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酸性绿标准品

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  • 【原创大赛】食品中酸性橙Ⅱ号的检测

    【原创大赛】食品中酸性橙Ⅱ号的检测

    食品中酸性橙Ⅱ号的检测1、 检测依据:SN/T 3536-2013 《出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法》 ;[color=#333333]DBS22/ 006-2012 食品安全地方标准 食品中酸性橙、碱性橙2和碱性嫩黄的测定 液相色谱-串联质谱法[color=red][/color][/color][color=#333333][/color][table][tr][td] [/td][td]2、适用基质:腐竹、腐皮、豆腐干、海鱼、辣椒及其制品、花椒及其制品等仪器:Waters E2695;进样体积(μl):50;定容体积(ml):5; [color=#000000]波长(nm):484[/color]; 流动相(流速1ml/min);甲醇∶乙酸铵(0.02mol/L)=65:353、检测流程:[img=,690,467]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172023287807_3006_2166779_3.png!w690x467.jpg[/img]说明:1)DBS22/006-2012方法采用甲醇+甲酸+乙酸铵溶液超声提取,过WAX固相萃取柱净化后,用提取液定容。本流程使用色素液相的前处理方法。 2)若试样为液体则不用提取,直接调pH后过聚酰胺小柱; 3) 糖果样品直接用水提取(若不好溶解则将糖果放在水中加热溶解);提取液调pH后过柱;淀粉类等含水量较低的样品用提取液重复提取3次;奶茶等蛋白质含量较高的液体样品称样后加入少量水并用水浴加热,可直接过柱; 4) 柠檬酸溶液放置一段时间易产生絮状沉淀,使用前应注意观察,溶液有效期改为2个月,到期应及时重新配置。 5)试样溶液只能用0.45μm水相滤膜过滤,尼龙的过滤头会吸附色素; [b]酸性橙Ⅱ标液图谱 [img=,690,479]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172037368025_1893_2166779_3.png!w690x479.jpg[/img]辣椒样品色谱图:[img=,690,529]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172046298209_3156_2166779_3.png!w690x529.jpg[/img]4、系统适应性参数[/b]色谱柱:C[sub]18[/sub]柱,柱长250mm,内径4.6mm,粒径5mm理论塔板数:12958 USP拖尾:1.08[b]5、线性范围、线性方程[/b]分别对酸性橙Ⅱ号标准系列工作溶液进行测定,以酸性橙Ⅱ号标准溶液的质量浓度(μg/mL)为横坐标,酸性橙Ⅱ号峰面积为纵坐标,绘制标准曲线或计算回归方程,具体结果见下图。 [img=,650,583]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172037477486_6020_2166779_3.png!w650x583.jpg[/img][b]6、方法的回收率、精密度1)方法的回收率实验 [/b]取辣酱样品,做三个浓度水平的标准加入回收实验,称取样品后分别加入酸性橙Ⅱ号0.5μg、1.0μg和5.0μg均按本方法做6次平行测定。结果见下表.[img=,690,197]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172039577469_7208_2166779_3.png!w690x197.jpg[/img][b]2 )方法的精密度实验[/b]取政东辣酱样品,精密称取6份,按标准方法处理,进行平行测定。结果见下表。[img=,690,231]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172041485257_1161_2166779_3.png!w690x231.jpg[/img] [img=,690,530]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172049444289_4083_2166779_3.png!w690x530.jpg[/img] [img=,385,176]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172050275859_6160_2166779_3.png!w385x176.jpg[/img][img=,690,320]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810172042289237_3688_2166779_3.png!w690x320.jpg[/img][/td][/tr][/table]

  • 孔雀石绿过酸性氧化铝柱问题

    最近做孔雀石绿,结晶紫项目,按GB20361-2006标准,想用全自动固相萃取仪来做,因净化时要用到酸性氧化铝柱和PRS柱串柱净化,但全自动固相萃取仪不能串柱。所以想只用PRS柱来净化去做,所以想请教下大家用与不用对检测结果会不会有很大影响

