巴多昔芬

前面是关于梦的记录，还有工作日记，不发了。下面记录昨天发生在多朵嘴巴里的事情——多朵昨天7点30分才回来。因为天色比较明亮，我也没像冬天那样焦急在路口。多朵带着一身的愤怒回到家里。我当然要问“晚点”的原因。她的回答很简单，放学晚了。“有她那么说话的吗？也太损人了吧，什么叫‘你知道你是女的还是男的吗’，太过分了。”我让多朵赶紧洗手吃饭，并说放学再晚，也不可能这时候才回来。“我看见毛毛了，和她聊了一会儿。”至此她的学校情绪“激动”了（其实一直都很激动，只是我视而不见）。我不喜欢她这样激昂，但心里却想，这家伙可能又被老师奚落了。“不管怎么说人家，也不能损害人家的自尊心吧。”“毛毛都傻了。问她什么都说不知道，不知道。两眼呆呆的，可愣了。”毛毛是多朵的同学，但如果不强调，谁都不会看出来她原来是个女孩子。五大三粗，又剃了个男孩儿头。今天真的有故事。“发生什么事儿了？”原来不是多朵被奚落，而是多朵的同学毛毛。“毛毛说她要离家出走。”我这才意识到事情的严重性。“今天毛毛没上学。老师把她轰出了教室。她就走了，一天都没有上课。”一听说“离家出走”，我就紧张起来了。埋怨多朵为什么看见她不把她带回家来？“我本来是想带她回来的，可是想到她手脚不干净，万一丢东西怎么办？”小孩子想的还挺多。其实毛毛不是手脚真的不干净，可能是过于大大咧咧的性格，造成了那些小女生的误会。毛毛是个很仗义、很不错的孩子。我对她的印象不错。最近一次开家长会，是学生与家长一起参加的。当时我和脐橙的妈妈只擦了四个椅子，给自己和自己的孩子坐，而毛毛来后，她却主动擦了整个一排的椅子，没有任何人安排、任何老师没有布置。 不知道别人怎么样，反正我挺感动的。毛毛的行动受到了即将讲话的教导主任的表扬，所以，受感动的不仅仅只有我一人。所以我觉得毛毛是个好孩子。至于认为她是仗义的，那也是有原因的，另有场景。 “可是万一出事儿可怎么办？这可不是小事儿啊。”“我和李晞一起回来了。我们让王臻跟着她。”我的心算是松了一口气。“她特愣，过马路愣闯，怕她被车撞了，就让王臻跟着她。”“有毛毛家电话号码吗？还有王臻的手机号？”我要给毛毛的妈妈打个电话。多朵刚才还在气愤地描述毛毛妈妈到学校找早就不在学校的毛毛，老师轻描淡写的态度和漫不经心的谎言“刚才还看见张文惠在这儿呆着呢，这会儿不知道哪儿去了。”“妈！你要干什么？”多朵反对的态度一萌芽，我就生气了。“你能理解妈妈的心吗？你知道如果你是毛毛，我应该在什么地方吗？万一毛毛出事了，你不后悔吗？”在多朵的帮助下，我找到了毛毛家里的电话。但我没想到接电话的竟然是毛毛的妈妈。她声音平坦，估计毛毛竟折腾她了，习惯了，也就无所谓了。“您好！您是毛毛的妈妈吗？”因为不熟悉，说话格外客气，“还没找到毛毛吧？她的一位同学王臻跟着她呢，您跟他联系一下吧。”在多朵帮助下，找到王臻手机号并提供给了毛毛妈妈。我们开始吃饭，可心里总是有事情捣乱，王臻还跟着毛毛吗？能跟到哪儿去？跟到什么时候？起身给王臻打电话。“对不起，你拨打的电话欠费无法接听。”天呢，怎么能这样！“找李晞，李晞知道怎么跟王臻联系。”李晞是王臻的女朋友，这在老师和同学中已经不是秘密。半信半疑拨通了李晞家的电话。“妈妈，我来吧。”我觉得也是，多朵出面比我好，我出面心里尴尬。多朵啰嗦半天，竟然没触及主题，电话抢到了我手里，多朵靠边吧，你。“李晞，当务之急是怎么跟王臻联系上，这样才好知道毛毛的下落。是不是？如果王臻聪明的话，把毛毛拖他家里去最好了。”李晞说，她回来后，她妈妈也说她了。妈妈去居委会了，毛毛的舅舅家就住在我们这片儿，可能找毛毛的舅舅去了。“阿姨，我给王臻他们家打个电话吧。”李晞的电话回来，毛毛在王振家。一颗心这才回归原处。“妈妈，不会出事儿了，你放心吧。”多朵接完电话，“减轻了罪恶感”。我又给毛毛家里打了电话。没有学生的帮助，家长“寸步难行”。毛毛的妈妈还在家，果然不出我的意料，没有和王臻联系上。查了半天多朵的同学录，为毛毛妈妈提供了王臻家里的电话。这件事也算有了结局。

小弟最近做血浆中左旋多巴和卡比多巴的定量，样品预处理时参考文献有用高氯酸沉淀蛋白的，有用高浓度甲酸乙腈沉淀的，我都试了试，但检测不到，感觉是没有沉淀出来，请问大家有没有做过的，有什么建议和窍门吗?

