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磺丙基十四烷基二甲甜菜

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磺丙基十四烷基二甲甜菜相关的论坛

  • 椰油酰胺丙基甜菜碱中一氯乙酸、二氯乙酸和羟基乙酸的测定

    椰油酰胺丙基甜菜碱中一氯乙酸、二氯乙酸和羟基乙酸的测定

    [align=center][b]椰油酰胺丙基甜菜碱中一氯乙酸、二氯乙酸和羟基乙酸的测定[/b][/align] 椰油酰胺丙基甜菜碱（CAB）是一种两性表面活性剂，因其对眼睛和皮肤刺激性低，对头发和皮肤有护理效果并产生大量稳定泡沫，在肥皂和硬水中有出色的起泡性和洗涤性，故广泛用于香波和泡沫浴液等洗涤用品中。 在工业生产中，常使用一氯乙酸（MCA）作为原料生产CAB。而工业MCA中含有少量的二氯乙酸（DCA），DCA是生物学证实具有潜在致癌风险的物质，同时在生产过程中残留的MCA对皮肤、黏膜有很强的腐蚀性，通常采用水解法将MCA转化为刺激性更小的羟基乙酸（GCA）。椰油酰胺丙基甜菜碱产品的指标含量分析中，一般要求一氯乙酸＜20ppm，二氯乙酸＜300ppm，羟基乙酸＜0.5%。[b]色谱条件：[/b]色谱柱：[b]Kromasil C8（4.6*250mm，5μm）[/b]柱 温：24℃检测器：紫外检测器波 长：200nm流动相：乙腈：水=10:90（每1000mL中加入2.0mL磷酸）流 速：1ml/min进样体积：20μL采集时间：10min[img=,690,219]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810291003374445_9066_2428063_3.png!w690x219.jpg[/img] 图1 ：一氯乙酸、二氯乙酸和羟基乙酸混标色谱图[img=,690,328]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810291003547039_780_2428063_3.png!w690x328.jpg[/img] 图2 ：椰油酰胺丙基甜菜碱样品色谱图[b]总结[/b]参考国标GB/T 28193-2011表面活性剂中氯乙酸（盐）残留量的测定方法，建立高效液相色谱法，一次性测定样品中一氯乙酸、二氯乙酸和羟基乙酸的含量。其优点是以高比例水相作为流动相，样品不需要进行萃取、酯化等前处理，操作方便，快速高效。使用Kromasil C8色谱柱分离样品中一氯乙酸与其余组分，效率高，分离度好，结果可靠，可为椰油酰胺丙基甜菜碱生产厂家提高产品质量提供参考。[b]注：由深圳爱湾医学检验实验室验证 [/b]

  • 椰油酰胺丙基甜菜碱

    椰油酰胺丙基甜菜碱——两性离子表面活性剂由于两性表面活性剂具有良好的表面活性剂性能、低刺激性以及被称为解毒性的刺激缓和性能（A.L.L. Hunting, 1985 ; G. Panzer, 1980），故它们被广泛地应用于温和的无泪香波和敏感的皮肤清洁剂。然而，在过去几年中，由于对两性表面活性剂基本特性的不断关心，人们进行了深入的研究；其结果显示，除了固有的特性之外，两性表面活性剂有着更多的功能属性。罗地亚公司的研究结果显示，通常被看作是杂质的副产品在控制化妆品配方发泡性和流变性方面发挥着十分重要的作用。从而人们可以通过调整产品组分，提供特制的性能。

  • 【分享】关于征求拟批准“二甲氧基甲苯基-4-丙基间苯二酚”和“聚甲基丙烯酰基赖氨酸”作为化妆品原料意见的函

    有关单位：　　经国家食品药品监督管理局化妆品审评专家委员会审核，拟批准“二甲氧基甲苯基-4-丙基间苯二酚”和“聚甲基丙烯酰基赖氨酸”作为化妆品原料使用。现公开征求意见，请于2011年6月27日前将反馈意见电子版发送至chenzh＠sfda.gov.cn。　　附件：1.“二甲氧基甲苯基-4-丙基间苯二酚”技术要求　　　　　2.“聚甲基丙烯酰基赖氨酸”技术要求　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国家食品药品监督管理局食品许可司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一一年六月十五日

  • 聚乙烯吡咯烷酮与十二烷基甜菜碱相互作用的NMR研究

    【序号】：6【作者】： 黄梦雅张红邹其超【题名】：聚乙烯吡咯烷酮与十二烷基甜菜碱相互作用的NMR研究【期刊】：胶体与聚合物. 【年、卷、期、起止页码】：2018,36(03)【全文链接】：https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&dbname=CJFDLAST2018&filename=JTJH201803012&uniplatform=NZKPT&v=Vj1k58XW8tYfoe3DEl9Serspce89iPFQJsn07Z_2aEfGxVExf_4toFR4Zm87JRJC

  • 乳品添加剂-增稠剂-1 2羟丙基二淀粉磷酸酯

    中文名称： 羟丙基二淀粉磷酸酯 　　中文商品名称：羟丙基磷酸双淀粉 　　英文名称： Hydroxypropyl distarch phosphate 　　别名： HPDSP 　　详情： 理化性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。 　　来源与制法： 淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯（≤0.1%）与环氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。 编辑本段毒理学依据　　1、ADI：无须规定（FAO/WHO，1994）。 　　2、可安全用于食品（FDA，§172.892,1994）。 　　质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS，1991） 　　羟丙基含量/% 7.0 　　氯丙醇/（mg/kg）≤ 1 　　土豆或小麦类淀粉/% ≤ 0.14 　　其他类淀粉/5 ≤ 0.04 　　二氧化硫 　　谷物类/（mg/kg）≤50 　　其他类/（mg/kg）≤10 　　砷（以As计）（mg/kg） ≤ 3 　　重金属（以Pb计）（mg/kg） ≤ 40 　　铅/（mg/kg）≤ 2 编辑本段用途与注意事项　　我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2007）表A.3（可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单）第46为羟丙基二淀粉磷酸酯，功能为增稠剂。未限定最高用量，可按需添加。 　　FAO/WHO规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。羟丙基二淀粉磷酸酯Hydroxypropyl Distarch Phosphate编码 GB 20.016；INS 1442性状 白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。制法 由淀粉在碱性条件下，与环氧丙烷进行醚化，再与磷酸交联剂进行酯化反应制得。质量标准 参见羟丙基淀粉。鉴别方法 本品呈一般食变性淀粉反应和磷酸盐反应。1．一般食用变性淀粉反应 同羟丙基淀粉鉴别方法1、2、3。2．磷酸盐反应 参见磷酸三钙。毒理学依据1．GRAS FDA-21CF

  • （分享）表面活性剂常用缩略词释义

    SAA　　表面活性剂a-SAA　阴离子表面活性剂n-SAA　非离子表面活性剂c-SAA　阳离子表面活性剂APG 非离子烷基糖苷　　CAPG 阳离子烷基糖苷　　LAS　　直链烷基苯磺酸盐（软性苯磺酸盐）AS　　 烷基硫酸盐SAS　　仲烷基硫酸盐AES　　脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐ABS　　硬性苯磺酸盐AOS　　烯基磺酸盐MES　　脂肪酸甲酯磺酸盐AEC 醇醚羧酸盐　　MES 脂肪酸甲酯磺酸盐　K12 脂肪醇硫酸盐（钠）　　AESS　　脂肪醇聚氧乙烯醚琥珀酸酯磺酸钠AE 脂肪醇聚氧乙烯醚　　MAP 单烷基磷酸酯　　FMEE 脂肪酸甲酯乙氧基化合物　　CMEA 椰油酸单乙醇酰胺　6501 椰油酸二乙醇酰胺　　LDEA 月桂基二乙醇酰胺　　FMEA 脂肪酸单乙醇酰胺　LAPB 月桂酰胺丙基甜菜碱　CAPB 椰油酰胺丙基甜菜碱　CAB 椰油酰胺甜菜碱CAMA 椰油基咪唑啉甜菜碱　LAPB 月桂酰胺丙基甜菜碱LAPO 月桂酰胺丙基氧化胺　CAPO 椰油酰胺丙基氧化胺

