硝酸铀酰

醋酸铀酰（UA）通常用作生物电子显微镜超薄切片的染色溶液。醋酸铀酰作为一种放射性核材料，受严格的国际法规约束。日本科研人员为了开发一种替代的、易于使用的超薄切片染色方法，研究了各种商用光学显微镜染料。研究人员发现，Mayer' s苏木精(MH)-Reynold’s柠檬酸铅溶液的染色结果与醋酸铀酰-Reynold’s柠檬酸铅溶液的染色结果相当，因此，该方法被认为是可靠且有希望的替代醋酸铀酰染色的新方法。1958年，Watson报道了用醋酸铀酰对生物标本进行电镜染色的方法。此后，醋酸铀酰和铅溶液的双重染色法因其简单和最佳的染色结果，已在世界各地的电子显微镜设备中使用。此外，电子显微镜（EM）中的阵列层析成像（如有连续截面透射电子显微镜（TEM）或扫描电子显微镜（SEM）、连续块面成像SEM）和聚焦离子束SEM）最近在很多生物科学学科中得到了越来越广泛的应用。阵列层析成像比串行块面部成像SEM和聚焦离子束SEM更具灵活性，因为它保留了所有部分。最近的技术进步使我们能够制备300–5000个连续超薄切片标本，用醋酸铀酰染色，并通过TEM获取图像，从而产生万亿字节的数据。在此过程中，需要大量醋酸铀酰。然而，由于严格的国际法规，获得铀酰化合物最近变得很困难。此外，由于它们被用作武器的核材料，预计在世界范围内对其使用以及可用性、储存和处置的限制也将更加严格。虽然已经提出了几种醋酸铀酰替代品用于染色，但没有一种能够有效地替代醋酸铀酰。因此，醋酸铀酰仍是生物研究领域电镜研究的最佳染色液。日本科研人员建立了一种新的染色方法，使用易于处理的预染色剂，作为醋酸铀酰和其他重金属双重染色的替代方法。科研人员检查了光镜方法中常规使用的各种基本染色溶液，以确定替代试剂，该试剂可以染色嵌入环氧树脂中的常规制备的薄片和半薄片。（a–h）小鼠肝脏的EM图像用各种染料染色，然后用RPb染色。用醋酸铀酰、MH、Gill No.3和Kernechtrot以及RPb染色的小鼠肝细胞的定量分析用MH和RPb染色的各种细胞和组织的EM图像铀酰铅染色流程可追溯到1958年。目前（2022年），透射电子显微镜已经发展成为一种对比度极大提高的仪器。现代电子光学、可变加速电压、可变孔径、高对比度和高分辨率图像传感器（CCD）或互补金属氧化物半导体（CMOS）相机图像记录以及高性能图像处理软件无疑将改善图像质量，即使是低对比度试样。然而，醋酸铀和铅的双重染色可能仍将在世界各地的许多电子显微镜设备中广泛使用。MH具有以下优势：稳定供应商业和经济可用的染料溶液，无需担心液体废物（因为它广泛用于对临床样本的石蜡切片进行染色以进行诊断）。染色时间为5-20分钟，与醋酸铀酰相同。然而，MH的一个缺点是，它染色为深蓝紫色，这使得在浸泡过程中很难看到网格。这可以通过污染MH溶液液滴上的网格来克服。国际原子能机构的“电离辐射防护和辐射源安全国际基本安全标准”（BSS）规定了具体的豁免水平，国际上正在通过立法制定放射性材料的新法规。如上所述，与使用醋酸铀酰（放射性物质）的染色方法相比，MH RPb染色方法在试剂购买、搬运、储存和废液处理方面是一种简单而有用的方法。参考资料：https://www.nature.com/articles/s41598-022-11523-y

北京时间5月24日上午消息，美国司法部周四宣布，一名美国公司的中国籍雇员被逮捕起诉，涉嫌将可用于武器级铀生产的美制仪器非法出口到中国。 　　美国万机仪器(MKS Instruments)在华子公司销售经理胡强在麻省North Andover所住宾馆被逮捕，被控合谋违反美国出口法律，从美国向中国未授权用户出口数千件压力传感器。 　　司法部在声明中表示：“压力传感器的出口受到管制，因为它们可用于离心机生产浓缩铀。”检方指控称，胡强利用发放给万机仪器客户的出口许可证或以挂牌公司的名义获得出口许可证，从2007年起与他人串通从美国出口压力传感器给未授权中国终端用户。 　　万机仪器表示，波士顿检察机构已通知公司一名雇员被捕，公司正在配合美国当局的调查。如果罪名成立，胡强将面临最高20年监禁的刑罚。司法部在声明中表示，万机仪器公司不是政府的调查对象。

美国斯坦福大学教授崔屹22日接受科技日报记者采访时透露，该团队日前开发出一种基于半波整流交流电的电化学方法，可从海水中高效提取铀，较之传统的物理化学吸附法，提取能力提升了8倍，速度则提升了3倍。相关成果发表在最新的英国《自然能源》杂志上。　　目前，海水中铀的蕴藏量约45亿吨，是陆地上已探明铀矿储量的2000倍，如果能将海水中的铀全部提取出用于核电站，发电量将足够全世界用上一万年。　　崔屹告诉记者，目前海水提铀普遍采用的是物理化学吸附法。由于吸附材料的表面积有限，而海水中铀浓度偏低，且盐度很高，用于吸附铀离子的材料吸附能力很快饱和，无法有效地提取足够的铀，提铀成本也比陆地铀矿提炼成本高很多。　　论文第一作者、斯坦福大学材料科学与工程学院博士后刘翀介绍，该团队开发的这种基于半波整流交流电的电化学方法(HW-ACE)，将对铀有着很强选择性和吸附性的偕胺肟材料负载到导电基底上，导电后，电场使铀离子迁移到电极并诱导铀化合物的电沉积，形成电中性铀化合物。和传统方法不同，电沉积不受限于吸附表面积的大小，为此铀提取容量可以大大提升。而交替变化的脉冲电压防止了其他阳离子阻碍活性位点，并避免了水裂解的发生。　　崔屹表示，由于该方法提取铀的容量超大，理论上提取能力非常强。随着未来提取过程中耗电量的减少，提取成本有望低于现有海水提铀技术，与陆地铀矿提取成本持平，甚至更低。

p 　　全国政协委员、核工业理化工程研究院院长王黎明11日透露，中核集团研发的具有完全自主知识产权的新一代铀浓缩离心机大型商用示范工程3月20日将全面建成。这标志着国产铀浓缩离心机实现升级换代，具备大规模商用条件，技术水平、经济性进一步提升，达到国际先进水平。 /p p 　　天然铀中铀—235的含量只有0.7%，但大部分核电站需使用低浓铀燃料，其中铀—235的含量约为2％—5％。因此必须设法提高铀—235的含量。当前，气体离心法已成为国际提高铀—235含量的主要方法。但离心机每分钟运行转速高达几万乃至十几万转，且需在接近材料极限强度下连续运行十年以上，中间不停机无检修。工业化过程还须经过不同装机规模、长时间的试验考核。正因如此，作为核燃料生产关键技术，铀浓缩离心机技术也被认为是衡量国家核技术水平的重要标志。 /p p 　　王黎明说，新一代铀浓缩离心机的研制和工业化将进一步提高我国在国际铀浓缩领域的地位和竞争力，提升核燃料生产自主化能力，是我国核能发展燃料供应的重要保障，对提升核电国际竞争力至关重要，也是核燃料产业铀浓缩领域由核大国走向核强国的重要一步。 /p p 　　2013年6月，我国铀浓缩技术完全实现自主化，成为继俄罗斯等少数国家之后，自主掌握铀浓缩技术并成功实现工业化应用的国家。 /p p 　　铀产品加工服务，是指对天然铀进行纯化、转化、浓缩，加工制造出核电站使用的核燃料组件的全过程，因为技术难度大，全世界仅有少数几个国家掌握该技术。王黎明同时建议国家鼓励铀产品加工服务，通过来料加工和进料加工方式“走出去”，在行政许可、降低税负方面给予政策支持。 /p

4月末至今，农业部对于部分省市销售的豆芽开始抽样检测。 　　在瘦肉精、染色馒头等食品质量安全事件尘埃未定之时，沈阳、济南等多地曝出可以使人致癌的"问题豆芽". 　　对于这种主要经过尿素、恩诺沙星等违法添加剂泡制的"问题豆芽",有专家指出，食用后会在人体内生成亚硝酸盐，长期将会致癌。 　　"问题豆芽"多地出现 　　数天前，有媒体指出"问题豆芽"现身新疆乌鲁木齐，经过当地相关科研机构检测之后，发现豆芽中亚硝酸盐超标一倍，尿素含量超标两倍。 　　资料显示，亚硝酸盐具体的含量标准，国标的豆芽是4毫克，而乌鲁木齐检测出来的"问题豆芽"为9.2毫克，超标了一倍多。 　　业内人士指出，亚硝酸盐多存在于熟食、腌制咸菜中。用它泡豆芽，可以使豆芽色泽鲜亮，并且延长保鲜时间，成本低、效果明显。除了直接加入亚硝酸盐外，发豆芽时大量使用化肥，会导致豆芽内硝酸盐含量大幅度升高，硝酸盐进入人体，经细菌分解后也会成为亚硝酸盐。 　　4月23日，沈阳市食品安全办公室通报，截至目前沈阳累计打掉有害豆芽黑加工点23个，抓获犯罪嫌疑人30余名，缴获有害豆芽超过55吨，并查获了一起非法销售泡发豆芽药剂的跨省销售案。 　　出了问题谁来监管? 　　乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心副主任黄新武表示，这些"问题豆芽"事件已经暴露出了一些法律监管问题，从生产地、流通场所到餐桌，整个链条涉及卫生、质监、工商、农牧等多个部门。 　　事实上，在"民以何食为天"的叩问之下，相关单位监管力量的薄弱与缺位，由来已久。 　　沈阳"问题豆芽"事件之后，工商部门表示，对食品生产领域的监管，应由质监局而非工商部门负责。而质监部门表示豆芽菜属于初级农产品，归农业主管部门监管合适。农业部门则表示，豆芽菜不是初级农产品，是初级农产品的加工品，不应由农业行政部门负责监管。 　　根据农业部农产品质量监督检验测试中心(乌鲁木齐)副主任王成介绍，此次抽样检查制定了详细的抽样方案，将依据相关国家标准、食品通用准则相关项目，认真对豆芽样品开展相关检测。

