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氧化表小檗碱对照品

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Cheng et Hsiao或云连C. teeta Wall.的干燥根茎。以上3种分别习称“味连”“雅连”“云连”,经课题组前期调研以味连产量最多,主产于我国重庆、湖北、四川等地[1]。现代研究表明,黄连含有多种活性成分,可发挥多种药理作用[2],包括抗炎、抗病毒、抗菌、抗癌、镇痛、抗抑郁、降血糖等作用,临床应用极广[3]。苦参性寒、味苦,为豆科苦参属植物苦参Sophora flavescens Ait.的干燥根,主产于我国内蒙古、河南、山东、安徽等地[1],具有抗菌、抗肿瘤、镇痛、抗炎、防治心力衰竭、心律失常及心肌缺血等多种功效[4-5]。 现代研究表明,生物碱类化合物是黄连及苦参的主要活性成分。苦参碱、氧化苦参碱可发挥抗炎、镇痛效果[6-7],其机制可能与降低促炎因子,升高抗炎因子有关;氧化苦参碱、苦参碱也可发挥抗肿瘤作用,其机制可能与抑制癌症基因表达,促进肿瘤细胞凋亡,抑制肿瘤细胞生长有关[8];而苦参碱、氧化苦参碱、槐定碱也可对多种菌株具有一定的抑菌作用[9]。木兰花碱可通过活性氧(reactive oxygen species,ROS)/鼠类肉瘤病毒癌基因(Kirsten rat sarcoma viral oncogene,KRAS)/单磷酸腺苷活化蛋白激酶(adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK)通路抑制结直肠癌SW480细胞的增殖和有氧糖酵解,从而发挥对结直肠癌的治疗效果[10];药根碱、巴马汀、表小檗碱、黄连碱、小檗碱可联合发挥降糖作用[11],其效果可能与调控丝氨酸-苏氨酸激酶1(serine/threonine kinase 1,LKB1)/ AMPK/CREB分子调节转录共激活剂2(CREB-regulated transcription coactivator 2,TORC2)信号通路抑制肝脏糖异生等有关[12];小檗碱具有抗炎作用,可保护螺旋神经节细胞免受巨细胞病毒诱导的凋亡作用,其机制与通过途径抑制线粒体活性氧的产生有关[13]。 除此之外,小檗碱、表小檗碱、巴马汀等生物碱类成分也可联合发挥抗心律失常作用[14]。基于此,选择苦参中苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱及黄连中木兰花碱、非洲防己碱、药根碱、表小檗碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱来作为黄连-苦参药对的代表性药效成分,用于研究该类成分溶出量与药对配比的关系。药对作为中药配伍的最小单元,是复方研究的重要组成部分之一[15]。用于不同疾病的治疗时,不同量的配比会有不同效果的相关呈现,因此,首先需要对黄连-苦参药对配比的不同物质基础,即量-质[16]相关性进行剖析比较,为进行量-效[17]相关性提供依据,为临床合理配比提供参考[18]。 1 仪器与试药 1.1 主要仪器 Waters e2695型高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]系统,Waters 2998型二极管阵列检测器(PDA),美国Waters公司;BBA224S-CW型电子天平,赛多利斯科学仪器(北京)有限公司;TGL-16C型离心机,上海安亭科学仪器厂;EPED-E2-20TS型超纯水一体机系统,南京易普易达科技发展有限公司;GM-0.5B型真空泵,天津市津腾实验设备有限公司;KH-500V型超声器,昆山禾创超声仪器有限公司。 1.2 药品及试剂 1.2.1 药材与饮片 本研究所选择黄连(产地重庆石柱黄水,批号20230411)及苦参(产地内蒙古赤峰市,批号2020121604)药材,均经南京中医药大学药学院刘圣金教授鉴定,分别为毛茛科黄连属植物黄连C. chinensis Franch.的干燥根茎和豆科苦参属植物苦参S. flavescens Ait.的干燥根。 1.2.2 对照品 表小檗碱(批号J24HB186173)、盐酸小檗碱(批号S01A10K94340)、盐酸黄连碱(批号T21S11C125202)、药根碱(批号D18GB171805)、盐酸巴马汀(批号Z16J10X79792)、非洲防己碱(批号W14J8Z37548)、木兰花碱(批号R21M9F61834)、苦参碱(批号M14GB141405)、氧化苦参碱(批号G14N11KL130769)、槐定碱(批号F18F7S9784),HPLC质量分数均≥98%,均购自上海源叶生物科技有限公司。 1.2.3 试剂 乙腈、甲醇,色谱纯,安徽天地高纯溶剂有限公司;磷酸、盐酸、无水乙醇,分析纯,国药集团化学试剂有限公司;纯净水,屈臣氏集团(香港)有限公司;磷酸二氢钾,分析纯,南京化学试剂股份有限公司。 2 方法与结果 2.1 不同配比黄连-苦参药对指纹图谱的建立 2.1.1 色谱条件 色谱柱为Venusil XBP C18(2)(250 mm×4.6 mm,5 μm);柱温30 ℃;体积流量0.8 mL/min;流动相为乙腈-3 g/L磷酸二氢钾溶液(加入200 μL磷酸调节pH值),梯度洗脱:0~10 min,10%乙腈;10~25 min,10%~24%乙腈;25~35 min,24%乙腈;35~60 min,24%~35%乙腈;60~62 min,35%~60%乙腈;62~65 min,60%~10%乙腈;65~70 min,10%乙腈;分析时间70 min,进样量10 μL;检测波长220 nm。 2.1.2 混合对照品溶液的制备 取非洲防己碱、药根碱、表小檗碱、盐酸小檗碱、盐酸巴马汀、盐酸黄连碱、木兰花碱、苦参碱、氧化苦参碱、槐定碱对照品各适量,分别置于10 mL量瓶中,加甲醇溶解并定容,即得各对照品储备液。分别取适量上述11种对照品储备液,置于同一10 mL量瓶中,加甲醇稀释并定容,制得上述成分质量浓度分别为0.20、0.16、0.24、0.25、0.25、0.44、0.26、0.21、0.80、0.36 mg/mL的混合对照品溶液。 2.1.3 供试品溶液的制备 制备黄连药材粉末(过二号筛)及苦参药材粉末(过三号筛),将上述黄连及苦参依照5∶1、4∶1、3∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶3、1∶4、1∶5共9个质量比例,进行称取后分别充分混合,并称取单一黄连药材粉末及单一苦参药材粉末作为对照药材,各比例药对总质量及单一药材质量均为12 g。每个比例平行称取各药对3份,将药对以10倍量水浸泡0.5 h后,煎煮1.5 h,取1次滤液;将滤渣加入8倍量水煎煮1.5 h,取2次滤液。将2次滤液混合后抽滤,12 000 r/min离心(离心半径10.4 cm)10 min,取上清液,取1 mL上清液加入4 mL甲醇,以0.45 μm微孔滤膜滤过,即得供试品溶液。 