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抑芽丹
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抑芽丹相关的方案
杜马斯定氮仪测定小麦胚芽中粗蛋白含量
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的2.5%,含丰富的维他命E、B1 及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对小麦胚芽中的粗蛋白含量进行测定。
凯氏定氮仪测定小麦胚芽的蛋白质含量
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品,可以制成冲剂食用,也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等,使用时适量加入即可。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对小麦胚芽中的蛋白质含量进行测定。
凯氏定氮仪测定麦芽糊精中的蛋白质含量
麦芽糊精是一种多糖类食品原料,是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低水解产物,其水解DE(葡萄糖当量)值通常小于20%。麦芽糊精中的蛋白质含量一般小于0.1%,蛋白质含量过高则表明麦芽糊精中杂质过多。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对麦芽糊精中的蛋白质含量进行测定。
凯氏定氮仪测定玉米胚芽粕的蛋白质含量
玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料,经压榨或浸提取油后的副产品。由于玉米胚芽粕含有较多的纤维质,所以对于单胃杂食性动物,如猪和家禽,饲用量应受到限制。在肉食性动物,不宜添加。在草食动物,如牛,是很好的能量补充饲料,添加量可达10%。从蛋白质品质上看,玉米胚芽粕的蛋白质品质虽高于谷类能量饲料,但各种氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽饼粕。本实验参照《GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》使用凯氏定氮法对玉米胚芽粕中的蛋白质含量进行测定。
蛋壳强度测定仪衡量鸡、鹅、鸭等禽蛋蛋壳质量方案
蛋壳是禽蛋的保护层,其质量对于鸡蛋的保存、运输以及孵化过程至关重要。蛋壳强度是衡量蛋壳质量的重要指标之一,通过使用蛋壳强度测定仪,可以对鸡、鹅、鸭等禽类的蛋壳强度进行准确测量,从而评估蛋壳质量。
凯氏定氮法测定麦芽糊精中蛋白质含量
1 前言麦芽糊精是淀粉经酶法或酸法水解后精制而得的一种产品,为白色或类白色的粉末或颗粒,主要用作药用辅料、包衣材料、稀释剂、黏合剂和增稠剂等。《中国药典 2015年版》要求其蛋白质的含量有不超过0.1%,并给出了测定方法,本实验参照药典中的方法对麦芽糊精中的蛋白质进行定量测定。
质构仪用于鸭蛋蛋清的质构测定
选择成本相对低廉的菜粕、棉粕和皮革粉作为不同蛋白来源添加剂, 在豆粕饲料中添加不同比例的菜粕、棉粕和皮革粉, 研究不同蛋白来源饲料添加对鲜鸭 蛋感官和食用品质的影响, 提出改进蛋品食用质量和降低生 产成本的一种复合饲料配方中蛋白饲料的限量建议, 以期为 改善蛋品质量和应用于工业生产提供科学依据。
【仪电分析】咸鸭蛋黄中苏丹红的检测-高效液相色谱法
端午将至,粽子、咸鸭蛋正热销,大家购买时要当心苏丹红染色的有毒“红心”咸鸭蛋。 “红心”鸭蛋因营养价值高大受欢迎,一些不法商贩就动了歪脑筋,通过给饲料里添加工业染料苏丹红四号,得到鲜红的“红心”咸鸭蛋,极大地危害了消费者的健康。近年来欧盟和我国都严禁使用苏丹红作为食品添加剂,参考国家标准GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》,我们采用反相高效液相色谱仪对苏丹红I号、II号和IV号进行了测定。
