生长激素释放肽

我们公司做绿色食品的，最近买了台酶标仪测兽药残留，用试剂盒测了几个鸡血清生长激素，结果5-30ppb，但是不知道多少算合格？请教各位大神，鸡生长激素的限量是多少啊，不胜感激。

2010年12月，EMA和FDA相继宣布开始对含生长激素药品进行审查，以了解它们是否增加死亡的风险。美国食品药品管理局在一份声明中指出，这个举措是由于法国的一项研究发现，与一般人群相比，一些儿童使用生长激素后“死亡风险小幅增加”。生长激素是一种蛋白质，能刺激组织生长，促进代谢，增加身高。它能用于多种疾病和异常情况导致的矮小身材。FDA表示，它正在对有关可能风险的信息进行审查，一旦完成审查工作，就会发表新的建议。“目前，FDA建议病人按照医嘱继续使用重组人生长激素。”本月早些时候，欧盟官员表示，在获知这项法国研究的初步结果后，他们将对这些药品进行审查，但目前安全性方面没有非常迫切的问题。欧盟官员称，法国的这项名为Sante Adulte GH Enfant（SAGhE）的研究开始于2007年，对1985和1996之间开始使用生长激素的大约7000名儿童进行了分析。这项研究还没有公开发表。FDA称，这项研究发现，这些患者的死亡率增加了30%，在大剂量使用者中尤为明显。使用生长激素的患者中有93人死亡，而按法国一般人群推算的预期死亡数为70。从目前的报道看，生长激素与死亡的关系还不清楚，不能认为生长激素与死亡两者之间一定存在因果关系。因此对于真正需要生长激素的患者，各国药监部门并不禁止其在规定范围内使用。真正需要禁止的，是那些非法添加、滥用生长激素的行为。追求身高的年轻人和家长们也要注意，实在需要治疗，应去正规医院内分泌科就诊，确诊为疾病所致的矮身材，并需要使用生长激素的才能用它来治疗

题目：聚乙二醇化重组人生长激素的性质及活性

重组人生长激素(rhGH)在临床上广泛应用于治疗矮小症、严重烧伤、艾滋病患者的脂肪代谢障碍等多种疾病。但rhGH的半衰期短，必须频繁注射才能达到有效的血药浓度，造成患者顺应性差。针对此问题，科研工作者们对rhGH缓释微囊进行了大量的研究，但仍普遍存在微囊粒径不均一、无法持续释放、药物稳定性差等问题；而且，传统的疏水材料微囊在降解过程中产生的酸性产物，会造成注射部位发生炎症，引起严重的副反应。因此，开发安全有效的rhGH缓释微囊具有重要的研究意义。 近日，中科院过程工程研究所马光辉研究员领导的团队开发出了一种粒径均一的rhGH缓释微囊（如图所示）。首先，利用W/O/W复乳液法将rhGH装载于两亲性材料聚乳酸-聚乙二醇共聚物乳液中，并结合快速膜乳化技术实现了微球粒径的均一性。后续的体内大鼠模型实验表明，该制剂能够有效延长rhGH在体内的释放；并且很好地保持了rhGH的活性，大鼠骨骼增长明显，提高了治疗效果。另外，与传统的PLA、PLGA微囊相比，该制剂不产生炎症反应，对心、肝、肾等主要脏器功能无影响，是一种安全的缓释载体。 上述研究成果已发表在Molecular Pharmceutics（2012, 9, 2039−2048）上。该研究工作受到973项目（2009CB930300）和国家自然科学基金（20820102036, 51173187）的资助。http://www.cas.cn/ky/kyjz/201209/W020120907532583468395.jpg新开发出的rhGH缓释微囊

以转基因鲤和非转基因鲤鱼肉(受试物)作为大鼠的饲料基础蛋白成分，从毒性方面开展转基因鲤的食用安全检测分析。急性经口毒性检测结果表明，实验期间，受试动物未见明显的中毒表现，无死亡，尸检中主要脏器亦未见异常，说明转大麻哈鱼生长激素基因鲤食用无毒。将转基因鲤以不同质量分数(10%、5%、2.5%)掺入饲料喂饲大鼠90d，检测结果表明，受试动物活动自如，被毛有光泽，鼻、眼、口腔无异常分泌物。一般毒性检测指标与阴性对照组比较，无显著性差异；末见该受试物对大鼠的血液学指标、血生化指标、尿常规和生化指标、脏器系数、病理组织学指标有不良影响。据此评价转大麻哈鱼生长激素基因鲤在大鼠实验阶段属无毒。

我们生命的维持和发展，都离不开激素。但是，激素也不能高一点点，或者低一点点，否则我们同样也吃不消。 激素是身体细胞产生的一种化学物质，在体内作为信使传递信息，对机体生理过程起调节作用。激素的量非常少，往往用十亿分之一克作为测量单位。只要一点点激素，我们的身体就会发生神奇的变化。我们生命的维持和发展，都离不开激素。但是，激素也不能高一点点，或者低一点点，否则我们同样也吃不消。 以下汇总食品中易带入的激素，方便检测人员提供预警能力。　 [b]　　牛、羊、猪等家畜[/b] 　　在肉牛和奶牛中使用激素，促进牛的生长。包括中国在内的多数国家禁用，但国内有人在互联网上宣称销售此类激素。 　　性激素：有苯甲酸雌二醇、雌激素、黄体酮、己烷雌酚、雄激素； 　　牛羊增重剂：有玉米赤霉醇玉米赤酶醇(右环十四酮酚，Zeranol) 商品名为“增肉素”，β－合成激素（β－兴奋剂，β－营养调节例）松果体素(褪黑激素，ＭLT) ； 　　促蛋白质合成剂：有生长激素（GH）、免疫GRF、血管活性肠肽（VIP）胆囊收缩素（cholecystokinin，CCK）、多肽激素猪生长激素(PGH)和牛生长激素(BGH)。硫脲嘧啶(Thiouracil) 苯丙酸诺龙与春波龙(去甲雄三烯醇醋酯TBA) 、碘化酪蛋白(Thyroprotein) 、盐酸克伦特罗（“瘦肉精”）。[b]　　鸡等家禽[/b] 　　养鸡业中使用最广泛的添加剂是Roxarsone，能促进鸡的生长，是一种有机砷化物，毒性远远低于无机砷化物，但可能影响体内的激素作用。 　　在肉食鸡中：PRL、激素瘦素（leptin）、食欲素（orexin）。 　　在禽蛋中：雌二醇、雌酮、雌三醇、睾酮。[b]　　杀虫剂[/b] 　　类似激素活性。包括：DDT（大多数国家已禁用，但仍有国家在使用，而且这种杀虫剂对人、其他生物和环境具有持久毒性）、林旦（lindane）、硫丹、莠去津以及杀真菌剂代森锰和乙烯菌核利，还有有机磷酸酯类杀虫剂。[b]　　虾蟹等甲壳类[/b] 　　经常添加脱皮激素。[b]　　鱼类[/b] 　　经常添加17 α-甲基睾丸酮。[b]　　反季节水果[/b] 　　常用催熟药物，含有雌激素等。[b]　　香水、古龙水（低浓度香水）及化妆品[/b] 　　今年5月，多伦多的环境卫士组织联合美国加州的化妆品安全运动协会对17种香水进行了检测，检测结果表明共有38种“秘密”成分，包含12种不同的紊乱内分泌的化学成分——平均每种产品中含4种。 　　报告指出，以哈里贝瑞命名的Halle香水和水亮银光（Quicksilver）还有詹妮弗洛佩兹代言的Glow by JLo，每种都含有7种不同的紊乱内分泌的化学成分，包含6种模仿雌激素的成分和1种于甲状腺效应有关的成分。[b]　　婴儿奶瓶等[/b] 　　奶瓶、罐或其他食品包装中所含的塑料成分具有类似激素的作用。具体有PVC和塑化剂、双酚A等。[b]　　化工产品[/b] 　　许多化工产品或副产品会污染环境，在食物链中积聚，进入人体后会干扰激素的作用，二英、多氯联苯，还有用作阻燃剂的多溴联苯醚等。[b]　　黄豆、大豆及豆制品[/b] 　　含有植物雌激素异黄酮等。[b]　　蜂王浆（补品等）[/b] 　　蜂王浆含有肾上腺素、性激素（雌二醇、睾酮和孕酮三种）。[b]　　避孕药[/b] 　　含有雌激素、孕激素。

