垂崖豆藤异黄烷醌

咨询了很多家机构 说做不了可可粉中的黄烷醇或者是多酚类物质 哪里有能够检测的机构呢 或者提供一下方法呢

水果中黄烷醇的测定方法？测这个有什么GB没，没有的话，具体怎么测？

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葡萄籽中的原花青素属于多酚类物质,多酚有哪些性质?它属于鞣质类还是黄烷醇类?

发芽马铃薯（土豆）中毒 【中毒原因】食用了发了芽的土豆或绿皮土豆而引起中毒。毒性物质是土豆本身产生的一种生物碱-龙葵素。 【中毒表现】 1．潜伏期：10 分钟 ～ 数小时发病。 2．症状：首先有抓痒感，或口发干、心口部发热、烧灼或疼痛，其后出现胃肠炎症状，严重吐泻可至脱水及血压下降，有时体温上升、头痛、昏迷、发汗及恐怖感、脉速，亦可有瞳孔放大、羞明、耳鸣等，最后有呼吸困难、意识丧失、全身抽搐，儿童能引起抽风、昏睡，个别重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而致死。 【预防措施】土豆应在低温、无直射阳光处储藏。变绿或黑色皮的土豆不能再食用。生芽较少的土豆，应彻底挖去芽和芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分，浸于冷水中30～60分钟。不宜炒丝或炒片吃，宜炖着吃，加些醋，可促使毒素尽快破坏。

常春藤又叫常常青藤。常春藤是一种适合于美化家居的植物，是一种颇为流行的室内大型盆栽花木，尤其在较宽阔的客厅、书房、起居室内摆放，格调高雅、质朴，并带有南国情调。它形优美、规整、世界著名的新一代室内观叶植物。常春藤，可用以攀缘假山、岩石，或在建筑阴面作垂直绿化材料；还具有绿化、美化效果，同时也发挥着增氧、降温、减尘、减少噪音等作用；同时，常春藤还具有一定的药用价值，具有药用的功效，常春藤的味苦，性微寒，无毒，能够祛风利湿，活血消肿，平肝，解毒，也可用于风湿关节痛，腰痛，跌打损伤，肝炎、头晕、口眼蜗斜、衄血、目翳、急性结膜炎，肾炎水肿，闭经、痈疽肿毒，荨麻疹，湿疹。

最近总是牙疼，有没有对牙疼有效的中药呢? 有试过的版友吗

百眼藤【英文名】Littleleaf Indianmulberry， Littleleaf Indianmulberry Herb， Root or stem of Littleleaf Indianmulberry【别名】爬山虎、五眼子、泥藤草、鸡眼藤、猪糠藤、爬山虎、咸鱼头、大甘草、小叶羊角藤【来源】药材基源：为双子叶植物药茜草科植物细叶巴戟天的全株。拉丁植物动物矿物名：Morinda parvifolia Bartl.ex DC.采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，晒干。【原形态】攀援灌木。小枝顶部被短粗毛。叶对生；叶柄长4-8mm;托叶膜质，长2-3mm；叶片倒卵状椭圆形，稀椭圆形，衡椭圆状长圆形，长2-6cm，宽1-2（-3）cm，先端急尖或钝而具小凸尖，基部楔形，上面无毛，下面脉腋内有短束毛和有时沿主脉上被短粗毛，纸质。花序由2-6个小头状花序组成伞形花序式顶生，小头状花序直径5-8mm，有花4-8朵，着生于长5-10mm的总花梗上；萼简半球形，长约1mm；花冠白色或绿白色，长约5mm，裂片4，几达基部，长圆状披针形，近中部以下密被卷绒毛，顶端内弯。聚合果扁球形，直径8-10mm，熟时红色。花期夏季。【生境分布】生态环境：生于山野灌丛中。资源分布：分布我国南部。【化学成份】全株含蒽醌类成分：百眼藤醌(morindaparvin)A、B，茜草素-1-甲醚(alizarin-1-methyl ether)，光泽定-w-乙醚(luicdin-w-ethyl ether)，光泽定-w-甲醚(lucidin-w-methyl ether)，锈色洋地黄醌醇(digiferruginol)，1-羟基-6-或7-羟甲基蒽醌(1-hy-droxy-6-or 7-hydroxymethyl anthraquinone)和2-羟甲基蒽醌(2-hy-droxymethyl anthraquinone)。【药理作用】本品所含成分百契藤醌A对BDF；小鼠体内P388淋巴细胞白血病具有较强的抑制作用。在10mg/（dg·d）剂量下，百眼藤醌A抗小鼠P388淋巴细胞白血病的T/C（治疗动物生存/对照动物生存率）为129%。体外细胞培养试验表明，百眼藤醌A和从百眼藤中新分离出的百眼藤醌B抑制P388淋巴细胞白敌国病组织细胞生长的ED50分别为1.85μg/ml和10.5μg/ml，抑制鼻咽癌(KB)细胞生长的ED50分别为10μg/ml和4.0μg/ml。【性味】甘；凉【归经】肺经【功能主治】清热解毒；散瘀止痛；和胃化湿。主感冒咳嗽；百日咳；消化不良；湿疹；跌打损伤，腰肌劳损【用法用量】内服：煎汤，15-60g。

