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巴豆酸甲酯

仪器信息网巴豆酸甲酯专题为您提供2024年最新巴豆酸甲酯价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括巴豆酸甲酯参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的巴豆酸甲酯您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合巴豆酸甲酯相关的耗材配件、试剂标物,还有巴豆酸甲酯相关的最新资讯、资料,以及巴豆酸甲酯相关的解决方案。

巴豆酸甲酯相关的论坛

  • 求组4-溴代巴豆酸的气相条件

    各位大神,本人新手,目前做化合物4-溴代巴豆酸,沸点是287.6±23℃,求教如何开展[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]工作。

  • 4-溴代巴豆酸的分析方法

    各位老师好,最近要做一个4-溴代巴豆酸的产品,已知其沸点是287.6±23℃(scifinder)查询得到。我查了很多文献,都没有找到具体的检测方法,现在我想用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]做检测,我应该如何入手,感谢各位。

  • 【“仪”起享奥运】栀子、紫苏子、松花粉、巴豆、王不留行、水红花子、诃子、葶苈子、芥子,国家药品标准修订公示!

    7月23日,国家药典委公示了17个中药标准草案:冠心丹参滴丸、消食退热糖浆、金嗓开音颗粒、金嗓利咽丸、葶苈子、松花粉、芥子、巴豆、紫苏子、栀子、王不留行、水红花子、诃子、咳特灵片、板蓝根含片、复方塞隆胶囊、复方丹参滴丸涉及的9个药材和饮片品种主要修订内容如下:葶苈子:修订葶苈子药材、葶苈子饮片、炒葶苈子饮片的性状项及显微鉴别项。修订葶苈子药材、葶苈子饮片和炒葶苈子饮片的薄层色谱鉴别项。松花粉:增订了松花粉浸出物项。芥 子:修订芥子药材薄层色谱鉴别项、芥子饮片和炒芥子饮片的薄层色谱鉴别项。巴 豆:增订生巴豆饮片的检查、含量测定项。紫苏子:修订炒紫苏子水分检查项。栀 子:修订栀子来源项采收时间、性状项、规范对照品名称。王不留行:增订炒王不留行饮片总灰分检查项。水红花子:修订了水红花子的薄层色谱鉴别项。诃 子:增订诃子饮片鉴别、检查项、浸出物项;增订诃子肉饮片鉴别项、检查项、浸出物项。

  • 14.10毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯

    14.10毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯

    毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯 张凤枰1 齐朝富2涂杰1,3 张蓉健1 (1 国家粮食局成都粮食储藏科学研究所成都610031) (2 国家粮食局标准质量中心北京100801) (3 四川大学轻纺与食品学院四川成都610065)摘要 建立了巴豆酸为内标物,用毛细管气相色谱快速测定防霉剂中富马酸二甲酯含量的方法。样品用乙酸乙酯提取,以DM—Fn婶毛细管柱分离,火焰离子化检测器检测。结果表明,在0.25~3.0 mg/mL浓度范围内,富马酸二甲酯和巴豆酸的浓度比与峰面积比的回归方程为Y=一0.0009+0.7174x,相关系数r=0.9996,检出限为5.0 mg/L;样品加标回收率(n=6)为97.O%~104.0%,相对标准偏差为3.26%。该方法简单、快速、准确度好,可用于测定防霉剂中的富马酸二甲酯含量。关键词 毛细管气相色谱法内标法富马酸二甲酯防霉剂http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207242140_379537_2432394_3.jpg

  • 【每日一贴】山梨酸

    【每日一贴】山梨酸

    【中文名称】山梨酸;己二烯酸;清凉茶酸;2,4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸【英文名称】sorbic acid【结构或分子式】 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/02/201202162024_349605_1855403_3.jpg【相对分子量或原子量】112.13【密度】1.204(19℃)【熔点(℃)】132~135【沸点(℃)】228(分解)【闪点(℃)】127【性状】 白色针状或粉末状晶体。【溶解情况】 微溶于水,能溶于多种有机溶剂。【用途】 对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。是高效无毒防腐防霉剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。【制备或来源】 由巴豆醛与乙烯酮缩合,生成聚酯,再分解而得。【生产单位】 南宁第二化工厂;上海市试剂总厂;陕西省化工研究院;山东省化工研究院

