麦芽糖假丝酵母

马尔文帕纳科OMNISEC是一套完整灵敏的凝胶渗透/尺寸排阻色谱(GPC)/(SEC)系统，是由前端色谱分离系统、检测器和软件组成的多检测器GPC/SEC系统，用于合成高分子和天然高分子，以及蛋白质的特性分析。OMNISEC 凝胶渗透色谱仪能够测定重要的特性参数如下，包括：绝对分子量和分子量分布特性粘度和分子结构 样品浓度 以及其他多种关键参数OMNISEC 凝胶渗透色谱仪是可控制您产品的性能、质量和价值，无论是针对工业合成多聚物，还是食品或药品中的天然多聚物或多糖，或制药业所使用的蛋白质或抗体。作为一款研究工具，它可以针对各种应用提供信息量，加速这些分子的研究进程，是大学的理想之选。 它可以减少维修费用和停机时间，同时通过易用直观的软件提高产能。借助 OMNISEC，您可以_分析对象…控制强度、韧度、耐用性、脆性、加工性能和枝化聚苯乙烯、尼龙、PET、PVC、聚酯、硝化纤维、树脂、环氧树脂、聚氨酯、PVA测量降解和药物控释率PLA、PLGA、PEG、聚己内酯对天然聚合物和多糖进行分级海藻酸盐、黄原胶、阿拉伯树胶、淀粉衍生物 （如麦芽糖糊精）、纤维素衍生物（如 HEC）、卡拉胶、明胶、瓜尔豆胶、壳聚糖、透明质酸控制配方粘度醇酸树脂、丙烯酸树脂、聚氨酯、聚脂、树脂、环氧树脂、PVA控制食品口感和凝胶化作用果胶、海藻酸盐、黄原胶、阿拉伯树胶、瓜尔豆胶、淀粉衍生物（如麦芽糖糊精）、卡拉胶通过测量分子量评估和预测活性蛋白质、抗体、mAb预测和了解免疫原性和疗效蛋白质聚合物、生物制药、生物制剂和 mAb控制半衰期、细胞渗透性并了解蛋白质偶合物的晶体化聚乙二醇化蛋白质、膜蛋白、抗体药物偶合物

PAL-20S 麦芽糖射仪数字式袖珍数显麦芽糖折射仪，PAL-20S 可易于测量麦芽糖度Brix%,简便携带.PAL系列与数字手持仪器经过重新设计的产品，且将改变传统折射仪的概念。PAL产品特色如下 : PAL的袖珍型大小将能让您随身携带，并且不论厂房内外均能使用。本产品只有一百公克重，能够轻松地放入口袋或挂在脖子上或腰带上。测量方法：测量简单，轻松3步完成规格参数：ModelPAL-20S型号4420测量范围麦芽糖Brix:0至25.0%溶解值糖度(Brix)0.1%测量准确度糖度(Brix)±0.2%电源2×AAA电池测量温度10至40°C尺寸重量55(W)×31(D)×109(H)毫米,100公克(不含零件的重量)选件?PAL保管箱:RE-39409?PAL携带连:RE-39410

DR402-P自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计 麦芽浓度检测仪 DR402-P DR402-P数显啤酒折射仪自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计，主要用于制造啤酒和葡萄酒。在葡萄酒或啤酒制造过程中控制产品质量，两个数值糖度和麦芽汁的比重。 还可用于水果、蔬菜和草本植物。帮你检查水果、蔬菜、草本植物中的含糖量，以便确定收获期，并且帮助您去市场选购到合适的农产品。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的。由此可知，酒精度低于12度，如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3~3.8%，浓色啤酒酒精含量为4~5%。 啤酒的百分比浓度是用重量百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。啤酒的酒精浓度很低，如12度的啤酒含酒精量为3.5%；22度啤酒的酒精含量也不超过5.5%。DR402-P自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计 麦芽浓度检测仪 DR402-P产品特性：超凡的防尘防水性能（IP65)，具备可完全流水冲洗的性能&bull E.L.I(外部光线阻止）功能，保证仪器在室外测量时的精度&bull 清水归零，操作方便&bull 小巧轻便，单机仅重110g，尺寸121 x 58 x 25(mm)&bull 具自动温度补偿功能（ATC）&bull 设计简洁，可单手操作DR402-P自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计 麦芽浓度检测仪型号刻度线名称刻度线序号测量范围分辨率精度DR402-PBrix%（糖度）S010.0-50.0%0.10%±0.2%麦芽汁比重S021.000-1.130%0.001±0.002

原理深探公司酵母添加系统YeastPitch的用途是在发酵前将酵母添加到充气的麦芽汁。首先，酵母细胞消耗麦芽汁中所有的氧气来成长和繁殖。在之后的发酵过程中，它们将麦芽汁中的糖分转化成酒精、二氧化碳和芳香物质。这种酵母接种单元是一种全自动控制的系统，它可以精确测量和控制添加酵母的量。工序工艺流程装置装配有精确流量计和一个智能变频控制泵。加料速度控制使用多个可靠的混浊度传感器或者也可以使用一个现场酵母细胞监视器。酵母流量的调整，既可以根据测量的麦芽汁和酵母流速，也可以根据添加酵母前后不同的浑浊度，或者根据现场细胞浓度的测量值。麦芽汁和酵母通过特定的混合喷嘴相混合。酵母被一个泵或者静置混合器均匀地分发到麦芽汁里。由于便携性和模块化设计，装置容易和酵母接种充气系统系统进行组合。特点高能效应用带有超准确高精度分析仪技术特别设计的用于酵母注射的喷嘴根据要求可定制自动化麦汁充氧装置模块化PLC设计易安装易启动卫生级执行标准和满CIP能力出色的性价比技术参数Capacity能力10-3.000hl/h酵母量程0-100Mio./mlCIP清洗温度可达85°C材质1.4301/1.4404AISI304/316LPLCSIMATICS7可选项

ATAGO（爱拓）麦芽汁在线折光仪 CM-800α-Plato，又称为：麦芽汁在线浓度计，麦芽汁在线浓度监测系统。麦芽汁浓度的含义：　　1、低浓度啤酒　　当麦芽汁浓度为6-8%，酒精含量一般是2%，适宜在夏季作为清凉饮品饮用。　　2、中浓度啤酒　　麦芽汁浓度为10-12%，酒精含量在3.5%左右，以12°最为普遍，是我国啤酒的主要生产品种。　　3、高浓度啤酒　　麦芽汁浓度为14-20%，酒精含量大约在5%。根据国际惯例，12°以上的啤酒为高级啤酒，此类啤酒的酿造周期长，稳定性好，并且耐贮存及长途运输。 制造啤酒的大麦芽和辅助大米原料等，经过麦芽粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以含糖量来测定作为麦芽汁浓度，如：每公升麦芽汁含有60克糖类，就是8°。【产品参数】产品型号CM-800α-Plato（麦芽汁）产品货号3536测量项目①麦芽汁浓度 ②温度测量精度① ±0.2% ②±1℃/℉测量范围①0.0～30.0%（ATC） ②-15至160℃/5至320℉分辨率① 0.1% ②1℃/℉ 自动温度补偿范围 10～75℃环境温度 5～40℃测量间隔约1秒/次（出厂时默认设定）可设定5种间隔*输出间隔也相同输出方式 DC4～20mA，RS-232C光源 LED（近似D线）*在使用RS-232C的情况下，标准的输出数据为折射率，输出数据方式可以主机选择。）材质棱镜槽：SUS316L 棱镜：人工蓝宝石国际防护级别IP 67 尺寸与重量16×16.7×11cm，2.4kg电源DC 24V *可选择转换成AC 100V，配备AC适配器AD-32。

