阿洛酮糖

著名学术期刊《科学通报》15日刊发最新研究成果显示，中国科学家在实验室内实现了从二氧化碳到糖的精准全合成，人工合成糖迈出关键一步。人工合成己糖溶液样品糖是人体所需能量的主要来源。人工合成糖是近年来科学界孜孜以求的方向，在此之前，全球已有多位科学家作出不同程度的贡献。此次研究成果由中国科学院天津工业生物技术研究所与大连化学物理研究所科研团队历时两年多攻关完成。论文第一作者杨建刚介绍，团队将高浓度二氧化碳等原料在反应溶液中按一定比例调配，在化学催化剂和酶催化剂的作用下，得到了葡萄糖、阿洛酮糖、塔格糖、甘露糖4种己糖。己糖是在自然界广泛分布，与机体营养代谢最为密切的糖的统称。在中国科学院天津工业生物技术研究所实验室，科研团队在做人工合成己糖实验整套实验的反应时长约17小时。与通过种植甘蔗等农作物提取糖分的传统方式相比，糖的获取时长实现了从“年”到“小时”的跨越。此次糖合成的效率为0.67克每升每小时，比已知成果提高10倍以上。葡萄糖的碳固定合成效率达到每毫克催化剂每分钟59.8纳摩尔碳，是目前已知的国内外人工制糖最高水平。杨建刚副研究员在做人工合成己糖实验研究还实现了人工合成糖的精准控制。“通过控制不同酶的不同催化效果，理论上可以合成几乎任一类型的糖。”杨建刚说。德国科学院院士曼弗雷德雷茨就论文给出评价意见认为，从二氧化碳转化为糖是特别有挑战性的工作。这一成果提供了一种灵活性、多功能性和高效性的糖合成路线，为绿色化学打开了一扇门。

一、新食品原料解读材料（一）蓝莓花色苷蓝莓花色苷是以杜鹃花科越橘属蓝莓（Vaccinium corymbosum L.）的果实为原料，经酶解、水提取、纯化、浓缩、干燥等工艺制成的粉状物质。加拿大批准蓝莓提取物（花色苷含量≥40%）作为天然健康食品使用；欧盟将蔬菜、水果来源的花色苷作为食品添加剂使用；美国将葡萄及葡萄皮来源的花色苷作为食品添加剂，允许在饮料等食品中使用。本产品推荐食用量为：总花色苷含量40.0%的蓝莓花色苷推荐食用量为800毫克/天，超过该含量的按照实际含量折算。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对蓝莓花色苷的安全性评估材料审查并通过。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。鉴于蓝莓花色苷在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。（二）黑麦花粉本产品的基源植物为禾本科黑麦属植物黑麦（Secale Cereale L.），原产于中亚及地中海等地区，在欧洲被广泛种植。本产品是采收黑麦的花粉，经过干燥、分离等工艺制成。在日本和韩国，花粉作为一种食物类别，不限定其基源植物，黑麦花粉可作为食品食用；在美国，黑麦花粉可作为食品原料进行销售。本产品推荐食用量为≤1.5克/天。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对黑麦花粉的安全性评估材料审查并通过。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。鉴于黑麦花粉在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，且花粉过敏者也不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。二、食品添加剂新品种解读材料（一）L-硒-甲基硒代半胱氨酸1.背景资料。L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉（儿童用乳粉除外）和调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、大米及其制品、小麦粉及其制品等食品类别。本次申请的L-硒-甲基硒代半胱氨酸为新的生产工艺，其使用范围和用量与GB 14880中已批准硒的规定一致。2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉（儿童用乳粉除外）和调制乳粉（仅限儿童用乳粉）（食品类别01.03.02）、大米及其制品（食品类别06.02）、小麦粉及其制品（食品类别06.03）、杂粮粉及其制品（食品类别06.04）、面包（食品类别07.01）、饼干（食品类别07.03）、含乳饮料（食品类别14.03.01），强化食品中硒的含量。其质量规格按照公告的相关要求执行。（二）D-阿洛酮糖-3-差向异构酶1.背景资料。枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）来源的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。2.工艺必要性。该物质作为食品工业用酶制剂，主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。（三）抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）1.背景资料。抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）于2016年第9号公告批准作为抗氧化剂用于脂肪，油和乳化脂肪制品等食品类别。本次申请扩大使用范围：作为抗氧化剂用于方便米面制品（食品类别06.07）；作为食品营养强化剂，是维生素C的一种化合物来源，其使用范围和用量与GB 14880中已批准维生素C的规定一致。日本厚生劳动省、韩国食品药品安全部等允许其作为抗氧化剂用于方便米面制品，欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于调制乳粉、饮料等食品类别。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为0-1.25mg/kg bw。2.工艺必要性。该物质作为抗氧化剂用于方便米面制品（食品类别06.07），延缓方便米面制品氧化。该物质作为食品营养强化剂，是维生素C的化合物来源，强化食品中维生素C的含量。其质量规格执行国家卫生健康委（原国家卫生和计划生育委员会）2016年第9号公告。（四）维生素B11.背景资料。维生素B1作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉（仅限儿童和孕产妇用乳粉）、豆粉、豆浆粉、豆浆、胶基糖果、大米及其制品、小麦粉及其制品等食品类别，本次申请扩大使用范围用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别14.04.02.01）。美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于食品。2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别14.04.02.01），强化食品中维生素B1的含量。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）》（GB 14751）。（五）维生素B21.背景资料。维生素B2作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉（仅限儿童和孕产妇用乳粉）、豆粉、豆浆粉、豆浆、胶基糖果、大米及其制品、小麦粉及其制品等食品类别，本次申请扩大使用范围用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别14.04.02.01）。美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于食品。2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别14.04.02.01），强化食品中维生素B2的含量。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）》（GB 14752）。（六）牛磺酸1.背景资料。牛磺酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于特殊用途饮料等食品类别，本次申请在特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别14.04.02.01）中最大使用量由0.5g/kg扩大到0.6g/kg。美国食品药品管理局、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于调味饮料等食品类别。2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别14.04.02.01），强化食品中牛磺酸的含量。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸》（GB 14759）。三、食品相关产品新品种解读材料（一）己二酸与2-乙基-2-（羟甲基）-1,3-丙二醇和对叔丁基苯甲酸的聚合物1.背景资料。该物质为无色透明液体，不溶于水。欧洲委员会和日本厚生劳动省均允许该物质用于食品接触用涂料及涂层。2.工艺必要性。该物质作为添加剂用在涂料中，可提高涂料的粘结性，增强涂层与金属基材之间的附着力。（二）4,8-三环[5.2.1.02,7]癸烷二甲醇与对苯二甲酸和1,6-己二醇的聚合物1.背景资料。该物质为透明液体，不溶于水。欧洲委员会和日本厚生劳动省均允许该物质用于食品接触用涂料及涂层。2.工艺必要性。该物质是涂料的主要成膜物质，形成的涂层用于金属罐内壁时具有较好的附着力、抗锈性和抗腐蚀性。（三）氢化二聚C18不饱和脂肪酸与1,4-丁二醇、乙二醇、对苯二甲酸和2-乙基-2-（羟甲基）-1,3-丙二醇的嵌段共聚物1.背景资料。该物质在常温下为淡黄色透明颗粒。欧盟委员会、日本厚生劳动省和瑞士联邦食品药品监督管理局均允许该物质用于食品接触用塑料材料及制品。2.工艺必要性。该物质主要用于金属罐内壁PET覆膜材料的中间层，添加了该物质的PET膜具有较好的加工性能和阻隔性。（四）1,6-己二酸与（E）-2-丁烯二酸和4,8-三环[5.2.1.02,7]癸烷二甲醇的聚合物1.背景资料。该物质常温下为无色液体，不溶于水。美国食品药品管理局和欧洲委员会均允许该物质用于食品接触用涂料及涂层。2.工艺必要性。以该物质为原料生产的涂料对于金属和塑料材料具有较好的附着力，用于底涂层中可改善涂层与基材间的附着力，同时可增加产品的柔韧性和抗腐蚀性。（五）1,4-丁二醇与2,2-二甲基-1,3-丙二醇、1,4-环己二酸和间苯二甲酸的聚合物1.背景资料。该物质常温下为淡黄色固体，不溶于水。美国食品药品管理局和欧洲委员会均允许该物质用于食品接触用涂料及涂层。2.工艺必要性。该物质是一种聚酯类树脂，主要用于金属罐内壁，具有较强的附着力。添加了该物质的金属罐内壁涂层具有较好的拉伸性和抗腐蚀性。（六）对苯二甲酸二甲酯与1,4-丁二醇和4,8-三环[5.2.1.02,7]癸烷二甲醇的聚合物1.背景资料。该物质常温下为无色至黄色的无定形固体，不溶于水，可溶于酮类等有机溶剂。美国食品药品管理局允许该物质用于食品接触用涂料及涂层，不得用于接触婴幼儿配方奶粉和母乳；欧洲委员会允许该物质用于食品接触用涂料及涂层。2.工艺必要性。该物质是涂料的主要成膜物质，主要用于金属罐内壁。成膜后的涂层具有较好的柔韧性，利于对罐体进行弯折冲压等加工工艺。

仪器信息网讯 2012年1月10日，仪器信息网网络讲堂迎来了2012年新年第一讲主人——日立高新技术公司(以下简称为：日立高新)。日立高新分析系统营业部牟晓丽女士为网友带来题为“如何更灵活地使用液相色谱---小技巧发挥大作用”的报告，70余位网友在足不出户的情况下参加了此次网络讲堂。日立高新分析系统营业部牟晓丽女士　　据悉，日立高新全球应用中心(GAC)根据多年的实验经验，积累了一些在书本上无法找到的灵活使用液相色谱的技巧，并且这些技巧不是针对某个厂家或某个型号的仪器，而是对所有的液相色谱都通用。此次网络讲堂，牟晓丽女士将这些液相使用经验与参会者分享，内容涉及样品的前处理、测定时的注意事项、仪器的配置和参数设定到最后的数据处理、日常维护以及柱后衍生法等方面。报告部分内容节选　　由于报告基本涵盖液相色谱使用过程中遇到的问题，因此得到了网友极大关注，网友们纷纷将各自在液相实验过程中遇到的问题与牟晓丽女士进行深入的探讨和交流。由于时间有限，很多问题没有得到解答，日立高新表示，随后将整理所有的问题，并制作成册分发给参加此次网络讲堂的网友。　　此外，日立高新非常重视此次网络讲堂活动，日立高新中国事业集团先端分析仪器部部长Imada Yoshinori 先生及分析系统营业部经理郑艺花女士特别前往仪器信息网总部参与此次网络讲堂活动。活动结束后，郑艺花女士还与仪器信息网相关人员就双方之间的合作进行了商讨，郑艺花女士表示，“此次是日立高新首次在国内尝试网络讲堂模式，我们很满意。接下来，日立高新将与我们在中国的合作伙伴天美一同针对不同的主题举办多场网络讲堂，欢迎广大网友积极参与。”　　本次网络讲堂的内容将制作成视频，网友可到仪器信息网网络讲堂栏目http://www.instrument.com.cn/webinar/中查询并观看。

