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正戊基黄原酸钾

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正戊基黄原酸钾相关的论坛

  • 矿源黄腐酸钾的混施禁忌,黄腐酸钾是什么东西

    矿源黄腐酸钾为碱性,不能与酸性的肥料和农药混合使用,也不能和传统的中微量元素肥料混合使用,否则会产生拮抗作用,影响到施肥的效果(可以和螯合态中微量元素混合使用)。矿源黄腐酸钾的养分含量十分高,使用时应当进行二次稀释,并且要少量多次使用,避免烧苗烧根。   一、矿源黄腐酸钾的混施禁忌   1、使用注意事项   (1)矿源黄腐酸钾为碱性,所以不能与酸性的肥料和农药混合使用,也不能和传统的中微量元素肥料混合使用,否则会产生拮抗,影响到肥料效果(可以和螯合态中微量元素混合使用)。   (2)矿源黄腐酸钾的养分含量极高,在使用的时候,应当进行二次稀释,并且少量多次使用,避免出现烧苗烧根的现象。   (3)矿源黄腐酸钾在用水溶解之后,应当尽快使用,否则长期放置后有可能会产生沉淀。   2、使用方法   (1)蔬菜类:苗期的时候,每亩地冲施或滴灌300-500g,中后期的时候,每亩地冲施或滴灌800-1000g。   (2)果蔬类:根据树龄的大小,每亩地使用2kg的矿源黄腐酸钾兑水稀释成1500-2000倍液进行冲施。   (3)西瓜、甜瓜、及敏感作物:苗期的时候,每亩地冲施200-300g,中后期的时候,每亩地冲施300-500g。   二、黄腐酸钾是什么东西   1、定义   黄腐酸钾是一种纯天然的矿物质活性钾元素肥料,里面含有微量元素,稀土元素,植物生长调节剂等多种营养成分。   2、作用   (1)改善土壤结构,疏松土壤,提高保水保肥能力。   (2)可以增加作物对于氮、磷、钾的吸收能力,提高肥料的效果。   (3)可以刺激植物根系,增加植物根系的活力和吸收能力。   (4)可以让作物提前成熟,并且增加作物的产量。   (5)可以调节土壤的ph值,降低土壤中的重金属含量

  • 丁基黄原酸的加标回收率

    最近做原水丁基黄原酸的加标回收率,抽滤后做的回收率好低。后来离心后来做,0.080mg/L的能做到90%多,0.020mg/L的才50%多,各位老师有没有做过这个行吗的回收率啊?我用的方法是GB/T 5750.8-2006 43.1

  • 丁基黄原酸标曲

    [b]根据国标GB/T 5750.8-2006(43.1)《生活饮用水标准检验方法 有机物指标》铜试剂亚铜分光光度法做丁基黄原酸标准曲线,萃取后有一点点颜色,但是就是不呈线性,请问是什么原因?[/b]

  • 丁基黄原酸检测

    水中丁基黄原酸测定紫外光度法样品检测加药后的吸光度比不加药的吸光度高,为什么,加标回收不回来

  • 丁基黄原酸

    丁基黄原酸紫外法和铜试剂法哪一种较为靠谱?质控都做不到位啊

  • 【求助】水质中丁基黄元酸检测问题

    请问有没有测过生活饮用水中的丁基黄元酸,不知道大家的标准品是在哪里买的?是买的丁基黄元酸还是丁基黄元酸钾?我们这里只能买到丁基黄元酸钾不知道能不能做出来!

  • 国标做丁基黄原酸标曲 没有颜色

    本人根据国标《铜试剂亚铜分光光度法测定水中丁基黄原酸》的方法做标准曲线,萃取后没有颜色,是什么原因?丁基黄原酸标准、缓冲液、硫酸铜试剂都是新配的,请教下同仁们是什么原因,谢谢!

  • 水质紫外丁基黄原酸

    想问一下有没有做过水质紫外分光光度法—丁基黄原酸的,有成功做出曲线的嘛?今天做曲线时,后三个吸光值一样,而且最大浓度也测不出来,是什么原因?

