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大赵村的中心道路旁，挂着“露天焚烧秸秆违法 综合利用利国利民”的标语。而大赵村也是11月初哈尔滨重污染天气中因秸秆焚烧被通报批评的村庄之一。　　与哈尔滨市香坊区红升村化企街的村民仅一街之隔的，便是哈投投资股份有限公司热电厂和一家垃圾焚烧厂。村内窗户上覆盖上一层黑色的煤灰，“村里谁都不敢开窗”，衣服也没办法晾在外面。而化企街路面上原本铺排的黑渣与尘土也席卷飞扬。　　“那天，我停在这儿，完全看不见路对面的交通信号灯，这才发现段子里说的都是真的。”回忆起11月初的那场空气质量指数爆表的雾霾，在哈尔滨开了8年出租车的老王说。　　根据中国环境监测总站数据，11月2日~6日，东北地区多达10个城市空气质量指数爆表。其中哈尔滨、鞍山等的PM2.5小时浓度“破千”，哈尔滨污染最为严重——11月4日的PM2.5日均值和小时值分别达到704微克/立方米和1281微克/立方米，爆表持续了长达14小时。　　月初，中央第二环境保护督察组向黑龙江省反馈督察情况时曾指出，黑龙江省环保工作部署存在降低标准、放松要求的现象，如原本应于2017年完成的钢铁企业脱硫设施安装被该省推迟到了2018年。督察组还特别指出，哈尔滨市环境治理工作推进不够有力。　　躲不开的雾霾　　在哈尔滨市环保局大气与噪声污染防治处处长李滨堂的办公桌上，躺着一张花花绿绿的表格。表格上记录着从2011年起每年9月~12月的哈尔滨市空气质量，红黄橙绿等不同颜色代表着空气质量的优劣程度。　　《环境空气质量指数(AQI)技术规定(试行)》将空气质量指数划分为0~50、51~100、101~150、151~200、 201~300和大于300等6档，分别对应“优、良、轻度污染、中度污染、重度污染、极度污染”6个空气质量级别。通常意义上所说的空气质量指数爆表是指指数超过500，而这对入冬后的哈尔滨市民来说已司空见惯。　　根据近几年的公开数据，2013年10月下旬，刚刚进入供暖期，哈尔滨市便遭遇重度雾霾，12个监测点位中有10个点的AQI值高达 500 2014年10月下旬，黑龙江省多地又遭遇重度雾霾，哈尔滨市出现4天严重污染 2015年11月1日开始，哈尔滨市连续10天处于重度污染和严重污染交替之中，部分中小学停课̷̷　　每年一入冬，供暖期的季节性雾霾早已成为李滨堂的心头大患。从每年9月起开始每天记录当天的空气质量指数，已经成了李滨堂的习惯。今年10月20日供暖期开始，他更是严阵以待，直接把数值标在2015年的对应日期，进行对比。　　抛开数据，李滨堂觉得，与往年相比，今年哈尔滨的空气质量已有改善。　　据他介绍，由于供热企业起炉时污染排放量不稳定，从10月10日开始，几个大的供热企业就被相继安排错峰起炉。“比如说刮东南风，我们把西北方向的节能热力、华能烧起来，刮北风的时候，把南面的哈热、哈发烧起来。”李滨堂说，“以往，一到10月20日左右，大约在17日~18日起码要发生一次重度污染，今年就没有，效果非常好。今年10月10日~20日期间，基本没受起炉影响，平稳地过来了。”　　李滨堂认为已提前预测到那几天气象条件非常不利，又正好赶上哈尔滨冬季锅炉起炉，还有烧秸秆等因素，因此已为预防雾霾做了充分准备。但“意想之外的是，那几天晚间，秸秆半夜烧得出乎我们的意料。一般夜间取暖都是16时~18时烧煤，到了20时就基本停下来了，但那几天夜间空气质量指数没有下降，反而往上走了”。　　月6日，环保部召开会商会议，发布该次东北、华东地区大范围的污染过程始于11月3日~4日黑龙江省哈尔滨、绥化和大庆一带，当地冬季燃煤采暖和秸秆焚烧排放是导致区域性大范围重污染的“元凶”。　　“今年就这两天重度污染，我们自我感觉有大幅度改善。但是有那么几个小时爆表，就突然全国都知道了。”李滨堂指着表格，有些无奈地苦笑着。　　禁不掉的秸秆焚烧　　即使那几天把家里的门窗都关紧了，哈尔滨市市民赵清也依然能闻到空气中有“一股烟熏火燎的味道”。　　秸秆焚烧被官方认定为引起此次重污染天气过程的主要因素之一。　　黑龙江省环境监测中心站高级工程师邢延峰此前接受《中国环境报》采访时表示，秸秆焚烧虽不是雾霾产生的祸首，但却起到了帮凶或诱导作用，“秸秆中的木质素、纤维素和半纤维素等易燃物质在燃烧过程中部分转化为含碳颗粒物，为雾滴的形成提供了丰富的凝结核”。　　全国禁止露天烧秸秆的要求在黑龙江省实施得不太理想。11月7日，环保部卫星环境应用中心检测数据显示，10月31日~11月6日，环境卫星共监测到秸秆焚烧火点756个，其中仅黑龙江省就有580个火点，占此次监测到全国火点总数的76.7%。　　月5日，哈尔滨迎来今冬以来首场降雪，约10厘米厚的积雪覆盖住了玉米地。村民告诉记者，降雪之前和开春是集中焚烧秸秆的时间点。　　呼兰区康金街道大赵村位于哈绥公路西侧，距哈尔滨市区约40公里，2015年被黑龙江省环保厅、省农委、省气象局联合划定为“2015年秸秆禁烧区”范围之内。　　环保督察组调查发现，哈绥高速呼兰段404公里~421公里处以及肇东市五站镇、黎明镇、姜家镇、肇东镇、巴彦县兴隆镇高速公路两侧均存在大面积焚烧秸秆现象。　　月9日，呼兰区康金街道、许堡乡政府及下辖村的多名干部因“对秸秆禁烧工作认识不足、重视不够、工作不力，造成秸秆大面积焚烧”而受到通报批评，大赵村也名列其中。　　作为中国粮食主产区，黑龙江省2015年秸秆产量高达7200万吨。秸秆还田难度大是不可忽视的事实。黑龙江省秸秆产业化服务中心主任孙伟在此前接受《中国建材报》采访时表示，黑龙江秋季收获期集中、气温偏低、冬季封冻时间长、难以腐解，秸秆还田效果不佳。同时，秸秆收集增加农户作业成本，影响经济收益。　　环保部此前曾发文，中央财政安排10亿元，在秸秆焚烧问题较突出的辽宁、黑龙江等10省份开展试点工作，通过政策鼓励扶持，引导农民自主自觉开展秸秆综合利用，严禁秸秆露天焚烧。2015年，哈尔滨市环保局出台《哈尔滨市2015~2017年秸秆综合利用实施方案》全面禁烧秸秆，对秸秆还田、综合利用等多个环节都设置了补贴方案，补贴政策执行期限从2015年起至2017年止。　　但大赵村村长刘奉栓告诉记者，并没有人来回收秸秆，地里的秸秆也没有集中起来统一处理。以前，秸秆除了在田里焚烧外，一度还曾用于发酵生产沼气和充当燃料等。但是“现在又有电、又有气，都不烧玉米秸秆了”。　　《大气污染防治法》明令禁止露天焚烧秸秆，构成犯罪的，依法可追究刑事责任。　　然而聚集在供销社的村民均表示不了解具体的惩罚措施。　　“下雪之前不让烧，烧了得罚。明年春天让烧也得烧，不让烧也得烧。”一个村民说。　　绕不过的燃煤　　事实上，相比于秸秆燃烧，燃煤供暖所引起的污染可以持续整个冬季。黑龙江省能源结构仍以燃煤为主。目前，黑龙江省是国内供暖期最长的省份，长达6个月。黑龙江省环境监测部门表示，燃煤已成为该省第一大“霾源”。　　“东北地区重污染天气过程的PM2.5组分在线监测结果表明，燃煤、生物质燃烧和机动车排放是哈尔滨市PM2.5污染最主要的贡献源，占比分别为35%~40%、20%~30%和20%左右。”11月5日，环保部通报东北、华北地区重污染天气过程及应对工作情况时表示。　　一些包括黑龙江省能源环境研究所对哈尔滨PM2.5主要来源的分析在内的研究显示，2012年以后激增的褐煤用量导致哈尔滨冬季的雾霾愈发严重。　　发热量低、污染排放高是褐煤的主要特点。哈尔滨市曾大量依赖黑龙江龙煤矿业控股集团有限责任公司(以下简称“黑龙江龙煤集团”)的烟煤，褐煤进入哈尔滨市的时间并不长，相比烟煤，褐煤更低廉的价格使其被看作是烟煤的一种主要替代物。　　年5月，哈尔滨市召开的大气污染防治工作会议透露，哈市煤炭消费总量达3300万吨，呈逐年增长趋势，其中低质煤炭1700万吨，占比高达52%。而2013年哈尔滨市褐煤使用量为1259万吨。　　与哈尔滨市香坊区红升村化企街的村民仅一街之隔的，便是哈投投资股份有限公司热电厂(以下简称“哈投热电厂”)，不远处还有一家垃圾焚烧厂。　　一到夏天运煤的火车卸煤时，村内房屋窗户上就被覆盖上一层黑色的煤灰，“村里谁都不敢开窗”，衣服也没办法晾在外面。而化企街路面上原本铺排的黑渣与尘土也漫天飞扬。　　当地村民告诉记者，这本是哈尔滨重化工企业聚集的地方，附近有多达5家化工企业，最辉煌时附近居民都是工人。如今化工厂接连倒闭，大多数工人因污染也都已搬离。　　记者在现场看到，约两层楼高的燃煤露天堆在工厂的空地上。该厂燃料车间工人王旭告诉记者，平日里没有检查时就是露天堆放，一旦得知环保部门前来检查，工人们才会把毡布盖上，“临检查前，领导就喊我赶紧盖上”。　　厂区成山的煤堆不时往外冒烟。现场工人称冒烟的是褐煤，因其燃点低，较容易自燃。王旭告诉记者，为了降低成本，该厂的褐煤和烟煤通常会混着烧。加煤的比例都是根据厂长的安排，通常是“一半褐煤一半烟煤地烧，有时候是3比2、2比1地烧”。因为受到当地环保部门的监控，去年才开始安装脱硫设施。　　当褐煤进入了哈尔滨供热企业的锅炉，“煤不对炉”的问题开始产生。李滨堂将这种改变褐煤掺烧比例、额外添置许多褐煤提质的环保设备、以减少氮硫等排放指标的行为，比作“吃东西闹肚子，本来应该吃粗粮的要吃细粮，要吃细粮的吃粗粮”。　　为了使褐煤燃烧排污达标，许多大型热电企业选择安装褐煤提质设备和除硫、除尘等环保设备，而为此付出的代价也尤为高昂。　　在2014年之前，中国并没有关于热电企业选煤质量的限制标准，而只有对各类煤按质量分级的标准。直到根据2015年印发的《黑龙江省2015年度大气污染防治实施计划》，远距离运输(运距超过600公里)的褐煤，发热量不得低于3945千卡/千克。　　在新的环保标准出台后，绝大部分褐煤将由于热值不足无法达标。这意味着，大型热企购置的用于褐煤提质的各类设备将变得“无用”，而被改造过的设备又不能最高效率地燃烧烟煤。这些问题对环保部门和企业都提出了挑战。　　政府自降环保标准　　被称为“史上最严”的《大气污染防治行动计划》规定，钢铁企业烧结机和球团生产设备2017年完成安装脱硫设施，但在《黑龙江省大气污染防治行动方案(2016~2018年)》中，完成时间却被推迟到了2018年。　　在中央第二环境保护督察组11月初向黑龙江省反馈督察情况时，曾指出黑龙江省的环保工作部署存在降低标准、放松要求的现象。全省燃煤电厂有近 90%的在产机组没有完成治污设施改造。2014年以来，该省没有按照《黑龙江省大气污染防治行动计划实施细则》规定，对省直相关部门工作情况进行年度考核，也未对2015年未完成治理任务且空气质量恶化地区实施问责。　　督察组还特别指出，哈尔滨市环境治理工作推进不够有力。全市16家燃煤电厂中9家长期超标排放 455台每小时10蒸吨以上燃煤锅炉中有309台未完成污染治理设施改造。　　但对环保部门而言，更严峻的挑战在于无任何环保设施的小锅炉。中央第二环保督察组指出，在全国普遍关停不达标燃煤小锅炉的情况下，黑龙江省却从 2013年10月以来新增注册了每小时10蒸吨及以下燃煤小锅炉多达3031台。哈尔滨市甚至存在燃煤锅炉淘汰不实的现象，在该市南岗、香坊两区2015 年上报已淘汰的165台燃煤小锅炉中，实际上有48台并没有被淘汰。　　在11月初的那次雾霾天气中，空气重污染持续了26小时，AQI达到500持续14个小时，哈尔滨市却仅启动了蓝色预警。　　根据哈尔滨市制定的计划，启动重污染天气一级(红色)预警后，重点排污单位实施限产、停产等措施。而在哈尔滨公布的重污染天气梯次下限产、停产重点排污的42家企业中，国有企业所占比例颇高，中煤龙化哈尔滨煤化工有限公司、哈药集团制药总厂、中国石油天然气股份有限公司哈尔滨石化分公司、哈尔滨热电有限责任公司、黑龙江岁宝热电有限公司、哈尔滨哈投投资股份有限公司热电厂、哈尔滨市华能集中供热有限公司、中国华电集团哈尔滨发电有限公司等国有企业都赫然在列。　　按照规定，当启动雾霾红色预警时，以上不少企业的日燃煤量需被压减40%，部分热电联产和供暖企业的日发电量要被削减40%。而启动蓝色预警时，企业日燃煤量则仅需被压减10%。　　根据现有的哈尔滨市重污染天气应急预案，该市的“红色预警”很难被启动。只有预测空气质量指数大于300且将持续4天以上或大于500持续1天以上时，“红色预警”才会拉响，针对该市众多工业和热电供暖企业的最严格减产停产措施才会启动。　　摆不平的经济与环保　　长期以来，石油、煤炭等能源工业一直是黑龙江省经济的主要支撑。能源工业在GDP中占比曾达65%以上，占财政收入一半以上，经济结构出现严重“大头沉”失衡问题。　　根据中国清洁空气联盟根据各省的环境状况公报，从2015年~2016年，黑龙江省万元GDP一次能源消耗量在全国省(区、市)均排名较高，该指标反映出地区创造每万元 GDP在该地区所消费的一次能源数量，与大气污染排放之间具有一定的相关性。　　经济压力与环保压力并存是东北地区环保部门工作人员的普遍感受。李滨堂告诉记者：“我们年初做了一个几十个亿的规划，送到哈尔滨市市长那里，他说我们一年财政收入才400个亿。”　　据一位不愿具名的哈尔滨热企内部人士透露，要达到环保标准，企业安装脱硫设备的投资就能买半只锅炉，“你说它负担能不严重吗”?　　针对11月这次东北地区持续出现的重污染天气过程，环境保护部于11月5日公布了重点污染源自动监控系统发现的东北地区大气污染物排放数据异常、涉嫌超标的企业名单。　　据统计，2016年10月共有39家企业大气污染物排放数据异常、涉嫌超标，其中仅哈尔滨市就有4家企业超标，分别是哈尔滨市华能集中供热有限公司、哈药集团制药总厂、黑龙江岁宝热电有限公司和中煤龙化哈尔滨煤化工有限公司。　　在当地环保部门的“黑名单”上，这几家重点排污企业早已“榜上有名”。2015年，黑龙江省发布环境违法企业“黑榜”，哈药集团制药总厂、哈尔滨市华能集中供热有限公司等省内12家企业因环境违法上榜并被处置，包括实施按日连续处罚企业4家，实施查封扣押企业5家，实施限制生产、停产整治企业3 家，其中3名违反环境保护法律法规的直接责任人被行政拘留。　　年5月，哈尔滨市华能集中供热有限公司接到了新环保法实施以来黑龙江省处罚金额最高的环境违法罚单——罚款200万元。　　一位接近哈尔滨工业企业的人士则告诉记者，以前经济形势好的时候，因污染超排对企业开出的几十万元罚单对各家大企业来说只是“小菜一碟”，企业宁愿向政府一次性交罚单，也不愿安装运行环保设备、承担更高的环保设备运营成本，“但现在不行了，经济压力更大，连罚单都付不起了”。　　高昂的环保代价在对企业形成倒逼机制，部分本就不景气的企业遭遇“雪上加霜”、甚至被迫“停摆”。　　黑龙江岁宝热电有限公司总厂于11月3日发布4号、5号锅炉除尘器升级改造工程。投资公告称，公司多次接到环保部门整改通知，若再不建设脱硫设施，将面临停产和巨额罚款的风险，终于被迫对 4号、5 号炉实施湿式石灰石-石膏法烟气脱硫法，建设相应设施。　　哈药集团制药总厂内部一位员工透露，因环保不过关，该厂成了省里的污染大户。现在合成、发酵那些污染挺大的车间，已停产很长时间，产量连原先的50%都不到。　　但针对环保部的前述超排通报，哈药集团并未被予以行政处罚，该集团发布公告称原因是“哈药总厂手工监测结果达标”。对此，记者致电哈药集团，并未通过采访申请。　　有专家积极预测，随着2013年中国大气治污最严产业政策出台，这种倒逼机制为东北老工业基地产业结构升级改造带来了机遇与挑战，尤其是东北的火电行业发展，成为新时期东北地区行业改造以及雾霾污染防治的重点领域。　　李滨堂说，哈尔滨市工业排放的污染物在逐步减少。在环保部通报后，他们前去检查发现，这一次的大气污染物排放异常的数据部分是瞬间超标，原因可能是由于刚起炉或者设备检修。目前，数据都已恢复正常。　　据哈尔滨环保网空气质量实时数据显示，11月6日22时以后，因哈市降雪，所有空气质量监测点首要污染物PM2.5数值快速下降，由轻、中、重度以上污染，降至100以下的优或良的好空气。　　在当地人眼中，“等雪来”对于驱逐雾霾的意义不亚于北京等华北地区的“等风来”。在中国版图最北的黑土地上，只需一场大雪就能将空气状况分隔两段。大雪落下前，东北三省被笼罩在长达半个月的雾霾之中 大雪落下后，天空又见晴朗。　　当地环保部门透露，截止到11月17日，哈尔滨今年空气质量达标天数是262天，和去年同期相比增加了45天 重污染天气今年一共6天，比去年同期减少了23天。　　寒风和白雪并未给哈尔滨带来多少蓝天，12月17日，雾霾再度袭来，对这座锈迹斑驳的重工业“巨泵”来说，更多的治理工作仍在路上。

