抑芽丹

有人做过抑芽丹的检测吗？能否介绍介绍经验啊？有没有相关的参考标准或文献（希望有做过测试的人能提供所用的参考资料）？

当鸭蛋遭遇苏丹红后，人们谈"蛋"色变之余，有网友提出：根据媒体报道，"问题"鸭蛋是由于养殖户使用含苏丹红4号的饲料喂养蛋鸭，使其产下"红心"鸭蛋，那鸭子本身是否也被‘染红’了呢？"还有网友认真地算了一笔帐："一般人每天只吃一两个鸭蛋，吃到四、五个差不多就撑饱了。但鸭子就不同，一吃就是一只半只的。如果鸭肉本身含有苏丹红，岂不是更危险？"　　　　"理论上来说，吃了含有苏丹红饲料的鸭子，其鸭肉里也含有苏丹红。"食品科学与营养工程学专家何计国教授表示，苏丹红是溶于脂肪的，鸭肉和鸭内脏含有脂肪；因此，那些下问题鸭蛋的鸭子，本身也含有苏丹红。国家公众营养改善项目办公室刘志伟博士介绍说，人如果食用含有苏丹红的鸭肉，对人体健康可能有影响，但需要科学检测进一步证实。目前没有数据上的体现，不能"盖棺定论"。　　　　上海市副食品行业协会一位不愿透露姓名的人士，向东方网记者透露，一般来说，鸭子即便含有苏丹红，其进入市场的数量，也比"红心"蛋要少的多。养殖户一般不会出售"在产"的蛋鸭，只有等母鸭老了以后，才有可能拿到市场上去卖。但他同时表示，虽然有消息称，河北已销毁5000只下"问题蛋"的鸭子，但对中毒鸭仍不能"掉以轻心"，最好在原产地全部销毁。　　　　东方网记者从上海市食品药品监督管理局了解到，目前对于"问题"鸭的鸭身是否"染红"，还没有考虑过。"问题"鸭的鸭肉、鸭内脏等是否还有苏丹红，含量多少，对人体有没有影响，这一切都没有科学数据，无法确定，亟待进一步科学研究和检测。有关人员同时表示，市民不必对此过于恐慌，市食品药品监督管理局已对全市主要食品批发市场开展蛋类产品专项监督抽检，最新抽检结果显示，上海尚无发现"问题"鸭蛋。近期，也会加大对上海售蛋类产品的抽检力度。

纯氮，高纯氮，纯氩，高纯氩检测，按国标，需要什么样的方法和相应的仪器配置？

总氮（TN）是水中各种形态无机和有机氮的总量。顾名思义，就是指待测物质含有的所有氮元素（N）。氨氮：是指水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮。一般是指带有氨基或者氨基键合的氮，如尿素、蛋白质类，也就是常听说的凯氏氮（凯氏定氮法能够测定的N）。硝酸盐氮（NO3-N）是含氮有机物氧化分解的最终产物。如水体中仅有硝酸盐含量增高，氨氮(NH3-N)、亚硝酸盐氮（NO2-N）含量均低甚至没有，说明污染时间已久，现已趋向自净。亚硝酸盐氮这是水体中含氮有机物进一步氧化，在变成硝酸盐过程中的中间产物。水中存在亚硝酸盐时表明有机物的分解过程还在继续进行，亚硝酸盐的含量如太高，即说明水中有机物的无机化过程进行的相当强烈，表示污染的危险性仍然存在。总氮是水体中氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮和有机氮的总和。总氮=有机氮+无机氮（氨氮、硝态氮、亚硝态氮）亚硝酸盐氮这是水体中含氮有机物进一步氧化，在变成硝酸盐过程中的中间产物。

