保泰松标准品

液相色谱-串联质谱法检测牛奶和奶粉中保泰松残留量方法的研究摘 要 建立一种测定牛奶和奶粉中保泰松残留的液相色谱-串联质谱法测定方法。用乙醇、氨水提取，乙醚、石油醚分离脂肪，酸化四氢呋喃-正己烷萃取，流动相定容、外标法定量。回收率86.0％～96.1％，室内四个水平相对标准偏差均在10.63%以内，重复性相对标准偏差（RSDr）在3.34%～3.99%之间，再现性相对标准偏差（RSDR）在6.96%～10.34%之间。在0.03 ng～6 ng范围内均呈线性关系，检出限（LOD）为1.0 μg/kg。 方法准确、简便，可以应用于牛奶和奶粉中保泰松残留量的测定。保泰松（Phenylbutazone），又名苯丁唑啉、4-丁基-1，2-二苯基-3，5-吡咯烷二酮、布他酮、布他唑立丁、布泰其安。化学名称：3，5-Pyrazolidinedione，苯基丁氮酮，为吡唑酮类衍生物。RTECS编号：UQ8225000，CAS登记号：50-33-9。分子式：C19H20N2O2，分子量308．41。白色或类白色结晶性粉末，易溶于丙酮；氯仿或苯，溶于乙醇或乙醚，几乎不溶于水，溶于氢氧化钠溶液。无臭，味略苦。具有解热镇痛、抗炎及抗风湿作用，主要用于治疗风湿性，类风湿性关节炎及痛风。由于抗炎抗风湿作用强，曾广泛用于人类的治疗。但代谢产物(Oxyphenbutazone)有不良反应，引起肝炎、中毒甚至致死等。在兽药和饲料添加剂中使用，不可避免地造成动物产品中该药物的残留。因此，建立一种与世界发达国家同一水平的牛奶和奶粉中保泰松残留检测方法，对提高我国食品安全与卫生质量、保护国民的健康、促进动物产品出口是十分必要的。目前检验方法主要有HPLC法、气相色谱法、紫外法毛细管电泳法和电化学检测方法。文献报道的测定保泰松分析方法多应用于药品中和畜禽中，未检索到可应用于牛奶和奶粉中保泰松残留量的资料。本文主要参考AOAC建立的分析方法，重新优化了提取体系和测定条件，建立了碱性去除脂肪、酸性条件下提取牛奶和奶粉中的保泰松、液相色谱-串联质谱法检测、外标方法定量测定保泰松的新方法。1 试验部分1.1 主要仪器与试剂1.1.1 仪器美国应用生物系统公司AB 3200 Q TRAP液相色谱-串联质谱仪（配有电喷雾离子源），天平（感量0.01 g，0.000 1 g），漩涡混合器，氮气浓缩仪，10 mL具塞聚丙烯离心管，离心机（2600 g），超声波清洗仪，振荡器。1.1.2 试剂除另有说明外，所用试剂均为AR级。水：GB/T 6682，一级。甲醇，乙醇，乙醚，石油醚，乙酸乙酯，盐酸，甲酸铵。氨水，CP。四氢呋喃，正己烷，乙腈，HPLC级。二硫苏糖醇（dithiothreitol。CAS：3483-12-3）：C4H10O2S2，纯度≥99%。N，N-二甲基甲酰胺（CAS：68-12-2，含量99.5%）。稳定液：0.25 mg/mL二硫苏糖醇-乙酸乙酯溶液（125mg二硫苏糖醇（DL-dithiothreitol）溶于乙酸乙脂并定容至500ml）。0.05 mol/L醋酸铵（1.95g醋酸铵溶于500ml水中，过0.2μm的水相滤膜。使用前过滤）。保泰松标准储备溶液：称取适量保泰松标准物质（CAS：50-33-9，纯度≥95%），用80 mL甲醇溶解，加入5mL稳定液，用甲醇定容于100 mL容量瓶中。同时，根据不同测定需要，稀释适当浓度的保泰松标准应用溶液。1.2 仪器工作条件2.1 试验方法2.1.1 样品分析牛奶：称取1 g试样，精确至0.01 g，置于10 mL具塞聚丙烯离心管中，加入1.0 mL乙醇混匀；加入0.1 mL氨水，混匀；加入2.5 mL乙醚，于漩涡混合器混匀20 s，静置5 min；加入2.5 mL石油醚，于漩涡混合器混匀20 s，静置5 min。小心吸弃上清液