  • 【方法优化】食品中酸性橙II前处理优化思路

    【方法优化】食品中酸性橙II前处理优化思路

    [align=center][img=,600,475]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912251150070539_3134_932_3.jpg!w356x282.jpg[/img][/align]非食用着色剂酸性橙Ⅱ,Acid Orange 7,染料索引号:C.I. 15510,是一种常用的工业染料,有强致癌性。因其色泽鲜艳、匀染性好、价格低廉等特点,酸性橙Ⅱ常被不法商家偷偷使用于食品生产加工,因而酸性橙Ⅱ被列入食品中禁用着色剂的检测范围。目前,国家已经发布3个推荐性的食品中酸性橙Ⅱ专用检测标准,但由于不同实验室间仪器、人员、实验耗材、样品等条件存在差异,完全执行方法就能达到回收率、精密度要求的情况很少。因此,根据实际情况进行方法的优化是必要的。最近,小编在用不同的基质按照标准《SN/T 3536-2013 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法》做酸性橙Ⅱ回收实验时,发现回收率不很理想,而且6.1.2所规定的固态样品前处理方法非常耗时(特别是净化前提取液需“浓缩约至10mL”这一步)。因此小编依据标准方法对不同实验环节进行了一些优化,在这里将全过程分享给各位朋友以供参考交流~[align=center][size=16px][b]样品净化步骤[/b][/size][/align][align=left]样品净化步骤优化涉及[b]SPE小柱与滤膜的选择[/b]、[b]固相萃取操作步骤[/b]。[/align][align=left]首先,我们需要按标准方法进行实验,验证所用SPE小柱与滤膜是否满足当下实验条件需求:[/align][align=left][b]1. 根据标准3.6节(见下图)选择对应的SPE小柱。[/b][/align][img=,600,45]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912251151252979_312_932_3.png!w690x52.jpg[/img][align=left]由此,小编选择了月旭Welchrom NH2小柱(500mg/6ml,30pk,货号:00509-11006)。[/align][align=left][b]2. 使用酸性橙Ⅱ标准溶液,按标准6.1.3节的净化方法[/b][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#333333](见下图)[/color][/size][/font][b]进行固相萃取操作[/b][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#333333](小柱的活化方法见3.6)[/color][/size][/font][b],留取每一操作步骤的样液用于上机检测。[/b][/align][align=center][b][img=,600,111]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912251152154343_6193_932_3.jpg!w558x104.jpg[/img][/b][/align]在这里,小编移取0.1mL 10mg/L酸性橙Ⅱ标准溶液,加10mL水混匀作为上样溶液,并根据6.1.3分别收集上样液、淋洗液、洗脱液、二次洗脱液进行上机检测(此方法又称“分步留样”,是分析SPE操作过程中影响回收率的环节及原因的常用方法)。[b]3. 选择合适的滤膜过滤样液,上机检测。[/b]根据6.1.3,样液上机前要过膜净化。我们都知道,滤膜作用是净化样液,防止杂质污染色谱柱。但使用滤膜(或使用不合适的滤膜)可能会影响目标物的回收率甚至引入杂峰。因此,小编尝试了三种过膜方式:1) 不过膜;2) 水系滤膜;3) Nylon滤膜。[align=center][img=,600,218]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912251153185149_6941_932_3.jpg!w690x251.jpg[/img][/align][color=#a0a0a0]蓝色为样液不过膜,峰面积12.0191[/color][color=#a0a0a0]粉色为样液过水系滤膜,峰面积11.4695[/color][color=#a0a0a0]黑色为样液过Nylon滤膜,峰面积6.4975[/color]结果发现过膜后,过膜样液的图谱峰面积:过Nylon滤膜<过水系滤膜<不过膜,说明过水系膜或有机系膜都对目标物造成一定损失。因此后续实验的样液均不过膜上机。建议本实验样液上机前不过膜。[align=left]最后,小编发现上样液、淋洗液以及两次的洗脱液中都没有目标物酸性橙Ⅱ检出,酸性橙Ⅱ最终的回收率已经达到了95%-105%,满足了检测的要求。[/align][align=center][size=16px][b]样品提取步骤优化[/b][/size][/align][align=left][b][size=12px]其次,按照标准方法小编进行了空白基质加标实验,验证样品提取步骤是否影响不同基质样品中目标物的回收。实验方法如下图所示。[/size][/b][/align][align=center][size=12px][img=,600,475]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912251155000983_2703_932_3.jpg!w664x526.jpg[/img][/size][/align]实验过程中,小编发现:6.1.2 固态试样提取方法中提及:要用20mL乙醇-氨溶液(配制方法见3.4)提取2遍,再合并提取液,浓缩至10mL。此时洗脱液总量约[b]40mL[/b],需40℃浓缩至[b]10mL[/b]左右【相当于除去乙醇】。整个浓缩过程非常耗时,差不多处理一个样要[b]一小时[/b],而且最终的结果回收率非常不理想。按照第一次实验的结果,小编进行了一些优化,标准上是全部提取液浓缩至10mL左右后净化,改为移取了其中20mL经浓缩至约5mL后上样。根据第二次实验结果,回收率已经达到了90%-100%,满足了检测的要求。最终优化后的实验步骤和谱图[align=center][b][size=16px][img=,600,350]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912251155541183_7553_932_3.png!w664x388.jpg[/img][/size][/b][/align][b][size=16px]一、提取[/size]称[/b]取样品2g(±0.01g)于50mL离心管中,加入20mL乙醇-氨溶液,超声提取30min,离心10min(4000r/min),吸取上清液于另一50mL离心管中;残渣中加入20mL乙醇-氨溶液,重复提取一次,合并两次上清液,混匀,准确移取20mL上清液,40℃旋转蒸发至少于5mL,转移至15mL离心管中,用水定容至10mL,待净化。[size=16px][b]二、净化[/b][/size][align=left][size=12px]SPE柱:月旭Welchrom NH2规格:500 mg/6mL[/size][/align][align=left][size=12px]活化:依次用5mL甲醇,5mL2%甲酸水溶液过柱,弃去流出液[/size][/align][align=left][size=12px]上样:将待净化液全部上样,自然流干,弃去流出液[/size][/align][align=left][size=12px]淋洗:依次用5mL2%甲酸水溶液,再用5mL甲醇淋洗小柱,弃去流出液[/size][/align][align=left][size=12px]洗脱:用5mL10%氨水甲醇溶液,收集于15mL试管中,抽干小柱[/size][/align][align=left][size=12px]浓缩:氮吹至近干,用水定容至1mL,上HPLC检测。[/size][/align][b][size=16px]三、仪器条件[/size][/b][align=left][size=12px]色谱柱:月旭UltimateXB-C18,4.6×250mm,5μm[/size][/align][align=left]流动相:乙酸铵:甲醇=35:65[/align][align=left]柱温:35℃[/align][align=left]进样量:20μL[/align][align=left]检测波长:484nm[/align][align=left]流速:1.0mL/min[/align][align=center][img=,600,322]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912251157524053_1160_932_3.jpg!w556x299.jpg[/img][/align][align=center][size=16px][b]总结[/b][/size][/align]在优化标准方法的时候:1)先选择合适的SPE小柱,用目标物标准溶液进行固相萃取操作,分步排查SPE步骤,确认小柱与标准方法是否满足具体要求;2)再按标准方法,做空白基质加标,确认前处理样品提取步骤中目标物的损失情况,分析造成目标物损失的原因及步骤,有针对性优化方法;3)接着做样品和样加标,看目标物回收率情况,优化提取量或提取次数;最后得出一个稳定的方法,保证满足标准回收率要求进行检测。