【产品介绍】ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato，测量发酵前麦芽汁的Brix值。ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato，操作简易，数显设计，自动温度补偿范围至75℃。ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato，与比重计比起来，样品量只需0.3ml，测量时间：3秒。型号PAL-Plato货号4590测量范围麦芽汁 0.0 至 30.0°P溶解值麦芽汁 0.1°P测量准确度± 0.2°P环境温度10 至 40°C测量温度10 至 75°C( 自动温度补偿 )样本量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池国际防护等级IP65 尺寸重量55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100g（仅主机）

秒准MAYZUM在线麦芽汁浓度监控仪、啤酒糖度测试仪MAY-3070CBW在线啤酒麦汁浓度计，麦芽汁浓度监控仪，糖度计折光仪，在线啤酒糖度测试仪，在线啤酒密度brix巴林检测仪，数模复合浓度仪器，麦汁浓度计，在线原麦汁糖度计，啤酒原麦芽汁质量实时监控仪，啤酒在线浓度计，麦芽汁浓度监控仪折射计，在线清酒麦汁浓度计，麦芽汁实时浓度监测仪，麦芽汁浓度监测仪，在线垂度计测量仪，啤酒实时浓度计，在线啤酒浓度监控仪，啤酒麦芽汁糖度计测试仪，啤酒brix巴林测试仪MAY-3070CBW浓度监控仪工艺应用：秒准（MAYZUM）啤酒麦芽汁在线浓度计MAY-3070CBW可直接安装在多种类型的生产管道、煮沸锅、发酵罐上，用于实时监测生产线上的麦芽汁浓度/糖度值。啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，啤酒生产厂家可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力、浓度等参数的自动化调节，确保生产工艺要求。秒准（Mayzum）MAY-3070CBW在线浓度监控仪适合安装于啤酒生产工艺中不同的工序，通过检测液体临界角的原理，按不同的酿造工序要求，出厂可以标定成测量Plato、Brix、balling、质量百分比浓度、密度、麦芽汁浓度等不同参数，设备触液部位采用316L材质，达到3A食品级卫生要求，适用于啤酒生产的不同工序中实现实时在线监控，并将数据自动无线上传至PLC/DCS/MES系统等，为实现无人自动化生产车间提供便利。秒准MAYZUM在线麦芽汁浓度监控仪、啤酒糖度测试仪MAY-3070CBW产品特点描述：1、安装方式灵活（安装于管道、槽体、反应釜、储罐…）、体积小巧，安装方式多样化，可选卡箍/法兰/螺纹安装；2、不受介质颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质、结晶体的影响，不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响；3、出厂附带标定证书，内置温度补偿，即装即用，无需现场校准，也不需要定期校准；4、用户自定义上下限报警，触屏输入，操作简单易懂，现场可接报警灯；5、所有的用户设置参数保存在设备内置的NAND Flash高速存储器中，掉电不丢失；6、标配多组信号模拟输出：可选4-20mA、RS485/232数字量、开关量（异常报警,上下限2路输出），便于客户集成控制，提高自动化程度，提高生产效率；7、内置0-80℃温度补偿数据，克服了单片机内存小，温度补偿范围受限制的缺点。温度传感器与浓度探头集成，紧贴测量介质，保证温度补偿及时、准确、可靠；8、采用4.3寸触屏人机交互界面，显示内容更详细，彩色界面，操作便利，可拓展性强，可按用户需求定制功能；9、数据自动保存，便于查询：历史数据查询、生成历史数据曲线，快捷查询、导出EXCEL，自动数据分析与汇总，数据保存周期12个月，便于溯源（需选配MAY-LST历史数据存储功能）；10、支持sqlite数据库，可存储高达32G的历史数据，数据可通过U盘导出到电脑或者通过无线远传功能实时远传至PLC、PC、DCS等上位机系统；通过PC远程查看实时状态与报警。（需选配MAY-LOT数据远传模块）11、采用智能化芯片，运行无需试剂耗材，功耗低，探头内部光源寿命可长达10万小时，稳定性高，使用寿命长；12、连续测量，迅速反馈，消除人工检测误差，不再需要人工频繁取样检测，节省大量人力财力，保证数据一致性，提升产品质量；13、搭配多组数据采集系统，实现多车间统一监控，便于数据收集、远程管理，可与MES系统对接。秒准MAYZUM在线麦芽汁浓度监控仪、啤酒糖度测试仪MAY-3070CBW规格参数选型表：产品型号MAY-3070Plato量程 依据实际工况确定，以达到最好精度和分辨率；分辨率0.01 %，折射率 0.00002，温度 0.1℃ 测量精度+/- 0.1%绝对值，或折光率：+/-0.0002；测量温度0-100℃温度补偿自动温度补偿，0-60℃环境温度0-60℃关键部位材质 大面积耐磨蓝宝石，9摩氏硬度；输入电源24V DC信号输出£ 4-20mA、£ RS485/232数字量、£ 开关量（异常报警,上下限2路输出）防护等级IP67耐压范围≤1MPa整机净重≈1250g清洗选项MAY-C12超声波清洗组件特殊标度非标定制，按客户需求建立数据模型

应用领域： 微生物发酵： 谷氨酸、赖氨酸、柠檬酸、黄原胶、苯丙氨酸、乙醇、啤酒、葡萄酒等微生物发酵。 生物制药： 青霉素、链霉素、头孢等抗生素医药发酵。 生物化工及淀粉糖制品： 淀粉、葡萄糖、麦芽糖、异麦芽糖、低聚糖、果葡糖浆、高麦芽糖浆、糊精、葡萄糖酸钠等。 食品饮料： 果脯、蜜饯、蜂蜜、糕点、果汁、饮料、马铃薯及其制品、水果蔬菜、甘蔗制糖、甜菜制糖等。 其他： 中草药、烟草、及相关的教学、科研等。主要性能指标： 1、电源220V 50Hz 2、主机尺寸：421× 342× 230mm（L× W× H） 3、重量：12Kg 4、显示：液晶屏显示 5、灵敏度：0.01%（g/ml以葡萄糖计） 6、线性范围：0.01&mdash 1.00%（g/ml以葡萄糖计） 7、测定周期：&le 2.5分钟