20种食品添加剂和111种香料的新标准即将出台。记者从刚刚闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准、以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。　　有关专家在本届会议上通报了去年两次特设工作组会议的最新科学建议，一个是食品加工用含氯消毒剂的使用利弊，一个是食品中三聚氰胺的危险性评估。关于后者的通报显示，2008年12月初，有关部门的专家联合在加拿大召开了专家会议，除评估三聚氰胺的化学特性、分析方法、产生和暴露原因，还确定了三聚氰胺的日耐受量为0.2mg/kg bw（毫克/公斤体重）。根据这一耐受量，许多国际机构确定的食品中三聚氰胺的现行限量是安全的。“但这只是针对食品包吧附称分械娜矍璋泛浚皇钦攵杂心康娜宋砑印！辈位嶙冶硎荆泄ツ攴⑸那榭霰冉咸厥狻?　　关于三聚氰胺的报告还强调了动物饲料中发现三聚氰胺的问题，因为三聚氰胺可以由此转移到鸡蛋、牛奶、肉等人类食品中。此外，专家还指出，天然存在于食品和精油中的六种香料对人体健康有潜在风险，包括芹菜醛、榄香素、八角茴香油、甲基丁香酚 、肉豆蔻油和黄樟油精。

根据国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定的新标准，今后每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。该委员会说，新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。　　国际食品法典委员会曾在两年前规定，每公斤用于制造婴儿配方奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。　　国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构，专门负责协调政府间的食品标准，建立有关食品的国际标准体系。　　而根据中国卫生部、农业部等五部门在三聚氰胺事件后出台的规定，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。　　一边是国标“2.5mg”、“1mg”，另一边是联合国机构的“0.15mg”，差距引发了热议。有评论称，这凸显的正是国内乳粉和洋奶粉的质量差距。标准上尚且有这么大的差异，实际差距不容想象。　　两个标准折算后一致　　对于媒体“国标比国际标准宽松”的说法，乳业专家王丁棉指出，食品比较必须注意单位，而且同物质才能比较。因为我国的规定“婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg”。这里面数值指向的是“食品”。而本次国际食品法典委员会的新标准“每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克”数值指向的是“液态牛奶”。因此不能从字面数字进行简单的计算，得出所谓“宽松倍数”。　　对此，记者采访了卫生部食品安全标准部门有关负责人，他明确指出：我国此前的规定中，“食品”专门指“粉状”，即奶粉。奶粉和牛奶一个是固态，一个是液态，之间的转换有一个1：8的浓缩、稀释关系。液态的0.15毫克，浓缩之后，乘以8等于1.2毫克，国际上一般标准数值的确定四舍五入，因此是1毫克。“我们现在的标准：婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg跟本次联合国国际食品法典委员会关于液态奶中三聚氰胺的规定，折算以后是一样的。”这位负责人表示，标准高低系媒体误读。同时他介绍，国际食品法典委员会的相关标准是推荐性的，不具强制性。

