各位大侠,我对[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]作的不多,可谓是菜鸟。我在实验中,需要将硫酸盐和氨基磺酸盐同时分析,但不知道怎样的缓冲液体系可以实现?希望大家指点。
实验室三个人做出的曲线都不一样 各位谁有标准的曲线 上传一个呗 实验方法是水中硫酸盐的检测GB 5750 生活饮用水标准检验法[em0808]
做了好几次饮用水的硫酸盐标准曲线,在加入硫酸盐标准溶液,3ml,4ml,6ml,8ml,10ml的吸光值都差不多是0.1左右,不知道,问题出来在哪。,就低溶度的有呈现线性相关,刚刚又做了一下,10ml的吸光值为0.1964,8ml的为 0.0744,崩溃
现在有关硫酸盐测试标准有哪些大家能否指点指点。
想问下饮用水的硫酸盐做曲线的时候应该注意一些什么,我做出来的硫酸盐不成曲线,试剂和标准溶液都是从新配置的,求回复
急求铬酸钡法测硫酸盐的标准曲线!!谢谢啊
求助食品中亚硫酸盐检测标准
请问各位大神,GB/T5750.5-2023 硫酸盐 硫酸钡比浊法,标准曲线低浓度做不好,高浓度10至40mg/L能做到0.9997,但是低浓度0和5做不好,没有线性,是怎么回事呢?已经严格按照标准检测方法里的步骤和时间,现在就差低浓度了,求大神解答[img=,690,517]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310131113448690_6021_5057629_3.jpg!w690x517.jpg[/img][img=,690,517]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310131113505575_2473_5057629_3.jpg!w690x517.jpg[/img]
生活饮用水 硫酸盐 铬酸钡分光光度法 (热法)问题1:按照标准加入1mg/ml的硫酸盐标准溶液0,,0.25,0.5,1,3,5,7,10ml,加纯水至50ml。后按步骤进行,使用(1+1)氨水使溶液成柠檬黄色后要移入50ml具塞比色管中加水至刻度吗问题2:是使用慢速定量滤纸还是慢速定性滤纸(该标准要求慢速定量,但我看到有人用慢速定性)问题3:空白值0.025(在440nm出用1cm比色皿),但后面的吸光度不成正比,曲线老是没有线性,请教,有没有人做出来啊,有没有什么需要注意的地方
水质 硫酸盐的测定 火焰[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度法Water quality-Determination of sulphate-Flame atomic absorption spectrophotometric methodGB 13196—911 主题内容与适用范围1.1 本标准规定了间接测定水中可溶性硫酸盐的火焰[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度法。 1.2 本标准适用于地表水、地下水及饮用水可溶性硫酸盐的测定。1.3 本标准的最低检出浓度为0.4mg/L,测定上限当取样量为10mL时,是30mg/L。当取样虽为1mL时,则是300mg/L。水样适当稀释,测定范围还可以扩大。1.4 Pb2+和PO43-对测定产生于扰,但10μg以下的Pb2+或PO43-可允许存在。2 原理在水-乙醇的氨性介质中,硫酸盐与铬酸钡悬浊液反应。反应式如下:SO42-+BaCrO4→BaSO4↓+CrO42-用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法测定反应释放出的铬酸根,即可间接算出硫酸盐的含量。所用火焰。为空气-乙炔富燃性黄色火焰,测定波长为359.3nm。3 试剂除非另有说明,分析时均使用符合国家标准或专业标准分析纯试剂,去离子水或同等纯度的水。3.1 盐酸(HCl):ρ=1.19g/mL。3.2 冰乙酸(CH3COOH):ρ=1.05g/mL。