雷磁电位滴定仪关于咸鸭蛋中食盐含量的测定
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋中食盐含量较高,食用食盐过多会产生口渴,必然大量饮水,水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力,从而导致水肿。我们采用电位滴定法测定咸鸭蛋中食盐含量,可以有效的判断正常的食用范围。该方法简单、有效、准确且易于操作。
7种茶的鲜茶芽中全氮的测定
鲜茶芽中总酚、抗氧化活性和矿物质的季节性变化SEASONAL VARIATION OF TOTAL PHENOLIC, ANTIOXIDANT ACTIVITY
凯氏定氮法测定鸭血中的蛋白质含量
鸭血为家鸭的血液,鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》测定鸭血中的蛋白质含量。
咸鸭蛋黄中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的检测解决方案
迪马科技建立固相萃取-高效液相色谱法检测鸭蛋黄中苏丹红,鸭蛋黄样品经正己烷提取后,使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化,高效液相色谱法检测。1.该方法参考国标方法进行样品提取,净化过程使用商品化的苏丹红检测专用固相萃取柱,无需按照国标方法进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整,避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端;2.使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱重现性和回收率结果更加稳定可靠;3.方法检出限10 μg/kg,与国标GB/T 19681-2005要求最低检出限要求相同。
MALDI-TOF快速鉴定病毒蛋白类疫苗亚基组成
岛津基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱检测疫苗各亚基存在分布与比例,直接得到了样品单电荷离子、二电荷离子的分子量信息,结果与理论一致。分析速度快、仪器维护方便、性能卓越,是蛋白类疫苗亚基分析的有力工具。
杜马斯法(He/Ar为载体)测定麦芽中N/蛋白质含量
?啤酒是大麦麦芽提取物经酵母酒精发酵而成。酒精以外的其他酒精的生产与酵母对氮的吸收有关。酵母需要氮来制造蛋白质和其他含氮细胞成分。因此,在酿造过程中对蛋白质含量的监测对于确保用于将糖转化为乙醇和二氧化碳的酵母的生存、生长和生产力是很重要的。此外,蛋白质含量是评价啤酒品质的重要标准,水溶性大麦蛋白质对啤酒头部泡沫的形成、稳定性和质地起着重要作用。
低氧/厌氧产品案例——人口腔致病菌牙龈卟啉单胞菌研究
牙周炎是一种炎症性口腔疾病,影响很大一部分成年人,造成巨大的成本和痛苦。关键病原体牙龈卟啉单胞菌分泌牙龈蛋白酶,这是一种具有高度破坏性的蛋白酶,也是该疾病发病机制中最重要的毒力因子。目前,牙周炎主要通过机械手动探查和造影来诊断,通常是在疾病已经明显进展的时候。检测牙龈液体中牙龈蛋白酶活性的可能性可以实现早期诊断便于治疗。这里,作者描述了一种灵敏的基于纳米粒子的纳米等离子体生物传感器,用于检测牙龈蛋白酶的蛋白水解活性。金纳米粒子在多孔板中自组装成亚单层,并进一步用酪蛋白或IgG 修饰。通过监测局部表面等离子体共振(LSPR)峰位置的移动来跟踪蛋白质涂层的蛋白水解降解。使用含有胰蛋白酶和纯化的牙龈蛋白酶(Kgp 和RgpB 亚型)的模型系统研究传感器性能,并使用来自牙龈卟啉单胞菌培养物的上清液进一步验证。蛋白水解降解当使用酪蛋白作为底物时,蛋白酶在缓冲液中的作用导致约1-2nm 的LSPR 带的浓度和时间依赖性蓝移。在细菌上清液中,蛋白质涂层的降解导致存在于将复杂的样品基质转移到纳米粒子上,这反而引发了约2 纳米的LSPR 带红移。仅在具有牙龈蛋白酶活性的样品中观察到显著的LSPR 频移。传感器显示检测限 0.1 μ g/mL (4.3 nM),远低于在严重慢性牙周炎病例中检测到的牙龈蛋白酶浓度(?50μ g/mL)。这项工作显示了开发基于纳米颗粒的高性价比生物传感器的可能性,该传感器可用于椅面牙周诊断中蛋白酶活性的快速检测。