8月2日，美国食品药品监督管理局出台“无麸食品”标准， 要求美食品厂商无麸产品达到统一的标准。这一举措将有利于减少目前美国300万乳糜泻(celiac disease)患者的数量，并保护当前的乳糜泻患者。　　据报道，2012年美国的“无麸食品”的销售额为42亿美元，几乎是2008年销售额的三倍。而该公司于2012年8月对于消费者的民意调查中发现，人们购买“无麸食品”的两个主要原因在于，他们认为这种食物健康并可以帮助他们控制体重。但专家们表示目前尚没有证据证明，无麸食品与减肥有直接关系。　　FDA副局长泰勒(Michael R. Taylor)介绍说该局设置的“无麸食品”中面筋含量上限为百万分之二十， 与近年来欧盟和加拿大通过的“无麸食品”标准类似。由于食品业和“无麸食品”病人倡导者们长期以来一直都在就这个标准进行讨论，所以对于这个标准并不吃惊。　　波士顿麻萨诸塞州总医院乳糜泻病研究中心主任法萨诺(Alessio Fasano)参与了此次标准的调研，他将8月2日公布的标准称为一个具有重大意义的事情，因为从此以后乳糜泻患者能够放心购买无麸食品。　　但他也表示其实FDA早在2007年就建议了这个标准，而美国的很多公司在这个标准公布前就已经将其作为其行业指南。　　据悉，FDA将保证食品公司按照此规定实施，他们将找出那些食物中麸质含量超标的食物，或要求相关的食品公司召回这些食物。　　原文链接：　　http://www.nytimes.com/2013/08/03/health/fda-sets-standard-for-foods-labeled-gluten-free.html?_r=0

随着人民群众生活水平的不断提高，人们不仅追求吃得饱，更关注如何吃得安全、吃得健康。食品安全标准在整个食品安全工作中发挥着非常重要的作用，国家食品安全风险评估中心标准一室主任、研究员朱蕾介绍，“十三五”期间，我国食品安全标准工作成效是非常显著。截至目前，共发布食品安全国家标准1366项。“目前的食品安全标准能够基本覆盖我国市场销售以及老百姓消费的主要食品类别，覆盖面能达到90%以上。”朱蕾表示。进入夏季，食品污染导致的健康问题也随之迎来高发期。国家食品安全风险评估中心标准二室主任、研究员王君介绍，致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或者动物发生疾病。食品中的致病菌常见的主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等等。据统计，我国每年由于食品当中的致病菌引起的食源性疾病报告病例数大概占全部报告病例数的将近一半左右。为了控制食品当中的致病菌污染，预防食源性疾病，我国制定了食品当中的致病菌限量标准《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB29921-2013），2013年发布，2014年7月正式实施。这个标准在分析我国多年来食源性疾病发生原因的基础上，以及参照国际管理经验，结合风险监测和风险评估的结果，充分听取国家有关部门、研究机构、行业协会等多方面的意见，对于我们食品当中的肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类以及即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即时调味品等11类食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等5种致病菌提出了限量的要求。在选购食品时，除了注意致病菌的预防，还需注意食品添加剂一项。国家食品安全风险评估中心副研究员王华丽表示，根据《食品安全法》的要求，食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要加入到食品中的一些人工合成的或者天然的化学物质，常见的防腐剂、着色剂、营养强化剂、香精香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等都属于食品添加剂的范畴。她提示，凡是不在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）和国家卫生健康委公告允许使用的品种都不是允许使用的食品添加剂，比如常见的苏丹红、三聚氰胺等，就是不允许使用的食品添加剂品种。按照我国对食品添加剂管理范畴，目前允许使用的食品添加剂品种有2300余种，按功能类别分为23个类别，大家最熟悉的可能是防腐剂、糖果里的着色剂、香精香料等，不太熟悉的比如食品加工过程中要用的酶制剂、萃取剂、脱模剂、澄清剂等，这种物质也是属于食品添加剂。在2300多种食品添加剂品种里，香料占了很大一部分，将近1800多种。

据日本媒体报道，1月13日获悉，在距离东京电力福岛第一核电站约40公里的福岛县沿岸，发现含有超出食品安全辐射标准(每公斤)124倍的黑鲷。该黑鲷含1.24万贝克勒尔的放射性物质铯。　　负责该调查的横滨市研究机构表示，这是因为受事故发生时，核电站附近高浓度的放射性污染水的影响。　　据横滨市一水产综合研究中心等表示，2013年10月和11月，在福岛县沿岸取样37条黑鲷，这其中有一条超出食品安全辐射标准124倍，含1.24万贝克勒尔的放射性物质铯。　　这条黑鲷取自距离福岛第一核电站约40公里的沿岸，该研究中心表示，在核电站港口以外的福岛县沿岸，发现超出1万贝克勒尔的鱼类，除了事故发生不久时取样发现的玉筋鱼及2012年8月份取样发现的六线鱼之外，这是第3次。　　而本次调查取样的黑鲷中，最大的辐射含量也不过400贝克勒尔。水产综合研究中心中央水产研究所所长渡边朝生表示，只有一条鱼的辐射含量这么高，是非常罕见的。应该是受事故发生时，核电站附近高浓度的放射性污染水的影响。文章转载自：腾讯网

近日，哈尔滨市财政局印发《哈尔滨市2017年度政府采购集中采购目录和采购限额标准》(哈财采[2016]581号)(简称《新目录及标准》)，同时也贯彻《政府采购法》、《政府采购法实施条例》及《黑龙江省(省级)2017年政府集中采购目录和采购资金限额标准的通知》。　　少量品目增减　　记者在《新目录及标准》中发现，对比2016年的政府集中采购目录，服务类新增云服务一品目 同时，删除了食品加工专用设备、粮食作物和饲料的设备及造纸和印刷机械三个品目。另外，取消了气象仪器与文艺设备两种品目的集中采购限额标准。　　增加说明信息　　《新目录及标准》规定，政府和社会资本合作(PPP)项目，项目实施机构应当根据政府和社会资本合作(PPP)项目的采购需求特点，依据财政部《关于印发〈政府和社会资本合作项目政府采购管理办法〉的通知》(财库〔2014〕215号)等相关规定，依法选择采购方式和采购代理机构组织实施，按政府集中采购计划申报程序执行。　　《新目录及标准》明晰高校或科研院所经自行组织论证确认用于科研项目的仪器设备后，依据财政部《关于完善中央单位政府采购预算管理和中央高校、科研院所科研仪器设备采购管理有关事项的通知》(财库〔2016〕194号)等相关规定，可根据采购需求自行决定采购方式，并自行组织或委托采购代理机构依法采购。　　另外，《新目录及标准》规定根据《政府采购法》规定，对因严重自然灾害和其它不可抗力事件所实施的紧急采购和涉及国家安全和秘密的采购，不属于政府采购范围，由采购人按有关规定自行组织实施采购。　　采购限额标准未变　　《新目录及标准》规定政府集中采购目录以外，单项品目年预算金额10万元以上的货物类、单项品目年预算金额20万元以上的服务类、单项品目年预算金额50万元以上工程类项目，实行分散采购。达到预算金额100万元以上的各类货物及预算金额50万元以上的各类服务，应采用公开招标方式，国家对公开招标数额标准有新规定的应从其规定。

美国CATO分析标准品—唯有创新方能引领— 作为国际知名标准品品牌，CATO分析标准品此次在泰国曼谷国际实验室设备仪器及技术展会（Thailand Lab）中的出现，以其贴合客户需求的创新性产品引起在场客商高度关注，这一表现也体现出，如今，品牌与客户已不再是简单的供销关系，而是相互提升相互促进的关系。品牌要随时根据客户的需求对自身产品进行创新优化，才能抓住客户的心。?————————————————————————————————————————————关于2018 Thailand Lab 泰国曼谷国际实验室设备仪器及技术展会Thailand Lab（以下简称“泰国实验展”）是由荷兰皇家展览集团VNU Exhibitions联合泰国科学技术贸易协会共同举办，由泰国科学技术部、公共健康部、国家科学技术研究所、科技促进会、药品研究和制造商协会、泰国会议展览局等多部门赞助。展览会一年一届，是东南亚实验室设备仪器的顶级盛会，行业内一个重要的商业交流平台。 而今年的泰国曼谷国际实验室设备仪器及技术展会以30000平米展示面积盛大回归，吸引来自世界各地的895家参展企业，客商数量达到6000人。——————————————————————————————————————此次CATO分析标准品在Thailand Lab上能够受到客户青睐继而登上头条除公司自身的实力外还因相关媒体所总结的以下几点 1、品牌力量 品牌是实力的保障，选择CATO分析标准品，更多是因为相信品质。多年来的匠心经营，赢得全球超过220个国家和地区的客户信赖，是各级企业及买家、科学家、研究学者、分析仪器用户、行业工程师以及业内知名经销商、贸易商等行业人员对CATO品牌的认可。2、产品种类齐全 时代在变，需求在变，不变的是客户对产品的高要求，以及CATO随着检测需求的变化，不断更新产品。CATO至今已有14000+种标准品，其中130种独家品种。业务范围包括药物杂质对照品、工业检测标准品、农药残留检测标准品、兽药残留检测标准品、食品检测标准品、环境检测标准品、天然提取物等，同时还提供原料药、中间体和定制合成服务。 3、品质保证 CATO通过了ISO9001：2015质量管理体系认证，并且拥有ISO17025：2017检测和校准实验室能力认可资质的实验室，每个标准品按照ISO17034：2016标准物质/标准药品生产者要求进行生产管理。 4、证书提供 CATO分析标准品除了可提供分析证书（COA）、GC/LC-MS、HNMR、HPLC，还可以根据客户的要求增加IR、水分、UV、HMBC、CNMR、旋光和三维核磁等检测报告。 5、现货供应亚洲市场（货期更快） CATO针对亚洲市场打造独立仓库，做到90%以上的标准品可以做到现货供应，彻底解决客户在货期问题上的困扰。

Q-Lab公司是全球领先的加速老化设备和户外曝晒测试服务供应商，我们很高兴地宣布，Sean Fowler先生最近当选ISO美国技术顾问组TC156的副主席。该小组主要负责金属和合金腐蚀方面的工作。该委员会负责的一些重要腐蚀标准为：ISP 9227（人工环境的腐蚀试验 &ndash 盐雾喷淋试验）和ISO 16701（加速腐蚀-控制湿度和盐雾喷淋交替）等。Sean为ISO、ASTM及其他标准委员会工作了很多年了。他是Q-Lab公司全球技术营销专家，帮助客户利用老化和腐蚀试验技术，解决其产品耐久性问题。此外，Sean还在Q-Lab全新Q-FOG CRH循环腐蚀试验箱的开发中起了积极作用，该盐雾箱是需要相对湿度控制功能的腐蚀试验箱性价比的一个真正的突破。Q-Lab的产品和服务广泛用于涂料、塑料及汽车等行业产品研发、质量控制的老化耐久性测试。Q-Lab制造及销售可支付得起的、易于使用且易于维护的老化、光稳定性及腐蚀试验设备。Q-Lab也是户外暴露试验的领导者，在欧洲和美国可提供合约专业加速实验室测试服务。更多有关Q-Lab行业领先加速老化试验机和合约测试服务信息，请联系info.cn@q-lab.com或访问我们的官网www.q-lab.com。

食品法典委员会(The Codex Alimentarius Commission)周二对袋装沙拉生产过程设立了新标准，并称婴儿配方奶粉和食品中仅允许有微量的三聚氰胺存在。　　路透日内瓦7月6日电(记者 Laura MacInnis)---一家国际食品安全机构周二对袋装沙拉生产过程设立了新标准，并称婴儿配方奶粉和食品中仅允许有微量的三聚氰胺存在。　　食品法典委员会(The Codex Alimentarius Commission)在日内瓦召开的会议上做出决定，那就是不应该用动物肥料给“生吃型”新鲜蔬菜产品施肥，以避免食用者患病。　　该委员会还规定，未经加热处理的“生吃”袋装农产品不应与受过污染的水接触。这些新规定可能会改变全世界的蔬菜生产标准。　　世界卫生组织食品安全、人畜共患病和食源性疾病司司长Jorgen Schlundt说：“这个问题是全球性的。”他把用动物肥料给农作物施肥的做法与美国等地的疾病疫情联系起来。　　食品法典委员会由世界卫生组织和世界粮农组织共同建立，职责是为进口商和出口商设立食品安全规则。