3.3 氢氧化铵(NH4OH):ρ=0.880g/mL。3.4 无水乙醇(CH3CH2OH)。3.5 氢氧化铵溶液:1+1。用氢氧化铵(3.3)配制。临用时现配。3.6 混合酸溶液:盐酸(3.1)0.42mL,冰乙酸(3.2)14.7mL混合,用水稀释至200mL。3.7 钙溶液:1mg/mL。称0.28g氯化钙(CaCl2)溶于100mL水中,摇匀。3.8 铬酸钡悬浊液:称0.5g铬酸钡(BaCrO4)溶于200mL。混合酸溶液(3.6)中,贮于聚乙烯瓶中。用前振摇。3.9 硫酸盐标准溶液,SO42-:100mg/L。准确称取无水硫酸纳(Na2SO4,在105℃烘2h)0.0740g,用适量水溶解,转入500mL容量瓶中,用水稀释至标线,摇匀。4 仪器一般实验室仪器和4.1 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度计。4.2 铬空心阴极灯。4.3 乙炔的供气装置。4.4 空气压缩机,加除油、水及杂质装置。4.5 过滤器,见下图。过滤装置图1-抽滤瓶;2—10mL比色管;3-带砂芯的玻璃过滤器;4-比色管塞;5-胶盖;6-0.45μm滤膜;7-接抽气泵5 采样及样品水样采集后,立即用0.45μm滤膜抽滤除去悬浮物,贮存于聚乙烯瓶中。6 步骤6.1 试料取10mL水样置于25mL比色管中,如硫酸根含量大于30mg/L,可适量少取样品,然后加水至10mL。6.2 测定6.2.1 前处理:在试料(6.1)中,依次加入铬酸钡悬浊液(3.7)2mL,氢氧化铵溶液(3.5)1mL,钙溶液(3.6)1mL,无水乙醇(3.4)8mL,加水至标线,摇匀。放置30min后,用0.45μm滤膜抽滤(装置见图1)于10mL干燥比色管中,备测。6.2.2 测定:遵照仪器使用说明书调节仪器至最佳工作条件,测定滤液的吸光度。6.3 校准曲线的绘制在一组25mL比包管中,加入硫酸盐标准溶液0,0.50,1.00,1.50,2.00,2.50,3.00mL,然后按步骤(6.2.1)进行前处理,并按(6.2.2)中的条件测定其吸光度。用减去空白的吸光度与相对应的硫酸盐浓度(mg/L)绘制校准曲线。7 分析结果的表述7.1 硫酸盐含量,由下式给出:式中:c——试样中硫酸盐的浓度,mg/L;c/——由样准曲线上查得的浓度,mg/L;V——所取试样的体积,mL;25——比色管的体积,mL。7.2 硫酸盐含量,用回归方程计算。8 精密度和准确度八个实验室测定了三个不同浓度水平的统一样品,硫酸盐含量分别为:4.83,10.5,25.7mg/L。8.1 重复性重复性相对标准倡差分别为:3.69%、3.65%和2.65%。8.2 再现性再现性相对标准偏差分别为:7.98%、3.84%和4.07%。8.3 准确度相对误差分别为:+1.45%、-2.86%和-1.56%。附加说明:本标准由国家环境保护局科技标准司标准处提出。本标准由中国环境监测总站负责起草。本标准主要起草人刘京、魏复盛。本标准委托中国环境监测总站负责解释。
哪位大侠有食品中亚硫酸盐限量标准?
标准HJ/T342-2007中铬酸钡分光光度法测水中的硫酸盐标准曲线,最后两个点的吸光度为何上不去,反而比前面的点的吸光度还要低。曲线如下,使用液:(ml)0. 0.25 1.00 2.00 4.00 6 .00 8.00 10.00 吸光度: 0.014 0.024 0.099 0.216 0.418 0.610 0.778 0.658 校正吸光度: 0 0.010 0.085 0.202 0.404 0.596 0.764 请高手指教!
用液相检测氨基葡萄糖硫酸盐,机器是安捷伦1200(VWD检测器),方法是朋友提供的,波长:195nm,流动相:乙腈-0.006%辛烷磺酸钠-10%三乙胺=9:90:1,用磷酸调节pH至3.5。流速0.8ml/min。结果怎么测也测不出来。我也去打听了下,很多机构用的都是美国药典的检测氨基葡萄糖盐酸盐的方法然后进行换算的,现在想问问各位专业的,我这个方法的问题在哪?
