美国北卡罗莱纳大学教堂山分校文理学院的首席化学教授约瑟夫—德西蒙博士领导的研究小组发现，人体中的一种正常的良性蛋白质，如果和纳米粒子相结合，就能瞄准并杀死癌细胞，而无须负载那些携带化疗药物的粒子。此前，研究人员曾认为，纳米粒子只有携带了有毒的化学载体才能达到这样的效果。转铁蛋白是人体血液中数量第四多的蛋白质，近20年来一直被作为肿瘤靶向载体用以递送治癌药物。纳米粒子通常也是无毒的，需要通过负载标准化疗药物来治疗癌症。然而，结合转铁蛋白的“打印”纳米粒子，不仅能识别它们，还能诱导癌细胞死亡。而不与任何纳米粒子结合的自由转铁蛋白，能从拉莫斯癌细胞中获得养料生长，即使在很高浓度下也不会杀死任何拉莫斯癌细胞。然而令人吃惊的是，转铁蛋白附着在纳米粒子表面后，其能有效地筛选标靶，攻击并杀死B细胞淋巴瘤。在许多迅速生长的癌细胞表面，蛋白质受体被过度表达，于是和转铁蛋白配体结合的治疗就能找到并瞄准它们，而结合转铁蛋白的纳米粒子被认为是安全且无毒的。德西蒙实验室发明了一种“打印”技术，能人为造出尺寸精确且形状符合预期的纳米颗粒。他们采用这种技术制作出一种可与人类转铁蛋白相结合的生物相容性纳米粒子，其能安全且精确地识别广谱癌症，除了B细胞淋巴瘤外，还能有效地指向非小型细胞，如肺、卵巢、肝脏和前列腺的癌细胞。研究人员目前正在进一步研究，携带转铁蛋白的纳米粒子如何及为何对于拉莫斯癌细胞是有毒的，而对其他细胞却无毒。化学治疗和放射治疗曾被认为是癌症的最有效疗法，但这些疗法通常会损害健康组织和器官。这一发现将可能发展出一种全新的策略来治疗某种类型的淋巴瘤，而副作用更小。不过，德西蒙承认，该研究也会引起一些人对不可预期后果的担忧，即一个设计好的针对某类癌症的靶向化疗载体是否会偏离目标。
转铁蛋白与纳米粒子结合就可瞄准并杀死拉莫斯癌细胞，而无需负载其他化疗药物，此项发现将有望发展出癌症靶向治疗的新策略。 相关研究成果发表在本周的《美国化学协会杂志》上。 美国北卡罗莱纳大学教堂山分校文理学院的首席化学教授约瑟夫德西蒙博士领导的研究小组发现，人体中的一种正常的良性蛋白质，如果和纳米粒子相结合，就能瞄准并杀死癌细胞，而无须负载那些携带化疗药物的粒子。此前，研究人员曾认为，纳米粒子只有携带了有毒的化学载体才能达到这样的效果。 转铁蛋白是人体血液中数量第四多的蛋白质，近20年来一直被作为肿瘤靶向载体用以递送治癌药物。纳米粒子通常也是无毒的，需要通过负载标准化疗药物来治疗癌症。然而，结合转铁蛋白的“打印”纳米粒子，不仅能识别它们，还能诱导癌细胞死亡。而不与任何纳米粒子结合的自由转铁蛋白，能从拉莫斯癌细胞中获得养料生长，即使在很高浓度下也不会杀死任何拉莫斯癌细胞。 然而令人吃惊的是，转铁蛋白附着在纳米粒子表面后，其能有效地筛选标靶，攻击并杀死B细胞淋巴瘤。在许多迅速生长的癌细胞表面，蛋白质受体被过度表达，于是和转铁蛋白配体结合的治疗就能找到并瞄准它们，而结合转铁蛋白的纳米粒子被认为是安全且无毒的。 德西蒙实验室发明了一种“打印”技术，能人为造出尺寸精确且形状符合预期的纳米颗粒。他们采用这种技术制作出一种可与人类转铁蛋白相结合的生物相容性纳米粒子，其能安全且精确地识别广谱癌症，除了B细胞淋巴瘤外，还能有效地指向非小型细胞，如肺、卵巢、肝脏和前列腺的癌细胞。 研究人员目前正在进一步研究，携带转铁蛋白的纳米粒子如何及为何对于拉莫斯癌细胞是有毒的，而对其他细胞却无毒。 化学治疗和放射治疗曾被认为是癌症的最有效疗法，但这些疗法通常会损害健康组织和器官。这一发现将可能发展出一种全新的策略来治疗某种类型的淋巴瘤，而副作用更小。 不过，德西蒙承认，该研究也会引起一些人对不可预期后果的担忧，即一个设计好的针对某类癌症的靶向化疗载体是否会偏离目标。（科技日报）
8.5，分子量3100Da，其中的2个Cys通过形成分子内二硫键使LfcinB一分子呈不完全的桶状，但研究表明，二硫键在抗菌过程中作用不大，被破坏后LfcinB的抗菌活性并不减弱。LfcinH来源于人乳铁蛋白的1-45位氨基酸，11与12位氨基酸残基之间的肽键断裂，两个肽片段靠二者间的二硫键连接成为一个分子。 LfcinB具有广谱抗菌活性，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有效，同时具有抗真菌、抗病毒、刺激细胞生长、参与免疫调节等多种生物学功能。 乳铁蛋白应用 乳铁蛋白出现在动物乳，特别是初乳中，为婴幼儿提供多种生物功能，尤其是调节免疫和对病原微生物的抵御功能。大量研究证明，出现在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳铁蛋白为每天都有大量病原微生物入侵的黏膜系统，提供了第一道也是最重要的防线，因此乳铁蛋白的研究开发和应用，已经成为科学研究的焦点。 乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前景。使用范围：婴儿配方奶粉，较大婴儿和幼儿配方奶粉最大使用量（g/kg）: 30～100mg/100g
[b][color=#444444]谁能给我乳铁蛋白的国标或者是企标？感激不尽[/color][/b]
借助高效液相色谱法测定乳制品中乳铁蛋白。方法：先通过额外加入的二价铁离子使乳铁蛋白的构型更利于沉淀。然后用体积分数60% 乙醇溶液沉淀蛋白除去糖分，再用醋酸盐缓冲液提取乳铁蛋白并分离掉酪蛋白，最后用高效液相色谱检测，采用LiChrosorb RP-C18 色谱柱，在质量浓度0.1g/100mL 的三氟乙酸溶液协助下，甲醇与水线性梯度洗脱。结果：乳铁蛋白的线性范围是0.4～2mg/mL(R2=0.9980)，平均回收率95.4%。结论：此方法可以用于乳制品中乳铁蛋白的测定。
[color=#444444]最近在做乳铁蛋白HPLC分析，标准品从sigma买的，纯度85%，用biobasic c4柱，流动相0.1%TFA的乙腈和0.1%TFA的水，梯度洗脱，280nm检测，没有检测到标准品色谱峰（1mg/ml），各位有经验的可以分享一下么？谢谢[/color]
乳铁蛋白评测（下）
乳铁蛋白评测（上）
蛋白质与多肽蛋白质粉 人类的营养物质有许多种类，最为重要的为蛋白质，碳水化合物和脂肪，其它则是微量营养物质，如维生素、电解质和微量元素等。虽然每一种营养物质对人体来说都是不可或缺的，但绝大多数的营养学家都会有充分的理由认为，真正最重要的营养物质是蛋白质。一、蛋白质是构成人体的基本物质。 蛋白质是由氨基酸通过肽链相连而构成的，它是人体包括骨骼、肌肉、皮肤和脑的重要物质基础，同时氨基酸也是生成核酸的基本物质。我们知道，核酸既形成遗传密码，也是体内储存能量的基本物质。因而从根本上说，人体是由蛋白质组成的。构成人体蛋白质的生理功能概括有如下三个方面：1）人体组织的主要构成成份：如肌肉、骨骼、血液、皮肤、神经、肝、心等等。2）具有特殊生理功能：可以这样说，人类的一切生理活动都与蛋白质有关。如酶蛋白能催化机体的一切化学反应，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化等；载脂蛋白运送脂肪；血红蛋白运送氧；激素蛋白调节代谢与生理活动包括情感；血浆白蛋白调节渗透压、运输金属离子、胆红素和抗生素等。3）供给机体能量：成年人每日约需要更新400g蛋白质，每克蛋白质彻底分解能释放出约4 Kcal的热量。4）为机体提供氮原料：人体内所必需的嘧啶、嘌呤、肌酸、胆碱、肾上腺素、肉碱、牛磺酸等，都是以多肽、氨基酸为原料的。表1. 世界粮食组织（FAD）和世界卫生组织（WHO）根据中国人的体质和膳食结构推荐的中国人蛋白质的摄入量（RNLs）。年 龄蛋白质RNL（g/d） 初生—6个月 1.5-3 1岁 35 3岁 45 5岁 55 7岁 60 9岁 65 10-16岁 75-85 成年女性 65 成年男性 75 妊娠 +15 乳母 +20 根据统计资料：由于贫困、工作紧张、精神压力、减肥节食、以及肠胃疾病、癌症、贫血、肾病、各种结核病、肝硬化、腹水、烧伤、失血等，以及老龄人均不同程度地存在着蛋白质的摄入不足。 上世纪80年代以来，我国营养学家对7个省18个贫困地区，1万名学龄前儿童进行了为期4年的连续调查，发现营养不良现象非常严重，其中蛋白质的摄入量不足WHO规定的60%。近年社会医学工作调查，在发达地区由于生活节奏加快，精神压力异常增加，以及办公室白领阶层的减肥节食，也导致蛋白质摄入不足，代谢异常的人群增加。二、蛋白质缺乏的体征和临床症状 单纯的蛋白质营养不良又叫加西长病，这或许是来源于非洲的单词，单纯的能量不足时叫消瘦；临床上通常把这两种现象叫单纯性蛋白质能量营养不良症或PEM。单纯的PEM症在临床上较少见到，但在慢性消耗性疾病患者中则常见，尤其是在癌症患者和艾滋病的患者中几乎占到90%以上。 现代都市和贫困地区存在着相当数量的蛋白质营养不良族群，他们的临床表现主要是能量损失或不足，如体力不支、睡眠不安、怕冷、怕热、性冷淡、无法进行正常的体力劳动和运动，其次为肌肉组织萎缩、皮肤松驰；腿部、脸部易水肿、脂肪肝、无名皮疹、伤口愈合不良、记忆力下降、视力减弱等。再者免疫力低下易感冒、感染。在做血检时通常会发现这些族群的血浆蛋白处于正常值的下限，其中白蛋白、转铁蛋白、甲状腺素结合前体蛋白和视轴蛋白（retinol-binding protein）均处于低水平时，患者易于感染各种疾病并且出现早衰症状，如果是儿童则感染后死亡率增加30%-40%，对于这类人群WHO的专家最好的建议就是迅速补充优质（或全价）的蛋白质。三、优质蛋白质和劣质蛋白质的区别。 要弄清楚何为优质蛋白质？何为劣质蛋白质？我们要引入什么是必需氨基酸的概念。营养生理学家、生化学家发现构成人体蛋白质的氨基酸共有21种，而这些氨基酸中其中有4种是可以由体内含碳和含氮底物自己合成的，被称为非必需氨基酸，还有10个必需的氨基酸，是人类机体无法制造需要从饮食中摄取的，另有7个是介于这两者之间的被称为条件必需氨基酸。表2. 必需、条件必需和非必需氨基酸 必需氨基酸条件必需氨基酸 非必需氨基酸 亮氨酸牛黄酸 丙氨酸 异亮氨酸酪氨酸 谷氨酸 缬氨酸甘氨酸 天冬氨酸 赖氨酸丝氨酸 天冬酰胺 苯丙氨酸（酪氨酸）脯氨酸 蛋氨酸（半胱氨酸）谷氨酰酸 苏氨酸 胱氨酸 色氨酸 组氨酸 精氨酸 虽然蛋白质广泛存在于许多动物性和植物性食物中，但是必需氨基酸的构成异差很大，WHO把“蛋白质其组成恰好符合人体需要”的蛋白质称为理想蛋白质，在自然界这种理想的蛋白质普遍认为是鸡蛋蛋白，因此就把鸡蛋蛋白作为衡量蛋白质优劣的参照蛋白，科学家把它作为一把尺子来衡量各种蛋白质，并制定出标准，以4种必需氨基酸为最低限来决定其优劣，即色氨酸、苏氨酸、赖氨酸或者蛋氨酸（半胱氨酸）。 通过比较科学发现，肉、鱼、蛋、牛奶、乳酪含有优质蛋白，大豆、花生、豌豆也含有较多的高质量蛋白。进一步研究发现它们都不够完美，因而要求大家对优质的动物性蛋白和植物性蛋白进行了科学搭配才是最完美的全价蛋白质（complete protein）。表3. 部分高质量蛋白
