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甜橙油

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甜橙油相关的论坛

  • 甜橙分外美

    这里甜橙分外美。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/01/202201170420271905_9463_1642069_3.png[/img]

  • 喷雾干燥法制备耐高温型微胶囊化甜橙油

    [font=微软雅黑][size=10.5000pt]喷雾干燥法制备香精香料微胶囊应用最为广泛的一种方法,利用喷雾干燥法制备的微胶囊化香精或香料在保存期间内不容易被氧化,香料物质挥发性下降,产品的货架期延长。[/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt]微胶囊化香精或香料产品的质量和性能在很大程度上取决于产品壁材的选用,壁材的理化性质决定了产品的表现。[/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt]香精或天然香料物质中含有大量的易挥发性物质和不饱和物质,这些物质在高温处理过程中,挥发损失增加,不饱和物质会发生热降解或氧化降解,从而降低了产品的香[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]量。[/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt]因此,在一些需要经高温加工食品的加香过程中,应该提高香精产品的耐高温性能,否则香精产品的用量会显著增加,提高了食品的成本;[/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt]另一方面,在高温的作用下,香精的香料通常都是采用油质香精来提高产品的耐温性,取得了一定的效果,但还有很大的提高空间。[/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt]从提高香料物质的耐高温性能角度出发,选择具有不同理化性质的壁材物质来包覆甜橙油,制备耐高温微胶囊化甜橙油。[/size][/font]

  • 天秤室之设计及要求

    一间精密分析实验室之天秤室, 除了对环境(温湿度)要求作出控制, 以及天秤桌之防震要求外, 请问还有没有其它要求需要注意呢

  • 赛多利斯天秤

    请问各位大侠,这台赛多利斯天秤,每次校正完后或称完样后归零,过一会它就有g重,最高都到0.0070g了,有谁知道怎么处理吗?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/02/201702061120_01_3029573_3.jpg

  • 每天三个小分享:关于橙叶

    橙叶【英文名】Leaf of Sweet Orange【来源】药材基源:为芸香科植物甜橙Citrus sinensis (L.)Osbeck的叶。拉丁植物动物矿物名:Citrus sinensis (L.)Osbeck采收和储藏:全年均可采收,鲜用。【原形态】甜橙 常绿小乔木,高3-8m。树冠圆形,分枝多,无毛,有刺或无刺,幼技有棱角。叶互生,单身复叶;叶柄长0.6-2cm,叶翼狭窄,宽2-3mm,顶端有关节;叶片质较厚,椭圆形或卵圆形,长6-12cm,宽2.3-5.5cm,先端短尖或渐尖,微凹,基部阔楔形或圆形,波状全绿,或有不明显的波状锯齿,有半透明油腺点。花1至数朵簇生叶腋,白色,有柄; 花萼3-5裂,裂片三角形;花瓣5,舌形,长约1.5cm,宽约7mm,向外反卷;雄蕊19-28,花丝下部连合成5-12束,雌蕊1,子房近球形,10-13室,柱头头状,花柱细,不脱落。柑果扁圆形或近球形,直径6-9cm,橙黄色或橙红色,果皮较厚,不易剥离,瓤囊8-13,果汁黄色,味甜。种子楔状卵形,表面平滑。花期4月,果熟期11-12月。【生境分布】生态环境:栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊的沿岸。资源分布:江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。【化学成份】叶含挥发油,主要成分为芳樟醇(linalool),柠檬醛(citral),柠檬烯(limonene)等。【性味】辛;苦;性平【归经】肝经【功能主治】散瘀止痛。主疮疡肿痛【用法用量】外用:适量,捣敷。

  • 【我们不一YOUNG】电子烟许可添加有101种雾化物添加剂“白名单”

