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紫色红曲

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  • 紫色蔬菜茄子你了解多少？

    紫色蔬菜茄子你了解多少？

    [align=center][b][img=,339,211]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709191055_01_676_3.png[/img][/b][/align][b]茄子的介绍[/b]茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩；灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松；线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。[align=center][img=,618,663]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709191053_01_676_3.png[/img][/align][b]茄子的功效与作用[/b]味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。1.治胃癌国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。2.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。3.降低胆固醇保护心血管经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。4.清热解暑对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。[b]茄子的营养价值[/b]1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

  • 【“仪”起享奥运】红曲红褪色的原因

    [align=center][size=16px][/size][/align][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]1、温度[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]红曲红色素在130℃以下相对稳定，当温度高于150℃以上时，红曲红色素开始快速变性分解，导致颜色快速损失。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]2、光线[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px] 研究发现，连续的光照会显著降低红素红色素的稳定性。红曲红色素对太阳光相对敏感，在太阳光照射下会发生明显褪色。在相同光照强度下，随着波长的减小，红曲红色素的降解程度上升，尤其对紫外光敏感。[/size][/font][size=16px][font=Arial, 宋体, sans-serif][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif]3、金属离子[/font][/b][/size][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]研究发现少量的钠离子、钙离子对红曲红色素几乎没有影响，而锌离子、铜离子对红曲红色素有明显的影响。其中，Cu2+和Fe3+会使红曲红色素亮红色变为褐色，并产生沉淀。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]4、添加剂或其他药剂[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]实验发现，红曲红色素对亚硝酸钠、抗坏血酸、过氧化氢等添加剂和试剂的影响，但是在次氯酸钠存在时，红曲红色素褪色严重。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]5、氧气[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]红曲红色素具有很强的清除自由基能力，具有显著的抗氧化性能。氧化会改变红曲红色素的颜色。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]6、pH[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]红曲红色素在pH3~10范围内相对稳定，高于或低于该范围，红曲红色素的稳定性明显下降。[/size][/font]

  • 对二甲氨基苯甲醛变紫色是什么原因

    在做羟脯氨酸检测时，需要用到对二甲氨基苯甲醛这个药品，但是这个药品网查是白色结晶，但我们实际的药品是紫色的结晶，是什么原因导致的变色？现在的紫色结晶是什么？

  • 【求助】结晶紫（紫色）的实验，hplc分析，如何过滤？

    我在做结晶紫（紫色）的实验，hplc分析，从水溶液中取出试样离心后，0.45水系微孔过滤膜滤过，滤膜也变成紫色，或较浅紫色，滤液的颜色也变浅了，很郁闷，请教其他人，说是有不溶物，我觉得不是，是否有可能结晶紫吸附在膜上，或是其他原因，很困惑，请教高手。是否有相似情况，如何解决？多谢了！

  • 【分享】你知道吗？荧光紫色蛙

    【分享】你知道吗？荧光紫色蛙

    [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/04/200804041621_83887_1633307_3.jpg[/img]2007年6月4日，“自然保护国际”组织报告说，一支考察队在南美国家苏里南的高原发现24个新物种，其中包括这种能发荧光的紫色蛙。这种蛙背部皮肤呈酱紫色，上面还不规则地分布淡紫色荧光圈。呵呵，消息有点过时，不过你知道吗？

  • 碘量法测铜返紫色

    求助碘量法测铜低含量反色特别严重，先用15ml硝酸氯酸钾饱和液溶到5ml加15ml盐酸加溶干加尿素洗到40ml后凉冷，加乙酸铵到红色不析出为止 ，加乙酸钠缓冲液ph3.6再用氟化氢铵掩蔽铁，加碘化钾淀粉后滴定终点就返紫色了，而且有时候返两三次

  • 流动相中产生紫色絮状物质是何缘故

    流动相中产生紫色絮状物质沉淀，两年来无该情况，但是近半年来这是第二次产生，产品为姜黄，该液相仪器也只做这一个产品，产生紫色絮状的为纯化水，七天内更换过，发现有絮状物后昨天又重新更换，但今天仍有产生，实在想不出有什么情况了，有谁产生过这种情况吗？求解[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/02/201902281242508551_9850_3116636_3.png[/img]

  • 【分享】IUPAC颜色书系列●紫色书/绿色书

    【分享】IUPAC颜色书系列●紫色书/绿色书

    [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/10/200710021517_65873_1620019_3.jpg[/img]IUPAC，国际纯粹与应用化学联合会，各国公认的化学名词、术语、符号、元素和相关物质的摩尔质量的国际权威。其标准命名法规定了从有机到无机、从高分子到微分子及各方面化学术语的一系列命名标准。IUPAC已将命名法出版为一系列的颜色书。其中 高分子命名法概要 (Compendium of Macromolecular Nomenclature)涉及与高分子相关的术语、定义等； 因其封面为紫色，故称紫色书(Purple Book)。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=65874]The Purple Book[/url]PS：3楼更新绿色书

  • 紫色蔬菜的营养价值丰富

    紫色蔬菜的营养价值：紫甘蓝、紫洋葱、红苋菜、茄子等，富含花青素及维生素P，具有强有力的抗氧化作用，可提高机体的免疫力，预防心脑血管疾病。

  • 容量法测铁，溶完样品后溶液呈紫色

    各位老师好，我们滴定方法用得时重铬酸钾三氯化钛容量法，但是这几天溶完样都竟然出现红紫色溶液，貌似是沉淀，难道是氢氧化三铁吗？ 但是最后也不影响结果。。。。

  • 【讨论】在硫磷混酸中显紫色的是什么元素呢？

    今天测铁矿石 在硫磷混酸溶样的时候 最后溶样完成后 溶液是紫色的 请问这个是什么元素？ 会对测定全铁含量有影响么？ 另外谢谢那么久以来给我帮助的各位高手，我的化验结果现在已经比较稳定了 谢谢各位的帮助。