●不少嫩肉粉的亚硝酸盐含量严重超标 　　●使用嫩肉粉要适量，不能随心所欲 　　你有没有这样一种感觉，餐馆里的肉越来越嫩了?不仅口感软嫩无比，连肉的纤维都感觉不到，而且颜色嫣红美丽。 　　是温顺的牛羊们为了人们的需求，主动改变了肉质的结构?还是饲养时使用了新技术，让肉质突然大幅度改善?其实，奥妙不在原料当中，而在于烹调前处理当中———嫩肉粉这种产品已经大行其道，从宾馆到食堂，再到各种熟食作坊，都有它的踪迹。问题是，这里面都是什么东西呢? 　　嫩肉粉的基本配料，是木瓜蛋白酶等能够分解蛋白质的酶类以及用来稀释和填充的淀粉。动物的肉类都是肌肉组织，其中的主要成分是蛋白质。蛋白酶的作用，就是把长长的肌肉纤维蛋白质“切成”片段，这样肌肉就变得松嫩，而不会让嚼不动的肉丝卡在牙齿缝里。从消费者来说，柔嫩的肉更好嚼，也比较容易消化 从餐馆来说，把低档的肉处理之后变嫩，并多吸点水，还可以提高经济效益。这本是一件双方都满意的好事。 　　不过，为了提高嫩肉粉的“效果”，现在很多嫩肉粉已经进行了成分改革，更新换代。为了提高保水性，其中加入了磷酸盐类和碳酸钠等碱性物质。为了帮助发色、防腐和制作风味，还要加入亚硝酸盐。 　　2009年，我实验室的学生测定了10种嫩肉粉和腌肉料，发现全部含有亚硝酸盐，但其中只有2种在包装上标注，其余8种根本没有提到亚硝酸盐。按照使用量说明来计算，其中大部分产品的含量合乎亚硝酸盐在肉类中使用限量的国家标准，但也有的产品大大超标，如某嫩肉粉产品中，以亚硝酸盐计的含量高达159g/kg，按推荐用量2%来计算，肉制品中的亚硝酸盐用量高达3180mg/kg，而国家对熟肉制品中添加亚硝酸盐的要求是不超过500mg/kg。 　　尽管人人皆知，亚硝酸盐是有毒物质，但加入它却可以让肉类煮熟之后颜色粉红，口感更嫩，风味带有类似腊肉的美味，而且能够明显延长保质期。磷酸盐呢，会妨碍钙、镁、铁、锌的吸收，却会让肉类吸收更多的水分，烹调之后肉质一点不收缩，甚至比生肉还要“水嫩”。 　　这样的嫩肉粉，能够把一片老牛肉变成牙齿不需用力的嫩肉团，让一斤肉发挥一斤半肉的效果，又让肉像化了妆一样，永葆红颜美丽，自然会受到餐馆和摊贩的接纳和欢迎。 　　近年来，卫生部所报告的亚硝酸盐中毒事件中，餐饮系统占据相当大的份额，其中大多冠以“误用”一词，实际上，很多案例很可能与处理肉类时使用过多亚硝酸盐有关。据2005年对47个嫩肉粉样品的测定表明，其中7份含有亚硝酸盐，最大含量高达10000毫克/公斤以上。而我们的测定表明，嫩肉粉和腌肉料中含有亚硝酸盐的比例又有上升，而且标注非常不规范。即便标注其中含有亚硝酸盐，也没有任何有关其毒性的提示，没有警告厨师不要过量使用的标志。 　　如此广泛应用的产品，却没有相关标准的规范，也没有行业方面的管理，完全依赖于厨师使用时的个人经验，不能不说是一件令人忧心的事情。如果厨师像加盐加酱油一样随心所欲地使用嫩肉粉，亚硝酸盐能保证不超标么?但愿有关部门能够完善管理，尽快为嫩肉粉制定相关质量标准和使用规范，堵住这个食品安全的漏洞。 　　文/范志红(中国营养学会会员、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授)

记者22日从西安市未央区委宣传部获悉，发生于21日中午的西安市一家幼儿园食物中毒事件，共造成136名儿童亚硝酸盐中毒。目前警方控制了该园的责任人和食品加工人员， 　　2月21日，位于西安市未央区的一家幼儿园100多名儿童在午饭后出现呕吐、腹泻等不良反应，分别送往当地的5家医院进行救治。经疾病预防控制中心工作人员的检测，为亚硝酸盐中毒。 　　据西安市未央区委宣传部介绍，该园系一所未经审批注册的农村幼儿园，未取得《餐饮服务许可证》及《幼儿园登记注册证》。但因价格低廉，仍吸引一些周边孩子就近入园。 　　事件发生后，当地食品药监部门已经依法查封该幼儿园的食品生产加工场所，对所有食盐、剩菜、调料等食品原料进行封存，并对亚硝酸盐的来源情况进行调查，防止可疑原料外流 联合工商等部门对辖区内所有幼儿园、中小学校、公共就餐场所、建筑工地和集贸市场、加油站等场所全面进行食品卫生和安全隐患排查 公安部门控制了经营单位的责任人和食品加工人员，有关调查取证工作正在展开 教育部门全面排查区域内无证幼儿园，督促符合办学条件的幼儿园及时完善办学手续等。 　　截至目前，事故原因仍在紧张调查中。患者病情平稳，生命体征稳定。进一步治疗正在有序进行中。

最新一期的地质学报(英文版)刊载封面文章介绍，核工业北京地质研究院院长李子颖带领的研究团队首次在自然界发现金属铀。这一发现不仅为揭示热液型铀成矿作用本质提供了关键性依据，而且对研究铀的来源、地球热的形成和演化均具有重大意义。　　核地研院研究团队采用光电能谱方法，对产于我国典型热液型铀矿床中沥青铀矿的成分和价态进行了系统研究，发现沥青铀矿中铀不仅有四价和六价形式，还以金属铀(零价)形式存在。　　铀是核军工的基石，也是重要的核能原料。长期以来，人们认为在自然界没有金属铀。最新的一项研究打破了这一惯常认识。　　铀广泛分布于地球中，但由于它的不稳定性和变价性，总是以化合物状态存在着，之前人们在自然界中还未发现有金属铀。　　热液型铀矿床中铀来自地球深部，由于地球内部的强还原环境，铀在地球内部以金属态或低价态形式存在。当成矿流体将铀带至近地表时，由于氧逸度不断提高，其中大部分铀与氧结合成四价或六价化合物，只有部分铀仍然保持金属态。李子颖认为，通过零价、四价或六价铀在热液铀矿床矿石中所占的比例，可以反映矿石形成的深度。这一重大发现为揭示热液铀成矿作用本质机理和控矿要素提供了关键性依据，且具有重要实际价值。　　此次研究的沥青铀矿样品采自我国著名贵东330铀矿床和诸广302铀矿床。两矿床均产于广东省北部，属于重要的南岭铀成矿带。光电能谱方法是重要的表面分析技术，不仅能探测物质表面的化学组成，而且可以确定元素的化学价态。

J.T.Baker做为SPE（固相萃取）技术的发源地，拥有庞大的应用文献库，为了使得广大客户更好的使用SPE这项越来越被广泛应用的样品前处理技术，自2011年5月开始，J.T.Baker将定期翻译这些应用文献，陆续上传，敬请广大客户点击阅读，如有任何疏忽错漏，恳切的希望可以得到您的指正，一经核实，有精美礼品赠送。 《尿液样品净化检测硝酸盐及亚硝酸盐》（Clean-up of Urine samples before Determination of Nitrite and Nitrate） 应用领域：临床医疗 目标分析物：硝酸盐、亚硝酸盐 样品基质：尿液 萃取柱：BAKERBOND spe&trade C18, 100 mg, 1mL 安全防护设备：护目镜和防护面罩，手套，实验服，B型灭火器，通风橱 小柱活化：加入2X1mL甲醇活化，2X1mL水平衡，保持过程中小柱始终处于润湿状态 上样与清洗：缓慢加入2X500uL尿液样品，以1mL/min的速度抽出，收集滤液，用2000uL流动相稀释 分析方法：离子交换色谱法 以上即为固相萃取步骤，相关产品信息如下： B7020-01 BAKERBOND spe&trade C18, 100 mg, 1mL B9093-03 甲醇， ' BAKER ANALYZED' ® HPLC B4218-03 水， ' BAKER ANALYZED' ® HPLC 您也可以点击下载英文原版应用文献：http://jtbaker.instrument.com.cn/down_175681.htm 关于J.T.Baker ： 　　杰帝贝柯化工产品贸易（上海）有限公司（JTBs）于2009年正式成立，是美国Avantor&trade Performance Materials的全资子公司。Avantor&trade Performance Materials拥有的J.T.Baker和Macron&trade 两大品牌有140多年的历史，其化学品领域的高品质产品，最优化的应用方案和功能性检测可以满足客户的高端应用需求，并确保高精度和高重现性的结果。

记者从江西省国防科工办获悉，东华理工大学罗明标教授团队成功开发出铀分析新方法，新技术用于天然水样中放射性无机物铀形态的快速直接分析，在国际上尚属首次。 　　据了解，东华理工大学罗明标教授团队成功地将电喷雾萃取电离质谱(EESI-MS)新技术用于天然水样中放射性无机物铀形态的快速直接检测。该研究成果近日已被国际著名杂志美国《分析化学》(Anal. Chem.)发表，美国《分析化学》杂志影响因子高达5.7，是国际分析化学领域的权威杂志，标志该方法得到国际分析化学界的高度认可。 　　“该研究的成功，不仅拓展了EESI-MS的应用范围，而且在放射性核素分析技术领域具有重要意义。”东华理工大学副校长孙占学介绍。电喷雾萃取电离质谱(EESI-MS)是一种新型快速质谱分析技术，广泛用于液体样品的直接、实时和在线分析。 　　“开展放射性核素，尤其是铀的化学研究，无论对国防、能源, 还是对环境、生物、医学等学科的相关研究均有重要意义。”化生材学院陈焕文教授分析。该新方法对每个样品的分析只需10秒，可对铀的形态进行快速直接分析，也能用来检测铀的同位素比，有望成为痕量核素的实时、在线监测的有效方法。 　　据介绍，罗明标教授现任东华理工大学化学生物与材料科学学院院长，兼学校分析测试研究中心主任，主要从事环境与生物体系中痕量金属元素形态分析和铀钍及放射性元素污染控制与资源化研究。他已发表专业论文80余篇(其中SCI、EI录40余篇)，取得国家发明专利3项 主持和参加科研项目32项，其中，主持973子项1项、国防基础科研项目1项。

