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反式对香豆酰基酪胺对照

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反式对香豆酰基酪胺对照相关的方案

  • 添加豆乳对Mozzarella混合干酪质构特性的影响
    由于披萨这种食品在中国的普及, Mozzallera 干酪(又称莫扎里拉、马苏里拉干酪)在中国消费量逐年增长。Mozzallera 干酪具有良好的功能特性、融化性和拉伸性。尤其拉伸性, 更优于其它干酪, 使得Mozzallera 干酪更适合用于披萨, 并给食用带来乐趣。本文利用豆乳替代部分牛乳原料制作Mozzallera 干酪, 但由于大豆蛋白和酪蛋白的结构特点完全不同, 大豆蛋白的加入, 对干酪产品的质构必然会产生影响。因此, 本文研究了豆乳部分替代牛乳对制作的混合干酪样品其质构的影响, 为进一步优化大豆混合干酪制作工艺提供理论依据, 对大豆食品的创新具有重要意义。
  • 在线SPE自动样品前处理LC-MS系统测定血浆中的3-甲氧基酪胺
    本研究开发了一种准确测定血浆中的生物胺3-甲氧基酪胺)的方法。该方法利用在线SPE系统(ACQUITY UPLC在线自动样品前处理系统)的独特功能来实现上述变肾上腺素类激素的灵敏精确测定。这些关键生物标记化合物的测定结果能为临床医生鉴定有关神经内分泌肿瘤的存在、位置以及类型提供宝贵信息。
  • 在用润滑油红外光谱 对照品
    来自PerkinElmer的在用润滑油傅里叶变换红外光谱对照品专门配制来模拟在用柴油发动机油的光谱特征,并且包含已知含量的水、烟灰、氧化物(羰基化合物)和乙二醇(如图1所示)。每一瓶对照润滑油都配有说明了几项润滑油状态参数名义值和不确定度的分析证书,测试方法遵循ASTM® 标准。因此,验证系统性能时无需进行耗时的循环研究。
  • 赛默飞离子色谱在干酪中的生物胺分析方面应用
    干酪是由牛奶经发酵制成的一种营养价值很高的食品,内含丰富的蛋白质、乳脂肪、无机盐和维生素及其他微量成分等,对人体健康大有好处。但由于干酪始终处于发酵过程中,所以时间太长了也会变质。干酪中生物胺含量的评价对消费者而言是关注其健康危害所必须的,更进一步,生物胺含量的高低也可以作为评价干酪生产原乳和加工环境卫生状况的有用标准之一。图-0分别为新鲜的和腐败的瑞士硬干酪样品中生物胺的分离谱图,可见腐败的奶酪中酪胺含量会明显增加,而摄入过量酪胺则极易引起中毒
  • 港城市Alex Jen团队反式钙钛矿太阳能电池缺陷钝化策略:从材料到器件模块化
    反式钙钛矿太阳能电池(PSCs)其(p-i-n结构)是一种特殊结构的钙钛矿太阳能电池,其结构通常包含以下几层:基底:通常为导电玻璃,如FTO或ITO 电子传输层(ETL),常用材料如二氧化钛(TiO2)或PCBM,作用是传输电子 钙钛矿活性层,光吸收和电子-空穴对生成的主要区域,通过优化钙钛矿材料,可以提高电池的效率 空穴传输层(HTL) 及顶电极:通常为金属,如金或银,用于收集电流。因其低滞后效应、成本效益和适合串联应用等优势而备受关注。然而,钙钛矿材料的溶液制备过程和较低的形成能使得在钙钛矿层体相和界面处不可避免地形成大量缺陷。这些缺陷会作为非辐射复合中心,严重阻碍载流子传输,对器件的稳定性和功率转换效率(PCE)提升构成巨大障碍。本文将深入探讨缺陷的本质和起源,以及缺陷识别技术,并系统总结反式 PSCs 中钙钛矿薄膜界面和体相缺陷的检测方法和钝化策略,最后展望缺陷钝化工程在钙钛矿模块化制备中的应用前景。
  • 岛津超高效液相色谱串联质谱检测中药材中马兜铃酸及马兜铃内酰胺含量
