橙色红曲

软毛青霉素及相关青霉菌毒素近期，日本著名药企小林制药被推上了风口浪尖，部分消费者在服用该公司含有红曲成分的保健品后，出现肾脏等方面的健康问题，导致小林制药已撤回8种红曲保健品作为功能性标识食品的备案，其中3种商品已经召回。图片图片来源：财经网一般情况下，红曲类保健食品会检测是否含有已知的真菌毒素—桔青霉素。小林制药表示，他们选择的红曲菌不携带能产生桔青霉素的基因，在原材料测试报告中也的确没有检测到桔青霉素。3月29日，小林制药公司向日本厚生劳动省报告，其红曲产品中导致问题的成分可能为“软毛青霉酸（Puberulic acid）”。软毛青霉酸是在发酵过程中由青霉菌产生的天然毒素。据文献报道，从青霉菌发酵液中已分离出软毛青霉酸（Puberulic acid）、密挤青霉酸（Stipitatic acid）及其三种类似物Viticolins A–C等环庚三烯酚酮类（Tropolone）毒素。青霉菌毒素具有耐高温和侵害实质器官的特性，加热烹调也很难使其毒性减弱。目前，有关软毛青霉酸等青霉菌毒素导致的肾脏毒性报道较少，仍需进行相关研究。由于红曲菌在发酵过程中并不能产生软毛青霉素，有专家推测小林制药的红曲产品可能因为原料受到了青霉菌的污染而产生了软毛青霉酸，但具体原因还需后续的调查确认。相信该事件的发生将进一步促进红曲类食品检测的加强，相关检测标准将在不远的将来应运而生。红曲及其用途图片来源：财经网红曲也叫红曲红、红曲霉、红曲米，其作为一种天然发酵产物，成分复杂，包括多种具有生物活性的物质。红曲可应用于制药、酿酒、食品着色等方面，具有悠久的历史和公认的保健价值，特别是在降血脂、降胆固醇方面具有积极效果。目前，国内生产的红曲主要有三类，分别是酿酒红曲、色素红曲和功能红曲。▶ 酿酒红曲的糖化力高、酯化力强、有独特的曲香，广泛用于各种黄酒、白酒、醋、酱的酿造；▶ 色素红曲的色价很高，是纯天然的食品着色剂，通常用于肉制品、腐乳等食品的着色。▶ 功能红曲是指以大米为原料，用纯培养的红曲菌发酵生成的莫纳可林K（又称洛伐他汀，结构式见下图）等生物活性物质的红曲，常被用作防治心血管疾病的保健品和药品的原材料。各大厂商包括小林制药已将红曲米类食品开发为具有降血脂、降胆固醇功能的保健食品。我国对红曲类产品的使用要求红曲色素，属于复合色素，常用红曲添加剂为大米的红曲酶发酵产物或其提取物，为多种天然色素的混合物。目前, 已确定出化学结构的红曲色素主要有6种，包括黄色素、橙色素和红色素，结构如下：随着科学认识的不断深入和对食品安全要求的提高，我国对红曲及其制品的应用和管理日趋严格。国家食品药品监督管理局在《关于以红曲等为原料保健食品产品申报与审评有关事项的通知》中规定，红曲推荐量每日暂定不超过2g，产品中洛伐他汀应当来源于红曲，总洛伐他汀推荐量每日暂定不超过10mg，且不适宜在少年儿童、孕妇、哺乳人群使用等；《GB 2760-2024食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》红曲米及红曲红作为着色剂可用于腐乳、碳酸饮料、果冻、糕点、配制酒等多种食品中，其中风味发酵乳中的最大使用量不得超过0.8g/kg，糕点中的使用量不得超过0.9g/kg，焙烤食品馅料及表面用挂浆不得超过1.0g/kg；另外，《GB 5009.150-2016食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定》规定了对风味发酵乳、果酱、腐乳、干杏仁、糖果、方便面制品等食品中红曲红素、红曲素、红曲红胺3种红曲色素的测定方法。值得注意的是，红曲色素（又称红曲红）是发酵产生的多种天然色素的混合物，由于发酵工艺的不同，市售红曲色素所含的色素成分及其含量不尽相同，也并非上述所有常见成分均可检出。另外，GB 5009.150-2016和SN/T 3843-2014标准中将红曲红胺的CAS号3627-51-8写为126631-93-4，而后者对应的名称为N-芴甲氧羰基-8-氨基辛酸（N-Fmoc-8-Aminooctanoic acid），对应的结构式见下图。尽管该化合物的分子式和分子量与红曲红胺完全相同，导致二者在一级质谱的分子离子峰完全相同（均为[M+H]+ = 382, [M-H]- = 380），然而二者的化学结构却差别巨大，因此其核磁谱图和二级质谱上的碎片离子峰有显著差别，在HPLC上的出峰时间和UV吸收也有明显的区别。检测人员在标准物质选择、采购和使用中应多加注意，避免产生错误的检测结果。红曲在发酵过程中可能因菌株变异或污染产生桔青霉素，其有很强的肾脏毒性，摄入过量会导致肾损害，因此桔青霉素是红曲类产品必检项。《GB 1886.181-2016食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》中规定红曲红中桔青霉素的限量为0.04 mg/kg。《GB 1886.66-2015食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄色素》中规定红曲黄色素中桔青霉素的限量为1.0 mg/kg。阿尔塔科技作为被CNAS认可的食品安全检测有机标准物质生产制造商，根据科研单位检测热点，快速响应，积极研发软毛青霉酸、桔青霉素、红曲色素及其相关产品，助力食品安全检测，为守护广大消费者的身体健康保驾护航。 红曲发酵过程可能产生的相关毒素标准品：了解更多产品或需要定制服务，请联系我们

德国vitlab 新近首先推出PMP材质橙色、半透明塑料容量瓶，PP材质螺纹盖，适用于光敏物质，可避光，抗紫外线，有较高的抗破裂能力，较轻的重量，是传统棕色容量瓶的理想替代品。 规格有10，25，50，100，250，500和1000ML，，精度A级，，每个新型vitlab 橙色塑料PMP容量瓶都在20℃按DIN ISO 1042标准校正。 新型vitlab 橙色塑料PMP容量瓶，防透系数接近20 。由于非常低的传输系数，在紫外光280 nm和可见光580 nm时，它的避光性甚至远远超越高级棕色玻璃容量瓶。 ●特性：  好的透明度  能消毒灭菌（121℃ 20MIN）  可用福尔马林、乙醇消毒  可用&beta 射线消毒（25KGY）  适用于微波 ●使用说明：  初次使用请彻底清洗，推荐清洗温度不超过60℃，以免影响刻度准确性。  温度耐受性0℃到150℃，建议最高使用温度不要超过50℃  不能将产品置于火焰或者加热器  请用标准的洗涤液清洗  切勿用研磨剂或者钢丝球来清洗 ●抗化学腐蚀能力  在室温（20℃）时，对酸，碱，抗化学腐蚀  对脂肪烃及其衍生物、醛、酮、醇有较好的化学耐受性  不能用于芳香、卤代烃及其衍生物、醚类、氧化性酸、氧化剂

中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2016年行业年会于2016年10月18日至20日在江苏省常熟市成功召开。本次年会会务工作由常熟春来机械有限公司承办，并得到当地政府的大力支持。　　来自国内外食用着色剂生产和营销企业、食品加工企业、外贸公司、商检部门、第三方检测机构、设备和仪器生产和经销商、原料基地科技人员、大专院校和科研院所共68个单位，150多名代表参加了会议。中国食品报采访报道了本次年会。　　协会理事长齐庆中、名誉理事长吕坚东、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾及协会秘书处工作人员参加并指导了工作。　　10月17日下午召开了本次年会预备会，协会领导及专业委员会领导成员单位交流了企业、产业和行业一年来的经济运行情况，主要成绩、存在的主要问题和解决方案 展望了产业发展的趋势和前景。会议认为，我国食用着色剂产业的基本状况良好。我国食用着色剂最大品种焦糖色产销稳定，食用合成色素产销稳定 辣椒红色素产业去产能效果显著，前三年积压的库存已销售一空，价格有所上扬，生产企业的利润有所增加。这是辣椒红色素产业进行供给侧结构性改革成功的典范。会议同时着重强调，由于价格上扬太快而导致出现供大于求的震荡局面再次发生。万寿菊—叶黄素产业在协会2016年4月11日青岛召开的产业研讨会的警示下，有效的抑制了万寿菊花的种植面积，但2016年的种植面积还是有一定幅度的增长，从而导致了叶黄素的价格有10%以上幅度的下滑。红曲红色素、红曲黄色素、栀子黄色素等由于产能过剩原因，导致一定幅度的产销量和价格的下滑。水溶性花色苷色素表现喜人，在全国各行业经济下滑的形势下仍然表现稳增长态势。类胡萝卜素(胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、角黄素、虾青素)微胶囊化制剂产品和叶黄素保健品增长较快，健康发展。　　18日举行的年会大会由着色剂专业委员会主任姜祥华主持。协会副理事长杜雅正、常熟市市场监督管理局局长阚国良、常熟春来机械有限公司总经理王庆分别致辞。常熟市市场监督管理局办公室主任吴东、虞山镇镇长钟旅疆等同志到会祝贺。　　着色剂专业委员会副秘书长王岩松传达了“中国食品添加剂和配料协会五届五次常务理事会暨五届三次理事会的主要内容、决定和会议纪要。　　着色剂专业委员会秘书长张慧做了“着色剂行业发展和2016年专业委员会工作报告”。报告指出，过去的一年，着色剂行业的发展总体保持平稳呈现微增长态势。预计2016年食用着色剂产销总量将达到73.6万吨，同比增长0.016% 总销售额超过58.3亿元人民币，同比下降了3.48% 出口预计超过 10247吨，出口创汇总额超过2.32亿美元。2016年全行业产销将实现“微增长”的目标。其中，天然着色剂紫甘薯色素、萝卜红色素、甘蓝红等品种的产销量有所增长 合成着色剂及其复配产品、焦糖色呈现健康稳定的发展态势 辣椒红色素产业去产能效果明显，价格回升 万寿菊—叶黄素产业因2016年种植面积增大，价格出现一定幅度的下滑。红曲红色素、栀子黄色素、姜黄色素等品种产能过剩，出现了产销量和价格的下滑，应引起行业关注。报告从十三个方面分析了行业、产业发展遇到的主要问题和矛盾，面临的新挑战和新机遇。指出，我国食用着色剂产业的发展已经取得了很大成绩，但在质的方面、在实用化方面、在使用技术方面与发达国家相比还存在一定差距。各企业和全行业要做好供给侧结构性改革，转型和产业升级工作 随着新的食品安全法实施，建议生产企业加大法规执行力度。随着“互联网+”的时代兴起，着色剂生产企业应转变营销模式，迎接“互联网+食用着色剂”新模式。还应注重人才培养和人力资源的建设 加强环境保护意识 坚定不移地走中国特色的自主创新之路，促进我国食用着色剂产业实现新的质的飞跃。　　本次会议在各位代表和专家的共同努力下，圆满完成了各项议程：　　一、组织了学术报告：　　来自院校和企业界的专家分别就技术成果、企业核心技术的专利保护以及行业企业在转型和整合的大趋势下应注意的问题等专题与代表分享了他们经验和体会。报告包括：1、我国食品添加剂和配料法规和标准化进展 2.清洁生产管理实践 3、辣椒成分分析和应用研究 4、不同来源β —胡萝卜素的指纹鉴别。　　二、会议期间，与会代表还进行了分组讨论和交流，共识如下：　　(一) 专业委员会秘书长张慧所做的行业发展报告客观反映了我国食用着色剂产业的发展状况。2016年，整个行业的经济运行平稳，稳中有微增态势，实现稳增长的目标，为2017年新的发展打下较好的基础。　　(二) 我国食用着色剂产销量最大的焦糖色品种生产规范、市场有序，健康发展 自新焦糖色素食品安全国家标准GB1886.64实施以来，要求焦糖色素技术指标出厂批检，对生产企业负荷较重，希望出厂批检和型式检验相结合。另外，焦糖色素生产企业表示积极行动起来，宣传焦糖色素的安全性，坚决抵制一些媒体的误导性宣传。与会代表一致认为，采用普通法生产焦糖色素是今后的产业发展方向。　　(三) 万寿菊-叶黄素产业因为2016年万寿菊种植面积过大而出现下滑局面。解决万寿菊—叶黄素产业的关建问题要严格控制万寿菊种植面积，防止叶黄素市场出现供大于的局面，避免价格波动而造成农业资源的浪费。与会代表建议每年11月份召开万寿菊—叶黄素产业发展研讨会，对明年万寿菊的种植面积进行合理的计划，保证产业稳定可持续有序的发展。　　(四) 辣椒红色素在今年下半年价格出现翘尾现象，上涨幅度达到40%以上。出现这种局面的原因是2012年以来去产能明显，库存消耗造成的。并不是市场需求扩大所致，对这一点各企业一定要有清醒的认识，不要再盲目扩产。建议辣椒红色素生产企业理性对待这轮上涨现象，合理配备产能。辣椒红生产企业要走综合利用之路 系列产品中的每个产品也要走高端化、高质化、高新化、实用化之路。　　(五) 生产企业和当地监管部门对复配着色剂的国家标准以及食品配料的法规方面解读和执行方面存在一定的偏差，希望协会在适当的机会安排关于复配着色剂和配料标准法规方面的学术报告。　　(六) 食用合成着色剂生产和销售较为稳定。启动氧化铁黄的申报工作。同时呼吁国家监管部门对进口合成色素的监管加大力度，保证国内高品质产品不受到低价的冲击。　　(七) 要改革粗放式发展方式，调整不合理的产业链结构，实现产业整合升级，优势互补，充分发挥资源优势。　　(八) 产品安全和生产安全要严格把控，把每个生产和产品环节全面管控，杜绝安全事故发生。　　(九) 在“大众创业，万众创新”形势下，科技创新是企业发展的原动力，要打造真正的创新型企业。　　(十) 着色剂生产企业加强食品安全标准和法规的重视力度，成立法务部，做好标准制修定的申报工作，加强对食品安全法规的消化吸收工作。　　(十一) 会议呼吁停止恶意低价竞争行为。各企业要加强自律，诚实守信，规范经营。　　(十二)希望协会以各种形式组织行业内企业进行法规培训。邀请卫计委等相关机构的专家和标准评审专家对着色剂企业进行法规解读和培训指导。　　(十三) 启动栀子红、藻蓝、甘蓝红、氧化铁黄、胭脂虫红、胭脂树橙、红曲米粉、叶绿素铜、β -胡萝卜素制剂等品种的制修标工作。　　在年会闭幕式上，着色剂专业委员会主任姜祥华做了总结发言。发言中指出，焦糖色素和合成色素表现稳定，水溶性花色苷色素因为市场规模小而产能较小，表现出较为喜人的态势。但另外两大天然色素辣椒红、叶黄素则表现出较大的波动。这也反映了以农副产品为原料的色素加工产业会受到多方面的影响。其中包括气候条件、农副产品收购价格、当地政府的政策推动等。这就决定我们要严格把握好种植和产能两大关口，根据国际市场的需求量，理性决定种植面积、收购价格、加工产能，使产业平稳发展。坚决防止盲目投机行为。另外，着色剂生产企业要加强国家标准和法规的重视力度，坚决按照新的食品安全法进行生产和销售。清洁生产非常重要，科技创新更为重要。加大对新产品的开发力度，走精细化、实用化、制剂化之路，增加企业产品的核心竞争力，满足国内外市场的需求。　　最后，会议决定，中国食品添加剂和配料着色剂专业委员会2017年行业年会由广州智特奇生物科技有限公司承办。地点时间待定。　　代表们由衷感谢常熟春来机械有限公司的领导和工作人员为年会成功举办付出的辛劳 感谢常熟市、虞山镇政府对本次年会的大力支持。