不仅是国产乳制品不让人放心，进口乳制品也常出问题。近日，国家质检总局公布的2013年5月、6月进境不合格食品名录显示，来自新西兰、法国、德国等多地的乳制品发现质量问题被销毁或退货。其中，三批次近百吨奶粉亚硝酸盐超标。 　　国家质检总局表示，上述不合格食品均是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，均已依法做退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。 　　不合格食品名录显示，三批次进口奶粉亚硝酸盐超标，涉及数量巨大。包括苏州市佳禾食品工业有限公司从法国进口的50吨脱脂奶粉，上海良昊置业发展有限公司从新西兰进口的28吨全脂奶粉，上海英联食品饮料有限公司从新西兰进口的14吨全脂奶粉。目前，这些奶粉已做退货处理。 　　另外还有多批次乳制品因不同原因出现在问题食品名录中。从新西兰进口的田园无乳糖牛奶，微生物污染被销毁 从德国进口的妙卡力士风味发酵乳(含黄桃果粒)，违规使用化学物质姜黄素被销毁 从捷克进口的乳清粉，检出金黄色葡萄球菌被退货 从荷兰进口的初生婴儿配方奶粉1段，月桂酸和肉豆蔻酸总量不符合国家标准要求被退货 从新西兰进口的味惠思乐多种口味乳粉，标签不合格被退货。 　　■相关链接 　　一罐奶粉需过“五关” 　　今年5月1日起，《进出口乳品检验检疫监督管理办法》正式实施，乳品进口面临更严格的准入门槛。记者从北京出入境检验检疫局获悉，新规实施后，一罐奶粉需过“五关”后，才能来到消费者手中。 　　这“五关”包括：单证审核关、现场查验关、标签审查关、抽样送检关、实验检测关。北京国检局朝阳办事处副主任周玉峰说，以“一段”婴儿奶粉为例，按照新规，必检项目达到50项。“新规实施前，全项目检测报告是抽检，新规实施后，必须批批核审。” 　　业内人士表示，随着我国对进口乳制品进一步强化管理，越来越多问题洋奶粉将被拒入境。

酱卤制品中加入亚硝酸盐能起到防腐、护色、护味作用，但是亚硝酸盐的危害大家心知肚明，国标规定要在限量范围内添加。近日被誉为“百年老店”的成都青龙正街饭店因为一把“亚硝酸盐”，只能关门歇业了。 4日，成都市食药监局通报，今年1月15日，成华区食药监局接到举报，消费者在成华区青龙正街饭店（老店）购买卤鸭肫，食用后出现呕吐现象并入院治疗。成华区食药监局当即会同区公安分局经侦大队、区疾控中心，到达青龙正街饭店（老店）现场进行检查和处置，并对现场可疑卤菜类食品和举报人家中剩余卤菜进行抽样。后经检测，该店生产经营的卤鸭肫、卤肉、卤鸭翅等7种卤菜的亚硝酸盐含量均不符合规定。 亚硝酸盐 亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。 亚硝酸盐的毒性 如果食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒；或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用也会引起中毒；饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。 亚硝酸盐的中毒症状 亚硝酸盐中毒发病急速，一般潜伏期1一3小时，中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。 亚硝酸盐的检测 食品中的亚硝酸盐含量检测可以采用分光光度计法和比色法，但是这两种方法在测定食品中的亚硝酸盐含量时测定步骤繁琐而且对操作人员和试剂要求较高。北京智云达科技有限公司作为您身边的食品安全检测专家，为保障消费者“舌尖上的安全”提供了多款快速检测食品安全的产品和方案，其自主研发、生产的亚硝酸盐速测管操作简便、易于携带，能准确测定食品中的亚硝酸盐含量是否符合国家标准，适合家庭、个人使用。 依据《食品安全法》相关规定，成华区食药监局作出对该饭店5万元的行政处罚；吊销该店灵活就业辅导意见书；并将相关责任人纳入食品安全信用体系“黑名单”，5年内不得从事餐饮行业。目前，该案已经移送成华区公安分局。 做食品也是在做良心，尤其是这种靠口碑和信誉立足的百年老店，更应该诚信经营，不要投机取巧。

1.试样预处理 1.1 新鲜蔬菜、水果：将试样用去离子水洗净，晾干后，取可食部切碎混匀。将切碎的样品用四分法取适量，用食物粉碎机制成匀浆备用。如需加水应记录加水量。 1.2 肉类、蛋、水产及其制品：用四分法取适量或取全部，用食物粉碎机制成匀浆备用。 1.3 乳粉、豆奶粉、婴儿配方粉等固态乳制品(不包括干酪) ：将试样装入能够容纳2 倍试样体积的带盖容器中，通过反复摇晃和颠倒容器使样品充分混匀直到使试样均一化。 1.4 发酵乳、乳、炼乳及其他液体乳制品：通过搅拌或反复摇晃和颠倒容器使试样充分混匀。 1.5 干酪：取适量的样品研磨成均匀的泥浆状。为避免水分损失，研磨过程中应避免产生过多的热量。 2.提取 2.1 水果、蔬菜、鱼类、肉类、蛋类及其制品等：称取试样匀浆5 g（精确至0.01 g，可适当调整试样的取样量，以下相同），以80 mL 水洗入100 mL 容量瓶中，超声提取30 min，每隔5 min 振摇一次，保持固相完全分散。于75 ℃水浴中放置5 min，取出放置至室温，加水稀释至刻度。溶液经滤纸过滤后，取部分溶液于10 000 转/分钟离心15 min，上清液备用。 2.2 腌鱼类、腌肉类及其它腌制品：称取试样匀浆2 g（精确至0.01 g），以80 mL 水洗入100 mL 容量瓶中，超声提取30 min，每5 min 振摇一次，保持固相完全分散。于75 ℃水浴中放置5 min，取出放置至室温，加水稀释至刻度。溶液经滤纸过滤后，取部分溶液于10 000 转/分钟离心15 min，上清液备用。 2.3 乳：称取试样10 g（精确至0.01 g），置于100 mL 容量瓶中，加水80 mL，摇匀，超声30 min，加入3 %乙酸溶液2 mL，于4 ℃放置20 min，取出放置至室温，加水稀释至刻度。溶液经滤纸过滤，取上清液备用。 2.4 乳粉：称取试样2.5 g（精确至0.01 g），置于100 mL 容量瓶中，加水80 mL，摇匀，超声30 min，加入3 %乙酸溶液2 mL，于4 ℃放置20 min，取出放置至室温，加水稀释至刻度。溶液经滤纸过滤，取上清液备用。 2.5取上述备用的上清液约 15 mL，通过0.22 &mu m 水性滤膜针头滤器、C18 柱，弃去前面3 mL（如果氯离子大于100 mg/L，则需要依次通过针头滤器、C18 柱、Ag 柱和Na 柱，弃去前面7 mL），收集后面洗脱液待测。 固相萃取柱使用前需进行活化，如使用Cleanert® IC-RP 柱（1.0 mL）、Cleanert® IC-Ag 柱（1.0 mL）和Cleanert® IC-Na 柱（1.0 mL），其活化过程为：Cleanert® IC-RP 柱（1.0 mL）使用前依次用10 mL 甲醇、15 mL 水通过，静置活化30 min。Cleanert® IC-Ag 柱（1.0 mL）和Cleanert® IC-Na柱（1.0 mL）用10mL 水通过，静置活化30 min。 附：GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 食品安全国家标准《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》的样品前处理 Cleanert IC离子色谱样品前处理系列

业内人士称“99%企业产品不合格” 专家表示目前无相关行业标准 　　“太阳能热水器，尤其是家用领域太阳能热水器里的水，在解决了水温问题后，还有两个领域目前来说是难题也是隐患：水压和水质。尤其是水质，全国而言，99%的太阳能热水器企业的产品在此方面不合格，包括行业巨头皇明，水里含亚硝酸盐、大肠菌群等，如果用这样的水洗澡，长此以往对身体健康有隐患”，北京索乐阳光能源科技有限公司(以下称：索乐阳光)创始人王智会告诉《每日经济新闻》。 　　当记者表示，有企业对于太阳能热水器的水质提出担忧，并试图脱去“皇帝新衣”时，品牌中国太阳能专业委员会秘书长陈一言的第一反应是疑问：“哪家企业这么有觉悟?” 　　太阳能热水器里的水质是否有问题?如有问题，比例是否真的如此之高?人们在关注一个行业高度产业化的同时，是否还应回过头来看看这个行业给我们提供的产品是否健康，是否安全?毕竟，对生命及健康的尊重高于一切。 　　“这个不敢说” 　　亚硝酸盐成行业“皇帝新装”? 　　针对太阳能热水器水质不合格率“99%”这一数据的来源，王智会说，结论源于“市场上的太阳能热水器产品多是开式的，开式产品的特征决定了水的质量”，“因为总有20%～30%的水是死的，一直在那里，反复蒸煮，就会产生大量的细菌，而这些东西随着新水开始被人们使用”。 　　关于亚硝酸盐，王智会告诉《每日经济新闻》，国家强制性标准中规定，乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg、肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg。水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。如果存放过久或保管不当，细菌大量繁殖，也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性。 　　《每日经济新闻》采访过程中，发现更多的太阳能热水器企业对于“太阳能热水器里的水是否含有超标细菌，是否有亚硝酸盐”等问题三缄其口。 　　极少数企业承认，太阳能热水器里的水含有亚硝酸盐，同时细菌超标，“这是常识性的问题，任何一个太阳能热水器的企业都知道，只是不愿意面对，因为面对，即意味着在太阳能热水器这个领域再也很难赚到钱”，浸淫太阳能热水器行业10年有余的某企业创始人告诉《每日经洗新闻》记者。 　　“这已成为皇帝的新装，或者是牛奶行业的三聚氰胺，很多人知道这样的行业规则，但是没有人愿愿去说此事”，一个与太阳能热水器企业合作多年的经销商表示，“这个不敢说”。他说自己有一个准则，每去给家庭安装热水器，他都会叮嘱“不要用太阳能热水器里的水做饭，也不要用来洗碗和洗水果”。 　　“结论不能下” 　　折射行业标准缺失 　　相关人告诉《每日经济新闻》，太阳能热水器行业乱象丛生。 　　“没有强制性的标准，也没有很靠谱的机构进行统一性的管理，专家很多，但是每个专家背后都有一个利益团体，这个利益团体相互的关系不好撼动。由此，很多专家相当于某些企业的代言人，这也是太阳能热水器行业乱象之一”，一不愿具名的弃太阳能热水器行业而另谋发展的人士告诉 《每日经济新闻》。他同时表示，“每个企业放出狠话或者掀起波澜，都有自己的商业意图”，“就如当年，黄鸣(皇明太阳能集团董事长)也曾说过太阳能热水器质量80%不合格一样，实际上他是在为自己的产品营销铺路”。 　　江苏双能太阳能有限公司 (以下称：双能)创始人贲道发表示，“太阳能热水器行业倒是真的存在水质方面的问题”。问题到底多严重?贲道发认为，“企业的数量肯定没有99%那么多”。贲道发曾关注到这个问题，其公司用于改善水质的研究成果 “软水处理内嵌式太阳能热水器储水箱在实际推广过程中，价格太高，推行不下去，一个储水箱甚至远远高于现在整个太阳能热水器产品的价格。” 　　“欧洲已经不再用开式太阳能热水器”，王智会表示。对于王智会的观点，更多企业认为“现象存在，但结论不能下”，“没有法定的根据，谁都不能下”，上述离开太阳能热水器行业的人士说。 　　谱尼检测水质项目组的相关工作人员告诉《每日经济新闻》，太阳能热水器的水肯定是不干净，因为太阳能热水器烧水多是70度左右，真正使用起来多是冷水加热水，同时内胆多无法清洗，肯定会滋生很多细菌。同时，太阳能热水器行业没有标准，那多少为超标，超标以后会如何?而且关于太阳能热水器水质的检测，厂家不会做，行业不会做，质检部门也不会来做，“我们也不受理个人案例”。如果消费者遇到这样的问题怎么办?“只能自己去找消协了”。 　　对于国家有无洗浴用水标准，全国太阳能标准化技术委员会秘书长贾铁鹰在电话中向记者表示，“一句话两句话说不清楚，关于洗澡水现在没有标准”。而北京市新能源与可再生能源协会副理事长罗运俊则说，“没有标准，只在相关的文件里有一句话：要健康的，不要有不健康因素”。 　　对于“如果洗澡水中含有亚硝酸盐及大肠菌群等会否给身体带来健康隐患”，中国建筑设计院给排水所副所长王耀堂认为，“不能凭感觉来说，需要做病理检测。” 　　事涉行业巨头 　　皇明：以质检部门为准 　　皇明公司周女士致电 《每日经济新闻》表示，几年前有人为了卖过滤器而说皇明太阳能热水器里的水含有亚硝酸盐，“如果有企业认为自己是那1%，其他属于99%，其言论必有意图。皇明认为关于太阳能热水器里的水究竟有没有亚硝酸盐，应以国家质检部门、卫生部相关标准为准”。 　　周女士表示，当初国家相关质检部门、卫生部门曾做过调研和检测，“证明皇明没有问题”。但相关佐证材料，是口头还是有文件?周女士则表示“不太清楚”。 　　《每日经济新闻》通过采访得知，国家质检总局和卫生部没有这方面的检测报告，也没有相关标准。罗运俊告诉《每日经济新闻》，“现在太阳能热水器行业关于水质不合格的说法，是一个问题，但是没有根据，这应该是卫生防疫部门做的课题。” 　　他认为，“现在很多企业更多是自说自话，有一些企业找到相关测试部门做了一个检测报告，并以此为准，行走江湖，这样也不合适。”但罗运俊同时表示，“检测做起来有点复杂，目前没有任何一个人能来说明这个问题，水质因为地域不同而存在很大的差异，而且温度范围也是一个问题”，“10万块钱的课题费用可以支撑相关的检测报出台，有了法定的检测报告以后，关于水质的问题，不会被歪曲，也不会被美化”。 　　王耀堂告诉记者，关于太阳能热水器行业水质不合格，含有亚硝酸盐，“现象存在，但目前来讲没有量化指标，所以不好下结论”。为什么会没有量化指标，王耀堂称，“没有人去做这件事情，是一个技术问题，应该由做得好的学校水专业的老师成立课题组来研究”。