【英文名】Littleleaf Indianmulberry， Littleleaf Indianmulberry Herb， Root or stem of Littleleaf Indianmulberry【别名】爬山虎、五眼子、泥藤草、鸡眼藤、猪糠藤、爬山虎、咸鱼头、大甘草、小叶羊角藤【来源】药材基源：为双子叶植物药茜草科植物细叶巴戟天的全株。拉丁植物动物矿物名：Morinda parvifolia Bartl.ex DC.采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，晒干。【原形态】攀援灌木。小枝顶部被短粗毛。叶对生；叶柄长4-8mm;托叶膜质，长2-3mm；叶片倒卵状椭圆形，稀椭圆形，衡椭圆状长圆形，长2-6cm，宽1-2（-3）cm，先端急尖或钝而具小凸尖，基部楔形，上面无毛，下面脉腋内有短束毛和有时沿主脉上被短粗毛，纸质。花序由2-6个小头状花序组成伞形花序式顶生，小头状花序直径5-8mm，有花4-8朵，着生于长5-10mm的总花梗上；萼简半球形，长约1mm；花冠白色或绿白色，长约5mm，裂片4，几达基部，长圆状披针形，近中部以下密被卷绒毛，顶端内弯。聚合果扁球形，直径8-10mm，熟时红色。花期夏季。【生境分布】生态环境：生于山野灌丛中。资源分布：分布我国南部。【化学成份】全株含蒽醌类成分：百眼藤醌(morindaparvin)A、B，茜草素-1-甲醚(alizarin-1-methyl ether)，光泽定-w-乙醚(luicdin-w-ethyl ether)，光泽定-w-甲醚(lucidin-w-methyl ether)，锈色洋地黄醌醇(digiferruginol)，1-羟基-6-或7-羟甲基蒽醌(1-hy-droxy-6-or 7-hydroxymethyl anthraquinone)和2-羟甲基蒽醌(2-hy-droxymethyl anthraquinone)。【药理作用】本品所含成分百契藤醌A对BDF；小鼠体内P388淋巴细胞白血病具有较强的抑制作用。在10mg/（dg·d）剂量下，百眼藤醌A抗小鼠P388淋巴细胞白血病的T/C（治疗动物生存/对照动物生存率）为129%。体外细胞培养试验表明，百眼藤醌A和从百眼藤中新分离出的百眼藤醌B抑制P388淋巴细胞白敌国病组织细胞生长的ED50分别为1.85μg/ml和10.5μg/ml，抑制鼻咽癌(KB)细胞生长的ED50分别为10μg/ml和4.0μg/ml。【性味】甘；凉【归经】肺经【功能主治】清热解毒；散瘀止痛；和胃化湿。主感冒咳嗽；百日咳；消化不良；湿疹；跌打损伤，腰肌劳损【用法用量】内服：煎汤，15-60g。

