少孢根霉

大家还记得板蓝根不，03年SARS席卷全中国的时候板蓝根与白醋一时洛阳纸贵，如今随着H7N9禽流感病毒爆发，板蓝根即将再次火爆，今天网报江苏卫生厅说板蓝根冲剂可预防H7N9禽流感，那板蓝根究竟是何方神药，用处这么大？

第一根烧黑是在仪器装机的时候，仪器在装机时因为工程师在培训我们时将调谐文件参数设置错误，导致点火完成后抽真空时等离子体参数设置错误，会自动熄火。因为开始找不到具体原因，所以从硬件开始排查，导致频繁点火，最后第一根矩管就出现被电弧烧黑现象。后来确认是因为在没点火的情况下，设置了调谐文件并应用造成的。。调回以前的调谐文件后，仪器运行正常。 最近测试样品时发现等离子体排风压力异常，软件上显示压力只有仪器要求的三分之一，并且还在每天的继续下降。但是使用时却无明显异常（排风量过低的时候可能会导致等离子体熄灭），我们自己排除问题时开始怀疑我们自己装的排风变频器（因为装机的时候排风量过大导致无法正常点火，装来改变风机输出功率的）或者排风电机有问题，后来电工确认两边都没问题，就转而怀疑仪器而且我用手感应一下排风口的风量，风还是很大的，都是为了彻底确认问题原因就叫电工将电路跳过变频器直接接风机。此时软件上显示的压力依然只有要求的一半。开机点火以后我就发现我错的厉害了。。等离子体尾部已经被高速气流吹的变形了，没等我手动按停仪器就自动熄火了。只有叫电工再次将变频器接上。将风速调低后，再次开机点火，都是出现了点火后自动熄火现象，在尝试了三次点火后，再次点火时出现点火时放电现象，等离子体点亮时出现噼噼啪啪的声音，再去看矩管是果然已经被电弧打出了一个褐色长弧痕迹，一看这样果断报修。这是第二根被烧黑的矩管。 仪器维修工程师过来以后先解决等离子体压力问题，用简易风速仪测量仪器末端排风量以后，果断拆机。仪器拆开后发现仪器内部灰尘还是很多的，工程师建议我们以后常用吸尘器清理，然后清理排风的风压感应器的接口处，用洗耳球吹导管，再开机时软件显示等离子体排风压力恢复正常。自动熄火的原因则根据仪器等离子体熄灭时的提示，怀疑是雾化系统那边漏气导致，将雾化系统重装以后点火成功。（后来我回想确认仪器因为我在第一次点火后把进样管那边的蠕动泵扣松开了，导致点火后雾化气提升时仪器自动熄火，因为以前开机点火时进样管尾端都是在空气中的，点火完成后再放入水中，所以忽略了松开的蠕动泵扣。导致点火失败）仪器稳定后自动调谐通过，参数无明显变化。 经验总结：两根矩管都是在连续点火失败后出现点火异常，被电弧烧黑，出现的情况都是等离子体没能在短时间内稳定形成，造成电弧放电烧黑矩管（虽然烧黑的矩管暂时不影响使用但是对有轻微强迫症的我来说实在不算是一件愉快的事情。。），而照成这样的原因这次维修工程师给出了答案，点火失败后仪器都会有一段时间对一些部件进行冷却，而冷却过程中就有可能导致有微量的水会凝结在部件表面，当你频繁点火时这种情况出现几率大大增加，就会导致将矩管烧黑，或其他的部件击穿等等，所以建议点火失败时，再等一段比较长的时间再继续点火，并且保持仪器室干燥，且较低的温度。而我两根矩管烧黑的过程也充分证明此说法的正确性。。。

