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萘氧二唑

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  • 请问液相色谱能把1,5-二羟基萘和5-羟基-1,4-萘醌分开吗?

    请问有做1,5-二羟基萘氧化为5-羟基-1,4-萘醌(胡桃醌)的吗?怎么计算反应的转换率啊?用液相还是[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]更好一些呢,我用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]没测出来,柱温为280度。谁有经验哪?麻烦指导一下。拜托了

  • 【分享】际奶价涨二成,洋奶粉进口量暴涨八成

    中国买什么国际市场就涨什么,这句论断在乳业又应验了:资金本月对牛奶发动了一轮"猛攻"。记者发现今年几乎所有婴儿奶粉都在吆喝"洋奶源",包括了圣元、娃哈哈等国产商。  在经历"激素奶粉"和"三聚氰胺奶粉"回炉的消息打击国产奶粉的消费信心后,洋奶粉仿佛也获得了支撑点,在日前结束的拍卖中,国际奶价累计上涨近两成。  风向:奶粉进口量暴涨八成  近日,在环球乳制品"Global Dairy Trade"系统看到,9月15日晚最新的全脂奶粉平均离岸均价拍出了每吨3602美元,而在8月价格才仅为每吨2974美元,涨幅达21%。   国际脱脂奶粉拍卖价也创下季度新高,达到每吨3229美元。虽然9月累计拍卖的5.88万吨奶制品从数量上和往月相仿,可参加竞标者却达到278人,超过7、8月份的总和,资金"抢奶"的热度创下今年之最。  不少拍下的奶粉源源不断运到中国。据本报从黄埔海关独家获得的一份数据统计显示,今年前8个月,黄埔关区进口奶粉2.57万吨,比去年同期增长了83%,进口均价达到每吨3237美元,或增长34%。  调查:洋奶粉借升级配方涨价  近日,记者在广州各大超市看到奶粉提价并未停歇,手法则从"裸涨"转为变相,如某洋奶粉从200元涨到220元,理由就是升级配方,这样消费者更容易接受。  "大家的心态就是宁愿多花几十元,都要买进口。"新西兰进口奶粉商新怡的一位联系人告诉本报记者。在一年前售价仅为每罐180元~190元的惠氏、雅培、美赞臣等洋奶粉已涨至每罐230元。商场另一边,几款国产奶粉打出了"买3送1"的促销口号,但卖得并不热闹。    分析:奶粉安全事件打击消费信心  黄埔海关人士在给本报的一份报告中说,奶粉进口量价之所以大增,是国内奶粉安全事件层出不穷打击了消费者对国产奶粉的信心。海关报告分析,国内外奶粉价格倒挂让洋奶粉长驱直入挤压国内奶企生存空间。数据显示,7月第2周的每吨国产奶粉原料奶成本达到23000元,比进口奶粉价格还高1000元。  "国际排名前20位的乳企已全部进入中国。"报告说,当洋奶粉在坐稳奶粉一线市场老大位置后,就纷纷向二、三线城市进军。

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  • 羊奶、水牛奶、骆驼奶——哪种奶“最好”