"瘦肉精"、"染色馒头"余温仍在，"毒豆芽"、"牛肉膏"相继粉墨登场……频频曝出的食品添加剂事件，引起了中央、国务院的高度重视。 昨日（4月21日），全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上，国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强表示，要以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，持续深入整治食品非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。 而在日前，国务院办公厅亦连续发文，对打击非法食品添加剂进行全面布控。 一场以围剿非法食品添加剂为重点的食品安全整肃风暴启动。 从严从重打击非法添加 国务院办公厅日前发布的《2011年食品安全重点工作安排》中指出，今年将抓好6个重点品种的综合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂以及酒类。 而同时发布的《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，在明确了质检、工商、卫生等部门的职责，强调将加大食品添加剂的行政问责力度，同时要求卫生部门于2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。 在昨天的电视电话会上，国务院副总理李克强指出，一旦发现非法添加，要快查快处，第一时间查封问题产品，责令停产停业，并给予严厉经济处罚。对故意添加的，一律吊销证照、罚没设备，企业负责人不得再从事相关食品行业。对涉案政府工作人员，情节严重的，要依法依纪开除公职。对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关，并依据新出台的《刑法修正案》，从重从快予以严惩。 记者获悉，国家食品药品监督管理局21日发布2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案，将调味料和食品添加剂列为治理重点。 此前一天，卫生部等五部门联合发布公告，规定了我国食品中的三聚氰胺限量值。根据这一公告，我国婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。

我国首部《食品馅料》推荐性国家标准报批稿将于8月初上报国家标准委，并有望在年内出台。该标准将对月饼、糕点、速冻豆沙包、汤圆等含馅食品的馅料作出明确规定，通过对上游产品的严格把关，确保下游产品的质量和安全。 　　据中国商业联合会行业发展部标准规范处处长曹德胜24日介绍，由中国商业联合会组织起草的《食品馅料》标准主要涉及到三大类含馅料的食品，包括月饼、糕点等焙烤食品，夹馅的冷冻饮品以及豆沙包、汤圆等速冻米面食品。　　此外，该标准还对馅料的感观、理化和卫生等三大指标进行了严格规定，其中理化指标主要包括总糖、脂肪含量、酸价、过氧化值、砷、铅、铜等。卫生指标将严格按照卫生部出台的标准执行，主要规定了菌落总数、大肠菌群、霉菌计数及致病菌等限值。

想购买分子量在1000左右的小肽标准品，哪位好心人提供一下公司联系方式，最好是北京的。万分感谢！！！

液态农药标准品纯品敌敌畏，如何称量才能更准确呢？以前称的都是固态的标准品。求指导，谢谢大家。

食品添加剂乱象暴露监管标准缺失外表鲜亮的虾仁、鲜嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高汤……当你大快朵颐之时，能想到这些色香味俱全的美食不少是靠各类添加剂“调”出来的吗？据报道，五花八门的添加剂成为众多餐馆调味揽客的利器，而不少美食的背后都存在滥用添加剂和非法添加等问题。 　　对此，网民表示，在非法滥用食品添加剂的背后，除部分商家利欲熏心外，监管标准缺失以及责任主体不明等问题不容忽视。应进一步细化管理，创新监管，对食品添加剂开展风险监测与评估，出台相关监管标准，建立“黑名单制度”，严惩不法企业。