汤臣倍健的螺旋藻产品不仅涉嫌铅含量超标，还可能存在虚假宣传原料产地的问题。3月28日，新华社发文称，汤臣倍健在内的8个品牌螺旋藻铅含量严重超标，其中汤臣倍健超标100%，其他品牌如绿A等超标也均在80%以上。　　汤臣倍健的螺旋藻产品不仅涉嫌铅含量超标，还可能存在虚假宣传原料产地的问题。　　3月28日，新华社发文称，汤臣倍健在内的8个品牌螺旋藻铅含量严重超标，其中汤臣倍健超标100%，其他品牌如绿A等超标也均在80%以上。　　按照文中引用的“0.5mg/kg”铅含量的“国家标准”，汤臣倍健螺旋藻片的铅含量约为1m/kg，这与公司网站宣称的“重金属含量远远低于国家标准，安全可靠”不符。　　这一信息引发3月29日汤臣倍健全天停牌。不过，公司随即发表声明称，“我公司螺旋藻片经由珠海市药监局于2012年3月3日抽样，送往国家药监局指定的检测机构进行检测，结果显示，我公司螺旋藻片符合质量标准。”　　此前2012年2月29日，国家药监局下发通知，称对“以螺旋藻为原料的保健食品开展了铅、砷、贡三项重金属指标的监测”，共有13家企业的螺旋藻片三项指标超标，汤臣倍健等企业在列。　　是国家药监局自摆乌龙，还是企业公关奏效?　　3月29日，国家药监局新闻办主任王良兰向记者确认：“国家局将在29日发表声明，解释螺旋藻铅超标问题。”至截稿时，国家药监局仍未公布“声明”。　　不一样的检测结果　　知情人士介绍，这次螺旋藻的“铅超标”危机，源于新华社记者的送检。　　“记者自行拿着从市场上买到的螺旋藻去检测，随后国家药监局跟进检测，并发布了紧急通知，要求各省市药监部门再次检查。但三次检测的结果完全不同。”上述业内人士表示。　　2011年11月新华社记者送检，部分“超标”结果引发国家药监局重视 2011年12月底国家药监局展开抽查，部分产品检出铅、砷超标 2012年2月29日国家药监局向各省市药监部门发通知，要求严查，3月4日前汇报结果，但其后地方上并无检出问题。　　3月29日，绿A生物广告策划部经理陈骏表示：“我们的产品也是检验合格的。之所以媒体报道超标，其实是标准不一致造成的误传。”　　新华社引用的标准是《保健(功能)食品通用标准 GB 16740-1997》，其中明确列示，一般保健食品铅含量要求小于0.5mg/kg，“以藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品铅限量为2.0mg/kg”。　　但3月29日汤臣倍健公告却指出，珠海市药监局认定其产品质量合格。记者咨询珠海市药监局保健食品安全监管科，一位工作人员表示：“我们依据的是企业自己的标准。这一标准不低于国标，且在广东省卫生厅备过案。”　　至此，对于同一种螺旋藻的认定，出现了两个不同的标准。一位资深螺旋藻生产企业高层人士道破玄机：“关于螺旋藻的国家标准早在2006年就已经废止了，各企业一般都是参照老国标指定的企业标准。”　　这位业内人士介绍，《GB T 16919-1997食用螺旋藻粉》对于螺旋藻的铅含量限定是2.0mg/kg，这一数值高于普通保健食品0.5 mg/kg的标准。“企业自定的标准理论上应比国标更严格，但很多企业打马虎眼。”　　螺旋藻的铅含量标准要远高于普通保健品，这是与其特性相关的，由于其蛋白质含量高，被用于制成保健品。据宣传，螺旋藻具有抗辐射、提高免疫、抗癌、降低血脂等一系列功效。　　但同其他藻类一样，螺旋藻有极强的重金属富集功能。有研究表明，螺旋藻对铅和镉的耐受性最好，能够大量吸收这两种物质。这使得螺旋藻铅含量超标问题一直屡禁不绝。2008年初，云南疾控中心抽检就发现，市售25个品牌的螺旋藻中9种铅超标。“汤臣倍健的螺旋藻铅含量较高，我们业内都知道，这与其原料来源有关。”上述业内人士表示。　　“一切以公告为准”　　3月29日，汤臣倍健公共事务部总监陈特军并未披露其螺旋藻片原料来自何处，只是表示：“一切以公告为准。”　　在一些宣传材料上，汤臣倍健螺旋藻被称为“原料产自全球最大的螺旋藻生产基地，100%自然生长钝顶螺旋藻”。　　事实上，目前全球最大的螺旋藻生产基地是内蒙古鄂托克旗螺旋藻产业园区，该园区螺旋藻粉年产量达3500吨，占到全球的50%。绿源微藻和双丰宝为园区内两家主要企业，这两家企业均向记者确认：未向汤臣倍健供货。“这只是他们的宣传手段。可以来查我们的出厂单，看是否向汤臣倍健供货了。”　　此前，云南程海湖地区也曾是全球最大的螺旋藻生产基地。绿A生物陈骏向记者确认：“程海湖相关企业也没有向汤臣倍健供过货。”绿A生物是程海湖最大的螺旋藻生产企业。　　汤臣倍健螺旋藻片原料来源成谜。　　上述业内人士表示：“内蒙古基地的螺旋藻铅含量基本在0.3mg/kg左右。假如汤臣倍健达到1mg/kg(据上述新华社报道)，他们可能是从江西和海南拿的原料，一些地区的地表水污染情况比较严重，可能出现铅含量超标。”　　汤臣倍健招股说明书显示，公司螺旋藻原料均为外购，“生长环境容易受到污染”，因此公司计划建设螺旋藻专供基地，但这一计划至今没有实施。　　在外购过程中，螺旋藻粉价格节节攀升，每年增幅都在20%以上。2009年，公司共采购螺旋藻粉189.31万元，为公司采购额第四高的原料。2010年上半年，汤臣倍健螺旋藻粉采购价已达每公斤54.19元，同比增长25.84%。　　目前，鄂托克旗双丰宝的食品级螺旋藻粉为每公斤45元。因此上述业内人士认为：“汤臣倍健可能买了高价低质的原料，这也是企业太大监管较难造成的。”如按照54元每公斤的采购价计算，汤臣倍健螺旋藻粉的毛利率也超过了2000%，因为其180g装的螺旋藻片，官方报价高达198元。

目前仪器分析培训市场上各式各样的培训层出不穷，部分缓解了广大仪器分析工作者学习的需求和热情，但念于传统面授培训在时间和地点上的不灵活性及对经费的要求，使得许多分析仪器工作者得不到培训的机会。即便有些工作者所有培训条件都具备，但又苦于市面根本没有培训机构开展相应的培训工作。为了让所有从事仪器分析的工作者能够更方便快捷的充电、更简单直观的学习，仪器信息网于2009年末着手构建网络讲堂。2010年7月1日，网络讲堂正式上线。　　网络讲堂是网络视频教与学的平台，在讲堂内所有视频按照内容的不同共分为新产品/新技术、仪器基础/原理、仪器维护与保养、软件操作使用教程、应用技术与方法标准、数据处理等8类，只要您是仪器信息网的VIP用户，您就可以在这里观看各类和仪器及试验相关的讲解视频，发表自己的评论或给视频评分。　　同时网络讲堂的在线直播服务还会不定期开展不同内容和专题的在线知识讲座，目前对广大VIP用户均为免费开放，只要您能上网、有耳机话筒就可参与到其中，与专家进行直接沟通交流，解决工作中的疑难困惑。　　最为重要的是网络讲堂大力支持原创，积极鼓励所有具有一技之长的用户，将自己的经验和知识制作成多媒体培训课件放到这个平台上，建立仪器人自己的网上讲堂。在这里所有人都可以是老师，所有人都可以利用这个平台通过自己的知识获取收入。通过大家培训大家的形式，实现“知识武装自己，知识创造财富”的宗旨。　　为大力支持原创，仪器信息网网络讲堂第一期有奖原创视频征集活动也已经拉开序幕，此次活动历时3个月，从7月1日开始，至10月1日止，针对仪器信息网所有VIP用户开展，更有华硕移动硬盘、触摸升降步步高升灯等丰富礼品任您拿。　　心动不如行动，快快来参加吧!　　 附：网络讲堂第一期有奖原创视频征集活动介绍 　　活动时间：2010年7月1日-2010年10月1日　　奖励办法：　　(1)上传视频的用户均可自主设置观看视频所需积分，用户观看视频扣除的积分均返给上传者。　　(2)前10名上传并符合视频奖励要求的用户即赠送价值100元的礼品。 其他在本月上传视频的用户均赠送50个积分/视频，20个声望/视频的奖励。 (视频奖励要求：视频内容满足视频内容要求，并且视频的平均查看次数大于30次，且评分大于等于7分。)　　(3)上传视频并通过审核的用户均可参与视频抽奖活动，活动结束时将从所有上传视频的用户中随机抽取5名赠送价值100元的奖品。　　(4)前10名成为初级讲师(上传5个视频并通过审核)的用户赠送价值200元的奖品。　　征集要求：　　(1)上传视频必须为原创作品并符合相关视频分类的内容要求，否则管理员将不予通过。　　(2)上传视频必须是符合视频类别要求的，娱乐类视频禁止上传。　　(3)上传视频最大不能超过100MB，时长控制在10至30分钟之间。　　(4)支持上传的视频格式为：flv、avi、mov、rm、rmvb 。　　(5)如上传视频过大，可利用本网提供的相应软件进行课件拆分，制作成系列教程。

记者昨从江苏省质监局获悉，今年以来，江苏省已抽查地产食品58类7486批次，平均合格率98%，较去年同期上升0.9个百分点。其中，酱油、乳制品、糖、婴幼儿配方乳粉、粽子、啤酒等30类食品抽查合格率均为100% 抽查不合格的食品主要有速冻食品、食醋、调味料、冷冻饮品、糕点、纯净水等。目前，相关企业均已被责令限期整改。　　“明水”饮用水菌落总数超标520倍　　【数据】抽查纯净水782批次，合格721批次，合格率90.9%。　　【分析】纯净水的问题集中在桶装水。桶装水的桶重复使用受污染的较多，部分产品微生物含量超标。其中，有49种纯净水产品的菌落总数超标，10种产品的霉菌和酵母超标，1种产品的大肠菌群超标。南京明水科技发展有限公司生产的序源序化生态饮用水，菌落总数超标520倍。　　6种糕点铝含量超标　　【数据】抽查糕点产品573批次，合格556批次，合格率97%。　　【分析】有6种产品的铝含量超标，主要是企业在生产过程中过量添加了明矾作为蓬松剂。其中，海安县香利得食品厂、南通鑫益食品厂生产的桃酥的铝含量分别超过标准规定的3.7倍、3倍。　　有5种产品的菌落总数超标、1种产品的霉菌含量超标。其中，苏州市相城区湘城钱建明食品厂生产的钱鹤鸣牌松子枣泥湘城麻饼、常熟市尚湖镇王庄康乐食品厂生产的宫廷桃酥，菌落总数分别超标7.3倍和3.3倍 张家港市溢香楼食品厂生产的毛永健牌云片糕，霉菌含量超标2.7倍 阜宁清沟食品有限公司生产的阜宁大糕，菌落总数、大肠菌群分别超标2.4倍和1.4倍。　　有4种产品违规或过量添加糖精钠。其中，盐城市亭湖区伍佑正华食品厂生产的圣易享牌糖麻花，糖精钠含量达到0.49g/kg，而标准规定不得检出。　　“金泽园”老冰棍大肠菌群超标5.3倍　　【数据】抽查冷冻饮品31批次，合格29批次，合格率93.5%。　　【分析】徐州市贾汪区金泽园冷食厂生产的老冰棍的菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的2.4倍、5.3倍 镇江市丹徒区乳品饮料厂生产的大赤豆棒冰，菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的1.5倍、5.3倍。　　“洋友”小醉仙酒精度远低于明示值　　【数据】抽查白酒257批次，合格251批次，合格率97.7%。　　【分析】有4种产品的酒精度不符合产品明示值。其中，宿迁市宿城区洋河镇福酒酒业有限公司生产的“洋友”牌小醉仙酒，酒精度仅为35.5(%vol)，远远低于企业明示标准规定的46±1.0(%vol)，且其总酯(以乙酸乙酯计)、固形物、乙酸乙酯等指标含量均不符合标准要求。　　西服不锈钢制品木家具质量问题多　　本报讯(记者 邹伟)记者昨从省质监局获悉，今年以来，我省已抽查地产工业产品174类9207批次，合格8932批次，平均合格率97%，较去年同期上升0.8个百分点。　　对于市民日常生活经常接触的日用消费品，质监部门共抽查了车用汽油、电源、电子计价秤、防盗保险柜、胶鞋、灭火器、吸油烟机、配套床上用品、乙醇汽油、电风扇、儿童服装、儿童化妆品、童鞋、蚊香、卫生杀虫剂等63类3027批次，合格2915批次，平均合格率96.3%。　　其中，抽查的车用汽油、乙醇汽油、电子计价秤、防盗保险柜、电风扇、儿童服装、儿童化妆品、童鞋等38类产品质量较好，合格率均为100%。抽查的西服、不锈钢制品、木家具存在较多质量问题。　　西服产品抽查23批次，合格20批次，合格率87%。存在的主要问题是，有3种产品的覆粘合衬部位剥离强度达不到标准要求，有2种产品的面料纤维含量与明示不符。　　不锈钢制品抽查68批次，合格61批次，合格率89.7%。存在的主要问题是，产品的化学元素含量、抗拉强度达不到标准要求，部分产品存在内部气泡和残余缩孔。　　木家具产品抽查793批次，合格743批次，合格率93.7%。存在的主要问题是，有22种产品的甲醛释放量超标。其中，苏州市相城区太平宏烨家具厂生产的活动柜，甲醛释放量超过标准规定的4.6倍。另有17种产品的木工要求指标不合格 5种产品的力学性能不合格 3种产品的表面理化性能不合格。　　目前，产品抽查不合格的企业均已被责令限期整改。其中，绝大多数企业已完成整改并复查合格。