  • 青豆初开牌油炸青豆被指违规添加硫酸铝钾

    非法添加非食用物质或滥用食品添加剂,是导致我国食品安全事件频发的主要原因。近期,当代商报接到消费者投诉:由东莞市丰熙食品有限公司生产的青豆初开牌油炸青豆,违规添加了硫酸铝钾。 专家指出,如果长期食用含硫酸铝钾的食品,铝元素会在体内蓄积,容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。另外,过量摄入硫酸铝钾会影响人体对铁、钙等的吸收,还会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。 ◎投诉:青豆初开牌油炸青豆违规添加 近日,消费者彭先生(化名)向当代商报投诉:喜欢吃零食的他,在长沙沃尔玛超市购买了多种口味的青豆初开牌油炸青豆。回家后,他发现这些油炸青豆配料表上均标有硫酸铝钾。学化学的他查阅相关资料后,得知硫酸铝钾的主要成份是铝离子,有很强的毒害性。而根据《食品添加剂使用标准》,硫酸铝钾是不能添加到熟制坚果与籽类中的。 彭先生认为,东莞市丰熙食品有限公司在其生产的青豆初开牌油炸青豆中添加硫酸铝钾,是违规使用食品添加剂。他上网查询获知,青豆初开牌油炸青豆在全国都有销售,是潜在的食品安全隐患。他寻求媒体介入,曝光东莞丰熙食品公司这种违规添加行为。 ◎熟制坚果与籽类中不能添加硫酸铝钾 接到消费者投诉,当代商报立即展开调查。3月17日,当代商报记者来到长沙市沃尔玛超市黄兴路店。在食品售卖区,见到了彭先生投诉的青豆初开牌油炸青豆。 在青豆初开牌油炸青豆(蒜香味、香辣味、牛肉味等)标签上,当代商报记者看到标注了配料:青豌豆、食用植物油、白砂糖、食用香辛料、食盐、碳酸钙、柠檬酸钠、硫酸铝钾、碳酸氢钠、食用香精、特丁基对苯二酚;生产许可证编号:QS441918010380;产品标准号:GB/T22165;保质期:10个月;产地:广东省东莞市;制造商:东莞市丰熙食品有限公司。 那么,青豆初开牌油炸青豆(蒜香味、香辣味、牛肉味等)中能否添加硫酸铝钾呢? 当代商报记者查询其食品生产许可证编号(QS441918010380)获知,许可企业名称:东莞市丰熙食品有限公司,产品名称:炒货食品及坚果制品(油炸类)。其产品类别编号为1801. 再看青豆初开牌油炸青豆上标注的产品标准号:GB/T22165,全称为《坚果炒货食品通则》(GB/T22165-2008),由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会于2008年7月11日发布,2009年1月1日实施。该标准规定:食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。 根据产品所用配料、食品生产许可证及执行标准判定,青豆初开牌油炸青豆在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中的食品分类应归属为“熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)”(食品分类号:04.05.02.01)。 对此,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定:熟制坚果与籽类(食品分类号:04.05.02.01)中不能添加“硫酸铝钾”.也就是说,青豆初开牌油炸青豆中不能添加膨松剂、稳定剂--硫酸铝钾。 ◎企业:青豆初开牌油炸青豆是熟制豆类 3月18日上午,当代商报记者拨通东莞市丰熙食品有限公司品质部电话。一张姓女子接电话后,先问记者如何得知其电话,后来又问消费者为何要向报社投诉。这位工作人员称,消费者投诉企业产品质量问题,应该直接找公司,也可以找质监等部门,不应该找媒体。 张姓工作人员又说,“东莞市食品协会和东莞市质监局曾开过会,要求她们这些会员企业如发生食品质量问题,遇到媒体采访,由东莞市质监局统一接受采访,他们熟悉业务些。”不过,听说当代商报已将采访内容形成书面采访函,她要记者传真过去。 3月20日,东莞市丰熙食品有限公司品质部张女士致电当代商报记者。她表示,青豆初开牌油炸青豆中没有使用硫酸铝钾,是使用的复配添加剂中带入的。记者当即要求其提供复配添加剂生产厂家的相关资料,张女士说要与供应商商量。后来,她又称青豆初开牌油炸青豆属于豆类食品中的熟制豆类,可以添加硫酸铝钾。 那么,青豆初开牌油炸青豆属于豆类食品中的熟制豆类吗?根据商务部发布的《坚果炒货食品术语》(SB/T10670-2012):本标准规定了坚果与籽类(包括传统称谓炒货)食品原料、加工、检验中常用的术语。