说起现在的牛奶，很多人会脱口而出“现在的牛奶都是激素催出来的，味道营养都不行……”.所谓的“牛奶激素”其实是牛的生长激素，实际上，目前在多数国家都不允许使用。“牛奶激素”的作用 [align=left]　　生长激素是动物脑中分泌的一种蛋白质，用于促进动物的生长。牛的生长激素自然就叫“牛生长激素”了，简称bGH。好几十年前，人们就发现把bGH注射到母牛体内可以促进产奶。不过，这一发现在当时没有什么意义。因为，那时候，bGH只能从死牛的脑袋中提取，其成本会大大超过增加的奶量。 [/align][align=left]　　到了上世纪八十年代，生物技术的发展让bGH的应用成为可能。把控制合成bGH的基因转到细菌中，通过培养细菌就可以合成出同样的蛋白质来。这样得到的牛生长激素被称为“重组牛生长激素”,简称为rbGH,有时候也用另一个简称rbST。[/align][align=left]　　跟社会上各种关于“牛奶激素”的传说不同，rbGH并不能让奶牛平白无故地产奶。在奶牛生小牛之后，其产奶量会逐渐增加，通常到70天 达到最多，然后逐渐下降。如果在到达这个最大量之前给奶牛注射rbGH,那么产奶量的下降就会变得缓慢。这样，奶农就可以获得更多的牛奶。平均而言，使用了“牛奶激素”之后，产奶量可以增加百分之十几。 [/align]

广州消费者阿凤日前从农贸市场上买了一把香蕉和一些桃子，从外观上看，香蕉皮金黄金黄，看起来新鲜又成熟。然而，回到家吃香蕉时，却发现里面的香蕉肉又硬又涩。而桃子则是一口咬下去，桃核都是白的没长好。“不像是自然熟！”阿凤怀疑，这把香蕉和桃子打了催熟剂。 　　顺着中央电视台日前调查“爆炸西瓜”的路径，记者走访广州多个农贸肉菜市场和大型超市，发现多种蔬菜、水果都跟我们小时候见到的不一样了：香蕉皮鲜色亮、黄瓜放了几天顶花还艳而不掉、西瓜也变超大……有业内人士透露，为了跟上迅速增长的消费需求，目前有不少蔬菜、水果在生长种植过程中都使用了催熟剂、膨大剂、生长激素、防腐剂等“高科技”手段来增产、增量、保鲜。　　更有专家表示：“一个瓜果从小到大用十几类激素，没有水果是‘干净’的”。浑身是“药”的水果你敢不敢吃？这些药有没有什么毒副作用？对此有专家称，虽然在种植、养殖中有部分“添加物”是允许使用，但超量或超范围使用会给人体带来安全隐患。“一个瓜果从小到大用十几类激素，没有水果是‘干净’的”。你怎么看？

