嗜盐盐渍微菌

随着人们对生活质量的追求，海参成为日常食疗进补的健康食品，而中国海参以黄、渤海（主要指胶东参）最为名贵。海参称得上贵重商品，不会辨别优劣海参，买到劣质产品就达不到进补的效果，那么怎样选购海参呢？　　一般来说优质的海参应该是“个大而均匀、皮薄而肉厚、刺多而无伤；形体完整口味淡、光泽洁净颜色正、腹中干净水分少；水泡发制后发挺有弹性、持之颤动、色泽近于半透明”。中医讲究“望、闻、问、切”，辨别优劣海参做到三招即可：盐渍海参选购常识之一——查认证标志选购海参时，一定要注意查看商家销售的盐渍海参是否标注有“QS”质量认证标志，以及厂名、厂址、生产日期、保质期等标识内容，否则可能买到三无产品。盐渍海参选购常识之二——观察盐渍海参外观1、从外形辨别优劣盐渍海参　　优质海参应该是体形完整饱满而端正的，这样的海参新鲜，质量好，个头大的好于个头小的；体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，如果是不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的。2、从颜色辨别优劣盐渍海参　　优质盐渍海参颜色为青棕色，光泽洁净，劣质盐渍海参呈灰黑色，缺乏光泽，含盐量高的海参，表面泛盐晶（发白）。3、从肉刺辨别优劣海参　　优质海参肉刺排列均匀，刺越多越好，但一定齐全没有损伤；刺秃，相距5mm以上，参刺发脆的海参都属质量差的 4、从开口辨别优劣盐渍海参盐渍海参肚皮处的开口要端正，腹中不粘有泥沙等杂质，灰末少为佳，开口处肉有外翻感的肉质肥厚。盐渍海参选购常识之三——上手感觉　　选购海参一定要上手感觉一下，先用手磨擦海参的表皮，如果手上染上了黑色，这是劣质海参；再用手捏海参身体，如果感觉很松软，这是含水量高的表现；如果手感硬，掂在手心感到沉重，那么腹中可能掺有泥沙等杂质。此外，价格高低也是辨别优劣海参的一个因素，同一家店铺，价格高的一定质量好。另外，选择成熟的、有实力的、信誉度高的品牌商家也是获得质量保证的一个方面

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38322.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]盐渍土是盐土和碱土以及各种盐化、碱化土壤的总称。盐土是指土壤中可溶性盐含量达到对作物生长有显著危害的土类。盐分含量指标因不同盐分组成而异。碱土是指土壤中含有危害植物生长和改变土壤性质的多量交换性钠。盐渍土检测范围碱化盐渍土、沼泽盐渍土、典型盐渍土、草甸盐渍土、洪积盐渍土、滨海盐渍土等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]盐渍土检测项目pH值检测、酶活性检测、生物量检测、含水量检测、电导率检测、有机质检测、氯离子检测、盐分含量检测、硫酸根离子检测、腐殖质含量检测、钙离子含量检测等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]盐渍土[/td][td]滨海盐渍土原位隔盐绿化技术规程[/td][td]LY/T 2959-2018[/td][/tr][tr][td]盐渍土[/td][td]盐渍土水溶性盐总量的测定-电导率法[/td][td]DB14/T 1382-2017[/td][/tr][tr][td]盐渍土[/td][td]滨海盐渍土绿化原土利用的植物材料隔离技术导则[/td][td]DB31/T 759-2013[/td][/tr][/table]