    牛奶实在是让国人爱恨交加。一方面,人们希望通过喝奶来补充营养。尤其是孩子,父母们总是希望给他们“最好的奶”,以至于各种通过炒作名词来进行忽悠的“高端牛奶”能大行其道。另一方面,层出不穷的牛奶事件以及“牛奶有害说”又让人们忧心忡忡:牛奶,到底喝还是不喝?于是,各种其他动物的奶——比如羊奶、水牛奶、甚至骆驼奶,出现在人们面前的时候,往往会伴以“比牛奶更有营养”“最好的奶”“奶中之王”等等鼓动。不管是对差钱还是不差钱的人,这都是巨大的诱惑。也就经常有人问:哪种奶“最好”?要评价奶的“好坏”,首先得有一个标准。这个标准可以是“更接近人奶”,也可以是“含有更多营养物质”。各种动物的奶都是那种动物的幼崽最适合的食物。但最适合那种动物的,并不意味着适合人类。从这个意义上来说,“最好的奶”,应该是最接近母乳的奶。按照这个标准,没有一种动物的奶是合格的。与牛奶、羊奶、水牛奶或者骆驼奶相比,人奶的蛋白质含量低,只有牛奶的三分之一,水牛奶的四分之一左右,而乳糖含量却要高得多,此外多种矿物质的含量也相差较大。所以,对于以奶为主要营养来源的婴儿,不管哪种动物的奶都“很差”。以模仿母乳为目标,“人工调配”出来的婴儿配方奶才能够“接近母乳”。不过动物的奶往往是给大人或者大一些的孩子喝的,也就用不着考虑“接近人奶”的标准。“营养价值是牛奶的几倍”也就成了最常用的广告词。这种说法本身,也还是忽悠。“营养价值”“营养成分”都是很空泛的词。如果把奶中的固体物质都当作“营养成分”,那么牛奶和羊奶差不多(羊奶通常指山羊奶,绵羊也产奶,成分跟山羊奶相差还较大,但是不常见),稍微高于10%,骆驼奶最高可接近15%。水牛奶则更高,不过一般也不超过20%。如果以此为指标,那么牛奶和羊奶接近,水牛奶可以达到牛奶的1.5倍,骆驼奶介于它们之间。以固体含量为指标也并不合理。营养成分是人体需要的食物成分。当人体缺乏某种成分,那种成分就“有营养”;如果一个人的总体食物中那种成分过多,它就成了负担。比如说脂肪,奶中主要是饱和脂肪。按照科学界的主流看法,饱和脂肪会升高血脂以及胆固醇含量,不利于心血管健康。此外,脂肪的高热量也不利于控制体重。在这个意义上,脂肪含量越低的奶“越好”,这也是现在营养学推荐喝脱脂牛奶的原因。未经脱脂的奶中,水牛奶的脂肪含量能够达到8%,而牛奶中一般不超过4%。在相同的固体基准上相比,水牛奶的脂肪也还是要多于牛奶。按照这个标准,牛奶羊奶又会优于水牛奶。对心血管健康来说,胆固醇含量是一个更引人关注的指标。每100克牛奶中含有14-17毫克,100克羊奶在11-25毫克之间,而100克水牛奶中在10毫克以下。如果只考虑这个指标,则水牛奶又会胜出。对于很多人来说,喝奶是获得蛋白质和钙方便实惠的途径。原奶中的含量跟饲养条件紧密相关。商业化的牛奶,蛋白质含量有比较恒定的控制标准,一般在3%左右。骆驼奶和水牛奶商业化程度不是那么高,比如骆驼奶,可以低到2.5%,也可以高到4.5%。而水牛奶的蛋白含量,典型值是4.5%。至于钙,牛奶羊奶中的差别不大,骆驼奶和水牛奶中的含量要高一些,大致跟它们的蛋白质含量成比例。也就是说,如果从蛋白质和钙的角度来考虑,100毫升的水牛奶大致相当于150毫升的牛奶。奶中含有一些矿物质和维生素。不同动物的奶,甚至相同动物但是不同养殖条件下所生产的奶,其中的含量可能相差很大。这种奶含这种成分多,那种奶含那种成分多。不同的人所稀缺的种类不同,也就更难来比较哪种奶“更好”了。不管是牛奶、羊奶,还是骆驼奶、水牛奶,都是不错的食物,都能为人体提供优质的蛋白质,都是摄取钙很经济方便的途径。它们的成分不尽相同,但是奶毕竟只是食谱的一部分,对人体健康真正起作用的,是人们的总体食谱。所以,这些奶之间的不同对人体健康有什么样的影响,很难进行简单的比较。商家炒作某种奶“更有营养”,甚至某种奶“最好”,跟炒作“高端牛奶”一样,仅仅是断章取义的忽悠而已。作为消费者,除了需要关注食物中营养成分的浓度,更需要关注它们与价格的比值。人体需要的不是“浓度”,而是“总量”。比如说蛋白质,如果花同样的钱买到的牛奶和水牛奶一样多,那么水牛奶“更好”;如果买到的牛奶是水牛奶的2倍,那么牛奶就“更好”。

  • 【求助】-有关盐酸萘乙二胺法

    我用盐酸萘乙二胺法做亚硝酸盐检测时,发现当我加入盐酸萘乙二胺后,出现红色显色反应,但是过30s左右,颜色随即消失,这好象不符和一般的显色时间的原理,请问这可能是什么原因,谢谢!