[align=center][img=,390,321]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804031049021362_2694_676_3.png!w390x321.jpg[/img][/align]黄豆芽：春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽：养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽：护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分。蚕豆芽：健脾，有补铁、钙、锌等功效。[align=center][img=,509,335]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804031049246552_6568_676_3.png!w509x335.jpg[/img][/align]此外，豆芽中具有大量的维生素，具有良好的防老化功能，可以起到有效的排毒功效。吃豆芽还可以减少体内乳酸堆积，消除疲劳。黄豆芽能够大大减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。想要摆脱春困，可以多吃一点。

请问，在成都哪里可以买到G3型号的垂融坩埚或垂融漏斗？

1、秋季莲藕最补人　　民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”一说。秋季，天气一向是比较干燥的，所以人们很讲究“燥则润之”之理，小编建议秋季要偏重多吃一些养阴清热、润燥止渴的食品，莲藕具有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血，是秋季最佳保健食品。　　莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、及一些钙、磷等多种矿物质，而且莲藕的含糖量不高，又具有多种维生素和膳食纤维，所以患肝病、便秘、糖尿病的病人，多吃莲藕是十分有益的。　　秋季由于干燥很多人都会出现便秘，恰好莲藕可通便止泻、健脾开胃，因为莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出。另外莲藕能促进消化，可帮助食欲不振的人增进食欲。　　关于莲藕的吃法有很多种，可以生吃，也可以熟吃，甚至都可以搅成汁。最好的方法是晒干磨成粉状煮成粥，这样食用的药用价值更高。家常菜里做莲藕可用炒、炖、炸均可，这些方法都很保健。　　中医认为，莲藕是一种理想的素食，有补血、凉血、止血的功效，特别是生吃莲藕能凉血散瘀，熟吃更能补心益肾，具有滋阴养血的功效，强壮筋骨。而莲藕粉更能消食止泻，确实是秋季的养生食品。　　2、秋季豆芽清热解毒　　秋季容易出现口干唇燥等上火症状，例如黄豆芽和绿豆芽都是秋季最适合滋养润燥、清热解毒的好选择。豆芽中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及一些类似钠、铁、钙等人体必需的元素，具有清热解毒、利湿通下等功效，特别适合秋季食用。　　黄豆芽的营养价值最高，具有清热明目、补气养血等功效，黄豆在发芽过程中，由于酶的作用下，会释放出更多的钙、磷、铁等矿物质元素给人体吸收，常吃黄豆芽对青少年成长发育、预防贫血等都大有好处。春困秋乏似乎已经成为一种习惯了，但是因为黄豆芽含有一种叫做天门冬氨酸的物质，所以，人们吃了豆芽后能减少体内的乳酸过多推挤，消除疲劳，最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解体内的亚硝酸铵，进而可预防一些秋季很容易得的肠道感染疾病。　　春困秋乏似乎已经成为一种习惯了，但是因为黄豆芽含有一种叫做天门冬氨酸的物质，所以，人们吃了豆芽后能减少体内的乳酸过多推挤，消除疲劳，最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解体内的亚硝酸铵，进而可预防一些秋季很容易得的肠道感染疾病。　　关于豆芽的食用，可以凉拌、炒食、做汤等。但是市场上卖的大多是用化肥和激素生发而成的，所以建议有条件者可以自己动手生豆芽，不过要注意不要把豆芽生的太长，因为豆芽并不是越长就越有营养，一般长到3~5厘米即可。

[color=#FFF8DC]各位好，有没有做金相的同行？我们这里需要在砂轮上磨制的样很多，用手拿着钢铁的样，用力去磨，现在手拿东西都是抖的，而且手都被钢的棱角落的生疼，有没有好的防护办法呀？多谢谢了。

