡（小编求安慰，o(╥﹏╥)o）。 除了粮食，中药材、坚果、饲料等在湿热环境中若保存不当，都容易产生各种真菌毒素类化合物，其中可能会存在对人体有危害的黄曲霉毒素。所以湿热的气候条件下，大家一定妥善储存这类物品，经常检查，及时处理。大连依利特分析仪器有限公司，结合GB/T 5009.23-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》，对市场销售的玉米粉中黄曲霉毒素进行了检测。仪器配置色谱条件流动相：甲醇:乙腈:水=20:20:60(V:V:V)色谱柱：SinoChrom ODS-BP 5μm 4.6×200mm流量：0.8mL/min检测波长：激发360nm，发射450nm进样量：20μL柱温：室温实验结果黄曲霉毒素的线性及检出限如下表所示。从上表可知，黄曲霉毒素光化学系统衍生效果良好，B1、G1浓度在0.2μg/L到20.0μg/L，B2、G2浓度在0.06μg/L到6.0μg/L线性范围内线性相关系数均大于0.999。从以上结果可知，光化学系统衍生后的黄曲霉毒素检测的灵敏度明显低于国标中的要求，完全符合定量要求。市场购买玉米粉，按本文中提到的方法并进行了分析，结果如下所示。市场购买玉米粉中仅检测到黄曲霉毒素G1，但其含量低于国标的限量标准，可以放心食用。

p style="text-align: justify text-indent: 2em "氮吸附比表面孔径分析仪自上世纪60-70年进入中国市场，以欧美品牌为主，在石油石化行业应用，随着国内工业的不断进步，于上世纪70-80年代，我国出现了第一代动态氮吸附仪，但是由于技术上不是很成熟，未能普遍推广应用。2000年，由北京理工大学材料学院钟家湘教授带领团队对早期产品进行了全面的改造，推出了新一代动态直接对比法比表面仪，并于2003年进入市场，应用在纳米材料的研究领域，这也得益于钟教授是中国最早一批投身纳米材料研究的科学家，对纳米材料的比表面表征测试需求非常熟悉，这也正式开启了我国氮吸附仪的新里程。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "钟教授于2004年正式成立北京精微高博科学技术有限公司，专门研究氮吸附仪，在这个专业领域奋斗至今已经15个年头，被誉为“中国氮吸附仪的开拓者”。由于直接对比法没有体现多层吸附的理论，在应用上有一定的局限性，精微高博公司在2004年研制成功动态BET比表面仪，实现了与国外的接轨，是我国氮吸附比表面测试技术走向成功的重要标志。2005年精微高博又研制成功动态常压单气路孔径分析仪，完善了JW-D系列动态法比表面测试仪。至此，精微高博生产的氮吸附仪逐渐被国人认可，国内用户逐年增长。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "随着技术原理的深入探究，对国际先进技术的学习，可以看到国际学术界被认可的测试原理是静态容量法比表面和孔径分析仪，动态色谱法在孔径分析上有缺陷，虽然比表面分析非常可靠，为了赶上国际先进水平，2006年精微高博开始研究静态容量法氮吸附仪，并取得成功。在短短的几年中，我国在做纳米材料表面特性测试仪器方面取得了飞速的发展，2008年精微高博静态容量法比表面孔径分析仪被清华大学采购使用，得到良好的用户反馈，JW-BK静态容量法比表面孔径分析仪器系列在高校科研领域占有一席之地。2010年对精微高博动态比表面测试仪、静态容量法比表面孔径分析仪做了全面的科学技术鉴定，从用户角度出发，给出来了客观的高度评价。中国分析测试学会、中国仪器仪表协会授予精微高博钟教授“研发特殊贡献奖”。随着纳米材料在各行业的广泛应用，对检测设备也提出了更多新的需求，2012年精微高博又推出了一款新品，JW-M100真密度测试仪，从另外一个角度度纳米粉体材料进行物性表证。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "精微高博看准锂电行业发展趋势，针对正负极材料小比表面的测试特点，于2015年推出JW-DX吸附峰测试比表面仪器，该款仪器一推出市场，立刻得到良好反馈，纠正了长期被脱附峰所误导的现状，解决了脱附峰不能克服的顽疾，如脱附不完全、不能准确测量小比表面样品等。此款产品在锂电行业得到了广泛的应用，不仅测试速度快，测试重复性好，精微高博还采用气路分离技术避免了没个通道样品间的相互影响。为此2016年国家科技部授予精微高博新型吸附峰比表面测试仪JW-DX型科技进步奖。2017年精微高博参与制定了【气体吸附BET法测定固态物质比表面积国家标准 GB/T19587-2017/ISO 9277：2010】，将技术要求上升到国家标准，为行业的发展贡献一份力量，也说明精微高博的技术能力被更广泛的认可。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "2017年底精微高博融资改组后迎来2018年的创业元年，新鲜血液的注入，科学管理方式的执行，不仅加快了精微的研发步伐，也为精微的销售开辟了新的模式，2018年精微高博推出ZQ蒸汽吸附系列产品，2019年精微高博引进mixSorb竞争性气体吸附仪，此款设备不仅可以对多组分气体的穿透曲线进行测试分析，还能利用模拟软件分析不同组分气体的吸附动力学。mixSorb竞争性吸附仪器的引进，拓展了精微的产品线，同时为分离提纯的科研工作者提供了有效的检测手段。精微高博始终坚持自主创新的道路，以成就客户为宗旨。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "精微高博被誉为中国氮吸附仪开拓者，致力于打造中国国产仪器良好品牌， 树立品牌的要素，第一，产品的核心技术。品牌的形成在于产品技术是否过硬。