  • 商务部流通产业促进中心关于征求《食品中禁用物质酸性橙染料的检测 高效液相色谱法》等三项行业标准意见的通知

    根据《商务部办公厅关于下达2012年第一批流通行业标准项目计划的通知》(商办流通函195号)计划,我中心承担了《食品中禁用物质酸性橙染料的检测 高效液相色谱法》、《肉与肉制品中重金属元素的测定-电感耦合等离子体质谱法》和《饲料中氨苯砷酸、4-羟基苯胂酸、洛克沙胂、硝苯胂酸的测定-液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》3项行业标准制定任务,现已完成上述三个标准的征求意见稿。为保证标准的科学性,现公开征求意见,欢迎社会各界对标准内容提出建议和修改意见。  意见反馈截止日期为2012年11月15日。

  • 【分享】什么是碱性和酸性食品?

    蔬菜是碱性食品,鱼、肉和谷物是酸性食物,碱性食品对身体有益。究竟酸性食品与碱性食品有何不同呢?如果把我们日常的食物燃烧,便得到灰烬。把这些灰溶在水中,检查时呈碱性反应的就是碱性食品,呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等,呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。鱼和肉由于含有硫磺和磷,所以呈酸性;而蔬菜因为含有钾、钙、锰等,所以呈碱性。而人的体液经常都是保持弱碱性的。由于能量的代谢,有时虽然倾向于酸性,但是,碱性的物质立即补充,使它得以平衡,回复碱性。因为如果血液变成酸性时,身体细胞的机能就不能正常地发挥作用,为了防止这种事情的发生,所以,身体的体液经常调节成碱性。因此,不必太过留意于酸性食品和碱性食品。只是,从营养上的平衡,我们吃肉的时候,也要适当地吃蔬菜。这样,很明显地对健康是有好处的。

  • 【转帖】什么是碱性和酸性食品?