盐渍化是指水灌地由于盐分积聚而缓慢恶化的过程。当土壤含盐量太高（超过0.3%）时，形成盐 据专家介绍，土壤的盐渍化是由于强烈的蒸发积盐在地表形成的盐碱土。具体到甘肃河西走廊地区，大致有两方面因素导致土地盐渍化。 一方面由于自然条件导致土地盐渍化。由于河西走廊气候干燥，蒸发量大，在地下水浅埋地段，地下水中的盐分随着蒸发而不断向地表迁移聚集。同时由于地下水的埋藏条件和矿化程度控制着土壤盐分的分布，因此，水文地质条件成为盐渍化形成的决定性条件。在相同埋深条件下，高矿化水分布区盐渍化程度较重；在不同埋深条件下，埋深是盐渍化分布的主要因素，水位埋深越浅，矿化度越高，盐渍化程度越重。这是走廊平原原生盐渍化的主要原因。 另一方面由于水资源的不合理利用导致土地盐渍化。目前许多地方大量开垦荒地，利用高矿化地下、地表水资源灌溉，最典型的如民勤一带开采高矿化度水灌溉，使土地不断积累盐分，逐渐发生盐渍化。同时在三大水系流域，灌溉方式仍为大水漫灌，在排泄不畅时引起地下水位上升，耕地不同程度产生盐渍化。 土壤盐碱化:在平原形成的过程中，河流水体中有大量的盐分存留在了平原成土母质和地下水的水体中，加之成土母质颗粒细密，造成地下水排水不畅且埋深浅，在蒸发作用下，地下浅层水经毛细管输送到地表被蒸发掉，毛细管向地表输水的过程中，也把水中的盐分带到地表，水被蒸发后，盐分就留在了地表及地面浅层土壤中，这样积累的盐分多了，又没有足够的淡水稀释并将其排走，就形成了土壤盐碱化。

土壤盐渍化是可溶性盐分在土壤中积聚，导致土壤基本特性恶化和质量下降的过程。盐渍土包括一系列受土体中盐碱成分作用的、包括各种盐土、碱土和不同程度盐化和碱化的各类土壤 。盐渍土广泛分布于全球100多个国家和地区，我国盐渍土面积9913万公顷，约占世界盐渍土面积的1/10。我国目前有各类可利用盐渍土约3600万公顷，其中近期具有农业利用前景的盐渍土面积约670万公顷。盐渍化土壤的肥力质量和生产力水平低，资源利用的限制因素多、治理难度大。运用综合措施治理和改良盐渍化土壤，改善其理化和生物学特性，提高土壤质量和生产力水平，扩增优良耕地资源，对耕地保障、粮食安全、生态建设和区域高质量发展具有重要现实意义和战略意义。

测量盐渍海带中的水分和盐份需要什么仪器,请帮忙谢谢!!!我们的产品依据的标准是《盐 渍 海 带》 SC/T 3212-2000，依据的检验标准是GB/T 12457-1990 食品中氯化钠的测定方法 GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法

盐渍裙带菜测附盐需要扒开测吗？望老师不吝赐教

经常会在市场上看到盐渍蘑菇，盐渍辣椒等食品销售。盐渍，是指什么？从食品安全角度来看会产生什么后果？

过去都是果园里除草，今年果园里要种草。记者从山东省威海市农业局了解到，日前威海市有关单位联合青岛农业大学引进日本雪印系列鼠茅草，开展果园种草试验示范项目，累计示范面积将达100亩。 威海市土壤肥料工作站一名工作人员介绍说，鼠茅草具有抑制杂草，补充土壤有机质，降低果园土壤次生盐渍化的作用，又被称为“果园地毯”。威海市土壤肥料工作站选择了环翠区桥头镇碑鲁村等3个村的百亩果园做示范，在威海市首次进行果园铺“地毯”示范种草。 据了解，9月25日—10月10日是鼠茅草的最佳播种期，市土壤肥料工作站及环翠区土壤肥料工作站的技术人员将到各示范户果园进行播种技术指导。

各类新国标很难免费荡！就敝人宝贝，贡献给大家，有用的，顶一下本贴啊！[em07] [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=10174]盐渍鱼新国标gb10138_2005[/url]