  • 水质中丁基黄原酸的测定

    按照国标方法做丁基黄原酸,做了几次最后都不显色是什么原因呢http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1004.gif

  • 黄腐酸钾如何使用,黄腐酸钾的用量

    黄腐酸钾是一种从天然腐植酸中提取的短碳链分子结构物质,广泛应用于农业及园艺类行业。那么黄腐酸钾如何使用,黄腐酸钾的用量是多少呢?以下的文章为大家介绍一下。   黄腐酸钾如何使用   底施黄腐酸钾   黄腐酸钾对土壤有调节作用,但是不能一蹴而就。一般亩用量500g使入黄腐酸后,经过连年使用可以逐渐解除土壤板结,因为土壤中微生物的大量繁殖,有机质含量就会大量提高,土壤就会变得松软,团粒结构好,吸水吸肥能力加强,一般要经过3-5年时间,3-5年后就能变成肥沃的土壤。   叶面喷施黄腐酸钾   矿源黄腐酸复合肥:一般不是全水溶的,具有长效性,可以用做底肥,可以将土壤中固化的养分释放出来,提高化肥本身的利用率。   矿源黄腐酸叶面肥:具有速效性,喷了之后2-3天就可以看到明显效果,用量小,以喷雾器用矿源黄腐酸3-6g,稀释6000-8000倍液施用就行,不同作物略有不同。   矿源黄腐酸冲施肥:一亩地冲施300g-500g左右,不同作物略有不同。同时可减少大肥用量20%-30%左右。   黄腐酸钾的用量   黄腐酸钾的用量随使用方法而定。如作为喷施肥,每亩约10克左右,用15kg水溶解;如作为基肥,每亩约1~2kg,最好与其他肥料复合后施用。   关于黄腐酸钾如何使用,黄腐酸钾的用量,小编就为大家介绍到这了,在此提醒广大农友们,黄腐酸钾可以活化土壤,促进各种瓜果蔬菜和大田农作物的生理代谢,促进根系发达、茎叶繁茂。总之,黄腐酸钾好处多多,但是施用时一定要注意方法。

  • 【原创】丁基黄原酸测试问题

    按照GB/T 5057 -2006的方法测试水样中的丁基黄原酸,标准曲线出来没有颜色.请问有该项目经验的朋友帮忙指点一下是什么原因.首先声明操作没有问题,而且都是严格按照方法做的.

  • 急需硫代碳酸、黄原酸及其聚合物的分析方法

    [color=#444444]我用硫化钠水溶液和二硫化碳反应,其生成物成分复杂,我想知道里面含有什么物质?是否含有Na2CS3(硫代碳酸钠)、Na2CS4、Na2CS5、黄原酸钠?[/color][color=#444444]请问:我要分析Na2CS3(硫代碳酸钠)及其聚合物、Na2CS4、Na2CS5、黄原酸钠、S离子混合溶液中各物质含量,能用什么方法?分光光度法?液相色谱?、、、?[/color][color=#444444]急需这样的分析方法,请帮忙![/color]

  • 43.5 HPLC法测定银黄制剂中绿原酸的含量

    作者:高咏莉;(深圳市药品检验所 广东深圳;)摘要:目的 建立高效液相色谱法测定银黄制剂―― 银黄片中绿原酸含量的方法;同时针对银黄口服液中绿原酸的含量测定,对HPLC法与UV法进行了比较,为制定更为确切的银黄制剂质量控制标准提供依据。方法 采用Diamonsil C18色谱柱(5 μm,150 mm×4.6 mm);以甲醇-水-冰醋酸-三乙胺(15∶85∶1.5∶0.3)为流动相;流速1.0 mL/min;检测波长327 nm。结果 平均回收率为98.92%,RSD=1.45%。结论 采用HPLC法可准确测定绿原酸的含量,方法简便、准确、稳定且无干扰,可作为该制剂的质量控制方法。而UV法测定的结果并不是银黄口服液中绿原酸的真实含量。谱图:无

  • 关于水中丁基磺原酸测定不显色问题

    大家好: 最近在做水里面的丁基磺原酸测定,遇到了一些问题,想请教一下大家,我们是用买的95%左右的丁基磺原酸钾做的标曲,第一遍按照国标做不显色,后来查资料后改了一下方法,把盐酸羟胺的量增加到2.5g,没有静至30min,直接进行下一步骤的,不过还是用ph 5.2的水,结果曲线最大浓度显淡黄色,吸光度值才0.028,而整条曲线最大吸光度值是,0.059,根本不成线性,不知道什么地方出问题了,想问问大家有没有出现过相似问题,是怎么解决的,谢谢了

  • 紫外法测定丁基黄原酸的原始记录

    想请问一下各位同行,用紫外法测定水中丁基黄原酸,需要用酸化前后的吸光度值来做纵坐标,在实际操作时,是先做一下酸化前的吸光度值打印出来,再做一下酸化后的吸光度值打印出来,然后算好两者的差值,输到分光光度计里面做曲线吗?做实际样品的时候呢?