最近有关奶粉导致中国一些婴儿性早熟的事件引起很大关注。虽然有关部门称婴儿性早熟并非奶粉所致，但人们仍然很困惑，到底哪些食品里含有性激素或性激素过量？国外对性激素有怎样的规定？人们平时应该如何挑选食品？《环球时报》记者对此进行了深入了解。[b] [color=#f10b00]养殖家禽水产中人工添加[/color][/b] “我们暴露在雌激素的环境下已经很久了”，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受《环球时报》记者采访时表示，[color=#0021b0]性激素包括雄激素、雌激素及孕激素[/color]。导致孩子早熟的性激素以雌激素为主。自20世纪50年代以来，[color=#0021b0]科学家已发现植物性雌激素近400种[/color]。很多天然的植物性食品都含有雌激素，比如我们常吃的[color=#0021b0]大米、大豆、芝麻、豆浆、红薯、柚子等本身就含有植物雌激素[/color]。在一些营养品，如[color=#0021b0]雪蛤、蜂王浆、羊胎素中也含有雌激素[/color]。但这些雌激素含量不大，和人工注射到动物身上的激素比起来，它们相对安全。为加快动物生长，很多水产品、鸡鸭鹅等禽类在养殖过程中都加入雌激素，[color=#0021b0]吃这些人为添加的雌激素会对健康产生不好影响[/color]。朱毅表示，奶粉一般不会蓄意添加雌激素，因为它不会增加口感，不能提高产量，也不会降低成本，没有任何价值，而奶粉的来源或加工过程中有可能混入雌激素。比如说奶牛吃的饲料如果含有雌激素，那奶牛产的奶中就有可能含有。 在美国，性激素主要存在于牛肉、牛奶以及奶制品中。1993年，美国食品和药品管理局批准可以在奶牛身上注射使用牛生长激素。现在批准使用的牛生长激素包含六种激素，这些激素有的拌在牛饲料中让牛摄入，有的采用皮下注射方式。自从牛生长激素面世伊始，围绕它的争议就从未间断过。虽然美国食品和药品管理局对食物中允许存在的激素残留进行了量化规定，并进行检测。但监管肉类生产的美国农业部对牛生长激素的检测并不严格。1999年，美国出口瑞士的两批次牛肉中曾发现一种早在上世纪70 年代就因可能致癌而被禁用的雌激素。相对于美国，欧盟、澳大利亚等国早已禁止乳品业使用牛生长激素。欧盟还禁止从美国进口牛肉制品。 在塑料制品中大量存在的[color=#0021b0]双酚A (BPA)、邻苯二甲酸盐和全氟酸[/color]，也是[color=#0021b0]干扰人体内分泌[/color]功能的有毒化学物质。它们大量存在于罐装食品的内膜、饮料罐、供儿童磨牙用的玩具、儿童奶瓶等用品中。朱毅说，塑料中的有害物质已成为“环境荷尔蒙”，曾出现的 “雄鱼雌化”就是例子。现在男性性功能普遍低下，一定程度也是环境雌激素污染的结果。此外，有研究发现，儿童长时间看电视会使体内松果体素分泌碱少，导致性激素分泌增多，会让青春期提前到来。[b] [color=#f10b00]未将激素纳入常规检测项目[/color][/b] 对于吃多少含性激素的食物会有损人体健康，英国纽卡斯尔大学的医学研究者认为，这不仅因人而异，而且还根据不同食物有所区别。像欧洲人餐前常见的各种动物内脏食品中就含有较多胆固醇，其中约10%是肾上腺皮质激素和性激素。适当食用这类食物，对增强性功能有一定作用。但一周吃两次就会埋下祸根。 北京市疾病预防控制中心主任医师徐筠在接受《环球时报》记者采访时表示，食品中的雌激素并不是常规检测项目，没有检测数据来说话，所以不能说食品中所含雌激素应该是多少。朱毅说，我国规定奶粉里不允许检出雌激素，中国和其他一些乳源国都未将激素纳入产品检测常规项目里。我国目前没有对激素设立相关规范和标准，今后应将此纳入安全监管的重点。[b] [color=#f10b00]多吃天然食品[/color][/b] 当然，雌激素并不一定都不好，人体在特定时期还需要专门补充，比如更年期妇女一般都采用雌激素替代疗法。英国圣安德鲁大学的研究人员发现，甘薯、豌豆以及葵花子油都含有丰富的雌性激素，女性服用自然有益，而男性就要少吃为妙。黄豆中的雌性激素含量是所有食品中最高的，多吃会导致男性精子质量下降。 相对于成年人，儿童对食物中残余化学物质的抵御力差很多。科学家担心，由于儿童体内的激素水平很低，所以一点点小的增长就会对他们产生不好的影响。朱毅表示，食用过量含有雌激素的食品会导致儿童性早熟，医学上把女孩8周岁以前乳房发育，10周岁以前月经来潮，男孩9周岁以前第二性征发育称为性早熟。严重的性早熟可能带来的危害是孩子长不高。如果孩子的心理发育落后于生理发育，会给孩子带来压力和恐慌。此外，性发育越早，人的寿命就越短。 在生活中如何避免激素的过量摄入？专家建议人们特别是儿童和孕产妇尽量食用天然有机蔬菜，要多吃新鲜食品，少吃经过加工的包装食品、罐头等。吃肉时还要把肥肉去掉，因为农药和其他化学残留物大部分存在于脂肪中。朱毅说，应少吃工厂化养殖的水产品、鸡、鸭，尤其是鸡鸭的脖子，翅膀等部位，因为激素主要储存在皮下。 此外，应尽量用玻璃容器储存食品，婴儿奶瓶也最好要使用玻璃的。如果一定要使用塑料制品，最好选择那些注明“不合 BPA”的产品。（来源：环球时报；记者：郭颖、霍斯欧、李虹）

文章来源：[url]http://env.people.com.cn/GB/12574388.html[/url]8月25日，一家国际环保组织发表了24页纸的题为《“毒”隐于江——长江鱼体内有毒有害物质调查》的报告。调查报告显示，在取自长江上、中、下游不同城市的鲤鱼和鲶鱼体内，均测出了被称为“环境激素”的壬基酚和辛基酚，这两种物质可导致雌性性早熟等性发育和生殖系统问题。　　28日，记者从整篇调查报告中发现，该组织在来自重庆、武汉、南京以及马鞍山四市的野生鲤鱼与鲶鱼体内，检测出了广受国际关注的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸，部分鱼体内还检测出了汞、铅和镉等重金属。[b]研究发现：[/b]　　[b]环境激素是性早熟诱因之一[/b]　　“壬基酚和辛基酚是洗涤剂、纺织产品和皮革涂饰中极为常见的化学原料，属于环境激素，即可以干扰内分泌并影响性发育水平的内分泌干扰素。全氟辛烷磺酸则被广泛用于纺织品、地毯、造纸、防水涂料等产品之中，属于持久性有机污染物”。记者在报告中了解到，被测有毒物质，均为化学用品，被大量地用于工业生产之中。　　“这些有毒有害物质在生物体内具有累积性，因而可以通过食物链进入人体，形成健康隐患。”在报告中，该组织水污染防治项目主任武毅秀介绍了这些物质的危害性，“由于这些有毒有害物质对环境和健康有巨大的负面影响，许多发达国家和地区已经将其列为禁止或限制使用的化学物质，因而其产量在这些国家已大幅减少。”　　[b]环保专家：[/b]　　[b]加强水质监测[/b]　　长江流域大面积水域为什么会“中毒”如此之深？长江流域现在“毒情”已到了什么程度？　　“目前，环保部门正在大力治理汞、铅和镉等重金属引发的污染问题，但是国内的法律法规还没有对壬基酚和辛基酚的生产、使用和排放进行管理，也没有对壬基酚和辛基酚的检测、排放、产量控制和质量控制及毒性设定相关规定，另外，也未对制造和使用全氟辛烷磺酸和其他全氟化合物作出规定。正是如此，导致了这些化学物质在我国肆虐‘生长’”。安徽大学生命科学院教授、博导孙庆业告诉记者，对于这些污染物包括壬基酚、辛基酚及全氟辛烷磺酸，以及水污染方面，发达国家早在多年以前，就已经开始关注并采取了相关措施防治，而我国目前监管漏洞还是很大。希望尽快加强水质监测，同时应尽快立法。　　　　[b]防范环境激素，专家支招[/b]　　早在32年前，日本学者就提出了“环境激素”一词，但未引起重视。　　所谓“环境激素”，是指由于人类的生产和生活活动而释放到环境中的、影响人和动物内分泌系统的化学物质，由于它具有“类似”雌激素的作用，学术上称之为“外源性内分泌干扰物”。　　如何来防范环境激素的危害，专家给出了一些建议：比如，不要用泡沫塑料容器泡方便面，方便面容器90％是泡沫苯乙烯产品，它是一种致癌的环境激素；不要将聚氯乙烯包装食品放在微波炉中加热，因为在高温条件下，环境激素双酚A会从中渗出；对含有激素的药要慎用；食用糙米、荞麦、菠菜、萝卜等，容易使环境激素二噁英从体内排出；多饮用茶水也有助于内脏中的环境激素排出体外。

