外消旋反式氨溴索标准

1.测果树中的有机酸，标准品该怎么选择，应该选DL型吗？2.测DL苹果酸会出现两个峰，应该选择哪一个？最高的峰吗？

请问谁做过这个药品的含量，谁知道为什么要用氮气吹干呀，没有氮气自然干燥给以吗？？？[font=SimSun][size=4][size=2][font=宋体] 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以0.01mol／L磷酸氢二铵溶液(用磷酸调节pH值至7.O)-乙腈(50：50)为流动[/font][/size][/size][font=SimSun][size=3]相；检测波长为248nm。取盐酸氨溴索对照品约5mg，加甲醇0．2ml溶解，再加甲醛溶液(1→100)401，摇匀，置60℃加热5分钟，氮气吹干。残渣用水5ml溶解，再加流动相稀释至20mｌ，取20靗注入液相色谱仪，盐酸氨溴索与杂质B(相对保留时间约为0.8)的分离度应大于4.0。[/size][/font][/font][size=3][font=SimSun][size=2][font=宋体] 测定法 取本品20片，精密称定，研细，精密称取适量，加流动相溶解并定量稀释制成每lml中约含盐酸氨溴索30[/font][/size][size=2][font=宋体]靏[/font][/size][size=2][font=宋体]的溶液，滤过，精密量取续滤液[/font][/size][size=2][font=宋体]20[/font][/size][size=2][font=宋体]靗[/font][/size][size=2][font=宋体]注入液相色谱仪，记录色谱图；另取盐酸氨溴索对照品适量，精密称定，用流动相溶解并定量稀释制成每lml中约含30[/font][/size][size=2][font=宋体]靏[/font][/size][size=2][font=宋体]的溶液，同法测定。按外标法以峰[/font][/size][/font][size=2][font=宋体][font=SimSun]面积计算，即得。[/font][/font][/size][/size]

国家药品不良反应监测中心病例报告数据库共收到2011年有关盐酸氨溴索注射剂药品不良反应/事件病例报告2973例，其中严重病例报告169例，主要不良反应表现依次为：过敏样反应、呼吸困难、过敏性休克。分析显示，盐酸氨溴索注射剂在临床上存在不合理使用现象，其中在儿童病例中尤为突出。在169例严重病例中，有79例为儿童用药病例，且用药剂量超出剂量范围为51例，占全部严重病例的64.56%。盐酸氨溴索注射剂在临床上存在哪些不合理使用现象?如何做好盐酸氨溴索注射剂安全用药，保障公众用药安全?

连日来，反式脂肪酸都处于舆论的风头浪尖。继央视报道市面上许多用到植物奶油的食品都含有对人体有一系列副作用的反式脂肪酸之后，卫生部开始针对反式脂肪酸展开风险监测评估。这一现象再次引发了消费者对食品安全的担忧。请关注——前不久，关于反式脂肪酸对健康有害的报道引起了社会的广泛关注，有媒体将它与杀虫剂DDT相媲美，并声称其为“食品史上的又一灾难”。反式脂肪酸连日来受到了社会各界的口诛笔伐，食品安全问题也再次引发了人们的担忧。反式脂肪酸存在健康风险不久前，央视报道市面上所销售的很多用到植物奶油(又称氢化油)的食品都含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸对人体有一系列副作用，极有可能导致冠心病、糖尿病、肥胖等疾病高发的危害。笔者走访北京许多超市发现，在饼干、蛋黄派、巧克力、沙拉酱等商品的成分表中，随处可见“氢化植物油”、“植物奶油”等字样，也就是说，这些食品中都含有反式脂肪酸。除此之外，各种美味的生日蛋糕、冰激凌等也都含有反式脂肪酸。那么，反式脂肪酸到底有哪些危害呢？据了解，反式脂肪酸其实是一种具有反式结构的不饱和脂肪酸，它是在液态植物油氢化过程中产生的。上世纪80年代，由于担心存在于荤油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁，植物油又有高温不稳定及无法长时间储存等问题，科学家就利用氢化的过程，将液态植物油改变成固态，反式脂肪酸由此开始被人们广泛使用。中国农业大学食品营养与工程学院教授李里特介绍说：“当时的植物油由于成本低及胆固醇含量少，故而很受欢迎。然而，近年来，随着科学家们的深入研究，发现这种反式脂肪酸的摄入竟然比胆固醇对人体的危害还大，从而引起了广泛关注。”“研究表明反式脂肪酸摄入量多时可升高低密度脂蛋白(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白(好胆固醇)，增加患动脉硬化和冠心病的危险，还会影响儿童生长发育和神经系统健康以及可能使患肥胖病，糖尿病等慢性病的几率增加。”中国营养学会主任医师高慧英指出。我国缺乏食用标准自反式脂肪酸被曝可能存在健康风险后，关于该不该使用含有大量反式脂肪酸的植物奶油成为社会热议的焦点。食物中含多少反式脂肪酸才在安全范围以内？每人每天摄入反式脂肪酸的量需要控制在多少范围内？李里特表示：“目前国家还没有权威的文件出台，也没有设定相关标准。它对于人体的危害不是一蹴而就的，而是慢慢发展的，就好比香烟对于人体的危害一样，虽然没有人试验过摄入多少反式脂肪酸才能导致心血管迅速老化以至于出现血管硬化或是糖尿病的症状，但是，反式脂肪酸摄入越多，人体受到的危害就越大。”