邱欣颖第1章茶多酚的理化性质1.1 茶多酚的定义茶多酚(Tea polyphenols, 简写为TP )又名抗氧灵、维多酚、防哈灵。?是茶中的主要化学成份，茶汤苦涩味和收敛味的贡献者， 也是一种新型的天然抗氧化剂[1]，80年代初合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA), 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)，叔丁基对苯二酚(TBHQ)等对人体健康均有潜在危害，而茶多酚非但对人体健康无害,还具有抗癌，抗衰老,抗辐射，消除人体自由基，降低血糖脂,防止心血管病，抑制肿瘤细胞等一系列特殊药理功能，因此在食品加工、保健、医药日用化工等领域有重要应用。1.2茶多酚的结构与性质1.2．1茶多酚主要成分的结构[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/06/202106161548495038_7049_1608728_3.png[/img][back=#ffffff]图[/back][back=#ffffff]1[/back][back=#ffffff]为儿茶素分子结构图[/back]注：R=H,R=H,表儿茶素；R=OH,R=H,表没食子儿茶素；R=H,R=X,表儿茶素没食子酸脂；R=OH,R=X,表没食子儿茶素没食子酸脂。茶多酚生化性质茶多酚中的生化成分主要包括儿茶素、黄酮和黄酮醇、花青素和花白素、酚酸和缩酚酸等4类，这4类化合物都有多酚羟基的结构，其中儿茶素是茶多酚的主体成分，大约占茶多酚总量的70%，活性也最强。其次是黄酮和黄酮苷类，占茶叶千重的3%~4%。茶树中的花青素含量较低，约占千重的0.01%，紫芽茶中可以达到0.5%~1.0%，花白素占茶叶千重的2%~3%。酚酸和缩酚酸类占茶叶干重的1%~ 2%，活性相对较弱。[2]1.2.3茶多酚的物理性质茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具有艰涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH2~7范围内均十分稳定。略有吸潮性，水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。1.2.4儿茶素儿茶素为白色固体，易溶于热水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等溶剂，微溶于油脂，易吸潮，在pH值2~7条件下比较稳定，强酸、强碱、光照、高温和金属离子等环境下容易发生变化。儿茶素的结构包括A、B、C 3个基本核环，根据B环和C环上连接的基团和构型不同，儿茶素又有多个类型，茶叶中主要存在的儿茶素有8种:表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素(C)、没食子儿茶素(GC)、儿茶素没食子酸酯(CG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)。其中，EGCG含量最高，占儿茶素总量的70%左右，其分子结构中含有8个酚羟基，是活性最强的儿茶素。1.2.5黄酮和黄酮苷类黄酮和黄酮苷类为亮黄色结晶，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇、冰乙酸、乙酸乙酯等有机溶剂，水溶液为绿黄色，对绿茶汤色影响较大。茶叶中的黄酮和黄酮苷类主要有山奈素、槲皮素、杨梅素、芸香苷、槲皮苷和山奈苷等。1.2.6花青素与花白素花青素的水溶性强于黄酮类，不同pH值条件下呈现的颜色也不同，酸性条件下呈红色，中性条件下呈紫色，碱性条件下呈蓝色。茶树中主要的花青素是飞燕草花青素和芙蓉花青素 花白素是无色的，茶树中的花白素主要有飞燕草花白素和芙蓉花白素。酚酸类多为白色结晶，易溶于水和含水乙醇，茶叶中的酚酸类主要有没食子酸、绿原酸、咖啡酸、对香豆酸等。[2]第2章提取方法2.1吸附分离提取法茶叶→热水提取→浓缩→吸附柱吸附→解脱剂洗脱→茶多酚洗脱液减压蒸馏回收溶剂→真空干燥→粉状粗茶多酚(1)→水溶解成深液→乙酸乙酯提取减压蒸馏回收溶剂→真空干燥→粉晶态茶多酚优点:产品质量高，避免使用有毒溶剂。缺点: 吸附柱投资较大。2.2离子分离法茶叶→热水提取→调pH为碱性→加金属离子(Zn*、AI*、 Ca2 等),沉淀茶多酚→稀酸溶解沉淀→乙酸乙脂萃取茶多酚→减压蒸馏回收溶剂→真空(冷冻喷雾)干燥→晶粉态茶多酚。常用可溶性金属盐离子有Ca、Zn*、 Mg、AI”、 Ba、Fe 等，茶多酚和这些金属离子生成难溶化合物，采用沉淀法使之从浸液分离出来,再用酸溶沉淀使TP游离析出，其原理为:(1) TP的沉淀nR-OH+M→M(R-O)n↓+nH(2)沉淀的溶解(酸溶 )M(R-0)n+nH→nR-OH+M"金属离子可循环使用。该法TP提取率可达10.5% ,纯度大于99.5% ,用AI*、Zn2、Ca最为理想，必须注意调节pH的碱性，以NaHCO溶液较为适宜。这种方法的优点:溶剂用量少， 工艺简单，产品纯度高，但得率较低2.3有机溶剂提取法茶叶→有机溶剂(甲醇、乙醇、丙酮、乙醚等)萃取→减压蒸馏回收溶剂→加适量水,提取物溶解成水溶液→加石油醚或乙烷等,脱色素→加氯仿脱咖啡因(或不加石油醚，直接用氯仿脱色素及咖啡因)→加乙酸乙酯翠取茶多酚→减压蒸馏回收溶剂→真空干燥或冷冻干燥→粉晶态茶多酚。优点是:茶多酚得率相应较高，色素、咖啡因分别脱除。便于提纯，精制，开展综合利用。缺点是:溶剂用量较大。2.4鲜茶叶低温纯化酶提取法鲜茶叶→低温冷冻干燥(或在常温下用酶抑制剂)纯化酶→非水溶剂提取→减压蒸馏回收溶剂加水溶解成水溶液→加絮凝剂沉降脱除色素,多糖,果糖,水解单宁等高分子物质→氯仿脱除咖啡因→乙酸乙脂提取茶多酚减压蒸馏回收溶剂真空干燥→粉晶态茶多酚。优点是:得率高，但由于原料为鲜茶，需在茶场设厂生产。第3章应用前景现代医学研究证明:TP具有抗癌、抗突变.抗菌抗病毒、抗辐射.降压降血脂、防治龋齿、消臭、抗衰老、减肥和充当人体自由基的清除剂等功能。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。第4章茶多酚的应用4.1保鲜剂近年来，常用的保鲜方法多见于气调运输、冷链运输和真空包装。茶多酚对肉制品的保鲜报道在猪肉、鸡肉、牛肉、水产品中得到广泛应用，果蔬保鲜作用也相当明显，见表1。果蔬贮藏过程中，将茶多酚喷洒在果蔬表面，从而抑制病原菌，保证果蔬的新鲜度、色泽。付慧等[3]发现，茶多酚含量与抑菌呈正相关，能降低呼吸作用，保持果蔬的色泽。基于茶多酚的生理活性，研究者研究了茶多酚对黄瓜、龙眼等果蔬的作用。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/06/202106161548497352_5970_1608728_3.png[/img]4.1.1与肉制品肉制品是人体所需优质蛋白质的主要来源，富含丰富的脂肪、蛋白质和其他营养元素，但肉制品在加工、运输及销售过程中极易腐败变质，因此通常需要采用保鲜剂保持其品质。保鲜剂按照来源可分为化学保鲜剂和生物保鲜剂，由于化学保鲜剂存在安全方面的隐患，生物保鲜剂引起越来越多的重视。生物保鲜剂是从植物、动物、微生物中提取的天然保鲜剂，具有无毒、无污染、易降解、不影响消化道菌落生长等优点，同时还具备一定的营养价值和保健功能。茶多酚作为一种广泛使用的生物保鲜剂，许多生理和药理实验表明它对人体无，毒、无副作用，是一种天然、高效、安全的抗氧化剂,可以广泛应用于肉制品的保鲜贮藏过程中[4-5]。应用的主要形式为将茶多酚与其他保鲜剂混合使用，延长鸡肉、鸭肉等制品的货架期。章薇等[6]采用0.025% Nisin+0.05%茶多酚十+2.0%香辛料提取物十0.02%VC复合保鲜剂对冷却鸡肉进行保鲜处理，有效延长冷却鸡肉的保鲜期至21d。高磊等[7]通过响应面法分析发现，采用0.786%牛至精油+0.164%茶多酚十+0.031% D-异抗坏血酸钠组成复合保鲜剂，可使冷鲜鸡肉的货架期由7d延长至12d。曹宏等[8]研究表明，0.3 mg/mL茶多酚+0.2 mg/mLD-异抗坏血酸钠复合液辅以辐照处理，能够有效延长冷鲜鸡肉的保质期。马培忠[9]研究茶多酚涂抹耦合气调包装对鸡肉品质的影响，结果表明，在0~4C条件下，0.03%茶多酚+气调包装能够有效控制鸡肉的TVB-N含量，减缓鸡肉降解速率，使鸡肉的pH值、TBA值和菌落总数较低，有利于提升鸡肉的保鲜效果。