上海市质监局副局长陈晓军介绍说，目前全国尚未有城市全面推广使用纸质餐具或可降解餐具替代外卖塑料送餐盒，此次发布的团体标准为1.0版本，要求采用淋膜纸碗替代塑料送餐盒，在全国属于首创。　　在团体标准制定过程中，上海市质监局组成了由大学教授、企业经理、平台主管、机构专家、协会人员等15人组成的标准起草小组，组织收集43项相关标准，通过召开多部门会议和起草专家会议，依据“一切从实际出发”、“采用成熟技术”、“坚持持续改进”3大起草原则，在大量试验的基础上，确定将纸质餐具替代作为主攻方向。陈晓军称，质监部门共组织上海市质检院对65种2000余件样品50项指标进行50余次模拟使用环境试验；组织送餐平台对59款菜品利用送餐箱进行180多次模拟试验；先后共召开会议17次，征求意见200余人次，对标准五易其稿，最终制定了外卖送餐盒系列团体标准，包括外卖纸碗、送餐袋2个产品及与其配套的管理规范共计3个团体标准。　　该团体标准对标准使用范围、使用性能要求、检验规则和标志、运输、贮存等方面均作了详细规定。上海市食品接触材料协会常务副会长章若红说，在纸碗标准中，对“高锰酸钾消耗量”、“霉菌”等涉及卫生安全的2个指标，以及“抗压强度”、“渗漏性能”等涉及物理性能的2个指标分别做了提高，其中最少的提高了5%，最多的加严了80%，坚决守住食品安全卫生底线，确保吃得放心，同时，根据中式菜品外卖配送过程中叠放、颠簸、温湿等环境条件，在标准中有针对性地创设了“配合性”、“倾斜性”、“耐受性”和“整体抗压性”等4项指标，以确保餐盒舒适使用，提升消费体验，凸显亮点。　　在送餐袋标准中，提供了纸袋、可降解袋、纺织品袋三种选项以替代传统的塑料袋。在管理规范中，设计了合格供应商名录、定期核查、积分管理、投诉反馈、承诺执行5项机制，其中积分管理规定，对于网餐饮服务提供者未使用标准要求的纸碗、送餐袋，一次扣15分。部分未使用，一次扣10分。扣分累加到不同分值，第三方平台将采取“降低排名”、“取消平台补贴活动”、“置休整改”、“下线整改”等不同处置措施。

本报讯(宗宗)据了解，在即将召开的2007全国保健行业标准工作会议中，将确定中国保健协会保健品及原材料标准研制计划。去年年底，中国保健协会发出了《关于申报保健品及原材料标准制定项目的通知》，决定全面启动保健食品、保健用品、保健器械等技术标准及管理和工作标准的制定，尤其是原材料、辅料标准的制定，以促进行业健康、有序地快速发展。之前，保健品市场的混乱一度使部分企业陷入诚信危机，而保健品广告的违法违规也是工商部门重点整治的对象之一。据介绍，此次中国保健协会2007年度标准研制计划，以行业急需、先易后难、“三标合一”（即技术限值、检测方法、标准样品三标并进）、能与国际接轨为原则。来源:中国质量报

20种食品添加剂和111种香料的新标准即将出台。记者从闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准、以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年在国际食品法典大会上进行审议，核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。　　有关专家在本届会议上通报了去年两次特设工作组会议的最新科学建议，一个是食品加工用含氯消毒剂的使用利弊，一个是食品中三聚氰胺的危险性评估。关于后者的通报显示，2008年12月初，有关部门的专家联合在加拿大召开了专家会议，除评估三聚氰胺的化学特性、分析方法、产生和暴露原因，还确定了三聚氰胺的日耐受量为0.2mg/kg bw（毫克/公斤体重）。根据这一耐受量，许多国际机构确定的食品中三聚氰胺的现行限量是安全的。"但这只是针对食品包装渗透进食品中的三聚氰胺含量，而不是针对有目的人为添加。"参会专家表示，中国去年发生的情况比较特殊。　　关于三聚氰胺的报告还强调了动物饲料中发现三聚氰胺的问题，因为三聚氰胺可以由此转移到鸡蛋、牛奶、肉等人类食品中。此外，专家还指出，天然存在于食品和精油中的六种香料对人体健康有潜在风险，包括芹菜醛、榄香素、八角茴香油、甲基丁香酚 、肉豆蔻油和黄樟油精。

称量固态标准品时，用什么装样品，称量后，直接倒入容量瓶中吗？

危化品的低浓度标准溶液，购买前需不需要申报?