  • 【资料】纺织、染整助剂产品名称与缩写

    缩 写产 品 名 称 AC 1820 十八伯胺聚氧乙烯（20）醚 AEM 脂肪醇聚氧乙烯醚磺基琥珀酸单酯二钠盐 AEO-3(AEO3) C12脂肪醇聚氧乙烯(3)醚 AEO-4(AEO4) C12脂肪醇聚氧乙烯(4)醚 AEO-7(AEO7) C12脂肪醇聚氧乙烯(7)醚 AEO-8(AEO8) C12脂肪醇聚氧乙烯(7)醚 AEO-9(AEO9) C12脂肪醇聚氧乙烯(9)醚 AEO-10(AEO10) C12脂肪醇聚氧乙烯(10)醚 AEO-12(AEO12) C12脂肪醇聚氧乙烯(12)醚 AEO-15(AEO15) C12脂肪醇聚氧乙烯(15)醚 AEO-20(AEO20) C12脂肪醇聚氧乙烯(20)醚 A10~18EO9 C10-18脂肪醇聚氧乙烯(9)醚 A12~14EO2PK 合成C12-14脂肪醇聚氧乙烯(2)醚磷酸酯钾盐 AEOPNa 脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯钠盐 AES 醇醚硫酸 AESN 脂肪醇聚氧乙烯醚磺基琥珀酸单酯二钠盐 AOS α-烯基磺酸钠、α-烯烃磺酸钠 APG 烷基葡萄糖苷 AP17041 四亚乙基五胺聚氧丙稀聚氧乙烯醚与甲苯二异氰酸酯加聚物 AS 烯基磺酸钠，石油磺酸钠 ASMEA 十二烷基硫酸单乙醇胺 BS-12 十二烷基二甲基甜菜碱 CAO 椰子油酰基丙基氧化胺 CCAL 水基型铝表面清洗剂 CPE-90 对异丙基苯基聚氧乙烯(9~10)醚 CSL 硬酯酰乳酸钙 D1221 双十二烷基二甲基氯化铵 D1821 双十八烷基二甲基氯化铵 D8-1021 双(C8～10)烷基二甲基氯化铵 D16-1821 双(C16～18)烷基二甲基氯化铵 DDB 十二烷基二甲基苄基氯化铵 DDDMAC 双十二烷基二甲基氯化铵 DHL-C70 十六醇乳酸酯 DIPA 二异丙醇胺 DLS 十二烷基硫酸二乙醇胺 DM-PEG-6000DL 聚氧乙烯(6000)双月桂酸酯 DM-PEG-6000DS 聚氧乙烯(6000)双硬脂酸酯 DTAB 十二烷基三甲基溴化铵 DTAC 十二烷基三甲基氯化铵 EGDS 乙二醇双硬脂酸酯 EGDS-45 乙二醇双硬脂酸酯 EGMS 乙二醇单硬脂酸酯 EHL-25 聚氧乙烯氢化羊毛脂 F-53 全氟烷基醚磺酸钾 F-53B w-氯氟烷基醚磺酸钾 F-873 椰子油单乙醇酰胺琥珀酯磺酸盐和脂肪醇聚氧乙烯醚磺酸盐的复配物