  • 【2015药典】银黄口服液中的绿原酸的检测

    【2015药典】银黄口服液中的绿原酸的检测

    根据《中华人民共和国药品管理法》,《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》,2015年版)经第十届药典委员会执委会全体会议审议通过,现予发布,自2015年12月1日起实施。  迪马科技严格按照2015版《中国药典》公示的“银黄口服液中的绿原酸的检测”方法,率先进行了此项目的检测。  该方法使用Leapsil C18、Diamonsil C18、Platisil ODS三款色谱柱,在同等条件下进行银黄口服液中的绿原酸的检测,均可以达到药典要求。下面以Leapsil C18检测方案为例,大家快来分享吧!商品名称:银黄口服液组成:金银花提取物,黄芩提取物。功能主治:清热解毒,消炎。样品前处理:对照品:取绿原酸对照品适量,精密称定,置棕色量瓶中,加50%甲醇制成每1 mL含40μg的溶液,即得。 供试品溶液:取装量差异项下的银黄颗粒,研细,取10 g,精密称定,置50 mL棕色量瓶中,加50%甲醇50 mL,超声处理(功率500 W,频率40 kHz)30分钟,放冷,加50%甲醇至刻度,摇匀,滤过,取续滤液,即得。色谱条件:色谱柱: Leapsil C18 100*4.6 mm,2.7 μm (Cat#:86002) 流动相: A:乙腈 B: 0.4%磷酸溶液 流速: 1 mL/min 柱温: 30 ℃ 检测器: UV 327 nm 进样量: 10 μLhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/04/201604051527_589041_2452211_3.png2015药典要求理论板数按绿原酸峰计算应不低于2000,而Leapsil C18检测的理论塔板数为54008.959,远远高出药典要求。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/04/201604051527_589042_2452211_3.png2015药典要求理论板数按绿原酸峰计算应不低于2000,而Leapsil C18检测的理论塔板数为51183.057,远远高出药典要求。

  • 【资料】无机酸知多少

    [color=#DC143C]无机酸[/color]无机酸inorganic acid;mineral acid综述  又称矿酸,是无机化合物的酸类的总称。  无机酸,简单的是能解离出氢离子的物质。(相对应的是有机酸,他们之间最大的不同点就是一个是有机物,另一个是无机物。都具有酸性。有机酸很多用来做成有机酯,或缩聚成高分子。无机酸大多用来提供氢离子。)[编辑本段]无机酸分类  一、按组成分  1、含氧酸  有:正酸、原酸、偏酸、亚酸、次酸、高酸、连酸、过氧酸、同多酸、杂多酸、代酸(取代氧原子,如硫代硫酸)、取代酸(取代羟基,如卤磺酸)等  2、无氧酸  3、络合酸  4、过氧化氢等不含其它原子的酸  5、混酸及超酸  二、按电离程度分  强酸(Ka≥1)和弱酸(Ka<1)  三、按酸中所含的可电离的氢离子数目的多少分  一元酸(如HNO3)、二元酸(如H2SO4)、三元酸(如H3PO4)、四元酸(如H4P2O7)、五元酸(如H5IO6)……  二元酸,三元酸等合称多元酸

  • 49.9 高效液相色谱法测定退黄洗剂中绿原酸含量

    【作者】 顾卫; 翁雪萍;【机构】 惠州市中医医院; 惠州市药品检验所 广东惠州516001; 广东惠州516008;【摘要】 目的:建立退黄洗剂中绿原酸的含量测定方法。方法:采用HPLC法,色谱柱为DiamonsilC18(250mm×4.6mm,5μm);流动相为甲醇-水-冰醋酸-三乙胺(15∶350∶4∶1.2);检测波长为327nm。结果:绿原酸线性范围为21.08~210.8mg·L-1(r=0.9997),平均回收率为98.39%,RSD为1.15%。结论:方法准确可行,可用于该制剂的质量控制。 【谱图】无

