硝酸毛果芸香碱

怀孕母畜临床用药原则母畜怀孕后各器官系统发生一定的生理变化，对药物的反应与未孕母畜不完全相同，药物的分布和代谢也受妊娠的影响。因此，孕畜临床不合理用药将导致胚胎死亡、流产、死胎和胎儿畸形。通过几年的实践经验，总结孕畜合理用药的原则以供同行借鉴： １、孕畜发生疾病治疗时，首先考虑药物对胎儿和胚胎有无直接或间接的严重危害作用。其次是药物对母体有无副作用与毒害作用。 ２、怀孕早期用药要慎重，当发生疾病必须用药时，可选用没有引起胚胎死亡和致畸作用的常用药物。 ３、孕畜用药剂量不宜过大，时间不宜过长；以免药物蓄积作用而危害胚胎或胎儿。 ４、孕畜应慎用全身麻醉药、止泻药、驱虫剂和利尿剂，禁用有直接或间接影响生殖机能的药物，如前列腺素、肾上腺素和促肾上腺皮质激素、雌激素。严禁使用子宫收缩的药物如催产素、垂体后叶制剂、麦角制剂、氨甲酰胆碱和毛果芸香碱。使用中药时应禁用活血祛瘀、行气破滞、辛热、滑利中药如桃仁、红花、乌头等。云南白药、地塞米松也应慎重使用。 ５、孕畜发生疾病时，须考虑药物对胚胎和胎儿有无潜在性危害作用，但要改变那种认为“孕畜用药都是有害的”的观点，为了胚胎和胎儿的安全而延误孕畜的治疗，反而损害母畜的健康，造成母畜与胎儿双亡的现象。因此，孕畜患病时应积极用药治疗，确保母体健康，力求所用药物对胚胎儿无严重危害作用。

一些观赏性植物中含有促癌物质。主要用于观赏、绿化、工业原料等或几种用途兼而有之。其中，主要用于观赏的植物有变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、麒麟冠、高山积雪。既可药用又有观赏性的植物有凤仙子、火殃勒、续随子、铁海棠、红背桂、假连翘、射干。其他植物为银粉背蕨、黄花铁线莲、青牛胆、海南蒌、怀牛膝、土沉香、芫花、土结香、狼毒、黄芫花、了哥王、细轴芫花、阔叶猕猴桃、石栗、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、 猫眼草、泽漆、甘遂、千根草、鸡尾木、多裂麻疯树、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、光桐、木油桐、苦杏仁、苏木、金钱草、独活、红芽大戟、猪殃殃、坚荚树、剪刀股、曼陀罗、黄毛豆腐柴、三稜。 目前，这些植物的名称与各地民间俗称是否一致还不得而知。

火锅汤久煮亚硝酸盐升高 专家：喝少量无碍　　新京报讯 天冷时涮火锅，很多人爱喝一口热乎乎的火锅汤。不过，此前网上有说法称火锅汤熬煮时间过长，锅内的亚硝酸盐含量过高。　　久煮的火锅汤里究竟有没有亚硝酸盐？煮多长时间会产生亚硝酸盐？近日，新京报记者在北京一家食品安全一级实验室，请实验人员模拟制作麻辣锅、清汤锅，测试不同时间节点的火锅汤里亚硝酸盐含量。　　结果显示，火锅汤长时间熬煮后，确实容易产生亚硝酸盐。而且，以涮蔬菜为主的清汤锅与以涮鱼肉类为主的麻辣锅相比，亚硝酸盐含量更高，最高的时候出现在涮煮60分钟时，飙升到172.68mg/kg。　　实验室负责人说，按照标准，蔬菜类中亚硝酸盐限量应是不超过20mg/kg，肉制品中的亚硝酸盐限量是30mg/kg。此次实验显示，清汤锅涮煮45分钟和60分钟时的亚硝酸盐含量超过了这个限量。　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，亚硝酸盐可能来自硝酸盐的分解产物，主要还来自涮火锅时加入的蔬菜类食材，绿色的蔬菜、萝卜等容易在煮沸过程中将里面的物质转化为亚硝酸盐。肉类、鱼类在加工过程中也容易带入亚硝酸盐，但含量较低。不过，亚硝酸盐的危害是得达到一定剂量，以目前样品的检测数值来看，消费者不必太担心。　　实验　　清汤锅亚硝酸盐含量超麻辣锅　　实验样品：购买火锅底料分别制作成清汤锅、麻辣锅，放入牛羊肉、白菜、生菜、蘑菇、鱼丸等10多种菜品涮锅　　实验地点：北京一家食品安全一级实验室　　实验过程　　1、实验人员先从清汤锅、麻辣锅中分别吸取40ml的火锅汤装入取样瓶，作为0分钟的溶液样品待检。然后把菜品放到锅里煮，清汤锅以蔬菜为主，麻辣锅以肉类、鱼丸为主。在汤锅沸腾后，分别选取15分钟、30分钟、45分钟、60分钟、90分钟为时间节点，每次从清汤和麻辣锅里各吸取40ml的火锅汤。另外，为防止火锅煮干，也是模拟现实情况，在火锅煮到60分钟之后，实验人员在火锅里续加水，继续抽样测试。　　2、把收集到的12份火锅汤分别用滤纸过滤后，在得到的溶液中依次加入实验试剂。这时，比色管里的溶液有的是透明的，有的则会呈现出深浅不同的颜色，从浅粉色到紫红色。实验人员指出，无色透明溶液表明里面没有亚硝酸盐，颜色越深，则说明汤里的亚硝酸盐含量越高。最后，实验人员使用紫外分光光度计进行最终的数据检测。　　实验结果　　1、以涮蔬菜为主的清汤锅在15分钟内，没有检测出亚硝酸盐，煮到30分钟的时候，火锅汤里的亚硝酸盐开始升高，45分钟时亚硝酸盐已经到43mg/kg，而煮到60分钟，亚硝酸盐飙升到172.68mg/kg，达到最高值。不过，此后续水再煮，90分钟时，汤里的亚硝酸盐已降到0.67mg/kg。　　2、以鱼肉类为主的麻辣红油锅最开始能检测出微量的亚硝酸盐，但含量不高。在30分钟出现一个时间拐点，亚硝酸盐有了一个最高值，但只有4.67mg/kg。继续煮涮，亚硝酸盐则开始下降。　　实验分析　　该实验室负责人指出，在1个小时内，清汤锅的亚硝酸盐含量随着涮煮时间的延长不断升高，非常明显，只是后来续水后含量才降低。清汤锅是在60分钟为拐点，而红油底料中本身含有油，所以出现拐点的时间较早，在30分钟处出现。　　为什么清汤锅比麻辣锅亚硝酸盐含量高？该负责人介绍，清汤和麻辣红油还是有差别的。麻辣红油底料中油脂含量高，和氧气发生反应生成氢过氧化物，氢过氧化物把亚硝酸盐氧化成硝酸盐，所以亚硝酸盐含量降低，而且开始降低的时间比清汤底料开始降低的时间短。　　清汤锅里的亚硝酸盐增多，其实是菜中的亚硝酸盐逐渐溶出。过一段时间，火锅中会有油出现，油被氧化，生成的氢过氧化物氧化亚硝酸盐，亚硝酸盐才逐渐减少。　　专家说法　　喝少量火锅汤不会急性中毒　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，清汤火锅煮的时间越长，亚硝酸盐越多，因为它不断地在涮菜，菜里的亚硝酸盐溶解到汤里，另外像火腿肠、培根之类的加工制品，也会有亚硝酸盐。冬天蔬菜买了后温度较高，存放时间较长，亚硝酸盐的含量也会越来越高。　　朱毅说，亚硝酸盐主要会带来急性毒性，当达到200mg以上就是有可能会急性中毒，让人体内的血红蛋白失去输氧能力，导致组织缺氧。　　不过，即使以现在实验测出的最高172.68mg/kg数值来计算的话，至少也要喝两三斤以上的火锅汤才可能达到中毒的量，一般来说人们喝汤的量不会发生急性中毒。　　另外，通常消费者一听到亚硝酸盐特别害怕，是对亚硝酸盐的间接危害比较警惕，亚硝酸盐吃到胃里，在胃酸作用下和蛋白质分解产物发生反应，生成亚硝胺，亚硝胺有明确的致癌作用，这是大家比较担心的。但多吃一些含维生素C丰富的水果，是能帮助清除亚硝酸盐的，而且危害是需要一定数量的，因此不必过分担心和过度纠结。　　朱毅建议，消费者如果特别喜欢喝火锅汤，应该在涮菜前、火锅汤煮开后，把汤舀出来饮用，之后最好就不要再喝了。同时，消费者在吃火锅时，可以多吃一些新鲜的水果。