李娜等[10]通过正交试验研究鸡丁的保鲜，发现0.05% Nisin+4.00%乳酸钠+0.02%茶多酚+0.01 %那他霉素组合可以延长4C条件下贮藏鸡丁的货架期至15d,菌落总数、TVB-N含量、感官品质均与对照组差异显著。曾亮[11]研究儿茶素(主 要是EGC和EGCG)对鸭肉的保鲜作用，从抗氧化和抑菌两方面做了系统的研究，结果表明:儿茶素能够降低MDA水平，提高T-AOC能力 在鸭肉贮藏期间能够抑制细菌增殖，因此儿茶素不仅能从抗氧化方面改善鸭肉肉色、保鲜和延缓肉的氧化，还能从微生物方面抑制细菌增殖，达到保鲜效果。施帅等[12]研究表明，辐照十+0.1%茶多酚处理盐水鸭，真空包装25C贮藏，产品保质期可达60d。仝团团等[13]研究表明，0.1%茶红素+0.1%脂溶性茶多酚对酱鸭既有很好的护色作用，还能在20C、50%相对湿度下延长酱鸭的货架期至88d。通过茶多酚与其他保鲜剂混合使用的方法，能够显著延长禽类肉制品的保鲜期，提高禽类肉制品的经济价值。4.1.2与蔬菜瓜果瓜果蔬菜都是属于有机生命的一部分,在被采摘运输过程中仍然在进行呼吸作用。这些植物一直持续呼吸作用,但是经过运输后到达存储地点后,由于储存方式.气温因素及环境因素的影响会对食品本身的呼吸作用产生影响。其中采摘手法的不同,对于果蔬营养价值和使用价值也有着直接的关系。因此,采用科学合理采摘手法、运输手段及存储方式都可以降低果蔬营养成分的流失,提高果蔬的使用价值。著名学者曾采用茶多酚对果蔬进行存储研究发现，茶多酚可以有效的减弱果蔬的呼吸作用,减少营养成分的流失,通过研究得出茶多酚可以被有效的利用到果蔬的运输与存储中,提高果蔬的利用价值。4.1.3与水产品茶多酚用于水产品保鲜，能有效抑制鱼肉脂质氧化、总挥发性盐基氮( Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)值和菌落总数的升高,延缓其腐败变质[14-15]。目前已有相关研究学者开展了茶多酚单独用于水产品保鲜的研究。其中，田光娟[16]研究得出，25g/L茶多酚能有效抑制鲫鱼鱼片的脂肪氧化，使鲫鱼鱼片的冷藏货架期达18d 蓝蔚青等[17]实验发现，6.0g/L茶多酚保鲜液浸渍处理带鱼，能使其冷藏期间的二级鲜度货架期至少延长3d Jia等[18]研究结果显示，5g/L茶多酚处理可延长鲢鱼鱼片冷藏货架期4d 鞠健等[19]研究得出，2g/L茶多酚处理可明显抑制鲈鱼冷藏期间K值、TVB-N值和表面疏水性的升高，较好地保持其鲜度,抑制肌原纤维蛋白氧化 程荻等[20]研究显示，1g/L茶多酚处理能较好地改善鲢鱼鱼糜制品冷藏期间的综合品质 Xu等[21]研究表明，儿茶素作为茶多酚的主要成分，20g/L儿茶素处理在超冷和冷藏条件下均能有效地延缓草鱼鱼片的软化，且处理后的鱼片硬度值比对照组分别提高了72.6%和75.8%。茶多酚处理不仅在冷藏条件下可表现出良好的保鮮效果，同时在冻藏条件下也可发挥其作用徐倩等[22]研究表明，2 g/L 茶多酚处理能明显延缓鲡鱼在微冻贮藏期间的TVB-N值和硫代巴比妥酸(Thiobarbituric acid, TBA)值的升高，延缓品质劣变 Luan等[23]研究表明，6.0g/L茶多酚结合超冷(-3C)处理可抑制带鱼在冻藏期间的脂质氧化和微生物的生长,延缓其腐败进程 吴圣彬等[24]研究显示，带鱼经6.0g/L茶多酚浸渍处理后,其在-18C冻藏期间的各项指标均优于空白对照组。4.2.抗氧化剂茶多酚作为食品抗氧化剂，目前已有研究将茶多酚用于粮食制品中，糖果、饼干、蛋糕、月饼、方便面、奶粉、大米淀粉等产品中加入茶多酚可以抑制细菌生长，起到延长货架期的效果。脂溶性茶多酚能大大提高金华酥饼的货架期，研究表明，添加量为0.5g/kg的茶多酚处理的金华酥饼，在40C、70%湿度的环境条件下货架期由14d延长至64d，推测在20C、70%湿度的环境条件下货架期可由56d延长至256d[25]。茶多酚添加到淀粉、面团、糕点等粮食制品中也能改善其性质。4.2.1与面食试验通过测定DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率,表征面条样品的体外抗氧化性能。由图2、3可知，随着茶多酚添加量的增加，生/熟面条样品的抗氧化活性逐渐增强，且少量添加茶多酚即可显著提高样品的自由基清除率。与对照组相比，当茶多酚添加量为0.5%时，生面条DPPH和ABTS自由基清除率均提高了1.5倍 当茶多酚添加量达到1.0%时，生面条DPPH自由基清除率提高了3.4倍,ABTS自由基清除率提高了1.8倍。同时，与生面条相比，熟面条样品的自由基清除率降低,抗氧化活性减弱,这可能是由于蒸煮过程中部分茶多酚溶解至水中,造成了样品中抗氧化成分的流失。[26][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/06/202106161548499696_1620_1608728_3.png[/img][back=#ffffff]图[/back][back=#ffffff]2 [/back][back=#ffffff]茶多酚添加量对面条[/back][back=#ffffff]D[/back][back=#ffffff]PPH[/back][back=#ffffff]自由基清除率的影响[/back][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/06/202106161548500575_1207_1608728_3.png[/img][back=#ffffff]图[/back][back=#ffffff]3[/back][back=#ffffff]茶多酚添加量对面条[/back][back=#ffffff]A[/back][back=#ffffff]BTS[/back][back=#ffffff]自由基清除率的影响[/back]4.2.2与肉类预制调理食品茶多酚应用在肉类预制调理食品中，可抑制脂肪氧化、蛋白氧化，保持食品感官品质及理化性质。肉类的蛋白质氧化不仅影响其感官质量,也会影响其加工特性，持水性及口感。肌原纤维蛋白是肉类中主要的蛋白质，其氧化对肉制品品质密切相关。在氧化条件下加入质量浓度为0、0.02、0.2、1.0mg/mL茶多酚，研究其对猪肉肌原纤维蛋白理化和凝胶特性的影响。结果表明，氧化处理后,随着茶多酚质量浓度的增加，蛋白质游离巯基和内源色氨酸荧光强度逐渐增加，凝胶保水性呈升高趋势，自由水含量显著降低，提高了蛋白质凝胶保水性[27]。MITSUMOTO 等[28]将儿茶素和VC加入到生的牛肉、鸡肉馅饼和熟的牛肉、鸡肉.馅饼中,研究生、熟牛肉、鸡肉馅饼冷藏过程中感官品质、颜色、脂质氧化等变化情况。结果表明，儿茶素的抗氧化能力大于V。张健凯等[29]的腌制猪肉模型实验同样表明了茶多酚抑制脂肪氧化能力强于V。的结果，且500、800 mg/kg的茶多酚相对于300mg/kg的茶多酚与对照组差异显著。另外，MUSTAFA[30]的研究表明，在绞碎牛肉中添加1%~2%的绿茶提取物可以减少脂肪氧化，并通过降低冷却后肌红蛋白的形成来稳定肉的颜色。FAN等[31]“研究的茶多酚对猪肉香肠品质和货架期的影响实验表明,0.03%茶多酚处理组在菌落总数、pH值、硫代巴比妥酸、感官特性等方面均优于对照组。WANG等[32]“用1%的茶多酚、壳聚糖和山梨酸钾分别对冷却羊肉进行涂膜保鲜。结果发现，茶多酚涂抹保鲜的冷却羊肉在大肠菌群总数、挥发性盐基氮等指标都优于壳聚糖和山梨酸钾涂膜,可以使羊肉的保质期延长7d左右。由此可见，茶多酚在肉类预制调理食品中的抗氧化效果明显,并在一定浓度范围内，抗氧化作用随浓度增加而增加，从而延长肉类预制调理食品的贮藏时间。4.2.3与调味品复合调味品因风味良好，受到消费者欢迎，但因其使用时间较长，油脂、蛋白质等成分容易发生氧化反应，从而影响调味品品质。宋照军等[33]研究了一种怪味方便复合调味酱,其最佳配方为盐2%、芝麻酱25%、豆瓣酱25%、醋19%、糖14%、葱1.5%、姜1.5%、蒜2%、花椒粉2% ,色拉油8%、山梨酸钾0.5g/kg、茶多酚0.1g/kg。经过热处理后调配，再采用真空软包装灭菌,37 C下经过5 d保温实验，结果表明，产品符合商业无菌要求和相关质量标准。杜弘坤[34]等对一种大红袍红汤火锅底料的抗氧化剂进行了优化，其最适添加组合为D-异抗坏血酸钠0.782%o,茶多酚提取物0. 067%o,乙二胺四乙酸0. 055%0,柠檬酸0.513%0。茶多酚的应用，增加了复合调味品的抗氧化性能，而复合调味品的开发，适应了预制调理食品的发展，为各种专用菜提供了调味品，方便又美味。4.2.4与油脂因氧化而引起的油脂老化和酸败严重影响油脂质量,研究表明，茶多酚实验于油脂中能够抑制氧化作用。高浩祥等[35]研究了茶多酚在油炸过程中对马铃薯片品质及其贮藏稳定性的影响。