哪位大侠可以告诉我：测盐渍辣椒的辣度用怎么样的液相色谱仪比较合适？谢谢！

实验室最近来了好多水产品，盐渍水产品附盐总是不合格？正常吗？望老师不吝赐教

海蜇加工的基本方法是用食盐和明矾进行腌渍。了解食盐和明矾在海蜇加工中的作用，可以改进加工技术，提高产品质量。　　水产品腐败和变质的主要原因是因为其体内自溶酶和细菌的分解作用所致。细菌的繁殖和生长需要有足够的水分，如果能使水产品脱水，水分含量降到最低，则可抑制细菌的繁殖;使产品蛋白质凝固，也会减少细菌分解。　　用食盐腌渍和保藏水产品之所以能防腐的原因，主要是由于其渗透脱水作用。高浓度的食盐既能使水产品中的水分不断渗出，导致细菌因生活环境缺乏水分而难于繁殖，又能使细菌本身因脱水而难于孳生。另外，由于脱水作用使蛋白质凝固，变为不溶性蛋白质，也减少了细菌进行分解的可能性。就海蜇产品加工而言，由于其含水特别多，且海蜇生产季节的气温高，细菌繁殖生长速度快，所以，海蜇本身的分解腐败速度也较食盐的渗透过程快得多，用食盐腌制海蜇起不到有效的防腐作用。因此，必须再用一种脱水和凝固蛋白质的物质与食盐混合使用，明矾即为这种物质，价格便宜又无毒。　　明矾的化学名称为硫酸钾铝，是一种复合盐。低浓度的明矾具有强烈的收敛、干燥和脱水作用，也能使海蜇的蛋白质、腺体分泌物和自溶性蛋白渗出液中的蛋白凝固为不溶性蛋白质，并对许多细菌本身的细胞蛋白质起凝固作用。

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

一、产品名称：其他水产加工品　　其他水产加工品是指除干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品以外的所有以水生动植物为主要原料加工而成的产品，包括水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品。　　水产调味品是指以鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等水生动植物为原料，经盐渍、发酵（或不发酵）等工艺加工制成的产品。　　水生动物油脂及制品是指以海洋动物为原料经相应工艺加工制成的油脂或油脂制品。　　风味鱼制品是指以鱼类、头足类等水生动物为原料，经相应工艺加工制成的产品。　　生食水产品是指以鲜活的水生动植物为原料，采用食盐盐渍、酒醋浸泡或其他工艺加工制成的可直接食用的水产品。　　水产深加工品是指以水生动植物或水生动物的副产品为原料，经特殊工艺加工制成的产品。二、检验依据　　下列引用的文件，其最新版本或修改单均适用于本细则。　　GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准　　GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定　　GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数　　GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验　　GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验　　GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验　　GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验　　GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验　霉菌和酵母计数　　GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验 水产食品检验　　GBT 4789.22 食品卫生微生物学检验调味品检验;　　GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定　　GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定　　GB/T 5009.15食品中镉的测定　　GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定　　GB/T 5009.26 食品中N—亚硝胺类的测定　　GB/T 5009.27食品中苯并(a)芘的测定　　GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定　　GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定　　GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定　　GB/T 5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法　　GB/T 5009.97 食品中环已基氨基磺酸钠的测定方法　　GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定　　GB/T 5009.141 食品中诱惑红的测定　　GB/T 5009.182 面制食品中铝的测定　　GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定　　GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法　　GB/T 23372 食品中无机砷的测定　液相色谱－电感耦合等离子体质谱法　　GB/T 23374 食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法　　GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定　　GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定　　GB 10133 水产调味品卫生标准　　GB 10136 腌制生食动物性水产品卫生标准　　DB 11/519 生食水产品卫生标准　　SC/T 3502 鱼油　　SC/T 3503 多烯鱼油制品　　相关的法律法规、部门规章和规范　　经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 4789.40-2010 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 4789.35-2010 食品微生物学检验 乳酸菌检验

