我们最近做食品检测,正在做还原糖的滴定.一开始滴定,沸腾后没有保温加热,滴定的时候没有看到蓝色退去第二次滴定,沸腾后保温滴定,可是晃动剧烈,颜色刚退去又重新变蓝.查了课本,说这个滴定要注意滴定时间,也不能剧烈摇晃(防止空气中氧与试液产生逆反映),应该保持沸腾的状态滴定.第三次滴定,我们就在电炉上边沸腾边滴定,我发现颜色是由蓝--紫--紫红--红--黄.标准上说滴定到颜色褪去为终点,那应该是哪个颜色呢?红?还是黄?[em23]
有谁做过或者知道还原剂活性氢含量的检测方法，我现在要检测红铝溶液的含量，不知道该怎么做，请各位给予请导，谢谢！
[size=4][em05] 1、如果溶液里有较多的氧化性物质，如硝酸等，最好先加入一些还原剂，然后再加硫脲-抗坏血酸，这样容易还原完全些。2、 冬天的时候，室温比较低，不太利于预还原的进行，可以考虑将样品液置于30度左右的水浴或者烘箱中加热，以促进预还原。3、关于预还原是否完全的判断。一般来说，多加还原剂，多花时间还原就行了。不过，我个人认为，如果靠人的感光能判断出还原是否完的话，则会让我们在检测中处于一个比较主动的地位。毕竟，有些时候，我们可能会用到不良商人提供的一些不良试剂，这样的话花多少时间也没用。做了一段的时间的砷，我个人总结了一条判断方法，可能有不对的地方，希望大伙能给指正一下。 我个人认为，用硫脲-抗坏血酸还原样品，当样品还原到发出比较浓的硫磺所味时[em59] ，样品应该算是还原完全了。因此，没有气味的话，我是不会去检测 的。 我叫苏明跃，在天津检验矿产和金属，希望多多交流gouyawen@yahoo.com[/size]
氧化铁通常指三氧化二铁，化学式Fe2O3，分子量159.69，棕红色粉末，俗称铁红。密度5.24g/cm3，熔点1565℃。不溶于水，不与水反应。跟酸反应，生成铁盐。在高温下可被氢气、一氧化碳等还原成铁。用作颜料、抛光剂、催化剂等。灼烧硫酸亚铁或氢氧化铁制得。如果要测其中的铅含量，该如何处理
氧化铁通常指三氧化二铁，化学式Fe2O3，分子量159.69，棕红色粉末，俗称铁红。密度5.24g/cm3，熔点1565℃。不溶于水，不与水反应。跟酸反应，生成铁盐。在高温下可被氢气、一氧化碳等还原成铁。用作颜料、抛光剂、催化剂等。灼烧硫酸亚铁或氢氧化铁制得。如果检测其中的铅含量，该如何处理？
【序号】：1【作者】： 廖祥兵1,2陈晓明1,2肖伟【题名】：DNS法定量测定还原糖的波长选择【期刊】：中国农学通报.【年、卷、期、起止页码】： 2017,33(15) 【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKibYlV5Vjs7iAEhECQAQ9aTiC5BjCgn0RpiN7d6-ogNjwZwXyqdbXvT1aYjSnxAGb09Zuu3xPJ47&uniplatform=NZKPT[/url]【序号】：2【作者】： 高文军李卫红王喜明【题名】：3,5-二硝基水杨酸法测定蔓菁中还原糖和总糖含量【期刊】：中国药业. 【年、卷、期、起止页码】：2020,29(09) 【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKibYlV5Vjs7i8oRR1PAr7RxjuAJk4dHXomPPduYJNvy7j5koWfUd1KkttmLqobfIrRp42nQ27uNI&uniplatform=NZKPT[/url]【序号】：3【作者】： 彦繁鹤周金梅吴如春【题名】：DNS法测定甘蔗渣中还原糖含量【期刊】：食品研究与开发. 【年、卷、期、起止页码】：2015,36(02)【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKibYlV5Vjs7ir5D84hng_y4D11vwp0rrtQzQVA6n8-UXG6gHGZA_6GWchIzHJuEeUTIzFRdAyvp3&uniplatform=NZKPT[/url]【序号】：4【作者】： 刘烨潘秀霞张家训赵佳 【题名】：直接滴定法测定葡萄酒中还原糖的研究【期刊】：食品安全质量检测学报. 【年、卷、期、起止页码】：2017,8(06) 【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKibYlV5Vjs7iAEhECQAQ9aTiC5BjCgn0RviaqzvdjBUoKK1nBm6-224G2S9qZ_FumVvkZtSqKO0-&uniplatform=NZKPT[/url]