  • 盐酸萘乙二胺分光光度法测定固定污染源排气中的氮氧化物的结果计算

    采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定固定污染源排气中的氮氧化物,样品采集时两个各装75mL吸收液的多孔玻板吸收瓶作为样品吸收装置,以50mL/min的流量;采气至第二个吸收瓶呈微红色时停止采样。采样时间为5min,换算成标准状态下的采气体积为283L,在实验室分别对2个采样瓶中的溶液进行比色测定,测得吸光度分别为0.385和0.089。已知氮氧化物的标准曲线为:A=0.766C+0.005,式中C的单位为μg/mL,计算气体样品中氮氧化物的浓度。

  • 【转帖】羊奶!!!!!!!!!!!!!!!

    山羊奶篇   山羊奶被认为是最接近人奶的。营养完全,灭菌后食用几乎可全部消化吸收。山羊奶、人奶、牛奶主要营养成分比较如下: 名称  酸度COT 干物质% 脂肪% 乳糖% 蛋白质% 矿物质% 钙毫克/百克 磷毫克/百克 维生素微克/百克 胆固醇微克/百克 山羊奶 11.46  12.58  4.00   4.44   3.67    0.85   214 96   780    10 人奶  10.40  12.02   4.05   6.37   2.01    0.3    60 40  495   20 牛奶 13.69  11.63  3.85  4.96   3.39   0.72    169 94  700 11 山羊奶的干物质、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素含量均高于牛奶。每千克羊奶的热量3264千焦,相当于8个鸡蛋或210克牛肉的热量。比牛奶高210千焦。   羊奶脂肪球直径约2微米、大小均匀,仅为牛奶脂肪球的1/2,富含短链脂肪酸(10以下低级脂肪酸比牛奶高4-6倍),且不含脂肪凝集素(牛奶有),是易消化原因之一。   羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白构成。其比例:羊奶75:25,牛奶85:15。因之羊奶更易消化 。羊奶蛋白质的氨基酸组成也与人奶相近。   羊奶中无机盐含量0.86%,比牛奶相对含量高14%。比牛奶含量高的元素主要有钙、磷、钾、镁、铜、锰、氯等,钙比牛奶多30%,硒多27%,钾多13%,钴是牛奶的6倍。   100克羊奶中10种维生素总量为780微克,比牛奶多80微克,比人奶多285微克。其中维生素C为牛奶的10倍,尼克酸为2.5倍,维生素B6比牛奶多25%,维生素A多47%,烟酸多35%。   羊奶酸度比牛奶低,具有抗变态反应特性,为胃酸过多,胃溃疡患者的理想饮品。羊奶胆固醇含量低,对降低心脑血管疾病和高血压发病率有一定意义。羊奶的核苷酸、脑磷脂含量也高于牛奶,对婴幼儿发育及老年增强智力,恢复脑功能十分有益。 羊奶不含牛奶中引起人过敏反应的酪蛋白,是牛奶不耐症人群的珍贵食品。   羊奶中含有较丰富的上皮细胞生长因子(EGF)(牛奶中不含有),为广效生长因子,人体大部分细胞能受其活化,促进上皮细胞生长,并快速修补老化,坏死、磨损上皮细胞,使之恢复正常生理功能,防止细菌入侵,还有助于皮肤弹性蛋白形成,使皮肤美白健康。羊奶中含量高的超氧化物歧化酶对人体也有抗炎、抗衰老作用。   因此,羊奶不仅是高级营养品,也是医学保健食品。 羊奶的保健功效 • 强健体魄、改善骨质疏松症 羊奶中含有钙质含量是牛奶的1.3倍,对发育中的小孩及青少年骨骼的生长有明显的帮助,使其长得更高、更强壮。对改善成年人及老年人之骨质疏松症有显著的效果。 • 养颜美容 羊奶中含芋碱酸,可养颜、细白皮肤。对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大助益,可使皮肤细嫩,有光泽、有弹性。 • 改善肝功能 肝病无特效药,唯有优良蛋白质能排除肝内有害脂肪并使肝细胞再生。羊奶中的蛋白质是牛奶的1.5倍,是改善肝功能的最佳食品。 • 帮助大脑发育及智力的发展 维生素B1缺乏会引起孩子容易疲劳无心学习,食欲不振甚至引起脚气痛,B2缺乏会引起口腔炎症。值得注意的是脑组织需要足够的B族维生 素供给来维持它的功能,长期缺乏B族维生素,将会影响大脑发育及智力的发展。 • 增强免疫力、促进发育 维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用,它的不足会影响很多生理功能并产生不少的病理变化,长期缺乏的孩子容易患者呼吸道感染,生长发育受到影响。 羊奶粉的营养价值 羊奶是营养丰富的食物,一般消费者亦相信羊奶有特殊的养生功能,如滋肺、健胃、利肠、养顏美容等功效。本草纲目有谓:「羊乳甘温无毒,补寒冷虛乏、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气和小肠气」。其中并谓:「含之治口疮」,「解蜘蛛咬毒」,近乎医疗的效果。 羊乳是相当适合人类营养需求,羊乳中的EGF和乳鐵素可以促进消化道上皮细胞的生长,增加防疫能力;PAF-AH可以抑制食物引起的过敏反应;寡糖并可以促进肠道有益菌的生长;乳鐵素和寡糖可以抑制细菌的生長 ,防止细菌和病毒感染肠道细胞。 养生圣品——羊奶 本草纲目曰:“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、精气、补肺肾气及小肠气。”可见,自古以来人们就认为羊乳是能治百病并能滋补身体的圣品。国内外营养专家研究发现:羊奶从基础结构到特性都与人奶十分相近,比如:人奶与羊奶的脂肪细胞均细小,仅为牛奶的1/3;羊奶同人奶一样仅含d、β、R型酪蛋白,不含r-酪蛋白,更适合于人体吸收,不易产生过敏反应;羊奶含有人奶中所含的EGF因子,有修复黏膜的功能;其各项营养元素配比也均与人奶相近。羊奶被世界营养专家一致认为是最接近人奶的乳品。 由于羊奶的奶源相对较少,很难像牛奶那么普及,而且,羊奶的除膻工艺复杂,通过除膻工艺的羊奶只能是固态粉状羊奶粉。所以,国外医学营养专家多将羊奶粉作为滋补品。 那么,羊奶粉都适用于哪些人群呢? 首先,作为最接近人奶的乳品,羊奶适合于所有的无母奶喂养的婴幼儿,特别对早产、体弱、易患病的婴儿最好作为首选乳品。 羊奶的矿物质和维生素含量都高于牛奶,其含钙量是牛奶的3倍,维生素A、 B、D、叶酸等的含量也远高于牛奶,众所周知,钙是骨骼生长发育的重要矿物质;铁缺乏会导致贫血、营养不良、易受感染;维生素A可防止皮肤角化,缺乏则会导致夜盲;缺乏维生索B会损伤脑部,因为脑部对能量缺乏最为敏感;缺乏维生素C会导致软骨症和牙齿发育障碍,总之,要想宝宝健康成长就必须给予他全面的营养。营养学家临床研究显示:羊奶喂养的婴儿身高、体重、骨密度都超过同期牛奶喂养的婴儿,婴儿血液中维生素和有益微量元素的含量也都高于牛奶喂养的婴儿,宝宝身体、智力的成长发育会更迅速、更健康。 婴儿在用牛奶喂养的时候易产生两种常见症状:过敏性腹泻和便秘。但羊奶的蛋白质类型与牛奶不同,羊奶和人奶一样不含易产生过敏的r-酪蛋白及d-1S酪蛋白,也使婴儿不会产生过敏。羊奶的脂肪球较牛奶细小得多,易于吸收,婴儿也不会便秘,而且不会发胖。 羊奶也非常适合从怀孕到哺乳期的妇女。饮用羊奶,其丰富的营养对产妇及胎儿都是非常有益的补充。羊奶含有人奶一样的上皮细胞生长因子(EGF),EGF可有效提高胎儿及产妇的免疫力,从而免受疾病干扰。羊奶细小的脂肪细胞容易消化,丰富的中链脂肪酸(MCT)不会造成脂肪的堆积,有助于控制胎儿体重和孕妇产后恢复体形。羊奶还可以促进泌乳并提高乳汁质量,可见羊奶不仅使孕妇更加健康,也使胎儿获益。 羊奶不仅适合婴幼儿、孕产妇,它独有的营养特性及EGF修复黏膜功能使它有助于以下三种疾病的预防和康复: 一、胃肠道疾病 呕吐、胃酸、胃溃疡、腹泻、腹部绞痛、便秘。 二、呼吸道疾病 哮喘、鼻炎、支气管炎。 三、皮肤疾病 湿疹、皮炎、皮疹。 现在,在一些发达国家及地区流行营养更全面、更有针对性的配方羊奶粉。配方羊奶粉已成为消费的时尚,人们把配方羊奶粉作为赠送孕产妇和新生婴儿的首选礼物。羊奶营养丰富,接近于母奶,可带给人一生人奶般的滋养,带给人一生母亲般的呵护和无微不至的关怀。