仪器简介： 为适应我国食品、医药发酵行业生产控制技术和过程分析中还原糖的快速检测需求，在总结Ⅲ型仪器应用基础上，研制出了全新SGD-Ⅳ全自动还原糖测定仪。该仪器采用补色光度热滴定技术，滴定的各种条件由微计算机控制，操作者只需用进样器将微量样品注入反应池就可自动完成测定过程，并自动显示和打印结果，操作更简单，使用更方便，抗干扰能力更强，测定周期更短，准确度更高。该技术填补了国内外分析仪器研究的一项空白，属国际首创，已获得国家发明专利。 应用领域： 微生物发酵： 谷氨酸、赖氨酸、柠檬酸、黄原胶、苯丙氨酸、乙醇、啤酒、葡萄酒等微生物发酵。 生物制药： 青霉素、链霉素、头孢等抗生素医药发酵。 生物化工及淀粉糖制品： 淀粉、葡萄糖、麦芽糖、异麦芽糖、低聚糖、果葡糖浆、高麦芽糖浆、糊精、葡萄糖酸钠等。 食品饮料： 果脯、蜜饯、蜂蜜、糕点、果汁、饮料、马铃薯及其制品、水果蔬菜、甘蔗制糖、甜菜制糖等。 其他： 中草药、烟草、及相关的教学、科研等。技术参数：主要性能指标： ? 1、电源220V 50Hz ? 2、主机尺寸：421× 342× 230mm（L× W× H） ? 3、重量：12Kg ? 4、显示：液晶屏显示 ? 5、灵敏度：0.01%（g/ml以葡萄糖计） ? 6、线性范围：0.01&mdash 1.00%（g/ml以葡萄糖计） ? 7、测定周期：&le 3分钟主要特点： SGD-Ⅳ型全自动还原糖测定仪是根据费林试剂测定原理设计而成的，其原理与目前国家标准一致。Ⅳ型全自动还原糖测定仪实现试剂泵、滴定泵自动排气泡，操控更方便；采用精密部件优化设计，准确度更高；测定时间缩短至3分钟以内，测定速度更快；液晶屏显示更直观。

MSM 400 酵母显微操作系统Singer公司新开发出来有史以来最强大的酵母显微操作工具&mdash MSM 400系列，它更直观，更容易使用，并拥有先进的影像和定时拍摄特点，极大地增强了酵母成熟和筛选方案。 新款MSM400是一款完整的、先进的酵母遗传学显微操作工作站。通过对许多必要而又需重复的过程实现自动化操作，从而彻底革新了酵母四分体解剖，种系鉴定，裂殖酵母、芽殖酵母以及其他酵母分离、酵母细胞突变与寿命研究等实验工作。MSM400每一个细节都是为酵母研究设计和制造的。工作站包括一个高质量的带有独特电动载物台的一体式显微镜和特制的集成显微操纵器。其高速处理能力使得在最繁忙的实验室中使用一台MSM就能够达到甚至超越众多研究人员操作其他仪器的工作量。全新的触摸屏界面，安全的在线支持和完整灵活的分步教程使得它成为世界上最全面、最易于操作的酵母显微工作站。 Singer MSM 400 酵母显微操作系统&mdash 世界唯一专用于酵母细胞的显微操作系统 -超快-精巧-全新触摸屏控制-非常直观，操作简单-安全在线支持-给新手准备的完整灵活的分步教程（即将发行）-先进影像和自动定时拍摄的全新应用（即将发行）-增强酵母成熟和筛选方案（即将发行） 专为酵母遗传学研究设计 从1934年Singer 就开始研究制造科学仪器，如今已给全球50多个国家大约400个实验室的酵母四分体解剖带来了便捷的、自动化的、可靠的、符合人体工程学的显微操作技术。通过和世界上各主要酵母实验室的紧密合作以及MSM系统用户的反馈，Singer不断将MSM 400系列完善成一个不仅对初学者来说使用方便，并且能够支持很多先进研究技术的酵母显微操作工作站。 如此简单！！ MSM 400最基本的功能就是可以让每只手在理想舒服的位置来控制：一只手控制平台操作杆，另一只控制显微操纵器，双手都可倚靠在桌面上。&ldquo 快速用户&rdquo 可以俯视状态双手控制，而无需观察显示屏。&ldquo 视频用户&rdquo 可以坐在后方，从屏幕上的视频图像进行分析！点击图像即可观察到酵母四分体解剖的情况。 一体式工作站 电动载物台有4微米的分辨率，2微米的重复性精度，一个可支持Singer PlusPlates，多孔板，ANSI/SBS标准多孔板，标准培养皿和幻灯片的移动支架。标准光元件包括定制的Singer× 4、× 20和XLWD 平面物镜以及× 15 的广角目镜。显微镜有一个寿命长达5000小时可亮度调节的LED白光光源和聚光器。通过载物台下的一个特殊窗口照明可消除空传污染。触摸屏控制器拥有80GB存储空间、1GB内存和超级安全的WIFI供在线更新支持。 显微镜 独特的、无振动的、铰链式的显微镜可以轻松升起、插入和移动托盘和幻灯片且不损坏顶针。特殊设计的托盘固定器可以支持新的Singer PlusPlates，多孔板，ANSI/SBS标准多孔板，标准培养皿以及幻灯片。倒置的托盘可以防止污染和琼脂干燥。 图形用户界面 全新的400系列使用强大的带80GB存储空间、1GB 内存的触屏面板，WPA激活的 WIFI无线网络和一个全彩色显示屏。新款图形用户界面极为直观，操作简单。交互显示可让用户知道精确的平台位置和操作模式。这些都可通过更多选项和触摸屏性能来加强的。 显微操纵器 MSM显微操纵器可直接安装在机器的左边或右边且无振动，它是一个下垂状物，一个台面操纵杆控制水平顶针移动，还有一个同轴的环控制垂直顶针移动。显微操纵器有一套全方位的简单操作的粗调器，使安装简单且迅速，顶针控制简单直观。 控制操纵杆 这是一个坚固的，用起来非常舒服的操纵杆，适用于讲究速度的用户，可以控制MSM400的所有基本功能。 它拥有三档的X和Y方向的手动平台移动模式和电动平台移动模式，两个拇指按钮和指尖按钮控制显微镜聚焦。操纵杆和显微操纵器被装在平台对面，能便于左手习惯和右手习惯的用户迅速转换。 顶针 MSM 400提供一个针托和顶针，非常适合酵母操作，可通过Mail邮件指令使顶针复位。

SU-300糖分析仪产品介绍： 简单的预处理 同时测量5种糖和乙醇，或7种糖醇 脉冲电流法采用 无PC自动分析计算 前台操作，维修方便技术参数： 型号SU-300测量方式脉冲电流分析- 阴离子交换柱式测量模式2 种（糖类模式、糖醇模式）测量项目/范围糖模式测定项目低浓度范围高浓度范围乙醇0.2 ～ 4g/L4 ～ 30g/L葡萄糖10.0 ～ 100mg/L100 ～ 300mg/L果糖、乳糖10.0 ～ 100mg/L100 ～ 750mg/L蔗糖、麦芽糖20.0 ～ 100mg/L100 ～ 750mg/L糖醇模式肌醇、赤藓糖醇10.0 ～ 100mg/L木糖醇，阿糖醇， 山梨糖醇，甘露糖 醇，麦芽糖10.0 ～ 200mg/L外部分析模式-重复性校正液浓度CV 值3% 以内样品注入手动样品注入和手动阀门切换样品计量样品计量法 计量容量10uL测量时间糖模式：30 分/ 回、糖醇模式：18 分/ 回校正根据校正液浓度 1 点校正使用柱糖分析用柱PCl-520( 阴离子交换型）数据处理内置检测单元方式：脉冲电流分析法（金电极）感应单元：室温必须前段有预热单元（40℃）显示图像LCD打印内置热敏打印机使用温度范围10 ～ 32℃ 无温度急剧变化的情况下输出模拟：0 ～ 1V数字：RS-232C取样器终端标准配备电源AC100V 50/60Hz耗电量zui大130VA主体尺寸重量约190（宽）×469（高）×530（深）mm、约17kg标准附件注入用1mL 一次性注射器 注入针样品定量烧杯（10uL) 排气用注射器组扳手（6×8、8×10）（各1 把）内六角扳手（1.5mm、2.5mm、3mm）（各一把）电池垫片(5 张） 柱塞密封更换夹具水箱进水管 打印用纸（2 卷）饱和KCl溶液（100mL) 比较电极金电极 电极研磨组电源线 2P 变换适配器地线 使用说明书