  • CNS_08.101_甜菜红

    CNS_08.101_甜菜红

    [align=center][/align][size=29px]关于食品添加剂甜菜红的研究[/size][size=21px]陈双慧[/size][align=center][font='黑体'][size=20px]摘[/size][/font][font='黑体'][size=20px] [/size][/font][font='黑体'][size=20px]要[/size][/font][/align][align=center][/align][align=left][font='calibri'][size=13px]摘要：[/size][/font][font='calibri'][size=13px]甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素。同时甜菜红也是重要的食品添加剂，在食品工业方面应用广泛。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]关键词[/size][/font][size=16px]：食品添加剂，甜菜红，色素提取[/size][/align][align=left][font='华文中宋'][size=18px]引言[/size][/font][/align][align=left] [font='宋体'][size=16px]本位红甜菜起源于欧美，以紫红色的根肉作蔬菜用，是欧洲和美洲一些国家重要的蔬菜之一，在欧美许多国家是传统的普通蔬菜，几乎每日必餐，波兰每年食用红甜菜5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0[/size][/font][font='宋体'][size=16px]多万吨。民间除食用外，还可以药用，几年前，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品进行了分析和研究，评选出得[/size][/font][font='宋体'][size=16px]13[/size][/font][font='宋体'][size=16px]种最佳蔬菜中就有红甜菜。红甜菜还被美国防癌协会列为30种有防癌作用的果蔬之一。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]由于人民生活水平的提高，人们不但对蔬菜的种类、品质、风味的要求提高，而且向营养型、保健型、药用型方向转变，营养丰富、有益健康、有预防和治某些疾病的蔬菜受到广大消费者的青睐。红甜菜的营养价值和药用价值满足了人们对这类蔬菜的需求。[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]本文主要从甜菜红的理化性质，生产方法，限量，检测，标准，以及目前的应用这几个方面出发，去详细介绍有关于甜菜红色素的内容。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=20px]1.[/size][/font][font='宋体'][size=20px]甜菜红的理化性质[/size][/font][font='宋体'][size=20px][[/size][/font][font='宋体'][size=20px]1][/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素，甜菜红为红紫至深紫色液体、粉末状，易溶于水、水溶液呈现红色至紫红色，色泽鲜艳。其色泽鲜艳，着色均匀，无异味，具有较好的着色功能。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]甜菜红色素广泛存在于藜科、苋科、仙人掌科、商陆科等多种植物中，其中藜科最为人们熟悉的是红甜菜。甜菜红色素就是从藜科植物红甜菜中提取的水溶性天然食用色素，属于吡啶类衍生物，基本发色团为1,7-二偶氮庚甲碱。是红甜菜中所有的有色化合物的总称，由红色的甜菜花青和黄色的甜菜黄素所组成。甜菜花青的主要成分为甜菜苷（Beranin），占红色素的75%～95%，其尚有异甜菜苷、前甜菜苷和异前甜菜苷。甜菜黄素包括甜菜黄素Ⅰ和甜菜黄素Ⅱ[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2][/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]甜菜红色素广泛应用于饮料、冰淇淋、部分酒类、糖果、糕点、肉制品等多种食品的着色。对食品的着色性好，且由于绝大多数食品的pH值都在3.0~7.0之间，而其颜色在此pH值区间不发生变化，故用甜菜红作为食品着色剂时，食品的色泽不会受pH值的影响。在生产低水分活性食品时，使用甜菜红可收到满意的染着和色泽持久的效果。与其他着色剂比较，在食品加工和储存过程中，甜菜红是比较稳定的。甜菜红能使食品着成杨梅或玫瑰的鲜红颜色。维生素C存在时略稳定，在多糖存在时可防止褪色，应用于不受热和光影响的冷果，特别是酸乳酪、乳饮料和草莓饮料,软冰及任何食品。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]在用甜菜红色素与壳寡糖清除香肠中亚硝酸盐的研究发现，壳聚糖有良好的水分保持能力，但清除烟硝酸盐的能力比较热。而甜菜红色素具有很好的清除亚硝酸盐的能力，因此在生产香肠过程中，减少壳聚糖一般的用量，用甜菜红色素来加以补充，即可作为香肠的着色剂，又可作为亚硝酸盐的清除剂。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]甜菜红又称甜菜紫宁，甜菜苷（用糊精稀释的红甜菜根的提取物）[/size][/font][font='calibri'][size=16px],[/size][/font][font='calibri'][size=16px]英文名称为[/size][/font][font='calibri'][size=16px]BETANIN[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。其分子式为[/size][/font][font='calibri'][size=16px]C12H26N2O13[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。分子量为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]550.47[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；C[/size][/font][font='宋体'][size=16px]AS[/size][/font][font='宋体'][size=16px]号为7[/size][/font][font='宋体'][size=16px]659-95-2 EINECS[/size][/font][font='宋体'][size=16px]号为2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]31-628-5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，其分类类别可分至食品添加剂 着色剂 食用色素(着色剂) 食用色素与护色剂 食用色素类 中药对照品 Miscellaneous Natural Products等范围中去。分子结构如图1所示：[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/07/202107161932279666_4892_1608728_3.png[/img][font='宋体'][size=16px]1[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]甜菜红的分子结构示意图[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]对于其物理性质而言：甜菜红色素易溶于水和含水溶剂，为水溶性色素，难溶于醋酸、丙二醇，不溶于无水乙醇、甘油、丙酮、氯仿、油脂、乙醚等有机溶剂。甜菜红色素呈紫红色的液体、粉末或颗粒状固体，但其色调受PH值影响，当PH值在3.0-7.0时为红色，且较稳定；PH在4.0-5.0时最稳定；当PH＜4.0或PH＞Chemicalbook7.0，颜色由红色变成紫色；当PH＞10.0时，甜菜红色素中的甜菜色苷转化为甜菜黄质，溶液颜色迅速变黄，由此说明甜菜红色素在酸性和中性条件下较稳定。由于绝大多数食品的PH值都在3.0-7.0之间，而甜菜苷的颜色在此PH范围内不会发生变化，所以含有甜菜苷食品，其颜色一般不受PH值影响。下表列出了其他一些有关于甜菜红的物理性质（见图2）：[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/07/202107161932279523_7824_1608728_3.png[/img][font='宋体'][size=16px]图2[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]其他有关甜菜红的物理性质[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]对于其化学性质而言：红色至紫红色膏状或粉末，无臭，水溶液呈红色至紫红色。可溶于水，不溶于乙醇。碱性溶液中变黄，Ph值3～7比较稳定；染着性好，但耐热性较差；光和氧会促进其降解。Ph值5.0时，半衰期为：1150min±100min(25℃)，14.5min±2min(100℃)；最大吸收波长为537~538nm。ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]（以上内容来源于Chemicalbook[/size][/font][font='宋体'][size=16px]查询得到）[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=20px]2.[/size][/font][font='宋体'][size=20px]甜菜红的生产方法[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]目前比较普及的工艺方法是应用含水有机溶剂或水提取[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3][/size][/font][font='宋体'][size=16px]，经硅藻土过滤纯化，进一步精制浓缩得到甜菜红色素。卢秉福、武成荣等研究对清洗后的红甜菜原料在90℃条件下热烫15min，切丝后加水在室温下萃取。该过程采用热烫工艺钝化甜菜中的多酚氧化酶及食用甜菜花青褪色酶，减少加工过程中的氧化，增加甜菜红色素的稳定性，同时在室温条件下浸提，克服了以往高温提取过程中甜菜红色素的损失。陈连文等人研究提出红甜菜在室温下用稀酸溶液作为提取剂或在60℃用水作为提取剂提取效果较好。另外有部分实验及生产中采用纯水配置的柠檬酸溶液对红甜菜浸提，同样能达到理想的浸提效果。王长泉等发现如果甜菜中含有叶绿素，可用含水的甲醇预提，能有效的纯化甜菜素，同时为增加色素的稳定性和防止多酚氧化酶对色素的氧化，可在提取液中添加适量的抗坏血酸。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]国外近年来甜菜红提取有了一些新的技术，利用低压直流电场和高压脉冲电场进行提取实验。Zvitov等人在场强为40V/cm的直流电场中进行甜菜红色素的提取；Mustafa Fincan等人用脉冲电场进行提取试验并建立提取的数学模型。以上两种提取方法在常温下进行，减少了高温工艺下的损失，但因脉冲提取对脉冲波及发生器的要求较高，设备投入及维护成本较高，限制了其在生产中的拓宽应用。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]除此之外的生产方法还有：[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]由食用红甜菜(Betavulgarisvar.rubra)的根茎(俗称紫菜头)，用水萃取，萃取前宜先用2%亚硫酸氢钠液在95～98℃热烫10～15min以灭酶，提取液经浓缩得深红色浆料或红色粉末。制造过程中应除去天然存在的盐类、糖类及蛋白质。可添加食品级酸(如柠檬酸、乳酸、L-抗坏血酸)作为pH调节剂和稳定剂及载体(如麦芽糊精)和粉状成品的填充剂等。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]鲜甜菜在80℃的水中加热10min，切成3~5mm丝状后在室温下的水中浸泡40min，袋滤并压榨后滤渣再浸提一次，第二次滤液作第一次浸提用。