    [align=center][font=DengXian]电子烟许可添加有[/font]101[font=DengXian]种雾化物添加剂“白名单”[/font][/align]GB 41700-2022[font=DengXian]《电子烟》强制性国家标准,于[/font]2022[font=DengXian]年[/font]10[font=DengXian]月[/font]1[font=DengXian]日起实施。标准明确规定不应使产品特征风味呈现除烟草外的其他风味,同时将不含烟碱的电子烟纳入电子烟定义范围,规定不含烟碱的电子烟产品不得进入市场销售。[/font][font=DengXian]国标[/font]GB41700-2022[font=DengXian]《[/font][font=DengXian]电子烟》中雾化物中规定允许使用的添加剂及最大使用量。即许可添加的[/font]101[font=DengXian]种雾化物添加剂“白名单”。[/font][font=DengXian]可添加物质从[/font]122[font=DengXian]种减少为[/font]101[font=DengXian]种,但增加了[/font]2[font=DengXian]个凉味剂和[/font]1[font=DengXian]个甜味剂。[/font][font=DengXian]少掉了[/font]20[font=DengXian]多种。比如甜橙油、桔子油、苦橙花油、留兰香油等添加剂已不在名单列,基本是去“果味”化。[/font][font=DengXian]雾化物应含有烟碱。[/font][font=DengXian]国外或出口电子烟油和国内销售电子烟油使用添加剂种类和用量规定不同。[/font][font=DengXian]在美国,电子烟口味被限制为烟草和薄荷味。[/font]

  • 橙子与橘子的区别

    桔子:桔,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7至11个。味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏。 橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。 食性区别 橙子是世界四大名果之一,品种较多,以脐橙最为多见。 橙又名"黄果"、"金环",分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。 橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。在发达国家,苹果汁或橙汁是每餐必备的上等饮品。 桔子是人们生活中习以为常的果品,既是极好的美食佳果,又对人体健康有着很多有益之处。桔子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。 桔子中含有大量糖分,吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存,人体活动的需求又消耗不掉时,就会造成体内热量供过于求的状况,引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象,也就是人们常说的"多吃桔子会上火"。还有,吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。 橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。 橘子味甘酸、性温,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。

  • 食品添加剂名称奇怪 打酱油成脑力活

    俗话说,开门五件事,油盐酱醋茶,酱油是每家必备的调味品。“一直以为酱油都是大豆酿造的,没想到美味的酱油竟然添加了这么多的食品添加剂。”海口市民黄女士在不经意间看到家里常吃的生抽酿造酱油,发现配料一栏中5-肌苷酸二钠等添加剂竟达5种,让她大感意外。   市场酱油多数含多种添加剂   从各大超市的调味料柜台上看到,多个品牌的酱油外包装上都写着“酿造酱油”,但细查之下,众多品牌酱油原料及辅料一栏里,近九成的酱油产品含有添加剂,极难找到一瓶没有添加剂的酱油。   在海口明珠路一家超市,记者随手拿起一瓶金抽酱油,看到原料及辅料一栏中标注着水、食用盐、大豆、果葡糖浆、小麦粉,食品添加剂包含谷氨酸钠、焦糖色、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、山梨酸钾。另一款极鲜酱油中,食品添加剂中列着谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、焦糖色、安赛蜜、山梨酸钾、苯甲酸钠共7种。   对于这些怪异的化学名称,在记者随机采访的市民中,多数人不清楚这些名称代表的含义。   市民难辨“配制”还是“酿造”   记者查阅相关资料了解到,在《酿造酱油》国标征求意见稿中,对酿造酱油的描述是,“以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麦麸为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。”   “以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。”这是《配制酱油》国家标准征求意见稿中,对配制酱油的描述。从具体的含量来说,配制酱油中酿造酱油的比例(以全氮计)不得少于50%。   但记者调查采访时发现,目前市场上销售的酱油尚未有品牌在包装上严格注明酿造酱油所占的比例。业内人士称,由于目前没有什么方法来区分“配制酱油”和“酿造酱油”,一般市民更是无法分辨。一些酱油生产厂家为了吸引消费者,不管酱油是配制的还是酿造的,大多标称“酿造酱油”。   记者采访了部分市民,多数市民称购买酱油注重的是品牌和口味,极少人关注到酱油原料及辅料问题,对于“配制”和“酿造”两个概念也是很模糊。“但不管怎么样,是配制就该标明配制,为何还要标注酿造酱油误导人。”一市民不满道。   买酱油添加剂越少越好   “想要挑到‘安全’一些的酱油,最好的办法就是选食品添加剂较少的酱油。”海口新港路一家调味品商行陈女士支招道。   “选酱油时可以先摇一摇,好的酱油摇起来会起很多的泡沫,不易散去。还有就是看指标,氨基酸态氮含量越高,味道越鲜。”陈女士介绍说,氨基酸态氮的含量在每瓶酱油的外包装上都有标明,根据其含量,酱油可分为四个等级,等级越高,口味、品质也越高。此外就是看用途,一般酱油瓶上都会标注供佐餐用或供烹调用,供佐餐用的可直接入口,卫生指标要求高。如果是供烹调用的,则不能直接用于拌凉菜。   业内人士介绍,在选购酱油时,最好多关注酱油原料及辅料一栏标注的内容,应尽量选购没有添加剂或少添加剂的酱油。P.S:1、将酱油对光,呈现的金属光泽越强烈,添加的焦糖色越多,可否这样认为?2、酱油中使用大量食品添加剂虽然有生产者降低成本提高竞争力的因素,但很多消费者偏好味鲜的酱油、误认为颜色越深越好等一些误区也是造成上述问题的重要原因。曾听一家生产比较正规的酱油厂抱怨:用黄豆酿造的酱油卖不出去,麦麸酿造、加很多添加剂的酱油倒是卖的相当红火。