最近要检测土壤中的硝酸盐和亚硝酸盐，查了几种方法，现实验室只有普通液相和分光光度计，有一个环境标准用分光光度法，需要用0.3-0.8mm的镉粉做还原柱，但是到处都买不到这个规格的镉粉，请问一下哪里能买到呢？还有用普通液相能做吗？实验室有C18和强阴离子交换柱，能做吗？如果能做麻烦提供一下详细的方法，多谢！

商 業 資 料 通 告 第 216/2011 號 美 國 ： 暫 緩 執 行 《 毛 皮 產 品 標 籤 法 》 本 署 曾 發 出 商 業 資 料 通 告 第 167/2011 號 ， 告 知 商 號 美 國 《 2010 年 毛 皮 真 實 標 籤 法 》 (Truth in Fur Labeling Act of 2010) 已 廢 除 美 國 聯 邦 貿 易 委 員 會 （ 聯 邦 貿 易 委 員 會 ） 對 含 「 相 對 來 說 數 量 或 價 值 較 小 」 毛 皮 成 分 的 服 裝 豁 免 遵 從 標 籤 規 定 （ 微 量 豁 免 ） 的 酌 情 權 。 由 2011 年 3 月 18 日 起 ， 雖 然 豁 免 條 文 在 聯 邦 貿 易 委 員 會 制 定 最 終 規 則 前 依 然 存 在 ， 該 等 曾 獲 微 量 豁 免 的 毛 皮 產 品 將 要 受 到 《 毛 皮 產 品 標 籤 法 》 (Fur Products Labeling Act) 的 標 籤 規 定 所 規 管 。 聯 邦 貿 易 委 員 會 最 近 發 出 一 份 標 題 為 「 曾 獲 聯 邦 貿 易 委 員 會 微 量 豁 免 的 毛 皮 產 品 的 標 籤 規 定 」 (Labels for Fur Products Previously Covered by the FTC's De Minimis Exemption) 的 執 行 政 策 文 件 ； 該 文 件 載 於 以 下 網 址 ：http://www.ftc.gov/os/2011/03/110316furactpolicy.pdf 。 為 確 保 《 毛 皮 產 品 標 籤 法 》 的 標 籤 規 定 不 會 對 曾 獲 微 量 豁 免 的 毛 皮 產 品 造 成 不 必 要 的 業 界 負 擔 ， 聯 邦 貿 易 委 員 會 在 執 行 政 策 文 件 中 表 明 ， 不 會 對 曾 獲 微 量 豁 免 的 零 售 商 採 取 任 何 行 動 以 執 行 有 關 規 定 ， 惟 有 關 產 品 需 ： (i) 於 2011 年 3 月 18 日 或 之 前 已 交 付 零 售 商 ， 並 於 2012 年 3 月 18 日 前 出 售 ； 以 及 (ii) 根 據 舊 有 規 定 而 付 有 正 確 標 籤 。

[font=SimSun, STSong, &]最近看网上麻辣烫香辛料配方，配方里有香果、排草、香茅草，GB/T12729.1《香辛料和调味品》和卫计委公布的既是食品又是药品名单里都没有看到这三种物质。能往麻辣烫汤里加吗？[/font]

硝酸打开瓶盖冒的是酸雾？这个酸雾和工厂里面排放的酸雾有区别吗？

请问国标里面有往加热冒烟硫酸里面滴加硝酸不会有危险吗？

重庆一火锅店用福尔马林浸泡毛肚使其保鲜2011-05-17 01:52:00　来源: 重庆晚报(重庆)　核心提示：重庆沙坪坝区一火锅。店被查出用福尔马林浸泡毛肚，该老板朱某交代称这样的毛肚看上去更新鲜，吃起来更脆也不容易变坏。目前，该老板已因涉生产、销售有毒有害食品罪被批捕重庆晚报讯 为让毛肚看上去更新鲜，沙坪坝区一火锅店老板朱某竟用福尔马林浸泡毛肚。13日，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，朱某被沙坪坝区检察院批捕。4月28日18时许，沙坪坝区公安机关与区工商、防疫、食品监督站等部门，对朱某经营的太和火锅店进行突查，在该店内发现一桶福尔马林，随后从正在浸泡中的毛肚中提取了半斤样品送检。市疾控中心鉴定显示，送检的毛肚中含有甲醛，含量为4.4mg/kg。甲醛属非食品原料，不属于国家食品添加剂使用卫生标准中允许使用的种类。朱某交代，他于4月27日在渝中区棉花街花20元购买了一斤左右的福尔马林。之后，其中的一部分用来冲洗厕所，另一部分则滴入浸泡毛肚的水中。朱某交代，在浸泡清洗毛肚时加入福尔马林，可以使毛肚看上去更新鲜，客人吃起来更脆，且天气热了也不容易变坏。检方提醒，《刑法修正案八》对刑法第144条进行了修改，根据修改后的刑法第144条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑、并处罚金。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。单泵甲醛检测仪气相色谱法GC5890A气相色谱仪