食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况；搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，中国认证认可协会和AOAC中国分部将举办2021年AOAC食品安全技术与标准研讨会。主要议题：• 国内外检测标准组织对话与合作• 食品完整性检测技术及研究进展• 食品微生物检测与技术进展• 特殊食品（特医、特膳）检测技术及法规• 国内外检测标准方法比对• 国家食品安全检测标准跟踪评价进展• 食品安全风险监测• 第三方检测技术创新及发展• 食品质量安全检测技术进展、热点介绍及智能化检测技术国际在线嘉宾：Erin Crowley President of AOAC INTERNATIONALDavid B. Schmidt CEO, AOAC INTERNATIONALDarryl Sullivan Chair, AOAC SPIFANErik Konings Past President, AOAC INTERNATIONALDeAnn Benesh Past President, AOAC INTERNATIONALSteve Holroyd Chair IDF/ISO Methods Standards Steering GroupJohn Szpylka Chair, AOAC’s food authenticity methods (FAM) program会议注册2021年10月18日（星期一） 时间：13:30-19:00地点： 北京新青海喜来登酒店（中国北京西营街8号）联系人：梁军舰（86 186 1595 1165）E-mail:section@aoacchina.org 张晓梅（86 185 6278 9878）E-mail:zhangxm@aoacchina.org日程三楼 大宴会厅08:30-08:55开 幕 仪 式08:55-12:00国内外检测标准组织对话与合作主持嘉宾：梁成珠 博士，AOAC中国分部主席　联席主持：肖晶 中国国家食品安全风险评估中心标准四室 主任08:55-09:05AOAC INTERNATIOAN标准研究制定进展 David B. Schmidt AOAC INTERNATIONAL 首席执行官09:05-09:25检验检测机构资质认定工作改革与发展刘先德 国家市场监督管理总局 认可与检验检测监督管理司 副司长09:25-09:45食品安全国家标准体系建设肖晶 中国国家食品安全风险评估中心标准中心 主任09:45-10:00茶歇（合影）10:00-10:20食品安全与兽药残留标准体系建设巩忠福 中国兽医药品监察所标准处 处长10:20-10:40AOAC INTERNATIONAL与各分部的合作Erin Crowley AOAC INTERNATIONAL 主席10:40-11:00中国农药残留标准体系中国农科院 邱静 研究员11:00-11:15IDF/ISO 乳品标准方法开发进展Steve Holroyd IDF/ISO 方法标准组组长11:15-11:30抗体免疫沉淀结合质谱技术的迹量蛋白质及其衍生物的研究策略胡克平 中国医学科学院/北京协和医学院 研究员 博士生导师11:30-12:00SPIFAN项目跟踪Darry Sullivan, Eurofin 食品完整性和创新首席战略官，SPIFAN和SPIFAN营养方法ERP主席12:00-13:30午 餐2021年10月19日（星期二） 分 会 报 告13:20-15:40（大宴会厅3）论 坛 一: 食品完整性主持嘉宾：彭虹，女，玛氏全球食品安全中心高级研发经理联席主持：徐杰，男，达能公司大中国区食品安全总监13:20-13:40基于质谱的组学技术在食品真实性鉴别中的应用张九凯 博士 中国检验检疫科学研究院 13:40-14:00食品过敏原快速检测的挑战与实践李振兴 教授 中国海洋大学 14:00-14:20核磁共振技术在食品质量控制和真实性鉴别中的应用及标准化研究樊双喜 博士 中轻食品检验认证有限公司 14:20-14:40高通量测序技术在食品真实性分析中的应用Bala Ganesan 博士 玛氏全球食品安全中心 14:40-15:00基于液相色谱-质谱的食品完整性分析张鸿伟 博士 研究员 青岛海关技术中心 15:00-15:20农产品稳定同位素溯源技术进展赵燕 博士 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 15:20-15:40可可中生物活性物质（黄烷醇和原花青素）检测方法的建立Ugo Bussy 博士 Mars Incorporated 15:40-15:45茶歇15:45-17:50（大宴会厅3）论 坛 二: 微生物专场主持嘉宾：李凤琴 国家食品安全风险评估中心 研究员15:45-16:05机器学习在蜡样芽胞杆菌鉴定分型中的应用闫韶飞 副研究员 国家食品安全风险评估中心16:05-16:25代谢组学技术在单增李斯特菌家系及血清型分析中的应用王娉 研究员 中国检验检疫科学研究院16:25-16:453M在微生物实验室工作效率提升的解决方案霍建伟 高级工程师3M中国有限公司16:45-17:05微生物能力验证之培养基适用性经验分享刘英涛 飞鹤乳业中心实验室 微生物经理17:05-17:25食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求陈怡文 助理研究员 中国食品药品检定研究院17:25-17:40常见致病菌选择性分离平板上易混淆菌的解析胡朋 技术支持主管 北京陆桥技术股份有限公司17:40-18:00ISO 16140-3:2021 方法确认标准 介绍DeAnn Benesh AOAC前主席 3M食品安全部全球法规经理13:30-15:30（大宴会厅1）论 坛 三：USP 食品配料及膳食补充剂供应链完整性解决方案 – 标准、培训及认证主持嘉宾： 凌霄 博士，USP中国对外事务总监13:30-13:40USP的介绍凌霄 博士 USP中国对外事务总监13:40-14:05USP FCC 食品配料标准对保证供应链完整性的作用Steve Gendel 博士，USP 美国食品科学总监14:05-14:30食品添加剂新品种的评估与管理张俭波 博士 国家食品安全风险评估中心研究员14:30-14:55USP 基质标准物质和蛋白检测标准Kenny Xie 博士， USP 美国食品高级科学联络官14:55-15:20USP 食品配料和膳食补充剂标准以及服务苏丽娜 USP 中国食品、膳食补充剂、草药战略客户发展经理15:20-15:30问题与解答15:30-15:40茶歇15:40-17:40（大宴会厅1）论 坛 四: 国内外左旋肉碱检测技术交流主持嘉宾：肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心联席主持：鲍蕾 博士 雀巢食品安全研究院15:40-16:00适合用于婴幼儿配方粉合规判定的分析方法的选择Erik Konings AOAC INTERNATIONAL前主席16:00-16:20国内外检测方法比对2019-2020年研究进展吕宁 青岛海关技术中心 副主任16:20-16:40左旋肉碱检测方法的开发余晓琴 博士 四川省食品药品检验研究院16:40-17:00左旋肉碱国内外检测技术的比较Erik Konings AOAC INTERNATIONAL前主席17:00-17:30圆桌讨论主持：肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心 圆桌讨论专家：余晓琴，李澍才，肖伟敏，等7人，Erik Konings Darryl Sullivan, Jeffry Shippar, Esther Campos-Giménez, Brendon Gill, Hans Cruijsen,等17:30-17:40专题总结发言肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心18:00-20:00（大宴会厅1）论 坛 五: 食品中脂肪酸检测方法研讨主持嘉宾：肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心18:00-18:30脂肪酸检测国内外标准比较研究青岛海关技术中心18:30-19:00《食品中脂肪酸的测定》标准修订进展及验证数据分享上海市质量监督检验技术研究院19:00-19:20ISO16958-2015方法介绍（视频演示/数据分享）及建议崔雪泓 雀巢天津质量保证中心19:20-20:00专家讨论研讨会参会人员2021年10月20日（星期三） 分 会 报 告 08:00-10:00（大宴会厅3）论 坛 六: 新兴风险检测技术研讨主持嘉宾：吴玉杰博士, 中国检验检疫科学研究院 研究员联席主持：张鑫欣， 达能食品安全化学总监08:00-08:25基于大数据的新兴风险解读吴玉杰 博士 中国检验检疫科学研究院，市场监管总局食品抽验秘书处标准组组长08:25-08:45新兴风险监测的分析技术发展及应用陈达炜 研究员 国家食品安全风险评估中心08:45-09:05氯酸盐及高氯酸盐的检测技术与讨论李绍波 博士 成都食品药品检验研究院09:05-09:25新兴风险预测，预防，管理工业界实践杨晶华 达能食品安全合作伙伴与项目管理负责人09:25-09:40国际新兴风险监测管理介绍付萌 梅里埃营养科学（中国）诺安实力可 中国区实验室运营总监09:45-10:00专家讨论与问答10:00-12:20（大宴会厅3）论 坛 七: 检验方法食品安全标准跟踪评价主持嘉宾：肖晶 国家食品安全风险评估中心标准四室主任联席主持：周琦 中国认证认可协会副秘书长 研究员10:00-10:15检验方法类食品安全国家标准体系研究王珮玥 中国海关科学技术研究中心10:15-10:30检验方法类食品安全国家标准制定修订程序研究徐琼 上海市质量监督检验技术研究院10:30-10:45食品安全国家标准与国际标准比对研究吕宁 青岛海关技术中心 副主任10:45-11:00检验方法类食品安全国家标准基础标准研究李绍波 成都市食品药品检验研究院11:00-11:15检验方法类食品安全国家标准跟踪评价工作模式研究郭新东 广州质量监督检测研究院11:15-11:35酵母β-葡聚糖在婴幼儿配方乳粉中的应用及研究进展刘畅 博士 美赞臣亚太研发中心中国分析科学副总监11:35-11:55ICPMS法分析食品中的碘——基于新国标GB 5009.267赵志飞 安捷伦原子光谱应用工程师11:55-12:10婴幼儿食品维生素K1检验方法比较研究李秀英 广州检验检测认证集团有限公司12:10-12:20开放式讨论周琦 中国认证认可协会副秘书长 研究员08:00-10:30（大宴会厅1）论 坛 八: 食品分析热点与智能化技术主持嘉宾：杨永坛 博士 国家粮食局科学研究院粮油质量安全研究所副所长联席主持：朱丽敏 博士 仪真分析仪器有限公司8:00-8:20食品中750种污染物免疫定量快速检测技术和产品胥传来 教授 江南大学食品科学与技术国家重点实验室8:20-8:40农兽残检测及筛查解决方案刘芳 岛津市场部8:40-9:10食用油中甾醇智能分析方案——最新在线LC-GC二维色谱联用法张鸿 上海仪真分析仪器有限公司高级产品经理9:10-9:30涂渍油脂或石蜡大米的鉴定——定量分析方法谢刚 国家粮食和物资储备局粮油质量检验测试中心副主任9:30-9:50食用油脂及相关基质中氯丙醇（酯）与缩水甘油（酯）检测方案及智能化分析曹文明 益海嘉里研发中心高级科学家9:50-10:10新型荧光定量速测系统在生乳中黄曲霉毒素M1残留测定的应用严义勇 博士 深圳市易瑞生物技术股份有限公司10:10-10:30食品中重金属快速检测技术和应用肖亚兵 天津海关动植物与食品检测中心研究员10:30-12:00（大宴会厅1）论 坛 九: 检验检测技术创新和发展主持嘉宾：武彦文 博士 北京市理化分析测试中心 研究员联席主持：刘小芳 赛默飞色谱质谱业务部食品及痕量元素分析市场经理10:30-10:50分析测试技术的创新和发展：推动食品安全的体系构建和提升薄涛 赛默飞世尔科技（中国）有限公司 色谱和质谱事业部技术支持总监10:50-11:10多维色谱联用技术在矿物油分析中的应用武彦文 博士 北京市理化分析测试中心 研究员11:10-11:30哲斯泰食用油脂安全检测整体方案邱曹华 哲斯泰（上海）贸易有限公司总经理11:30-11:45膳食纤维检测方法探讨于佳勇 通标标准技术服务有限公司11:45-12:00安全、营养、健康，第三方检测机构如何顺应食品行业发展趋势崔芳 华测检测食农与健康产品研究院负责人12:00-12:20食品生产环境快速检测技术创新万江 史密斯集团大中华区总裁12:00-13:30午 餐13:30大会结束，参展商撤展会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况 搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，我们将举办2019年AOAC食品安全技术与标准研讨会。　　主要议题：食品安全国家标准跟踪评价进展国内外检测方法比对研究AOAC标准项目进展(包括SPIFAN,SPSFAM,ISPAM)食品过敏原和营养强化剂分析食品中真菌毒素分析微生物方法(验证，实施和挑战)食品化学危害物和食品真实性分析特医食品、功能性食品及膳食补充剂检测方法　　外方与会嘉宾(持续更新中)：　　DavidB.SchmidtCEO,AOAC　　DarrylSullivanChair,AOACSPIFAN　　ErikKoningsChair,AOACSPSFAM　　JohnSzpylkaPastChair,AOACOfficialMethodBoard　　SteveHolroydChairIDF/ISOMethodsStandardsSteeringGroup　　GeorgeJosephAsureQualityNewZealandAOAC/ISOexpert　　会议注册　　2019年05月13日(星期一)　　时间：13:30-19:00　　地点：上海浦东绿地假日酒店1层大厅　　联系人：梁军舰（8618615951165）E-mail:section@aoacchina.org张晓梅（8618562789878）E-mail:zhangxm@aoacchina.org　　日程(持续更新中??)2019年05月13日（星期一）预备会议预备会1：CSIQ团体标准委员会会议主持嘉宾：中国检验检疫学会副会长周琦时间：14:30-16:00地点：冬季花园，酒店1层预备会2：国内外标准对话高层论坛主持嘉宾：国家市场监督管理总局标准技术管理司副司长（正司级）陈洪俊时间：16:00-18:00地点：会议室6，酒店1层2019年05月14日（星期二）大会报告酒店1层盛世宴会厅8:30-8:45开幕仪式8:45-12:00国内外检测标准组织对话与合作主持嘉宾：国家食品安全风险评估中心标准部四室主任肖晶联席主持：AOACINTERNATIONAL首席执行官DavidB.Schmidt8:45-9:05AOAC新举措及推动全球标准协调工作的新进展DavidB.Schmidt,AOACINTERNATIONAL首席执行官9:05-9:25国家标准化体系及与国际标准的合作陈洪俊国家市场监督管理总局标准技术管理司副司长（正司级）9:25-9:45AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目进展SteveHolroyd,IDF/ISO方法标准小组组长9:45-10:00茶歇（合影）10:00-10:20食品安全国家标准制修订情况卫健委代表10:20-10:40AOACSPIFAN项目进展DarrylSullivan,婴幼儿配方及成人营养素（AOACSPIFAN）项目主席10:40-11:002019年食品抽检计划及检测方法要求梁刚国家市场监督管理总局抽检司副司长11:00-11:20国家食品安全标准梳理及国标跟踪评价项目介绍肖晶国家食品安全风险评估中心标准部四室主任11:20-11:40进出口食品安全管理蒋原上海海关副关长11:40-12:00中国兽药残留限量与检测方法标准现状巩忠福中国兽医药品监察所标准处副处长12:00-13:00午餐13:00-14:00专题研讨会一乳品营养与安全会议室6，岛津公司13:00-14:00专题研讨会二有机标准品在实验室的管理/使用/规范/分析案例解析盛世宴会厅2，阿尔塔科技有限公司技术总监张磊博士农业部环境质量监督检验测试中心（天津）刘潇威14:10-16:20（盛世宴会厅1）论坛一:食品安全国家标准跟踪评价专题主持嘉宾：中国检验检疫学会副会长周琦联席主持：肖晶国家食品安全风险评估中心主任14:10-14:25食品安全国家标准与国际标准检测方法比较研究梁成珠青岛海关技术中心主任，AOAC中国分部主席14:25-14:45ISO/IDF/AOAC关于维生素D与菌落总数检测方法比较研究ErikKonings，ISO/IDF/AOAC代表14:45-15:05中方关于维生素D与菌落总数标准比较研究吕宁，青岛海关技术中心理化与添加剂室主任张秀丽，河南疾病预防控制中心主任15:05-15:35方法比对研讨及征集下一步比对议题ErikKonings，ISO/IDF/AOAC代表15:35-15:50跟踪评价工作计划及布置肖晶国家食品安全风险评估中心主任15:50-16:00茶歇16:00-18:20（盛世宴会厅1）论坛二:AOAC与ISO/IDF科研项目介绍主持嘉宾：国家市场监督管理总局标准技术管理司副司长（正司级）陈洪俊联席主持：AOACINTERNATIONAL首席执行官，DavidB.Schmidt16:00-16:10AOAC科研项目介绍DavidB.Schmidt,AOACINTERNATIONAL首席执行官16:10-16:30食品真实性分析及AOAC相关工作进展JohnSzpylka，AOAC标准委员会上届主席16:30-16:50SPSFAM项目进展、AOAC兽药标准项目及ISO/IDF项目介绍ErikKonings,AOACSPSFAM项目主席16:50-17:10质谱新技术在乳粉质量控制中的应用DarrylSullivan,AOACSPIFAN项目主席17:10-17:30婴幼儿配方奶粉中营养元素分析的挑战GeorgeJoseph,AsureQualityNewZealandAOAC/ISOexpert17:30-17:50以AOAC官方认证的评价系统探讨常见生乳中兽药残留多联快检技术姜毓君东北农业大学教授17:50-18:10婴幼儿配方乳粉中维生素D检测的探讨刘畅美赞臣婴幼儿营养品技术（广州）有限公司中国分析科学高级经理18:10-18:20SDS-CGE方法在乳清原料中对蛋白质分析的应用及AOAC/SPIFAN氨基酸分析方法项目简介冯慿惠氏营养品（中国）有限公司技术总监14:10-16:10（盛世宴会厅2）论坛三:食品中强化营养成分及过敏原的检测技术主持嘉宾：广州海关检验检疫技术中心研究员高东微博士14:10-14:40传统微生物法测定食品中水溶性维生素检测关键点及影响因素王旻，国家乳制品质量监督检验中心综合业务办主任14:40-15:10微生物法检测维生素的实际应用及探讨姜勇，圣元营养品有限公司技术主管15:10-15:40食品中致敏物质的检验指南贺丽丽拜发分析系统销售（北京）有限公司，技术总监15:40-16:10食品致敏原法规框架和检测重要性高东微，广州海关检验检疫技术中心研究员16:10-16:20茶歇16:20-18:20（盛世宴会厅2）论坛四:霉菌毒素检测新技术主持嘉宾：国家粮食和物资储备局科学研究院谢刚博士16:20-16:50现行霉菌毒素检测技术国家标准的解读任一平，浙江清华长三角研究院16:50-17:20Online-SPE-液相色谱联用系统在食品黄曲霉毒素检测中的应用戚平，广州市食品检验所17:20-17:50粮油真菌毒素检测技术研究进展谢刚，国家粮食和物资储备局科学研究院17:50-18:20生物毒素分析展望：毒素多种类和自动化分析CarolDonnelly,R-biopharmAG2019年5月15日（星期三）分会报告8:00-10:00（盛世宴会厅2）论坛五:食品安全热点技术主持：国家食品安全风险评估中心隋海霞博士联席主持：AOAC国际理事、雀巢食品安全研究院院长鲍蕾8:00-8:20我国食品接触材料中非有意添加物风险评估进展介绍隋海霞，国家食品安全风险评估中心8:20-8:40食品接触材料中NIAS的分析技术HerveSimian，雀巢食品安全和检测技术研究院（瑞士）8:40-9:00雀巢大中华区食品接触材料风险监测项目简介张立生，雀巢（中国）有限公司9:00-9:20婴幼儿配方乳粉中甲醛检测技术研究吕宁，青岛海关技术中心9:20-9:40基于智能拉曼成像技术的乳粉未知掺假物的可视化非靶向筛查方法研究陈达，中国民航大学飞机防火与应急研究所9:40-10:00食品中反式脂肪酸及其他脂肪酸的检测分析崔雪泓，雀巢天津质量保证中心10:00-10:10茶歇10:10-12:00（盛世宴会厅2）论坛六:微生物检测及分子生物学检测技术在相关领域应用主持嘉宾：中国检验检疫科学研究院副院长陈颖联席主持：河南疾病预防控制中心主任张秀丽10:10-10:30序列指导下病原微生物的检测鉴定王娉中国检验检疫科学研究院10:30-10:45二代测序技术在食品真实性鉴别中的应用JaniMHolopainen赛默飞世尔科技高级研发经理10:45-11:05最大可能数(MPN)法的深度理解贾俊涛青岛海关技术中心微生物检测室主任11:05-11:253M快速致病菌检测技术及在食品行业中的应用陆苏飚，3M中国有限公司技术专家11:25-12:00非洲猪瘟检测技术伯乐技术经理8:00-10:00（盛世宴会厅1）论坛七:国标与国际方法比对研究主持嘉宾：国家风险评估中心四室主任肖晶联席主持：达能集团大中国区食品安全分析总监朱炜8:00-8:20婴幼儿食品的沙门氏菌污染事件与标准面临的挑战吕敬章，深圳海关技术中心8:20-8:40兽药残留检测方法发展和国家标准比较邱静，农业农村部质量标准研究所主任8:40-9:00食品接触材料中国检测标准和主要贸易国检测标准的比对钟怀宁，广州海关技术中心，国家食品接触材料重点实验室9:00-10:00待定10:00-10:10茶歇10:10-12:10（盛世宴会厅1）论坛八:食品化学危害物及污染物分析主持嘉宾：刘潇威，农业农村部环境保护科研监测所主任联席主持：青岛海关技术中心张鸿伟博士10:10-10:25我国农药残留检测方法标准现状及发展趋势刘潇威，农业农村部环境保护科研监测所主任10:25-10:45LC-MS/MS过敏原测定贾彦波，SCIEX中国技术市场经理10:45-11:00婴配方食品总无机元素及元素分析方面（ICP-MS,ICP-OES），GB5009.268方法等林立国家食品质量安全监督检验中心教授级高级工程师11:00-11:10牛奶M1和抗生素快速检测的超精简之旅—Raptor检测系统殷珂，纽勤技术总监11:10-11:25稳定同位素在食品欺诈中的应用进展赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测研究所11:25-11:45标准物质如何保证检测数据的可靠性洪涛坛墨质检科技股份有限公司总工程师11:45-11:55离子色谱安培检测技术及其应用李致伯瑞士万通中国有限公司经理11:55-12:10离子色谱-质谱联用技术在食品安全中的解决方案郭启雷，赛默飞世尔科技12:10-13:30午餐13:30大会结束，参展商撤展会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