即使屋外冰天雪地，但属于我们的生活，依旧热气腾腾。生活中的每一点温暖，都值得珍藏于心。美好一天从“热气腾腾”开始

藤黄【英文名】Gamboge【别名】玉黄、月黄。【来源】药材基源：为藤黄科植物藤黄的树脂。拉丁植物动物矿物名：Garcinia hanburyi Hook.f.采收和储藏：在开花之前，在离地3m处将茎干的皮部作螺旋状的割伤，伤口内插一竹简，盛受流出的树脂，加热蒸干，用刀刮下，即可。【原形态】藤黄 常绿乔木，高约15-18m。小枝四棱形。单叶对生，几无柄；叶片薄革质，阔披针形，长9-13cm，先端尖，基部楔形，全缘或微波状。花单生或为聚啊伞花序；两性与单性花黄存；花绿白色，无梗；萼片5，花瓣5；雄花通常2-3朵簇生，雄蕊多数，花丝短，花药1室，横裂；雌花具退化雄蕊12枚，其基部合生而环绕子房周围，子房上位，平滑无毛，柱头盾形，为不整齐之裂片或瘤块，4室。浆果，径约2cm。种子4颗。花期11月，果熟期次年2-3月。【生境分布】生态环境：原产柬埔寨及马来西亚，印度、泰国、越南亦产。资源分布：现我国广东、广西有引种栽培。【栽培】野生【性状】性状鉴别 树脂为不规则的圆柱形或块状，棕红色或橙色，外被黄绿色粉霜，可见纵条纹。质硬脆，较易击碎，破面有空隙，具蓝褐色略带蜡样光泽。味辛，有毒。以半透明、色红黄者为佳。【化学成份】藤黄树含藤黄酸（gambogic acid），别藤黄酸（allogambogic acid），新藤黄酸（neogambogic acid）。【药理作用】1.抗菌作用：其种子衣中的色素--藤黄宁对金黄色葡萄球菌有抑制作用，体外的有效浓度为1∶10000；对若干真菌、草分支杆菌、人型结核杆菌效力很豹，对大肠杆菌亦无效闭。新藤黄宁也有抗金黄色葡韵球菌的作用。异构体(异藤黄宁及异新藤黄宁)的抗原虫作用较其母体有效(藤黄宁或新藤黄宁通过肠管时可异构化)。藤黄索在体外对非致病性原虫有抑制作用，特别是β-及γ-藤黄素效力较强。抗原虫与抗菌作用，并不平行。α1-及γ-藤黄素在各方面(如抑制革兰氏阳性细菌之能力、对小鼠人工感染葡萄球菌的保护作用、在血清或金属离干存在时的反应、对热及酸碱度的稳定性等)皆与α2-及β-藤黄素相似。2.其他作用与毒性：β-及α1-藤黄索在超过治疗量时可引起小鼠腹泻(β-藤黄索致泻力更强)。对小鼠的急性毒性(半数致死量，mg/kg)为：α1-及γ-藤黄素皮下注射均为277；腹腔注射分别为87.1及77.18；静脉注射分别为108.4及108，这些数值与α2-及β-藤黄素的毒性栖差甚微。【炮制】制藤黄：1.先用豆腐一大块，平铺于盘内，中间挖一不透底的槽，将藤黄放人，再用豆腐盖严，置于笼屉内，放入锅中，将此锅再坐于大锅内，隔水加热，蒸至藤黄溶化，取出，冷却凝固，去豆腐晒干。2.先将藤黄放入磁罐内，加入比藤黄多10倍量的鲜荷叶煎汁，将罐放入锅中，隔水加热40-60分钟，至罐内溶液呈紫红色时，倒入铜锅内再煎，浓缩成糊状，晒干。（每藤黄斤约用荷 叶半斤煎法，去渣）3.将藤黄加入鲜山羊血中，置铜锅内，加水同煮5-6小时，去山羊血晾干。(每藤黄1斤，用鲜山羊血半斤)【性味】酸；涩；凉；有毒【功能主治】消肿；攻毒；止血；杀虫；祛腐剑疮。主痈疽肿毒；溃疡；湿疮；肿癣；顽癣；跌打肿痛；创伤出血及烫伤【用法用量】外用：适量，研末调敷、磨汁涂或熬督涂。内服：0.03-0.06g，入丸剂