美国食品药品监督局(FDA)曾经连续3次发出缺陷警告，使用葡萄糖脱氢酶(GDH-PQQ)技术的血糖仪或试纸，可能会造成异常的低血糖、昏迷甚至是死亡。　　2009年8月，FDA再次发出警告。因为从1997-2009年间，美国FDA已经接到13起致命报告。尽管如此，这并不妨碍使用这种技术的外资血糖仪在中国旺销。　　在国内，一些血糖仪的经销商称，早在2008年前后，不少因上述问题导致的不良事故发生。一位知情人士告诉时代周报记者：罗氏诊断内部早已发现有此缺陷，在中国也有过医疗事故，如今仍在努力推使用新技术的血糖仪试纸上市。而对于原先使用的血糖仪，罗氏表示，目前无须召回。　　3月5日，在“优化医院设备科管理和血糖监测设备最新进展高峰论坛”上，罗氏诊断产品(上海)有限公司健康医护部总监张焱先生透露，罗氏方面正在努力推新技术的血糖仪试纸上市，罗氏诊断即将在中国上市的卓越金锐血糖试纸，将采用更为先进的葡萄糖脱氢酶技术(GDH-MUT)。　　罗氏血糖仪仍为首推品牌　　美国FDA的通知中称，由于GDH-PQQ技术会与某些非葡萄糖的糖类如麦芽糖、半乳糖和木糖等发生反应，而导致血糖仪读数假性偏高。如果患者根据这个假性高值接受治疗，可能会造成异常的低血糖(低血糖症)、昏迷、甚至死亡。FDA收到的13份与GDH-PQQ血糖检测试纸相关的死亡报告，均受麦芽糖或其它非葡萄糖的糖类物质的干扰。FDA列举涉及此技术的厂家包括：罗氏诊断、雅培糖尿病健康、Home Diagnostics等。　　美国FDA的警告一度引起中国的高度重视。记者查阅国家监管部门的文件发现，国家药监局在2007年1月“就美国FDA连续发布糖类治疗药物引起血糖监控错误的安全性警告进行情况通报”、2009年9月再次发出警告：“警惕采用葡萄糖脱氢酶吡咯喹啉醌(GDH- PQQ)技术的血糖检测产品”，国家卫生部2009年8月发布“加强便携式血糖检测仪临床使用管理的通知”文件中，均提到慎用GDH-PQQ技术的血糖仪。　　然而，在不少三甲医院的内分泌科等多个科室，仍在用罗氏血糖仪。据了解，在诸多三甲医院，罗氏血糖仪是向中国患者首推使用的品牌之一。目前中国市面上的血糖仪，外资品牌以90%销售份额占据绝对优势，其中罗氏血糖仪的销量约占三分之一，排第二，略低于强生。排在两者之后的是拜耳、雅培等。　　国家有关部门已有如此密集的通报，那为什么GDH-PQQ技术的血糖仪仍然通过各种渠道流入三甲医院呢?　　上海交通大学附属第一人民医院糖尿病研究室副主任王煜非教授，一直从事血糖监测方面的研究。他对时代周报记者表示：“血糖仪致命，只是传闻，事故在中国还没发现”。　　中山大学附属第三医院副院长、内分泌专家翁建平教授亦表示：“没听说发生事故，这个现象出现的概率很小。”　　罗氏巧言搪塞　　是否罗氏血糖仪在国外可能致死，在国内则是安全的呢?　　北京的一位张女士刚得糖尿病，在朝阳医院附近的和春寿药房买回一台罗氏血糖仪，早上空腹检查时，用家里的罗氏血糖仪查出是5，到医院做生化检查是7.3，这令张女士十分困惑。另一位患者周先生分别在罗氏血糖仪和强生血糖仪上进行检测，得到的结果是血糖含量分别为8.4和7.6。　　“血糖不是血压，还是去医院做大生化最准确。”专家早就指出，血糖值是一个受太多因素影响的读数。　　其中有一种情况是，因为试纸而导致的偏差，却被很多患者忽视。根据参与反应的酶的种类，血糖仪主要分为葡萄糖氧化酶血糖仪(强生、拜耳为主)和葡萄糖脱氢酶血糖仪(罗氏、雅培为主)两种。葡萄糖氧化酶易与氧气结合，造成结果出现偏差，较为落后 葡萄糖脱氢酶技术不受血液或空气中氧分子的干扰，但其中一类GDH-PQQ由于技术性的缺陷，则可能造成测量误差。　　广东省中医院内分泌科一位医生则告诉记者：“这事我听说过。我有一位江苏的患者朋友，久病成医，用罗氏血糖仪测量后，根据数值自己调药治疗，结果引起头晕不舒服，到医院检验科对比咨询，发现数值偏差很大。不知道是否就是试纸的问题。”　　另外一款血糖仪的经销商则表示，GDH-PQQ技术的血糖仪出过事故。　　2008年，王烨(化名)就曾对GDH-PQQ脱氢酶技术导致的医疗事故传闻进行过调查。“罗氏血糖仪确实出过事情，当时据我们公司在天津、上海、湖南、湖北的一些同事反映，确有此事。”他明确对时代周报记者表示。　　王烨透露：“当时大部分医院收到文件，提到在一些医院用GDH-PQQ脱氢酶检测试纸时，容易出现较大的检测误差，要求临床各个科室要注意病人之前是否用过糖类药物。文件是国家卫生厅、药监局出的，发往各省、地市级医院。”他还告诉记者：“当时这件事情对罗氏影响很大，很多医院医生有顾虑，临床应用的50%的血糖仪，都被强生、拜耳、雅培乘机换掉了。”　　记者随即联系了上海市药品不良反应监测中心，该中心常务副主任杜文民对此予以否认。　　记者向国家卫生部求证，答复是“医疗器械归国家药监局管”。国家药监局相关官员给时代周报记者的回复是：所述情况一直在监测统计中，但是目前没有收到不良事件报告。　　记者旋即向上海罗氏求证。罗氏公关部主任徐超的回答显得很巧妙：“中国的药监部门尚未收到任何相关不良事件报告。”　　“为什么没有针对中国消费者作出慎用的说明通报?”她的回复是，“罗氏血糖监测仪从2000年起，即在所有产品说明书中清楚注明了关于麦芽糖对葡萄糖脱氢酶技术测量血糖的干扰情况。”还进一步指出：“FDA警告中提到的情况，中国只有静脉输注免疫球蛋白疗法的糖尿病人群才有隐患，根据我们的统计，采用静脉输注免疫球蛋白疗法的糖尿病人群只占糖尿病患者总数的1%”。　　徐超说，自从FDA发布了通知，“罗氏立刻采取行动，在协助医院制定血糖仪检测标准操作流程中也反复提醒医生注意。并通过书面的信息交流，以及公司业务部人员的专业行动，与专业医护人员以及相关政府机构进行了积极的信息沟通，确保专业医护人员和糖尿病患者能够更好地了解，罗氏有哪些可选的血糖监测方法，进而选定最适合患者状况的血糖监测仪器”。　　法律缺失产生监管漏洞　　不论是否有事故发生，最无辜的就是患者的生命。即使小到罗氏所述的1%的可能，对于患者来说，却是100%的灾难。　　“糖尿病是数字病，血糖监测失之毫厘，谬之千里”，北京大学第一医院内分泌科主任郭晓蕙教授就曾呼吁。　　遗憾的是，几大著名品牌的血糖仪都经历过多事之秋。全球销量排名第一的强生的“稳豪”和“稳灵”两款血糖仪，也因测量单位问题，于2005年被FDA责令全世界召回 拜耳血糖仪在2007年也因计量误差在美国被召回。　　那么罗氏可能致命的血糖仪有无召回计划?　　“不同物理技术和化学技术的血糖仪各有优缺点，目前市场上所有的血糖试纸都有干扰因素。”徐超对此表示，没有召回计划。　　之前就有专家表示：“还有少量国外医疗器械生产厂家，发现自己的产品有重要缺陷后，在国外马上全部召回，但在中国就可能是不完全召回，或者不完全赔偿。没有《医疗器械召回管理办法》等法规，它不召回你也不能说它违法。”　　而酝酿了很久的《医疗器械不良事件监测与再评价管理办法》和《医疗器械召回管理办法》，目前还在征求意见和修订当中，至今尚未看到正式文件出台，也给监管造成了漏洞。　　另外，据徐超介绍：罗氏诊断今年新上市的卓越金锐血糖试纸，“在抗干扰方面经过国际标准检测。该试纸免受麦芽糖、木糖及果糖的干扰，不受空气中或血中氧干扰，提供精准的血糖检测结果。”　　那历史上旧问题是否因新技术的使用而得以全部解决?各界人士都将拭目以待。

六一国际儿童节，又称儿童节，是保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权，为了改善儿童的生活。 在这个小朋友的节日里，各位家长是否为孩子准备了蛋糕糖果以及各种果汁零食？但您是否知道这些食物是游离糖的主要来源！游离糖指的是由生产商、厨师或消费者在食品中人为添加的单糖，双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁、浓缩果汁中的糖。但不包括新鲜的水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖、薯类中的淀粉。 注：按照中国营养学会编写的《中国居民膳食指南（2016年版）》，中国在摄入量建议上未以游离糖定义，而是采用添加糖一词。添加糖定义为食品制备和生产过程中加入的糖和糖浆，其中的糖定义为单糖、双糖和糖醇的统称。世卫组织在2019年发布最新禁令，3岁以内婴幼儿食品不得添加游离糖！这已不是世卫组织第一次发布“限糖令”，早在2015 年就曾在《成人和儿童糖摄入量指南》中建议：将成人和儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下。如果有条件，应将游离糖摄入量降至摄入总能量的5%以下。 孩子们最爱的饼干、面包、饮料、糖果、果汁是游离糖的主要来源！但如果孩子一旦养成吃糖的习惯，就无法自控，而且吃糖造成的危害极大。 01上瘾 很多小孩子一看到甜食，就想吃掉它，但如果吃不到，就会开启哭闹模式，还会表现得烦躁、昏昏沉沉。这就是糖上瘾了！ 02快速毁掉孩子的牙齿 含糖饮料、甜品的不间断摄入，相当于把牙齿浸泡在了糖水当中。久而久之，孩子的牙齿就毁了。 03影响生长发育 孩子在吃了含糖饮料、甜食后，血糖会快速提高，很快就感到饱了，然后就不想吃饭菜了。可是没过多久，血糖就会下降，孩子马上又觉得饿了。于是就进入了“吃零食-饱腹感-不吃饭-饿了-再吃零食”的恶性循环中。 04养成“重口味”难以纠正 如果从小就给宝宝吃甜味的食物，慢慢就会形成“重口味”，只爱吃那些再加工高糖的甜食，对于天然的食物失去兴趣。 05“三高” 过度摄入的糖分，最终也会全部都变成“脂肪”。随着脂肪越堆越多，孩子就会胖起来，导致孩子更容易患上糖尿病、血脂异常等。 所以，我们呼吁，请远离游离糖，给孩子一个不那么“甜”的童年。那么，如何确保宝宝吃的食品中不含游离糖？如何检测食品中游离糖的种类和含量？ 岛津LC、LCMS等分析仪器为糖类检测提供全面解决方案。其中， LC-MS/MS的方法可以有效消除食品中添加的糖醇等甜味剂对游离糖检测时产生的干扰，具有灵敏度高、选择性好、分析速度快等特点，适合食品中游离糖的快速测定，保障食品安全。 LCMS-80406种糖类的MRM色谱图（标样浓度0.8~5mg/L之间） 岛津保障食品安全，愿全天下的小朋友都健康快乐地成长！