针对产品可能含有致癌物质亚硝酸钠的传闻，贵州茅台(124.01,3.70,3.08%,吧)(000519)、张裕(000869、200869)同时发布澄清公告，称传闻不实，公司产品完全不存在含有亚硝酸钠的情况。　　9月23日，有网站称，“据传闻，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕，中粮长城和青岛啤酒(15.30,-0.22,-1.42%,吧)中发现了致癌物质亚硝酸钠。”　　当日，青岛啤酒(600600)、张裕A(49.59,0.36,0.73%,吧)均以跌停报收，贵州茅台收盘跌幅达9.43%；同时，酿酒板块全线下跌，大部分白酒类公司均跌停。　　贵州茅台公告称，根据公司获悉该等报道之后立刻与国家质量监督检验检疫总局、贵州省质量监督检验检疫局及相关行业协会等有关机构所进行的沟通，公司产品完全不存在个别媒体报道的上述情况；个别媒体在完全没有事实依据的情况下，仅根据传闻发表不实报道，严重误导投资者和消费者，损害公司声誉，并且给公司及投资者造成了经济损失，请相关媒体不要再发布或者转载该等不实报道。同时，公司保留追究相关媒体和责任人员法律责任的权利。　　张裕发布澄清公告称，公司所有产品在产销过程中，不可能产生或添加亚硝酸钠，更不可能含有亚硝酸钠；国家质监总局日前未对公司产品进行抽查。　　此外，中粮长城公关部高级主管邹蔚表示，“因在外地出差，对此传闻并不知情，需要和总部了解核实，但这个事情肯定是没有的。”　　而青岛啤酒董秘办公室工作人员称，“这纯粹是无中生有，我们是负责任的企业，根本不存在这种情况。”　　据了解，亚硝酸钠是亚硝酸盐类的一种，其水溶液呈碱性，对部分物质有微弱的腐蚀性，少量食用对人体无害，大量食用会引起中毒。由于亚硝酸钠具有抑制氧化和抑制细菌繁殖等作用，我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中允许将其作为食品防腐剂，在肉制品、酱腌菜等多种食品中按限量使用，最大添加量为0.15g/kg。　　截至昨晚发稿时，记者未能就此事联系到国家质检总局相关人员，国家质检总局官方网站也并未上挂有关此事的文章，刚开通的食品安全咨询服务热线电话始终处于忙线状态。　　此外，记者获悉，国家质检总局、全国白酒行业协会秘书长等将于今日上午约见新华社就此事做出相关说明；同时，国家质检总局针对全国酒类企业的抽查和普查工作也将于近期展开。

大家做微波消解的消解罐是否都要用硝酸在电热板上煮过，煮过的都是用多少毫升硝酸 煮多长时间？

测铬，标准空白（硝酸5+95）：0.1624，纯水：0.0006，空气：0.0004；测锅，标准空白（硝酸5+95）：0.0132，纯水：-0.0001，空气：-0.0002，工程师说没法测，求推荐哪里买合格的硝酸。

你涂渍过毛细管么？过毛细管涂渍的步骤有哪些？希望大家能分享下相关的涂渍过程和心得体会~

请教各位，是否用液相色谱测过食品的硝酸盐和亚硝酸盐。普通的C18柱可以分离吗？效果好吗？

亚硝酸盐快速检测方法注解 1 检测意义：亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钾，为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。亚硝酸盐具有较强的毒性，食入0.3～0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。急性中毒原因多为：将亚硝酸盐误作食盐、面碱等食用，以及掺杂、使假、投毒等。慢性中毒（包括癌变）原因多为饮用含亚硝酸盐量过高的井水、污水，以及长期食用含有超量亚硝酸盐的肉制品和被亚硝酸盐污染了的食品。因此，测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目之一。我国对部分食品中亚硝酸盐的限量标准（以NaNO2计）见表3－5.表3－5 部分食品中亚硝酸盐的限量标准（以NaNO2计）品 名限量标准 mg/kg食盐（精盐）、乳粉 ≤2鲜肉类、鲜鱼类、粮食（大米、面粉和玉米） ≤3蔬菜 ≤4鲜蛋类 ≤5香肠（腊肠）香肚、酱腌菜、广式腊肉 、火腿≤20肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30其他肉类罐头、其他腌制罐头 ≤50西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头≤70矿泉水（以NO2-计）≤0.005瓶装饮用纯净水（以NO2-计）≤0.0022 检测原理、所用试材、操作方法、结果判断、注意事项与质量控制：详见方法所述。3方法来源:本方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、河北省疾病预防控制中心、山东省疾病预防控制中心、吉林省疾病预防控制中心负责起草。本方法主要起草与验证人员：王林、陈庭君、李娟、刘玉欣、李青、陈金东、杨路平、卢振敏等。

用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]检能测亚硝酸盐?我想用强极性毛细柱,NPD或FID检测亚硝酸盐,不知方法可行吗?有人做过此方法吗?

大家有没测过优级纯的硝酸中各种金属离子的含量啊？或者有没这方面的资料啊。

近日，网上说白酒中含有亚硝酸钠，虽然---国家质检总局24日发表声明表示，质检总局日前并没有对贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒进行抽查。　　声明说，9月23日在网上有一则消息称，“据传闻，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸钠”。声明说这种说法与事实不符，日前我局没有对贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒进行抽查。蝶儿想学习亚硝酸钠的检测方法，祈请知道的赐教。万分感谢！！

有没有发现我们买的一下草莓，西红柿等蔬果放了几天就会长出“长毛”，即使是放在冰箱里也无法避免，想知道这种“长毛”是什么吗？这种“长毛”叫做灰霉菌，是空气中大量存在的一种真菌，迄今未发现有植物对其产生抗性。已知的许多病原菌都会输送特殊蛋白质进入植物细胞内部，以抑制植物免疫防卫机制，从而达到有效侵染的效果，而灰霉菌还会利用一种叫做小分子RNA的分子进入植物细胞内部，从而抑制植物免疫系统，这也是首次发现有病原菌利用小分子RNA来达到有效侵染的效果。研究人员找到了灰霉菌对植物侵染的一种特殊的分子机制，它利用另外一套效应因子（小分子RNA），从而更方便地侵染植物，这可以解释为什么这种真菌这么厉害。小分子RNA的主要作用就是让特定基因不起作用。他们研究灰霉菌侵染拟南芥与西红柿的过程后发现，灰霉菌会将一些小分子RNA送入植物细胞体内，这些小分子RNA能够与叫做AGO1的宿主蛋白结合，让有关基因“沉默”，从而让拟南芥与西红柿的免疫系统“失效”。研究人员猜测除了灰霉菌外，其他侵染力比较强的真菌同样拥有这种利用小分子RNA的侵染机制。他们表示，这一研究不仅发现了新的致病机理，而且很有可能打开了一个新的研究方向。