    蔬菜是碱性食品,鱼、肉和谷物是酸性食物,碱性食品对身体有益。究竟酸性食品与碱性食品有何不同呢?如果把我们日常的食物燃烧,便得到灰烬。把这些灰溶在水中,检查时呈碱性反应的就是碱性食品,呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等,呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。鱼和肉由于含有硫磺和磷,所以呈酸性;而蔬菜因为含有钾、钙、锰等,所以呈碱性。而人的体液经常都是保持弱碱性的。由于能量的代谢,有时虽然倾向于酸性,但是,碱性的物质立即补充,使它得以平衡,回复碱性。因为如果血液变成酸性时,身体细胞的机能就不能正常地发挥作用,为了防止这种事情的发生,所以,身体的体液经常调节成碱性。因此,不必太过留意于酸性食品和碱性食品。只是,从营养上的平衡,我们吃肉的时候,也要适当地吃蔬菜。这样,很明显地对健康是有好处的。

  • 【资料】绿色食品所符合的标准

    [color=#f10b00]绿色食品所符合的标准[/color] 绿色食品不是说就是绿颜色的食品,是指无污染安全,优质高营养类的食品。,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以绿色,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为绿色食品。绿色食品必须具备以下几个条件:1:所生产的产品或产品生长的环境必须符合无污染,安全,优质的标准。2:产品的成长,生产必须符合国家的操作规程。3:产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。4:产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。

  • 【原创】绿色食品品质标准和包装要求

    最新消息:绿色食品的品质包括外观品质、营养品质及卫生品质三部分。其外观及营养品质与国家普通食品标准相同或更严,卫生品质要求更高。在AA级绿色食品中,任何化学合成农药残留均不得检出;在A级绿色食品中,允许限制使用的化学合成农药的残留限量仅为国家或国际普通食品的1/2,其他禁用的化学合成农药的残留则不得检出。标准的技术要求主要包括原料要求、感官要求、理化要求、微生物学要求等四方面。食品包装是为了在食品流通过程中保护产品、方便储运、促进销售而按一定技术方法采用的容器、材料及辅助物的总称。其基本要求是要有较长的保质期(货架寿命),不带来二次污染,少损失原有营养及风味,成本较低,储运方便、安全,可刺激消费者食欲。绿色食品包装除须满足食品包装的基本要求外,还应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求,将绿色食品标志用于产品的内外包装。标准图形、字体、图形与字体的规范组合,标准色、广告用语及用于食品系列化包装的标准图形、编号规范,均应符合《手册》的严格要求。其包装标签必须标注食品名称、配料表、净含量及固形物含量,制造者和经销者的名称和地址,日期标志和贮藏指南,质量(品质)等级、产品标准号及其他特殊标注内容。

  • 【求助】孔雀石绿标准品问题

    请问:1 孔雀石绿的标准品有两种,一种是孔雀石绿,分子量是927.01,分子式是C52H54N4O12;另一种是孔雀石绿草酸盐,分子量是463.50,分子式是 C23H25N2 C2HO4 0.5C2HO4。现在我要用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]做水产品中的残留,我应该选用上述标准品中的哪一种?有什么差别?2 孔雀石绿标准品原样有固体的,也有用乙腈等溶剂溶的,我应该选择哪一种好些?好多文献中都没有交代详细的标准品的性质,所有比较迷惑,请做过的版油指导一下!