  • 【原创大赛】HPLC—DAD法同时测定茵栀黄颗粒中绿原酸和栀子苷的含量

    【原创大赛】HPLC—DAD法同时测定茵栀黄颗粒中绿原酸和栀子苷的含量

    摘要: 目的 建立茵栀黄颗粒中栀子苷和绿原酸的含量测定方法。方法 采用高效液相色谱法。色谱柱:Kromasil C18柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相:乙腈-0.1%甲酸(10:90);流速1.0ml/min;柱温:35℃;检测波长:238nm、325nm。结果:对茵栀黄颗粒中栀子苷和绿原酸进行含量测定。 栀子苷在10.43~52.15μg范围内呈线性关系(r=0.9999 ,n=6),线性方程为y=123721821.7x-6951.8(r=0.9999)。平均加样回收率为97.21% RSD为1.62% (n=6) 绿原酸在10.74~53.70μg范围内呈线性关系(r=0.9999 ,n=6),线性方程为y=29447356x-25436(r=0.9999)。平均加样回收率为96.61% RSD为1.35% (n=6)结论 该方法操作简便,结果可靠,可用于茵栀黄颗粒中栀子苷和绿原酸的含量测定。 清茵栀黄颗粒,清热解毒,利湿退黄。有退黄疸和降低谷丙转氨酶的作用。用于湿热毒邪内蕴所致急性、慢性肝炎和重症肝炎(I型)。也可用于其他型重症肝炎的综合治疗。由陈提取物、栀子提取物、黄芩苷、金银花提取物组成。为了进一步控制药品质量,我们对其中的进行了栀子苷和绿原酸含量测定,以期为后续进一步研究奠定基础!关键词:HPLC;DAD;茵栀黄颗粒;栀子苷 ;绿原酸1 仪器与试药1.1 仪器 岛津LC-20AT高效液相色谱仪,SPD-M20A检测器, LCsolution色谱工作站, Metteler AB265S(0.01mg);Sartorius BS124S(0.1mg)),必能信超声波清洗器(必能信超声有限公司)1.2 试药 绿原酸对照品(批号110753-201314)、栀子苷对照品(批号:110749-201115),均购自中国食品药品检定研究院;乙腈(色谱纯);其它试剂均为国产分析纯,蒸馏水自制。2 实验方法与结果2.1 色谱条件与图谱 色谱柱: Kromasil C18柱(4.6mmx250mm,5um); 检测波长:238nm;325nm 流速:1.0ml.min-1; 流动相:乙腈-0.1%甲酸(10:90); 柱温:35℃。2.2 溶液制备2.2.1对照品溶液 取栀子苷和绿原酸对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1ml 分别含0.1043mg和0.1074mg 的混合溶液,即得。2.2.2供试品溶液 取本品,研细,取约0.5g,精密称定置50ml量瓶中,精密加入甲醇40ml,称定重量,超声处理30min ,再称定重量,用甲醇补足减失的重量,定容至50ml,摇匀,滤过,即得。2.3 线性关系考察 精密量取各对照品溶液,制得5个系列不同浓度的对照品溶液,各取10微升依次进样,按上述色谱条件测定峰面积,以对照品峰面积Y为纵坐标,浓度X(mg·mL )为横坐标,绘制标准曲线,结果栀子苷在10.43~52.15μg范围内呈线性关系(r=0.9999 ,n=6),线性方程为y=123721821.7x-6951.8(r=0.9999)。绿原酸在10.74~53.70μg范围内呈线性关系(r=0.9999 ,n=6),线性方程为y=58134683.4x-7988.3(r=0.9999) http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/10/201510020006_569010_1839779_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015100200003568_01_1839779_3.png2.4精密度试验 精密吸取同一供试品溶液,重复进样6次,计算栀子苷和绿原酸对照品 峰面积的RSD分别为0.4% 和1.4% 。2.5 稳定性试验 精密吸取同一供试品溶液,分别于0,2,4,8,16,24 h测定,结果表明:栀子苷和绿原酸对照品在24 h内稳定,RSD分别为1.1% 和1.5% 。2.6 重复性实验 取同一批次的茵栀黄颗粒平行6份,制成供试品溶液,在上述色谱条件下分别进行HPLC分析,计算栀子苷和绿原酸对照品峰面积的RSD分别为1.2%和1.4% 。2.7 回收试验 取同一批茵栀黄颗粒,约取0.25g,共计6份,精密称定,按上述色谱条件进样测定,用回归方程计算回收率。2.8 样品含量测定 取3个批号的茵栀黄颗粒,配制成供试品溶液,在上述色谱条件下进行测定,栀子苷和绿原酸对照品的含量,结果见表。样品编号栀子苷(mg/g)20150729 2.54201410032.61201502162.65样品编号绿原酸(mg/g)20150729 1.04201410031.16201502161.12http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015100111035245_01_1839779_3.bmp 图1 茵栀黄颗粒的HPLC图谱(238nm)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015100111125995_01_1839779_3.bmp 图2 栀子苷的HPLC图谱(238nm)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015100111105517_01_1839779_3.png 图3 茵栀黄颗粒的HPLC图谱(325nm)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015100111150072_01_1839779_3.bmp 图4 绿原酸的HPLC图谱(325