最近开发了一个关于乳粉中乳铁蛋白检测的方法，结果发现了两个问题，造成的困扰很大，请各位支招1、检测发现产品有两个峰（挨的很近），查文献资料乳铁蛋白是有多种构型其中两种含量比较多，其分子量差异不大（84K与80K）。但对照品市场只能购买一种构型对照（还未标识是那种构型），我用这种对照去定量两个峰是否可行？请从方法合规性上分析2、采用的方法是梯度洗脱，刚好目标峰出在梯度峰一个时间，使用空白和不进样已经确认是梯度峰。尝试改变梯度，目标峰出的很差，所以非常纠结。这个梯度峰存在对方法合规性来说影响大吗？从定量角度来说应该是不影响定量的。
[font=SimSun, STSong, &]请问各位前辈，乳铁蛋白能用在固体饮中吗？在14880里面只有调制乳、风味发酵乳和含乳饮料，并未有固体饮料这一项，但是有看到某些固体饮料产品中添加了乳铁蛋白，求解惑……[/font]
人类的营养物质有许多种类，最为重要的为蛋白质，碳水化合物和脂肪，其它则是微量营养物质，如维生素、电解质和微量元素等。虽然每一种营养物质对人体来说都是不可或缺的，但绝大多数的营养学家都会有充分的理由认为，真正最重要的营养物质是蛋白质。一、蛋白质是构成人体的基本物质。蛋白质是由氨基酸通过肽链相连而构成的，它是人体包括骨骼、肌肉、皮肤和脑的重要物质基础，同时氨基酸也是生成核酸的基本物质。我们知道，核酸既形成遗传密码，也是体内储存能量的基本物质。因而从根本上说，人体是由蛋白质组成的。构成人体蛋白质的生理功能概括有如下三个方面：1）人体组织的主要构成成份：如肌肉、骨骼、血液、皮肤、神经、肝、心等等。2）具有特殊生理功能：可以这样说，人类的一切生理活动都与蛋白质有关。如酶蛋白能催化机体的一切化学反应，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化等；载脂蛋白运送脂肪；血红蛋白运送氧；激素蛋白调节代谢与生理活动包括情感；血浆白蛋白调节渗透压、运输金属离子、胆红素和抗生素等。3）供给机体能量：成年人每日约需要更新400g蛋白质，每克蛋白质彻底分解能释放出约4 Kcal的热量。4）为机体提供氮原料：人体内所必需的嘧啶、嘌呤、肌酸、胆碱、肾上腺素、肉碱、牛磺酸等，都是以多肽、氨基酸为原料的。表1. 世界粮食组织（FAD）和世界卫生组织（WHO）根据中国人的体质和膳食结构推荐的中国人蛋白质的摄入量（RNLs）。年 龄 蛋白质RNL（g/d）初生—6个月 1.5-31岁 353岁 455岁 557岁 609岁 6510-16岁 75-85成年女性 65成年男性 75妊娠 +15乳母 +20根据统计资料：由于贫困、工作紧张、精神压力、减肥节食、以及肠胃疾病、癌症、贫血、肾病、各种结核病、肝硬化、腹水、烧伤、失血等，以及老龄人均不同程度地存在着蛋白质的摄入不足。上世纪80年代以来，我国营养学家对7个省18个贫困地区，1万名学龄前儿童进行了为期4年的连续调查，发现营养不良现象非常严重，其中蛋白质的摄入量不足WHO规定的60%。近年社会医学工作调查，在发达地区由于生活节奏加快，精神压力异常增加，以及办公室白领阶层的减肥节食，也导致蛋白质摄入不足，代谢异常的人群增加。二、蛋白质缺乏的体征和临床症状单纯的蛋白质营养不良又叫加西长病，这或许是来源于非洲的单词，单纯的能量不足时叫消瘦；临床上通常把这两种现象叫单纯性蛋白质能量营养不良症或PEM。单纯的PEM症在临床上较少见到，但在慢性消耗性疾病患者中则常见，尤其是在癌症患者和艾滋病的患者中几乎占到90%以上。现代都市和贫困地区存在着相当数量的蛋白质营养不良族群，他们的临床表现主要是能量损失或不足，如体力不支、睡眠不安、怕冷、怕热、性冷淡、无法进行正常的体力劳动和运动，其次为肌肉组织萎缩、皮肤松驰；腿部、脸部易水肿、脂肪肝、无名皮疹、伤口愈合不良、记忆力下降、视力减弱等。再者免疫力低下易感冒、感染。在做血检时通常会发现这些族群的血浆蛋白处于正常值的下限，其中白蛋白、转铁蛋白、甲状腺素结合前体蛋白和视轴蛋白（retinol-binding protein）均处于低水平时，患者易于感染各种疾病并且出现早衰症状，如果是儿童则感染后死亡率增加30%-40%，对于这类人群WHO的专家最好的建议就是迅速补充优质（或全价）的蛋白质。
北京易斯威特生物医学科技有限公司产品介绍 铁蛋白（FER）检测试剂盒 （胶体金法）1.国内第一家免疫层析法检测FER的产品。2.本产品应用世界上最先进的单克隆抗体技术结合胶体金（纳米金）免疫层析技术，以双抗体夹心法快速定性检测人血清，血浆中的铁蛋白，适用于急性贫血，肝脏损伤等相关疾病的辅助诊断3.最快速准确的辅助诊断方法。4.血清铁蛋白是血液去铁蛋白和铁核心Fe3+形成的复合物。是检查体内铁缺乏的最灵敏的指标。血清铁蛋白测定在临床上常用于缺铁性贫血的诊断。简单 便捷 快速 灵敏 环保 肌红蛋白/肌酸激酶/心肌肌钙蛋白I，心梗三项检测试剂盒（胶体金法）1.本产品应用世界上最先进的单克隆抗体技术结合胶体金（纳米金）免疫层析技术，以双抗体夹心法快速定性检测人血清，血浆中的肌红蛋白，肌酸激酶，心肌肌钙蛋白I检测，用于临床快速诊断急性心肌梗塞（AMI）.2.最快速准确的辅助诊断方法。3.肌红蛋白：是心肌梗死的标志物，增高表示冠状动脉堵塞引起心肌严重缺血造成心肌梗死；4.肌钙蛋白：是一种心肌蛋白，升高见于心肌损伤，多见于心肌梗死，也见于心肌炎和心肺复苏后患者，特异性较高，阳性的话一般可确诊心肌损伤，阴性的话不能排除，因为肌钙蛋白的升高出现在心肌梗塞3-6小时之后，之前可能出现阴性。肌酸激酶敏感性较高，特异性较低，升高也出现在心梗3-8小时之后。5.肌酸激酶：主要存在于骨骼肌和心肌，在脑组织中也存在，是参与体内的能量代谢的一种酶。在临床上主要用于诊断心肌梗塞。心肌梗塞患者发病后2－4小时，血液中此酶活动即开始升高。比血清中谷草转酸酶和乳酸脱氢酶的活力变化都出现得早。 简单 便捷 快速 灵敏 环保 C反应蛋白（CRP）检测试剂盒（胶体金法）1.国内第一家免疫层析法检测CRP的产品。2.本产品应用世界上最先进的单克隆抗体技术结合胶体金（纳米金）免疫层析技术，以双抗体夹心法快速定性检测人血清，血浆中的C反应蛋白，适用于感染，炎性疾病，组织损伤，手术创伤及组织坏死等病变情况的辅助诊断3.最快速准确的辅助诊断方法。4.是一种能与肺炎球菌C多糖体反应形成复合物的急性时相反应蛋白。可用于细菌和病毒感染的鉴别诊断简单 便捷 快速 灵敏 环保
最近开发了一个关于乳粉中乳铁蛋白检测的方法，结果发现了两个问题，造成的困扰很大，请各位支招1、检测发现产品有两个峰（挨的很近），查文献资料乳铁蛋白是有多种构型其中两种含量比较多，其分子量差异不大（84K与80K）。但对照品市场只能购买一种构型对照（还未标识是那种构型），我用这种对照去定量两个峰是否可行？请从方法合规性上分析2、采用的方法是梯度洗脱，刚好目标峰出在梯度峰一个时间，使用空白和不进样已经确认是梯度峰。尝试改变梯度，目标峰出的很差，所以非常纠结。这个梯度峰存在对方法合规性来说影响大吗？从定量角度来说应该是不影响定量的。
我现在急需鼠的转铁蛋白受体的抗体~！有的请回复。。谢谢
[font=宋体][size=18px][back=#eaeaea]方法标准[/back][/size][/font][font=宋体][size=18px][back=#eaeaea]食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定（征求意见稿）[/back][/size][/font][font=宋体][size=18px][back=#eaeaea]https://www.taodocs.com/p-154108829.html[/back][/size][/font]