  • 配制氢氧化钠用架盘天秤可以吗----急用

    [color=#444444]我单位配制[/color][color=#444444]0.1mol/L[/color][color=#444444]氢氧化钠标准溶液[/color][color=#444444],[/color][color=#444444]标准中提到称取[/color][color=#444444]110g[/color][color=#444444]溶于[/color][color=#444444]100ml[/color][color=#444444]水中[/color][color=#444444],[/color][color=#444444]然后吸取清液对换[/color][color=#444444],[/color][color=#444444]不知道这[/color][color=#444444]110ml[/color][color=#444444]能否用架盘天秤称呢[/color][color=#444444],[/color][color=#444444]希望大家给我一个答案好吗[/color][color=#444444],----[/color][color=#444444]谢了[/color]

  • 肯德基称四天换一次油合规

    有报道称肯德基后厨炸薯条炸鸡用油4天彻底换一次、高峰时炸鸡翅时间缩水、随意改生产日期等———  本报讯 在洋快餐近日频遭信任危机之后,昨天,有媒体曝出在肯德基的后厨里,用于炸鸡的油4天才彻底更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用,“鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了,用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。”昨天,就媒体曝光的问题,肯德基也逐一做出回应,并表示文中有多处事实不清、以偏概全、误导消费者的说法。  《证券日报》昨天刊发了题为《肯德基后厨食品卫生触目惊心 洋快餐监管缺失存隐忧》的报道,该报道称数名曾在肯德基工作过的人士向记者反映了肯德基在食品操作中存在的问题,再次引发洋快餐的诚信危机。  问题一:烹饪油4天更换一次  媒体报道:据肯德基北京区某店面工作人员透露,肯德基用于炸薯条等的油是放在一个方形池子里,长约70cm,宽约40cm,高60cm左右。通常这个池子里的油4天左右更换一次。  在炸鸡用的高压油池里,因其高度达到了近150cm左右,清洗起来比较费劲,一池油用的时间更长。而且,每晚都会过滤油渣,无油渣的油和新油一样清澈,就是颜色变黑了,第二天还继续用。  肯德基回应:肯德基有严格的烹饪油管理规定。每天都会过滤清除烹饪油中的食品残渣,减少残渣对烹饪油品质的影响;同时采用专用试纸监控烹饪油的化学成分变化,一旦接近指标要求限度,就会立刻废弃,以确保烹饪油完全符合国家《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》。  问题二:冷冻鸡过水就下锅  媒体报道:据在肯德基打过工的学生反映,从解冻室里拿出来的鸡直接放在一个直径和高度约为30cm的桶里过一下水就捞出来了。工作人员表示,鸡身上的血根本没洗干净就直接裹面了,并且洗鸡用的桶里的水都变浑浊了,上面飘满了鸡身上的黄油,都没人换。  肯德基回应:所有进入到肯德基餐厅的鸡肉原料都已经是完全清洁、处理好的待加工状态。餐厅的制作流程是:解冻、沥水、腌制、冷藏、裹粉、烹饪,根本不存在清洗鸡肉这道程序。  问题三:高峰时炸鸡翅时间缩水  媒体报道:按照肯德基规定,鸡翅应该炸7.5分钟以上,但曾经在这里工作过的人员表示,在高峰时段,炸鸡翅经常是不到5分钟就捞出来。烤翅等同样存在时间不足的情况。  肯德基回应:肯德基所有产品都有严格的烹制流程和操作要求,包括对烹制时间的规定。烹饪设备都装有温度和时间自动控制面板,烹饪时间一到就会自动提醒。  问题四:生产日期随意更改  媒体报道:据悉,肯德基的产品都是有时间的限定的,比如,汉堡包过了40分钟就不再售卖,原味鸡过了60分钟就不再售卖等等。而就这个问题,多位肯德基内部员工均向记者表示,过了指定时间就重新贴一个生产日期标签,更改一下生产日期,一个小时之前已经生产出来的食品就变成当下生产的了。对于汉堡包,就直接把里边已经蔫了的菜换成新的再刷上酱继续卖给顾客。这样一天下来,一般情况下,不会有因生产日期被作废的食品。  肯德基回应:肯德基为了保证产品的最佳口味,为每个产品设定了最佳赏味期,并不是保质期。所有产品一旦超过最佳赏味期即会被废弃。每家肯德基餐厅都有一名产品控制员专人负责产品品质监控,检查最佳赏味期的执行情况和超时产品的废弃,同时餐厅值班经理也会不断巡视监督执行情况。  问题五:员工上岗无培训  媒体报道:对于肯德基来说,员工的流动性是非常大的。尤其是在假期,年龄在18-25岁之间的年轻学生员工很多,并且多为兼职。在采访过程中,内部员工反映,通常他们都是直接上岗,岗前没有培训。听说会让大家看操作录像,但从没看过。  肯德基回应:所有肯德基餐厅员工都必须经过岗位培训才能上岗。岗位培训由餐厅训练员负责,餐厅管理组监督执行。如果是短期员工,即使在岗时间有限,也必须完成该工作站的培训。(来源:北京青年报-北青网)