需要测定供试品中的硫酸盐含量,下面是药典上的标准,请大家帮忙看看,然后请教几个问题:1. 过程中保持pH为11的操作如何实现?还需要用pH计指示么?如果低于10.5,还需要加入氨水?2. 这个测定的原理不清楚,看了看书还不明白,请教一下,该反应用酞紫指示剂主要指示的是什么物质的pH变化范围?3. 测定结果使用空白消耗的滴定液数-供试品消耗的滴定液数的原理是什么?氯化钡起到什么作用?4. 标准里面使用EDTA.2Na作为滴定液,为什么还写“每1ml氯化钡滴定液(0.1mol/L)相当于9.606mg的硫酸盐”?为什么不是“每1mlEDTA.2Na滴定液(0.05mol/L)相当于9.606mg的硫酸盐”?5. 我们测定过程中,紫色始终不消退,是何原因?而即使很早加入乙醇(刚开始滴定1~2ml),溶液立刻由紫色变为无色,没有中间蓝紫色的过程,请问可能是什么原因?6. 加入的乙醇作用是什么呢?非常感谢![img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/08/200808301456_106457_1621520_3.jpg[/img]
有没有哪位有20左右和30左右的硫酸盐的标准样品的真值?
请问GSB-1196-2000 201925硫酸盐的标准值是多少?GSB-1195-2000 201834氯化物的标准值是多少?谢谢了先!!!
急需GB13196-91 水质 硫酸盐的测定标准,哪位有的话请传一份给我,谢谢!
[em09511]做了几次硫酸盐的标准曲线但都不是很理想,不知道问题出在哪里?感觉铬酸钡的影响挺大,是不是在吸取时浓度差异太大了。要如何吸取才能避免这一问题啊,还有就是铬酸钡悬浊液的配置是不是也有影响啊!加热时间有影响吗?其他还有什么影响因素啊?
有一份井水,我们用热法铬酸钡分光光度法测定硫酸盐,怎么硫酸盐一点也没有啊,做不出来。样品加标后测定也没有含量,回收率为零,不知是么回事?标准系列是用纯水配的,作出来了。做了这么多年水样,还是第一次碰到过这种事。有一个现象是,水样在酸性条件下加铬酸钡时颜色没有变化,正常时会有一点变红,重铬酸根离子的颜色。样品测定时氯离子含量很高,达4万多,钙离子含量也很高,500多,单位mg/L。
我要配置含有硫酸盐0.1%的标准比浊液,该如何配置?用什么来配?
[color=#d40a00][size=2]维权声明:本文为[color=#ba4b01]abcdefghijkl123[/color][/size][color=#d40a00][size=2]原创作品,本作者与仪器信息网是该作品合法使用者,该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为,我们将追究法律责任。[/size][/color]对于一些样品中亚硫酸盐含量的测定,你们是如何测定的,如何提高样品检测的准确性啊[/color] 食品中亚硫酸盐的检测方法国标为GB/T5009.34-2003。本文主要阐述了食品中亚硫酸盐的四种检测方法,并通过选取了有代表的样品将这四种检测方法与国标法进行了比较和探讨。从而证实了这四种检测方法对食品中亚硫酸盐的准确定量具有一定的实践指导意义。 亚硫酸及其盐类是广泛使用的食品添加剂,具有漂白、脱色、防腐及抗氧化等作用。国标GB/T5009.34-2003规定了食品中的亚硫酸盐检测方法:第一法为盐酸副玫瑰苯胺比色法及第二法蒸馏后碘量滴定法。但随着食品添加剂滥用现象严重,着色剂、食品中未知成分干扰等因素,采用GB/T5009.34-2003中规定的方法检测食品中亚硫酸盐仍存在着检测误差和很多的技术盲点,并特别选取了几种有代表性的食品来分析其亚硫酸盐含量,并做比较,认为有必要对其国标法进行改进和深入探讨。 一、检测方法: 第一法 盐酸副玫瑰苯胺法(蒸馏后比色法) 1.原理:亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺生成紫红色的络合物,比色定量。 