p style=" text-align: center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201809/uepic/def4e491-834c-4576-bf34-6aaaa96d3cc1.jpg" title=" 生态环境部文件.jpg" alt=" 生态环境部文件.jpg" / /p p 　　近日，生态环境部发布了关于征求《铀矿冶辐射环境保护规定(征求意见稿)》意见的函。通知中指出，生态环境部对《铀矿冶辐射防护和环境保护规定》(GB23727-2009)进行了修订。目前，标准修订项目承担单位已编制完成《铀矿冶辐射环境保护规定(征求意见稿)》，现将标准征求意见稿及其编制说明印送给相关单位，反馈意见可于2018年10月22日前反馈至生态环境部(电子文档请同时发送至联系人邮箱)。 /p p 　　以下为具体内容： /p p 　　联系人：核工业北京化工冶金研究院牛洁 /p p 　　电话：(010)51674980 /p p 　　传真：(010)51674888 /p p 　　通信地址：北京市通州区九棵树145号 /p p 　　邮政编码：101149 /p p 　　邮箱：nj1108@126.com /p p 　　联系人：生态环境部辐射源安全监管司王彦 /p p 　　电话：(010)66556838 /p p 　　附件：1.征求意见单位名单 /p p & nbsp & nbsp & nbsp img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif" width=" 16" height=" 16" style=" vertical-align: middle margin-right: 2px width: 16px height: 16px " / a href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201809/attachment/7ced62f1-552c-497a-a98e-fefdceece4f4.pdf" target=" _self" title=" 11.pdf" textvalue=" 2.铀矿冶辐射环境保护规定(征求意见稿).pdf" style=" color: rgb(0, 112, 192) text-decoration: underline " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 2.铀矿冶辐射环境保护规定(征求意见稿).pdf /span /a span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 　 /span /p p style=" line-height: 16px " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " & nbsp & nbsp & nbsp /span img style=" vertical-align: middle margin-right: 2px " src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif" / a href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201809/attachment/73b6ced8-a3fc-454c-acd9-a14a58f87088.pdf" target=" _self" title=" 12.pdf" textvalue=" 3.《铀矿冶辐射环境保护规定(征求意见稿)》编制说明.pdf" style=" color: rgb(0, 112, 192) text-decoration: underline " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 3.《铀矿冶辐射环境保护规定(征求意见稿)》编制说明.pdf /span /a /p p style=" text-align: right " 　　生态环境部办公厅 /p p style=" text-align: right " 　　2018年9月13日 /p p 　　附件1 /p p 　　征求意见单位名单 /p p 　　自然资源部办公厅 /p p 　　国防科工局综合司 /p p 　　环境保护部各地区核与辐射安全监督站 /p p 　　各省、自治区、直辖市环境保护厅(局) /p p 　　环境保护部核与辐射安全中心 /p p 　　环境保护部辐射环境监测技术中心 /p p 　　中国铀业有限公司 /p p 　　中广核铀业发展有限公司 /p p 　　中国原子能科学研究院 /p p 　　中国辐射防护研究院 /p p 　　中核第四研究设计工程有限公司 /p p 　　核工业北京地质研究院 /p p 　　核工业二三0研究所 /p p 　　(部内征求办公厅、政法司、科技司、水司、大气司、土壤司、生态司、核一司意见) /p

国家质检总局公布最近一批209批次进口不合格食品和化妆品，“依云”天然饮用水等上黑榜，而这已经是依云6年6上黑榜了。 　　《第一财经日报》从依云方面获得的声明中看到，达能依云食品营销有限公司认为涉及产品非依云官方渠道进口，无法确定该产品出自依云。 　　国家质检总局检查发现，北京大自然贸易有限责任公司从法国进口的一批2.376吨“依云”天然饮用水，因存在亚硝酸盐超标被退货。记者了解到，去年11月，北京盛世唯嘉商贸有限公司从法国进口的依云天然矿泉水也存在亚硝酸盐超标情况。 　　此外，国家质检总局官方网站显示，2011年1月份，中国从法国进口的80.44吨依云天然矿泉水同样被检出亚硝酸盐超标。而在之前的2006年和2007年，分别有三个批次的依云矿泉水被检出细菌总数超标。依云矿泉水在六年多的时间内六上黑榜。 　　对于亚硝酸盐超标的原因，依云方面并没有回应，仅表示，依云矿泉水完全符合国家标准。并将与国家质检总局联系，获取相关产品样本重新检验后，再公布结果。 　　业内专家表示，可能在水源、仓储以及物流等环节出问题。 　　曾在国内矿泉水企业任职的相关人士表示，很多国际奢侈品公司在对待中国市场的态度上存在双面性，一方面，他们乐于享受远高于本国市场的高利润 另一方面，又缺乏对中国市场精耕细作的耐心，在商品的生产、流通等环节执行双重标准。 　　事实上，依云矿泉水在国外与普通饮用水价格无异。记者从美国亚马逊官网上查询得知，一瓶500ml依云矿泉水价格为2.16美元，而雀巢一瓶500ml矿泉水售价1.5美元，此外，在美国亚马逊上的普通矿泉水价格基本在2美元左右，也就是说，依云在美国跟普通矿泉水价格无异。在法国，依云矿泉水价格更低，500ml一瓶价格约0.5欧元，折合人民币4元左右。而在国内，记者在一号店上查询得知，依云矿泉水500ml售价9.6元/瓶，而在国内星级酒店的价格更是40元～80元不等，而雀巢500ml纯净水只有1.2元/瓶，依云水是雀巢水价格的8倍。 　　不仅如此，依云在国外市场占有率也不高。美国饮料行业调查机构BMC(Beverage Marketing Corporation)2011年6月数据显示，美国销量前十位纯净水中，没有依云品牌。 　　中投顾问研究报告指出，国内矿泉水的平均利润率仅为3.85%，但高端矿泉水的利润率大概为普通水的6～7倍。在生产工艺上，高端水并无特殊之处，唯一的卖点就在其水源的独特性上。 　　依云产品与国外并无二异，但是依云在中国营销却完全不同于国外，在中国，依云俨然成为高端饮用水的代表，目前牢牢占据中国高端饮用水市场份额第一位。在依云进入中国市场之初，其运营团队就不遗余力地推广品牌的文化内涵，其定价也一直远高于国内的同类产品。与很多国外的大众品牌一样，依云的高定价在中国市场收到了意想不到的效果。同时通过在高端商超等场所布局的渠道策略，无形中也提升了依云的品牌，令其迅速占领了中国高端水市场。 　　不过，品牌研究专家高剑锋表示，从一个国外大众消费品牌，到如今在中国矿泉水市场建立奢侈品地位，是建立在当时中国消费市场尚不成熟的基础上。如今市场竞争趋白热化，依云也应抛弃之前品牌现行的战略，将更多的精力投入到产品品质及渠道管控等方面。