【产品介绍】ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato，测量发酵前麦芽汁的Brix值。ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato操作简易，数显设计，自动温度补偿范围至75℃。ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato与比重计比起来，样品量只需0.3ml，测量时间：3秒。【技术参数】型号PAL-Plato货号4590测量范围0.0 ~ 30.0°P测量精度±0.2°P测量温度10 ~ 75°C（ATC）分辨率0.1°P电源AAA 电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm，100g（仅主机）

【产品介绍】ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato，测量发酵前麦芽汁的Brix值。ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato操作简易，数显设计，自动温度补偿范围至75℃。ATAGO（爱拓）麦芽汁浓度计 PAL-Plato与比重计比起来，样品量只需0.3ml，测量时间：3秒。【技术参数】型号PAL-Plato货号4590测量范围0.0 ~ 30.0°P测量精度±0.2°P测量温度10 ~ 75°C（ATC）分辨率0.1°P电源AAA 电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm，100g（仅主机）

月饼是我国人民的传统食品，具有浓厚的节日气息，至今已有上千年的历史。但传统月饼属于高糖高油产品，其馅料含糖量高达35%~55%，含油20%左右。现代消费者日益渴望健康与营养，消费习惯已日趋清淡化，对购买一些甜腻的传统馅料类的月饼非常注意。 对于这一块市场的流失，众多厂家也并非没有认识到，对于这种现状的改变，还得需要各种技术的支持。这个问题看似简单，似乎减少糖的使用量，就可以圆满解决，其实不然。首先，我们看看糖对月饼的重要作用： 1、高效的防腐保鲜。足够数量的糖具有很好的防腐保鲜性能，能确保月饼在没有防腐剂的作用下不会变质，保持良好的新鲜度。2、细腻润滑的口感特性。几千年来，中国人已经接受了使用糖的传统月饼所特有的细腻润滑的口感特性。如果单纯减少用糖量，势必造成月饼口感的异样，给人一种不够纯正的感觉。3、质构和体积。糖的使用形成了月饼的体积和质量，尤其是水果馅月饼，如果没有足够数量的糖，水果馅料月饼经烘焙后很容易塌陷。4、风味物质的载体，使得传统月饼具有浓郁的特有风味。 5、低成本。同体积前提下糖的成本比莲子、水果低，减少糖的用量势必造成馅料成本的提高。因此看来，糖对月饼馅料非常重要。简单减少糖的使用量，月饼的甜度确实降低了，但同时会带来一系列严重的问题：1、馅料的防腐保鲜性能大大降低，这样的月饼特别容易变质，对人体健康造成潜在的危害。这是非常严重的问题，因为食品安全性是食品工业的头等大事，事关中国人民的身心健康。2、馅料没有粘性，质构恶化，馅料显得松散。 3、馅料的莲子味太浓。这是一个左右难两全的问题，绝大多数的消费者，都认为现在的月饼太甜，太腻，随着科学技术的发展，这个问题已经有了新的变化。从目前的市场运营情况看，解决此问题有两套方案：一套方案比较简单 不需改变配方，不需减少糖的使用量，完全保留糖对月饼的所有作用。而只需要添加万分之2.5~3.5浓度的甜味抑制剂，就可以把太甜太腻的月饼甜度降低至人们乐于接受的适宜甜度为止。天然甜味抑制剂，是存在于某些特定植物的天然食品成分，利用超临界萃取技术、生物技术、工业色谱技术和冷冻干燥技术等高科技手段，分离精制而得的一种高科技天然食品原料。它具有抑制甜味的作用，用于抑制月饼、巧克力、糖果、糖浆、冰淇淋等所有含糖食品过高的甜度。目前国内抑甜剂主要是从大枣、酸枣、北枳椇或匙羹藤等天然可食植物中分离出高纯度的三萜烯糖苷天然甜味抑制剂、天然高寒可食植物为原料提取的怡甜等。二套方案比较复杂 它是使用低甜度的替代品来代替蔗糖，可使用的蔗糖替代品主要有： 1、多元糖醇，例如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇。2、低聚糖，例如低聚异麦芽糖、低聚果糖。3、水溶性膳食纤维，例如菊粉、葡聚糖。这套解决方案，其实就是开发木糖醇月饼。由于蔗糖替代品的物化性质与蔗糖有明显差异，因此开发这类产品经常遇到的技术难题包括：1、甜味特性问题。蔗糖替代品的甜味特性与蔗糖有较明显的区别。2、口感细腻度问题。馅料可以变得粗糙，没有传统月饼所特有的细腻润滑的口感特性。3、粘度问题。由于糖醇的粘度普遍较蔗糖低，因此做出的月饼馅料显得松散，需配合增稠剂加以解决。4、成本问题。大多数糖醇、低聚糖和膳食纤维都比蔗糖贵，这样会引起月饼成本的提高。 上述技术问题，通过配方改良和工艺参数调整，是可以做出与传统月饼性能一样的高品质无糖月饼。无糖月饼的优点在于，真正减少了糖的使用量，符合当今“低糖低热量”的消费趋势，还可供糖尿病人食用，符合食品工业的发展趋势。缺点在于，技术难度较大，成本高。关于月饼总糖GB/T 19855-2015对月饼的总糖有限值要求，如广式蓉沙类、果仁类、蛋黄类要求总糖≤50g/100g，京式月饼要求总糖≤40g/100g。糖分添加过多容易造成总糖项目不合格。此外，追求健康饮食的人士推崇低糖、无糖食品，有些企业为了迎合消费者，宣称自己的月饼是低糖或无糖月饼，但是月饼的糖分含量却没有达到宣称要求（无糖月饼要求糖分≤0.5g/100g，低糖月饼要求糖分≤5g/100g）,这也是造成糖分不合格的重要原因。ATAGO（爱拓）刻度式手持馅料测糖仪 MASTER-H 系列快速检测各种馅料、高热糖浆、果酱的糖度（Brix）样品量少，金属机身，针对高温样品测量快速，专业可靠 具备自动温度补偿及防水功能，广泛应用于食品、饮料、工业、农业、化学等领域。《文中部分内容摘自网络，如有侵权，请联系删除》

秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070在线啤酒麦汁浓度计，麦芽汁浓度监控仪，糖度计折光仪，在线啤酒糖度测试仪，在线啤酒密度brix巴林检测仪数模复合浓度仪器，麦汁浓度计，在线原麦汁糖度计，啤酒原麦芽汁质量实时监控仪，啤酒在线浓度计麦芽汁浓度监控仪折射计，在线清酒麦汁浓度计，麦芽汁实时浓度监测仪麦芽汁浓度监测仪，在线垂度计测量仪，啤酒实时浓度计，在线啤酒浓度监控仪，啤酒麦芽汁糖度计测试仪啤酒brix巴林测试仪 一：啤酒麦汁浓度类型低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，酒精含量在3．5%—4%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20 °，酒精含量为5%～10%，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此原麦芽汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。二：秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070工艺应用秒准（MAYZUM）啤酒麦芽汁在线浓度计MAY-3070Plato可直接安装在多种类型的生产管道、煮沸锅、发酵罐上，用于实时监测生产线上的麦芽汁浓度/糖度值。啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，啤酒生产厂家可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力、浓度等参数的自动化调节，确保生产工艺要求。秒准（Mayzum）MAY-3070Plat在线浓度监控仪适合安装于啤酒生产工艺中不同的工序，通过检测液体临界角的原理，按不同的酿造工序要求，出厂可以标定成测量Plato、Brix、balling、质量百分比浓度、密度、麦芽汁浓度等不同参数，设备触液部位采用316L材质，达到3A食品级卫生要求，适用于啤酒生产的不同工序中实现实时在线监控，并将数据自动无线上传至PLC/DCS/MES系统等，为实现无人自动化生产车间提供便利。三：秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070在啤酒生产中安装工况MAY-3070Plato在啤酒生产过程中，通常有以下八种安装工况:1.安装在糊化锅的出口管道上，实时在线监控麦芽汁浓度，搭配秒准高压水冲洗组件，实现自动监控自动清洗：糊化锅在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这时天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“麦芽汁”。2.安装在麦芽汁过滤槽的出口旁通管道上，在线监测麦汁浓度，输出485信号，搭配高压水冲洗组件，实现自动监控自动清洗：麦汁过滤槽麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除麦芽皮壳，并加入酒花和糖。此工序中，需要用清水冲洗，因此麦汁浓度会逐渐降低。　3.直接安装在煮沸锅上，帮助优化煮沸时间、提高和稳定啤酒品质：煮沸锅在煮沸锅中，麦汁被加入啤酒花并煮沸，麦汁吸取酒花的味道散发出啤酒特有的芳香与苦味，并达到一定的麦汁浓度。此工序对啤酒的品质是至关重要的。秒准在线麦汁浓度计MAY-3070Plato不仅能在线实时监控麦汁浓度，而且能将浓度信号反馈给PLC或DCS、MES系统用于远程控制。4.安装在煮沸锅的出口管道上，在线监测热麦汁质量。回旋沉淀槽在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。5.安装在冷却器的出口管道上，在线监测冷却后麦汁质量。冷却器麦汁经过冷却后，会被加入酵母并泵入发酵罐。6.直接安装在发酵罐上，即时监测总浓度的变化，以监测转化率、发酵度和酒精含量：发酵罐在发酵罐中，酵母将麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成“嫩啤酒”，然后再经过几十天使其成熟。7.安装在过滤机出口管道上，在线监测啤酒质量。过滤机发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底，此部分酵母需回收再利用。生成物“嫩啤酒”被泵入熟化罐中。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。经过熟化而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。8.安装在清酒罐出口，用于对于不同品种的啤酒、或者啤酒和CIP清洗液进行在线分界，并输出信号到DCS，方便不同品种啤酒间的灌装切换，降低CIP清洗造成的啤酒损失。四：MAY-3070Plato浓度监控仪产品特点描述1、安装方式灵活（安装于管道、槽体、反应釜、储罐…）、体积小巧，安装方式多样化，可选卡箍/法兰/螺纹安装；2、不受介质颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质、结晶体的影响，不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响；3、出厂附带标定证书，内置温度补偿，即装即用，无需现场校准，也不需要定期校准；4、用户自定义上下限报警，触屏输入，操作简单易懂，现场可接报警灯；5、所有的用户设置参数保存在设备内置的NAND Flash高速存储器中，掉电不丢失；6、标配多组信号模拟输出：可选4-20mA、RS485/232数字量、开关量（异常报警,上下限2路输出），便于客户集成控制，提高自动化程度，提高生产效率；7、内置0-80℃温度补偿数据，克服了单片机内存小，温度补偿范围受限制的缺点。温度传感器与浓度探头集成，紧贴测量介质，保证温度补偿及时、准确、可靠；8、采用4.3寸触屏人机交互界面，显示内容更详细，彩色界面，操作便利，可拓展性强，可按用户需求定制功能；9、数据自动保存，便于查询：历史数据查询、生成历史数据曲线，快捷查询、导出EXCEL，自动数据分析与汇总，数据保存周期12个月，便于溯源（需选配MAY-LST历史数据存储功能）；10、支持sqlite数据库，可存储高达32G的历史数据，数据可通过U盘导出到电脑或者通过无线远传功能实时远传至PLC、PC、DCS等上位机系统；通过PC远程查看实时状态与报警。（需选配MAY-LOT数据远传模块）11、采用智能化芯片，运行无需试剂耗材，功耗低，探头内部光源寿命可长达10万小时，稳定性高，使用寿命长；12、连续测量，迅速反馈，消除人工检测误差，不再需要人工频繁取样检测，节省大量人力财力，保证数据一致性，提升产品质量；13、搭配多组数据采集系统，实现多车间统一监控，便于数据收集、远程管理，可与MES系统对接。五：秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070规格参数选型表产品型号MAY-3070Plato量程 依据实际工况确定，以达到最好精度和分辨率；分辨率0.01 %，折射率 0.00002，温度 0.1℃ 测量精度+/- 0.1%绝对值，或折光率：+/-0.0002；测量温度0-100℃温度补偿自动温度补偿，0-60℃环境温度0-60℃关键部位材质 大面积耐磨蓝宝石，9摩氏硬度；输入电源24V DC信号输出£ 4-20mA、£ RS485/232数字量、£ 开关量（异常报警,上下限2路输出）防护等级IP67耐压范围≤1MPa整机净重≈1250g清洗选项MAY-C12超声波清洗组件特殊标度非标定制，按客户需求建立数据模型

酵母活性测定仪Gastograph 酵母活性测定仪是用来测量面团因酵母作用产生的CO2气体的产量以及酵母活性。Gastograph测量的是新鲜酵母和干（速溶）酵母，一次可分析多个样品。仪器有一个温控的打样箱，可在此处插入实验材料，仪器的发酵箱是橡胶密封的，再涂上铬。仪器测量一定时间期间内产生的CO2体积，可最多完成3个小时期间的测试，而不需要任何操作者操作。Gastograph酵母活性测定仪主要用于酵母制造商，面粉厂，烘焙厂，实验室和科研领域。实验结果分别以图表和CO2柱状图表示，并可以直接打印输出,也可以转换成pdf或excel文件格式。- 测定酵母质量- 数据和结果能被存储在电脑中- 在线绘制测试图表- 测试期间的在线温控- 高精确度(准确性0.5 ccm/CO2 )- 操作简单，稳健性设计- 容易校准- 内置电脑，可连接以太网- 可远程操控升级软件- 多种操作语言1 Gastograph酵母活性测定仪是用来测量面团因酵母作用产生的CO2气体的产量以及酵母活性。Gastograph测量的是新鲜酵母和干（速溶）酵母。Gastograph酵母活性测定仪主要用于酵母制造商，面粉厂，烘焙厂，实验室和科研 领域。2*. 一次可同时分析3个样品。3*. 仪器测量一定时间期间内产生的CO2体积，可最多完成3个小时期间的测试，而不需要任何操作者操作4*. 采用嵌入式工业PC以及专业的测量软件, 实验结果分别以图表和CO2柱状图表示，并可以直接打印输出 ,也可以转换成pdf或excel文件格式。在线绘制测试图表，在线温度控制。可连接以太网 ，可远程操控升级软件 ，多种操作语言5*. 测定酵母质量，测量最达到3000ccm/CO2, 电子测量和计算，无需要需要机械绘图和手动计算。 6. 数据和结果能被存储在电脑中 7. 高精确度 (准确性 0.5ccm/CO2) 8. 操作简单，稳健性设计 9. 具有校准功能10. 技术规格 : 尺寸:(HxDxW) 880+400mmx305mmx805mm，电源:220V50-60