铁蛋白，C反应蛋白，心肌三项检测试剂北京易斯威特生物医学科技有限公司产品介绍 铁蛋白（FER）检测试剂盒 （胶体金法）1.国内第一家免疫层析法检测FER的产品。2.本产品应用世界上最先进的单克隆抗体技术结合胶体金（纳米金）免疫层析技术，以双抗体夹心法快速定性检测人血清，血浆中的铁蛋白，适用于急性贫血，肝脏损伤等相关疾病的辅助诊断3.最快速准确的辅助诊断方法。4.血清铁蛋白是血液去铁蛋白和铁核心Fe3+形成的复合物。是检查体内铁缺乏的最灵敏的指标。血清铁蛋白测定在临床上常用于缺铁性贫血的诊断。简单 便捷 快速 灵敏 环保 肌红蛋白/肌酸激酶/心肌肌钙蛋白I，心梗三项检测试剂盒（胶体金法）1.本产品应用世界上最先进的单克隆抗体技术结合胶体金（纳米金）免疫层析技术，以双抗体夹心法快速定性检测人血清，血浆中的肌红蛋白，肌酸激酶，心肌肌钙蛋白I检测，用于临床快速诊断急性心肌梗塞（AMI）.2.最快速准确的辅助诊断方法。3.肌红蛋白：是心肌梗死的标志物，增高表示冠状动脉堵塞引起心肌严重缺血造成心肌梗死；4.肌钙蛋白：是一种心肌蛋白，升高见于心肌损伤，多见于心肌梗死，也见于心肌炎和心肺复苏后患者，特异性较高，阳性的话一般可确诊心肌损伤，阴性的话不能排除，因为肌钙蛋白的升高出现在心肌梗塞3-6小时之后，之前可能出现阴性。肌酸激酶敏感性较高，特异性较低，升高也出现在心梗3-8小时之后。5.肌酸激酶：主要存在于骨骼肌和心肌，在脑组织中也存在，是参与体内的能量代谢的一种酶。在临床上主要用于诊断心肌梗塞。心肌梗塞患者发病后2－4小时，血液中此酶活动即开始升高。比血清中谷草转酸酶和乳酸脱氢酶的活力变化都出现得早。 简单 便捷 快速 灵敏 环保 C反应蛋白（CRP）检测试剂盒（胶体金法）1.国内第一家免疫层析法检测CRP的产品。2.本产品应用世界上最先进的单克隆抗体技术结合胶体金（纳米金）免疫层析技术，以双抗体夹心法快速定性检测人血清，血浆中的C反应蛋白，适用于感染，炎性疾病，组织损伤，手术创伤及组织坏死等病变情况的辅助诊断3.最快速准确的辅助诊断方法。4.是一种能与肺炎球菌C多糖体反应形成复合物的急性时相反应蛋白。可用于细菌和病毒感染的鉴别诊断简单 便捷 快速 灵敏 环保
乳铁蛋白有用吗？
[em09509] 小妹今年刚刚开始做实验 无奈老师出国求救无门 本人实验是用胃蛋白酶对乳铁蛋白进行水解得到抑菌肽 但是几次抑菌试验都没有成功 水解液无法抑制大肠杆菌的生长 故来跪求专家 是否可以指点一二 水解液到底如何才能浓缩 非常感谢
想请教有没有用液相测试乳铁蛋白的方法，谢谢！
[color=#444444]我有几个问题[/color][color=#444444]1[/color][color=#444444]，乳清蛋白包括乳铁蛋白？[/color][color=#444444]2[/color][color=#444444]，那乳清蛋白都包括那些？[/color][color=#444444]3[/color][color=#444444]，他们两个是不是有明显差别呐。[/color]
国家新的标准检测乳铁蛋白，标曲最低点是0.001mg/L,这点在液相上出峰很小，几乎看不到，有什么办法可以做出？
色谱CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY2005 Vol.23 No.1 P.12-17 高速逆流色谱双水相体系分离蛋白质Separation of Proteins in Aqueous Two-Phase Systems with High-Speed Counter-Current Chromatography郅文波 邓秋云 宋江楠 顾铭 欧阳藩 摘 要：利用多分离柱高速逆流色谱仪,研究了聚乙二醇1000(PEG1000)-磷酸盐双水相体系的固定相保留率及该体系对蛋白质混合物和鸡蛋清样品的分离.以14.0%PEG1000-16.0%磷酸盐体系的上相为固定相,在流速0.6mL/min和转速900 r/min的条件下,固定相的保留率达到33.3%.在pH 9.2的PEG1000-磷酸盐双水相体系中,细胞色素C、溶菌酶和血红蛋白的分配系数差异最大,采用该pH值的14.0%PEG1000-16.0%磷酸钾盐双水相体系,在流速1.0 mL/min和转速850 r/min的条件下,成功地分离了这3种蛋白质的混合物.鸡蛋清中的主要蛋白质成分--卵转铁蛋白、卵白蛋白和溶菌酶在pH 9.2的15.0%PEG1000-17.0%磷酸钾盐体系中也具有最大的分配系数差异.采用该体系,在流速1.0 mL/min和转速850 r/min的条件下,成功地分离了鸡蛋清样品,得到的卵白蛋白、溶菌酶和卵转铁蛋白的电泳纯度分别为100%,100%和60%,收率均大于90%.关键词：高速逆流色谱 双水相体系 蛋白质 分离纯化分类号：O658 文献标识码：A文章编号：1000-8713(2005)01-0012-06 作者简介：郅文波,男,博士研究生,E-mail:zhiwenbo@163.com.通讯联系人:欧阳藩,男,教授,Tel:(010)82627061,Fax:(010)62561822,E-mail:fouyang@home.ipe.ac.cn. 作者单位：郅文波（中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100080） 邓秋云（上海同田生化技术有限公司,上海,200122） 宋江楠（中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100080） 顾铭（中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100080） 欧阳藩（中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100080） [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=23113]高速逆流色谱双水相体系分离蛋白质[/url]
各位朋友，我现在手上有英国Fapas检测中心质控样snack food(编号2537），但没有说明书，我想知道蛋白质含量范围，有哪位朋友有资料，请尽快告诉我（最好周六前）。谢了！！[em0804]
[align=center][color=#888888]据说吃了对宝宝有好处的[/color][/align][align=center][color=#888888]除了“脑黄金” DHA [/color][/align][align=center][color=#888888]还有“奶黄金”乳铁蛋白[/color][/align][align=center][color=#888888]这个疑问多、争议多、需求多的乳铁蛋白[/color][/align][align=center][color=#888888]究竟如何？[/color][/align][align=center][color=#888888][img=,493,214]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101736588275_7956_3244451_3.jpg!w493x214.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#888888]之前我们评测过 21 款乳铁蛋白产品[/color][/align][align=center][img=,690,2663]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101730461824_6299_3244451_3.jpg!w690x2663.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]单从产品的配料表和营养成分表上筛选[/color][/align][align=center][color=#888888]就只剩下了这 5 款“存活”[/color][/align][align=center][img=,690,477]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101731179336_889_3244451_3.jpg!w690x477.jpg[/img][/align][align=center][/align][align=center][color=#888888]这次[/color][/align][align=center][color=#888888]我们直接把这 5 款产品送到实验室检测[/color][/align][align=center][color=#888888]看看实测值是否符合声称值[/color][/align][align=center][color=#888888][img=,690,478]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101734218608_7632_3244451_3.jpg!w690x478.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#ffffff]看看实测值是否符合声称值[/color][/align][align=center][color=#888888]目前[/color][/align][align=center][color=#888888]国内乳铁蛋白产品的检测还处于空白[/color][/align][align=center][color=#888888]几经周折[/color][/align][align=center][color=#888888]我们委托国内实验室[/color][/align][align=center][color=#888888]联系了欧洲一家权威机构进行检测[/color][/align][align=center][color=#888888]另外，还加测了一款[/color][/align][align=center][color=#888888]业内知名的[/color][/align][align=center][color=#888888]含乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉[/color][/align][align=center][color=#888888][img=,690,869]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101735001575_5460_3244451_3.jpg!w690x869.