第二，与同类产品的差异化。北京精微高博在钟家湘教授的带领下，潜心研究，在研发的过程当中，我们并没有刻意的去照搬国外的一些技术，精高博有自己的科研队员，有自已的创新技术，将更好的技术注入到仪器当中。在JW-BK静态容量法比表面空进分析仪中，我们采用“阶梯式”自控、可调、多通道并联抽真空系统，内置式防抽飞单元，可有效避免仪器受到污染。JW-BK系列中的二级吸附泵也是精微的发明专利，采用这种二级吸附泵不仅使真空度显著提高，为微孔测量提供给必要的测试条件，而且节约了客户成本。精微高博在新能源领域深耕多年，凭借其强大的技术支撑及翘楚的售后服务，深受广大用户的欢迎与推崇，在用户名单中，不乏有新能源领域的大牌及新星如比亚迪、贝特瑞、杉杉等， JW-DX动态法比表面测试仪正式满足了客户快速准确测试的需求，尤其是针对比表面积在0.1-0.5m2/g的小比表面样品，动态氮吸附法相对于脱附法更具有优势。采用吸附峰，避免脱附不完全带来的误差，从根本上消除了传统仪器存在的缺陷。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "新材料是各行业未来发展的基础，目前科研已经研究到微纳米级别，新型的催化剂、MOF材料、碳纳米材料，新型的金属氧化物在特种陶瓷上的应用，新型的纳米微球在精准医疗上的应用，更多新材料的研究需要更好更精确的表征手段，比表面和孔径的分析将越来越普遍被应用，市场每年以10%以上双位数增长，作为国内比表面及孔径分析的领航者之一，精微高博的愿景是：创中国知名品牌，争世界一流产品。以成就客户为使命，向全球客户提供高质量、高易用性、高性价比的产品和服务解决方案。以振兴民族产业为己任，让中国创造享誉全球，将精微高博发展成为源于中国卓越的国际品牌。为此，在技术和管理上持续投入和创新，打造精诚团结的人才队伍，在产品和服务质量上不断提高，立足中国，走向世界，为广大客户创造价值。/pp style="text-align: right text-indent: 2em "strong作者：精微高博/strong/pp style="text-align: left text-indent: 2em "（本文由精微高博供稿，不代表仪器信息网本网观点）/p

小米米粉的主要营养成分为淀粉，淀粉和水混合成悬浮液，在经历加热、溶解、吸水膨胀过程后会出现淀粉糊化的现象，其糊化特征指标能为评价小米米粉食味品质、确定加工工艺提供重要数据支撑。目前，小米米粉糊化特征指标测定主要采用快速黏度分析（RVA），但在糊化特征指标测定过程中，待测样品的制备会破坏其理化特性，且样品制备操作流程繁琐，人工、时间成本较高，因此实现待测样品批量、快速检测存在一定困难。山西农业大学农业工程学院的王国梁、王文俊、李志伟*等设计一种高光谱数据提取、预处理分步运算程序，并提出利用SSA优化BP算法进行待测样品糊化特征指标回归、预测，旨在寻求一种简化高光谱数据提取、预处理流程的方法，并探讨SSA优化BP算法在小米米粉糊化特征指标回归、预测方面的优势，为高光谱成像结合计算机深度学习在小米米粉糊化特性预测方面应用提供理论支撑。1、小米米粉糊化特征指标测定结果数据集统计结果如表1所示。小米米粉中淀粉含量占比不同会导致糊化特性不同，从表中糊化特征指标数据统计结果可以看出样本间糊化特性存在差异，而高光谱技术可以利用各样本反射率变化反映样本间成分含量的不同，因此通过运用数据处理技术利用高光谱反演样本糊化特征指标，可以实现小米米粉糊化特性的高光谱预测。2、高光谱数据提取与预处理01 小米米粉高光谱数据提取样品表面像素点间反射率存在差异，导致建模时若以少量点绘制成光谱特征曲线误差较大，为提高模型精度，结合高光谱成像技术优点，本研究采用图2所示采样方式。在ROI内提取大量像素点过程的选点规则如式（8）～（10）所示。02 小米米粉高光谱数据预处理采用小米米粉高光谱数据各个波段下反射率的算术平均值集合成平均光谱曲线。算术平均值在数据统计与分析过程中具有反应灵敏、确定严密、容易获得和受抽样变动影响小等特点，计算如式（11）所示。如图3所示，光谱曲线吸收峰主要集中在980、1 200 nm以及1 450 nm波长处，980 nm和1 200 nm波长处吸收峰主要受小米米粉淀粉含量的影响，而1 450 nm波长处为样品中水分子敏感波段。3、小米米粉糊化特征指标预测设置发现者、加入者和预警者比例为0.7∶0.3∶0.2，运行SSA优化BP算法。根据式（12）可得出运用SSA优化BP算法预测小米米粉糊化特征指标的最优适应度值。图4显示出小米米粉糊化特征指标随SSA优化BP算法迭代次数增加误差变化趋势，即随迭代次数的增加，7 条曲线均呈下降收敛态，其中SB、PT预测结果误差偏大，GT误差变化率较大，PV、BD预测结果误差较小。小米米粉糊化特征指标的最优迭代次数及适应度值如表2所示。以PV为例，从表2中可以看出，最优迭代次数为13，最优适应度值能达到0.050 8。为进一步显著观察预测值与测试值的关系，突出SSA优化BP算法优势，分别在测试样本集第1、10、20、30、40、50、60、70、80、90、100点设置观察窗口，将测试集PV、BP算法预测PV及SSA优化BP算法预测PV输出对比，如图5所示。如表3所示，SSA优化BP算法预测值MSE为0.017 5，而BP算法预测值MSE为0.026 6，SSA优化BP算法预测值MSE比BP算法明显降低。由表3可知，相较于BP算法，运用SSA优化BP算法求得其他小米米粉糊化特征指标预测值MSE均降低，表明SSA优化BP算法在提高小米米粉糊化特征指标预测精度、降低MSE方面具有普适性。综上所述，运用该优化算法可为高光谱成像结合计算机深度学习在小米米粉糊化特征指标预测方面提供理论支撑。