2.1.4 精密度试验 依照黄连与苦参比例1∶3,精密称取黄连药材粉末3 g及苦参药材粉末9 g,按照“2.1.3”项下方法制备供试品溶液,再按“2.1.1”项下色谱条件进样测定6次,考察特征峰的保留时间和峰面积一致性。以盐酸小檗碱的保留时间和峰面积为参照分别计算相对保留时间及相对峰面积。计算得各共有峰相对保留时间的RSD<0.20%,相对峰面积的RSD<2.13%,结果表明仪器精密度良好。 2.1.5 稳定性试验 依照黄连与苦参比例1∶3,精密称取黄连药材粉末3 g及苦参药材粉末9 g,按照“2.1.3”项下方法制备供试品溶液,再按“2.1.1”项下色谱条件每隔4 h进样1次,共测定24 h,考察特征峰保留时间和峰面积的一致性。以盐酸小檗碱的保留时间和峰面积为参照分别计算相对保留时间及相对峰面积。计算得各共有峰相对保留时间的RSD<0.21%、相对峰面积的RSD<2.46%,结果表明该供试品溶液在室温放置24 h内稳定性良好。 2.1.6 重复性试验 依照黄连与苦参比例1∶3,精密称取黄连药材粉末3 g及苦参药材粉末9 g,平行制6份,按照“2.1.3”项下方法制备供试品溶液,分别按“2.1.1”项下色谱条件进样分析,考察特征峰保留时间和峰面积的一致性。以盐酸小檗碱的保留时间和峰面积为参照分别计算相对保留时间及相对峰面积。计算得各共有峰相对保留时间的RSD<0.18%、相对峰面积的RSD<1.57%,表明该方法重复性较好。 2.1.7 黄连-苦参药对指纹图谱的建立及相似度评价分析 将黄连及苦参药材依照“2.1.3”项下方法制备成供试品溶液(S1~S9依次为黄连-苦参比例为5∶1、4∶1、3∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶3、1∶4、1∶5),再按“2.1.1”项下色谱条件进样分析,记录色谱图。将图谱输入《中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)》,设置编号S7的样品(黄连-苦参为1∶3)图谱为参照,采取中位数法[19],将时间窗宽度设置为0.1 s,进行多点校正,建立黄连-苦参药对的HPLC指纹图谱和对照指纹图谱(R,图1),指认9批黄连-苦参药对的16个共有峰。采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)》对9批黄连-苦参药对进行相似度评价[20]。结果显示,9批黄连-苦参药对和R之间的相似度均大于0.95,这表明各批次黄连-苦参药对的相似性较好,整体质量稳定,可以用于考察黄连-苦参药对水煎液。以分离度较好、峰面积较大的小檗碱(峰16)为参照峰(S),得到9批黄连-苦参药对16个共有峰相对保留时间的RSD为0.175%~0.894%,提示各批次黄连-苦参药对共有峰的保留时间稳定 2.1.8 黄连-苦参药对指纹图谱色谱峰归属认定 通过比对单味药的色谱峰[21],不同比例配伍黄连-苦参药对HPLC指纹图谱16个共有峰中峰2~6号共5个峰均来源于单味药苦参,峰1、7~16号共11个峰来源于单味药黄连(图1)。通过对比混合对照品溶液色谱图(图2)及黄连、苦参及样品HPLC叠加图(图2)对各样品指纹图谱的各峰进行定性认证[22],得到2、3、6号峰分别为苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱,属于单味药苦参;8、11~16号峰分别为木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱,属于单味药黄连。 2.1.9 黄连-苦参药对各共有峰相对峰面积差异分析 将各比例药对中黄连-苦参药对生药量以黄连、苦参单煎样品的生药量为标准,换算成一致的量,并以黄连及苦参单煎样品峰面积作为参比,比较不同配比黄连-苦参药对的共有峰相对峰面积,结果见表2。可知在不同程度配比下,各共有峰相对峰面积均有不同程度的变化,绝大部分表现出显著性差异。除属黄连药材的10、13号峰各相对峰面积相比药材单提均有所下降外,其余峰均表现为升高,表明配比后成分的溶出对苦参总体表现为促进作用,而对黄连的不同成分表现为促进和抑制的不同作用。1、5、7号峰在黄连-苦参为2∶1时相对峰面积最大;2~4、8、10号峰在黄连-苦参为5∶1时相对峰面积最大;11~16号峰在黄连-苦参为4∶1时相对峰面积最大;6号峰在黄连-苦参为1∶3时相对峰面积最大;9号峰在黄连-苦参为3∶1时相对峰面积最大,提示在方剂中使用不同配比黄连-苦参药对治疗疾病,可能与不同配比下药对中成分的溶出变化有关[23]。 2.2 不同配比黄连-苦参药对中差异性成分含量测定 2.2.1 色谱条件 按照“2.1.1”项下色谱条件进行测定。设定在波长为205 nm时,对苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱进行测定;在波长为220 nm时,对木兰花碱进行测定;345 nm时,对非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱进行测定。此时各指标性成分均为最大吸收波长。 2.2.2 混合对照品溶液的制备 依照“2.1.2”项下方法制备混合对照品溶液。 2.2.3 供试品溶液的制备 依照“2.1.3”项下方法制备9个比例的黄连-苦参药对供试品溶液,每个比例制备3个供试品溶液作为平行对照。 2.2.4 线性关系考察及检测限、定量限 对照品母液的配制:取苦参碱、槐定碱、氧化槐果碱、木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱对照品各适量,分别置于10 mL量瓶中,加甲醇溶解并定容,制得上述成分质量浓度分别为0.98、0.40、0.85、0.35、0.31、0.35、0.36、0.36、0.35、0.81 mg/mL的对照品溶液。 取各对照品母液,逐级稀释0、2、4、8、16、32、64倍,按照“2.1.1”项下色谱条件进行测定。以各差异性成分的质量浓度为横坐标(X)、峰面积为纵坐标(Y)绘制标准曲线,进行线性回归,得回归方程,结果见表3,表明各成分线性关系良好。 依照信噪比,即S/N为3∶1及S/N为10∶1对各成分的检测限及定量限进行检测,结果见表3。 2.2.5 精密度试验 依照黄连与苦参比例1∶3,精密称取黄连药材粉末3 g及苦参药材粉末9 g,按照“2.1.3”项下方法制备供试品溶液,按“2.1.1”项下色谱条件连续进样6次,记录各差异性成分的峰面积。结果显示,苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱、木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱峰面积的RSD分别为1.40%、2.13%、1.37%、2.11%、0.91%、0.69%、1.25%、1.19%、0.17%、0.14%,结果表明仪器精密度良好。 2.2.6 稳定性试验 依照黄连与苦参比例1∶3,精密称取黄连药材粉末3 g及苦参药材粉末9 g,按照“2.1.3”项下方法制备供试品溶液,于室温放置0、4、8、12、16、20、24 h,按“2.1.1”项下色谱条件进样分析,记录各差异性成分的峰面积。