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#888888]样品费 + 检测费 =[/color][/align][align=center][b][color=#888888]2414.54 + 20200 = 22614.54[/color][color=#5a5a5a][/color][/b][/align][align=center][img=,690,532]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101736115365_5380_3244451_3.jpg!w690x532.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888][/color][img=,690,119]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101736471984_2180_3244451_3.jpg!w690x119.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]6款产品乳铁蛋白的实测结果如下[/color][/align][align=center][img=,690,1088]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101737151785_2554_3244451_3.jpg!w690x1088.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]预包装食品营养标签通则要求[/color][/align][align=center][color=#888888]强化的其他营养成分不得小于标示值的80%[/color][/align][align=center][color=#888888] [img=,690,172]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101737351192_4571_3244451_3.jpg!w690x172.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#888888]▲GB 28050-2011截图[/color][/align][align=center][/align][align=center][color=#888888]实测后只有1、3和6号产品符合[/color][/align][align=center][color=#888888]不得不吐槽这个2号产品[/color][/align][align=center][color=#888888]声称1100 mg/100ml[/color][/align][align=center][color=#888888]实际竟只有58 mg/100ml[/color][/align][align=center][b][color=#888888]不到 6%？？？[/color][/b][/align][align=center][color=#888888]让冲着乳铁蛋白含量买的家长情何以堪？[/color][/align][align=center][color=#888888]你们的良心不会痛吗？[/color][/align][align=center][color=#888888][img=,500,466]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101739370464_1315_3244451_3.jpg!w500x466.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#888888][img=,690,119]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101739515665_2656_3244451_3.jpg!w690x119.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#888888]今年 food & function 期刊[/color][/align][align=center][color=#888888]发表了一篇文献[/color][/align][align=center][color=#888888]研究了中国八个地区的[/color][/align][align=center][b][color=#888888]284[/color][/b][color=#888888] 个母乳样本[/color][/align][align=center][color=#888888]在前 30 天里[/color][/align][align=center][color=#888888]母乳中乳铁蛋白含量随时间递减[/color][/align][align=center][color=#888888]由 385 mg/100ml [/color][/align][align=center][color=#888888]降至 102 mg/100ml[/color][/align][align=center][color=#888888]之后一年时间都稳定在此水平[/color][/align][align=center][img=,436,85]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101740112298_2595_3244451_3.jpg!w436x85.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]这种变化主要是受哺乳期的影响[/color][/align][align=center][color=#888888]另外，也受种族和母亲年龄的影响[/color][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][color=#888888]根据中国居民膳食指南指示[/color][/align][align=center][color=#888888]7-12个月宝宝每天需喝 600 ml 母乳[/color][/align][align=center][color=#888888]再根据 1-5 号产品推荐每日食用量[/color][/align][align=center][color=#888888]6 号婴配粉每日 600 ml饮用量[/color][/align][align=center][color=#888888]来分别计算从中可摄入乳铁蛋白量[/color][/align][align=center][color=#888888]对比如下[/color][/align][align=center][color=#888888] [img=,690,1085]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101740221675_7885_3244451_3.jpg!w690x1085.jpg[/img][/color][/align][align=center][/align][align=center][color=#888888]看到这个对比结果[/color][/align][align=center][color=#888888]我 #￥%……&*@![/color][/align][align=center][img=,268,227]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101740422579_611_3244451_3.jpg!w268x227.jpg[/img][/align][align=center][/align][align=center][img=,690,119]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101740527755_1345_3244451_3.jpg!w690x119.