芒果苷对照品

2017年7月10日至16日，由国际园艺学会发起，广西壮族自治区百色市人民政府、广西大学及广西植物研究所联合主办的2017第十二届世界芒果大会在广西壮族自治区百色市田东县成功举行。上海泽泉科技股份有限公司携手美国Felix公司应邀共同参展。 大会现场 世界芒果大会是国际芒果科研领域规模最大的盛会，备受国际关注。国际园艺学会芒果专业委员会主席陆平，法国国际农业研究中心 Frederic Normand博士，广西大学农学院副院长何新华教授等国内外著名专家出席会议。大会以“芒果可持续发展与减贫”为主题，致力于促进国际芒果科技交流和合作，推动世界芒果科研和产业的发展。来自中国、美国、法国、巴西、泰国等22个国家和地区的近200位专家学者围绕“遗传育种与生物技术”、“生理生化与栽培管理”、“病虫害防控”、“采后处理、产品加工与市场贸易”等议题展开讨论，共同探讨世界芒果产业发展大计。大会包含专题报告、墙报展示、田间参观及品种展示、种植管理技术和商业展览等丰富多样的交流活动，满足了不同参会者对技术和市场的多种需求。 泽泉科技展台 展台交流 会议期间，泽泉科技携手美国Felix公司、美国CID公司、法国Force-A公司等合作伙伴向与会专家展示了农产品品质检测仪F-750、乙烯测量仪F-900/940、植物多酚-叶绿素测量计Dualex Scientific+、植物早期病害检测荧光仪Multiplex Research等仪器，受到极大关注，纷纷前来咨询交流，气氛热烈。通过面对面地交流，泽泉科技对客户的需求有了更深入的了解，加强了与客户之间的有效沟通。我们期待与更多的专家学者合作，共同为中国的农业发展作出贡献！ 国际园艺学会芒果专业委员会主席陆平（右二）莅临展台参观 本次成功参会得到了主办方及国际园艺学会芒果专业委员会主席陆平的大力支持，泽泉科技表示诚挚的感谢！

青芒果变成橙芒果，竟然用石灰加药剂催熟?这会不会影响食用者的健康? 近日，北京市政府食品安全办公室表示，专家进行风险评估的结论是：石灰药剂催熟芒果不存在安全隐患，市民可放心食用。　　不久前有市民举报北京市大兴区有商贩用生石灰兑“乙烯利”药水制成“药垫儿”催熟芒果的问题。北京市政府食品办公室立即组织芒果、植物激素及食品安全方面的专家进行了风险评估。　　专家的评估结论是，芒果是一种热带易腐水果，通常在七八分熟时进行采收，以满足长途运输或贮藏保鲜等需要。使用乙烯利能加速芒果的后熟过程。乙烯利能释放出植物内源激素乙烯，乙烯是一种易挥发的气体，这种物质在人体没有相应的受体(乙烯起作用的位点)，在正常使用情况下，不会对人体产生危害。　　专家指出，商贩用的生石灰，其学名为氧化钙，这种物质遇水会产生化学反应并释放一定的热量，这种热量能提高芒果的贮藏温度，加快芒果的后熟过程。　　专家认为，食用者食用芒果时，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通过清洗、去皮等过程，也不会对食用者的健康造成影响。此外，根据《食品添加剂卫生标准》(GB 2760-2007)，氧化钙是允许使用的加工助剂，在食品加工过程中可根据生产需要使用。　　据专家介绍，传统催熟果品的方法很多，国家并无禁止催熟果品的相关规定，也并未禁止对果品进行二次加工。至今，北京无一例因食用芒果而中毒事件。　　市政府食品安全办公室也表示，将会同相关食品安全监管部门进一步规范市场商贩制售食品行为，切实落实食品市场准入制度，加大市场食品风险监测力度，强化对监测不合格食品的退市。

项目编号：GXZC2022-G1-003151-DSGS项目名称：广西芒果生物学重点实验室仪器设备采购预算金额：332.5200000 万元（人民币）最高限价（如有）：332.5200000 万元（人民币）采购需求：项号标的名称数量单位简要技术需求1树脂切片机 1台详见招标文件第二章采购需求 2冷冻高速离心机1台3紫外可见分光光度计1台4阵列旋转蒸发仪（含旋转蒸发仪，真空泵、真空控制器、冷却水设备、溶媒回收等配套设备）1台5高压纳米均质机（配备循环冷确系统）1台6凝胶成像系统1台7PCR1台8GCMS/MS三重四级杆质谱仪1台9超高效液相色谱1台10电子显微镜1台11分析型超纯水机1台备注：项号1、2、3、6、7、8、9、10项设备已办理进口产品手续，接受进口产品（即通过中国海关报关验放进入中国境内且产自关境外的产品）参与投标。 合同履行期限：自合同签订之日起90天内完成交付使用并通过验收。本项目( 不接受 )联合体投标。

ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi 15 （芒果）无需采摘果实！无需破坏果皮！无需切取果肉！无需榨汁取样！糖度是决定水果新鲜度、成熟度、口感度的一项重要参数。ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi系列，采用红外原理，通过把光线从水果表面射向水果内部，根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度（Brix值）。无损检测非常适合水果种植全程糖度监控，不破坏果实外观，全程跟跟踪监测水果生长过程的糖度（Brix值）变化，对果品研发、果蔬种植、成熟度监测、采摘期控制、存储运输、果蔬配送、售价分级等提供了检测数据支持与分析，便携式设计，使用环境友好，测量快速，是果园种植户、水果检测机构、水果连锁经销商、水果品控部门的必备检测仪器之一。1.无需对水果切肉榨汁，仅需通过探测器紧贴水果表面，即可测量糖度。2.可实现对水果进行个体探测糖度，帮助果农、果商实现种值改良、采摘检测，销售分级。3.快速测量，结果3秒即现，数字显示，读数方便。4.可连续多次测量求平均值。5.设计小巧，便于携带，具备自动温度补偿功能，随时随地应用于各种场合。无损检测水果糖度测量水果的糖度（Birx值/白利度），无需切取果肉，无需榨汁取样，只需通过红外探测器紧贴水果表面即可，免去复杂的前处理步骤，免去清洗，快速简易。全面测量无损检测每一个果实的糖度，不破坏果实，保持果体原貌，不影响销售。精巧便携PAL-HIKARi系列结构紧凑，侧键设计，可单手操作，方便测量树上果实，普通电池供电，随时随地可测量。完美贴合果实PAL-HIKARi 系列独有专门设计的海绵垫圈，安全无毒，能更好地紧密贴合各种果形的表面，避免了由于外界光线或位置因素等干扰而造成的测量误差。【测量方法】1、把水果贴合样品台，轻按侧健。2、把水果放置样器台，按“START”开始测量。【产品参数】型号PAL-HIKARi 15（芒果）适用水果芒果货号5465测量范围Brix 10.0 ～ 22.0%测量精度Brix ±1.5%*视测量品种及测量环境而略有不同。分辨率Brix 0.1%自动温度补偿范围5.0 ～ 35.0°C*先让芒果适应环境温度片刻国际防护等级IP64电池寿命约4,000次（使用碱性电池）电源AAA 碱性电池×2尺寸和重量6.1×4.4×11.5cm，120g（仅主机）【产品应用】 1.果蔬栽培：可实现果农对水果进行个体检测糖度，为果园农场提供果品无损检测，种植管理及数据监测等技术支持。 2.品质分级：帮助水果批发商提供果品检验，快速分拣，收购定级、制定售价等。 3.种植研究院校管理：为栽培指导，成熟度监控，果树新品培育开发等提供科学依据。 4.水果进出口物流中心：帮助检测机构对果品进行质量监测，快速抽检，高效确保果品质量。 5.生活助手：为糕点师傅提供糕点配料中的水果糖度检测，确保糕点风味可口，也可适用热衷家庭种植水果的园艺爱好者。创新点：ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi 15（芒果），无需采摘果实！无需破坏果皮！无需切取果肉！无需榨汁取样！ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi系列，采用红外原理，通过把光线从水果表面射向水果内部，根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度（Brix值）。ATAGO（爱拓）芒果无损测糖仪 PAL-HIKARi 15

Vanquish Core应用文献抢鲜看——紧跟药典，标准创新！关注我们，更多干货和惊喜好礼文末好礼Vanquish CoreVanquish Core 液相发布刚刚满一年，好评连连，不仅在制药与工业领域第1线对产品质量把关，还在科研创新领域向质量标准献言献策。目前国内第1篇基于Vanquish Core液相的应用文献已经成功发表在国内行业顶jian期刊《药物分析杂志》，飞飞速来学习一下！ 2020版《中国药典》已经正式执行，中药材质量控制作为中药临床应用的关键源头，始终是行业的热点与重点。新版药典进一步完善控制要求，加强与疗效相关的成分含量测定，不再受限于单一成分指标，更符合中医药特点，为中药质量标准提升指明了发展方向。中药多成分同时表征，将有效提升检测效率，且能够较完整地体现中药整体化学特征。由于成分结构复杂，选择普通紫外检测器并不能完全满足同时检测的需求，而赛默飞通用型检测器——电雾式检测器（CAD），响应与分析物质量相关，从而将化合物结构对检测响应的影响降至最di，真实、灵敏、准确地将中药复杂体系科学表征，兼顾极性与非极性成分、兼顾紫外与无紫外吸收成分，势必在中药分析领域大有可为。 01文献回顾现行药典中知母的质量控制指标成分为芒果苷和知母皂苷BⅡ，由于结构类型不同，故通常采用2 种不同的检测器及色谱条件对知母及其饮片进行质量控制。芒果苷为双苯吡酮类成分，有紫外吸收，可以用紫外检测器进行定性定量；而知母皂苷BⅡ为甾体皂苷类成分，仅存在较弱的紫外末端吸收，因此需用通用型检测器进行含量测定。 Vanquish Core HPLC & CAD本篇文献首次将Vanquish Core HPLC与CAD 联用建立同时测定知母中芒果苷和知母皂苷BⅡ含量的方法，以简化和提升知母的质量控制方法，为优化知母药材及其相关产品的质量评价和质量控制提供新方法、新思路[1]。 仪器配置：• 系统底座：Vanquish System Base (VC-S01-A)• 泵：Vanquish Quaternary Pump C(VC-P20-A)• 自动进样器：Vanquish Split Sampler CT(VC-A12-A)• 柱温箱：Vanquish Column Compartment C(VC-C10-A)• 检测器：Vanquish Charged Aerosol Detector(VH-D20-A) 色谱条件：• 色谱柱：Acclaim C18 色谱柱（150mm×4.6 mm，3 μm）• 流动相：乙腈-0.2%醋酸水溶液，梯度洗脱• 流速：1.0 mLmin-1• 进样量：20 μL• CAD采集频率：10 Hz• 蒸发温度：55 ℃• 过滤常数：5 s 色谱图：图1　混合对照品（A）和知母样品（B）的HPLC-CAD 色谱图1. 芒果苷（mangiferin） 2. 知母皂苷BⅡ（timosaponin BⅡ）（点击查看大图） 表1　芒果苷和知母皂苷BⅡ的回归方程、相关系数、线性范围、检测下限和定量下限（点击查看大图） 实验结果：知母中芒果苷和知母皂苷BⅡ的浓度与CAD响应值均具有良好的线性关系（r0.999），LOD 分别为0.43 ng 和1.20 ng，LOQ 分别为1.28 ng 和4.80 ng，精密度、重复性、24 h 稳定性试验的RSD 均小于3.0%，平均加样回收率分别为102.3% 和95.2%，完全满足药材的质量控制要求。 02仪器亮点Vanquish Core液相色谱系统自2020年3月发布以来，在制药行业中的应用不断铺开，尤其是中药分析领域，助力多家企业完成中药配方颗粒、经典名方两大行业热点的标准研发、标准复现与标准落地。Vanquish Core可提供性能稳定的多种类型色谱泵，标配两种色谱柱加热模式，支持梯度延迟体积连续可调，可根据具体需求灵活配置不同类型的检测器，极大提高用户的实验室检测效率。 电雾式检测器（CAD）已经被现行中国药典收录，积极响应药典对于无紫外吸收品种检测的要求。国内外多篇中英文文章采用CAD检测器应用于中药活性成分的表征，糖类、皂苷类、生物碱类、氨基酸类等成分均有较为成熟的CAD解决方案[2-5]，覆盖中药品种高达数十种，仍在继续拓展与深入研究，将成为中药复杂体系科学表征的分析利器。 “码”上下载填写表单即刻获取【赛默飞中药配方颗粒应用文集】参考文献：[1] 南易,郑伟,马凤霞,孙欣光,赵阳,张洁,陈晓娟,马百平.HPLC-CAD同时测定知母中芒果苷和知母皂苷BⅡ的含量[J].药物分析杂志,2021,41(01):111-116.[2] 陈凌霄,吴定涛,赵静,李绍平.高效液相色谱联用电喷雾检测器分析不同植物中棉子糖系列寡糖[J].药物分析杂志,2018,38(01):34-40.[3] 张艳海,杨远贵,施磊,金燕,王峥涛.基于高效液相色谱-电雾式检测的三七及人参、西洋参中水溶性非皂苷类部位的指纹图谱表征分析和三七素的含量测定[J].中国中药杂志,2020,45(14):3475-3480.[4] 李效宽,张艳海,冯天辉,杨艳羚,金燕.在线固相萃取法结合电雾式检测器测定黄芪及其复方中黄芪甲苷的含量[J].分析化学,2014,42(12):1791-1796.[5] Zhen L , Guo Z , Acworth I N , et al. A Non-Derivative Method For The Quantitative Analysis Of Isosteroidal Alkaloids From Fritillaria By High Performance Liquid Chromatography Combined With Charged Aerosol Detection[J]. Talanta, 2016, 151(5). 如需合作转载本文，请文末留言。扫描下方二维码即可获取赛默飞全行业解决方案，或关注“赛默飞色谱与质谱中国”公众号，了解更多资讯+了解更多的产品及应用资讯，可至赛默飞色谱与质谱展台。https://www.instrument.com.cn/netshow/sh100244/

项目编号：2022zfcg00371项目名称：甘肃省药品检验研究院2022年实验用试剂、耗材、对照品项目预算金额：396.48(万元)最高限价：396.48(万元)采购需求：具体品目、技术参数和数量详见招标文件第五章 技术规格书合同履行期限：按合同约定执行本项目（是/否）接受联合体投标：否