    本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8060联用检测中药材及中药制剂中马兜铃酸及马兜铃内酰胺的方法。该方法在8 min内完成4种马兜铃酸及1种马兜铃内酰胺的分离检测,校准曲线相关系数大于0.995,低中高三个浓度连续进样分析5针的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.03~0.37%和0.7~4.3%之间;仪器检出限在1~5 ng/L之间,定量限在3~15 ng/L之间。除此之外,应用本方法对市售含马兜铃酸类中药制剂进行检测,效果理想。该方法分析速度快、重复性好、灵敏度高,适合中药材及中药制剂中马兜铃酸及马兜铃内酰胺的高灵敏度快速检测。
  • 奶酪中三聚氰胺检测方案(液相色谱柱)
    将奶酪经超声、离心及过滤后,用YMC-Pack Diol-NP色谱柱(P/N:DN12S05-1503WT)测定三聚氰胺的含量,测定结果准确可靠。
  • 食品中磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酰肌醇(PI)的测定 高效液相色谱法
    本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定大豆卵磷脂类食品中磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酰肌醇(PI)三种物质的含量。色谱条件:硅胶柱(4.6×250mm,5μm),流速为1.2mL/min,进样量为10μL,柱温为20℃,检测波长为208nm。实验结果:在连续进样7针的重复性测试中,磷脂酰乙醇胺保留时间的RSD为0.075%,峰面积的RSD为1.044%;磷脂酰肌醇保留时间的RSD为0.498%,峰面积的RSD为1.682%;磷脂酰胆碱保留时间的RSD为0.121%,峰面积的RSD为1.608%;磷脂酰乙醇胺的仪器检出限为0.008mg/mL,仪器定量限为0.027mg/mL;磷脂酰肌醇的仪器检出限为0.009mg/mL,仪器定量限为0.030mg/mL;磷脂酰胆碱的仪器检出限为0.015mg/mL,仪器定量限为0.052mg/mL;对市面上购买的大豆卵磷脂试样进行测定,平行测定的两次结果中,磷脂酰乙醇胺的含量分别为394.3mg/g和387.0mg/g,磷脂酰肌醇的含量分别为103.5mg/g和100.8mg/g,磷脂酰胆碱的含量分别为100.6mg/g和98.4mg/g。
  • 质构仪用于谷氨酰胺转胺酶在奶酪制作中的应用
    摘 要:通过Box- Behnken 设计和响应面法研究谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase,TG)添加量、作用温度和作用时间对奶酪的凝胶硬度、弹性以及产率的影响,各自建立相应的回归模型。在试验选定的因素水平范围内,随着TG 添加量的增加和作用温度的升高,奶酪的产率、硬度均增加,弹性先降低后增加。而作用时间对产率和硬度的影响较小,弹性随作用时间的延长先降低后增加。利用软件进行寻优分析,得到 佳工艺条件为 TG 添加量0.59g/100mL、作用温度45℃、作用时间22.88min,此时奶酪产率理论 大值为12.27%。在此条件下经过验证实验得到奶酪实际产率为 11.93%,与理论预测值接近。
  • Spectrum Two反式脂肪红外光谱分析包
    反式脂肪是包含一个或多个反式双键(图1)的单不饱和脂肪或多不饱和脂肪。牛羊等哺乳动物的奶制品和肉制品中含有少量的反式脂肪(占脂肪总量的2~5%),其余存在于植物酥油和人造奶油等加工过的部分氢化的脂肪中。食用反式脂肪会提高罹患心脏疾病的风险,因此越来越多的压力迫使食品生产者降低合成反式脂肪的使用,并且清楚标注产品中反式脂肪的含量。一些国家(例如瑞士、丹麦和奥地利)的监管机构对食物成分中反式脂肪的含量有严格的限制,而在美国、加拿大、南美洲大部分国家、韩国、台湾和香港等国家和地区,强制要求标注食品中反式脂肪的含量。上述规定引发了对能够快速、直接测量脂肪和油脂中反式脂肪的分析方法的需求。气相色谱方法的灵敏度很好,但是在样品处理过程中需要进行耗时的酯交换反应,以得到便于分析的脂肪酸甲酯(FAME)。与众不同的分子结构使得反式脂肪的红外光谱具有一个独特的吸收谱带,该谱带在其他类型的脂肪和油脂的红外光谱中都不存在。根据这一特性,美国油类化学家学会(AOCS)建立了一套标准分析方法——AOCSCd 14e-09——使用傅里叶变换红外光谱与衰减全反射(ATR)采样技术测定食用油脂和脂肪中的反式脂肪含量。