结 论本实验以山西省长治市武乡县所收获小米研磨后的小米米粉为研究对象，获取358 份小米米粉高光谱数据集，通过光谱数据提取、预处理，并以该数据矩阵为基础，分别运用BP算法、SSA优化BP算法进行待测样品糊化特征指标预测，得到以下主要结论：1）运用光谱数据提取、预处理分布运算程序，对样本高光谱原始数据集进行批处理，能够标准化并简化光谱数据提取、预处理过程，从数据处理结果可以看出，该程序在粉末及小颗粒样本光谱数据的提取、预处理过程中具有普遍适用性；2）分别运用BP算法及SSA优化BP算法对小米米粉糊化各特征指标进行预测，从预测值与测试值间MSE可以看出，运用SSA优化BP算法能够提高小米米粉糊化特征指标预测精度，降低MSE，其中对PV的预测值MSE最低可以达到0.0175。本研究表明，运用高光谱数据提取、预处理分步运算程序可以简化提取小米米粉平均光谱数据过程，结合SSA优化BP算法可以对待测样品糊化特征指标进行预测，能够为高光谱成像结合计算机深度学习在小米米粉糊化特性预测方面应用提供理论支撑。

介绍01为加快粮食产业经济发展，推进粮食产业供给和结构性质改革，国家粮食局推出“优质粮食工程”，并开展“中国好粮食”行动。睿科集团积极响应政策的同时，凭借丰富的实验室经验，针对相关政策标准制定了系列解决方案，并将各种自动化设备应用于前处理过程，尽可能地帮助实验员提高工作效率，保证粮油产品检测的准确性。值此世界粮食日（2021年10月16日）来临之际，我们分享用Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪分析粮油中玉米赤霉烯酮的解决方案。试样经过90%乙腈水溶液提取，提取液经离心、稀释后用含有玉米赤霉烯酮特异抗体的免疫亲和柱自动净化。用5 mL水淋洗柱子将免疫亲和柱上的杂质除去，以甲醇洗脱免疫亲和柱。将洗脱液在55°C条件下氮吹干，用1 mL初始流动相定容，经高效液相色谱仪上机分析。图-1玉米赤霉烯酮结构式本应用文章参考GB5009.209-2016《食品中玉米赤霉烯酮的测定》第一法，采用免疫亲和柱净化，高效液相色谱检测，建立了复杂粮油样品基质中玉米赤霉烯酮高灵敏度的前处理和分析方法，得到四种常见粮油基质中玉米赤霉烯酮的加标回收率在88.0%-112.0%之间，RSD值小于5%。仪器与耗材02Auto Prep 200全自动液体样品处理工作站；Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪 ；Auto EVA 80 全自动平行浓缩仪；玉米赤霉烯酮免疫亲和柱 (Romer，1500ng/3mL)；高效液相色谱: Waters ACQUITY UPLC I-Class配备大体积流通池；甲醇（Merck，色谱纯）；乙腈（Merck，色谱纯）；吐温-20（Sigma，试剂纯）；超纯水（Waston）；PBS盐包配标净化浓缩标准曲线配制03使用Auto Prep 200全自动液体样品处理工作站可实现标准品的全自动化配制，将单标母液(1000 mg/L)通过工作站的直接稀释模式，配制成浓度为10 mg/L的工作中间液，紧接着可通过程序设置，吸取该工作液，配制一条浓度分别为0.01 mg/L，0.02 mg/L，0.1 mg/L，0.2 mg/L和0.5 mg/L的标准工作曲线。图-2. Auto Prep 200 液体工作站配标程序样品提取与前处理04大米、玉米、小麦样品准确称取5 g粉碎过的样品于50 mL离心管中，加入20 mL乙腈-水溶液(9:1)(v/v)，涡旋震荡提取20 min，以7000 r/min的转速离心5 min；取5 mL上清液于试管中，加入20 mL 0.1%吐温-20的PBS缓冲液混匀，以7000 r/min的转速离心5 min，取10 mL上清液于80 mL上样管中，待用。玉米油样品准确称取5 g样品于50 mL离心管中，加入20 mL乙腈-水溶液(9:1)(v/v)，涡旋震荡提取20 min，以5000 r/min的转速离心5 min；余下步骤同上。固相萃取净化条件全自动固相萃取仪Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪固相萃取柱玉米赤霉烯酮免疫亲柱 (1500ng/3mL)淋洗超纯水洗脱甲醇表-1 固相萃取净化条件以2 mL/min的速度精确上样10 mL待测液，5 mL水清洗样品瓶，5 mL水淋洗免疫亲和柱，气推30 mL吹干免疫亲和柱，推速为80 mL/min。最后用2 mL甲醇以0.5mL/min的速度洗脱样品，收集洗脱液用Auto EVA 80 全自动平行浓缩仪于55°C、1 L/min条件下吹干，用初始流动相定容至1 mL，过滤膜上机分析。详细步骤见图-3。图-3. Fotector Plus 玉米赤霉烯酮免疫亲和柱净化方法检测条件05色谱柱Waters BEH-C18(2.1×100 mm,1.7 um)流速0.200 mL/min流动相水:甲醇:乙腈=46:8:46柱温35°C进样体积10 μL梯度洗脱等度洗脱荧光检测器激发波长303nm，发射波长440nm表-2 玉米赤霉烯酮液相色谱检测条件样品测试06分别取大米、玉米、小麦样品各5g，添加20 ug/kg的玉米赤霉烯酮标准品，进行上述步骤的前处理净化。取空白玉米油样品5 g，添加20 ug/kg的玉米赤霉烯酮标准品，进行上述步骤的前处理净化。样品回收率如下表-3所示：表-3添加水平为20 ug/kg样品回收率结果结果与讨论071.样品提取液pH对回收率的影响只用纯水稀释样品提取液进行上述净化步骤，样品中的加标回收率只有71-78%；若采用0.1%吐温-20的PBS缓冲液进行样品提取液稀释，样品回收率为88-112%。2.洗脱速度的影响采用1 mL/min的洗脱速度，洗脱效果不佳，回收率在72%-81%；降低洗脱速度至0.5 mL/min，洗脱效果有明显提升，回收率在88-112%。