【别名】茅根、兰根、茹根、地菅、地筋、兼杜、白茅菅、白花茅根、丝茅、万根草、茅草根、地节根、坚草根、甜草根、丝毛草根、寒草根【来源】药材基源：为禾本科植物白茅的根茎。拉丁植物动物矿物名：Imperata cylindrica (L.) Beauv.var.major(Nees)C.E.Hubb.采收和储藏：春、秋季采挖，除去地上部分和鳞片状的叶鞘，洗净，鲜用或扎把晒干。【原形态】白茅，多年生草本。高20-100cm。根茎白色，匍匐横走，密被鳞片。秆从生，直产，圆柱形，光滑无毛，基部被多数老叶及残留的叶鞘。叶线形或线状披针形；根出叶长几与植株相等；茎生叶较短，宽3-8mm，叶鞘褐色，无毛，或上部及边缘和鞘口具纤毛，具短叶舌。圆锥花序紧缩呈穗状，顶生，圆筒状，长5-20cm，宽1-2.5cm；小穗披针形或长圆形，成对排列在花序轴上，其中一小穗具较长的梗，另一小穗的梗较短；花两性，每小穗具1花，基部被白色丝状柔毛；两颖相等或第1颖稍短而狭，具3-4脉，第2颖较宽，具4-6脉；稃膜质，无毛，第1外稃卵状长圆形，内稃短，第2外稃披针形，与内稃等长；雄蕊2，花药黄色，长约3mm；雌蕊1，具较长的花柱，柱头羽毛状。颖果椭圆形，暗褐色，成熟的果序被白色长柔毛。花期5-6月，果期6-7月。【生境分布】生态环境：生于路旁向阳干草地或山坡上。资源分布：分布于东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。【栽培】生物学特性 喜温暖湿润气候，喜阳耐旱，宜选一般坡地或平地栽培。 栽培技术 用根茎繁殖。春季，挖取白茅地下根茎，按行株距30cm×30cm栽种。【性状】性状鉴别 根茎长圆柱形，有时分枝，长短不一，直径2-4mm。表面黄白色或淡黄色，有光泽，具纵皱纹，环节明显，节上残留灰棕色鳞叶及细根，节间长1-3cm。体轻，质韧，折断面纤维性，黄白色，多具放射状裂隙，有时中心可见一小孔。气微，味微甜。 以条粗、色白、味甜者为佳。 显微鉴别 根茎横切面：表皮为1列类方形小细胞，有的含硅质块。皮层较宽，最外为1-4列纤维，壁厚，木化；叶迹维管不10余个，环列，有限外韧型，具束鞘纤维，其旁常有裂隙；内皮层细胞内壁增厚，有的有硅质块。中柱内散有多数维管束，有限外韧型，近中柱鞘的维管束小而密，由纤维相连成环。中央常成空洞。 粉末特征：黄白色。①表皮细胞平行排列，每纵行列多为1个长细胞与2个短细胞（1个木栓细胞及1个硅细胞）相间排列，偶见1个短细胞介于2个长细胞之间。②内皮层细胞长方形，一侧壁甚薄，另一侧壁增厚，层纹及孔沟明显，壁上有硅质块。③中柱鞘厚壁细胞类长方形；根茎茎节处中柱鞘细胞呈石细胞状。④下皮纤维常具横隔。此外，有木纤维。

最近这个机器不懂啥情况，每根柱子都有很高的杂质峰。昨晚进了一针100ppb的八氟萘，柱流量是2，不分流，检测器直接饱和了。这根柱子老化过，而且前段时间用的时候出峰还很不错的。型号是JA-5MS 15*0.25*0.1。下面是早上进的一针八氟萘，还是很高的杂质峰，但是八氟萘去测不出来。请各位给点建议。多谢多谢！！！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909240859599148_8729_3945727_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909240859599238_8912_3945727_3.png[/img]

今天用内标法测铜，突然石墨管冒烟，结果一看石墨管断了，在前一阶段调试仪器时已经烧断两根了，大家看主要原因是什么啊！[em63]

测氢氧化锂溶液中钙、镁离子浓度，锂离子浓度约十几克升，其中还含有大量钠离子约三十克升，氢氧根离子未知，硫酸根离子十几克升。钙、镁均为微量约几十微克升，以及其他微量元素，用原吸与ICP分别测量，对比结果没有任何可比性，原吸结果比ICP测量结果低了几倍，多的有十倍之差。考虑是溶液中钠或硫酸根离子干扰？求教可能是什么原因，两种结果应该是ICP较为准确，ICP为何不存在干扰或者干扰较低。因为是高盐溶液用ICP长期大量监测不太实际，用原吸怎么才能减少钙，镁测量误差。

问题: 我们用的减压阀，上回有个减压阀爆了那根指针插入墙体还好是氮气，整瓶气漏光了原因: 实验做完，没及时关总阀。就是气瓶用完没及时关了总阀，另外减压阀质量差。减压阀也要定期更换。 其实减压阀要有使用年限， 质量也要过得去， 这次还好没人在现场，而且还好是氮气。 阀上有个标签或者铭牌，注意看。 总之减压阀也是个安全控制点，大家注意下。

粉煤灰是燃煤锅炉在燃烧过程中产生的固体颗粒物，是火力发电厂煤炭燃烧的副产品。作为燃煤发电厂的主要固体废物，粉煤灰已成为中国工业固体废物的最大单一污染源。粉煤灰中富集了大量砷、铅和硒等危害人体健康的重金属物质和其他污染物。 在中国，大多数灰场的选址、防扬散、防渗漏、防流失措施远不足以达到有效防治粉煤灰环境污染的目的。途径中国北方主要产煤区和火力发电厂的沙尘暴，裹挟着沿途大量未经防扩散处理的粉煤灰传输到华北、华东甚至港澳台地区，形成了对公众健康有极大威胁的“煤尘暴”。·煤尘暴源于中亚和中国西北干旱半干旱地区，途径内蒙古、陕西、山西等地，来到华北和部分华东地区，甚至港澳台。·沙尘暴不仅含有沙尘，而且沿途携带大量的粉煤灰和其他燃煤污染物。·粉煤灰是火力发电厂煤炭燃烧的副产品。每燃烧四吨煤就会产生一吨粉煤灰。·大多燃煤电厂的粉煤灰并没有得到完善的封存处理，而是露天堆放，很容易扩散，形成二次扬尘。·粉煤灰中含有锑、砷、硼、镉、铬、钴、铜、铅、锰、汞、钼、镍、硒、钒等重金属元素，以及镭、钍、铀等放射性元素。·粉煤灰中的污染物对人体危害巨大。·粉煤灰经由沙尘暴传输，对我国中东部大城市（比如北京、上海等）的大气质量产生了严重的影响。·中国无粉煤灰污染控制标准，煤灰渗滤液与二次扬尘得不到有效治理。·要控制燃煤污染则需要调整能源结构，逐步摆脱对煤炭的过度依赖。