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][color=#888888]另外，应家长要求[/color][/align][align=center][color=#888888]检测了国内外 [/color][/align][align=center][color=#888888]7 款纯牛奶中乳铁蛋白含量[/color][/align][align=center][color=#888888] [img=,690,458]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101741123049_6009_3244451_3.jpg!w690x458.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#ff0000]结果显示喝一盒 250 ml的纯牛奶[/color][/align][align=center][color=#ff0000]可以摄入乳铁蛋10-20 mg[/color][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][color=#ffffff]250[/color]喝牛奶主要为的是钙和蛋白质[/align][align=center][color=#888888]其他东西就那么一点点[/color][/align][align=center][color=#888888]大家就别太在意啦[/color][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][color=#888888]虽然如此[/color][/align][align=center][color=#888888]但喝纯牛奶补充乳铁蛋白的[/color][color=#888888]性价比[/color][/align][align=center][color=#888888]也甩了1、2、4和5号产品[/color][/align][align=center][color=#888888]不知道几条街[/color][/align][align=center][img=,392,196]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101743407837_9733_3244451_3.jpg!w392x196.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]对比下来，毋庸置疑[/color][/align][align=center][color=#ff0000]母乳才是宝宝补充乳铁蛋白的最佳方法[/color][/align][align=center][color=#888888]如果母乳不足[/color][/align][align=center][color=#888888]又想补充乳铁蛋白[/color][/align][align=center][color=#888888]那么[/color][b][color=#ff0000]含乳铁蛋白的配方奶粉是首选[/color][/b][/align][align=center][b][color=#ff0000]且最好选择含量接近母乳的[/color][/b][/align][align=center][/align][align=center][img=,690,119]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101744478434_8612_3244451_3.jpg!w690x119.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]很多家长觉得宝宝容易生病[/color][/align][align=center][color=#888888]就是免疫力低下的表现[/color][/align][align=center][color=#888888]其实可能是宝宝的免疫功能[/color][/align][align=center][color=#888888]还没有完善[/color][/align][align=center][color=#888888]不能像成年人一样抵抗病原体[/color][/align][align=center][color=#888888]所以看起来更容易生病[/color][/align][align=center][img=,380,247]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101745029815_3306_3244451_3.gif!w380x247.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]虽然乳铁蛋白很多功效已被证实[/color][/align][align=center][color=#888888]但并没有足够的证据能证明[/color][/align][align=center][color=#888888]吃乳铁蛋白就一定会提高宝宝免疫力[/color][/align][align=center][color=#888888]毕竟影响宝宝免疫力的因素有很多[/color][/align][align=center][/align][align=center][color=#888888]2013年[/color][/align][align=center][color=#888888]国家计生委发布了第 11 号公告[/color][/align][align=center][color=#888888]扩大了乳铁蛋白[/color][/align][align=center][color=#888888]在婴幼儿配方食品中的使用量[/color][/align][align=center][color=#888888] [img=,690,400]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101745214325_2157_3244451_3.jpg!w690x400.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#ff0000]但所谓营养强化剂就是可选择添加的[/color][/align][align=center][color=#ff0000]并不是必需物质[/color][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][color=#888888]今年7月，中国营养学会发布了[/color][/align][align=center][color=#888888]《乳铁蛋白人群健康效应专家共识》[/color][/align][align=center][img=,612,510]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101745467805_2557_3244451_3.jpg!w612x510.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]与会专家一致认为[/color][/align][align=center][color=#888888]摄入一定量乳铁蛋白[/color][/align][align=center][color=#888888]有助于改善婴幼儿营养状况[/color][/align][align=center][color=#888888]但是[/color][/align][align=center][color=#888888]有助于改善婴幼儿营养状况≠提高免疫力[/color][/align][align=center][color=#ff0000][/color][/align][align=center][color=#ff0000]母乳对于宝宝免疫功能的发育有很大帮助[/color][/align][align=center][color=#ff0000]但功劳并不单单属于乳铁蛋白[/color][/align][align=center][color=#888888]毕竟母乳的成分相当复杂[/color][/align][align=center][color=#888888]这也是为什么母乳一直被婴配粉模仿[/color][/align][align=center][color=#888888]却从未被超越[/color][/align][align=center][img=,200,200]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101746076207_4201_3244451_3.jpg!w200x200.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]近些年[/color][/align][align=center][color=#888888]很多婴配粉中都会加入乳铁蛋白[/color][/align][align=center][color=#888888]这也只不过是[/color][/align][align=center][color=#888888]在这条模仿之路上又跨了一小步而已[/color][/align][align=center][color=#888888]乳铁蛋白本身是个好东西[/color][/align][align=center][color=#888888]让宝宝通过吃乳铁蛋白提高免疫力[/color][/align][align=center][color=#888888]恐怕还远远不够[/color][/align][align=center][img=,268,279]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101746184335_4399_3244451_3.jpg!w268x279.