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黄花夹竹桃黄酮对照品

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黄花夹竹桃黄酮对照品相关的论坛

  • 化妆品中补骨脂特征成分补骨脂素、异补骨脂素、新补骨脂异黄酮和补骨脂二氢黄酮的检测方法

    化妆品中补骨脂特征成分补骨脂素、异补骨脂素、新补骨脂异黄酮和补骨脂二氢黄酮的检测方法1 适用范围　　本方法规定了用高效液相色谱法定性检测化妆品中补骨脂特征成分补骨脂素、异补骨脂素、新补骨脂异黄酮和补骨脂二氢黄酮的方法。　　本方法适用于化妆品中补骨脂特征成分补骨脂素、异补骨脂素、新补骨脂异黄酮和补骨脂二氢黄酮的定性测定。2 方法提要　　样品在经过提取后，经高效液相色谱仪分离，二极管阵列检测器检测，经与平行操作的补骨脂素、异补骨脂素、新补骨脂异黄酮和补骨脂二氢黄酮对照品及补骨脂对照药材比较，以保留时间和紫外光谱图定性，鉴别补骨脂特征成分补骨脂素、异补骨脂素、新补骨脂异黄酮和补骨脂二氢黄酮的存在。本方法对补骨脂素、异补骨脂素、新补骨脂异黄酮和补骨脂二氢黄酮的检出限和取样品0.5 g时的检出浓度见表1。 表1 4种补骨脂特征成分的检出限和检出浓度化合物检出限（ng）检出浓度（μg/g）补骨脂素0.30.6异补骨脂素0.30.6新补骨脂异黄酮0.30.6补骨脂二氢黄酮0.30.63 试剂和材料　　除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为实验室用一级水。3.1 乙腈，色谱纯。3.2 补骨脂素，纯度≥99%。3.3 异补骨脂素，纯度≥99%。3.4 新补骨脂异黄酮，纯度≥98%。3.5 补骨脂二氢黄酮，纯度≥99%。3.6 补骨脂，中国食品药品检定研究院，供鉴别用。3.7 补骨脂特征性成分混合标准溶液（=0.1 μg/mL）：分别称取补骨脂素（3.2）、异补骨脂素（3.3）、新补骨脂异黄酮（3.4）、补骨脂二氢黄酮（3.5）对照品各5 mg（精确到0.1 mg），置500 mL量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，配制成质量浓度各为10 μg/mL的标准溶液。精密量取各标准溶液0.1 mL置10 mL量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，即得0.1 μg/mL的混合标准溶液。3.8 补骨脂标准储备溶液：取补骨脂对照药材0.2 g，置50 mL三角瓶中，加30 mL 70%乙醇回流提取1h，滤过，滤液置100 mL量瓶中，加70%乙醇稀释至刻度，摇匀，即得。4 仪器4.1 高效液相色谱仪：具二极管阵列检测器。4.2 分析天平：感量为0.1 mg。4.3 移液器。4.4 涡旋振荡器。4.5 超声波清洗仪（功率不低于200W）。4.6 高速离心机：转速不小于10000 r/min。

  • 保健食品禁用名单

    （按笔划顺序排列）　　八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

  • 关于一枝黄花的鉴别问题？

    请教各位老师两个问题？中国药典中“一枝黄花”的鉴别里面（以芦丁为对照品）1.为什么乙醇提取后还挥干再用甲醇重新溶解?2.为什么用三氯化铝乙醇溶液显色后还用三氯化铁乙醇溶液显色呢?谢谢大家的回复！

