即食高能食品糊在不同包装材料中的稳定性及货架期预测Ready-to-Eat high-energy food paste stability and shelf life prediction in different packaging materials即食高能量/治疗性食物糊(RTE-TF),是花生酱、食用油、糖霜、谷物和豆类面粉、奶粉和维生素矿物质预混料的均匀混合物,是用于治疗严重急性营养不良(SAM)的特殊医学用途配方食品。使用格哈特全自动快速索氏提取仪Soxtherm用低沸点溶剂(正己烷)从食品糊中提取约20克脂肪。
1.丹参酮IIA本实验尝试使用SPOLAR、MG、MGII、UG120等四款C18色谱柱,按照药典方法对客户提供的丹参药材粉末及丹参酮IIA对照品进行分析。其中,SPOLAR色谱柱能得到最好分离效果,如图1、2所示,样品中丹参酮IIA峰与其峰前杂质能得到良好分离,分离度为2.15,理论塔板数为13870;对照品丹参酮IIA峰理论塔板数也达到13228,均超过药典要求的2000,完全符合药典要求。2.丹酚酸B按照药典方法对客户提供的丹参药材粉末和丹酚酸B对照品进行分析,由于该流动相条件中含1%甲酸,酸性较强,因此我们使用了采用耐强酸色谱柱CAPCELL PAK C18 ACR,如图3、4所示,样品中丹酚酸B峰与其峰前后杂质均得到良好分离,分离度分别为2.84与2.06,理论塔板数为6519;因为丹酚酸B对照品出现裂峰,怀疑可能已经变质,所以未给出该结果,但其保留时间能与样品分析结果相对应,可定位丹酚酸B峰位置。样品中丹酚酸B峰理论塔板数超过药典要求的2000,该色谱柱能够符合药典要求。