高精度亚硝酸盐检测仪主要用于检测和分析不同样本中的亚硝酸盐含量。具体来说，其检测项目主要包括但不限于以下几种情况：　　食品检测：可检测肉食品、肉类食品水果罐头、蔬菜水果、酱腌菜、鲜肉类食品、鱼类、食盐、饮料、各种坚果及药草等食品中的亚硝酸盐成分。这对于确保食品安全，防止食品中亚硝酸盐含量超标对人体健康产生危害具有重要意义。　　环境监测：除了食品外，亚硝酸盐检测仪还可用于监测土壤、水体等环境样本中的亚硝酸盐含量，评估环境污染情况。　　化工生产：在化工生产过程中，亚硝酸盐检测仪可用于检测工业原料中亚硝酸盐的含量，以优化生产工艺，确保产品质量。　　此外，一些高智能全项目多通道食品安全综合检测仪器除了能检测亚硝酸盐外，还能检测其他食品添加剂和有害物质，如二氧化硫、双氧水、硝酸盐、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等。这些仪器还具备果蔬中农残留、病害肉诊断、重金属含量以及食用油脂检测等功能。　　请注意，不同型号和品牌的高精度亚硝酸盐检测仪可能具有不同的检测项目和功能，具体检测项目还需根据仪器说明书和实际需求进行选择。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151517329623_250_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

各位大神，我现在在做土壤硝酸盐氮镉柱还原的方法，做出来曲线线性和截距都很好，空白加标和样品加标回收率也很好，平行样也可以，但是空白过了镉柱会显色，偏高，最好的能做到0.012，一般都在0.020左右，自己已经验证过配的试剂、玻璃器皿、棉花都没有问题，猜测是隔离的原因，但是其他公司用的同一个厂家的镉粒，空白显色正常，吸光度0.002，而且厂家也说没有客户反馈过镉粒有问题，镉粒买的是北京朋利驰的，不需要前处理，可以直接用 ，求各位大神帮忙

各位大神，我现在在做土壤硝酸盐氮镉柱还原的方法，做出来曲线线性和截距都很好，空白加标和样品加标回收率也很好，平行样也可以，但是空白过了镉柱会显色，偏高，最好的能做到0.012，一般都在0.020左右，自己已经验证过配的试剂、玻璃器皿、棉花都没有问题，猜测是镉粒的原因，但是其他公司用的同一个厂家的镉粒，空白显色正常，吸光度0.002，而且厂家也说没有客户反馈过镉粒有问题，求各位大神帮帮忙