药物的质量研究与质量标准的制订是药物研发的主要内容之一，药品标准物质也是质量标准和质量研究中不可分割的一部分，是药品质量标准的物质基础。药品标准物质在新药研究中与产品定性、杂质控制及量值溯源密切相关，标准物质的运用贯穿于质量研究与质量标准的制订工作中。一、概述标准品、对照品系指用于药品鉴别、检查、含量测定的标准物质，即药品标准中使用的具有确定的特性或量值，用于对供试药品赋值、定性、评价测定方法或校准仪器设备的物质，其中标准品系指用于生物检定、抗生素或生化药品中含量或效价测定的标准物质。《药品注册管理办法》规定“中国药品生物制品检定所负责标定和管理国家标准物质”，“申请人在申请新药生产时，应当向中国药品生物制品检定所提供制备该药品标准物质的原材料，并报送有关标准物质的研究资料”。但在新药研究中，普遍存在对照品（标准品）的应用超前于中检所制备和标定的情况，鉴于新药研究的连续性以及标准物质在新药研究中涉及量值溯源、产品定性、杂质控制及其在药品质量控制中的重要性，标准物质的制备和标定与药品的质量研究、稳定性研究乃至药理毒理学研究中剂量的确定等临床前基础研究间存在密切关系，因此，药品对照品（标准品）的研究（制备与标定）也是药品审评的一项重要内容。二、对照品来源1、所用对照品（标准品）中检所已经发放提供，且使用方法相同时，应使用中检所提供的现行批号对照品（标准品），并提供其标签和使用说明书，说明其批号，不应使用其他来源者；如使用方法与说明书使用方法不同（如定性对照品用作定量用、效价测定用标准品用作理化测定法定量、UV法或容量法对照品用作色谱法定量等），应采用适当方法重新标定，并提供标定方法和数据；若色谱法含量测定用对照品用作UV法或容量法，定量用对照品用作定性等，则可直接应用，不必重新标定。2、申报临床研究时，如中检所尚无供应，为不影响注册进度，可先期与中检所接洽制备和标定，申报时提供标定报告、标签（应标明效价或含量、批号、使用效期）和使用说明书；也可与省所合作标定，申报时提供标准品或对照品研究资料，“说明其来源、理化常数、纯度、含量及其测定方法和数据”；标定有困难时，可使用国外药品管理当局或药典委员会发放的对照品（标准品）或国外制药企业的工作对照品（标准品），进行标准制订和其他基础性研究，但应提供其标签（应标明其含量）和使用说明书，能保证其量值溯源性；也可使用国外试剂公司（如sigma公司等）提供的对照品（标准品），但应提供试剂公司该批对照品（标准品）的检测报告（用作含量测定时，应有确定的含量数据），如为高纯度试剂，提供了国外试剂公司检测报告（用作含量测定时，应有确定的含量数据）时，也可使用，并应能保证其量值溯源性，但申请人应及时与中检所接洽对照品（标准品）的标定事宜，临床研究期间完成此工作。3、直接申报生产品种，如中检所尚无供应，可参照2中要求进行，并提供相应研究资料，但申请人在标准试行期间应与中检所接洽并完成的标定事宜。三、对照品（标准品）标定的技术要求1、创新药物应说明对照品（标准品）原料的制备路线、精制方法、质检报告，提供理化常数和纯度的测定数据及分析结果（包括相关图谱），提供标定方法的研究和验证资料（如与原料药质量研究项下相同，可不再提供）、含量测定数据及经统计分析得到的对照品（标准品）含量结果，并说明进行临床前药学研究、药理毒理学研究所用样品的含量是否用该批对照品（标准品）确定或可用该批对照品（标准品）进行量值溯源。纯度测定方法应选用色谱法，并采用两种以上不同分离机理或不同色谱条件并经验证的色谱方法相互验证比较，同时采用二极管阵列检测器或其它适宜方法检测HPLC法的色谱峰纯度，而后根据测定结果经统计分析确定对照品（标准品）原料的纯度。对于组份单一、纯度较高的药物，对照品（标准品）标定方法宜首选可进行等当量换算、精密度高、操作简便快速的容量法。可根据药物分子中所具有的官能团及其化学性质，选用不同的容量分析方法，但应符合如下条件：（1）反应按一个方向进行完全；（2）反应迅速，必要时可通过加热或加入催化剂等方法提高反应速度；（3）共存物不得干扰主药反应，或能用适当方法消除；（4）确定等当点的方法要简单、灵敏；（5）标化滴定液所用基准物质易得，并符合纯度高、组成恒定且与化学式符合、性质稳定（标定时不发生副反应）等要求。标定方法的选择要关注如下事项：（1）供试品的取用量应满足滴定精度的要求（消耗滴定液约20ml）；（2）滴定终点的判断要明确，提供滴定曲线。如选用指示剂法，应考虑其变色敏锐，并用电位法校准其终点颜色；（3）为排除因加入其它试剂而混入杂质对测定结果的影响，或便于剩余滴定法的计算，可采用“将滴定的结果用空白试验校正”的办法；（4）要给出滴定度（采用四位有效数字）的推导过程。标定结果要根据3个以上实验室各不少于15组测定结果经统计分析，去除离群值和可疑值后的结果，并报告可信限。如该药物没有可进行等当量换算并符合要求的容量法时，可采用反复纯化的原料，色谱法确定纯度后扣除有关物质、炽灼残渣、水分和挥发溶剂等后的理论含量确定为标准品含量，以此为基准进行对照品（标准品）的换代和量值传递。用于抗生素微生物检定法的第一代基准标准品可参照上述方法标定，如为多组份抗生素，其组份比例应与拟上市产品组份比例一致或接近，或以其中某一组份纯品为基准标准品，但要注意标准品换代时量值传递的恒定。仅用于鉴别定性的化学对照品，注重其结构确证的研究资料，纯度和含量的要求一般可适当降低。杂质对照品，用作限度要求时，应提供其来源（合成路线）、结构确证的研究资料，应具备较高的纯度和含量，并提供纯度和含量的的测定结果，提供质量控制标准。2、其他类别药物用于抗生素微生物检定法的标准品须用上市国的国家标准品或原发厂的工作标准品为基准标准品进行标定。标定时采用的原料药应符合相应要求，并提供原料的制备路线、精制方法、质检报告，提供理化常数和纯度的测定数据及分析结果（包括相关图谱）。标定须用现行版中国药典附录收载的“抗生素微生物检定法”－三剂量法，并提供详细的方法学研究，包括检定菌和培养基的选择、剂量和剂距选择、缓冲液选择（如与质量研究项下相同，可不再提供）。每次标定结果均应照“生物检定统计法－量反应平行线测定法（3.3）”法进行可靠性测验及效价计算。对照品是质量标准的重要组成部分，从日常工作中发现，研发单位在对照品的制备、研究、标定、使用及保存过程中，仍存在部分问题。作为对照品，其研究工作的质量以及质量标准的高低直接影响新药研究的质量，对其提出技术要求是为了保证药品的质量控制与新药研究的结果准确有效，需重视起来。

几年前，冻干果蔬对普通消费者来说，还是个比较新鲜的事物。现如今，随着冻干技术的广泛应用，渐渐有更多的冻干果蔬走进了普通家庭，成为了人们喜爱的休闲食品之一。　　蔬菜、水果、食用菌等果蔬材料，在低温下将95%的水分和氧气抽离，防止微生物的繁殖，尽可能完整的保留食物原本的体积和纤维，以及食品中的营养成分和味道，产品内不含任何添加物，是纯天然的绿色食品，且充分保留新鲜水果的营养成分。其中冻干香蕉、菠萝、苹果、超甜玉米、芒果、哈密瓜、红甜椒等产品深受国内外市场的欢迎和喜爱。　　冻干果蔬能够大受欢迎，一方面，因为其具有诸多特点：冻干通过低温干燥法可降低食物内的酶活动速度，进而保持食物原本的颜色，消费者可以感受到食品色泽、味道的保留；冻干工艺使食品纤维的空间均匀分布，就像海绵，当加入水时使食品很快地恢复其原有的形状；在适当的包装盒无日光直射的储藏环境下，冻干产品可在室温下保持长达2-3年的保存期限，同时，食物轻量化后可提供更省时的运输流程，并节省更多的运输成本。　　另一方面，也离不开冻干机生产厂家对冻干机设备不断升级换代，使得冻干技术更加具有适用性。比如，作为国产冻干机厂商的代表，北京博医康近期就推出了专为食药生产而研发设计的Pilot-E系列冻干机，该系列不仅占地面积小，适合企业快速开展生产，其功能及工艺都经过特殊设计，特别适合中小型食药企业生产使用。正是这些不断涌现的优质冻干机产品，也使得这项技术能够给人们带来更多福利。

对照品系指用于鉴别、检查、含量测定的标准物质，包括杂质对照品，不包括色谱用的内标物质。在药品检验工作中我们常会用到一种用来检查药品质量的特殊参照物——药品标准物质(对照品)。它在药品检验中具有十分重要的地位。随着仪器分析的广泛使用，必将越来越多地使用药品标准物质。下面远慕生物就来介绍一下如何对对照品进行保存和使用：　　(1)对照品应按说明书规定的条件妥善保存，一般置干燥阴凉处保存，某些对照品如维生素E等需避光低温保存。要注意对照品的使用期限，过期、变质的对照品不宜再使用。开瓶后建议短期内用完，避免开瓶后长期不用，同时，在重复使用过程中应尽量避免对照品的分解、污染或吸潮。　　(2)使用中检所对照品时，应严格按说明书执行。一般情况下，供鉴别、检查用的对照品不能用于含量测定。红外鉴别用的对照品使用时应注意与样品在晶型上的差异，必要时可采用相同的方法对样品和对照品重结晶。例如氨苄西林钠具有多种不同的晶型，可用丙酮对样品和对照品重结晶后测定，以确保二者晶型和红外光谱图的一致。　　(3)由中国药品生物制品检定所提供的对照品或国际对照品为法定对照品，以法定对照品作对照标化的原料可称为二级对照品或工作对照品。药品生产单位为节约成本，可使用工作对照品进行日常检验，但药品检验所必须使用法定的对照品，出具的检验报告书才具有法律效力。　　(4)除另有规定外，对照品使用时应采用适宜的方法测定其水分的含量，按干燥品(或无水物)进行计算后使用，否则会造成含量测定结果偏高。对热稳定的对照品可直接干燥后使用；对热不稳定的对照品可同时另取一份作干燥失重，扣除水分后使用。此外，对照品若含有结晶水或盐基，使用时应注意其换算。　　远慕生物提供以下服务：　　1.中药提取物的定制研发和生产，中药提取物代加工相关服务。　　2.中药高含量提取物的工业化高效分离及分离纯化生产　　3.天然产物原料药和中间体的生产，定制（包括合成，半合成）

精准药物分析的工作，离不开稳定的分析系统和可靠的标准物质（标准品/对照品等）。标准物质具有复现、保存和传递量值的基本作用，对实现测量结果的溯源性，保证测量结果在时间与空间上的连续性与可比性，进而确保测量结果的准确可靠、有效与国际互认具有关键作用。 岛津为制药行业客户提供稳定可靠的标准品/对照品制备解决方案：制备液相系统（Prep LC）、质谱引导的制备液相系统（MS-trigger Prep LC），超快速制备纯化液相色谱系统（UFPLC）、制备超临界流体色谱（Prep SFC）。 超快速制备纯化液相色谱系统（UFPLC）可在线完成从分离、浓缩、纯化到回收的制备全过程。 2020年，中国药科大学药物分析系吴春勇博士于新药仿药CMC实操讨论群进行了精彩而全面的主题分享，并发表在“新药仿药CMC实操讨论”公众号，经过“新药仿药CMC实操讨论”的授权，在此分享吴春勇博士的《化学药物研发过程中的对照物探讨》。 概述案例 对于吴春勇博士的《化学药物研发过程中的对照物探讨》，新药仿药CMC实操讨论群也进行了较为热烈的探讨。PPT正文后续延申的讨论内容如下（基本按照时间先后顺序列出）。 沈晓斌博士（前FDA资深审评员，FDA报批咨询顾问）：very nice.吴博士论述的非常全面、非常细。我们就说比如说在FDA做review的时候呢，我们个人不会接触那么全面，各种各样的方式，这个标准品的这个去就是抽点它的含量呀，就是拿到他的COA，通常不会把各种方法都是看过一遍的。 就是它这个PPT呢，把所有的东西都给想细细的捋了一遍，个人觉得就是这是一个对知识体系的全面的补充，有些东西，因为你以前没有接触过，你不会考虑那么细，当在FDA的时候你看到的是公司怎么做，然后你来评估他是否合理，是否可以接受，或者跟FDA的现有要求，来评估。 想要就说一点，FDA本身他不去说去该怎么去定量，这个标准品他只是负责审评，就是评审你（的资料），外界可以自己去建议你想要的方式，但是你要有足够多的科学依据，然后他（FDA）来评估是否可以接受，就是完全靠自己来论述清楚。 另外就是说国内看起来，这个我以前对国内这个没有太多的，而且也没有特别去关注，因为我这个工作最早才从FDA报批方面的东西，吴教授这个主题一讲，觉得国内在有些方面其实要求是似乎是比USP、FDA的要求更细更多一些，有一种感觉就是弯道超车已经超了，在有些方面实际上是做的更好。只不过，过去这些年，西方就是设定了这种既定的质量标准，那其他国家，就因为你要照着西方去做仿药嘛，你就必须根据他的规则来走，更多的是这方面的区别。 孙亚洲老师（长沙晶易首席科学家）：意见1：研发人员买的非法定对照品，外标法测定杂质含量时，很多人直接采用了COA的赋值，也直接采用相应的测定结果订入了标准，有些不妥。包括批检验，最初的朔源需要是法定对照或者经过标定的对照品。 意见2：在吴博士的ppt中，对于非法定来源的如百灵威，sigma等买到的杂质对照品，拿到后是否需要再行进行研究工作或者分析一下是否存在风险，似乎没有提出来。这个问题建议大家是否深入思考一下。 群主补充：只有经过标化赋值且可溯源（过程，方法，验证）的，风险才是最低的。 群主补充：尽管杂质测定中，如5%的误差是可以接受的（这属于科学性的范畴）；但不等同于对照品/标准品可以草率拿来，草率采用他人的赋值，这完全是两个范畴。也许某份杂质对照品中含水量10%，无机成分包括前处理过程带来的硅胶等30%，若草率定量，杂质的真实含量会被低估如40%。 沈晓斌博士：同意以上的观点。 群友1：通过药品杂质的公司购买的对照品，我们就碰到了，欧美的一家知名公司提供的对照品结构出现偏差，我们通过多次比对都无法拿到和代谢产物吻合的结果，多次交涉和讨论之后才发现该公司的产品是另外一个同分异构体。 吴春勇博士（中国药科大学药物分析系副教授）：看来概率虽然小，这个问题还是客观存在的。 沈晓斌博士：提供化合物的公司没有责任和义务。使用者必须做该做的来证明给监管机构标准品的使用是合理的。 刘国柱博士（长沙晨辰医药创始人、技术总监）：我请教吴博士一个问题，目前国内杂质对照品市场非常混乱，大部分购买的杂质对照品都是经几手倒卖才到厂家手里，对照品塑源存在问题，谱图与赋值真实性也存在问题，请问对此引入的风险有何看法？ 群友2：在购买对照品的时候，在COA的同时能否得到该合成方法的信息，这个在技术层面上是有难度的。没有哪个合成公司愿意提供产品合成路线给对方的。 群友3：好多杂质对照品本身不稳定，需要在-20℃保存，有可能在运输过程中就发生了变化，拿到的第一时间应该进行确认，遇到好几次这种情况。 吴春勇博士：在现有的条件下，购买的商业化对照品全部自己赋值，实践上还是存在相当的困难，成本上也没法控制。所以我个人观点：1）尽量选择知名公司；2）自己对风险进行评估，尤其是校正因子与各国药典不同，或者结构上与待测药物的生色团类似，分子量相当，校正因子却有显著不同。 【插话：知名公司依旧有风险或风险大】 是的，分享的那个案例，购买公司是业界相当知名的！ 群友4：购买杂质时能同时获得合成信息的可能性非常小，最多提供四大谱（还不带解谱的），那就需要公司内部有比较强大的解谱能力，有碰到过解谱结果和供应商提供的不一致的情况，所以购买“商业化”的杂质对照风险是很大，市场良莠不齐，缺乏有效的管控。 群友5：我们碰到问题的那家公司就是业界知名对照品公司，也有出失误的概率。 刘国柱博士：另请教吴博士及大家一个问题，目前国内许多企业对于杂质对照品的结构确证，很多时候都只做了质谱与NMR氢谱与碳谱，不做二维；而事实上不做二维NMR谱，NMR信号是无法归属的，从而不足以确定杂质结构，有可能确证的结构是错的；请问这个问题大家如何看待？ 吴春勇博士：我个人只要做结构确认，一定做二维。 刘国柱博士：那我和您观点一致，强烈呼吁大家做结构确证一定要做二维。 购买的杂质对照品一般只提供质谱与NMR氢谱与碳谱，不做二维与结构解析；在此习惯引导下，国内许多企业自已做杂质结构确证也只做个质谱与NMR氢谱与碳谱，个人观点这是存在风险的做法。 代孔恩（安士研发总监）：法规有明确规定必须这么表征，很多标准品量很小，做全应该不容易。【插话：情况多，复杂，没法一刀切】 黄常康博士（南京百泽医药创始人）：有些杂质是定向合成的，或者是有文献数据的。我觉得根据实际情况来判断需不需要。不用二维定不了结构的，该做就做，有些简单的杂质，其实氢谱已经足够了，质谱只是多一个证据。 自己做的话，还需要加上做结构确证的杂质的钱，很多时候会差很多。 群友6：对照品的检测分析，既要有普遍性的，也要特殊性的，这个普遍性与特殊性的界点怎么界定，很难有一个文件化的说法。 以上讨论内容来源： 新药仿药CMC实操讨论公众号

