花柏酚

10月11日，全国政协副主席、科技部部长万钢出席国新办新闻发布会，介绍落实创新驱动发展战略，推进科技经济紧密结合等方面情况，并回答记者提问。　　10月11日，在国新办新闻发布会上，科技部部长万钢对科研经费&ldquo 恶性问题&rdquo 连说两个&ldquo 愤怒&rdquo ，并表示&ldquo 痛心&rdquo 和&ldquo 错愕&rdquo 。　　近年来，科研腐败已成热点话题，违法违纪案件时有曝光。　　&ldquo 新华视点&rdquo 记者梳理了近三年审计机关对国家各部委、各省份预算执行和其他财政收支情况发布的数百份年度审计报告，发现涉及&ldquo 问题科研经费&rdquo 的至少有39份，问题均发生于2007年至2012年这五年之内。　　吃喝拉撒睡，都能挤占科研经费　　梳理这些报告，看看纳税人的钱都去了哪里，人们或许能理解科技部长的怒气从何而来。　　39份审计报告显示，科研经费&ldquo 扩大用途&rdquo &ldquo 挤占挪用&rdquo 已成普遍现象：　　&mdash &mdash 工资福利。　　一些单位用科研经费给职工发工资奖金，或是用作人员、办公经费。　　2012年，国家旅游局所属中国旅游研究院在课题研究经费中违规提取院基金83.84万元，主要用于人员经费和办公经费等支出。　　发钱过千万元的并不少见。2009年至2011年，中科院生物物理所在科研经费中列支工资福利费等1278.11万元，其中2011年发生532.3万元。　　有的单位甚至发了上亿元。2010年至2012年，交通运输部在没有细化人员经费范围和标准的情况下，从其管理的543项科研项目的15.56亿元预算总额中安排人员经费1.86亿元，主要用于人员工资及补贴支出。　　&mdash &mdash 吃。　　2009年至2012年10月，科技部所属知识产权中心在课题经费中列支职工食堂餐卡充值费13.48万元。　　&mdash &mdash 会议、考察、出国。　　2011年，中科院地理科学与资源研究所在碳专项项目中列支无关人员会议费、考察费等69.18万元。　　2012年9月，中国电力工程顾问公司承担能源应用技术研究及工程示范项目专项相关课题时，在课题任务合同书中没有出国费预算的情况下，列支出国费32.96万元。　　&mdash &mdash 买车、交通、零花钱。　　2007年至2009年，陕西两所高校分别用项目经费41.9万元和29.36万元购买小轿车和旅行车各1辆。　　2009年至2012年10月，科技部所属知识产权中心在课题经费中报销与课题无关的职工个人交通费用30.15万元，其中2012年10.8万元。　　2009年至2010年，住房和城乡建设部政策研究中心部分科研人员在其承担的专项课题经费中，报销火车票费用20.78万元。　　值得注意的是，审计报告特别注明，这些火车票是&ldquo 自行搜集的&rdquo ，与课题无关。　　陕西15所省属高校2007年至2009年29个&ldquo 科技创新&rdquo 项目中，列支家庭和个人电话费、私家车保险费和汽车油料费等38.38万元。　　&mdash &mdash 盖房、装修、买家具。　　2008年至2010年，贵州两所高校挤占挪用教学科研等办学经费等1745.4万元，主要用于高校经济适用房建设及投资经营性资产等支出。　　2011年，中科院城科会从&ldquo 绿色低碳生态规划指南&rdquo 等课题经费中列支与课题研究无直接关系的购买办公家具等款项26.47万元。　　2009年至2010年，住房和城乡建设部所属中国城市科学研究会，在专项课题经费中列支99.57万元，用于与课题内容无关的办公用房装修改造、杂志印刷和网络服务费等支出。　　甚至有的经费说不清花到哪里去了。　　山东省今年发布的审计报告显示，该省教育厅所属13所大学编报科研经费项目支出预算9.43亿元，未细化到具体项目，全部填列为其他商品和服务类支出。　　这是记者看到的金额最大的一组数据。紧随其后的是，据审计署2012年发布的审计报告，卫生部及课题承担单位实施的209个科技重大专项课题，会计核算及资产采购管理使用不规范等问题29540.49万元。　　科研经费成&ldquo 唐僧肉&rdquo ，侵占手段五花八门　　&ldquo 花钱&rdquo 的前提是&ldquo 要钱&rdquo 。在令人啼笑皆非的另类用途背后，巨额科研经费的诱惑，让一些人不惜绞尽脑汁，采取各种手段，甚至铤而走险。　　&mdash &mdash 套。　　山东省对省内青岛大学等4所大学2011年科研经费管理等情况审计发现，有22个项目报销无具体品名和数量的发票438张，金额51.54万元 9个项目报销虚假业务内容发票1824张，金额103.05万元 4个项目报销虚假签字单据，套取资金114.78万元。　　其中一所高校的两个课题组，以差旅费名义分37次报销各地到佳木斯单程火车票1505张，金额28.36万元，占2008年至2011年该项目拨入经费的49.75%。　　而2012年11月至12月，中国华能集团清洁技术研究院有限公司温室气体减排技术部在列支能源应用技术研究及工程示范项目专项相关课题劳务费时，利用虚假发票套取实际未发生的劳务费33.07万元。　　&mdash &mdash 骗。　　