结果表明,茶多酚对连续油炸过程中马铃薯片感官品质及硬度值的下降具有抑制作用，能够增加油炸马铃薯片的贮藏稳定性，平均货架期能够延长8d。初步分析,茶多酚在油炸过程中对油脂品质的保护作用是其能够提高马铃薯片品质的重要原因。BAO[36]等制备了天然抗氧化剂茶多酚壳聚糖纳米粒并将其加入明胶膜中,将经改性后的明胶膜应用实验于鱼油中，发现能显著提高明胶膜的抗氧化性，鱼油的氧化也被延缓。4.3护色剂食品颜色的改变多由色素的氧化所引起,TP对色素的稳定具有一定功效。TP溶液浓度0.006%时可防止胡萝卜素因氧化而退色 用于海产品可很好地保持其鲜红色，比传统的VC-Na效果好 用TP处理火腿切片,精肉与肥膘的色泽诱人，外观有鲜度。笔者通过研究发现，切片火腿经TP处理后,感官审评结果表明火腿肌肉层呈玫瑰红色,肥膘层为乳白色，整片火腿色泽诱人，而对照组肌肉层色泽暗褐，肥漂层色泽发黄。此外，TP还可作清凉饮料的保香和保色剂[37、38]。食品色泽理论认为,在色.香、味等诸感官品质中,色泽尤为重要。鲜艳而真实的色泽给食品带来美感,引起人们强烈的食欲和购买欲，因而食品色素稳定剂是食品工业中不可缺少的添加剂。TP由于护色效果显著而具有广阔应用前景。4.3.1与肉制品茶多酚对腊肉、香肠等再加工肉制品也有较好的保鲜和护色效果，茶多酚还可以阻止香肠、罐头和腊肉等肉制品中亚硝胺的形成。腊肉中添加0.1%的茶多酚能抑制酸价和过氧化值，肉色呈玫瑰红色，而对照组呈黄色，对腊肉的保鲜效果好。香肠中添加0.03%的茶多酚对香肠的菌落总数、乳酸菌数、pH值,以及色泽和感官品质等方面具有较好的改善效果，茶多酚对乳化肠的护色效果优于亚硝酸钠和异抗坏血酸钠。添加0.3%~0.4%的茶多酚能降低鸭肉发酵香肠的氧化速度，使鸭肉发酵香肠的色泽更好，对酱鸭也有较好的护色效果，且能延长保质期至88d。金华火腿中添加茶多酚，储藏8个月后发现，过氧化值抑制率为21%~29%，丙二醛的抑制率为52%~68%,对肉色、香气和滋味均有改善，还能抑制亚硝酸盐的生成。添加量为0.150~0.225g/kg茶多酚处理的牛肉棒和手撕牛肉，酸值和过氧化值均低于对照，可改善其亮度，起到较好的护色效果。茶多酚处理机械去骨鸡，可降低己酸的产生量和过氧化值[39、40]。4.4除臭剂茶多酚还是一-种天然的除臭剂，可以去除豆腥味、鱼腥味等食物异味，对烟臭、酒臭和蒜臭味的消除效果也较好，消除率达到90%以上。茶多酚用于糖果、口香糖、漱口水和牙膏等产品中能消除口腔异味，含茶多酚的口香糖比普通口香糖的除臭能力高10倍。口臭主要成分是挥发性硫化物和含氮化合物,茶多酚中的儿茶素和类黄酮物质具有消臭作用，用于口香糖中能抑制甲硫醇等成分生成，抑制口腔内细菌的生长，促进唾液分泌，抑制口臭的效果强于叶绿酸铜钠，食用2h后，基本感觉不到口臭、烟草臭和调味料等引起的口臭。茶多酚还是甲醛、丙烯醛等的捕获器，能吸收食品、空气、木板中的此类有害成分。有研究将海豹油脂中加人绿茶和红茶提取液，发现储存一段时间后，脂质过氧化产物乙醛、丙醛、丙二醛、乙烯醛等含量降低。茶多酚加入香烟中，可减少香烟自由基产生，防止肺部细胞损伤[41]。4.4.1与口香糖茶叶中多酚类物质都具有a-苯并吡喃的苯基碳架，具有很强的杀菌和除臭作用。日本研制的含茶多酚的口香糖，不仅能杀灭口腔中的细菌,而且还能驱除烟味葱蒜味及口臭另外还用茶多酚来除去畜肉(特别是羊肉)谷类鱼肉炼制品,畜肉腊肠、浓缩果汁、蔬菜罐头等的异味,并且添加量在百分之零点几效果就很明显[42]。第5章前景展望茶多酚作为天然的抗氧化剂、保鲜剂和食品添加剂，具有绿色、环保、安全和健康等优点，随着人们对食品安全问题的关注度提高，茶多酚在食品中的应用也会越来越广泛。近几年，关于茶提取物的研究方向从提取分离制备为主逐步发展为以终端产品研发为主，衍生出丰富多彩的各类添加茶多酚的产品，如糕点、糖果、冰激凌.面条等茶多酚食品，用于肉制品、水产品、果蔬等食品中保鲜的茶多酚产品，以茶多酚为主要原料的药物、保健品和膳食补充剂等。目前，我国茶多酚的制备生产与食品应用已经积累了--定的研究基础，且相关食品的开发呈现功能化、时尚化、多样化的特点，但市场化推广还在起步阶段，相信不久的将来，茶多酚在食品中的应用将会爆发式增长。参考文献[1]Zhao 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人生如梦，梦若人生。　　人生，短短三万天，有高潮，有低谷；有成功，有失败；有生，有死。　　青年人看到人生路上全是灿烂的鲜花，老年人看到人生途中只有荒凉的坟墓。　　我们说：既有鲜花，也有坟墓；在坟墓上绽开鲜花，在鲜花下可能掩盖着坟墓。　　我面对如此美丽的人生，经常在想：人活着究竟是为了什么？　　有的人甘愿当一名乞丐，流浪街头；有的人不甘平庸，孜孜不倦；有的人自甘堕落，碌碌无为；有的人纸醉金迷，荒度光阴。　　我一直在想：我希望做个什么样的人？我能做个什么样的人？我应该做个什么样的人？　　人生几十年！是一个绚丽、悠长的梦。聚也匆匆，散也匆匆。等到白发于我们的那一年，梦也醒了，回头展望一下自己留下的足迹：有荒度光阴的追悔，只能发出“白了少年头，空悲切”感叹；也有碌碌无为的惆怅，不免hzjn168.xzmassage.info会叹息“安邦治国平天下，自有孔圣人”的不平；也有孜孜不倦的自豪，追忆人生时就会有“黄河归来不看川，黛眉归来不看山”的万丈豪情。人也是动物，之所以与其他动物区分开来，就因为人具备了各种欲望。　　人往高处走。我们都不甘心落后于别人，于是就有了竞争。　　成者为王，败者为寇。　　有些人在激烈竞争的汹涛骇浪中被卷走，从此一蹶不振；有些人却迎着风口、踏上浪尖，上了岸，他们成功了。因为他们多了一份坚持。风口浪尖对于他们来说不是绊脚石，而是垫高自己的基石。　　生容易，活容易，生活不容易。人生就是生活的过程。哪能没有风、没有雨？正是因为有了风雨的洗礼才能看见斑斓的彩虹；有了失败的痛苦才会尝到成功的喜悦。屠格涅夫在《罗亭》中说：“我们生命虽然短暂而渺小，但是伟大的一切都由人的手所造成的；人生在世，意识到自己这种崇高的任务，那就是他们人生中无上的快乐。”我们就是来创造这个社会的，难免会受些伤、流过泪。　　时间，飞快的转，划过一个个梦的幻曲。　　人生，就要闯出一条路来！为了事业，为了奋斗的人生，尽管失去许多，但有失必有得！而得到的往往会比失去的更重要，它是人生的价值与意义。　　人生漫漫，岁月无常。　　我们又怎能预知未来？但只求无愧我心！人生，因为有竞争，人们才有动力；人生，因为有奋斗，人们才追求卓越。　　人生如烟，如云，如风。转瞬即逝。“只有倒退的人与车，没有倒退的时间和路”，既然我们走到了今天，又占有如今的社会地位与责任，只有前进，前进，再前进！莫倒退。青年人，更重要的是看到明天，抓住今天，在宁静中奋进，也许在明天旭日出山之前，你又创造了奇迹！　　万木凋而山不坠，百川竭而海长平。人生易老而奋斗的心不会老，正所谓：活到老学到老，学到七十还嫌少。人生虽短，但不应该是匆匆过客，而应该是：奋斗的激情如六月的烈火，前进的脚步若江涛海浪，遇山开山，遇水截水！当我们人生途中失败时，多看看莫扎特、巴赫、贝多芬、史铁生、海伦凯勒……他们是艺术与文学的大功大成者，却是人生的不幸儿。他们低头了吗？堕落了吗？抱怨了吗？放弃了吗？　　“风风雨雨浩瀚人生”、“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”、“春风杨柳万千条，亿万神州尽舜尧”诗人都在追求着，探索着。人生，要有自己的价值。一个人如若不能使自己的人生辉煌，但也没有理由使它黯淡；人生可以平凡，但不可以庸俗、堕落；人生不在乎掠取多少，而在于追求过程的完美与卓越！　　人生，最宝贵的莫过于光阴。人生，最璀璨的莫过于事业。人生，最快乐的莫过于奋斗。　　每个人都有一个明天，每个人都有一个明年。立足今天，展望明天，立足今年，开拓明年。　　我相信，无论今后的道路多么坎坷，只要抓住今天，迟早会在奋斗中尝到人生的甘甜。抓住人生中的一分一秒，胜过虚度中的一月一年！　　积极的追求，百分之一的希望也可能会成为现实；消极的等待，百分之九十九的把握也会泡汤！　　人生大舞台，舞台小人生。人生只有创造才能前进；只有适应才能生存。能“经天磨是好汉，不遭人嫉是庸才”，对自己有超越；对别人有挑战。这也许就是人生的真谛！巴基斯坦人讲：“不抗争而活，是耻辱；不抗争而死，是懦弱；抗争而生，是光荣；抗争而死，也是甘心的”。人生就要抗争，需要抗争！与病魔抗争！与逆境抗争！与命运抗争！与天斗，与地斗，与人斗！在抗争中奋斗，在奋斗中实现理想！突破羁绊，这时自己才有新的人生超越！　　人生是坎坷的，人生是崎岖的。我坚信：在人生中只有曲线前进的快乐，没有直线上升的成功。只有珍惜今天，才会有美好的明天；只有把握住今天，才会有更辉煌的明天！人生啊，朋友啊！还等什么？奋斗吧！