旋光性物质的核磁与相应外消旋物质有什么不同？

方法要求以辛烷基硅胶为填充剂，0.2%磷酸氢二铵溶液（2mol/l磷酸调pH至7.0）-乙腈=50:50为流动相，盐酸氨溴索与杂质B分离度不小于4.0.用我司一代C8，5um，250*4.6mm色谱柱实验，结果主峰与杂质B的分离度刚刚满足4.0的要求，客户担心用一段时间后，分离度会下降，如果遇到类似的情况，大家是选择稍加调整方法提高分离度，还是继续筛选其他厂家，其他规格的色谱柱呢？

连日来，反式脂肪酸都处于舆论的风头浪尖。继央视报道市面上许多用到植物奶油的食品都含有对人体有一系列副作用的反式脂肪酸之后，卫生部开始针对反式脂肪酸展开风险监测评估。这一现象再次引发了消费者对食品安全的担忧。请关注——　　前不久，关于反式脂肪酸对健康有害的报道引起了社会的广泛关注，有媒体将它与杀虫剂DDT相媲美，并声称其为“食品史上的又一灾难”。反式脂肪酸连日来受到了社会各界的口诛笔伐，食品安全问题也再次引发了人们的担忧。　　反式脂肪酸存在健康风险　　不久前，央视报道市面上所销售的很多用到植物奶油(又称氢化油)的食品都含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸对人体有一系列副作用，极有可能导致冠心病、糖尿病、肥胖等疾病高发的危害。　　笔者走访北京许多超市发现，在饼干、蛋黄派、巧克力、沙拉酱等商品的成分表中，随处可见“氢化植物油”、“植物奶油”等字样，也就是说，这些食品中都含有反式脂肪酸。除此之外，各种美味的生日蛋糕、冰激凌等也都含有反式脂肪酸。　　那么，反式脂肪酸到底有哪些危害呢？　　据了解，反式脂肪酸其实是一种具有反式结构的不饱和脂肪酸，它是在液态植物油氢化过程中产生的。上世纪80年代，由于担心存在于荤油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁，植物油又有高温不稳定及无法长时间储存等问题，科学家就利用氢化的过程，将液态植物油改变成固态，反式脂肪酸由此开始被人们广泛使用。　　中国农业大学食品营养与工程学院教授李里特介绍说：“当时的植物油由于成本低及胆固醇含量少，故而很受欢迎。然而，近年来，随着科学家们的深入研究，发现这种反式脂肪酸的摄入竟然比胆固醇对人体的危害还大，从而引起了广泛关注。”　　“研究表明反式脂肪酸摄入量多时可升高低密度脂蛋白(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白(好胆固醇)，增加患动脉硬化和冠心病的危险，还会影响儿童生长发育和神经系统健康以及可能使患肥胖病，糖尿病等慢性病的几率增加。”中国营养学会主任医师高慧英指出。　　我国缺乏食用标准　　自反式脂肪酸被曝可能存在健康风险后，关于该不该使用含有大量反式脂肪酸的植物奶油成为社会热议的焦点。食物中含多少反式脂肪酸才在安全范围以内？每人每天摄入反式脂肪酸的量需要控制在多少范围内？　　李里特表示：“目前国家还没有权威的文件出台，也没有设定相关标准。它对于人体的危害不是一蹴而就的，而是慢慢发展的，就好比香烟对于人体的危害一样，虽然没有人试验过摄入多少反式脂肪酸才

