柠檬黄对照品

我也来问问，有没有柠檬黄检测用标准品或试剂？柠檬黄标准品对氨基苯磺酸钠1-（4’-磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐1-（4’-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐4，4-（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐R盐苯胺

根据中国《食品添加剂使用卫生标准》，允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。请问：为什么不能用于肉类？（如果在吃肉的时候喝了含柠檬黄的饮料，混在肚子里不是一样了吗？）

[size=5]GB 4481.2—1999 食品添加剂 柠檬黄铝色淀[/size]

油条中柠檬黄，日落黄测定，前处理怎么弄，怎么能保证把油去掉？

辽宁出入境PTC-148 果汁中胭脂红、柠檬黄和日落黄检测能力验证三个项目 胭脂红、柠檬黄、日落黄，站内联系

用的Kromasil C18柱做色素，柠檬黄和苋菜红分不开？何解啊？

[color=#444444]各位朋友哪位能给提供一份柠檬黄、诱惑红的液相检测方法，谢谢！[/color]

有参加沈阳产品治疗监督检验院的饮料中柠檬黄、日落黄能力验证的吗？

在做着色剂时，2760中柠檬黄和柠檬黄铝色锭，胭脂红铝色锭等，但国标5009.35和别的着色剂检测标准都无法检测铝色锭，为什么还能用2760判定产品？

GB 4481.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄.pdf

成都市民李准（化名）在西南食品城发现，有青花椒涉嫌染色。华西都市报记者暗访后，带回一些涉嫌染色的青花椒做实验：入水后2秒钟清水变绿（华西都市报曾报道）。 昨日，成都武侯区工商局金花工商所从质检部门取回了检测报告。结果显示：这批送检的青花椒里查出，每1000克青花椒里有添加剂柠檬黄0.007克。 金花工商所长高峰说，柠檬黄不能用作花椒的添加剂，这是违法添加。工商所已将此案移交给执法单位。

有参加T1101饮料中柠檬黄、日落黄的测定能力验证计划

饮料中柠檬黄的测定 能力验证交流，大家一起交流一下如何做好此次能力验证。

充气糖果柠檬黄限量是0.1还是0.3g/kg?望老师不吝赐教

关于GB 4481 柠檬黄中副染料的测定方法的一些问题标准采用纸上层析法将各组分分离、洗脱、然后用分光光度法定量。对于样品的处理，文中提到：称取1g柠檬黄85或柠檬黄60试样，精确至0.01g，置于烧杯中，加入适量水溶解后移入100 mL容量瓶中，稀释至刻度，混匀，用微量进样器吸取200µL，均匀地点在离滤纸底边25mm处的一条基线上，成一直线，使其溶液在滤纸上的宽度不超过5mm，长度约为130mm，实验中这步很难操作，溶液在滤纸上扩散得很厉害，宽度很容易就超出了5mm，宽度太大，对测试结果肯定是有影响的，不知道针对这步，大家有什么好的办法？

我们最近在做柠檬黄\胭脂红和苯甲酸,按照国标出峰不是很好,请问哪位大虾在做,给我传份检测的方法!我的HPLC是瓦里安的prostar,万分感谢！

上周五我们收到了果汁中甜蜜素，日落黄，柠檬黄的CNAS的能力验证，有参加的吗，做的怎么样了

求日落黄，柠檬黄，三氯蔗糖的标准谱图，谁有呀，发我一下，谢谢，急用：可以发我邮箱：long963774897@sina.com。

[color=#444444]鸡精里的柠檬黄和日落黄色素检测按哪个标准？用5009.35可以测吗？[/color]

各位大虾，柠檬黄国家标准2010版中增加了几种未反应中间体和副产物的指标，在网上查了很久也没查到相关的CAS号，想做检测也买不到标准品，不知有没有其他名称，具体物质如下：1-（4′-磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐，1-（4′-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐，4，4′-（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐求助这几种物质的CAS号！！！！谢谢！

有参加辽宁出入境检验检疫局PTC-T107果汁中柠檬黄，日落黄的能力验证的？

我试了国标230的话柠檬黄的峰偏低了点254的话，苯甲酸的峰偏低了点我等下去试试245等等。不知道会怎样，有做过的给个建议：）谢谢。

在检测柠檬黄铝色淀样品时,有一种试剂叫"四羟基苯醌二钠"但在化工词典上找不到该化学名,在试剂店里又买不到此试剂,求助各位高手该试剂是否有其它名字?我如何才能买到此试剂?

CNAS举办，辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心，PTC-T093果酱中柠檬黄日落黄和胭脂红能力验证，这个月24号收到样品了，十个工作日内报结果，有参加的同行吗？大家进来交流下。

柠檬黄国家标准2010版中增加了3种未反应中间体和副产物的指标，1-（4′-磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐；1-（4′-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐；4，4′-（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐有做过这个项目的老师吗，这3个标样从哪里能买到啊。