2.试剂 2.1 盐酸副玫瑰苯胺:称取精制提纯(或进口分装)试剂盐酸副玫瑰苯胺10mg,加1+1盐酸15mL,用水溶解定容至50mL,该试剂保存于冰箱,1周内稳定。 2.2 氨基磺酸铵: 12g/L 2.3 甲醛: 2g/L 2.4 SO2标准贮备液配制: 先测定固体试剂NaHSO3中SO2的纯度,而后根据已知SO2的纯度,直接称取NaHSO3配成SO2标准溶液,使用时无需再进行标定。这样标定之后的固体NaHSO3试剂可使用1年,用0.1moL/LNaOH溶液配成1000μg/mL贮备液,该贮备液于冰箱内至少稳定1个月。 2.5 SO2标准使用液配制:临用前用四氯汞钠吸收液稀释成2μg/mL的标准使用液。 3.方法 试样处理:在密闭容器中加1+1盐酸对试样进行酸化并加热蒸馏,释放出的SO2以四氯汞钠作为吸收液,定容至一体积,吸取一定量的试液分析。后面步骤及计算同GB/T5009.34-2003第一法。 4.方法探讨 4.1 干扰物质及消除方法见表1[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/08/201008091755_235403_2961690_3.jpg[/img] 4.2 COO- 干扰测定,会与盐酸副玫瑰苯胺形成紫红色络合物,典型样品如味精(谷氨酸钠分子结构中含有COO-),须采用蒸馏后比色,可排除此干扰,否则数据严重虚高。 4.3含硫基食品(如大蒜、萝卜、姜、辣椒、木耳等)蒸馏时间不超过7分钟为宜,蒸馏时间过长,则硫基化合物开始馏出,必要时对蒸馏装置进行改进,否则会干扰测定,数据虚高。 4.4 比色法适用于SO2含量低于0.1g/kg试样的检测。 第二法 蒸馏后碱滴定法 1原理 亚硫酸盐在酸性条件下用碱中和,加热,亚硫酸盐被过氧化氢吸收,用碱中和并滴定至终点,根据消耗标液用量计算其含量。 H2O2+H2SO3→H2SO4+H2O H2SO4+2NaOH→Na2SO4+2H2O 2试剂: 2.1 盐酸1+1 2.2 过氧化氢1+10 2.3 氢氧化钠标准溶液 0.05moL/L 2.4 甲基红-亚甲基蓝指示剂 3步骤 蒸馏过程同第一法,另在接收器内加入过氧化氢(1+10)20mL,加指示剂1滴,用0.05moL/L NaOH标液中和至灰绿色终点,作为吸收液,蒸馏至一定体积后,取下吸收液,再加一滴指示剂,用0.05moL/L NaOH标液滴定至灰绿色为终点。 4计算公式 X(g/kg)=C*V*32/m X:样品中二氧化硫的含量, g/kg C: 0.05moL/L NaOH标液浓度 V:滴定过氧化氢吸收液至终点时NaOH标液消耗毫升数 32:与1mLNaOH标液相当的二氧化硫的毫克数 5方法讨论 5.1该法与国标第二法相比,方法灵敏度更高,选择性相对更强,所须药品更简单,易于操作。 5.1该法适用于二氧化硫含量在0.1 g/kg以上试样的检测。 第三法 盐酸副玫瑰苯胺比色法(加过氧化氢) 适用范围:当检测带色的发酵酒、蒸馏后馏出液含有颜色、红糖等样品时,按GB/T5009.34-2003第一法,样品比色管均呈现一定量底色而干扰测定,使得SO2测得数据虚高,采用加入H2O2法消除呈色物质的背景干扰可得较为满意结果。 1. 原理:H2O2将SO2氧化成硫酸后,不与显色剂盐酸副玫瑰苯胺显色,且在波长550nm下不产生吸光度,呈色物质所产生的吸光度作为底液,予以扣除。 2.试剂 2.1 0.3% H2O2 2.2 其它试剂同本文第一法 3. 步骤:样品不须蒸馏,同GB/T5009.34-2003第一法处理。 显色:同GB/T5009.34-2003第一法,只是在测定样品时,须同时吸取2份样液于A、B管中,A管加0.2mL水,B管则加入0.2mL0.3% H2O2,它们所产生的吸光度相减所得的吸光度(A-B)作为样液中SO2所产生的吸光度,代入计算。 