果蔬籽,主要包括:……豆类(如豌豆等)……等;熟制坚果与籽类:炒货,以果蔬籽、坚果或其籽仁为主要原料,添加或不添加辅料,经烘炒、油炸或其他等熟制加工工艺制成的食品。 据此,青豆初开牌油炸青豆原料为豌豆,属于坚果炒货食品中的豆类食品。而《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)食品分类中的熟制豆类,则是指大豆。两者有本质的区别。 再看青豆初开牌油炸青豆所办食品生产许可证,许可产品名称:炒货食品与坚果制品(油炸类),其产品类别编号为1801.而豆类食品,根据国家质检总局《豆制品生产许可证审查细则》规定,实施食品生产许可证管理的豆制品分为3个申证单元,即发酵性豆制品、非发酵性豆制品和其他豆制品,其产品类别编号为2501.两者完全不同。因此,在GB2760-2011食品分类中,青豆初开牌油炸青豆不属于熟制豆类。 ◎东莞市食药监局:厂家说可以添加硫酸铝钾 3月18日,当代商报记者拨通广东省东莞市食品药品监督管理局食品生产安全管理科的电话(0769-22331070)。一番介绍后,工作人员称此事涉及到对违法企业的立案查处,该科不具备查处职能,他要记者联系东莞市食药监局稽查局。于是,当代商报记者又拨打稽查局的电话(0769-22100060)。接通后,工作人员要记者找负责受理投诉的电话。耐着性子,记者又拨通稽查局投诉电话(0769-22102080),一名男性工作人员告当代商报诉记者,他们只负责对东莞市区违法企业的查处,而记者反映的东莞市丰熙食品有限公司位于大郎镇,应找该局下属的三大队投诉举报。 几经周折,记者终于拨通东莞市食药监局稽查局三大队(大郎镇)的电话(0769-82012211),一叶姓男工作人员听了当代商报记者的介绍,称已一一记录,将安排稽查大队对东莞市丰熙食品有限公司进行调查。叶姓工作人员称,查处一有结果,将立即告知记者。 3月20日,当代商报记者又致电东莞市食品药品监督管理局稽查三大队(大郎镇),上次受理举报的叶姓男子告诉当代商报记者,他们已和东莞市丰熙食品有限公司取得联系,厂家说青豆初开牌油炸青豆中添加硫酸铝钾是可以的。于是,他们便没有进行深入调查。 “厂家说可以添加硫酸铝钾,你们就不去调查了?”当记者指责其不作为时,叶姓男子马上表示会重新派稽查人员到东莞市丰熙食品有限公司调查。然至本文截稿,当代商报记者未得到东莞市食品药品监督管理局的任何回复。 ◎律师:青豆初开油炸青豆添加硫酸铝钾违法 那么,东莞市丰熙食品有限公司在其生产的熟制坚果与籽类--青豆初开牌油炸青豆中添加硫酸铝钾,是否违法?国家对此有何规定?近日,当代商报记者就此采访了原卫生部食品标准审评委员会食品添加剂分委会一邹姓专家,他认为,熟制坚果与籽类中不能添加硫酸铝钾。否则,属于超范围使用食品添加剂,是非法添加,有关部门可依法查处。 对此,《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定:禁止生产经营不符合食品安全标准或者要求的食品;第四十六条,食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂。 接受当代商报记者采访时,湖南道宽律师事务所贺琼律师表示,依据《食品安全法》第八十六条,违反本法规定,食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的,由有关部门没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。货值金额一万元以上的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,吊销许可证。 贺律师认为,东莞市丰熙食品有限公司在其生产的青豆初开牌油炸青豆中添加硫酸铝钾的行为,明显违反了《食品安全法》的相关规定。有关部门应积极作为,依法严肃查处其违法行为。 相关链接: 长期摄入硫酸铝钾危害多 硫酸铝钾,又名钾明矾、明矾、白矾、纤钾明矾,是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐,其性味酸涩、寒,有毒。 硫酸铝钾的主要成份是铝离子,所以它有很强的毒害性。铝本身很容易在人体中蓄积,比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积,如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。另外,过量摄入硫酸铝钾会影响人体对铁、钙等的吸收,还会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,营养专家指出,要尽量少吃含有硫酸铝钾的食物。