  • 网传吃鸡蛋黄危害如同吸烟 专家称无科学证据

    吃鸡蛋引发“三高”无证据 专家还表示,血栓是肥胖、吸烟、酗酒等多因素影响的结果;建议健康人群每天吃一个鸡蛋,高胆固醇患者可每两天吃一个鸡蛋http://news.xinhuanet.com/edu/2012-11/22/123983925_11n.jpg数据来源:中国计量科学院根据国家2007年颁布的《食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法》测定 制图:张芳曼日前,加拿大的一项研究提出,从形成血栓严重程度来说,吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3。随着一些媒体的报道,各种“鸡蛋有害”的说法在网络流传。这些说法可信吗?记者就此采访了有关专家。疑问一:多吃鸡蛋易致“三高”?【回应】 鸡蛋对人体胆固醇影响不大;蛋黄中含有的卵磷脂有降低血胆固醇的效果有网文称,“鸡蛋胆固醇含量高,吃多了容易导致人体‘三高(高血压、高血糖、高血脂)’病症”。一些网友甚至说,“鉴于高血脂等健康问题日益突出,成年人群都要远离鸡蛋。”事实是否如此?“多吃鸡蛋引发‘三高’,国际上没有公认的证据证明。”北京协和医院营养科主任医师于康介绍说,有研究表明,如果两组健康人群每日分别摄入1个和10个鸡蛋,持续一个月,尽管后者的摄入量超出建议量约10倍,两者血胆固醇水平没有太大差异,因为人体有自我调节机制。中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍,人体内胆固醇有两个来源,一是内源性,在肝脏合成,每天约有1000毫克,是人体内胆固醇的主要来源,占70%。另一个是外源性,从食物中获得,主要来自肉类、内脏、蛋黄和奶油。《中国居民膳食指南(2007)》建议,居民每日胆固醇摄入量为300毫克。而一个鸡蛋黄的胆固醇含量为200多毫克,低于居民膳食指南的推荐量。记者在采访中了解到,食物中的胆固醇在人体血液中以高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种形式存在。“当低密度脂蛋白过量时,它携带的胆固醇易积存在动脉壁上,形成动脉粥样硬化,是导致心脑血管疾病的元凶,被称为‘坏胆固醇’。而高密度脂蛋白能将血液中的多余血脂运送到肝脏代谢掉,被称为‘好胆固醇’。”武汉大学人民医院心血管内科副教授鲁志兵解释说。对于鸡蛋如何影响人体“好胆固醇”与“坏胆固醇”水平,武汉协和医院营养科医生蔡红琳表示尚不清楚,但蛋黄含有的卵磷脂有利于降低胆固醇。中国营养学会常务副理事长翟凤英也表示,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,具有降低血胆固醇的效果,并能促进脂溶性维生素的吸收。“每周多吃几个鸡蛋对健康人群的胆固醇含量影响不大。”鲁志兵向记者介绍,真正刺激身体制造胆固醇的是饱和脂肪和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一个鸡蛋中的饱和脂肪约1.5克,仅为一汤勺黄油的一小部分。于康强调,如果血脂水平增高,需要减少脂肪的摄入,增加体力活动并且控制体重。相比膳食因素,运动、戒烟、情绪调节对调节胆固醇水平更有效。疑问二:吃蛋黄危害等同于吸烟?