  • 紫色食物中均富含花青素

    紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，不仅能保护人体免受自由基伤害，还可降低血液中胆固醇水平，促进血液循环，起到为血管“保鲜”的作用。

  • 【求助】请教香草醛-硫酸显色为紫色，是什么物质？？？

    新手请教： 我从石油醚相中分离出两个样品，跑板，香草醛-硫酸显色为紫色和淡蓝紫色，请问会是什么物质？ 样品易溶于甲醇，用氯仿-甲醇9：1跑板，Rf值为0.392和0.203附：查显色剂大全说，香草醛-硫酸的检出物有：高级醇，精油，甾类，酚，等还有说的广谱性显色剂，有机酸，挥发油，萜类等都可显色，但没说具体哪类显什么颜色，这样如何确定是哪种物质啊？

  • 茶叶遇到自来水变淡蓝色或蓝紫色的原因？

    我有喝茶的习惯，毕业到一家公司上班，平时泡茶都是用纯净水，没发现异常，但是每次把茶叶倒入下水道用自来水冲的时候发现水都是蓝色甚至蓝紫色的，是因为什么呢？我问了一下同事，他们说公司自来水完全是地下水.感觉污染很严重，同事中掉头发的不少，尤其是男同事。

  • 【求助】滴定的时候是由紫色变为蓝绿色为终点问题？

    高氯酸标准溶液及指示剂结晶紫使用原理的疑问1、0.1mol/L高氯酸标准溶液是用冰乙酸配制的，为什么不能遇水啊？配制高氯酸时加的乙酸酐是为了和冰乙酸中的水反应吗？2、高氯酸滴定甘氨酸的时候用的是结晶紫指示剂，结晶紫的变色范围有说pH6.0～7.0～9.0(黄→紫→紫红)的，有说pH值0.15（黄）～0.32（绿），pH值1.0（绿）～1.5（蓝），pH值2.0（蓝）～3.0（紫）的，我滴定的时候是由紫色变为蓝绿色为终点，可是我用PH计测了一下，PH是负数了啊，那在我的实验中，结晶紫的变色范围是多少呢？3、结晶紫的变色终点不容易辨别，有什么可以代替的吗？~~呵呵，不懂的太多了，问题就像写文章一样多，希望大侠支招，不胜感谢！

  • 重铬酸钾滴定铁，加钨酸钠后出现紫色

    换了一批钨酸钠，测铁矿石中铁含量时,在氯化亚锡还原后，加入钨酸钠指示剂时还未加三氯化钛就出现了紫色，后面调出乌兰和消除乌兰时不好判断颜色，导致滴定误差大。以前旧批的钨酸钠就不存在这种情况还有一个现象就是新一批钨酸钠配制时加磷酸起了反应，最后配制出来的钨酸钠磷酸水溶液呈淡黄色，旧批配制出来的溶液却是无色的且没有出现什么反应。这是怎么回事呀？哪位大侠帮帮忙呀

  • 磁选铁做全铁分析没有紫色终点？

    碱融法试剂；氟化氨10克融水，饱和硼酸，二氯化锡10克加10ml盐酸。钨酸钠25克加5ml磷酸，三氯化钛20ml，加5+95HCI80ml.二苯胺磺酸钠0.5.硫酸铜0.5http://emuch.net/bbs/images/smilies/hand.gif用硫磷混合酸20ml溶样【1+1】。重罗酸钾0.00833.不知道哪里不对，做了几遍都没有终点紫色。

  • 磁选铁做全铁分析没有紫色终点？

    碱融法试剂；氟化氨10克融水，饱和硼酸，二氯化锡10克加10ml盐酸。钨酸钠25克加5ml磷酸，三氯化钛20ml，加5+95HCI80ml.二苯胺磺酸钠0.5.硫酸铜0.5 用硫磷混合酸20ml溶样【1+1】。重罗酸钾0.00833.不知道哪里不对，做了几遍都没有终点紫色。

  • iis13P01 邻苯二甲酸酯 紫色玩具

    iis13P01 邻苯二甲酸酯 紫色玩具的裙子部分和相连接的边缘数据相差很大，不知道IIS怎么会拿这么个样品来做能力验证。不过在作业指导书中写了只测试裙子部分，但在大多数测试者都认为是一样的。不知道大家是取的那部位？

  • 【求助】求总氮测定中消解后呈淡紫色、紫红色的解决办法

    本人已经检测过一年多的总氮，空白、考核都符合要求，可是在做实际环境样品分析（径流水、淋溶水）的时候常常会出现消解后呈淡紫色、紫红色的情况，请教各位大大，解决之道。别人的贴子基本都看过老，只有一个跟我遇到的情况类似，不过也没有解决

  • 老大们！请帮忙！碘标液滴定时，终点颜色竟然变成紫色？为什么？

    大哥大姐好： 本人在做食品中亚硫酸盐的检测。遇到了终点颜色变化的问题。 我用的是蒸馏法，加入盐酸，然后蒸馏，用乙酸铅来吸收。以淀粉来做指示剂，用碘标液来滴定溶解的亚硫酸盐。 问题：1.滴定空白样品时，很正常，滴定终点的颜色是蓝色，是正常的。 2.但是我做年糕样品时，滴定的终点竟然是紫色的。这样使我的终点很难判断，如何与空白值进行比较！ 请大哥大姐们，帮我回答这个问题啊！

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