因此洗脱速度不宜设置得过快。3.乙腈提取液用PBS缓冲液稀释后容易变浑浊，用滤纸过滤混合液效果不佳，因此建议采用高速离心的方式使混合液变澄清以利于后续的过柱。4.谷物中离心完成后，不可放置过长时间，否则谷物容易重新吸水，可能导致提取液的浓度过高，使样品的回收率偏高，影响测试结果。5.固相萃取进行提取液净化前，特别对于偏酸或偏碱性样品，应用PBS缓冲溶液（pH=7.4）进行稀释后上机，否则可能会导致回收率偏低。总结1. 采用高通量全自动固相萃取仪法，准确性、重复性、再现性均满足符合GB 5009.209-2016 要求。2. 采用Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪对样品进行检测能同步进行6个样品净化，连续自动处理60个样品，做样通量高；同时可无人值守，提高了工作效率。此外还可避免工作人员因操作失误导致的检测偏差。3. 睿科 Auto Prep 200全自动液体工作站可实现混标、标准曲线的自动配制，全程无需人为值守，让实验人员远离有毒有害的化学物质。4. 睿科Auto EVA 80 全自动平行浓缩仪处理通量高，80个样品可同时进行氮吹，实验平行性好；采用氮吹针自动追随液面的设计，无需手动调节氮吹针且耗气量小，省时省力。

据联合国粮农组织消息，7月14日至18日负责制定国际食品标准的&ldquo 国际食品法典委员会&rdquo (CAC)2014年度大会在日内瓦举行，来自170个成员国的约700名代表出席。　　据媒体报道，中国此次派出20余人的代表团出席会议，成员来自国家卫生计生委、农业部、国家质检总局、工信部等。　　本次会议讨论通过一系列新的食品安全标准，这包括重金属、农残等限量标准以及部分操作规范。　　新通过的食品安全标准可分为以下几个方面：　　1.农残限量　　CAC提议将香蕉中敌草快的最大残留限量修订为0.02mg/kg，将丙环唑在李子中的最大残留限量修订为0.6mg/kg。　　2.玉米与玉米产品当中伏马菌素的最大限量　　CAC将玉米当中伏马菌素的限量定为4mg/kg，将玉米粉与玉米制品当中的限量定为2mg/kg。　　3.无机砷在大米当中的残留限量　　CAC建议将无机砷在大米当中的残留限量定为0.2mg/kg。　　4.婴儿配方食品当中的铅含量　　CAC将婴儿配方食品当中铅残留限量定为0.01mg/kg。　　5.部分食品添加剂的最大残留限量　　CAC提议修订一系列食品添加剂在意大利面、鱼、蔬菜、婴儿奶粉等食品中的最大残留限量。　　6、 百香果、榴莲、秋葵标准　　CAC制定了百香果、榴莲、秋葵的卫生、成熟度、贮藏方式等最新质量标准。　　7、新鲜与速冻扇贝产品标准　　CAC建议扇贝肉当中的磷酸盐含量应不超过2200mg/kg。　　8、兽药　　CAC建议禁止部分药物用于产肉动物，同时还建议部分药物在肉、乳、蛋、蜂蜜当中的残留限量。　　9、香料与干制草本香料植物的卫生操作规范　　CAC采纳了一系列操作规范，用于各个生产环节降低污染，确保消费者健康。这包括生产选址、人员健康与卫生状况、设备、贮藏与运输等方面。　　&ldquo 国际食品法典委员会&rdquo 由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立，主要任务是负责国际食品安全标准、准则和操作规范的制定，保障消费者的健康，确保食品贸易公平。中国于1985年加入该组织。　　FAO官网报道见：http://www.fao.org/news/story/en/item/238558/icode/

为与9月1日起执行的大豆、玉米新国标相衔接，大商所日前发出通知，对黄大豆1号、黄大豆2号及玉米期货合约相关规则进行修改。为保持市场的稳定和连续性，修改后的合约质量标准自新挂牌合约开始执行，已挂牌合约仍执行原规则。这次大豆合约规则修改的核心内容，是根据新的国家标准将黄大豆1号定等标准由纯粮率变为完整粒率，并增加损伤粒率方面的规定。在玉米品种上，由于新国家标准采用了新的容重测量方法，容重标准也随之发生变化，新玉米期货质量标准也相应进行了调整。

中药中的有效成分是中药发挥药效作用的物质基础，认识和研究这些成分是实现中药现代化的关键所在。成分分析是一项复杂而困难的工作，岛津的色谱系统提供了充分的灵活性、分离度，同时易于操作使用。这些技术能够可靠地描述中药中多组分的特征，适用于研究和质量控制。 Nexera LC-40超高效液相色谱仪★ 可靠性最大化，停机时间最小化 ★ 远程监控以及实验室一体化管理 ★ 快速、可靠的流动相自动配置 ★ 双进样模式支持样品同时分析 应用案例 Nexera LC-40用于银杏叶提取物指纹图谱分析 指纹图谱分析是中药分析领域进行宏观监测的有效措施，它可以全面地反映中药中所含的化学成分种类、数量以及相互间比例关系，从而有效表征其内在质量。银杏叶提取物由于成分较多，采用常规液相分析耗时较长，因此目前也普遍采用指纹图谱的研究方式。 采用Nexera LC-40高效液相色谱系统建立银杏叶提取物指纹图谱的测定方法，供试品和银杏叶对照提取物中17个主色谱峰能够在较短的分析时间内获得良好的分离效果，且全峰相似度在0.927以上。 参照物芦丁色谱峰 银杏叶对照提取物指纹图谱 供试品和对照提取物指纹图谱相似度比较（S1：对照品 S2：供试品） Nexera-e全二维液相色谱仪 全二维液相色谱法是针对复杂样品的一种新分离方法，Nexera-e全二维液相色谱仪联合两个独立的分离系统，极大地扩大了色谱的应用范围、增加峰容量。使用Nexera-e 对中药中的天然产物等复杂样品进行分析，可以从中得到新的发现，并对待测中药有更深入的理解。 ★ 基于超高效液相色谱的超快速全二维分离★ 不同的分离条件的组合实现更高的分离度 应用案例 Nexera-e全二维液相色谱测定葛根汤 葛根汤主要由葛根、麻黄、甘草和芍药等中药材组成，其中包含的麻黄碱、甘草酸和肉桂酸对抑制各类感冒症状非常有效。在生药的质量管理和研究过程中，需要同时识别药物中存在的多种成分，使用全二维液相色谱仪Nexera-e可以对复杂的中医方剂成分进行高度分离。二维自动梯度功能可以为全二维色谱带来良好的峰形，通过对甘草酸进行定量分析，保留时间和峰面积均能获得出色的重复性。 有无自动梯度功能时的葛根汤全二维分离对比（红箭头所指为甘草酸） 甘草酸标准曲线（R2=0.9998） 定量分析5次甘草酸的重复性