新华社柏林11月10日电 二型糖尿病是胰岛素与受体较少结合、胰岛素不能发挥作用所致，传统的治疗方法效果并不明显。德国科研人员日前发现一种新的激素，可以显著提高二型糖尿病的治疗效果。 人体摄入糖类后，肠道中的“肠促胰素”会促进胰岛素分泌，从而降低血糖浓度。肠促胰素包括胰高血糖素样肽－1（简称GLP－1）和糖依赖性胰岛素释放肽（简称GIP）。但二型糖尿病患者肠促胰素作用减退，使血糖不能降下。 德国慕尼黑工业大学日前发表的研究公报称，该校与亥姆霍兹糖尿病研究中心及美国高校的研究人员找到了一种新的单分子激素，能够同时对GLP－1和GIP这两种肠促胰素的受体产生作用，可以显著改善人体的血糖水平。 目前治疗二型糖尿病主要通过补充GLP－1或类似激素，但并未对另一种肠促胰素GIP发生作用，治疗效果不显著，还会引起肠胃不适。新的单分子激素却可同时对两种肠促胰素起作用，明显促进新陈代谢的效果，并减轻肠胃的不适。 参与此项研究的亥姆霍兹糖尿病研究中心教授马蒂亚斯·乔普说，新的单分子激素能够为革新糖尿病治疗方法带来希望，并为新一代“个性化”二型糖尿病治疗法提供新思路。

最新发现与创新 中国科技网讯 一种治疗骨质疏松的药物特里帕肽（重组人甲状旁腺激素1-34，PTH1-34片段），经皮下注射可缓解侏儒类型的骨骼生长发育障碍。第三军医大学大坪医院野战外科研究所创伤实验室暨骨代谢与修复中心主任陈林教授带领课题组经过4年基础研究，发现了重组人甲状旁腺激素的又一功效，为临床治疗软骨发育不全、致死性软骨发育不全等提供了重要理论依据。日前，相关研究论文发表在国际权威杂志《人类分子遗传》上。 软骨发育不全、尤其是致死性软骨发育不全除手术外，目前尚无有效的治疗方法。虽然生长激素也被用来治疗软骨发育不全，但需要在青春期以前给予生长激素，且长期效果不佳，副作用明显。 陈林课题组在国家973计划项目、国家自然科学基金等多项课题的资助下，利用基因敲入技术建立的模拟上述疾病的小鼠模型，深入研究了软骨发育不全、致死性软骨发育不全的发生机制。实验中发现软骨发育不全模型小鼠生长板软骨细胞增生活性和分化能力降低，伴甲状旁腺激素信号活性降低，而甲状旁腺激素处理可升高甲状旁腺激素信号及降低培养软骨细胞中成纤维生长因子受体3的表达水平与活性。 实验表明，软骨发育不全小鼠注射甲状旁腺激素1-34可降低成纤维生长因子受体3突变对软骨细胞增殖与分化的抑制作用，缓解软骨发育不全的骨骼生长发育障碍，并改善该小鼠成年后的骨量；致死性软骨发育不全小鼠注射甲状旁腺激素1-34后，可使其免于出生后早期死亡。 据陈林介绍，特里帕肽是被美国食品药品监督局批准的治疗骨质疏松药物，已上市10余年。因此，该发现为软骨发育不全和致死性软骨发育不全的生物治疗提供了新的药物选择。（邹争春 记者 陈磊） 《科技日报》（2012-8-10 一版）