最近有网友晒图称手摸砂糖橘后指尖变红，怀疑橘子被注射了甜蜜素或被染色。昨天，记者从市食品药品监督管理局获悉，该局近期已对本市商场、超市、市场、果蔬专卖店销售的柑、橘、橙开展了专项风险监测，未检出禁止使用的甜味剂、着色剂、防腐剂。　　甜蜜素着色剂均未检出　　市食药监局风险监测处副处长张卫民介绍，此次监测抽检的样本共采样242个，包括柑、橘、橙、柚、金桔、柠檬等 覆盖了超市发、物美、家乐福等16家连锁超市和商场、果蔬专卖店，以及新发地、岳各庄、大洋路等三大水果批发市场。　　检测结果显示，全部样品中均未检出糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等人工合成甜味剂，也未检出苯甲酸、山梨酸等人工防腐剂。　　“注射甜味剂，虽能让橘子局部变甜，但这种橘子极易腐烂变质，需要花费很大精力且得不偿失，一般不会被商贩所采纳。”北京农学院食品科学与工程学院陈湘宁教授分析。　　多位专家表示，水果使用甜蜜素已经是谣传多年的旧话题。不仅“注射”一说不靠谱，“浸泡”之法也基本不可能。因为柑橘表皮厚实且为油性，外界物质很难附着穿透，甜蜜素浸泡起不到增甜效果，包括金桔这种连皮吃的柑橘也不会使用甜蜜素。　　此外，针对市民提出的“染色”疑问，市食药监局对242个柑橘橙样本的苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄等食品类常用着色剂进行了检测，均未检出。　　个别橙皮疑现微量人工色素　　为慎重起见，在国家标准规定之外，市食品安全监控和风险评估中心根据科研经验，利用高分辨质谱技术对可能用于水果增色的苏丹红、对位红、罗丹明、分散橙、甲苯胺红等35种人工合成色素进行了逐一筛查。最终在两个橙皮样本疑似检出微量“橘红2号”，但在果肉中并未检出上述人工色素。　　市食品安全监控和风险评估中心风险筛查室主任毛婷博士介绍称，橘红2号是一种橘红色粉末状人工合成色素，使用目的主要是为了让果皮卖相更好。　　专家表示，从检测结果看，这两个橙皮样本中残留的橘红2号是非常微量的，而且，里面的果肉并没有检出这类人工色素。也就是说，单从健康的角度讲，剥皮后食用基本不会对人体造成危害。　　18箱疑似问题橙子已销毁　　此次筛查出的疑似问题橙子，采样地点为新发地市场的“吉”字头和“鲁”字头两辆水果运输车，商户声称其产区来源为四川丹宁。新发地市场在接到食药监部门通报后，已立即将商户待销售的18箱橙子全部予以监督销毁。　　市食药监局表示，下一步将会尝试利用北京市现有的科技力量和高技术手段，加强对各类非法添加、掺杂使假等食品安全违法“潜规则”的筛查研判。一旦发现可能存在的风险隐患，将会立即采取市场控制措施，并及时向产区政府通报进行核查。　　普通消费者能否直观分辨橘红2号呢?对此，陈湘宁教授介绍，这种人工合成染料不溶于水，消费者用手揉搓、纸巾擦、热水泡等办法，尚不能科学有效地进行判断。食药监部门表示，具体的清查结果将在市食药监局官网“监管信息”栏目公布。如果市民对购买的柑橘橙仍有“染色”等相关疑问，可拨打12331热线咨询投诉。

来自福建人民政府网消息，2012年5月15日，由厦门大学化学化工学院承担的福建省科技计划重点项目“饮品中色素添加剂检测仪器的研制”通过了省科技厅组织的专家验收。验收专家组一致认为该项目已较好完成了任务书规定的各项任务和指标，并取得了重要的研究成果：　　1、新建立的六种合成色素的偏最小二乘法变量数学校正模型，对待测色素的浓度矩阵和光谱矩阵，进行回归分析和变量筛选，无需合成色素化学分离，方法操作简便，灵敏度和准确度高。　　2、所研制的便携式合成色素快速检测仪，对六种色素的检测下限小于0.1 μg/mL，方法回收率为86-102%，波长分辨率为2 nm，RSD小于5%，与现行国家标准方法比较，具有成本低、快速和便携等特点。该仪器经过了福建省计量科学研究院技术参数符合性验证，并已在工商、质监等部门推广应用，取得了良好的效果。　　3、研究成果已发表了SCI源刊论文2篇，申报国家发明和实用新型专利各1项。

工商部门提醒消费者，购买珠宝首饰要仔细查看产品合格证。 　　金六福、周六福、金凤祥、谢瑞麟等部分珠宝饰品不合格 相关货品已下架　　昨日，广州市工商局的珠宝抽检报告见诸各大媒体平台，在社会上引起了强烈反响。据检测结果显示：广州市场上，贵金属、玉石抽检的合格率分别仅为七成、五成，知名品牌香港金六福、香港周六福、金凤祥、谢瑞麟等均因有部分珠宝饰品不合格而登上黑名单。　　那么普通消费者又应该如何区分成色不足的珠宝饰物呢?有专家建议最好送去专门机构进行检验。　　卖不合格金饰 商家将被罚款　　记者从工商部门了解到，当日检测的金银、玉石标的共有348组，其中的51组属于成色不足或成色有问题，百分比高达14.7% 依此结果类推，我们在市场上购买黄金玉石首饰，如果买100件，就很可能有15件是成色不足的。　　据市工商局消保处相关负责人介绍，其中的黄金成色不足产品既有18K金，也有千足金，只有黄金含量达到了99.9%以上份额的产品才能叫千足金，但检测结果显示，如周六福的一款吊坠，黄金含量明显不足99.9% 而只有黄金含量达到了75%以上的产品才能叫18K金，检测结果中，很多18K金产品却不足这个含量。而检测中，玉石产品的成色问题是：用合成的C货、染色优化处理的B货来冒充天然玉石A货。　　据悉，工商部门已经责令经销商下架不合格商品，并依据相关法律规定对部分经销商处以不高于货价三倍的罚款。而本报记者昨日在市中心的周六福、谢瑞麟门店了解到，质检不合格产品的同类货品已经全部被拿下架，商家自称目前影响不大，但估计随着抽检结果的广为人知，相关商家的生意还是会受到影响的。　　大商场品牌珠宝商家质量较过关　　继2010年11月周生生被查出来金首饰纯度不足问题后，1年时间里，黄金首饰纯度不足、合金造假的丑闻屡屡见诸报端。那么，是什么原因导致了金首饰的成色不足呢?记者采访了周六福珠宝广州分部的柜台经理，他们认为：零售商十分冤枉，因为大家都是统一进货，成色是否足量他们也不知道 如果有问题，也是加工制作环节出了问题，但他们不愿意透露是从哪家企业拿的货。　　记者随后联系到金叶珠宝的市场部总经理钟邵，他们的企业是国内乃至全亚洲规模最大的珠宝首饰加工商之一，为香港和内地多家知名零售企业长期供货。钟邵认为：“大型企业都有自己完善的质量检测部门，每个生产环节都会对产品进行全面的检查，理论上不会出现大的纰漏 但任何生产都会有误差存在。即使在欧美业内，也可能出现误差。”他还透露，小型加工企业、作坊的生产过程远没有大型企业规范，类似的误差十分普遍，有的是商家无心为之，有的则是有心偷工减料了。　　广州粤鹏金黄金超市的郑凯波介绍：周六福珠宝的“喊冤”并非十分客观。虽然零售企业不负责生产，但挑选什么样的供货商、如何检测产品，却是零售商的权利。负责的零售商至少应从信誉好、质量过关的供应商那里拿货，而不应该图便宜，从杂牌作坊中随便拿货，拿回来后又从来不做检查。　　广东粤宝的朱志刚介绍说，总体来看，大商场品牌珠宝商家的质量还是比较过关，黄金首饰纯度不足、玉石以次充好的现象比较少。　　广东省金银珠宝商会会长梁展雄接受记者专访时认为，与食品、纺织等行业相比，黄金行业的造假、成色不足现象并不算突出 因为黄金材料价值昂贵，企业投资金额巨大、利润率不高，几乎没有企业只想做一锤子买卖就走人 成色不足的现象，多是无心之过。　　如何防范金饰玉石造假　　一、认准权威机构检验证明：工商部门提醒消费者，购买珠宝首饰时要仔细查看产品的合格证，2007年出台的《珠宝饰品标识规定》中有明确条文：由具有CMA、CAL、CNAS资质的珠宝贵金属检测机构出具的检验证明可视为合格证，可以作为珠宝饰品的其它标识物的一部分。消费者要注意核对检验证明(鉴定证书或检验报告等)中的内容与商品标签中标识的内容是否一致。　　二、要求发票上注明重量：购买时还需要对首饰的重量进行重新确认，同时，要求商家将商品的重量登记在购买凭证上。　　三、去专业检测机构检验：记者走访了天河区的多家旧金回购中心，发现这些中心只能检查出是否高纯度黄金、中间是否有人为掺假现象，而没有工商局的专业技术设备来分析查出其中的细微差异。如果要想查出其中的高纯度差异，只有去广东省黄金公司、广州地质局检测中心这些特别专业的实验室。　　四、购买玉石要先看颜色层次：对于玉石的A货、B货、C货差异。一般来说，颜色均匀无过渡、色彩层次感不强而价格低廉的产品多为B货与C货，A货中颜色均匀的首饰，价格均在500元以上。

气相色谱仪(GC)和气相色谱质谱联用仪分析化合物时，有时候会遇到色谱峰拖尾的问题，不但严重影响定量精度，甚至使分析工作无法进行。那么什么原因会造成色相色谱峰拖尾呢？　　进样口的问题　　1、进样口的温度不合适　　样品使用气相色谱仪分离时，首先进入进样口，在里面进行气化，所以要求进样口的温度要高于待测化合物的沸点，使化合物在进样口处充分气化。如果进样口的温度低于待测化合物的沸点，那么化合物就会气化不充分，也会导致色谱峰拖尾。并且，没有气化的化合物就会残留在进样口，污染进样隔垫和衬管，也可能响到其它化合物的峰形。高温有利用样品的气化，同时，也要考虑到样品的热稳定性，要保证样品在高温下不改变化学性质。　　使用气相色谱仪分离化合物，利用新的隔垫、衬管和柱子时，化合物的分离度和峰形都很好。使用一段时间后，化合物的峰形明显拖尾，这种情况下的主要原因就是进样口和色谱柱有污染。　　2、隔垫和衬管被污染　　进样口很容易被污染的两个部位就是隔垫和衬管。隔垫和衬管被污染后，化合物有可能与污染物结合或者发生反应，也会导致峰拖尾。这时候更换新的隔垫和衬管就会解决峰拖尾的问题。针对很容易拖尾的化合物，可以选择使用超惰性的衬管，不容易与化合物发生反应，有利于化合物的分离分析。必要时，还可以清洗一下衬管下面的分流平板。　　样品的问题　　1、样品浓度太高　　样品浓度太高时，样品的色谱峰就会有明显的拖尾，这种情况下可以稀释样品，或者把样品进样的模式由不分流进样改为分流进样，或者把分流进样的分流比调高一些，例如之前设置进样分流比为10:1，根据样品的实际浓度可以设置为100:1等。　　2、样品的性质问题　　①化合物极性太强　　分析极性化合物或活性化合物时，其活性位点容易与流经途中的位点吸附而呈现出拖尾，这种情况下要求样品分析系统具有良好的惰性，例如使用超惰的衬管、干净的分流平板和惰性好的低流失色谱柱。　　②化合物的沸点太低　　早流出的组分一般是挥发性强、沸点低的组分，这类化合物拖尾严重时，主要原因在于化合物的沸点太低，可能在于溶剂聚焦效应不够，溶剂没有完全冷凝、有部分气化时，样品就进入了色谱柱，这样沸点低的化合物也就先进入色谱柱进行分析了，导致色谱峰拖尾。这种情况下可以降低进样口的温度、调整程序升温的初始温度在溶剂沸点10-25℃以下，让所有的化合物都在冷凝的情况下，整齐划一地进入色谱柱。　　③化合物的沸点太高晚流出的色谱峰一般是低挥发性、沸点高的组分，这类化合物的拖尾现象随着保留时间的增加而严重，主要原因在于化合物的沸点太高，在进样口气化不完全，或者色谱柱和传输线的温度偏低，引起样品在分析的过程中有部分冷凝，进而导致色谱峰拖尾。这种情况下，应该注意化合物的沸点，可以适当地提高进样口、色谱柱、传输线等处的温度可以改善拖尾现象。