计划开展反式脂肪酸，按照香港的标准要求做八种，分别是[align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]14:1T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]9-[/font][/size][size=3][font=宋体]反式），[/font][/size][/align][align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]16:1T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]9-[/font][/size][size=3][font=宋体]反式）[font=Times New Roman]C[sub]18:2T[/sub]（9-反,12-反）C[sub]18:1T[/sub][/font][font=宋体]（[/font][font=Times New Roman]9-[/font][font=宋体]反式）[/font][/font][/size][/align][align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]18:2T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]9-[/font][/size][size=3][font=宋体]反[/font][/size][size=3][font=Times New Roman],12-[/font][/size][size=3][font=宋体]顺）[/font][/size][/align][align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]18:2T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]9-[/font][/size][size=3][font=宋体]顺[/font][/size][size=3][font=Times New Roman],12-[/font][/size][size=3][font=宋体]反）[/font][/size][/align][align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]20:1T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]11-[/font][/size][size=3][font=宋体]反式）[/font][/size][/align][align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]22:1T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]13-[/font][/size][size=3][font=宋体]反式），其中[/font][/size][/align][align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]18:2T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]9-[/font][/size][size=3][font=宋体]反[/font][/size][size=3][font=Times New Roman],12-[/font][/size][size=3][font=宋体]顺）[/font][/size][/align][align=center][size=5][font=Times New Roman]C[sub]18:2T[/sub][/font][/size][size=3][font=宋体]（[/font][/size][size=3][font=Times New Roman]9-[/font][/size][size=3][font=宋体]顺[/font][/size][size=3][font=Times New Roman],12-[/font][/size][size=3][font=宋体]反）的标准品很难买到，有供应商提供的，请与我联系[/font][/size][size=5][/size][/align]

请问国标《食品中反式脂肪酸检测标准》发布了吗？谁有，请传一份，不胜感激！

求脱硝氨检测标准或规范

参加实验室认可，我们是检测实验室，使用旋光仪，有时会用标准旋光管核查设备状态。需要定期将标准旋光管送检吗？

如果中间产物有一个手性碳,并不分离,是外消旋体,环合之后,又出现一个手性碳, 上面两个不同的氢,是会出现两个小峰吗?对其他的影响呢?谢谢!!

环保部的标准样品，氨一直买不到标准样品，只能买到氨氮，有一次考核专家说氨氮和氨可以换算，用分子量换算？问题1:换算的理论依据是什么？2:如果作氨的话，使用氨标液测定后换算，还是使用氨氮标液测定后换算？3:如果氨氮的标准值不在曲线范围内，标样能不能浓缩，比如按要求应该10到250容量瓶稀释为0.102+-0.013，现在我10到25，结果大10倍，到标样值为多少？

3月27日，由中国政法大学牵头举办的“推动完善工业生产反式脂肪酸国家标准研讨会”在北京召开。针对调查中发现的预包装食品营养标签中存在的不规范问题及公众对人造反式脂肪酸危害存在认知缺失等问题，专家认为需要通过加强立法监管、完善食品标签制度、提升公众健康素养等综合性措施来解决上述问题，为国民健康饮食提供有力保障。　　世界卫生组织驻华代表处营养技术官崔莹在会上表示，反式脂肪酸根据来源可分为天然型和工业型两种，像牛羊等反刍动物的肉和乳制品中含约2%到5%的天然型反式脂肪酸，还有一部分就是工业生产的工业型反式脂肪酸，其来自不同程度的氢化油。而摄入反式脂肪酸会对身体产生危害，它与心脏病发作、心脏病死亡风险存在关系，两种来源的反式脂肪酸在对健康危害上没有区别。　　中国政法大学相关研究团队会上分享的调查成果报告显示，消费者普遍对反式脂肪酸持关注态度，但对人造反式脂肪酸危害存在认知方面的缺失和不确定性等问题。　　据了解，《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定，在食品配料中含有或在生产过程中使用了氢化（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标出反式脂肪（酸）的含量。　　中国政法大学法律硕士学院副教授范伟在会上发布的《反式脂肪酸标签市场调查分析报告》显示，当前预包装食品标签在反式脂肪酸标注方面存在标准不统一、信息不清晰等问题，导致消费者难以准确了解食品中反式脂肪酸的具体含量和危害。例如，调查发现有食品使用氢化油或者部分氢化油，但是营养成分表中没有标示反式脂肪酸含量，在调查的600份商品中，标签配料表中标示含有氢化油或者部分氢化油为主要原料的产品总共有117份，其中标示了反式脂肪酸含量的有74份，标示率仅有64.1%。另外，目前关于反式脂肪酸的相关术语混乱，消费者很难根据配料表鉴别食物是否存在反式脂肪酸，调查的600份商品中涉及了14种表述，特别是对于部分使用较少的配料，消费者很难识别。　　与会专家认为，应从加强立法、完善监管等多个方面入手，共同推动反式脂肪酸国家标准的完善。通过制定更加严格的限量标准和检测方法，加大对违规企业的处罚力度，形成有效的威慑和约束机制。　　会上发布的《关于赴上海、杭州调研反式脂肪酸运用情况的报告》显示，从整体上看，居民对反式脂肪酸的摄入量较少，但部分青少年的饮食方式西化较为严重，受反式脂肪酸危害的趋势升高。　　对此，来自北京大学人文学院、北京中医药大学等的多位专家均提到了分人群管理的问题，可对重点人群反式脂肪酸摄入量做定向评估，如青少年受反式脂肪酸危害的趋势升高，可以对他们进行精准科普，分阶段对特殊的高风险群体进行制度性科普是尤为必要的。　　首都医科大学医学人文学院讲师乔宁认为，不管是反式脂肪酸还是预包装食品，包括目前讨论比较集中的预制菜问题，都可以通过国家营养立法的形式进行完善优化和调整。　　“工业生产的反式脂肪酸作为一种对人体健康有害的物质，其管理和控制已成为全球公共卫生领域的重要议题。我国作为一个人口众多、饮食文化丰富的国家，更应高度重视食物体系中工业反式脂肪酸造成的潜在健康风险。”中国政法大学食品药品法治研究中心主任教授王青斌认为，推动反式脂肪酸国家标准的完善只是健康饮食事业发展的一个方面，还需要从多个角度出发全面加强食品安全监管工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，积极倡导健康饮食理念和生活方式，引导公众树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。只有这样，才能真正实现健康中国的宏伟目标。[size=14px][color=#707d8a][ 来源：中国消费网 ][/color][/size][size=14px][color=#707d8a][i]编辑：张圣斌[/i][/color][/size]