滤液减压浓缩至1/3体积(含干物质40%左右)，再喷雾(或真空)干燥得粉末产品，收率为60，含甜菜苷0.45%～0.8%。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]将红甜菜清洗去皮切块后与提取溶剂混合，用匀浆机匀浆进行提取，将提取液调节pH值后用大孔吸附树脂进行吸附，吸附后的大孔吸附树脂用去离子水冲洗至目测洗液无颜色，然后用乙醇溶液对大孔吸附树脂进行洗脱，洗脱液进行减压浓缩后得到浓缩液，将浓缩液进行干燥得到甜菜红素。本发明方法具有工艺流程简单，溶剂用量少，所用溶剂无毒或低毒、易于工业化生产等优点，[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=20px]3.[/size][/font][font='宋体'][size=20px]甜菜红色素的测定[/size][/font][font='宋体'][size=20px][[/size][/font][font='宋体'][size=20px]4][/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]高效液相色谱法操作条件温和，对复杂混合物全波或大部分可出峰。因此能分离测定复杂混合物，且可以采用的流动相种类多，极性调整范围宽，选择余地大，故可以较准确的进行定性、定量分析。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]利用反相高效液相色谱法，选择甲醇-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]Ha[/size][/font][font='宋体'][size=16px]c为流动相，紫外检测波长为5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]35[/size][/font][font='宋体'][size=16px]nm，流速为1[/size][/font][font='宋体'][size=16px].0[/size][/font][font='宋体'][size=16px]ml[/size][/font][font='宋体'][size=16px]/[/size][/font][font='宋体'][size=16px]min，测定食品中甜菜红色素的含量。结果表明：甜菜红对照品在0[/size][/font][font='宋体'][size=16px].06213~3.1064[/size][/font][font='宋体'][size=16px]mg/[/size][/font][font='宋体'][size=16px]ml[/size][/font][font='宋体'][size=16px]内线性关系良好，r[/size][/font][font='宋体'][size=16px]=0.9999[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，方法检出限为8μg/ml。加样回收率为9[/size][/font][font='宋体'][size=16px]7.58-102[/size][/font][font='宋体'][size=16px].[/size][/font][font='宋体'][size=16px]10%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，R[/size][/font][font='宋体'][size=16px]SD[/size][/font][font='宋体'][size=16px]为2[/size][/font][font='宋体'][size=16px].26%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。稳定性良好。本方法操作简便、灵敏、可靠、适用于甜菜红色素的分析测定。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=20px]4.[/size][/font][font='宋体'][size=20px]甜菜红的食品安全国家标准[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]在中华人民共和国国家标准中的食品安全国家标准对于甜菜红有如下要求（见图3，摘自食品安全国家标准）：[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/07/202107161932281486_502_1608728_3.png[/img][font='宋体'][size=16px]图3[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]感官要求和理化指标[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/07/202107161932284080_2215_1608728_3.png[/img][font='宋体'][size=16px]国家安全标准对于其检验方法也有规定，鉴别检验方法如下（图4）：[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]图4[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]鉴别试验[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]除此之外还有其他的测定标准[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/07/202107161932285155_8286_1608728_3.png[/img][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/07/202107161932285207_9947_1608728_3.png[/img][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=20px]5.[/size][/font][font='宋体'][size=20px]甜菜红的应用研究[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]目前食用甜菜色素的运用十分普遍，尤其是国外对甜菜色素的提取和使用，中国对甜菜红素的研究目前还处于初级阶段。虽然民间很早就有用红甜菜汁食品着色的记录，但在食品染色市场甜菜色素的应用率仍然很低，合成色素占有绝对的优势地位，所以天然甜菜色素甚至全部天然色素的研究任重而道远。从 1938年从甜菜的根中制备出甜菜红甙开始，甜菜色素在欧美日已经完全商品化。1960年美国立法允许红甜菜汁或甜菜粉作为食品着色剂，FAO/WHO食品添加剂联合委员会规定甜菜红色素是由红甜菜所得的压榨液，浓缩物或是粉末，欧美和日本都已制定了甜菜红色素的检测标准.[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]甜菜红色素是从食用蔬菜-红甜菜中提取的天然色素[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]5][/size][/font][font='宋体'][size=16px]，所以无毒、无副作用，色泽鲜艳且含有人体建成、新陈代谢和生长发育所必须的营养成分，所以广泛应用于各种饮料、果味粉、果汁路、汽水、糖果、糕点、夹心、冰淇淋、罐头、浓缩果汁、雪糕、果冻、香肠食品的着色，及增加了食品的美好外观有提高了食品的营养价值。[/size][/font][/align][align=left][font='cambria'][size=16px]吕晓玲等人对甜菜红色素主要成分抗氧化能力进行了研究，并最终确定甜菜红色素的主要抗氧化部分为红色部分，及甜菜红苷。Tesoriere 等（2004， 2005）发现食用含有甜菜素的刺梨果实后, 可以明显降低过氧化胁迫造成的脂质损害, 提高人体的抗氧化水平；离体红血球在甜菜素溶液中培养一段时间也可以明显延迟由于氧化剂异丙基苯过氧化氢物（cumene hydroperoxide）造成的溶血作用。其次，甜菜红色素中含有甜菜碱，它对肝脏疾病（如慢性肝炎、肝硬化、中毒性肝炎、代谢性肝脏病及胆道疾病引起的肝功能障碍等）有一定的疗效。所以甜菜红色素不仅可以美化特殊人群药品的外观有利于服用；在药品的区分方面也可以用甜菜红色素代替人工合成色素来对药品进行很好的区分，而且在人体抗氧化方面和肝脏疾病的治疗方面也有不可磨灭的作用。另外，Kapadia等（1996）发现，甜菜根对老鼠的皮肤癌和肺癌具有显著的抑制作用。由于甜菜红色素具有以上作用，所以可以用于药品、保健品等的研制开发。[/size][/font][/align][align=left][size=16px]许多化妆品的生产需要添加色素，如唇膏、洗发水、染发剂等，由于国内化妆品生产过程中添加的色素大多是合成色素，所以一些皮肤比较敏感的人群在 使用的过程中会出现过敏症状，对于他们来说天然色素无疑是一个很好的选择；而甜菜红色素是天然色素，无毒无害，而且还具有医疗和保健功能，因此用于有色化妆品、抗衰老化妆品的生产，具有较大的开发潜力[/size][size=16px]。[/size][/align][align=left][font='宋体'][size=20px]6.[/size][/font][font='宋体'][size=20px]总结与展望[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][/align][align=left][size=16px]从甜菜红色素在红甜菜中提取出来开始，甜菜色素研究已经进行了70多年，天然色素的使用率越来越高。科学界关注的焦点从提取到纯化，从植物精制到化学合成，从简单的萃取到色谱、高效液相色谱和质谱以及更加先进的仪器的使用，研究方法逐渐丰富而科学，研究范围越来越大，涉及的研究领域也渐渐趋于宽广。目前国内甜菜色素的研究和加工整体趋于落后，提取、纯化和稳定性方面的研究居多，深入研究偏少，分析方法趋同，研究范围狭窄。希望中国甜菜色素研究：（1）丰富研究方法，提高加工纯化效率；（2）扩大研究范围，从更大范围的植物中获得甜菜色素；（3）拓展研究领域，深入研究甜菜色素的利用价值；（4）天然甜菜色素在中国食品、医药乃至更加广阔的领域得到普遍的开发利用。[/size]参考文献[/align][align=left][font='calibri'][size=13px][1]于明,张谦,过利敏,王成.甜菜红素理化性质及其稳定性研究[J].新疆农业科学,2002(06):331-334.[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=13px][[/size][/font][font='calibri'][size=13px]2[/size][/font][font='calibri'][size=13px]]高彦祥,刘璇.甜菜红色素研究进展[J].中国食品添加剂,2006(01):65-70.[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=13px][[/size][/font][font='calibri'][size=13px]3[/size][/font][font='calibri'][size=13px]]王成. 甜菜红色素的提取工艺及其理化性质研究[D].南京工业大学,2003.[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=13px][[/size][/font][font='calibri'][size=13px]4[/size][/font][font='calibri'][size=13px]]孙世萍,洪成林,代斌,张苗. 甜菜红色素测定方法的建立[A]. 中国化工学会、化学工程专业委员会、生物化工专业委员会.第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C].中国化工学会、化学工程专业委员会、生物化工专业委员会:中国化工学会,2004:1.[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=13px][[/size][/font][font='calibri'][size=13px]5[/size][/font][font='calibri'][size=13px]]高彦祥,刘璇.甜菜红色素研究进展[J].中国食品添加剂,2006(01):65-70.[/size][/font][/align]