在未来，随着技术的发展和社会对可持续性的日益关注，颜色科学将在多个领域中扮演更为关键的角色。从环保材料的颜色稳定性研究，到数字媒体和虚拟现实中的色彩应用，科技的进步将使得颜色的研究和应用更加精确和广泛。此外，人工智能和机器学习的介入，将可能使色彩选择和搭配变得更加智能化和个性化，大大提升设计效率和视觉体验。未来的颜色科学不仅仅是艺术和设计的一部分，它将穿透工业制造、医疗、心理学等多个领域，与人们的生活和工作方式紧密相连。本节我们将详细深入地研究颜色科学。可想而知，这将是非常技术性的讨论。然而，这对所有行业所有涉及颜色要求、沟通、测量、管理和报告的人来说都有很好的参考价值。请参见本指南最后一章“首次正确，始终正确：卓越的色彩工作流程”，汇集了本指南中包含的所有知识，说明了如何在最复杂的供应链中高效地管理色彩。一、颜色属性的分析颜色的独特外观由三个基本属性定义：色调、彩度（或称饱和度）和明度（亦称亮度）。这三个属性共同作用，使得每种颜色都可以被准确地描述并与其他颜色区分开来。二、色调的理解在描述一个物体的颜色时，通常首先提到的是色调。色调反映了我们感知的颜色种类，如红色、橙色、绿色或蓝色等。如色轮（图7）所示，色调之间可以平滑过渡，混合不同的颜色可以创造新的色调。例如，蓝色和绿色的混合产生蓝绿色；蓝色与黄色混合则变为绿色；红色和黄色混合形成橙色；而在绿色中加入黄色则可得到黄绿色。三、彩度的定义与影响彩度，也称为饱和度，衡量的是颜色的鲜艳或暗淡程度，即颜色接近纯色还是灰色的程度。以西红柿和红萝卜为例，西红柿显示出更鲜艳的红色，而红萝卜的红色则显得更为暗淡。图8展示了彩度如何随位置变化而改变。从图中心的灰色（低饱和度）向外围移动，颜色逐渐变得更鲜艳，即彩度增高。这种从中心到周边的过渡清晰地揭示了彩度对颜色表达的影响。四、明度颜色的光暗特性颜色的照明程度（即明暗程度）被称为明度。当比较颜色的明度时，它们可被分类为浅色或者深色。例如，当西红柿和红萝卜并排放置时，西红柿的红色显得更浅。相比之下，红萝卜的红色显得更深。在图9中，明度（亮度）特性通过垂直轴表示。在复杂的供应链中，色彩管理变得尤为关键。通过综合应用色调、彩度和明度的知识，可以建立一套有效的色彩工作流程，确保在各种应用场景下实现色彩的一致性和准确性。这不仅关乎美学，也涉及到品牌识别、产品质量和市场营销等多个层面。颜色科学的深入研究为我们打开了一扇窗，透过这扇窗，我们不仅看到了颜色的复杂性，更看到了通过科学管理和应用颜色带来的无限可能。无论是设计师、制造商还是消费者，都能从这一科学中获得宝贵的见解和应用价值。五、通过数字测量颜色测量颜色最常用的仪器是分光光度仪。对于某些应用也可以使用比色计，目前主要有三种适用于印刷、包装和工业应用的分光光度仪：传统的0°/45°（或45°/0°）分光光度仪、积分球式（或漫反射d/8°）分光光度仪和多角度 (MA) 分光光度仪。这些仪器主要捕捉颜色信息，并且在某些情况下能够捕获外观数据，如光泽度。未来，我们希望进入市场的仪器能够准确测量颜色和外观，获取描述被测物体或材料的更完整数据集。首先，让我们看看上述仪器名称的含义。45°/0°分光光度仪对于45°/0°分光光度仪，这个配置中第一个数字表示光源的照明角度，而第二个数字代表观察角度。重要的是理解，这些数字与仪器的外形设计无关，其中第一个数字总是指光源的角度，而第二个数字指的是观察点的位置。在45°/0°的设置中，例如使用X-Rite VS450分光光度仪，光源沿45°角照射到样品上，而接收器则位于样品表面的正上方（0°角）接收反射光。积分球式分光光度仪积分球式分光光度仪（例如X-Rite Ci64）采用漫射照明技术，能够从各个方向均匀照射到被测物品上，而接收器则位于被测物品表面的8°角处收集反射光。这种设备的内部结构包括一个积分球，用于实现均匀的漫射照明。积分球内部覆盖有一层高反射、低光泽的亚光白色材料，这使其几乎成为完美的白色反射器。当光线打到球体的任一点时，超过99%的光会被反射，并由于球体的亚光表面，光线会被随机地散射到所有方向。这样，球体内部的光线看起来好像来自各个方向，使得整个球体成为一个均匀的光源。多角度 (MA) 分光光度仪多角度分光光度仪特别适用于测量涉及特殊效果的表面，如汽车漆、金属或珠光油墨和涂料，以及化妆品等工业生产应用。这些仪器广泛应用于实验室、生产线、质量控制和装运区域。例如，X-Rite MA98便携式多角度分光光度仪，是一种复杂的设备，它能够测量并确认5组或更多的Lab*值或delta E (dE) 值。这些仪器通常使用12mm的孔径，但这个尺寸对于需要测量小尺寸工业应用中的精细细节的场合可能显得过大。它们主要采用45°的照射角度，而某些型号还提供了15°角的辅助照明功能。通过运用色彩测量仪器以及其他先进的色彩测量和管理技术，全球各行各业正在经历一场关于颜色的数字化。这些技术的应用不仅优化了颜色的精确测量和管理，还极大地改善了跨不同部门和地理位置的沟通效率。从制造到设计，从营销到质量控制，数字色彩管理正在引领行业实现更高的标准和创新，为业务流程带来前所未有的变革和提升。关于爱色丽“爱色丽彩通 ”总部位于美国密歇根州，成立于1958年。作为全球知名的色彩趋势、科学和技术公司，爱色丽彩通提供服务和解决方案，帮助品牌、制造商和供应商管理从设计到最终产品的色彩。如果您需要更多信息，请关注官方微信公众号：爱色丽彩通

目前，来自美国锡拉丘兹大学(雪城大学)化学系的研究人员研发出了一种能够对化学反应进行实时监测并使其可视化的创新型方法。　　他们设计出了一种纳米材料 当这种材料与化学反应过程中的离子以及其他小分子发生相互作用时则会改变颜色。该研究成果已经发表在了美国化学学会主办的杂志《Nano》上。这项新研究使得研究者们仅仅根据肉眼就能够对化学反应进行定性监控，再配上一些简单的仪器则能实现定量分析。　　“在大多数情况下，溶液中分子或者离子之间发生的化学反应都是无色透明，或者像乳液一样呈现乳白色的”。该研究小组负责人，来自锡拉丘兹大学的化学系副教授Mathew Maye说道：“目前，判断一个化学反应是否会发生的唯一方法就是对该反应体系进行多次纯化处理，随后采样进行更为广泛的分析判断”。　　为了更好的理解化学反应是如何发生的，以及某个反应的发生速度有多快(如果该反应能够发生的话)，该研究小组设计出了一种能够和反应产生的副产物发生反应的纳米颗粒材料。“当反应一旦发生，这种纳米颗粒就会发出不同颜色的荧光 这使得人们能够利用眼睛对该反应进行一些动力学分析，而不再需要用到那些昂贵的仪器设备了”，Maye说道。Tennyson Doane(左)以及Kevin Cruz(右)手握不同颜色的钙钛矿　　该研究小组的核心工作主要集中在研究一种新型纳米材料——钙钛矿。钙钛矿是一类特殊的晶体材料，通常由金属离子和氧原子组成，该研究团队用到的钙钛矿主要由金属离子和卤族元素组成。在纳米尺度上，钙钛矿具有光致发光特性，意味着这种材料在受到激光或者灯光照射下会发出荧光，而且，发出光的颜色在一定程度上取决于自身离子的浓度大小，这种特性使得钙钛矿在纳米材料中显得非常独特。此外，钙钛矿的这一性质在某些方面已经研究的较为成熟 例如，工业领域及学术科研领域的许多研究团队都认为钙钛矿纳米材料在太阳能电池、发光二极管、激光器以及探测器方面具有巨大的潜在应用价值。　　该研究小组内的博士后研究员Tennyson Doane说道：“我们知道这种材料在能源研究领域内的巨大潜力，我们对能源研究也很感兴趣，因此我们产生了一个疯狂的想法：准备尝试利用钙钛矿的不同离子浓度比去检测溶液中的离子，并且对化学反应进行监测 事实上，这是非常困难的，我们一开始并不确定是否能够成功，但仍然决定去尝试一下”。　　该研究小组开始研究的是一套比较简单的体系，主要涉及到氟氯碳化合物分子的有机反应。当这些分子开始反应，卤族元素通常会被消除(通常为溴、氯或者碘元素)，而且会形成碳碳双键，这也就是有机化学里面常见的消除反应。一般情况下，消除掉的卤族元素是一种并不重要的副产物。　　利用钙钛矿发出的荧光对化学反应进行监测　　“直到现在，我们的新技术能够准确的监测到卤族元素的消除”，来自化学专业的 Kevin Cruz说道：“当反应一旦开始，钙钛矿会发出明亮的红光，随着卤族元素在化学反应过程中被消除或者被交换掉，钙钛矿颗粒会将其吸收，荧光颜色也随着卤化物的浓度比例逐渐发生改变，从红色到橙色、黄色再到绿色 当最后变为绿色时，意味着反应已经结束”。　　Doane解释道：“一开始钙钛矿的浓度非常低，需要加入少量进去以便于观察。我们现在已经能够非常准确的校准这种体系 因此，人们现在能够利用这种新的‘比色法’去获取一些化学反应动力学信息”。　　该研究小组负责人Maye对于他们的研究成果这样评价道：“利用很少的预算，在极短的时间内获得这一成果是令人惊讶的。目前，还没有人会想到利用这种方法对化学反应进行监测”。Maye强调道：“我们的研究小组已经能够通过监测颜色的变化准确的测量出相关化学动力学信息，我们需要用到仅仅是一个紫外光灯泡或者一个廉价的荧光光谱仪而已”。　　该论文作者除了Doane、Cruz和Maye，还包括Kayla Ryan博士以及来自布鲁克黑文国家实验室功能纳米材料中心的Mircea Cotlet等人，他们都为该研究提供了重要的测定结果。该小组目前正在就这一研究成果申请国家专利。　　Maye透露他们接下来将对更多的化学反应进行测量以验证该方法的广泛适用性，同时还将对更低浓度的离子及分子发生的化学反应进行监测以进一步验证该方法的有效性。　　“也许，在不久的将来，所有的化学家都会使用到我们研究的新方法对化学反应进行监测”，Maye说道。

记者今天从中国气象局获悉，1月28日，中国气象局预报与网络司针对霾预警信号标准进行了修订，首次将PM2.5作为发布预警的重要指标之一。同日，中央气象台首次单独发布霾预警。　　据了解，此次修订将霾预警分为黄色、橙色、红色三级，分别对应中度霾、重度霾和极重霾，以反映空气污染的不同状况。在预警级别的划分中，首次将反映空气质量的PM2.5浓度与大气能见度、相对湿度等气象要素并列为预警分级的重要指标，使霾预警不仅反映大气视程条件变化，更体现空气污染或大气成分的状态。同时，在霾预警中引入PM2.5浓度指标，也使得单独发布霾预警更具科学性和可操作性。　　据悉，相关专家正进一步研究修订霾预警信号的相关规范标准，将在现行标准试用一段时间后根据实际情况进行修改。　　据介绍，雾由水汽组成，霾则由大量PM2.5等颗粒物飘浮在空气中而形成，一般呈灰色或黄色，是污染源排放和气象条件共同作用的结果。霾对百姓日常生活的影响较大，因此，针对霾的预警要兼顾时效性和准确性，在条件许可的情况下尽可能提前发布。　　此外，记者今天从国家卫星气象中心获悉，风云三号气象卫星监测显示，我国中东部地区大雾天气仍在持续，经估算，卫星监测可视大雾影响面积约为27万平方公里。

