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芝麻油脂肪酸标准物质
仪器信息网芝麻油脂肪酸标准物质专题为您提供2024年最新芝麻油脂肪酸标准物质价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括芝麻油脂肪酸标准物质参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的芝麻油脂肪酸标准物质您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合芝麻油脂肪酸标准物质相关的耗材配件、试剂标物,还有芝麻油脂肪酸标准物质相关的最新资讯、资料,以及芝麻油脂肪酸标准物质相关的解决方案。
芝麻油脂肪酸标准物质相关的方案
海能仪器:电位滴定法测定芝麻油皂化值
1 前言皂化是指油中的甘油酯与强碱溶液相化合,生成甘油和高分子脂肪酸的钠盐或钾盐的化学反应,因此油品的皂化值实际上是表示油中有机酸性物质和酯类的总含量。皂化值的大小可以说明油的劣化程度,不纯的油脂皂化值低,皂化值与酸值差距越大,油品劣化后形成油泥沉淀物的倾向越大。测定皂化值可以评定油脂的纯度和对制皂工业提供计算加碱量的依据。本文用电位滴定的方法测得芝麻油的皂化值为188.4mg/g,符合国标要求。
海能仪器:电位滴定法测定芝麻油皂化值
皂化是指油中的甘油酯与强碱溶液相化合,生成甘油和高分子脂肪酸的钠盐或钾盐的化学反应,因此油品的皂化值实际上是表示油中有机酸性物质和酯类的总含量。皂化值的大小可以说明油的劣化程度,不纯的油脂皂化值低,皂化值与酸值差距越大,油品劣化后形成油泥沉淀物的倾向越大。测定皂化值可以评定油脂的纯度和对制皂工业提供计算加碱量的依据。本文用电位滴定的方法测得芝麻油的皂化值为188.4mg/g,符合国标要求。
海能仪器:电位滴定法测定芝麻油皂化值
皂化是指油中的甘油酯与强碱溶液相化合,生成甘油和高分子脂肪酸的钠盐或钾盐的化学反应,因此油品的皂化值实际上是表示油中有机酸性物质和酯类的总含量。皂化值的大小可以说明油的劣化程度,不纯的油脂皂化值低,皂化值与酸值差距越大,油品劣化后形成油泥沉淀物的倾向越大。测定皂化值可以评定油脂的纯度和对制皂工业提供计算加碱量的依据。本文用电位滴定的方法测得芝麻油的皂化值为188.4mg/g,符合国标要求。
GC/MS测定芝麻油中的反式脂肪酸
样品前处理的酯化过程按GB/T 17376-2008中方法5所述步骤进行(略加改动):称取0.5 g芝麻油于100 mL具塞三角瓶中,加10 mL1:1石油醚与苯的混合溶液,使油脂溶解。再加入20 mL0.4 mol/L KOH─甲醇溶液,摇匀,室温下放置约15 min,加纯水30 mL,使醚层及甲酯与水分层,必要时加数滴乙醇,使溶液澄清。取上清液3 mL于预先称好100 mg PSA和100 mg C18的试管中,涡旋1 min,静置,吸取上清液过0.2 μ m滤膜,稀释10倍和100倍,分别进行气相色谱质谱分析。
基于电子鼻芝麻油掺假的检测研究
摘 要 本文采用电子鼻系统对芝麻油 的掺假7大豆油:作了检测 。通过对传感器信号进行方差分析可知 ,三种油脂的传感器响应有显著差异。主成分分析7 3 2 : 对芝麻油、大豆油及两者混合物取得了较好的检浏效果 2 :对芝麻油的掺假都有较好的检测效果 ,并优于 ,2 方法。运用 ? 神经 网络拟对混合 油脂进行定童预浏 ,对芝麻油掺假的预测效果略好于山茶油 ,但 大绝对误差 已达 85 ! ≅ ,还不能取得较为准确 的结果。
动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱仪分析
摘要 GC-2010F气相色谱仪是山东金普分析仪器公司推出的一款专用色谱分析系统,主要用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其各种油品掺兑的气相色谱检测。传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等;而近年来市场上可见的新型食用油有红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄榄油和调和油等,其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同,掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比, 仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类,对常见植物油是否掺伪可作出快速判别,同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。
食品检测仪检测芝麻油纯度的详细实验步骤
芝麻油是一种营养丰富的食用油,被广泛用于烹饪和调味。然而,市场上也存在一些掺杂了其他油脂的芝麻油,这些掺杂的油脂会影响芝麻油的质量和口感。因此,为了保证消费者能够购买到纯正、优质的芝麻油,我们需要使用食品检测仪来检测芝麻油的纯度。