仪器信息网讯 2014年8月1日，北京振翔科技有限公司作为LGC指定代理商，在北京前门建国饭店成功举办了LGC Standards&ldquo 标准品&rdquo 用户交流会。来自第三方实验室、政府检测机构、生产企业质控部门等100余人出席了此次交流会，向讲师请教标准品在实际生产、使用过程中遇到的各种问题，互动交流十分活跃。交流会现场　　会议伊始，来自英国LGC标准品部门的中国区总经理孔祥锋先生对此次交流会的目的和意义做了阐述。他说，目前国内对标准品的使用越来越广泛，然而人们在概念和规范上还有混淆，例如标准品、对照品、参考物质与有证参考物质的区别，一级标准品与二级标准品有什么不同等，行业内对标准品有关培训的需求十分强烈。英国LGC(Laboratory of the Government Chemist政府化学家实验室)成立于1842年，是集实验室服务、测量标准、标准物质/标准样品及实验室能力验证于一体的市场领导者。在标准物质研发、生产、定值、包装、分发等方面拥有丰富的专业经验，并已通过ISO17025、ISO34及ISO34等一系列标准品和能力验证行业中的重要国际认证，且具有30年的国际实验室能力验证项目运行经验，迄今仍承担相关领域的英国国家计量院的职能，非常高兴能借此次交流会将这些经验分享给与会用户。　　此次交流会中，具有丰富的按照国际法规生产、定值标准品和实验室管理经验的ISO/IEC17025和ISO导则34及QA培训师顾问Thierry Le Goff博士，在报告中详细介绍了ISO Guide30中与标准品相关的名词和术语，标准物的生产和使用，并举实例介绍按照ISO Guide31进行标准物认证。同时将ISO Guide34中对标准物质一致性、稳定性和特征属性、ISO/IEC17025中有关的技术要求及ISO Guide33中认证标准物的可溯性使用经验分享给大家。报告获得与会听众的积极反应，大家纷纷向Thierry Le Goff博士请教在实际工作中遇到的各种难题，博士一一作了详尽的解答。Thierry Le Goff博士现场用户提问　　交流会中，LGC能力验证项目经理徐佳璇在题为&ldquo 如何借助能力验证提高实验室分析水平&rdquo 的报告中，就能力验证类别、实验室如何使用能力验证等焦点问题与大家分享。使大家进一步理解了能力验证对保持和提高实验室测试水平方面的重要意义。LGC能力验证项目经理 徐佳璇　　2014年1月，LGC宣布了对德国标准品生产企业Dr.E公司的并购，在交流会中，针对此次并购案，LGC声称公司在医药、金属、油品、临床法医等领域都有竞争力很强的自主品牌产品，同时也是欧盟标准品机构(ERM)的发起方之一。在不断发展中，LGC努力扩充产品线的同时，也加快了全球并购的步伐，Dr.E就是其中之一。Dr.E是中国进口标准品市场中的主流品牌，尤其在食品、环境类市场处于领导地位，该并购对LGC在中国市场影响力的提升和服务拓展有积极意义。在过去的数月中，LGC在全球范围内积极整合Dr.E业务并规范化运作，努力保持市场的稳定，但由于营运调整及物流模式的变化，供货短时间内受到影响，少数国内用户可能感觉到一些不便。目前，供应链整合已经告一段落并趋于稳定。LGC中国公司也积极地整合Dr.E的国内渠道，并计划在不久的将来，充分发挥LGC的全球资源和行业经验，结合国内客户的需求，在新产品开发、个性化需求、本地库存增加方面采取一系列举措，以期提高对国内用户的服务水平。　　PS:　　北京振翔科技公司是一家专业代理进口色谱消耗品, 色谱标准品的公司。公司的总部在北京，上海，广州和成都设有办事处。上海设有标准品现货仓库,提供快速的交货服务。

仪器信息网讯 2013年10月23日， 奥地利安东帕(中国)有限公司携MCP系列智能旋光仪、SVM3000粘度计等仪器亮相BCEIA 2013。此前，奥地利安东帕宣布开启了旋光仪APP应用时代，同时，其独创的斯塔宾格法SVM3000粘度计现已成为了能源局和质检总局的行业标准(已分别于9月16日和10月1日颁布实施)，对此仪器信息网特别视频采访了安东帕光学产品销售经理赵华英、粘度产品销售经理谈啸。 　　赵华英介绍到，奥地利安东帕新一代智能旋光仪MCP 500是一款能够更精确、快速且轻松地测量出旋光度/比旋度或样品的浓度，且满足所有相关国际标准要求(药典，OIML，ASTM)的创新型产品。MCP系列旋光仪软件已升级到最新版本software 2.10，所测数据据可直接导入iPAD中，为安东帕旋光仪开启了APP智能操作的序幕。 　　谈啸表示：&ldquo 应该说，这次入选行业标准是我们很多年积累出来的一个成果。历经多年的市场开发，斯塔宾格法粘度计现在中国已有200多个用户，相信这次行业标准的颁布会在很大程度上促进斯塔宾格法粘度计产品的市场销售业绩，当然这需要一个长期的过程去实现。&rdquo