在现代科学研究和工业应用中，精确的物质性质测量是至关重要的。特别是在材料科学、光学工程以及生物医学领域，透射测量与反射测量技术的应用日益增多，它们在各自的领域内发挥着不可替代的作用。透射测量是指测量光线通过物质后的强度变化，以此来分析物质的特性；而反射测量则是基于光线打到物质表面后反射回来的光强变化进行分析。这两种测量技术虽然操作原理不同，但都旨在通过光与物质的相互作用来揭示物质的内在属性。一、透射测量与反射测量的比较分析透射式和反射式分光光度计均能利用光源的闪烁特性，覆盖360至750纳米范围内的全部波长光线进行照射。通过对透射光或反射光的测量，这些设备能够创建出色彩的量化图谱（即色彩“指纹”）。在反射光谱中，主要波长决定了颜色的属性。紫色、靛蓝及蓝色属于短波段，波长介于400至550纳米之间；绿色处于中波段，波长在550至600纳米；而黄色、橙色及红色表示长波段光。对于光亮增白剂（OBA）和荧光剂这类特殊物质，它们的反射率甚至可以超过100%。反射式分光光度仪通过照射光源至样本表面并记录以10纳米步长测得的反射光比例，以此来分析颜色。这种方法适用于完全不透明的物质，通过反射光的量化，可以准确测量其色彩。而配备透射功能的分光光度仪则是通过让光穿透样本，使用对面的探测器来捕获透过的光。这一过程中，探测器会测量透射光的波长及其强度，并把它们转换成平均透射率的百分比，以量化样本的特性。尽管反射模式能够用于分析半透明表面，但准确了解样本的透明度是必须的，因为这直接关系到最终数据的准确性。二、样品确实不允许光线穿透吗？测量透射率与评估不透明度并不总是等同的，因为不透明度涉及两个方面：是否能遮挡视线穿过的表面或基质，以及材料允许光线通过的程度。通常，您可能会认为您的手是不透光的，从某种角度来看，这是正确的。然而，当您把手电筒紧贴手掌并开启时，会发现光线能够从手的另一侧透射出来。半透明与透明材质的本质区别半透明材料允许光线穿透，却不允许清晰的视线通过。举个例子，经过蚀刻处理的浴室塑料门便是半透明的。相比之下，透明材料，如普通的玻璃板，可以让人从一侧清楚地观察到另一侧的物体。三、实际应用及解决方案考虑到涂料，当其涂布于墙面时，其不透明性足以覆盖下层材料，阻止透视效果。但要准确评估涂料的不透明度，我们需采用对比度分析法。一旦应用于基底，涂料通常表现出高不透明度，使得Ci7500台式色差仪成为其测量的理想工具。至于塑料，虽然肉眼看来我们可能无法通过塑料样本看穿，但它们可能具备一定的光透过性。比如，外观不透明的塑料瓶，在未经测试前其真实透光性难以判断。以过氧化氢瓶为例，其内容物若暴露于阳光下会迅速分解，因此这类瓶子通常呈棕色，以屏蔽阳光。然而，置于强烈光源下，这些瓶子是能透光的。鉴于成本考虑，过氧化氢瓶的制造尽量保持不透明。在纺织品的应用上，选择分光光度仪时需考虑具体的使用场景。美国纺织化学师与印染师协会（AATCC）推荐将样品折叠至四层以确保不透明度的测量。这一方法对于测量厚实的织物如灯芯绒裤或棉质卷料足够有效，但对于透明或薄的半透明尼龙材料，采用其他量化技术可能更为合适。请记住，在测量特定允许一定光线透过的纺织品时，按照ASTM的203%遮光测试标准，必须使用具备透射功能的分光光度仪进行测量。Ci7600台式分光光度仪、Ci7800台式分光色差仪和Ci7860台式色差仪均支持透射和反射模式测量，它们为需要同时评估不透明与半透明样本的应用场景提供了理想解决方案。这些设备能够执行三种主要测量方式：①直接透射测量：针对完全透明的样本设计，如塑料拉链袋和清晰的玻璃板。②全透射测量：适合那些允许光线穿透但视线模糊的半透明样本，比如橙汁、洗涤液以及2升容量的塑料瓶。③雾度测量：针对那些能够散射光线的半透明样本，如汽车尾灯的塑料覆盖件，这类样本散射红色光线，而不直接显露灯泡和灯丝。若您的需求仅限于测量完全不透明的表面，Ci7500台式色差仪或许更符合您的需求。然而，如果您的主要测量对象为不透明表面，偶尔也需测量一些允许光线透过的物体，那么具备透射测量功能的设备，如Ci7600台式测色仪或更高端的型号，将是更合适的选择。四、关于爱色丽“爱色丽彩通 ”总部位于美国密歇根州，成立于1958年。作为全球知名的色彩趋势、科学和技术公司，爱色丽彩通提供服务和解决方案，帮助品牌、制造商和供应商管理从设计到最终产品的色彩。如果您需要更多信息，请关注官方微信公众号：爱色丽彩通

各企业及相关专家：由广东省食品药品审评认证技术协会组织多家企业共同起草团体标准《食品中禁用水溶性合成色素的测定》和《食品中禁用脂溶性合成色素的测定》已完成征求意见稿，为保证团体标准内容的科学性、严谨性和实用性，现对标准公开征求意见。如有意见请按《团体标准征求意见反馈表》填写，并于2024年1月10日前将盖章书面意见以电子邮件的形式反馈至广东省食品药品审评认证技术协会秘书处，逾期未回复将按无意见处理。感谢您对协会工作的支持！联系邮箱：854274357@qq.com联系人：叶丹 联系电话：15820426425 广东省食品药品审评认证技术协会秘书处2023年12月11日 《团体标准征求意见反馈表》.docx团体标准《食品中禁用水溶性合成色素的测定》征求意见稿.pdf团体标准《食品中禁用脂溶性合成色素的测定》征求意见稿.pdf

供稿 | 李一鸣校对 | 贺若愚在外科手术中，对肿瘤边界进行快速病理成像被认为是精准切除的关键。受激拉曼散射（SRS）成像作为一种无须标记的新型显微术，避免了传统染色处理对组织的破坏，从而有望实现在体诊断。与单色SRS相比，双色SRS由于利用组织中两种成分的化学衬度叠加成像，从而可获得与H&E标准染色类似的诊断结果。然而，当前双色SRS较低的成像速度严重制约了其在实时组织学成像中的应用。基于以上背景，复旦大学应用表面物理国家重点实验室的季敏标教授等人对双色SRS显微镜光路进行了重新设计，开发出了一种速度显著提高的光路装置，并成功实现了多种组织的实时成像。图1. (a) 双色SRS显微镜的光路设计图；(b) 光谱聚焦装置中泵浦光（蓝色）和两束斯托克斯光（橙色）的时间分布示意图；(c) 调制后两束斯托克斯光脉冲（S1和S2）的相位差异。在课题组设计的光路图中，基于飞秒光谱聚焦的受激拉曼成像方法，通过延时线DL1改变泵浦与斯托克斯脉冲的时间间隔以实现两种拉曼频率（Ω1和Ω2）的选择，通过延时线DL2调节S1与S2的时间间隔以调节二者的调制相位差为π/2，由此使泵浦光的两通道受激拉曼损失（SRL）信号分别被锁相放大器的同相（X）和正交（Y）通道同时探测，从而实现双色同步成像。实验中自发拉曼光谱的采集采用了HORIBA iHR320光谱仪与液氮制冷Symphony CCD，拉曼数据分析采用了LabSpec软件。图2. 串行和并行双色SRS成像的运动伪影研究。(a)和(b)分别为仅采用S1，通过顺序调节DL1的延时进行两种拉曼频率（2848 cm-1和2926 cm-1）的串行成像策略（灰线）及对应成像图；(c)和(d)分别为本研究对两种拉曼频率（2848 cm-1和2926 cm-1）的并行成像策略（灰线）及对应成像图。对该成像装置，作者通过实验验证了两束斯托克斯光束间对于拉曼频移相差约35cm-1以上的双色成像时，不存在干涉问题，锁相放大器的X和Y通道信号的串扰也可以忽略，显示出成像的高分辨率。另外与之前的双色成像通常采用串行成像，即对两种组分进行顺序成像必定造成组织活动的伪像相比，该研究光路的并行特性赋予的同步特征杜绝了该类伪像，则显示出动态成像的高精确性。更进一步地，该研究光路中的双通道同步探测还大大节约了顺序成像时波长调谐所耗费的时间，即成像速度大幅提升。作者通过对小鼠脑冠状切片的双色成像实验表明该装置的成像时间较之前的串行成像装置减少了50%以上。图3. 活体生物的在体双色SRS显微图像。(a)和(b)分别为斑马鱼胚胎的心脏和大鼠耳朵的透过模式图像，其中红色和青色区域分别代表血红素和蛋白质；(c)为大鼠耳下60 μm深度处皮下脂肪细胞的反射模式图像，其中绿色和蓝色区域分别代表脂类和蛋白质；(d)为反射模式图像的信号串扰随成像深度增加的强度变化。在本研究中，作者成功采用透过和背向散射两种模式进行了不同活体生物的在体成像实验。包括对斑马鱼跳动的心脏和小鼠毛细血管中流动的血细胞的实时双色成像。特别对背向散射模式，通过添加背向散射光电探测器，使该光学装置可实现对组织的不同深度成像，且信号串扰在深度增加过程中始终小于4%，从而显示出其在外科手术过程中进行实时成像与诊断的大潜力。此项研究工作得到了国家重点研发计划“数字诊疗装备”专项、上海市青年科技启明星计划、上海市科技创新行动计划以及国家自然科学基金面上项目等的基金支持；相关成果近期以封面文章发表在美国光学学会的旗舰杂志《Optica》上：Ruoyu He, Yongkui Xu, Lili Zhang, Shenghong Ma, Xu Wang, Dan Ye, Minbiao Ji, “Dual-phase stimulated Raman scattering microscopy for real-time two-color imaging”. Optica 2017, 4 (1), 44-47.HORIBA科学仪器事业部结合旗下具有近 200 多年发展历史的 Jobin Yvon 光学光谱技术，HORIBA Scientific 致力于为科研及工业用户提供先进的检测和分析工具及解决方案。如：光学光谱、分子光谱、元素分析、材料表征及表面分析等先进检测技术。今天HORIBA 的高品质科学仪器已经成为全球科研、各行业研发及质量控制的首选。

苏州英赛斯智能科技有限公司成立于2017年，是一家专注于生物分离技术的创新型高新技术企业，致力于为全球客户提供高品质的生物分离设备及化学分析仪器，降低客户运营成本，为客户创造价值。英赛斯在单抗、CGT(细胞及基因治疗)、ADC(抗体偶联药物)、核酸药物及mRNA疫苗等领域陆续推出包括蛋白纯化系统、自动化切向流过滤系统、大规模核酸合成仪、高压制备液相系统、纳米药物制备系统等一系列产品，产品线覆盖小试及中试规模，产品上市后迅速获得国内外客户的认可及青睐。通过市场资源与渠道资源强强联合，全方位进行国内生物制药及科研院校等客户的深度开发，累计服务客户600余家，并与国内部分重点客户达成战略合作。英赛斯秉持全球化、智能化、平台化的发展战略，致力于成为科学仪器领域的国际领先品牌。产品已远销美国、英国、德国、俄罗斯、韩国、印度及埃及等国家。为进一步提升企业形象，增强企业辨识度，8月1日，正式启用新版Logo，标志着英赛斯步入一个崭新的发展阶段。 原版logo 新版logo专注，铸造自己英赛斯原版Logo “Inscinstech”来源于“Intelligent（智能）、 Science（科学）、 Instrument（仪器）、 Technologies（技术）”，英赛斯为Inscinstech的音译，蕴含着英赛斯致力于以智能化科学仪器服务生命科学领域的愿景。突破，走向世界英赛斯新版Logo，彰显英赛斯开疆拓土的决心，打造生物制药CMC工艺整体解决方案。英赛斯新版Logo主体为一朵橙色的郁金香，代表阳光、爱与责任。英赛斯敬重生命的美好与伟大，塑造阳光、积极的企业形象。专注于生命科学事业的同时，勇于承担社会责任，回报员工、股东及社会。Logo中央“Y”和“S”，代表英赛斯。花朵中间呈代表胜利的“V”形，代表英赛斯不断超越、不断前进的决心。两片花瓣的形态亦如一对翱翔的翅膀，寓意英赛斯如雄鹰一般，勇攀高峰、不断超越。 新版Logo为英赛斯的新标志，亦是英赛斯的新起点。英赛斯现有的产品管线已覆盖生物制药上游、下游等多个重要环节，立足中国，志在全球。 声明在新版Logo更换期间，新版Logo及旧版Logo具有同等效力，最终解释权归苏州英赛斯智能科技有限公司所有。

各有关单位：根据《团体标准管理规定》及《广东省食品药品审评认证技术协会团体标准管理办法》有关规定，由广东省食品药品审评认证技术协会组织相关单位起草的《食品中禁用水溶性合成色素的测定 液相色谱-串联质谱法》、《食品中禁用脂溶性合成色素的测定 液相色谱-串联质谱法》两项团体标准已通过专家审查，现批准发布，自2024年3月29日起实施。 关于《食品中禁用水溶性合成色素的测定 液相色谱-串联质谱法》等两项团体标准发布的公告.pdf