  • 轴承防锈油遇到润滑脂会产生什么化学反应

    轴承防锈油遇到润滑脂会产生什么化学反应润滑油是由基础油和添加剂调和而成的,防锈油里除了有基础油之外一般添加防锈、抗氟等添加剂,有的溶剂型防锈油还会添加溶剂等,而添加剂有的会出现相互抵抗的情况导致效果互相低消。防锈油如果涂抺太多,会造成防锈油将轴承表面油脂化开的现象,量少则不会对轴承内部装填的油脂造成太大影响。如果是开式轴承(一般需要装机前装填润滑脂的那种),因生产出来到使用一般间隔很长时间,轴承的外表面和滚道中及其他附件,表面都是有防锈油存在的,防锈油的作用主要是防锈,不起润滑作用,所以这种轴承在使用前应该用汽油等溶剂洗净表面的防锈油并晾干,再装填油脂进去。另外装轴承以前在设备上涂抹润滑脂,主要作用是起到装配轴承时容易操作、长期防锈,两者不会产生化学反应。

  • 2015年版《中国药典》数据:小儿至宝丸-橙皮苷

    2015年版《中国药典》数据:小儿至宝丸-橙皮苷

    药品名称:橙皮苷外文名称:HesperidinCAS号:520-26-3溶解性:易溶于吡啶、氢氧化钠溶液,溶于二甲基甲酰胺,微溶于甲醇和热冰醋酸,极微溶于乙醚,丙酮、氯仿和苯。该品1g溶于50L水。无臭、无味。植物来源:芸香科柑桔属植物甜橙、柠檬。以下为使用资生堂色谱柱对橙皮苷检测得到的谱图,请参考。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612151447_02_2222981_3.jpgA. 供试品溶液 B. 对照品溶液【色谱条件】色谱柱:CAPCELL PAK C18 S5; 4.6 mm i.d.×150 mm流动相:0.1%磷酸溶液/乙腈/甲醇=74/14/12流 速 : 1.0mL/min温 度 : 25 °C检 测 : UV284nm进样量:10μL注:文献中液相方法与《中国药典(2015)》中小儿至宝丸项下橙皮苷分析方法一致。如图,对照品溶液有较好峰形,供试品溶液中的橙皮苷峰能与其他杂质峰获得较好分离,分离度大于1.50。