题目：氨溴索的作用机制及临床应用作者：杨慧娣，徐斌期刊：中国医院药学杂志链接：http://d.wanfangdata.com.cn/periodical_zgyyyx200201025.aspx

食品中反式脂肪酸检测的标准发布了吗？网上只有说杭州质检院开发的，但是还没有看到发布情况，请问哪位兄弟有，给我传一份，不胜感激！（最好中文版的）

前些日子，食品中常见的植物奶油因被曝光含有大量反式脂肪酸，一时间成为众矢之的。植物奶油危机生成后，卫生部随即表示：相关部门已对反式脂肪酸进行管理，并将开展对反式脂肪酸的风险监测评估。这一事件，不禁让人联想起曾经的苏丹红、三聚氰胺等“食品安全门”，同样先由媒体曝光披露危害，同样事后才由相关部门表态制定标准。关乎无数人群健康安全的食品标准，为何总是在媒体曝光后才姗姗来迟？食品安全监管该如何完善，才能让消费者吃得放心？ 研究滞后令标准“迟到” 科技进步日新月异，食品品种也日渐繁多。作为工业时代的食品新品种，反式脂肪酸等物质的危害，近些年才被发现。中国疾控中心相关专家解释，上世纪七八十年代，当植物奶油普遍应用时，人们尚未意识到反式脂肪酸的问题所在。直到近些年，它可能导致糖尿病、肥胖、高血压等慢性疾病的危害，才逐渐为人们所熟知。至于苏丹红、三聚氰胺等食品添加剂，它们正式问世与发现危害之间，同样存在一定的“时差”。 复旦大学公共卫生学院营养与食品专家郭红卫教授认为，新食品问世后，相关的健康研究本身就需要一段时日，迄今为止，反式脂肪酸是否对人体有害在学界仍存在一定分歧，少数专家还不认同这类观点；将学界理论应用到实际监管之中，也需要一个时间段，这便导致标准制定总是晚一步。也有专家分析说，我国监管行政部门、学界专家沟通不足、交流不畅，令许多标准未能及时跟上，最终造成“有了结石宝宝才发现三聚氰胺，找到慢性病祸首才重视植物奶油”的尴尬境遇。 监管不到位标准难制定 据悉，我国专家在制定植物奶油标准前竟然发现：各种食品中到底含有多少植物奶油、多少反式脂肪酸，没有任何权威部门做过统一检测和调研。监管检测漏洞多多，成为标准制定难的最关键原因。 上海理工大学食品研究所所长徐斐分析，监管首先需要大量的调研工作，这方面我国做得较为欠缺，许多食品的成分调研并不细致，为之后的标准制定带来重重阻碍。其次，监管手段过于单一、陈旧，常会使监管出现纰漏。以含三聚氰胺的奶粉为例，传统检测只查蛋白质，找不到什么差错；如能查一查奶粉中的脂肪、乳糖等比例，三聚氰胺问题也就不难发现了。用“昨天”的标准来评判“今天”、“明天”的食品，待到发现问题再做补充，这样的被动跟进，只能使标准制定姗姗来迟。再者，监管后的惩罚力度不够，使标准制定的应有功效打了折扣。前不久，三聚氰胺“再出江湖”，令众多消费者咋舌之时，还折射出食品添加剂标准未能“掷地有声”，这也为之后制定标准带来阻力。 开展安全风险评估须置前 确保食品安全，标准制订该如何缩短“时差”？怎样才能让标准及时更新、不至于造成严重的健康威胁？权威专家认为，针对新食品开展安全风险评估至关重要。具体说来，学术研究专家、行政部门间应多沟通，让临床新发现及时应用在标准制订上，实现科学评价食品新添加剂，防患于未然。与之相匹配，监管部门的监管手段、监管范围也应与时俱进，做到监管更周密、到位。 令人欣慰的是，今年本市已在全国率先成立“食品安全风险评估专业委员会”，委员会将汲取过往经验，着手开展对大米中的镉成分、凉拌菜中的相关成分等进行安全风险评估，争取早日制订标准，保障消费者权益。 郭红卫教授补充，除了政府监管外，企业和消费者的知识普及、信息获取，也是加强食品安全的重要一环。比如，此次反式脂肪酸的利弊得到评估后，有关部门应即刻加强对企业、消费者的宣教。一方面，告诫食品企业不应完全以利润为考量，更当兼顾人体健康；一方面，消费者也应有意识选择少吃同类食品。消费者的科学选择，反过来又可左右企业行为，最终为食品质量织起安全网。