日立高新技术公司成立于1947年，是日本日立公司旗下的子公司，其企业理念是“以成为先端技术领域里提供高科技解决方案的全球第一为目标”。自1973年推出第一代液相色谱产品以来，日立高新不断创新，于今年上半年推出一款全新的高效液相色谱仪Chromaster系列。　　日立高新技术公司全球应用中心(GAC)根据多年的实验经验，积累了一些在书本上无法找到的灵活使用液相色谱的技巧，这些技巧不是针对某个厂家或某个型号的仪器，而是对所有的液相色谱都通用。日立高新将于2012年1月10号14:30通过仪器信息网将积累的这些经验与大家分享，举办题为“如何更灵活地使用液相色谱---小技巧发挥大作用”的网络讲堂，涉及到从样品的前处理、测定时的注意事项、仪器的配置和参数设定到最后的数据处理、日常维护以及柱后衍生法等方面，这些基本涵盖了使用液相色谱过程中遇到的问题。2个小时的会议时间里日立高新还专门安排了与网友互动讨论的环节,目前报名正在火热进行中,请及早报名,以免名额有限，无法参加。　　相关信息请查看仪器信息网网络讲堂板块报名：　　http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInfo.asp?infoID=320　　相信通过此次日立高新的介绍，一定会对大家的实验有所帮助!

元旦期间，为了答谢广大用户的支持，仪器信息网网络讲堂举办了“迎新年，拿奖品”活动。共有1000余名用户参与了我们的活动，参与用户主要来自检测机构、高校科研院所及医疗、制药领域。其中有56人顺利完成了任务，获得网络讲堂送出的小礼品一份~以下是本次活动的获奖名单，快来围观：微信昵称助力人数Lynn45三尺剑24L&W22铭泽吧18🌝12翱小木偶12午后狂睡12Ylm--092311刘福全11JOE HUI10我改昵称了9张磊9青春，走起9F.Chen9忘忧花9131039214009李沙9琳琳8木木8禅悟8我心依然8曾馒头7混鲲祖师7妞子7振东志成13127平安是福6季子6🌸✨🌸6littleleeflyknife6覃思_苏海6没头没脑6🌸 莉莉🌸6Luarence6Nerif6崔滢新号6Renaจุ๊บ6恩！哦！好的！6幻语6夏 洛特5阿沐木5梁小君5美丽5省略昵称5张帆泽恒计量5起舞弄清影5边书锋5胡胡关燕5阳明君5清5灼烧痛@5李占艳5阿愣5死屁💤5焦育强5栀子花开5排名第一的昵称为“Lynn”的用户获得小爱音箱一个，其他用户根据助力等级，分别获得保温杯、旅行洗漱包、旅行转换插头、多功能数据线、小米电动牙刷以及U盘等。 活动礼品已全部寄出，请以上获奖用户注意查收哦~（内附网络讲堂小卡片一张）再次感谢大家对网络讲堂的支持，2021年网络讲堂将继续砥砺前行，致力于提升科学仪器及检验检测行业的技能水平。 预祝广大用户牛年大吉！关注仪器信息网微服务号，获取2021最新会议预告预定您感兴趣的网络研讨会，与专家大咖在线交流↓↓↓关于网络讲堂（https://www.instrument.com.cn/webinar/）定位为科学仪器行业的“百家讲坛”，以“直播+点播”的网络会议形式，联合多家仪器厂商定期举办最新应用技术类讲座，围绕行业热点、用户关注热点邀请专家和厂商共同组织专题网络研讨会，覆盖领域：食品、环境、制药、生科、材料等，涉及仪器：光谱、质谱、色谱、电镜、核磁、PCR等。 累计报告专家数千位，参会用户数十万，已经成为科学仪器最主要的专业在线会议平台。

全新的RapiFluor-MS糖基GU科学数据库将为您带来自动化的糖蛋白数据分析体验 加拿大多伦多，2016年9月1日 – 沃特世公司（纽约证券交易所代码：WAT）与爱尔兰国家生物工艺研究及培训所（NIBRT）的科研人员联合推出一款新型集成数据库——RapiFluor-MS™ （RFMS）糖基GU科学数据库，此数据库可集成到Waters UNIFI蛋白糖基分析应用解决方案中，实现出色的自动化N-糖数据分析。 该款全新的数据库将整合入Waters UNIFI科学信息系统中，包含生物治疗性蛋白质中177个常见N-糖结构的UPLC HILIC色谱保留时间数据。通过Waters GlycoWorks™ RapiFluor-MS N-糖分析试剂盒标记游离N-糖并完成UPLC-MS分析之后，系统会将游离N-糖的保留时间转换为葡萄糖单位（GU），这项功能对于运行多款仪器的全球性机构而言尤为重要。 GlycoBase衍生的糖基GU数据库可用于2-AB与RapiFluor-MS标记糖基的UPLC HILIC和HILIC-MS分析，这一全新的科学数据库目前已经整合至沃特世公司独有的软件平台UNIFI科学信息系统中。在UNIFI糖基分析工作流程中集成这些数据库之后，即可实现糖蛋白的自动化分析，包括测定经糖基GU校正的保留时间以及分配分析结果中的糖基结构。常用的系统配置包含Waters ACQUITY UPLC H-Class或H-Class BioSystem、Xevo G2-XS QTof质谱仪、GlycoWorks样品制备试剂盒和标准品，以及用于糖蛋白的Waters HILIC色谱柱。 沃特世公司高级科研经理俞映清博士表示：“研究人员现在可以将实验获得的参考数据库与开创性的样品标记技术相结合进行N-糖表征，实现重要分析物的自动化分析，无论是分析速度、灵敏度还是操作简便性都将迈上新的台阶。RapiFluor-MS糖基GU科学数据库是一项重要的RapiFluor-MS标记试剂盒延伸开发产品。为了不断满足客户的需求，RFMS糖基GU科学数据库实现了自动化数据分析，让研究人员对糖基化生物治疗药物的关键质量参数评估更有信心。” 沃特世的研究人员与Pauline Rudd教授在NIBRT建立的GlycoScience研究团队经过通力合作，联用UPLC-MS和糖苷酶数据成功建立了RFMS糖基GU科学数据库并进行了确证。Rudd教授表示：“我们非常高兴能够推出这款全新的RapiFluor-MS糖基GU科学数据库。在与沃特世多年的密切合作中，我们始终致力于帮助生物制药行业研究机构与相关企业解决糖基表征的关键性问题。此次发布的新版数据库将以更加快速、灵敏和简便的方式为研究人员呈现出全新的结构信息。” 关于NIBRT（www.nibrt.ie）爱尔兰国家生物工艺研究及培训所（简称NIBRT）是一家世界级研究所，致力于为全球生物制药行业提供培训和研究解决方案。NIBRT可与所有高等院校和企业开展合作，其先进的培训设施能够提供全球最顶级的生物制品分析操作培训。 关于沃特世公司（www.waters.com）沃特世公司（纽约证券交易所代码：WAT）专注于为实验室相关机构开发和生产先进的分析和材料科学技术。50多年来，公司开发出一系列分离科学、实验室信息管理、质谱分析和热分析技术。

pspan style="font-family: times new roman "　　/spanspan style="font-family: times new roman "沃特世公司(Waters Corporation)于2015年12月16日发布了新的24样品小包GlycoWorks RapiFluor-MS N-糖分析试剂盒，此前发布的96样品包大受欢迎。新试剂盒提供了用于处理24个样品的足够材料，一次可处理8个，更加有利于RapiFluor-MS在进行多糖分析的实验室发挥作用。沃特世开发的GlycoWorks RapiFluor-MS N-糖分析试剂盒技术不仅使糖基检测具有较好的荧光和质谱性能，还能提高N-糖样品制备的通量。/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: times new roman "img title="S.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201512/insimg/1b53d729-fb00-47cc-bda3-08b41d992970.jpg"//span/ppspan style="font-family: times new roman "　　为了满足实验室对不同数量样品的分析需求，目前Waters GlycoWorks RapiFluor-MS N-糖分析试剂盒有2种规格可供选择：96个样品和24个样品包。RapiFluor-MS提供增强的荧光定量性能以及质谱信号强度。因此，低丰度糖基可通过荧光和质谱串联检测得以指认和表征。与现有方法相比，采用RapiFluor-MS方法标记样品能实现100倍-1000倍的灵敏度提升。ACQUITY QDa质谱检测器非常适用于常规检测RapiFluor-MS标记的N糖。此新方法包还为配合使用ACQUITY QDa提供了简单健全的实验室操作程序规范程序。/span/pp style="text-align: right "span style="font-family: times new roman "　　编译：郭浩楠/span/ppbr//p