[align=center][b] 毛细管电泳仪测量天然水、饮用水、污水中氯离子，亚硝酸根，硝酸根，硫酸根，氟离子，磷酸根的方法。[/b][/align][align=center][b]1.前言[/b][/align]该方法可以检测在天然水、饮用水和处理过的废水样品中的无机阴离子有：氯化物、溴化物 亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物和磷酸盐离子。如果分析样品中阴离子的浓度超过了检测上限，稀释样品。使浓度控制在5至50mg/l(氟化物，2.3-25mg/L)，但稀释比不要超过100：1。浓度比为 100:1 的可溶性碳酸盐不影响磷酸盐的测定。当浓度比为1000:1时，不影响其他阴离子检测。一元酸和中性有机化合物不影响被测阴离子的检测。含二元酸（最多10 mg/L）及高氯酸盐和甲酸阴离子（最多 3 mg/L）是允许的。[b]2.测量误差[/b]检测的误差应控制在下表范围内。方法准确度的参数可用于:l 实验室提供的测量方案l 实验室分析质量检测l 专业实验室的分析结果有效性的评估测量范围，精度参数，置信域P=0.95的重复性 [table][tr][td] [align=center]检测范围，[/align] mg/l[/td][td=2,1] [align=center]可重复性RSD[/align] [align=center]%[/align] [/td][td] [align=center]复现性RSD[/align] [align=center]%[/align] [/td][td] [align=center]精度（相对误差P=0.95）[/align] [align=center]%[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]1[/align] [/td][td=2,1] [align=center]2[/align] [/td][td] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]4[/align] [/td][/tr][tr][td=5,1] [align=center]氯离子[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.5-5.0incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]7[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [/td][td] [align=center]25[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]5.0-200incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [/td][/tr][tr][td=5,1] [align=center]硫酸根[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.5-50incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]6[/align] [/td][td] [align=center]8[/align] [/td][td] [align=center]20[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]5.0-200incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]8[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [/td][/tr][tr][td=5,1] [align=center]硝酸根[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.2-0.5incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]9[/align] [/td][td] [align=center]14[/align] [/td][td] [align=center]30[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.5-5.0incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]6[/align] [/td][td] [align=center]8[/align] [/td][td] [align=center]20[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]5.0-50incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [/td][/tr][tr][td=5,1] [align=center]亚硝酸根[/align] [/td][/tr][tr][td=2,1] [align=center]0.2-0.4incl[/align] [/td][td] [align=center]9[/align] [/td][td] [align=center]13[/align] [/td][td] [align=center]20[/align] [/td][/tr][tr][td=2,1] [align=center]0.4-1.0incl[/align] [/td][td] [align=center]8[/align] [/td][td] [align=center]11[/align] [/td][td] [align=center]28[/align] [/td][/tr][tr][td=2,1] [align=center]1.0-5.0incl[/align] [/td][td] [align=center]6[/align] [/td][td] [align=center]8[/align] [/td][td] [align=center]20[/align] [/td][/tr][tr][td=2,1] [align=center]5.0-50incl[/align] [/td][td] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [/td][/tr][tr][td=5,1] [align=center]磷酸根[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.2-2.0incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]6[/align] [/td][td] [align=center]8[/align] [/td][td] [align=center]20[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]2.0-50incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [/td][/tr][tr][td=5,1] [align=center]氟化物[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.1-0.15incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]7[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [/td][td] [align=center]22[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.15-0.75incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]6[/align] [/td][td] [align=center]8[/align] [/td][td] [align=center]18[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.75-1.0incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]4[/align] [/td][td] [align=center]6[/align] [/td][td] [align=center]15[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]1.0-25incl[/align] [/td][td=2,1] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]10[/align] [b]3.测量方法,设备,试剂,[/b][/td][/tr][/table]以下的设备和试剂在测量中被应用：[b] 3.1.测量方法及标准样品[/b]l 高压负电极毛细管电泳系统l 实验室天平，测量范围200g， 可读性1mgl 容量瓶 （100，50，25 ml）l [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/9p][color=#3333ff][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/9p][color=#3333ff]移液器[/color][/url][/color][/url] 可选量程：0.1-1ml,1-5mll 阴离子标准溶液：Cl[sup]-[/sup] (10mg/ml)、NO[sub]2[/sub][sup]-[/sup] (1 mg/ml)、SO[sub]4[/sub][sup]2-[/sup] (10mg/ml)、NO[sub]3[/sub][sup]-[/sup](1 mg/ml)、F [sup]-[/sup](1 mg/ml)、PO[sub]4[/sub][sup]3-[/sup] (0.5mg/ml) ；[b]3.2.数据输出[/b]在PC上安装Chrom&Spec(R)软件包以实现对数据的采集、收集、处理和输出。PC的标准配置标准参考软件操作手册。[b]3.3.试剂[/b][color=red] [/color]蒸馏水；[color=blue]氧化铬（[/color][color=blue]VI[/color][color=blue]）、分析纯；[/color][color=blue] [/color]十六烷基三甲基氢氧化氨（CTA-OH）,分析纯二乙醇胺，分析纯；氢氧化钠，分析纯盐酸，分析纯；[b]3.4.辅助设备和物质 [/b]重蒸馏（石英或玻璃）离心机一次性埃氏小瓶，1.5ml带盖小瓶，5-10ml，50-100ml烧杯，50，10ml醋酸纤维过滤器，口径0.2 μm,，直径 25 mm过滤器压盖(毛细管系统标配附配)[b]3.5.试剂准备 [/b]所有试剂用蒸馏水或重蒸馏水稀释。3.5.1.氢氧化钠，0.5mol/l.将2g氢氧化钠加入50-60ml蒸馏水。待氢氧化钠溶解，用蒸馏水稀释溶液至100ml.保存期-6个月（存于螺纹盖密封的聚乙烯瓶）3.5.2.盐酸，1mol/l将8.3ml盐酸加入容量瓶（100ml），用蒸馏水稀释至100ml。保存期-无限制。[b]3.5.3[color=blue]氧化铬[/color]（VI），0.05mol/l 记录为（3） 0.25g氧化铬加入容量瓶（50ml），用20-30ml蒸馏水稀释，然后加入蒸馏水至50ml.。溶液存于聚乙烯瓶。保存期-无限制。 3.5.4.二乙醇胺，0.10mol/l 记录为（1） 密度是1g/ml ，所以转移0.263ml体积的试剂量即相当于0.263g ：0.263g二乙醇胺加入25ml容量瓶，用蒸馏水稀释，加入至满度。在大气中无碳酸气体，存于聚乙烯瓶中可保存一个月。 3.5.6.十六烷基三甲基氢氧化氨记录为（2）CTA-OH将0.300ml浓度为10%的CTA-OH和9.7ml蒸馏水加入小瓶。溶解后，充分搅拌溶液。在密封塑料瓶中可保存6个月(T,4~6℃)。 [/b]注：如果必要，应准备更多。。3.5.7.缓冲液铬酸盐[b][color=blue]2ml[/color][color=blue]（[/color][color=blue]3[/color][color=blue]）[/color][color=blue]+3ml[/color][color=blue]（[/color][color=blue]1[/color][color=blue]）[/color][color=blue]+3ml[/color][color=blue]（[/color][color=blue]H2O[/color][color=blue]）[/color][color=blue]+2ml[/color][color=blue]（[/color][color=blue]2[/color][color=blue]）[/color][/b]将2ml氧化铬加入干燥的小瓶，再加入3ml二乙醇胺和3ml蒸馏水。轻搅溶液，然后加入2ml的CTA-OH。混合之后，[color=#FF6600]立刻用醋酸纤维过滤器过滤至干燥的螺纹盖密封的小瓶中[/color]。溶液应在室温下保存，须在一星期内使用。注意：1如果需要，应准备更多溶液 [b] [color=blue]2[/color][color=blue]严格遵守混合物组分加入的次序。[/color][/b] 3由于缓冲液吸收外界大气中的碳酸气体，溶液的PH会降低，十六烷基三甲基溶液的沉淀物PH值可能小于8.7。.在这种情况下，需要重新配制二乙醇胺，[color=blue]在缓冲液的独立部分检测[/color][color=blue]PH[/color][color=blue]值，要大于[/color][color=blue]9[/color][color=blue]。[/color]如果没有达到此值，使用另一批二乙醇胺。由于PH计的参考电极的氯化钾合金，缓冲液是用于PH测量而不是用于分析。[b]4测量原理[/b]毛细管电泳测量分析无机离子浓度的原理是根据他在高压电场下不同电子的迁移和分离速度。定量分析阴离子浓度是通过在254nm（Capel103,104）或375nm（Capel105,105M）UV吸收，以[color=blue]铬酸盐[/color]缓冲液作为电解质间接测量的。[b]5测量准备工作5.1样品采集[color=blue]样品体积至少[/color][color=blue]100cm3，[/color][color=blue]应在[/color][color=blue]24[/color][color=blue]小时内分析。[/color][/b]5.3.2校准混合物的准备 [table][tr][td=1,2] 阴离子混合物[/td][td=4,1] [align=center]浓度，mg/l[/align] [/td][/tr][tr][td]1[/td][td][b]2[/b][/td][td]3[/td][td]4[/td][/tr][tr][td]氯化物[/td][td]200[/td][td][b]100[/b][/td][td]20[/td][td]2[/td][/tr][tr][td]亚硝酸盐[/td][td]50[/td][td][b]25[/b][/td][td]5[/td][td]0.5[/td][/tr][tr][td][b]溴离子[/b][/td][td][b]50[/b][/td][td][b]25[/b][/td][td][b]5[/b][/td][td][b]0.5[/b][/td][/tr][tr][td]硫酸盐[/td][td]200[/td][td][b]100[/b][/td][td]20[/td][td]2[/td][/tr][tr][td]硝酸盐[/td][td]50[/td][td][b]25[/b][/td][td]5[/td][td]0.5[/td][/tr][tr][td]氟化物[/td][td]10[/td][td][b]5[/b][/td][td]1[/td][td]0.1[/td][/tr][tr][td]磷酸盐[/td][td]25[/td][td][b]12.5[/b][/td][td]2.5[/td][td]0.25[/td][/tr][/table][b]5.4校准混合物的分析[/b]分析条件[table][tr][td] [align=center]组分混合顺序[/align] [/td][td=2,1] [align=center]氯化物，亚硝酸盐，硫酸盐，硝酸盐，氟化物，磷酸盐[/align] [/td][/tr][tr][td=1,2] [align=center]分析条件[/align] [/td][td=2,1] [align=center]Capel[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center] [/align] [/td][td] [align=center]105[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]波长，nm[/align] [/td][td] [align=center] [/align] [/td][td] [align=center]375[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]电压，kv[/align] [/td][td=2,1] [align=center]-17[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]温度，℃[/align] [/td][td=2,1] [align=center]20[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]分析间隔，min[/align] [/td][td=2,1] [align=center]5-6[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]样品注射[/align] [/td][td=2,1] [align=center]30mbar,10sec[/align] [/td][/tr][/table][align=center] [/align][align=center] [/align][align=center][b]6测量[/b][/align]每次分析过程中，[b][color=blue]样品中至少含有[/color][color=blue]2[/color][color=blue]种以上组分。[/color][/b]将分析的样品（不少于100ml）过滤至干燥的醋酸纤维过滤器。[b][color=blue]放出最初的[/color][color=blue]5ml[/color][color=blue]过滤液。[/color]6.1阴离子物质浓度的确定[/b] 分析样品中至少含有2种待分析组分，。将已过滤的0.5ml的样品加入干燥埃氏小瓶并离心。分析方法彤gm。报告中含根据存在存有的校准曲线计算浓度。如果氯离子，亚硝酸跟，硫酸根，硝酸根，氟离子和磷酸根的浓度超过校准化合物的上限，需用蒸馏水稀释样品。注意，1.建议在熟悉尖峰方法的情况下使用它。向初步确定质量的50-150%的样品中加入待测组分。相似尖峰振幅的增加证实了验证的准确性。建议对于尖峰的验证有不确定性的样品，采用同样的分析方法。 2.实际样品的电泳图可能显示其他峰。[b][color=blue]如果样品中[/color][color=blue]酸性碳酸盐的含量高于缓冲液，酸性碳酸盐的峰值会是正的。[/color]7数据处理[/b]氯离子，亚硝酸跟，硫酸根，硝酸根，氟离子和磷酸根的浓度是通过Chrom&Spec 软件计算获得的，通过报告显示所分析离子的浓度（mg/dm[sup]3[/sup]）.公式如下[b]X=X[sub]m*[/sub]K[sub]1[/sub][/b] (2)[b]X[/b]-样品中阴离子的浓度，（mg/dm[sup]3[/sup]）.。X[sub]m[/sub]-根据校准曲线所测的阴离子浓度，mg/l[b] K[sub]1[/sub][/b]-样品稀释系数，如果样品中离子浓度高须额外稀释。它等价于稀释后样品的体积和原溶液的比值。测量结果是2次测量的平均值，满足以下条件：[b]（X[sub]max[/sub]-X[sub]min[/sub]）≤0.01*X[sub]av[/sub]*r [/b] (4)[b]X[sub]ma[/sub][/b][sub]x[/sub]-测量的最大值，mg/dm[sup]3[/sup][b]X[sub]min[/sub][/b]-测量的最小值，mg/dm[sup]3[/sup][b][sup] [/sup]r[/b]-重复性限，%如果不满足条件（4），符合ISO 5725-6-2002要求，其他结果可行的方法将被采用。[b]附录一：测量演示所需的化学容器 [/b]在测量阴离子浓度的演示过程中，应小心保持化学容器的纯净度。请遵守以下规则。1. 须用碱性物质清洗容器。严禁用高浓度的硝酸，硫酸以及铬混合物清洗容器。容器应多次用蒸馏水清洗。2. 在对低浓度阴离子溶液和样品分析过程中，严禁使用配制校准溶液的滴管用作量取。[color=blue]3. [/color]每份溶液的准备应使用各自的滴管。烧瓶中的溶液应倒入套管或一次性小瓶中，每次应只取出等分的溶液。[color=blue]为避免污染，严禁将滴管插入整个样品中。[/color]4. 建议专门准备一套化学容器用于阴离子的分析。[b][color=blue]5. [/color][color=blue]量取的滴管和分析的小瓶可使用多次。但应将其在蒸馏水中泡24小时，清洗多次并且在蒸馏水中热煮一个小时，然后晾干。对于高浓度和低浓度的溶液应分别使用滴管和小瓶。[/color][/b]