结果显示,苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱、木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱峰面积的RSD分别为1.57%、2.24%、2.22%、2.46%、0.22%、0.16%、0.65%、0.05%、0.14%、0.20%,表明各差异性成分在室温放置24 h内稳定性较好。 2.2.7 重复性试验 依照黄连与苦参比例1∶3,精密称取黄连药材粉末3 g及苦参药材粉末9 g,按照“2.1.3”项下方法平行制备供试品溶液6份,再按“2.1.1”项下色谱条件进样分析,记录各差异性成分的峰面积,并根据标准曲线计算含量。结果显示,苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱、木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱质量分数的RSD分别为1.16%、1.24%、1.33%、1.57%、1.05%、1.19%、1.42%、1.30%、1.21%、1.22%,表明该方法重复性良好。 2.2.8 加样回收率试验 依照黄连与苦参比例1∶3,精密称取黄连药材粉末3 g及苦参药材粉末9 g,平行称取6份,分别加入含有苦参碱0.31 mg、槐定碱0.20 mg、氧化苦参碱1.52 mg、木兰花碱0.07 mg、非洲防己碱0.08 mg、表小檗碱0.27 mg、药根碱0.06 mg、黄连碱0.22 mg、巴马汀0.21 mg、小檗碱0.79 mg的对照品溶液5 mL,按照“2.1.3”项下方法制备供试品溶液,再按“2.1.1”项下色谱条件进样分析,记录各标志性成分的峰面积,并计算平均加样回收率。结果显示,苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱、木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱的平均加样回收率分别为100.2%、100.1%、100.3%、100.2%、101.2%、100.7%、99.8%、101.1%、100.60%、101.0%,RSD分别为0.67%、0.97%、0.89%、0.97%、0.56%、0.70%、0.57%、0.71%、0.99%、0.85%,表明该方法准确度良好。 2.2.9 不同配比黄连-苦参药对水煎液成分含量测定及比较 取9个不同比例的黄连-苦参药对药材粉末,精密称定,按照“2.1.3”项下方法制备供试品溶液,再按“2.1.1”项下色谱条件进样分析,记录各差异性成分的峰面积,并根据标准曲线计算苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱、木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱的含量。将各比例药对中黄连-苦参药对生药量以黄连、苦参单煎样品的生药量为标准,换算成一致的量,计算各特征性成分的含量。通过SPSS 27.0软件,对数据进行单因子方差分析和显著性检验[24],结果见表4。 对含量测定结果进行系统分析。黄连-苦参比例为4∶1时,所得非洲防己碱、表小檗碱、巴马汀、小檗碱含量为各比例最高,且黄连总生物碱含量最高,与单药材提取具有显著性差异(P<0.05);黄连-苦参比例为5∶1时,所得苦参碱、槐定碱、木兰花碱含量为各比例最高,与单药材提取具有显著性差异(P<0.05);黄连-苦参比例为1∶3时,氧化苦参碱含量为各比例最高,与单药材提取具有显著性差异(P<0.05);黄连-苦参比例为1∶1时,苦参总生物碱含量为各比例最高。与黄连、苦参各药材单提相比,各比例下苦参中总生物碱类成分的溶出均有不同程度的提升,黄连中总生物碱类成分在黄连-苦参5∶1及4∶1比例下溶出表现为提升,其他比例表现为降低。随着药对中黄连比例的降低,黄连中整体生物碱类成分呈现下降趋势。对苦参中差异性成分进行比较,随着药对中黄连比例的降低,苦参碱、槐定碱在药液中的溶出降低,而氧化苦参碱的溶出提升,3种成分呈现“U”型分布,提示3者之间的相互影响关系。 3 讨论 本研究考虑与临床应用一致,黄连-苦参药对选择水回流提取法,选择分离效果最佳的乙腈-磷酸二氢钾溶液体系,对黄连及黄连-苦参药对的色谱条件进行优化,并在190~440 nm进行全波长扫描,于220 nm下进行指纹图谱建立以求全面对待测样品的差异性成分进行测定。结果表明,本研究建立的黄连-苦参药对指纹图谱稳定有效,可全面的测定黄连-苦参药对中的标志性成分。 大量文献研究发现,黄连-苦参药对在方剂中多采用1∶5至5∶1区间配比,故选择典型的9个配比进行量-质传递对比性研究。生物碱类成分作为黄连-苦参药对的主要药效成分,研究生物碱类成分在传统方剂煎煮过程中的溶出差异,可以为临床用药提供参考。故采用建立指纹图谱方式进行定性验证,确定稳定可测的生物碱类成分,并根据“2.1.8”项下结果,选择苦参中苦参碱、槐定碱、氧化苦参碱及黄连中木兰花碱、非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱进行研究[25-26]。 本研究在最佳吸收波长下,对黄连-苦参药对不同配比中10个差异性成分进行含量测定,分析差异性成分在不同配比下的溶出变化。苦参中3种差异性成分的溶出量随黄连比例的降低呈现“U”型分布,而黄连中7种差异性成分溶出量随黄连比例的降低整体呈现降低趋势。在黄连-苦参药对中,高黄连比例更容易促进药对中差异性成分的溶出。初步分析,当黄连-苦参药对中黄连占比的降低,可能会通过改变溶液中pH值、酸碱度等性质,对二者差异性成分的溶出产生影响,也可能对其中成分的相互转化产生促进作用,其具体产生机制有待深入研究。黄连-苦参药对被应用与各类中医经典方及现代经验方剂中[27-28],但其配伍面对临床不同疾病的合理应用仍需深入研究。 本研究首次将黄连-苦参相须药对与中医传统经验方剂药效相结合,探究差异性成分药理作用与临床疾病治疗的联系。黄连-苦参比例为5∶1时,所得苦参碱、槐定碱、木兰花碱含量为各比例最高;非洲防己碱、表小檗碱、药根碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱含量较高,相比各药材单提含量有所提升,与单药材提取均具有显著性差异(P<0.05),与《普济方》中“相须为用,其效益彰”的方解一致,发挥各成分共同药效,达到“清热燥湿”效果。氧化苦参碱具有抗肿瘤作用,当黄连-苦参比例为1∶3时,其溶出量达到最大并与单药材提取具有显著性差异(P<0.05),与临床上使用参白解毒方进行抗结直肠道腺瘤[29]的治疗方式一致。药根碱可发挥降糖作用,在黄连-苦参比例为1∶1时含量最高,与国医大师李玉奇治疗消渴症时采用方剂中黄连-苦参药对[30]的配比一致,证明了方剂中黄连-苦参使用该比例配比的合理性。 综上所述,本研究成果预期可为开展黄连-苦参药对的量-效关系研究提供数据支撑,为临床不同疾病采用药对适宜配比用量、开发黄连-苦参药对新方剂提供借鉴。