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]在评测的这 6 款产品中[/color][/align][align=center][color=#888888]还有一种物质被宣称可以提高免疫力[/color][/align][align=center][color=#888888]免疫球蛋白（lgG）[/color][/align][align=center][color=#888888] [img=,690,347]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101746303005_6142_3244451_3.jpg!w690x347.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#888888] ▲2号和4号营养成分表实拍图[/color][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][color=#888888]适当给宝宝补充一些[/color][/align][align=center][color=#888888]富含 lgG 的产品[/color][/align][align=center][color=#888888]对预防疾病或许会有些效果[/color][/align][align=center][color=#888888]但是这种被动免疫起到的效果很短暂[/color][/align][align=center][color=#888888]还是提倡让宝宝完善自己的免疫功能[/color][/align][align=center][color=#888888]主动免疫才能更好地抵抗病原体[/color][/align][align=center][img=,640,386]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101746436174_1801_3244451_3.jpg!w640x386.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]况且 lgG 是通过胎盘传给胎儿的[/color][/align][align=center][color=#888888]一般情况下[/color][/align][align=center][color=#888888]刚出生的宝宝并不缺乏[/color][/align][align=center][color=#888888]这时盲目补充 lgG[/color][/align][align=center][color=#888888]反而会影响宝宝的免疫发育[/color][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][img=,690,119]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101746582436_3542_3244451_3.jpg!w690x119.jpg[/img][/align][align=center][color=#888888]综上所述[/color][/align][align=center][color=#888888]该如何做才能提高宝宝免疫力呢？[/color][/align][align=center][color=#888888]魏老爸建议至少要做到以下三点：[/color][/align][align=center][/align][color=#888888][/color][align=center]01 营养均衡[/align][align=center][color=#888888]宝宝满6个月以后[/color][/align][align=center][color=#888888]要及时、均衡地添加辅食[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a][/color][/align][align=center][/align][align=center][/align][color=#888888][/color][align=center][color=#888888]0[/color][color=#5a5a5a]2 [/color]规范接种疫苗[/align][align=center][color=#888888]虽然闹了个疫苗风波[/color][/align][align=center][color=#888888]但还是要按时接种[/color][/align][align=center][/align][color=#888888][/color][align=center]03 坚持母乳喂养[/align][align=center][color=#888888]至少纯母乳喂养至6个月[/color][/align][align=center][color=#888888]条件允许的，持续喂养至2周岁[/color][/align][align=center][color=#888888]这个是最基础的也是最最重要的一点[/color][/align][align=center][color=#888888][/color][/align][align=center][color=#888888]由于环境和体系的限制[/color][/align][align=center][color=#888888]当下母乳喂养情况不容乐观[/color][/align][align=center][color=#888888]公共场所母婴室少得可怜[/color][/align][align=center][color=#888888]哺乳假期差强人意[/color][/align][align=center][color=#888888]一手工作一手娃[/color][/align][align=center][color=#888888]多少妈妈做了背奶一族！[/color][/align][align=center][color=#888888][img=,480,359]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810101747534155_4033_3244451_3.jpg!w480x359.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#888888]推动母乳喂养的前路任重而道远[/color][/align][align=center][color=#888888]呼吁社会各方力量[/color][/align][align=center][color=#888888]共同创造利于母乳喂养的社会环境[/color][/align][align=center][color=#888888]建立母乳喂养支持系统[/color][/align][align=center][color=#888888]让宝宝能喝上带着妈妈体温的奶[/color][/align][align=center][/align][align=center][color=#888888]母乳不足，又想补充乳铁蛋白的[/color][/align][align=center][color=#888888]无论是从性价比[/color][/align][align=center][color=#888888]还是品质的把控上来看[/color][/align][align=center][b][color=#ff0000]含乳铁蛋白的配方奶粉是首选[/color][/b][/align][align=center][b][color=#ff0000]而且要选择乳铁蛋白含量高一些的[/color][/b][/align][align=center][/align][align=center][color=#888888]其他的乳铁蛋白产品[/color][/align][align=center][color=#888888]大家就自行斟酌吧[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a][/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]记得当年老婆说过[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]给孩子喂奶的时候[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]感觉周围一切都清静了[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]时间也忽然停止了[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]全世界就她们娘儿俩[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a][/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]我无法体会[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]但我很羡慕[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a][/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]希望国家和社会[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]能给予母乳喂养[/color][/align][align=center][color=#5a5a5a]创造更好的条件[/color][/align]