80年代初，中国就开始了表面增强拉曼(SERS)的相关研究工作。近几年越来越多的课题组踏入这个领域，几乎呈指数增长。据悉，仅就&ldquo 表面增强&rdquo 一个关键词搜索，每年发表的相关学术论文已经达到2000多篇。　　在SERS的研究领域，有很大一部分人是做材料合成的，他们的论文通常只是证明合成的材料有表面增强拉曼的性质，然后很多就此打住，转战新的材料 但是有一部分人却执着耕耘在SERS体系的方法和机理的研究，厦门大学的任斌教授就是这其中的一位。　　2014年7月29日，在HORIBA拉曼学院活动中，任斌教授的报告从原理、实验方法到应用等各方面给大家呈现了SERS和针尖增强拉曼光谱(TERS)的发展历史和最新技术进展。虽然在这个领域，任斌教授的课题组已经是引领者之一，但是他依然对每一个报告都认真地聆听、学习，为学术的探讨而&ldquo 刨根问底&rdquo &hellip &hellip 　　2014年中国化学会第29届学术年会，任斌教授8月4日深夜抵京， 8月5日上午接连赶作两场报告，笔者亲眼见到他背着电脑赶到会议室，站在后排等着做报告。一场报告之后，收拾起背包，又赶到下一个会场&hellip &hellip 甚至嗓子都哑了，下午还要主持会议，接着晚上还要离京赶去参加在德国举行的国际拉曼光谱大会。如此的敬业精神让笔者为之感叹!　　尽管行程如此繁忙，会议间隙，任斌教授还是抽时间接受了仪器信息网编辑的专访。虽然采访时间有限，但是任斌教授传递给我们的是一份科研者的严谨和执着。厦门大学任斌教授　　我国SERS领域的研究&ldquo 持续升温&rdquo 　　1928年，印度物理学家拉曼(Raman)首次在实验中观察到拉曼散射光，并因此荣获了1930年的诺贝尔物理学奖。虽然在1928年到1945年之间，拉曼光谱在物质结构的研究中发挥了重要的作用，但信号弱这个与生俱来的缺点在很大程度上限制了其在各方面的应用。直到，1974年，Fleischmann 等人第一次在吡啶吸附的粗糙银电极上观察到SERS信号。由于表面增强效应可以使拉曼强度增大几个数量级，提供了极高的表面检测灵敏度，为人们刻画了很好的应用前景，在国际上很快就掀起了SERS研究的热潮。　　据任斌教授介绍，80年代初，SERS发展的初期，中国就已经有科学家开始SERS的工作。比如，当时物理所的张鹏翔老师、苏州大学的顾仁敖老师等，其中顾仁敖老师还专程去纽约学习SERS的相关知识。　　1987年，田中群老师回国之后，在厦门大学开始电化学体系和过渡金属体系的SERS研究。　　从物理所出来的老师分散到全国各地，推动了全国不同地域的SERS研究 从田中群老师课题组，吉林大学的赵冰和徐蔚青老师课题组毕业或进修后的研究人员，推动了国内的SERS研究，形成了今天规模，并在国际上占据了重要的一席之地。　　从SERS研究人员的领域分布来看，物理领域的研究者开始日益减少，而化学和生物医学方面的SERS应用研究的人员比例则在不断增加。厦门大学、吉林大学、苏州大学、中科院物理所等成为该领域具有重要影响力的单位。　　任斌教授介绍到，&ldquo 近年，国际上从事SERS研究的人员几乎呈指数增长。今年只是以&lsquo 表面增强&rsquo 的关键词去搜索，一年已经有2000多篇文章，这已经是一个非常大的研究领域了。&rdquo 　　据介绍，国内外都有一些重要的学术会议为SERS人员提供了重要的交流平台。比如两年一次的全国光散射学术会议和国际拉曼光谱大会，SERS都是其中最大的分会。四川大学将主办2015年的全国光散射学术会议，今年的国际拉曼大会(ICORS)已经在德国耶拿召开，规模将达到900多人。任斌教授将专程前往参加。　　SERS研究的&ldquo 热点&rdquo 不等于&ldquo 关键点&rdquo 　　近年来，SERS领域的研究&ldquo 如火如荼&rdquo 。任斌教授说，现在SERS领域最重要的研究方向是SERS基底的制备。从最初的电化学粗糙/沉淀、真空沉淀方法，到纳米粒子的合成。随着纳米科学的发展，人们可以精巧的控制纳米结构的组成、形状、大小，并能有序的对其进行组装。得益于此，利用SERS人们获得了单分子的检测灵敏度，取得了突破性的进展。最近，壳层隔绝纳米粒子增强拉曼光谱(SHINERS)的研究进一步拓宽了SERS的应用领域。同样利用表面等离激元增强原理的针尖增强拉曼光谱(TERS)技术因其高空间分辨率也得到了迅猛的发展。这些进展进一步推动了SERS技术在基础研究和工业应用领域的广泛应用。　　SERS的另外一个研究热点是在高灵敏分析中的应用，涉及其在食品安全、环境、公共卫生等领域的分析应用研究。　　不过，&ldquo 热点不等于关键点，&rdquo 任斌教授说，&ldquo SERS研究的关键在于如何通过对机理和机制的研究，发展方法，提高其重现性、可靠性。&rdquo 据介绍，在光散射专业委员会的组织下，每年在国内都召开一次小规模的SERS研讨会，专门讨论SERS领域存在的挑战性和亟待解决的关键问题。　　&ldquo 从我个人理解，我认为SERS用于定量分析还有很远的路需要走，因为还没有什么技术可以保证SERS定量分析的可靠性。现在确实有些报道表明在一个很小的浓度范围内可以获得不错的线性相关系数，但要解决定量问题，必须严格按照分析方法的标准程序去做。要成为标准方法需要进行各方面的验证，比如不同的样品、不同批次的同类样品、不同的体系、有无干扰的情况下是否都可以得到可靠的结果。否则，研究工作只能停留于文章，难以得到实际应用。&rdquo 　　&ldquo 定量分析，一直是SERS领域一个挑战。谁要真正解决了定量的问题，他也就发财了。&rdquo 任斌教授开玩笑地说。　　接着他分析到，&ldquo 纳米材料不同位点的增强效应不同，粒子靠近，耦合和增强效应就强，反之就弱。因此，SERS的定量分析首要的挑战是解决增强基底的均一性和可靠性。&rdquo 　　&ldquo 另外还有一个关键问题是检测方法的选择性。如果没有优异的选择性，无法应用于实际复杂的体系。拉曼得到的是分子自身的指纹信息，所有的接近SERS基底的分子都被增强。正因如此，在复杂体系中也将获得大量相互干扰的信息，甚至于受其他分子竞争吸附的影响，无法获得待测分子的信号。因此，必须发展方法，只让待测物质富集到表面进而被检测到。&rdquo 　　除此之外，还有一个&ldquo 有效期&rdquo 的问题，任斌教授说，&ldquo 如果合成的增强试剂放置一段时间就&lsquo 变质&rsquo 了，再高再均一的增强衬底都没有意义。&rdquo 　　&ldquo 对于基底制备及其&lsquo 有效期&rsquo ，目前还没有任何标准，标准委这边也还处在让大家提建议的阶段。&rdquo 　　显然SERS领域还存在不少问题，但是也正是因为如此，说明这个学科充满活力，还有很多事情可以做。&ldquo 如果解决了以上的问题，SERS将来会非常有用，可以说原来荧光能用的领域，SERS基本都可以用。&rdquo 任斌教授说。　　SERS基底的产业化很难　　国外已经有商品化的SERS基底和增强试剂，而国内这方面还有一定的距离。虽然很多课题组都在研究SERS在不同领域的应用，但是绝大多仅限于实验室研究阶段，是针对某一个样品在某一个特定条件或者环境下的使用。　　据任斌教授介绍，2011年起，为了促进等离激元增强拉曼光谱(PERS)的应用，田中群院士领衔的仪器研发及应用项目所研发的壳层隔离纳米粒子增强拉曼光谱(SHINERS)粒子已经在销售。从文献中，虽然看到国内个别单位声称已经获得很好的增强衬底，但是目前还没有看到很好的实际应用实例和产品。　　对于国内SERS基底的产业化，任斌教授说&ldquo 挑战仍在&rdquo ，接着他分析了原因：　　&ldquo 目前商品化的SERS基底虽然均一性较好，但增强效应普遍较弱，不能发挥SERS独特的优势。另外，使SERS基底对目标检测物具有极高的选择性是考察SERS基底的一个重要的指标。&rdquo 据悉，目前PERS项目组，已经在对SHINERS粒子进行功能化的修饰，已经进入实际样品分析阶段，但也还未到产业化阶段。　　&ldquo SERS基底产业化的难度在于基底不同位点间增强效应的差别可以达几个数量级，这就要求SERS基底的产业化制备过程中能够实现均匀性的高度可控。目前还没有一个完美的方法可以获得高增强效应均匀性的衬底，这仍是SERS领域的挑战性的课题，目前仍有不少的人在努力。&rdquo 　　手持式拉曼光谱仪的未来命运与SERS基底&ldquo 休戚相关&rdquo 　　拉曼光谱仪曾经是科研实验室中的高端仪器，其价格也曾经&ldquo 高不可及&rdquo 。目前，单波长的共聚焦显微拉曼光谱仪器的价格已经降到了百万元以内，也已经在科研机构、分析检测中心和重要的企业得到了广泛的应用，但是离真正的普及还有一定的距离。手持式拉曼光谱仪由于其使用方便，价格便宜而受到不少单位的青睐，特别在公安、海关、考古等单位得到实际应用。在HORIBA拉曼学院中很多老师介绍了便携式拉曼仪器的应用以及未来的发展。　　&ldquo 手持式拉曼未来市场巨大，&rdquo 任斌教授介绍到，&ldquo 手持式拉曼仪器的灵敏度远低于大型共聚焦拉曼仪器。因此，便携仪器应用通常局限于一些纯样品的检测，对于浓度较低的样品的检测还比较困难。目前的应用领域也比较局限，如毒品检测等。而对于很多涉及国计民生的浓度比较低的复杂样品的检测，如果没有SERS增强效应几乎是不可能完成。我相信，随着针对便携仪器的SERS应用方法的发展，手持式拉曼光谱仪将迎来其&lsquo 春天&rsquo 。&rdquo 　　如此看来，手持式拉曼光谱仪未来的应用前景与SERS的进展&ldquo 休戚相关&rdquo 。任斌表示，手持式仪器的技术门槛较低，国内与国外的研发水平差别已经很小了，最终应用将决定于增强源，没有增强源这台仪器几乎就&ldquo 废&rdquo 了。采访编辑：叶建　　任斌教授个人简历　　厦门大学固体表面物理化学国家重点实验室副主任(2010-)　　福建省闽江学者特聘教授(2009-)　　厦门大学教授 (2004-)　　德国 Fritz-Haber 研究所，洪堡学者，访问学者 (2002-2003，2004)　　美国纽约市立大学化学系访问学者(1997-1998)　　厦门大学博士(1998)　　厦门大学学士(1992)　　研究兴趣　　针尖增强拉曼光谱 表面增强拉曼光谱、应用和理论 等离激元光子学，纳米光学 拉曼和电化学技术在生物体系中的应用 界面电化学和光谱电化学。　　课题组最新的研究进展　　1. Label-free detection of native proteins by surface-enhanced Raman spectroscopy using iodide-modified nanoparticles. Li-Jia Xu, Cheng Zong, Xiao-Shan Zheng, Pei Hu, Jia-Min Feng and Bin Ren*, Anal. Chem., 2014,86(4), 2238&ndash 2245.　　2. Activation of oxygen on gold and silver nanoparticles assisted by surface plasmon resonances. Yi-Fan Huang, Meng Zhang, Liu-Bin Zhao, Jia-Min Feng, De-Yin Wu*, Bin Ren* and Zhong-Qun Tian, Angew. Chem. Int. Ed, 2014,53(9), 2353&ndash 2357.　　3. Probing the location of hot spots by surface-enhanced Raman spectroscopy: toward uniform substrates. Xiang Wang, Mao-Hua Li, Ling-Yan Meng, Kai-Qiang Lin, Jia-Min Feng, Teng-Xiang Huang, Zhi-Lin Yang* and Bin Ren*, ACS Nano, 2014,8(1) 528&ndash 536.　　4. Revealing the molecular structure of single-molecule junctions in different conductance states by fishing-mode tip-enhanced Raman spectroscopy. Zheng Liu, Song-Yuan Ding, Zhao-Bin Chen, Xiang Wang, Jing-Hua Tian, Jason R. Anema, Xiao-Shun Zhou, De-Yin Wu, Bing-Wei Mao, Xin Xu, Bin Ren* and Zhong-Qun Tian, Nature Commun, 2011,2, 305.

2017年8月16日，由实验与分析平台主办，北京莱伯泰科仪器股份有限公司协助的标准品管理技术沙龙，在机械工业信息研究院举行。参加人数有三十多人，来自各行业各领域的化学实验室一线工作人员，主讲嘉宾由来自中国计量科学研究院的黄挺博士，连云港检验检疫局动植食中心的范广宇工程师，还有来自莱伯泰科公司的工程师刘雪。 沙龙由莱伯泰科有机产品经理康锐主持。 黄挺博士首先对标准品的规范管理，溯源，校准，保存运输，使用注意等方面做出专业的及讲解。范广宇工程师从用户使用角度，从标准品的采购，管理，保存，以及项目使用，介绍了经验，也提出了工作中遇到的实际问题：1、大量的标准品如何实现在满足CNAS和CMA要求下高效管理？2、标准品验收如何做？3、大量标准品溶液如何高效准确的配制？范老师的这些问题，得到了在场所有实验室人员的赞同，大家每天在实验室工作都面临着同样的问题。**，莱伯泰科刘雪工程师，对实验室现状问题的分析，结合标准品规范管理，接受审查，配制标液等实际问题，提出了一系列解决方案，得到了现场嘉宾的认可。针对标准品管理混乱的问题，刘雪工程师用实际管理表格作为举例，给大家示范了标准品、稀释液、工作液管理、领出、使用等规范记录，对于大家最头痛的标准品的稀释配制，尤其是大混标的配制，都给出了具体的方案。刘雪工程师对实验室标准品管理、配制的发展趋势做了展望 自动化 实现无人值守，自动操作 智能化 傻瓜式操作，无须详细手动计算 系统化 与实验室管理系统对接，与分析仪器对接 安全化 密闭、避光 节省化 省标液、 省溶剂、省时间 远程化 可远程控制操作实际上，莱伯泰科对上述的展望已经基本实现了，在今年推出的MiniLab全自动稀释配标仪上很多功能已成为现实。能够实现：单标配制 混标配制 样品稀释 标液分装 定量添加 密闭避光 APP实时监控 权限管理 有机标液配制的自动化工具！从标液制备到后续分析验证一步到位！标液管理、混标配制、单标稀释、标曲分析一应俱全！ 它能够解决用户在讨论过程中标准品的配制、稀释的实际问题，刘雪工程师讲解完之后，很多现场参加沙龙的人都来咨询相关情况。这次沙龙举办的非常成功！希望以后这样的活动多一些~

据中国之声《新闻纵横》7时41分报道，河南开封杞县放射性物质钴60事件，一个多月来成为新闻热点，同时也把"辐照技术"这个陌生的专业字眼带到了公众面前。辐照--辐射的辐，照亮的照。这两个字的结合本属于核辐射的范围，可是如今，辐照这个词已经和我们吃的食品联系在了一起，于是产生了一个更新的名词：辐照食品。但是很少有人知道，自己吃的食品哪些可能就是被辐照过的? 辐照技术主要用于灭菌　　辐照食品，是指用一种辐射加工技术，运用γ-射线的照射对食品进行加工处理，在强大的理化和生物效应下，对食品进行杀虫、灭菌、保持营养品质和延长保质期的特殊食物。　　生活中究竟哪些食品是辐照食品?从干果果脯到水果蔬菜、从大蒜到辣椒粉、还有饭桌上的熟肉，冰箱里的冻虾仁，方便面里的调料，甚至是调理身体的中药丸，他们都有可能是辐照食品。　　由于辐照食品要达到的灭菌效果，需要有放射源，所以当很多人知道自己吃下的中药丸、辣椒粉、甚至大蒜都是这种食品时，表现出的惊讶和后怕可想而知。于是不禁有人要问，为什么一定要用放射性物质进行食品的灭菌，甚至像中药丸这样的药品也要加入其中。一位长期从事中药生产管理的业内人士介绍了其中的缘由：“其实外人很陌生，干这个工作的人并不陌生。中药材本身从地下挖出来通过人的加工，在这个过程当中他有很多的细菌在里面，包括大肠杆菌和很多的杂菌。这些东西通过粉粹通过清洗晾干烘干，打成粉。打成粉以后装上袋子，送到农科所进行钴60灭菌。这在过去是不存在的，过去用硫磺熏，这样去一些虫子，不让他发霉变质。这个粉子钴60灭完以后回到工厂再加工成蜜丸，蜜丸(中药丸)蜡封以后装上盒，再重新装箱以后整箱的再去一次钴60，往往这样出来的产品没有菌了，到现在还是用这种方法。”　　各国的辐照食品标准不一　　世界上第一家商业食品辐照工厂1991年就在美国佛罗里达州注册。截至目前，世界上42个国家正式批准了240多种辐照食品的标准。有些国家则严格禁止辐照食品。　　在我国，目前大约有近百种辐照食品通过了鉴定，已经有28个省市自治区建立了50多个辐照装置，专业的大型辐照工厂也已经达到了80-100家左右。2005年我国全年辐照食品产量就已达到世界辐照食品总量的三分之一，堪称辐照食品产量大国。　　专家：标准线内的辐照食品安全　　但是，河南钴60事件让辐照技术的应用范围浮出水面，也让人们的心提了起来。放射性物质辐照过的东西，人吃了到底安全不安全?下面我们就来连线中国疾病控制中心营养与食品安全所罗雪云教授：　　主持人：从您的研究来看，我们想知道，辐照食品到底对我们身体健康有没有危害呢?　　罗雪云：实际上这个辐照食品，世界各国对它的安全性都非常的关注。刚刚是提到了美国，从1955年就开始研究它的安全性，做一般的要求，辐照食品要求进行两种动物经过两年的实验研究，包括它的疾病毒性，致癌性、致畸性和致多变性，还有它的生长实验，一共要做4代甚至7到8代的动物实验，所以从动物实验上来讲是这样的，我们国家从50年代就开始进行了辐照食品的毒性研究，70年代在国家科委组织领导下，在全国范围内，比如说北京、上海、天津、四川、河南、山东、广东都进行了大量的研究工作，特别要提出来的就是我们卫生部组织先后在刚刚我们提到的那些省市自治区、直辖市进行了大量的人体实验，事实实验，就是吃辐照食品，一共做了将近450个人，试用时间从7周到15周。就是吃了一个50天到三个半月，吃的辐照食品的品种一共有35种，辐照食品占膳食食品的19%到70%，在做实验的期间，大米可以吃到一斤每天，就是辐照过的大米，所以那么进行了包括血液生化、还有染色体分析、肝肾的扫描进行了全项目的检验，都没有发现有什么问题。所以根据世界卫生组织，根据世界各国都进行了大量的研究，所以他们认为，得到的结论是10个kGy以下的产品，不需要再做毒理学的安全性评价，我们国家定的辐照的剂量，辐照食品的标准都在10个kGy以下，比如说肉、熟肉都是在8个kGy。　　主持人：就是说在标准线以下的都是属于安全的?　　罗雪云：对。　　主持人：去商场，到超市，我们究竟怎样才能辨别出哪些食品是经过了辐照?　　主持人：由于经过了辐照的食物口味基本不会改变，感观上也与一般食品没什么两样，仅凭肉眼您可能无法分清辐照食品与非辐照食品。所以，国家强制规定，经电离照射后的食品，必须在包装上加贴标识和中文解释。但现实是有令不行，我们发现，绝大部分辐照食品并没有加贴标识明示。所以，我们在提示大家购物时关注包装上辐照标志的同时，也要提醒广大商家别忘了在您的产品上亮出"辐照食品"的身份!