  • GC-MS法检测粮油制品中的违禁添加剂二甲基黄和二乙基黄

    GC-MS法检测粮油制品中的违禁添加剂二甲基黄和二乙基黄

    2014年底台湾惊爆二甲基黄食品安全事件，不法商贩将非食用色素二甲基黄添加到豆制品中着色牟利。二甲基黄及其同系物二乙基黄属于亲脂偶氮性染料，这种偶氮类物质多含有R-N=N-R键和其他芳香环或其衍生物的结构，被人体食用后易在肠道还原或分解为易致癌的芳香胺类，在此次台湾食品安全事件发生之前，偶氮染料如苏丹红、甲苯胺红、对位红等早已被禁止添加到食品中。除了豆制品外，粮食、油脂、油炸食品及饼干糕点都有可能为了追求色泽和降低成本而在生产过程中非法添加这两种偶氮染料。因此，如何在各类食品中有效、准确地检出这类非食用色素也成为当前的食品安全热点之一。本文尝试建立气相色谱质谱联用法对大米、豆腐、油条、饼干以及油脂中的二甲基黄和二乙基黄进行检测，在实现化合物有效分离的基础上，提高检测效率，为食品安全风险监测提供有效技术支撑。1 材料与方法1.1材料与试剂二甲基黄（≥98.5%，Dr.EhrenstorferGmbH）、二乙基黄（≥98.5%，Dr.EhrenstorferGmbH）、乙腈(色谱纯，Merck公司)、氯化钠（分析纯，国药集团化学试剂有限公司）、实验用水超纯水1.2 仪器与设备气相色谱-质谱联用仪：GCMS-QP2010， 日本岛津公司离心机：Centrifuge 5804R，德国Eppendorf公司超声波清洗器：KQ-500B型，昆山市超声仪器有限公司旋转蒸发仪：RE-2000A，上海亚荣生化仪器厂分析天平：BS224s，北京赛多利斯仪器系统有限公司涡混振荡仪：CM-1000，东京理化器械株式会社有油基质玻璃萃取管：上海安谱科学仪器有限公司1.3 方法1.3.1 色谱条件色谱柱：HP-5 MS，色谱条件：柱温: 40 ℃用于1分钟，30 ℃ /min升至180 ℃ (保持 3min),5 ℃ /min升至250 ℃，保持6min进样口：220 ℃分流方式：不分流1.3.2 质谱条件离子源为电子轰击离子（EI）源，电子轰击能量为70eV，离子源温度为230℃，四极杆温度为150℃，分别采用全扫描SCAN和选择离子SIM模式，溶剂延迟时间为5min。二甲基黄选择离子：77，105，120，225，二乙基黄选择离子：253，238，148，133。1.3.3 样品前处理大米、豆腐：称取4g，视含水量酌情加入少量去离子水后静置10min，加入2-3g NaCl后以10mL1%醋酸的乙腈提取并超声20min。振荡10min后以2500r/min离心5min。提取上清液，重复一次提取过程后收集上清液于45℃下浓缩至近干，并以1mL乙腈定容后上机。植物油：称取0.5g油脂，将其放入有油基质玻璃萃取管中，加入2mL 1%醋酸的乙腈涡混振荡2min后离心，将上清液上机。油条、饼干：称取4g样品，视含水量酌情加入少量去离子水后静置10min，加入少量NaCl后以10mL1%醋酸的乙腈提取并超声20min。振荡10min后以2500r/min离心5min。提取上清液，重复一次提取过程后收集上清液于45℃下浓缩至近干，以乙腈定容至2mL,转移至有油基质玻璃萃取管中，涡混2min后离心取上清液上机。2 结果与分析2.1 样品提取溶剂的选择在提取过程中，提取溶剂的选择对二甲基黄、二乙基黄的回收率有很大影响。根据二甲基黄的油溶性，分别选择丙酮、乙酸乙酯和乙腈为提取溶剂，通过比较回收率考察提取溶剂的合适程度。由下图可得，在样品含水的情况下，通常不使用与水混溶的提取溶剂，提取液中会含有大量水分，而影响浓缩效果。乙酸乙酯和丙酮的提取效率较好，但其易提取样品中的大分子物质，提取出的杂质较多，且丙酮不易与水分开，不易用盐析出其中的水分。乙酸乙酯在提取油性样品时，将一些非极性亲脂性干扰物质同时提取出来，杂质较多。乙腈不溶于油，能沉淀蛋白质，且提取的脂肪少，与样品混合匀浆后，虽然提取液中可能有水分，但较易用盐析出。而加入1%醋酸的乙腈其回收率高，且稳定。这可能是由于二甲基黄、二乙基黄是酸性化合物，低pH的环境可使得它不会发生离解和溶剂化作用，保持其稳定性。故本实验采用1%醋酸的乙腈作为提取溶剂。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281034_01_2238288_3.png2.2 净化方法的选择二甲基黄和二乙基黄为阴离子酸性化合物，宜用反相SPE小柱对其进行萃取。当样品为大米及豆腐时，其基质简单，由于在前处理过程中每多增一步骤即有可能伴随目标物损失，故应在保证回收率的前提下尽量简化净化步骤。实验中加入少量去离子水后可活化分子状态，便于溶剂与微细试样反复接触萃取。加入NaCl促进两相分配，有效降低待测物对水相的亲和力。对于含油量较多的饼干、油条及油脂，净化的重点集中在油脂的去除。我们分别对低温冷冻法、PSA基质分散固相萃取以及氨基小柱固相萃取三种净化模式进行考察。结果表明，经过氨基小柱的净化效果略差，低温冷冻法和PSA基质分散固相萃取的净化效果相似，但耗时长，不利于风险监测时效性的提高。因此净化方式选择PSA基质分散固相萃取，在实验中我们选用上海安谱科学仪器有限公司的有油基质玻璃萃取管。这种萃取管最初用于邻苯二甲酸酯类的检测，除油效果较好。2.3 色谱分离条件选择根据文献，采用HP-5MS作为分离色谱柱。由于二甲基黄出峰较晚，优化仪器条件时将前面的升温速率提高，并放缓第二段升温速率。进行样品测定时，如满足以下条件则判断样品为阳性结果：1、色谱峰的保留时间与标准样品色谱峰的保留时间一致，且偏差在±2.5%之内，2、所选择的监测离子均出现，3、离子丰度比符合下表要求。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281036_01_2238288_3.png在提取过程中，提取溶剂的选择对二甲基黄、二乙基黄的回收率有很大影响。根据二甲基黄的油溶性，分别选择丙酮、乙酸乙酯和乙腈为提取溶剂，通过比较回收率考察提取溶剂的合适程度。由下图可得，在样品含水的情况下，通常不使用与水混溶的提取溶剂，提取液中会含有大量水分，而影响浓缩效果。乙酸乙酯和丙酮的提取效率较好，但其易提取样品中的大分子物质，提取出的杂质较多，且丙酮不易与水分开，不易用盐析出其中的水分。乙酸乙酯在提取油性样品时，将一些非极性亲脂性干扰物质同时提取出来，杂质较多。乙腈不溶于油，能沉淀蛋白质，且提取的脂肪少，与样品混合匀浆后，虽然提取液中可能有水分，但较易用盐析出。而加入1%醋酸的乙腈其回收率高，且稳定。这可能是由于二甲基黄、二乙基黄是酸性化合物，低pH的环境可使得它不会发生离解和溶剂化作用，保持其稳定性。故本实验采用1%醋酸的乙腈作为提取溶剂。得到的标准物质及加标样品的TIC图及SIM图如下所示：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281042_01_2238288_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281042_02_2238288_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281042_03_2238288_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281042_04_2238288_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281042_05_2238288_3.png2.4 线性范围和检出限以2种色素的质量浓度为横坐标，色谱峰面积为纵坐标绘制标准工作曲线，二甲基黄的线性方程为y=1.257*105-5.579*104,二乙基黄的线性方程为y=1.444*105-5.651*104。结果表明在0.125-25ug/mL范围内，标准曲线线性关系良好，相关系数均大于0.99。以3倍信噪比计算检出限，二甲基黄的检出限为0.002mg/kg，二乙基黄的检出限为0.001mg/kg。2.5 回收率和精密度由于二甲基黄及二乙基黄浓度低于1ug/mL时即接近无色，实验中称样量为2-5g,故将加标浓度设为25mg/kg,10mg/kg和1mg/kg。加标方式：由于二甲基黄与二乙基黄是脂溶性物质，采用乙醇为油性模拟介质。将二甲基黄与二乙基黄分别溶于乙醇后，将已知浓度的溶液浸泡于大米和豆腐制品，超声并过夜。油脂类则直接称量一定质量的标准物质并超声溶于油脂。由下表可见，各组分测定结果的相对标准偏差在2.8%-10.1%，平均空白加标回收率为74%-93%，满足GB/T 27404-2008的相关要求。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612281044_01_2238288_3.pnghttp://ng