昨日，广州市消委会发布了婴幼儿配方米粉抽检结果，结果显示质量符合率达到95%，20个抽检产品中有1批次样品是维生素A不达标。市消委会表示，维生素大多不能在体内合成，必须经由食物供给，如果维生素摄入量不足，会影响人体正常代谢和生理功能，严重者会发生维生素缺乏症。　　本次婴幼儿配方米粉的抽检样品是由广州市消费者委员会工作人员以普通消费者的身份从各超市、商场以及个体户购买，20个样品的价格为每盒(罐)14.5元-39.1元不等，其中价格最高的是"安琪儿"金装DHA高蛋白婴幼儿营养米粉，最低的是"亨氏"AD钙高蛋白营养米粉。样品的产地有江西、黑龙江、杭州、深圳、广州等地。　　市消委会表示，本次抽检的20批次产品中，所检项目全部符合标准要求的产品有19批次，符合率为95.0% 理化指标符合标准要求的样品有19批次，符合率为95.0% 标签单项全部符合标准要求 微生物指标全部符合标准要求。　　市消委会表示，本次抽检的总体质量状况较好，样品质量符合率达到95%。各品牌的婴幼儿配方米粉在标签、微生物指标等方面的情况都较好，只有1批次样品是维生素A不达标。根据GB10770-1997标准规定，维生素A在产品中最低含量是1000 IU/100g，但是江西绿欣生物制品有限公司生产的安琪儿金装DHA高蛋白婴幼儿营养米粉则实测只有181 IU/100g，远低于标准规定的数值。　　据悉，在各种营养素中，维生素是维持人体正常生活所必需的，是促进人体生长发育和调节生理功能所必需的一类营养素，维生素A能维持视觉和促进生长发育，增强免疫能力。市消委会表示，维生素大多不能在体内合成，必须经由食物供给，如果维生素摄入量不足，会影响人体正常代谢和生理功能，严重者会发生维生素缺乏症。　　婴幼儿配方米粉是指以谷物或大豆、奶粉为主要原料，加入白砂糖、微量元素和维生素等经加工制成的食品。由于是提供给断奶期婴幼儿食用的辅助性补充食品，因此在配方和生产工艺方面都需要有很高的要求。市消委会表示，江西绿欣生物制品有限公司在收到市消委会送达的检测报告后，表示非常重视，声称现正进行一系列的整改措施，将进一步督促厂家把好质量关。　　广州市消委会权威消费警示：　　1、选购标签标识完整的产品。特别要注意是否有生产日期和保质期。食品标签是联系消费者与产品之间的桥梁，消费者应擦亮双眼，认真看清标签的内容，选择适合自己的产品，维护自己的知情权、健康权。　　2、细看产品包装说明，选择适合孩子成长发育的产品。如可以根据食品营养成分表中所标注的热量、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等来进行选购。　　3、留意产品的外观和气味。婴幼儿米粉在开封时应是干燥松散，均匀无结块 质量好的米粉应是大米的白色。在气味上应是米粉的香味，无其它气味，如香精味等。　　4、虽然婴幼儿米粉是断奶期婴幼儿食用的辅助性补充食品，但家长应注意仍需辅以婴幼儿其他食品，如蛋黄、肉松或肉沫、鱼肉松等，更好地补充婴幼儿的营养。

“广州抽检大米镉超标”新闻追踪：东莞2家镉超标米粉厂停产　　厂家接受处罚，已卖出去的米制品正在召回　　昨日(19日)，东莞市质监局局长罗晓勤在接受记者采访时表示，在接到米粉重金属镉超标消息的当天，就已经责令东莞市道滘金盈米制品厂(“东莞米粉”生产商)和东莞市道滘联合米制品厂(“翠竹排粉”生产商)停产，厂家也接受了处罚。他说：“我们一接到消息就马上采取了措施，目前两家涉事生产商都已经停止了生产和销售，对于已经卖出去的那部分，也在进行召回。”　　米制品厂家停产整顿　　位于东莞市道滘镇沥江围村的联合米制品厂，以及位于道滘镇大鱼沙工业区的金盈米制品厂就是这次被广州市食药监局“点名”的企业。　　昨日下午4点钟，联合米制品厂大门紧闭，门上还贴着“停业整顿”的启示。几名员工陆陆续续地来到工厂门口，跟工厂保安沟通后才得以放行。其中一名员工告诉记者：“停产了，员工都在休息。”而在记者表明来意后，工厂保安拒绝记者进入。　　记者电话联系到了该厂一名负责销售的员工，其称：“生产今天(19日)早上就已经停了。”　　不再采购湖南大米做原料　　对于日前媒体曝出来的米制品镉超标问题，联合米制品厂这名负责人称：“作为传统行业，我们也是受害者。”　　据称，在今年2月28日，名为“万吨镉超标湘米广东去向成谜”的报道引起巨大关注时，联合米制品厂就已经不再采购湖南的大米作为原料。在这些报道出现后，该厂主要从江西、韶关等地采购大米。2月28日之前镉超标大米生产的米制品，早已流入珠三角市场，没有库存。　　据悉，联合米制品厂是一家由两代人经营起来的、有30多年历史的米制品生产厂。对于其将来的命运，该厂员工很担忧，也希望通过政府部门的检查得以正名。　　同处道滘镇的金盈米制品厂情况类似。当问及镉超标大米时，该厂员工表示在问题曝光后工厂就没有采购过湖南大米。同时，该员工还告诉记者：平时要想确定大米的镉含量，需要厂家自己带样品去质监局检测，但是，这中间是有费用的。　　据悉，道滘有15家米制品企业，其采购渠道大同小异。　　质监站：其他厂暂未发现类似情况　　作为米制品厂家最主要的生产原料，东莞市道滘镇当地的工商管理部门在平时有没有进行相关的质量把关?