“十一”黄金周期间，一条关于“黄金”的传闻在互联网上迅速发酵。日前甚至有网帖爆料：目前国内市场上40%的金条用铱或钨掺假。带着一连串大大的问号，记者昨日分别走访了黄金市场、咨询了专业鉴定师并探访了我市唯一黄金专业鉴定机构，为广大消费者探探锡城的黄金成色究竟怎么样。　　市场探访　　七成金条能提供质量检测报告　　记者昨天走访几家金店询问发现，购买金条时商家并不会主动给消费者提供检测报告。“不是所有的金条都有检测报告的，要看金条是投资类还是收藏类的，但是到我们这边来销售的，肯定都是挑选出来的有信誉保证的供应商的产品。”一位金条销售商家告诉记者，有70%左右的金条厂家发货时会直接提供给销售商第三方机构出具的检测报告，对产品的成色、重量和品质进行保证。而那些没有产品质量证书的，他们也会不定期进行含量、成色的抽检，目前还没有发现过渠道商有掺假的情况。但是国家并没有规定销售商一定要向消费者提供这份报告，如果消费者要的话，厂家提供的质量报告是可以给消费者的。　　“无论是银行还是金店发售的投资金条，都是黄金交易所出来的，虽然产地有不同，但是货源还是可靠的。”无锡市金银珠宝玉石行业协会副会长钱伟斌认为，网传的国内40%金条掺假有点夸大其词，从其从业经验来看，这种掺假的概率还是非常低的，“说句实话，有多少商家愿意为了一点蝇头小利去冒信誉风险?”而且，在钱伟斌看来，如今金条的发售方基本都有回购业务，如果自己所售商品有假，也不会有底气推出此项业务。　　钱伟斌还告诉记者，其实黄金掺假变色之说有一种可能是，一些厂家为了拿自家黄金的高纯度做卖点，会标“9999”。实际上，国家规定的千足金一般只需大于或等于“999”。别看只有一个“9”之差，如果真要检测起来，即使达到“9998”，根据其标识也是没达标。但实际上，这种黄金也已经达到了国家规定的千足金标准。钱伟斌建议，消费者在黄金消费时应该在正规销售场所购买，“其实，最重要的不是要这张检测证书，而是要向商家索要正规发票等相关证明。因为国家规定‘谁销售谁负责’，如果消费者觉得质量有问题，可以去找第三方检测机构做检测。万一在珠宝检测站检查出来有问题，直接找到销售方就能解决问题。”　　如果是市民佩戴的金首饰，钱伟斌还提醒消费者，汗液如果酸性大，也有可能导致黄金变色，不能一概而论就是掺假。　　鉴宝揭秘　　专业机构百余元即可“验金”　　记者昨天来到了无锡唯一一家专业黄金鉴定机构———石地黄金珠宝首饰检测中心，探访正规的“验金”服务。　　在该检测中心门口，记者看到了贵金属类的检测收费标准：如果仅口头告知贵金属材质、纯度及质量，50g以下100元/件，50—100g150元/件，100g以上200元/件起 如果要出具检验报告，50g以下200元/件，50—100g300元/件，100g以上500元/件起。市民“验金”还是要花上百余元。该中心工作人员告诉记者，无锡市民个人来进行检测的并不多：“一年的数量在1000件左右，其中较多是首饰检测，很少有人会来检测金条，即使有也是小规格的，如10g，20g，最高没有超过50g。”该工作人员表示，现在许多市民买黄金还是会选择正规商家，对这些商家也比较放心。　　从该检测中心的检测情况来看，顾客从正规渠道购买的贵金属很少存在掺假现象，“如果有问题，也是黄金纯度不合格，比如千足金，要求纯度99.9%，但实测纯度只有99.7%。”检测问题较多的是电话推销的纪念币，10件有9件掺假，以及从非正规渠道买来的也很容易出现掺假情况。　　对于送检物品是如何检测的?记者颇为好奇。该中心工作人员告诉记者，对于市民拿来检验的黄金珠宝首饰，首先会观察其外观，通过观察其工艺是否细致，印记、纹路是否清晰，外观是否精致，可以初步判断其优劣。观察后的第二步就是使用专业仪器进行检测，在检测中心，记者看到一台体积不大的检测机器，将检验物放入其中，各种元素含量能够在旁边的电脑中很快显示出来。该检测中心负责人表示，中心还配套有其它专业检测方法，保证检验的准确性。　　记者了解到，在购买黄金制品时，商家很少会提供检验报告，所以，业内人士提醒消费者，购买黄金之类的贵金属首先一定要选择正规商家，从正规渠道购买，其次一定要保留正规发票，如果不放心可以去正规机构检测，一旦检测出来有问题，可以凭正规发票向商家索赔。　　粉碎传言　　老金纯度未必有新金高　　由于市场上黄金掺假，部分市民纷纷将目光投向了所谓的“老金”。坊间，不少上了年纪的人更是“迷信”：老货的质量要比新金强得多。昨日，记者就这一说法咨询了无锡市五爱典当行珠宝鉴定师虞芳，听听业内人士到底怎么说。　　对于一些消费者质疑现在的黄金不如老金纯度高、成色好等疑问，虞芳表示其实这是老百姓普遍的一个误区。她解释说，现在黄金普遍采用的是车花工艺，即以钻石刀头快速削金，这种工艺使加工过的黄金显得特别亮。而所谓的老金就是以前的老货，当时采取的是筛洗工艺，所以纯度也比新金要逊色一筹。　　据其介绍，时下黄金有足金、千足金的说法，其含义分别代表了99%纯度和99.9%的黄金纯度。旧时纯度最高的黄金则称之为赤足，但介于工艺相对落后，其纯度最高也仅能达到97%、98%的水准，实际还比不上现在的足金。“其实我们专门拿一些老金做过检测的，大部分的成分没有现在好，所以不要迷信老金。”虞芳说。　　有消费者提出疑问，在商场里购买的金饰，检测出来纯度却并没有达到千足金，是否买到了假货?对此虞芳也作了一番解释：只有金条、金块和金戒指的纯度才可能达到99.9%，也就是所谓的千足金。而项链、手链等在制作过程中需要焊接工艺，所以必需掺入少量的其他金属成分以保持其硬度，最高纯度也只能达99%左右。　　老金成色更好只是心理暗示　　“特别是一些上了年纪的消费者时常会问，店里有没有老货?他们总会觉得老金的成色似乎要比新金好，这也是一种心理暗示。”　　虞芳表示，黄金其实是没有新旧之分的，老金只是普通老百姓的一种说法而已。黄金佩戴久了，由于氧化色泽上肯定会和崭新的黄金有所区别。但只要用火一粹，颜色一样都是金澄澄的。　　在虞芳看来，消费者更加没必要认为以前打造的都是实笃笃真金，现在则掺假多。实际上老金造假的也很多，有些是金包银，有些则是掺入了铜、银等其他金属成分。如掺铜的黄金，仔细观察色泽上会偏红一些，掺银的黄金，则会透出些许白色的光泽。据其介绍，时下锡城黄金消费基本还是以购买新金为主，咨询老金的消费者仅占总数的1/10还不到。而从专业角度来看，从款式、纯度、工艺等多方面综合比较，都是新金比老货来得更好。(朱洁 曲直 魏鼎)　　新闻补丁　　黄金真伪辨别“窍门”　　普通消费者如何辨别黄金真伪?专业人士表示，可将金条或金饰剪断、测比重及用火烧，这三个方法辨别黄金真伪。　　1、用料剪将金条或金首饰剪断，用放大镜观察其切面，如果看到有白色亮点，由于黄金和铱无法融合在一起，则表示该黄金中掺有铱。　　2、测比重。先用天平测量一块纯金条的重量，接着把金条放入量杯，倒水淹没金条。再把被检测的金条放入量杯，观察水的刻度是上升还是下降，只要发生变化，即说明该金条不是纯金。但如果是金首饰，此法就不适用，因为金饰品里面有空气。　　3、真金不怕火炼。把金条或金首饰放在火上烧一会，观察其变化。由于铱会与空气中的氧气结合发生氧化反应，故纯度不够的金条会变灰 而纯金经过火烤后颜色会红得发亮。不过，此法对首饰可能有一定破坏。

各有关单位：根据《团体标准管理规定》及《广东省食品药品审评认证技术协会团体标准管理办法》有关规定，由广东省食品药品审评认证技术协会组织相关单位起草的《食品中禁用水溶性合成色素的测定 液相色谱-串联质谱法》、《食品中禁用脂溶性合成色素的测定 液相色谱-串联质谱法》两项团体标准已通过专家审查，现批准发布，自2024年3月29日起实施。

炎症因子是炎症反应及其介导的疾病中参与免疫调控的一类重要细胞因子，包括肿瘤坏死因子（TNF）、白介素（IL）、转化生长因子（TGF）等。目前已经证实炎症因子与多种临床疾病的发展密切相关，包括细菌感染、新生儿败血症、心血管疾病、类风湿性关节炎等各种急性和慢性炎症疾病，甚至在肿瘤的发生发展中也起到了重要作用。因此，血清炎症因子是监控疾病进程的核心指标，通过对炎症因子的检测可以更好的评估患者免疫状态，为临床管理提供重要参考。然而，这些炎症因子在血清中的含量极低，现有的一些常规技术由于受到灵敏度的限制无法达到检测需求，难以及时预测疾病的转归。 图1 基于ZIF-8@Ag NWs 复合纳米材料的电化学传感芯片结构图以及免疫传感策略验证结果近期，上海大学的张源课题组提出了一种合理有效的电化学免疫传感器件设计策略。该团队以ZIF-8@Ag NWs为电极材料，结合3D 打印（NanoArch S140，摩方精密）和丝网印刷技术，开发了一种多通道的电化学免疫传感芯片，用于血清中炎症因子IL-6和IL-8的联合检测。该传感芯片可同时检测pg/mL至ng/mL浓度范围内的IL-6和IL-8，即使在复杂的BSA环境中也可达到10 pg/mL的检测限。临床血清样本分析表明该传感检测方法对18例炎症疾病患者组和18例对照组表现出良好的区分结果。相关成果以In-situ formation of “electron conductive wires” threaded ZIF-8 membrane for multiplexed immunoassay of human interleukins为题发表在《Nano Research》期刊上。图2 临床血清样本的检测分析结果。(a) 固定有Anti-IL-6的工作电极对血清的检测结果 (b) 固定有Anti-IL-8的工作电极对血清的检测结果 蓝色柱为健康对照组，橙色柱为患者 (c) 基于IL-6、IL-8检测结果的主成分分析数据。

据媒体报道，日本厚生劳动省26日公布了因摄取含有“小林制药”公司“红曲”成分的保健品后发生的第二例死亡案例，入院人数已增至106人。小林制药呼吁消费者停用受影响的产品。图为涉及的小林制药保健品图样据新闻报道，日本小林制药公司当地时间26日在其官网发布消息称，正在调查一例肾脏疾病死亡病例与该公司生产的含红曲成分保健品之间是否有因果关联。另外，据日本电视台3月26日报道，日本小林制药公司当天在其官网表示，1人服用该公司生产的含有红曲成分保健品后，因肾脏疾病死亡。小林制药公司称，将进行详细调查，以查明其产品是否和患者死亡有因果关系，并呼吁人们暂时不要使用涉事产品。据报道，“红麹胆固醇颗粒”从2021年2月起在电商渠道和门店进行销售，截至今年2月底已售出约106万袋。3月22日，小林制药在社交平台官方账号发布《关于停止使用红麹胆固醇颗粒及自主召回的通知》，通知提醒持有红麹胆固醇颗粒（60粒，条形码4987072059708）的消费者停止继续食用。小林制药在微博发布的《关于停止使用红麹胆固醇颗粒及自主召回的通知》截至目前，红麹胆固醇颗粒已在通知中提到的电商平台小林制药官方店铺内下架。

p　　开学没多久，我们栏目就接到部分家长的“提问”，称现在的小学生使用的文具里，不少有颜色、有味道，比如修正液、荧光笔等，它们的长期使用会不会对小孩的身体健康带来影响?另外，近日有报道称橡皮内含有塑化剂，也让家长们略微担忧。/pp　　为此，本报的实验室栏目对市场上最常见的几类文具进行检测，记者在吴中区市场监管局的协助下将它们送往苏州市质检所的实验室内，看看它们到底安不安全。/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="1.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/58517531-d145-4ad3-a12b-85e8ca0aae87.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"1、修正液取样/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="2.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/b22580fa-208b-4d8a-b4e3-b0a337b815a9.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"2、放在涡旋振荡器上搅拌/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="3.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/3e401dcb-4707-4a0d-920b-8f6dad5dbcf5.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"3、把标样溶液注入液相色谱仪内/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="4.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/291191a9-f81b-403e-97b9-b2724595b6b0.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"1、先将橡皮切碎/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="5.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/5f682d6e-1f44-45bd-b947-614edf22fb31.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"2、橡皮被切碎后放入小烧杯内/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="6.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/a7a16228-7799-4436-901c-8c4199d6f984.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"3、进入仪器进行检测/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="7.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/2e86e58b-60c6-4f06-ad7f-deb9dde5c2c2.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"1、荧光笔在紫外灯下呈现不同的荧光色/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="8.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/b36cc6eb-a622-4e4a-94e8-3d3181df9115.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"2、荧光笔涂在纸上后呈现的荧光色/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="9.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/a750d7e1-8385-46e7-8e79-3234c6118bc5.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"1、铅笔的表皮被削下后泡在盐酸里做预处理/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="10.png" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/e9512442-6df1-4d46-b55a-01c9cdbf17f2.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"2、对铅笔的表皮漆析出液进行检测/pp　　实验一：/pp strong修正液里含不含苯类毒物?/strong/pp　　修正液是小学生们使用最多的涂改用品之一，也是让家长们最不放心的文具，因为它在使用过程中会释放一股刺鼻的味道，这个味道具体是啥?记者从文具市场购买了两款销量较好的修正液，分别送往苏州市质检所进行有毒有害物质的检测。/pp　　负责本次实验的工作人员告诉记者，一些劣质的修正液内会添加笨类物质，包括苯、甲苯、二甲苯等，它们对人体有害，毒性高且可能致癌，于是我们用液相色谱仪进行了该物质的检测。/pp　　首先，实验员取来两个不同的容器，将两款修正液的溶液取样后倒入，再添加内标物与稀释溶剂，放在涡旋振荡器上“搅拌”均匀，最后注入色谱仪。在拆解修正液外壳时，记者闻到了一股刺鼻气味，虽然不浓，但闻久了确实很难受。/pp　　经检测，记者购买的两款修正液内，并不含苯类物质，其主要成分为甲基环己烷和钛白粉，而那股难闻的气味，正是甲基环己烷。/pp　　“修正液的原理很简单，就是用甲基环己烷把钛白粉溶解混合后，涂改在作业本上，形成白色的固体，覆盖写错的地方。”实验员表示，相比苯类物质，甲基环己烷要安全得多，但同样具有一定毒性，“肯定不能吞食，另外接触皮肤也可能产生过敏，具体因人而异。”/pp　　实验二：/pp　　strong橡皮里真有塑化剂吗?/strong/pp　　在前不久省质监局对市场文具的抽检中，我们发现许多橡皮都含有塑化剂，为了进一步验证说法，记者购买了三款不同种类的橡皮——“香橡皮”(红色)、“绘图橡皮”(白色)和“沙橡皮”(灰色)分别实验，看看究竟结果如何?/pp　　参考相关的标准，实验员对橡皮的塑化剂析出含量进行了测试。首先，他将三款橡皮切成小块，放入小烧瓶内并加入正己烷模拟“油性”，以此来溶出橡皮内的塑化剂。随后进行超声波振荡，再用“气质联用仪”(气相色谱仪+质谱仪)做检测，得出最终结果。/pp　　实际上，塑化剂产品种类多达百余种，但最普遍的是一种称为邻苯二甲酸酯类的化合物。记者看到，绘图橡皮的塑化剂含量最高，为100ppm，而香橡皮与沙橡皮的塑化剂含量分别为1.4ppm和2.6ppm，尽管比较低，但还是被检出有了。/pp　　不过，实验人员称这点含量的塑化剂对学生的正常使用并不会带来太大影响，“一方面是含量较低，另一方面是橡皮一般不会和嘴巴接触，所以较难进入到人体内部。”/pp　　实验三：/pp　　strong荧光笔里到底添加了什么?/strong/pp　　作为书本划重点的利器，颜色多彩的荧光笔自然受到了孩子们的青睐，只是这荧光笔里添加的物质到底是啥?我们不得而知。/pp　　记者购买了三款不同的荧光笔：绿色、橙色和红色，而其中红色的笔竟然还有一股浓浓的草莓香味。/pp　　起初，市质检所的实验员打算给这三支笔进行有机溶剂的检测，但得知记者购买的产品上未注明任何标注后，实验被迫取消。一名实验员解释说，荧光笔可以简单理解为水笔内加入了荧光物质，提高视觉的亮度，“水笔的成分比较复杂，不同的企业使用的标准不同，所以不同产品内含有的有机物也不一样，种类太多，不是定向检测意义不大。”/pp　　不过，实验员们还是为我们进行了紫外测试，来确认笔内是否都含有荧光物。对方将三支笔放入紫外灯下，打开开关后，每支笔均散发出不同的荧光。随后，实验员拿来白纸，分别在上面画上几条线，再次放入紫外灯下，结果显示笔内确实含有非常多的荧光物质。/pp　　记者了解到，部分价格便宜的荧光笔中所加荧光物质有毒性，具有潜在的致癌成分，长期使用对人体有害，另外由于荧光笔中含大量荧光剂，使用频次过高可能影响孩子的视力。/pp　　实验四：/pp　　strong铅笔外漆是否存在重金属?/strong/pp　　考虑到不少学生都有咬铅笔头的习惯，最后一项实验我们选择了铅笔外漆的重金属测试。/pp　　记者从市场上购买了两款不同漆色的铅笔，一款是墨绿色，另一款为无色的清漆。实验人员将两者刮离后放入盐酸内浸泡，之后放入对应的仪器分别进行了重金属镉、铬、铅和汞的测试，结果显示“未检出”。/pp　　虽然未检出，可实验人员表示，咬铅笔头的习惯可不好，“我家孩子正在念小学，好几次把铅笔头上的油漆给咬下来吃掉了，顺带还吃了点铅芯。”好在铅芯也并不含铅，主要构成物为石墨。/pp　　■特别提醒/pp　　strong文具也得学会正确使用/strong/pp　　“从正规渠道购买的文具，应该说在质量上没有太大问题，但如果小孩子使用不当，同样会带来健康方面的伤害。”/pp　　吴中区市场监管局质管科科长黄小明告诉记者，例如不要随意把笔放在嘴里咬(若笔帽不慎卡入儿童口腔甚至会导致窒息危险)，使用修正液的时候尽量不要用手碰触，并不要靠近火源，使用完毕之后要尽快把盖子盖上等等，虽然只是一些小习惯，但对我们的安全有很大帮助。”“而在选购文具时，黄小明也提出了以下几个需要注意的地方：首先，家长们应尽量选择正规商场购买文具用品，因为正规的商场对生产商的要求相对小商店来说要严格的多，对产品品质更有保障。/pp　　其次，选购文具用品时不能只看外表，更要注重产品质量，应尽量选择正规品牌，看清文具的生产厂家、出厂时间等信息 对无生产日期、生产厂家和生产地址不清楚的产品要慎买慎用。另外，建议大家要看清产品是否有无毒、环保等标识，是否符合相关国家标准等，要眼看、手摸、鼻闻，必要时可以查看相关质量测试评价报告，择优购买。/pp　　最后，购买后一定要主动向商家索取购物小票、购物发票等凭证，养成良好的消费习惯。当发现产品出现质量问题，或权益受到损害时，可以及时向有关部门投诉反映，依法主动、有理有据地维护自身合法权益。/p