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  • 【原创大赛】流动相混合方式对苦参碱及氧化苦参碱出峰影响

    【原创大赛】流动相混合方式对苦参碱及氧化苦参碱出峰影响

    [align=center][b]流动相混合方式对苦参碱及氧化苦参碱出峰影响[/b][/align][b]1. 色谱条件与系统适用性试验[/b] 色谱柱Agilent ZORBAX NH[sub]2[/sub](Agilent ZORBAX SB C18);以乙腈-异丙醇- 3 % 磷酸溶液(80 :5 : 15)为流动相 ;检测波长为210nm。理论板数按氧化苦参碱峰计算应不低于4000。[b]2. 对照品溶液的制备[/b] 取苦参碱对照品、氧化苦参碱对照品 适量,精密称定,加流动相分别制 成苦参碱94.74 μg/ml, 氧化苦参碱156.65μg/ml的混合溶液,即得。[b]3. 供试品溶液制备[/b] 取本品粉末(过三号筛)约0. 3g,精密称定,置具塞锥形瓶中,加浓氨试液0. 5ml,精密加入三氯甲 烷20ml,密塞,称定重量,超声处理 (功率250W,频率33k Hz)30分钟,放冷,再称定重量,用三氯甲烷补足减失的重量,摇匀,滤过,精密量取续滤液5ml,加在中性氧化铝柱 (100〜 200目,5g,内径 1 cm )上 ,依次以三氯甲烷、三氯甲烷 -甲醇(7 : 3)混合溶液各20ml洗脱,合并收集洗脱液,回收溶剂至干,残渣加无水乙醇适量使溶解,转移至10ml量 瓶中,加无水乙醇至刻度,摇匀,即得。[b]4. 样品分析[/b] 依次将混合对照品溶液和供试品溶液进样10 μL,记录苦参碱、氧化苦参碱保留时间及峰面积。[b]5. 结果[/b]5.1 以乙腈(A)-异丙醇(B)- 3 % 磷酸溶液(C)三相流动相泵前混合 混合对照品溶液及供试品溶液色谱图分别见图1、图2.[img=,690,308]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907041713523978_9340_2613952_3.jpg!w690x308.jpg[/img] 图1 对照品溶液色谱图[img=,690,308]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907041714189908_9161_2613952_3.jpg!w690x308.jpg[/img] 图2 供试品溶液色谱图5.2 以乙腈-异丙醇-3%磷酸溶液(80:5:15)混合溶液为流动相 分别将乙腈、异丙醇、3%磷酸溶液过膜,之后将乙腈-异丙醇-3%磷酸溶液按照药典比例混合均匀于同一流动相瓶中,超声脱气,在线脱气。混合对照品溶液及供试品溶液色谱图见图3、图4。[align=left][img=,690,308]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907041714538638_4360_2613952_3.jpg!w690x308.jpg[/img] [/align] 图3对照品溶液色谱图[img=,690,308]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907041715257979_1578_2613952_3.jpg!w690x308.jpg[/img] 图4 供试品溶液色谱图[b]6 讨论[/b] 以乙腈(A)-异丙醇(B)- 3 %磷酸溶液(C)三相流动相在四元泵上泵前混合,或者以乙腈为流动相A、异丙醇-3%磷酸溶液(5:15)为流动相B二元高压泵上泵后混合,对照品溶液和供试品溶液苦参碱、氧化苦参碱出峰异常,见图1、图2。只有预先将乙腈-异丙醇-3%磷酸溶液按照药典(80:5:15)比例预先混合均匀,脱气,对供试品溶液及对照品溶液梯度洗脱,苦参碱和氧化苦参碱出峰正常,见图3、图4。

  • 【分享】卫生部等部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告

    附錄 卫生部等 部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告 过氧化钙的公告 过氧化钙的公告 (2011 年 第 4 号) 根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用范围的规定,经审查,食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性,现决定予以撤销并公告如下: 一、自 2011 年 5 月 1 日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙;有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。 二、面粉生产企业和食品添加剂生产企业要按照本公告要求依法组织生产经营,做好自查自纠工作。相关行业协会要加强行业管理和行业自律,引导企业不断规范面粉和食品添加剂生产经营活动。 三、各级食品安全监管部门要加大监督执法力度,加强食品安全监督检查,依法查处将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。 特此公告。 卫生部 工业和信息化部 商务部 国家工商总局 国家质检总局 国家粮食局 国家食品药品监管局 二○一一年二月十一日

  • 对照品标化的问题

    有些化合物买不到对照品,但是需要测含量时,怎么标化。看到最多的是,全标,测纯度,水分, 干燥失重,无机物,溶剂残留等。其他没什么问题,但是这个纯度,本身就不太准确。现在有一个化合物,有一个特定杂质始终除不去,用的HPLC检测,占比仅0.5%,产品纯度达99.5%,而[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]检测这个杂质占比1.2%,用核磁鉴定时,这个杂质都达到了8%。也就是说这个杂质在该化合物中占比的实际含量,根据这些检测不是准确值,都是相对的,而且这个杂质是未知的,没办法完全确认其结构,也难以提纯。这种情况下测纯度,然后全标,我认为是不准确的。是否有其他方式,比如用内标法,用其他化合物来标这个产品是否合理?如果用内标法,那么就无需再做全标了。化合物是某苯甲醛,选用什么内标合适?