[size=4] 牛奶是人类重要的食品之一，富含蛋白质、维生素、钙质及其他人类所需的营养素，具有很高的营养价值，倍受人们青睐，各个国家都鼓励人民消费牛奶及乳制品，WHO也把人均乳制品列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。目前世界年人均牛奶消费量约为100kg，我国乳品消费也在不断增长，Agriculture and Agri-FoodCanada公布的数据显示，2000年我国液态奶年人均消费量为2kg，到2004年上升至7.7L(约合8kg)。　　随着人们对EDCs的逐渐重视，不少学者开始研究食物中雌激素与人类健康的关系，尤其是牛奶。Ganmaa等[1]学者认为现在消费的牛奶中雌激素水平较100年前有明显增加。虽然目前各国政府对牛奶中的雌激素标准没有明确的规定，但现代牛奶中雌激素水平及人类长期饮用牛奶是否会对人体健康产生不利影响，正越来越受到学术界的关注。尤其在我国，奶类消费的群体以儿童和青少年居多，长期饮用高含量雌激素的牛奶是否会对其生长发育等产生不利影响，有待进一步研究。本文就近年来有关牛奶中雌激素及其安全性的研究进行回顾。　　[b]1、牛奶中的雌激素[/b]　　雌激素是一类化学结构相似、分子中含有18个碳原子的类固醇激素，是与动物繁殖有直接关系的生殖激素。雌激素主要有三种类型：雌酮、雌二醇和雌三醇。雌二醇有两种形式，有生物活性的17β-雌二醇和无生物活性的17α-雌二醇。　　雌激素可应用于奶牛生产中，主要与孕激素等一起诱导奶牛发情和泌乳。因此，现代牛奶中的雌激素包括内源性雌激素，即奶牛本身产生的雌激素，和外源性雌激素，即应用于奶牛的雌激素，但目前普遍认为在规范用药的前提下雌激素药物残留量可忽略不计。　　人类现在消费的牛奶与100年前不同：首先，现代饲养的奶牛多为经基因改良的高产奶牛如Holstein(荷兰的一种奶牛)，品种与100年前不同，不同品种奶牛分泌的牛奶中雌激素含量不同[2]；其次，饲养方法不同，100年前人们用牧草饲养奶牛，而现在为增加牛奶产量，通常用含动物蛋白的高蛋白饲料饲养，可能会增加现代牛奶中雌激素含量[3]；最重要的是，现代奶牛生产中，奶牛在生产后三个月即可进行人工受精，替代了自然交配，几乎在整个怀孕期间持续泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平显著提高，牛奶中的雌激素也随之增加[4]。据估计大约75%的商业化牛奶来源于妊娠奶牛[3]。　　商业化牛奶是经均一化作用和巴氏灭菌法作用后的产物，而销售前牛奶的巴氏灭菌过程不能彻底灭活这些激素，有文献报道西方饮食中动物源性雌激素主要来源于牛奶和乳制品，占雌激素消费的60-70%[4]。因此对商业化牛奶中雌激素的评估更有价值。Wolford等[5]运用放射免疫测定法检测商业化牛奶中雌激素的浓度，雌酮、17β-雌二醇和雌三醇分别为(33.7±2.7)pgml-1、(6.4±1.1)pgml-1和(9.0±2.0)pgml-1。另有学者检测两种商业化奶牛(Holstein和Jersey)牛奶中的雌激素浓度时，发现他们显著高于20年前报道的浓度，提示近期乳制品的激素水平随着现代乳品工业的发展快速增加[3]。而我国奶牛的饲养主要以小规模、分散型的农户饲养为主，奶源质量控制难度较大，尤其在激素使用方面，如规范使用兽药和严格执行休药期规定等监控较难，有可能造成牛奶中激素含量增加。2005年9月-2006年3月期间我们曾对无锡市销售的部分本地和外地生产的市售全脂纯牛奶中的雌性激素进行检测，发现市售全脂纯牛奶中含有一定数量的雌性激素，不同品牌全脂纯牛奶中雌性激素水平有差异，同一品牌不同批号中雌性激素水平也有波动[6]，牛奶中高雌性激素水平是否会对人类健康有影响值得进一步研究。　　牛奶中的雌激素可由血循环中的雌激素通过血-乳屏障进入乳汁，也可部分由乳腺合成，血浆中和牛奶中雌二醇浓度相似，但牛奶中雌酮浓度是血浆中的4倍。硫酸雌酮是牛奶的主要雌激素，有较高的生物活性，一旦进入人体，能够迅速转换为雌酮和雌二醇。雌酮大多与蛋白结合，在检测牛奶中的雌激素时，Ganmaa等[7]发现雌酮占雌激素的69%，结合型雌酮占优势。硫酸雌酮可用于绝经期妇女的激素替代疗法，其血浆半衰期长，能够被肠黏膜完全吸收，且形态无改变。Remesar等[8]计算人类饮食中雌酮吸收率，发现46.6%来源于乳制品。据测量，如每天消费一杯牛奶，将有700ng的硫酸雌酮被摄入，该数量比健康成年男性循环中的雌激素高500-1000倍。　　[b]2、牛奶中的雌激素与人类健康[/b]　　牛奶中的雌激素为食物源性雌激素，可被人体吸收，是属外源性雌激素的一种。近年来，EDCs样作用一直是研究的热点。EDCs是指可通过食物链或直接接触等途径进入体内，影响体内激素的合成、释放、转运和代谢，从而对生殖系统、神经系统和免疫系统等产生多方面影响的化合物，它可通过模拟内源性激素或拮抗正常的内源性激素，干扰内分泌功能，其主要表现为雌激素样作用。Guillette[9,10]研究发现EDCs可引起鳄鱼生殖腺发育异常、血浆雌激素水平升高，并可引起雄性鳄鱼低精子浓度及血浆睾酮浓度下降等。有美国学者报道，EDCs与近20年来男孩尿道下裂[11]和女孩乳房早发育[12]有一定的关联。我国学者张树成等[13]在分析男性精[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]量的变化时发现，在过去15年间里，男性精子质量下降、数量减少，可能与EDCs有关。Boyle等[14]学者认为，人类精子数量减少及生殖系统肿瘤发病率的升高与动物性食物摄取量有关，而动物性食品中含有相当数量的雌激素，其是否与上述疾病相关需进一步研究。　　现代牛奶中的高雌激素水平已经引起学术界的关注。Hill等[15]对北美白人、黑人及南非黑人尿中性激素进行检测，结果显示素食非裔美国人雌激素排泄减少，而西方饮食的南非黑人雌激素代谢增加。Bernstein等[16]报道，亚洲妇女牛奶和乳制品消费量低，其血浆雌激素浓度低于白种人，后者乳制品消费量高，支持牛奶消费与血浆雌激素浓度有相关性。上述研究提示牛奶中雌激素水平可影响人体雌激素的代谢。　　一些学者研究发现女性生殖系统肿瘤与牛奶的消费有一定相关性。流行病学资料显示乳腺癌的发生与乳制品等的消费呈正相关，并认为饮食中的脂肪是乳腺癌的主要危险因素之一[17,18]。然而，自50年代起全脂牛奶的消费稳步下降，代之为脱脂牛奶，而乳腺癌的发病率却有所增加[19]，此现象使上述理论面临挑战。Ganmaa等[1]学者用逐步回归法分析了40个国家饮食与女性乳腺癌、卵巢癌及子宫内膜癌发病率和死亡率的相关性，其相关系数分别为0.817、0.779和0.814，推测牛奶和乳制品中雌激素与乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的发生有关。　　文献报道牛奶及乳制品消费增加了男性前列腺癌发生的危险度[3,18,19]，但其中的机制尚不清楚。Chan等[20,21]学者研究前列腺癌的发病因素时，发现乳制品中的钙可降低1,25(OH)2D3的浓度,1,25(OH)2D3为前列腺的保护因子,故乳制品和钙是男性前列腺癌发生危险因素之一。但Qin等[3]对大量的文献分析后认为牛奶中的脂肪和钙不能完全解释前列腺癌的发生，提出牛奶及乳制品中的雌激素可能为前列腺癌发生的诱因之一。　　牛奶中的雌激素是否会影响儿童的生长发育和生殖系统发育等，目前研究资料甚少。然而，青春期前儿童体内产生雌激素少，对于外源性激素敏感性较高，暴露于外源性性激素对于其是危险的，可能使其生长加速和/或出现乳房发育等[22]。研究发现生活方式的改变和环境因素可能是性早熟的重要病因之一[23-25]。虽然目前没有直接证据证明牛奶中的雌性激素可能引起上述疾病，但倪继红等[26]发现人参蜂皇浆可引起儿童性早熟，而其中就含有相当量的雌激素。Matagne等[27]在体外研究雌二醇对幼年雌鼠下丘脑GnRH脉冲式分泌的影响时，发现注射雌二醇后可出现GnRH脉冲间隙减少，阴道开口及首次发情时间提前，认为雌二醇可影响新生雌鼠大脑中与性激素分泌有关细胞的分化，导致性早熟。Ganmaa等[7]就牛奶对雌雄大鼠亲代子代生殖功能的影响进行研究，发现牛奶对两代生育力、生殖能力及生殖器官发育等方面无明显损害，但在均衡营养的前提下,牛奶对大鼠生长有促进作用,牛奶组子代中有一例出生时即死亡，三例有骨骼异常，而在对照组中未出现类似情况，该结果是否与牛奶中的雌激素有关，需要进一步研究。[/size][size=4][/size]