  • 【求助】岛津GC-2010 内标法的建立

    大家好!我是新人,对于内标法的建立不是很清楚,自己摸索了3天基本上是可以建立内标曲线了,但是我想问下大家建立内标曲线的时候,内标物的浓度是选择同一个定值还是说跟着标准品的浓度改变而改变了?我自己建立的一条曲线是:富马酸二甲酯浓度梯度变化但是内标物巴豆酸的浓度是一个定值,溶剂是氯仿。

  • 【分享】促癌植物“黑名单”

    一些观赏性植物中含有促癌物质。主要用于观赏、绿化、工业原料等或几种用途兼而有之。其中,主要用于观赏的植物有变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、麒麟冠、高山积雪。既可药用又有观赏性的植物有凤仙子、火殃勒、续随子、铁海棠、红背桂、假连翘、射干。其他植物为银粉背蕨、黄花铁线莲、青牛胆、海南蒌、怀牛膝、土沉香、芫花、土结香、狼毒、黄芫花、了哥王、细轴芫花、阔叶猕猴桃、石栗、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、 猫眼草、泽漆、甘遂、千根草、鸡尾木、多裂麻疯树、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、光桐、木油桐、苦杏仁、苏木、金钱草、独活、红芽大戟、猪殃殃、坚荚树、剪刀股、曼陀罗、黄毛豆腐柴、三稜。 目前,这些植物的名称与各地民间俗称是否一致还不得而知。

  • 求大神指点

    有没有大神指点下顺式巴豆酸和反式巴豆酸在HPLC上面检测,怎么让两个物质的峰分开,目前用的是乙腈磷酸水,C18柱子

  • 【分享】种植物可致癌 警惕花草成家居“杀手”

    新居装修完之后,在家里摆上几盆花草当做“空气过滤器”,已成为不少市民的消费习惯。可是,中国预防医科院病毒所专家近日指出,目前已发现52种植物含有致癌病毒,“清理门户”事不宜迟。日前,中国预防医科院病毒所专家对植物所含物质的促癌作用进行了研究,从1693种中草药与植物中共检出18个科中的52种植物含有促癌物质。这些植物多属大戟科与瑞香科,其中铁海棠(俗称刺儿梅)、变叶木、乌桕、红背桂花、油桐、金果榄等一些观赏性花木均含有促癌物质,而它们常常出现在市民家中及公园里面。 实验表明,这些致癌植物中所含有的“Epsteln-Barr病毒早期抗原诱导物”,可以诱导EB病毒对淋巴细胞的转化,并能促进由肿瘤病毒或化学致癌物质引起的肿瘤生长。目前,致癌植物诱发鼻咽癌与食管癌的实验已得到证实,它们不仅浑身上下都带“毒”,而且种过此类植物的土壤中都被检测出含有致癌病毒与化学致癌物的激活物质。 专家表示,如果居室中种有此类植物,人们有可能由于长期吸入花粉、尘土颗粒等原因引发癌症。因此,建议爱养花草的市民应及早“清理门户”,尽量不要在家中种植致癌植物。 52种致癌植物一览 石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽漆、甘遂、续随子、高山积雪、铁海棠、千根草、红背桂花、鸡尾木、多裂麻疯树、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、结香、狼毒、黄芫花、了哥王、土沈香、细轴芫花、苏木、广金钱草、红芽大戟、猪殃殃、黄毛豆付柴、假连翘、射干、鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲、金果榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃、海南蒌、苦杏仁、怀牛膝。 绿色“家庭氧吧”君子兰 君子兰不仅具有极高的观赏价值,还具有独特的净化价值。君子兰叶片宽厚,叶面气孔大,光合作用释放出的氧气是一般植物的35倍。一株成龄的君子兰,一昼夜能吸收1立升空气,呼出80%氧气来,在极微弱的光线下也能起光合作用。更适人意的是,它在夜里也不吐出二氧化碳。在十几平方米的室内,有二三盆君子兰,会把室内的烟雾吸收掉。特别是在北方寒冷的冬天,尽管门窗紧闭,君子兰也能起到很好的调节空气作用,保持室内空气清新。所以,称君子兰为绿色“家庭氧吧”当之无愧。

  • 【讨论】计量核查中采用八氟萘 六氯苯 硬脂酸甲酯的原因。。。。。

    在GCMS仪器检定、期间核查的时候,经常采用八氟萘验证信噪比;采用六氯苯测量重复性情况;而使用硬脂酸甲酯分析质量数准确性与谱库的匹配度。---------------------------------试问:为啥偏爱此三种物质?---------------------------------个人感觉:1.首先这三种物质均能检测到分子离子峰 2. 八氟萘与六氯苯均是苯环结构,比较稳定 3. 硬脂酸甲酯除分子离子峰外,在50-300u区间内产生比较稳定的碎片离子,且比例也相当。个人猜测推断,不知是否正确?欢迎大家指点一二,相互探讨下。。。