  • 粮谷和大豆中10种除草剂残留量检测方案(固相萃取仪)
    适用范围适用于大米、玉米、小麦和大豆中乙草胺、甲草胺、异丙甲草胺、二甲戊灵、丁草胺、氟酰胺、丙草胺、灭锈胺、吡氟酰草胺和苯噻酰草胺残留量的测定和确证。(本实验采用大豆和大米为样品) 参考标准:《GB 23200.24-2016 食品安全国家标准粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法》
  • 海能仪器:自动熔点仪法检测酪胺的熔点
    用全自动视频熔点仪检测酪胺的熔点,操作简单,样品重复性良好,可以同时测定4组样品,提高了工作效率。本文采用全自动熔点仪来检测酪胺的熔点,具有操作简单、快速、结果准确等优点。
  • 豇豆样品GPC净化HPLC检测水胺硫磷
    春节前,武汉查出3596.9公斤海南豇豆含禁用农药水胺硫磷,随即全部销毁。为防有毒豇豆再次流入,今年5月6日前,海南豇豆将不能出现在武汉市场。对此,海南农业厅质量处处长称,问题豇豆是由于检测设备的误差导致。而继武汉之后,合肥、杭州、广州均发现了问题豇豆。农业部已下发紧急通知,要求加强农产品生产环节的监管。 水胺硫磷(isocarbophos)为一种速效广谱杀虫杀螨剂,又称作羧胺磷,在农业害虫防治方面担当着重要的角色。但各种资料中均明文规定不可以用于蔬菜。在海南的蔬菜中发现水胺硫磷,明显是在蔬菜种植过程中滥用了此类农药,从而造成了带毒蔬菜。 实验前处理主要参照NY/T761-2004 (蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法)及GB/T 5009.218-2008(水果和蔬菜中多种农药残留量的测定)方法,使用凝胶净化(GPC)方法除去大部分的干扰物质,将处理好的样品用HPLC进行检测。
  • 气相色谱法测定食用油中的反式脂肪酸含量
    反式脂肪酸(Trans Fatty Acids-TFA)又称反式酸,是所有含反式双键的不饱和脂肪酸的总称,广泛存在于人造黄油、食用油、培烤食品和面包等典型食品中,是油脂或含有油脂食物中常见的一个组分。近几年,国内外学者对反式脂肪酸进行了比较深入的研究[1-2],发现它可能是危害人体健康的潜在因素,已有研究表明反式脂肪酸可增加人们患心血管疾病、II型糖尿病的危险性,并抑制人类的早期发育与生长,这些研究结果引起了美国食品药品管理局等权威部门的高度关注。
  • 采用加校正因子主成分自身对照法测定马来酸依那普利片有关物质
    本文采用岛津Nexera LC-40高效液相色谱仪,建立了加校正因子的主成分自身对照法测定马来酸依那普利片有关物质的方法。该方法中,依那普利及其有关物质在0.1-50.0 mg/L线性范围内,线性相关性良好,相关系数均大于0.999;依那普利及其有关物质保留时间RSD%为0.06~0.24%,峰面积RSD%为0.03~1.28 %,稳定性良好;依那普利拉(杂质Ⅰ)、依那普利双酮(杂质Ⅱ)校正因子分别为0.85和0.94,加校正因子的主成分自身对照法和不加校正因子的主成分自身对照法测得结果无显著性差异。实验结果表明,该方法能快速准确地测定马来酸依那普利片的有关物质。
  • 岛津DPiMS-8060 快速筛查和定量检测细辛和天仙藤中的马兜铃酸和马兜铃内酰胺
    本文基于岛津DPiMS-8060 快速检测质谱仪,建立了天仙藤和细辛中4 种马兜铃酸和1 种马兜铃内酰胺的定性和定量分析方法。采用稀释实际样品和添加内标物质(萘普生)的方法,降低细辛和天仙藤中基质干扰。本方法前处理方法简便,检测灵敏度高,分析时间短,准确度高,适合中草药及其制剂中马兜铃酸类化合物的快速筛查和定量分析。