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全球疫情：印度单日病亡人数创纪录，累计确诊病例428万余例，超越巴西成为全球确诊病例数第二多的国家，日本宣布拨款购疫苗。

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根据Digital Luxury Group (DLG)的研究报告《世界奢侈品指数—巴西篇》（World Luxury Index Brazil），2012年，巴西消费者对美容品牌的关注度增加了49%。该报告涉及包括时尚、美容、珠宝、汽车、手表以及服务业等在内的300多个品牌，其来源是巴西2000多万名消费者的在线搜索信息。　　报告显示，巴西消费者每年花费在美容和个人护理产品上的金额为2.6亿美元，与美国消费者大致相同。同时，香水和化妆品被认为有助于推动美容行业的发展，有超过90%的消费者对此予以关注。　　彩妆品牌魅可（MAC）是彩妆行业的无可争辩的领袖，由于拥有“先驱者”的优势，其占据了66%的市场份额。该品牌源自2002年，目前在巴西全国拥有25家商店。　　在线关注度中成长最快的品牌包括美卡芬艾（Make Up For Ever，上升745%）、贝玲妃（Benefit，上升225%）以及阿玛尼（Armani，上升108%）——在巴西，这些品牌的产品均是通过丝芙兰（Sephora）连锁化妆品店进行销售的，丝芙兰连锁店目前在巴西正处于成长期，2013年初，在里约热内卢有两家新店开张，另一家店铺则将于7月在圣保罗开始营业。哪中国的香水和化妆品市场的情况如何呢？