  • 酸价过氧化值检测仪在食品中检测内容有哪些

    酸价过氧化值检测仪在食品中检测内容有哪些

    [size=16px]  酸价和过氧化值是食品质量检测中的两个重要指标,用于评估食品中的氧化程度和新鲜度。酸价反映了食品中的酸性物质含量,而过氧化值则表示食品中的氧化程度。酸价过氧化值检测仪通常用于测量这两个指标,以判断食品的质量和安全程度。  在食品中,酸价和过氧化值检测仪通常可以检测以下内容:  酸价检测: 酸价是指在食品中存在的可以与碱反应生成酸的物质的含量。主要是游离脂肪酸、脂肪酸甘油酯等。这些酸物质的含量增加可能会导致食品变质,影响口感和安全性。酸价检测可以帮助评估食品的新鲜度和保存状态。  过氧化值检测: 过氧化值表示食品中存在的氧化物质的含量,通常是脂质氧化产物。氧化会导致食品的变质和质量下降,从而影响食品的口感和风味。过氧化值检测可以帮助判断食品的氧化程度,指导储存和使用。  综合起来,云唐酸价过氧化值检测仪在食品中检测的内容主要涉及食品中的酸性物质含量和氧化程度。通过这些检测,食品生产和加工企业可以更好地控制产品质量,确保食品的安全和口感。不同类型的食品可能需要针对其特定的成分和特性进行适当的酸价和过氧化值检测。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301634408029_2790_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 【转帖】金属氧化物的振动频率

    金属在红外光谱中是没有吸收谱带的,即使是纳米级厚的金属薄膜红外光也无法透射。金属氧化物和非金属氧化物有红外吸收谱带,氧化物的红外吸收谱带通常都在中红外的低频区和远红外区。多数氧化物吸收谱带是宽谱带,但也有些氧化物吸收谱带很尖锐。表8-26列出了一些氧化物的吸收峰位置。来源:《傅里叶变换红外光谱分析》第二版,翁诗甫 编著

  • 【求助】氧化能减薄样品么

    最近在做石墨块体材料,发现切片或离子减薄都存在一些问题。我想问一下,能否像金属双喷那样,减薄石墨样品,比如说利用热分析仪在空气中氧化石墨以致减薄穿孔,或凹穿后再氧化?

  • 【资料】铝件硫酸阳极氧化故障及其处理方法

    铝件硫酸阳极氧化故障及其处理方法 铝是比较年轻的金属,有“20世纪的金属”之称。在全世界它的年产量仅次于钢铁,在金属材料中名列第二。铝和铝合金之所以得到广泛应用在于它有许多特点。 铝的比重是2.702,与铜(比重8.9)和铁(比重7.9)比较,约为它们的1/3.其制品重量轻,可用于汽车、飞机、铁路车辆、船舶、高层建筑等方面。 纯铝强度低,但在铝中加入少量的铜、镁、锰,锌、硅等元素后形成铝合金,显微硬度可达400~600kg/mm2,特殊情况下可达1200~15Ookg/mm2,强度比碳钢好,可与特殊钢媲美。 铝及其合金在空气中,会在表面自然生成一层极薄的厚达0.01~0.05μm的氧化膜。这层自然氧化膜虽然能阻止它们继续遭到大气腐蚀,但此膜疏松多孔,当遇到工业性气体时,抗蚀性能大大下降。不过,如经电解氧化加工,使其表面生成硬而致密的氧化膜层,那末,很多物质就对它不产生腐蚀作用,适合在工业地区和沿海地区使用。 因铝的延展性极其优良,所以易于加工成型,经人工氧化染色后,可以得到各种美丽颜色的铝制品。随着铝及其合金表面防护装饰性氧化工艺的广泛应用,近年来氧化新工艺、新技术的不断出现,如仿礼花法,转移印花法、渗透法、冰花图案法等等,使铝表面更加呈现出色彩缤纷,繁花似锦,见之令人畅心悦目。所以目前建筑行业上把其大量用于高级宾馆的门、窗、柱、框架等制件上,既坚实牢固,又美观大方。 由于铝及其合金还有良好的导热、导电性,对光、热、电波的反射性好,没有磁性,耐低温和化学药品,有吸音性……等等。故它的应用越来越广泛。 为了保证铝合金有足够的强度和较高的耐蚀,必须经过氧化处理。 铝和铝合金的氧化处理分为化学氧化和电化学氧化。化学氧化不用外来电流仅把制件置入适当的溶液内,使表面生成一层氧化膜。在电化学氧化中是把铝及其合金作为阳极,故又称阳极氧化。 电化学氧化的方法较多,本章分别介绍硫酸、铬酸阳极氧化,硬质电化学氧化绝缘电体学氧化和瓷质电化学氧化的故障及其处理方法。 硫酸电化学氧化故障及其处理方法 硫酸电化学氧化简称硫酸阳极化,生成的氧化膜色泽视铝材的成分和氧化工艺的不同而异,一般有无色,微黄色、灰色等。氧化膜的厚度约在1~6μm之间。氧化膜可以染色,其防护性能良好,且具有一定的耐压性能。本工艺的缺点是对于翻砂,铆接、焊接等有孔隙类的零件,经硫酸阳极化后,孔隙处容易泛白点,目前尚无办法彻底消除此问题。一、硫酸电化学氧化工艺简介1.硅酸电化学氧化液配方和操作条件硫酸电化学氧化液配方和操作条件如下:硫酸 (比重1.84,CP) (g/l) 160~180温度(℃) 15~25电压(V) 12~20阳极电流密度(A/dm2) 1~1.5时间(min) 35~452.工艺过程零件上挂具→化学除油→热水清洗→冷水清洗→出光→清水洗→硫酸阳极氧化→冷水洗→烘干→染色→100℃热水封闭10min。a.操作注意事项(1)染色件阳极化时,浓度、温度、电压和电流密度避免用上限,时间应适当延长。(2)除了染黑色外,需染其他色泽时,零件的材料应使用纯铝、防锈铝LF2和硬铝LY11、LY12。装饰性要求高者最好应使用高纯铝或高纯铝的铝镁合金。二、故障和处理方法故障现象1氧化膜薄或有红色挂灰,抗腐蚀性能差。原因分析发生上述故障的原因是多方面的。