谁知道氯代二溴对苯醌亚胺或者2.6-双溴苯醌氯酰亚胺的英文名称？

你喜欢吃豆芽吗？毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂 ，尿素超标27倍。2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。2011年6月10日德国宣布，流行于欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情的源头为毒豆芽。 2009年11月长春媒体报道，经过他们近半个月的调查、走访，最终发现，长春市面上的豆芽基本是产自长春本地，其中“毒豆芽”产自黑作坊。在长春，就有十余家生产这种“毒豆芽”的黑作坊。他们藏匿在一些棚户区内，小的黑作坊每天能生产出几千斤，规模大点的黑作坊能产近万斤。业内人士称，每天至少有数万斤的“毒豆芽”流入长春各个农贸市场，流入学校和机关单位的食堂。2010年5月，兰州媒体报道，经过暗访当地也发现了黑心商贩“泡出”白胖毒豆芽的情况，报道指出添加剂可致癌。2010年12月，郑州媒体报道称出现“毒豆芽”，使用无根豆芽调节剂，这是一种能使豆芽快速生长的激素类农药，对人体有致癌、致畸形的危害，为国家明令禁止在食品生产中使用的化学制品。这些黑作坊就是用这些激素加入水中加速豆芽的生长。该市一些小作坊在豆芽生产中，非法使用国家明令禁止的非食用物质，如豆芽速长剂、必克斑一号、新型保鲜增白粉等。使用这些添加剂后，豆芽在生长过程中不会腐烂，且感官效果极佳。沈阳3天内查获40吨毒豆芽，经检测，其中含有亚硝酸钠、恩诺沙星等。人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。沈阳市打假办会同公安、工商、质监、农委等部门，召开专题会议进行研究。会议上，各部门均阐释毒豆芽不归自己监管。辽宁省沈阳市重拳出击治理“毒豆芽”，从2011年5月开始不到两个月的时间，当地检察机关共批捕“毒豆芽”案件嫌犯13人外观介绍毒豆芽表面看来都有10多厘米长，个别有的近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮。潜在利润一斤黄豆的批发价是2.4元，“而照毒豆芽生产家的这种生产方式，一斤黄豆至少可生产10斤黄豆芽。也就是说，一斤黄豆芽的成本价约3角钱，每斤盈利3角钱，按每天销售2000斤计算，一天的净利润约600元，半年就可盈利12万元。主要危害长期食用“加料”豆芽可致癌沈阳市农委法规处杨宏介绍：“生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而该黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。”鉴别方法对于该黑加工点生产的10多厘米长、白净无根须的“漂亮

优秀的人，不一定是比别人更幸运，他们只是在任何一件小事上都对自己有所要求，不因舒适而散漫放纵，不因辛苦而放弃追求。雕塑自己的过程，必定伴随着疼痛与辛苦，可那一锤一凿的自我敲打，终究能让我们收获一个更好的自己。早安！[font=system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=17px][color=#ffffff]　[/color][/size][/font][font=system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=18px][color=#ffffff]　[b]一个优秀的人，不一定是比别人更幸运，他们只是在任何一件小事上都对自己有所要求，不因舒适而散漫放纵，不因辛苦而放弃追求。雕塑自己的过程，必定伴随着疼痛与辛苦，可那一锤一凿的自我敲打，终究能让我们收获一个更好的自己。早安！[/b][/color][/size][/font]