美国食品药品监督管理局16日宣布，人造反式脂肪对公共健康构成威胁，将在3年时间内彻底消除美国食品体系中的人造反式脂肪。反式脂肪又名反式脂肪酸，在牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪。人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油，这种油具有耐高温、不易变质、存放久等特点，在炸鸡、薯条、爆米花、速冻披萨饼、饼干、蛋糕等食品中使用比较普遍。美药管局当天发表声明说，基于对已有科学证据的全面评估，人类食品中使用部分氢化油不再“被认为一般是安全的”。所以，将给与食品厂商3年的时间调整产品配方。2018年6月18日以后，除非获得批准，美国市场上的加工食品将不再允许添加氢化油。

分享：AOCS标准 近红外测油脂碘价和反式脂肪酸

用纳氏比色法测定氨氮，所测出的结果是用什么计的？GB5749-2006标准限值　为0.5是以N计的，用纳氏比色法测出的结果是否需要换算才能和标准值比较[em0815]

国家标准物质中心和环保总局标准样品所现在都没有氨标准溶液，我们又着急做计量认证。急需呀~~谢谢各位了

大家好，我们在验证氨氮的标准曲线的时候，前几天都还好，普遍偏小。今天做出的结果却偏大，请问会是什么原因？

针对婴幼儿辅食中反式脂肪酸检测问题，是不是只是对5413.36标准中所提的两种反式脂肪酸进行检测就行，还是除国标提的两种反式外还有其他反式脂肪的组成

做了标准曲线，以吸光度为横轴，氨氮浓度为竖轴，得公式y=0.0026x，r2是0.9998现在做实验得水样吸光度为1.500,求浓度书上的公式是由上述曲线得氨氮含量m，再代入公式氨氮=m/v 乘以1000所以我的算发是1.5x0.0026÷50x1000=0.078mg/L但是我同学那边的算法是 水样氨氮浓度=（水样吸光度—空白吸光度—截距）÷取样体积÷斜率1.5÷0.0026÷50=11.53,相差倍数很大，求问题出在哪

一盘浓油赤酱的肉排和一份金黄喷香的炸薯条,你会选哪一份?如果你身边有一位食品专家,他可能会建议你选择前者。因为,后者含有的反式脂肪酸可能会更加危害你的健康。但如果身边没有食品专家,消费者又该如何判断食品中到底有没有反式脂肪酸呢?昨日,记者从杭州市质量监督监测院得到消息,他们提出的反式脂肪酸检测方法,已通过国家食品工业标准委员会专家审定。有了这种技术,也许不久以后,每种食品的包装上都会标明反式脂肪酸的含量,消费者选择食品时,就有了更安全的标准。 据了解，食品中反式脂肪酸检测方法国家标准，将用于规范我国对食品中反式脂肪酸含量的检测，为我国对食品中反式脂肪酸含量限量、消费警示等工作提供技术支撑。