[size=4][color=#00008B]贝多芬死因新解服用医生开的过量含铅药物[/color][/size]据国外媒体报道，德国伟大作曲家贝多芬经过长期的痛苦挣扎，于1827年在维也纳去世。从他入土的那天起，围绕其死因之谜便众说纷纭。日前，奥地利维也纳一位病理学家又宣称，贝多芬其实是死于医生之手——此人在给贝多芬治病时无意中用了过量的含铅药物，致使他身体状况每况愈下。　　死于医生之手　　其他一些研究人员对这一说法尚存在怀疑，不过有一点确信无疑，即贝多芬在1827年去世前多年便已身患重病。此前一项研究断言贝多芬死于铅中毒。研究人员先是在他的头发中发现铅含量超标，两年后又在他的头骨碎片中发现了同一问题。上述发现进一步证实铅中毒是这位伟大作曲家早逝的罪魁祸首。　　维也纳法医专家克里斯蒂安雷特在经过数个月的分析后，宣称拥有了更多发现。他采用类似于美国热播电视剧集《犯罪现场鉴证》(CSI)法医使用的技术，对贝多芬的发丝进行了分析。分析结果显示，在贝多芬生命最后几个月，他每次在接受医生安德烈斯瓦维鲁克的治疗时，体内的铅浓度都出现升高的迹象。这项研究发现于上周刊登在《贝多芬杂志》(BeethovenJournal)上。　　含铅药物治疗雪上加霜　　雷特在接受媒体采访时说，致命剂量的铅慢慢渗入贝多芬早已病入膏肓的肝脏，最终要了他的性命。雷特是维也纳医科大学法医学系主任。他说：“贝多芬的死归咎于瓦维鲁克医生的治疗。但你不能责怪瓦维鲁克医生，因为他并不清楚贝多芬已经患了严重的肝病。”当时确实没人能预料到这一点。直到贝多芬1827年3月26日死于维也纳之后，医生们通过尸体解剖才发现，贝多芬身患肝硬化和腹部水肿。　　据雷特介绍，为了缓解贝多芬病痛，瓦维鲁克不断刺破他的腹腔，给伤口敷上含铅的药膏。尽管当时医生们对铅的毒性已经有所了解，但如果患者身体健康，药膏中的铅含量“尚不足以让他毙命。瓦维鲁克医生显然不知道，他的治疗手段是在攻击已经生病的肝脏，最终杀死了这个器官。”　　即便在水肿扩展前，瓦维鲁克医生在其日记中写道，自己在贝多芬死前数个月用含铅盐水给他治疗过肺炎，研究人员相信这使得贝多芬的病情加重，最终因铅中毒而死。雷特认为，瓦维鲁克医生在贝多芬生命最后几周用含铅药膏给他治疗，并且剂量不断增加。对贝多芬的几根头发丝分析结果表明，“从1826年12月5日到1827年2月27日，贝多芬体内的铅浓度有四次出现了急剧上升的迹象，这段时间，贝多芬本人留下的文字记录证明瓦维鲁克医生一直在给他治疗水肿。”“每次他腹部被刺穿，他头发的铅浓度就出现升高的趋势。”　　铅中毒原因莫衷一是　　这一说法激起了其他研究贝多芬死因的研究人员的兴趣。美国能源部阿贡国家实验室研究人员比尔沃尔什说：“雷特的数据明确表明，在生命最后的111天里贝多芬深受有毒的铅含量过高之苦，这些铅可能来自于医生所用的药物。”两年前，沃尔什领导的一个研究小组发现，贝多芬的骨骼碎片中含有大量铅。这项研究证实了贝多芬的死因，但并没有将他的死与瓦维鲁克这位医生联系起来。沃尔什说：“我相信贝多芬是死于含铅药物，他本来已经身受严重的铅中毒之苦，再用含铅药物治疗，只能加速他的死亡。”　　沃尔什还表示，来自头发分析的样本通常被认为没有来自骨骼的样本可靠，而贝多芬骨骼的样本显示，他体内的铅浓度偏高这种状况持续了几年，而不仅仅是几个月。沃尔什解释说，在对头发样本进行分析时，“外部物质的污染、洗发香波、风化等问题会稍微影响最终判断。头发外面的膜通常会退化。”他建议，要想确定贝多芬生命中最后几个月所接受药物治疗的准确构成，则必须进行更多研究。　　至于瓦维鲁克对贝多芬治疗之前是何原因引起贝多芬铅中毒，研究人员也是莫衷一是，有的说可能是贝多芬饮用了含铅的葡萄酒，也有的说是他年少在温泉玩耍时喝了铅浓度高的水。雷特说：“我们尚不能确定最终的原因。他在去世前多年便身患重疾。”《贝多芬杂志》由加州圣何塞州立大学贝多芬研究中心(TheIraF.BrilliantCenter for Beethoven Studies)出版发行。(新华网)