辽宁省沈阳市公安局新闻办18日发布消息说，沈阳市公安局皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25余吨，犯罪嫌疑人张某某等8人以涉嫌销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。　　沈阳市公安局新闻办有关负责人说，近日，市公安局皇姑分局发现，在和平区浑河站乡下河湾村一大棚内有人加工劣质黄豆芽，遂秘密提取样品送质监部门检测。经检测，豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素，其中，人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。　　4月17日凌晨，沈阳市公安局调集皇姑、和平、经济技术开发区等分局警力开展端窝点行动，在该大棚内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨，并从现场查获大量上述非食品添加剂(大部分为国家明令不能掺入食品之中)，对蹇某某等4人(均为锦州北宁市人)以涉嫌销售有毒、有害食品罪刑事拘留。　　与此同时，警方顺藤摸瓜，在于洪区沙岭镇、东陵区浑河站乡相继查获生产劣质豆芽的黑加工点5个，查获劣质豆芽15吨多，对张某某(男，45岁，北宁人)等8人以涉嫌销售有毒、有害食品罪刑事拘留。

6-苄基腺嘌呤在被豆芽吸收后会转化成什么物质？有没有对这个植物生长激素有研究的版友指导一下？我的困惑其实是作为检测工作来说，6-苄基腺嘌呤在豆芽样品中残留量会不会随着时间的推移，检出量会不会发生变化？

测定合成色素时前处理所用的G3垂融漏斗到底是何种漏斗？哪有卖？

有一种神奇的蔬菜叫豆芽，营养价值如下：⒈豆芽中含有丰富的维生素C；⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积；⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜；⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高。是不是突然觉得这简直就是抗疫神奇啊，买几斤绿豆储存在家里，一直都有蔬菜吃，不亲自动手你是不知道豆芽的发芽率有多高。传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种，小编比较推荐绿豆芽，口感较好，容易搭配食材。1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。 3、装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布（或者用草袋、麻 袋、毛布）多层；盖密。容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。4、 淋水：豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的 水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。 5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。