  • 贯叶金丝桃药材中黄酮类成分的含量测定

    [b][font='Times New Roman']1[/font][font=宋体]溶液的制备[/font][/b][align=left][b][font=宋体]对照品溶液的制备[/font][font='Times New Roman'] [/font][/b][/align][align=left][font=宋体]精密称取芦丁对照品[/font][font='Times New Roman']12.75mg[/font][font=宋体]，置于[/font][font='Times New Roman']50mL[/font][font=宋体]量瓶中，加[/font][font='Times New Roman']80%[/font][font=宋体]乙醇超声溶解，并稀释至刻度，摇匀，即得浓度为[/font][font='Times New Roman']255.0 [/font][font=Symbol]m[/font][font='Times New Roman']g[/font][font='Times New Roman']/mL[/font][font=宋体]的芦丁对照品贮备溶液。精密吸取[/font][font='Times New Roman']2.5mL[/font][font=宋体]芦丁对照品贮备溶液，置于[/font][font='Times New Roman']50mL[/font][font=宋体]量瓶中，加[/font][font='Times New Roman']80%[/font][font=宋体]乙醇稀释至刻度，摇匀，即得浓度为[/font][font='Times New Roman']12.75 [/font][font=Symbol]m[/font][font='Times New Roman']g[/font][font='Times New Roman']/mL[/font][font=宋体]的芦丁对照品溶液。[/font][/align][align=left][b][font=宋体]供试品溶液的制备[/font][/b][font='Times New Roman'] [/font][/align][align=left][font=宋体]取贯叶金丝桃药材，粉碎，过三号筛。精密称取贯叶金丝桃药材粉末[/font][font='Times New Roman']25mg[/font][font=宋体]，置于[/font][font='Times New Roman']10mL[/font][font=宋体]量瓶中，加[/font][font='Times New Roman']80%[/font][font=宋体]乙醇适量（[/font][font='Times New Roman']5mL[/font][font=宋体]），超声提取[/font][font='Times New Roman']1h[/font][font=宋体]，放冷，[/font][font='Times New Roman']80%[/font][font=宋体]乙醇稀释至刻度，摇匀，[/font][font='Times New Roman']0.45 [/font][font=Symbol]m[/font][font='Times New Roman']m[/font][font=宋体]微孔滤膜滤过，取续滤液，即得药材供试品溶液。[/font][/align][align=left][font=宋体]称取贯叶连翘提取物粉末[/font][font='Times New Roman']5mg[/font][font=宋体]于[/font][font='Times New Roman']10mL[/font][font=宋体]量瓶中，加[/font][font='Times New Roman']80%[/font][font=宋体]乙醇适量（[/font][font='Times New Roman']5mL[/font][font=宋体]），超声溶解，用[/font][font='Times New Roman']80%[/font][font=宋体]乙醇稀释至刻线，摇匀，静置。[/font][font='Times New Roman']0.45 [/font][font=Symbol]m[/font][font='Times New Roman']m[/font][font=宋体]微孔滤膜滤过，取续滤液，即得提取物供试品溶液。[/font][/align][b][font='Times New Roman']2 [/font][font=宋体]显色方法选择[/font][/b][align=left][font=宋体]对黄酮类物质的含量测定多采用紫外[/font][font='Times New Roman']-[/font][font=宋体]可见分光光度法，常用芦丁为对照品，经[/font][font='Times New Roman']NaNO[sub]2[/sub]- A1(NO) [sub]3[/sub]-NaOH[/font][font=宋体]显色后用比色法测定，也有用[/font][font='Times New Roman']AlCl[sub]3[/sub]-[/font][font=宋体]醋酸缓冲液[/font][font='Times New Roman'](pH4.5)[/font][font=宋体]显色测定的。本研究分别从方法的稳定性、准确性方面比较了两种测定方法，结果显示亚硝酸钠法测定值偏高，考虑到贯叶金丝桃药材中含有鞣质、绿原酸、咖啡酸等具有邻二酚羟基结构的非黄酮类成分物质，会发生假阳性反应，因此选择三氯化铝显色法。[/font][/align][b][font='Times New Roman']3 [/font][font=宋体]含量测定方法[/font][/b][align=left][font=宋体]分别精密量取供试品溶液及对照品溶液各[/font][font='Times New Roman']1.5 mL[/font][font=宋体]，置于[/font][font='Times New Roman']10mL[/font][font=宋体]量瓶中，各精密加[/font][font='Times New Roman']0.1mol/L[/font][font=宋体]三氯化铝溶液[/font][font='Times New Roman']1.0mL[/font][font=宋体]，使混匀，再分别加入[/font][font='Times New Roman']80%[/font][font=宋体]乙醇稀释至刻度，摇匀，室温放置[/font][font='Times New Roman']20min[/font][font=宋体]，以试剂为空白，按紫外[/font][font='Times New Roman']-[/font][font=宋体]可见分光光度法规定进行检查，在[/font][font='Times New Roman']410nm[/font][font=宋体]波长处测定吸收度，以标准曲线法计算，即得。[/font][/align][align=left][font=宋体][b][font='Times New Roman']4 [/font][font=宋体]含量测定[/font][/b][font=宋体]制备含量测定药材供试品溶液。按含量测定方法项下操作，在[/font][font='Times New Roman']410 nm[/font][font=宋体]波长处测定吸收度值，采用标准曲线法按质量百分比计算样品中黄酮类成分的含量，结果见表[/font][font='Times New Roman']1[/font][font=宋体]。[/font][font=宋体]由表[/font][font='Times New Roman']1[/font][font=宋体]可知，[/font][font='Times New Roman']10[/font][font=宋体]批不同产地的贯叶金丝桃药材中黄酮类成分的含量测定结果范围为[/font][font='Times New Roman']2.91%[/font][font=Symbol]~[/font][font='Times New Roman']4.17 %[/font][font=宋体]。[/font][/font][/align][align=center][b][font='Times New Roman']Tab. 1Contents of [/font][font='Times New Roman']flavonoids[/font][font='Times New Roman'] in [/font][i][font='Times New Roman']Hypericumperforatum [/font][/i][font='Times New Roman']fromdifferent sources[/font][/b][/align] [table][tr][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]No.[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]Sources[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]Contents[/color][/font][font=宋体][color=black]（[/color][/font][font='Times New Roman'][color=black]%[/color][/font][font=宋体][color=black]）[/color][/font][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]S1[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]Sichuan[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]3.33[/color][/font][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]S2[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]Sichuan[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New 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[align=center][font='Times New Roman'][color=black]Jiangsu[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]3.54[/color][/font][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]S7[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]Jiangsu[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]3.42[/color][/font][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]S8[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]Jiangsu[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]3.01[/color][/font][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]S9[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]Shanxi[/color][/font][/align] [/td][td] [align=center][font='Times New Roman'][color=black]2.95[/color][/font][/align] 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  • 【原创大赛】红花苜蓿总黄酮对亚硝酸的清除盐作用研究