如题，做过的请来指点一二，本人不能完全重现图谱。

请问有人做过EP方法测定GH异构体的吗？

【序号】：1【作者】：林盘玉许放赵良军【题名】：富血小板纤维蛋白中生长因子含量及释放周期的实验研究【期刊】：中国医药科学 .【年、卷、期、起止页码】： 2023 ,13 (05) 【全文链接】：https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=hyVvMdIOuYCU93asKDUUPiR9qRG_z7WT_lu7l4e38LtC4jxsYxWiAM5cXX2Hb0DU9J4n6mGOhksP5Xvj_setYtWxmRVp2DOWxdDBWDIK8rCxqH2THxobpqaMgDshKIASc8ZBZBZDhQf781_S_U151QAmdfxAdVmFhYFGWYHg5fO8aVbcv6sH9-XvhLXp7lFC6-IBOWHr4dQ=&uniplatform=NZKPT&language=CHS

中国食品饮料网（www.40777.cn）讯 肯德基“速成鸡”事件将药物激素鸡暴露在人们眼前。近日，激素蔬菜又被曝光。 据了解，近日，神奇蔬菜频出：广州某市民从菜市场买回几根黄瓜，拿出一根咬了几口后放进冰箱。没想到几天后，那根被咬过的黄瓜竟然长长了一截。中国食品饮料网（www.40777.cn）荔湾区的周先生也遇买了两根苦瓜，第二天全部变黄并开始腐烂。 这些蔬菜如此“神奇”的原因就源自于一种叫920的农药。这种农药催熟蔬菜，使其蔬菜长得大，卖相好，不仅能增产，还能提前上市。而在菜农、菜贩眼中，这已是公开的“秘密”。 专家表示，920属于植物生长调节剂的一种，人们常吃的无籽西瓜、无籽葡萄、无籽橘子，大多数都是在920的作用下变成无籽。植物生长调节剂种类有很多种，有用于增长的“助长剂”，用于矮化的“矮壮素”，促进成熟的“催熟剂”，还有促使落叶的“脱叶剂”等。 而这些植物生长调节剂的结构和功能不同于动物激素，对人体的生长发育没有副作用。 众所周知，短期没有副作用，但如果长期大量食用激素农药又是否安全呢？中国食品饮料网（www.40777.cn）科学技术的迅速发展，使得肉鸡“速成”，蔬菜速成不再是梦，但由此而带来的不可预测的隐患又该如何解决？我们强烈呼吁有关行业回归原来的养殖、种植规律，勿用人工手段助长动植物。

聚乳酸应用级别之一药物缓释剂聚乳酸早在20世纪30年代就被德国的科学家发现，由于生产成本高昂，一直以来被用作药物缓释剂和骨固定材料等大量使用。聚乳酸的降解过程分为两个阶段：第一阶段是水解，即高分子量的聚乳酸在水环境下分子量降低，最终变为L-乳酸。第二阶段为生物降解，即L-乳酸经微生物分解为二氧化碳和水。L-乳酸是生物体内的固有物质，因此，聚乳酸的分解物L-乳酸对动物体无毒无害，而且人体内含有分解L-乳酸的酶，多余的L-乳酸会被人体很快地调节掉。 聚乳酸及其共聚物可以根据药物的性质、释放要求及给药途径，来制成相应的药物剂型。目前主要采用溶液成型、热压成片等方法制备一些缓释药物，如胰岛素的聚乳酸双层缓释片、庆大霉素的聚乳酸圆柱体、促生长激素释放激素的块状植入剂、激素左炔诺酮的空心聚乳酸纤维剂等，聚乳酸还可以做成一些薄膜、类乳剂等多种剂型以达到控释药物的作用。目前研究热点是制备较为复杂的能有效控释、能靶向治疗的威力化药物制剂，如层状微粒、微球、微囊和纳米微粒等

市场里相当部分的肉类,在生产过程中使用了添加剂,目的就是缩短饲养周期,其中的主要成分就是激素.　　所谓"瘦肉精"实为"害人精",就因其违背了生长发育的自然规律.　　"瘦肉精"的全称:盐酸克伦特罗,又称氨哮素\克喘素,化学名称:羟甲叔丁肾上腺素,是一种强效兴奋剂,用于治疗哮喘.进入体内改变养分的代谢途径,促进动物肌肉,特别是骨骼肌中蛋白质的合成,抑制脂肪的合成和积累.国家明文规定禁止使用.该药化学性质稳定,一般加热不能将其破坏.药物的残留逐渐蓄积而慢性中毒,扰乱人体激素平衡,引起器官病变,出现心动过速\肌肉震颤\心悸\神经过敏\头疼及甲状腺机能亢进等症状. 希望有朋友能详细介绍残留在肉中的检测数据,以及推荐可以家用处理的设备.