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    HPLC法1 应用范围本法适用于唇膏、雪花膏、化妆品及痱子粉等化妆品中的异丙基甲酚的测定。2 原理样品中的异丙基甲酚在H2SO4介质条件下，用二氯甲烷萃取，然后蒸干萃取液，用乙醇定容。将乙醇溶液注入高效液相色谱仪，以荧光检测器检测，与同样处理的已知标准溶液比较进行定性和定量测定。3 试剂3.1 异丙基甲酚的标准溶液:精确称取异丙基甲酚50.0mg溶于乙醇中定容至50.0ml。取此溶液5.0ml用乙醇稀释至50ml,此液1.0ml含100.0μg异丙基甲酚。3.2 内标准溶液:精确称取百里酚25.0mg溶于水500.0ml乙醇中。3.3 柱填充剂:氨丙基硅烷键合硅胶,十八烷基硅烷键合硅胶。3.4 流动相:已烷 乙醇(9 1) 水 乙腈(1 1)。4 仪器4.1 高效液相色谱仪:具荧光检测器。5 分析步骤5.1 样品的预处理精确称取样品约0.5～2.5g(2),加饱和NaCl溶液50ml,移入分液漏斗中,加10%H2SO4 1ml,30ml二氯甲烷,振摇5min,静置分层.水层再各用20ml二氯甲烷提取二次，合并全部二氯甲烷，用50ml水洗涤，用无水硫酸钠脱水后（3），在旋转蒸发器上（水浴约40℃）蒸去二氯甲烷（4），于残留物中加入内标液5.0ml(5),用乙醇定容至50ml(6)作为待测溶液。5.2 测定5.2.1高效液相色谱条件5.2.1.1色谱柱(7)：氨丙基硅烷键合硅胶（内径4.6mm、长250mm）。流动相：己烷一乙醇(9＋1）。流速：1.2m1／min。5.2.1.2色谱柱(8)：十八烷基硅烷键合硅胶（内径4.6mm、长15Omm）。流动相：水 乙腈(1 1）。流速：1.0ml／min。5.2.2荧光检测器波长：激发波长280nm，荧光波长305nm。5.2.3定性：取5.0ml标准溶液与5.0ml内标溶液于50.0ml容量瓶中，混匀,然后加乙醇至刻度。取此液2.5进行高效液相色谱分析，从得到的色谱图求出内标物对异丙基甲酚的相对保留时间。同样取2.5μl待测溶液，如上述方法操作。从得到的峰求出对内标物的相对保留时间与标准溶液时行比较而定性。5.2.4定量：取2.5μl待测溶液进行高效液相色谱分析。通过异丙基甲酚的峰高（或者峰面积）与内标物质的峰高（或者峰面积）之比，从预先做成的标准曲线中求出待测溶液中异丙基甲酚的浓度A（μg/m1）。5.2.5标准曲线的制备：分别取异丙基甲酚标准溶液0.5、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0及6.0ml于50.0ml容量瓶中，分别于每个容量瓶中加入内标准溶液5.0ml，立即加乙醇至50.0m1。分别取2.5μl此溶液进行高效液相色谱分析，求出异丙基甲酚与内标物的峰高（或峰面积）之比值，做标准曲线。6 计算c=A×V/(m×1000×1000)×100式中；c－一样品中异丙基甲酚的含量，%；A――从标准曲线上查得待测溶液中异丙基甲酚浓度，μg/m1。V一－测定用待测溶液的体积，m1；M－一样品质量，g。