电子鼻对芝麻油掺假的检测.pdf
摘 要:使用电子鼻系统PEN3对芝麻油中掺入大豆油、玉米油、葵花籽油进行检测分析,分别对芝麻油中不同量的掺假进行辨别,用主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)两种方法分析。结果表明:电子鼻能够较好的识别芝麻油掺假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油,而且LDA方法比PCA方法的效果好。PCA方法对掺入大豆油、玉米油超过50%和葵花籽油超过70%的芝麻油能明显区分,而LDA方法对芝麻油中掺入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明显区分。
电子鼻技术在芝麻油品牌识别及掺假鉴伪中的应用
探讨电子鼻在芝麻油品牌识别及掺假鉴伪中应用的可行性。以芝麻油纯品及不同掺假比例的芝麻油样品等为研究对象,结合电子鼻传感器分析技术及偏最小二乘回归分析等数据处理技术对结果图谱进行解析。
苯并芘检测仪器检测芝麻油方案
随着人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受到关注。芝麻油作为一种常见的食用油,其质量安全尤为重要。然而,近年来有关地沟油、劣质油的报道频频出现,给人们的健康带来了潜在威胁。因此,采用高效、准确的检测方法来确保芝麻油的质量安全至关重要。苯并芘检测仪器作为一种快速、简便的检测工具,在芝麻油检测中具有广泛的应用前景。
顶空-气质联用法分析芝麻油挥发性成分
芝麻油,俗称香油,拥有独特而浓郁的香味,是我们日常生活中经常使用的调味品。采用顶空-气质联用法分析了芝麻油的挥发性香味成分,从而为其品质评定,鉴别其真伪提供理论依据,方法简单、准确而环保。
电子鼻对芝麻油掺假的检测
摘 要:使用电子鼻系统 PEN3 对芝麻油中掺入大豆油、玉米油、葵花籽油进行检测分析,分别对芝麻油中不同量的掺假进行辨别,用主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)两种方法分析。结果表明:电子鼻能够较好的识别芝麻油掺假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油,而且 LDA 方法比 PCA 方法的效果好。PCA 方法对掺入大豆油、玉米油超过 50%和葵花籽油超过 70%的芝麻油能明显区分,而 LDA方法对芝麻油中掺入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明显区分。
山东金普分析仪器:植物油芝麻油中脂肪酸的测定
为提高植物油产品质量,降低生产成本,对植物油中的脂肪酸各成分的测定尤为重要.本文作者对植物油中的脂肪酸分析做了多次试验得出了下述结论.
高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素和芝麻林素
以往测定芝麻油中芝麻素和芝麻林素所使用的分析方法有:紫外光谱法、薄层色谱法、气相色谱法等,而采用高效液相色谱法操作更为简便省时,结果准确度高。本项目使用岛津Nexera XR 超快速液相色谱仪对芝麻油中芝麻素和芝麻林素进行快速、准确的分析测定。
使用食品安全分析仪检测芝麻中的脂肪酸的实验操作步骤
以下是使用食品安全分析仪检测芝麻中脂肪酸的一般实验操作步骤。请注意,具体的操作步骤可能因使用的仪器和试剂而有所不同,因此在进行实验之前,应仔细阅读仪器和试剂的操作手册,并遵循实验室的安全规定。材料和设备:芝麻样品氮气或其他惰性气体溶剂(通常使用氯仿-甲醇混合物)玻璃瓶或烧瓶食品安全分析仪氮吹扫仪或旋风蒸发器玻璃色谱柱注射器GC-MS(气相色谱-质谱联用仪器)计算机及相关分析软件步骤:样品制备:称取一定数量的芝麻样品,通常为几克到数十克。将芝麻样品放入玻璃瓶或烧瓶中。提取脂肪酸:向样品中添加适量的溶剂(氯仿-甲醇混合物),以覆盖样品。使用超声波或机械搅拌器在温度控制条件下将样品均匀混合,以促进脂肪酸的提取。过滤提取液,以去除残留的固体杂质。浓缩提取液:将提取液转移到氮吹扫仪或旋风蒸发器中,以去除大部分溶剂。这将浓缩脂肪酸。确保浓缩过程在惰性气体下进行,以防止氧化。准备样品注射:将浓缩后的提取液溶解在适当的溶剂中,以便进行气相色谱-质谱联用分析。通常使用非极性溶剂,如氯仿。气相色谱-质谱分析:使用气相色谱-质谱联用仪器对样品进行分析。根据仪器的操作手册设置适当的分析条件,包括温度程序和检测器参数。注射样品,记录脂肪酸的峰值。数据分析:使用分析软件对气相色谱-质谱数据进行处理和分析。通过比较样品的脂肪酸峰与标准物质或文献数据,确定脂肪酸的种类和含量。
东西分析解决方案:顶空-气质联用法分析芝麻油挥发性成分
芝麻油,俗称香油,拥有独特而浓郁的香味,是我们日常生活中经常使用的调味品。采用顶空-气质联用法分析了芝麻油的挥发性香味成分,从而为其品质评定,鉴别其真伪提供理论依据,方法简单、准确而环保。
电子鼻对芝麻油中掺入大豆油、玉米油、葵花籽油的检测