  • 如何计算二异丙基萘异构体的具体含量?

    最近做二异丙基萘含量测定,由于购买的只是一种混合物(含7种异构体),但是只有一个cas登记号,按照标准方法(内标法),确实发现并确定了7种组分流出顺序,根据标准方法只是计算二异丙基萘的总量。但是突然想计算不同异构体的具体含量,这又该如何计算呢?由于异构体中有几种是很难找到(买到)单标的,此时可用面积归一化法计算可以吗?是否需要通过面积归一化法来单独建立不同异构体的标准曲线?这样算出来的结果具有说服力吗?如何不行,该如何计算呢?望老师赐教,谢谢!

  • 【转帖】羊奶2!!!!!!!!!!

    羊奶是国内外营养专家一致认为最接近人奶的乳品,羊奶不仅营养全面,而且极易消化吸收,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅是牛奶脂肪球的1/3;羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。因此,任何体质的婴儿都可以接受羊奶,特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿;再有,羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含),临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜。国外专家们多次追踪对比发现,从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。   牛奶和羊奶的成分对比表   蛋白质组成:羊奶蛋白质较牛奶稍高,其中酪蛋白占75%,α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%,β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%~3.7%,其中酪蛋白含量占85%,α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%,β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。   脂肪:羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的三分之一,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍,接近人体脂肪球细胞大,以饱和脂肪酸为多。   乳糖:牛奶和羊奶都有。   维生素:羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,维生素C含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍,维生素C含量为0.94mg/100g,大大低于母乳。   矿物质:羊奶中矿物质较多,总含量为0.85%,钙、磷含量较牛奶多20%,钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%,钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似,含铁量与羊奶相仿,但牛奶中的钙铁会相互作用,从而影响二价铁的吸收。   酸碱度:羊奶偏碱性,牛奶偏酸性   上皮生长因子:羊奶含有和人乳一样的活性因子上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。   问题一:羊奶和牛奶比较,究竟有何优点?有何缺点?   优点一:羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。   优点二:羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下,这两种蛋白质能被人体消化吸收,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就会引起过敏反应。一般而言,婴儿0-6个月是最最敏感的时期,两岁以后,随着消化能力的提高和免疫功能的增强,大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。   经过科学家多年研究,人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。   优点三:羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。   缺点:羊奶中缺乏叶酸,维生素C,含铁质亦低,鲜牛奶也如此,因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。   问题二:鲜羊奶可以喂养婴幼儿吗?   鲜羊奶和鲜牛奶一样,都不能直接喂养婴幼儿。因为它们的蛋白含量大约是母乳的2倍,小婴儿的肾脏发育不成熟,容易加重肾脏负担。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适,酪蛋白占据了75~85%之多,酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下会形成不易消化的乳凝块。另外,羊奶和牛奶中的钠、钾、磷等离子过高,也对婴儿的健康不利。因此鲜羊奶和鲜牛奶一样不能直接喂食,必须用配方奶粉来弥补不足。   配方奶粉是为克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。它去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其它成份,使之更接近人乳成份。其中,优质配方的羊奶粉还特别强化了叶酸、维生素C和铁质,调整了钙磷比例,使它能满足婴幼儿生长发育的需要。   小贴士:宝宝用的奶粉(无论是羊奶还是牛奶)必须是配方奶粉,非配方奶粉并不适合宝宝生长发育的需要。世界卫生组织为宝宝配方奶粉制定了Codex标准,从营养和卫生两大方面对配方奶粉的质量提出了严格的标准,目前这个标准已成为国际公认的标准,我国配方奶粉的国家标准也是参照Codex标准制定的。   问题三:为什么市场上羊奶粉一直没有得到推广?   因为山羊很难大规模集中饲养,而且它产奶量少,一头牛一天的产奶量大约是一头羊的4倍,另外,羊奶在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法又容易被破坏。因此,羊奶的奶源相对较少,对加工技术的要求又高,很难像牛奶那么普及。   问题四:为什么有些宝宝在换了羊奶粉后能快速改善过敏症状,而有些孩子却还是会发生过敏反应呢?   过敏反应的发生既有内因,也有外因。内因大多由遗传所致,而外因则分为两大类,一类为食物,一类为环境因素。环境因素一般有花粉、宠物的皮屑,有时,热水和日光也会引起皮肤过敏。食物过敏主要是由某些异体蛋白引起的。前面说过,牛奶中的致敏源主要是α-S1酪蛋白,虽然在山羊奶中它的含量已经降到1~3%,有些经过处理的配方羊奶粉能降到0.5%左右,但是它不可能完全消失。因此一部分特别敏感的孩子在改用羊奶粉后仍然会发生过敏情况。