    【原创大赛】红花苜蓿总黄酮对亚硝酸的清除盐作用研究

    红花苜蓿总黄酮对亚硝酸的清除盐作用研究 亚硝酸盐具有一定的毒性，是食品添加剂中急性毒性最强的物质之一。一方面是大剂量的亚硝酸盐进人人体内会造成中毒，另一方面，部分亚硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。亚硝酸盐进人血液后与人体中的血红蛋白结合，使正常的血红蛋白变形，失去携氧能力，导致人体组织缺氧，还会对血管产生扩张作用。一般地，口服亚硝酸盐10min至3h后，可出现头晕、头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。另外亚硝酸盐能够透过胎盘进人胎儿体内，6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，对胎儿有致畸的作用。 红花苜蓿是一种在在欧洲和亚洲的草地中常见的多年生野生植物，现在已经被移植到北美来种植。在分枝的茎末端生长的红花被认为是其医疗价值的来源，通常会被晒干用作医疗使用。红花苜蓿是很多有价值的营养素的来源，包括钙、铬、镁、烟碱酸、磷、钾、硫胺素和维生素C。红花苜蓿还被认为是异黄酮（一种作用类似雌激素的水溶性化学成分，存在于很多植物中）的最丰富来源之一。 近年来,随着对自由基研究的深入,人体中的活性氧和自由基被认为是引发衰老、癌变和细胞损伤的重要原因。筛选新的能够清除自由基的抗氧化天然药物成为研究热点,因此,对异黄酮抗氧化作用的研究逐渐引起广大学者的重视。 本试验旨在探讨红花苜蓿总黄酮对亚硝酸的清除盐作用，,为防癌抗癌及充分利用这一天然资源提供有益的实验依据。材料与方法主要仪器：电热恒温水浴锅微量紫外分光光度循环水真空泵万分之一分析天平主要试剂： 葡萄糖，对氨基苯磺酸，亚硝酸钠，α-萘胺，pH=3.0的柠檬酸钠-盐酸缓冲液，苯酚，浓硫酸，冰醋酸，以上均为分析纯。红花苜蓿蒸馏水2实验方法主要试剂的配制; 葡萄糖贮备液：精密称取葡萄糖对照品100.0mg，用蒸馏水溶解并定容至100mL。 0.4%对氨基苯磺酸：精密称取对氨基苯磺酸400.0mg溶于100mL 30%醋酸溶液中。 0.1%α-萘胺：精密称取250.1mgα-萘胺溶解于250mL30%醋酸溶液中。100mg/kg亚硝酸钠溶液：精密称取50.2mg亚硝酸钠溶于500mL水中。 pH=3.0的柠檬酸钠-盐酸缓冲液：用适量的柠檬酸钠、盐酸、蒸馏水并用酸度计测pH值配溶液500mL。5%苯酚试剂:精密称取10.0000g,加蒸馏水190g溶解，置棕色瓶中密闭保存。红花苜蓿总黄酮的提取称取干燥的红花苜蓿用石油醚浸泡24h,以除去色素和脂溶性杂质，倾出石油醚，药渣中75%乙醇浸泡30分钟,超声提取30分钟，过滤，收集提取液，浓缩干燥得总黄酮。 2.3[font=

  • 【原创大赛】新疆特有种无腺毛甘草中黄酮类化合物消长规律的研究

    【原创大赛】新疆特有种无腺毛甘草中黄酮类化合物消长规律的研究

    本实验分别提取两年生、三年生无腺毛甘草主根、侧根、水平根及茎中的黄酮，并测定其含量，初步找出消长规律。以甲醇为提取溶剂，索氏提取法提取黄酮，分光光度法测定总黄酮含量。结果表明两年生无腺毛中主根、侧根、水平根及茎中的黄酮含量分别为1.28%、1.28%、1.56%、0.73%；三年生无腺毛中主根、侧根、水平根及茎中的黄酮含量分别为1.75%、1.46%、1.81%、0.41%。随着年限的增大，无腺毛甘草中根部的黄酮含量逐渐增大。同龄期无腺毛甘草中黄酮含量：水平根最高，主根和侧根次之，茎最小。 无腺毛甘草 黄酮 含量测定 消长规律1.前 言无腺毛甘草（Glycyrrhiza eglandulosa X.Y.Li）是石河子大学李学禹教授在新疆发现、1993年命名的新种，也是我国的特有种。它生长的环境条件比乌拉尔甘草（G. uralensis）更恶劣，因而更加耐干旱、耐盐碱，而且是很适合于低产地、弃耕地等恶劣环境条件下生长的抗逆性极强的甘草物种。这个种在形态分类系统学、细胞学、生态学都有研究，根据细胞染色体组型分析与形态数值分析，都证实它与乌拉尔甘草、光果甘草亲缘关系较近，但在化学成分方面未进行系统研究。根据资料报导，产于新疆的胀果甘草(G.inflata)、黄甘草(G.eurycarpa)及云南的云南甘草(G.yunnanensis)都发现过大量的具有生理活性的新的化学成分。由此可知：一个形态性状特异、分布于逆境条件下能正常生长的新物种，肯定具有抗逆性较强的基因所决定的代谢产物，肯定有特殊性。为此，我们拟从应用开发的角度，提取无腺毛甘草中黄酮类化合物，对其进行含量测定，并进一步研究其在不同龄期、不同部位黄酮类化合物的消长规律，为进一步研究其化学组成和结构打下基础，并且为退耕还草大面积栽培无腺毛甘草提供科学依据。2.实验部分2.1实验仪器、样品与试剂2.1.1实验仪器：紫外可见分光光度计（上海棱光技术有限公司），索氏提取器（自治区化玻站提供），烘干箱（湖北省黄石医疗器材厂），电光分析天平（上海棱光技术有限公司），精密PH计(上海雷磁仪器厂)。2.1.2实验样品：两年生、三年生的无腺毛甘草（石河子大学甘草栽培基地李学禹教授提供）。2.1.3实验试剂：柚皮苷对照品（中国药品生物制品检定所），10%的氢氧化钾溶液，甲醇(AR)。2.2黄酮类化合物的提取分别称取3份两年生无腺毛甘草的主根粉碎后放入索氏提取器中，加入甲醇回流2h,冷却后分别将回流液转移至容量瓶中，提取两次，提取液合并，用甲醇定容。用同样的方法分别提取两年生无腺毛甘草的水平根、侧根和茎以及三年生无腺毛甘草中主根、侧根、水平根、茎中的黄酮。2.3黄酮类化合物的含量测定2.3.1对照品溶液的制备准确称取柚皮苷对照品适量，用甲醇溶解并定容于10mL容量瓶中，制得浓度约为1.0mg.mL-1的对照品溶液。2.3.2最大吸收峰的确定精确吸取柚皮苷对照品溶液0.5ml，加入5ml甲醇，再加入10%KOH溶液2.5ml，室温放置5min，用甲醇稀释至50ml[