1、“明枪易躲，暗箭难防”，我们近期看到的问题食品还是好辨别的，但是您想过吗？饭店诱人菜肴有没有进行化学加工呢？ 　　2、近段时间，亚硝酸盐中毒的报道越来越多，有誰检验过鲜艳肉中亚硝酸盐的含量，大概含量有多少？ 3、除了GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 这个检测方法，还有哪些检测方法，在检测过程中，应该注意哪些？ 4、在8楼有亚硝酸盐的使用与监管

在百度上看到一首关于中药注射剂成分分类研究的歌诀，觉得非常不错，特下载整理和大家共同学习。 所言中药三大类，植物动物矿物堆。植物药占大多数，其他二者愧不如。植物生长发育中，新陈代谢多成分。有的遍布植物体，也有仅在器官中。糖类脂肪和蛋白，鞣质苷类生物碱；挥发油里氨基酸，树脂色素无机盐。当取部分做药用，药理作用先弄清；有效成分已查明，物质基础自然定.中药材中成分杂，有效无效可转化。苷类成分常有效，偶尔也被无情抛。鞣质似乎无作为，收敛止血不是吹。蛋白多肽常弃用，珍珠药中分量重。中药针剂有意义，其他剂型没法比，迅速入血快起效，安全更比效重要。化学成分不掌握，何谈中药之效果？中药成分若不清，药物效果难保证。有效成分提分离，配液灌装注射剂。重视生产和实际，理论同样要学习。 第一节生物碱通常所说生物碱，生物体内是来源；主要特征须含氮，有机分子无须言。研究生物碱最早，成就当然也很高。一万多种生物碱，临床应用好几百。长春新碱长春碱，秋水仙碱喜树碱。三尖杉碱樟柳碱，汉防己碱川芎碱。伪麻黄碱麻黄碱，钩藤总碱钩藤碱，广玉兰碱轮环藤，举不胜举言不尽。 一、 生物碱的分类生物碱按母核分，大大小小十多种。有机胺类麻黄碱，益母草碱秋水仙。吡咯烷类千里光，吡啶类中有槟榔；喹啉衍生喜树碱，异喹啉类小檗碱。吲哚类中长春新，莨菪烷类阿托品；咪唑类毛果芸香，甾类茄碱肠胃伤。喹唑酮类常山碱，嘌呤类里咖啡碱；还有二萜乌头碱，算上其他类别全。 二、 生物碱的性质1、多数碱无色结晶，少数碱颜色不同。小檗碱则有点黄，烟碱更甚呈油状。2、一般分子结构中，有手性碳有手性；多数碱为左旋体，少数不具旋光性。3、多数碱难溶于水，亲脂溶于氯仿中；乙醚乙醇和丙酮，苯石油醚也能溶。碰到稀酸则成盐，几乎不溶遇到碱；若有内酯羧酚羟，结果可能不一样。4、生物碱多有碱性，氮孤电子是原因；季胺最强仲胺中，伯胺叔胺步后尘。有生物碱呈中性，酰胺结构已形成；此碱遇酸不成盐，比如咖啡秋水仙。也有碱呈两面性，羧酚羟基是内因；遇酸逢碱皆能溶，吗啡槟榔喜相逢。5、每逢特殊酸和盐，多数碱能生沉淀。沉淀反应很有用，提取鉴别纯化中。苦味酸称Hager，遇碱沉淀呈黄色；磷钨酸是沉淀剂，白色褐色有差异。硅钨酸Bertrand，沉淀白或淡黄色；鞣酸也与碱反应，棕黄色沉淀生成。氯化金和氯化钼，前黄后白沉淀物；碘化汞钾Mayer，沉淀过量又溶了。Dragendorff试剂， 碘化铋钾是主体，酸液中与碱相逢，黄或红棕色风景。碘及碘化钾试剂，以wagner名义，酸液中与碱反应，棕或褐色物生成。常用试剂有四种，沉淀颜色要记清，碘钾试剂占其三，还有一个硅钨酸。6、遇到显色剂显色，氧化脱水或缩合；五颜六色各不同，生物碱鉴别有用。钒硫酸即Mandelin，不显色有阿托品，显淡橙色有奎宁，绿至蓝色可待因。钼硫酸是Frohde，吗啡显紫转绿色，秋水仙碱显绿色，乌头碱显黄颜色。甲醛硫酸Marguis，吗啡显蓝或者紫，显黄色有阿托品，显蓝色有可待因。浓硫酸用来显色，可待因微红加热；黄连素绿至黄色，阿托品等不显色。硝酸显色溶液浓，吗啡有黄也有红；黄士的宁可待因，马钱子碱显血红。 三、生物碱的生理活性及药理作用生物碱有药活性，结构有异而不同，止咳解痉镇疼痛，抗菌抗癌抗虐等。 第二节、苷类糖和配基连一起，俗称糖杂配糖体；该类物质称作苷，水解成糖和苷元。苷元多为醇和酚，也有含羟醛蒽醌；包括羧酸和甾体，生理活性在这里。苷糖通常是单糖，阿拉伯糖葡萄糖；鼠李糖和半乳糖；寡糖多糖也无妨。尽管苷糖无活性，其在易溶更稳定；确保苷类吸收快，更好发挥苷活性。许多中药都有苷，银杏山楂里面含，人参大黄且不论，更有桔梗和黄芩。远志黄芪和杏仁，根茎叶花果实中。苷类分布很广泛，一时半刻说不完。苷的分类有多种，观点不同类不同；若按存在状态分，原生次生苷两种。苷元化学结构分，酚苷黄酮苷等等；根据苷糖之名称，分类简单好命名。苷键原子若不同，有氧硫碳苷之分；强心苷可强心用，皂苷肥皂泡特性。（1） 多数苷类无臭色，常为晶体味苦涩；大部中性或酸性，极少与众有不同。有旋光无还原性，不少苷有引湿性；也有苷类有颜色，更有甜味不细说。（2） 中药各类成分中，苷类可谓高极性；甲醇乙醇正丁醇，还有水中也能溶。苷元亲脂糖亲水，糖多溶解问题没；苷元极性基团少，那水溶性不能好。亲脂性较大苷类，易溶乙醚氯仿内。碳苷性质较特殊，脂水均无溶解度。（3） 苷在酸中热水解，水解生成糖苷元；左旋变右强还原，可以用于苷检验。水解之后遇斐林，溶液颜色变棕红。植物体内也水解，适宜温度下酶解。粉碎切片要小心，酶解反应会发生，六十乙醇水高温，都会让酶变活性。鲜药与硫酸铵混，研磨过程酶变性，酶解条件合理用，否则成分失活性。原存植物体中苷，美其名曰原生苷；室温中性溶液中，只能水解一部分。次生苷即该部分，原生掉糖变次生；只有水解条件强，方成苷元和苷糖