  • 【转帖】食品添加剂

    酸度调节剂　 　　柠檬酸| 乳酸| 酒石酸| 苹果酸| 偏酒石酸　磷酸| 乙酸| 盐酸| 己二酸| 富马酸　氢氧化钠| 碳酸钾| 碳酸钠| 柠檬酸钠| 柠檬酸钾　碳酸氢三钠| 柠檬酸一钠| 其它| 抗结剂　 　　亚铁氰化物| 硅铝酸钠| 磷酸三钙| 二氧化硅| 微晶纤维素　磷酸氢二钠| 硬脂酸钙| 硬脂酸镁| 碳酸镁| 其它 消泡剂　 　　乳化硅油| 高碳醇脂肪酸酯复合物| 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊| 聚氧乙烯聚丙醇胺醚| 聚氧丙烯甘油醚　聚氧丙烯氧化乙烯甘油| 其它| 抗氧化剂　 　　丁基羟基茴香醚| 二丁基羟基甲苯(BHT)| 没食子酸丙酯（PG）| D-异抗坏血酸钠| 茶多酚（维多酚）　植酸（肌醇六磷酸）| 植酸钠| 特丁基对苯二酚| 甘草抗氧物| 抗坏血酸钙　磷脂| 抗坏血酸棕桐酸酯| 硫代二丙酸二月桂酯| 叔丁基对苯二酚| 4-已基间苯二酚　抗坏血酸（维生素C）| 其它| 漂白剂　 　　二氧化硫| 焦亚硫酸钾| 焦亚硫酸钠| 亚硫酸钠| 低亚硫酸钠（保险粉）　亚硫酸氢钠| 硫磺| 其它| 膨松剂　 　　碳酸氢钠/钾| 碳酸氢铵| 轻质碳酸钙/碳酸钙| 硫酸铝钾/钾明钒| 硫酸铝铵/铵明钒　硫酸氢钙| 酒石酸氢钾| 其它| 胶姆糖基础剂　 　　糖胶树胶| 芡茨棕树胶| 巴拉塔树胶| 节路顿胶| 莱开欧胶　固体乳胶| 聚乙酸乙酯| 聚醋酸乙烯酯| 松香甘油酯| 丁苯橡胶　其它| 着色剂　 　　苋菜红/红铝色淀| 胭脂红/红铝色淀| 赤藓红/红铝色淀| 新红/新红铝色淀| 柠檬黄/黄铝色淀　日落黄/黄铝色淀| 亮蓝/蓝铝色淀| 靛蓝/靛蓝铝色淀| 叶绿素铜钠盐| B-胡萝卜素　二氧化钛| 诱惑红| 甜菜红| 姜黄| 红黄花　紫胶红（虫胶红）| 越桔红| 辣椒红| 辣椒橙| 焦糖色　红米红| 栀子黄| 菊花黄浸膏| 黑豆红| 高粱红　玉米黄| 萝卜红| 可可壳色| 红曲米| 红曲红　落葵红| 黑加仑红| 栀子蓝| 沙辣黄| 玫瑰茄红　橡子壳棕| NP红| 多穗柯棕| 桑椹红| 天然苋菜红　金樱子棕| 姜黄素| 酸枣色| 花生衣红| 葡萄皮红　兰锭果红| 藻蓝（淡、海水）| 植物炭黑| 密蒙黄| 紫草红　茶黄色素| 茶绿色素| 柑桔黄| 其它| 护色剂　 　　硝酸钠| 硝酸钾| 亚硝酸钠钾| 亚硝酸钾| 硫酸亚铁　其它| 乳化剂　 　　蔗糖脂肪脂| 酪蛋白酸钠| 单硬脂酸甘油酯| 木糖醇酐单硬脂酸酯| 硬脂酰乳酸钙　双乙酰酒石酸单（双）| 硬脂酰乳酸钠| 松香甘油酯（酯胶）| 氢化松香甘油酯| 乙酸异丁酸蔗糖酯　聚氧乙烯木糖醇酐单硬| 辛/葵酸甘油酸酯| 改性大豆磷脂| 丙二醇脂肪酸酯| 三聚甘油单硬脂酸酯　聚甘油单硬脂酸酯| 聚甘油单油酸酯| 乙酰化单甘油脂肪酸酯| 硬脂酸钾| 卵磷脂　司盘| 吐温| 其它| 酶制剂　 　　木瓜蛋白酶| 固定化葡萄糖异构酶制| a-淀粉酶制剂| 糖化酶制剂| 精制果胶酶　B-葡聚糖酶| 其它| 增味剂　 　　谷氨酸钠（味精）| 5-鸟苷酸二钠| 5-肌苷酸二钠| 5-呈味核苷酸二钠| 琥珀酸二钠　其它| 面粉处理剂　 　　过氧化苯甲酰| 溴酸钾| L-半胱氨酸盐酸盐| 偶氮甲酰胺| 碳酸镁　碳酸钙| 其它| 被膜剂　 　　紫胶（虫胶）| 石蜡| 吗啉脂肪酸盐（果蜡）| 松香已戊四醇酯| 辛基苯氧聚　二甲基聚硅氧烷| 白色油| 其它| 水分保持剂　 　　磷酸三钠| 六偏磷酸钠| 三聚磷酸钠| 焦磷酸钠| 磷酸二氢钠　磷酸氢二钠（钾）| 磷酸二氢钙（磷酸钙）| 焦磷酸二氢二钠| 磷酸氢二钾| 磷酸二氢钾　其它| 营养强化剂　 　　维生素B1| 维生素B2| 烟酰胺| 硫酸亚铁| 氧化锌　核苷酸| 亚硒酸钠| 氯化钾| 碳酸钙| 氨基乙基磺酸　视黄醇（维生素A）| b-胡萝卜素| 维生素B6| 维生素D| 生育酚（维生素E）　活性钙| 亚硒酸钠| 硒酸钠| 氯化高铁血红素| 乳酸锌　硫酸镁| 葡萄糖酸钾| 亚麻油酸| 其它| 防腐剂　 　　苯甲酸| 苯甲酸钠| 山梨酸| 山梨酸钾| 丙酸钙　丙酸钠| 对羟基苯甲酸乙酯| 脱氢乙酸| 脱氢乙酸钠| 乙氧基喹　仲丁胺| 桂醛| 双乙酸钠| 二氧化碳| 嗪苯咪唑　乳酸链球菌素| 过氧化氢| 乙萘酚| 联苯醚| 2-苯基苯酚钠盐　4-苯基苯酚| 五碳双缩醛| 十二烷基二甲基溴化胺| 4-二氯苯氧乙酸| 稳定态二氧化氯　其它| 凝固剂　 　　硫酸钙| 氯化镁| 丙二醇| 柠檬酸亚锡二钠| 葡萄糖酸　不溶性聚乙烯吡咯烷酮| 乙二胺四乙酸二| 其它| 甜味剂　 　　糖精| 糖精钠| 环已基氨基磺酸钠| 异麦芽酮糖醇| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯　麦芽糖醇| 山梨糖醇| 木糖醇| 甜菊糖甙| 甘草　乙酰磺胺酸钾| 甘草酸胺| 苯丙氨酸甲酯| 其它| 增稠剂　 　　琼脂| 明胶| 羧甲基纤维素钠| 海藻酸钠| 海藻酸钾　果胶| 卡拉胶| 阿拉伯胶| 黄原胶| 海藻酸丙二醇酯　罗望子多糖胶| 羧甲基淀粉钠| 淀粉磷酸酯钠| 羟丙基淀粉醚| 乙酰化二淀粉磷酸酯　羟丙基二淀粉磷酸酯| 磷酸化二淀粉磷酸酯| 甲壳素（几丁质）| 黄蜀葵胶| 亚麻籽胶　田莆胶| 聚葡萄糖| 槐豆胶| 环状糊精| 瓜尔胶　其它| 螯合剂　 　　醋酸钙| 氯化钙| 柠檬酸| 柠檬酸钙| 柠檬酸钾　柠檬酸钠| 乙二胺四乙酸二钠| 乙二胺四乙酸二钠钙盐| 其它| 填充剂　 　　碳酸钙| 碳酸镁| 滑石粉| 磷酸氢二钙| 其它 其它　 　　高锰酸钾| 4-氯苯氧乙酸钠| 异构化乳糖液| 食品工业用机械润滑油| 蔗糖聚丙烯醚　固化单宁| 咖啡因| 氯化钾| 6-苄基腺嘌吟| 凹凸棒粘土　月桂酸| 松香季戊四醇酯| 辛基苯氧聚乙烯氧基| 二甲基巯硅氧烷| 核黄素　氟化钠| 甘氨酸锌| 葡萄糖酸镁| 葡萄糖酸铜| 葡萄糖酸锰　其它|