新闻背景　　瑞典查出雀巢米粉含砷　　婴儿米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿辅食米粉，主要是以大米、小麦、黑米等为原料。记者前天从瑞典国家食品局了解到，一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷。　　瑞典国家食品局称，瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅(单位均为每公斤)。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品，这些稻米含高浓度的砷。　　研究称，婴儿每日进食2次米糊等食品，砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。　　雀巢称中国产品安全　　前晚，雀巢中国对婴幼儿食品含砷的说法回应称：“我们确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。”　　雀巢中国表示，研究中提及的雀巢产品未在中国生产和销售。　　雀巢中国还称，雀巢在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求，消费者可放心食用。　　记者超市探访　　很多家长都买雀巢米粉喂宝宝　　有人想退货，但因为没有权威认证目前还不能退　　雀巢没有重金属含量标识　　记者昨天在超市采访发现，目前南京雀巢产品销售正常，一些产品也正在做着促销活动。记者在南京几大超市看到，婴幼儿米粉主要是亨氏、雀巢等品牌。记者接连拿起几个品牌的米粉，在外包装盒看到标出来的主要是各种营养成分，根本没有砷、铅等重金属的含量。　　雀巢大牌又便宜，销量不错　　一位正在购买亨氏米粉的妈妈告诉记者，一般来说宝宝长到4到6个月都需要添加辅食，家长选择的大多是米粉，或者水果泥、蔬菜泥等。“以前都是自己把蔬菜水果熬成泥，现在一方面是"懒"，另一方面也不会熬，给孩子吃得最多的还是米粉。”　　据悉，目前南京超市里销量比较好、比较受家长欢迎的米粉要属亨氏雀巢，此外像国产的贝因美等的销量也还可以。　　至于为什么选择米粉，一位消费者说得很明白：“都标明了含钙铁锌强化配方，总比自己做的好吧？而且一盒米粉也不贵，比奶粉便宜多了，小包装的200多克一盒才一二十元，便宜。我们都是买回家给宝宝掺奶粉吃。”　　南京有消费者想退货　　昨天，南京市工商部门已经接到不少消费者的咨询电话。　　一位女士在电话中表示，她本月初在南京的一家超市买了6盒雀巢二段米粉，还没来得及吃，她想退货，不过超市并不接受退货要求。对此，工商部门人士表示尚没有接到权威部门的确认通知，因此雀巢还是可以正常销售的，也暂时不能要求超市退货。不过消费者可以在检验证书出来之前保留好票据。陈郁 阿杜　　家长网上质疑　　雀巢在我国和国外难道有两套“标准”？　　昨天晚上，网上有细心的家长惊讶地发现，关于米粉含砷在多少微克范围内算正常，我国标准和瑞典公布的“含毒”标准相差几百倍！记者就此采访了一位不愿意透露姓名的专家，对此消息得到证实。　　对于雀巢中国称婴幼儿食品完全符合中国法规及标准，甚至有家长怀疑：雀巢在我国和国外是否实行两套“标准”？　　瑞典：1.7微克就算超标　　4月11日，瑞典在化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅(单位均为每公斤)，而婴儿每天只要吃两次这样的米粉，砷的吸入量较母乳就多50倍，因此被视为“含致癌重金属”。　　我国：两三百微克算正常　　记者查询了国家卫生部官方网站。发现卫生部在2010年3月发布了《生乳等66项食品安全国家标准》，其中《婴幼儿谷类辅助食物》一项中规定在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷不超过0.3毫克/公斤，其他婴儿辅食中无机砷的限量为0.2毫克/公斤。　　根据1毫克=1000微克计算，在我国婴幼儿食品中每公斤含有200—300微克的无机砷属于安全范围，而瑞典研究机构公布的相关产品含砷量为1.7微克这个标准已经被视为“含致癌重金属”。　　而中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石在接受新京报采访时表示，我国正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、婴幼儿食品含砷的限量调整，“没有什么理由要调整”。　　事实上，早在今年1月初，卫生部监督局即发布了关于做好2011年食品安全与卫生监督重点工作的通知。通知要求，要进一步健全食品安全标准管理体系，加强食品安全国家标准能力建设。如今，雀巢米粉事件再一次提醒我们：我国食品安全标准亟待与国际接轨。　　海带虾蟹中含砷更高　　专家表示，在含砷的食品上，其实最吸引研究人员注意的不是米面等食品，而是海产品。我们日常食用的一些海产品，如海产鱼类、牡蛎、扇贝、虾蟹和紫菜、海带等，也有含量较高的砷。　　那么，吃海带也能毒害我们自身？对记者这个问题，专家表示，事实上人类食用这些海产品已有数千年，并未发现对身体有多大的影响。奥秘在于海产品尽管含砷量高，但所含的大都是毒性较小的有机砷化合物，其影响几乎可以忽略不计。　　这两条新闻也让人震惊 1　　超市接到工商“提醒函”　　专家：黄得鲜艳吃着细腻的可能有嫌疑　　上海“染色馒头”被曝光后，南京市工商部门昨天表示，他们已经向市内各超市、卖场发出通知，严禁添加违规食品添加剂，并建立索证索票制度，各种原料来源必须清楚规范。　　记者昨天在南京市城北的一家超市内看到，熟食柜台上正在蒸着热气腾腾的馒头，这里的生意很不错。不过记者注意到，这些现做的馒头没有任何包装，自然也看不到添加成分。记者对此询问工作人员，对方表示，他们的馒头都是现做的，质量肯定没有问题。对于卖得好的玉米馒头，工作人员从柜台内拿出了一大袋玉米粉说，他们可都是货真价实添加的。不过他也坦言，他们也会在和面时加入些南瓜，主要为提色，同时也改善了口感。　　对于染色馒头的事件，南京市工商局相关人士昨天向记者表示，他们向所管辖的超市卖场下发了提醒函，要求卖场企业一定要诚信经营，严禁添加违规食品添加剂。　　对于染色馒头的鉴别，有关专家提醒，首先是看，是否能在黄色的面粉里看见颗粒。如果整个馒头黄得很干净、很鲜艳，那多半是添加了色素的，而这种色素多以柠檬黄为主。其次是尝。由于玉米是粗粮，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙。如果吃起来非常细腻，则说明玉米粉加得不多。　　这两条新闻也让人震惊 2　　芒果大多也是催熟的　　专家：剥了皮再吃没多大影响　　那么，南京市面上的芒果是不是也是催熟的呢？昨天，一位业内人士向记者透露，目前南京市面上的芒果也多半是催熟的，主要原因是芒果多产自热带，如果是熟了后采摘再运输过来，容易烂掉，为保证食用，都是提前采摘，到当地以后再用各种方法催熟。　　南京农副产品物流中心的芒果批发商钱叶和告诉记者，早些年是使用石灰催熟，后来因为生石灰接触芒果不卫生，加工时灰尘也多，因此这些年大多改用袋装乙烯利药剂放入盛了芒果的纸箱里，然后用取暖器等进行加热，芒果于是会变色成熟。据了解，这种催熟剂价格一般在10多元一袋，里面有20小袋，可以催熟20箱芒果。不过也不排除一些小商贩使用石灰催熟。　　那到底这些被催熟的芒果食用起来对人体有没有害处呢？南京农业大学食品工程学院的郁志芳教授解释说：“一般来说，只要不过量，催熟芒果是没问题的。”因为对果肉没有不良影响，在吃的时候把外皮去除就可以了。至于一些市民吃到芒果感觉苦涩或者过敏，一个原因可能是芒果本身没有成熟，另一个原因可能是果品上残留的碳酸钙没有洗净。