附件中的内容是一篇关于应用分光光度法在线检测硝酸及亚硝酸含量的硕士论文，对于硝酸及亚硝酸的测定方法测定原理等进行了详细的介绍，对于应用常规分光光度计检测硝酸及亚硝酸的同志们也非常的有帮助，需要的话大家就好好看一下！

【别名】燥原蒿、铁杆蒿【来源】药材基源：为菊科植物阿尔泰狗娃花的根、花或全草。拉丁植物动物矿物名：Heteropappus altaicus (Willd.) Novopokr. 采收和储藏：根：春、秋季采挖，去地上部分，洗净晒干，切段；花及全草：夏、秋开花时采收，阴干或鲜用。【原形态】阿尔泰狗娃花 多年生草本。有横走或垂直的根。茎直立，高20-60cm，稀达100cm，有分枝，被腺点和毛。叶互生；下部叶条形或长圆状披针形、倒披针形或近匙形，长2.5-6cm，稀达10cm，宽0.7-1.5cm，全缘或有疏浅齿，两面或下面被粗毛或细毛，常有腺点，上部叶渐小，条形。头状花主邓直径2-3.5cm，稀4cm，生于枝端排成伞房状；总苞半球形，径0.8-1.8cm，总苞片2-3层，近等长或外层稍短，长圆状披针形或条形，草质，被毛，常有腺，边缘膜质；舌状花约20个，舌片浅蓝紫以，长圆状条形，长10-15mm，宽1.5-2.5mm；管状花长5-6mm，裂片5，其中1裂片较长，被疏毛。瘦果扁，倒卵状长圆形，长2-2.8mm，宽0.7-1.4mm,灰绿色或褐色，被绢毛，上总有腺点；冠毛污污白以或红褐色，长4-6mm，有不等长的微糙毛。花、果期5-9月。【生境分布】生态环境：生于草原、荒漠地、沙地及干旱山地。资源分布：分布于东北、华北、内蒙古、陕西、甘肃、青海、新疆、湖北和四川等地。【化学成份】地上部分含大牻牛儿烯（germacrene）D，丁香烯环氧化物（caryophyllen 1β，10α-epoide），金合欢醉（farnesol），金合欢醇（farnesol），5-O-去甲基川陈皮素（5-O-desmethylnobiletin），左旋哈氏豆属酸（hardwickiic acid），车桑子酸（hautriwaic acid），12α-（2-甲基丁酰氧基）哈氏豆属酸甲酯,12α-二羟基车桑子酸-19-内酯（7α，12α-dihydroxyhautriwaic acid-19-lactone），12α（2-甲基丁酰氧基）颈直假莲酸甲酯，1-乙酰氧基-11-甲酯基3，7，15-三甲基十六碳-2E、6E、10E、14-四烯（1-acetoxy-11-carbomethoxy-3，7，15-trime-thyl-hexa-deca-2E、6E、10E、-14tetraene），异鼠李素-3-O-芸香糖甙（isorhamnetin-3-O-rutinoside），芸香甙（rutin），烟花甙（nicoti-florin），狗娃花皂甙（heteropappussaponin）5、7、8。【性味】味微苦；性凉【功能主治】清热降火；排脓止咳。主热病；肝胆火旺；肺脓疡；咳吐脓血；膀胱炎；疱疹疮疖