【序号】：5【作者】：陈志颖徐正康郭峰 【题名】：液体糖中还原糖含量测定方法的研究【期刊】：食品工程. 【年、卷、期、起止页码】：2018(01) 【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKibYlV5Vjs7i0-kJR0HYBJ80QN9L51zrP9l_NfxbxYioYIS_RrWdqfcgpYtPEXZeMZVF6dFsqkNb&uniplatform=NZKPT[/url]【序号】：6【作者】： 杨绍祥吕艳羽刘永国【题名】：聚葡萄糖中还原糖含量测定方法研究【期刊】：食品科学技术学报. 【年、卷、期、起止页码】：2014,32(02) 【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKgchrJ08w1e7M8Tu7YZds8-ZuSuIdWZcXHqxnEY0kqaShzqvnVyqPbzUgacrog_CfB18YzOGaM1J&uniplatform=NZKPT[/url]【序号】：7【作者】： 赵亚红1杨丽1刘东旭1【题名】：绵白糖中还原糖分含量测定方法的对比研究【期刊】：甘蔗糖业.【年、卷、期、起止页码】： 2019(05) 【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKibYlV5Vjs7iLik5jEcCI09uHa3oBxtWoO8qqsdvTOf-kQuq-RRaq7lKzRrv9qtdhFTFrZ60pmcp&uniplatform=NZKPT[/url]【序号】：8【作者】： 陈皓1,2周冰1黄桂琴1 【题名】：铁氰化钾法测定药用麦芽糊精中还原糖含量【期刊】：中国药业. 【年、卷、期、起止页码】：2019,28(15) 【全文链接】：[url]https://t.cnki.net/kcms/detail?v=3uoqIhG8C44YLTlOAiTRKibYlV5Vjs7iLik5jEcCI09uHa3oBxtWoPFf3eDO4kEtXP8uv2zziypl_b3iYtZKLbrAZUkJVGAG&uniplatform=NZKPT[/url]
[align=center][font=DengXian]还原糖的测定[/font]--[font=DengXian]蓝—爱农（[/font]Lane[font=DengXian]—[/font]Eynon)[font=DengXian]法（菲林法）[/font][/align][font=DengXian]糖分的还原性的测定方法叫还原糖法。[/font][font=DengXian]蓝—爱农（[/font]Lane[font=DengXian]—[/font]Eynon)[font=DengXian]法（菲林法）[/font][font=DengXian]比直接法的试剂中少亚铁氰化钾，终点为红色。[/font] [font=DengXian]适于[/font]0.2%[font=DengXian]的还原糖含量。[/font][font=DengXian]斐林试剂甲液（[/font]CuSO4[font=DengXian][/font]5H2O[font=DengXian]）[/font][font=DengXian]斐林试剂乙液（酒石酸钾钠[/font]+NaOH[font=DengXian]）[/font][font=DengXian]甲、乙混合→酒石酸钾钠合铜[/font] [font=DengXian]酒石酸钾钠合铜[/font]+[font=DengXian]葡萄糖[/font] [font=DengXian]→葡萄糖酸[/font] +Cu2O[font=DengXian]↓（红棕）[/font][font=DengXian]终点的确定：[/font] [font=DengXian]葡萄糖[/font]+[font=DengXian]亚甲基蓝（氧化态）→亚甲基蓝（还原态）[/font] [font=DengXian]过量[/font] [font=DengXian]兰色[/font] [font=DengXian]无色[/font] [font=DengXian]（兰色消失）[/font] [font=DengXian]终点时的颜色为：兰色消失了的红棕色[/font]2[font=DengXian]、测定[/font][font=DengXian]①预测[/font] [font=DengXian]准确吸取斐林试剂甲液[/font]5.00mL[font=DengXian]、乙液[/font]5.00mL[font=DengXian]→锥形瓶中，△至沸腾，再加入亚甲基蓝指示剂，在加热的条件下，用样液滴至蓝色褪尽。（先快后慢，要求很快达到终点，因为亚甲基蓝易被空气氧化为蓝色，且要求在加热的情况下以除去空气）[/font][font=DengXian]②测定[/font] [font=DengXian]甲液[/font]5mL[font=DengXian]、乙液[/font]5mL[font=DengXian]→锥形瓶中，加入比上述预测量少[/font]0.5[font=DengXian]～[/font]1ml[font=DengXian]样液在[/font]2min[font=DengXian]内沸腾，维持沸腾[/font]2min[font=DengXian]，加入[/font]3[font=DengXian]滴亚甲基蓝指示剂，再在[/font]3min[font=DengXian]内滴定至蓝色褪尽。[/font]3[font=DengXian]、计算[/font] F[font=DengXian]还原糖[/font] % = --------------------- [font=DengXian]×[/font]100 ( V1/V )× mm--[font=DengXian]样品质量，[/font]mg[font=DengXian]；[/font]V1--[font=DengXian]滴定量[/font]mL[font=DengXian]；[/font]V--[font=DengXian]样液总[/font]mL[font=DengXian]；[/font]F--[font=DengXian]还原糖因素，[/font]10mL[font=DengXian]费林试剂，相当的还原糖量[/font]mgF[font=DengXian]的求得有两种方法：[/font]A[font=DengXian]、用标准还原糖液用上面同样方法标定[/font]10ml[font=DengXian]费林试剂求得。[/font]B[font=DengXian]、查蓝—爱农法专用“还原糖因数表”附表[/font][font=DengXian]例[/font] [font=DengXian]若[/font]V1=26 [font=DengXian]则[/font]F=49.9
一般来说是还原扫分子量,非还原扫纯度.还原是不是也能扫纯度?需要什么条件?
锌镉还原法，用高纯度锌片加氯化镉的效果是否等同于镉柱还原法；但是我用锌镉还原法并不是每次都成功，有时候曲线没有线性是因为什么原因，是锌片的纯度不够还是氯化镉的问题，因为我用同一瓶标液做镉柱还原法的曲线是没有问题的，有没有大神指教，经验传授一下，不要百度搜的没试验过的方法，谢谢
谁有土壤硝酸还原酶和亚硝酸还原酶、氧化亚氮还原酶的方法？[email]zhenghaohaida@sina.com[/email] 非常感谢！
方法：还原糖在斐林氏甲、乙溶液中把高价铜还原为低价铜,以次甲基蓝作指示剂,用样品稀释液滴定定量的斐林氏甲、乙液,根据消耗量来计算还原糖含量。10%白砂糖水溶液用这个方法检测，还原糖预计是多少？谢谢！
最近在论坛上看到有人说做砷的时候最好预还原下样品，有几点不懂:1、可不可以不用预还原，不做预还原的依据是什么？2、用什么物质进行预还原多大浓度（我的样品是黄豆，准备消解后定容定容至25ml）我们用的仪器是科创海光的afs9800，前处理是用微波消解处理的
求助：氢化物法用何种还原剂预还原As和Sb较好？AA机测As和Sb,用氢化物方法，现在用左旋半胱氨酸预还原，但空白及较大的吸收，且没有线性。请问哪位高手知道有更好的还原剂和还原方法啊？谢谢！
