蜂蜜中喹诺酮和大环内酯类兽残的检测
随着生活水平的提高,食品质量和安全问题越来越受到人们的关注。蜂蜜是一种广受人民欢迎的天然保健食品,在蜜蜂饲养中,为了降低蜜蜂死亡率,提高蜂蜜产量,多种药物从而被使用,其中喹诺酮和大环内酯类药物就是经常被使用的两种。在欧盟,已经建立了对蜂蜜中兽药残留“零容忍”的检测标准。要做到“零容忍”检测标准,必须使检测限尽可能的降低。目前使用串联质谱的方式已经可以使检测线降低到ppb 范围以下。而为了保持蜂蜜中兽残分析的灵敏性,必须除去其中的糖类,以避免污染。传统蜂蜜中兽残的分析方法主要是将2g 蜂蜜加入水中,通过SPE 净化,稀释样品后进入LC-MS/MS 方法进行分析,检测限在10μ g/kg,而通过全自动在线SPE 方法串联LC-MS/MS 法进行检测,不仅可以省去与SPE 相关的所有人工步骤,节约时间,还能将检测限降至10μ g/kg 以下,同时喹诺酮和大环内酯类药物可以在同一批次检出。通过全自动在线SPE 方法,只要将蜂蜜加入SPE 柱即可,后续即能自动完成