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    百度贴吧有一个被广泛转载的帖子,其中称:最好的奶,供到车间做酸奶(发酵型酸奶或搅拌型酸奶),因为不是好奶做不出来。其次,做纯牛奶,高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶、早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢,当然不能倒了,做酸性乳饮料。惊爆 日前中国奶协召开了"南方巴氏鲜奶发展论坛",素有中国乳业"大炮"之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对记者表示,中国乳业行业标准是全球最差标准;但又有人认为:中国奶业现状取决于国情,同时披露现行标准门槛低系因农业部顾及散户奶农利益。 细菌数允许200万个/毫升--"这是全球最差的牛奶标准!" 按照我国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍!

  • 【我们不一YOUNG】牛奶、羊奶、骆驼奶到底怎么选

    [size=12px][font=新宋体] 牛奶是人们最常喝的乳制品,其占比高达乳制品总消费的95%。牛奶是优质蛋白质的重要来源,其含量虽然不如肉类和蛋类,但更易被人体吸收,因此颇受青睐。牛奶中的乳糖不仅能促进消化液分泌和肠道蠕动,还可以调节胃酸和肠道菌群微生态平衡。牛奶含有丰富的矿物质,如钙、硼、钾等;同时还有多种微量元素,如铁、铜、锌、硒、碘、锰等;以及各种维生素,如维生素A、维生素B2等。这些物质不但能帮助人体提高免疫力、促进骨骼发育,还能提升睡眠质量,深受大家喜爱。[/font][font=新宋体] 羊奶分为绵羊奶和山羊奶,其颜色相比牛奶略白,市面上的羊奶产品更多以奶粉形式存在。羊奶与牛奶相比的主要优势包括:[/font][font=新宋体] 1.适合消化能力较差人群。羊奶中的脂肪酸多呈短链或中链,更易被人体消化,并且不易发胖,从而受到减肥人士的青睐。除此之外,与牛奶相比,羊奶的蛋白质分子量更小,更易被胃蛋白酶消化,口感也更柔和,即使是婴儿对羊奶的消化率也能达到94%以上。这也是很多家长为婴儿选择羊奶的原因。[/font][font=新宋体] 2.适合乳糖不耐受患者。由于肠道中缺乏相关的消化酶,牛奶中的乳糖不能完全被人体消化分解,所以有些人在喝牛奶后会出现肠道不适的现象。而山羊奶的乳糖含量为0.2%-0.5%,远低于牛奶中乳糖的含量,更为适合乳糖不耐受患者。另外羊奶中α-S1酪蛋白的含量非常低,而这种酪蛋白被认为是牛奶当中的一种致敏源,因此喝羊奶还能够在一定程度上改善牛奶致敏的情况。[/font][font=新宋体] 3.营养更加丰富。羊奶中的蛋白质和矿物质,尤其是钙和磷的含量,都比牛奶高,其维生素A和维生素B的含量也高于牛奶,因此更有利于恢复体能和保护视力。[/font][font=新宋体] 然而,羊奶中含有较多的低级挥发性脂肪酸,是其存在一定膻味的主要原因。许多消费者无法接受这种特殊风味,导致羊奶在乳制品中的市场占有率低。[font=新宋体]近年来,骆驼奶成为人们口中的“网红奶”,因其高营养价值被广泛推荐。骆驼奶富含优质蛋白,且氨基酸种类齐全,特别是能促进血红蛋白合成,提升食欲和增进人体生长的色氨酸含量显著高于牛奶。骆驼奶的不饱和脂肪酸含量丰富,其中有助于促进人体营养吸收和大脑发育的亚麻酸含量在总脂肪酸中的比例要远远领先于牛奶和羊奶。[/font][font=新宋体][/font][font=新宋体] 其实,牛奶、羊奶和骆驼奶都能为人体提供足够的营养,但市售的骆驼奶价格是牛奶价格的5-10倍。是什么导致了骆驼奶价格与牛奶价格的天差地别呢?原来,在挤奶过程中,奶骆驼没有奶牛的工作配合度高,它们只有嗅到幼崽的气味才会分泌乳汁,一只骆驼的单次挤奶时间只有90秒左右,一天挤奶2-3次,每日产奶量只有2.5-3.5公斤。而一头奶牛一天可泌乳20公斤以上。这也就不难理解为何骆驼奶价格如此之高了。[/font][font=新宋体][/font][font=新宋体] 骆驼奶资源的稀缺使部分商家开始萌生以添加牛羊奶或者其他动物奶来混淆视听的想法,再加上奶企生产经验和检测能力不足,造成市面上衍生出很多不规范的“驼奶”和“驼奶品牌”。而这些品牌大多都不是纯正的骆驼奶,甚至其产品中骆驼奶的含量都寥寥无几。不仅如此,很多驼奶品牌为获取更多消费者的青睐,甚至喊出了抗癌抗肿瘤的口号,以虚假宣传来博得消费者的眼球。实际上,骆驼奶只是一种普通奶制品,并不具备保健功能,更不能说其具备药物的功效。因此,消费者选择骆驼奶时一定要擦亮双眼,保持谨慎,理性购买。[/font][/font][/size]

  • 【讨论】配制盐酸萘乙二胺配制

    按照国标的盐酸萘乙二胺方法测定亚硝酸盐的含量,配制盐酸萘乙二胺的时候发觉很难溶解,溶剂上会出现一些类似于沉淀的物质,放置几天后,发现瓶子底部有一层白色的类似于粉末的物质,摇匀后,溶剂呈现出浑浊的状态,这是什么原因呢?