  • 瑞典将禁售含氧化锌船舶涂料

    瑞典化学品管理署(Kemi)宣布采取强制性措施,将高含量氧化锌的船用涂料产品撤出市场。船舶涂料是用于船舶及海洋工程结构物各部位,满足纺织海水、海洋大气腐蚀和海洋生物附着及其他特殊要求的涂料的统称。早在11年5月份,基于锌对水生生物环境的毒性危害,Kemi宣布将计划禁止某些含有氧化锌的涂料用于船体表面涂层。Kemi此次发布的禁令将从2012年3月后开始生效。  Kemi已经通知个体企业,如果违法规定销售将面临经济处罚,同时,大部分公司表示已经停售该类产品了。Kemi的监管重点将放在主要供应商上面,希望从源头开始管控。  同时,Kemi表示将对这一类涂料进行化学危害分析,拟要求氧化锌授权使用进入瑞典市场。

  • 【转帖】大型超市问题食品 过氧化值严重超标

    【转帖】大型超市问题食品 过氧化值严重超标

    工商局发布第2季度综合商场商品质量监测通报 羊城晚报讯 记者韦荪源、通讯员邵雄锋报道:记者昨日从市工商局获悉,今年第2季度,市工商局对本市流通领域的大型综合商场进行了商品质量监测抽查发现,沃尔玛、好又多、嘉荣等大型超市都有问题商品存在,主要是相关指标严重超标。 工商 局相关人士表示,对销售质量不合格商品的商家,工商部门将依据《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第21条的规定予以处罚。检测不合格的同一批次商品已作下架处理,对销售不合格商品的经营者,工商部门已立案查处。 沃尔玛三食品微生物超标 此次抽查中,市工商局对沃尔玛的小墨鱼干、腊干子、盐津提子等商品进行抽查发现,厦门沃丰工贸有限公司生产的生产日期或批号为2007年4月28日的“渔欢”牌小墨鱼干过氧化值严重超标。 据介绍,本次抽查过氧化值或酸价超标的商品有13批次,其中过氧化值超标的有9批次,食用过氧化值超标的食品会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。 另外,万事喜商贸有限公司生产的批号为2007.4.23的“万事喜”牌腊干子菌落总数严重超标;新兴县马林食品有限公司生产的批号为2007.5.12的果中皇牌盐津提子金黄色葡萄球菌霉菌严重超标。 市工商局的相关负责人告诉记者,本次抽查微生物超标的商品共有31批次,其中菌落总数超标的有30批次,霉菌超标的有1批次,检出金黄色葡萄球菌的有1批次。菌落总数超标,说明商品已被细菌污染,不宜食用,人如果食用了菌落总数超标的食品,易引起肠胃不适、腹泻等症状。食用霉菌超标的食品可能会引起腹泻。金黄色葡萄球菌大多存在于变色、变质、有异味的食物中,即使加热煮沸1至2小时,金黄色葡萄球菌还会构成对人体健康的危害。金黄色葡萄球菌引起食物中毒,主要表现为恶心、呕吐、腹痛等症状。 嘉荣七匹狼内裤含棉不足 在此次抽查中发现,市嘉荣超市万江华南摩尔店出售的浙江开倜服饰有限公司生产的七匹狼牌两条装L6634男士平角内裤,标注100%棉,但检测结果却是涤纶34.1%棉65.9%,这对消费者产生误导和欺骗,直接损害消费者的利益。 本次抽查不合格的纺织品有20批次,其中PH值不合格的有14批次,纤维含量不合格的有4批次,色牢度不合格的商品有2批次。 好又多问题玩具含铅超标 据介绍,在此次抽查中,好又多世博店发现了问题玩具,其中杭州大圣玩具有限公司生产的批号:2007年4月18日NO.P22001艺术珍珠画(静态塑胶DIY类玩具)大圣,可迁移元素铅含量超标。 在本次抽查中,发现不合格的儿童玩具有7批次,其中玩具标识和使用说明不合格的有4批次,跌落试验后产生尖点而不合格的有1批次,塑料包装袋厚度不合格的有1批次,可迁移元素铅含量不合格的有1批次。 商场豆制品仅有一半合格 从此次的抽查结果,记者发现,对各大商场的农副产品检测出的问题比较突出,其中豆制品仅仅有一半合格,主要是微生物超标。另外,固体饮料、蜜饯、饼干、肉制品、米面、农副产品、食用油、酱醋品、小食品等13类商品都存在一定质量问题。 本次抽查防腐剂超标的商品共有5批次,为苯甲酸超标。苯甲酸是常用的食品添加剂,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/11/200711051151_69003_1604888_3.jpg[/img]上图:大型超市小食品也存在指标超标问题 王俊伟 摄

  • 求助 氧化乐果的检测

    我最近做氧化乐果做不出来(NPD)。仪器灵敏度很好,衬管也是刚换的,即使不添玻璃棉氧化乐果的灵敏度也很低,1PPM也不出峰,标品也是刚配的,实在找不出原因,请各位多多指教!

  • 思念食品检出过氧化值超标 可引起腹泻损害肝脏

    时隔不到半年,郑州思念食品有限公司再被查出问题食品,其旗下两款产品被检出过氧化值不合格。昨日晚间,思念食品在其官网回应称,已立即对所有涉及产品进行盘点,到目前为止均未发现不合格批次产品,同时,思念食品已于25日紧急送检“中华面点西湖棠菜猪肉包”和 “猪肉煎饺”这两项产品的所有批次,并将于第一时间向广大消费者汇报检测结果。然而,这起看似已经让人麻木的食品安全事件背后,也透露些许不寻常:根据思念的声明,2011年12月1日,惠州工商局对上述两产品进行抽检,并判定过氧化值超标,思念食品于12月21日提出复检申请。时隔两个月之后,今年2月,广州市质量监督检测研究院才对同一批次产品进行复检,仍然判定过氧化值超标。直至昨日,广东省工商行政管理局才将检测结果公之于众。更吊诡的是,昨日晚间,广东省工商局网站已经悄然撤下该通稿。两批次产品已下架昨日,广东省工商行政管理局发布信息称,2011年四季度对速冻米面制品进行了抽检,发现郑州思念食品有限公司生产的“中华面点西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”过氧化值项目不合格,经企业申请,广州市质量监督检验研究院对上述产品进行了复检,并于2012年4月9日将复检结果报送该局,复检结果表明样品不合格。来自速冻行业的一位业内人士告诉记者,如果食品中的过氧化值严重超标,则可能引起腹泻等胃肠不良反应,进而损害肝脏;同时也对心血管病、肿瘤等慢性病产生诱发作用。广东省工商局相关人士对《第一财经(微博)日报》表示,目前这两批次的产品已全部下架。至于其他批次产品的销售情况,本报记者走访广州部分超市没有发现“中华面点西湖棠菜猪肉包”,部分超市则有猪肉煎饺出售。行业扩张致问题频发近一年来,思念食品安全问题频出。今年2月,有网友在微博上爆料,在思念牌汤圆内吃出了创可贴,同时附上了照片;随后,另一名北京网友也发微博和照片称,在思念牌水饺内吃出了塑料泡沫。事实上,整个行业都不太平。去年10月~11月中旬,思念、三全、湾仔码头等速冻食品曾相继被查出金黄色葡萄球菌超标。食品安全问题频发或许跟行业生产能力与其特殊的生产工艺需求不能完全匹配有关。此前中投顾问食品研究员周思然就指出,近几年速冻食品行业产量急剧增加,规模也飞速扩张,但同时也对企业的资金、经营管理以及研发能力都提出了较高要求,一旦不适应就容易引发产品不合格等问题。一名业内人士也表示,与金黄色葡萄球菌不同,此次过氧化值跟原料或生产工厂应该关系不大,可能主要出在冷链运输、销售储存等环节上。与发达国家相比,国内速冻行业仍然存在较大的差距,不仅目前处理技术和解冻技术相对落后,冷藏链不健全,而且食品包装、运输及销售过程也同样存在弊端。数据显示,过去数年,速冻食品行业高速发展,整个产业由2002年的70亿元,膨胀到2010年的接近500亿元,行业年增长率30%以上