近日，卫生部在其官方网站公布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿编制说明，准备在儿童食品中首先禁用12种含铝添加剂。涉及的合成着色剂品种有：赤藓红、靛蓝、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红及其各类铝色淀。　　中国居民膳食铝暴露风险评估结果显示，7-14岁儿童通过膨化食品及糖果摄入的铝相对较高。　　昨天记者在市场上调查发现，含铝添加剂因其成本低廉，目前在儿童膨化食品及糖果中大量使用。医生提醒，长期食用含铝添加剂，可导致免疫力下降，增加老年痴呆症发病率。　　2元的糖果用了6种染色剂　　昨日上午，记者走访了市区多家大型超市，发现这些超市儿童食品专柜规模庞大，薯片、糖果等味道鲜香的食品很受孩子们青睐，许多家长在挑选这类食品时一般都是先看外观，再看价格，很少有人仔细瞅瞅包装后面的配料表。"我感觉大商场卖的糖果应该没有问题吧?"市民赵女士说，孩子们都喜欢色泽鲜亮的糖果，有时自己也会食用。　　记者拿起赵女士刚刚购买的一款标价为2元的软糖，翻看配料一栏，诱惑红、柠檬黄、亮蓝……一共6种染色剂。"这些东西不能吃吗?"赵女士满脸疑惑地反问。记者查看该超市全部四十多种糖果，九成产品都有含铝添加剂。在超市散装糕点摊位前，硅铝酸钠和酸性磷酸铝钠是配料表中的"常客",糕点导购员小赵说她也不知道这些东西是用来干什么的。　　没配料表的"火炬糖"日销上百个　　如果说大超市售卖的正规厂家生产的糖果还能让我们知晓各类添加剂的使用情况，那么在南洪街、华茂街等小商贩集中的零食摊，添加剂的使用情况着实令人担忧。　　在道恕街小学旁的几家零食摊点，各种三无廉价食品看着让人忧心。许多色彩鲜艳的商品往往只以"染色剂"和"膨化剂"这样模糊的表达来标注食品添加剂，而食品中究竟用了哪些添加剂我们难以知晓。老板自豪地告诉记者，她光一款火炬糖的零食一天就能卖一百个。对于进货渠道，老板的回答是支支吾吾，只是告诉记者这些东西都是从正规厂家进的，吃了绝对没事，并称自己家孩子每天都吃。记者拿起这款"火炬糖",彩色的糖果直接塞在一个塑料味浓重的壳里，有没有塑化剂咱先不讨论，没有配料表标注就难让人放心。　　含铝添加剂成本低廉　　在西大街经营糖果DIY生意的崔先生向记者道出实情，他说目前大部分糖果经营企业为了降低成本，一般都会选择向产品里添加各类含铝添加剂，这样可以增加产品的美观度，吸引更多的消费者。"这应该说是所有糖果行业中的一个潜规则。"崔先生也承认自己的糖果店也会向顾客提供这样的着色产品。"没办法，替代产品技术还不成熟，再说价格又高，我们这样的小店不可能采用。"赵先生说，虽然短期内服用含铝的添加剂不会有什么影响，但自己从开店之后就从来没吃过糖果跟薯条。对于使用含铝添加剂到底会降低多少产品成本，赵先生称这是商业秘密，但肯定会降低很多。　　食铝过量易得老年痴呆　　长时间食用含铝添加剂，会对人体健康产生哪些影响?记者就此问题咨询毓璜顶医院营养科主任宋新娜。宋主任说，从营养学的角度讲，赤藓红及其铝色淀等染色剂对人体都没有任何的营养价值，铝也不是人体所必需的金属元素。而且，经过医学专家研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。经过检测发现，老年性痴呆症的患者脑组织中铝含量超过正常人的5到30倍，所以食铝过量是老年性痴呆症的主要原因。　　记者查询医学资料得知，胭脂红等染色剂还会使人体的免疫力下降，并且增加癌症的发病率，所以不但孩子要少吃含有这些添加剂的食品，就是成年人也应该尽量少食用含铝添加剂的食物。　　禁用铝添加剂有益安全　　含铝添加剂是否非用不可?可否找到替代产品?从事食品加工技术的研究员滕飞告诉记者，他天天跟食品添加剂打交道。这些含铝的食品添加剂都是采用工业手段提取的，很多添加剂来自于石油的附属物。作为工业加工的产物，这些添加剂价格非常低廉，染色和改良食品的效果好，性价比高，被食品生产厂家广泛使用。　　"其实我国的科研人员早就开始对相关替代产品的研究。"滕飞说，与铝添加剂作用相似的生物制剂目前已陆续投入食品使用，虽然科研成本较高，效果略差，但如果真的能禁止含铝添加剂的使用，长久来看，对消费者的食品安全还是利大于弊的。　　北方人摄铝多过南方　　记者查阅联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)第74次大会报告，与会专家将铝的暂定每周耐受摄入量(PTWI)修订为每周每公斤体重2mg.2011年，国家食品安全风险评估中心参考JECFA的最新评价结果，组织对食品中铝进行了风险评估。评估结果显示，我国低年龄组和高食物消费量人群膳食铝摄入量均已超过每周每公斤体重2mg.值得注意的是，北方地区居民，由于面食消费量大，如含铝酵母，有60%北方居民的铝摄入量超过此标准。相比之下，我国膳食铝摄入量高于其他国家。　　七种染色剂将下岗　　为保护儿童饮食健康，卫生部修订工作组建议撤销所有含铝食品添加剂，其中着色剂成为被禁"大户",在12种被禁的含铝添加剂中，涉及赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀7种着色剂。　　除了着色剂外，为了减少含铝食品添加剂的品种，卫生部修订工作组参考国际上含铝食品添加剂的最新规定，结合我国食品工业的实际使用情况，硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉在相应的食品类别中可以由其他相同功能的食品添加剂品种替代。

XPS小课堂 光电子能谱图由一系列谱线（通常称为宽谱图）或一个至几个为数不多的谱线（通常称为窄谱图或高分辨谱图）所构成。谱线信息包含三要素：峰位（结合能）、峰强（以峰高计数强度或计数率表示，但在定量分析中以峰面积表达更加准确）、峰宽（以峰位强度一半处的宽度，即Full width at Half Maximum，简写为FWHM）。而在考察XPS的性能时，峰强（灵敏度）和半高宽（能量分辨率）是不可以、也是无法分割开来的。 01 XPS的能量分辨率 XPS的能量分辨率是仪器将两个相邻的谱峰分开的能力，通常能量分辨率越高，所采集到的光电子的越少，而能量分辨率越低，则采集到的光电子越多——不能离开能量分辨率来片面强调灵敏度的高低，同样也不能片面强调灵敏度的高低而忽略能量分辨率，因此要正确评估XPS的性能，需要在给定的能量分辨率下的去比较灵敏度的高低，或者可以在给定的灵敏度下来比较能量分辨率的高低。图1. Ag 3d5/2能量分辨率为0.422eV时，灵敏度300kcps 02 XPS谱线半高宽XPS的能量分辨率通常由Ag 3d5/2的半高宽来进行比较。谱线的半高宽从根本上讲，是所测谱线的发射谱线与两个展宽函数（X射线源和检测系统响应）的卷积结果。发射谱线的线型是洛仑兹型的，用来激发光电子的X射线也是洛仑兹型的，而检测系统的响应则是高斯型的，换言之我们看到的XPS的谱线的宽度是由三部分构成的，即发射谱线的宽度、X射线源的展宽和检测系统的展宽。 粗略来说测量到的XPS的谱线宽度大致是这样的： wA是样品原子能级的自然线宽——发射谱线的宽度是本征的，由其电子能级本身决定——电子能级寿命越长则谱线宽度越窄，电子能级寿命越长则谱线越窄，无法通过仪器的参数来改变； wx是X射线源的线宽——X射线源的展宽对特定的X射线源也是固定的，但是可以通过仪器的硬件设置改变，例如是否使用单色化的X射线源——500mm罗兰圆的单色化的Al Ka线宽0.25eV，非单色化则为0.85eV，所以使用单色化光源的分辨率就好于非单色化的X射线源； wD是检测系统的展宽；仪器的半球能量分析器半径和通能共同决定了检测系统的展宽——能量分析器半径越大，本征的能量分辨就越好；而通能越小能量分辨也就越好，但是信号强度也会下降——能量分辨（通能）和信号强度近似呈对数曲线关系。 03 通能（Pass energy）我们通常可以选择不同的通能来实现不同的能量分辨率。 XPS的能量分析器通常采用固定分析器传输（Fixed Analyzer Transmission，FAT）或称恒分析器能量（Constant Analyzer Energy，CAE）模式，待分析的光电子被减速到选定的通能而通过能量分析器，这是光电子在分析器的两个半球之间移动时的平均动能。FAT（CAE）模式的优点是能量分辨率在整个测量的动能范围内保持恒定。图2. XPS通能原理示意图 选择较低的通能时，可以获得了较好的能量分辨率，但同时灵敏度会降低，反之选择较高的通能时，可以获得更好的灵敏度，但同时分辨率会降低。图3. 在相同的X射线源功率下，以不同的通能（20eV和10eV）测试Al 2p 图3清晰地显示了较小的通能（10eV）时，能看到单质态Al 2p出现明显的双峰劈裂，但是灵敏度相对较低（大致在7×103cps），而在较大的通能（20eV）时，单质态Al 2p的双峰劈裂几乎消失了，但是灵敏度显著提高（大致在2×104cps）。 本期介绍了XPS的重要参数能量分辨率与灵敏度之间的联系，以及在实际操作中需要调节的参数——通能的基本概念，下期XPS小课堂将分享在具体的应用中我们应该如何选择通能大小，以及如何在分析灵敏度和能量分辨率之间寻求更好的平衡。 本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

2010年美国药典USP对药品的重金属测试进行了重大修订。新提议的2个通则：232元素杂质-限度和233元素杂质-流程已经发布，预计将于2013年9月正式生效。 针对这种情况，全球领先的分析测试解决方案的供应者岛津公司，将于2012-4-19 14:30在仪器信息网的网络讲堂开讲&ldquo USP重金属杂质分析及ICP在制药领域的应用进展&rdquo 。岛津人员将通过本次讲座同各位网友交流通则233中的方法学和测试策略，元素杂质分析方法开发与验证的策略，以及测试仪器的技术特点。并通过岛津ICP在医药领域的实际应用向您展现岛津应对USP重金属测试新要求的解决方案。 本次讲座的主讲人：杨乐，冯旭（杨乐 岛津企业管理（中国）有限公司 市场部 产品担当 冯旭 岛津企业管理（中国）有限公司 北京分析中心 技术担当）关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有12个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

默克网络讲堂自2014年举办至今，已成功推出20余堂精彩纷呈的网络课程，其话题涵盖：除菌过滤、单克隆抗体、病毒灭活、实验设计DoE、药用辅料、细胞培养、新型治疗等当下热议的技术资讯。期间受到众多业界人士的高度关注与长期支持，助力讲堂内容的不断推陈出新。 2017，默克将网络讲堂的主题定位为“爱默学堂，默默有文”。意在表达默克网络讲堂既是一个充满热忱的学习地带，同时秉承着学术为先，实践为重的理念，将持续推送定制化、系列化的技术干货，做到“爱默学堂”长期有“文”。 邀请大家一起舞“文”弄“默”！

5月底以来，全国各地的气温都极速上升，北京更是提前爆出了40度的高温，火热的夏天高调宣布了它的到来。与气温一样火爆的是仪器信息网网络讲堂近期会议的报名情况，多场会议都提前报名满额。　　为了满足网友们的学习欲望，小编现将这些会议的视频汇总，方便大家查阅~ 　　核磁共振专家林崇熙 系列讲座:　　NMR 仪器设备介绍　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=101993　　谱图处理软件操作实例　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102030 　　&ldquo 酒类品质及安全检测与产地溯源&rdquo 专题研讨会：　　酒精饮料检测体系及其真伪鉴别前沿技术　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102036　　酒类产品的风险监测与预警　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102037　　安捷伦科技质谱技术在食品轮廓分析方面　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102035 　　其他精彩会议：　　突破性质谱技术一键开启快速提升药物　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102029　　日立分析仪器在婴幼儿配方乳粉检测中的解决方案　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102031　　安捷伦针对法医刑侦和毒品检测的解决方案　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102032　　热重分析法(TGA)的应用　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102038　　TSI公司PM25现场快速检测技术　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102018　　除菌过滤器完整性测试的基本原理和常见问题　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102022　　CE 及CESI-MS 技术在蛋白药生产和质控中的应用　　http://www.instrument.com.cn/webinar/Video/index?videoId=102027　　关于网络讲堂报名及视频观看的相关咨询，请加入网络讲堂QQ交流群：290101720，可以扫码加群哦~

2014年已经彻底离我们远去，小编我猛一回头！啊！网络讲堂居然做了这么多事，有这么多的网友支持了俺们啊！详情请听我细细道来~缩略版：106场厂商会议16场网络主题研讨会（食品、环境、RoHS等热门话题）17场专家讲座（林崇熙-核磁系列，李玉武-数据分析等）3次iC系列大会（光谱、质谱大会）200名左右各行业专家及资深人士在线做报告参会人数近20，000人亲，你错过了多少含金量高的免费学习机会啊！落后了多少人啊？2015年，如果您不想错过，请关注文章最后的网络讲堂官方微信&ldquo 仪器学堂&rdquo 或直接扫描网络讲堂wap站二维码马上报名吧！详细版： 在2014年，网络讲堂共举办106场厂商会议，主讲厂商即有安捷伦、赛默飞、珀金埃尔默等国际知名厂商，也有聚光科技、江苏天瑞等优秀国产仪器厂商。106场厂商会议涉及制药/化妆品、食品/饮料/烟草、石油/化工、环保/水工业、医疗/卫生等，为各领域用户提供了优质、权威、丰富的最新应用及技术讲座内容。 在举办100多场厂商会议的同时，网络讲堂根据用户关注热点、疑点问题组织实施了16场次网络主题研讨会，从专业角度解读乳制品国标、欧盟ROHS指令，阐述形态分析检测、超临界色谱等技术。16场研讨会共吸引近3000名行业用户参会，并获得广泛好评。 在厂商会议、主题研讨会等的基础上，网络讲堂在2014年重启专家讲座项目，为用户提供系统深入的专业知识。2014年共举办17场4个系列的专家讲座，其中北京大学林崇熙老师的核磁系列讲座共举办7场，累计吸引超过1500人在线学习核磁检测技术。上海市供水调度监测中心向华老师首次通过网络讲堂在线讲解《饮用水检测及前处理技术》，其中&ldquo 水样的采集、保存及现场检测&ldquo 的讲座，让我们更加深入的体会了&rdquo 检测无小事&ldquo 的俚语。 在北京光谱学会、中国仪器仪表学会分析仪器分会近红外光谱专业委员会以及农业部环境保护科研监测所等机构的大力支持下成功举办第三届光谱网络会议（iConference on Spectroscopy，iCS2014 ）。iCS2014上（2014年5月15-16日）及 iCS2014下（2014年9月17-19日），涵盖分子光谱（红外，拉曼，近红外）、原子光谱、X射线荧光等光谱前沿领域共吸引来自大专院校、科研院所、质检机构、分析测试中心、仪器企业等两千余名专业用户报名参加。 与中国化学会质谱分析专业委员会联合举办第五届质谱网络会议iCMS2014（2014年11月18-21日）。iCMS2014开设质谱新技术、地质能源、药物分析、蛋白质组学/代谢组学、环境分析、食品分析共6个主题专场。各科研院所、质检机构等领域的质谱专业人士近3600人次报名参会, 共邀请31位国内外的知名质谱专家作精彩报告，为大家呈现质谱领域的年度盛宴。