随着重组DNA技术得到广泛应用以来，生物技术发生了质的飞跃。很多基因工程产物都是胞内物质，必须将细胞破壁，使产物得以释放，才能进一步提取，因此细胞破碎是提取胞内产物的关键步骤，破碎方法的得当与否，直接影响到所提取产品的产量、质量和生产成本。现将近年来常用的几种细胞破碎方法介绍一下。 　　1. 高压匀浆法 　　设备是高压匀浆器，它由高压泵和匀浆间组成，美国Microfluidics公司和ATS公司均有产品出售。其破碎机理：细胞在一系列过程中经历了高速造成的剪刀，碰撞以及由高压到常压的变化从而造成细胞的破碎。 　　存在的问题；较易造成堵塞的团状或丝状真菌，较小的革兰氏阳性首以及有些亚细胞器，质地坚硬，易损伤匀浆阀，也不适合用该法处理。 　　2. 高速珠磨法 　　设备是珠后机，瑞士WBC公司和德国西门子机械公司均制造各种型号的珠磨机，其破碎机下：微生物细胞悬浮液与极细的研磨剂在搅拌浆作用下充分混合，珠子之间以及珠子和细胞之间和互相剪切、碰撞，促使细胞壁破碎，释出内含物，在珠波分离器的协助下，珠子被滞留在破碎室内，浆液流出，从而实现连续操作，破碎中，生的热量由夹套中的冷却液带走。 　　存在的问题：操作参数多，一般赁经验估计并且珠子之间的液体损失30％左右。 　　3. 超声破碎 　　频高于15-20KHz的超声波在高强度声能输入下可以进行细胞破碎。其破碎机理：可能与空化现象引起的冲击波和剪切力有关。超声破碎的效率与声频、声能、处理时间、细胞浓度及首种类型等因素有关。 　　存在问题；超声波破碎在实验室规模应用较普遍，处理少量样品时操作简便，液量损失少，但是超声波产生的化学自由基团能使某些敏感性活性物质变性失活。而且大容量装置声能传递，散热均有困难。 　　4. 酶溶法 　　就是用生物酶将细胞壁和细胞腊消化溶解的方法。常用的溶酶有溶菌酶β-1．3-葡聚糖酶、蛋白酶等。 　　存在的问题；易造成产物抑制作用，这可能是导致胞内物质释放率低的一个重要因素。而且溶酶价格高，限制了大规模利用。若回收溶酶，则又增加百分离纯化溶酶的操作。另外酶港法通用性差，不同菌种需选择不同的酶。 　　5. 化学渗透法 　　某些有机溶剂（如苯、甲苯）、抗生素、表面活性剂、金属螯合剂、变性剂等化学药品都可以改变细胞壁或膜的通透性从而使内合物有选择地渗透出来。其作用机理；化学渗透取决于化学试剂的类型以及细胞壁和膜的结构与组成。 　　存在的问题；时间长，效率低；化学试剂毒性较强，同时对产物也有毒害作用，进一步分离时需要用透析等方法除去这些试剂；通用性差：某种试剂只能作用于某些特定类型的微生物细胞。 　　本文介绍了几种细胞破碎的方法，可谓各有千秋，在实际应用中，应尽量考虑全面，选择最科学、有效的方法。

自噬是近年来很热门的领域，做一下系统的介绍或讨论，内容：1） 什么是自噬？包括自噬的定义、形态学特征、分子基础、调控等2）自噬的意义自噬与细胞存活、细胞死亡、疾病、衰老等的关系3）怎么研究自噬？主要谈谈怎么证明细胞发生了自噬，即自噬的判断标准和各种研究自噬的方法及局限性。一、自噬的过程——从一张图片开始步骤1：细胞接受自噬诱导信号后，在胞浆的某处形成一个小的类似“脂质体”样的膜结构，然后不断扩张，但它并不呈球形，而是扁平的，就像一个由2层脂双层组成的碗，可在电镜下观察到，被称为Phagophore，是自噬发生的铁证之一。步骤2：Phagophore不断延伸，将胞浆中的任何成分，包括细胞器，全部揽入“碗”中，然后“收口”，成为密闭的球状的autophagosome，我把它翻译为“自噬体”。电镜下观察到自噬体是自噬发生的铁证之二。有2个特征：一是双层膜，二是内含胞浆成分，如线粒体、内质网碎片等。步骤3：自噬体形成后，可与细胞内吞的吞噬泡、吞饮泡和内体融合（加了个“可”字，意思是这种情况不是必然要发生的）。步骤4：自噬体与溶酶体融合形成autolysosome，期间自噬体的内膜被溶酶体酶降解，2者的内容物合为一体，自噬体中的“货物”也被降解，产物（氨基酸、脂肪酸等）被输送到胞浆中，供细胞重新利用，而残渣或被排出细胞外或滞留在胞浆中。 http://img.dxycdn.com/trademd/upload/userfiles/image/2014/02/B1393398804_small.jpg 最详细的介绍：Madame Curie Bioscience Databasehttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/bv.fcgi?rid=eurekah.chapter.24952透射电镜下自噬的照片：http://img.dxycdn.com/trademd/upload/userfiles/image/2014/02/A1393399018_small.jpg上图的英文说明：http://img.dxycdn.com/trademd/upload/userfiles/image/2014/02/B1393398805_small.jpg