  • 对照品与试剂级别的关系

    请教一下大家用于HPLC含量测定的对照品和一般说的试剂，两者之间的级别如何看，是不是对照品就是对照品级别，而试剂才有AR，GR，RG等级别的说法？比如某标物网站写的葡萄糖是基准试剂，PT级别，这个就不能作为对照品？

  • 食品中异黄酮的功能

    [color=#3e3e3e]异黄酮的功能与人体自然分泌的雌激素相似，能缓解更年期症状，大豆和豆制品是最佳来源，如豆粉、豆浆、豆豉、豆腐、豆皮等。[/color]

  • 28.9 蜂胶总黄酮中阿魏酸与总酚酸的含量测定

    【作者】 于敏； 弥宏； 焦连庆；【机构】 吉林省中医中药研究院； 吉林省中医中药研究院 长春130021； 长春130021；【摘要】 目的:建立蜂胶总黄酮中阿魏酸与总酚酸的含量测定方法。方法:阿魏酸采用高效液相色谱法测定,色谱柱:DiamonsilC18(250mm×4·6mm,5μm),流动相:甲醇-1%乙酸(35∶65),检测波长:313nm。总酚酸采用分光光度法测定,以原儿茶酸为对照品。结果:阿魏酸线性范围:0·054~0·420μg,相关系数0·9995。平均回收率为97·90%,RSD=0·80%(n=5)。原儿茶酸线性范围:5·75~28·75μg,相关系数0·9976。平均回收率为97·08%,RSD=0·78%(n=5)。结论:本文建立的方法简便、可靠,可作为蜂胶总黄酮的质量控制标准。 更多还原【关键词】 蜂胶总黄酮； 阿魏酸； 总酚酸；

  • 黄花菜的营养

    [font=&][color=#666666]别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜[/color][/font][font=&][color=#666666]黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2.肌肤美容常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。3.降血压另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。4.防治肠道癌瘤黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　　　[b]黄花菜的营养价值[/b]黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。[/color][/font]

  • 求助！！！总黄酮测定！

    各位大佬，有个很粗浅但又没法在教科书上找到的问题想请教下大佬们！我再测总黄酮的含量，使用硝酸铝显色，然后我参比池是该放我用的试剂 （乙醇）还是该放空白对照（试剂乙醇+亚硝酸钠+硝酸铝）?

  • 【原创大赛】杜仲黄酮清除亚硝酸盐作用的探讨

    【原创大赛】杜仲黄酮清除亚硝酸盐作用的探讨

    杜仲黄酮清除亚硝酸盐作用的研究 实验目的：本实验通过对杜仲黄酮清除亚硝酸盐作用的研究，为研究抗肿瘤作用提供研究依据，也为利用杜仲这一天然资源提供了极有力的实验依据； 实验方法：采用95%乙醇冷浸提取杜仲中的黄酮类成分，根据在弱酸性条件下，亚硝酸盐能与氨基苯磺酸重氮化，再与α-萘胺偶合生成红色的化合物的原理，采用紫外光解法测定杜仲黄酮对亚硝酸盐的清除作用； 结果与讨论: 杜仲提取物中含黄酮类化合物在1.5%左右，对亚硝酸盐的清除率在70%--80%；用95%乙醇提取效果良好，适当浓度对亚硝酸盐的清除作用明显。　 杜仲(Eucommiaulmoides Oliv)为杜仲科杜仲属落叶乔木，是我国特有的珍稀保护树种和传统名贵中药。杜仲主要含木脂素及其甙类、环烯醚萜类有机酸类及氨基酸、杜仲胶、微量元素等，杜仲在我国分布很广，适应性很强，主要分布于贵州、四川、湖北、湖南及陕西等省，其它地区也有引栽。杜仲是一种经济作物，神农本草经将其列为名贵中药和上品，杜仲皮和叶具有降压、扩张血管以及增强免疫功能的作用。 亚硝酸盐是一种允许使用的食品添加剂,在食品加工过程中主要作为发色剂、增香剂和防腐剂，是肉食类制品加工中应用历史最长、最为广泛的添加剂之一。随着农作物生产过程中大量化学肥料的使用，导致蔬菜等植物性食品中亚硝酸盐的含量升高。亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质，在自然界和人体胃的酸性环境中，极易与胺化合,生成亚硝胺。亚硝胺类物质是一类具有很强致癌性的物质。动物实验和流行病学的研究都证明生物类黄酮具有广泛的抑癌和防癌作用，杜仲黄酮对亚硝酸盐的直接消除作用未见深入报道，本实验对此问题进行了实验研究。 现代药理研究报道：杜仲叶的化学成分及其药理作用与皮基本相似，因资源较易得，已成为当今药用开发热点，并取得不少成就，如杜仲胶囊、杜仲平压片、杜仲壮骨丸、杜仲冲剂等。日本以杜仲叶作为鸡饲料添加剂，生产低胆固醇和高密度脂蛋白的鸡蛋，用杜仲叶或其浸膏制成多种杜仲饮料等保健药品，作为抗高血压、高血脂等疾病药物。杜仲的降压作用是经过多年临床证实的，现代药理实验有效地揭示了这一作用的机理。有关杜仲抗肿瘤作用虽经现代药理实验证实，但尚需进一步研究，有报道称黄酮类成分可有效抑制亚硝酸盐的致癌作用，本试验通过对杜仲中黄酮类成分对清除亚硝酸盐作用的研究，为进一步证实抗肿瘤作用提供有力的实验依据。材料与方法1.仪器、试剂与药品1.1[size=14p