道滘镇技术质量监督站的工作人员告诉记者：镇里的监督站平时没有具体的抽检、执法职能，但在发现特殊情况后会及时上报。　　道滘镇米粉协会　　绘制问题大米产区分布图　　作为米制品行业的集聚区，道滘镇成立了米粉协会。该协会的负责人也是一家米制品厂的老板，他告诉记者：在今年2月份媒体曝光了湖南大米镉超标后，协会组织会员企业开了多次会议，绘制了“问题大米产区分布图”，给本地的米制品企业提供了参考。同时，该负责人还称：这些镉含量超标的大米都是米的产地有问题，他们的大米也是从当地由国家认证的粮库里购买的。　　据悉，道滘的米制品主要是销往珠三角地区，东莞市场也有销售。米粉协会今后将会送检更多的大米样品，确定相关产区的大米没有问题后，才会让会员企业加工生产。　　昨天晚上，记者在南城街道塘贝市场发现，大米和米制品的店铺并未受到镉超标问题的影响。(记者/郭杨阳 欧雅琴 成希)　　【新闻纵深】　　米粉检测为何不含重金属镉?　　“我们也是这件事情的受害者。”仲恺农业工程学院饮食服务中心主任谢建锋在接受记者采访之初，就无奈地指出：“在食品药品监督管理局现场检查之前，包括政府监管部门在内没有任何一家单位对涉事的米粉及厂家作过通报或宣传报道，所以我们是在完全不知情的情况下使用。”据其介绍，该学院曾长期购买这家问题生产商的米粉使用。　　仲恺农业工程学院：　　我们也是受害者　　针对此事，校方解释称，所采购的原“翠竹排米粉”是经正规批发采购来的，批发商为南泰批发市场的“广州市海珠区南石头恒利食品经营部”，批发商的证照齐全、经营规范。记者查阅负责人给出的涉事材料发现，采购的原“翠竹排米粉”生产厂家“东莞市道滘联合米制品厂”，该厂证照齐全、每批次产品的检验合格报告由广东省质量监督食品检验部(东莞)、广东省东莞市质量监督检测中心在有效期内提供。“我们与批发供应商签订了《购销合同》、《食品卫生安全责任书》等，确是可以究责的。”谢建锋说。　　在食品药品监督管理局的现场检查后，该校食堂在当天就停用了该品牌米粉，如今，食堂使用的是“广发牌”米粉。“那能保证现在的米粉是安全的么?”面对记者的提问，一名工作人员激动地说：“我们也不是检测部门，没有权力也没有技术，我们只能根据有关部门给出的公告，尽量避免一些不合格的产品。”　　行业人士分析指出：“质检报告中的内容，都是真实有效的，但在南方日报曝光"湖南毒大米"事件之后，相关部门高度重视，开始将镉列为检测项目，之前这个项目是不在检测之列的。”　　只检测“铅含量”和“总砷”　　记者昨日在仲恺农业工程学院看到，被检测出镉超标的翠竹牌米粉拥有“广东省质监产品检验站(东莞)”出示的检测报告，其中显示，排粉各项指标均合格，在重金属项目中，检测报告中只检测了“铅含量”和“总砷”两项。　　在采访中，东莞市质监局局长罗晓勤强调，东莞市质监局一直都有在食品检测报告中做重金属检测，但为何事发前无镉检测项目?他回应称：“质监检测有两种，一种是企业委托第三方检测，一种是质监抽查。相对来说，抽查很有针对性，像最近一次抽查，是以检测重金属为重点的，所以检测得比较全面。”　　同批次生产的米粉流向了何处?查明后是否会向公众公布?“重金属镉”会否成为以后食品类检测的必测项目?面对这些问题，罗晓勤表示，食品问题至关重要，也十分敏感，按照相关规定，只能由食安办方面来发布信息来源，至于以后会怎么样，还要等相关部门统一部署，再安排行动。　　记者在网上搜索发现，该“翠竹牌”排米粉来自东莞市道窖镇小河工业区的广东东莞市道窖联合米粉厂，而这个厂在各类电子商务网站上，均留下了多个销售热线和销售网页。记者致电其中一个销售热线，对于镉超标米粉事宜进行核实。　　接电话的一位叶姓先生表示，该厂在各类电子商务网站上，设有七八个销售联系方式，全厂有十几个销售出口。所以，该厂产品是否销售到了仲恺农业工程学院，他本人并不清楚，不过他本人每年经手的米粉销售量，就达到了数百吨。　　涉事米粉厂大米来自湖南　　但是道滘联合米粉厂长梁先生谈及此事，连称“倒霉”。他表示，今年4月中旬，因为缺米生产，遂从湖南常德一家大型米厂进货12吨大米，对方送来的质检报告全都合格，但不涉及镉含量。“我们自己送检发现镉含量较高，差一点超过国家标准。”　　梁厂长坦承，4月底东莞质监部门也发现该厂这批次大米有稍许超标，目前工厂正在接受处罚。对已生产出的镉超标米粉，梁厂长承诺将召回并销毁。　　昨日，南方日报记者联系了中储粮长沙直属库驻的负责人，这名负责人称，东莞道滘有几十家米粉厂，他们依然大量使用湖南大米。

中国白酒风味独特、历史悠久，是我国居民日常生活的重要组成部分。根据生产原料和工艺的不同，中国白酒按香型可分为浓香型、酱香型、清香型和米香型等12 种代表香型。浓香型白酒以绵甜柔和、谐调爽净、余味悠长的特点，深受广大消费者喜爱，且在白酒市场占有率最高。蒸馏萃取（SDE）是一种将水蒸气蒸馏与溶剂萃取相结合，将挥发性成分的提取与溶剂萃取相结合，通过少量溶剂提取大量样品的浓缩方法，具有操作简便且重复性好的优点，是一种分析粮食蒸煮香气有效的前处理方法。北京工商大学，酿酒分子工程中国轻工业重点实验室，北京市食品风味化学重点实验室的廖鹏飞、孙金沅*等采取SDE对蒸酒所用的5 种单粮和混粮中的香气成分进行提取，并结合气相色谱-质谱（GC-MS）对其进行分析；另外，结合香气提取稀释分析（AEDA）和香气活性值（OAV）对混合粮食蒸煮香气中关键香气化合物进行分析，从而确定影响粮香的关键化合物。01 5 种单粮挥发性化合物定性结果如图1所示，高粱蒸煮香气中检测到的挥发性化合物种类数量最多，有108 种；除了酯类和萜烯类外，鉴定到的其余类别的化合物数量均是5 种单粮中最多的。由于高粱是古井贡白酒酿酒原料中比例最高的粮食，可能将更多的粮食香气带入白酒中，丰富白酒粮香。GC-MS结果表明，高粱蒸煮香气中，己酸乙酯、正己醇、己醛等化合物的相对峰面积较大，证明这些化合物相对含量较大。