9月21日电 据当地媒体21日报道，哥伦比亚博亚卡省一个煤矿20日发生爆炸，造成3人死亡，3人受伤，另有4人被困。　　博亚卡省警署第四区司令卡米洛·托雷斯向记者介绍说，事故发生在博亚卡省索查市附近一个名为“钻石”的煤矿内，事故发生时井内共有10名工人。　　据了解，搜救人员已经找到了3名工人的遗体，并成功救出3名严重烧伤的工人，并将他们送往附近医院治疗。当地政府共组织了5支救援队集中搜寻余下4名矿工，但矿井内不断增加的甲烷气体加大了搜救难度。　　哥伦比亚地质矿业协会表示，经过初步调查，爆炸可能是因为甲烷气体量过高所致。　　2011年以来，哥伦比亚矿井发生的坍塌、爆炸事故已经夺去30名工人的生命。鹤壁申盛塑料制品有限公司网站http://www.hbsssl.com/出售：假顶网、煤矿井巷双抗支护、阻燃假顶带负责人：申绍斌 申林手机：13903921716 15003926275

蒋华良教授的科普文章《红烧肉中的著名化学反应》，受到了广大读者的喜爱，网络上很多人学习。许多人对不用酱油烧红烧肉很感兴趣，因此，蒋教授修改了文章，增添了有关焦糖（糖饴）制作相关化学反应，也介绍了他从小学的独门糖饴制作方法。红烧肉中的著名化学反应--美拉德反应(更新版)蒋华良（中国科学院上海药物研究所）前一段时间，央视8台播出广告--我们恨化学，引起了广泛关注和热议。这件事引起了我的深刻反思：作为一名化学研究工作者，没有尽力去正面宣传化学，向老百姓科普化学。从今天起，我将抽空写些关于化学的科普小品文，让更多的人了解化学，公正地看待化学。我们每天的衣食住行离不开化学。例如，我们每天要吃油盐酱醋糖，这些常用佐料的制造，均离不开化学。有人会认为糖是从甘蔗和甜菜等植物中榨取的，以为用不上化学。其实，白糖的制造过程用到的过滤、蒸发、结晶等技术均是常用的化学技术，食盐的制造同样要用到这些技术，酱油和醋的生产主要靠发酵，其中发生了很多生物化学反应，也要用到过滤和精制等传统化学技术。有一门化学分支，叫食品化学，与我们的饮食关系极大。食品化学是系统研究食品的化学组成、结构、性质以及食品加工和贮藏过程中发生的化学变化的科学。食品在加工工程中会发生很多化学反应，有些化学反应非常有趣。红烧肉是我国老百姓喜爱的家常菜，几乎没有人不喜欢吃红烧肉的。做红烧肉时通常要加白糖和料酒（黄酒），一般认为氨基酸与乙醇发生酯化反应，生成氨基酸乙酯，这一反应显示了料酒去腥的作用，红烧肉的香味主要也是氨基酸乙酯的功劳。其实，红烧肉的香味主要是白糖的功劳。今天介绍做红烧肉的过程中发生的一个化学反应，这一化学反应是红烧肉色泽、香味和好味道的主要因素。1912年法国化学家L.C.Maillard发现氨基酸或蛋白质与葡萄糖混合加热时形成褐色的物质。后来人们发现氨基酸或蛋白质能与很多糖反应，这类反应不仅影响食品的颜色，而且对食品的香味也有重要作用，人们将此反应称为美拉徳（Maillard）反应或非酶褐变（nonenzymaticbrowning）反应。只要温度不高，如做红烧肉，这种反应产生的褐色物质无毒，且香气扑鼻，色泽诱人，是红烧肉、红烧鱼等成为美食的功臣。不同的氨基酸与不同的糖反应，能产生不同的香味。例如，亮氨酸与葡萄糖在高温下反应，能够产生令人愉悦的面包香。红烧肉的香味比较复杂，还不知什么氨基酸与糖反应的，可能是多种氨基酸与多种糖反应的产物。美拉德反应还促进了香料化学的发展，该反应在香精领域中的应用打破了传统的香精调配和生产工艺的范畴，产生了一种全新的香料生产技术，尤其在调味品行业应用广泛。该反应所形成的香精能产生天然肉类香味的逼真效果。美拉德反应的机制还不十分清楚，1953年Hodge对美拉德反应的机理提出了系统的解释，可分为三个阶段：初期、中期和末期。初期是氨基酸的氨基与糖的羰基发生亲核加成反应生成席夫碱，席夫碱环化形成氮代糖基胺，经阿姆德瑞分子重排反应，生成烯醇式和酮式糖胺。中期是烯醇式和酮式糖胺在酸性条件下经1,2-烯醇化反应，生成羰基呋喃醛，在碱性条件下经2,3-烯醇化反应，产生还原酮类和脱氢还原酮类化合物。这些多羰基不饱和化合物通过斯特勒克（Strecker）降解反应，生产醛类、吡嗪类化合物和一些容易挥发的化合物，这些化合物能产生特殊的香味。