  • [转帖]酸性食品与碱性食品

    酸性食品与碱性食品在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)﹐主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后﹐最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品﹐如动物的内脏﹑肌肉﹑植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品﹐如蔬菜瓜豆类﹐茶类等。  动物的内脏﹑肌肉﹑脂肪﹑蛋白质﹑五谷类﹐因含硫(S)﹑磷(P)﹑氯(Cl)元素较多﹐在人体内代谢后产生硫酸﹑盐酸﹑磷酸和乳酸等﹐他们是人体内酸性物质的来源﹔而大多数菜蔬水果﹑海带﹑豆类﹑乳制品等含钙(Ca)﹑钾(K)﹑钠(Na)﹑镁(Mg)元素较多﹐在体内代谢后可变成碱性物质。  碱性食品进入人体后与二氧化碳反应而成碳酸盐﹐由尿中排泄﹐酸性食品则在肾脏中与亚蒙尼亚生成铵盐而排泄﹐从而得以维持血液的正常PH(酸碱值)﹐正常人的血液PH为7.35﹐呈弱碱性。PH值由1至14﹐水的PH值是7(中性)。低于7就是酸性﹐高于7就是碱性。  如果过多食用酸性食品﹐以至不能中和而导致酸性﹐消耗钙﹑钾﹑镁﹑钠等碱性元素﹐会导致血液色泽加深﹐粘度﹑血压升高﹑从而发生酸毒症(Acidosis)﹐年幼者会诱发皮肤病﹑神经衰弱﹑胃酸过多﹑便秘﹑蛀牙等﹐中老年者易患高血压﹑动脉硬化﹑脑出血﹑胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的﹐所以不能偏食﹐应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。  水果虽然含有各种有机酸﹐吃起来有酸味﹐但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸﹑草酸)﹐会使体液的酸度增加﹐属于酸性食品﹐是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸﹑柠檬酸﹑酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸﹐它的有机体不易氧化﹐与钙盐形成的草酸钙不溶于水而累积于肾脏中﹐影响了钙的吸收。在菜蔬中﹐西红柿﹑马铃薯﹑菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒(alkalosis)亦会发生﹐但人类碱性中毒现象不常见﹐因为人类有大量的胃酸可以中和。

  • 【分享】绿色食品的分类标准

    绿色食品与普通食品相比有三个显著特征:   (一) 强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手,通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测,判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。   (二) 对产品实行全程质量控制。绿色食品生产实施"从土地到餐桌"全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测;产中环节具体生产、加工操作规程的落实,以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制,确保绿色食品的整体产品质量,并提高整个生产过程的技术含量。   (三)对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标,属知识产权范畴,受《中华人民共和国商标法》保护。 绿色食品所具备的条件:   1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;   2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;   3、产品必须符合绿色食品标准;   4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 绿色食品分类标准:LB-29类:肉、家禽、野味、肉汁、水产品、罐头、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、沙司及食用果。LB-30类:酵母、调味用香料、食用淀粉及其制品、冰制食品、食盐、酱油、醋、咖啡及咖啡代用品、可可、茶、糖、糖浆、蜂蜜、面包、糕点、米、面粉及其他谷物制品、豆制品、芥末、味精等调味品;搅稠奶油的制剂、嫩肉粉、家用嫩肉剂等。LB-31类:未加工的谷物及农产品、活的生物、未加工的水果及干果、新鲜蔬菜等。LB-32类:啤酒、矿泉水、汽水及其他不含酒精的饮料、固体饮料、糖浆及其他供饮料的制剂等。LB-33类:含酒精的饮料(不包括医用饮料

  • 有机氯标准品配置

    同样是土壤基质,一个标准要求用基质提取液稀释标准品,一个标准没有要求,正常配置稀释即可。该按照哪个做?土壤基质对有机氯的测定有影响么?期待大家的讨论。

  • 英国食品标准发布去除食品色素相关指导

    英国食品标准局(FSA)于2011年9月15日发布一份指导意见,旨在帮助食品企业从产品中去除某些可能与儿童多动症有联系的食用色素。据悉,在该机构委托代理的研究中显示,多种允许使用的食用色素与防腐剂苯甲酸钠(sodium benzoate)结合后,其产生的物质可能与儿童日益增加的多动症发病率存在着一定的联系。其中的食用色素包括:日落黄(sunset yellow ,E110)、喹啉黄(quinoline Yellow,E104)、蓝光酸性红(carmoisine E122)、诱惑红(allura red E129)、酒石黄(tartrazine E102)和胭脂红(ponceau 4R E124)。目前,已有许多生产商和零售商采取行动不再使用这些食用色素。同时,食品标准局也鼓励生产商能积极寻求替代物,按照英国政府部门和食品标准局在2008年发布的要求,自愿淘汰使用这些食用色素。指导文件包括了更为详细的技术内容,并向企业提供更多信息,以帮助企业为产品寻求更为合适的替代色素。