  • 微波消解后的赶酸与赶氮氧化物是一个意思吗?

    第一次接触元素类检测,预处理的很多原理和目的不是很清楚,想请教各位大神们~看到《化妆品安全技术规范》里说明中显示:①放入微波消解之前,加入硝酸过夜,又加过氧化氢,100℃加热20min目的是什么呀?②微波消解法预处理拿出来的样品,需要在100℃炉上加热数分钟,以驱赶氮氧化物。这句话的表述与咱们说的赶酸是一个意思吗?③转移至比色管后加了盐酸羟胺溶液目的与上述②有什么联系吗?④我看到砷的微波消解结束后,并没有显示需要加盐酸羟胺溶液,如果加了会对结果有影响吗?最后,各位大神有好的微波消解设备品牌推荐吗?安全、操作简便省时(无需人为驻场调试)、消解效果好、维护方便

  • 食品中的抗氧化剂

    关键词: 钢铁成分分析标准样品 钢铁光谱分析标准样品 光谱分析标准物质 光谱标准物质 光谱标准样品 光谱标样 随着国内外对食品质量和安全的广泛关注,如何防止食品变质,保障人体健康日显重要。(钢铁成分分析标准样品)为了提高食品的抗氧化性能,在加工食品中必要时需添加防腐抗氧保鲜剂。(钢铁光谱分析标准样品)预防食物氧化,除了采用低温、避光、真空等物理方法外,主要依靠在食品中加入抗氧化剂,以防止食品,特别是油脂的氧化。(光谱分析标准物质)我国已列入GB 2760中允许使用的抗氧化剂共有17种。主要品种大致分3类:化学合成的酚类化合物、维生素、天然提取物(茶多酚、甘草抗氧化剂、竹叶抗氧化剂等)。(光谱标准物质)

  • 【原创】氧化锆检测器内部结构(收集)

    【原创】氧化锆检测器内部结构(收集)

    今天我呈现给大家的是氧化锆检测器的内部结构。上次我们看到的是如何更换它,那氧化锆 检测器到底是怎样的呢?我剥开个壳给大家看看,看懂这些,我们再来理解它的检测原理就会容易的多。检测器有一个"鼻子",里面拖着几根线,到底有几根?六根。干什么用的?六根线分别是2根红的、其余是蓝、黄、绿、白4根;2根红的是加热线,给锆管加热用的,锆管温度一般为575度;蓝黄为信号线;绿白线为等温热电偶,控制锆体恒温的。具体信号线如何接入主板,前贴已经说明,请对照参详,自会无师自通。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/09/200809111259_108366_1605035_3.jpg[/img]

  • 【金秋计划】+过氧化值的测定

    [list][*] 定义:1kg样品中的活性氧含量,以过氧化物的物质的量(mmol)表示。 意义:反映脂肪氧化程度的指标之一,过氧化值越高,其酸败越厉害。 [list][*]①实验原理:经制备的油脂试样在三氯甲烷-冰乙酸溶液中溶解,其中的过氧化物与碘化钾反应生成碘,用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定析出的碘。用过氧化物相当于碘的质量分数(g/100g)或1kg样品中活性氧的毫摩尔数(mmol/kg)表示过氧化值的含量量。(需减试剂空白) 前者实际上是用碘的质量表示过氧化物的质量。 后者则是用活性氧的毫摩尔数表示过氧化值的物质的量。[/list][list][*]②方法说明: 第一法(指示剂滴定法)适用于食品中过氧化值的测定。 第二法(电位滴定法)适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。 (经制备的油脂试样在异辛烷-冰乙酸溶液中溶解,滴定采用自动电位滴定仪。)[/list][list][*]③注意事项: ①饱和碘化钾溶液不可存在游离碘和碘酸盐。 ②光线会促进氧化,应在暗处进行实验。 ③用硫代硫酸钠滴定时,溶液呈淡黄色才可加入淀粉指示剂。 碘水是指碘的水溶液。碘的水溶液呈黄色或黄褐色;含碘较高的碘水呈紫红色,因为溶液中存在大量碘单质小颗粒造成。[/list] [/list]

  • 【转帖】技术:铝件硫酸阳极氧化故障及其处理方法

    铝是比较年轻的金属,有“20世纪的金属”之称。在全世界它的年产量仅次于钢铁,在金属材料中名列第二。铝和铝合金之所以得到广泛应用在于它有许多特点。   铝的比重是2.702,与铜(比重8.9)和铁(比重7.9)比较,约为它们的1/3.其制品重量轻,可用于汽车、飞机、铁路车辆、船舶、高层建筑等方面。  纯铝强度低,但在铝中加入少量的铜、镁、锰,锌、硅等元素后形成铝合金,显微硬度可达400~600kg/mm2,特殊情况下可达1200~15Ookg/mm2,强度比碳钢好,可与特殊钢媲美。  铝及其合金在空气中,会在表面自然生成一层极薄的厚达0.01~0.05μm的氧化膜。这层自然氧化膜虽然能阻止它们继续遭到大气腐蚀,但此膜疏松多孔,当遇到工业性气体时,抗蚀性能大大下降。不过,如经电解氧化加工,使其表面生成硬而致密的氧化膜层,那末,很多物质就对它不产生腐蚀作用,适合在工业地区和沿海地区使用。  因铝的延展性极其优良,所以易于加工成型,经人工氧化染色后,可以得到各种美丽颜色的铝制品。随着铝及其合金表面防护装饰性氧化工艺的广泛应用,近年来氧化新工艺、新技术的不断出现,如仿礼花法,转移印花法、渗透法、冰花图案法等等,使铝表面更加呈现出色彩缤纷,繁花似锦,见之令人畅心悦目。所以目前建筑行业上把其大量用于高级宾馆的门、窗、柱、框架等制件上,既坚实牢固,又美观大方。  由于铝及其合金还有良好的导热、导电性,对光、热、电波的反射性好,没有磁性,耐低温和化学药品,有吸音性……等等。故它的应用越来越广泛。  为了保证铝合金有足够的强度和较高的耐蚀,必须经过氧化处理。

  • 中药对照品的减压干燥如何做?