  • 【新闻@调查】麦当劳首次向媒体承认亦涉入“滤油粉”事件

    【新闻@调查】麦当劳首次向媒体承认亦涉入“滤油粉”事件

    [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/03/200703170140_45367_1603372_3.jpg[/img]麦当劳于3月15日首次向媒体承认亦涉入“滤油门”案,称麦当劳也使用滤油粉。并且,麦当劳强调,该公司并非简单地添加滤油粉,而是配合其他设备对油品进行清洁,比如使用了比较先进的滤油板。麦当劳也表示,不清楚卫生部是否就麦当劳滤油粉进行过安全检测,并称卫生部如觉得需要的话一定会检测。   麦当劳于3月15日首次向媒体承认也使用了滤油粉。今日上午,麦当劳承认亦涉入“滤油门”案,称麦当劳也使用滤油粉。并且,麦当劳强调,该公司并非简单地添加滤油粉,而是配合其他设备对油品进行清洁,比如他们使用了比较先进的滤油板。  但是,麦当劳也表示,不清楚卫生部是否就麦当劳滤油粉进行过安全检测,并称卫生部如觉得需要的话一定会检测。  3月8日晚上9点左右,新民网曾接可靠报料显示麦当劳也可能涉“滤油门”案。而于9日下午4点,麦当劳上海公司曾主动给新民网打来电话,当新民网问及,“麦当劳是否进口过滤油粉?麦当劳是否使用过滤油粉?”麦当劳上海公司未作回答。  当卫生部3月12日发布了《肯德基所用“滤油粉”检测和安全情况通报》之后,媒体也纷纷报道肯德基滤油粉符合食品级质量规格要求。  3月15日,麦当劳首次向新民网承认使用了滤油粉,亦涉入“滤油门”案。来源:新民网

  • 【讨论】山东地下工厂用轻汽油制成“花生油” 毒过地沟油

    检测目的:花生油样品中是否添加溶剂油溶剂油俗称轻汽油,轻汽油是苯系物含量比较低的,脂肪烃含量比较高,适用于食品提取行业。90号、93号汽油是苯系物含量比较高的,不适用于食品行业,苯系物会对人体造成伤害。检测原理:溶剂油沸点较低,高于五六十摄氏度开始蒸发,如果加热后花生油颜色有变化,而且产生气泡,说明添加了该物质。在看到记者带去的工厂花生油样品的第一眼,山东省花生研究所产业工程部杨副主任就惊奇地说:“这是花生油吗?这不是地沟油吗?”3月26日,记者在山东省花生研究所对花生油样品进行了初步化验,结果显示,花生油样品确实含有溶剂油成分,杨副主任评价“连地沟油都不如”,“这种油绝对不能吃,即使经过精炼处理也很难全部去除其中的有害成分。”

  • 甘味食物健脾养胃 利于健康

    甘味食物健脾养胃。脾胃虚的人常吃这些食物。比如红枣、红薯、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜、甘蔗、葡萄、甘草、甜橙、红糖等。

  • 希望能与各位板油共同提高

    希望能与各位板油共同提高

    感谢论坛的厚爱,今天成为兽药/抗生素检测版块的技术专家,希望以后能与各位板油共同提高!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/04/201404091144_495702_1627156_3.jpg

  • “炸鸡油4天一换”肯德基回应

    肯德基回应“炸鸡油4天一换” 称符合中国标准 近日,洋快餐企业负面消息不断,继肯德基豆浆非现磨,麦当劳汉堡面包暴晒之后,昨日又有媒体报道称,肯德基用于炸鸡的油4天才更换一次。对此,昨日傍晚肯德基发布长达1000余字的声明予以回应。  “每天清除油中残渣”  据昨日《证券日报》报道,数名曾在肯德基工作过的人士表示,肯德基用于炸鸡的油4天才更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了。高峰时,按照规定应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来。与此同时,汉堡,原味鸡等肉类品种存在把日期更改继续售卖的问题。  对此,肯德基在声明中称,肯德基有严格的烹饪油管理规定。每天都会过滤清除烹饪油中的食品残渣;同时采用专用试纸监控烹饪油的化学成分变化,一旦接近指标要求限度,就会立刻废弃,以确保烹饪油符合国家卫生标准。  声明中并未提及烹饪油多久会更换一次。  “超时产品会废弃”  关于上述报道中提及的“鸡在水里简单过一遍就直接裹面,应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来”,肯德基在声明中称,进入餐厅的鸡肉原料已经是完全清洁、处理好的待加工状态,根本不存在清洗鸡肉这道程序;烹饪设备都装有温度和时间自动控制面板,烹饪时间一到就会自动提醒。  对于“肉类品种更改日期”的问题,肯德基声明中称,为了保证产品的最佳口味,为每个产品设定了最佳赏味期,一旦超过最佳赏味期即会被废弃。每家肯德基餐厅都有一名产品控制员专人负责产品品质监控,检查最佳赏味期的执行情况和超时产品的废弃,同时餐厅值班经理也会不断巡视监督执行情况。  相关  肯德基的各种“门”  2005年 调料门  2005年3月15日上海相关部门抽检发现,肯德基两款产品的调料中被发现含有“苏丹红1号”成分。  2010年 优惠门  2010年4月6日,肯德基推出网络秒杀优惠,顾客消费时却被告知活动取消。  2011年 豆浆门  近日,肯德基被曝豆浆是用豆浆粉冲的,每杯豆浆成本仅几毛钱,肯德基回应称从未宣传过是现磨。