[align=center][font=微软雅黑][size=18.0000pt]标准品的过度依赖症[/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=14.0000pt][font=宋体]李学哲[/font] [/size][/font][/align][font=宋体][size=14.0000pt] 已有近一年时间了，一直让我记忆犹新的一件事就是发生在我去购买杜马斯定氮仪用氨基酸标准物质的国家标物中心业务办理的那次经历。记得那天下着小雨，由于好久不去位于国家标准化研究院内的标物中心了，竟还走错了路，绕道才找到一个入口偏门，进去后看到的是熟悉的柜台，熟悉的购物方式，熟悉的那个递我标物的年长者。其实不一定非要去现场买标物的，网上购买也很方便快捷的。但是我这老观念一直在作祟，总觉得不在现场的购买行为总是让人放心不下。[/size][/font][font=宋体][size=14.0000pt][font=宋体] 为什么会有这些想法，这又勾起了我在十几年前的一次能力验证的往事。不怕大家笑话，有一次省局组织的能力验证活动中，有一个市级检验机构在铅含量试验中一大瓶酱油用完后还不能确定结果，问我还有没有比对样品？落后啊！那时是叫[/font]“比对试验”，现在我们称之为“能力验证”。我们这回是参加国家局组织的能力验证，我们单位相当重视的，经我们部门建议，受单位委派，我这实验室负责人亲赴北京，去当时的国内唯一的标准物质生产销售机构国家标准化院购置标准品，这是我第一次来到标物中心。[/size][/font][font=宋体][size=14.0000pt][font=宋体] 这次我是开了眼界，我没想到标准物质分类有这样的细，一个铅标准品几大类，浓度上区分就有好多种，我想到的最多也就是到[/font]100 mg/L[font=宋体]的储备液应该就是不错了，远不止这些，如酸基及浓度不同的就有好几种，[/font][font=Calibri]ng/mg/g[/font][font=宋体]级也有区分，我感觉来对了，比对试验似乎有底了。铅是火焰[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法，选择适合基质的标准品后，浓度上我就选择了[/font][font=Calibri]0.5mg/L[/font][font=宋体]，[/font][font=Calibri]5mg/L[/font][font=宋体]，[/font][font=Calibri]10mg/L[/font][font=宋体]，[/font][font=Calibri]100mg/L[/font][font=宋体]，[/font][font=Calibri]1000mg/L[/font][font=宋体]的各几支标准品，汞标准品也不示弱照单尽收，有了这些标准品“利器”结果我就不细说了。基于这些基础，更有甚者我还在仪器信息网上发过“比对试验进行时”的超高回复帖，现在想想还真有些后怕，万一我的比对试验出了问题呢？[/font][/size][/font][font=宋体][size=14.0000pt] 话说回来，这些年来我们一遇到能力验证试验、仪器期间核查、检验数据可疑、仪器验收等工作时首先想到的就是有没有标准品，这不我又来到标物中心了[font=宋体]（我还是习惯叫她这个名字）[/font]。这次标物中心工作人员见到我的的第一句话就是你可以网上订购的。我到的第一件事就是翻看目录，其实我在单位时已做足了功课，是有所选择的，这也是估计到情况会复杂一些，提前做的准备，结果是没想到这次我只选择到一个标准品，这与我多年去标物中心的感觉大相径庭，特别是听到某工作人员介绍的由于人为因素（做化肥标准品的那个老师退休等原因什么的？！）今后若是购买肥料标准品的话困难比较多了，我又赶紧买了氧化钾标准品。[/size][/font][font=宋体][size=14.0000pt][font=宋体] 这真不是我希望的，离开之时我在想我还会来吗？我想到的是我真的落伍了，网上选择也许会更多、更好，我今后应该会首选[/font]“网游”了。从此标准品的过度依赖感也许会淡化很多、很多……。[/size][/font]