RSA(美国) PF-8000酵母活性测定仪酵母活力仪，酵母产气率仪 美国 RSA 公司生产的 PF-8000 应用于酵母活性和产气能力的评估和测试，将使测试更高效、快速和精确。 PF-8000 具有 8 个通道，使用简便，紧凑高效，适用于研发和 质量控制，能提供评测产气能力的真实量化和重复性强的数据信息。1、1-8 个通道样品同时测试 ；2、适用于研究和开发酵母活性和气体产量标准方法 AACC 89-01 ；3、建议样品量为 50-150 克，但样品量 10-300 克均可适用 ；4、系统包含酵母活性检测的所有硬件配置 ；5、PF-8000 主控制模块具有精密的压力传感技术和精确的气动精度，以提高可靠性和精度。 6、用途包括原料的质量保证、新配方的开发、冷藏或冷冻对发酵的影响、新方法和标准的选择和开发 7、每个样本集都可以保存新的和扩展的数据分析功能。 操作原理: 反应罐内产生的气体流入内部储存室并在内置压力传感器探测到达压力后定值释放(分辨率可达 0.04mL)，此增量RSA出厂时经过精密校准,计量气体释放的时间和释放量，即可精密得出酵母产气量。模块化设计: 控制模块和温度控制单元的相互独立可很大限度的充 分利用操作柜面空间，16位及24位系统的控制模块可共 同或独立操作，分级8位控制模块可运行在不同的温度， 各个控制模块可一并或独立的进行数据收集。PC参数: - 台式、便携式均可使用。 - Pentium 233 或以上 - Windows™ NT, 2000, XP,7,10, or Vista 兼容 - USB 端口数据采集温度控制: 一次冲压成型不锈钢内胆，带有独立缺水防空烧功 能和独立限温安全系统，保证安全运行不发生意 外，液晶显示屏，多组数据一屏显示，菜单式操 作界面，带定时功能，便于观察和操作。 控温范围:+5℃~100℃；温度波动:±0.2℃；分辨 率:0.1℃；有效容积:20L；带盖， 内槽尺寸:500*300*200m；外形尺 寸:680*360*390mm；电源AC220V/50Hz，1000W。南京欧熙科贸是美国RSA在中国的总代理(大陆、香港、台湾)

Countstar BioFerm 酵母细胞计数仪Countstar BioFerm啤酒酵母酵母浓度、死亡率、结团率、直径等Countstar 酵母自动计数仪是一款为了准确检测酵母浓度及死亡率而开发的自动计数仪，通过准确稳定的酵母计数与死亡率，帮助实现酵母添加量的准确控制，减少发酵的批间差异，稳定发酵工艺，提高酵母利用率，降低发酵成本。核心优势自动检测酵母浓度、死亡率、结团率、直径等参数；无需人工调焦设计，确保检测数据高度一致，避免人为误差；高统计抽样量，520万像素工业成像，结合智能图像识别技术，有效排除杂质干扰，保证检测结果的高重复性与稳定性；完善的数据管理，样品命名、分类、自动储存、数据追踪等轻松搞定； 单片检测5个样品，20s内完成数据检测；产品应用啤酒酵母细胞计数Countstar 酵母计数仪产品性能测试Figure 1Figure 2Figure 1 血球计数板、Countstar Yeast、CLYA采用射频阻抗计数法对酵母进行计数Figure2 不同浓度下与血球计数板的计数对比 直径测量对比重复性检测（25个样品、为了检测仪器的一致性采用两种染色方法与血球计数板进行对比）

产品简介：这款是测量发酵前麦芽汁的产品。它以Plato作为其标度。操作简便，LCD显示很清晰，自动温度补偿范围到75度。与比重计比起来，其需要的样品量只有0.3毫升。测量速度只需3秒钟。技术参数：型号PAL-Plato货号4590测量范围Plato 0.0 至 30.0°P溶解值Plato 0.1°P测量准确度Plato ± 0.2°P环境温度10 至 40°C测量温度10 至 75°C( 自动温度补偿 )样本量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池国际保护等级IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用尺寸重量55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)选件 PAL保管箱 : RE-39409 携带连 : RE-39410

酵母活性产气量测定仪自从1987年以来，Risograph已成为一个测量酵母活性和产气能力的工业标准仪器。这个计算机化的仪器具有12个通道，使用简便，紧凑高效，适用于研发和质量控制，能提供评测产气能力的真实量化和重复性强的数据信息。酵母活性产气量测定仪技术参数1 到12通道可以同时测量。特别适用于AACC测定酵母活性和产气能力的方法89-01。建议的最佳样品量为50克，但10-300克均可。所有硬件被包含在一个壳体里面。内置微处理器含有一个精准的采样时钟和输出缓冲器，保证可靠性和精确度。可用于配料质量保证、新配方开发、冷藏冷冻对起发的影响、以及新方法和标准的选择和研发。RisoSmart软件给出发酵能力电子数表和曲线，使用户容易分析和报告结果。酵母活性产气量测定仪、酵母活性产气测量仪、酵母产气测量仪、酵母产气量测定仪供应

产品简介JSY-SC-034型全自动酵母细胞计数仪使用亚甲基蓝染色的方法，结合先进的光学系统和智能图像识别技术，对直径≥1μm的 酵母细胞进行死活状态分析。不仅图像识别效果优异，并且计数结果可通过仪器自带校准功能，追溯与核对结果的准确性。大大提升结果可信度与用户体验感。产品新能特点1、先进光学成像技术整合先进光学成像技术、的图像识别技术及全新的数据处理方法，实现高准确度和高重复性的实验数据采集计数分析。2、小巧方便台式一体机，7寸触摸屏，无需外接电脑，节省空间。3、成像技术千万级像素彩色成像技术，更清晰的成像品质。4、特有自动调焦技术真正意义的全自动智能对焦，适应所有细胞种类，更换任何样本都无需人为干预重新定焦，确保检测数据重复性和一致性。5、多区域计数全自动载物台，可实现X、Y双方向自动运动，符合酵母细胞计数规则的5个区域采集平均，降低分布误差。6、光路放大倍数高倍放大，可自动死活判读直径≥1μm酵母细胞。7、细胞计数片两孔设计，方便生物实验复孔统计结果，避免成本浪费。标准0.1mm厚度计数池高度，更精密。8、计数时间样本体积10μl，5个计数区域检测时间小于80秒。9、适用范围适用于浓度范围为5×105-3×109个/ml，直径≥1μm大小的细胞。10、浓度计算器浓度稀释换算功能，自动计算浓度配比。11、人工比对功能配合“虚拟刻线标识”，实现显微镜一样的功能。用户可复核结果的准确性，大大提升结果可信度和用户体验感。12、按键设置简单明了，各种功能一目了然。用户只需选择模式-插入计数片-点击计数，机器自动完成采集、识别、分析、储存和生成报告等步骤。13、自带WiFi功能可免费下载更新由我司发布的升级软件。