昨天，记者走访了绍兴市区供销、千客隆、世纪联华等超市，看到超市货架上果汁类饮品琳琅满目，各种口味的果汁整齐地摆放着，由于正处国庆前夕，很多饮品都在搞促销活动。记者查看了在售果汁的品牌，发现涉嫌&ldquo 腐败水果&rdquo 事件的果汁品牌中，只有汇源果汁在架销售。&ldquo 我们店里在售的果汁饮品有30来种，汇源果汁我们目前仍在正常销售，而海升、安德利这两个品牌我们并没有引进。&rdquo 供销超市销售人员向记者介绍道。&ldquo 到现在为止，每天的果汁销量和以前一样，并没有因为&lsquo 瞎果&rsquo 事件而下降。现在超市有关果汁饮品的促销活动是针对国庆的，与媒体曝光无关。&rdquo 　　世纪联华超市方也表示，他们已经获知汇源等品牌果汁涉嫌腐败水果一事，但目前还没有接到厂方和食品安全主管部门的下架通知，产品仍在正常销售。　　超市果汁正常销售　　涉事的果汁品牌销量暂未受影响　　近段时间，有关汇源、海升、安德利三家企业的部分生产基地，用腐烂水果加工制成果汁或浓缩果汁的&ldquo 瞎果&rdquo 事件报道，引发了大家对果汁饮料的质疑。那么，我市的市场情况如何?这些产品的销量是否受到影响?　　除了超市里销售果汁饮品，近年我市街头开出了许多饮品店，其中柜台和海报上大力推荐的各式&ldquo 现榨果汁&rdquo 更是成为大家最爱的选择。&ldquo 果汁是我们平常饮用最多的饮料，尤其是给孩子饮用，一般会选择现榨果汁，因为感觉它比其他饮品更为健康。&rdquo 市民俞小姐说。不过，她现在心存顾虑：苹果汁、橙汁、葡萄汁，喝的爽口的各种水果口味，真的是鲜果榨的吗?　　15元的冒牌&ldquo 现榨果汁&rdquo 　　成本只要两三元　　&ldquo 现榨果汁&rdquo 存在如此多的猫腻，是否有专门的标准加以规范?记者随后采访了市质量技术监督局食品科的相关负责人，其表示，目前国家对&ldquo 现榨果汁&rdquo 的含量暂时还没有检验标准。只能参照《餐饮服务食品安全操作规范》中关于现榨果汁掺杂食品添加剂的具体标准，主要包括食品添加剂的使用量和允许使用的食品添加剂范围等。　　标准的缺失，让许多商家有漏洞可钻。因此，专家建议消费者在日常选择果汁时要多加辨别。尤其是青少年平常特别喜欢饮用果汁饮料，虽然单瓶的果汁饮料添加剂的使用有限，但长期食用这种带添加剂的果汁，对身体健康是不利的，容易对肝脏、肾脏等器官造成影响。　　果汁含量检测标准缺失　　消费者要多加辨别　　记者来到市区萧山街，在销售果汁香精原料的店里，记者以饮品店老板的身份询问了浓缩果汁、果汁香精的价格。了解到浓缩果汁价格为20~25元一小桶，容量为500毫升，果粉为12元50克。&ldquo 你知道怎么用的吧，这个橙汁果粉很好用的，10克加水就可以兑400毫升的果汁，跟现榨的一模一样。&rdquo 记者发现这些浓缩果汁和果汁香精大多没有品牌名称，外包装都已拆掉。　　按照孙老板的做法，一杯兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 成本在2元钱左右，再加入些果肉、布丁，最多不超过2.5元，可市场上却在卖10~15元，利润很高。　　&ldquo 饮品店里在卖的15元左右的&lsquo 现榨果汁&rsquo 其实都是半成品。&rdquo 面对记者的质疑，业内人士孙老板&ldquo 实话实说&rdquo ，&ldquo 最简单的做法就是用果粉直接勾兑水，较好一些的则是用很少的水果，兑上果粉和水，就产出了所谓的&lsquo 现榨果汁&rsquo 。&rdquo 记者了解到，这种果粉主要包括&ldquo 泡雪粉&rdquo 、&ldquo 果粉伴&rdquo 等，水果味道浓郁，很香很甜，比真正的现榨果汁口感还好。　　&ldquo 消费者若仔细查看这种兑果粉的现榨果汁会发现，虽然颜色、气味、味道都较为相似，但色泽会显得特别透明。&rdquo 孙老板还透露，一些商家为了更好地&ldquo 以假乱真&rdquo ，还会在果汁里添加增稠剂、果胶，&ldquo 果汁&rdquo 会更加黏稠、浑浊，或者加些少量鲜奶香精，也能达到黏稠的效果，这样调制出来的果汁还伴有淡淡的奶香味。　　那么消费者该如何辨别&ldquo 现榨果汁&rdquo 的正宗与否?孙老板建议可以一闻二看三尝。消费者在购买&ldquo 鲜榨橙汁&rdquo 时，可以先闻一闻，是不是有股淡淡的酸味，纯正的&ldquo 现榨果汁&rdquo 酸度会比较高，但却有一种非常清新的果香味，而兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 气味更为甜腻、浓郁，有些会有奶味。其次，可以看一看果汁的颜色，兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 相对更为透明些，而纯正的&ldquo 现榨果汁&rdquo 看上去非常浑浊，略带乳白色。在口味上，兑果粉的&ldquo 现榨果汁&rdquo 更甜一些，而纯正的&ldquo 现榨果汁&rdquo 略带酸味，口感逊色一些。　　&ldquo 现榨果汁&rdquo 实为&ldquo 半成品&rdquo 　　业内人士教你如何识别　　街头饮品店的&ldquo 现榨果汁&rdquo 　　大多不纯正　　&ldquo 说说是新鲜水果现榨，可喝完饮料后，我常常可以看到杯底有粉末状的沉淀物，我怀疑这根本不是真正的新鲜水果汁。&rdquo 这次一些品牌果汁饮料企业的&ldquo 瞎果&rdquo 事件，让很多消费者对街头饮品店出售的&ldquo 现榨果汁&rdquo 开始心存怀疑。对此记者进行了暗访。　　昨天下午1点多，记者来到市区胜利西路一家饮品店，点了一杯250毫升的中杯鲜榨芒果汁，价格为12元。&ldquo 是鲜榨水果汁吗?&rdquo 记者问，店员没正面回答，而是拿出一小罐已经切碎的芒果给记者看，然后便转身去榨汁机里操作。透过店面玻璃记者看到，操作区桌面上放着几个塑料盒子，有几盒是粉末状的物质，有粉红色、黄色、绿色等，另一盒是不明胶体状物质，还有一盒则是做珍珠奶茶的&ldquo 珍珠&rdquo 。　　&ldquo 咔咔咔&rdquo ，随着榨汁机一阵忙活，一瓶橙色的芒果汁送到了记者手里，里面还有小小的芒果果粒。&ldquo 既然是现榨果汁，怎么还要往里面放东西啊，那盒子里放的是什么?&rdquo 店员有点尴尬，&ldquo 浓缩果汁粉啊，要不然都是纯果汁，味道没那么好喝了，你不觉得还有一股奶味吗?这一行都是这样做的，我们已经算是很正规的了，里面还有果肉呢。&rdquo

全国规模最大的现代中药及天然产物活性物质对照品与标准品资源库，将落户中山健康科技产业基地。　　全国标准样品技术委员会天然产物标样专业工作组常务副组长张天佑在接受记者采访时说，我国个别中药药品近年来相继出现的问题，正是标准缺失所致。从现代中药及天然产物活性物质中提取有效成分制作对照品与标准品，使之成为溯源性的根据、分析检测仪器的校准标准物质和质量控制的标准，可为中药新药研发、生产提供标准，“这是中药走向国际市场，突破国际技术壁垒的途径。”　　国家药监局原副局长任德权称，选择在中山建立这个资源库，不仅因为中山国家健康科技产业基地已经具备承载这个项目的成熟条件，而且由于中山毗邻港澳，可联合粤、港、澳的资源共同打造一个国家级的标准平台，为中国争取在国际标准化中的话语权。　　“这样，中药出口就拿到了‘国际通行证’。”中山国家健康科技产业基地公司总经理梁兆华形象地比喻。　　该项目由中山健康科技产业基地、全国标准样品技术委员会、中山大学药学院和广东新龙和药业有限公司合作，项目运营后，3至5年内可以建成拥有几千种对照品与标准品的资源库。该项目有望在今年“328”招商经贸洽谈会上签约。

Acclaim Organic Acid—脱氢乙酸峰型拖尾“终结者”胡金胜食品安全国家标准修订2021年3月26日，国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会秘书处发函，对组织起草的《食品添加剂使用标准》等12项食品安全国家标准（征求意见稿）公开征求意见。备受关注的GB 2760时隔多年再次修订，变更的内容涉及到多个常用的食品添加剂，其中防腐剂“脱氢乙酸及其钠盐” 使用规定的修改引发了热议。左右滑动查看GB 2760中脱氢乙酸及其钠盐修订细节 脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，对霉菌和酵母菌的抑制能力强，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。然而通过汇总近些年来全国各地食品安全监督抽检结果，我们不难发现脱氢乙酸及其钠盐超限量、超范围使用的情况屡有发生。由于脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。随着GB 2760征求意见稿的发布，针对食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐，收窄了使用范围，降低了最大使用量，释放了监管部门将进一步加强监管的信号。由于政策信息传递的延迟及生产工艺革新的滞后，部分食品企业可能会面临因脱氢乙酸及其钠盐超限量、超范围使用而被监管部门处罚的风险。 目前，食品检测实验室参照GB 5009.121-2016开展脱氢乙酸的测定也会遇到一系列的难题，其中最突出的问题就是脱氢乙酸峰型拖尾，影响定性和定量结果的准确性。脱氢乙酸属于非羧基酸类，分子结构存在烯醇互变，导致在普通C18 上峰型容易出现拖尾。相关文献显示，通过调节缓冲盐pH（调酸或调碱）和有机相比例可以在一定程度上抑制脱氢乙酸的拖尾，但是在食品安全监督抽查中对于实验室方法的偏离及变更有着较为严格的审核流程，这也是实验室体系管理难以回避的问题。 基于此，赛默飞实验室筛选了一款特色色谱柱—Acclaim Organic Acid，在不变更标准色谱条件的前提下，开展了一系列的验证工作，完美解决了脱氢乙酸峰型拖尾的问题，并且在实际样品分析过程中有着出色的表现。Acclaim Organic Acid有机酸分析专用柱，极性嵌入，专利封端技术，可耐受 100% 水相，PEEK 柱管，可有效消除硅胶表面残余硅羟基及金属柱管内壁与有机酸分子次级作用导致的拖尾。 实验谱图及数据色谱条件液相色谱仪：Vanquish™ Core HPLC 液相色谱系统色谱柱：Acclaim Organic Acid, 5 μm, 4.0×250 mm (P/N: 062902)柱温：30 ℃；进样量：5 µL；流动相：A为20 mM 乙酸铵溶液，B为甲醇洗脱程序：A:B=90:10，等度洗脱流速：0.8 mL/min检测波长：293 nm采样频率：5 Hz采集时间：15 min 分离谱图 脱氢乙酸标准品溶液5.00 μg/mL，保留时间为7.107 min，不对称因子为1.04，理论塔板数为13830。脱氢乙酸在 Acclaim Organic Acid 色谱柱上获得了出色的峰型和优异的灵敏度。图1. 脱氢乙酸标准品溶液色谱图（5.00 μg/mL） 脱氢乙酸标准工作液线性范围为0.50-50.0 μg/mL，线性方程y=0.6283x-0.0141，线性相关系数r2=0.99990，线性关系良好。图2. 脱氢乙酸线性方程图及标准曲线点叠加色谱图（0.50-50.0 μg/mL）以脱氢乙酸峰高为 S，选取 4-6 min 基质噪音的平均值为 N，采用 Chromeleo 数据处理软件计算信噪比 S/N，脱氢乙酸线性低点 0.50 μg/mL信噪比S/N为181.8。实验室可根据实际情况设置合适的线性最低点，以满足方法检出限的要求。图3. 脱氢乙酸线性低点 0.50 μg/mL 色谱图及信噪比脱氢乙酸标准品溶液 1.00 μg/mL 重复进样，保留时间RSD为0.04%，峰面积RSD为0.28%，不对称因子RSD为0.34%，重现性良好。图4. 脱氢乙酸标准品溶液 1.00 μg/mL 6次重复进样叠加谱图在实际样品分析中，面对各种复杂基质的干扰，Acclaim Organic Acid 表现出了非常出色性能。以下谱图分别展示了Acclaim Organic Acid 应用于鸡蛋挂面、猪肉脯、肉松面包、法式小面包及芒果汁中脱氢乙酸的测定。样品前处理方法采用标准推荐的直提法，其中芒果汁样品基质复杂，对流动相比例和柱温进行了适当调整。图5. 鸡蛋挂面中脱氢乙酸的测定图6. 猪肉脯中脱氢乙酸的测定图7. 肉松面包中脱氢乙酸的测定图8. 法式小面包中脱氢乙酸的测定图9. 芒果汁中脱氢乙酸的测定 本试验基于Vanquish™ Core HPLC液相色谱系统，采用Acclaim Organic Acid有机酸分析专用柱，对多种食品基质中脱氢乙酸的测定开展了验证。实验结果表明，Acclaim Organic Acid能够完美解决脱氢乙酸峰型拖尾的问题，有效排除各种复杂样品基质的干扰，为食品实验室准确定性和定量分析脱氢乙酸，提供了一个高效便捷的方法。 那么，有请我们的主角闪亮登场… … 此处应有掌

央广网广州10月17日消息据中国之声《央广新闻》报道，广州市工商局昨天公布了2013年第三季度流通环节第一次乳制品及含乳食品抽样检验结果，其中，上海城光明小食品有限公司生产的注心蛋黄派(草莓味)等多个产品被检出不合格。　　通报称，今年7月，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等乳制品，以及含乳饮料、麦片、糖果、饼干、面包糕点等含乳食品进行了抽样检验，涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、微生物、膳食纤维、硝酸盐、亚硝酸盐、非脂乳固体、黄曲霉毒素、防腐剂、甜味剂、三聚氰胺、反式脂肪酸等。共计抽取样品421批次。　　经检验，实物质量合格417批次，实物质量合格率为99.0%。其中，上海城光明小食品有限公司生产的注心蛋黄派(草莓味)被检出防腐剂加和系数不合格 广东奥斯达食品有限公司生产的蛋白早餐奶(蛋白型固体饮料)被检出大肠菌群不合格 威海韩进贸易有限公司从马来西亚进口的ZEK芒果味果冻以及广西大发食品饮料有限公司生产的华精中老年核桃粉分别被检出菌落总数不合格。　　针对光明蛋黄派被检出的防腐剂问题，广州市工商局表示，根据GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，同一功能的食品添加剂(相同着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其使用量的比例之和不应超过1。防腐剂加和系数超标主要是企业没有严格按照标准要求生产，超限量使用食品添加剂而造成的。　　目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。同时，提醒消费者购买时注意：一是查看标识标注 二是检查包装密封完整 三是购买后尽快食用 四是注意食品的贮存条件。

上海同田生物技术有限公司(Shanghai Tauto Biotech Co., Ltd)于2008年底已在西班牙，比利时，韩国，泰国，新加坡，瑞士，南非，捷克，意大利。印度等十一个国家设立代理商，共同致力于同田生物公司对照品业务的国际市场开拓和产品品牌建设，是第一家在国外设立代理商的中国中药对照品企业！现面对全国诚招各地代理商，我们将提供优惠的代理政策及完善的服务，望共同拓展国内对照品市场，携手共创美好的未来！招商电话：021-51320588-8026 E-mail:sales2@tautobiotech.com URL: www.tautobiotech.com

《化学药品对照品图谱集》整理了600余种常用化学药品对照品各类谱图数据，从结构到性质对对照品进行了比较全面的描述。化学药品对照品是国家标准物质的重要组成部分，是依法实施药品质量控制的基础。药品标准物质的质量和水平，与医药工业的健康发展和公众安全用药休戚相关。首次结集出版的《化学药品对照品图谱》分为6本——总谱，质谱，红外、拉曼、紫外光谱，核磁共振，热分析，动态水分吸附。 《化学药品对照品图谱集-质谱》分册由中国食品药品检定研究院出版，全部质谱数据采集由岛津企业管理（中国）有限公司采用岛津产品完成，其中十种使用岛津GCMS，其余品种使用岛津LCMSMS。该书实际包含近700个常用化学药品对照品的二级质谱图，裂解规律及相关物性，是目前最全的化学药品对照品质谱图集，对药品生产企业、检验检测机构和高校科研院所人员有很好的参考价值。 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。 岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。岛津微信平台