项目概况宜春市检验检测中心试剂及耗材和标准品及对照品采购项目（第二次）（第二包：标准物质、对照品） 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易网 获取招标文件，并于 2023年02月09日 09点00分 （北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况：项目编号：明月-YC2022-042-2-1项目名称：宜春市检验检测中心试剂及耗材和标准品及对照品采购项目（第二次）（第二包：标准物质、对照品）采购方式：公开招标预算金额：400000.00 元最高限价：400000.00采购需求：[table=100%][tr][td]采购条目编号[/td][td]采购条目名称[/td][td]数量[/td][td]单位[/td][td]采购预算（人民币）[/td][td]技术需求或服务要求[/td][/tr][tr][td][font=inherit]宜购2022F000814837[/font][/td][td][font=inherit]2022年食品药品监管中央及省级补助资金（标准品、对照品）[/font][/td][td][font=inherit]1[/font][/td][td][font=inherit]批[/font][/td][td][font=inherit]400000.00元[/font][/td][td][font=inherit]详见公告附件[/font][/td][/tr][/table]合同履行期限：详见招标文件本项目不接受联合体投标。

今天下午在2013年山东省卫生系统食品安全与卫生监督工作会议上获悉，山东省将在今年着力解决当前社会普遍关注、与群众健康密切相关的食品安全与卫生监督的突出问题，凉拌菜等4种食品将有地方安全标准，规范化诊所实现全覆盖。 去年成立的山东省食品安全风险评估中心，在今年要结合该省风险监测结果以及居民膳食污染物暴露调查情况，优先确定一些对人体健康影响较大的食品品种，开展风险评估。同时，自酿啤酒、减盐酱油、减盐酱菜和凉拌菜等食品的生产规范将研究出台食品安全地方标准。　　针对非法行医方面，加强与公安、检察部门配合，建立非法行医涉嫌犯罪案件移送平台，进一步加大暗访和突击检查力度，对无证行医率超过15%的地区实行挂牌督办。值得一提的是，今年规范化诊所建设率将达到100%。　　加强饮用水的水质监测，研究确定本地区除42项常规指标外，当地与健康密切相关的需要重点监控的其他非常规指标。重点加强餐饮具集中消毒单位的选址、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品，以及产品的包装和标签等内容的监督检查，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检频次不少于1次，检测不合格的，依法予以处罚。

项目概况宜春市检验检测中心试剂及耗材和标准品及对照品采购项目（第二次）（第二包：标准物质、对照品） 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易网 获取招标文件，并于 2023年02月09日 09点00分 （北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况：项目编号：明月-YC2022-042-2-1项目名称：宜春市检验检测中心试剂及耗材和标准品及对照品采购项目（第二次）（第二包：标准物质、对照品）采购方式：公开招标预算金额：400000.00 元最高限价：400000.00采购需求：[table=100%][tr][td]采购条目编号[/td][td]采购条目名称[/td][td]数量[/td][td]单位[/td][td]采购预算（人民币）[/td][td]技术需求或服务要求[/td][/tr][tr][td][font=inherit]宜购2022F000814837[/font][/td][td][font=inherit]2022年食品药品监管中央及省级补助资金（标准品、对照品）[/font][/td][td][font=inherit]1[/font][/td][td][font=inherit]批[/font][/td][td][font=inherit]400000.00元[/font][/td][td][font=inherit]详见公告附件[/font][/td][/tr][/table]合同履行期限：详见招标文件本项目不接受联合体投标。

[size=2]各位同仁都买谁家的不饱和脂肪酸标准品？我们最近要做多种类动植物油样品，想买C[sub]14[/sub]-C[sub]22[/sub]的标准品[/size]