亚硝酸盐，关注健康的人都听说过。这种物质很容易潜入多种食物，不但会引起急性食物中毒，更会增加患胃癌的风险。卫生部近期也对此发布了食品安全预警。怎样才能远离亚硝酸盐的危害呢？本期，范志红教授通过多年的实地调研，并综合大量文献，为大家找出六大最严重的亚硝酸盐“潜藏地”，并提供安全饮食策略。 第一名，粉嫩熟肉 各种熟肉中含有的亚硝酸盐，是目前最严重的。因为它可以让肉煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩，明显延长保质期，所以它已经成为食品加工业中肉制品添加剂的必用配料。餐馆里，厨师们烹调许多肉菜都离不了它。熟肉制品店也自然是“爱它没商量”。现在各种烧烤肉制品、羊肉串、腌制品，以至驴肉、鹿肉、羊杂、内脏等，几乎都会加入亚硝酸盐。一些所谓“传统工艺制作”的产品，哪怕是鸡、鸭制品也不能幸免。 安全策略：别太红，别太嫩。鸡肉煮熟后应当是白色或灰白色的，猪肉应是灰白色或浅褐色的，而本来红色的牛羊肉应当变成浅褐色至褐色。如果颜色是粉红色的，而且这种粉红色从里到外都一样，那么一定是添加了亚硝酸盐。 此外，用了亚硝酸盐的肉特别水嫩。本来肉类是由肌纤维构成，煮熟后能够撕出非常细小的肉丝。但如果熟肉基本上吃不出肉丝的感觉来，嫰得比豆腐干还要软，而且水分特别大，就有加入亚硝酸盐的嫌疑。最后，用亚硝酸盐较多的肉还有一种类似火腿的味道，和正常的肉味已经不太一样。 不过，正规肉制品厂的产品是可以放心的，添加亚硝酸盐时会控制数量，也有国家部门的检查管理。但小作坊、餐馆、农贸市场的产品一定要非常当心，因为他们没有定量控制的能力。餐厅的肉也要小心，因为他们实在缺乏监管，餐馆根本没人查这一项。 第二名，刚做的腌菜 很多人都爱吃清爽的腌菜或者泡菜，但大家都知道腌制食品不利健康。除了盐含量过高之外，亚硝酸盐或亚硝胺含量高是主要原因。不过，只有在腌制时间不合适的产品中，亚硝酸盐含量才会高到引起麻烦的程度。 安全策略：腌制20天以上。一般来说，腌制20天之后的腌菜中亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。此外，添加鲜蒜、鲜姜、鲜辣椒、维生素C等均可降低亚硝酸盐的含量。 第三名，吃剩隔夜菜 隔夜菜也会产生亚硝酸盐，这是因为细菌开始大量繁殖的缘故。吃菜时经过筷子搅来搅去，细菌会和蔬菜充分接触。即便吃完后把剩菜放在冰箱里，细菌也会缓慢地滋生。而且放的时间越长，产生的亚硝酸盐就越多。 安全策略：水焯、水发更安全。在炒、拌蔬菜前先焯水，能让大部分亚硝酸盐流失在水里，就算“隔夜”也不会产生太多。同样，水发的木耳、银耳等也比较安全。因为它们是水发品，经过反复水泡后，亚硝酸盐含量大大降低。当然，炒过的菜餐后马上放到冰箱里，下一顿就全吃完，产生的亚硝酸盐也不会达到中毒、致癌的程度，大家可以放心。 不过，最好在炒菜时先要有计划。既然知道一大盘蔬菜吃不完，不妨当时就拨出一部分放在干净碗或保鲜盒里盖好，冷却到室温之后直接放入冰箱。这样接触细菌比较少，亚硝酸盐产生也少，下一餐热一热就可以放心吃了。银耳汤也是一样，分成几份放在冰箱里，每次取一份吃就可以了。 第四名，久置凉拌菜 天热时，很多家庭喜欢拌点凉菜吃，有时拌得多就放在冰箱里。虽然凉拌菜一两天之后看起来还是新鲜脆嫩，但其实其中的亚硝酸盐已经非常多了。 安全策略：加入蒜泥和醋。加大量蒜泥、醋和柠檬汁等都能抑制细菌繁殖，自然也就有利于控制亚硝酸盐的产生。另外，如果这顿实在吃不完，也要赶在24小时之内吃完。 第五名，久煮火锅汤 很多人觉得涮了很久的火锅汤“浓缩了食物的精华”，格外鲜美营养。但是，因为肉类中往往添加了亚硝酸盐，蔬菜中的亚硝酸盐也很快会溶解在汤里面，所以火锅汤也很容易出现亚硝酸盐超标的问题。 安全策略：少选“酸菜”、“海鲜”锅底，半小时内就喝汤。火锅汤的亚硝酸盐含量与汤底和涮料的种类都有关系。一般来说，酸菜汤和海鲜汤含量最高。我国已有多起因食用酸菜鱼之类菜肴发生亚硝酸盐中毒的案例，主要是因为酸菜含亚硝酸盐太高、食客吃的量又比较大所致。海鲜汤里的亚硝胺是致癌物，虽然当时不会中毒，但经常食用极易诱发胃癌。 涮火锅的时候，各种蔬菜中的硝酸盐都会融入汤中，在滚沸状态下本来就容易转变成亚硝酸盐，其中一部分还与肉、鱼、海鲜中的蛋白质分解产物合成亚硝胺，使汤的危险性不断上升。因此吃火锅时，最好在半小时内喝汤，一小时后就不要喝了。 第六名，刺鼻海鲜干货 很多人都听说海鲜营养价值高，虾皮又是补钙的好食品，于是天天都吃虾皮、小虾米、小鱼、贝粒等干制海鲜类产品。还有些人喜欢吃鱿鱼丝、鱼片干、咸鱼等。然而，一个不可忽视的问题是，这些食品都含亚硝酸盐，而且还是亚硝胺的密集来源，常吃会增加致癌危险。 安全策略：不能有刺鼻气味。虾皮、虾米、鱼片、鱿鱼丝等所有食品吃之前都要好好闻一下味道，如果感觉不够新鲜，有刺鼻气味，那么亚硝胺类物质一定少不了。另外，虾皮如果是粉红色也很危险。因为新鲜的虾皮应该是白色的，如果发红，就说明亚硝酸盐含量过高，或者被染了色。此外，吃海鲜干货一定要控制数量，鱼片和鱿鱼丝只能偶尔吃。

请问各位专家，用岛津公司的高效液相色谱陪上CDD检测器，对硝酸氮和亚硝酸氮离子的检测应该选择何种流动相？此前，我用资料所推荐的硼酸以及碳酸钠、碳酸氢钠缓冲盐作为流动相都得不到理想的峰，请问是何原因，该如何解决？（我用的柱子是Shim-pack IC-A3）

今天刚用完一瓶“硝酸钠”是干爽的颗粒状的，开了另外一瓶新的硝酸钠（品牌不同），结果发现不太一样，新开的硝酸钠是潮解的那种还结块，像食盐一样，称量不好称（因为要精确称量到0.0001g），而且潮解的试剂，质量都发生了变化，所以考虑能不能烘干，不明白为什么两个试剂为什么相差那么远！查资料“硝酸钠”的分解温度是308度（又用资料标注是380度），如果用105度来烘不知道行不行，会不会有危险（毕竟是氧化剂）？有没有人烘过，或知道的，指教一下，谢谢！