胰蛋白酶来源于牛胰腺修

想找提取胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的文献，先谢谢各位了！1、猪胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶的分离和纯化，中国生化药物杂志，1988年 03期：1-5 2、胰岛素-胰酶联产工艺研究初报，生化药物杂志，1986年 04期：56-573、猪胰脏蛋白酶的生产，生化药物杂志，1984年 04期：1-44、亲和层析和离子交换组合技术分离胰脏中的蛋白酶及其抑制剂，生化药物杂志，1989年，1期：26-29。

请教下液相检测胰蛋白酶酶切效果，检测条件和柱子类型？

出现未知肽，是什么原因老师们好，我把酪蛋白用胰蛋白酶，酶切后，再通过载体分离的方法，分离出的多肽，有三条在库里边收不到，这是什么原因啊？

名称：胰蛋白酶原 标准操作规程(SOP)关键词：胰蛋白酶原目的：用于急性胰腺炎检查。**科胰蛋白酶原 标准操作规程(SOP)实验室名称 项 目 编 号 制定日期急 诊 室 胰蛋白酶原 JZ022 20040620手工法。标准操作程序的改动可由任一使用本SOP的工作人员提出，并根据下述人员批准签字：专业主管，科主任。采用免疫层析法，包括两种人胰蛋白酶原-2抗体。一种结合在蓝色的乳胶粒子上，另一种被固定在膜上，捕捉与抗原抗体复分 物并与之结合，显示阳性结果。由上海基因生物技术公司技术公司提供。 新鲜尿液。1、让贮存罐与尿液达到室温。从贮存罐中取出所需数目的试纸条，紧闭贮存罐。不要接触浸渍区，在试纸条上做好标记；2、将浸渍区浸入尿液，保持到液体进入反应区，液面不要超过黄色区域，从标本溶液中取出试纸条，水平放置。五分钟后读结果，若反应区出现：两条蓝线 一条为阴性；无蓝线时为检测失效。正常人应为阴性。1、正常人为阴性。2、急性胰腺炎时尿液中的胰蛋白酶原-2抗原明显升高，可早期诊断。1、不要让试纸条留在标本中，吸收的量过大或过小检测将不准确。2、不要超过黄色浸渍区。试纸条上面部分不能弄湿。3、不要使用已变湿的试纸条。4、如果使用前反应区有蓝色，请不要使用。5、如果没有出现质控线表示结果无效。 操作人员 部门主管 质量负责人姓 名日 期

请教各位老师，胰蛋白酶里的常规阴阳离子怎么前处理啊？因为我之前做的都是无机物，所以没有经验。我知道有机物有氧弹燃烧能做，但是实验室没有该设备，有老师做过相关的实验吗？

我正在做细胞色素C 胰蛋白酶酶解后[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]测序，我想请教一下酶解的条件。酶的用量，时间，温度,pH,还有缓冲溶剂的配置

各位大侠，我现在在做将胰蛋白酶固定在毛细管内壁形成一个酶解微反应器，先是用NaOH将毛细管内壁活化，带上负电荷，然后让带正电荷的胰蛋白酶溶液（将酶配在Tris-HCl，同时含有20mM CaCl2 ,pH 8.0，低于酶的等电点）进入毛细管，通过静电吸引固定上酶，发现在做电泳时候酶的活性损失厉害，估计是酶慢慢的都掉下来了，于是我又在上述步骤后再加上进一定浓度的海藻酸钠，想形成海藻酸钙凝胶加固酶在毛细管内壁上的稳定性，但是发现酶的起始活性比不用海藻酸钠时候还要低很多，请问哪位大侠能帮忙给我建议一个好的方法，将酶稳定的固定在毛细管内壁上且活性能够损失比较少。谢谢了！

中文名称：蛋白酶英文名称：protease;proteinase其他名称：蛋白水解酶(proteolytic enzyme)定义：催化蛋白质中肽键水解的酶。根据酶的活性中心起催化作用的基团属性，可分为：丝氨酸/苏氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.21.-/EC 3.4.25.-)、巯基蛋白酶(编号：EC 3.4.22.-).、金属蛋白酶(编号：EC 3.4.24.-)和天冬氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.23.-)等。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。该产品主要由上海斯诺美生物医学技术服务中心提供。

科技名词定义中文名称：蛋白酶英文名称：protease;proteinase其他名称：蛋白水解酶(proteolytic enzyme)定义：催化蛋白质中肽键水解的酶。根据酶的活性中心起催化作用的基团属性，可分为：丝氨酸/苏氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.21.-/EC 3.4.25.-)、巯基蛋白酶(编号：EC 3.4.22.-).、金属蛋白酶(编号：EC 3.4.24.-)和天冬氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.23.-)等。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科）

您好！想请教蛋白酶酶解糖蛋白的具体问题，蛋白酶在酶解糖蛋白的过程中是否与糖蛋白上的糖链构象有关系？有相关方面的书籍或者文献可供参考吗？谢谢

问题: 有人用过胰蛋白酶么？消化肝脏用的，因为药物和组织结合得太牢固，因此用酶。我想问下，这个酶的最适PH和温度是多少？网上搜了，有的说37度，有的说50度，还请大神帮帮忙！。药物在肝脏中的提取回收率很低，所以我想加酶试下。

各位大侠：最近在做蛋白酶（5w分子量）检测，用的是大粒径（300A）的C4和C18，流动性换过三氟乙酸、甲酸和磷酸都不行，蛋白酶都出在死时间啊！！！愁死人了，谢谢各位高手指导。

请教各位，有同样采用蔡红的改良茚三酮方法测定土壤蛋白酶活性的吗？用酪酸钠做基质，为什么样品的吸光度值比对照样吸光度值低？同求靠谱实用的土壤蛋白酶测定的详细方法，万分感谢