仪器信息网讯 2024年5月23日，由中国出入境检验检疫协会、华微云创生物技术咨询（北京）有限公司主办，东北农业大学协办的第五届食品微生物标准与技术应用大会在北京丰大国际大酒店成功召开。本次会议为期两天，邀请到国家食品安全监管部门、食品安全国家标准审评委员会、食品龙头企业及检测机构的权威专家做大会报告，内容包括微生物标准制修订进展、微生物检验方法及应用、微生物风险分析及过程控制，为开展食品微生物标准规范研究、提高检验技术和质量管理水平、制定微生物控制企业标准发挥作用。大会现场大会由军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员（左）国家食品安全风险评估中心风险监测二室主任郭云昌研究员（右）主持。会议伊始，中国出入境检验检疫协会副会长兼秘书长段小红、中国疾病预防控制中心营养与健康所原食品安全首席专家刘秀梅分别为大会开幕致辞，对嘉宾的到来表示热烈欢迎，并预祝大会取得圆满成功。中国出入境检验检疫协会 副会长兼秘书长段小红致辞段小红强调，随着生物技术的迅速发展，世界微生物标准的制定也日益受到全社会的关注，人们也深知食品微生物的控制与防范不仅需要科学的方法和先进的技术，更需要严格的标准和有效的管理。中国出入境检验检疫协会期待与各方携手，在食品行业专家的专业引领下，共同推动检测技术的革新，完善食品标准体系，确保标准兼具科学性与前瞻性。中国疾病预防控制中心营养与健康所 原食品安全首席专家刘秀梅致辞刘秀梅表示，我国自1985年加入国际食品法典以来，一直致力于食品微生物标准体系的建设。特别是在加入WTO前夕，政府积极派遣专家参与国际标准制定，学习国际先进经验。通过与国际顶尖组织合作，我们引入了国际认可的采样方案，并应用于我国食品安全标准体系中。通过同行专家二十多年的努力，我国食品微生物标准体系的国际地位得到了显著提升。最后，刘秀梅呼吁同行们共同努力，以严谨的态度和不懈的努力，推动食品微生物标准体系的持续发展和完善。大会报告环节，国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥研究员、国家食品家全风险评估中心标准二室主任王君研究员、上海理工大学董庆利教授、国家食品安全风险评估中心风险监测二室主任郭云昌研究员分别带来了精彩的报告。报告题目：我国食品安全国家标准工作进展报告人：国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥研究员报告题目：预制菜产品标准制走思路及进展报告人：国家食品安全风险评估中心标准二室主任 王君研究员报告题目：FAO/WHO关于食品中单增李斯特菌风险评估最新进展报告人： 上海理工大学 董庆利教授报告题目：食源性疾病监测网络与预警体系建设进展报告人：国家食品安全风险评估中心风险监测二室主任 郭云昌研究员 厂商风采本次大会得到了仪器厂商们的大力支持，多家食品微生物检验仪器和试剂厂商亮相展会，并吸引了参会代表驻足咨询。——————————————————————————————————————为了促进食品及农产品行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网3i讲将于6月19-21日举办第四届“食品及农产品质量安全及检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。点击报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/agrfood2024/

日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。　　食品添加剂“喧宾夺主”引关注　　8月13日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关情况，指出“十二五”末期，食品安全国家标准体系将基本建立。　　值得注意的是，卫生部此番把提高食品添加剂生产使用标准纳入日程。　　“2011年，中国食品添加剂全行业主要产品总产量762万吨，同比增长8.1% 销售额767亿元，较去年增长6.4%。”按照中国食品添加剂和配料协会副理事长薛毅提供本报的数据计算，我国人均每天至少食用1.6g食品添加剂。　　食品添加剂“喧宾夺主”　　“今麦郎”红烧牛肉面所使用添加剂数量竟达原料的四倍。　　近日，本报记者走访北京地区多家超市发现，该品牌方便面面饼的重量约110g，主要配料为小麦粉、精炼棕榈油、淀粉。而使用的食品添加剂包含了瓜尔胶(增稠剂)、碳酸钾(酸度调节剂)、谷氨酸钠(增味剂)、核黄素(着色剂)等14种，为原配料数量的四至五倍。　　一个重量不到20g的“达利园”法式软面包，含有的添加剂数量已达21种。　　添加剂“喧宾夺主”，这在我国的食品市场并不鲜见。对此?熏“今麦郎”方便面品保部工作人员回应本报称，食品添加剂的使用数量是根据产品需要设定的，并且符合国家标准。　　据GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准规定，成人每天摄入体内的食品添加剂不得超过10种，含量需小于0.05毫克。“在达到预期效果的情况下，需尽可能降低添加剂在食品加工中的使用量 ”　　“原则上，食品添加剂的使用种类和数量在国标规定的范围内，是不会对人体造成伤害的。”北京市食品安全专家委员会委员、食品添加剂分会常务理事曹雁平告诉本报记者，食品添加剂可以起到延长保质期、保证食品味道的作用，这就导致了食品制造商对添加剂的大量需求。　　面对本报记者的采访，复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴指出，化学添加剂大都属于抗营养物质，可使诸多营养元素被中和或分解。尽管某种添加剂在单一食品中属安全剂量范围，但是如果消费者同时食用多种添加剂含量较高的食物，摄入的化学添加剂在体内累积而超过安全剂量，就会慢性中毒。“超市中多年不变质的食品被WHO(世界卫生组织)定义为垃圾食品。”　　“食品制造程度越高，使用添加剂的种类也会越多。”她建议消费者尽可能选择天然食品。对于那些加工度高的食品，要控制食用的量和频率，避免在同一个时间段累加食入。　　食品添加剂标识待规范　　另据本报记者了解，目前我国市场上的食品添加剂标识十分混乱。在“今麦郎”红烧牛肉面的包装说明中，大蒜和姜被列到了“添加剂”一栏。　　有消费者呼吁规范食品添加剂标识，并公布每款食品中添加剂的使用剂量。　　日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。　　“国家规定食品在出售时必须公示其营养标签，但添加剂这方面还没有做出强制性的法规要求。但是，国家明确规定了某些种类的添加剂具有特定的使用范围，儿童、孕妇、老人等特殊群体应慎用或禁用。”孙建琴建议，使用这些食品添加剂的生产厂商应在食品包装上对消费者做出提醒和说明。　　至于商家是否应标明每款食品中添加剂的使用剂量，她认为这没有必要，“因为即使标示出剂量，大部分消费者也无法对其安全性做出准确判断。”　　寻找可替代的食品添加剂　　今年4月，卫生部曾对“撤销38种食品添加剂”公开征求意见。拟撤销名单中，有17种添加剂属着色剂。卫生部表示，拟撤销的2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性。全程参与这项工作的国家食品安全风险评估中心研究员王竹天同时强调，这些食品添加剂并不涉及安全问题。　　“我国食品添加剂的管理流程是企业申请——行政审批——投入使用，少有退出的。这也导致食品添加剂的名单越来越长，数量越来越大。”上海市食品安全办公室副主任顾振华对媒体表示，“这是我国第一次大规模清理食品添加剂。此次清理传递出一个信息，食品添加剂的管理应该是动态的，可进可出的。”　　中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠对本报表示，政府相关部门需重新审视添加剂的用法。　　“建议加大科研力度，寻求更科学的食品添加剂使用方法。”她认为，有些添加剂完全可以少用甚至不用，转而以工艺或物理方法替代。“例如，现在很多熟食的肉都呈现鲜红色，这是因为国家规定可以使用色素。但如果把色素换成红曲(一种以籼米为原料的纯天然着色剂)，效果可能会更好。因为红曲不仅是天然的着色剂，同时又是有益于心血管的保健品。”

全国政协委员、中国疾控中心营养与食品安全所副所长严卫星在两会上提出，近些年，我国食品安全问题之所以比较突出，一个重要的原因是在技术支撑方面底子薄、基础弱、能力不足，应进一步加强技术支撑体系建设，提升科学监管的能力和水平。标准作为技术支撑体系的基础，更要首先强大起来。　　比起人们常说的“完善”，让食品安全标准变得“强大”更具有现实意义。在许多人的意识中，“标准”似乎总被想象成一种“戴眼镜人士”的文弱形象，很少与“强大”这个词扯上关系。这当然是一种误读了。　　我国《食品安全法》规定，食品安全标准是强制执行的标准，是食品安全监管的技术依据。而所谓的“强制执行”，即指食品安全标准一经批准发布，就是必须遵循的依据，食品安全标准就是技术法规，效力范围内必须严格贯彻执行，任何单位或个人不得擅自更改或降低食品安全标准要求。显而易见，食品安全标准基于其法律属性是拥有着强大力量的，即使天生的“技术性”使它看上去仍是一位“戴眼镜人士”，但脱下外衣，里面却分明是交错纠结的肌肉。　　不过，就现实情况看，我们的食品安全标准似乎真的还不够“MAN”。除了执行不够强力，还有标准本身缺少体现强力的细节。有这样一个例子：德国是欧洲肉猪消费量最大的国家，对肉猪和猪肉的监管标准也是最严的。当一列运载生猪的车队从捷克抵达德国边境时，检查人员会仔细盘问，就连到达的时间也要严格对号：“你们应该明天抵达，为什么今天就到了?”车队主管回答：“我们提前了。”检查人员说：“看发货单，你们不是提前运出，而是在路上没有按规定过夜，让猪休息并喂食，这样的猪产出的肉不安全，因此，这批生猪我们不能接收，请运回去吧。”德国人认为，生猪在运输过程中，如果过于劳累和饥渴，有濒死的可能，濒死的猪会分泌某种有毒激素，食用含有此激素的猪肉，不利于甚至有害于人体健康。因此，德国在食品安全标准中特别强调了这一点，并要求严格执行。　　不得不承认，我国目前的食品安全标准在许多方面尚难以达到西方发达国家那样细、那样严，也就是说，我们的标准还缺少一定量的肌肉纤维组织，整个身体还不够“强大”。同时，我们从过去发生的食品安全事件中，也已经清楚地看到，食品标准间缺乏有效衔接协调、可操作性不强、食品安全标准的科学性不够高等问题也相当突出，这对标准的力量释放也形成了掣肘。　　因此，必须依照《食品安全法》的规定，抓紧整合现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品行业标准中强制执行的标准，将其统一公布为食品安全国家标准，在此基础上加强食品安全标准体系建设，完善食品安全标准管理制度。一句话，尽我们的最大努力，尽快让食品安全标准变得强大起来。

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p style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em "多肽一般是由100个以内氨基酸通过肽键连接而成的一类化合物，通常具有二级结构。自上世纪20年代胰岛素疗法问世以来，多肽药物一直在医药领域发挥了重要的作用，相比于小分子药物，多肽药物在生物活性和特异性方面比较高，同时稳定性方面比蛋白质药物较好。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "随着生物技术的不断发展，越来越多的多肽药物被开发并应用于临床，因适应证广、安全性高且疗效显著，多肽药物目前广泛应用于肿瘤、糖尿病、艾滋病、细菌真菌感染、免疫、心血管、泌尿等方面。 /span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/70a59597-0454-4c23-9f57-c07be703dbbe.jpg" title="7.png" alt="7.png"//ppbr//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em text-align: center "span style="font-size: 14px "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "糖尿病药物利拉鲁肽的氨基酸序列图和药物产品图/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun " /spanspan style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em "早在2017年FDA发布的“Impact Story”栏目中的一篇文章sup[1]/sup就提到，strong目前全球将近有100种上市的多肽药物，全球销售额约在150-200亿美元/strong。研发新的多肽药物以及多肽类仿制药都面临着巨大的机遇和挑战。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "FDA收到的关于多肽药物新的适用症申请正在快速增加，同时仿制药的出现也正加速多肽药物的发展。然而为了确保仿制药与原研药的质量和疗效一致性，开发稳定的多肽药物分析和表征方法变得尤为重要。strongFDA的药品评价和研究中心（CDER）的专家们认为质谱（MS）技术是分析多肽药物非常关键的一项技术/strong。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em "结合液相的色谱分离和质谱的检测，LCMS方法因其良好的专属性、高灵敏度、更宽的动态范围、以及更高的准确度和精密度，现已广泛用于多肽药物的分析方法开发中，尤其是含有生物基质的分析方法开发。strong同样LCMS方法也适用于多肽药物临床使用阶段的药物监测/strong。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "7月16日 岛津发布新品 LCMS-8060NX/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/954c26fd-dac2-47fd-9684-914e7741b31c.jpg" title="8.png" alt="8.png"/span style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " /span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em text-align: center "a href="https://www.instrument.com.cn/netshow/C239206.htm" target="_self" style="color: rgb(84, 141, 212) text-decoration: underline "span style="color: rgb(84, 141, 212) "strongspan style="color: rgb(84, 141, 212) font-family: 宋体, SimSun font-size: 14px "三重四级杆液相色谱质谱联用仪/span/strong/span/aspan style="font-family: 宋体, SimSun "br/ /span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "但是相比于其他小分子药物，多肽因其具有吸附性以及分子量较大的特点，因此在样品的储存、预处理以及色谱柱的选择、仪器方法的开发等方面带来了更大的挑战。尤其像多肽容易吸附到固体表面，最终可能导致浓度测量的偏差，通常推荐低吸附的材质产品来保存多肽药物。/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/13f40756-2a0e-4c5f-b3dd-5a8e4bf6602e.jpg" title="9.png" alt="9.png"//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em text-align: center "span style="font-size: 14px "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "岛津SHIMSEN低吸附PP样品瓶/板/span/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "SHIMSEN低吸附PP材质系列样品瓶、样品板，利用专利技术对PP材质进行特殊化处理，从而达到大大降低吸附量的效果，以保障在分析检测中数据更高的准确性，也可有效避免由于吸附等原因带来的线性差、响应低、浓度改变等问题。/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/b044a896-f4b1-426e-a731-784812a78a84.jpg" title="10.png" alt="10.png"//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "在多肽药物的生物分析方法开发中，还有一个非常重要问题就是内标（IS）的选择。内标在保证LCMS方法的准确度和方法稳健性方面起着至关重要的作用，选择稳定同位素内标用于LCMS生物分析方法也逐渐成为“金标准”。考虑多肽药物生物分析方法的复杂性，选择稳定同位素内标时更是优先推荐含13C标记及标记数量更多的内标！/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "岛津在药物生物分析领域除了提供仪器和消耗品外，还开发了高品质稳定同位素内标产品。/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/4adb6562-e107-4ab7-aaee-cc3287f837a6.jpg" title="11.png" alt="11.png"//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em text-align: center "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 14px "岛津Alsachim稳定同位素内标/span/strongspan style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " /span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "除了以上产品，岛津还提供多肽药物定制合成稳定同位素内标产品。所有内标均提供HPLC、LCMS、NMR详细检测数据。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun " /span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "[1]参考文献：/spanspan style="font-family: 宋体, SimSun text-decoration: none "https://www.fda.gov/drugs/regulatory-science-action/impact-story-developing-tools-evaluate-complex-drug-products-peptides/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "br//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 0em text-align: right "span style="text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun "供稿人：/spanspan style="text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun "岛津（上海）实验器材有限公司 市场部 周可鹏/span/ppbr//p