  • 【资料】室内空气中二氧化氮的测定方法

    空气中的二氧化氮的测定方法主要有改进的Saltzman法和化学发光法等。C.1改进的Saltzman法C.1.1 相关标准和依据本方法主要依据GB12372《居住区大气中二氧化氮检验标准方法 改进的Saltzman法》。C.1.2 原理空气中的二氧化氮,在采样吸收过程中生成的亚硝酸,与对氨基苯磺酰胺进行重氮化反应,再与N-(1-萘基)乙二胺盐酸盐作用,生成紫红色的偶氮染料。根据其颜色的深浅,比色定量。C.1.3 测定范围测定范围为10mL样品溶液中含0.15~7.5μgNO 。采样5L,可测浓度范围为0.03~1.7mg/m3。C.1.4 试剂和材料所用试剂均为分析纯,但亚硝酸钠应为优级纯(一级)。所用水为无NO 的二次蒸馏水。即一次蒸馏水中加入少量氢氧化钡和高锰酸钾再重蒸馏,制备水的质量以不使吸收液呈淡红色为合格。C.1.4.1 N-(1-萘基)乙二胺盐酸盐储备液:称取0.45g N-(1-萘基)乙二胺盐酸盐,溶于500mL水中。C.1.4.2 吸收液:称取4.0g对氨基苯磺酰胺、10g酒石酸和100mg乙二胺四乙酸二钠盐,溶于400mL热的水中。冷却后,移入1L容量瓶中。加入100mLN-(1-萘基)乙二胺盐酸盐储备液,混匀后,用水稀释到刻度。此溶液存放在25℃暗处可稳定3个月,若出现淡红色,表示已被污染,应弃之重配。C.1.4.3 显色液:称取4.0g对氨基苯磺酰胺、10g酒石酸与100mg乙二胺四乙酸二钠盐,溶于400mL热水中。冷却至室温移入500mL容量瓶中,加入90mgN-(1-萘基)乙二胺盐酸盐,用水稀释至刻度。显色液保存在暗处25℃以下,可稳定3个月,如出现淡红色,表示已被污染,应弃之重配。C.1.4.4 亚硝酸钠标准溶液C.1.4.4.1 亚硝酸钠标准储备液;精确称量375.0mg干燥的一级亚硝酸钠和0.2g氢氧化钠,溶于水中移入1L容量瓶中,并用水稀释到刻度。此标准溶液的浓度为1.00mL含250μgNO ,保存在暗处,可稳定3个月。C.1.4.4.2 亚硝酸钠标准工作液:精确量取亚硝酸钠标准储备液10.00mL,于1L容量瓶中,用水稀释到刻度,此标准溶液1.00mL含2.5μgNO 。此溶液应在临用前配制。C.1.5 仪器与设备C.1.5.1 10mL多孔玻板吸收管; C.1.5.2 空气采样器;C.1.5.3 分光光度计。C.1.6 采样用多孔玻板吸收管,内装10mL吸收液,以0.4L/min流量,采气5~25L。采样期间吸收管应避免阳光照射。