染了色的橙子(下)颜色明显更深，用纸一擦就褪色　　东南网-海峡都市报12月2日讯 外表诱人、颜色异常鲜艳的脐橙、皇帝柑、橘子，有可能是经过染色剂加工过的。知道了这个事实，难免会让人一惊。橙子染色，就好比有人去美容，无非图个卖相好看。最近，就有福州市民频频在街头买到染色橙，“居然会褪色，切开后，手指都被染红了!”　　记者连日来走访福州多家水果市场发现，目前“水果美容”已经成了水果行业的“潜规则”，一些商贩给橙子美容的手法不断翻新升级，就图能让品质差的橙子尽快脱手，卖个好价钱。染色橙从哪里来?如何能买到让人放心的水果?不少市民有太多疑问的同时或许还有担心：这次市场上出现了染色的水果，下次又会出现什么?　　走访 “染色橙”多出自流动摊贩　　记者连日来对福州多家超市进行走访，发现绝大多数超市售卖的柑橘类水果不存在染色现象，但江厝路一家超市的纽菠萝橙，用纸巾擦拭果皮后，留下了红色的印记。在记者反映这一情况后，该超市即将所有纽菠萝橙下架，不再销售。　　11月30日上午，记者来到海峡农副产品物流中心果品批发市场，目前大量上市的柑橘类水果是市场的主角。在市场内，一辆皮卡车拉着一车橙售卖。这些橙子个头很大，看起来特别红，拿在手上，用纸巾擦拭，可以看到纸巾变红，而橙子的果蒂部位居然也是红色的。不过，摊主坚称这种红色是树浆自然分泌而成的。　　旁边一家有固定摊位的摊主悄悄告诉记者，“连催熟的都不可能这么红，肯定是染色的。”　　当记者找到果品批发市场相关负责人，再度回到染色橙售卖处时，发现皮卡已经开走。　　福州陈女士也反映，最近金山大桥底下常有人开着汽车贩卖脐橙，昨天，她买了两斤，吃橙前用温水洗了洗，结果发现水变红了。“回想起来，这种橙子吃起来味道是不太新鲜。”陈女士说。　　揭秘 打蜡后 贴上标签更好卖　　记者发现，果品批发市场内固定摊贩售卖的水果基本没有染色现象，而打蜡和没打蜡的柑橘类水果各占一半左右。打蜡的柑橘大多有贴标，用网兜或者白纸仔细包装好，价格比没打蜡的要贵0.2元~0.8元/斤。　　多名批发商认为，上色的水果大多本身色相不好，或者不太新鲜。以染色橙为例，原本批发价最多1.8元/斤，但经过“美容”，可以卖到2.5元/斤。“美容费”只需要0.15元~0.2元/斤。　　昨日，记者从海峡农副产品物流中心旁的几家水果打蜡厂了解到，现在给水果打蜡有专用的打蜡机。在“果友水果打蜡厂”，工人将一箱一箱的橙子倒进流水线后，机器会自动对橙子进行加水清洗、烘干、打蜡。原本“灰头土脸”的橙子，打完蜡后表皮光鲜发亮，漂亮多了。　　记者注意到，工厂使用的液体蜡装在白色大塑料桶里，桶外贴着“果蜡”的标签，产地为浙江衢州。　　在另一家没有名字的打蜡厂，几名女工正忙着给刚刚打过蜡的橘子贴标签、码放整齐后装箱。这些小标签上印着一些英文字母，工人们说，想贴什么样的标签都行，水果贴了标签更好卖。　　记者问是否有上色的业务，两名女工表示，橘子不能加颜色，但橙子可以。不过，当记者用同样的问题询问老板时，老板直言“你不像本地人”，并表示不能给水果上色，“被查到了要罚款”。　　另据了解，很多染色橙是在产地打蜡时就被不法商贩动了手脚。　　提醒 小心有重金属渗进果肉　　省质量技术监督局有关人士表示，由于没有经过检测，不知道染色橙是用什么染色剂染色的。但如果在水果表面添加柠檬黄、日落红等色素，肯定是不允许的。如果染色时间过长、染色剂的量又大的话，色素有可能从果皮渗透进入果肉。　　另据媒体报道，按国家规定，初级农产品是严禁上色的，对于适宜采摘的果品，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡，不能使用工业蜡。如果用工业石蜡，其中的重金属可能会渗进果肉，危害人体健康。　　据了解，我国目前还没有专门的标准对果蜡的品种和使用进行规范。此外，美国一些州虽然允许给水果增色，但对于色素的使用量有极其严格的规定。

目前，随着收藏热的不断升温，各种文玩物件在收藏市场中逐渐受到藏家追捧。据了解，琥珀造假从塑料冒充，发展到目前的假鉴定证书以及琥珀粉压制冒充真品琥珀等。　　●买琥珀的时候不要过分抱着&ldquo 捡漏&rdquo 的心态，商家一般会对自己货品的进价、成色、真假十分了解。　　证书、检测仪器不再是真伪守护神　　目前，随着收藏热的不断升温，各种文玩物件在收藏市场中逐渐受到藏家追捧。特别是由于蜜蜡矿藏的稀缺性，当下其收藏势头只增无减。但是，琥珀的造假情况也逐渐上升，而且造假手段还花样翻新，使琥珀成为造假的重灾区。　　据了解，琥珀造假从塑料冒充，发展到目前的假鉴定证书以及琥珀粉压制冒充真品琥珀等。相关专家表示：&ldquo 在购买琥珀、蜜蜡时，证书和检测仪器并不能真正保证琥珀的真伪，收藏爱好者需在确认没问题的前提下再谨慎入手。&rdquo 　　假琥珀附带假证书　　很多造假者在摸清了收藏爱好者对证书的信赖心理之后，就通过一些非法机构进行证书伪造。在售出琥珀、蜜蜡的时候，附带造假证书，蒙蔽消费者。曾有收藏爱好者买到两条塑料仿蜜蜡竟然还带有国土资源部的证书，从颜色上观察比较像真的，仔细观察，却有明显的流动性构造。而且，证书上面也有猫腻，将琥珀、蜜蜡定为同一名称，而琥珀是大类，包含蜜蜡。所以，购买琥珀千位别迷信证书。　　&ldquo 原矿&rdquo 琥珀暗藏陷阱　　目前，马路边、地铁口，甚者各地古玩市场内，都会有号称卖抚顺矿珀的地摊，摊上的&ldquo 矿珀&rdquo 一眼看上去和煤差不多，颜色很黑，灯打可透光，价格还极其低廉，让人现场加工磨皮，吸引消费者参与。而经过检测实为塑料。这种&ldquo 原矿&rdquo 琥珀的特点就是手头特重，颜色呈绿色。北京潘家园旧货市场有限公司副总经理、中国珠宝鉴定师师俊超表示：&ldquo 碰到这种不要图便宜一时冲动买回，费功夫姑且不论，买来假货总会让人心中别扭。&rdquo 　　选购大个&ldquo 虫珀&rdquo 需警惕　　提起琥珀，我们最初的印象可能就是小学时候学过的一篇文章《琥珀》，里面松脂滴下来包住蚊虫的描述让人印象深刻。所以，更多琥珀爱好者就对&ldquo 虫珀&rdquo 情有独钟。而造假者抓住这个心理，用科巴树脂来造假，有时候会见到一个&ldquo 虫珀&rdquo 里面有非常多的虫子，或是特别大个头的&ldquo 虫珀&rdquo ，这就需要质疑了，我们在见到这样的&ldquo 虫珀&rdquo 后可以用手握紧，如果发粘，就有问题。　　仪器难辨再造琥珀　　再造琥珀也是琥珀的常见仿制品。这种琥珀是用很细的琥珀碎块压制而成的，粉压的特点是比较均匀。而由于这种琥珀的成分跟天然琥珀无异，用红外仪器来测显示出来的就跟天然的一样。所以，仪器也不是万能的，通常鉴定一个琥珀是不是天然的，要经过各种手段，综合起来才能定位。万不可听店家的一面之词，以&ldquo 过仪器没问题&rdquo 为幌子将再造琥珀作为天然琥珀出售。　　相关提示　　●购买琥珀的时候最好去信誉度高的正规商家，虽然价格会相对高一些，但是质量比较有保证。　　●买琥珀的时候不要过分抱着&ldquo 捡漏&rdquo 的心态，商家一般会对自己货品的进价、成色、真假十分了解。加上眼下人们的收藏意识提升，我们如果欠缺相关知识的话，一定不要盲目&ldquo 捡漏&rdquo 。　　●维权意识一定要提升，在购买琥珀、蜜蜡过程中需留相关证据便于退换货，与卖家商定买假包赔付或包换，这样在避免自己财产损失的前提下，也能够最终买到合适的琥珀、蜜蜡。　　●爱好始终是第一位的，不需要抱着&ldquo 收藏升值投资&rdquo 、&ldquo 转手卖大钱&rdquo 的心态。普通爱好者需要调整好自己的心态，自己买来的琥珀、蜜蜡随着岁月的流逝，都会产生一些感情在里面为自己的生活增添乐趣。我们只有摆正心态，才能够抵挡住一些诱惑。

近日，西安市场上赣南脐橙被曝99%经过染色处理，工商部门已介入调查，但染色脐橙依旧销售火爆，未见下架之势。西安市农业局流通处处长杨振峰告诉 “中国之声”，他们向省农业厅反映了，厅里要求了解一下西安有无检测机构可以检测里面的化学成分，结果没有一家有检测能力，而且国家也没有检测标准，政府监管部门失去了法律依据。　　染色脐橙红红亮亮，记者们一看便知，果商们一看便知，只有政府监管部门需要有检测能力的机构进行科学检测。结果是没有机构具备检测能力，即使有检测能力，国家也没有相关标准，于是政府监管部门就没有执法依据，只能由着染色脐橙 “火爆热销中”。谁要是吃了染色脐橙倒了霉，可别怪监管部门。　　与西安遥相呼应的是，北京市小学生张皓调查发现九成蘑菇被漂白，而北京市食品安全办公室却说“食用菌合格率为97.73%”，中国食用菌协会也表示 “不相信小学生的实验结果”。干脆不承认有食品安全问题，既然问题都不存在，自然犯不着他们劳神费力。相比之下，西安的监管部门还算不错，承认问题，想管一管，只是天不与便，只好放弃。　　看来，监管食品市场，政府监管部门活用两招即可应付自如：一招是坚称太平无事，不容许 “无事生非” 另一招是承认有事，但不是我不管，而是没有检测能力与标准，没有执法依据，爱莫能助。两招殊途同归，最终都是监管部门不作为，问题搁在原地，消费者自求多福。　　但市面上传言四起，老百姓没法安心自处，他们需要有关部门升帐理事。关于脐橙染色的事，西安市农业局流通处已向省农业厅反映过了，既然本地不具备检测能力，省农业厅向上级部门报告没有?既然媒体已公开报道，上级部门有没有注意到此事，接下来准备怎么办?这是公众亟欲知情的。　　据说，西安市农业局官员以为，只有大力宣传让群众知道染色橙对人体的害处，拒绝购买，才能从根本上遏制染色脐橙的销售。如果群众都长着一双雪亮的眼睛，当然就能保证没事。但如果凡事群众都能够自行解决，大家又何必出钱养一帮公务人员?纳税人雇用公务人员，难道目的只是让公务人员整天无所事事吗?　　很明显，有关监管部门不想管事，懒得管事，而且有理由不管事，可以不管事。不管事也不用担什么责任，于是多一事不如少一事，所以食品安全问题堆积如山，险象环生。两个月前，也是西安，市面上生姜被曝60%是硫磺熏制的毒姜，而且这种毒姜已经横行市场七年。既然检测没能力，执法没依据，安全问题只好一直存在着。如此说来，每个活着的国人还真是幸运，又或者是免疫力已经久经考验而自然形成了。