咸鸭蛋（又叫盐蛋、腌蛋或味蛋）是以鲜鸭蛋为原料，经盐腌制而成的蛋制品，为我国具有传统风味的蛋制品。鸭蛋经过腌制后不仅增加了保藏性，更形成了独特的风味。随着新兴食品行业的快速发展，咸蛋除了直接食用外，还在月饼、面包、菜肴等日常食品中食用。　　[b]一、选择品质优良的咸鸭蛋[/b]　　看：品质好的咸鸭蛋外壳干净、光滑圆润，无裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗、有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。靠近蛋黄的部分蛋壳微微发黑，表明鸭蛋盐分正好，煮熟后将会有很好的出油量。　　闻：挑选时应选择没有异味的咸鸭蛋，这样的腌制蛋保存状况较好，发生散黄或变质现象较少。　　掂：把咸鸭蛋拿在手中掂分量，首选质量重的。　　摇：品质优良的咸鸭蛋会有轻微颤动感，品质差的咸鸭蛋会呈现不规则的晃动感并带有异响。　　[b]二、熟制咸鸭蛋应尽快食用[/b]　　咸鸭蛋储存时应避免水分的损失，失水后的咸鸭蛋咸度增加、蛋白发黑。因此，个人用盐水腌制的咸鸭蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内置于阴凉处保存。工业化生产的咸鸭蛋在常温下的保藏期为3~6个月，也不宜放置冰箱内储存。熟制的咸鸭蛋应适量购买并尽快食用，且不宜冷冻和冷藏，低温会导致熟制的咸鸭蛋品质下降。切开的熟制咸鸭蛋应包膜冷藏，尽快食用，避免品质下降。　　[b]三、自制咸鸭蛋应注重选材[/b]　　家庭自制咸鸭蛋应选用质量优良的鲜鸭蛋，不选择次劣蛋和粪污蛋。在腌渍前首先进行鲜鸭蛋的挑选和检查，剔除破损蛋、裂纹蛋、贴皮蛋等次劣蛋，选择新鲜、干净、无粪污的合格蛋；其次用清水进行鲜鸭蛋的清洗，保证污垢全部被清洗干净后再进行腌渍。　　[b]四、高血压等患者食用咸鸭蛋时要控制食盐摄入量[/b]　　高血压等患者对含盐量高的食物应谨慎食用，应少食用咸鸭蛋或低盐咸鸭蛋，如摄食咸鸭蛋则需控制当日食盐的总摄入量，比如菜、汤中减盐，饭后多喝水。

刚看到一篇报道，“咸鸭蛋蛋黄的颜色比正常鸭蛋蛋黄红很多，近似于红色，并且蛋黄为团状，不均匀”，真的像超市工作人员所说的那样，“鸭子吃的都是粗粮，不吃饲料，下的就是红心蛋”，还是吃了含色素的饲料？会是苏丹红吗？买回咸鸭蛋,蛋黄红似血

氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮的来源（1） 、生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产物，以及农田排水城市生活污水中的食品残渣等含氮有机物在微生物的分解作用下产生氨氮， 还有农作物生长过程中以及氮肥的使用也会产生氨氮， 并随着污水排入城市的污水处理厂或直接排入水体中。（2）氨和亚硝酸盐可以互相转化水中的氨在氧的作用下可以生成亚硝酸盐，并进一步形成硝酸盐。同时水中的亚硝酸盐也可以在厌氧条件下受微生物作用转化为氨。（3）某些工业废水，如焦化废水和合成氨化肥厂废水等。化肥厂、发电厂、水泥厂等化工厂向环境中排放含氨的气体、粉尘和烟雾；随着人民生活水平的不断提高，私家车也越来越多，大量的自用轿车和各种型号的货车等交通工具也向环境空气排放一定量含氨的汽车尾气。这些气体中的氨溶于水中，形成氨氮，污染了水体。 对人体健康的影响 水中的氨氮可以在一定条件下转化成亚硝酸盐，如果长期饮用，水中的亚硝酸盐将和蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物质，对人体健康极为不利。对生态环境的影响 氨氮对水生物起危害作用的主要是游离氨，其毒性比铵盐大几十倍，并随碱性的增强而增大。氨氮毒性与池水的 pH 值及水温有密切关系，一般情况，pH 值及水温愈高，毒性愈强，对鱼的危害类似于亚硝酸盐。氨氮对水生物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢，组织损伤，降低氧在组织间的输送。鱼类对水中氨氮比较敏感，当氨氮含量高时会导致鱼类死亡。急性氨氮中毒危害为：水生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。 相关环保标准和环保工作的需要氨氮对水体造成了污染，使鱼类死亡，或形成亚硝酸盐危害人类的健康。测定水中的氨氮，有助于评价水体被污染和“自净”状况。所以本标准的修订也是为了适应和满足环境质量标准与污染物排放（控制）标准的污染物项目监测要求以及环境保护重点工作涉及的污染物项目监测要求。