  • 肯德基员工自曝加工内幕 炸薯条油7天换一次

    近期,快餐巨头肯德基因接连爆出“豆浆门”和“后厨卫生问题”,被推到了舆论的风口浪尖。13日深夜,肯德基虽然在其官网发布致消费者的公开信致歉,但仍旧难以消除消费者心中的疑问。  是的,“豆浆门”道歉了,但肯德基店内用的油到底多长时间换一次?在售的其他饮料是怎么做出来的?到期的食物都去了哪儿?这些疑问并没有停止。连日来,接连有曾在肯德基工作过的员工向记者爆料,用自己的亲身经历为我们讲述了那些我们所不知道的事。  自爆问题一 店内用的油几天换一次?  肯德基后厨卫生问题的曝光,似乎并未影响到港城肯德基店的销售。14日中午,南大街一家肯德基店内坐满了就餐的人,点餐台前也排着长长的队伍。记者注意到,不少顾客都点了薯条、汉堡或炸鸡等食品。  记者以消费者身份咨询点餐处工作人员,店内炸食品的油到底多久换一次时,对方避重就轻地说:“我们昨天刚换的。”  而在海港路一家肯德基店,店员对该问题的回复是:“一般是4天左右,不过不能凭天数判断油的质量,我们的用油是符合国家标准的。”  据港城肯德基内部员工透露,媒体曝光肯德基的用油问题后,咨询油多长时间换一次这类问题的顾客明显增多。各分店负责人专门在员工大会上要求,今后如遇到顾客问诸如用油、豆浆、汉堡制作方法等敏感问题时,服务员不得随意回答,需找值班经理统一答复。  这位内部员工称,肯德基炸制薯条的油是7天换一次,炸鸡用油是4到5天换一次。“盛油的机器只有到了深夜才停,一整天不停地炸。炸薯条的油到后来都变黑了,炸鸡的油最后是土黄色的。”这位员工说,每天晚上,都会有工作人员把这些油中的油渣滤掉,第二天继续使用。  但这位员工说,经理在给员工开会时称,油的更换不能以使用了多少天为标准,店内都有专门检测烹饪油化学成分的试纸,接近指标要求限度就会换油。但他在肯德基工作以来,从未见过店内使用过这种试纸。