第四法 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法 1.原理:试样中的亚硫酸在20%磷酸酸性条件下,于90℃水浴中通氮曝气分离,收集在三乙醇胺溶液中,用IC测定。 2.试剂 2.1 亚硫酸标准溶液:按本文第一法配制成100μg/mLSO32-标准原液。用时用吸收液将原液稀释成0.1-4.0μg/mLSO32-使用液 2.2 吸收液:10克三乙醇胺加水溶解至1L 2.3 1%氨基磺酸铵 2.4 洗脱液:3.71克碳酸钠和3.36克碳酸氢钠加水溶解至1L,用时用水稀释10倍,碳酸钠和碳酸氢钠的浓度分别为3.5mmoL/L和4.0mmoL/L 2.5 净化剂163.3克十二烷基苯磺酸加水溶解至1L,用时用水稀释10倍 2.6 2,4-二硝基苯肼(2,4-DNP)液:1克2,4-DNP加40%磷酸溶解至100mL 3.仪器及测定条件: 3.1 ICS-1500[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱仪[/color][/url]:美国戴安公司 3.2 亚硫酸收集装置 3.3 色谱柱:IonPac AS14分析柱, 250mm×4mm 3.4 洗脱剂:3.5mmoL/LNa2CO3/4.0mmoL/LNaHCO3 洗脱剂流速:2.0mL/min 3.5 净化剂:50mmoL/L十二烷基苯磺酸,净化剂流速:2.0mL/min 3.6 检测器:抑制型电导检测器 3.7 温度:40℃ 3.8 进样量:100μL 4.操作方法 4.1 试验溶液的制备:取10mL 吸收液加入A吸收管内,5mL2,4-DNP液加入联接SO2收集装置的B管内。取1~5克试样放入已通氮脱气10分钟的40mL20%磷酸和1mL氨基磺酸铵溶液的曝气瓶内,立即接好收集装置。曝气瓶于90℃水浴中以800mL/min流速通氮曝气40min,所得吸收液即为试验溶液。用水代替试样同上操作,得到的吸收液为空白试验溶液。 4.2 测定:取100μL试验溶液和空白试验溶液注入IC内测定亚硫酸离子的峰面积,根据预先用标准溶液(0.1-4.0μg/mLSO32-)作成的标准曲线计算试样中二氧化硫含量。 5 说明:本法标准曲线,亚硫酸在0.1-4.0μg/mL范围内呈线性关系,检出限为0.2mg/kg。1000mgCl-、SO42-、NO3-、甲酸、乙酸、丙酸、乙醇、10mg甲醛、糠醛、二甲基硫醚、二甲基二硫醚、甲硫醇钠、丙烯基异硫氰酸盐及0.1mgS2-对1μg/mL亚硫酸无干扰。NO2-、乙醛、苯甲醛有严重负干扰,但NO2-干扰用氨基磺酸铵,醛类干扰用2,4-DNP消除。 二、总结: 1.本文介绍的四种检测方法与国标法比较结果见表2。由表可见,对于一些颜色较浅的食品如白木耳、粉丝、白糖、竹荪等,这些检测方法与国标法相一致,但一些颜色较深的样品和含有羧基的样品,干扰因素较大,用国标法检测本来不含有SO2的样品,却也测出了较高的值。而用本文介绍的检测方法可得较为满意的数值。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/08/201008091756_235404_2961690_3.jpg[/img] 2. 样品制备时,尤其是干类果实的个体差异较大,故要注意样品的均质化。 3. 这四种的检测方法,可根据样品的实际情况,结合采用其中的检测方法进行食品中亚硫酸盐含量的测定。
科里有六支硫酸盐单标的标准样品,是为了计量认证练习而在环保部标样研究所买的,以前都是使用无机盐ABC混合标样的。前段,同事想做下这个项目的练习,刚一加了指示剂还没滴定就变颜色了,仔细看了一下说明书,原来只可以用比色法,这也怪我了,没仔细看说明书,在购买之前,没有问仔细,可是如果想生产这种单标的标准物质,为什么不能多考虑一下呢,因为某种项目的分析方法并不只有一种啊。
今天做硫酸盐的曲线时,在光度计上读得空白的吸光度反倒比1#和2#还要高.而且按顺序讲5#管居然比4#要低,怎么回事呢.