现在用激素催生的豆芽越来越受到大家的关注，大家知道如何鉴别吗？欢迎大家讨论用日常经验和仪器设备来鉴别？我只知道催生的药物叫“无根豆芽调节剂”，是一种能使豆芽快速生长的激素类农药，对人体有致癌、致畸形的危害,为国家明令禁止在食品生产中使用的化学制品。

影响家具甲醛释放量的因素错综复杂。抛开整体的产品，就其基材——人造板而言，影响人造板甲醛释放的因素就有很多，材种、胶种、用胶量、热压条件、后期处理等均可能对甲醛释放产生影响。一、装饰方式家具表面的装饰方式对甲醛的封闭作用是很明显的。在具体的实施工艺中，应注意选用低甲醛释放的胶粘剂、各种装饰材料和涂料以及合理的工艺，以确保装饰后不引发新的甲醛释放。 二、承载率 所谓承载率是指室内家具暴露在空气中的表面积与室内容积的比率。承载率越大，甲醛浓度就越高。因此，在功能基本满足的情况下，应尽量减少室内空间中的家具数目，从而减少家具中的甲醛散发。三、扩散途径 值得强调的是,板式家具封边的重要性，一旦各种人造板的切口没有封闭，甲醛就会从切口游离到空气中。所以在设计家具时，在满足强度和结构的前提下，可以尽量使用薄板。四、使用环境使用环境对家具甲醛散发有很大的影响。温度、湿度以及通风都会影响甲醛散发。在通常气候条件下，温度提高8℃，空气中的甲醛浓度将提高一倍；湿度增加12％，甲醛释放量将增加15％左右。因此，在有条件的前提下，可以利用空调和新风系统装置等来调节室内的温湿度和新风量，从而使甲醛散发得到适度控制。五、陈放时间和条件家具的甲醛散发浓度与生产后的陈放时间呈正比，在使用之前应陈放一段时间，并且在陈放时置于高温高湿环境，加速甲醛散发，以减少以后使用中的污染。

肯德基的速成鸡你怎么看肯德基早在两年前已在自检中发现鸡肉原料抗生素超标，但并未告知公众，也未采取任何公开召回行动。目前上海食安办已经派人前往检测所取证。肯德基早在2010年和2011年的自检中，就得知鸡肉原料的抗生素含量超标。其自检是委托一家上海的第三方检测所进行的，而这批原料正来自此次被爆出使用大量抗生素、激素生产“速生鸡”的山东六和集团。 检出抗生素超标后，肯德基并未立刻终止与山东六和集团的原料供应合同。而是在2012年8月才将其清除出供应商名单。然而，在肯德基12月18日公布的声明中，却将此节模糊地称为“汰弱留强”，向公众隐瞒了自检结果。“速成鸡”科普帖1.激素 快大型白羽肉鸡（即所谓的“速成鸡”）仅用45天便长到5斤左右，不到两斤饲料转化出一斤肉，实际上是行业常规水平。此现象来源于技术而绝非激素，激素并没有促进鸡肉生长的神秘力量，还会增加肉鸡患病风险。不断发展的遗传选育技术是45天出笼的内因；对应不同阶段的需求供给饲料，以及洁净无疫病的生长环境则是其外因。事实上，现在的技术早已经达到33天到37天出笼的水平了。 2.灭蝇胺 鸡舍附近的苍蝇都死了，主因是现代化养鸡场自身及周边环境的洁净度都很高，不可能有污水横流蚊蝇遍地等情景。而饲料中添加灭蝇胺则是世界通行的方法。在饲料中按规定使用方法添加制成预混剂的5ppm的灭蝇胺，即环丙氨嗪，并遵守三天休药期的规定，鸡肉中环丙氨嗪最高残留限量将低于0.05 mg/kg的限值，至于还能进入人体的，更是微乎其微了。另外，环丙氨嗪脱烷基代谢作用后生成的三聚氰胺残留也是极其微量且毒性小的，目前欧盟及国际食品农药残留法典委员会均未制订此项标准，我国风险评估显示灭蝇胺代谢产生的极低三聚氰胺残留是没有安全风险的。但对于养鸡场而言，通过全方位提高环境卫生质量来消除蚊蝇滋生，才能取胜于长远之道。 3.抗生素 2006年欧盟全面禁止在饲料中投放任何种类的抗生素，而中国是抗生素生产和使用大国，人均年消费量138克左右，而美国仅13克，鸡均消费量虽未见相关报道，但也不容乐观。我国规定了允许在饲料中长期添加使用的药物添加剂共33个品种；用于防治动物疾病，并规定疗程，通过混饲给药的饲料药物添加剂有24种。饲料药物添加剂包含有恩拉霉素、维吉尼霉素、黄霉素、安普霉素、妙菌素、阿维拉霉素、磺胺噻唑等药物。

转自《食品伙伴网》食品安全常识在生态农业园采摘了一份自然生长的草莓，又从市场上选购了一份使用激素过量的草莓，做了一个对比试验，教您选购自然生长的草莓。http://www.foodmate.net/file/upload/201103/10/11-20-48-95-564860.jpg 过量使用激素的草莓（左侧两颗）形状不规则，果面凹凸不平，果形不整。 自然生长的草莓（右侧两颗）呈圆锥形或长圆锥形。http://www.foodmate.net/file/upload/201103/10/11-21-08-73-564860.jpg 过量使用激素的草莓（左侧两颗）上色不均匀，光泽度差，特别是底部果柄处，颜色发青、发白。 自然生长的草莓（右侧两颗）颜色均匀、红艳，光洁度好。http://www.foodmate.net/file/upload/201103/10/11-21-27-20-564860.jpg 过量使用激素的草莓（左侧四块）空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色较差。 自然生长的草莓（右侧四块）果肉饱满，较少出现空腔现象，内部果肉呈鲜红色。

在一线从事生产研究指导已经15年的中国园艺学会草莓分会常务理事齐长红表示，理论上讲，施用了“膨大剂”氯吡脲确实会生产出个体肥大的草莓，但是稍有常识和经验的种植户基本不会使用，因为这样做会“损人又害己”。试验表明，施用了氯吡脲的草莓不仅颜色和正常草莓不一样，而且很软，果皮变薄，手轻轻触碰就会落上指纹印，很难摘下来。如果超量使用，不但不能促进生长，反而会抑制作物生长甚至出现药害。　　根据农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室（北京）2014、2015连续两年草莓监测结果，采自生产基地和市场的253个草莓样本中氯吡脲检出率均为零。农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）2012-2015年对浙江部分产区草莓进行监测结果显示，2015年仅检出芸苔素内酯，氯吡脲等其他6种植物外源激素均未检出。2012-2014年均未检出氯吡脲等4种植物外源激素，检出的多效唑等3种植物外源激素其平均残留量仅在0.0016-0.0055mg/kg范围内，最高0.08mg/kg，膳食风险也仅在0.001-0.287%范围内，远远小于100%。可见，草莓种植者基本不使用植物激素，即使使用也不会危害消费者健康，完全不必担心，国内外从来没有发生过因为吃了使用植物外源激素的农产品而引起食物中毒的事例。　　2015年“乙草胺草莓”的乌龙事件刚刚过去，“空心激素草莓”又以各种版本出现在网络媒体，在各类信息纷繁复杂、充斥网络的今天，每个消费者面对流言时要多一些辨别力，多一些谨慎的求证，相信科学终将拨开迷雾，还原事件真相。