NY/T 4439-2023 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法
乳清蛋白定义：一种存在于几乎所有哺乳动物乳汁中的蛋白质，由123个氨基酸残基组成，其氨基酸序列和立体结构均与溶菌酶同源，是乳糖合酶的一个亚基。 所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科） 乳清蛋白主要成分 β-乳球蛋白 具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。 α-乳白蛋白 是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。临床研究显示，富含α-乳白蛋白的婴儿配方奶粉是安全的。 免疫球蛋白 具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。 乳铁蛋白 抗氧化，消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高免疫力。 作为乳清蛋白(优恩乳清蛋白)特有的一种蛋白质组分，乳铁蛋白可以为运动员带来几种重要的益处。牛奶乳铁蛋白在成年人体内是以完整蛋白质的形式被吸收的，其健康益处包括潜在抗菌活性和抗病毒特性，防止致病微生物在肠道内生长，刺激免疫系统和调节组织损伤造成的炎症。乳铁蛋白在铁和骨骼代谢方面的重要作用是运动员尤为关心的。 在乳清中发现的乳铁蛋白被证实对骨骼代谢也具有直接的益处。在细胞培养研究中，乳铁蛋白具有促进造骨细胞和软骨细胞增殖的功能，并能增加其生理含量，这一效果超过其他骨骼生长因子，如IGF-1和TGFb。乳铁蛋白在骨骼代谢中具有合成的作用对于骨骼健康和预防骨质疏松症具有重要意义。 并且，肌体内的氧气输送离不开铁。乳铁蛋白（铁传递蛋白的一种）的一个重要功能是使血液中的细胞结合铁。乳铁蛋白阻隔并溶解铁，从而控制肠道代谢中的可利用铁。因此，乳铁蛋白在维持血红细胞、血色素和氧气运输的健康调节方面也担当重要作用。
国家蛋白质科学上海设施/国家蛋白质科学中心（上海）（筹）公开招聘自动化控制系统工程师国家蛋白质科学研究上海设施是国家重大科技基础设施，是国家级蛋白质科学研究平台；在设施建设基础上，依托中国科学院上海生命科学研究院，委托生物化学与细胞生物学研究所(简称SIBCB)负责筹建成立并管理国家蛋白质科学中心（上海）(筹)， 负责设施的运行管理。中心在筹建期间，办公地点设于生化与细胞所（上海市岳阳路320号）；中心在建成运行期间，办公地点设于浦东新区张江高科技园区中区西部（上海市海科路333号）。中心定位于：支撑国家蛋白质上海设施建设的建设，衔接该设施的运行；聚集培养生命科学与生物技术特别 是蛋白质研究的人才，提升国家蛋白质研究能力；进而促进我国蛋白质基础研究的飞跃发展。中心将立足于国家生命科学与生物技术及相关研究领域雄厚的研究基础和创新实力，成为兼具蛋白质科学研究、技术及成果的转化、集成和应用平台的国家级的重要科学研究单元。国家蛋白质科学中心（上海）（筹）现因工作扩展的需要，公开招聘自动化控制系统工程师一名。一、岗位职责：参与国家蛋白质科学中心（上海）（筹）在上海同步辐射光源5线6站的建设、运行和管理，充分理解同步辐射光束线站的工作内容和线站用户的实际需求，完成线站自动化控制程序的设计、开发和维护。二、任职条件：1、本科以上学历，有丰富的 Unix/Linux 平台下的工作经验，熟悉 Unix/Linux 工作环境，习惯于在 Unix/Linux 平台下工作。有大量的源代码的阅读经验。2、有丰富的 C/C++ 开发经验。熟悉 Socket 编程和多线程编程。3、良好的英文表达能力。能独立完成项目调研，设计和开发工作。4、有以下背景或经验者优先考虑：有大型系统开发经验者和硬件开发经验者；有软件界面开发经验者；有网络程序开发经验者；熟悉 Tcl/Tk 语言者；有 Unix/Linux 系统管理经验者。5、具有良好的人际关系和团队协作精神，工作努力，作风踏实，责任心强。6、身体健康，能长期稳定工作。 三、招聘方式及程序 1、应聘材料：（[back=whi
[align=left][color=black]乳铁蛋白（[/color][color=black]Lactoferrin[/color][color=black]）是乳清蛋白的主要成分之一，广泛分布在人和哺乳动物的乳汁中，是[/color][color=black][url=https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/4464.html][color=black]母乳[/color][/url][/color][color=black]中的核心免疫蛋白，能够帮助婴幼儿提高[/color][color=black][url=https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/10851.html][color=black]免疫力[/color][/url][/color][color=black]，促进婴幼儿的生长发育。因此，添加乳铁蛋白的婴幼儿奶粉越来越受到消费者的青睐，[/color]食品安全国家标准-食品营养强化剂-乳铁蛋白（GB1903.17—2016）[color=black]也将乳铁蛋白列为营养强化剂之中，但该标准中的检测方法未经前处理，检测方法受杂质干扰大。我们自制的[/color][color=black]SelectCore Heparin[/color][color=black]肝素亲和[/color][color=black]SPE[/color][color=black]柱，可以快速高效的检测乳铁蛋白含量。[/color][/align][color=#00b0f0]适用范围[/color][align=left]该方法适用于测定婴幼儿配方奶粉、婴幼儿配方米粉、调制奶粉、发酵乳等食品中乳铁蛋白含量。[/align][align=left][color=#00b0f0]实验步骤[/color][/align][align=left]1、试剂准备[/align][align=left]磷酸氢二钠溶液（0.2 mol/L）：称取14.2 g磷酸氢二钠，加水溶解，用磷酸调节pH值至8.00±0.50，加水定容至500 mL。[/align][align=left]磷酸氢二钠-氯化钠溶液：称取0.71 g磷酸氢二钠，5.84 g氯化钠，用磷酸调节pH值至8.00±0.50，加水定容至100 mL。[/align][align=left]乳铁蛋白标准品：乳铁蛋白母液，浓度10 mg/mL，称取1 g乳铁蛋白加水溶解，定容至100 mL。[/align][align=left]2、样品制备[/align][align=left]液体试样：准确称取5 g试样于50mL离心管中，加入5 mL磷酸氢二钠溶液，涡旋震荡0.5 min，4 °C下以10000 r/min的转速离心10 min，将上清液转移到另一50 mL离心管中。再加入5 mL磷酸氢二钠溶液重复一次，合并两次上清液备用。[/align][align=left]固体试样：准确称取1 g试样于50 mL烧杯中，加入5 mL温热的磷酸氢二钠溶液（温度不超过50 °C），搅拌使样品完全溶解，将样品全部转入50 mL离心管中。再向原烧杯加入5 mL磷酸氢二钠溶液，合并两次液体，涡旋震荡0.5 min，4 °C下以10000 r/min的转速离心10 min，将上清液转移到另一50 mL离心管中。再加入5 mL磷酸氢二钠溶液重复一次，合并两次上清液备用。[/align][align=left]3、净化[/align][align=left]SPE柱活化：[color=black]SelectCore H[/color][color=#333333][url=https://fanyi.so.com/#heparin][color=#333333]eparin[/color][/url][/color][color=black]，规格[/color][color=black]1mL[/color][color=black]小柱[/color]加入5 mL磷酸氢二钠溶液活化；[/align][align=left]上样：加入步骤2中制备好的上清液；[/align][align=left]淋洗：待上清液完全流出后，再用10 mL磷酸氢二钠溶液淋洗，弃去全部淋洗液；[/align][align=left]洗脱：用2.5 mL磷酸氢二钠-氯化钠溶液洗脱，收集全部洗脱液，用磷酸氢二钠-氯化钠溶液定容至2.5 mL。