  • 【求助】油脂甲酯化时要算酯化率吧?怎么算啊?请教实际操作过程

    各位大侠,请帮帮我吧。在此万分感谢啊!本人是大四本科生,正在做毕业设计,题目是油脂食品中反式脂肪酸的含量测定,选用的样品是奶油。在计算确切含量时要用到酯化率,请教各位下,酯化率怎么算啊?实验过程中如何操作啊?好像是要用到甘油三酯标样吧还有我选用的是三氟化硼甲醇酯化的方法,指导我的那位研究生说这种方法只适用于一定酸价的脂肪酸,不是普适的,应该先测一下奶油脂肪酸的酸价,怎么测酸价啊?酸价是PH值吗

  • 八氟萘, 六氯苯,硬脂酸甲酯不出峰

    如题,gcms要做校准,今天按照检定规程来设置参数,3个样品出来的谱图都是一个斜坡状的,各提取特征离子,均没找到,柱子是强极性的,极限温度是280,30m长。接着降低进样口温度为200,传输线250,降低柱箱初温,出来的谱图都是几个 ’几‘字型,各提取特征离子,八氟萘和硬脂酸甲酯没找到峰,六氯苯找到几个连在一起的不规则的峰,但最高丰度的特征离子碎片是88,不是284.无论我如何设置升温程序,任何时间点的最高离子碎片的质荷比都是88,当然溶剂峰除外。是不是我的柱子有问题?

  • 常用有机物俗名化学名对照!

    二画二茂铁 二聚环戊二烯铁 Fe2三画山梨酸 己二烯--酸 CH3CH=CHCH=CHCOOH马来酐 顺丁烯二酸酐马来酸 顺丁烯二酸 HOOCCH=CHCOOH四画六氢吡啶 氮杂环己烷 NH-(CH2)5火棉胶 硝化纤维(11~12%N)天冬氨酸 丁氨二酸 HOOCCH2CH(NH2)COOH天冬酰胺 HOOCCH2CH(NH2)CONH2木醇 甲醇木醚 二甲醚 CH3OCH3牙托水 甲基丙烯酸甲酯 CH2=C(CH3)-COOCH3月桂酸 十二酸 CH3(CH2)10COOH月桂醛 十二醛月桂醇 十二醇乌洛托品 环六次甲基四胺双酚A HO-苯-C(CH3)2-苯-OH巴豆酸 丁烯--酸 CH3CH=CHCOOH巴豆醛 丁烯--醛 CH3CH=CHCHO水杨酸 邻羟基苯甲酸五画半胱氨酸 beta-巯基丙氨酸 HSCH2CH(NH2)COOH平平加O 一种非离子表明活性剂,主要成分石聚氧化乙烯脂肪醇醚 RO(CH2CH2O)nCH2CH2OH,其中R为C12~C18的烷基,n为15~16.甘油 丙三醇甘氨酸 氨基乙酸 H2NCH2COOH甘醇 乙二醇甘露醇 己六醇 可的松 11-脱氢-17羟基皮质菑酮,或称皮质酮石炭酸 苯酚龙胆紫 系含义模糊的商业名称,文献上各有其说,一般为甲紫和糊精的等量混和物卡必醇 二甘醇单乙醚 HOCH2CH2OCH2CH2OCH2CH3尼古丁 烟碱,即1-甲基-2-(3-吡啶基)吡咯烷丝氨酸 beta-羟基丙氨酸 HOCH2CH(NH2)COOH