十四届全国人大二次会议于2024年3月5日上午在北京召开，经过小编的不完全收集，今年来自食品饮料相关行业的两会代表带来以下建议：全国政协委员王立平：建设一流的食品领域技术创新平台今年全国两会，全国政协委员、南京市政协主席王立平建议，建设一批国际国内一流的食品领域重点实验室、技术创新中心等平台，加强农产品储运加工与食品制造、食品安全主动防控等现代食品技术攻关，构建食品安全科技支撑体系。围绕加强食品安全工作，王立平在提案中建议，必须坚持把“四个最严”要求贯穿食品生产流通各领域、各环节。坚持以“零容忍”的态度严格监管执法，守护“舌尖上的安全”。王立平注意到，食品安全涉及多环节、多部门，涵盖多要素、多主体，应加快构建共治共享的治理体系。落实政府监管责任，优化跨部门食品安全风险信息交流机制，着力消除监管盲区；健全完善各级食品安全委员会办公室运行机制，强化考核力度。全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌：发展“功能标识食品” ，厚植健康产业新质生产力冷友斌建议，通过明确分类，开展试点、产学研合作等助推“功能标识食品”发展，加快推动健康产业新质生产力发展。冷友斌表示，基于我国“食养”文化及药食同源理念，发展“功能标识食品”是一条必要且可行的路径。建议在目前已有食品类别的框架之下，新增“功能标识食品”类别，并明确“功能标识食品”可以声称功能，包括描述食品所包含的营养或药材成分，以及围绕其相应的功能予以标识等。他还建议可通过在黑龙江开展试点，打造“功能标识食品”样板。全国人大代表、盐津铺子董事长张学武：支持中式零食通过收并购等延伸产业链张学武建议，支持中式零食高质量发展，培育全球消费者领导品牌。他建议首先成立中式零食研究院，开展品类研究，抢占全球消费者心智；建议企业从外延式向内涵式发展，布局全产业链，提高企业定价权；建议政府出台政策，在品牌建设、研发创新、培育新质生产力及收并购等方面提供支持。建议支持量贩零食渠道整合，推动渠道升级，抓住十倍速新流量。他建议政府出台相关产业规范，支持零食很忙、赵一鸣等龙头企业打造核心竞争力，推进行业实现规模经济、范围经济，构建零售业统一大市场，实现可持续高质量发展。最后，他建议企业探索全球化布局，坚定不移“走出去”，建议政府积极参与国际标准制订。全国人大代表、好想你健康食品股份有限公司董事长石聚彬：培育食品产业新质生产力，推动高质量发展石聚彬建议，推动食品工业龙头企业培育产业新质生产力，构建现代化可持续健康食品产业体系。新质生产力作为一种强调创新、科技、人才和可持续性的生产力形态，具有引领食品产业转型升级的巨大潜力。他恳请相关部门给予帮助与支持：首先是支持食品工业企业功能性健康产品的开发。其次是加大对食品工业企业工业设计能力研究支持，加快从食品制造转向食品智造。再次是以区域食品工业龙头企业为中心建立区域大供应链中心。最后是平衡食品工业企业“两头”人才的培养比重。全国人大代表、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云：以科技创新推动产业创新，加速推进形成新质生产力王彩云的建议都是围绕“科技创新”展开。在她看来，奶业事关国计民生，是国民健康的基础产业，也是确保国家粮食安全的战略性产业。当前，我国奶业仍需激发产业加速升级的新动能，更好满足人民群众日益增长的健康需求；急需加强产业链关键技术攻关和成果转化，提高自主创新能力，加快建设形成现代化产业体系，将“奶瓶子牢牢地握在中国人自己手里”。全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东：加快培育乳业新质生产力，推动中国乳业高质量发展史玉东围绕“推动发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“建立乳原料收储机制”“乳制品营养强化”“加强学生营养干预”等建言献策。史玉东建议：一是研究出台针对性创新鼓励政策。二是引导行业加强新产品研发。三是从生产准入和产品规范等方面完善乳及乳制品标法体系。四是鼓励创新标准化与科技创新互动发展方式。他建议，引导龙头乳企做大做精乳制品深加工产业，推进奶业全链条升级。鼓励结合区域优势，加快打造规模产业集群，将内蒙古打造成为全国乳原料供应基地。推动制定完善乳品深加工产品相关政策法规。全国人大代表、洋河股份董事长张联东：建议培育壮大白酒新质生产力 推动发展酒业新型工业化张联东建议，培育壮大白酒新质生产力，推动发展酒业新型工业化。他建议加快“网联化”转型升级，构建全过程创新链；立足“绿色化”生产发展，打造可持续生态链；加强“聚合化”统筹规划，编织齐发展融合链。张联东表示，中国白酒既是传统产业更是现代产业，既有文化含量更有科技含量。此外，张联东提交的另一则提议中表示，“大食物观”“大健康产业”已成为当下风口上的朝阳产业，愉悦人、服务人、以人为本创造价值已成为时代发展新赛道。张联东提出建议，坚持绿色发展，建设美丽中国；保障食品安全，共筑和谐中国；优化健康产业，助力健康中国。全国人大代表，泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜：推动中国白酒申报世界遗产曾娜建议，中国白酒行业联合申报世界遗产，将白酒酿造技艺和白酒文化在全球发扬光大，提升中国白酒在国际市场上的地位和影响力。除此之外，曾娜还提出关于争取酒类国际贸易政策，加大白酒国际化推广的建议，通过加强与国际贸易组织的沟通与合作，争取在酒类国际贸易中取得更有利的地位和条件，推动中国与其他国家的酒类标准互认，为中国白酒进入国际市场创造更加便利的环境。全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬：食育纳入基础教育，强国建设从娃娃抓起郁瑞芬建议在基础教育中设置食育课程，助力提高全民健康水平。首先，强化制度保障，明确幼儿园、中小学食育的主体责任，将食育工作纳入学校教学计划并设计评价体系。其次，开设食育课程。研发科学、系统的食育课程，编写相关教材，完善教学体系。最后，还要丰富食育内涵。在课程中加强对中华民族优良传统饮食文化的解读，扩大农业生产知识普及。同时结合传统节日相关的文化，引导理解食物功效与健康维护的关系。（观察者网）除了上面的一些“圈内人”，我们还收集了其他两会代表就食品行业提出的建议：全国人大代表、中华全国律师协会会长高子程：应加快制定预制菜领域统一国家标准高子程认为，国标的缺失是目前预制菜陷入舆论困境和行业乱象的根本原因，建议应加快制定预制菜领域统一国家标准。具体来说，围绕预制菜产品类别、原料生产等方面尽快出台预制菜国家标准，明确产品质量要求和制作、存储流程规范。此外，应建立健全预制菜食品认证体系、追溯体系等有效安全监管体系。‍全国政协委员、北京市金台律师事务所主任皮剑龙：建议出台预制菜食品安全国标，保障消费者知情权皮剑龙提出，应加快制定预制菜食品安全国家强制性标准，明确预制菜定义、原料条件、生产加工、防腐剂添加、储存运输等关键食品安全标准体系。健全预制菜行业溯源管理体系，同时建立多方共治的溯源监督制度。他呼吁，明确规定商家告知方式与告知内容，商家可通过店内公告菜单等载体主动告知消费者；当消费者询问时，服务员也应予以告知。全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏：审慎推行预制菜，规范并提高行业准入门槛丁佐宏提出，要审慎推行预制菜进校园、社区，尽快出台预制菜的全国统一标准。要切实保障社会大众对于预制菜消费的告知权与选择权。规范预制菜行业的金融扶持和资本运作。有效开展舆论监督，提升饮食安全意识。全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国：预制菜言论不科学，应协同治谣言孙宝国建议，加大对食品谣言的清整力度，探索建立多部门协同的谣言治理体系。孙宝国介绍，近年来顽固谣言如“世界卫生组织发布十大垃圾食品名单”“方便面24小时不消化”等反复出现。例如，预制菜产业化是社会快节奏发展、多样化消费、乡村振兴和食品产业发展的必然要求，但一些错误的、以偏概全的言论也导致人们不能正确认识预制菜。他建议国务院食品安全办牵头，协调多部门联合从国家层面梳理、发布食品安全与健康领域的顽固谣言清单；鼓励高校、科研机构、科技社团等发挥食品领域科学家的重要作用，加强宣传。开展食品安全谣言专项整治行动。探索建立多部门协同的谣言治理体系。建议依托网信办等单位，明确食品安全谣言治理的目标职责。孙宝国委员的第二个建议是“争取酒类国际贸易政策，加大白酒国际化推广”2022年10月，党的二十大报告指出，推进高水平对外开放，要依托我国超大规模市场优势，增强国内国际两个市场两种资源联动效应；稳步扩大规则、规制、管理、标准等制度型开放，加快建设贸易强国。在背景下，孙宝国认为，争取酒类国际贸易政策，加大白酒国际化推广正当其时。面对国际贸易壁垒以及中国白酒出口的各种不平等关税制约，孙宝国建议有关部门制订一系列的白酒出口优惠政策。积极推动国家层面贸易谈判，争取贸易条件平等，实现蒸馏酒类别平等税率，让中国白酒加速走向世界。全国人大代表、晨光生物董事长卢庆国：鼓励绿色食品添加剂新品种研究卢庆国围绕食品添加剂建言献策，呼吁出台相关政策鼓励食品添加剂行业科技创新和新品种培育，鼓励天然、绿色食品添加剂新品种的研究和审批。卢庆国建议，相关部门出台政策鼓励食品添加剂行业科技创新和新品种培育，优化现有审批程序和流程，简化国外已有添加剂品种的审批程序。鼓励天然、绿色食品添加剂新品种的研究和审批，逐步实行公认安全使用物质的免审批制度。相关审批部门、监管部门、行业协会应持续开展科学、客观认识食品添加剂的引导和科普。全国人大代表、联泓新科董事长郑月明：建议加强对天然代糖产业发展的支持郑月明表示，目前我国天然代糖产业推广和应用不足，公众对天然代糖认识不够，行业创新研发和技术水平有待进一步提升。郑月明建议，要加强对天然代糖产品的科普宣传，引导消费者提高对天然代糖产品的认知度。倡导食品加工企业使用天然代糖。此外，要支持天然代糖技术和新产品开发，鼓励企业与科研院所协同创新。加快对阿洛酮糖等新产品的认证。同时完善天然代糖产品质量和标准体系，加强市场监管。（全景网）全国人大代表、现任河南中医药大学省重点实验室和省国际联合实验室主任司富春：让中医药加入食品“朋友圈” ，加快布局药食同源创新链和产业链司富春表示，医学模式逐渐从“治已病”转向“治未病”，国内缺乏以中医药理论为指导，以传统中医药选方配伍为基础的保健品，亟待从中医养生古方中挖掘保健食品的创新品种。司富春建议，加强药食同源在保健、养生、食疗等方面的科普宣传，培养药食同源新品牌。同时，加快建立药食同源食品相关法律法规及食疗评价规范，为我国药食同源食品发展提供法治保障和支持。