请问鸡蛋和鸭蛋可以一起炒着吃吗？一个热一个凉？

请问专家：有没有能同时直接测量硝酸盐氮、亚硝酸盐氮和氨氮的仪器？

取来鸭蛋首先洗净蛋皮，然后用棉花蘸白酒将蛋皮擦拭一遍，再将擦完的鸭蛋周身蘸上食盐，最后用小塑料袋将鸭蛋密封起来！ 没过几天你就可以吃上美味的咸鸭蛋了,一定是冒着油的那种哟！！

要测定鸭蛋中的苏丹红,按照国标方法-辣椒油中苏丹红的检测方法,鸭蛋过柱前前处理应该怎么处理呢?用烘干吗?用把油提出来吗?急!!!!谢谢.

请问重氮乙腈的分析方法。（其中所含杂质为：氨基乙腈 ，亚硝酸钠，亚硝酸）

就是听说蛋黄煮熟可以当乒乓球打呀·~都是勾兑出来的吗？鸡蛋壳怎么做的呀？如何辨别“人造蛋”近期我们经常能在电视报纸上看到大家不小心购买了加鸡蛋的新闻，蛋黄弹力十足媲美乒乓球。下面就简单说一下如何分辨人造鸡蛋。 1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

一直不明白资质证书上面的指标是亚硝酸盐(亚硝酸盐氮)GB7493,亚硝酸盐氮，5750，那我们到底客户委托是亚硝酸盐，我们写记录的时候是不是不能用亚硝酸盐氮的直接代替呢？然后地下水的评价标准并没有具体规定是用水质的方法还是生活饮用水的方法，

为什么用乙炔－氧化亚氮火焰是，要加热氧化亚氮，加热的温度是多少？

用来配曲线的标准物质名称叫亚硝酸盐氮标准溶液（没有注明是以亚硝酸根计还是以氮计），[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱仪[/color][/url]器上走出来的数据是亚硝酸根，还是直接就是亚硝酸盐氮的数据？还用换算吗？[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09512.gif[/img]

HJ 634-2012土壤 氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮测定 测样需要扣除标曲空白和试样空白试验空白双空白吗？还是只扣标曲当天零点空白。标准只给了硝酸盐氮、亚硝酸盐氮怎么绘制标曲，测出来不就是硝酸盐氮了吗，但硝酸盐氮=硝酸盐氮与亚硝酸盐氮总量-亚硝酸盐氮，为啥多算一步，那么硝酸盐氮与亚硝酸盐氮总量怎么计算。他们之间有啥关系。

元旦快乐呀

请教各位，土壤中硝氮和亚硝氮含量能表征土壤的什么性质的呢？

鸦胆子薄层20药典，先254观测，点样还不错。然后喷10%硫酸乙醇，105℃，然后紫外365观测，对照品鸦胆苦醇没有显示。

有人做鸭蛋中的苏丹红检测吗？前处理方法怎样？

今天广州全部禁售鸭蛋！苏丹红怎么检测啊？红心鸭蛋就只是看蛋黄吗？

今天北京出现鸭蛋中苏丹红，看样子化工产品、添加剂正向畜产品渗透，畜产品安全任重道远。

大家有测鸡蛋鸭蛋变蛋皮蛋的铜锌铅隔含量的吗？我前一段测了一批这类样品，除了皮蛋中铅含量高之外，其他都很低，大家有谁测过可以交流交流

水中亚硝酸盐的测定是国标中的一项，我单位采用的是重氮化偶合分光光度法，曲线线性好，方法稳定，是一个很好做的项目，但现在却遇到了问题。我单位水源分为地表水和地下水，地表水系为黄河，在做亚硝酸盐氮加标时发现，凡是地面水其回收率都很好，但对于地下水加进去的亚氮标准就不知道到哪去了。我曾怀疑水中有氧化性物质将亚氮氧化成了硝酸盐氮，但做了实验硝氮没有增加。同理，亚氮也没有被还原为氨氮。查了相关资料，知道有些物质会引起亚氮的减少，但水中没有那么高的含量。不知各位大侠有没有遇到过相关问题，大家帮帮忙，思考一下。谢谢啦！