最后阶段的机制非常复杂，多羰基不饱和化合物进行缩合、聚合反应，产生褐黑色的类黑精物质。类黑精物质是红烧肉色泽的物质基础，控制糖的量和温度，缩合、聚合反应的程度不同，产生不同的类黑精物质，红烧肉的色泽也不同。有人烧红烧肉时喜欢加冰糖（砂糖重结晶产物），烧出的红烧肉色泽光亮，道理说不清楚，这有可能与药物的不同晶型产生不同的药效有点类似。建议平时烧红肉不要用市场上的肉香香精，而是用我们老祖宗积累的经验做红烧肉，加糖、黄酒、桂皮、生姜、八角等天然调味佐料。这些佐料中的化学物质与肉中成份产生复杂的化学反应，除酯化反应、美拉德反应、糖焦化反应（见下），其他反应目前不清楚，可能有全新的化学反应，值得研究。美拉德反应是食品化学研究的重要领域，每年有很多论文发表，目前还应用于疾病预防，例如有人研究出有利于糖尿病和慢性肾病患者食用的烤牛排的烹饪条件。我国科学家还用色谱和质谱技术研究北京烤鸭香味的指纹图谱，指纹图谱中的化合物多数是美拉德反应的产物。今后，如果把我国的高级厨师、民间烧菜高手做的红烧肉进行化学分析，做成指纹图谱数据库，并与他们烧制的配方和工艺过程相关联，进行大数据分析，产生出系列红烧肉烹饪工艺，家家户户都可以烧出适合自己口味的红烧肉。借此机会，我介绍一种不用酱油上色而是用糖饴（焦糖）上色红烧肉做法。油中热后，加入白糖，小火加热，搅拌，糖融化微焦并冒小泡时，加入处理好的五花肉翻炒2分钟左右，加入黄酒和上述佐料，倒入砂锅，再加黄酒（量至将肉刚好浸泡），小火烧15分钟，加盐，再烧10~15分钟左右。糖饴或焦糖的制作是一个更复杂的化学反应过程，主要涉及两类反应，一种是上述介绍的美拉德反应，另一类是糖加热的焦糖化反应，即在相当高的高温下（大约200℃）使碳水化合物产生醛类，然后缩合成有色成份。糖饴上色红烧肉的第一步，即糖在植物油中高温加热融化的过程是糖焦化反应，加入肉和其他佐料开始烧红烧肉时主要是美拉德反应，最后大火收汁时，焦化反应和美拉德反应同时发生。实际上，我们平时吃的酱油、醋、啤酒、可口可乐等佐料和饮料的颜色全靠焦糖着色。如果学会了用纯糖着色法烧红烧肉，就不用酱油了。要制作好的焦糖十分困难，因此，焦糖在也可称为高科技产品，每个公司的生产工艺均严格保密。可口可乐最关键的成份是一种耐酸焦糖，这是可口可乐之所以能风行全世界、在国际市场独占鳌头的主要原因，至今没人能破解这种耐酸焦糖的制作工艺。在这里，我也介绍一种制作焦糖的方法，用这种方法制作的焦糖特别适合于做红烧肉。我13岁时，曾跟一位老家的糕饼师傅学做炒米糖（米花糖），关于米花糖的做法我曾专门写过文章，这里不作介绍。做炒米糖的关键一步是熬糖，即制作糖饴。将大块的麦芽糖敲成细块，放入铁锅中融化。为防止糖熬焦，要加少量的水和猪油，与麦芽糖一起熬，火先大后小。因麦芽糖的甜度有限，熬糖时加一些白糖一起熬。掌握火候和熬到什么程度是关键，熬糖不到火候，粘度不够，炒米粘不起来，熬过头了，糖熬焦，炒米糖吃口就不好。这里有一个判断的标准，拿起搅拌的锅铲，如果糖汁一片一片往下落，就好了。这时，加入炒米搅拌，铲出后放在大一点的刀砧板上，压成方块。等糖块凉后，先切成条，再把条切成片，炒米糖就做好了。还有很多糖饴粘在铁锅上，千万不要洗掉，而是加入少量的水，继续加热熬，熬到略为粘稠时，倒在容器中备用。这是上等糖饴，下次做红烧肉时，不用上面介绍方面现做焦糖上色，而是直接加适量的这种糖饴，然后加其他需要的佐料，烧出的红烧肉味道一流。这种做糖饴的方法也发生了糖焦化反应和美拉德反应，熬麦芽糖时，肯定发生糖焦化反应，加入的猪油中含有少量的蛋白质或多肽，与麦芽糖发生美拉德反应。有很多高手烧的红烧肉味道很好，除其他佐料外，关键是他们加糖适量、火候处理得当，产生的美拉德反应和糖焦化反应的产物就好，无意中成了美拉德反应和糖焦化反应的高手。当然，做红烧鱼、红烧鸡、焙烤饼干面包、烤红薯、甚至炮制中药，只要是氨基酸和糖加热的过程，都会发生美拉德反应，也会发生糖焦化反应。美拉德反应和糖焦化反应也就成为食品化学和香料化学中的著名反应。本文介绍这些反应，希望今后大家烧红烧肉、红烧鱼时能有的放矢地利用这些反应。(2015年11月29日于杭州火车站，11月30日修改于上海药物研究所)