[align=center][font='times new roman'][size=13px]测定饮料中柠檬黄[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]实验过程中的一点思考[/size][/font][/align][font='times new roman'][size=13px]食品色素分为天然色素和合成色素。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]天然色素包括[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]胡萝卜素、辣椒红素、叶黄素、番茄红素等等[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]目前，我国允许使用的食用合成色素，有柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、新红、赤藓红、亮蓝等等。有些合成色素[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]若[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]长期大量摄入，容易[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]对人体造成伤害[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]因此对于食品中合成色素的含量进行监测就显得尤为重要。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]标准物质(RM[/size][/font][font='times new roman'][size=13px] [/size][/font][font='times new roman'][size=13px]reference material[/size][/font][font='times new roman'][size=13px])[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]：是一种已经确定了具有一个或多个足够均匀的特性值的物质或材料，作为分析测量行业中的“量具”，在校准测量仪器和装置、评价测量分析方法、测量物质或材料特性值和考核分析人员的操作技术水平，以及在生产过程中产品的质量控制等领域起着不可或缺的作用。标准物质具有特性量值的准确性、均匀性、稳定性[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在实验过程中常引入标准物质来确定分析方法和仪器状态，然而[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在测定饮料中柠檬黄[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]实验过程中发现[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]这种很常用的方法[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]也会造成一种假象：[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在实验过程中准确吸取5 mL样品和标准物质，称重，10000 rpm离心5min，吸取上清液后直接上样。数据显示标准物质的测定结果在标准值区间，此时会认为分析方法正确，仪器状态也正常，自然而然会认为样品的测定结果也是准确的。然而若准确吸取5 mL样品和标准物质，称重后直接上样，此次标准物质测定结果也在标准值区间且与离心处理的结果接近，然而此次样品测定结果却与离心处理的结果相差甚远。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在思考之后得出结论：[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]标准物质分析证书显示标准物质是均匀的[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]，[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]避光、冷冻储存，24 个月内质控样品稳定性良好。所以[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]对于[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]标准物质[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]来说[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]离心与否测定结果[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]没有很大区别，[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]而盲样离心后有沉淀存在，故离心与否对结果影响较大[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在标准物质结果[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在标准值区间[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]时惯性思维会认为[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]测定结果[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]正确，然而此次实验发现标准物质在范围内[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]测定结果也不一定正确。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]因此在今后的实验中也要[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]摒弃这种惯性思维，多思考多验证！[/size][/font]

测辅料柠檬黄中的汞和砷，用氢化物法，这个方法没错过 ，做的时候要注意哪些问题，汞和砷的曲线好做吗？

请问去年上海“染色馒头”事件，在馒头里面添加食品添加剂“柠檬黄”，是违规还是违法行为？

本人最近刚好在做色素分析，就申请了本次实验室比对，感谢仪器信息网组织本次实验室比对活动，同时也感谢北京曼哈格生物科技有限公司和北京振翔科技有限公司为本次活动提供样品和聚酰胺固相萃取柱（7月4号收到样品和固相萃取柱）。因为我的图片上传不了，我就不上传图片了。本次实验参照《GB 5009.35-2016 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》来进行。样品前处理方法完全按照GB 5009.35-2016前处理方法，分析仪器为安捷伦1290 Infinity LC，色谱柱为迪马Spursil C18-EP柱（4.6mm×250mm,5μm），柱温35℃，流速0.8mL/mL，进样量10μL，DAD检测器波长254nm。梯度洗脱条件如下： [table=64%][tr][td] [align=center]时间[/align] [align=center]min[/align] [/td][td] [align=center]流速[/align] [align=center]mL/min[/align] [/td][td] [align=center]0.02mol/L乙酸铵[/align] [align=center]%[/align] [/td][td] [align=center]甲醇[/align] [align=center]%[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0[/align] [/td][td] [align=center]0.8[/align] [/td][td] [align=center]95[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]4[/align] [/td][td] [align=center]0.8[/align] [/td][td] [align=center]95[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]9[/align] [/td][td] [align=center]0.8[/align] [/td][td] [align=center]65[/align] [/td][td] [align=center]35[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]13[/align] [/td][td] [align=center]0.8[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]95[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]16[/align] [/td][td] [align=center]0.8[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]95[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]16.10[/align] [/td][td] [align=center]0.8[/align] [/td][td] [align=center]95[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]21[/align] [/td][td] [align=center]0.8[/align] [/td][td] [align=center]95[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][/tr][/table]通过上述条件得到的标准曲线如下表所示。 [table][tr][td] [align=center]组分[/align] [/td][td] [align=center]校正曲线[/align] [/td][td] [align=center]浓度范围(μg/mL)[/align] [/td][td] [align=center]相关系数R[sup]2[/sup][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]柠檬黄[/align] [/td][td] [align=center]Y=19.927X+2.229[/align] [/td][td] [align=center]1.96~19.56[/align] [/td][td] [align=center]0.9999[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]日落黄[/align] [/td][td] [align=center]Y=15.048X+0.913[/align] [/td][td] [align=center]1.46~14.58[/align] [/td][td] [align=center]1.0000[/align] [/td][/tr][/table]通过样品和标准品色谱图比较可以发现，苹果汁样品经过前处理后杂质峰已经很少，说明此前处理手段对色素测定有很好的效果。同时，我也利用寄送过来的聚酰胺固相萃取柱来进行同样过程的样品前处理，利用相同测定方法进行分析，得出结果与聚酰胺粉前处理的结果相吻合。本次草根能力对比给我印象最深的就是利用聚酰胺固相萃取柱来进行样品前处理相比于聚酰胺粉来做前处理要简单方便很多，不需要再进行减压过滤等操作，大大提高工作效率，并且对测定结果无影响。以后做色素分析的话可以考虑利用聚酰胺固相色谱柱来进行样品前处理。以上就是我做此次草根比对的过程和一点点小的体会，有什么不对的地方望广大坛友批评指正！谢谢大家！