在接80%醇洗脱液浓缩干燥后，发现茶多酚含量连80%都没有的到，会是哪里出了问题？请教各位大侠：为什么80%醇洗脱液液颜色很深，而且浑浊，尤其是一开始，似乎，一换成乙醇水，柱子上的东西全部下来了。即使先用20%的醇先洗1个柱体积，再换成80%醇，刚才说到的现象仍然没有改变。不知道这个现象是否正常？天气冷，洗脱液中乙醇比例是不是需要下降？还是我选择的非极性D101树脂不合适？用大孔吸附树脂纯化茶多酚的方法是：1. D101型大孔吸附树脂湿法装柱，2. 茶多酚粗品水溶后以0.8BV/h速度上样，3. 上样结束后会停止半小时，让样品充分和树脂接触吸附，4. 接下来用纯水快速过柱子2个柱体积，流速是2BV/h,5. 用80%的乙醇水洗脱，一般洗2个柱体积，流速为1BV/h.有经验的同学请多多指教！

请问，在使用梅特勒-托立多全自动滴定分析仪中，如何让仪器更好地识别等当点，例如在用盐酸滴定含有BaCO3的Ba(OH)2中，如果让盐酸滴定完Ba(OH)2后即终止，该如何设定参数。

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前段时间去参加“中国材料大会2012”碰见了河南诺巴迪材料科技有限公司，说是很牛，在国产里的马弗炉是最厉害的。技术是跟沙特阿拉伯国王大学有合作。但是我之前没有听说过，不知道各位大大，对这家公司有没有了解。听说他们公司今年的产值达到了3000万？就一个马弗炉生产商，就能卖这么多，也不知道是不是真的。

1ml辣木籽壳多酚粗提取液加0.2ml福林酚后加20%碳酸钠，60摄氏度30min，为什么会出现浑浊，760吸光度测。求求解答帮助

美国宣布向特立尼达和多巴哥捐80瓶辉瑞新冠疫苗，外交部：中国向特立尼达和多巴哥捐赠10万剂新冠疫苗；

茶多酚测定 中华人民共和国国家标准 GB 8313-87 Tea-Determination of tea polyphenols content 本标准适用于茶叶中茶多酚含量的测定。 在茶叶水浸出物中与亚铁离子产生络合反应的酚性化合物,均称茶多酚。 1 原理 茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物。用分光光度法测定其含量。 2 仪器和用具 实验室常规仪器及下列各项: 2.1 分析天平: 感量0.0001g。 2.2 分光光度仪。 3 试剂和溶液 所用试剂应为分析纯(AR),水为蒸馏水。 3.1 酒石酸亚铁溶液: 称取1g (准确至0.0001g) 硫酸亚铁(GB 664-77)和5g (准确至 0.0001g)酒石酸钾钠(GB 1288-81),用水溶解并定容至1L(溶液应避光,低温保存,有效期一个月)。 3.2 pH7.5磷酸盐缓冲液: 3.2.1 1/15M磷酸氢钠: 称取23.377g磷酸氢二钠(GB 1263-77),加水溶解后定容至1L。 3.2.2 1/15M磷酸二氢钾: 称取9.078g磷酸二氢钾(GB 1274-77),加水溶解后定容至1L。取上述1/15M的磷酸氢二钾溶液85ml和1/15m的磷酸二氢钾溶液15ml混合均匀。 4 操作方法 4.1 取样 按GB 8302-87《茶 取样》的规定取样。 4.2 试样的制备 按GB 8303-87《茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定》的规定,制备试样。4.3 测定步骤 4.3.1 试液的制备 按GB 8305-87《茶 水浸出物测定》中3.4.1的规定,制备试液。 4.3.2 测定 准确吸取上述(4.3.1)试液1mL,注入25mL的容量瓶中,加水4mL和酒石酸亚铁溶液 (3.1)5mL,充分混合,再加pH7.5的缓冲液(3.2)至刻度,用10mm比色杯,在波长540nm处,以试剂空白溶液作参比,测定吸光度(A)。 5 结果计算 5.1 计算方法和公式 茶叶中茶多酚的含量,以干态质量百分率表示,按下式计算:　　　　　　A×1.957×2　　　　L1 茶多酚(％)＝──────×─────×100 　　　　　　　 100 　　　　L2×M×m式中: L1--试液的总量,mL L2--测定时的用液量,mL M--试样的质量,g m--试样干物质含量百分率,％； A--试样的吸光度 1.957--用10mm比色杯,当吸光度等于0.50时,每毫升茶汤中含茶多酚相当于1.957mg。如果符合重复性(5.2)的要求,则取两次测定的算术平均值作为结果。 5.2 重复性 同一样品的两次测定值之差,每100g试样不得超过0.5g。 6 结果报告 试验报告应包括下列内容:a. 使用的方法 b. 测定的结果(取小数点后一位) c. 本标准中未规定的或另加的操作 d. 试样的名称和产地 e. 试验日期,操作人员。 附加说明: 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。 　　　　 本标准由上海进出口商品检验局、浙江省茶叶公司,商业部茶蓄局负责起草。 　　　　 本标准主要起草人宋孟光、仰方康、何乃云、费蓉雅、王进贤、王黎明。中华人民共和国商业部1987-11-19批准 1988-07-01实施