  • 【转帖】网友曝法国香水含尸油 专家称可能是皮脂分泌物

    【转帖】网友曝法国香水含尸油 专家称可能是皮脂分泌物

    网友曝法国香水含尸油 专家称可能是皮脂分泌物  [提要] 昨天,某化妆品论坛曝料,法国香水中的一种特殊成分曝光,竟是人的尸体油。法国香水和尸体油,究竟真相为何?昨日,专家表示,他不敢肯定法国香水里到底存不存在尸体油,但可以肯定的是,香水确实存在独特的配方。“很可能从身体表面提取的物质是皮脂分泌物,而并非是尸体油”。 法国香水秘香源自尸体油?专家称或是皮脂分泌物  香料专家解密:皮脂分泌物则有可能  新快报讯 据《金陵晚报》报道,香榭丽舍,罗曼幽香,擦身而过间产生致命的吸引……法国香水是多少女子梦境般的绝选,可昨天在网络疯传的一个消息却让无数美女花容失色:昨天,某化妆品论坛曝料,法国香水中的一种特殊成分曝光,竟然是人的尸体油!  记者在曝料帖中看到,曝料者称,多年来,法国香水一直很神秘,特别是其中的配方高度保密,但近期,有神秘人士根据香水中特殊味源从动物油脂中提取展开研究,称发现惊人结论,其中一种很特殊的味源竟然是从人的尸体油中提取的。   法国香水和尸体油,究竟真相为何?昨天,记者专访全国辛香料标准化技术委员会秘书处所在地、南京野生植物综合利用研究所的史静松副研究员,揭秘法国香水背后所谓“尸体油”的真相。  尸体油掀起轩然大波  公司白领薛明是香水的拥护者,且是法国香水的绝对拥趸。在她心中法国香水象征着至高无上的高贵和品位,因此她无论如何也不能接受“尸体油”一说。但曝光者引用相似的理论来证明这并非是一个荒诞的玩笑:“在古埃及,香精是只为神灵而准备的供品,但是很快,产生的这些香料香膏,被用于尸体的防腐处理上。是埃及人将香料不仅应用在美学上,还应用在医学上,并且发明了复杂的香精提取方法,从一些花朵里,还有一些带有香味的叶子里提炼香精,例如百合花、荷花,是他们最喜欢的香型。”  而这似乎能解释,为什么那些永远散发着独一无二,又不知从何而来香味的法国香水,为什么总能让人产生中毒一般的诱惑。因此,网友们纷纷讨论法国香水的神秘香源。“如果这是真的,这些闻起来美好,配方极其神秘的香水们,它们可靠么”?  专家称或是皮脂分泌物  为了揭秘真相,记者专访全国辛香料标准化技术委员会秘书处所在地、南京野生植物综合利用研究所的史静松副研究员。  史静松表示,他不敢肯定法国香水里到底存不存在尸体油,但可以肯定的是,香水确实存在独特的配方。“这个说法如果能成立的话,很可能从身体表面提取的物质是皮脂分泌物,而并非是尸体油”。  他告诉记者,一般香水都是从植物花、叶子等部位通过加热、水蒸气蒸馏把香精油带出来。一棵植物很多的部位可以用来制成香水。例如最初的精华油也就是香油,可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼。有时整棵植物都可入香,有时同一棵植物的不同部位都可以发展出不同的香调。所有这些产品都散发着不同的香味,可以进而混合出不同的香水。 (责任编辑:徐永刚)[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/12/200812241455_125912_1604910_3.jpg[/img]

  • 【原创大赛】气相色谱法测定酱油中甜蜜素含量的探讨

    摘要:建立了毛细管气相色谱法测定酱油中甜蜜素含量的分析方法。采用RTX-WAX毛细管色谱柱和氢火焰检测器测定,外标法定量。样品加标平均回收率为93.7%-99.3%,相对标准偏差(RSD)为2.5%-4.7%。实验结果表明,该方法简便、快速,适合酱油甜蜜素含量的测定。关键词:酱油 甜蜜素 气相色谱甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠(C6H12NaO3S),是用来增加食品甜度的化学调味品。由于甜蜜素的甜度只有糖精的三十分之一、口感好、价格低廉,被用来代替食糖在饮料、糕点、蜜饯等多种食品的生产中广泛应用。由于过量的甜蜜素等甜味剂会对人体健康产生一定的影响,如:损害人体的肝脏和神经系统等,因此,强制性国家标准GB2760-2007中明确规定甜味剂是限范围、限量使用的食品添加剂,其本身产品质量也有国家标准(GB12488-2008)。按照国家的有关规定,酱油中甜蜜素不得检出。 照国标《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB/T5009.97-2003)中规定的方法,目前对酱油采用液体试样的前处理方式,即称取样20g左右于100ml比色管,置冰浴中。加入5ml50g/L亚硝酸钠溶液,5ml100g/L硫酸溶液,摇匀,在冰浴中放置30min,并经常摇动,然后加入10ml正已烷,5g氯化钠,摇匀,待分层后吸出已烷层,离心后进行GC分析。但是,在实际操作过程中,以上样品存在着乳化现象严重、不易分离等缺点,影响了测定甜蜜素含量的准确性。因此,本文对酱油的前处理方法进行改进,探讨了采用固体试样的前处理方法及对气相色谱分析的影响,提高甜蜜素定量分析的准确性。1材料与方法:1.1仪器和试剂 岛津GC2010带FID检测器,配备A oc-20i 自动进样器和GCsoluthion 工作站, 长沙平凡仪器仪表有限公司:TG16-Ⅱ型高速离心机。正己烷(分析纯)、氯化钠(分析纯)、亚硝酸钠(分析纯),浓硫酸(分析纯)、RO水。标准溶液配制:甜蜜素标准品(中国计量科学研究院)用RO水配制成10mg/ml标准储备液。1.2色谱分析条件:气相色谱柱采用岛津公司RTX-WAX毛细管色谱柱,30m×0.25um×0.25rm(膜厚),分流/不分流进样口,进样温度200℃,分流进样,分流比10:1 载气:高纯氮气(纯度99.999%),氮气流速:40ml/min,空气流速:300ml/min, 氢气流速:30ml/min,进样量:2.0ul[