最近做硫酸盐的硫酸钡比浊法这个实验,我想问下这个实验时间真的得10分后上机测吗?稳定剂配置需要注意什么吗?还有就是比色皿是用2cm还是3cm,标准是用3cm,但是我在网上看到有些就是收集标准溶液曲线内容的资料写的是2cm,我之前做氯化氢用1cm做做不出曲线,用2cm做把曲线做出来了,用的2cm是看到有些资料是这样写的就试了一下就成功了,所以想问下究竟这个实验用的比色皿是那个,以后做其他实验的时候我们应该如何判断用哪种比色皿?
亚硫酸盐 (Sulfites或SulfitingAgents)为使用多年之合法食品添加物,不仅是非常有效的酵素抑制剂、漂白剂、抗氧化剂、还原剂及防腐剂,且价格便宜。亚硫酸盐最早被使用之纪录是在罗马帝国时代,当时是被用於葡萄酒容器之消毒杀菌。 此外,许多食品均含有天然存在之亚硫酸盐,尤其是在各种醱酵食品中。亚硫酸盐具有杀菌功效及强还原力,可将食品的著色物还原漂白,并可抑制氧化作用,防止酵素与非酵素褐变反应。合法添加於食品之亚硫酸盐包括:亚硫酸钠 (Sodium Sulfite,Na2SO3)、亚硫酸钾 (Potassium Sulfite, K2SO3)、亚硫酸氢钠 (Sodium Bisulfite,NaHSO3)、亚硫酸氢钾 (Potassium Bisulfite, KHSO3)、偏重亚硫酸氢钠 (SodiumMetabisulfite, Na2S2O5)、偏重亚硫酸氢钾 (Potassium Metabisulfite, K2S2O5)、低亚硫酸钠(Sodium Hydrosulfite,Na2S2O4)。亚硫酸盐广泛使用於脱水蔬菜、脱水水果、动物胶、糖蜜、糖飴、糖渍果实、虾类、贝类、水果酒、淀粉等產品中,常见市售添加亚硫酸盐的產品则包括:金枣、凤梨乾、脱水香蕉、葡萄乾、杏乾、柿饼、脱水金针、洋菇、笋乾、榨菜、绿豆芽、枸杞等。 二氧化硫是酚氧化酶的化学性抑制剂,同时也会与羰基化合物作用,所以当此类化合物存在时,必须加入过量之二氧化硫与其作用,方能将酚氧化酶之活性去除。以二氧化硫抑制酚氧化酶為一不可逆反应,将过量之二氧化硫去除时(如:漂水过程),酚氧化酶之活性亦无法恢复。但採用漂水过程时,应特别注意可溶性物质之流失,以免影响成品率。 产品内部若有空气存在,少量之氧气亦可造成褐变。因此,使用二氧化硫作為抑制剂时,必须考量二氧化硫之渗透。游离态 (自由态) 之二氧化硫(Free Sulfite) 较亚硫酸盐溶剂所形成之二氧化硫溶液更具有渗透性,亦可使用真空所产生之内外压差将二氧化硫强制渗透进入产品内部。 二氧化硫易溶於水而生成H2SO3,且一旦与硷作用则会转变為SO32-、HSO3-、S2O52-。这些无机亚硫酸盐离子在水溶液中会形成平衡状态,其个别存在之浓度则视pH值而定 (Green, 1976; Joslyn and Braverman, 1954)。