尊敬的厂商朋友：您好！为了创造更有价值的会议内容，为厂商提供更有价值的服务，更好地符合11月1日正式实施的《个人信息保护法》对用户隐私保护的规定，仪器信息网网络讲堂全面升级为仪会通会员服务，并于11月1日正式上线。网络讲堂本次服务升级，旨在完成以下使命：一、打造科学仪器行业Saas会议平台，以互联网+助力科技服务发展升级后的网络讲堂将赋能行业各方高效办会，将产生更多优质会议内容，服务于更多领域、更大范围的仪器用户，同时，为行业优质厂商精准链接更多优质用户，全面助力科学仪器产业健康快速发展。二、引进短视频等最新展现方式，助力品牌精准曝光新增仪会通会员三端展示前台页面，全方位立体展示会前报告、会后视频点播，全面提升品牌曝光。立足厂商需求，深度定制开发五级会员服务体系，满足各类厂商会议报告、视频植入、会议定制等不同需求。三、构建基于大数据的精准用户体系，提升参会用户匹配度引入大数据技术，定期更新数据库，迭代优化用户画像，依托Saas平台，实现精准推送，提升参会用户匹配度。四、合法合规，共同保护用户隐私新升级的网络讲堂将严格执行《个人信息保护法》，保障信息安全，共同维护用户利益。五、新版网络讲堂升级为SaaS服务模式，为企业会议营销降本增效为了继续为老客户履行服务，对于2021年12月31日前已购买网络讲堂主题研讨会赞助，但尚未执行完毕的厂商，我们将按照剩余赞助会议场次来对应免费升级为不同级别仪会通会员，服务有效期截至2021年12月31日。如有疑问，欢迎随时与我们联系。010-51654077-8266 刘先生特此函告！仪器信息网2021-11-05

现代生活节奏越来越快，对分析工作者的效率要求也越来越高，UHPLC作为下一代的液相色谱技术，其原理、特点和应用一直受到广大分析工作者的关注。岛津UHPLC新产品LC-30A采用业界最新设计，在分析度和速度方面提供了无与伦比的高性能，同时还保证非常好的交叉污染、稳定性、精密度等性能。而且，利用LC-30A实现高效方法开发技术，可以大大提高您的方法开发效率、为方法学研究和QR(质量研究）提供有力的工具。 近日，围绕以上话题，岛津公司市场部与分析中心联手举办了第4期岛津网络讲堂，由上海浦西分公司的技术支持专家朱天强、应用工程师姚劲挺先生主讲《岛津LC-30A 超高效液相色谱技术及其在方法开发上的应用》。主讲人朱天强先生、姚劲挺先生在液相色谱、液相色谱质谱产品的应用支持方面有着非常丰富的经验。 网络讲堂截屏 讲堂开始后，两位主讲根据自己的丰富经验，生动地讲述了相关内容。有近百位用户参加直播，用户提问非常活跃，就自己感兴趣的技术、应用问题以及面临的难题，向主讲人提问，主讲人一一解答了用户提问。双方通过网络频繁互动。 网络讲堂截屏 本次网络讲堂的视频地址如下，欢迎您推荐观看。http://www.instrument.com.cn/webinar/video/play.aspx?videoid=101041关于岛津 岛津国际贸易（上海）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津国际贸易（上海）有限公司在中国全境拥有12个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以“为了人类和地球的健康”为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

即日起，报名网络讲堂任一课程，并邀请两名好友一起成功报名并参会，即可获得10元手机充值卡。学霸的路上，与好友一起同行吧！参与方式：1、 选择你喜欢的课程2、 报名并获得邀请特权3、 填写好友常用邮箱，发出一起学习此课程的邀请。领奖条件：1、 两名好友接受您的邀请并成功报名和参会。好友仅报名但未通过第三方审核或当日未参会不计数，仅一名好友报名并参会将无法获得奖品。（请尽量邀请行业相关的朋友参会）2、 加网络讲堂微信号&ldquo yiqi-3i&ldquo ，告知我们您接收话费充值的手机号，并提供报名时用手机/邮箱，请在会议结束两个工作日内联系我们。会议结束后5个工作日未告知接收充值手机号，视为放弃领奖。备注：参会资格审核由会议的主讲厂商进行，仪器信息网不进行相关工作，邀请结果可在已报名的会议页面进行查询。本活动的最终解释权归仪器信息网网络讲堂所有，活动即日生效。关于活动有任何问题，均可关注网络讲堂官方微信进行咨询，我们会在一个工作日内回复您。

网络讲堂三四月会议早知道，会议关键字：液相，质谱，食品，药品，福斯，氮/蛋白质含量，半导体，ICP，厂商关键字：日立、福斯、赛默飞... ... 【网络会议】：日立分析仪器在食品药品分析中的应用【讲座时间】：2015年03月19日 10:00【主讲人】：梁仁雷 （日立高新技术公司液相工程师 主要负责市场宣传和技术支持）【会议简介】主要介绍日立液相色谱仪Primaide和Chromaster、超高效液相色谱仪CMU，以及质谱检测器的应用食品：黄曲霉毒素M1的分析、白酒中塑化剂的分析、弹性蛋白食品的分析、牛奶中铅的分析、淀粉三维荧光光谱的解析药品：茶碱中有关物质的高灵敏度分析、药品主成分和微量成分的同时分析、药品中糖苷的分析、培养液中的氨基酸监测、中药中镉的分析【报名及参会地址】：http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/1342 【网络会议】：含氮/蛋白质含量测定的方法选择【讲座时间】：2015年03月20日 10:00【主讲人】：鄂东梅（福斯公司应用经理，资深化学分析及近红外定标应用专家。）【会议简介】福斯在化学分析领域凭借多年的经验使常规分析变得更简单，本次会议将介绍两种氮/蛋白质含量的测定方法：凯氏定氮仪和杜马斯燃烧法定氮仪的技术背景，应用领域和仪器选择。【报名及参会地址】：http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/1339 【网络会议】：ICP-MS在半导体行业的应用【讲座时间】：2015年04月28日 14:30【主讲人】：曹琦 （2011年研究生毕业于华东师范大学精密光谱科学与技术国家重点实验室，曾在安捷伦任职，2013年加入赛默飞世尔科技， 现为赛默飞ICPMS产品应用工程师。）【会议介绍】1、半导体行业中的检测项目2、热模式在半导体行业检测的弊端3、冷等离子体模式的意义和调谐方法【报名及参会地址】：http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/1343 更多会议请查询》》网络讲堂http://www.instrument.com.cn/webinar报名及参会咨询请加入网络讲堂QQ交流群三：379196738（入群口令：网络讲堂）

离子淌度技术作为一种质谱技术，“提供多一维的分离，提高峰容量”、“选择性好”、“分离结构类似物或同分异构体”、“碰撞横截面积CCS”等都成为IMS技术的标签，被越来越多的科学家运用到不同的科学研究领域，如制药、组学研究和临床前研究、食品环境、化工领域等，都开始逐渐体现出它无可比拟的价值。为了让大家更加了解IMS技术，了解它置于各个应用领域能起到什么样的作用，我们特别策划了“离子淌度技术助力应用解决方案”系列网络讲座。化工主题讲座讲座主题：离子淌度质谱技术（IMS-MS）在化学材料表征领域的应用分享主讲人：蔡麒，沃特世市场部高级经理讲座时间：6月23日 14:00 – 15:00讲座简介：离子淌度(ion mobility spectrometry, IMS，也称离子迁移)技术，将其与飞行时间质谱联用形成了一种新型二维质谱分析技术：离子淌度质谱（IMS-MS）不仅能按离子的质荷比分离检测，还可根据离子的大小、电荷数、形状等将其分离。因此，离子淌度质谱不但可以提高传统质谱数据的准确性，更可以提供样品形态信息，从而得到样品活性、结构状态等信息。随着先进化学材料结构复杂性的增加和研究的深入，离子淌度质谱技术越来越多的被用于化学材料表征，从小分子到高分子材料。本次讲解将介绍该技术在发光材料、石油化工、超分子和高分子材料表征等领域的应用实例。组学研究主题讲座讲座主题：高通量组学时代全面开启，如何在该浪潮下乘风破浪主讲人：周超博士 沃特世资深专家讲座时间：6月30日 14:00 – 15:00讲座简介：随着组学技术在各个领域的不断发展，人们对于大样本量的检测需求逐渐提高，因此越来越需要高通量组学的方法。此次网络讲座，将为大家介绍全新RAMMP高通量组学方法以及如何利用离子淌度技术解决组学工作的难点。该方法在保证高质量数据结果的同时，与传统方法相比，分析时间可缩减为原先的25%，溶剂使用量节省75%，样品消耗量仅为原先的5.6%，适用于珍贵样本的大规模高通量检测。该方法已获得2020 Metabolomics Publications Award代谢组学出版物大奖。食品与环境主题讲座讲座主题：离子淌度结合质谱新技术在食品环境安全非目标筛查中的应用展望主讲人：孙文军 沃特世市场部高级应用工程师 讲座时间：7月7日 14:00 – 15:00讲座简介：民以食为天，食以安为先，食品环境安全在近年来越来越受到大众的关注。此次网络讲座，将为大家介绍离子淌度在食品环境安全中的应用， 包括高分辨离子淌度技术原理和特点，如何以CCS值作为第四维定性手段，提升非目标筛查能力，提供全新筛查策略以及原位电离技术、APGC气相电离技术及 SELECT系列循环IMS技术在食品环境安全非目标筛查的应用。制药主题讲座讲座主题：离子淌度技术——药物研究篇主讲人：于雁玲 沃特世资深应用专家讲座时间：7月14日 14:00 – 15:00讲座简介：本次讲座将涵盖以下方面的最新应用、已发表文章等具体案例：1）淌度技术在小分子代谢物鉴定、结构分析2）中药组分分离、结构研究3）大分子蛋白结构表征等扫描下方二维码，赶紧报名吧！

新学年开始啦，网络讲堂多门好课帮你开启学习新动力，让你时光不虚度。 错过了心仪的大学，别再错过这些好课啦！3月新学期，网络讲堂又有十余门新课即将开课，人勤春来早，奋蹄赶秋实，快来报名吧！时间会议名称报名3月9日安捷伦气质联用(GC-MSD)最新技术及应用、常见应用之方法技巧与使用维护注意事项查看3月10日如何确保实验室色谱数据的合规性查看3月10日【专家】第八讲：红外光谱定量分析查看3月15日应用安捷伦最新AdvanceBio SEC色谱柱查看3月16日新一代小分子晶体学和蛋白质晶体学解决方案查看3月16日“地下水监测与土壤修复”网络主题研讨会查看3月17日赛默飞Triplus-RSH三合一自动样品处理平台查看3月17日热分析在电子行业的应用查看3月18日应用原子力显微镜实现纳米尺度定量物性测量查看3月22日气质联用技术在制药行业及新版药典中的最新应用进展查看3月22日【专家】第七讲：水处理中氮的循环及检测技术（下）查看3月23日“食品中砷汞新规解读及检测技术解析”网络主题研讨会查看3月24日日立紫外可见近红外分光光度计在材料分析中的最新应用查看3月24日解读最新环保法规，助力重金属污染检测查看3月29日HPLC在2015年版药典药用辅料中的应用查看3月29日Q-TOF及6560离子淌度质谱简介及其在生命科学和化学分析领域的应用查看3月30日扫描电镜样品制备之无应力切割技术及应用实例查看3月30日薄膜材料的纳米力学行为表征查看3月31日显微成像在干细胞研究中的应用查看更多会议内容，请登陆网络讲堂栏目查看》》》》栏目地址：http://www.instrument.com.cn/webinar/ 扫描下方二维码，一键报名：