本文引用自cheney《蛋白胨和胰蛋白胨简介》蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大。不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）等两种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。因此，蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨和植物性蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等则是植物性蛋白胨。动物性来源的蛋白胨还有：蚕蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。 　　不同来源的蛋白质和不同的水解条件，其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，临床用于抗炎消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。在国际市场上，胰蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。 　　胰酪蛋白胨质量标准及其检验标准： 　　常规各项理化指标： 　　1. 澄清度（磷酸盐、碱性沉淀）：无沉淀、澄清 　　2. 2%水溶液：透明 　　3. 酸碱度：6－7 　　4. 氨基氮：≥3% 　　5. 色氨酸：≥0.8% 　　6. 胨含量：≥80% 　　7. 总氮：≥13% 　　8. 水份：≤5% 　　9. 灰份：≤6% 　　10. 氯化钠：≤0.2%胰蛋白胨特指用胰蛋白酶酶解酪蛋白生成的蛋白胨产物，与一般蛋白胨的区别在于酶解工艺处理上，属于水解度更高、胨分子量更小更均衡的蛋白胨。

方法GB/T5009.84-2003 其中的试剂蛋白酶 与蛋白酶K是一种物质么？请赐教！

谁有土壤蛋白酶测定的铜-磷酸盐比色法阿？能不能告诉我一下、在此谢谢大家乐真的是非常非常需要阿

请问下各位同仁，有哪位知道胶原蛋白酶活测定是用什么氨基酸制定标准曲线的？是不是不同的蛋白酶用不同的氨基酸制定标准曲线？

木瓜、苹果、菠萝、木瓜、猕猴桃等水果中都含有特殊的植物性蛋白酶，能够使肉嫩可口。可以把这些水果切成小块，或是榨成汁，在腌肉时加进去，就能起到“天然嫩肉粉”的功效。、猕猴桃等水果中都含有特殊的植物性蛋白酶，能够使肉嫩可口。可以把这些水果切成小块，或是榨成汁，在腌肉时加进去，就能起到“天然嫩肉粉”的功效。

苹果、菠苹果、菠萝、木瓜、猕猴桃等水果中都含有特殊的植物性蛋白酶，能够使肉嫩可口。可以把这些水果切成小块，或是榨成汁，在腌肉时加进去，就能起到“天然嫩肉粉”的功效。萝、木瓜、猕猴桃等水果中都含有特殊的植物性蛋白酶，能够使肉嫩可口。可以把这些水果切成小块，或是榨成汁，在腌肉时加进去，就能起到“天然嫩肉粉”的功效。

请问各位，腊肉制品中，那几种蛋白酶比较活跃，对风味影响较大？活性容易测定吗？

菠萝、猕猴桃、木瓜等水果含有蛋白酶，会破坏消化道黏膜，带来“沙嘴”“剌嗓子”等不适。一般来说，水果成熟度越高，蛋白酶活性越差，因此，要尽量选成熟度高的水果。）菠萝、猕猴桃、木瓜等水果含有蛋白酶，会破坏消化道黏膜，带来“沙嘴”“剌嗓子”等不适。一般来说，水果成熟度越高，蛋白酶活性越差，因此，要尽量选成熟度高的水果。

我想问一下大家阿在用茚三酮方法测定蛋白酶的时候，有没有出现没有加土样、只加了明胶的对照样，吸光度特别大呢？谢谢各位不吝赐教阿，呵呵

谁知道蛋白酶的活力如何进行检测？

我们现在要测土壤中的蛋白酶，但方法中有个1%精胶是什么啊？请各位高手指教！！谢谢

请问各位，腊肉制品中，那几种蛋白酶比较活跃，对风味影响较大？活性容易测定吗？

各位前辈，高手们，在些先向各位问声好！请问各位有谁知道菠萝中蛋白酶活性的测定方法？请不吝赐教啊！万分感谢！！！

各位帮帮忙吧，愁死了快要为什么我在测土壤蛋白酶的时候，配的铜-磷酸盐缓冲液有大量蓝色沉淀生成呢？配的方法是：铜-磷酸盐溶液：（a）27.3克CuCl2.2H2O溶于1升水中；（b）64.5克Na2HPO4.12H2O溶于500mL水中，加7.2克NaOH，稀释至1升；（c）57.21克Na2B4O7溶于1500毫升水中，加100毫升0.1NHCl稀释至2升。使用前按1：2：2（体积比）将溶液（a）、（b）、（c）混合。大家帮忙看下对吗？先谢谢啦

最近在做土壤蛋白酶，可是做了几次提出来的待测液体在比色的时候总是茶色，不知道是为什么？ 我是按照关松萌的土壤酶及其研究法上的茚三酮比色法做的，不知道问题到底出在哪里，希望大家能给我指点迷津，方便的话可以给我发邮件，我的邮箱是 xiaoyu589@163.com 谢谢啦！

蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。 蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同，与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物，动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的，这即意味着它们的营养价值也有差异。动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85％)，能被成人较好地吸收与利用。更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。一般来说，肉类（如鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质，其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。当然，这种不足可以通过科学的方法加以改善，例如在米面中适当加入富含赖氨酸的豆类食品，则可明显提高蛋白质的氨基酸评分。 在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质（又称大豆蛋白），而且豆类食物不含胆固醇，这是动物性食物所不具备的特点。没有经过任何加工的大豆蛋白质有它的缺陷：蛋氨酸（一种必需氨基酸）含量相对较少。因此，整粒大豆的氨基酸评分大约为0.6～0.7。

液质不能测蛋白酶解样品。杂志丰度太高。冲柱子也不管用。