近日，国家质检总局公布2010年6月进境不合格食品、化妆品信息（见附件）。澳大利亚婴幼儿配方奶粉、印度尼西亚红牛牌饮料等上黑榜。　　说明：本表所列进口不合格食品、化妆品信息仅指所列批次食品、化妆品，表中所列批次食品、化妆品的问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。　　附件：进境不合格食品化妆品信息（2010年6月）.xls序号产品名称 产/地 制造商名称重量（吨）不合格原因描述处理措施1冻猪脚丹麦Danish Crown1422.66货证不符销毁2冷冻猪杂皮加拿大OLYMEL S.E.C./L.P.90.533检出莱克多巴胺退货3冷冻猪头加拿大LARSEN PACKERS LTD48.794 货证不符退货4冷冻猪筒骨加拿大OLYMEL S.E.C./L.P.102.580 货证不符退货5冰鲜皇帝鱼澳大利亚7080.0037检出结晶紫销毁6冻鲭鱼日本NAGASAKIUOICHI CO.,LTD / IMARI TOYO CO., LTD132.596检出隐性孔雀石绿退货7冻整条鲭鱼日本NAGASAKIUOICHI CO.,LTD./ YOKOHAMA REITO CO.,LTD49.3检出隐性孔雀石绿退货8冻鲭鱼日本NAGASAKIUOICHI CO.,LTD/ NIHON ENYO MAKIAMI GYOGYO KYODO KUMIAI MATUURA SEIHYOREITO KOJO148.5检出隐性孔雀石绿退货9冻鳀鱼日本Kyoto Prefecture of Fisheries Cooperative Associations Big Factory23.25镉超标退货10冻竹荚鱼韩国MIKWANG INDUSTRY CO.LTD55.39检出单增李斯特菌退货11鲜大目金枪鱼片马绍尔群岛Marshall Islands Fishing Venture, Inc.0.035甲基汞超标召回12全脂奶粉新西兰FONTERRA LIMITED25.25货损事故销毁13全脂奶粉新加坡ANBROS INDUSTRIES(S)PTE LTD.149.875 检出阪崎肠杆菌退货14牛初乳粉美国GLANBIA FOODS INC.1亚硝酸盐超标退货15爱博布里芝士丹麦EMBORG FOODS A/S0.12检出阪崎肠杆菌销毁16酒浸山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.028违规使用溶菌酶销毁17酒浸山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.028违规使用溶菌酶销毁18山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.025违规使用溶菌酶销毁19山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.025违规使用溶菌酶销毁20白霉奶酪丹麦ARLA FOODS AMBA0.00099违规入境销毁21燕窝（血燕盏）马来西亚PURE CAVE NEST ENTERPRISE0.002检出亚硝酸盐退货22燕窝（白燕燕窝）马来西亚BFC FOOD CENTRE 0.031、检出亚硝酸盐；2、霉菌和酵母菌超标退货23燕窝（白燕燕碎）新加坡SUMBER WALLET BAHARI TRADING0.025检出亚硝酸盐及亚硫酸盐退货24燕窝马来西亚EAST OCEAN RESOURCES0.005亚硝酸盐和霉菌超标退货25帕姆帕高麦特芥末蜂蜜酱/帕姆帕高麦特水果酸辣蜂蜜酱阿根廷elab.y fracc.por argentina speciality s.r.l0.13531、超过保质期；2、违规使用化学物质食用酒磺色素销毁26冻鸡胗美国Tyson foods Inc24.5尼卡巴嗪超标退货27洋葱粉西班牙VEGENAT,S,A.4大肠菌群超标销毁28椰蓉新加坡FAIRTECK HOLDING PTE LTD12.247大肠菌群超标退货29干椰丝菲律宾SUPERSTAR COCONUT PRODUCTS CO., INC.24.4944 菌落总数超标退货30薘蔓虞美人草冰茶包法国Dammann Frsres S.A.S.0.014无官方批准证书退货31调味料/虾味粉(2款）日本香港淘大0.108标签不合格退货32葛根原料粉泰国T.O.P COSMETIC &MANUFACTURE CO.,LTD.0.1菌落总数超标销毁33花生米印度MBM TRADE-LINK PVT.LTD96.525镉超标退货34日正牌黑麻油中国台湾日正食品工业股份有限公司0.0162酸价超标退货35黑枣烧酒鸡中国台湾日正食品工业股份有限公司0.0315无官方批准证书退货36味一海苔芝麻鲔鱼松/鲔鱼松/旗鱼松/海苔芝麻鱼松（金枪鱼松）中国台湾味一食品有限公司0.5295违规使用化学物质亚硝酸盐销毁37味一海苔芝麻鲔鱼松/旗鱼松/海苔芝麻鲔鱼松（金枪鱼松）中国台湾味一食品有限公司0.04575违规使用化学物质亚硝酸盐销毁38莱菲酸苹果味软糖美国NESTLE USA, INC. 0.00274 柠檬黄超标退货39莱菲香蕉味软糖美国NESTLE USA, INC. 0.00274 柠檬黄超标退货40REDVINES牌红蜡烛型软糖美国AMERICAN LICORICE CO.0.00846 诱惑红超标退货41益果牌山竹味果冻马来西亚KEE WEE HUP KEE FOOD MFT.PTE.LTD0.528 霉菌超标退货42盛香珍牌优酪果园果冻（综合口味）中国台湾成伟食品股份有限公司0.24违规使用化学物质柠檬黄退货43Puni Puni超Q软糖 活乳酸菌中国台湾台湾粉红股份有限公司0.0216违规使用菌种芽孢乳酸菌销毁44金仕优质新鲜无糖达芙妮黑巧克力比利时金仕朱古力公司0.01312违规使用化学物质麦芽糖醇销毁45金仕优质新鲜无糖维纳斯巧克力比利时金仕朱古力公司0.0043违规使用化学物质麦芽糖醇销毁46黑巧克力（含85%可可）法国Lint& Sprangli SAS (france)0.006铜超标销毁47蜜思杂锦巧克力德国Diethecm Singapore Pte Ltd0.003感官检验不合格销毁48混合粉日本ROYAL FOODS CO.,LTD.1.540 铝超标销毁49杏仁黄油酥(冷冻面团)英国Marks and Spencer0.13398超过保质期销毁50黄油蛋糕(冷冻面团)英国Marks and Spencer0.02232超过保质期销毁51芝士洋葱条(冷冻面团)英国Marks and Spencer0.01728超过保质期销毁52婴幼儿配方奶粉澳大利亚TATURA MILK INDUSTRIES LTD.171.775锌超标退货53有机婴儿配方奶粉澳大利亚TATURA MILK INDUSTRIES LTD.26.97吨磷不符合国家标准要求退货54有机婴儿配方奶粉澳大利亚TATURA MILK INDUSTRIES LTD.26.03吨磷不符合国家标准要求退货55妈妈奶粉中国台湾台湾菜篮子生物科技有限公司0.11 细菌总数超标退货56煎饼粉日本MORITA FOODS INC.0.022 铝超标销毁57五谷粉中国台湾协力志业股份有限公司0.512无官方批准证书退货58无糖五谷粉中国台湾协力志业股份有限公司0.464无官方批准证书退货59五谷粉(随身包)中国台湾协力志业股份有限公司0.0812无官方批准证书退货60西灵子干脆面印度尼西亚PT.SIANTAR TOP TBK0.25416大肠菌群超标退货61虾饼泰国HUA TAI TRADE CORPORATION LIMITED2.00 铝超标销毁62多西特谷牌多种果实早餐麦片英国D B RAMSDEN & CO.LTD.T/A RAMSDEN INTERNATIONAL0.1575霉菌超标销毁63麦吉香酥巧克力牛奶夹心饼干菲律宾台湾易而善股份有限公司0.1800 检出阪崎肠杆菌退货64奥利华柠檬杏仁饼干意大利/0.018山梨酸超标销毁65杰克牌方形威化酥可可味马来西亚Oriental0.15 霉菌超标退货66阿波罗夹心酥威化马来西亚THOMYAM FOOD WDUSTRIES SDN BHD0.726大肠菌群超标退货67义美牌新浪派黑巧克力威化饼中国台湾I-MEI FOODS CO.LTD0.043 霉菌超标销毁68许家班饼铺茶叶酥中国台湾万通食品厂股份有限公司 0.011超过保质期销毁69威威草莓味蛋卷马来西亚WIN WIN FOOD INDUSTRIES SDN.0.672大肠菌群超标退货70英式生姜曲奇英国Grandma wilds0.072细菌总数超标销毁71威威斑斓味脆果马来西亚WIN WIN FOOD NINDUSTRIES SDN.BHD.0.72大肠菌群超标退货72威威草莓味蛋卷马来西亚WIN WIN FOOD INDUSTRIES SDH.BHD.1.4112违规使用化学物质赤藓红退货73噢哩噢牌营养饼干韩国韩国噢哩噢株式会社0.1242检出硼酸退货74烧烤香脆薯饼马来西亚双赢食品工业有限公司0.2160 菌落总数超标退货75蔬菜香脆薯饼马来西亚双赢食品工业有限公司0.2160 菌落总数超标退货76黑与白牛奶夹心蛋卷马来西亚双赢食品工业有限公司0.1555 大肠菌群超标退货77芝士味面包马来西亚双赢食品工业有限公司0.2293 大肠菌群超标退货78伦敦郑蛋糕（巧克力味）马来西亚伦敦食品制造厂有限公司1.45山梨酸超标退货79全麦比得包 细包装-10个装中国香港集堡有限公司0.01800 霉菌超标退货80全麦比得包 细包装-5个装中国香港集堡有限公司0.04500 霉菌超标退货81低脂比得包 2个装中国香港集堡有限公司0.10200 霉菌超标退货82雪之恋麻薯糕点（阿萨姆红茶口味）中国台湾石城实业股份有限公司0.18霉菌超标退货83凯莉牌烧烤味洋葱圈奥地利KELLY GMBH0.02816违规使用化学物质喹啉黄销毁84冷冻太妃酱布丁英国Marks and Spencer0.0189超过保质期销毁85鲜虾饼干英国Marks and Spencer0.0024超过保质期销毁86天新发即食草菇干越南越南天新发食品有限公司0.06菌落总数超标退货87金兰牌莴苣菜心罐头中国台湾TAIWAN HANDERSON MFG CO.,LTD0.02376检测为非商业无菌销毁88德诚牌甘薯条越南越南德诚贸易有限公司0.095菌落总数超标退货89德诚牌芋头条越南越南德诚贸易有限公司0.095菌落总数超标退货90盒装开胃梅马来西亚Nicecuit0.04 铅超标退货91瓶装川贝梅饼马来西亚Nicecuit0.06 铅超标退货92瓶装开胃梅饼马来西亚Nicecuit0.06 铅超标退货93瓶装润喉梅饼马来西亚Nicecuit0.06 铅超标退货94草莓富多果美国BAKEMARK WESTCO1.2528苯甲酸超标销毁95中越泰芝士花生越南越南金山有限公司0.172菌落总数超标退货96葱香绿豆泰国HERITAGE SNACK &FOODS CO.,LTD.0.0612细菌总数超标销毁97天新发综合蔬果干越南越南天新发食品有限公司0.05菌落总数超标退货98海苔韩国GEOSAN TRADING CO., LTD1.27细菌总数超标退货99上豪牌芒果干越南shanghao agricultural products processing co., ltd1.9425细菌总数超标退货100上豪牌菠萝蜜干越南shanghao agricultural products processing co., ltd1.575菌落总数超标退货101甘醇芒果粒泰国WORAPORN FRUIT AND FOOD PROCESSING CO.LIT0.54苯甲酸超标销毁102甘醇芒果粒泰国WORAPORN FRUIT AND FOOD PROCESSING CO.LIT0.378苯甲酸超标销毁103地门牌菠萝橙子混合果汁英国D B RAMSDEN & CO.LTD.T/A RAMSDEN INTERNATIONAL0.06检测为非商业无菌销毁104精选综合咖啡越南越南中原咖啡厂0.5大肠菌群超标退货105特辣山葵辣根酱美国palmetto food service,llc0.18144违规使用化学物质焦亚硫酸钠销毁106巴生肉骨茶香料马来西亚林纳果食品工业有限公司0.756违规使用药物成分退货107袋鼠精提取物软胶囊澳大利亚AURORA PHARMACEUTICALS PTY LTD0.014无官方批准证书销毁108奶蓟草复合营养软胶囊澳大利亚AURORA PHARMACEUTICALS PTY LTD0.014无官方批准证书销毁109辅酶Q10复合营养软胶囊澳大利亚AURORA PHARMACEUTICALS PTY LTD0.014无官方批准证书销毁110牛樟芝胶囊中国台湾台湾菜篮子生物科技有限公司0.01 1、细菌总数、霉菌和酵母菌超标；2、铅超标退货111水果米粉中国台湾台湾菜篮子生物科技有限公司0.05 检出转基因成分退货112丽多胶囊美国KANG LONG GROUP CORP.（美国康龙集团）0.02 检出日落黄退货113番木瓜酵素颗粒日本MIYATOU 野草研究所股份有限公司0.013 菌落总数超标销毁114麦卢卡蜂蜜新西兰API HEALTH NZ LIMITED0.030 细菌总数超标退货115蔬果粉中国台湾J&P BIOTECHNOLOGY CORP.0.0882 菌落总数超标退货116百维灵多维矿物质综合营养牌美国美国未来生物科技有限公司0.043无官方批准证书退货117百维灵小米草营养胶囊美国美国未来生物科技有限公司0.017无法提供相关官方要求资料退货118黄大目川味辣腐乳（罐头）中国台湾黄大目食料品（股）公司0.504 检出邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二异壬酯销毁119黄大目麻油辣腐乳（罐头）中国台湾黄大目食料品（股）公司1.368 检出邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二异壬酯销毁120金燕牌有机即冲燕麦片中国香港Sun Fung Health Products(HK) Ltd.0.10896 水分超标退货121金燕牌有机五谷麦片中国香港Sun Fung Health Products(HK) Ltd.0.10896 水分超标退货122蔬菜片日本小林制药株式会社0.021违规使用中药成分郁金销毁123迷迭香茶中国台湾协力志业股份有限公司0.012无官方批准证书退货124罗汉果茶中国台湾协力志业股份有限公司0.0025无官方批准证书退货125竹炭台湾烧仙草中国台湾晨鸿有限公司0.054违规使用竹碳粉退货126甜菜根植物纤奶中国台湾有机园生物科技（股）公司0.009违规使用菌种芽孢乳酸菌销毁127脱脂冷冻酸奶美国FLAVOR RIGHT FOODS 0.68267标签不合格销毁128百吉乐猕猴桃甜品酱意大利JAS JET AIR SERVICE SPA0.06违规使用化学物质专利蓝销毁129新嘉利元气汽水日本日本1.5无官方批准证书退货130芦荟苹果味饮料韩国TAEWOONG FOOD CO.，4.5升无法提供相关官方要求资料销毁131芒果番石榴饮料韩国TAEWOONG FOOD CO.,4.5升无法提供相关官方要求资料销毁132凯牌草莓味饮料马来西亚KAMPAI ASIA PACIFIC(M) SDN BHD0.198违规使用化学物制品偶氮玉红退货133凯牌能量饮料马来西亚KAMPAI ASIA PACIFIC(M) SDN BHD0.132违规使用化学物质咖啡因退货134凯牌维C500饮料马来西亚KAMPAI ASIA PACIFIC(M) SDN BHD0.108违规使用化学物质咖啡因退货135阿宝凌娜牌柠檬味含气矿泉水德国BEST GMBH0.2亚硝酸盐超标销毁136榛名活力天然植物混合饮料日本榛名生态股份有限公司0.042无官方批准证书销毁137斯特明运动饮料 澳大利亚STERIV TRADING PTD LTD1.281、违规使用化学物质苯甲酸；2、钠超标销毁138超牛能量活力饮中国台湾苗荣食品股份有限公司3.0000 1、无官方批准证书；2、违规使用化学物质咖啡因退货139红牛牌饮料印度尼西亚PT. Asia Health Energi Beverages Babakan Pari. Sukabumi, Indonesia10.0800 违规食用化学物质咖啡因退货140芦荟小麦草汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.4.698标签不合格退货141奇异椰果汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.4.1962标签不合格退货142酸梅汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.4.8024标签不合格退货143仙楂乌梅汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.1.7664标签不合格退货144鲜蔓越红莓综合果汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.1.8216标签不合格退货145芦荟柠蜜中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.1.932标签不合格退货146豪富庄园白葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货147豪富庄园红葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货148豪富庄园起泡白葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货149豪富庄园起泡红葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货150ITAL LEMON牌柠檬汁饮料意大利ITAL LEMON S.p.A0.00300 二氧化硫超标退货151依润特红葡萄酒葡萄牙/0.8235包装不合格销毁152福克森红葡萄酒西班牙ViniGalicia S.L.4.32 检出甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）退货153加乐酷红葡萄酒西班牙ViniGalicia S.L.6.48 检出甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）退货154波尔多利威酒庄特其斯白葡萄酒法国VIGNOBLES LAVILLE EARL0.59400 铁和铜超标退货155意大利葡萄格拉怕酒意大利ARGAS ITALY C/O AGE/SA SNC0.04甲醇超标销毁156意大利格拉怕烈酒, 意大利ARGAS ITALY C/O AGE/SA SNC0.06甲醇超标销毁157麦歌安迪烈酒意大利/0.2814甲醇超标销毁158麦歌-巴里烈酒意大利/0.15甲醇超标销毁159芭卡白兰地法国芭卡0.00924酒体混浊，有悬浮物销毁160堂瑞门龙舌兰酒, 墨西哥INDUSTRIALI-ZADORA DE AGAVE SAN ISIDRO S.A DE C.V9.72甲醇超标销毁161西班牙格萨葡萄白兰地、西班牙格萨咖啡味配制酒、西班牙格萨奶油味配制酒、西班牙格萨香草味配制酒西班牙HIJOS DE RIVERA，S.A.0.12甲醇超标销毁162食用盐塞浦路斯M.G.P CYPRUS SALT COMPANY LTD0.064含外来异物销毁163乳酸菌-罗伊氏乳杆菌中国台湾丰华生物科技有限公司0.00002违规入境销毁164蔬菜香精波兰Agro Food Spolka Akcyjna0.1菌落总数超标销毁165爱可登舒缓清新眼膜法国OTB DPT ALGOTHERM0.007菌落总数超标销毁166新安怡香薰保湿润肤油英国PHILIPS ELECTRONICS UK LTD0.38214包装不合格退货167瑞珂纯净修护晚霜、瑞珂纯净亮肤面膜瑞士SWISSCLINICAL SA0.30493标签不合格退货168慕廸温和洁肤乳澳大利亚慕廸公司0.00186细菌总数超标销毁169欧榄身体润肤乳　　　　希腊普丽爱斯有限公司0.061581、无生产批号；2、包装不合格销毁170欧榄润手霜　　　　　　希腊普丽爱斯有限公司0.00044包装不合格销毁171欧榄身体滋养精油希腊普丽爱斯有限公司0.01152标签不合格销毁172保加利亚玫瑰莹润护手霜保加利亚BIO FRESH LTD0.303细菌总数超标退货173欧榄润泽洗发露希腊普丽爱斯有限公司0.0188标签不合格销毁174欧榄滋养发膜希腊普丽爱斯有限公司0.00058无生产批号销毁175欧榄柔亮护发乳希腊普丽爱斯有限公司0.0054标签不合格销毁176欧榄柔润磨砂沐浴乳　　　　　希腊普丽爱斯有限公司0.013581、无生产批号；2、包装不合格销毁177欧榄洁手液　希腊普丽爱斯有限公司0.00041标签不合格销毁