此前由于没有标准而被作为“毒豆芽”认定、司法机关定罪量刑依据的添加物“6-苄基腺嘌呤”或将“正名”。 《食品安全国家标准 豆芽》（草稿）11月6日向业内公开征求意见。澎湃新闻注意到，与现行的产品标准相比，该草稿明确将“6-苄基腺嘌呤”定性为“植物生长调节剂”，并将其列为豆芽生产中允许使用的物质，其理化指标被限定为小于等于0.2 mg/kg。 中国食品工业协会豆制品专业委员会受国家卫计委委托，是新标准的起草者之一。 该委员会秘书长吴月芳11月10日向澎湃新闻确认，将“6-苄基腺嘌呤”正名为“允许使用物质”是此次征求意见稿的重点之一。但她强调，这仅仅是第一轮讨论的结果，接下来还将进行多轮讨论和意见征求，草稿最后能否通过食品安全评审委员会审定，还是未知。 将“6-苄基腺嘌呤”归为“生长调节剂”更科学 澎湃新闻9月27日曾报道，“6-苄基腺嘌呤”2011年被原卫生部“作为植物生长调节剂”拉出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）名单“按农业投入品管理”，但其在豆芽上的使用登记却未能顺利被农业部门“接收”。 农业部此前给中国食品工业协会豆制品专业委员会的一份回函称， “豆芽属于豆制品，其制发过程不同于一般农作物的种植活动，生产经营应符合《食品安全法》的相关规定。”而关于豆芽制发中的农药登记，该回函表示“目前尚无农药产品在豆芽上登记使用，我部不受理植物生长调节剂在豆芽制发中登记”。 因豆芽的属性和监管不明，其制发过程中使用的“6-苄基腺嘌呤”被认为是非法添加物，甚至是“毒物”。 重典惩治食品安全犯罪背景下，检测添加“6-苄基腺嘌呤” 被作为司法机关定罪依据。以“豆芽 有毒有害食品罪”为关键词在最高法主管的“中国裁判文书网”做检索，2013年1月1日到2014年8月22日期间，共有相关案件709起，918人获刑。而判决书中证据多提到“豆芽中检测出6-苄基腺嘌呤”。 2014年5月，国家卫计委正式下达《食品安全国家标准 豆芽》的修订计划，并委托中国食品工业协会豆制品专业委员会起草。按计划，新标准将在2015年年底拟定，并作为《食品安全法》的配套标准施行。 吴月芳10日告诉澎湃新闻，征求意见稿将“6-苄基腺嘌呤”定为“生长调节剂”还颇有些波折。此前“担心农业部门不接受，就想做一个迂回的——在标准中模糊处理，不提属性只作为添加物允许使用。” “但起草专家最后认为，新标准应该从专业和科学的角度给公众提供正确的认识，生长调节剂的定性才符合它本身发挥的作用。”吴月芳解释说，豆芽中使用的6-苄基腺嘌呤作用为调节豆芽生长，这是细胞分裂素的作用范畴；而食品添加剂是在食品加工过程中用于改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入的物质，——两者的功能显然不同。 吴月芳说，从接到卫计委委派修订标准任务后，她所在协会组织业内知名的专家和40多家企业进行讨论，此次草稿就是上一轮讨论成果。 她告诉澎湃新闻，下一轮讨论将在11月15日举行，目前的草稿还会再经过讨论，而最后需通过卫计委的食品安全评审委员会审定通过，才能正式施行。 采用比国外更严格的安全标准 值得一提的是，此次征求意见稿将6-苄基腺嘌呤的残留限量定为小于等于0.2 mg/kg。 吴月芳告诉澎湃新闻，业内公认最严格的日本《肯定列表制度》针对包括豆芽的“其它蔬菜”制定标准，将6-苄基腺嘌呤最大残留限量定为小于等于0.5mg/kg。这意味着前述征求意见稿采用了相比日本更严格的标准。 “因为实际上，豆芽制发不需要也没有这么高的6-苄基腺嘌呤残留。”吴月芳说。 GB22556-2008《豆芽生产卫生标准》起草人之一、中国农业大学农学与生物技术学院教授康玉凡曾表示，中国农业大学课题组曾对6-苄基腺嘌呤做过风险评估，结果显示，在黄豆芽上按照低浓度施用2次，3天后其残留最高值为0.14mg/kg，而绿豆芽的残留试验最高值为0.13mg/kg。 而澎湃新闻拿到的一份农业部农产品质量风险评估实验室（杭州）2013年9月10日出具的“豆芽中6-苄基腺嘌呤残留的膳食风险评估报告”认为，“即使按照最大风险原则进行评估，各类人群的6-苄基腺嘌呤摄入量也远低于每日允许摄入量，风险完全可以接受”。 在豆芽属性这一问题上，吴月芳认为，虽然国家食药总局正在积极与农业部进行沟通，但是进展缓慢。“要靠部委间相互协调来解决问题非常困难，只有靠主管这些部门的国务院出面，责成有关部门对类似豆芽这样特殊产品生产过程的管理进行分工。” 事实上，农业部对豆芽的属性定义颇显暧昧甚至矛盾。 澎湃新闻在农业部第1490公告（2010年11月26日发布）看到，在用于农药最大残留限量标准制定的作物分类列表中，“绿豆芽，黄豆芽”被作为“芽菜类”的代表作物。这意味着“肯定”豆芽的农作物身份，然而该部门前述给中国食品工业协会豆制品专业委员会的回函却又否定豆芽种植属“一般农作物种植”。 在吴月芳看来，我国食品分段管理由来已久。“对豆芽的监管实际是对我国食品安全监管的一个考验，如果能处理好，食品安全无缝监管就又进了一步。” 有关政策或有大调整 “毒豆芽”争议在报道后备受关注。一位接近有关部委的知情人士向澎湃新闻透露，相关部委或将做出政策调整，“而这种调整可能会很大。” 不过，调整的方向还不明朗。 《南方周末》此前援引一位参与了卫计委11月2日组织的豆芽食品安全标准的讨论协调会的人士的话称，有官员口头表示，有可能恢复相关物质“食物添加剂或助剂”的身份。 但澎湃新闻11月5日联系国家卫计委新闻发言人毛群安，试图核实“政策调整”的相关信息，其表示，将“了解一下（情况）”，但截至发稿，澎湃新闻未收到信息反馈。 而在2014年9月上旬，吴月芳又以个人名义向最高法有关研究室发去“关于豆芽案件有关法律法规”的材料，并在下旬再次以协会名义向最高法发去《关于请求解决“豆芽案件”的建议函》。 最高人民法院新闻局10月初向澎湃新闻回应称，相关业务部门正在对“毒豆芽”的法律争议进行研究，但因为暂未有结果，暂时不便披露。 吴月芳11月10日告诉澎湃新闻，最高法刑庭近日向她口头回复称，“非常重视，正在研究中”。 在她看来，这是一个好的信号，意味着有“实质进展”。 各地“毒豆芽案”还在发生 然而，与中央各部门讨论、研究的态度不同的是，各地“毒豆芽”案件依旧层出不穷，新的“整治行动”还在继续，更多芽农被以涉嫌“生产、销售有毒有害食品罪”送上审判席。 山东寿光市芽农卢中（化名）的案子11月3日一审开庭，和他共案被审还有其他15人，芽农们被控告从一位豆子批发商处购买含有6-苄基腺嘌呤的“无根水”用于豆芽制发。 该案3日上午审理完后未当庭宣判。本案律师之一张月林告诉澎湃新闻， 在2013年下半年，寿光市公安部门曾突查逮捕，并羁押了一批芽农。“据我了解，已经有8位芽农被判实刑。” 张月林称，代理本案后她曾与法官和检察官沟通，但对方坚持认为，“这就是犯罪，没有缓刑一说，最少判6个月。” 而对于山东烟台芽农赵修月来说，命运仍然未卜。赵修月的儿子赵凯告诉澎湃新闻，他父亲的案件于10月24日一审开庭，尽管他们坚持无罪辩护。“但公诉人认为认罪态度不好，建议判2-3年”。 赵凯说，法院没有当庭宣判，但休庭后有法官劝其父“认罪，不然可能判的更重”。 11月10日，澎湃新闻以关键词“豆芽，有毒有害食品罪”在最高人民法院主管的“中国裁判文书网”检索，仅2014年9月1日至今，又有7起相关案件被判。 而在搜索引擎中检索，各地公安机关“打掉毒豆芽作坊”的有关报道还在继续。