  • 油的添加剂

    [color=#333333]添加剂是近代高级润滑油的精髓,正确选用合理加入,可改善其物理化学性质,对润滑油赋予新的特殊性能,或加强其原来具有的某种性能,满足更高的要求。根据润滑油要求的质量和性能,对添加剂精心选择,仔细平衡,进行合理调配,是保证润滑油质量的关键。一般常用的添加剂有:粘度指数改进剂,倾点下降剂,抗氧化剂,清净分散剂,摩擦缓和剂,油性剂,极压剂,抗泡沫剂,[/color]金属钝化剂[color=#333333],乳化剂,防腐蚀剂,防锈剂,破乳化剂。[/color][color=#333333][/color]

  • 饮料企业的配方

    饮料配方一、碳酸饮料配方: (新绿产品)⑴可乐:白砂糖4%,甜蜜素0.06%,蛋白糖(50倍)0.08%,磷酸0.08%,苯甲酸钠0.02%,E301-1乳化全色可乐香精0.20%。⑵雪碧:白砂糖4%,甜蜜素0.06%,蛋白糖(50倍)0.08%,柠檬酸0.17%,柠檬酸钠0.06%,苯甲酸钠0.02%,2052-1白柠檬香精0.1%。⑶甜橙:白砂糖4%,甜蜜素0.06%,蛋白糖(50倍)0.08%,柠檬酸0.15%,柠檬酸钠0.03%,苯甲酸钠0.02%,1021乳化甜橙香精0.12%。⑷青苹果:白砂糖6%,甜蜜素0.06%,蛋白糖(50倍)0.04%,柠檬酸0.16%,柠檬酸钠0.03%,食盐0.02%,苯甲酸钠0.02%,1111苹果香精0.1%,2111苹果香精0.02%。⑸菠萝:白砂糖6%,甜蜜素0.06%,蛋白糖(50倍)0.04%,柠檬酸0.16%,柠檬酸钠0.02%,食盐0.03%,苯甲酸钠0.02%,E064-1乳化糖芯菠萝香精0.08%,1062-2乳化菠萝香精0.02%。⑹苹果:白砂糖4%,甜蜜素0.05%,蛋白糖(50倍)0.04%,柠檬酸0.12%,柠檬酸钠0.02%,食盐0.03%,苯甲酸钠0.02%,1111苹果香精0.08%,T110 0.03%。⑺鲜橙多:白砂糖4%,甜蜜素0.06%,蛋白糖0.04%,柠檬酸0.18%,柠檬酸钠0.02%,苯甲酸钠0.02%,E023 鲜橙多香精0.12%。⑻水蜜桃:白砂糖6%,甜蜜素0.05%,柠檬酸0.1%,柠檬酸钠0.02%,苯甲酸钠0.02%,E080乳化水蜜桃香精0.08%[font

  • 纳米二氧化硅在润滑油添加剂领域的应用介绍

    [font=&][size=18px]在润滑油添加剂领域纳米二氧化硅微粒表面含有大量的羟基和不饱键,可以在摩擦副表而形成牢固的化学吸附膜,而保护金属摩擦表面,显著改善润滑油的摩擦性能 。润滑油的承载能力在加入纳sio2后得到很大提高,当加人量为1 .5时,PB值增大了近1倍,sio2纳米微粒作为润滑油添加剂表现出优异的抗磨减摩性能,并对磨损表而起到一定的修复作用。 在润滑油添加剂领域在润滑油添加剂领域纳米二氧化硅微粒表面含有大量的羟基和不饱键,可以在摩擦副表而形成牢固的化学吸附膜,而保护金属摩擦表面,显著改善润滑油的摩擦性能 。sio2纳米微粒作为润滑油添加剂表现出优异的抗磨减摩性能,并对磨损表而起到一定的修复作用。[/size][/font]

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