分子吸收和分子荧光光谱作为光谱分析的四大光谱之一，在LED、PV等热门研究领域中可协同完成研究目标。 日立作为世界一流的光谱仪器制造商，在此为大家提供上述领域最新应用的紫外与荧光解决方案。在7/29下午14：30-16：30的网络讲堂上，我们讲跟大家分享题为“双管齐下分析光学样品——日立紫外和荧光光谱仪最新应用”的报告，介绍从不同角度，同时使用紫外和荧光光谱仪对光学样品进行分析。 报名请点击链接：http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/1088 关于日立紫外光谱仪的产品介绍，请参考：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/Product-C0205-0-0-1.htm 关于日立荧光光谱仪的产品介绍，请参考：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/Product-C0212-0-0-1.htm 关于日立高新技术公司：日立高新技术公司，于2013年1月，融合了X射线和热分析等核心技术，成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术，精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新，因此公司变为日立高新的子公司，同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学，扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料，产品线更丰富的日立高新技术集团，将继续引领科学领域的核心技术。更多信息敬请关注：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/

哈希在线网络讲堂再度来袭 报名享好礼！哈希公司主 题制药行业的实验室检测解决方案时 间2021年12月28日14：00 – 16：00此次网络讲堂，我们将为您详细解读和介绍制药行业的相关法规和标准以及所涉及的监测参数。同时，我们也会为介绍哈希在相关实验室领域的产品及解决方案，为您解决日常工作所面临的挑战！更有哈希近期推出的神秘新品Qbd1200+实验室TOC分析仪，可以让您的关键性测量变得简单易行，不容错过！Qbd1200+实验室TOC分析仪参会指南点击“阅读全文”免费报名，手机电脑均可参会。报名参会并通过审核后，您将会收到邮件通知，并在会前一天收到提醒参会的短信通知。凡是报名成功，通过审核的小伙伴都有机会获得哈希精美小礼物一份。会议当天进入仪器信息网网络讲堂首页webinar.instrument.com.cn，点击“进入会场”，填写报名时手机号，即可登录会场参会。END

金秋十月，又进入一个丰收的季节，仪器信息网网络讲堂栏目特别提供涉及食品检测、代谢组学研究、生物仿制药分析等精彩讲堂，又一次与专家&ldquo 面对面&rdquo 的好机会，不容错过。参会名额有限，抓紧时间&hellip 　　10月10日杜邦有关&ldquo 食品微生物快速检验、鉴定和分子分型技术及应用&rdquo 的网络讲座将向听众揭秘：如何利用分子生物学技术使食品及其加工环节变得更为安全?如何以恒天然事件为鉴，寻找肉毒杆菌风险预警的解决方案帮助您了解近期热点及更多难检病原菌的检测技术，解决方案及产品应用。（点击报名）　　10月15日安捷伦&ldquo 基于LC-MS的非靶向代谢组学&rdquo 网络讲座将向您介绍： (1)代谢组学基础知识简介 包括样品准备，质谱数据采集和数据处理的基于LC-MS的非靶向代谢组学技术流程 数据处理工具XCMS 如何使用MS/MS和METLIN 数据库进行代谢物结构鉴定。同时介绍一些代谢组研究方法在疾病机理和生物学研究中的应用。（点击报名）　　10月17日Thermo将为您介绍近红外基本理论介绍 仪器硬件技术介绍及其特点、近红外软件的算法介绍。近红外应用与不同组分油品的分析 丙烯酰胺合成过程的近红外监控技术 近红外在石油炼制和化工行业应用的注意事项。（点击报名）　　10月22日默克邀请国家食品药品监督管理局高级研修学院客座教授顿昕先生，介绍除菌过滤工艺及验证，除菌滤器简介，过滤器微生物截留、析出物、兼容性、产品起泡点研究。（点击报名）　　10月22日GE公司的网络讲座&ldquo 采用生物传感器技术(SPR)进行快速的食品成分检测&ldquo 将向您展示Biacore，它适用于多种类型食品的营养成分定量和毒害物质筛查，具有样品制备简单、自动化程度高和分析快速等诸多优点，并可实现当天检测、当天出结果。（点击报名）　　10月24日梅特勒-托利多公司为您推出新款用于常规材料分析的新型动态热机械分析仪DMA1，用于测量材料机械性能及粘弹性能随温度、时间及频率的变化。（点击报名）　　10月29日2012年美国FDA通过生物仿制药一致性评价的工业指南草案，其中推荐使用表面等离子共振(SPR)和微量热技术(Microcalorimetry) 等先进技术对生物仿制药高级结构及活性进行分析。通用电气(中国)的网络讲座&ldquo SPR、微量热技术在生物仿制药一致性分析中的应用&ldquo 将向大家介绍GE在上述领域的领导与创新技术及GE在生物仿制药方面的解决方案。（点击报名）　　10月31日赛默飞提出的Accucore 色谱柱基于表面多孔硅胶技术设计，可以帮助人们在很低的柱压下实现非常高的柱效，从而帮助大家实现很高的分析效率、缩短分析的时间。本次讲座将介绍Accucore色谱柱在药物有关物质检测、工艺控制中的应用实例 方法开发中需要注意的事项 药典等标准关于表面多孔硅胶色谱柱的规定。（点击报名） 时间主题主讲人报名10月10日食品微生物快速检验、鉴定和分子分型技术及应用王家栋 （分子诊断产品大中华区技术经理）点击报名10月15日LC-MS应用于非靶向代谢组学研究进展朱正江 （&ldquo 百人计划&rdquo 研究员）点击报名10月17日近红外光谱分析技术原理及其在石油炼制、化工行业的应用周学秋 （赛默飞分子光谱区域销售经理）点击报名10月22日除菌过滤工艺及验证 - 默克密理博生物制药工艺基础课堂五顿昕 （国家食品药品监督管理局客座教授）点击报名10月22日采用生物传感器技术（SPR）进行快速的食品成分检测陈雍硕 （GE医疗生命科学部资深应用工程师）点击报名10月24日梅特勒热分析在线技术交流会李焱 （梅特勒热分析仪器部技术应用顾问）点击报名10月29日SPR、微量热技术在生物仿制药一致性分析中的应用韩佩韦博士 （GE医疗生命科学部资深应用工程师）点击报名10月31日赛默飞Accucore 在药物有关物质检测中的应用Stephen Luke （Thermo液相色谱柱产品经理）点击报名　　更多精彩讲堂，请关注仪器信息网网络讲堂栏目：http://www.instrument.com.cn/webinar/

2010年11月11日，中国焙烤食品糖制品工业协会在北京国际海运酒店召开了“反式脂肪酸现状及应对措施媒体沟通会”，中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长、赵燕萍副秘书长等出席了会议。会议现场　　此次会议的召开主要是由于有关媒体关于“植物奶油在中国普遍使用或酿食物史上最大灾难”的报道在国内引发的轩然大波，报道中存在失实报道和夸大宣传，对焙烤食品糖制品行业造成不利影响，　　朱念琳理事长首先对近期国内有关“氢化油”和“反式脂肪酸”的一些失实报道和对行业的不利影响等情况向与会记者做了简单介绍，接下来，朱理事长就反式脂肪酸的产生原因(来源)，氢化油脂的特性，食用专用油脂中降低反式脂肪酸的方法，反式脂肪酸的健康危害，各国对反式脂肪酸的管理和各国反式脂肪酸平均日摄入量比较等六个方面情况做了较详细的介绍。　　最后朱理事长阐述了协会对“氢化油”和“反式脂肪酸”的几点认识和建议：　　1、氢化油脂不等于反式脂肪酸，不同种类的氢化油脂中反式脂肪酸的含量是不同的。　　2、氢化油脂作为食品组成成分之一是营养物质，有关媒体报道中声称“氢化油危害堪比杀虫剂”的观点是错误的。　　3、国际上对含有反式脂肪酸的食品不是简单禁止食用，而是依据本国的反式脂肪酸摄入情况来设定反式脂肪酸的限量标准或标签标示要求。　　4、目前国际上规定反式脂肪酸标签标示要求的国家尚为数不多，仅有丹麦、瑞士、美国、加拿大、奥地利、巴西、韩国、日本、新加坡、中国台湾和香港等，设定反式脂肪酸限量标准的国家更少。　　5、中国居民反式脂肪酸的摄入量远低于西方发达国家。　　6、一些西方发达国家强制规定在食品标签上标明反式脂肪酸的含量，这样做的目的是告诉消费者，反式脂肪酸吃多了不好 但含有反式脂肪酸的食品不等于有毒、有害食品，并不是说标签上有反式脂肪酸就表示这个食品不能吃了。主要是给消费者提供信息，让消费者明明白白地消费。　　7、过分强调反式脂肪酸也是不可取的，因为人们可能摄入的饱和脂肪酸比反式脂肪酸要多得多。不能因为强调了反式脂肪酸而忽视了饱和脂肪酸对人体健康的危害，最重要的是控制总脂肪的摄入总量。　　《中国营养膳食指南》建议，每人每天不能食用超过25克油 总脂肪的摄入量要低于每天总能量摄入的30%，即总脂肪摄入量低于65克。　　据协会掌握的资料显示，目前国内氢化油脂中反式脂肪酸的含量有高有低，有些氢化油脂中反式脂肪酸的含量确实较高，如果消费者长期食用反式脂肪酸含量过高的食品，将会对身体产生严重危害。因此，我们一定要清醒的认识到反式脂肪酸的危害性和行业面临问题的严重性和紧迫性。　　协会郑重敦促各会员单位：一定要本着对消费者负责，对行业负责的态度，严把原料进货关，把氢化油脂中反式脂肪酸含量的检测作为采购的必检项目。对使用氢化油脂制作的产品中反式脂肪酸的含量，要做到心中有数。目前可参考国际相关国家要求，选用反式脂肪酸含量相对较低的原料从事生产和研发工作。　　民以食为天，食以安为先。作为焙烤食品糖制品行业生产企业，一定要扎扎实实、坚持不懈的追求和探索食品安全、健康、营养的发展之路，这是我们义不容辞的责任。否则，一旦因为质量问题，出现行业信任危机，那将会造成无法挽回的影响和损失。　　此次座谈会，协会以认真、严谨、客观的态度，系统阐述了反式脂肪酸的有关情况和国内行业现状，旨在正确引导消费，促进行业自律，同时敦促焙烤食品糖制品行业企业本着对消费者负责，对行业负责的态度，不断追求和探索食品安全、健康、营养的发展之路。对澄清事实、消除误解、稳定行业发展具有积极和深远的意义，非常及时和必要。　　附件1：沟通会要点.doc　　附件2：沟通会资料.doc

仪器信息网网络讲堂9月继续为您带来专家及厂商讲座数十场，内容涉及REACH标准、食用油检测、色谱质谱技术等领域。另外，8月推出的热点讲座内容，如水质分析、重金属检测、AB质谱新品发布等会议视频均已上传到网络讲堂栏目，欢迎观看。 与专家面对面的好机会，千万不要错过！----------------------近期会议安排------------------ 汽油、石脑油、润滑油的ICP和ICP-MS直接进样分析方法 会议时间：9月8日 14:30 主讲人：姚继军 铂金埃尔默 岛津REACH高度关注物质解决方案-色谱质谱篇 会议时间：9月13日 14:00 主讲人：莫海清 袁 宁 周世来 岛津公司 喷雾干燥剂在实验室的应用 会议时间：9月15日 14:30 主讲人：王世来 北京来亨公司 ----------------------8月会议视频------------------ 提高药物研发效率，岛津新技术助理高通量药物分析 石脑油和色拉油中重金属的石墨炉AAS直接进样分析方法 AB SCIEX 2011新产品：API 4000+™ LC/MS/MS系统隆重发布 GCMS联用中的真空问题-本底扣除及真空故障排除 定向蛋白质组发展动态 环境重金属检测的最新方法研究 更多在线讲座视频尽在网络讲堂 http://www.instrument.com.cn/webinar/