食品中亚硝酸盐和硝酸盐是两种常见的食品添加剂，被广泛用于食品加工过程中。亚硝酸盐和硝酸盐在食品加工中具有防腐、抗氧化和颜色稳定等作用。然而，过量摄入亚硝酸盐和硝酸盐可能对人体健康带来不良影响，因此需要适量使用并注意食品安全问题。我国标准GB2760-2024《食品添加剂使用标准》中规定肉类食品中亚硝酸盐和硝酸盐的最大使用量和残留量限值，我国标准GB2762-2022《食品中污染物限量》、GB25596-2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB29922-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》中规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐限量要求。国内检测标准主要涉及了水、饲料、化妆品、盐、糖、植物食品等，使用的方法主要由分光光度、离子色谱、比色法等。国外标准主要由AOAC和ISO系列的，目前AOAC收录的亚硝酸盐和硝酸盐测定方法主要为分光光度法，涉及肉、面粉、动物饲料及婴幼儿食品等，即采用重氮偶合比色法和镉柱还原法进行亚硝酸盐和硝酸盐的测定。ISO14673系列标准对于牛奶及其制品中亚硝酸盐和硝酸盐的检测分别采用了镉柱还原法、流动分析法。国家卫生健康委员会网站10月8日发布《食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求等19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）意见的函》。其中GB5009.33—xxxx将代替GB5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》。本标准与GB5009.33-2016相比，主要变化如下：——增加了连续流动分析-分光光度法为第三法，调整原第三法蔬菜、水果中硝酸盐的测定为第四法；目前现行标注是5009.33-2016标准中规定了3种方法：第一法离子色谱法、第二法分光光度法、第三法蔬菜、水果中硝酸盐的测定紫外分光光度法。此次修订增加了连续流动分析-分光光度法为第三法，将原来的第三法调整为第四法。连续流动分析-分光光度法原理：试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下，试样溶液经连续流动分析仪，通过膜分离器分离，亚硝酸盐与磺胺重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色化合物，在540nm处比色测得亚硝酸盐含量；硝酸盐通过镉（如镉柱或镉圈等）还原成亚硝酸盐，进一步测得亚硝酸盐总量，由测得的亚硝酸盐总量减去试样中亚硝酸盐含量，即得试样中硝酸盐含量。该方法需配化学反应单元、540nm比色检测器、自动进样器、多通道蠕动泵、数据处理系统的连续流动分析仪进行测定。——增加了第一法婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品、燕窝及其制品的提取方法；GB5009.33-2016GB5009.33—xxxx（红色字体为新增）5.2.3腌鱼类、腌肉类及其他腌制品:称取试样匀浆2g(精确至0.001g),置于150mL具塞锥形瓶中,加入80mL水,超声提取30min,每隔5min振摇1次,保持固相完全分散。于75℃水浴中放置5min,取出放置至室温,定量转移至100mL容量瓶中,加水稀释至刻度,混匀。溶液经滤纸过滤后,取部分溶液于10000r/min离心15min,上清液备用。5.2.4婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品：称取试样2.5g（精确至0.01g），置于150mL具塞锥形瓶中，加入α-淀粉酶0.2g，加水80mL，摇匀，于55℃下酶解30min。取出放置至室温，定量转移至100mL容量瓶中，加入3%乙酸溶液2mL，加水稀释至刻度，混匀。于4℃放置20min，取出放置至室温，溶液经滤纸过滤，滤液备用。5.2.5燕窝及燕窝制品：称取干燕窝试样1g（精确至0.01g），燕窝制品2g（精确至0.01g），置于150mL具塞锥形瓶中，加水80mL，摇匀，于沸水浴中加热15min，取出放置至室温，定量转移至100mL容量瓶中，加入3%乙酸溶液2mL，加水稀释至刻度，混匀。于4℃放置20min，取出放置至室温，溶液经滤纸过滤，滤液备用。5.2.6其他：称取试样5.0g（精确至0.01g），置于150mL具塞锥形瓶中，加水80mL，摇匀，超声30min，取出放置至室温，定量转移至100mL容量瓶中，加入3%乙酸溶液2mL，加水稀释至刻度，混匀。于4℃放置20min，取出放置至室温，溶液经滤纸过滤，滤液备用。——增加了第二法婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品、特殊医学用途婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、燕窝及其制品的提取方法和脱色步骤；GB5009.33-2016GB5009.33—xxxx（红色字体为新增）只有对干酪、液体乳样品、乳粉、其他样品提取方法和脱色步骤的描述。包含干酪、液体乳、乳粉、特殊医学用途婴儿配方食品以及特殊医学用途配方食品、婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品、燕窝及燕窝制品、其他样品的提取方法和脱色步骤的描述。——修改了第二法标准溶液的配制方法和还原效率的计算方法；GB5009.33-2016GB5009.33—xxxx（红色字体为新增）10.4.1亚硝酸钠标准溶液(200μg/mL,以亚硝酸钠计):准确称取0.1000g于110℃~120℃干燥恒重的亚硝酸钠,加水溶解,移入500mL容量瓶中,加水稀释至刻度,混匀。10.4.2硝酸钠标准溶液(200μg/mL,以亚硝酸钠计):准确称取0.1232g于110℃~120℃干燥恒重的硝酸钠,加水溶解,移入500mL容量瓶中,并稀释至刻度。10.4.3亚硝酸钠标准使用液(5.0μg/mL):临用前,吸取2.50mL亚硝酸钠标准溶液,置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度。10.4.4硝酸钠标准使用液(5.0μg/mL,以亚硝酸钠计):临用前,吸取2.50mL硝酸钠标准溶液,置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度。10.4.1亚硝酸盐标准储备液（200mg/L，以亚硝酸钠计，下同）：准确称取0.1000g于110℃~120℃干燥恒重的亚硝酸钠标准品，用水溶解，移入500mL容量瓶中，加水稀释至刻度。于0℃～4℃冰箱保存，有效期为3个月。10.4.2硝酸盐标准储备液（200mg/L，以硝酸钠计，下同）：准确称取0.1000g于110℃~120℃干燥恒重的硝酸钠标准品，用水溶解，移入500mL容量瓶中，加水并稀释至刻度。于0℃～4℃冰箱避光保存，有效期为3个月。10.4.3亚硝酸盐标准使用液（5.0mg/L）：吸取2.50mL亚硝酸盐标准储备液于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度。临用现配。10.4.4硝酸盐标准使用液（5.0mg/L）：吸取2.50mL硝酸盐标准储备液于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度。临用现配。——修改了方法的检出限和定量限。GB5009.33-2016GB5009.33—xxxx第一法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.2mg/kg和0.4mg/kg。第一法亚硝酸盐检出限：腌鱼类、腌肉类及其他腌制品、燕窝制品0.25mg/kg，乳粉、干酪及婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品0.2mg/kg，液体乳0.05mg/kg，干燕窝0.5mg/kg，新鲜蔬菜、水果等植物性试样和肉类、蛋、水产及及其制品、其他样品0.1mg/kg；亚硝酸盐定量限：腌鱼类、腌肉类及其他腌制品、燕窝制品0.5mg/kg，乳粉、干酪及婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品0.4mg/kg，液体乳0.1mg/kg，干燕窝1mg/kg，新鲜蔬菜、水果等植物性试样和肉类、蛋、水产及其制品、其他样品0.2mg/kg。硝酸盐检出限：腌鱼类、腌肉类及其他腌制品、燕窝制品0.5mg/kg，乳粉、干酪及婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品0.4mg/kg，新鲜蔬菜、水果等植物性试样和肉类、蛋、水产及及其制品、其他样品0.2mg/kg，液体乳0.1mg/kg，干燕窝1mg/kg；硝酸盐定量限：腌鱼类、腌肉类及其他腌制品、燕窝制品1mg/kg，乳粉、干酪及婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品0.8mg/kg，液体乳0.2mg/kg，干燕窝2mg/kg，新鲜蔬菜、水果等植物性试样和肉类、蛋、水产及其制品、其他样品0.4mg/kg。第二法中亚硝酸盐检出限:液体乳0.06mg/kg,乳粉0.5mg/kg,干酪及其他1mg/kg 硝酸盐检出限:液体乳0.6mg/kg,乳粉5mg/kg,干酪及其他10mg/kg。第二法和第三法中亚硝酸盐检出限：液体乳0.020mg/kg，乳粉、特殊医学用途婴儿配方食品以及特殊医学用途配方食品0.15mg/kg，干燕窝0.60mg/kg，干酪、婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品含量样品、燕窝制品及其他样品0.30mg/kg；亚硝酸盐定量限：液体乳0.060mg/kg，乳粉、特殊医学用途婴儿配方食品以及特殊医学用途配方食品0.50mg/kg，干燕窝2.0mg/kg，干酪、婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品、燕窝制品及其他样品1.0mg/kg。硝酸盐检出限：液体乳0.20mg/kg，乳粉、特殊医学用途婴儿配方食品以及特殊医学用途配方食品1.5mg/kg，干酪、婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品含量样品、燕窝制品及其他样品3.0mg/kg，干燕窝6.0mg/kg；硝酸盐定量限：液体乳0.60mg/kg，乳粉、特殊医学用途婴儿配方食品以及特殊医学用途配方食品5.0mg/kg，干燕窝20mg/kg，干酪、婴幼儿谷类辅助食品等含淀粉样品含量样品、燕窝制品及其他10mg/kg。