    求教:中药对照品的减压干燥如何做?我的做法是在减压干燥器内另放一装有少量五氧化二磷的蒸发皿,这样做对吗?但这样做在上高液时对照品峰都出现问题,要不是拖尾,要不是峰面积不稳定.请教!!!!!!!!!!![em53]

  • 食品安全速测仪如何检测食用油脂中过氧化值

    食品安全速测仪如何检测食用油脂中过氧化值

    [size=16px]  食品安全速测仪通常用于快速、准确地检测食品样品中的各种指标,包括食用油脂中的过氧化值。过氧化值是评估食用油脂氧化程度的指标,它反映了食用油脂中存在的氧化产物的数量,从而判断食用油脂的新鲜程度和品质。  以下是食用油脂中过氧化值的检测过程:  样品准备: 首先,需要从食用油脂样品中获取足够的油脂用于检测。通常,需要将食用油脂样品进行处理,如加热、稀释等,以确保样品的均匀性和适用性。  试剂准备: 准备与过氧化反应有关的试剂。在过氧化值检测中,一种常用的试剂是碘化钾/碘化钠溶液。这种试剂能够与食用油脂中的氧化产物发生反应,生成碘酸盐,进而反映出食用油脂中的过氧化值。  反应过程: 将样品中的油脂与碘化钾/碘化钠溶液混合,产生化学反应。在反应中,试剂中的碘会与食用油脂中的氧化产物发生反应,形成碘酸盐。  终点检测: 反应完成后,可以使用一些方法来检测反应终点,例如使用混合溶液的颜色变化、电化学方法等。颜色变化可以通过光谱仪或色度计来测量。颜色的深浅与过氧化值成正比,因此可以通过比较颜色变化的程度来确定过氧化值的大小。  计算过氧化值: 根据颜色变化的测量结果,结合已知的标准曲线或计算公式,可以计算出食用油脂样品中的过氧化值。过氧化值通常以毫克的单位表示。  需要注意的是,食品安全速测仪的具体工作原理可能会因制造商和型号而有所不同。因此,在使用特定的食品安全速测仪时,应该参考相应的操作手册和说明书,以确保正确执行检测过程并获得准确的结果。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308281542369343_7458_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 【分享】质检总局《关于食品添加剂稀释过氧化苯甲酰和过氧化钙监管工作的公告》(总局2011年第28号公告)

    2011年第28号关于食品添加剂稀释过氧化苯甲酰和过氧化钙监管工作的公告 根据卫生部等7部(局)《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》(2011年第4号),现就食品添加剂稀释过氧化苯甲酰和过氧化钙监管工作有关事项公告如下: 一、自本公告发布之日起,各省级质量技术监督局不再受理食品添加剂稀释过氧化苯甲酰、过氧化钙生产许可申请。 二、各省级质量技术监督局应当撤回并注销已批准的食品添加剂稀释过氧化苯甲酰、过氧化钙企业的生产许可证书。国家质检总局发证的企业由总局注销,省级质量技术监督局发证的企业由省局注销。2011年5月1日前应完成证书注销工作。 三、自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。 特此公告。 二〇一一年三月九日

  • 【求助】求助薄膜的氧化层的成分和分布该如何测

    各位大侠! 本人需要测试玻璃基板上CuInGa合金表面的氧化情况,(具体需要知道氧化层的厚度,分布和成分),用什么测试方法。高手指教谢谢!CuInGa的合金薄膜制备方法是磁控溅射,厚度大概几个微米。XRD小角可以看表面的氧化层吗?XPS能分析出氧化物吗?因为氧化膜很薄(估计几个纳米),所以不清楚这些仪器的能力是否可以达到。

  • 酸价过氧化值检测仪在食品中应用范围

    酸价过氧化值检测仪在食品中应用范围

    [size=16px]  酸价和过氧化值是食品中常用的两个指标,用于评估食品的新鲜度、质量和稳定性。酸价通常反映了食品中自由脂肪酸的含量,而过氧化值则表示食品中脂质的氧化程度。酸价和过氧化值检测仪可以帮助食品行业监测和控制食品质量,确保食品的安全和可食用性。  以下是酸价和过氧化值检测仪在食品中的一些应用范围:  油脂和食用油:酸价和过氧化值可以用来监测食用油的新鲜度和稳定性。随着食用油的储存时间增加,其中的脂肪酸会氧化,导致酸价升高,过氧化值增加。检测仪可以帮助生产者确定何时需要更换食用油,以避免过多的氧化和腐败。  坚果和种子:坚果和种子中的油脂也会随着时间推移而氧化。通过测量酸价和过氧化值,生产者可以了解这些产品的新鲜程度,并采取必要的措施来延长其货架寿命。  肉制品:一些肉制品中可能含有脂肪,如果脂肪受到氧化,会影响产品的风味和质量。检测仪可以帮助监测脂肪的氧化程度,以确保产品的新鲜度和口感。  糕点和面包:含有脂肪的糕点和面包等烘焙食品也需要关注其脂肪的氧化情况。通过定期检测酸价和过氧化值,制造商可以调整配方或储存条件,以保持产品的质量。  饮料:某些饮料中可能含有油脂,例如奶制品或含乳饮料。这些油脂也可能受到氧化作用影响,影响产品的味道和品质。  沙拉酱和调味品:含有植物油的沙拉酱和调味品也需要监测其脂肪的氧化情况,以确保产品的口感和保质期。  酸价和过氧化值检测仪在这些食品类别中的应用有助于生产者了解产品质量的变化情况,及早采取措施以保持食品的可食用性和市场竞争力。然而,具体的应用范围可能会因不同的食品类型和生产流程而有所变化,生产者应根据自身产品的特点来选择合适的检测方法和仪器。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301632254439_7721_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

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