用FL2200型高效液相色谱仪检测红心咸鸭蛋中的苏丹红I号
本文介绍了采用福立分析仪器有限公司生产的FL2200型高效液相色谱仪,测定红心咸鸭蛋中的苏丹红I号的方法。样品中的苏丹红I号用乙腈提取出来后,采用C18柱,以乙腈—水为流动相,在波长为478nm的条件下进行分析测定。检测限为10μg/L,峰高的RSD为1.46%,峰面积的RSD为3.72%,回收率为92%。
热处理过程中鸭蛋腥味形成规律的研究
禽蛋营养丰富,除鲜食外,还作为配料广泛应用在食品工业中。然而禽蛋液在杀菌、形成凝胶和喷雾干燥等热处理过程中会产生蛋腥味,大大限制了禽蛋的应用。目前,为掩盖热处理过程中禽蛋液产生的不良风味,常采用添加调味料或者抽真空等方法。然而蛋腥味的来源尚不明确,同时,加工蛋液时,热处理过程中蛋腥味的形成机制及如何准确调控还有待研究。因此,本研究以腥味较重的鸭蛋为研究对象,采用感官评价、气相色谱-质谱联用、气相色谱-离子迁移谱联用、气相色谱-嗅闻-质谱联用等技术,深入分析热处理过程中鸭蛋产生的腥味来源及形成规律,对鸭蛋黄中关键性风味物质进行定性、定量,并探究可以降低蛋腥味的有效方法,从而为禽蛋腥味的调控提供基础。结果表明:
海能仪器:凯氏定氮仪测定发芽糙米发酵液中粗蛋白的含量
糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。糙米虽然具有很高的营养价值,但因为它的外围被纤维组织包裹起来,人体难以消化吸收。因此,提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展,食品新工艺的广泛应用,为开发糙米健康食品创造了条件,糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世,既解决了糙米难煮、难吸收的问题,又保存了糙米的全部营养成分。本实验测试样品为糙米饮料的原料发芽糙米发酵液,参照国标《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》进行该样品的蛋白质测定。
亚可见蛋白颗粒的流动成像:迈向最佳实践
目的:流动成像使用基于相机技术对1至100μ m尺寸范围内的颗粒进行成像。 由于该范围内的蛋白质颗粒具有引起免疫原性反应的潜力,因此这些方法已成为检测和定量注射蛋白质产品中的亚可见颗粒(SVP)的最广泛使用的技术。
UV-1100分光光度法测定水中亚硝酸盐氮
UV-1100分光光度法测定水中亚硝酸盐氮UV-1100分光光度法测定水中亚硝酸盐氮UV-1100分光光度法测定水中亚硝酸盐氮
测定亚硝酸盐氮比色时间的选择
在ph=1.8 的磷酸介质中,亚硝酸根离子与4-氨基苯磺酰胺反应生成重氮盐,再与N-(1-萘基)-乙二胺二盐酸盐偶联生成红色物质,在540nm测定吸光值。依据国标GB 7493-87 测定水质亚硝酸盐氮的规定,在加入显色剂20 分钟以后测试。为什么是20 分钟以后测试呢?本文通过实验数据和理论计算,选择最佳比色时间。
细菌的芽孢染色法
二、基本原理芽孢又叫内生孢子(endospore),是某些细菌在一定的环境下生长到一定阶段在菌体内形成的含水量低、壁厚、抗逆性强的休眠体,通常呈圆形或椭圆形。细菌能否形成芽孢以及芽孢的形状、芽孢在芽孢囊内的位置、芽孢囊是否膨大等特征是鉴定细菌的依据之一。由于芽孢壁厚、透性低、不易着色,当用苯酚复红,结晶紫等进行单染色时,菌体和芽孢囊着色,而芽孢囊内的芽孢不着色或仅显很淡的颜色,游离的芽孢呈淡红或淡蓝紫色的圆或椭圆形的圈。为了使芽孢着色便于观察,可用芽孢染色法。芽孢染色法的基本原理是:用着色力强的染色剂孔雀绿或苯酚复红在加热条件下染色,使染料不仅进入菌体也可进入芽孢内;进入菌体的染料经水洗后被脱色,而芽孢一经着色难以被水洗脱;当用对比度大的复染剂染色后,芽孢仍保留初染剂的颜色,而菌体和芽孢囊被染成复染剂的颜色,使芽孢和菌体更易于区分。