半水煤气的组分如何测定，用一根柱子能否实现？

各位老师：我想要定做一根比较长（10m）的气相填充柱，有好的公司介绍吗？谢谢

阴离子交换色谱中，氢氧根淋洗液抑制产物是水，理论上没有背景电导，其应用具有一定的优势。但实际情况中，使用氢氧根淋洗液最大的麻烦是容易吸收空气中的二氧化碳，导致背景增高、保留时间变化、基线漂移等问题。本人曾在2014年受到牟世芬、崔鹤两位老师的指导，学到了手动配制纯度较高的氢氧根淋洗液方法，在这里和大家分享一下。 首先称取一定质量的固体氢氧化钠，无需很准确。将固体氢氧化钠导入一个干净的烧杯中并导入适量的水，以能淹没固体为准。迅速倒出烧杯中的水，此时氢氧化钠固体表面的碳酸盐基本被清洗干净。迅速将剩余固体倒入一个干净、耐腐蚀的塑料瓶中，制成饱和氢氧化钠溶液，由于碳酸钠在饱和氢氧化钠溶液中几乎不溶解，可以看到溶液表层漂浮一些固体。将该溶液隔绝空气保存并冷却至室温。该溶液的浓度约为20摩尔每升（或者取52.3ml稀释至1升，浓度为1mol/L）。 取该溶液稀释时，一定要将移液管插入液面以下，取较为澄清的溶液。移取溶液后要将移液管插入水面以下进行稀释。该溶液基本不含有碳酸盐，在白天工作的八小时内基本不出现基线漂移或背景升高的现象。也不要准确称取氢氧化钠固体来配溶液，否则必然含有大量的碳酸盐。移取氢氧化钠溶液的移液管最好专用。

勃艮第夏布利产区，气温骤降至“零下7°C”。为了抵抗严寒，保护初春的葡萄嫩芽，整个夜晚，葡萄园中然起了篝火，赶走霜冻……每一杯葡萄酒来得都是那么不容易……

以前做气相就少，从来没遇到这样的问题，现在做气相了，打开柱温箱，发现里面连着两根柱子，问：如果两根柱子全连着的话，是不是无论两根柱子用不用，都要跑载气啊？不然的话，残留在里面的空气会氧化固定液？气相方面的专家怎么看？都是怎么做的？求教大家了。谢谢！

如题，ICAPRQ使用中一个月烧了三根炬管了，平均一周左右一根，有没有好的破解办法？都是矩管顶端0.5厘米烧融有点塌陷，同心度变差

GB12666.2-1990电线电缆燃烧试验方法 第2部分 单根电线电缆垂直燃烧试验方法.pdf

哈希总氯跟溴、碘的试剂包为什么是一样的，21056-69。用这个药包，测试的结果怎么区分这三种物质

许根俊：严谨研究与温情生活许根俊生物化学家。1935年生。1957年毕业于复旦大学化学系。中国科学院上海生物化学研究所研究员，中国科学院院士(化学部)。在牛结晶胰岛素人工合成研究中用钠--氨还原胰岛素硫键、除去苄基衍生物保护基和还原后重氧化恢复生物活力；提出并成功地实现了用天然钛与蛋白质结构功能的研究；在蛇肌果糖二磷酸酯酶的研究中，发现反应中存在磷酰化的中间物、别构部位和催化部位间信息传递的分子基础，提出了该酶催化过程的一个新机制以及它在天然状态下活性部位是不完善的观点。 严肃的院士 第一眼见到许根俊院士的时候，我的脑海中顿时浮现出小时候对科学家惯有的印象，是的，他的形象太符合了：花白的头发整齐有序、一件T恤简朴但干净，清癯的脸上不带一丝笑容。他看着表说：我只能给你半个小时的时间。我有些紧张，半个小时里，我能从一位科学家深邃的思想中了解些什么呢？ 许根俊主要研究蛋白质的人工合成问题，他参与过人工合成胰岛素的研究课题，这是我国一项非常著名且成就巨大的集体研究项目。在这个课题中，许根俊首先突破的是SS键的合成，他提出并实现了在牛结晶胰岛素人工合成研究中用钠--氨还原胰岛素硫键、除去苄基衍生物保护基和还原后重氧化恢复生物活力的观点。 中国的科学家因环境及条件的限制，而最善于利用生活中的一些极普通的事物来研究最高深的科学问题。早在人工合成胰岛素的研究中，许根俊便提出过一个想法：利用烟草研究肽合成。在以后的研究中，许根俊多次利用这样的方法。 当动物饥饿时，血糖减少，但血中必须要有糖存在，因为脑中的能量需要葡萄糖的异生，肌体是如何解决这个问题的？许根俊选取了蛇作为研究原料。在70年代末，菜场里的蛇只卖到两三角一斤，原料的来源不缺。用便宜的材料研究，许根俊解决了肌肉中酶的作用，得出了基本原理：当蛇冬眠不吃时，身体代谢分解出的氨每升高一点点，酶就活了，启动反应，产生热量，维持身体活力。 为了科学研究，许根俊还捉过发光的萤火虫、遍布各地的福寿螺作为材料，研究蛋白质的合成。 关于蛋白质的研究有很多现实意义，正常的蛋白质要折叠成一定形式才有活力，而疯牛病、老年痴呆症等，都是因蛋白质在体内合成时折叠不正确而致，研究的意义就在于要想法帮它折叠正确。 谈起蛋白质，谈起专业，许根俊的脸上露出了一丝笑容，他拿过纸，为我讲解关于胰岛素合成过程中SS键的合成过程，一连串的分子式写满了一大张纸。这一谈便是一个多小时，原定的半小时早已在许根俊的专业讲解中流逝了。 温情的爷爷 第二次见到许根俊院士的时候是在他家里。一套两居室的房子，不大但整洁，每样东西都井井有条地放置着，但令人奇怪的是，居室的门上贴着几张彩色蜡笔画，幼稚的笔画勾勒出红色的太阳、绿色的草地，还有一幅正腾空升起的火箭图，在整洁的房间中很惹眼。 许根俊见我们盯着这些画，笑着说，这是他的小孙女的杰作。两个月前，六岁的孙女到国外父母身边去了，老两口与孙女共同生活了这么久，突然分开真有些不习惯，于是便从小孙女平时涂涂写写的画中选出了一部分贴在了门上。许根俊还特地带我们来到客厅，指着压在茶几玻璃下的一幅“墨鸭”图说：看，这是她画得最好的一幅。说话的时候，眉眼间满是笑意。而不远处的书桌上，他刚才正在撰写的一篇学术论文正在手提电脑上一闪一闪地发出蓝色的亮光。在笑脸与亮光间，我看到了一位科学家温情而充满天伦之乐的幸福生活。 在卧室，床头柜和书柜里摆满了小孙女与许根俊夫妻俩的合影，还有在国外的儿子儿媳照片，满满的都是。一辆小童车、一只“尿不湿”包装袋，还有斜靠在床头的一个小洋娃娃，都显示出曾经有一个小人儿在这里的存在，带给这个家庭莫大的欢乐和笑声。许根俊拿起那只洋娃娃说：“这就是我们的小孙女。”每回小孙女打电话来都会问：爷爷，你想我吗？爷爷奶奶回答：想。于是小孙女便会说：爷爷，你想我的时候就抱抱我的娃娃吧，她就是我呀。孩子稚气的回答让老两口开心不已，但也更增添了他们的一份惦念。 秋日的风，夹带着雨斜斜地打进了阳台，吹动挂在窗口的一只小风车，转动着，映出一位科学家温情的脸。 (摘自杭州科技信息网)