  • 【原创大赛】气质联用-内标法测定豆类中脂肪酸含量及因子分析

    【原创大赛】气质联用-内标法测定豆类中脂肪酸含量及因子分析

    气质联用-内标法测定豆类中脂肪酸含量及因子分析摘要 对市售九种豆类(鹰嘴豆、黄豆、青豆、花芸豆、扁豆、豌豆、绿豆、黑豆、红豆)中的脂肪酸化合物成分进行含量测定研究。通过氢氧化钾-甲醇溶液的酯化反应,以正己烷为溶剂,以十一烷酸甲酯为内标物进行含量计算,采用气相色谱-质谱联用技术对样品中脂肪酸甲酯成分进行分离并辅助NIST检索工具分析成分。通过本次试验建立内标法计算各种豆类中脂肪酸组分含量的方法。结果表明,本次试验的九种豆类样品的脂肪酸组分及含量均有差异,其中青豆的总脂肪含量最高,鹰嘴豆的不饱和脂肪酸含量最高。通过主成分分析获得前2个主成分可以解释全部变异的98%。通过聚类分析将九种豆类归入四大类。该实验方法简便快捷,可为同类产品脂肪酸含量研究提供借鉴。关键词:豆类;脂肪酸;气质联用;内标法;因子分析;聚类分析中图分类号: 文献标识码:A 文章编号: Determination of fatty acids and factor analysis from beans by gas chromatography mass spectrometry using internal standard MethodAbstract: Study on fatty acid composition in nine kinds of beans samples including chickpea、soybean 、 green pea colored kidney bean、dolichos lablab、pea、mung bean、Black bean、Red Bean. Through esterification reaction, using hexane as solvent and quantified by internal standard C11:0 methyl ester. The technology of gas separation of fatty acid methyl ester composition andcomposition analysis of NIST helper tools to retrieve chromatography-mass spectrometry. The results showed, Both fatty acid components and contents are difference between nine kinds of beans samples of this experiment, It can be seen that green beans had the highest total fat content in those samples, chickpeas had the highest content of unsaturated fatty acids. The first principal components obtained by factor analysis could account for 98% of all variations. The single linkage dendrograms based on principal component values divided the nine kinds of beans into four clusters. This test method is simple and fast, which can provide reference for the similar products of fatty acid content.Key words: beans; fatty acids; GC-MS; internal standard method; factor analysis; cluster analysis 当今社会人们对膳食结构的研究日益关注,对食品的要求也从生理需要向营养、食用健康等方面关注,豆类的品种很多,泛指所有能产生豆荚的豆科植物,是中国人的传统食品。各种豆类均含有人体必须的营养成分,有很高的食用和保健价值,可以提高人体的抵抗能力,能有效降低心脏病和癌症的发病几率,目前根据豆类的营养素种类可将它们分为两大类。一类为高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,本次试验选择九种常见膳食豆类进行脂肪酸含量测定研究,较为系统的对多种豆类进行脂肪酸含量的比较,通过主成分分析和系统聚类分析进行研究,本次测定方法简便快捷,色谱分离完全,专属性好,通过本研究可为豆类样品的脂肪酸含量检测提供可靠的试验依据。1材料与方法1.1 实验材料1.1.1 试验对象豆类:鹰嘴豆、黄豆、青豆、花芸豆、扁豆、豌豆、绿豆、黑豆、红豆,市售。1.1.2 主要试剂 标准品:脂肪酸甲酯混合标准品(纯度≥99%);内标物:十一烷酸甘油三酯(5.00mg/mL)。 正己烷、甲醇,由Fisher Scientific公司生产,为色谱纯;氢氧化钾,由天津盛奥化学试剂厂生产,为分析纯。1.1.3 主要仪器 气相色谱—质谱联用仪、配电子轰击离子源,由Perkin Elmer公司生产;分析天平,由OHAUS公司生产;旋涡混合器,由IKA公司生产。1.2 实验方法1.2.1 脂肪酸甲酯化 准确称取不同豆类样品的均匀粉末2.5g 于试管中,加入内标溶液2mL,加入5.0 mL氢氧化钾-甲醇溶液(2 mol/L),40 ℃水浴20 min进行脂肪酸甲酯化,冷却至室温后分别加入5.0mL正己烷进行脂肪酸甲酯萃取,每个样品分别漩涡30s后静置分层后,取上层有机相(正己烷)稀释后用微孔滤膜(0.45μm)过滤后装进样瓶进行气相色谱—质谱仪器分析。1.2.2 气相色谱-质谱联用仪条件 色谱柱:FFAP(30 m×0.25 mm×0.5 μm);载气:氦气(99.999%);流速:1.0 mL/min;进样:1.0 μL,分流比1:10;进样口温度:250 ℃;程序升温:初始温度80 ℃,以10 ℃/min升温至230 ℃,保持15 min;离子化方式:电子轰击(EI);离子化能量:70 eV;离子源温度:230 ℃;传输线温度270 ℃;溶剂延迟:2 min;扫描范围:50~450 amu;扫描方式:全离子扫描(SCAN)。1.2.3 豆类样品中脂肪酸组分定性分析 对37种脂肪酸标准进行全离子扫描分析,辅助NIST2011谱图库检索进行脂肪酸甲酯化合物质谱解析并确定各种脂肪酸甲酯的保留时间。通过保留时间及谱图检索匹配各种豆类脂肪酸的化学结构。1.2.4 豆类样品中脂肪酸组分定量分析 对测试样品的色谱图进行解析,通过以下内标法公式进行计算: http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508171137_561066_1634341_3.jpg ;http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508171137_561067_1634341_3.jpg1.2.5 统计分析方法 本次试验样品均称取3份,每个样品平行测定2次,取平均值进行数据分析,涉及相关统计分析、聚类分析和方差分析方法采用SPSS 22.0软件。2 结果与分析2.1 样品前处理方法的确定 目前脂肪酸的测定试验均需要进行样品的甲酯化反应,常规的甲酯化方法有三氟化硼法、三甲基氢氧化硫法(TMSH)法、重氮甲烷、盐酸-甲醇、硫酸-甲醇和氢氧化铵-甲醇等,以上方法均有一定的局限性。本文采用氢氧化钾-甲醇法进行甲酯化反应,通过多次试验均证明效果较好,该方法操作过程无危害、简单快速、重现性好。2.2 脂肪酸甲酯标准品色谱分析 将脂肪酸甲酯混合标准液进样,通过优化最佳的色谱条件进行分析,由气-质联用仪工作站所得的色谱图见图1,各脂肪酸甲酯组分的保留时间及响应因子Fi值见表1。由标准色谱图可见各组分分离情况良好,内标物与其他组分也相互没有干扰,已达到定性与定量测定分析的要求。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508171137_561068_1634341_3.jpg图1 脂肪酸甲酯混合标准总离子流色谱图F[color=#3