将收集溶液过滤膜，供液相色谱分析。[/align][align=left]4、液相色谱仪器条件[/align][align=left]色谱柱：ChromCore C4-T，5μm，300A，250mm×4.6mm[/align][align=left]检测波长：280nm[/align][align=left]柱温：30 °C[/align][align=left]进样体积：20 μL[/align][align=left]流速：1.0 mL/min[/align][align=left]流动相：A相：0.1%三氟乙酸水溶液；B相：乙腈[/align][align=left]洗脱梯度：[/align] [table][tr][td] [align=center]时间（min）[/align] [/td][td] [align=center]流速（mL/min）[/align] [/td][td] [align=center]流动相A（%）[/align] [/td][td] [align=center]流动相B（%）[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0[/align] [/td][td] [align=center]1.000[/align] [/td][td] [align=center]70[/align] [/td][td] [align=center]30[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]15[/align] [/td][td] [align=center]1.000[/align] [/td][td] [align=center]40[/align] [/td][td] [align=center]60[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]16[/align] [/td][td] [align=center]1.000[/align] [/td][td] [align=center]70[/align] [/td][td] [align=center]30[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]26[/align] [/td][td] [align=center]1.000[/align] [/td][td] [align=center]70[/align] [/td][td] [align=center]30[/align] [/td][/tr][/table][align=left][img=,690,528]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909031133166835_5032_1641114_3.jpg!w690x528.jpg[/img][/align][align=center]图1 婴幼儿奶粉未经净化和净化后的色谱对比图[/align][align=left][color=black]图[/color][color=black]1[/color][color=black]显示[/color][color=black]，未经净化处理的婴幼儿奶粉受基质效应影响较大，并且目标峰和杂质峰的分离度较差，净化处理的婴幼儿奶粉基线稳定，并且目标物质清晰可见。[/color][/align][align=left][color=black] [/color][/align][align=left][color=black] [/color][/align][align=left][color=#00b0f0]实验谱图及加标回收率数据[/color][/align][align=left]实验谱图：[/align][align=left][img=,690,434]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909031135563825_30_1641114_3.jpg!w690x434.jpg[/img][/align][table][tr][td] [/td][/tr][/table][align=center]图2 0.2mg/mL乳铁蛋白标准品色谱图[/align][align=left][img=,690,434]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909031136087003_2706_1641114_3.jpg!w690x434.jpg[/img][/align][align=center] 图3 婴幼儿奶粉加标（加标量：10mg/100g）色谱图[/align][align=left] [/align][align=left][img=,690,430]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909031136205115_9316_1641114_3.jpg!w690x430.jpg[/img][/align][align=center] 图4 婴幼儿奶粉加标（加标量：50mg/100g）色谱图[/align][align=left] [/align][align=left]加标回收率数据：[/align] [table][tr][td] [align=center][color=black]加标量[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=black]加标回收率[/color][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][color=black]10mg/100g[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=black]85.30%[/color][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][color=black]50mg/100g[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=black]95.61%[/color][/align] [/td][/tr][/table][align=left]由以上谱图可以看出，婴幼儿奶粉的加标回收率较好，符合检测要求。[/align][align=left][color=#00b0f0]实验讨论[/color][/align][align=left][color=#333333]1. [/color][color=black]相比市面上常见的琼脂糖基质的肝素亲和小柱，纳谱分析采用单分散聚丙烯酸酯基质开发的肝素亲和小柱滴速更快，相同装量下滴速可以快[/color][color=black]1~2[/color][color=black]倍，加快了前处理的时间；[/color][/align][align=left][color=#333333]2. [/color][color=black]试验操作的时候，即使小柱流干也无需担忧，我们采用的单分散聚丙烯酸酯基质，机械强度高、化学稳定性好，即使小柱流干再次润湿也同样保证回收率。[/color][/align] [table][tr][td] [align=center]小柱状态[/align] [/td][td] [align=center]加标量[/align] [/td][td] [align=center]加标回收率[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]未流干[/align] [/td][td] [align=center]1.0 mg/mL[/align] [/td][td] [align=center]95.33%[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]流干后，再次润湿[/align] [/td][td] [align=center]1.0 mg/mL[/align] [/td][td] [align=center]94.20%[/align] [/td][/tr][/table][align=left] [/align]
[img=,690,373]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/06/202306071418137700_4011_5655394_3.png!w690x373.jpg[/img]这两篇文献都是对蛋白进行提取优化实验的，第一篇是对茶叶中的硒蛋白进行提取优化，第二篇是对鲟鱼肝脏中的铁蛋白进行提取优化。但是第一个是分别采用了水提。盐提、醇提和碱提，料液比为1:20 而第二篇中是直接加入缓冲液与组织仪器绞碎，然后离心就得到了含蛋白的清液，且样品于加入缓冲液的比仅为1：1~1:5，为什么料液比相差这么大呢？
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