胞外酶活性如何测定

在日前举行的第二次中国科协论坛“2009年中国干细胞研究高层战略研讨会”上，同济大学校长裴刚这样评价近10年来，国家对干细胞投入得到的回报，并没有白花钱。对于关注我国科研成果和科技进步的人来说，这句话对科研投入来说，应该是一个再好不过的答案。　　文章、实验室、重大项目、人才队伍，这些往往是衡量某项学科的科研水平在国际上所处位置的重要指标。从1999年12月，干细胞研究被评为世界十大科学研究之首，到今年，我国的干细胞研究已经走过了整整10年的历程。　　按照裴刚的统计，生命科学是国家重点支持的领域之一，支持的重大项目比例很高，在国际上发表文章的数量接近10%。我国干细胞领域实验室数量大约是50个，有超过一半的人员和经费用于干细胞研究，这50个实验室均在国际顶级杂志上发表过两篇以上的干细胞研究论文。裴刚说：“中国和美国的实验室数量跟中国和美国发表文章的数量比，还是好一些，我告诉大家我们没白花钱。”　　干细胞研究的重要性不言而喻。如果说21世纪是生物学的世纪，那么生物学中最前沿、最热门的一个研究领域应当是干细胞的研究。“干细胞是一类具有自我更新和分化潜能的细胞，包括胚胎干细胞和成体干细胞。”因为干细胞的这种特性，所以对很多疾病，如神经退行性疾病、各种血液干细胞疾病等都有很重要的治疗意义。然而，干细胞的来源却一直是难以解决的问题。　　在这个聚集了南开大学校长饶子和，北京大学生命科学学院教授、长江学者特聘教授邓宏魁，中国科学院动物研究所所长孟安明等20多位学者的研讨会上，加快建设大动物实验平台成为多位专家的共识。中国研究干细胞的动物模型，不能仅停留在小鼠等小动物上，今后要举全国之力试验大动物——猪、猴子干细胞。由于大动物在生物学的许多方面和人类更为相近，所以在临床应用上更加关键。从小动物模型到大动物模型，再到临床应用，这是一个发展的过程。中国科学院动物研究所研究员、国家杰出青年科学基金获得者周琪在讨论时说：“无论是技术研究还是产业化应用，建立大动物实验基地、建立中国特色的模式动物都是十分必要的，这是我们进行干细胞研究的基础。”　　抓住人才、机制创新，似乎每一个学科在谈到发展战略时，都要说这样的两点，干细胞领域亦不例外。对于国家实验室的模式，专家们也有着更高的期许：开放性的招聘，长期稳定的择优支持，国有评估，开放流动。如何把国家的需求、科研水平的提升、人才的培养和投入经费以及科研机制更好地融合，最终达到发展科技的目的，这并不是一件容易的事情，也是每个科研领域应该深入解决的问题。希望等到下一个十年，回顾干细胞领域的研究成果时，“我们没白花钱”这句话，能以更高的国际地位得到诠释。