原理麦芽汁的氧化在蒸煮之后就开始了，而不是在加入酵母之前。酵母需要氧气生长并繁殖，所以氧化作用对酵母菌落的形成至关重要。加入氧气的量取决于多种因素，例如，麦芽汁浓度、酵母类型以及成品啤酒的温度和特点等。深探公司麦芽充气机是一种极其精确测量和控制麦芽汁中的氧气含量的全自动控制系统。它使用由深探公司研发的精密欧萃型氧传感器和可靠的流量计。.因此，聚集的氧气流可根据测定的麦芽汁流量进行调整。涡流喷射器自动传送正确的氧气量。这些喷嘴确保将精细的氧气气泡均匀地溶解到饮料之中。因为压力和温度决定了麦芽汁中氧气的溶解度，所以得根据特别工艺参数来设计涡流喷射器。为利用无菌空气，深探公司脱气机可以装配一个无菌过滤器。由于便携性和模块化设计，栈板容易和酵母接种系统进行组合。特点高能效应用带有超准确欧翠O2分析仪技术特别设计的用于O2注射的文丘里喷嘴根据要求可定制自动化酵母添加装置模块化PLC设计易安装易启动卫生级执行标准和满CIP能力出色的性价比技术参数能力10-3.000hl/hO2含量0-50ppmCIP清洗温度可达85°C材质1.4301/1.4404AISI304/316LPLCSIMATICS7可选项

这款是测量发酵前麦芽汁的产品。它以Plato作为其标度。操作简便，LCD显示很清晰，自动温度补偿范围到75度。与比重计比起来，其需要的样品量只有0.3毫升。测量速度只需3秒钟。产品特点：操作方法：滴2-3滴样品至折射仪棱镜表面→按下START（开始）键→测量值及温度将在3秒内显示。保养技巧：1.请准备好必要工具：纸巾，酒精，棉签，清水等；2.可以先用纸巾打湿先清洁折射仪外壳，顽固污垢可用酒精擦拭。3.可以先用清水清洁折射仪棱镜。4.接着使用棉签粘上点酒精再清洗棱镜，注意棉签一头只能顺着棱镜擦一遍，擦完后请换另一面擦拭，最后可以用清水再冲洗一下。5.最后可以用纯水验证折射仪是否已经清洁完成。6.只要经常保证折射仪清洁，确保仪器操作使用后进行简单的清洗工作，可以确保延长仪器的使用寿命。技术参数：型号PAL-Plato货号4590测量范围Plato 0.0至30.0°P溶解值Plato 0.1°P测量准确度Plato ± 0.2°P环境温度10至40°C测量温度10至75°C(自动温度补偿)样本量0.3毫升测量时间3秒电源2 × AAA电池国际保护等级IP65无尘且对喷射水柱具防护作用尺寸重量55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)选件? PAL保管箱 : RE-39409? 携带连 : RE-39410

酿酒酵母，作为酵母中应用较为广泛的一类，在啤酒生产中不可或缺， Countstar BioFern已被国内多家知名啤酒厂所使用并认可，同时也远销海外国际 知名啤酒厂… … 产品应用啤酒酵母细胞计数

月饼馅料为什么会太甜随着人们生活水平的提高，大家对月饼口感的要求也越来越高，觉得传统的月饼太甜了。月饼本身就被归做一类重油高糖的食物，月饼馅料太甜的原因就是月饼馅料中的含糖量高。常用于制作月饼馅料的糖有白砂糖、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等，糖在月饼馅料中的重量比占到了大概50%左右，这就是月饼馅料太甜的原因。糖度控制对于月饼馅料的制作过程起到非常重要的作用，糖度适中才能有助确保馅料绵柔可口，ATAGO（爱拓）馅料专用糖度计——MASTER-93H，快速检测各类馅料、高热糖浆、果酱等物质浓度，是馅料制作的必备工具之一，广泛应用于馅料、果酱、糖浆等生产厂家。关于月饼总糖GB/T 19855-2015对月饼的总糖有限值要求，如广式蓉沙类、果仁类、蛋黄类要求总糖≤50g/100g，京式月饼要求总糖≤40g/100g。糖分添加过多容易造成总糖项目不合格。此外，追求健康饮食的人士推崇低糖、无糖食品，有些企业为了迎合消费者，宣称自己的月饼是低糖或无糖月饼，但是月饼的糖分含量却没有达到宣称要求（无糖月饼要求糖分≤0.5g/100g，低糖月饼要求糖分≤5g/100g）,这也是造成糖分不合格的重要原因。ATAGO（爱拓）刻度式手持折射计MASTER-H 系列快速检测各种馅料、高热糖浆、果酱等物质浓度样品量少，测量快速，金属机身，针对高温样品具备自动温度补偿及防水功能，广泛应用于食品、饮料、工业、农业、化学等领域。

自1987年以来，美国National生产的酵母活性产气测定仪Risograph已成为一个测量酵母活性和产气能力的工业标准仪器。计算机化的酵母活性产气测量仪Risograph具有12通道，使用简便，紧凑高效，适用于研发和质量控制，能提供评测产气能力的真实量化和重复性强的数据信息。酵母活性产气测量仪、酵母活性测量仪、酵母活性测定仪、酵母活性产气测量仪技术参数1 到12通道可以同时测量。特别适用于AACC测定酵母活性和产气能力的方法89-01。建议最佳样品量为50克（10-300克均可）。所有硬件被包含在一个壳体里面。酵母活性测量仪内置微处理器含有一个精准的采样时钟和输出缓冲器，保证测定结果的可靠性和精确度。酵母活性测量仪可用于配料质量保证、新配方开发、冷藏冷冻对起发的影响、以及新方法和标准的选择和研发。RisoSmart软件给出发酵能力电子数表和曲线，使用户容易分析和报告结果。美国National酵母活性产气测定仪Risograph 中国总代理