塑化剂是指邻苯二甲酸酯类物质，被广泛用作塑料增塑剂，而近期发现它被非法用于食品添加剂，对人们的身体健康造成了广泛的危害。邻苯二甲酸酯类物质是一种环境激素，长期摄入可以影响男性生殖能力并促使女性性早熟，大量摄入会导致肝癌等疾病，研究发现，其毒性为三聚氰胺的20-30倍。 塑化剂是一种脂溶性物质，进行提取是多采取非极性溶剂进行提取，对于含脂肪较多的食品在进行提取时会有大量的脂类物质被提取出来，从而干扰后续的分析工作，故对提取的样品溶液在仪器检测前必须进行净化处理。Labtech PrepElite GV 全自动凝胶净化--定量浓缩系统进行样品前处理，有效去除油脂等大分子干扰物质，并同时完成样品的定量浓缩，为后续仪器检测数据的可靠提供更有力的保障。 市场上通用的凝胶净化系统，很多阀体及管路有大量的塑料或橡胶部件，而这些部件在不同程度上都添加了各种增塑剂成分，从而造成了在塑化剂样品处理过程中带来污染，造成本底较高，影响分析的检出限和数据的可靠性。Labtech针对塑化剂样品处理特别推出专用凝胶净化系统，系统管路采用全不锈钢设计，从而杜绝了样品净化处理中引入污染的问题，大大提高了分析的灵敏度和可靠性。 适用范围： 1茶饮料类 　　红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等 　　 2果汁类 　　百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等 　　 3果浆、果酱类 芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等　 4粉状类 　　胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等 　　 5锭状类 　　口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等 操作步骤：取一定量的样品，经过萃取后，得到提取液，经PrepElite GV 预浓缩-凝胶净化-定量浓缩并置换溶剂，得到样品，采用HPLC进行分析。 系统配置： PrepElite GV塑化剂专用样品处理系统 HPLC检测

1、技术简介　　光在两种物质分界面上改变传播方向又返回原来物质中的现象，叫做光的反射。正是因为光在物体表面发生的反射，我们的眼睛才能感知到周围的世界的颜色与景象。反射是通过光入射到物体表面后在不同波长段的反射率差异引起。光谱仪获得的反射光谱信息就像人眼所见到的视觉内容一样，但是光谱信息更为数据化、更客观。反射测量可以测试物体的颜色，或者通过判定物体的反射光谱差异进行多样品的筛选和品控。 镜面 粗糙表面图5.1 反射原理图　　2、 应用说明　　由于某些检测样本的特殊性，不能完全依赖于化学方法进行检测，反射光谱模型作为一种迅速、高性价比的检测方法，可以作为化学分析方法在其他应用领域的替代方案，甚至可以直接用来测试粉末状样品。反射光谱检测方法不能判定是否适用于被测目标样本的原有模样，所以还是需要尝试多次对照测试它们的反射光谱，提高光谱数据的准确性。　　化学分析的方法可以用来提高最低检出限，并确定掺杂成分，但是光学的方法可以进行预先的快速查看与筛选。将反射光谱检测与化学计量学相结合，利用可见光和近红外漫反射光谱提供快速、无损的检测。在实际检测中，可以分析不同的样本之间的差异。数学上来说，主成分包含在了定义的所有波长多维空间的范围内。主成分使我们能够获得多维数据集和重要维度，然后从无意义的噪音中分离出有意义的信息。　　食品安全：香料检测，香蕉成熟度分析，芒果与鳄梨区分检测等 　　自然环境：水体汞污染监测，农作物分析等　　3 、典型产品和配置　　颜色检测配置：　　1. 光谱仪　　2. 光源　　3. 积分球：积分球可以180° 收集样品表面的反射光，所以它能尽可能多地收集样品表面的反射光。反射式积分球还能使用在弯曲表面，或者颜色测量。它能将样品表面发射的光很好地在积分球内部进行匀化，然后再耦合到光谱仪。反射光通过圆形的入射光孔径进入积分球，然后经过分球内壁涂抹的特殊涂层材料的均匀反射。图2 积分球示意图　　4. 反射探头：当需要快速测量样品或者应用在样品表面非常小的采样点时，反射探头既可以测量镜面反射，也可以测量漫反射，而且可以基于光源和光谱仪的配置不同，选择不同类型的扩大波长范围的反射探头。探头的发射光和反射光是同一方向的，接收到的光是反射光的一部分，所以使用反射探头测量反射光谱是一种相对测量。图3 反射探头　　5. 采样附件(光纤、滤光片、透反射支架、动态样品台等)：透反射支架用来固定反射探头的标准配件，同时也可以用于透射测量。使用透反射支架，可以有效地减少光源对样品的过度加热，对于生物样品或者有机样品，还有那些低熔点的样品非常重要 动态样品台，基于样品台旋转或者直线移动来对样品进行测量，并获得测量的平均信号。这种测量方式避免了结果的多样性，提高了样品测量的均一性结果，特别是对于谷物、种子和土壤类等不均一的样品，是比较理想的选择。 图4 反射支架和样品台　　6. 准直透镜：在做反射测量时，准直透镜可以使用在光纤的末端来准确地固定入射光和反射光的角度。镜面发射或者漫反射都可以使用这样的测量方式，但是我们需要固定夹具来对测量系统进行固定。准直透镜必须预先调焦来避免光束的发散，来保证获得更好的光谱。　　7. 光谱仪控制软件图5 反射检测典型配置　　典型配置　　典型产品：高灵敏度光谱仪，光源，滤光片，积分球，透反射支架，动态样品台，准直透镜　　4 、应用文章　　4.1 香料掺假检测图6 不同香料检测光谱　　4.2 香蕉成熟度检测图7 不同成熟度香蕉光谱图　　4.3 芒果与鳄梨区分检测图8 芒果与鳄梨检测光谱　　4.4 基于SPR快速检测花生过敏源图9 过敏源光谱　　4.5 无人机智能农业检测 图10 无人机农业检测光谱图　　4.6 农作物成分检测图11 农作物成分光谱图　　4.7 水体汞污染监测图12 水体检测光谱图（来源：海洋光学）

美国环境工作组(EWG)已经连续9年发布"12大肮脏果蔬"黑名单，今年的黑名单于4月底发布，名列榜首的还是苹果，其次是草莓和葡萄，三种水果中的农药残留最多。近日，美国多家媒体都对此进行了详细报道。　　所谓"最肮脏果蔬",指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。每年，研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品，对美国农业部(USDA)、美国食品和药品管理局(FDA)检测过的2.8万个样品数据进行评估，最后选出污染较为严重的12种。　　今年选出的"最肮脏果蔬"为以下12种：1.苹果。苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现，99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。2.草莓。从去年排行榜的第5位，上升到今年的第2位。3.葡萄。一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面，葡萄位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。4.芹菜。一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。5.桃子。含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的，它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。6.菠菜。菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。7.甜椒。像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。8.进口油桃。每份进口油桃样品的农药残留物检测都呈现阳性。9.黄瓜。10.土豆。与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。11.圣女果。一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。12.辣椒。67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。　　此外，EWG每年还要选出"最干净的15种果蔬",今年的评选结果为：芦笋、鳄梨、卷心菜、哈密瓜、甜玉米、茄子、柚子、猕猴桃、芒果、蘑菇、洋葱、木瓜、菠萝、豌豆、红薯等果蔬中农药和杀虫剂含量都较少。　　EWG指出，蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患，特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物，导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调，对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。发布"最肮脏果蔬"黑名单的目的，并不是让大家完全放弃食用这些果蔬，因为它们至少比不健康的食品或者加工食品更好。如果有可能的话，应尽量吃这些果蔬的有机产品，还可多选择"最干净果蔬".每天吃5份榜单中的"干净果蔬",人体吸收农药量可减少92%.对于农残较多的果蔬，可选择正确食用方法，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗净并去皮等，就能降低危害。

岛津分析仪器专用试剂、标准品和对照品是由岛津企业管理（中国）有限公司联合四川中测标物科技有限公司共同推出。由中国测试技术研究院确保质量，按照岛津仪器性能特点研发生产。用于评估分析仪器的分析能力和工作状态，确保仪器达到设计需要的分析能力和精密度，保证分析仪器处于稳定可靠、灵敏准确的优良工作状态。 岛津（上海）实验器材有限公司作（简称SGLC）为岛津集团在中国成立的专门经营销售岛津分析仪器纯正部件、色谱消耗品及相关小型仪器的子公司。现全面负责岛津分析仪器专用试剂、标准品和对照品在国内的对外销售业务。 岛津分析仪器专用试剂、标准品和对照品现已涵盖的机种类型有岛津GC、GC-MS、GC-MS/MS，HPLC，LCMS-IT-TOF，LC-MS、LC-MS/MS，UV，AAS，ICP-OES，ICP-MS，TOC等机型。包括仪器重现性测试标准物质、灵敏度测试标准物质、调谐标准物质和验收标准物质等。具体产品选择请参考“岛津分析仪器专用试剂、标准品和对照品”产品目录。（下载产品目录） SGLC一直秉持为仪器分析客户提供更丰富的解决方案，此次引入岛津仪器专用试剂产品，将进一步扩充产品阵容，为分析仪器领域的客户提供更多专业利器。

大陆从台湾地区进口食品、食品添加剂中检出塑化剂的企业及其产品名单(2011年7月8日更新)序号公司名称产品名称1竹业屋制果有限公司竹叶堂芒果酥2东乡食品股份有限公司HAMU牌金桔柠檬汁饮料3台湾餐御宴食品有限公司烘焙客无糖糙米手工饼（玄米海苔口味）4台湾好味良钰食品有限公司真爱99棒（水蜜桃口味）5百草生化科技股份有限公司雪莲酒（500ml/瓶）、雪莲金露酒（500ml/瓶）、雪莲御露酒（600ml/瓶）6台湾美淳香料股份有限公司食用香精（葡萄香精）7侨峰企业股份有限公司草莓丝带冰粉（3千克/袋）8西坞食品厂有限公司西坞凤梨酥　　上述问题产品不在台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单中，是出入境检验检疫机构在入境口岸实施检验检疫时被检出塑化剂污染的，已按有关规定进行处理，没有进入大陆市场销售。　　上述问题企业的相关产品不得进口。