来源：浙江中药材信息网 作者：江西省樟树市中药材协会/尹平孙 板蓝根为常用中药材，具有清热解毒、凉血的功效，可以治疗感冒咳嗽、急性肝炎、咽喉肿痛等常见疾病。由于其用途广、用量大、销路畅，因此，近年有不少农户进行规模种植，但大部分药农因方法不当，种出的板蓝根亩产量偏低。根据生产经验，提高板蓝根产量必须采取以下7种措施： 选育良种，适时施肥。收挖时选择根直长大、健壮的植株作种苗，移栽于种子田，行距30厘米，株距20厘米。移栽前施足底肥，以腐熟的农家肥为主，每亩可施入2000公斤厩肥和50公斤磷肥。次年出苗后松土锄草，施一次人畜粪水，每亩1000公斤作追肥。开花时再追施一次适量的磷钾肥，以利种粒饱满。天旱时及时浇水。 合理密植，实行轮作。选择有一定坡度土层深厚的夹沙地种植。整地前应施入2000公斤腐熟农家肥，再将地深耕25厘米以上，然后整平耙细，作1.5米宽的畦。种植时密度适当加大，以一畦种6行为宜，长出的叶片可全部覆盖地面，这样，暴雨时可遮避雨水，也可将雨水蓄存于地下土壤之中，防旱保湿。板蓝根与绿豆、杂豆轮作倒茬，可减少病害发生，提高产量。 点蔸条播，施播种肥。播前将种子用30℃～40℃的温水浸种4～5个小时，然后捞出晾干，以不粘手为度，即可下种。为方便管理，应采用条播法，条播又以点蔸法为好，不仅可节省种子，还可省去不少间苗的时间，方法是：按20厘米左右的行距在畦面上开3～4厘米浅沟，然后将种子按15厘米的株距进行点播，每蔸3～4粒种子。结合播种施入混有土的复合颗粒肥料，稍微镇压，使种子、土壤、肥料三者紧密结合，再盖一层细土。一般每亩用氮、磷、钾复合肥5公斤为宜，施播种肥可节省追肥50%，且胚根一长出形成真根后就有充足养料，可提早形成壮苗，奠定增产基础。 按时定苗，稀密均匀。播后一般7～10天就可出苗齐全。长出3～4片真叶后，若未降雨，干旱时浇一次淡尿水。幼苗长高到10厘米时应进行定苗，每蔸留健壮苗2～3株，若有缺苗，应就近移栽2～3株苗进行补苗，保持稀密均匀，每亩18000～20000株苗即可达到丰产苗数。 及时追肥，适量割叶。苗高10厘米时结合定苗除草，追施一次痰尿水肥，每亩1000公斤，坡度较大而无法灌溉的地可多追施两次淡尿水肥。为使行间通风透气，一般于播后3～4个月植株生长旺盛时割叶，平川地收割两次，山地可割一次，割后立即追肥一次，促进叶和根的生长。山地割叶一次根的产量比割两次的多20%～30%。 对症下药，防治病虫。板蓝根主要病害为霜霉病和白粉病，可综合防治，方法是：（1）播种前将种子用50%多菌灵浸种4～6小时进行消毒；（2）发病初期用1：500倍的代森锌或甲基托布津水溶液喷雾叶面，5天喷一次，连喷3次，即可取得良好的治疗效果。虫害主要有蚜虫、菜青虫等，用500倍液乐果喷杀，3天喷一次，连喷3次，即可消灭。 及时采收，正确加工。播种后6～7个月，当地上茎叶枯萎时应及时采收。方法是：顺坡向一边挖开，尽量不要挖断根，将挖出的板蓝根成排摆放。对苗健壮、无病害的植株，可移栽作为来年收种之用。挖后待苗稍晾干，去掉枯黄叶，从芦头处切或剪开。根按大小分为两等，去净杂质泥土，晒至七八成干后扎成小捆，再晒至全干。贮藏期应经常检查，防止受潮、霉变、虫蛀，以便出售优质商品，提高经济效益。

嗯，这次直接就用了，没预烧，倒要看看有多大的差距。。。开机，称量，燃烧，数据结果出现。。标准样品值：C 0.25% ，S 0.011%实测值：C0.247% ，S 0.012%还凑合吧你说我还预烧这坩埚不了呢http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1010.gif

美科学家利用干细胞技术培育出有两个父亲的老鼠后代 据外媒报道，美国科学家利用生物干细胞技术，利用两只公鼠培养出“后代”。这一实验的成功将有助于保护濒危物种，甚至可以帮助同性伴侣拥有属于双方的孩子。Biology of Reproduction 在12月8日刊发的文章称，美国德得克萨斯州安德森癌症中心的科学家从一个公鼠(XY)胎儿的干细胞中，制造出一个诱导多功能干细胞系(IPS)。这些诱导多功能干细胞是由成熟的干细胞经历基因重组，形成类似胚胎干细胞的状态。这些诱导多功能干细胞中的一些在成长过程中，自行失去了Y染色体，转变成XO细胞。这些XO细胞之后被注入老鼠胚胎内，再移植到代孕母鼠体内，生产出携带原来公鼠身上的X染色体子鼠。之后，这些新生的小老鼠中的母鼠跟正常的公鼠交配，它们的孩子、无论公鼠还是母鼠，都会同时携带两个“父亲”的基因。研究者们还称，通过这一技术，也可以生产出含有两个母鼠基因的子鼠。然而，这项研究中还介绍，这一技术用在人身上还需要很长的时间。目前，对于人类的诱导突变干细胞的利用还受到严格限制。