  • 家卫生计生委办公厅关于黄花菜中镉限量问题的复函(国卫办食品函〔2014〕377号)

    核心提示：根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012）及污染物限量标准制定原则，经组织专家研究，我委同意黄花菜中镉限量参照叶菜蔬菜及芹菜中镉限量执行，即黄花菜中镉含量应小于等于0.2毫克/千克。湖南省卫生厅：　　你厅《关于将黄花菜比照叶菜蔬菜执行镉限量标准的请示》（湘卫报〔2013〕36号）收悉。经研究，现答复如下：　　根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012）及污染物限量标准制定原则，经组织专家研究，我委同意黄花菜中镉限量参照叶菜蔬菜及芹菜中镉限量执行，即黄花菜中镉含量应小于等于0.2毫克/千克。　　专此函复。　　国家卫生计生委办公厅　　2014年5月4日

  • 黄花菜的营养特点

    [align=center][img=,394,591]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/12/202012011433559976_4411_676_3.png!w394x591.jpg[/img][/align][font=&]别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜[/font][font=&]黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。[/font][font=&]1.健脑、抗衰老[/font][font=&]黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。[/font][font=&]2.肌肤美容[/font][font=&]常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。[/font][font=&]3.降血压[/font][font=&]另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。[/font][font=&]4.防治肠道癌瘤[/font][font=&]黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　　　[/font][font=&]黄花菜的营养价值[/font][font=&]黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。[/font]