中投顾问医药行业研究员郭凡礼指出，从08年开始，受到全球金融危机的影响，许多行业在此次金融危机中都受到重创，但对我国的医药企业来说，ELISA试剂盒受到的冲击相对较小，特别是对于我国的生物制药产业来说，由于受到政策利好的影响，仍然保持着稳定的增长。　　郭凡礼指出，09年开始，新医改的推行更是让生物制药产业的发展如虎添翼，5月，国务院通过了《促进生物产业加快发展的若干政策》，强调要大力发展以生物医药等为重点的现代生物产业，这项战略部署为我国生物制药领域注入了一针强心针。　　中投顾问研究总监张砚霖认为，09年，国家发改委安排新增中央投资4.42亿元，支持生物制药产业的专项化建设，此举可直接带动社会投资40亿元，对于促进生物制药产业的发展具有重要作用，我国生物制药产业在这种利好政策的促进下，增速将超过医药产业中的其他行业。　　中投顾问发布的《2009-2012年中国生物制药行业投资分析及前景预测报告》指出，受新医改扩容的影响，预测到2010年，我国医药制造业的复合增速为15%左右，到2020年，我国生物产业总产值将达到25000亿-30000亿元，而ELISA试剂盒生物制药作为生物产业重要的一环，未来发展前景看好。67-47-05-羟甲基糠醛5-hydroxymethyl-2-furaldehydeHPLC≥95%7235-40-7β-胡萝卜素β-CaroteneHPLC≥90%5986-55-0百秋李醇虎尾草醇 广藿香醇Patchouli alcoholHPLC≥98%477-43-0去氢木香内酯Dehydrocostus LactoneHPLC≥98%553-21-9木香烃内酯CostundideHPLC≥98%66-97-7补骨脂素制斑素PsoralenHPLC≥98%523-50-2异补骨脂素AngelicinHPLC≥98%140-10-3肉桂酸桂皮酸；桂酸；皮酸trans-Cinnamic acidHPLC≥98%104-54-1肉桂醇桂皮醇；苯丙烯醇；桂醇Cinnamyl alcoholHPLC≥98%104-55-2肉桂醛CinnamaldehydeHPLC≥98%7660-25-5果糖FructoseHPLC≥98%4773-96-0芒果苷芒果甙MangiferinHPLC≥98%64809-67-2新芒果苷新芒果甙NeomangiferinHPLC≥98%89-78-1DL-薄荷醇DL-MentholHPLC≥98%501-94-0酪醇对羟基苯乙醇 4-羟基苯乙醇TyrosolHPLC≥98%(R型)人参皂苷Rh120(R)Ginsenoside Rh1HPLC≥98%120-08-1滨蒿內酯6,7-二甲氧基香豆素 香豆素二甲醚ScoparoneHPLC≥98%524-17-4蝙蝠葛碱北豆根碱DauricineHPLC≥98%ELISA试剂盒18524-94-2马钱苷马钱素 马钱子苷；番木鳖苷LoganinHPLC≥98%76-66-4钩藤碱RhyncholphyllineHPLC≥98%1811243异钩藤碱IsorhynchophyllineHPLC≥98%6902-91-6吉马酮大根香叶酮GermacroneHPLC≥98%58479-68-8桔梗皂苷DPlatycodin DHPLC≥98%315-22-0野百合碱单响尾蛇毒蛋白 大叶猪尿青碱 农吉利碱 猪屎豆碱CrotalineHPLC≥99%28608-75-5荭草苷荭草素OrientinHPLC≥98%4261-42-1异荭草苷异红草素luteolin-6-C-glucosideHPLC≥98%480-10-4紫云英苷紫云英甙；莰非醇-3-O-葡糖苷；山奈酚-3-葡萄糖苷 黄芪苷AstragalineHPLC≥98%1818546对叶百部碱TuberstemonineHPLC≥98%85643-19-2仙茅苷仙茅甙CurculigosideHPLC≥98%(R型)人参皂苷Rh220(R)Ginsenoside Rh2HPLC≥98%

恒天然"肉毒杆菌门"大事记　　8月2日，新西兰乳制品巨头恒天然集团2日向新西兰政府通报称，其生产的3个批次浓缩乳清蛋白(WPC80)中检出肉毒杆菌，影响包括3个中国企业在内的8家客户。　　8月2日晚间，中国国家质检总局官网发布消息，要求进口商立即召回可能受污染产品。　　8月3日，新西兰初级产业部发表声明，已经确定5个批次"可瑞康"牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉，建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食"可瑞康"牌2段婴儿配方奶粉。　　8月3日，恒天然举行新闻发布会，执行董事加里· 罗马诺介绍说，检测显示，新西兰本地一家工厂2012年5月生产的3批浓缩乳清蛋白含有肉毒杆菌。这些"受污"产品总量达40吨左右。暂时没有收到"受污"产品引发的健康问题报告。此外，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家制造商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。　　8月4日，中国国家质检总局公布3个品牌的4家"涉事"中国公司。　　新西兰乳制品巨头恒天然集团宣布旗下一个公司生产的乳清蛋白粉检出肉毒杆菌后，新西兰政府启动大范围产品召回，涉及中国等7个国家，产品总量可能达到1000吨。　　国家质检总局今天上午通报，有4家中国企业进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。其中包括娃哈哈、多美滋等品牌。　　目前，多美滋已在官网发布召回公告，并公布了涉事产品的具体名称和批号。　　通报　　质检总局：　　四家公司进口问题原料　　今天上午，记者从国家质检总局获悉，经中新双方核查，现初步确定，有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。其中涉及娃哈哈、多美滋、上海糖业烟酒集团等企业。据悉，涉事进口企业已对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。　　企业 进口情况 杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司 进口浓缩乳清蛋白14.475吨　　上海市糖业烟酒(集团)有限公司 进口浓缩乳清蛋白4.800吨 多美滋婴幼儿食品有限公司 进口原料乳粉208.550吨　　食药监总局：涉事企业还有可口可乐　　记者上午从国家食品药品监督管理总局获悉，8月3日，国家食药监总局发出紧急通知，要求上海市、浙江省食品药品监督管理局会同质量技术监督局，立即开展对新西兰浓缩乳清蛋白粉肉毒杆菌问题的调查，进行系列检验检测，做好风险防范工作。　　今天上午，国家食品药品监督管理总局约谈上述3家企业的相关负责人，要求尽快查明情况、分析原因，迅速采取措施，立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。　　食药监总局相关负责人表示，国家食药监总局高度重视，密切关注事件发展，有关情况将及时向社会公布。据悉，约谈的企业还有可口可乐公司，因为上海糖业烟酒把原料卖给了可口可乐。　　追访1　　娃哈哈：爱迪生奶粉乳源来自荷兰　　今天上午，娃哈哈爱迪生奶粉北京旗舰店客服人员向记者表示：该品牌奶粉"乳源是荷兰的，不是新西兰，因此未受到此次污染事件影响"。　　记者随后致电杭州娃哈哈集团，该集团相关负责人表示，相关资料正在整理中，稍后给记者回复。不过，截至发稿时，记者仍未收到其回复。　　娃哈哈　　杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司　　1、婴幼儿奶粉：爱迪生奶粉(乳源来自荷兰，并非新西兰，未受影响)　　2、饮料　　1)含乳饮料呦呦奶茶、营养快线、爽歪歪、智慧超人儿童酸牛奶　　2)功能饮料：激活、启力　　3)其他：包装水、果汁饮料、凉茶等　　追访2　　多美滋：召回多领加和优阶贝护产品　　多美滋今天上午发布声明表示，根据恒天然今天提供的信息，多美滋已查明部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响，共涉及12个批次。其中部分已经被迅速封存，未流入市场。多美滋其他产品未受影响，消费者可放心使用。　　多美滋方面表示："多美滋已启动召回程序，将对以上产品实施预防性召回，并全部销毁。如您已购买相关产品，建议立刻停止使用。"同时，多美滋公布了咨询热线400-880-5288，消费者可拨打咨询。　　召回产品的具体名称和批号　　产品品名 净重 批号多领加延续较大婴幼儿 1200g 1F3144配方奶粉(2阶段)　　400g 1F3171优阶贝护延续较大婴儿 360g× 3 2E3170、1E3182配方奶粉(2阶段)　　400g 1C3170、2C3180400g× 3 2E3172、1E3181850g+50g 1H3172、1H3180900g 2H3166、2H3181　　乐友下架多美滋涉事产品　　今天上午记者从京城多家零售终端了解到，各商场、超市和电商平台"高度重视这次奶粉污染事件"，并已经展开自查，如果发现库存中有涉事批次的产品，会按照不合格产品下架流程处理。不过，记者也注意到，目前部分超市多美滋的产品还在正常销售，一些超市的负责人表示，还不清楚情况，并没有接到多美滋方面的通知。　　"为了保险起见，我们临时下架了电商和实体店中所有多美滋二段的产品，不仅是涉事批次的。"乐友相关负责人表示。乐友在了解到奶粉涉嫌污染事件的消息后，在没有得到厂家正式通知前，第一时间由该公司商品质检部门宣布全国360余家门店以及网站，对多美滋二段奶粉实施商品下架。乐友同时表示，今天会将下架工作进行完。　　据悉，多美滋婴幼儿奶粉在京城多家超市有售，销量一直不错。截至记者发稿时，在1号店、京东商城等电商平台上，多美滋此番涉事的"多领加延续较大婴幼儿配方奶粉"和"优阶贝护延续较大婴幼儿配方奶粉"仍在正常销售。记者注意到，在上述商品的购买评价和顾客咨询中，已经有不少人留言询问"肉毒杆菌污染"事件，不少妈妈对此十分担忧。　　追访3　　可口可乐产品或涉肉毒杆菌　　记者上午尝试联系上海糖业烟酒集团，但是截至发稿时，暂时没有得到该集团针对此事的回应。　　据公开的资料，品牌代理业是上海糖业烟酒集团的核心主业之一，秉承60年全国市场食品批发分销代理的历史，其打造了以南浦集团、捷强集团为主的多平台品牌代理体系。其代理的品牌包括：恒天然、雀巢、惠氏和蒙牛。　　根据食药监总局的约谈记者了解到，上海糖酒集团将进口的恒天然问题乳清蛋白销售给了可口可乐中国有限公司。可口可乐公司相关人士表示，目前已经获悉该事件，目前初步确定为果粒奶优，现在公司正统计可能存在隐患的饮料批次。　　记者了解到，乳清蛋白除了可以使用在奶粉中，还可添加在含乳饮料和功能饮料中。可口可乐除了碳酸饮料外，也在销售含乳饮料和功能饮料，分别为美汁源果粒奶优和维他命水。　　记者上午在一家超市内看到，市面在售的可口可乐旗下含乳饮料名为&ldquo 美汁源果粒奶优&rdquo ，有芒果味、水润蜜桃味、草莓等多种口味。配料表显示其含有浓缩乳清蛋白。该款产品于2009年推出，在各大超市有售。

概要　　暂停进口的台湾受塑化剂污染产品，数量不断在刷新。昨日，国家质检总局又公布了最新的“台湾地区受塑化剂污染的问题企业及其产品名单”，台湾问题产品上升至945种。与前一天相比，涉及的问题企业从276家上升到282家，受污染的产品达到945种，新增加了21种。这批新发现的产品涉及运动饮料、果酱果浆或果冻、胶囊锭状粉状食品等类型。　　记者从名单里看到，果酱产品是昨天新公布的数量较多的受污染产品，共有18种，包括了昱伸公司的橘子酱、柠檬酱、芒果酱、木瓜酱、草莓酱、菠萝酱6款果酱 扬盛企业有限公司的木瓜酱、草莓酱 东甲永业有限公司的草莓香酱、菠萝香酱、芒果香酱、青苹果香酱、柠檬香酱、苹果香酱、芋头香酱、橘子香酱、哈密瓜香酱、木瓜香酱。　　此外，运动饮料增加了一款泰华油脂工业股份有限公司的解渴志沛力特电解饮料。 　　随着“涉塑”检查的深入，台湾被查出塑化剂污染的问题产品和相关公司数量均继续扩大。端午小长假期间，国家质检总局相继在官方网站接连更新问题产品的最新产品名单。昨日，台湾问题产品增加到945种，厂家增至282家。质检总局表示“问题企业的相关产品不得进口”。　　数据　　问题产品连续三天有新增　　问题产品：4日，858种 5日，924种 6日，945种。　　小长假第一天，根据台湾地区公布的情况，国家质检总局更新了受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单。与前一天相比，产品从812种增到858种，新增加的46种产品因受塑化剂污染而被大陆暂停进口。小长假第二天，问题产品再增66种，共计924种，涉及厂家增至276家。　　到昨天，相关数据再度被刷新，问题产品再增21种，共计945种，涉及厂家增至282家。　　目前台湾地区公布的受塑化剂污染产品共六类，分别是运动饮料，果汁饮料，茶饮料，果酱、果浆或果冻，胶囊锭状粉状食品，添加剂。　　新增的问题产品　　包括泰华油脂工业股份有限公司的解渴志沛力特电解 百亮国际开发股份有限公司的百亮舒敏益生菌 长春藤医疗器材股份有限公司委托中天生物科技股份有限公司制造的益畅元素胶囊 昱伸公司生产的橘子酱、柠檬酱、菠萝酱、芒果酱、木瓜酱等。　　调查　　走访超市未发现问题产品　　在进口食品区里，果酱果冻食品鲜有产自台湾地区的。　　有市民开始担心，涉及的产品从一开始的几十种增加到现在这么多，新增速度这么快，成都市场上会不会还有没来得及下架的问题产品?　　基于新增的食品种类主要是果酱类食品，昨日上午，记者走访了成都几家大型超市，在货架上暂时没有发现问题产品。在进口食品区里，果酱果冻食品也不少，不过以德国、法国和马来西亚居多，鲜有产自台湾地区的。而在多个超市出售胶囊营养品的区域，基本没有发现台湾货。　　在伊势丹超市，这里的台湾食品主要为糖果和方便面，品牌均不在“黑名单”中。“台湾生产的饮料我们已经第一时间下架了，目前台湾所生产的其他产品销售也受到了一定影响。”超市工作人员李晓红介绍。　　伊藤洋华堂的情况也一样，有多种果汁、奶精和饼干类的台湾产品，也都不在“黑名单”上。在人人乐超市，进口食品专区的台湾食品种类更是寥寥无几。一名工作人员表示，此前这里的台湾食品就不多，最近的种类变得更少了。　　监控　　每天检查大陆饮料无问题　　对已曝光的不合格产品或问题批次，均会及时下架。　　而统一冰红茶、绿茶、鲜橙多、蜜桃多等饮品，超市仍然有售。据相关负责人称，目前内地部分省市的流通市场上被查到的统一甘蔗汁、统一芦笋汁等“塑化饮料”，都是统一的代理商从台湾直接进口到大陆销售的，而不是统一企业(中国)投资有限公司在内地工厂所生产和销售的产品。“起云剂”只在台湾地区的产品中使用，大陆统一品牌饮料不受本次事件影响。　　在万宁和屈臣氏，广州生产的“宝矿力”也仍在销售，万宁工作人员孙丽颖介绍，从最早得知台湾饮料受塑化剂影响，他们便将“宝矿力”下架。前日，他们接到了“宝矿力”厂家的质检报告，证明他们所生产的饮品并无质量问题，“这个饮料也才恢复上架一天，不少消费者也会询问，我们便会向他们解释，内地产的饮品是没有问题的。”孙丽颖说。　　伊势丹超市主管吴异介绍，超市每天都安排专人对国家质检总局更新的最新名单进行比对检查，“对已经曝光的不合格产品，或问题批次，均会及时下架”。