爱色丽彩通很高兴宣布与高端原版装饰纸品牌琅世达成战略合作伙伴关系，共同探索并推动装饰纸行业的色彩创新与技术进步。这一合作标志着两家公司在饰面色彩领域的重要合作，致力于开创色彩科学与应用的新篇章。作为全球色彩趋势、科学和技术的领先品牌，爱色丽彩通拥有超过65年的色彩管理经验。通过这次合作，爱色丽彩通将提供一整套先进的色彩管理设备和软件技术支持，包括标准光源房SpectraLight Qc、i1 Publish Pro 3 Plus校色仪、Ci64积分球手持式分光光度仪和Color iQC Print软件。这些技术将为琅世装饰纸的生产提供科学的色彩理论支持，确保色彩的精准匹配与一致性。爱色丽彩通的装饰纸色彩管理方案爱色丽彩通的装饰纸色彩管理方案利用前沿的色彩测量技术，精准地解决了装饰纸在色彩管理上的复杂挑战。该方案不仅提供高效的色彩匹配和管控，而且通过确保产品的质量和色彩一致性，显著提升了企业在激烈市场中的竞争力。通过科技优化产品质量，该方案帮助客户节省了时间和成本，同时减少了因色彩不一致带来的资源浪费。标准光源房SpectraLight Qc：标准光源房SpectraLight Qc是视觉色彩评估中的关键设备，配备了D65、TL84、CWF和U35四种不同的光源。这使得装饰纸在不同的光照条件下都能维持色彩的一致性，极大地提高了产品的色彩品质和市场适应性。通过模拟不同光照环境，该设备帮助避免了因光线差异而导致的色差问题，从而确保了客户的满意度和忠诚度。i1 Publish Pro 3 Plus 校色仪：i1 Publish Pro 3 Plus 校色仪是专为追求色彩完美的专业人士设计的。这种校色仪能够快速且精准地针对各种材质创建色彩配置文件，特别适用于需要高精度色彩管理的高端装饰纸生产。其较大的孔径和采样区域能够提供更多的色彩数据，从而保证了色彩配置的准确性和生产过程的一致性。Ci64 积分球手持式分光光度仪：Ci64手持式积分球分光光度仪可用于在生产和装配过程中的多个环节进行精确的基准测量。该设备的使用确保了从原材料到最终产品的每一步都能得到精确的色彩和光泽度匹配，大大减少了生产误差和质量差异。Color iQC Print 软件：Color iQC Print软件提供了一套综合的色彩管理解决方案，涵盖了多重光谱曲线分析，能够精确对比在不同光源下的色彩数据。这种高级色彩分析工具不仅可以预防和控制同色异谱现象，还能自动生成色差分析报告，提供科学和详尽的色彩数据支持，保证了大规模生产的稳定性和一致性。通过上述技术的整合应用，爱色丽彩通不仅为琅世提供了强大的色彩管理支持，也为装饰纸行业设定了新的技术标准，推动了行业的创新和发展。此次合作的核心目标是通过创新技术助推装饰纸行业的个性化、标准化以及风格化升级。琅世品牌将全面采用爱色丽彩通的色彩管理方案，包括采用多种光源观察装饰纸色彩，确保产品在不同环境下的色彩一致性，并有效避免色差现象。关于此次合作的进一步信息和未来的产品展示，将在后续的行业会议和公共展览中向公众展示。爱色丽彩通与琅世的合作预计将重新定义装饰纸行业的色彩标准，引领行业迈向更加个性化和科技化的未来。关于爱色丽“爱色丽彩通 ”总部位于美国密歇根州，成立于1958年。作为全球知名的色彩趋势、科学和技术公司，爱色丽彩通提供服务和解决方案，帮助品牌、制造商和供应商管理从设计到最终产品的色彩。如果您需要更多信息，请关注官方微信公众号：爱色丽彩通

从9月底开始，橙子就上市了，商家纷纷打出“赣南脐橙”的招牌，可这些橙子到底是不是正宗的赣南脐橙呢?近期，不少地区相继曝出“催熟染色”脐橙在售，甚至有人用乙烯利催熟、用苏丹红染色。昨天，现代快报记者走访市场发现，南京也存在染色的“赣南脐橙”，有商家称只是打蜡没有染色，但脐橙上不均匀的红色非常明显，纸巾一擦染上红色。赣南地区的脐橙种植户表示，真正的赣南脐橙11月中旬才大量上市，目前市场上的“染色橙”多数都是冒牌货。　　染色的原料中是否含有苏丹红?昨天，现代快报记者将买来的“染色橙”送检，检测结果将及时公布。　　水果店主承认脐橙染色　　因为卖相好卖价就高　　昨天下午，现代快报记者走访了洪武北路、明瓦廊附近的多家水果店和超市，发现很多橙子标着“赣南脐橙”字样，每斤售价4到6元不等。　　在一家水果店，现代快报记者注意到，脐橙的卖相差别较大，有的橙子外皮光亮，颜色为鲜亮的橙黄色，卖价4.8元/斤 还有一种脐橙，外皮不太光滑，颜色黄中带绿，卖价10元三斤。　　现代快报记者询问店主，两种脐橙的品种是不是不一样?店主直接回答说，颜色鲜艳的脐橙是打过蜡染过色了。“你放心，仅仅是染了果皮，里面的果肉绝对安全。”他说，“脐橙的卖相和价格成正比。卖相好大家自然喜欢，价格也会高一些，青黄相间的脐橙价格就低多了。”　　现代快报记者询问了多家水果店，其中有商家承认，颜色鲜艳的脐橙是染过色的。但是，他们强调，染色并不影响橙子的口感，只是为了卖相好看。“我们自己都吃这样的橙子，绝对放心!”　　批发商不承认染色　　自称是打蜡不均　　在一家水果批发摊上，现代快报记者看到有不少橙子，批发商称这是正宗赣南脐橙。在水果箱外包装上，记者看到标有“中国赣南无公害脐橙基地”字样。　　与水果摊上的染色脐橙相比，这些脐橙的染色痕迹更明显。橙子皮的纹理中、橙子的果柄部位，都能看出明显的红色，用纸巾擦拭橙子外皮，纸巾上留下红色痕迹。此外，这样的橙子闻上去有化工原料的味道，而非橙子原本的清香。　　现代快报记者根据橙子外包装上的电话，联系到这家果业公司。对方是位姓连的女士，她说自己就是赣南地区的，现在南京销售赣南脐橙。连女士向记者表示：“我们的橙子打过蜡，但绝对没有染过色。”她说，“现在南京查得紧，染色橙子根本进不来。”　　现代快报记者指出，他们公司的橙子有明显的染色嫌疑，连女士说：“可能是打多了蜡，一个橙子打蜡要经过十几道机器，可能刚开始打蜡时，蜡的颜色没调好。”　　新闻回顾：部分赣南脐橙检出苏丹红 提前催熟染色成行规　　这些“提前入市”的脐橙是如何由青变黄的呢?赣州一位姓谢的农药店老板道破其中“玄机”，他说给脐橙催熟主要用“乙烯利”，而染色可能使用了“苏丹红”。　　对于老百姓来说，相信“苏丹红”这个词并不陌生，它在有关食品安全的报道中并不鲜见。苏丹红是一种化学染色剂，我国禁止在食品加工中添加苏丹红。　　工商接“染色橙”投诉　　对市场展开检查　　昨天，江宁区工商局相关负责人介绍说，他们近期接到关于赣南脐橙染色的投诉。目前，工商部门已安排人员对南京水果市场进行检查。“此前几天，市场曾一度禁止赣南脐橙进入，但检查过程中发现，这些赣南脐橙的产地证明、检验报告齐全，在进入市场的农残快检环节中，也没检出问题。”　　有媒体报道称，为了让脐橙早点上市卖个好价钱，一些商贩会提前用乙烯利催熟脐橙，再用染色剂染色。园艺专家表示，乙烯利是一种植物生长调节剂，水果中只能用在香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝和芒果上，原则上不用于其他水果，不可用于催熟脐橙。此外，染色的原料中可能含有苏丹红。有媒体曾报道，无论是工业染料还是食用色素，都不被允许使用，因为一旦染料用量过大，不排除色素有渗透进果肉的可能。　　昨天，现代快报记者已将橙子送到相关机构，检测结果如何，快报将持续关注。　　种植户　　正宗赣南脐橙　　11月中旬后才大量上市　　目前，在市场上销售的很多橙子都宣称是赣南脐橙，其中到底有多少是真的?昨天，现代快报记者联系到江西瑞金的脐橙种植大户黄日洪。他告诉记者，目前真正的赣南脐橙还没有大量上市。　　黄日洪介绍说，赣南脐橙在10月中旬后才可以吃，但颜色都是青的，赣南脐橙成熟要等到11月中旬到下旬。“你们现在看到市场上的赣南脐橙，绝大部分都是冒充的，不是真正的赣南脐橙。”黄日洪说，湖北、湖南、广西、海南等地都有脐橙种植，虽然是相同的品种，但由于土壤、气候、温度、湿度跟赣南不一样，所以脐橙的品质不同。“这些地方的脐橙价格比赣南脐橙低一半，每年都滞销，所以不少人赶在赣南脐橙上市前冒充。”黄日洪说，这就导致催熟染色脐橙的出现。　　现代快报记者发现，如今市场上宣称是赣南脐橙的商家，批发价每斤2.5元到2.7元不等。但黄日洪表示，真正的赣南脐橙地头收购价都在3元/斤，批发价不低于4元/斤。　　Q:如何辨别“染色橙”　　A:关键是看和擦　　黄日洪说，正宗的赣南脐橙还没大量上市，可能有小部分青色的脐橙开始采摘，但数量不大。　　如何辨别赣南脐橙?黄日洪表示，如果是在11月中旬脐橙自然成熟之前购买，选择绿色的保险一些。“黄色的，尤其是鲜艳发红的，基本上不能保证是赣南脐橙。”　　如何辨别染色脐橙呢?业内人士表示，主要是“看”和“擦”。首先，染色的脐橙明显看出颜色红艳，而且皮表面可能会存在染色不均的红色斑点，甚至有些橙柄部都被染了颜色 其次，用纸巾擦拭橙子表面后，纸巾上会留有红颜色。此外，闻气味也能辨别，没有染色的橙子是原本的清香，而染过色的有刺鼻的工业原料的味道。　　Q:染色橙子能吃吗?　　A:最好不要吃　　水果摊贩说，乙烯利是常用的催熟剂，染色只是在皮上。那么，催熟的染色橙子到底能不能吃?　　南京食品检测专家解释，苏丹红是一种工业染料，并非食品添加剂，是不允许用于食品中的。它属于偶氮染料的一种，一般用于地板染色。经过一些药理实验证明，苏丹红具有毒性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性危害。　　专家认为，虽然橙子的皮较厚，一般染料无法渗入，但是，在剥皮或者切橙子时，果肉会沾染到部分染料，因此，如果发现染色的脐橙，最好不要食用。

1、Production of an innovative mixed Qu (fermentation starter) for waxy maize brewing and comparison of the quality of different waxy maize wines一种创新的混合曲(发酵发酵剂)的生产和不同的糯玉米酒的质量比较 南京农业大学 J Sci Food Agric 20202、Taste-active indicators and their correlation with antioxidant ability during the Monascus rice vinegar solid-state fermentation process红曲霉米醋固态发酵过程中味觉活性指标及其与抗氧化能力的相关性 北京市食品科学研究院 Journal of Food Composition and AnalysisVolume 104, December 2021, 1041333、Sensory Characteristics of Two Kinds of Alcoholic Beverages Produced with Spent Coffee Grounds Extract Based on Electronic Senses and HS-SPME-GC-MS Analyses基于电子感官和HS-SPME-GC-MS分析的两种用废咖啡渣提取液生产的酒精饮料感官特性 海南大学食品科学与工程学院 Fermentation 2021, 7(4), 254 4、Flavor characteristics of rice wine fermented with mixed starter by molds and yeast strains用霉菌和酵母菌株混合发酵剂发酵米酒的风味特征 上海工程学院香精香料技术学院