  • 对照品的保存与使用方法
    对照品系指用于鉴别、检查、含量测定的标准物质,包括杂质对照品,不包括色谱用的内标物质。在药品检验工作中我们常会用到一种用来检查药品质量的特殊参照物——药品标准物质(对照品)。它在药品检验中具有十分重要的地位。随着仪器分析的广泛使用,必将越来越多地使用药品标准物质。
  • 耐驰:DMA 测试 粉末聚酰亚胺
    引 言聚酰亚胺是分子结构含有酰亚胺基链节的芳杂环高分子化合物,英文名Polyimide(简称PI),可分为均苯型PI,可溶性PI,聚酰胺-酰亚胺(PAI)和聚醚亚胺(PEI)四类。 PI是目前工程塑料中耐热性最好的品种之一,有的品种可长期承受290℃高温短时间承受490℃的高温,另外力学性能、耐疲劳性能、难燃性、尺寸稳定性、电性能都好,成型收缩率小,耐油、一般酸和有机溶剂,不耐碱,有优良的耐摩擦,磨耗性能。聚酰亚胺作为一种特种工程材料,已广泛应用在航空、航天、微电子、纳米、液晶、分离膜、激光等领域。近来,各国都在将聚酰亚胺的研究、开发及利用列入 21 世纪最有希望的工程塑料之一。详情请登陆:http://www.ngb-netzsch.com.cn/technics/applarticles/pi-powder-dma.html
  • 快速溶剂萃取-在线固相萃 取-高效液相色谱测定豆芽中的6-苄基腺嘌呤
    采用快速溶剂萃取-在线固相萃取-高效液相色谱测定方法可快速准确完成豆芽中6-苄基腺嘌呤的萃取、净化和测定。整个分析过程几乎无需人工参与,可以连续进行样品分析工作。与传统方法相比,本方法具有快速、试剂消耗量低、重现性高、简单方便等特点。
  • 测定菜豆中的灭蝇胺的解决方案
    本方法利用分子印迹固相萃取柱提取菜豆中灭蝇胺,无需旋蒸浓缩即可直接上柱净化,操作过程简单;方法 RSD 小于 5%,可充分满足 NY/T1725-2009 中规定不大于 15%的要求。
  • TSQ 8000 Evo 三重四极杆气质联用仪测定乳粉中反式脂肪酸甲酯
    本方法使用赛默飞TSQ 8000 Evo 三重四级杆气质联用仪结合TR-FAME 脂肪酸分析专用柱,建立了一套Timed-SRM 分析15 种反式脂肪酸甲酯的方法,通过串联质谱有效地降低基质干扰,提高分析的准确度和灵敏度。并结合GB 2009.257-2016《食品中反式脂肪酸的测定》中的前处理方法,通过乳粉样品对方法进行验证。该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,完全符合对食品中反式脂肪酸的检测要求。
  • TSQ 8000 Evo 三重四极杆气质联用仪测定食品中的反式脂肪酸甲酯
    本方法使用赛默飞TSQ 8000 Evo 三重四级杆气质联用仪结合TR-FAME 脂肪酸分析专用柱,建立了一套Timed-SRM 分析15种反式脂肪酸甲酯的方法,通过串联质谱有效地降低基质干扰,提高分析的准确度和灵敏度。并结合GB 2009.257-2016《食品中反式脂肪酸的测定》中的前处理方法,通过乳粉样品对方法进行验证。该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,完全符合对食品中反式脂肪酸的检测要求。
  • 电生功能水冷激处理对香蕉保鲜效果的影响
    为探讨电生功能水冷激处理对香蕉保鲜效果的影响,以"巴西"香蕉为试材,发现经0℃、氧化还原电位(1128± 20)m V、p H2.4的酸性功能水冷激处理0.5 h的香蕉,贮藏于20℃、85%湿度的恒温恒湿箱中,与对照组相比,明显降低了呼吸强度和失重率,延缓了果实后熟软化、推迟了果皮的褪绿;同时显著抑制了丙二醛(MDA)积累量、果胶酶活性及可溶性固形物的上升,进而对香蕉硬度的维持起到重要作用,明显提高香蕉的保鲜效果。
  • 使用食品安全分析仪检测蛋糕中反式脂肪酸的实验操作步骤