p　　由天津市滨海新区科学技术协会和中国蛋白药物质量联盟主办，北京医恒健康科技有限公司和天津市滨海新区蛋白药物质量和产业技术创新研究会承办的“药品研发中杂质与杂质对照品研究监控、新理念新技术研讨会”于12月10日在天津巨川百合酒店胜利召开。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/bc2519d0-e110-45f9-a4b9-a587227c56be.jpg" title="培训现场.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "培训现场/span/strong/pp　　本次研讨会来自全国各地的医药企事业单位及科研院所的药品研发人员、注册申报人员、质量控制人员、项目负责人等有关人员参加了本次研讨会。10日上午，研讨会开幕式由中国蛋白药物质量联盟秘书长史晋海博士主持，介绍了出席此次会议开幕式的嘉宾，包括天津市滨海新区科学技术协会学会处侯立群处长，三位演讲专家余立老师、周立春老师，山广志老师。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/3ed2bb10-7c99-43a4-a149-f4b53818d3c8.jpg" title="史晋海博士主持.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "史晋海博士主持/span/strong/ppstrongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "/span/strong/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/d08b2e76-4772-4265-a184-7061d03658ea.jpg" title="余立老师2 .jpg"/br//pp style="text-align: center "strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "余立老师/span/strong/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/b04550f4-a0d4-4b49-96d8-975893232c64.jpg" style="" title="周立春老师.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "周立春老师/span/strong/ppstrongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "/span/strong/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/94d80e5c-6b2f-49ab-8f61-a6f64f658cb3.jpg" title="山广志老师.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="color: rgb(0, 112, 192) "山广志老师/span/strong/pp　　无论是创新药研发还是仿制药一致性评价，无论是原料药还是制剂产品，无论是药品临床前开发还是上市后质量监控，杂质的研究无疑都是重头戏。也是药品申报资料中出现问题最多的模块。由于药品中杂质含量的水平比较活性成分而言大多都是百分之几、千分之几、甚至更低数量级的，一种药品中含有几种、十几种、乃至几十种杂质，所以药品杂质的定性定量都远比活性成分难度要大的多。余立老师就杂质研究与控制思路为与会人员进行的讲解。br//pp　　杂质定向控制越来越细，质量标准中特定杂质越规定越多，定位，定量，测定响应因子，哪个也少不了杂质对照品。类杂质对照品的制备、纯化、结构确证，特别是赋值方法都有哪些要求，还有杂质对照品分装、保存时的注意事项的相关细节，山广志老师就在这次研讨会中介绍了这方面的常见问题与案例分析。/pp　　微信群中常有问杂质研究与杂质检测方法学验证方面的的问题。但微信交流信息局限大，讨论不方便也不具有系统性，解决一两个问题其他问题还是不明白。周立春老师用她30多年的一线审评与实验室工作经验为与会人员讲解了杂质研究与杂质检测的方法学验证。/pp　　会后问答环节讨论热烈。与会者意犹未尽，期待更多交流机会。/pp　　生物医药产业是天津市八大优势支柱产业之一，更是滨海新区重点发展产业。本次研讨会将创造机会，促进天津市滨海新区与顶级生物制药企业和专业人才的合作，极大地推动相关领域健康快速发展。此次会议搭建了具有国内影响力的生物医药专业交流平台，既利于增强新区医药企业实施创新发展及国际化战略的信心，又扩大新区医药企业在生物医药领域中的影响力，大力促进新区医药产业的健康发展。/pp　/p

前言吾日三省吾身，定量实验做对照了吗？在荧光定量PCR实验中遇到没有曲线、曲线异常等情况，我们总是会在第一时间去看阳性对照和阴性对照的扩增情况来分析原因。由此可见，实验中做对照的重要性不言而喻。在荧光定量PCR实验中，我们通常会按照如下的流程进行实验：样品采集，运输，样品处理，核酸提取，反转录（RNA 病毒），扩增 ，结果读取。为了提高实验结果的精准度，我们通常会通过设置对照的方式对检测的各个环节进行监控。阴性对照荧光定量PCR的灵敏度较高，对实验室的污染也非常敏感，阴性对照可以用来监控和发现污染的发生。常用的阴性对照包括以下几种：无模板对照（No Template Control, NTC）使用水代替荧光定量 PCR反应中的核酸，其它试剂按比例正常加入，用于监控扩增反应体系中的污染。正常情况下，NTC孔不会有扩增；当NTC出现扩增，则预示体系中有污染。在SYBR Green实验中，引物二聚体的形成也可能导致NTC出现扩增。阴性样本对照（Negative Sample Control）阴性样本对照指不含有目的基因或者靶序列的样本，也可以是样本保存液。和含有目的基因的样本一起进行核酸提取等过程。如果出现扩增，则说明实验过程中存在污染，结合NTC结果进行判断。无逆转录酶对照（No Reverse-Transcriptase Control, No RT）当进行RNA定量实验时，如果引物和探针设计在同一个外显子上，扩增有可能来源于未去除干净的DNA，此时可以设置无逆转录酶对照。无逆转录酶对照中不加逆转录酶。由于没有cDNA，DNA聚合酶无法扩增mRNA，则不应发生扩增。如果检测到扩增，则样本中可能含有未去除干净的DNA。阳性对照阳性对照必然是阳性的结果，用于排除假阴性。如果检测出来了这个样本不是阳性，则说明实验有问题，不可靠。阳性样本对照（Positive Sample Control）阳性内对照虽然可以在一定程度上反应核酸提取效率，但是却很难反馈提取流程中对核酸释放的效率。为了能更好的反映提取效率，可以选择已知阳性的样本或者保存在相似基质中已知浓度的病原体，作为单独的样本进行提取和后续的RT-PCR，通过Ct值评断实验流程。内参基因（Endogenous Control）内参基因可以用于反应样本本身的质量，比如拭子是否刮取到样本、RNA在运输和保存过程中是否有严重的降解等问题。内参基因一般选择在取样组织或细胞中均有足量表达的基因，且其表达量不受环境、实验处理条件和取样时间等因素影响，常用内参基因如表1所示。没有某个内参基因是万能的，内参基因需要根据样本类型和实验处理方式进行评估和选择。实验中通过内参基因的Ct值来判断取样和样本降解情况。在相对定量实验中，内参基因亦可用于对取样量进行均一化。▲ 表1: 已报道的部分物种qPCR内参基因扩增对照（Amplification Control）可使用含有扩增片段的质粒、假病毒或者基因组DNA/cDNA作为扩增阳性对照，监控荧光定量PCR的体系是否正常。当扩增对照没有扩增，或者Ct值大于预期，则说明定量PCR体系存在问题。内部阳性对照（Internal Positive Control, IPC）如果想监控每一份样本的整个实验过程，可以在提取之前在每个样本中加入一段外源DNA或RNA（不含目的片段），并在定量PCR时进行单管多重PCR，同时检测目的基因和这段序列。在每个样本中加入特定拷贝数的IPC，进而从该段序列的Ct值判断对应样品孔中的核酸富集和扩增效率。

北京停售14种不合格食品 满记甜品芒果布丁登榜满记甜品的芒果布丁抽查出大肠菌群和菌落总数不合格　　据北京市工商局网站消息，在近期的北京市食品安全监管工作中，食品安全监管部门抽检出14种不合格食品，并决定对这些食品采取停售措施。其中，满记甜品的芒果布丁因大肠菌群和菌落总数不合格登上黑榜。　　本次北京市工商局公布的不合格的食品名单中，大部分是糕点和甜食类。除了消费者熟知的满记甜品之外，稻香缘的欧式蛋糕、圣雪的原味酸牛奶以及绿润的速冻栗子窝均未达到合格标准。　　不合格企业和产品名单　　不合格产品名称 商标 不合格生产企业名称 不合格项目(标准值/实测值)　　无蔗糖类糕点(一品烧饼) 未标注 北京菊花香食品厂 菌落总数cfu/g(≤1500/920000)　　西米布丁 未标注 北京空港配餐有限公司 菌落总数cfu/g(≤1500/2000)　　老母鸡 金盈 北京口口福肉食加工厂 致病菌(不得检出/检出金黄色葡萄球菌)　　桃酥(热加工烘烤类) 未标注　 北京市宝兴斋食品有限公司 菌落总数cfu/g(≤1500/2200)　　软麻花 未标注　 北京福元盛食品有限公司　 菌落总数cfu/g(≤1500/180000)　　芒果布丁 满记甜品 北京信恒合丰餐饮管理有限公司　 大肠菌群MPN/100g(≤300/930)　菌落总数cfu/g(≤10000/130000)　　花色面包 未标注 北京通天釜食品加工厂　 溴酸钾mg/kg(不得检出/0.94)　　云片糕　　未标注　 北京市绿海食品有限公司　 霉菌计数cfu/g(≤150/210)　　稻香缘欧式蛋糕(奶油味) 稻香缘　 北京市荣洲工贸有限公司　 脱氢乙酸钠g/kg (≤0.5/1.3)　　小博士面包 未标注　 北京麦清香面包坊　 甜蜜素g/kg (≤0.65/1.7)　　原味酸牛奶　　圣雪　 北京科尔沁乳业有限公司　 脂肪g/100g (≥2.5/2.1)　　酸牛奶 未标注　 北京恒兴食品中心　 甜蜜素g/kg (不得检出/0.29)　　寇比起司(再制干酪) 未标注　 北京超凡食品有限公司　菌落总数cfu/g(5，2，100，1000)/(260，430，360，270，320)　　速冻栗子窝头 绿润　 北京绿润食品有限公司　 菌落总数cfu/g(≤100000 /180000)

近红外光谱的果园潜在应用孙旭东华东交通大学机电与车辆工程学院 南昌 330013鲜食水果价值链覆盖从种子到餐桌鲜果的全过程，关键节点可能涉及到近红外光谱的潜在应用。近红外光谱技术已由实验室逐步转向产业应用。考虑近红外光谱技术在水果采后分选领域研究强度高并逐步商业应用，故本文不再累述，侧重于水果采前环节。图1 鲜食水果价值链1. 育种水果育种过程中，品质指标检测需要耗费大量的人力、物力和时间。而且少数结果数量较少的品种，每枚果实都很珍贵，也不宜采用破损方法进行分析。这恰好应用近红外光谱技术，进行关键品质指标的过程监测。例如，在猕猴桃育种项目中，运用近红外光谱技术监测藤上猕猴桃的可溶性固形物、干物质含量变化[1, 2]。近红外光谱技术也被用于其它作物育种项目中，例如谷物[3]。这其中涉及到农业生产的特点，技术应用越接近价值链的前端，越有可能提前发现问题，并做出相应的调整。2. 采收期预测采收期预测源于精准农业的理念，适时采收是水果提质增效的重要技术手段。过早采收，果实内营养成分未转化完全，影响水果的品质和产量。过迟采收，增加落果、贮藏易烂，加重树体养分的消耗，使树势衰弱，影响次年生产。澳大利亚将手持式仪器成功用于芒果采收期预测，以干物质含量作为采收期预测指标，芒果协会将芒果增收的40%归结为采收期的创新应用[2]。日本、比利时和意大利的科研团队也从事采收期预测的应用研究[4-6]。但采收期预测标准应视水果种类、用途做出科学调整，例如出口的后熟型水果、立即上市销售和贮藏型水果的采收标准不同，采收期预测也应做相应的调整。3. 展望（1）近红外光谱果园应用中，注重近红外光谱信息与园艺知识的交叉融合，以高品质栽培需求为导向，科学运用近红外光谱技术，服务果业。（2）近红外光谱技术与其它技术的融合，发挥近红外光谱的优势，进行宏观指标的无损监测，辅以其它技术，例如图像等，围绕果业提质增效的目标，合理应用。（3）水果价值链是连续的，研究采前也要兼顾采后，例如不同用途、不同品种水果的采收标准也不同，这要求在研究中系统考虑。参考文献[1] Granger, A. A. Plant & food research: New Zealand kiwifruit breeding programme [J]. Acta Hort., 2011, 913: 59-62.[2] Walsh, K. B., McGlone, V. A., Han, D. H. The use of near infra-red spectroscopy in postharvest decision support: A review [J]. Postharvest Biology and Technology, 2020, 163: 111139.[3] Osborne, B. G. Applications of near infrared spectroscopy in quality screening of early-generation material in cereal breeding programmes [J]. Journal of Near Infrared Spectroscopy, 2006, 14: 93-101.[4] Bertone, E., Venturello, A., Leardi, R., Geobaldo, F. Prediction of the optimum harvest time of ‘Scarlet’ apples using DR-UV-Vis and NIR spectroscopy [J]. Postharvest Biology and Technology, 2012, 69: 15-23.[5] Peirs, A., Lammertyn, J., Ooms, K., Nicolaï, B.M. Prediction of the optimal picking date of different apple cultivars by means of VIS/NIR-spectroscopy. Postharvest Biology and Technology, 2001, 21: 189–199.[6] 宮本久美. 果樹の生育診断への近赤外分光法の応用 [J]. 農業機械学会誌, 2007, 69(3): 11-14.附：“高光谱技术在农业领域的最新应用进展”网络研讨会中孙旭东分享了题目为《近红外光谱和图像技术果园应用基础》的报告，回放链接点击：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/hyperspectral230808/