摘 要:使用电子鼻系统PEN3对芝麻油中掺入大豆油、玉米油、葵花籽油进行检测分析,分别对芝麻油中不同量的掺假进行辨别,用主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)两种方法分析。结果表明:电子鼻能够较好的识别芝麻油掺假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油,而且LDA方法比PCA方法的效果好。PCA方法对掺入大豆油、玉米油超过50%和葵花籽油超过70%的芝麻油能明显区分,而LDA方法对芝麻油中掺入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明显区分。
芝麻油微胶囊制备工艺研究
芝麻油的功效与作用1 延缓衰老香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的中老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收,香油本身的消化吸收率也较高,可达 98%。同时香油中含丰富的维生素 E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油,还可以预防脱发和过早出现白发。
食品安全分析仪检测芝麻油纯的的一般步骤
食品安全分析仪检测芝麻油纯的的一般步骤
如何使用食用油苯并芘快速检测仪芝麻油中苯并芘含量方案详细版
如何使用食用油苯并芘快速检测仪芝麻油中苯并芘含量方案详细版
气象色谱法测定油脂中的脂肪酸
气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是现在最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。 甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T 17376-1998)。 本实验要求了解气相色谱法测食用油脂肪酸组成的原理,掌握样品的前处理方法,学习食用油脂中脂肪酸组分的色谱分析技术。
芝麻油菜籽中粗脂肪的定量测定
脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物,能溶于脂溶性有机溶剂。本实验用重量法,利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性,用脂溶性溶剂将脂肪提取出来,借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。
海能仪器:电位滴定法测定芝麻油酸值
酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件 下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。
海能仪器:电位滴定法测定芝麻油酸价
酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件 下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。
海能仪器:电位滴定法测定芝麻油酸价
1 前言酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件 下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。
食品安全分析仪如何检测香油中芝麻油纯度的实验操作步骤
食品安全分析仪如何检测香油中芝麻油纯度的实验操作步骤
如何使用高智能食用油苯并芘检测仪检测芝麻油中苯并芘含量是否超标
如何使用高智能食用油苯并芘检测仪检测芝麻油中苯并芘含量是否超标
油脂中脂肪酸含量检测
油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。必需脂肪酸是维持人体生理活动的必要条件,人体所必需的脂肪酸一般取自食品用油,即食用油脂。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是现在最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。
PrepElite —GV—GC/MS检测芝麻油中的塑化剂
摘要:本方法采用PrepElite—GV(浓缩系统-GPC凝胶净化系统)全自动样品前处理平台对芝麻油样品进行GPC净化,并采用气相色谱串联质谱分析检测其中的3种塑化剂,回收率均在95%~125%之间,RSD均小于6%。
食用油脂肪酸分析
脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是组成脂肪的基本成分,它是生物体内一大类不溶于水,而溶于大部分有机溶剂的物质,由生物体所产生又能被生物体所利用的一类化合物。脂肪酸是所有油质的共同成分,并决定油质的性质。
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