  • 标准品含水率问题

    问一下大家在配制粉末标准品的时候,有没有把证书上的含水率扣出来,就像把盐扣出来那样,目前遇到一些标准品证书上有写含水率的,就不知道怎么计算了。

  • 【转帖】绿色食品添加剂标准与分析方法标准之间存在问题的探讨

    1 绿色食品添加剂使用准则中华人民共和国农业行业标准NY/T 392--2000绿色食品添加剂使用准则,4 .2 .7规定:“在任何情况下,绿色食品中不得使用下列食品添加剂”。其中包括生产绿色食品粉条不使用食品漂白剂…硫磺。(硫磺对人体的不良作用……)不得使用硫磺,但在生产控制与检测监督工作中,怎样才能检查出所检粉条中是否含有并使用过硫磺,对申报产品是否进行绿色食品认可的重要基础之一。但恰恰在实际工作中因缺乏相应的检测方法,而使这一工作陷人困境。2 生产控制与检测监督工作存在的问题例如,有一甘薯淀粉制品…甘薯粉条产品,申报绿色食品产品认可,绿色食品授权检测中心对其进行质量品质检测与评价工作,依据NY/T 392-200绿色食品添加剂使用准则规定,硫磺不得使用于此类产品,但该准则并未规定禁止使用亚硫酸盐等添加剂 而且,目前可以采用的国家检测方法标准主要是GB/T5009 .34一 1996食品中亚硫酸盐的测定方法 其他产品中亚硫酸盐的测定方法还有多种,但这些方法都共同存在着一个问题,即最终结果对硫磺、亚硫酸盐等添加剂无法予以区别,都是在最后结果时通过计算以二氧化硫或亚硫酸盐计。如此以来,当依据现行国家标准检测方法进行粉条产品含硫磺检测时,会出现这样一种无法结论的情况,如该样品未检测出二氧化硫,则该样品可下结论未使用硫磺 但如检测出二氧化硫时,该样品却无法下结论是否是硫磺使用所致,即可能是使用硫磺所致,也可能不是硫磺而是其他亚硫酸盐所致。在这种情况下检测中心检测后无法明确进行被检样品是否使用硫磺的判定。至此,绿色食品申报程序与检测工作过程因检测结果无法下结论而中断。也就是绿色食品添加剂禁用的漂白剂硫磺,因无明确专一的检测方法讲行监督控制.形成限量标准禁用与检测方法标准无法明确检测之间的矛盾。没有监督的禁用本质上是无效的,在实际工作中会出现2个极端情况:(l)严格要求时,实际是只要检出硫元素存在,结果就可以换算为二氧化硫,此时,因不能判明是否是硫磺所致,粉条产品就不能判定未使用硫磺,即该产品不能成为绿色食品 (2)第一种检验结论方式对许多未使用硫磺的粉条类产品显失公平,但如果不这样判定,当检出样品中硫时,是不是加有硫碘检测中心和认证管理机构只有相信申报受检者自己的承诺保证了,如此,禁止使用的规定本质上成为一种无效的要求。同样的问题在绿色食品添加剂标准中仍然存在,如明矾禁止使用,但现行的标准方法亦不能检测粉条中的明矾,而是检测铝离子 检铝离子就无法判断铝是粉条中本身具有的,还是工艺过程中加人的明矾,如此,又同硫磺的检测一样进人一个不能下结论状态,从而使检测方法和限量标准之间存在矛盾。无法落实检查的要求等于没做要求,这种要求只会给实际工作造成麻烦,使检测中心无所适从,导致检测与判定工作无法作出科学明确的结论。3 建议标准制定单位对标准进行进一步完善,如果提出的禁用指标在现条件下还无法从检测技术上予以解决,到不如将此类指标给出最低限量指标要求(如铝),指标高于背景值即可,如此,似更为科学实用。象粉条中使用硫磺的问题,现阶段禁止使用一切含硫化合物进入绿色食品粉条加工过程,才能实现绿色食品二氧化硫不得检出的要求,绿色食品申报检测工作中部分粉条生产企业的产品证明是可以做到的.

  • 有机氯农残标准品

    购买的有机氯农残九种标准品,其溶剂都是甲醇――甲苯溶液,现药典要求用石油醚做溶剂配置对照品溶液,但配置时发现部分甲醇不溶于石油醚,出现分层,请教各位,怎么办?