秒准MAYZUM啤酒在线浓度计检测仪MAY-3070Plato在线啤酒麦汁浓度计，麦芽汁浓度监控仪，糖度计折光仪，在线啤酒糖度测试仪，在线啤酒密度brix巴林检测仪，数模复合浓度仪器，麦汁浓度计，在线原麦汁糖度计，啤酒原麦芽汁质量实时监控仪，啤酒在线浓度计，麦芽汁浓度监控仪折射计，在线清酒麦汁浓度计，麦芽汁实时浓度监测仪，麦芽汁浓度监测仪，在线垂度计测量仪，啤酒实时浓度计，在线啤酒浓度监控仪，啤酒麦芽汁糖度计测试仪，啤酒brix巴林测试仪 一：啤酒麦汁浓度类型低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，酒精含量在3．5%—4%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20 °，酒精含量为5%～10%，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此原麦芽汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。二：MAY-3070Plato浓度监控仪工艺应用秒准（MAYZUM）啤酒麦芽汁在线浓度计MAY-3070Plato可直接安装在多种类型的生产管道、煮沸锅、发酵罐上，用于实时监测生产线上的麦芽汁浓度/糖度值。啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，啤酒生产厂家可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力、浓度等参数的自动化调节，确保生产工艺要求。秒准（Mayzum）MAY-3070Plat在线浓度监控仪适合安装于啤酒生产工艺中不同的工序，通过检测液体临界角的原理，按不同的酿造工序要求，出厂可以标定成测量Plato、Brix、balling、质量百分比浓度、密度、麦芽汁浓度等不同参数，设备触液部位采用316L材质，达到3A食品级卫生要求，适用于啤酒生产的不同工序中实现实时在线监控，并将数据自动无线上传至PLC/DCS/MES系统等，为实现无人自动化生产车间提供便利。三：秒准MAYZUM啤酒在线浓度计检测仪MAY-3070Plato在啤酒生产中安装工况MAY-3070Plato在啤酒生产过程中，通常有以下八种安装工况:1.安装在糊化锅的出口管道上，实时在线监控麦芽汁浓度，搭配秒准高压水冲洗组件，实现自动监控自动清洗：糊化锅在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这时天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“麦芽汁”。2.安装在麦芽汁过滤槽的出口旁通管道上，在线监测麦汁浓度，输出485信号，搭配高压水冲洗组件，实现自动监控自动清洗：麦汁过滤槽麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除麦芽皮壳，并加入酒花和糖。此工序中，需要用清水冲洗，因此麦汁浓度会逐渐降低。　3.直接安装在煮沸锅上，帮助优化煮沸时间、提高和稳定啤酒品质：煮沸锅在煮沸锅中，麦汁被加入啤酒花并煮沸，麦汁吸取酒花的味道散发出啤酒特有的芳香与苦味，并达到一定的麦汁浓度。此工序对啤酒的品质是至关重要的。秒准在线麦汁浓度计MAY-3070Plato不仅能在线实时监控麦汁浓度，而且能将浓度信号反馈给PLC或DCS、MES系统用于远程控制。4.安装在煮沸锅的出口管道上，在线监测热麦汁质量。回旋沉淀槽在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。5.安装在冷却器的出口管道上，在线监测冷却后麦汁质量。冷却器麦汁经过冷却后，会被加入酵母并泵入发酵罐。6.直接安装在发酵罐上，即时监测总浓度的变化，以监测转化率、发酵度和酒精含量：发酵罐在发酵罐中，酵母将麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成“嫩啤酒”，然后再经过几十天使其成熟。7.安装在过滤机出口管道上，在线监测啤酒质量。过滤机发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底，此部分酵母需回收再利用。生成物“嫩啤酒”被泵入熟化罐中。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。经过熟化而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。8.安装在清酒罐出口，用于对于不同品种的啤酒、或者啤酒和CIP清洗液进行在线分界，并输出信号到DCS，方便不同品种啤酒间的灌装切换，降低CIP清洗造成的啤酒损失。四：MAY-3070Plato浓度监控仪产品特点描述1、安装方式灵活（安装于管道、槽体、反应釜、储罐…）、体积小巧，安装方式多样化，可选卡箍/法兰/螺纹安装；2、不受介质颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质、结晶体的影响，不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响；3、出厂附带标定证书，内置温度补偿，即装即用，无需现场校准，也不需要定期校准；4、用户自定义上下限报警，触屏输入，操作简单易懂，现场可接报警灯；5、所有的用户设置参数保存在设备内置的NAND Flash高速存储器中，掉电不丢失；6、标配多组信号模拟输出：可选4-20mA、RS485/232数字量、开关量（异常报警,上下限2路输出），便于客户集成控制，提高自动化程度，提高生产效率；7、内置0-80℃温度补偿数据，克服了单片机内存小，温度补偿范围受限制的缺点。温度传感器与浓度探头集成，紧贴测量介质，保证温度补偿及时、准确、可靠；8、采用4.3寸触屏人机交互界面，显示内容更详细，彩色界面，操作便利，可拓展性强，可按用户需求定制功能；9、数据自动保存，便于查询：历史数据查询、生成历史数据曲线，快捷查询、导出EXCEL，自动数据分析与汇总，数据保存周期12个月，便于溯源（需选配MAY-LST历史数据存储功能）；10、支持sqlite数据库，可存储高达32G的历史数据，数据可通过U盘导出到电脑或者通过无线远传功能实时远传至PLC、PC、DCS等上位机系统；通过PC远程查看实时状态与报警。（需选配MAY-LOT数据远传模块）11、采用智能化芯片，运行无需试剂耗材，功耗低，探头内部光源寿命可长达10万小时，稳定性高，使用寿命长；12、连续测量，迅速反馈，消除人工检测误差，不再需要人工频繁取样检测，节省大量人力财力，保证数据一致性，提升产品质量；13、搭配多组数据采集系统，实现多车间统一监控，便于数据收集、远程管理，可与MES系统对接。五：MAY-3070Plato规格参数选型表产品型号MAY-3070Plato量程 依据实际工况确定，以达到最好精度和分辨率；分辨率0.01 %，折射率 0.00002，温度 0.1℃ 测量精度+/- 0.1%绝对值，或折光率：+/-0.0002；测量温度0-100℃温度补偿自动温度补偿，0-60℃环境温度0-60℃关键部位材质 大面积耐磨蓝宝石，9摩氏硬度；输入电源24V DC信号输出£ 4-20mA、£ RS485/232数字量、£ 开关量（异常报警,上下限2路输出）防护等级IP67耐压范围≤1MPa整机净重≈1250g清洗选项MAY-C12超声波清洗组件特殊标度非标定制，按客户需求建立数据模型秒准MAYZUM啤酒在线浓度计检测仪MAY-3070Plato

反应振荡加氢釜利用对反应瓶的快速振荡代替传统的机械搅拌混合方式，从而带来了更好的混合反应效果，适合于制药行业等在5公斤，80度以内或常温常压条件下的液体， 气体， 固体的合成反应。包括不饱和烃还原， 催化加氢， 缩合，加氢催化剂评价及各种需要剧烈混合的反应使用。 本款振荡加氢反应釜整机结构简单可靠，经济，耐用，配件齐全，易于维护。参数 配件 应用 振荡加氢反应釜适合于制药行业等，是各种易燃、易爆、有毒、贵重等介质在高温、高压、高真空等条件下进行搅拌反应的首选设备，加氢反应釜它从根本上解决了以前填料密封、机械密封无法克服的轴封泄漏问题，无任何泄漏和污染，使用寿命长。加氢反应釜可使各种化工物料在较高的压力、温度、高真空等条件下充分搅拌，某些加氢釜反应还以强化传质和用于山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇、糠醇等生产的设备传热过程，广泛应用于化工、食品、涂料、热熔胶、硅胶、油漆、医药、石油化工生产中的反应,蒸发,合成,聚合,皂化等领域，是您相关实验的首选设备。

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美国National Risograph12通道酵母活性产气测量仪酵母活性产气测量仪自从1987年以来，Risograph已成为一个测量酵母活性和产气能力的工业标准仪器。这个计算机化的仪器具有12个通道，使用简便，紧凑高效，适用于研发和质量控制，能提供评测产气能力的真实量化和重复性强的数据信息。 酵母活性产气测量仪技术参数 1 到12通道可以同时测量。 特别适用于AACC测定酵母活性和产气能力的方法89-01。 建议的最佳样品量为50克，但10-300克均可。 所有硬件被包含在一个壳体里面。 内置微处理器含有一个精准的采样时钟和输出缓冲器，保证可靠性和精确度。 可用于配料质量保证、新配方开发、冷藏冷冻对起发的影响、以及新方法和标准的选择和研发。 RisoSmart软件给出发酵能力电子数表和曲线，使用户容易分析和报告结果。