    以下是在实验室中使用食品安全分析仪检测蛋糕中反式脂肪酸的一般操作步骤: 样品准备: 从市场购买蛋糕样品,确保样品的新鲜性和代表性。根据需要,将蛋糕样品进行处理,例如搅拌均匀或过滤,以确保样品中的反式脂肪酸分布均匀。标准曲线准备: 准备不同浓度的反式脂肪酸标准品溶液。标准品溶液可以购买或者通过稀释纯反式脂肪酸来制备一系列浓度梯度的标准品溶液。提取样品中的脂肪酸: 使用合适的提取剂,将蛋糕样品中的脂肪酸提取出来。提取过程中要注意提取剂的选择和操作条件,确保反式脂肪酸能够充分溶解。脂肪酸甲酯化: 将提取得到的脂肪酸样品进行甲酯化反应,将脂肪酸转化为甲酯形式,以便后续的气相色谱分析。气相色谱分析: 将甲酯化的样品注入食品安全分析仪中进行分析。通过气相色谱,可以分离和定量样品中的不同脂肪酸成分,包括反式脂肪酸。数据记录与计算: 根据食品安全分析仪的测量结果,记录蛋糕样品中反式脂肪酸的含量。结果分析:
  • 基于FTIR进行橄榄油中反式脂肪酸的定量分析
    反式脂肪酸是一种食品中所含油脂。有报告称如果过量摄取则LDL胆固醇(lowdensity lipoprotein cholesterol)增加,加大患心脏病风险。现在,日本虽然尚未规定表示义务和含量标准值,但早已开展了少反式脂肪酸食品的开发、销售,食品企业也采取了自主限制措施。而美国、丹麦等国已要求有义务表示和采取法规措施限制反式脂肪酸含量。本文介绍采用ATR法和透射法对反式脂肪酸的定量分析。ATR法测定依据美国油化学会(AOCS)的法定方法,并设想反式脂肪酸含量更少时,采用透射法进行了测定。
  • 白酒中芳香族羧酸检测方案(液相色谱柱)
    用YMC-UltraHT Pro C18色谱柱(P/N:AS12S02-0502WT)按UPLC法测定白酒中芳香羧酸:没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、对羟基苯甲酸、香草酸、反式咖啡酸、介子酸、对香豆酸、反式阿魏酸、水杨酸、反式肉桂酸。
  • 红酒中芳香族羧酸检测方案(液相色谱柱)
    用YMC-UltraHT Pro C18色谱柱(P/N:AS12S02-0502WT)按UPLC法测定红酒中芳香羧酸:没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、对羟基苯甲酸、香草酸、反式咖啡酸、介子酸、对香豆酸、反式阿魏酸、水杨酸、反式肉桂酸。
  • 奶粉中反式脂肪酸含量测定
    本实验室根据国标GB 5413.36—2010 《婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定》中提供的方法对奶粉中反式脂肪酸含量进行测定。实验中首先用有机溶剂对奶粉中的脂肪进行提取,然后在碱性条件下对提取的脂肪进行甲酯化,形成脂肪酸甲酯。最后,再用配有氢火焰离子化检测器的气相色谱仪分离顺式脂肪酸甲酯和反式脂肪酸甲酯,并进行外标法定量。
  • 气相色谱测定植物油中反式脂肪酸
    反式不饱和脂肪酸(划重点)难以被人体消化代谢,不仅易增加肥胖几率,更有研究表明反式脂肪酸可增加心血管疾病、糖尿病等患病几率,甚至会抑制婴幼儿生长发育。《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出“我国2岁以上儿童和成人膳食中来源于食品工业加工产生的反式脂肪酸的最高限量为膳食总能量的1%,大致相当于2g。为保障食品安全,呵护人体健康,采用气相色谱法可准确测定牛奶中反式脂肪酸含量。
  • 啤酒中芳香族羧酸检测方案(液相色谱柱)
    用YMC-UltraHT Pro C18色谱柱(P/N:AS12S02-0502WT)按UPLC法测定啤酒中芳香羧酸:没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、对羟基苯甲酸、香草酸、反式咖啡酸、介子酸、对香豆酸、反式阿魏酸、水杨酸、反式肉桂酸。

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