  • 【求助】有关称取标准物质的问题,是否要考虑标准品的纯度问题

    刚买来的标准品由于状态是粉末状,所以需要先进行称量,但标准品是96.5%的纯度,如果我想配制1mg/ml的标准溶液,那么我在称标准品时是否要考虑纯度问题呢,就是换算一下,比如要称50mg标准物质(万分之一天平),最后真正称的量是50/96.5%=51.81mg,然后再用这个量定容到50ml,请问这种做法对不对,还是直接称取50mg的标准品,不考虑纯度问题,哪位有经验的朋友指点下,谢谢!

  • 孔雀石绿、沙星类等过期未用完的标准品最佳处理方式?

    一般做水产品检测兽药残留时,会用到一些标准品如孔雀石绿、沙星类等,如果过了有效期,还没用完,怎么处理呢?基本上按照CNAS认证规定还是只有销毁一条路了。标准品过期这个问题,很有必要讨论一下,因为一些标准品过期了,但有可能还有效,可以用来做其他有意义的研究,比如,可以用来做内部质量控制,就是在不通知人员样品含量的情况下,给他们送盲样,让他们来做人员间对比性试验,再根据相关检测标准判定对比性试验的结果,对内部质量控制起到帮助作用。但是,标准品的有效期规定也有一定的参照性,比如说,过了两年或5年,一些标准品的性质会发生变化,对定量分析会有影响等情况都有可能发生。举例,你的孔雀石绿和结晶紫标准品用了2年了,再重新配标准溶液时,也许显性还可以,但保留时间可能会提前,隐性的也有可能会差太多,比如,2ppb基本做不出来了,而且隐性孔雀石绿和隐性结晶紫都分不开了。。。。。来源:实验与分析

  • COTO标准品|氯吡格雷杂质研究

    氯吡格雷杂质是一种化学物质,它是氯吡格雷的同分异构体或相关化合物。氯吡格雷是一种血小板聚集抑制剂,用于预防和治疗动脉粥样硬化血栓形成事件。COTO标准品是一种高纯度的标准物质,用于测定氯吡格雷及其杂质的纯度、含量和化学性质。通过与COTO标准品进行对比和分析,可以确定氯吡格雷及其杂质的结构、组成和含量,从而保证氯吡格雷的质量和安全性。在药物研发和生产过程中,COTO标准品的使用非常重要。它可以提供可靠的参照物,用于质量控制、药物分析和化学计量学研究。通过使用COTO标准品,可以确保氯吡格雷及其杂质的准确性和可靠性,为药物的安全性和有效性提供保障。总的来说,COTO标准品在氯吡格雷杂质的研究和控制中具有重要作用。通过使用COTO标准品,可以更好地了解氯吡格雷及其杂质的性质和含量,从而确保药物的安全和有效性。同时,也需要加强生产过程中的管理和监督,加强质量标准和监管措施的执行力度,确保药物质量和安全。

  • 孔雀石绿标准品配制

    请问各位孔雀石绿的标准品配制时减掉草酸吗?谢谢!问过好多实验室有说减的有说不减的。

  • 急求2012年的绿色食品标准

    有谁买了2012年的绿色食品的标准,NY/T 743-2012、NY/T744-2012、NY/T745-2012、NY/T746-2012、NY/T747-2012的,共享一下吧,谢谢了。或者告诉哪里可以下载也行,感觉各位啊。

  • 【共享】——绿色食品基地的七项标准

    第一,绿色食品必须为该单位的主导产品。绿色食品产品基地必须达到规定的生产规模。第二,必须具备专门的绿色食品管理机构(基地办)和生产服务体系,并制定出相应技术措施和规章制度。第三,接受绿色食品知识培训的专业技术人员,应占该单位职工总人数的5%以上。第四,必须具备良好的生态环境,并采取行之有效的环境措施,使该环境持续稳定在良好状态下。第五,必须具备较完善的生产设施,保证稳定的生产规模,具有抵御一般自然灾害得当能力。第六,绿色食品加工品生产基地必须同时符合下列条件:一是绿色食品加工品必须为该单位的主导产品,其产量或产值占该单位总产量或总产值的60%以上;二是达到大、中型企业规模(以资产衡量)。第七,绿色食品综合生产基地应同时并举具有绿色食品初级产品及绿色食品加工产品,并同时符合第四条、第五条标准。

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