  • 花生大豆菜籽油品质酸价过氧化值检测仪介绍

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407050930298172_9858_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  花生大豆菜籽油品质酸价过氧化值检测仪,作为现代食品检测领域的重要工具,对于保障食用油的质量安全具有不可忽视的作用。这款检测仪凭借其高效、准确、便捷的特点,在食品生产、加工、销售等各个环节中发挥着重要作用。  该检测仪采用了先进的光电技术和化学传感技术,能够快速、准确地检测出油品中的酸价和过氧化值。在检测过程中,只需将待测油品滴入检测仪器的样品孔中,仪器便会自动进行一系列化学反应和光电信号转换,最终将结果以数字形式显示出来,方便用户读取。  除了高效、准确的检测功能外,花生大豆菜籽油品质酸价过氧化值检测仪还具有操作简便、体积小巧、携带方便等特点。这使得它能够在各种环境下进行使用,无论是在实验室、工厂还是超市、餐馆等场所,都能够轻松应对。  此外,该检测仪还具有数据存储和传输功能。用户可以将检测数据保存在仪器内部,随时进行查看和比对。同时,仪器还支持通过蓝牙、USB等方式将数据传输到电脑或手机上,方便用户进行更深入的数据分析和处理。  总的来说,花生大豆菜籽油品质酸价过氧化值检测仪是一款功能强大、实用便捷的油品检测工具。它的出现不仅提高了食用油品检测的准确性和效率,也为保障食品安全、维护消费者权益提供了有力支持。

  • 晒晒大家的酸缸吧

    晒晒大家的酸缸吧

    之前看到有版友咨询酸缸长啥样一直都忘记拍个照来给大家瞧瞧http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312242048_484373_2337643_3.jpg这就是我们实验室的欢迎大家都晒晒自己实验室的酸缸啊

  • 迪马产品应用有奖问答07.05(已完结)——脂肪酸甲酯(FAMEs)

    迪马产品应用有奖问答07.05(已完结)——脂肪酸甲酯(FAMEs)