玉米中共检测出93 种挥发性化合物；其中，萜烯类化合物种类显著高于其他单粮，有9 种，芳樟醇是其中相对含量最高的化合物。糯米和大米中检测出的挥发性化合物最少，均为66 种，二者种类相似，重合率为83.3%，且鉴定出的挥发性化合物在其他单粮中均可检出。高粱中检测到其他粮食中没有的挥发性化合物种类最多，有27 种，而玉米和小麦中分别有18 种和12 种。02 混合粮食原料挥发性化合物定性结果由图2可知，在不同极性色谱柱下均检出较多的烷烃类、醛类、酮类和酯类化合物；醇类化合物和芳香类化合物在极性柱条件下检出效果优于非极性柱，分别检出11 种和15 种；酸类化合物在极性柱条件下检出效果更好，检出7 种。烷烃类化合物和醛类化合物在检出数量和相对峰面积两个方面均明显高于其他类别化合物，是组成混合粮食蒸煮香气中最重要的两类化合物。03混合粮食原料中香气活性成分的筛选由表1可知，成功定性的29 种香气化合物中，通过极性柱鉴定出26 种，FD因子≥9的香气化合物有16 种，分别是乳酸乙酯（81，奶油香）、苄硫醇（81，大蒜味）、(E,E)-2,4-癸二烯醛（81，青草香、脂肪味）、4-乙基愈创木酚（81，烟熏、坚果香）、己酸乙酯（27，水果香）、辛酸乙酯（27，果香）、(E)-2-壬烯醛（27，青草、脂肪味）、(E,Z)-2,6-壬二烯醛（27，黄瓜香、脂肪味）、香叶基丙酮（27，叶子、花香）、十八醛（27，奶油香）、(E)-2-辛烯醛（9，青草香、脂肪味）、正庚醇（9，青草香）、(E)-2-癸烯醛（9，腊味、脂肪味）、(E,E)-2,4-壬二烯醛（9，脂肪味、青草香）、正己酸（9，脂肪味）、棕榈酸甲酯（9，油脂味、蜡味），同时除己酸乙酯、十八醛和(E)-2-癸烯醛外均有较高的嗅闻强度。通过非极性柱鉴定出11 种香气化合物，FD因子≥9的香气化合物有7 种，分别为苄硫醇（81，大蒜味）、(E)-2-壬烯醛（81，青草香、脂肪味）、正己醇（27，树脂、植物味）、苯乙醛（27，花香）、4-乙基愈创木酚（9，烟熏、坚果香）、辛醛（9，青椒味）、香草醛（9，蜡质味），除4-乙基愈创木酚外均具有较高的嗅闻强度。未能定性的3 个香气区间的感官描述词分别为绿茶、山楂和土豆。04 混合粮食原料中香气化合物的确定 如表2所示，本实验所得到的标准曲线R2均不低于0.99，表明该曲线具有良好的线性关系；LOD均低于0.909 mg/L，表示仪器灵敏度满足实验的需要；回收率均在80%～120%之间，表明所用定量方法可行。采用上述标准曲线对混合粮食以及5 种单粮中重要的香气化合物进行定量，并根据文献中化合物香气阈值，计算不同原料蒸煮样品中化合物的OAV，如表3所示。不同香气化合物的OAV在不同粮食样品中存在一定差异。混合粮食蒸煮香气中，苄硫醇、(E,E)-2,4-壬二烯醛和(E)-2-壬烯醛等17 种化合物的OAV≥1，被认为是混合粮食蒸煮香气中的关键香气化合物，如图3所示。 05 结论结果表明，5 种单粮中共鉴定出153 种化合物；高粱、小麦、玉米、糯米、大米中分别鉴定出108、93、93、66、66 种化合物，其中鉴定出较多数量的醛类、醇类、酮类、芳香类、酯类等化合物。采用双柱定性，在混合粮食样品中共鉴定出140 种化合物。采用气相色谱-嗅闻-质谱联用法在混合粮食样品中共鉴定出29 种香气活性化合物，结合香气提取稀释分析和香气活性值评价不同化合物对粮食蒸煮整体风味的影响。经计算，苄硫醇、(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E)-2-壬烯醛、壬醛、己醛、辛醛、(E)-2-辛烯醛、(E,Z)-2,6-壬二烯醛、正庚醇、(E)-2-癸烯醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、苯乙醛、4-乙基愈创木酚、己酸乙酯、香叶基丙酮、辛酸乙酯、香草醛17 种化合物的香气活性值不低于1，被认为是对粮香有贡献的重要风味化合物，其中苄硫醇和(E,Z)-2,6-壬二烯醛首次在蒸煮粮食香气中被鉴定。原文链接：https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20220609-091

如今在日常生活中市民已经不可避免地接触到转基因食品。根据我国的相关法律法规，进口转基因产品必须属于我国允许进口的转基因品系且按照规定用途使用，因此转基因检测在出入境检验检疫、第三方检测机构、大型食品企业中必不可缺。广东检验检疫技术中心表示，将在出口食品转基因成分检测工作中启用更快捷简便的新技术检测转基因。 据悉，在进出口环节，我国会对转基因产品、非转基因产品进行品系检测和转基因初筛检测。但我国现行的转基因检测所采用的检测技术成本较高、耗时较长、操作复杂、需要依赖贵重的仪器设备，在实际工作中不能较好地满足检验监管和行业自检的需要。 而作为新检测技术标准的制定单位之一，广州迪澳生物科技有限公司销售工程师杨海朋告诉记者，如果采用新方法检测的话，则操作简便快捷，只要60-90分钟就可知结果。 据介绍，广州有关部门每年都会组织对市面上的加工食品进行转基因抽检，去年重点抽检了豆制品，而今年的重点是大豆和玉米的加工食品。