茶叶中的茶多酚可吸附重金属福建安溪暗香林茶叶文化网讯 2012 01 05 酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用，饮用足够数量的中国绿茶，可使生物体内积累的锶90数量显着低于允许水平。德国进行的研究表明，饮用浓绿茶使患癌症后进行辐射照射引起的明显下降的患者白血球数量增加，效果可达90%以上。 中国天津茶叶加工厂等单位曾用茶叶提取物加工成一种升白剂，根据对放射性职业引起的白血球减少症患者试验结果，每天服用三次，1个月为一疗程，结果疗效80%.关于这种辐射作用的有效组份，据认为是一种脂多糖化合物。 现代工业的发展给人类带来繁荣，但也不可避免地出现了环境污染。种种重金属（如铜、铅、汞、镉、铬等）在食品、饮水中含量过高是其中的一个方面。业已证明，这些重金属的含量过高对人体健康具有明显的毒害作用。 如过量的铅引起的铅中毒，会使人降低免疫力和寿命缩短；过量汞的摄入，会损害肾脏和神经系统；过量的镉往往由于损害骨骼而引起一种慢性疾病。 实验证明，茶叶中的茶多酚对重金属具有极强的吸附作用。有人曾用升汞配制成不同浓度的溶液，然后加入茶煎汁，结果发现茶汁可使汞离子沉淀，时间愈长，沉淀效果愈好。有人用茶末同甲醛、硫酸和碱处理后在60℃下搅拌2小时，用水洗净后干燥，过筛。经处理后的茶叶对水中的银、镉、钴、铜、镍和铅等重金属具有非常彻底的吸附效果，因此在有些国家推荐多喝茶以减轻水和食品中重金属的毒害作用。来源：雅茗居

配制酚二磺酸很难熬的，要放沸水浴中加热6小时多。想说应该可以保存很久吧

茶叶中茶多酚含量的测定【生活中的仪器分析】食品安全——“菜”米油盐酱醋茶大检测茶叶是一种人们喜爱的饮品，其营养价值丰富，主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等；无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。茶多酚占茶叶重量的15—30％，茶多酚由30多种含酚基的物质组成，按其化学结可分为四类：儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花白素和花素类、酚酸类；其中以儿茶素含量最高，占多酚类总量60％一80％。儿茶素类主要由D，L—C、EC、EGc、G、GCG、ECG等几种单体组成，是茶叶中最重要保健成分之一，目前茶多酚的药理作用已得到广泛的识。它具有抗氧化性，可以消除自由基。茶多酚含量的析测定方法主要包括滴定法、分光光度法、色谱法、电学法等化学分析测定方法。本文参照GBT8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法进行检测。实验原理：茶叶中茶多酚经醇提取后，用福林酚试剂氧化酚类中的OH基因并呈现蓝色，比色定量分析。并用没食子酸作标准来校正茶多酚的含量。试验仪器分析天平：精度0．0019；水浴：70℃±1℃及100℃；离心机：转速3500r／min；分光光度计；70％甲醇水溶液；10％福林酚(Folin-Ciocaheu)试剂（V/V）。7.5％Na2C03，V/V。GBT8313—2008：标准中用到标准物质，考虑到茶多酚是一类混合物，是由30多种含酚羟墓的物质组成，因此茶多酚标准样的组成也难确定，目前国际上均采用没食子酸(GA)作为标准物质，用来定量茶多酚的含量茶多酚的工作曲线：

我们单位用得是理学的Co靶衍射仪，主要分析钢铁材料，请问它能打多深？因为有时我们分析氧化层或者腐蚀层。谢谢各位！

使用紫外分光光度法测定某植物中总多酚的含量。过程中，按照茶多酚的国标法，配制了7.5%碳酸钠，福林酚试剂（国药集团），避光反应后，于765nm处测定总多酚的含量。配制了0.08mg/mL的没食子酸标准品（化学纯，纯度＞99%）25mL，理论上有2.0mg。可通过上述方法测定出来的没食子酸标准品的浓度为0.17mg/mL，换算后就是4.25mg了。求问是哪里出现了问题。福林酚用之前我稀释了10倍，这个到底要不要稀释啊？我看还有些用20%碳酸钠，这个碳酸钠不就是为了提供碱性条件吗？

目前积分和声望等级专业军士积分8713000升级还需12913个积分声望111000升级还需989个声望据说要升到中级，也就是最低是准将才能看精华帖是吧？按1积分1帖的话。。。要1万多帖，按2积分1帖，也要6千多帖。至于说声望。。。不过这没有什么关系，反正注册的早，精华帖大部分都看过了，坛子里精华帖更新的不多，好多人也渐渐不说话了，看大家灌那么多水也没啥意思。另外斗胆问一句管理员，现在整个论坛里，能达到随便看精华帖级别的ID有多少个？总ID数量有多少个？在这里推荐别的论坛会不会被和谐掉？

还有30分钟，巴西能进球么，期待进个

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实验过程中用过甲醇，乙腈，丙酮沉淀蛋白，但由于该多酚酸属于小分子的水解鞣质，与蛋白结合紧密，回收率很低，后来又试了C18和waters的HLB固相萃取小柱，结果我要检测的这个东西没有了，不知道跑哪去了，过小柱时，我直接用水稀释标准品上样的，将上样流下来的和接下来洗脱的每一个馏分都进样后，没有发现要检测的这个多酚酸，请教各位还有没更好的血浆处理方法呢，谢谢了。

本人建立了动物尿样中克伦特罗、特布他林、莱克多巴胺、沙丁胺醇、多巴胺、西马特罗等卫生部、农业部公布的禁止使用的B2-兴奋剂多残留测定方法。 简要流程为：尿样--调节pH--有沉淀则离心---过SLS固相萃取柱--洗脱--吹干--衍生--GC/MS分析。整个样品处理过程2小时，非常实用。如有需要，可以与我联系，可以到我这儿学习。

中国台湾网7月3日消息 据台湾媒体报道，台“消基会”今日公布台北市市售抗屑、止痒、生发洗发水调查结果。在大台北地区药妆店、卖场等地抽样的25件样品中，“力士柔亮洗发乳（纯净去屑）”、“Dove（多芬）去屑护理洗发乳”和“舒妃有机草本萃取洗发乳”中的防腐剂成份被检出含有游离甲醛，但其释出量符合台湾化妆品卫生管理相关条例的规定。台“消基会”表示，“力士柔亮洗发乳（纯净去屑）”、“Dove去屑护理洗发乳”和“舒妃有机草本萃取洗发乳”等3件洗发精都使用一种名为“DMDM hydantoin”的成分。它有可能在制造或保存、使用的过程中，不知不觉地逐渐分解、缓慢释放出有害的甲醛污染物。而容器使用PVC等材质，也可能导致洗发精内其他物质将可塑剂溶出。“消基会”建议厂商应站在消费者的健康角度思考问题。