近日，外地媒体披露，有销售黄瓜的小贩自曝，不少头顶黄花身上带刺的黄瓜，都是抹过避孕药的，以此保持黄花不败，并让黄瓜看着新鲜。这些报道让不少市民感到忧心忡忡，带黄花的黄瓜究竟和避孕药有没有关系？ 对于头顶艳丽小花的黄瓜，苹果、梨之类的水果都没有带着花销售的，但这些水果其实都和黄瓜的生长过程一样，要先开花后结果，因此当黄瓜长成商品瓜的时候，花肯定是要谢掉。 开花结果、瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律。通常情况下，黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3～4天，花一般开到第4天就会自动脱落，尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花，肯定是人工干预的结果，但也绝非是避孕药惹的祸。 据了解，这种能让黄瓜长成后仍带花的药，是一种生长调节剂，也就是植物激素，在黄瓜开花前用它浸泡花骨朵，可以影响正常开花，起到成果后仍然带花的效果。而通过植物激素的处理，结果率也会提高，从而增加产量，所以这种方法在山东等主要蔬菜产区非常普及。 Q1： 各位版面朋友，黄瓜做激素残留吗？ Q2： 植物激素和动物激素有撒区别？ Q3：植物激素真的对人体无害吗？

[color=#999999]2017年08月14日 10:54:18[/color][color=#999999]来源：[/color][color=#999999][url=http://info.xinhua-news.com/cn/security/detail.do?sw=&docId=273808782&libId=2&docType=1&cid=37&ct=]新华通讯社[/url][/color]原标题：专访：让中国转基因鲤鱼尽快“游”向餐桌——访中科院院士朱作言新华社北京8月14日电专访：让中国转基因鲤鱼尽快“游”向餐桌——访中科院院士朱作言新华社记者彭茜 林小春最近，一家美国公司宣布其转基因三文鱼已上市销售，这是第一种获准上人类餐桌的转基因动物产品。鲜为人知的是，全球最早培育成功转基因鱼的是中国科学家。那为什么中国的转基因鱼迟迟未能上市？中国科学院院士朱作言就此接受新华社记者专访时说，有关转基因食品的科学知识还需加强普及，打消公众的疑虑，推动中国拥有完全自主知识产权的转基因鲤鱼——冠鲤尽快“游”向人们的餐桌。朱作言是中国科学院水生生物研究所研究员。他介绍说，早在1983年他们就研究转基因鱼，1985年正式发表了世界首批转基因鱼培育成功的论文，比西方同行领先3年以上。后来研究团队将草鱼生长因子的基因植入黄河鲤，经多代选育出冠鲤。他还记得初次品尝冠鲤时的口感：一条红烧冠鲤被端上餐桌，吃起来味道鲜美，肉质细嫩，“从口感上并不能区别冠鲤和黄河鲤”。“与对照组的鲤鱼比较，在同等养殖条件下，冠鲤生长速度更快，当年可达到上市规格，养殖周期缩短一半，减少养殖成本和人力投入，降低养殖风险；且冠鲤的品质与对照鲤相似，并没有因为长得快而不好吃。”朱作言说。北美上市的转基因三文鱼体内植入了鲑鱼家族中体型最大的太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，以促进其快速生长。与之相似，冠鲤体内植入了生长速度快的草鱼的基因。因此，冠鲤体内含有微量草鱼生长激素。但这不影响食用安全，吃一条冠鲤所摄入激素的量也只是相当于吃两条普通鲤鱼。并且鱼类生长激素是一种蛋白质，经过蒸、煮、炒等烹调加工后，就分解为氨基酸而失去激素的生理功能，并非对人体健康有影响的类固醇激素。武汉大学基础医学院、国家食品安全风险评估中心已对冠鲤进行了营养学、毒理学和致敏性研究，系统评价并证实冠鲤与黄河鲤实质等同，食用同样安全。至于冠鲤是否会逃到野外造成“基因污染”，朱作言团队从分子、个体、种群和群落等不同层面进行生态学研究后发现，冠鲤生存力比普通鲤鱼低，即使与普通鲤鱼交配产生后代，也不会形成优势种群而带来“基因污染”。研究团队还培育出了三倍体鲤鱼“吉鲤”，就像无籽西瓜一样，不能产生可繁育的后代，从根本上避免了风险。“与美国的转基因三文鱼研发比较，中国冠鲤的食品安全和生态安全评价以及生态安全对策研究不仅完全符合美国食品和药物管理局、世界卫生组织与联合国粮农组织有关审批转基因动物的所有法规要求，而且部署更为超前，实验更为充分，数据更为详尽。”朱作言说。但是冠鲤一直未能上市。根据我国现行转基因生物安全管理相关法规，转基因安全评价需经过实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和安全证书等五个阶段。冠鲤安全评价自2000年完成中间试验后，由于社会上对转基因食品的争议等原因，长期没有进展。近年来，社会和公众对转基因食品有了更多的认识，北美转基因三文鱼的成功也给了研究团队信心。因此，研究团队又重新申请并完成了冠鲤的中试，目前处于环境释放试验阶段。转基因三文鱼在北美上市前经历了漫长的审批流程。早在1989年，加拿大科学家就培育出了转基因三文鱼，但直到2010年美国药管局才确认这种三文鱼作为食品与传统三文鱼“一样安全”，对环境也不构成危害。又经过5年审批流程，美药管局于2015年正式批准转基因三文鱼可供人类食用。半年后，加拿大监管机构也做出类似决定。不过，由于美国国内对转基因食品也有争议，以及一些人士为保护野生三文鱼市场而进行游说等因素，转基因三文鱼暂时未能在美国上市，只能先销往加拿大。朱作言说：“作为第一种获准登上人类餐桌的转基因动物产品，转基因三文鱼经过近20年的严格审核，这充分说明，对包括转基因鱼在内的生物技术新产业的管理决策既要尊重科学规律，也要考虑社会民意的接受程度。相关科学知识普及与企业接手产业化，是推动高新技术发展和创新产业成功不可或缺的条件。”他认为，中国转基因鲤鱼要想从实验室“游”向餐桌，还需有关部门制订我国基因改良农业动物品种市场准入的条例和操作细则。面对公众对转基因食品的疑虑，还需要政府、科研机构、媒体秉持科学理念，向公众全面客观地宣传和解读。