[size=16px] 还原糖测定仪(Reducing Sugar Assay)是一种用于测定样品中还原糖含量的方法，包括蜂蜜。还原糖是一类能够还原氧化剂的碳水化合物，如葡萄糖和果糖。在蜂蜜中，主要的还原糖是葡萄糖和果糖。 以下是使用还原糖测定仪检测蜂蜜中还原糖含量的一般步骤： 制备标准曲线： 首先，你需要制备一组还原糖的标准溶液，浓度逐渐递增。这可以通过稀释已知浓度的葡萄糖或果糖溶液来完成。每个标准溶液都会被测定仪测量，以建立浓度与检测信号之间的关系，从而创建标准曲线。 制备蜂蜜样品： 取一定量的蜂蜜样品，然后将其稀释。稀释的目的是确保样品中还原糖的浓度在标准曲线的线性范围内，以获得准确的测量结果。 反应： 使用还原糖测定仪中的试剂，通常是一种能够与还原糖发生化学反应的试剂，如费林试剂(Fehling's reagent)或尼尔森试剂(Nelson's reagent)，将标准溶液和稀释后的蜂蜜样品进行处理。这种反应会将还原糖氧化，产生可以被测量的信号，如颜色变化。 测量： 测量产生的信号，通常是颜色的变化。测量可以使用分光光度计或其他适当的仪器进行。测量结果将与标准曲线相对应，从而确定样品中还原糖的浓度。 计算： 通过标准曲线，将测量的信号转换为还原糖的浓度。这将提供你蜂蜜样品中还原糖的含量。 需要注意的是，还原糖测定仪的具体步骤和试剂可能因仪器型号和实验室方法而异。因此，云唐建议在执行实际测量之前，最好查阅仪器的操作手册以及相关的标准方法，以确保准确性和重复性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301626554737_4549_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]
氧化还原反应规律、非氧化还原反应规律各有哪几种？
每天喝一杯牛奶已经成为不少市民的一种生活习惯，饮用鲜牛奶、纯牛奶等也逐渐取代了传统的冲调奶粉。然而，让消费者始料不及的是，他们喝的“纯牛奶”、“营养牛奶”、“高钙牛奶”中，很可能有些是冲兑了奶粉，并是经过加工的“还原奶”。但这些牛奶包装上并没有注明是还原奶，这明显侵犯了消费者的知情权。 有些消费者不喜欢鲜奶腥味，爱喝香味比较特别的还原奶，这是一种消费需要，但是消费者对自己所消费产品拥有知情权是不容侵犯的。据了解，鲜奶是指由奶牛直接产出，全程经过冷链加工，并使用巴氏消毒法灭菌的牛奶。还原奶则是将奶粉经过处理和勾兑还原成的液态奶。目前，市场上销售的很多牛奶中，不同程度地掺入了还原奶，有的掺入还原奶的比例高达60%。由于奶粉是经过加水溶解、高温杀菌等多种程序制成的，从营养角度而言，还原奶低于纯鲜奶，而且口味、纯度、鲜度也相对差些。现在，市场上销售的所有液态奶都不标明是否含有还原奶，也不注明在牛奶中添加了多少奶粉与香精等成分，使消费者处于模糊消费的处境。
大家在检测乳粉的时候如果需要将其还原成液态奶那么还原比例应该是多少呢？
请教各位大人，有谁做过Elemntar EL Vario 3 所使用的线形铜的还原啊？工程师提供的方法是仪器在线通氢气400度还原，但牵扯到要使用氢气，此反应有一定的危险性，不适用于在实验室进行（因我们实验室不能避免会有明火出现），不知各位有没有做过此类反应的？请不吝指教！小女子在此先谢谢啦！[em34]
【案件还原 警钟长鸣】未熟豆角致中毒从未衰http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/12/201512281648_579734_1751239_3.png案例：炒豆角是家常菜，吃未熟透的豆角中毒，这个每年都会发生，案件只是就牛之一毛，还原后得从技术角度去讨论。杭州城北温州路69号某高层写字楼内，三名姑娘先后出现恶心、呕吐等不适症状，被送到附近的杭州市第二人民医院。医生初步诊断，她们都是吃了未熟的扁豆而导致了食物中毒。昨天傍晚，记者在市二医院急诊室见到了三名中毒的姑娘。她们都在写字楼3楼的食堂吃的中饭，都点了清炒扁豆。症状最严重的是小梅，呕吐了六七次，最后吐出的都是清水。到医院化验时当场晕倒，到傍晚6点她才苏醒过来。医生说她需要住院治疗。另两位姑娘小洪和小姜症状较轻，输液后已无大碍。急诊内科医生方天富告诉记者，扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然毒素。这些毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏，所以扁豆没熟透极易导致食者中毒。而小梅她们说，中午吃扁豆都感觉没有熟透，口感较硬，而且有一股涩涩的味道。讨论：这些毒素到底是什么？平时我们做检测的时候检测这些毒素吗？还有哪些蔬菜中会有这些天然毒素呢？请讨论！