  • 《黄花菜干制品》团体标准起草的主要技术指标要点及体会

    [align=center][b][size=18px][font=仿宋_GB2312]《黄花菜干制品》[/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]团体标准[/font][/font][font=仿宋_GB2312]起草的主要技术指标要点及体会[/font][/size][/b][/align][align=center][size=16px][font=仿宋_GB2312]刘向峰[/font][sup][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]1[/font][/font][/sup][font=仿宋_GB2312] [font=仿宋_GB2312]庞尔舜[/font][/font][sup][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]2[/font][/font][/sup][font=仿宋_GB2312] [font=仿宋_GB2312]陈涛[/font][/font][sup][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]2[/font][/font][/sup][font=仿宋_GB2312] [/font][font=仿宋_GB2312]张世裕[/font][sup][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]2[/font][/font][/sup][font=仿宋_GB2312] [font=仿宋_GB2312]李学哲[/font][/font][sup][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]3[/font][/font][/sup][/size][/align][align=center][size=16px][font=仿宋_GB2312][font=仿宋_GB2312]（[/font][font=Calibri]1 [/font][/font][font=仿宋_GB2312]大同市综合检验检测中心[/font][font=仿宋_GB2312][font=仿宋_GB2312]；[/font][font=Calibri]2 [/font][/font][font=仿宋_GB2312]大同三利集团农业有限公司[/font][font=仿宋_GB2312][font=仿宋_GB2312]；[/font][font=Calibri]3 [/font][font=仿宋_GB2312]山西省公用品牌建设联合会）[/font][/font][/size][/align][align=center][size=16px][/size][/align][font=仿宋_GB2312] 黄花种植遍及大江南北，所以标准从种植、采摘、加工等都可以查阅到，是比较常见的农副产品。[/font][font=仿宋_GB2312]黄花又名忘忧草、金针菜，它与蘑菇、木耳并称 为[/font][font=Calibri]"[/font][font=仿宋_GB2312]素食三珍[/font][font=Calibri]"[/font][font=仿宋_GB2312]，大同市云州区是闻名全国的[/font][font=Calibri]"[/font][font=仿宋_GB2312]黄花之乡[/font][font=Calibri]"[/font][font=仿宋_GB2312]，有[/font][font=Calibri]600[/font][font=仿宋_GB2312]多年的黄花种植史，且品质非常高。[font=Calibri] 2022[font=仿宋_GB2312]年[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]11[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]月[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]23[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]日，[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]由[/font][/font][font=仿宋_GB2312]大同三利集团农业有限公司等三家单位联合[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]提[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]出《[/font][/font][font=仿宋_GB2312]黄花菜干制品[/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]》团体标准立项计划申请，根据《山西省公用品牌建设联合会团体标准管理办法（试行）》下达[/font]2022[font=仿宋_GB2312]年度团体标准第[/font][/font][font=仿宋_GB2312]六[/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]批制修订计划[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]（[/font]SXJP20220[/font][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]37[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]），项目任务名称为《[/font][/font][font=仿宋_GB2312]黄花菜干制品[/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]》[/font][/font][font=仿宋_GB2312]，属于脱水蔬菜的干制蔬菜类。本次起草标准的技术要点及体会说明如下：[/font][b][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]1 [/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]感官要求及其说明[/font][/font][/b][font=仿宋] 该标准主要参照[/font][font=仿宋] [font=Calibri]T/DTHH 001-2021[/font][font=仿宋]《大同黄花干制品质量分级标准》并结合本产品的特性[/font][/font][font=仿宋]制[/font][font=Calibri][font=仿宋]定的[/font][/font][font=仿宋]黄花菜干制品的[/font][font=Calibri][font=仿宋]感官要求，在色泽、[/font][/font][font=仿宋]气[/font][font=Calibri][font=仿宋]味[/font][/font][font=仿宋]、状态三[/font][font=Calibri][font=仿宋]方面进行了明确要求。[/font][/font][font=仿宋]黄花菜干制品[/font][font=Calibri][font=仿宋]在色泽方面，呈现[/font][/font][font=仿宋]淡黄或金黄[/font][font=Calibri][font=仿宋]色，有光泽[/font][/font][font=仿宋]，允许有少量青条菜[/font][font=Calibri][font=仿宋]；在滋味和气味方面，规定为[/font][/font][font=仿宋]无异味[/font][font=Calibri][font=仿宋]；在状态方面，规定[/font][/font][font=仿宋]呈自然弯曲形，[/font][font=仿宋]无虫蛀霉变[/font][font=仿宋]，[/font][font=Calibri][font=仿宋]允许有少量[/font][/font][font=仿宋]开花菜和油条菜[/font][font=Calibri][font=仿宋]。[/font][/font][b][font=仿宋_GB2312] [/font][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]2 [/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]理化指标及其说明[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=宋体]2.1 [/font][/font][/b][font=仿宋][b]水分[/b][/font][/font][align=center][font=Calibri][font=仿宋] 理化指标中规定[/font][/font][font=仿宋]黄花菜干制品[/font][font=Calibri][font=仿宋]的[/font][/font][font=仿宋]水分[/font][font=Calibri][font=仿宋]为[/font][/font][font=仿宋]≤[/font][font=仿宋][font=Calibri]15%[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋]，该指标[/font][/font][font=仿宋]与[/font][font=Calibri] [/font][font=仿宋][font=Calibri]NY/T[/font][/font][font=Calibri] [/font][font=仿宋][font=Calibri]1045-2014[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋]《[/font][/font][font=仿宋]绿色食品[/font][font=Calibri] [/font][font=仿宋]脱水蔬菜[/font][font=Calibri][font=仿宋]》中的[/font][/font][font=仿宋]规定一致[/font][font=Calibri][font=仿宋]。[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋]主要原因：通过[/font][/font][font=仿宋]反复试验[/font][font=Calibri][font=仿宋]确认[/font][/font][font=仿宋]水分在接近[/font][font=仿宋][font=Calibri]15%[/font][font=仿宋]时[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋]，[/font][/font][font=仿宋]黄花菜干制品的品质最好，随着水分再次下降，黄花菜干制品会发脆，易折断，损耗严重，[/font][font=Calibri][font=仿宋]因此最终确定[/font][/font][font=仿宋]水分[/font][font=Calibri][font=仿宋]为[/font][/font][font=仿宋]≤[/font][font=仿宋][font=Calibri]15%[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋]。[/font][/font][font=仿宋]该指标见[/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]表[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]1[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]理化要求[/font][/font][font=仿宋_GB2312]。[/font][/align][align=center][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]表[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]1[/font][/font][font=Calibri] [font=仿宋_GB2312]理化要求[/font][/font][/align][table][tr][td][align=center][font=仿宋_GB2312]项目[/font][/align][/td][td][align=center][font=仿宋_GB2312]要求[/font][/align][/td][/tr][tr][td][font=仿宋_GB2312]水分[/font][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]/[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]%[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font='Times New Roman'] [/font][/font][font=仿宋_GB2312]≦[/font][/td][td][align=center][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]1[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]5.0[/font][/font][/align][/td][/tr][tr][td][font=仿宋_GB2312]总糖[/font][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]/[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]%[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font='Times New Roman'] [/font][/font][font=仿宋_GB2312]≧[/font][/td][td][align=center][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]40.0[/font][/font][/align][/td][/tr][tr][td][font=仿宋_GB2312]蛋白质[/font][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]/% 