  • 关于3-氨丙基三乙氧硅烷等6种食品相关产品新品种的公告

    [align=center][b]3-氨丙基三乙氧硅烷等6种食品[/b][/align][align=center][b]相关产品新品种[/b][/align]一、食品接触材料及制品用添加剂新品种[align=left]（一）富含间戊二烯的C[sub]3-6[/sub]石油馏分的均聚物及与以下一种或多种单体的共聚物：异丁烯、苯乙烯和α-甲基苯乙烯[/align][table=718][tr][td=1,2,118]产品名称[/td][td=1,1,69]中文[/td][td=1,1,532]富含间戊二烯的C[sub]3-6[/sub]石油馏分的均聚物及与以下一种或多种单体的共聚物：异丁烯、苯乙烯和α-甲基苯乙烯[/td][/tr][tr][td=1,1,69]英文[/td][td=1,1,532]Homopolymers of distillates (petroleum), C[sub]3-6[/sub], piperylene-rich (C[sub]5[/sub]) and copolymers with one or more of the following: isobutylene (C[sub]4[/sub]), styrene, and alpha-methylstyrene[/td][/tr][tr][td=2,1,186]CAS号[/td][td=1,1,532]—[/td][/tr][tr][td=2,1,186]使用范围[/td][td=1,1,532]粘合剂[/td][/tr][tr][td=2,1,186]最大使用量（%）[/td][td=1,1,532]按生产需要适量使用[/td][/tr][tr][td=2,1,186][align=left]特定迁移限量（SML）/（mg/kg）[/align][/td][td=1,1,532]0.05 (α-甲基苯乙烯)[/td][/tr][tr][td=2,1,186][align=left]最大残留量（QM）/（mg/kg）[/align][/td][td=1,1,532]—[/td][/tr][tr][td=2,1,186]备注[/td][td=1,1,532]添加了该物质的粘合剂不得与食品直接接触，使用温度不得超过100℃。[/td][/tr][/table] [align=left] [/align]二、扩大使用范围或使用量的食品接触材料及制品用添加剂（一）3-氨丙基三乙氧硅烷[table=691][tr][td=1,2,118]产品名称[/td][td=1,1,71]中文 [/td][td=1,1,503]3-氨丙基三乙氧硅烷[/td][/tr][tr][td=1,1,71]英文[/td][td=1,1,503]3-Aminopropyltriethoxysilane[/td][/tr][tr][td=2,1,189]CAS号[/td][td=1,1,503]919-30-2[/td][/tr][tr][td=2,1,189]使用范围[/td][td=1,1,503]塑料：聚酰胺（PA）[/td][/tr][tr][td=2,1,189]最大使用量/（%）[/td][td=1,1,503]0.0145[/td][/tr][tr][td=2,1,189]特定迁移限量（SML）/（mg/kg）[/td][td=1,1,503]0.05[/td][/tr][tr][td=2,1,189]最大残留量（QM）/（mg/kg）[/td][td=1,1,503]—[/td][/tr][tr][td=2,1,189]备注[/td][td=1,1,503]添加了该物质的聚酰胺塑料材料及制品使用温度不得超过135℃。[/td][/tr][/table] [align=left] [/align]三、食品接触材料及制品用树脂新品种（一）己二酸与间苯二甲酸，顺丁烯二酸酐，2-甲基-1,3-丙二醇，2,2-二羟甲基丁醇和2,6-萘二甲酸二甲酯的聚合物[table=691][tr][td=1,2,118][align=left]产品名称[/align][/td][td=1,1,71][align=left]中文[/align][/td][td=1,1,503][align=left]己二酸与间苯二甲酸，顺丁烯二酸酐，2-甲基-1,3-丙二醇，2,2-二羟甲基丁醇和2,6-萘二甲酸二甲酯的聚合物[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,71][align=left]英文[/align][/td][td=1,1,503][align=left]Polymer of adipic acid with isophthalic acid, maleic anhydride, 2-methyl-1,3-propanediol, 2,2-dihydroxymethyl butanol and dimethyl-2,6-naphthalene dicarboxyla[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189][align=left]CAS号[/align][/td][td=1,1,503][align=left]—[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189][align=left]使用范围[/align][/td][td=1,1,503][align=left]涂料及涂层[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189]最大使用量/（%）[/td][td=1,1,503][align=left]75[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189]特定迁移限量（SML）/（mg/kg）[/td][td=1,1,503]5（以间苯二甲酸计）；30（以马来酸计）；5（2-甲基-1,3-丙二醇）；6（2,2-二羟甲基丁醇）；0.05（2,6-萘二甲酸二甲酯）[/td][/tr][tr][td=2,1,189]最大残留量（QM）/（mg/kg）[/td][td=1,1,503]—[/td][/tr][tr][td=2,1,189]备注[/td][td=1,1,503]—[/td][/tr][/table] [align=left] [/align]（二）间苯二甲酸与顺丁烯二酸酐，邻苯二甲酸酐, 磷酸，2,2-二羟甲基丁醇和2-甲基-1,3-丙二醇的聚合物[table=691][tr][td=1,2,113]产品名称[/td][td=1,1,68]中文[/td][td=1,1,510]间苯二甲酸与顺丁烯二酸酐，邻苯二甲酸酐, 磷酸，2,2-二羟甲基丁醇和2-甲基-1,3-丙二醇的聚合物[/td][/tr][tr][td=1,1,68]英文[/td][td=1,1,510][align=left]Polymer of isophthalic acid, maleic anhydride, phthalic anhydride, phosphoric acid, trimethylol propane and 2-methyl-1,3-propanediol[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,182]CAS号[/td][td=1,1,510]—[/td][/tr][tr][td=2,1,182]使用范围[/td][td=1,1,510]涂料及涂层[/td][/tr][tr][td=2,1,182]最大使用量/（%）[/td][td=1,1,510]3.5[/td][/tr][tr][td=2,1,182]特定迁移限量（SML）/（mg/kg）[/td][td=1,1,510]5（以间苯二甲酸计）；30（以马来酸计）；5（2-甲基-1,3-丙二醇）；6（2,2-二羟甲基丁醇）[/td][/tr][tr][td=2,1,182]最大残留量（QM）/（mg/kg）[/td][td=1,1,510]—[/td][/tr][tr][td=2,1,182]备注[/td][td=1,1,510]—[/td][/tr][/table] [align=left] [/align]（三）间苯二甲酸, 对苯二甲酸，己二酸, 2,2-二羟甲基丁醇和2-甲基-1,3-丙二醇和乙二醇的聚合物[table=691][tr][td=1,2,119]产品名称[/td][td=1,1,72]中文[/td][td=1,1,501]间苯二甲酸, 对苯二甲酸，己二酸, 2,2-二羟甲基丁醇和2-甲基-1,3-丙二醇和乙二醇的聚合物[/td][/tr][tr][td=1,1,72]英文[/td][td=1,1,501][align=left]Polymer of isophthalic acid and terephthalic acid, adipic acid, trimethylol propane, 2-methyl-1,3-propanediol and ethylene glycol[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,190]CAS号[/td][td=1,1,501]—[/td][/tr][tr][td=2,1,190]使用范围[/td][td=1,1,501]涂料及涂层[/td][/tr][tr][td=2,1,190]最大使用量/（%）[/td][td=1,1,501]81[/td][/tr][tr][td=2,1,190]特定迁移限量（SML）/（mg/kg）[/td][td=1,1,501][align=left]5（以间苯二甲酸计）；7.5（以对苯二甲酸计）；[/align][align=left]6（2,2-二羟甲基丁醇）；5（2-甲基-1,3-丙二醇）；30（以乙二醇计）[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,190]最大残留量（QM）/（mg/kg）[/td][td=1,1,501][align=left]—[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,190]备注[/td][td=1,1,501]—[/td][/tr][/table] [align=left] [/align]四、扩大使用范围或使用量的食品接触材料及制品用树脂[align=left]（一）聚氯乙烯[/align][table=741][tr][td=1,2,118]产品名称[/td][td=1,1,71]中文 [/td][td=1,1,553][align=left]聚氯乙烯[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,71]英文[/td][td=1,1,553][align=left]Polyvinyl chloride[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189]CAS号[/td][td=1,1,553][align=left]9002-86-2[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189]使用范围[/td][td=1,1,553][align=left]涂料及涂层[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189]最大使用量/（%）[/td][td=1,1,553][align=left]50[/align][/td][/tr][tr][td=2,1,189]特定迁移限量（SML）/（mg/kg）[/td][td=1,1,553]ND（氯乙烯，SML，DL=0.01mg/kg）；ND（1,1-二氯乙烷，SML，DL=0.01mg/kg）[/td][/tr][tr][td=2,1,189]最大残留量（QM）/（mg/kg）[/td][td=1,1,553]1（氯乙烯，QM）；5（1,1-二氯乙烷，QM）[/td][/tr][tr][td=2,1,189]备注[/td][td=1,1,553][align=left]以该物质为原料生产的食品接触用涂料及涂层与食品接触的温度不得超过127℃，且仅限一次性使用。[/align][/td][/tr][/table]

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