【提要】西安市场上赣南脐橙被染色一事前段时间在媒体的连续报道下，引起社会各界广泛关注，但记者走访西安市多家农贸市场和超市后却发现，染色脐橙依旧销售火爆，西安市农业局流通处。流通处处长杨振峰告诉记者，染色橙的问题，其实在去年就已经引起了农业部门的注意，但由于目前西安市还没有一家检测机构能够具备检验染色橙化学成分的资质，所以给他们的工作带来了一定难度。　　中广网北京12月6日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，西安市场上赣南脐橙被染色一事前段时间在媒体的连续报道下，引起社会各界广泛关注，工商部门也已介入调查，但记者走访西安市多家农贸市场和超市后却发现，染色脐橙依旧销售火爆，未见下架之势。　　近日，记者来到了西安市最大的水果批发市场——西北农副产品中心批发市场，以批发橙子为由向商贩询问价钱。看到有生意，商贩立刻热情地围拢上来向记者推介自家的橙子。记者发现，市场里99%的橙子都是经过染色处理的，红红亮亮特别抢眼，为了让记者购买他家的脐橙，周围的商贩竞争给记者推荐：　　接下来，记者走访了西安市胡家庙蔬菜批发市场以及多家零售摊点，发现情况确实如此，市场上销售的99%的赣南脐橙，全部是经染色处理。但零售商贩对染色一事矢口否认。　　随后，记者将有关情况分别反映给了西安市工商局以及西安市农业局，但两个多星期过去了，记者发现，染色脐橙依旧横行于西安市场，无论是大型超市还是各个零售摊点，随处可见，未见收敛之势。在西安市边家村一家水果摊前，染色赣南脐橙被整齐的摆放在摊点前。　　没有检测能力　　雀声四起的染色脐橙为什么在相关部门的严厉打击之下依旧销售火爆呢?相关检验部门究竟有没有做相关检验工作呢?记者采访了西安市农业局流通处。流通处处长杨振峰告诉记者，染色橙的问题，其实在去年就已经引起了农业部门的注意，但由于目前西安市还没有一家检测机构能够具备检验染色橙化学成分的资质，所以给他们的工作带来了一定难度。　　杨振峰：咱们西安市我们去年了解了一下，染色橙的这个问题啊，它往年也有，原来也想这个事是个问题，向农业厅进行了反映，它要求我们了解一下，看西安市哪一家检测机构能检测染色橙的那里面的染色成分，我们了解了一下，西安市还没有一家有这方面的检测能力的。　　没有明确标准　　杨振峰同时还指出，除了缺少检测机构外，国家在染色脐橙的检疫检验目前还没有一个明确的标准。　　杨振峰：咱们现在这些农业部门还没法检测，染色橙的那个染料是什么成分，因为它没有经过国家有关部门的计量认证，目前还没有这个能力。作为政府的监管部门，他就失去了法律的依据。染色，他里面有多少的安全的风险?这个不好说啊。　　无法强制禁售　　杨振峰说，他们曾经多次联合工商部门对市场上销售的染色脐橙进行检查，在国家还没有明确检疫检验标准的情况下，他们只能深入市场，从橙子经营户方面入手。　　杨振峰：我们已经派出了人员深入市场，组织橙子的经营者，进行调研，给他们办培训班，讲明啊，虽然目前还没有标准，但是我们认为它如果是用化学染色剂进行染色的话，它会存在一定的，潜在的质量安全风险，群众吃了，可能会带来一些负面的影响，要求他们增强自律意识，自觉地不经营这种产品。　　与此同时，他们也正在积极的向上级部门汇报情况，希望相关方面的标准尽快出台。　　杨振峰：按照《食品安全法》的规定，必须由国家卫生部组织专家进行评估制定相关的标准才行，但在国家没有标准的情况下，作为政府的监管部门，哪一个地方或者哪一个人说了都不算。　　杨振峰说，许多群众图看好，购买染色脐橙，客观上也给部分不法商贩带来了销售动机，只有大力宣传，让群众知道染色橙对人体的害处，拒绝购买，才能从根本上遏制染色脐橙的销售。他说，一般自然熟透的橙子会有不均匀的淡黄色斑纹，而被染过色的橙子会有明显的染色痕迹，最简单的鉴别办法就是用纸擦。一般染过色的橙子会擦出红色。

最近，一种声称可以检测胎儿性别的药物——“验胎灵”在网络上悄然热销。这样一个明显违反中国计划生育相关法规的药品，却畅行无阻。“验胎灵”的热销暴露了我们监管体系的漏洞。　　公开宣扬性别选择　　近日，在一些育儿网站论坛上，不少网民在交流使用“验胎灵”检测胎儿性别的心得，“去验胎灵中文网上买一盒美国验胎灵，早上用晨尿，10分钟就验出来了。”“去验胎灵中文网订了一盒，780元一盒，悄悄心疼一下。但是官网买才放心。”　　记者登录“验胎灵中文网”，发现这家网站公然宣称“男孩女孩一样养?这个观念已经落伍了，在竞争这么激烈的年代，真正让孩子赢在起跑线上，你需要‘因胎施教’，也需要根据胎儿的性别采取不同的营养方案。”　　“验胎灵中文网”称“验胎灵”原理是“科学家通过分离特定的人体激素，与专门的化学混合物发生反应，不同的反应结果可以显示出怀孕女性体内孩子的性别”，这种售价780元的试剂“只需10分钟，通过怀孕6周以上的孕妇的尿样在家里便可以测出胎儿性别”。如果是橙色，就是女孩，绿色就是男孩，“准确率在90%以上。”　　从客户留言中可以看到，已经购买和有购买意图的顾客很多，仅留言就有1226条。记者试着点击“快速购买”，发现其付款方式包括“支付宝即时到账”“网上银行”“电话银行或直接汇款”。也就是说，都必须先付款，对方收到钱后才会发货。　　记者拨通了网上留的400咨询电话，一名女客服说：验胎灵不保证结果百分之百的正确，因为其准确率是90%，所以就算验出来结果不一样，“我们也不承担任何责任”，况且目前市场上也没有百分之百准确验胎的产品。客服表示，该产品在美国上市已经5年，在美国是在药店销售，但由于中国国情决定了产品进入中国市场存在瓶颈，因此“验胎灵中文网”的公司是在美国注册的，分公司设立在香港，“我们其实做的就是代购”。记者问“为什么价格这么高”，客服说“在美国这个产品也就是34美元多，合两三百元人民币，但我们要加上运费、关税、公司运营成本等，所以价格到了780元人民币”。当记者问“销售量有多大”时，她说“这是商业机密”。　　此外，国内一些育儿网站上也在打着“验胎灵”的旗号兜售所谓“美国宝宝性别鉴定剂”，开价380元。其客服对记者宣称“每天销售都在2000盒以上”，准确率达100%。　　违反法律违背伦理　　北京大学第一医院生殖与遗传医疗中心教授徐阳认为，男胎和女胎在母体中所分泌的激素差别极其细微，加上母体自身激素的干扰，要想仅通过尿液中的激素水平不同来区分胎儿性别，“有点玄”。至少从目前的医学知识和相关报道看，这种方法没有充分的循证医学的支持，不能说有充分的医学证据。　　“验胎灵”到底有多灵?记者查阅了美国食品和药物管理局数据库，没有发现这个药名和公司名，其网站上只有一个有关“验胎灵”的不良反应报告。　　哈佛医学院教授杰弗里埃克接受采访时说：我从没听说过任何在那么早的阶段可以通过尿检测出婴儿性别的方法。如果有这种试剂，将是非常有用的。“如果有人问我是不是要买‘验胎灵’，我会告诉他们‘别浪费钱了’”。　　“验胎灵”公司共同发起人瑞贝卡格里芬说，我们在产品包装上没有对检测的准确性作任何承诺，也建议消费者不要根据检测结果作任何决定。事实上，更多顾客进行检测只是为了有趣。“我们非常惊讶，竟然有顾客根据检测结果准备男孩或女孩衣物。”　　去年11月，另外一家销售类似产品的美国公司因无力赔偿退款而宣布倒闭，该公司宣称准确率达到99%。　　山东大学医学伦理学研究所副所长曹永福认为，无论真假，它的出现都违反了我国相关法律，我国的人口与计划生育法、妇幼保健法以及各省市制定的计生条例都规定“严禁进行非医学需要的胎儿性别鉴别”。另外，即使从纯医学伦理的角度，“验胎灵”也是不能容忍的。　　验出监管体系漏洞　　对于“验胎灵”这个明显违反中国法律的药物，相关部门似乎都鞭长莫及，无计可施，“验胎灵”自由游走在各个部门监管空地上。　　国家食品药品监管局新闻处的相关负责人在接受记者采访时说，网上售药必须经过国家药监局同意，目前经过国家药监局核准的网络药店共有27家，不在此列的都属于非法药店。对于发现的非法售药网站，药监局会在官方网站“曝光栏”里予以曝光，“我们没有处罚权，相关案件只有由药监局下设的稽查局移交给工商部门来处理”。药监局新闻处的相关负责人建议记者采访工信部。　　工信部新闻处负责人认为，“验胎灵”是不是违法，要由药监局来认定，如果药监局认为是违法，应该由药监局牵头进行行政协商，需要找工商部门还是工信部门由他们确定，“我们没有认定违法的职责”。　　中国商业法研究会秘书长李业顺认为，无论是实体销售还是网络销售，这种行为肯定已经违反了中国法律。由于公司的注册地在美国，我国法律可能无法制裁，但海关是完全可以履行监管职责的，因为“验胎灵”是从香港流入内地的，通过海关的监管，可以没收、查封货物，截断违规违禁物品进入中国内地的通道。　　此外，对于国内一些明知“验胎灵”违法、却仍然在国内销售药品方面起作用的直接责任人员，我国也可以进行处罚。　　中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，“从这件事来看，涉及药监、工信、海关、公安、计生等主管部门，看起来谁都在管，其实谁都没管住，这就是监管体系的尴尬”。　　据了解，国家药监局、公安部和工信部最近联合开展专项行动，用3个月时间在全国集中治理利用互联网发布虚假信息、非法销售药品的现象。截至发稿时，记者再次点击“验胎灵中文网”，发现该网站已被关闭。

11月3日，合肥市民李女士向新安晚报反映称，她买的脐橙出现了掉色的情况。随后，记者陪同李女士到相关部门和单位，想为橙子做个“体检”，但走了一圈，也未能如愿。　　找超市：客服人员称质量没问题　　李女士说，这些橙子是她于11月2日晚在合肥市马鞍山路上的一大型超市购买的，回到家发现橙子的蒂部是红色的，觉得很像电视上所说的染色橙子。　　11月3日，记者与李女士一起来到这家超市客服中心，一位工作人员称，他也解释不了橙子掉色的原因，“但我们都是从正规的水果销售大户手中批发的，进超市也会抽检，没有检测出什么问题。”　　去投诉：工商部门称应该先检测　　昨天下午，在合肥市工商局消费者投诉窗口，工作人员说：“你们仅仅反映掉色我们是没法立案的，这个需要你们拿出产品有问题的证据来。”并表示如果想立案，李女士应该到专业的检测机构去检测，“而且由于是食品，你们检测时还应该让超市方一同前往，以免检测出来对方不认账说不是自己的产品。”但是，超市方坚称其产品质量靠得住，没法与她一起把产品送检。　　去检测：指定机构称要等一个月　　昨天，李女士根据合肥市工商局提供的电话，联系了国家农业标准化与监测中心(安徽)农副产品检验部，其中一位不愿透露姓名的工作人员明确表示，“检测橙子掉色是什么原因有难度。”该工作人员解释称，一般要求检测者告知要检测的确定元素。　　随后，李女士表示担心橙子含有“苏丹红”，该工作人员听后又称，苏丹红有好几个型号，“如果实在要检测，我们只能检测果皮含不含苏丹红，并且只能给你一个结果，不能证明掉色一定与苏丹红有关。”对于检测所需时间，这位工作人员说：“最快也要一个月，还有可能要到年底才有结果。”　　随后，记者试着联系了其他几家检测单位，但均称无法检测橙子为啥会掉色。

我国著名生物化学家，中国科学院院士，中国科学院微生物研究所研究员张树政因病于2016年12月10日18时50分在北京逝世，享年94岁。　　张树政院士长期致力于我国微生物生物化学的研究，在白地霉糖代谢、红曲糖化酶结构与功能、糖苷酶和耐热酶、糖生物学和糖生物工程学等研究中成就卓著，是中国微生物生化的重要领军人和糖生物学的奠基人之一。　　张树政院士讣告　　我国著名生物化学家，中国科学院院士，中国科学院微生物研究所研究员张树政先生因病于2016年12月10日18时50分在北京逝世，享年94岁。　　谨此讣告。　　联系方式：喻亚静 010-64807077 010-64807468(传真) yuyj@im.ac.cn　　张树政院士治丧小组　　2016年12月12日　　张树政院士生平　　我国著名生物化学家，中国科学院院士，中国科学院微生物研究所研究员张树政先生因病于2016年12月10日18时50分在北京逝世，享年94岁。　　张树政院士1922年10月22日生于河北省束鹿县双井村。1945年毕业于北京大学理学院化学系，获理学士学位，同年到任北京大学任教，先后担任补习班第一分班化学系助理、医学院医学系生化科技佐，理学院化学系助教。1950年1月任重工业部综合工业研究所技师，1954年1月调入中国科学院菌种保藏委员会(中科院微生物所的前身)从事科学研究工作，历任助理研究员、副研究员和研究员。1991年当选为中国科学院学部委员(院士)。　　张树政院士长期致力于我国微生物生物化学的研究，在白地霉糖代谢、红曲糖化酶结构与功能、糖苷酶和耐热酶、糖生物学和糖生物工程学等研究中成就卓著，是中国微生物生化的重要领军人，是糖生物学的奠基人之一，在国内外享有较高声望。　　1950年代初，她带领科研人员分析比较了我国酒曲中不同种曲霉淀粉酶系的组成，选育出优良的黑曲霉菌种，为提高出酒率作出过重要贡献 1960年代初，她领导的科研集体阐明了白地霉的木糖和阿拉伯糖的代谢途径，发现并纯化了NADP-甘露醇脱氢酶 1970年代初，她自制仪器，合成试剂，率先在我国，建立了等电聚集和凝胶电泳新技术，并在国际上首次得到红曲霉糖化酶的结晶，并对该酶进行了一系列酶学研究 1980年代，她领导的科研集体选育出β -淀粉酶高产细菌，活力当时在国际上领先，并在生产中应用 她领导的研究集体研究过20多种糖苷酶，首次发现了有严格底物专一性的β -D-岩藻糖苷酶 从嗜热菌纯化了8种酶。由她开创并由其学生继续完成的黑曲糖化酶的应用取得了重大经济效益，并于1986年获得国家科技进步一等奖等多个国家级奖项。上述科研成果，先后获得中国科学院重大科技成果奖以及不同等级的奖励，获江苏省轻工业科技成果三等奖。其中果胶酶已用于生产，右旋糖苷酶对防龋有明显效果，低聚糖运动员营养饮料为亚运会做出了突出贡献。张树政院士毕生发表重要论文和综述共200余篇，主编图书7种，她长期担任《微生物学报》副主编、主编，并任多个科学机构和组织委员。　　张树政院士毕生保持纯真的个性，少计名利，热心公益事业，是一位优秀的科学家，也是一位优秀的教育家，她非常重视青年科技人才队伍建设，先后培养了近百名优秀科研人员，其中不少已经成为我国生物化学和糖生物学的中坚力量。她也为我国国际科学交流、科学编辑出版事业和科普工作做出了重要贡献。　　六十多年来张树政院士把毕生精力奉献给了我国科学事业。她为中国生物化学和工业微生物的发展的功绩将永垂史册，她的崇高品德、优良作风和科学精神将永远铭记在我们心中!　　张树政院士永远活在我们心中!