    10,抽取5个版友);中奖名单:牛一牛(注册ID:v2700892)dahua1981(注册ID:dahua1981)zengzhengce163(注册ID:zengzhengce163)千层峰(注册ID:jxyan)WUYUWUQIU(注册ID:wulin321)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/07/201607051501_599301_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/07/201607051501_599302_1610895_3.png积分奖励:所有回答正确的版友奖励10个积分(幸运奖获得者除外)。【注意事项】同样的答案,每人只能发一次PS:该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”,回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容,无法看到其他版友的回复内容。下午3点之后解除,即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。=======================================================================脂肪酸甲酯(FAMEs)方法:GC基质:标准溶液应用编号:101186化合物:己酸甲酯 (C6:0); 辛酸甲酯 (C8:0); 壬酸甲酯 (C9:0); 癸酸甲酯 (C10:0);月桂酸甲酯 (C12:0); 肉豆蔻酸甲酯 (C14:0); 十六酸甲酯 (C16:0); methyl palmitoleate(C16:1); 硬脂酸甲酯 (C18:0); 油酸甲酯 (C18:1); 亚油酸甲酯 (C18:2); 亚麻酸甲酯 (C18:3)固定相:DM-InertWAX色谱柱/前处理小柱:DM-InertWax 30m x 0.25mm x 0.25um色谱条件:柱温:120 ℃, ( 3 min ) - 220 ℃, 20 ℃/min, ( 12 min ) 载气:He, 34cm/sec, 1mL/min 进样方式:分流, 100:1, 250 ℃ 样品:沙巴棕, 1.0 μL 检测:300 ℃文章出处:CFR00538关键字:脂肪酸甲酯,FAMEs,GC,DM-InertWax,食品,脂肪酸组成, 己酸甲酯 (C6:0); 辛酸甲酯 (C8:0); 壬酸甲酯 (C9:0); 癸酸甲酯 (C10:0);月桂酸甲酯 (C12:0); 肉豆蔻酸甲酯 (C14:0); 十六酸甲酯 (C16:0); methyl palmitoleate(C16:1); 硬脂酸甲酯 (C18:0); 油酸甲酯 (C18:1); 亚油酸甲酯 (C18:2); 亚麻酸甲酯 (C18:3)谱图:http://www.dikma.com.cn/Public/Uploads/images/CFR00538.png图例:1. 己酸甲酯 (C6:0);2. 辛酸甲酯 (C8:0);3. 壬酸甲酯 (C9:0);4. 癸酸甲酯 (C10:0);5. 月桂酸甲酯 (C12:0);6. 肉豆蔻酸甲酯 (C14:0);7. 十六酸甲酯 (C16:0);8. methyl palmitoleate(C16:1);9. 硬脂酸甲酯 (C18:0);10. 油酸甲酯 (C18:1);11. 亚油酸甲酯 (C18:2);12. 亚麻酸甲酯 (C18:3)

  • 异烟酸-巴比妥酸法测氯化氰曲线不显色

    按照GB/T 5750.10-2006异烟酸-巴比妥酸法测氯化氰曲线不显色。所有试剂加完后水样不显色,无色透明,无浑浊。氰化物标液是中国计量院的,50mg/L,巴比妥酸国药的,进口的都试过。pH值也调过,还是不显色。是pH的问题,氯胺T的问题,还是显色剂的问题?流动注射用的测氰化物的曲线、试剂也试过,也不显色。和流动注射唯一的区别就是蒸馏了。弄不明白究竟哪里出了问题。

  • 【求助】吸光值为残留氨基酸量。每次测定的结果都非常奇怪?

    大家好:我最近在做蛋白质修饰率的测定。可是我每次做的结果都是未修饰和修饰过的在335nm处吸光值都非常低,大概在0.003或0.004。我采用的是TNBS法,具体如下:1mL蛋白液(修饰蛋白和未修饰蛋白)+1mL4%碳酸氢钠+1mL0.1%TNBS,混匀后40°反应2h,再加入1mL10%SDS和0.5mL1N盐酸,在335nm处读取吸光值。修饰后蛋白质的吸光值/修饰前蛋白质的吸光值为残留氨基酸量。每次测定的结果都非常奇怪,那么低,我感觉不可信,根据原理应该是修饰后的吸光值小于修饰前的吸光值才合理啊。我也不知道吸光值应该在怎样的范围内正常?我们实验室没有人做过,请大家指点一下吧!哪里有问题呢?谢谢

  • 异烟酸-巴比妥酸法测定氰化物 标曲为什么都无色

    按照“工作场所无机含氮化合物的测定”标准,用异烟酸-巴比妥酸法测定氰化物,为什么加入显色剂后标曲全部都不显色?已经做了2次还是这样的结果,每次也都是严格按照标准来做的,不知到底是哪里出了问题?求高手指点,谢谢!

  • 请问异烟酸-巴比妥酸溶液如何配制?

    请高手指点 做氰化物时1、异烟酸-巴比妥酸溶液如何配制?我先把异烟酸和巴比妥酸称好,混在一起,加氢氧化钠溶液,结果成糊状,水浴溶解长了,溶液变成黄褐色,不知如何解决?2、蒸馏加硝酸锌产生沉淀,这现象对不对?蒸馏结束后溶液颜色变白,不是红色,对结果有什么影响?多谢!

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