镉柱还原率一直达不到95%，只有70-80%，是买来的镉粒！有没有大神可以说下提高还原率的方法呀！
由于某物质为完全的氧化态（fully oxidized）, 所以不能直接作为电化学氧化的媒介。如果试图用该物质修饰的电极去氧化一些物质如As[sup]III[/sup]，这个电极就需要进行预还原。请问：如何预还原？使用循环伏案能么？如何做？
谁知道有机氮类物质， 如硝基苯，有没有什么还原剂能直接还原到NO2-的吗
金用什么还原比较好，还原条件详细说明！谢谢
GB5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定中规定，镉柱还原效率的计算公式是X=A/10*100%，其中10是测定溶液相当于亚硝酸钠的质量，微克。 我的疑问是： 1、为什么取10毫升还原后的溶液就相当于10微克的亚硝酸钠？ 2、我完全按国标上的方法进行检测，测得还原后的溶液中亚硝酸钠的质量是27微克左右，这样算出来的还原效率就270%，这也太夸张了。 3、我觉得计算公式应该是X=A*1.232/M，其中，A为测得的亚硝酸钠质量，M=20*5/3，为硝酸钠的质量 请各位前辈们多多帮忙解决一下以上几个疑问，先谢谢各位了！
这几天柱子的还原力一直有130%左右，还原力就是下不来。用新的镉粒重新镀铜，重新装柱还是不行。哪位遇到过这样的问题，求大师指导指导。
【案件还原 警钟长鸣】水果接触材料不合格http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/12/201512281658_579736_1751239_3.png案例：家住匡山小区的市民王大爷从堤口路果品批发市场买了一箱赣南脐橙。然而，回到家后，家人拿王大爷买的橙子给小孙女榨汁时，拧了一会儿就发觉手指上有淡淡的红色。难道橙子掉色?家人连忙找来湿巾去擦，湿巾果然也被染成了淡红色。这样的橙子还怎么吃?一箱橙子就此搁在了一边。8日中午，记者见到了那箱橙子。这些橙子色泽鲜艳，个头均匀，但摸起来有点发黏，个别橙子颜色不均衡，皮上还有深红色的斑点。记者拿出一个橙子洗了洗，没多久盆里的水就显出淡淡的粉红色，而手指也被染红，用肥皂才能洗掉。不过，切开来看，橙子皮纵向倒没有明显的颜色渗透，橙肉也没发现问题。“本来觉得色相好，吃着能放心呢，现在反而不让人放心了。”王大爷说。所有的橙子在运过来之前都要在产地打蜡厂上蜡，“这主要是为了保鲜，不然运过来就变得黑乎乎的了。”“为了让橙子更好看，有的就在打蜡时加色素，每斤橙子多加两三分钱就能上色。”这名果贩说，其实橙子产地对上色管得也很严，但还是有打蜡厂偷着干。讨论：包装水果的材料合格吗，染色水果只是为了卖相，皮厚的可以剥皮后吃，对人体应该没害，那么那些皮薄的水果呢？不知道有没有检测过的老师，包装的哪些材料合格吗？欢迎讨论，分享您的观点。
食品和药物都有检测还原糖和总糖的要求,尽管在新版的USP里部分药物把总糖检测删了,但还原糖的检测保留并方法改进了,请问,还原糖和总糖有何负作用?
各位老师，求助土壤中亚硝酸还原酶的活性及硝酸还原酶的活性测定的实验方法，有好方法的请跟贴！！ 邮箱：acd1020@126.com
最近做水中砷，出现了一个奇怪的问题用原子荧光做质控样没有问题，可是做一个考核样就特别低于是用ICP-MS做，结果就正常原子荧光的方法都是按标准做的加抗坏血酸和硫脲还原，还原时间也有半个多小时不知为何原子荧光测定的结果就是比较低并且还试过两种标准溶液，同样浓度的标物中心的标液荧光值较高，而有色金属的标液就很低拿到icpms上测，同样结果相符分析来分析去，还是感觉是不是还原剂没有把砷的形态还原好？大家有没有遇到这样的问题？
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