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599[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]地理标志产品[/font] [font=仿宋]大荔黄花菜[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=仿宋][font=Calibri]D[/font][/font][font=Calibri]B[/font][font=仿宋][font=Calibri]41[/font][/font][font=Calibri]/T [/font][font=仿宋][font=Calibri]613[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]地理标志产品[/font] [font=仿宋]淮阳黄花菜[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=仿宋][font=Calibri]DB43[/font][/font][font=Calibri]/T [/font][font=仿宋][font=Calibri]253[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]邵东黄花菜[/font][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font=仿宋]总[/font][font=仿宋]糖[/font][/align][/td][td][align=center][font=Calibri]≥[/font][font=仿宋][font=Calibri]38%[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Calibri]≥[/font][font=仿宋][font=Calibri]38%[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Calibri]≥[/font][font=仿宋][font=Calibri]37.5%[/font][/font][/align][/td][/tr][/table][b][font=仿宋][font=Calibri]2.3 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Roman'][font=仿宋]邵东黄花菜[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=仿宋][font=Calibri]DB43[/font][/font][font=Calibri]/T[/font][font=仿宋][font=Calibri] [/font][font=Calibri]1452[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]地理标志产品[/font] [font=仿宋]祁东黄花菜[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=仿宋][font=Calibri]D[/font][/font][font=Calibri]B[/font][font=仿宋][font=Calibri]41[/font][/font][font=Calibri]/T [/font][font=仿宋][font=Calibri]613[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]地理标志产品[/font] [font=仿宋]淮阳黄花菜[/font][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font=仿宋]蛋白质[/font][/align][/td][td][align=center][font=Calibri]≥[/font][font=仿宋][font=Calibri]11.0%[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Calibri]≥[/font][font=仿宋][font=Calibri]11.0%[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Calibri]≥[/font][font=仿宋][font=Calibri]11.0%[/font][/font][/align][/td][/tr][/table][b][font=仿宋][font=Calibri]2.4 [/font][/font][font=仿宋]膳食纤维[/font][/b][font=Calibri][font=仿宋] 理化指标中[/font][/font][font=仿宋]膳食纤维[/font][font=Calibri][font=仿宋]是[/font][/font][font=仿宋]食用黄花菜干制品后促进肠道蠕动、调节血糖[/font][font=Calibri][font=仿宋]的关键性指标，能够直接体现[/font][/font][font=仿宋]黄花菜干制品的[/font][font=Calibri][font=仿宋]内在品质。该指标[/font][/font][font=仿宋]规定[/font][font=仿宋]膳食纤维含量[/font][font=仿宋]≥[/font][font=仿宋]25[/font][font=仿宋][font=Calibri]%[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋]，[/font][/font][font=仿宋]国内[/font][font=仿宋]大多黄花菜的标准中对膳食纤维的含量未作出规定，本标准在很大程度上弥补了黄花菜标准中关于膳食纤维含量这一方面的空白。[/font][b][font=仿宋][font=Calibri]2.5 [/font][/font][font=仿宋]脂肪[/font][/b][font=Calibri][font=仿宋] 理化指标中[/font][/font][font=仿宋]脂肪[/font][font=仿宋]是[/font][font=仿宋]黄花菜干制品[/font][font=仿宋]的特征性指标，该指标[/font][font=仿宋]规定脂肪的含量[/font][font=仿宋]≥[/font][font=仿宋]1.3[/font][font=仿宋][font=Calibri]%[/font][font=仿宋]，略[/font][/font][font=仿宋]高于全部国内[/font][font=仿宋]其他黄花菜地标[/font][font=仿宋]中的指标，见表[/font][font=仿宋][font=Calibri]4[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋]。[/font][/font][align=center][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]表[/font][/font][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]4[/font][/font][font=Calibri] [/font][font=仿宋_GB2312]脂肪含量[/font][font=仿宋_GB2312]指标对比[/font][/align][table][tr][td][align=center][font=Calibri][font=仿宋]比较项目[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=仿宋][font=Calibri]DB62[/font][/font][font=Calibri]/T [/font][font=仿宋][font=Calibri]4487[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]地理标志产品[/font] [font=仿宋]庆阳黄花菜[/font][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font=仿宋]蛋白质[/font][/align][/td][td][align=center][font=Calibri]≥[/font][font=仿宋][font=Calibri]1.0%[/font][/font][/align][/td][/tr][/table][b][font=仿宋_GB2312][font=Calibri]3[/font][/font][font=Calibri].[font=仿宋_GB2312]食品安全指标及其说明[/font][/font][/b][font=仿宋] 黄花菜干制品[/font][font=Calibri][font=仿宋]的[/font][/font][font=仿宋]卫生[/font][font=Calibri][font=仿宋]安全指标包括污染物限量要求、[/font][/font][font=仿宋]食品添加利[/font][font=Calibri][font=仿宋]限量要求[/font][/font][font=仿宋]、农药残留限量要求和[/font][font=Calibri][font=仿宋]微生物限量要求[/font][/font][font=仿宋]。其中[/font][font=Calibri][font=仿宋]污染物限量要求[/font][/font][font=仿宋][font=仿宋]应符合[/font][font=Times New Roman]GB 2762 [/font][font=仿宋]蔬菜制品的规定；[/font][/font][font=仿宋]药残留限量要求[/font][font=仿宋][font=仿宋]应符合[/font][font=Times New Roman]GB 2763 [/font][font=仿宋]黄花菜（干）的规定。[/font][/font][font=Calibri][font=仿宋] 理化指标中[/font][/font][font=仿宋]二氧化硫残留量经过反复实验检测，结果均未检出二氧化硫。[/font][font=Calibri]4. [/font][b][font=Calibri][font=仿宋_GB2312]试验方法及其说明[/font][/font][/b][font=宋体][font=仿宋] 该标准规定[/font][/font][font=仿宋]了黄花菜干制品[/font][font=宋体][font=仿宋]的检验方法，原则上全部引用国家强制性标准的方法[/font][/font][font=仿宋]。[/font][font=宋体][font=仿宋]其中感官要求按[/font][/font][font=仿宋]本标准[/font][font=宋体][font=仿宋]中规定的方法测定；[/font][/font][font=仿宋]水分[/font][font=仿宋]含量测定[/font][font=仿宋]按[/font][font=仿宋][font=宋体]GB[/font][/font][font=仿宋] [/font][font=仿宋][font=宋体]5009.3[/font][/font][font=仿宋]中规定的方法测定[/font][font=宋体][font=仿宋]；[/font][/font][font=仿宋][font=仿宋]总糖含量按[/font][font=宋体]GB[/font][/font][font=仿宋] [/font][font=仿宋][font=宋体]5009.7[/font][font=仿宋]中规[/font][/font][font=宋体][font=仿宋]定的方法测定；[/font][/font][font=仿宋]蛋白质含量[/font][font=宋体][font=仿宋]按[/font][/font][font=仿宋][font=宋体]GB[/font][/font][font=仿宋] [/font][font=仿宋][font=宋体]5009.[/font][/font][font=仿宋][font=宋体]5[/font][/font][font=宋体][font=仿宋]中规定的方法测定；[/font][/font][font=仿宋]膳食纤维的含量[/font][font=宋体][font=仿宋]按[/font][/font][font=仿宋][font=宋体]GB[/font][/font][font=仿宋] [/font][font=仿宋][font=宋体]5009.[/font][/font][font=仿宋][font=宋体]88[/font][/font][font=宋体][font=仿宋]中规定的方法测定；[/font][/font][font=仿宋]脂肪含量[/font][font=宋体][font=仿宋]按[/font][/font][font=仿宋][font=宋体]GB[/font][/font][font=仿宋] [/font][font=仿宋][font=宋体]5009.[/font][/font][font=仿宋][font=宋体]6[/font][/font][font=宋体][font=仿宋]中规定的方法测[/font][/font][font=仿宋]定；污染物限量[/font][font=仿宋]按[/font][font=仿宋][font=宋体]GB 2762[/font][font=仿宋]规定的方法测定[/font][/font][font=仿宋]；食品添加剂限量[/font][font=仿宋]按[/font][font=仿宋][font=宋体]GB 2760[/font][font=仿宋]规定的方法测定；[/font][/font][font=仿宋]农药残留限量[/font][font=仿宋]按[/font][font=仿宋][font=宋体]GB 2763[/font][font=仿宋]规定的方法测定；[/font][/font][font=仿宋][font=仿宋]净含量按[/font] [font=宋体]JJF 1070 [/font][font=仿宋]中规定的方法测定。[/font][/font][b][font=仿宋_GB2312]5 结语[/font][/b][font=仿宋] 从制定标准的主要项目上不难发现，[/font][font=宋体][font=仿宋]拟定[/font][/font][font=仿宋]的技术指标[/font][font=宋体][font=仿宋]充分考虑[/font][/font][font=仿宋]了现有[/font][font=仿宋]黄花菜干制品[/font][font=宋体][font=仿宋]生产技术，对大批量[/font][/font][font=仿宋]符合本标准所述生产工艺要求的[/font][font=仿宋]黄花菜干制品[/font][font=宋体][font=仿宋]的理化指标检测[/font][/font][font=仿宋]值进行了统计分析[/font][font=宋体][font=仿宋]，保证了本标准要求的准确性[/font][/font][font=仿宋]、科学性[/font][font=宋体][font=仿宋]，我们认为初拟标准的指标设定是合理可行的。[/font][/font]