发芽燕麦面包的研制
以面包粉为原料,发芽燕麦粉、酵母、鸡蛋等为辅料,通过蒸制工艺得到一款营养强化面包。以感官评分为评价指标,通过单因素和正交试验确定发芽燕麦面包最佳配方。
索氏提取仪测定玉米胚芽中的脂肪含量
玉米胚芽是植物的组成部分之一,在胚轴的顶部与其相连;吃完玉米留下的淡黄色小芽就是玉米胚芽,可以直观理解为玉米的芽部。它是玉米最有营养的部位,是玉米生长和发育的起点,玉米胚芽能够用来榨油,我们所熟知的玉米胚芽油就是从中提取出来的。本实验参照《GB 5009.6-2005 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》和《GB/T14488.1-2008植物油料 含油量测定》中的方法对玉米胚芽中的脂肪含量进行测定。
添加地衣芽孢杆菌的南美白对虾饲料中蛋白质和脂肪的测定
饲料或养殖水体中添加地衣芽孢杆菌对凡纳滨对虾生长性能和免疫力的影响
海能仪器:K9840测定食品中亚硫酸盐含量(凯氏定氮法)
通常,商家为改善食品的色、香、味及防腐要求而加入少量的化学物质。漂白剂为常用的一种,其中,还原型漂白剂除具有漂白作用为,还具有防腐作用,如亚硫酸钠,亚硫酸氢钠等硫酸盐类化合物。亚硫酸盐虽毒性小,但摄入过多会对肠胃有损害,造成激烈腹泻,慢性影响可引起头痛,使红细胞血红蛋白减少。因此,对食品中亚硫酸盐含量的测定显得尤为重要。
岛津:亚硝酸盐氮检测-紫外分光光度法
《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)中,亚硝酸盐限量为1mg/L。本文介绍了使用重氮偶合紫外分光光度计的测定方法,并对北京的自来水作了检测。方法最低检测质量0.05ug亚硝酸盐氮。
使用蛋壳强度测试仪检测蛋壳强度的实验操作步骤
使用蛋壳强度测试仪可以对鸭蛋壳的强度做出分析,今天我们对使用该仪器进行检测的具体步骤来做一个介绍。本实验旨在使用蛋壳强度测试仪测定鸭蛋蛋壳的强度,以了解蛋壳在不同条件下的抗压能力。实验器材和材料:1. 蛋壳强度测试仪2. 鸭蛋(新鲜鸭蛋)3. 标尺4. 记录表格5. 安全手套实验步骤:1. 准备工作: a. 将蛋壳强度测试仪放置在平稳的工作台上,并确保其连接到电源。 b. 穿戴安全手套,以防止手部受伤。
全自动折光仪检测麦芽糖的可溶性固形物
一、介绍麦芽糖中可溶性固形物含量是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括 糖、酸、维生素、矿物质等。本文通过折光仪来检测麦芽糖中的可溶性固形物含量,操作简 单,省时省力,能快速测定可溶性固形物含量,并且数据重复性良好。
岛津提供自来水中亚硝酸盐氮检测
摘要:《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)中,亚硝酸盐限量为1mg/L。本文介绍了使用重氮偶合紫外分光光度计的测定方法,并对北京的自来水作了检测。方法最低检测质量0.05ug亚硝酸盐氮。对应仪器:岛津紫外可见分光光度计UV-2600/2700纳锘仪器--为您提供纳米级专业细致服务! 如欲了解更多该产品信息,可来电咨询 。 --------------------------------------------------------------------- 上海纳锘仪器有限公司 地址:上海市莲花南路1388弄8号楼碧恒广场1503室[201108] 电话:021-60900829,60900830,61131031,61131051 传真:021-61131052 E-Mail:info@nano-instru.com
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