2011年下半年水产加工品省级专项抽样检验不合格名单序号生产企业名称(标称)产品名称商标型号规格生产日期不合格项目标准值实测值1电白县佳食王食品有限公司墨鱼饼佳食王散装2011.11.8菌落总数≤500007700002茂名龙海海蛰集团有限公司海蜇皮（盐渍品）　散装2011.5.10水分、铝水分：≤68；铝：≤100水分：72；铝：2093电白县嘉宝海蜇食品有限公司海蜇皮（盐渍）　散装2011.11.11水分、铝水分：≤68；铝：≤100水分：71；铝：1384电白县粤宝食品有限公司天然海蜇龙怡150g/袋2011.10.29菌落总数、铝菌落总数：≤10000；铝：≤100菌落总数：11000；铝：7165广州市加煌食品有限公司香辣盐焗珍宝鱼御味煌45g/袋2011.11.12水分、挥发性盐基氮、酸价水分：≤30；挥发性盐基氮：≤30；酸价：≤3.0水分：36；挥发性盐基氮：36；酸价：9.06佛山市顺德区嘉丰志成食品有限公司鱿鱼　225g/袋2011.11.18盐分≤2.05

用于｛甲氨基阿维菌素甲酸盐｝的液相色谱哪个牌子的好一些？希望给推荐一个，不要工作台，但要送软件的．谢谢！

革兰氏染色时挑的菌落放在无菌水里，不放在生理盐水进行染色，可以吗？

GB-T4789.6-2003食品卫生微生物检验致泻大肠埃氏菌检验.rar[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=24132]GB-T4789.6-2003食品卫生微生物检验致泻大肠埃氏菌检验.rar[/url]您的帖子打不开.......[b]下载更多资料: http://www.instrument.com.cn/download/search.asp?sel=admin_name&keywords=zjzxwwl2a[/b]

上传一个检测方法，供大家参考。GB/T 4789.9—1994 食品卫生微生物学检验　空肠弯曲菌检验 [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=23839]GB/T 4789.9—1994 食品卫生微生物学检验　空肠弯曲菌检验[/url]

盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若摄入过多，过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能，甚至发生高血压等儿童成人病。所以，食盐过多坏处也很多哦。 一、食盐过多的坏处　　食盐过多坏处1、易长雀斑　　食盐过多，有可能导致面颊长出雀斑;而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。所以长雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，药物是肌肤的大敌，尤其是安眠药会使体内产生过多酸性，激素失衡，脸上生出雀斑。　　食盐过多坏处2、骨质疏松　　饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。　　食盐过多坏处3、感冒 现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。　　食盐过多坏处4、胃炎、胃癌　　摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。 二、如何科学吃盐　　1. 每日摄盐应小于6克。　　盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。　　2. 可适当少放盐，使用香料来提味。　　习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味，消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。　　3. 炒菜时可改用低钠盐。　　低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异，增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能，减少中风和心脏病的危险。　　注意：唯独肾脏功能不佳、患有尿毒症，以及使用保钾利尿剂的病人，绝对不可以吃低钠盐。因为低钠盐中的钾含量较高，会积存于患者体内，无法顺利排出，很容易造成高血钾症以及心律不整、心衰竭的危险。　　4. 谨慎购买高钠的调味料。　　购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量，或是避开高盐分的东西，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。　　5. 多吃水果。 大部分的水果都是高钾低钠的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。　　6. 少吃腌制品、少吃方便面。　　一个99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。