p　　由中国检验检疫学会（CSIQ）与AOAC中国分部联合主办的“2018 AOAC中国食品安全技术与标准研讨会”于2018年5月3-4日在昆明举行。/pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="WIDTH: 609px HEIGHT: 282px" title="image001.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/9266d0ee-dca2-4d54-bc28-d8bf1600ebcb.jpg" width="577" height="195"//pp　　中国国家标准委员会（SAC）陈洪俊副主任，中国检验检疫学周琦副会长，昆明海关（原云南检验检疫局）徐自忠先生，AOAC主席DeAnn L. Benesh女士，ISO/TC 34/SC 5主席、IDF-方法标准领导小组 Harrie van den Bijgaart博士，AOAC前主席、ISO TC34 维生素工作组主席Erik Konings博士，INCA/AOAC CODEX战略专家组成员 George Joseph博士，国家卫生健康委员会、农业农村部、国家食品安全风险评估中心等有关部门领导，来自世界各地的从事食品安全检测领域的科技人员逾400多名代表参加研讨会。/pp style="TEXT-ALIGN: center" img title="image003.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/f62ab058-cc0c-4be7-9200-ff10edbcfcee.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"strongAOAC中国分部主席、山东检验检疫技术中心梁成珠主任/strong/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="image005.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/fef382b2-faa2-4796-8261-96b6e599778a.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"strong昆明海关（原云南检验检疫局）徐自忠先生/strong/pp　　5月3日上午的开幕式，由AOAC中国分部主席、山东检验检疫技术中心梁成珠主任主持；昆明海关（原云南检验检疫局）徐自忠先生致欢迎词；中国检验检疫学副会长周琦代表魏传忠会长和主办方致辞。/pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image007.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/c3c377a2-39a9-45b2-af50-8d05cc895699.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"strong中国检验检疫学副会长周琦/strong/pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image009.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/1e499aec-3c3e-4832-a95d-aca85941eb21.jpg"//pp　　周副会长首先代表魏会长和中国检验检疫学会向出席研讨会的AOAC嘉宾、海外友人、业内专家以及与会代表表示热烈的欢迎。/pp　　周副会长在致辞中谈到：当今世界，食品在满足消费者美好生活需求、提高消费者生活质量的同时，也面临着一些亟待解决的问题。如何强化食品安全监管措施，完善食品安全监管手段，是世界各国共同面临的一个难题，也是世界各国所面临的共同挑战。提高食品安全水平，自然离不开标准。标准是人类文明进步的成果。标准是质量基础，有什么样的标准就会有什么样的质量；标准直接关系着食品行业的持续发展和消费者的健康。/pp　　周副会长向与会代表介绍了中国检验检疫学会与国家卫生与健康委员会开展的合作。自去年下半年以来，中国检验检疫学会主动与国家卫生健康委员会有关主管部门联系和沟通，并得到同意和肯定，积极组织开展国家食品安全（检验方法类）标准的跟踪评价工作；其目的就是完善和丰富国家食品安全标准体系，使国家食品安全标准更具科学性、实用性。/pp　　在谈到与AOAC合作时，周副会长指出：构建提高食品安全水平、保障消费者身体健康相适应的食品安全标准体系，离不开国际间技术的交流与合作。通过中国检验检疫学会与AOAC开展的战略性合作，搭建AOAC和中国政府部门、检测实验室、研究部门和食品企业等的技术沟通与合作桥梁，为我国食品安全领域技术人员提供国际化视野的交流平台，让更多的中国技术人员了解到AOAC标准制定、验证程序，为积极参与国际标准制定奠定基础。中国检验检疫学会将积极参与AOAC标准与中国国家政府标准、市场标准的等效性技术评估，推进中国标准国际化；同时，积极帮助AOAC与中国政府及相关部门的沟通，真正起到桥梁和纽带作用；并为相关食品企业技术标准制修订提供支撑。/pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image011.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/711724f4-1e30-4167-a8bb-e3d380a1043d.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image013.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/336a87dd-5690-4474-8d02-352ce0a0dd92.jpg"//pp　　在3日举行的大会主题报告上，国家标准化管理委员会陈洪俊副主任介绍了中国国家标准体系及与国际标准的对接情况；国际官定分析化学家协会（AOAC）主席DeAnn L. Benesh女士介绍了AOAC从诞生到成为国际标准化组织的发展历史和AOAC目前的工作内容和目标；ISO/TC 34/SC 5主席、IDF-方法标准领导小组 Harrie van den Bijgaart博士介绍了ISO标准化和ISO标准；国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司标准处史根生处长介绍了食品安全国家标准工作进展的最新情况；AOAC中国分部主席、山东检验检疫技术中心主任梁成珠博士详细介绍了食品安全国家标准检验方法跟踪评价工作的进展情况；农业农村部中国兽医药品监察所质量标准处徐士新处长介绍了兽药残留中国国家标准的进展及检测方法研究；AOAC前主席、ISO TC34 维生素工作组主席Erik Konings博士讲述了国际上关于分析检测标准建立、验证和评价的规则；中国食品药品检定研究院、国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长崔生辉研究员介绍了国家食品安全标准中微生物检测方法的进展；中国食品药品检定研究院曹进研究员就大家关心的国家食品安全风险监测中采纳的检测标准、快速检测方法及其评做了详细阐述。/pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image015.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/fe52479d-2ff1-4ea0-baf7-aca3a7a59c64.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image017.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/ca8bfff8-5e51-43e3-946f-a2f5ab05e1de.jpg"//pp　　本次研讨会传承了以往的以检测技术交流、国内外标准对话为特色的会议风格，内容丰富有序，共设AOAC/ISO标准与中国标准的对话与合作、国家食品安全标准跟踪评价等9个专题论坛。/pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image019.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/9d6a9aaf-7c49-42ca-b01a-54cb10348527.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"img style="FLOAT: none" title="image021.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/8a623a2d-cd9b-4fc9-ba13-0d28f9e10822.jpg"//pp　　本次研讨会的成功举办，为进一步完善我国食品安全标准，与国际相关标准的融合对接提供了一个良好的合作开端；为标准的制定和提升提供来自各方良好建议和反馈；加强了中国在食品安全领域与国际组织的对话，提升了话语权；从而有力地推动中国食品安全标准的不断的完善和提升。/p

长久以来，LGC Standards致力于为全球制药用户提供高质量的医药原料药及杂质标准品，其详细的分析证书及精确的纯度，极大提高了用户研发及生产的效率。 LGC Standards在ISO Guide 34 及ISO Guide 17025双重认证下，生产可溯源至SI（国际单位制）的高品质标准品，产品可满足使用者对鉴别、检查以及含量测定的多种需求。 为回馈广大客户支持，凡在2013年1月20日-2013年3月31日内购买LGC医药杂质标准品，每单金额为： 16,800-28,800元人民币（A档），赠送： 1支EP标准品（仅限如下链接所示）或1支LGC小包装10mg原料药标准品（见如下链接）或2盒Certan Bottle（1.5ml，4.5 ml和10 ml可任选其中一种规格） 28,800-38,800元人民币（B档），赠送： 2支EP标准品（仅限如下链接所示）或2支LGC小包装10mg原料药标准品（见如下链接）或4盒Certan Bottle（1.5ml，4.5 ml和10 ml可任选其中一种规格） 38,800元人民币以上（C档），赠送： 3支EP标准品（仅限如下链接所示）或3支LGC小包装10mg原料药标准品（见如下链接）或6盒Certan Bottle（1.5ml，4.5 ml和10 ml可任选其中一种规格） http://www.lgc-group.cn/_d275650066.htm http://www.lgc-group.cn/_d275833543.htm http://www.lgc-group.cn/_d275589157.htm http://www.lgc-group.cn/_d275834144.htm

锡莱亚太拉斯公司在京举办纺织品质量、检测及标准研讨会　　近年来随着生活水平的提高，人们对纺织品服装的消费需求从耐用性走向时尚性、舒适性和功能性。新型纺织品检测技术和标准也在不断地更新和完善，以满足消费的需求，纺织服装企业及检测机构面临新的机遇和挑战。为了更好地了解国内外纺织品质量、检测和标准发展的最新动态，锡莱亚太拉斯(SDL ATLAS)公司于2010年8月31日在北京举办了纺织品质量、检测及标准研讨会。来自京津地区的纺织检测机构和李宁、探路者、爱慕、Kappa、朗姿等知名纺织服装企业的40余位嘉宾和代表出席了此次研讨会。　　研讨会上，中国纺织工业协会检测中心伏广伟主任围绕着纺织服装质量问题产生的主要根源，解析了国内纺织质量控制现状、全球纺织质量保证体系的发展趋势和国内纺织品检测市场的容量，并倡导“共同提高中国制造质量美誉度”。全国纺织标准化技术委员会郑宇英秘书长就行业人士关注的“中国纺织标准GB的最新发展动向”做了深入的说明和解读。来自ITS天祥质量技术服务有限公司龚澎经理通过近几年的纺织行业海外召回案例详细分析介绍了欧美纺织品法令法规的制定/修订趋势。同时，美国AATCC前主席、ISO TC38 SC1主席、锡莱亚太拉斯(SDLATLAS)公司产品总裁Robert Lattie先生也向与会的中国同行们介绍了美国及ISO标准组织及测试的相关情况，并与大家分享了国外最新的纺织产品及测试技术，尤其是液态水分管理测试系统(MMT)，引起了在场的专家和用户的浓厚兴趣，并就液态水分管理测试系统的测试原理、技术特性和具体应用在现场展开了积极地交流与探讨。在热烈的气氛中，研讨会圆满落幕。　　本次研讨会旨在为纺织行业内从事质量标准、检测的机构与企业搭建一个沟通平台，及时了解和掌握国内外标准、检测的最新动态，相互交流学习国内外检测技术与先进经验，对增进中国纺织行业的质量检测标准工作具有十分积极的意义!

2018AOAC中国-食品安全技术与标准研讨会通知　　会议日程　　2018年5月2-4日　　中国昆明昆明洲际酒店　　(中国云南省昆明市西山区怡景路5号)2018年05月2日（星期三）大会报到报到时间：13:30-19:00报到地点：昆明洲际酒店1层大堂签到处联系人：梁军舰联系电话：86186159511652018年05月03日（星期四）大会报告酒店2层云南大宴会厅8:30-9:00开幕仪式9:00-12:00AOAC标准与中国标准的对话与合作主持嘉宾：国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶博士联席主持：AOAC国际主席DeAnnL.Benesh女士9:00-9:20AOAC总体情况介绍AOAC主席DeAnnL.Benesh女士9:20-9:40中国食品安全国家标准跟踪评价项目总体介绍及进展国家食品安全风险评估中心标准部四室主任肖晶博士9:40-10:00茶歇（集体合影）10:00-10:20ISO标准化和ISO标准ISO/TC34/SC5主席，国际乳品联合会-方法标准领导小组HarrievandenBijgaart博士10:20-10:40中国国家标准体系介绍及与国际标准的对接国家标准化管理委员会副主任陈洪俊博士10:40-11:00兽药残留中国国家标准的进展及检测方法研究农业部中国兽医药品监察所质量标准处处长徐士新11:00-11:20国际上关于分析检测标准建立、验证和评价的规则AOAC前主席、ISOTC34维生素工作组主席、雀巢瑞士科学研究中心ErikKonings博士11:20-11:40国家标准中微生物检测方法的进展中国食品药品检定研究院、国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长崔生辉研究员11:40-12:00国家食品安全风险监测中采纳的检测标准、快速检测方法及其评估中国食品药品检定研究院曹进博士12:30-13:10午餐13:10-14:00专题研讨会一:IQ-Check和显色培养基操作培训地点:酒店2层香堡法餐厅主讲人：伯乐公司亚太部产品经理，王维嘉先生13:10-14:00专题研讨会二:婴幼儿奶粉配方中营养物质的检测地点:酒店4层翠羽2+3厅主讲人：默克生命科学色谱耗材产品经理田海玉先生论坛一:国家食品安全标准跟踪评价主持嘉宾：AOAC中国分部主席、山东出入境检验检疫局技术中心主任梁成珠博士联席主持：国家食品安全风险评估中心主任肖晶/飞鹤副总裁魏静（云南大宴会厅1）14:10-16:2014:10-14:30国家食品安全标准跟踪评价意见调查AOAC中国分部主席、山东出入境检验检疫局技术中心主任梁成珠博士14:30-14:50AOAC与ISO微生物方法验证比较概述AOAC国际主席DeAnnL.Benesh女士14:50-15:10粮食标准开发与国际交流ISO粮谷标准中国区秘书长，国家粮食局质量标准中心张艳15:10-15:30真菌毒素检测方法国家食品安全标准清华大学长三角研究院首席科学家、国家食品安全标准评审委员会委员任一平教授15:30-15:50全产业链与检测标准共行保障产品质量飞鹤副总裁魏静15:50-16:20圆桌对话:食品安全标准跟踪评价16:20-16:30茶歇论坛二:微生物检测及进展主持嘉宾：国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长崔生辉研究员联席主持：AOAC国际主席DeAnnL.Benesh女士（云南大宴会厅1）16:30-18:1016:30-16:50AOACISPAM(AOAC可替代方法研究项目)进展AOAC国际主席DeAnnL.Benesh女士16:50-17:10MALDI-TOF在微生物分析中的应用山东出入境检验检验检疫局检验检疫技术中心贾俊涛研究员17:10-17:30食品微生物检测的新视角3M中国食品安全资深技术工程师魏文平17:30-17:50食品加工场环境微生物监控：环境样本中病原微生物的快速检测梅里埃亚太区食品市场总监GougayYoann先生17:50-18:10食品安全检测中微生物快检方案的研究进展深圳市易瑞生物技术股份有限公司严义勇博士论坛三:分子检测技术在食品安全快速检测及真伪检测等领域的应用进展主持嘉宾：北京检验检疫局技术中心曾静主任联席主持：伯乐公司生命科学部市场部经理任玉华（云南大宴会厅3）14:10-16:1014:10-14:35食源性致病菌分子检测及最新应用北京检验检疫局技术中心曾静主任14:35-15:00分子检测及在食品检测中的难点及相关解决方案伯乐公司高级技术专家罗宇文博士15:00-15:25食品转基因检测技术的新标准及相关方法中国检验检疫科学研究院黄文胜博士15:25-15:50食品安全最新分子检测技术前景展望上海检验检疫局李想博士15:50-16:10食品安全检测中的最新应用进展德国耶拿市场部经理吴萧蕴女士16:10-16:20茶歇论坛四:食品检测质控与标准物质主持嘉宾：北京出入境检验检疫技术中心刘鑫博士联席主持：北京坛墨质检科技有限公司董事长/总经理方燕飞（云南大宴会厅3）16:20-18:2016:20-16:40食品安全快速检测对标准参考物质的新需求北京出入境检验检疫技术中心刘鑫博士16:40-17:00标准物质生产过程中的质量控制北京坛墨质检科技有限公司董事长/总经理方燕飞17:00-17:20组学分析中的质量控制山东检验检疫技术中心张鸿伟博士17:20-17:40标准物质在食品质量安全控制中的应用北京坛墨质检科技有限公司总工程师洪涛先生17:40-18:00油脂食品安全标准总的技术创新与展望丰益全球研发中心高级科学家/研究员曹文明先生18:00-18:20参考物质计量学定义和分类默克生命科学标准品产品经理拜晶晶2018年5月04日（星期五）分会报告论坛五:国内外检测标准的一致性主持：农业部中国兽医药品监察所质量标准处处长徐士新联席主持：AOAC国际理事、雀巢食品安全研究院院长鲍蕾（云南大宴会厅1）8:00-10:208:00-8:20AOACSPSFAM（AOAC策略食品检测标准研究项目）的进展以及AOAC兽药残留检测标准工作组介绍AOAC前主席、AOACSPSFAM主席、瑞士雀巢科学研究中心ErikKonings博士8:20-8:40中国居民总膳食兽药残留分析北京市疾病预防控制中心张晶博士8:40-9:00中国乳粉中维生素检测方法介绍山东检验检疫技术中心添加剂检测室吕宁主任9:00-9:20国际上乳粉中维生素检测方法介绍AOAC官方方法理事会成员，INCA/AOACCODEX战略专家组成员GeorgeJoseph博士9:20-9:40矿物油的迁移，风险和管理广东检验检疫局检验检疫技术中心钟怀宁博士9:40-10:00食品中矿物油的检测方法研究及国内外检测标准进展雀巢中国食品安全研究院汪龙飞博士10:00-10:20圆桌讨论：标准一致性论坛六:AOACSPIFAN项目进展主持嘉宾：ISO粮谷标准中国区秘书长，国家粮食局质量标准中心张艳联席主持：AOAC前主席、瑞士雀巢科学研究中心ErikKonings博士（云南大宴会厅1）10:20-12:0510:20-10:45AOACSPIFAN(AOAC婴幼儿配方食品及成人营养素检测方法)项目进展AOAC前主席、ISOTC34维生素工作组主席、雀巢瑞士科学研究中心ErikKonings博士10:45-11:10乳品链中抗生素残留的监控与预防ISO/TC34/SC5主席，国际乳品联合会-方法标准领导小组HarrievandenBijgaart博士11:10-11:30婴配粉中乳清蛋白的检测方法进展惠氏营养品冯憑11:30-11:50乳品中维生素的检测安捷伦公司应用专家周洁11:40-12:00安全不止于所见，乳品污染物检测岛津公司分析测试仪器市场部市场担当霍剑威先生论坛七:特殊医学用途配方食品检测主持嘉宾：农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨）副主任姜金斗研究员联席主持：达能集团大中国区食品安全分析总监朱炜博士（云南大宴会厅3）8:00-10:008:00-8:20特殊医学用途配方食品生产条件概述河北省食品检验研究院审查技术部部长吴磊高工8:20-8:40特殊医学用途配方食品中水溶性维生素检测技术探讨农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨）副主任姜金斗研究员8:40-9:00FSMP-氨基酸配方中牛磺酸测定上海质量监督检验技术研究院沈龑鸣博士9:00-9:20特殊医学用途配方食品分析标准的发展达能集团大中国区食品安全分析管理总监朱炜博士9:20-9:40如何做好特殊医学用途配方食品的临床研究？梅里埃营养科学（中国）食品科学中心李定强博士9:40-10:00圆桌讨论:特医食品检测10:00-10:10茶歇论坛八:食品安全检测技术新进展主持嘉宾：深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心岳振峰研究员联席主持：安捷伦公司食品市场经理王海鉴先生（云南大宴会厅3）10:10-12:1010:10-10:30检测实验室关键供应品的验收与评价岳振峰研究员深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心10:30-10:50真菌毒素的标准和检测国家粮食局科学研究院周明慧博士10:50-11:10农兽药残留筛查解决方案安捷伦公司应用专家李建忠11:10-11:30EMR对基质净化效果的影响安捷伦公司应用专家吴翠玲11:30-11:45使用免疫亲和净化技术和超高效液相色谱-荧光检测器测定商业包装即食碳酸、非碳酸饮料及非酒精饮料中游离双酚A维康公司应用技术专家DanreyToth博士11:45-12:05待定THERMOL12:20-13:30午餐13:30大会结束，参展商撤展会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