"中草药有效成分及有毒有害物质分析&ldquo 专题网络研讨会时间：2014年08月13日9:30简介：中华民族在几千年的生活史中依靠中草药等传统中医方法得以健康繁育，然而，中药成分复杂，其有效成分、基本成分以及有毒有害成分都需要科学的定性、定量检测。而近年来药品事故频发，2012年由央视制作的《胶囊里的秘密》爆出了药品&ldquo 毒胶囊&rdquo 丑闻；2013年，中草药陆续爆出硫磺熏蒸、重金属超标等问题；近期，媒体披露了境外机构一份检测报告，矛头直指来自中国的中草药样品农药残留问题严重，产销链检测缺失。为了解决中药药品质量与安全问题，提高标准质量控制水平，各国也出台了一系列的标准，比如欧盟的《欧盟药典》等。为配合当前形势，仪器信息网于8月13日举办&ldquo 中草药有效成分及有毒有害物质分析&rdquo 专题网络研讨会，邀请知名中药检测专家，为大家解读中药成分检测等问题。专家报告一：中药中真菌毒素分析方法研究进展报告人：杨美华 研究员，中国医学科学院药用植物研究所。报告内容：真菌毒素(Mycotoxin)是真菌产生的有毒次级代谢产物。近年来，随着研究的不断深入，已发现的真菌毒素有400多种，其中毒性较强的真菌毒素主要包括黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮和伏马菌素等。中药材在种植、采收、加工、储藏和运输的过程中很容易被真菌污染，进而产生有毒的真菌毒素。这些真菌毒素不仅具有致癌、致畸和致突变等作用，还具有肝细胞毒性、中毒性肾损害、生殖紊乱以及免疫抑制等作用，对人类健康造成极大威胁。因此，建立灵敏、准确的分析方法检测中药中真菌毒素的污染水平尤为重要。专家报告二: 2015版药典有关中药安全检测方法相关增修订的解读报告人：卢燕，赛默飞产品市场经理。生物化学专业硕士，8年相关行业经验，熟悉色谱行业，对制药相关领域有一定的研究。报告内容：1. 重要安全性检测的背景2. 2015版药典相关增修订方法解读专家报告三: 中草药寡糖分析技术研究报告人：:铁偲博士 中国医学科学院药物研究所生物化学专业硕士，8年相关行业经验，熟悉色谱行业，对制药相关领域有一定的研究。报告内容：中药寡糖的生物活性越来越引起关注，但是寡糖分析一直是瓶颈问题，该报告介绍采用衍生化前处理方法，以及液相色谱质谱技术，建立了快速进行中药寡糖分析和结构鉴定的技术平台，建立了淫羊藿的糖指纹谱，并进行结构鉴定，找到了区分不同种类和产地淫羊藿的特征寡糖成分。专家报告四: 中草药代谢组学研究报告人：吴彩胜副研究员 中国医学科学院药物研究所报告内容：针对中药作用机制和物质基础难以阐明的研究难点，采用色谱质谱技术，研究了大鼠给予常用植物药银杏叶提取物后，内源性直至代谢物的变化，从组学角度阐明银杏叶提取物新的作用机制和作用物质基础。参与方式：仪器信息网注册用户即可报名，现在报名并参会还可赢得100元手机充值卡，会议当天仅需登陆账户就可进入会场（需要音频交流的用户需要准备麦克）。关于网络讲堂研讨会及其他会议问题咨询，请加入QQ群231246773。

近日一家瑞典研究机构发布报告称，雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属砷。这给国内消费者带来了一定程度恐慌。雀巢方面在接受中国经济网记者采访时表示，婴儿米粉是辅食，和母乳做比较是不合理的，容易造成很多误解，消费者应理性看待研究机构的报告。　　瑞典卡罗林斯卡研究院于2011年1月发表的一份研究报告显示，目前婴幼儿产品中含有微量锰、镉和砷等其他重金属。其测试发现，婴儿若每日进食2次米糊等食品，砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。此前有研究显示，少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损，因此许多科学家们呼吁要将这种有害物质从婴幼儿食品中根除。　　"这个报告的婴儿米粉的样品，是基于跟母乳的比较，提到有微量的元素超标，但婴儿米粉是辅食，和母乳直接做比较是不合理的，会造成很多的误解，"雀巢集团质量保证经理邸雪枫在接受中国经济网记者采访时如是说。他认为，对于这样的学术报告需要全面客观的去看待，不完全的信息披露会造成许多片面性的理解，动不动就提致癌物会造成不必要的恐慌，现在最重要的是产品安全不安全。　　雀巢集团在给中国经济网的声明中表示，确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。瑞典食品管理局同时也确认所有产品都符合标准。研究中提及的雀巢产品未在中国生产和销售。雀巢在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求，消费者可以放心的食用。　　业内专家表示，镉(Cd)、汞(Hg) 、铅(Pb) 、砷(As)等重金属及其化合物在工业和农业上被普遍使用，其在环境中移动性小，残留性高，容易造成污染。而且重金属污染具有累积性、食物链传递性和不易降解性，因此重金属污染已成为比有机物污染等污染更为严重的问题。随着我国城市化和工业化的发展，重金属污染已经逐见端倪，从"血铅事件"到今年年初"镉大米"已引起社会的警觉，而婴幼儿米粉的主要原材料为大米，其风险指数不可低估。　　事实也在不断被证明。2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%,其次就是镉，超标率10.3%. 五年之后的2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，在全国六个地区(华东、东北、华中、西南、华南和华北)县级以上市场随机采购大米样品91个，结果同样表明：10%左右的市售大米镉超标。　　农作物中的重金属污染主要来源于农药和工业废水排放，在农业用水逐渐缺乏的今天，工业废水和生活污水富含氮、磷等营养物，且一定含量的重金属有利于农作物生长，因此在很多地区其成为补给农业用水的不二选择。　　对于这样的风险，雀巢方面依然显得十分有信心。邸雪枫表示，雀巢米粉的原材料主要来自东北，是绿色无污染，远远低于国家规定的标准。雀巢对原料的供应商都有仔细且严格的筛选，对于大米更有特别的要求，指定了生产地块并定期检测和监控。中国经济网记者就此要求其提供相关检测和监控证明，但截至发稿前记者尚未接到回复。