前 言本标准代替GB/T4789.11－2003《食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验》。本标准与GB/T4789.11－2003相比主要变化如下：—— 删除了以无菌生理盐水稀释样品的步骤；—— 增菌培养基以改良胰蛋白胨大豆肉汤代替了葡萄糖肉浸液肉汤和匹克氏肉汤；—— 分离培养基以哥伦比亚CNA血琼脂和哥伦比亚血琼脂代替了血琼脂平板；—— 完善了操作步骤；—— 在人血浆的基础上增加了兔血浆和绵羊血浆；—— 增加了规范性附录A。本标准的附录A为规范性附录。本标准所代替的历次版本发布情况为：—— GB4789.11－1984、GB/T4789.11－1994、GB/T4789.11－2003。食品安全国家标准食品微生物学检验 溶血性链球菌检验范围本标准规定了食品中溶血性链球菌（Streptococcushemolyticus）的检验方法。本标准适用于食品中β型溶血性链球菌的检验。2 术语与定义β型溶血：在菌落周围形成完全透明的溶血环，红细胞完全溶解。3 设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：3.1 恒温培养箱： 36 ℃±1℃。3.2 冰箱：2 ℃～5℃。3.3 厌氧培养装置。3.4 天平：感量0.1 g。3.5 均质器。3.6 显微镜：10×～100×。3.7 无菌吸管：1 mL（具0.01mL刻度）、10 mL（具0.1mL刻度）或微量移液器及吸头。3.8 无菌锥形瓶：容量100mL、200 mL、2000 mL。3.9 无菌培养皿：直径90mm。3.10 pH计或pH比色管或精密pH试纸。3.11 水浴装置: 36 ℃±1 ℃。3.12 离心机：离心速度≥20000×g。

人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。 伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。这些无症状携带者不显示发病症状仍能将微生物传染给其他人(传统的例子就是玛丽伤寒)。　　非伤寒型沙门氏菌败血症可由各型沙门氏菌感染所致，能影响所有器官，有时还引起死亡。幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。一、致病性　　沙门氏菌胃肠炎，潜伏期一般6-72小时，主要症状为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、发热寒颤头痛。病程一般1-2天或更长。感染剂量为15-20个菌，死亡率达1-4%。最易感群体是年幼儿童、虚弱者、年长老人、免疫缺陷者等。污染源主要是人和家畜的粪便，沙门氏菌常存在于动物中，特别是禽类和猪。在许多环境中也有存在。从水，土壤，昆虫中，从工厂和厨房设施的表面和动物粪便中已发现该类细菌。它们可以存在于多类食品中，包括生肉，禽，奶制品和蛋，鱼，虾和田鸡腿，酵母，椰子，酱油和沙拉调料，蛋糕粉，奶油夹心甜点，顶端配料，干明胶，花生露，橙汁，可可和巧克力。　　沙门氏菌属也是嗜温性细菌，在中等温度，中性pH，低盐和高水活度条件下生长最佳。生长最低水活度为0.94。兼性厌氧，对中等加热敏感。同样，该菌属能适应酸性环境。通过卫生以防止二次污染；蒸煮；巴氏消毒等控制。正常家庭烹调，个人卫生可以防止煮熟食品的二次污染，以及控制时间和温度一般都能充分防止沙门氏菌病的发生。

哪位老师有巴氏灭菌乳微生物检验原始记录？

http://www.qmjkgj.cn/shop/pics/20111231/1325303294.jpghttp://www.qmjkgj.cn/shop/pics/20111222/1324542225.jpg五年前，由政府出资，北京为全市500万户家庭免费赠送了限量盐勺、控油壶，旨在让口重的北京人改变饮食习惯，减少慢性病的发生。五年过去了，这些健康小工具市民还在用吗？它们在居民的日常生活中究竟发挥了多大作用？最近，北京市公布了首次对居民健康测量工具拥有和使用情况的调查结果：超过六成居民家中有限量盐勺和控油壶，但正确使用的只有两成多。窍门：低盐饮食烹调方法中国营养学会推荐健康成年人每人每天用盐不宜超过6克，盐勺容量为2克，一人一天不超过3勺。1、一餐吃两个以上菜时，把盐集中在一个菜中。2、把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。3、充分利用酸味作料增加食欲，如醋拌凉菜。其它具有天然酸味的柠檬、番茄等都可使用。4、鱼、肉类最好用烤法熏制，其味、香、色都能唤起食欲。若再放入芹菜、辣椒、韭菜等芳香性蔬菜则效果更佳。5、蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。6、充分利用营养丰富的剩余肉汤，含盐量少。7、各种盐渍小吃，如椒盐花生米，咸菜以及咸鱼等尽可能不吃。

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 4789.15-2010 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数