样品溶液呈粉红色,表明已吸收了NO2。采样期间,可根据吸收液颜色程度,确定是否终止采样。C.1.7 分析步骤C.1.7.1 标准曲线的绘制取6个25mL容量瓶,按下表制备标准系列。NO2-标准系列瓶 号 1 2 3 4 5 6标准工作液,mLNO2- 含量,μg/mL 0 0.7 1.0 3.0 5.0 7.0 0 0.07 0.1 0.3 0.5 0.7各瓶中,加入12.5mL显色液,再加水到刻度,混匀,放置15min。用10mm比色皿,在波长540~550nm处,以水作参比,测定各瓶溶液的吸光度,以NO 含量(μg/mL)为横坐标,吸光度为纵坐标,绘制标准曲线,并计算回归方程。斜率的倒数作为样品测定时的计算因子BS[μg/(mL吸光度)]。C.1.7.2 样品分析采样后,用水补充到采样前的吸收液体积,放置15min,按C.1.7.1条操作,测定样品的吸光度A,并用未采过样的吸收液测定试剂空白的吸光度A0。若样品溶液吸光度超过测定范围,应用吸收液稀释后再测定。计算时,要考虑到样品溶液的稀释倍数。C.1.8 计算C.1.8.1 将采样体积按4.7.7计算在标准状态下的采样体积。C.1.8.2 空气中的二氧化氮浓度计算空气中二氧化氮浓度用下式计算: 式中:c——空气中二氧化氮浓度,mg/m3; K——NO2→NO 的经验转换系数,0.89; BS——由C.1.7.1条测得的计算因子,μg/(mL吸光度); A——样品溶液的吸光度; A0——试剂空白吸光度; V1——采样用的吸收液的体积; D——分析时样品溶液的稀释倍数。C.1.9 精密度、准确度、灵敏度C.1.9.1 精密度:在0.07~0.7μg/mL范围内,用亚硝酸钠标准溶液制备的标准曲线的斜率,五个实验室重复测定的合并变异系数为5%;标准气的浓度为0.1~0.75mg/m3,重复测定的变异系数小于2%。C.1.9.2 准确度:流量误差不超过5%,吸收管采样效率不得低于98%,NO2→NO 的经验转换系数在测定范围内95%置信区间为0.89±0.01。C.1.9.3 灵敏度1mL中含1μgNO 应有1.004±0.012吸光度。C.1.10 干扰室内空气中的一氧化氮、二氧化硫、硫化氢和氟化物对本法均无干扰,臭氧浓度大于0.25 mg/m3时对本法有正干扰。过氧乙酰硝酸酯(PAN)可增加15%~35%的读数。然而,在一般情况下,室内空气中的PAN浓度较低,不致产生明显的误差。

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