  • 黄花菜的营养

    [font=&][color=#666666]别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜[/color][/font][font=&][color=#666666]黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2.肌肤美容常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。3.降血压另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。4.防治肠道癌瘤黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　　　[b]黄花菜的营养价值[/b]黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。[/color][/font]

  • 黄花菜的营养功能

    [font=&][color=#666666]别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜[/color][/font][font=&][color=#666666]黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2.肌肤美容常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。3.降血压另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。4.防治肠道癌瘤黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　　　[b]黄花菜的营养价值[/b]黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。[/color][/font]

  • 黄花菜的营养价值

    [font=&][color=#666666]别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜[/color][/font][font=&][color=#666666]黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2.肌肤美容常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。3.降血压另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。4.防治肠道癌瘤黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　　　[b]黄花菜的营养价值[/b]黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。[/color][/font]

  • 黄花菜的营养与功效

    [color=#666666]别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜[/color][color=#666666]黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2.肌肤美容常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。3.降血压另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。4.防治肠道癌瘤黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　　　[b]黄花菜的营养价值[/b]黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。[/color]

  • 食品中的黄酮

    黄酮具有强抗氧化作用,对食物中脂肪、蛋白质、矿物质及其它微量元素有很好的分解消化吸收作用。黄酮的特性包括利肺、润肺、养肺，提升人体免疫力等。黄酮能被人体迅速吸收，能通过血脑屏障，能时入脂肪组织，进而体现出如下功能：帮助人体防御辐射、消除疲劳、保护血管、防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑及其他脏器细胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老。

  • 【原创大赛】不同产地葛根中总黄酮含量测定

    【原创大赛】不同产地葛根中总黄酮含量测定

    不同产地葛根中总黄酮含量测定明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411281450_525067_2206222_3.jpg葛根的保健作用越来越受到人们的重视，其作用广泛：1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。6.降血糖，具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。适用人群有：1. 成年男子，经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者2. 预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群3．高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者4．更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者5．女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等6．预防黑斑、青春痘、肝斑的人群7.改善微循环促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，促进多排尿酸。由于葛根产地不同可能导致其所含的总黄酮量不同，本试验为了对不同产地葛根的质量做一个初步评价，对四个不同产地葛根的总黄酮含量进行了分析比较。实验材料：Agilent8453紫外-可见分光光度计（美国Agilent公司）；FW100型高速万能粉碎机(天津市泰斯特仪器有限公司)；DH-101电热恒温鼓风干燥箱(天津市中环实验电炉有限公司)；YB-Z真空恒温干燥箱；FX-200 型千分之一电子分析天平(日本AND公司)；AE240型十万分之一电子分析天平（瑞士METTLER公司）；KQ-250DE型医用数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)；HH·S21-4 型电热恒温水浴锅(北京长安科学仪器厂)。葛根分别与采集于安徽、陕西、湖北、河南四地。甲醇（分析纯）、自制纯净水。对照品溶液的制备：精密称取芦丁对照品19.20mg，至50ml容量瓶中，加甲醇适量，超声使溶解，加甲醇至刻度，摇匀，制成每 1ml含0.384mg 的对照品溶液，即得。标准曲线的制备：分别精密吸取上述对照品溶液 0、1、2、3、4、5、6ml，置25ml容量瓶中，分别加水至6ml，分别加 5%亚硝酸钠溶液1ml，混匀，放置 6 分钟，加10%硝酸铝溶液1ml，混匀，放置6分钟，加氢氧化钠试液 10ml，再加水至刻度，摇匀，放置15分钟。照紫外-可见分光光度法，在510nm 波长处测定吸光度，以浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标，绘制标准曲线。结果见表： http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411281450_525068_2206222_3.jpg供试品溶液的制备：取葛根粉末2g，精密称定，置索氏提取器中，加甲醇适量，加热回流至提取液无色，用甲醇少量洗涤容器，洗液并入提取液，蒸发浓缩并转移至10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定：精密吸取上述供试品溶液1ml，置25ml 容量瓶中，照标准曲线制备项下的方法，自“加水至 6.0ml”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量，计算

  • 【求助】保健食品中总黄酮的测定问题？谢谢了。

    求助关于保健食品中总黄酮的测定要求用保健食品技术规范2003版上的方法，但是，实验室不同的人，做出来的结果相差很大，想请教一下用这个方法做过的前辈，实验中关键点在哪里，需要控制哪些因素，比如聚酰胺的是哪种，层析柱是哪种，等等，先谢谢了！

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