8月15日，浙江省工商局在官网发布消息称，近日浙江省工商部门检查血燕经销商491家，抽检血燕537批次。截至目前，已经出具检测报告303批次，据初步统计，此次抽检涉及问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。在被抽检的血燕产品中，亚硝酸盐最高竟超过10000毫克/千克，超标330倍，血燕产品不合格率高达100%。其中，标称 “鹰皇”、“燕之屋”、“正基”、“庆和堂”等品牌的血燕无一合格。 　　昨日(8月16日)，燕之屋品牌部经理沈晓聪在接受《每日经济新闻(微博)》采访时表示，不认可浙江省工商局的调查结果，公司所销售的血燕产品中亚硝酸盐系天然形成，并非人为添加或染色，且该成分具有可溶性，经多次、长时间地清洗、浸泡和炖煮后，其含量可降低到标准范围内。 　　抽检不合格率高达100% 　　近两个月来，浙江省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查，分别由浙江公正检验中心、宁波出入境检验检疫中心、温州市工业科学研究院检测中心等6家机构进行检测。目前已出具检测报告303批次，结果亚硝酸盐含量普遍较高，血燕产品不合格率高达100%。 　　检查结果显示，此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400mg/kg，最高达11000mg/kg。其中，标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000mg/kg。 　　亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。国家相关强制性标准严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30mg/kg。比照这一限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超标330倍之多。 　　血燕被指多数是色素染制 　　浙江省工商局还引用了马来西亚国内一些权威人士披露的血燕造假黑幕。如马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇曾对《星洲日报》表示，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄也曾在《厦门商报》上揭露燕窝市场种种陷阱，称燕子吐血造窝是一些奸商为谋求暴利而故意捏造的谎言，并指市场上声称是血燕的产品“100%是假的”。 　　据悉，在浙江省工商局新闻发布会公布的调查录像中，也有一些经销商承认，他们在杭州市场上销售的血燕其实是在作坊里对白燕窝进行熏制或染色后形成的，在此过程中产生了大量的亚硝酸盐。 　　“亚硝酸盐一般性超标可造成人体缺氧，严重超标可造成窒息甚至死亡。”上海市健康产业发展促进协会常务副会长肖迪娜昨日在接受《每日经济新闻》采访时认为，作为加工企业对所采购的原料有自检的义务，因此尽管是原材料的问题，但企业也应当承担相应责任。 　　燕之屋：不认可调查结果 　　针对浙江省工商局的调查结果，全国最大的知名燕窝连锁机构“燕之屋”昨日作出回应，表示无法认可这一调查结果。 　　“燕窝所含的亚硝酸盐是天然形成的，并不是我们人为添加或染色而成。”燕之屋品牌部经理沈晓聪表示，燕窝产品目前并没有国家标准，加之干燕窝是原材料，没有任何添加剂，浙江省工商局参照食品添加剂的标准，明显不匹配。 　　沈晓聪表示，相比白燕，血燕的亚硝酸盐含量的确较高，因此干燕窝不能直接食用，但亚硝酸盐具有可溶性，血燕一般经过36至48小时的清洗、浸泡，然后炖煮，即可将该成分的含量降至标准范围内。“正是由于血燕特别难煮，所以我们有代加工服务。”沈晓聪说。 　　对企业的这一回应，一业内人士指出，大部分消费者并不懂得该如何清洗、炖煮才能将燕窝的亚硝酸盐含量降到最低，因此站在消费者的角度，企业这一说法不太站得住脚。事实上在浙江省工商部门的抽检中，实验也表明，亚硝酸盐达到1000mg/kg的血燕，即使经过13小时浸泡，含量仍然高达330mg/kg。 　　此外，沈晓聪否认了“血燕是燕子吐血造窝”这一传闻。“与白燕一样，真正的血燕也是燕子吐出的白色唾液，只不过有的在密闭的环境中、或是存放时间较长后，其自身颜色变红，于是成了血燕。”沈晓聪说，血燕的营养成分与白燕基本上一致，只是因为血燕产量较低，因此价格会贵一些。 　　燕窝国标有望明年问世 　　“我们担心浙江省工商局的这次调查会令消费者造成误会，以为燕窝有毒，导致不敢吃了。”沈晓聪表示，尽管燕之屋已将血燕产品陆续下架，但公司并不认为产品存在质量问题，目前正在与国家工商总局、国家质检总局沟通，希望尽快颁布国家标准，确定亚硝酸盐的限量后再名正言顺地恢复销售。 　　此前有媒体报道称，燕窝行业相关国家标准的研究已由中国标准化研究院与福建农林大学食品科学学院共同启动，最快将于明年问世。据悉，除了外观、性状等感观指标，营养成分等理化指标和基本微生物等指标外，燕窝国家标准中涉及食品安全的标准将是强制性的，近期消费者最关注的亚硝酸盐限量也将在经过食品安全风险评估后作出规定。 　　此外，记者还采访了同被列入“黑榜”的广东鹰皇参茸制品有限公司，被告知相关负责人出差，无法接受采访。不过据介绍，该公司目前也已将血燕产品下架。 　　新闻链接 　　“山寨发布会”力挺血燕 　　马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。马来西亚燕窝商联合会主席马兴松也在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当作“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。 　　7月26日，声称是马来西亚濒危物种进出口管理局、马来西亚出口卫生部(出口检验局)、马来西亚燕窝出口公会等机构的相关人士在杭州举行燕窝新闻发布会，对血燕亚硝酸盐超标问题进行了所谓“澄清”。主办方称血燕并未造假，99%是真的，血燕的亚硝酸盐含量也完全符合标准，只要经过几个小时的浸泡和清洗，亚硝酸盐就会消失，可以放心食用。 　　据浙江省工商局初步查证，声称由浙江省老字号企业协会邀请的马来西亚有关机构举办的燕窝新闻发布会，其主办单位有虚假。而次日相关媒体报道的新闻发布会主办方人员马来西亚濒危物种进出口管理局局长拿督珉阿膜和马来西亚出口卫生部(出口检验局)总监拿督凯孺哈兴，其身份亦涉嫌造假。 　　主办方出据的血燕检验合格报告，其实是一份关于食品中蛋白质含量的检测报告，检测依据的标准是 《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》(GB5009.5-2010)，检验报告里面35个项目中没有一个涉及亚硝酸盐含量。 　　专家亚硝酸盐摄入3克可致死 　　实际上，我省近年查处的问题血燕不在少数。2009年5月中旬，惠州检验检疫局曾对某贸易企业进口的一批30公斤血燕进行检查，发现高含量的亚硝酸盐，并作了全部退运处理。 　　专家介绍说，亚硝酸盐是一种具有毒性的化工产品，在一定条件下会转化为致癌物质。天然的燕窝本身含有亚硝酸盐，但是经过一定的浸泡和炖煮，亚硝酸盐的含量可以降低，适合食用，而人工制造的血燕，其亚硝酸盐含量远远超过天然的燕窝。 　　浙江大学第一附属医院消化内科副主任季峰解释说，食品中过量的亚硝酸盐会对人的食管和胃造成巨大的危害，有可能导致食管和胃黏膜的癌变。“摄入约0.03克到1.5克就会导致中毒，而如果摄入3克，就会致人死亡”。 　　名词解释 　　亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，是一种白色不透明结晶的化工产品。亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。 　　国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，浙江省此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍。 　　相关阅读：工商总局部署开展全国燕窝市场专项检查

离5月底被查出亚硝酸盐超标已1月有余，依云却仍未查出问题原因，因“没留样无法复检”。之前依云中国唯一进口商达能怀疑非官方渠道进货出现问题，但依云避而不谈，不承认问题产品是公司生产。这种矛盾是否是掩饰渠道管理的不足? 　　在国家质检总局的检测榜单上，把依云称作是黑名单品牌不夸张。以其在中国“高帅富”的价格，对比6年6次登上入境不合格食品榜单的“屌丝”行为，两个形象实在是不太相符。不过，需要注意的是，这些上黑名单的进口商并非依云的官方合作伙伴。 　　距离5月底质检总局检测出依云瓶装水亚硝酸盐超标已过去一个多月时间，依云今天召开发布会，强调官方渠道进口所有产品是安全的，但问题产品因未取得留样，尚未查出其身份，不过总部的同批次产品检测结果是合格的。这种矛盾暴露出依云对渠道管理的不力。 　　依云：菌落总数超标原因是标准不同 　　依云在中国的唯一官方进口商、达能依云食品营销(上海)有限公司的总经理戴宁今天在发布会上宣读了依云的对外声明：依云天然矿泉水不存在所谓的质量安全问题，并且在全球各地从未出现过亚硝酸盐超标事件。 　　依云的这份声明是极强势的，但却有些回避了事件的根本，既然安全，那为何依云在中国屡屡陷入质量危机? 　　对于2007、2008年菌落数超标的指控，依云的解释是国际标准与国家标准不同所导致。 　　“细菌一是无害菌，一是有害菌，天然矿泉水一定含有细菌，但对身体无害，国际标准对菌落总数没有做规定，只对有害菌做了标准，但国标是对菌落总数做了规定。”戴宁这样说。 　　事实上，巧的是，之后的2009年10月1日起，中国新修订实施的《饮用天然矿泉水》国标将旧国标中“菌落总数”一项删除之后，依云确实没有再出现过细菌数超标的问题。 　　这个暂且放下不提。但随后依云了发生多次亚硝酸盐超标事件，便不能再以标准不同来推脱。不过，今年5月底的亚硝酸盐超标事件迄今已过去一个多月，依云虽找到了问题产品批号，但却并没找到问题的直接原因。 　　依云：官方渠道进口产品绝无任何问题 　　今天，戴宁指出，事发后曾与相关质检部门取得联系，获得了所涉产品的批号，随即依云总部找出了同批号产品的留样并进行了检测，检测结果表明，产品的亚硝酸盐含量小于0.02毫克每升，低于国家的最高限量值0.1毫克每升。 　　之后，依云向国家质检总局申请进行所涉产品的复检，但最终没有成功，“留样具有一定保质期，我们与质检部门联系的时候已过了期限，产品已经被退货或销毁，没有留样，因此没有办法进行复检，”戴宁说。 　　众所周知，亚硝酸盐是矿物质分子，并非有机物也不具有挥发性，存于地表或溶于水中。因此，亚硝酸盐超标有三种可能，一是水源问题，二是生产中被混入，三是运输和储存出了纰漏。 　　戴宁称，依云水源地有着良好保护，每天要进行300多次水质检测，包括对生产线上的水进行取样以及检测水源，“依云是世界上检测最为严格的瓶装水，”依云全球产品质量总经理Rene Charles声称。 　　他还介绍道，依云水的特点是化学成分组成恒定，所以要区分依云水和其他水，最简单的方式是取样本分析。 　　“法国依云镇直接装瓶，全程无化学或物理处理，取水工艺流程中不可能产生或者混入任何化学物质。”戴宁说。 　　据了解，依云天然矿泉水使用的包装材料有两种，一是PET和PEHD，理论上可阻挡矿物质进入，因此亚硝酸盐也不可能通过瓶子渗入到瓶装水中。 　　而装瓶后，亚硝酸盐在瓶装水中生成的可能性也极小，即硝酸盐被化学反应还原成亚硝酸盐。但问题是，依云瓶装水中氧气含量较高，而硝酸盐被还原，氧浓度必须小于1mg/mgN，有机活性碳浓度高于1.15mg/mgN，条件确实较为苛刻。 　　既然水源没问题，生产过程没问题，运输和仓储环节没问题，那么依云水亚硝酸盐超标到底是何原因?难道国家质检总局检测的涉事依云产品是假货?还是有人想搞垮依云品牌，进行了人为添加?抑或非官方渠道运输途中出现问题? 　　依云：不排除非官方渠道进口产品的嫌疑 　　事件发生后，依云曾表示，拿到问题产品批号后可以得出结论，但知道了批号后，却因为没了留样无法复检。依云迄今得出的结论是，所涉产品无从判别这是否是依云公司的产品。 　　其实，在此之前，依云进口商达能集团曾公开发表过声明，不排除通过非官方渠道进入中国的产品的嫌疑，因为上黑名单的其中8个进口商并不是依云的官方进口商。 　　何为官方?目前，依云在中国的官方渠道指的是指定进口商和经销商，并且均只有唯一的一家，分别是达能依云食品营销(上海)有限公司和港中进贸易(深圳)有限公司。 　　但依云瓶装水进入中国却并非只有这一种渠道。依云的水在法国装瓶后，将分销到全球经销商手中，但各地区依云水的价格却存在一些差异，依云水在中国也常也被指责“内贵外贱”。 　　比如，根据新浪财经的调查，依云在原产地法国最便宜，欧洲的价格并不高：巴黎家乐福超市的500ml瓶装依云矿泉水仅售0.5欧元 英国依云最常见的销售方法是6瓶一捆，一捆只要2.13镑，每瓶约3.5元人民币。 　　相比下亚洲价格则较高：如北京家乐福500毫升依云售价9.9元，新加坡和日本超市的价格分别是1.5新币和98日元，分别折合人民币7.5元和7.86元。香港超市里，依云并非最贵矿泉水，不特价时约合9.4元人民币，特价时只需6.5元。 　　因此，大量中国企业便可以从其他国家的经销商或贸易商手中购买依云瓶装水，然后进口到中国，利用差价获取利润，而依云水进口报关程序并不复杂，这些便是非官方渠道。 　　“企业交了税，不违法，”戴宁今天无奈地感叹，这也暴露出依云对经销商、贸易商的管理不力。一旦通过非官方渠道进入中国的产品出了问题，对品牌造成的损害恐怕只能由依云自己来埋单。 　　“(依云瓶装水)无论从哪个渠道进口，我们都要为它的产品质量负责。”戴宁今天多次强调。他还说，公司正在汇报并申请建立与质检部门间的信息联动机制，力求一旦发现问题，除了进口商，依云也能第一时间获得信息，以便及时核实产品信息，进行产品复检。 　　但从目前来看，所有亚硝酸盐超标的产品均是通过非官方渠道进口的，如果水源确实没有问题，那么很大的可能是通过非官方渠道进口时，产品在运输和储存过程中有异，而像其他跨国公司一样，依云这个难题显然无法即刻解决。 　　一个事件，一次是偶然，两次是巧合，三次便一定有原因了。遗憾的是，如果依云解决不了渠道管理问题，那么我相信被冠名为“依云”的瓶装水今后接二连三出问题也绝不会让人意外，对品牌造成的的破坏，依云只能自认倒霉了。 　　新浪财经小贴士： 　　如何判别官方渠道进口的依云瓶装水? 　　因为依云瓶装水和包装全部是在法国当地生产，因此罐体包装所有含量标识通通是中文，并且生产批号、消费者热线、指定经销商名称等，全是中文标注 而非指定进口商的产品则是在法文的罐体上贴有中文的不干胶标签。