p　　药物杂质是活性药物成分或药物制剂中不希望存在的化学成分。药品在临床使用中产生的不良反应除了与药品本身的药理活性有关外，有时与药品中存在的杂质也有很大关系。规范地进行杂质的研究，并将其控制在一个安全、合理的限度范围之内，将直接关系到上市药品的质量及安全性。/pp　　因此，杂质的研究是药品研发的一项重要内容，它包括选择合适的分析方法，准确地分辨与测定杂质的含量并综合药学、毒理及临床研究的结果确定杂质的合理限度，这一研究贯穿于药品研发的整个过程。/pp　　2017年7月19日，仪器信息网将组织举办“化学药物杂质研究及检测技术”网络主题研讨会， 会议中，LGC医药标准品资深专员杨学林将介绍《标准品的定义、分类、正确使用及杂质标准品的合规标定》。/pp　strong　报告摘要/strong/pp 概括介绍2015版药典中对标准品的定义及杂质标准品的新要求；深入解析标准品的定义、特性及生产体系；着重对医药产品生产及研发过程中使用的一级标准品、二级标准品、药典标准品及杂质标准品进行介绍，并指导如何正确使用；由于一致性评价的深入开展及国家对杂质研究的逐渐重视，对于一些合成工艺复杂，购买困难的杂质如何合规的标定同样是在工作中急需解决的问题。对于以上提到的热点问题，我们会在本次报告中一一为您解答。/pp　strong　报告人简介/strong/pp 杨学林，LGC医药标准品资深专员，主要负责医药标准品的市场推广及售前售后的技术支持工作，曾受邀2015版《中国药典》进行关于标准品知识方面的讲座，同时在国内多家百强企业如扬子江、罗欣药业、鲁南制药等做过关于标准品使用方面的专场介绍。2009年获得沈阳药科大学药物化学博士学位，在BMCL、LDDD等学术期刊以第一作者发表多篇研究论文及多篇授权专利；曾参与863、973、国家自然科学基金等重点项目的研究工作，拥有5年以上药物研发相关经验。曾先后就职于Bioduro、神威药业研究院，担任组长、室主任等职务。/pp　　欲了解本次会议的详细日程请点击：/pp　　a title="" href="http://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/ChemicalDrug/" target="_self"http://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/ChemicalDrug//a/pp style="text-align: center "a title="" href="http://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/ChemicalDrug/" target="_self"img title="点击参会.gif" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201707/noimg/f3ddf4d4-6b54-41b5-a520-8d1a1ef40f63.jpg"//a/p

现行中国食品安全标准10年以上标龄的占1/4，个别甚至已超20年未修订。历史沉疴、行业利益、交叉繁琐的行政程序造成了中国食品安全标准的落后。　　 与国际食品安全标准相比，目前中国的食品标准混乱、无序、落后。 　　标准低，还“打架”　　484与22289相比，份额几乎可以忽略不计，仅为后者的2.2%，但这就是农药残留限量指标项目中，欧盟与中国的差距。　　这仅仅是中国食品安全标准的冰山一角。最近随着雀巢等欧洲知名品牌婴儿食品中的“砷、铅、镉等重金属含量”中外检测标准不同的争议，公众对我国食品安全标准低于国际标准的质疑再次升温。　　南方周末记者发现，与国外相关食品安全标准相比，中国的食品安全标准不仅少，而且很多标准低，以致引发诸多国际贸易纠纷。　　目前，食品国际标准和分析方法主要由国际标准化组织、食品法典委员会(简称CAC)、国际卫生组织等发布。其中，CAC成立于1961年，由联合国粮农组织和世界卫生组织联合组建的政府间组织。　　截至2009年，CAC已制定了8000多个国际食品标准、3274个农药残留限量、1005个食品添加剂的安全评估。但这一国际标准在我国还处于起步阶段。　　我国2006年实施的鲜冻禽肉国家标准，只有土霉素与CAC的规定一致。中国的国标与国际标准，尤其是欧盟标准差距比较大，如己烯雌酚(一种环境激素)，欧盟规定的残留最高限量是0.001毫克/公斤，而我国国标是0.25毫克/公斤，相差250倍。　　据中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心主任张正斌介绍，我国农产品质量标准中只涉及62种化学污染物，而联合国食物与农业组织已公布了相关限制标准2522项，美国多达4000多项，日本则达数万项。　　以水果农药残留限量标准为例，南方周末记者发现，欧盟首先将水果分为干果、鲜果、硬果和软果等，其中鲜果又分苹果、香蕉、葡萄、柑橘等，每一种农产品对应各自不同农药限量标准。　　在美国食品标准中，苹果有160多种、梨有80多种、白菜有60多种、芹菜有30多种、菠菜有30多种的农药最大残留限量标准。“国内与国际有机食品标准要求不接轨，造成了农产品连续出口受阻。”张正斌说。我国绿色食品分为两个技术等级，即AA级和A级。AA级比A级食品在各方面标准都要严格，与国际接轨，而A级符合大部分发展中国家和贫困国家的需求，业内戏称是“吃不倒下岗职工”。　　标准落后只是一方面，更让食品企业、研究者无所适从的是标准的“打架”。　　我国现有的食品标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准4四大类，主管部门各不相同。仅果蔬这一类行业标准，就分布在农业、林业、商检、商业、轻工、供销6个主管部门。“一些标准互相重复，另一些重要标准却是空白。”山东省标准化研究院标准研究工程师颜丽说。　　在农业部发布的农业标准NY/T833-2004《草菇》和原检验检疫总局发布的商检标准SB/T10038-1992《草菇》中，颜丽发现，有些地方用不同的定义各自进行归类，甚至用相反的指标进行互相矛盾的界定。　　同一类食品国标、行标重复的情况也比较突出。以金霉素为例，在GB16869国标中，规定的残留量为1毫克/公斤，而国家质检总局规定的标准为0.1毫克/公斤。在其它标准规定中，金霉素在肉中的残留量为0.1毫克/公斤，在肝中为0.3毫克/公斤，在肾中为0.6毫克/公斤。　　修修补补30年　　“我们以前根本没有食品安全国家标准，从去年开始才逐渐清理旧的标准，重新制定。所谓的食品安全标准只能说是食品卫生标准，目的是食品干净卫生，并不太科学。”中国畜产品加工研究会贮藏保鲜与食品安全专业委员会主任唐书泽教授说。　　1980年代末，中国开始逐步颁布各类卫生标准和行业标准，此前的国家标准很多是感官、净化指标。在最近5年，两部重量级法律才逐渐出台：2006年的农产品质量法，2009年的食品安全法。　　30年间，中国食品标准仅有过三次大范围的颁布和修订。据颜丽介绍，现行标准的标龄在10年以上的占了1/4，个别的标准甚至已超过20年未修订。根据《标准化法实施条例》第二十条规定，标准复审周期一般不超过5年。　　也正是这30年，CAC逐步发展成为国际上最权威，也是各国唯一的食品安全参考标准，出版食品法典13卷，并每2年召开一次国际研讨会。　　我国与标准制定有关的部门有农业部、卫生部、国家质检总局等，涉及的标委会有中国标准化研究院、全国饲料工业标准化技术委员会、全国动物检疫标准化技术委员会等。标准从计划到发布，需要多个部门协调，导致标准制定周期长。如农业部发布了140多种兽药的最高残留限量规定，但目前仅发布了其中50多种兽药残留的检测方法。　　“标准之争就是利益之争。”中国消费者协会律师团团长邱宝昌曾接受媒体采访时称，往往标准低一点，就有大量企业被放进去，标准一高，一些生产能力落后的企业就会被淘汰。“我们的某些标准恰恰是迁就了一些落后企业。”　　2003年，卫生部在发布《全国食品标准2004—2005年发展计划》时就指出，我国的3400项食品标准总体水平偏低，部分标准之间存在交叉、矛盾，重要标准短缺，标准的前期研究薄弱、实施状况较差，甚至强制性标准都得不到有效执行。　　直至2006年底，农业部等九部门出台食品国家标准的修订计划，将采用国际标准的比例由 23%提高到55%。不过，即便如此，国内外差距仍非常大。　　2010年卫生部开始了食品标准的大清理。截至2011年4月，已发布172项新的国标，包括乳品安全标准68项、食品添加剂标准102项、农药残留限量标准2项(包括66种农药残留限值)，废止了食品中锌、铜、铁限量标准。　　不过，尽管业界呼吁修订国标，但在记者采访的十多名食品标准专家中，几乎没有一位同意将标准迅速提高到CAC、欧盟或者日本标准。　　“并不是欧盟和日本标准就是最好的，世界各国在制定食品安全标准时，都会相应照顾本国利益，保护本国的企业。”农业部渔业产品质量监督检验测试中心主任吴成业说。　　他举例道，福建省的鳗鱼80%出口到日本，但日本本土也产鳗鱼，为保护国内产业，便增加对中国鳗鱼的检测项目，制造贸易壁垒。“他们非常清楚我们用什么药，所以每次都能卡住我们。”吴成业说。　　一个相反的案例是，我国进口的品客薯片被查出含有禁用的食品添加剂溴酸钾，进口乐事薯片、依云矿泉水也先后被检出菌落总数超标。这三大国际知名企业的产品被我国判定为不合格，正是因为中国的标准在某些方面严于欧盟、美国。　　全国食品工业标准化技术委员会食品检测分委会委员王强认为，标准制定由两个方面决定，一是消费者需要，二是产业要求。欧盟制定严格的标准一个重要原因是欧盟进口产品多，所以标准很高。而美国的比欧盟稍低，主要是为保护本国产业。　　毋庸置疑，旧的标准应彻底更新，但应修订成什么样的标准?颜丽提议，要让大部分的企业“踮踮脚，跳一跳都能够到”。

日前，粤港合作联席会议第二十四次会议在广州召开。会上，粤港双方签订多项合作协议。笔者获悉，目前粤港澳三地已联合公布“湾区标准”183项。其中，《粤港质量和检测认证工作合作协议》致力在未来五年共同推动质量、标准、计量、检测认证等领域合作。此外，粤港双方还签订新一轮《粤港食品安全工作交流与合作协议》，这是在2015年签订的相关协议基础上，结合粤港两地食品安全形势变化和最新工作实际，进一步拓宽粤港食品安全交流合作渠道，推动建立粤港澳大湾区食品安全协同机制的一项重要举措。根据《粤港质量和检测认证工作合作协议》，在未来五年里，粤港两地将围绕质量和检测认证服务信息互通共享、加强国际标准交流合作、开展实验室计量能力验证活动、推广优质检验检测认证服务、推行先进质量管理方法、促进科技人才交流等7项具体任务开展深度合作，为粤港两地经济社会高质量发展提供更有力支撑，助力打造富有活力和国际竞争力的一流湾区和世界级城市群。近年来，粤港大力推动“湾区标准”“湾区认证”工作。粤港澳三地公布“湾区标准”183项，涵盖食品、粤菜、中医药、交通、物流、养老等32个领域，近百家“湾区标准”示范店落地，逾千家粤港澳三地企业声明使用“湾区标准”，有效促进粤港澳大湾区要素资源流通。笔者获悉，粤港两地食品安全监管部门还将以《粤港食品安全工作交流与合作协议》签署为契机，继续加强食品安全信息通报、风险监测、应急处置等方面合作，并新增加了食品“湾区标准”建设、支持南沙深度融入大湾区食品安全交流合作等内容。粤港两地文化同源、人缘相亲、民俗相近，食品消费品种、习惯及消费水平有较多共性，百姓对优质安全食品的共同需求度较高。近年来，广东省市场监管局持续推动粤港两地不断深化区域间食品安全交流合作，结合粤港澳三地食品安全法规制度等，共同探讨提升区域食品安全保障能力水平。目前，粤港澳三地联合发布的183项“湾区标准”中，食品“湾区标准”共53项，涵盖100种以上粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等老百姓日常消费量大的食品；已共同开发“湾区认证”项目32项，发放“湾区认证”证书17张，覆盖农食产品等领域，相关产品已进入部分连锁商超和餐饮店，实现粤港澳同步上市。

★权威性：通过 ISO Guide 34、 ISO/IEC 17025 、ISO 9001质量管理体系认证，s批可同时溯源到NIST、NVLAP、EPA的标准品供应商，热销108个g家★产品全：可提供1000多种农药残留纯品以及3000余种混标产品，并且根据g内的常检项目提供100mg到500mg大包装产品，满足食品检测以及环境监测等l域的检测需求★多样化：纯品、液标、单标、混标、套标，c强的合成实力，可按实验需求定制合成标样，满足个性化需求★价格优：史上z低价，限时抢购

2010年4月30日，美国食品药品管理局(FDA)拟建立一套商业性的食品运输安全标准，并提供一份相关的指导文件。该文件旨在减少在食品运输过程中的物理、化学、生物和其它方面的危害。FDA要求商业性的食品运输者要遵循这份指导文件。　　在美国官方公报上还公布了一份制定规则的预告通知(ANPRM)，FDA要求所有利益相关者，包括食品运输产业和消费者利益组织，对此项食品运输安全标准提出意见。ANPRM是制定新条例的第一步，以便由托运人、汽车或火车的承运人、收货方和其它从事运输食品的一方来操作卫生规范。　　这份新的指导文件包含以书面和法规定案的方式确定下来的安全措施。这些措施包括了保证食品在运输过程中保持一个相对合适的温度 严格监控食品里的害虫 用来运输食品的交通工具要求卫生条件合格且具备运力条件 货盘质量好 在装卸食品的过程中采用卫生措施。

各有关单位及专家：由中国食品添加剂和配料协会组织起草的团体标准《辣椒红中辣椒素的测定 高效液相色谱法》已完成征求意见稿，现公开征求意见。如有意见和建议，请于2024年3月19日之前将《征求意见表》以邮件的形式反馈至中国食品添加剂和配料协会。联系人： 刘捷、田伏锦电 话： 010-53218288转6555邮 箱： ffstandard@163.com、cfaa2022@126.com附件下载附件1 《辣椒红中辣椒素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见稿附件2 中国食品添加剂和配料协会团体标准征求意见表关于《辣椒红中辣椒素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见的通知.pdf二〇二四年二月二十日