其简单化学变化方程式如下: 一般食品之pH范围在3~7左右,大部份之亚硫酸盐是以HSO3-状态存在。唯有在很低之pH值下,SO2才会生成。pH值会影响食品内游离态与结合态 (Combined Sulfites)之亚硫酸盐之比例变化,游离态之亚硫酸盐随pH值降低而增加,若能控制pH值就可以控制食品内之亚硫酸盐残存量 。 亚硫酸盐经氧化后会形成无毒之硫酸盐,而在pH值小於4之食品,其所添加之亚硫酸盐会以SO2形态挥发而散失,尤其是在加热情况下。在许多食品中,仅有一小部份所添加之亚硫酸盐是以游离态之无机亚硫酸盐形态存在。 将亚硫酸盐添加于食品中,其变化之情况系与食品之化学特性、加工方法与程度、储存状态与时间、包装材料之渗透性及亚硫酸盐之添加量等因素相关。亚硫酸盐能与食品中许多成份(还原糖、醛类化合物、酮类化合物及蛋白质等)进行稳定反应,而形成各种型式的结合态亚硫酸盐。此外,在加工处理及贮存过程中,亚硫酸盐非常容易与食品中其他成份產生反应,而形成各种亚硫酸盐之有机化合物,一旦亚硫酸盐与其他有机成份结合后,就失去其特定作用,而使得亚硫酸盐之用量随產品种类而异。 二氧化硫在酸性情况下才会產生漂白及杀菌功效,其二氧化硫含量须在4,000 ppm以上才具有防腐效果。二氧化硫浓度过低时,则无法抑制微生物生长;而当二氧化硫浓度过高时,则果胶质之分解速度加快,致使组织软化,且具有刺激性气味。 亚硫酸盐残留量明显受到食品种类 (成份特性)、加工方法及贮存条件 (温度、时间..等)之影响,因此亚硫酸盐在加工过程之用量与成品之残留量亦非常难订定一合理标準。一般蜜饯业者相信漂水过程可以大幅降低亚硫酸盐残留量,甚至完全除去亚硫酸盐。实际上,漂水过程仅能去除游离态之亚硫酸盐。
硫酸盐 量取8.5 ml (10g)样品,加0.2 ml无水碳酸钠溶液(50g/L),在水浴上蒸干.残渣溶于15 ml水中,加0.5 ml盐酸溶液(20%)后,按GB9728-88之规定测定,溶液所呈浊度不得大于标准比对溶液. 标准比对溶液的制备是取0.2 ml无水碳酸钠溶液(50g/L)及含下列数量的硫酸盐标准溶液: 优级纯……………………………0.01mgSO4 分析纯……………………………0.02mg SO4 化学纯……………………………0.05mg SO4. 稀释至15 ml水,与同体积试液同时同样处理
大家好 请教个问题 我做液相色谱分析标准曲线,用邻氯苯胺盐酸盐做标准曲线,但是样品是邻氯苯胺硫酸盐,怎么计算邻氯苯胺的含量?谢谢
硫酸盐的标准曲线的最高点吸光度大概在什么位置啊,有没有超过1啊?
自来水的硫酸盐用环境标准碘量法一般能有多大?
污水(泥水混合物)中的硫酸盐应该采用什么标准测定呢?只需要测溶解性硫酸盐的即可重量法?铬酸钡法?冷法?[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url](暂无设备)?谢谢!