完达山：新西兰进口乳铁蛋白硝酸盐含量异常 　　据国家质检总局网站消息，中国完达山乳业股份有限公司落实食品安全主体责任，从新西兰仅次于恒天然的第二大乳企Westland公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。 　　国家质检总局已就此与新西兰初级产业部通报信息，核实受影响产品的情况。国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品，同时决定暂停进口新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白，要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。 　　国家质检总局要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品，确保安全。 　　经核查确认，涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料，均未进入流通、消费环节。 　　有关食品安全专家介绍说，乳铁蛋白是一种营养强化剂。根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定，该营养强化剂可以用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉，乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定，不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。 　　专家同时指出，因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐，多种原料同时含有硝酸盐，可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。因此，生产企业为了保证终产品的硝酸盐含量符合食品安全国家标准规定，应当对所有原料进行检测。 　　Westland发声明 透露最高超标13.65倍 　　Westland Milk在今天发布的声明中表示，少量出口中国的乳铁蛋白粉硝酸盐含量过高。目前，这些乳铁蛋白粉的去向已经查明，并已经封存。该公司强调，硝酸盐的含量水平不会造成食品安全威胁。 　　Westland Milk首席执行官Rod Quin表示，公司已经就此向新西兰初级产业部(MPI)报告此事。本次污染共涉及两批总重量390公斤的乳铁蛋白粉，其硝酸盐含量分别是百万分之610和2198。根据新西兰的规定，硝酸盐含量不得超过百万分之150。据此计算，两批产品分别超标3倍和13.65倍。 　　Quin说，根据目前的调查情况，这是一起独立的事件。造成污染的原因，是在生产新一批产品前，Hokitika工厂没有完全冲洗掉清洁制剂的残留。而在清洁制剂中，含有硝酸盐成分。而在出口之前公司的日常监测中，这批乳铁蛋白并未被查出问题。 　　目前，该公司已经暂时封存仓库内的所有乳铁蛋白粉，并着手对所有批次的产品进行重新检查。迄今为止，所有收到的报告均显示硝酸盐含量没有超过新西兰标准。此外，Westland Milk的其他产品并未受到影响。 　　政府紧急撤销相关产品出口许可 　　新西兰初级产业部(MPI)周一发布公告，表示在得知情况后，已经撤销四批Westland Milk乳制品的出口许可。 　　MPI透露，其中一批受污染乳铁蛋白直接运往中国，用于制造其他乳制品。另一批则是供给新西兰国内的 Tatua Cooperative乳业，产品同样运往中国。&ldquo 目前几乎所有相关产品已经被封存。&rdquo MPI强调，受影响的乳铁蛋白产品并没有在新西兰市场销售。 　　目前，MPI的技术专家正密切关注事件。&ldquo 相信对中国消费者造成的食品安全威胁几乎可以忽略，&rdquo MPI署理总干事Scott Gallacher说，&ldquo 因为乳清蛋白在相关产品中的含量非常少，这意味着，相关产品的硝酸盐含量很容易就会处于可接受范围内。&rdquo 接下来，MPI、外交贸易部和相关公司将会继续与中方监管部门合作，关注此事进展。

p 　　8月25日，由中国铀业有限公司主办，中核矿业科技集团有限公司承办的“天然铀产业科技创新大会”在北京通州成功举办。 /p p 　　中核集团党组成员、副总经理曹述栋出席大会并讲话。国防科工局、生态环境部、通州区政府，高校与科研院所领导共计200余人参加大会，首都科技条件平台检测与认证领域中心也受邀参加。 /p p 　　中核矿业科技集团有限公司的前身之一核工业北京化工冶金研究院(简称核化冶院)创建于1958年，是一所以研究铀矿选冶和湿法冶金技术为主，集科研、教学、产品开发和生产经营为一体的综合性高科技研究院。核化冶院是核燃料循环前端唯一从事天然铀化学、化工研究的多学科综合性开发研究机构，其研究领域涉及铀矿开采(含原地爆破浸出和常规开采)、铀矿水冶(含地浸、堆浸)、铀纯化、铀转化、相关材料研究、相关仪器设备开发、矿物加工工程、化学工艺、辐射防护、工程设计、检测技术、在线监测与自动控制等，并从事相关的学历教育。 /p p 　　核化冶院拥有铀提取冶金部级重点实验室和核工业化学计量站(国防科技工业1113二级计量站) 在金、镍、钒、钼等有色金属的湿法冶金方面具有较强的技术优势 拥有工程设计、工程咨询、工程监理、建设项目环境影响评价、安全评价等方面的国家资质。2002年12月16日，核化冶院通过ISO9001质量管理体系认证。 /p p 　　核化冶院是最早加入首都科技条件平台检测与认证领域中心的成员单位之一。长期以来参与首都科技条件平台信息系统开放、共享，开展京内外供需对接活动，面向社会提供测试检测、联合研发和技术转移等服务。首都科技条件平台为核化冶院打开宣传、展示与服务的窗口，以及科技条件资源开放共享搭建跳板。 /p p 　　会上发布了天然铀产业科技发展战略纲要(2021-2035)，就中核矿业科技改革进行创新成果介绍。并颁发了中国铀业成员单位获得的2019年度国防和集团公司科技进步奖、中国铀业勘察采冶奖、杨承宗科技奖、科技成果转化奖励。 /p p 　　下午院士、专家和与会人员就天然铀采冶、纯化转化、海水提铀等采冶技术进行了交流研讨。有关领导、中国铀业及成员单位代表以及中赫矿业科技有关人员参加了会议。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/d32b2720-c5be-439b-901f-899b7dfe90a4.jpg" title=" 1_副本1.jpg" alt=" 1_副本1.jpg" / /p p br/ /p

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各有关单位：根据《湖南省市场监督管理局关于下达地方标准制修订项目计划的通知》的相关要求，由湖南省产商品质量检验研究院等单位制定的《酱腌菜咸胚中亚硝酸盐的测定 顶空-气相色谱法》等6项湖南省地方标准已完成征求意见稿。按照《地方标准管理办法》的规定，现面向社会公开征求意见，请有关单位讨论并填写《征求意见反馈表》。请于2023年10月27日前将意见反馈至相应标准起草单位。感谢您的参与和支持。相关标准基本信息见下表，标准征求意见稿见附件。征求意见地方标准清单序号标准名称起草单位联系人联系电话电子邮箱联系地址1《酱腌菜咸胚中亚硝酸盐的测定 顶空-气相色谱法》湖南省产商品质量检验研究院上官佳13467694026531841399@qq.com湖南省长沙市雨花区新建西路1892《日本锦鲤池塘养殖烂鳃病防治技术规程》湖南禾顺农业科技有限公司陈新民13908481495137919241@qq.com开福区沙坪街道双塘村3《益生菌及其制品生产技术规范》湖南省食品质量安全技术协会孙昕18173181677hnspaqjsxh@sina.com宁乡经开区创业大楼907室4《中医护理门诊建设规范和管理》湖南中医药大学第一附属医院廖若夷137870698141668898413@qq.com湖南省长沙市韶山中路95号5《木质定制家具通用质量规范》湖南省家具行业协会刘发刚159742498552735790653@qq.com长沙市岳麓区车唐河路18号中国红木馆B馆8楼6《高速公路服务区充电设施建设和管理规范》湖南省交通科学研究院有限公司刘晶18673191946110769483@qq.com湖南省长沙市天心区黑石铺黑石村杉木冲路与新联路交叉口西南角新联南路126号附件：1.《酱腌菜咸胚中亚硝酸盐的测定 顶空-气相色谱法》2.《日本锦鲤池塘养殖烂鳃病防治技术规程》3.《益生菌及其制品生产技术规范》4.《湖南省中医护理门诊建设规范和管理》5.《木质定制家具通用质量规范》6.《高速公路服务区充电设施建设和管理规范》湖南省市场监督管理局标准化处2023年9月27日

泡菜和白粥是中国早餐桌上常见的食物搭配，在中晚餐也可以作为小菜端上餐桌，吃油腻食物时，配一口酸辣可口的泡菜，使人是大快朵颐，胃口大增。但是泡菜的亚硝酸盐问题时时刻刻让人担忧！2016年8月4日12：00，北京智云达科技股份有限公司（以下简称“北京智云达”）与法制晚报再次合作为您解答泡菜亚硝酸盐问题，并在乐嗨在线直播。cec食品安全检测消费者体验中心技术工程师杨宇斯、赵文扬与法制晚报记者吴洁本次实验样品：1、2号是新鲜腌制泡菜；3、4号是来自超市散称泡菜；5、6号是来自农贸市场散称泡菜；7、8、9、10、11、12号是超市购买袋装泡菜。北京智云达技术工程师杨老师和赵老师将准备好的样品分别进行标号，通过智云达自主研发生产的快速检测产品：亚硝酸盐速测管，对泡菜样品进行快速检测试验。试验步骤：1. 将泡菜粉碎，称取2.5g至提取瓶中，加蒸馏水或去离子水至10ml刻度线，充分振摇后沸水浴15分钟，冷却至室温。2. 取上清液（或过滤或离心得到的上清液）1.0ml加入到速测管中，盖上盖，将试剂摇溶。3. 10min后与标准比色卡对比，找出与速测管中溶液颜色相同的色阶，该色阶上的数值即为样品中亚硝酸盐（nano2计）的含量mg/l。检测结果：除一号二号样品超标之外，其他样品均符合国家标准，北京智云达提示您切记不能食用腌制初期的泡菜，因为腌制初期亚硝酸盐含量严重超标，应该食用腌制过程完成的泡菜。在上一期直播内容剩菜的亚硝酸盐问题播出后，文章得到各大网站转发，法晚秒拍达到108万点击量，腾讯视频点击量超过五百万，说明广大网友对食品安全问题关注度是极高的。北京智云达将长期与法制晚报联合在线为您解决食品安全问题，如果生活中您有关于食品安全方面的问题，可以拨打食品安全快速检测网咨询电话：4008112315，我们倾心为您解答。