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[size=16px][b][font=微软雅黑]豆制品芽孢污染的表现[/font][/b][/size][b][font=微软雅黑]1. 食品品质和口感的变化[/font][/b][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]风味破坏[/font][/b][font=微软雅黑]：芽孢杆菌的污染会破坏发酵豆制品原有的独特风味，使其失去原有的魅力。[/font][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]口感变差：[/font][/b][font=微软雅黑]污染可能导致豆制品口感变得不佳，影响消费者的食用体验。[/font][font=微软雅黑]如豆浆变苦腐败味，豆浆分层等[/font][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]2. 人体健康的影响[/font][/b][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]食物中毒风险[/font][/b][font=微软雅黑]：某些芽孢杆菌，如蜡样芽孢杆菌，能在极端环境下生存并产生毒素，可能引起食物中毒。当摄入的食品中蜡样芽孢杆菌含量大于1×10^5 CFU/gmL时，就可能引起食物中毒。[/font][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]特定人群健康风险[/font][/b][font=微软雅黑]：对于免疫系统较弱的人群，如老人、儿童或病患，芽孢杆菌污染可能引发更严重的健康问题，如头痛、头晕、视力模糊、吞咽困难，直至呼吸肌麻痹引起死亡。[/font][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]3[/font][font=微软雅黑]. 具体的污染表现[/font][/b][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]产品外观变化：[/font][/b][font=微软雅黑]污染可能导致豆制品出现变色、异味等外观变化。[/font][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑]检测数据异常：[/font][/b][font=微软雅黑]通过微生物检测，可以发现芽孢杆菌的数量超出正常范围。[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]（转载自[/font][font=system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'PingFang SC', 'Hiragino Sans GB', 'Microsoft YaHei UI', 'Microsoft YaHei', Arial, sans-serif][color=rgba(0, 0, 0, 0.298039)]食品微生物工程师[/color][/font][font=微软雅黑]）[/font][/font]

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