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直链淀粉来源于马铃薯用

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  • 有人做过直链淀粉测定嘛?

    标准GB/T 15683-1995 稻米直链淀粉含量的测定中,淀粉标准溶液的制备挺麻烦的,要分别用马铃薯制备直链淀粉,用大米制备支链淀粉,再做成混合标准液。请问做过这个实验的高手,制备过程繁杂否?我看标准附录的步骤已经要吐血了。顺便问问,直链、支链淀粉标样有直接贩卖的没?

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  • 【求助】直链淀粉 支链淀粉怎么检验

    直链淀粉 支链淀粉怎么检验? 或大家帮忙找点这个方面的论文也好啊,比如,马铃薯中直链淀粉 支链淀粉的检验。那些维普资讯都要收费,谁有账号帮忙啊!

  • 大米 直链淀粉含量的测定

    gb/t15683-2008大米 直链淀粉含量的测定方法中的支链淀粉标液和马铃薯直链淀粉标液(1mg/ml)哪里有卖?这个标准有啥注意事项吗?曲线好做吗?有做过的大侠请赐教!没做过此项目,心里没底,不知好不好做

  • 绿豆的消暑功效来源于绿豆皮

    绿豆的消暑功效来源于绿豆皮,中医也叫做“绿豆衣”,主要是其所含的多酚类物质发挥作用。绿豆煮的时间越短,多酚类物质含量越高,它的抗氧化活性也越高,解暑功能也最好,因此想要消暑热,绿豆无需煮开花。

  • 怎样吃马铃薯?

    马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋、地蛋等,是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物,我国启动的马铃薯主粮化战略,提出把马铃薯作为主粮。  一、马铃薯的营养  马铃薯块茎大约含有20%的干物质,主要由淀粉组成,还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等,脂肪含量低。马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,钾含量几乎是蔬菜中最高的。马铃薯的营养成分相对全面,营养结构较合理,只是蛋白质和钙的含量稍低。马铃薯块茎变绿及芽眼部分变紫,会使有毒物质大量积累,如生物碱、龙葵素(俗称马铃薯毒素),主要是茄碱和毛壳霉碱,不慎大量食用易致中毒。  二、马铃薯的选购  在选购马铃薯时,应尽量选择光滑圆润、颜色均匀、无绿色的鲜薯,勿选择长嫩芽、肉色深灰或有黑斑的冻伤或腐坏的马铃薯,以免发生中毒。  三、马铃薯的存放  马铃薯块茎的水分含量高、易腐烂,消费者购买后,宜存放在5℃左右的阴凉通风处。温度高会导致发芽或腐烂;温度低易冻伤;湿度大、通气不良易霉烂。马铃薯与苹果或香蕉放在一起,可抑制块茎发芽。  四、马铃薯的食用  食用时马铃薯一般要去皮,去皮后的薯块浸在冷水中半小时左右,可使残存的马铃薯毒素溶解在水中,但不要泡得太久,以防止水溶性维生素等营养流失。要挖去有芽眼的部分,以免发生中毒。马铃薯切开后容易氧化褐变,属正常现象,可用清水浸泡预防。马铃薯与醋酸加热也能分解破坏马铃薯毒素,所以家庭炒土豆丝放点醋,既美味又安全。

  • 【求助】直链淀粉 支链淀粉怎么检验

    直链淀粉 支链淀粉怎么检验,用什么方法检验,比如小麦淀粉,玉米淀粉,我是新人,盼具体一点的啊!谢谢 问题补充:如:小麦粉,直链淀粉含多少,支链淀粉含量又是多少?

  • 食品中的重金属主要来源于哪里?

    看到食品检测版面控制重金属检测,那么重金属的污染主要来源于哪里??食品中都有那些重金属?标准规定的重金属是常规检测项目,那么没有规定的重金属污染有检测的吗??http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1010.gif

  • 关于大米直链淀粉测定

    用国标方法分光光度计测东北粳米的直链淀粉含量达到63.5%,是否有问题,能那么大吗?我查南方大米一般20-30%左右.我用的可是进口的西格玛公司的直\支链淀粉.曲线线形0.997,请大家分析一下.

  • 【求助】请教欧盟关于邻苯二甲酸盐物质的控制,来源于哪个标准或指令或法规?

    请教欧盟关于邻苯二甲酸盐物质的控制,来源于哪个标准或指令或法规?最好能提供这个标准或法规,不胜感激谢谢了!现在我们的客户要求我们提供产品不含邻苯二甲酸盐的证明,但是我们产品由不同材质零件组成:电镀的铁件,塑料件(PP/PE/PVC/PA/ABS/TPR),铝件、玻璃钢件、包装物有:纸箱、拉伸膜、PE塑料袋、打包带等,这些需要全部送检证明吗?再次感谢大家的支持,谢谢!

  • 【求助】黑米直链淀粉 测定

    请教大家,用比色法GB/T 19648 做黑米直链淀粉的测定,黑米的黑色影响比色效果吗?可以用活性炭脱取黑米碱分散液颜色吗?不知大家平时遇到深颜色的样品都是怎么做的?谢谢大家

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