对于氨氮和亚硝酸盐氮的检测，我们一直都是按国标的方法做的，昨天去买配纳氏试剂---碘化汞，100克装的要380元，觉得太贵了。 我想25ml的水样，加 0.5ml酒石酸 和 0.5ml纳氏 来做。（国标是水样50ml，加入1ml酒石酸和1mll纳氏） 同样，做亚硝酸盐氮也是用25ml水样，加入试剂的份量也是国标的一半。 我的问题是：检测结果是不是一样的？如果是一样的，那我就会节约一点试剂了。

1。如果氨氮、亚硝酸盐氮、总氮第一天采样的时候加入固定剂了，那么第二天做化验的时候需要怎么去除固定剂，或去除固定剂的影响。 2。为什么有时候我做化验的时候氨氮的含量要比总氮高（我总氮做的不怎么好），是不是都是因为我个人的手法问题，其他人有没有出现过类似的问题？ 3。做氨氮化验的时候有几次出现了白色沉淀，有的是加入过硫酸钾时候出现、有的是加入纳氏试剂时候出现的，大家还有人出现过这样的情况吗？有知道原因的吗？是因为水质本身有问题还是水中什么物质超标？有谁知道这方面的问题，想请教一下。 4。有没有做总氮特别好的大神，我想问一下为什么我做总氮的时候特别不好，每次做完以后都觉得结果有问题，做的很不准确，而且质控也做不进去。特别不稳定。想知道你们用什么方法做（我用手工法-碱性过硫酸钾法），想知道大家做总氮都有什么心得！

[b]　　一、液氮罐泄压的原因[/b]　　[url=http://www.cnpetjy.com/]液氮罐[/url]泄压的原因有很多，主要包括以下几个方面：　　1. 设备自身原因：设备制造或者维护不当可能导致设备泄压。例如，设备内部密封不良、保温层破裂或者老化、安全阀损坏等。　　2. 操作不当：操作错误也可能导致液氮罐泄压。例如，使用过程中频繁打开和关闭罐盖，不按规定进行液氮倒装、超负荷使用等。　　3. 环境因素：环境因素也可能导致液氮罐泄压。例如，温度过高、湿度过大、有害气体或者腐蚀性物质环境等。[b]　　二、液氮罐泄压的危害[/b]　　液氮罐泄压可能会对人类和环境造成严重危害，主要包括以下几个方面：　　1. 人员伤亡：液氮罐泄压会产生大量的氮气，氮气是一种无色、无味、无毒的气体，但是如果在密闭环境中氮气浓度过高，会导致窒息或者死亡。同时，液氮罐泄压也可能会造成爆炸等事故。　　2. 环境污染：液氮罐泄压释放出来的氮气具有很强的活性，可能会对环境造成污染，影响周边生态系统和生物多样性。　　三、液氮罐泄压的应对措施　　针对液氮罐泄压，我们应该采取相应的应对措施，主要包括以下几个方面：　　1. 设备维护：保持设备的正常维护和保养，定期检查设备的密封性、保温层和安全阀等部件是否正常。　　2. 操作规范：严格遵守操作规程，不得私自改变液氮罐内液位，不得在液氮罐周围存放易燃物品、酸碱物品等危险品。　　3. 安全防护：加强设备周围的安全防护措施，为设备设置安全警报器和监测装置，及时监测设备的状态，一旦发现异常情况立即采取相应措施。[url=http://www.mvecryoge.com/]金凤液氮罐[/url]