型号推荐 食品亚硝酸盐检测仪-一款测定乳品中亚硝酸盐含量的仪器2024实时更新,在乳品安全检测中，亚硝酸盐含量的控制至关重要。食品亚硝酸盐检测仪作为一种高效、精确的检测工具，对于乳品中亚硝酸盐的测定提供了极大帮助。 一、快速精确测定，确保乳品安全 食品亚硝酸盐检测仪采用先进的检测技术，能够快速而准确地测定乳品中亚硝酸盐的含量。通过简单的操作，仪器能够在较短时间内给出精确的测定结果，确保乳品中亚硝酸盐含量符合安全标准。 二、提高检测效率，降低生产成本 相比传统的检测方法，食品亚硝酸盐检测仪具有更高的检测效率。它能够同时处理多个样品，大大缩短了检测时间，降低了生产成本。此外，该仪器操作简单，无需特殊技能，降低了对检测人员的要求。 三、实时监控，保障乳品质量 食品亚硝酸盐检测仪可以实时监控乳品中亚硝酸盐的含量变化。在生产过程中，一旦发现亚硝酸盐含量超标，可以立即采取措施进行调整，确保乳品质量稳定可靠。 四、功能介绍 1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。 2、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 3、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。 4、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。 5、显示方式：≥7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 6、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 7、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。 8、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。 食品亚硝酸盐检测仪在乳品中亚硝酸盐含量测定中发挥着重要作用。它通过快速精确的检测、提高检测效率和实时监控等功能，确保了乳品的安全性和质量稳定性。在乳品生产过程中，使用食品亚硝酸盐检测仪是保障乳品安全、提高生产效益的重要手段。

工厂实验室亚硝酸钠爆炸 　　12日18时20分许，合川区工业园区一工厂实验室内一装有亚硝酸钠的容器发生爆炸，并造成泄漏，工厂二楼冒出滚滚白烟，区公安消防支队接到报警后迅速出动，历经近一个半小时成功处置，事故未造成人员伤亡。 　　18时22分左右，合川区消防支队接到群众报警：合川区工业园区一工厂车间内冒出白烟，请求消防官兵到场处置。支队接到报警后，迅速出动南津街中队3台消防车，调集特勤中队1台抢险救援车赶赴现场，支队羊绍庭政委、李明副支队长、颜太平副主任、罗献红副处长立即遂行出动，深入一线靠前指挥。 　　中队官兵到场后，发现工厂车间二楼窗口有白烟不断的向外涌出。中队指挥员立即根据现场泄漏情况，安排人员组成疏散警戒小组对现场群众进行疏散，并设置警戒。随后，指挥员又向该工厂的技术人员进一步了解情况。据技术人员介绍，泄漏的物质为亚硝酸钠，发生泄漏的原因是操作人员在进行试验时容器罐突然发生爆炸。当时，室内存放有4桶亚硝酸钠，1桶发生爆炸造成泄漏。中队指挥员得知泄漏危险品为亚硝酸钠后，立即利用化学灾害处置决策系统，进一步查询其理化性质、处置方法及注意事项。随后，指挥员迅速下令组成侦检组、化危品输转组、洗消组，并安排专人对已泄漏的亚硝酸钠用雾状水进行稀释降毒。 　　经过近一个半小时的稀释、输转，泄漏的亚硝酸钠得到了成功处置，参战官兵及周围群众无一人发生误吸、中毒情况。

乳品安全问题一直是人们关注的焦点，近日，肉毒杆菌、亚硝酸盐、双氰胺等毒奶粉事件频发，导致大家对乳品安全十分担忧。国家质检总局公布的2013年5月、6月进境不合格食品名录显示，来自新西兰、法国、德国等多地的乳制品发现质量问题被销毁或退货。其中，三批次近百吨奶粉亚硝酸盐超标。 亚硝酸盐主要是亚硝酸钠，外观及滋味都与食盐相似，很容易引起食物中毒，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》明确规定了食品中亚硝酸盐的限量指标，生乳的亚硝酸盐限量标准为0.4 mg/kg，乳粉的亚硝酸盐限量标准为2 mg/kg。 在此，日立高新参照国标《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》采用分光光度法对火腿及排水中亚硝酸盐进行了检测，供大家参考。 针对排水中的亚硝酸盐，我们采用最新推出UH5300双光束紫外可见分光光度计进行检测，波长为539 nm，在0-1.0 mg/L浓度范围内校准曲线的相关系数R2=1.0000，线性度良好。 分析条件： 测定波长：539 nm 扫描速度：400 nm/min 狭缝：1 nm 标准曲线：分析结果：加标回收实验 关于此仪器请参考：日立UH5300双光束紫外可见分光光度计http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C179288.htm 更多资料下载，请参考http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/down_246683.htm关于日立高新技术公司:　　 日立高新技术公司是一家全球雇员超过10,000人，有百余处经营网点的跨国公司。企业发展目标是&ldquo 成为独步全球的高新技术和解决方案提供商&rdquo ，即兼有掌握最先进技术水准的开发、设计、制造能力和满足企业不同需求的解决方案提供商身份的综合n性高新技术公司。日立高新技术公司的生命科学系统本部，通过提供高端的科学仪器，提高了分析技术和工作效率，有力推进了生命科学领域的研究开发。我们衷心地希望通过所有的努力，为实现人类光明的未来贡献力量。　　更多信息请关注日立高新技术公司网站：http://www.hitachi-hitec.cn

-----铝蚀刻液成分分析—磷酸、硝酸、醋酸有多少？一、背景介绍蚀刻是将材料使用化学反应或物理撞击作用而移除的技术。最早可用来制造铜版、锌版等印刷凹凸版，也广泛地被使用于仪器镶板，铭牌等的加工；经过不断改良和工艺设备发展，亦可以用于航空、机械、化学工业中电子薄片零件精密蚀刻产品的加工，特别在半导体制程上，蚀刻更是不可或缺的技术。铝是半导体工艺中最主要的导体材料。它具有低电阻、易于淀积和刻蚀等优点。铝蚀刻液主要成分是磷酸、硝酸、醋酸及水，其中磷酸、硝酸、醋酸及水的组成比例会影响到蚀刻的速率，故需要对这种混酸溶液的成分进行分析。 二、测试原理1、硝酸：在样品中加入适量乙醇做溶剂，用四丁基氢氧化铵（TBAOH）滴定至终点，即可计算硝酸的含量。TBAOH+HNO3 → NO3-+TBN++H2O2、醋酸和磷酸：在样品中加入适量饱和氯化钠溶液做溶剂，用氢氧化钠溶液做滴定剂，出现两个滴定终点。第|一个终点是H3PO4和HNO3被耗尽时的终点，第二个终点是H2PO4-和HAc被耗尽时的终点，根据已知的硝酸含量，即可计算出磷酸及醋酸的含量。H3PO4+HNO3+2OH- → NO3-+ H2PO4-+ 2H2OH2PO4-+HAc+2 OH- → Ac-+ HPO42-+ 2H2O 三、混酸分析方法（1）硝酸含量测试：在滴定杯内加入50mL无水乙醇，准确称取一定质量的样品置于滴定杯内，用 0.01mol/L TBAOH溶液做滴定剂进行电位滴定，终点电位突跃设置为20mV/mL。图1 硝酸含量滴定曲线图2 醋酸和磷酸含量滴定曲线 （2）醋酸和磷酸含量测试：在滴定杯内加入50mL饱和氯化钠溶液。准确称取一定质量的样品置于滴定杯内，用0.5mol/L氢氧化钠溶液做滴定剂进行电位滴定，终点电位突跃设置为100mV/mL。 四、注意事项1、TBAOH标定时需要使用纯水做邻苯二钾酸氢钾的溶剂，而使用TBAOH测定硝酸时必须使用无水乙醇做溶剂，不要在滴定杯内加入水，否则不会出现显著的滴定终点。2、使用氢氧化钠测定醋酸和磷酸时，需使用饱和氯化钠溶液做溶剂，若使用纯水做溶剂会出现假终点。 五、仪器推荐ZDJ-5B型自动滴定仪 ● 7寸彩色触摸电容屏，导航式操作● 支持电位滴定● 实时显示测试方法、滴定曲线和测量结果● 可定义计算公式，直接显示计算结果● 支持滴定剂管理功能● 支持pH的标定、测量功能● 支持USB、RS232连接PC，双向通讯● 可直接连接自动进样器实现批量样品的自动测量

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硝酸和盐酸是试验室常用试剂，它们是易挥发酸类的代表，较高浓度下，在空气中会产生白雾，是其蒸汽与水蒸汽结合而形成的小液滴，危险性较高，试剂浓度也会有较大波动。硝酸、盐酸的含量测定一般用滴定法，滴定剂用氢氧化钠，其中比较特殊的是发烟硝酸，要用到轻体安瓿球（用于易挥发试剂），盐酸虽然不用，但浓盐酸的浓度一般是36%到38%之间，用盐酸作滴定剂时，也要先用滴定法测出其具体浓度数值后再用于试验和计算。滴定法作为含量分析中的经典方法，常用仪器是滴定管。赫施曼的光能滴定器和电子滴定器，可代替常规滴定管，能够实现抽提加液、手转/手按控制滴定速度、屏幕直接读数，可解决滴定管的三大难点：灌液慢、控速难，读数乱（不同人、不同位、不同次的凹液面读数均有可能出现偏差）。硝酸和盐酸具有的挥发性和腐蚀性，导致其在使用时，也更加危险，如果试剂瓶敞口时间过长，其浓度也会有较大变化。赫施曼的ceramus瓶口分配器，在瓶口上沿设计了密封阀，可以在瓶口处进行试剂密封，阻止挥发性、腐蚀性、易结晶、有毒有害的试剂进入到仪器内，如不阻止，会明显降低仪器的寿命、精度和稳定性，这也是相比于排液管处密封阀的一大优势。如果担心试剂扩散到外界环境中，可加装过滤管（选配），可以防止试剂挥发、外泄，也可保护试剂不受外界空气中水分、二氧化碳等气体的影响，形成了对人员（环境）、试剂、仪器的三大保护。赫施曼的ceramus瓶口分配器和滴定器，可助力试验室更加便捷、安全地使用硝酸、盐酸，甚至王水和氢氟酸等危险试剂，可代替量筒、移液管等玻璃量具，降低人为误差和失误。