【回应】高胆固醇食物只是血栓形成的一个方面,吸烟导致动脉硬化已通过数千项研究证实对于“吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3”的说法,武汉协和医院血液科胡豫教授介绍,这是一篇发表在Atherosclerosis杂志上有关鸡蛋黄与颈动脉斑块之间的研究报告,是基于1262名患者进行的回顾性研究调查。“但毕竟每名患者的饮食、日常生活方式等均存在差异,要做到更加客观,尚需更大样本的前瞻性观察。”马冠生也指出,该研究所用调查方法在流行病学中属于现况调查分析,只是说明血栓增加与吃蛋黄两种现象之间存在某种关联性,并不能说明因果关系。北京协和医院血液科主任医师韩冰介绍说,如果血管狭窄、血流变慢、血液凝固性增高,就容易出现血栓。血栓受肥胖、吸烟、糖尿病等影响,是遗传和环境等多因素作用的结果,饮食只是一个方面。那么,吃鸡蛋是否会导致血栓?蔡红琳认为,不能直接得出这样的结论。常吃高胆固醇食物对血栓有促进作用,但造成血栓的原因还包括:脂肪总量高、肥胖、吸烟、酗酒、高血压、年龄大、体力活动少等。如果只是每天吃3个鸡蛋,而其它方面都很科学,是不会导致血栓的。蔡红琳同时介绍,从合理膳食的角度来看,控制脂肪总量、少摄入饱和脂肪酸(动物油)、多摄入不饱和脂肪酸(植物油)、少反式脂肪酸、适量膳食纤维、充足维生素和微量元素、少饮白酒等,能够使“好胆固醇”增加、“坏胆固醇”下降,有助于人体健康。中国疾控中心控烟办公室副主任姜桓表示,烟叶不完全燃烧带来尼古丁、一氧化碳等物质,通过损伤血管内皮、使动脉血管腔变窄等途径,引起冠状动脉、颈动脉等多种动脉粥样硬化。吸烟导致动脉硬化是通过数千项研究证实的,不容置疑。专家们均表示,烟草烟雾中含有7000余种化学成分,其中数百种为有害物质。膳食因素和吸烟导致血栓的机理不同,吃蛋黄也绝对不等同于吸烟。 疑问三:鸡蛋如何吃得更健康?【回应】 健康人群宜每天吃一个鸡蛋,高胆固醇患者可每两天吃一个鸡蛋中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红指出,鸡蛋黄有众多优点被人们所忽视。蛋黄集中了鸡蛋中的12种维生素和多种保健因子,包括有利于预防心脏病和视网膜疾病的叶黄素和卵磷脂等。如果只吃鸡蛋白而弃去蛋黄,是一种巨大的营养浪费。马冠生表示,鸡蛋可提供优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需要最接近,对儿童乃至成年人都是良好的蛋白质来源。因此,我国建议居民每日摄入蛋类25—50克,相当于半个至一个鸡蛋。范志红提醒,胆固醇氧化的产物较之胆固醇本身更具健康风险,因此鸡蛋的烹调方法值得注意。她建议采取蒸煮、水煮、蒸蛋等形式,避免频繁采用油炒、油煎、焗蛋黄等烹调方法。专家们建议,血脂正常的成年人每天吃1个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。胆固醇正常的老年人,每天吃1个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加1毫克,不会造成血管硬化。对于已经出现脂质代谢紊乱、胆固醇水平超标的患者来说,可以酌情减少蛋黄摄入量,可每两天吃一个鸡蛋,或每周2—3个鸡蛋,也就是说,鸡蛋并非“完全不能碰”。患有其他疾病的人可以吃鸡蛋吗?北京朝阳医院营养科营养师宋新认为要具体分析。比如发高热的病人,消化液分泌减少,吃鸡蛋不易消化,但喝点蛋花汤没问题;对于肾炎,特别是肾功能不全的患者,对摄入蛋白质的总量有控制,但不只是鸡蛋;胆、肝病患者需限制食物中摄入的脂肪量,也不是针对鸡蛋的;蛋白质过敏的人,只要不是鸡蛋蛋白质过敏,吃鸡蛋就没问题。