采购存放农残标准品的防爆冰箱,维修点在广州

称量固态标准品，标准品证书上标明使用前要在五氧化二磷干燥器中干燥48h，可以用硅胶代替吗？如果不能，使用五氧化二磷干燥，需要注意什么呢？

请问，食品中芽孢杆菌的判定执行标准是什么？望老师不吝赐教

据韩国食品药品管理局消息，2014年10月21日韩国食品药品管理局发布了对普通食品标准及规格修订的提案，实行日期为2014年11月4日。 三、重金属标准 1、农产品重金属标准 食品对象 铅（mg/kg) 镉（mg/kg) 谷类（糙米除外） 0.2以下 0.1以下（小麦，大米是0.2以下） 薯类 0.1以下 0.1以下 豆类 0.2以下 0.1以下（大豆是0.2以下） 水果类 0.1以下（苹果，橘子，浆果类是0.2以下） 0.05以下 叶菜类 0.3以下 0.2以下 叶茎菜类 0.1以下 0.05以下 根菜类 0.1以下（人参，山养参，桔梗，沙参 2.0以下） 0.1以下（洋葱是0.5以下，人参，山养参，桔梗，沙参 2.0以下） 果菜类 0.1以下（辣椒，南瓜是0.2以下） 0.05以下（辣椒，南瓜是0.1以下）） 蘑菇类 0.3以下（对洋香菇，平菇，杏鲍菇，香菇，松茸，金针菇，木耳） 0.3以下（对洋香菇，平菇，杏鲍菇，香菇，松茸，金针菇，木耳） 芝麻 0.3以下 0.2以下 2、畜产物的重金属标准食品对象 铅（mg/kg) 镉（mg/kg) 家禽肉* 0.1以下 —— 猪肝 0.5以下 0.5以下 猪肉** 0.1以下 0.05以下 猪肾 0.5以下 1.0以下 肝 0.5以下 0.5以下 牛肉** 0.5以下 0.05以下 牛肾 0.5以下 1.0以下 原奶及牛奶类 0.02以下 —— *家禽肉：包括附着脂肪及表皮的家禽类肌肉组织的鸡、鸭、野鸡、鹅、火鸡、鹌鹑等肉类。 **牛肉，猪肉：包括肌肉内脂肪及皮下脂肪一起的脂肪组织或块状的肌肉组织。

近日，《食品中胆固醇的测定高效液相色谱法》等五项国家标准审定会在中国计量科学研究院举行。该5项标准将有望解决我国食品中胆固醇、糖、糖醇、脂肪和膳食纤维含量检测缺乏标准的问题。 这5项标准分别是《食品中胆固醇的测定高效液相色谱法》、《食品中总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的测定水解提取-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法》、《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法》、《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定高效液相色谱法》和《含抗性麦芽糊精食品中总膳食纤维的测定酶重量法- 液相色谱法》。这5项标准是在大量的研究工作基础上制定的，有力解决了我国食品中胆固醇、糖、糖醇、脂肪和膳食纤维含量检测缺乏标准的问题，填补了国内空白，经检测机构证实切实可行，为这些食品营养成分和标签标示成分的检测提供了技术依据，对于构建我国食品营养成分的检测体系具有重要的现实意义。同时，标准的制定立足我国实际，充分考虑与国际接轨，对食品进出口贸易也将起到积极的推动作用，有力支持我国食品标签工作的实施。

GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》标准修订解读为贯彻《食品安全法》及其实施条例，国家卫生和计划生育委员会（原卫生部）对《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2003）进行了修订。　　新版GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》将于2016.09.22实施，GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》随之将被代替作废。 一.标准主要修订内容：　　1　范围：简化了描述语言。　　2　术语和定义：由于行业的迅速发展，产品不断推陈出新，为了促进行业的创新发展，参照《糕点、面包卫生标准》(GB7099－2003)等修改了糕点、面包的定义，扩大了产品涵盖的范围。　　3　技术要求：　　3.1原料要求和感官要求：　　根据标准要求和行业情况，修改了原料要求；　　修改了感官要求的表述方式，内容与原卫生标准基本一致。　　3.2指标要求：　　3.2.1酸价和过氧化值:　　酸价、过氧化值是评价油脂氧化、酸败的质量指标，修订后的标准中酸价、过氧化值指标依然参照GB 7099-2003；另外，修订后的标准中增加新规定：“酸价和过氧化值指标仅适用于配料中添加油脂的产品。”　　3.2.2 黄曲霉毒素B1 ：　　原标准中黄曲霉毒素B1限量为≤5μg /kg，按现在的标准要求真菌毒素限量直接引用横向标准《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）；但GB 2761-2011中并无谷物焙烤食品的限量，因此，实际上该指标是被取消了。