  • 黄原胶介绍

    黄原胶又称黄胶、汉生胶,由糖类经黄单胞杆菌发酵,产生的胞外微生物多塘。黄原胶性能优越,是目前世界上生产规模大且用途极为广泛的食用胶/食品胶/亲水胶体,特别是饮料等液状食品中应用极其广泛。但黄原胶也有缺点,比如一般的黄原胶产品在氯化钾中具有较高的粘度,却在淡水中的粘度较低,这样就造成在淡水体系中,要想达到预期的增稠效果就需要添加较多的黄原胶,导致使用黄原胶的厂家生产成本增加,最终影响黄原胶的巿场销售。为了解决黄原胶在淡水中粘度较低的问题,一种提高黄原胶在淡水中粘度的技术应运而生。这种技术能使黄原胶在淡水中的粘度提高了200cp以上,且不影响其悬浮稳定能力,是一种比较理想的淡水体系增稠稳定剂。具体操作步骤如下1、在黄原胶溶液中加入乙醇,要求溶液中乙醇的浓度体积比在60%,搅拌30-60分钟 2、将步骤1所得溶液搅拌后进行固液分离,提取黄原胶 3、将固液分离得到的黄原胶固体加入到乙醇中,控制溶液中乙醇浓度的体积比在75%,混合搅拌30-60分钟 4、再将步骤3的溶液进行固液分离,再次提取黄原胶 5、将步骤4所得黄原胶固体进行干燥,干燥温度保持在70℃6、将干燥后的固体黄原胶进行粉碎,按黄原胶重量的1-3%添加丙酮酸钙混合均匀,包装,即得在淡水中粘度高的黄原胶。

  • 乳品添加剂-增稠剂-6黄原胶

    性状  在低浓度(0.5%以下)时具有天然树胶的最高黏度,可溶于冷水。水溶液具有典型的假塑性流动,在受到剪切时,黏度逐渐下降,而剪切力降低时,黏度又立即恢复。水溶液的黏度在较大温度范围内基本恒定。多数树胶当其温度每升高5℃,黏度约降低15%,而黄原胶仅降低5%左右。黄原胶还具有耐盐性,在食盐存在下加热不会盐析。与刺槐树胶、瓜尔豆胶等含半乳甘露聚糖的胶类混用有增效作用。如与刺槐树胶组合可明显增稠,与瓜尔豆胶组合可形成凝胶。 使用范围  可广泛用于增稠剂、乳化剂、稳定剂和凝胶强化剂。用于果肉型饮料、蛋白质饮料等,可增加饮料的浓厚感,并稳定各成分的悬浊性。因黄原胶具有假塑性,用于饮料增稠但无黏糊感,并有良好的放香性。将CMC作胶体保护剂,与黄原胶组合可防止饮料凝聚。黄原胶还可用于固体粉末饮料,标准用量为1%。

  • 【“仪”起享奥运】黄原胶对人体有害么

    [font=宋体, SimSun][size=15px][color=#48494d][/color][/size][/font]黄原胶一般对人没有危害。黄原胶是一种化合物,分子结构比较稳定,且与多种物质都能相容,经常被用于食品加工行业。实际上,黄原胶作为一种食品添加剂,并不会对人体造成危害,因为它的主要成分是玉米淀粉,之所以应用于食品加工就是因为它可以增加食物的黏稠度。黄原胶作为蛋糕的品质改良剂,可以增大蛋糕的体积,改善蛋糕的结构,使蛋糕的空隙大小均匀,富有弹性,并延迟衰老,延长蛋糕的货架寿命。奶油制品、乳制品中添加少量黄原胶,可使产品结构坚实、益切片,更易于香味释放,口感细腻清爽。只要添加的量维持在国家规定的标准范围之内,对人的身体健康并不会造成危害。并且,人在吃了含有黄原胶的食物之后并不会吸收该物质,黄原胶会随着尿液、粪便排出体外。值得注意的是,市面上有不法商家生产劣质黄原胶,其安全性就不能被保证了,因此一定要购买正规厂家生产的产品。[font=宋体, SimSun][size=15px][color=#48494d][/color][/size][/font]

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