广东省针对2008年至2009年重大科技资金审计发现，有1个县级市的项目单位弄虚作假，骗取资金108万元 部分项目单位将不属于项目范围的支出941万元和项目立项之前的支出1392万元列入项目成本 有1个市的项目单位违反合同规定自行调减建设规模多获资金191万元。　　2008年至2010年，在广东省级结构调整重点技术改造和技术创新专项资金执行中，有4个项目单位以不实材料申报获取省级资金250万元。　　&mdash &mdash 贪。　　在广东省2008年至2010年产学研省部合作资金执行运用中，除存在扩大使用范围、挪用专项资金外，还有2家企业4名工作人员涉嫌贪污资金47.8万元。　　&mdash &mdash 吞。　　2008年8月，民航局机场司自行同意将委托中国民航工程咨询公司代管的课题经费结余37.03万元，转作公司收入。　　&mdash &mdash 假。　　山东省2012年发布的审计报告显示，青岛大学有10个课题预算为322万元，实际支出168.1万元，决算支出为319.75万元，虚报151.65万元，占预算的47.1%。　　2008年至2012年，中科院所属软件所在课题资金中以支付会费、物业费等名义虚列支出367万元。　　2009年至2010年，中科院4家所属单位以技术服务费、采购礼品和食品等名义在科研项目经费和管理费用中虚列支出195.25万元，用于职工福利等支出。　　为了吃到&ldquo 唐僧肉&rdquo ，一些人总能想出各种歪招，巧立名目之多，令人眼花缭乱。　　比如，陕西审计厅发现，2007年至2009年，6所省属高校自行规定，项目经费到账后，项目负责人可按5%到20%的比例提取现金，名目包括开题费、劳务费、特支费、立题奖、奖酬金、项目津贴&hellip &hellip 　　三年间，共提取发放特支费等1887.79万元。　　乱象之下，好钢怎能用到刀刃上?　　近年来，我国科技研发经费支出每年以20%以上的速度递增。2012年，全年研究与试验发展经费支出达10240亿元，占GDP的1.97%。　　建设&ldquo 创新型国家&rdquo 的力度不可谓不大。然而，科研投入与产出不成正比、科研效率偏低的现状令人担忧。　　39份审计报告中披露了一些匪夷所思的案例：　　&mdash &mdash 造假也能过审批。　　广东省2008年至2009年安排的节能减排与再生能源重大科技项目中，有2个缺乏实施能力和条件的项目、1个提供虚假材料的项目通过了审批。　　&mdash &mdash 不论证也可立项。　　2012年，湖南省科技厅在未进行可行性论证、未经专家评审、立项依据不充分的情况下，就安排了11个科技项目资金815万元。　　&mdash &mdash 没条件也得资金。　　2008年至2010年，在广东省级结构调整重点技术改造和技术创新专项资金执行中，有1个企业经营处于半停产状态，不符合申报条件，仍获取省级资金60万元。　　&mdash &mdash 未完成也过验收。　　还是广东省省级重大科技专项，审计发现，有1个县2个项目共获得资金56万元，至审计时，项目建设尚未完成，却于2010年底通过了验收。　　而这个省2008年至2009年安排的节能减排与再生能源重大科技项目中，有个别项目验收材料不真实，却仍然结题验收。　　在麻木不仁的心态下，一些地方只管拨钱，对于实际效果不闻不问。　　广东省审计厅对2008年至2010年省级重大科技专项资金使用执行情况进行审计时，发现了一个荒唐案例&mdash &mdash 　　有一个市的两个项目承担单位共获取专项资金45万元，其中一个单位已结束营业近两年，另一个单位多次联系不上。项目实施情况如何?主管部门竟然一无所知。　　纳税人的&ldquo 好钢&rdquo 怎样才能用在刀刃上?&ldquo 部长之怒&rdquo 发人深思。

近年来，分子互作分析仪市场涌现出很多新品牌、新产品参与市场竞争，技术多元化，“百花齐放”。目前国内外分子互作分析仪厂商已涌现近20余家，为帮助广大科研工作者了解前沿分子互作分析技术、增强业界相关人员之间的信息交流，同时也为用户提供更丰富的分子互作分析产品与技术解决方案，仪器信息网特别策划了《“百舸争流”，谁将成为下一代金标准？——分子互作技术与应用进展》专题。本期，我们特别邀请到北京英柏生物科技有限公司创始人兼董事长李洪增谈一谈英柏Inter-Bio的创新分子互作分析技术及他对该技术应用及市场的看法。英柏Inter-Bio创始人兼董事长 李洪增李洪增，本科毕业于哈尔滨工业大学金属材料及工艺专业。北京英柏生物科技有限公司创始人兼董事长。从业经验30年以上。曾就职于GE医疗集团多年，有多年海外研发部工作经验。带领英柏核心技术团队专注于SPR技术研发和商品化仪器及生物芯片研制超过十五年。仪器信息网：贵司在分子互作分析领域主推的仪器产品是什么？请您谈谈该产品的核心竞争力。李洪增：英柏Inter-Bio致力于为中国生命科学研究、生物制药产业发展解决卡脖子问题，目前，在分子互作分析领域我们公司主推的仪器产品分别是基于表面等离子共振（Surface Plasmon Resonance, SPR）技术研制的分子相互作用分析系统MI-S200系列和在线蛋白活性检测仪柏灵Lark-10。经过数十年的技术积累，英柏Inter-Bio自主研发MI-S200系列分子互作分析仪的整体性能比肩国外高端品牌，采用特殊材料和优化工艺为广大SPR用户带来了更皮实耐用的微流路系统。在用户体验方面，完全自主开发的中英文操作软件使操作更加简单方便。搭配自主研发的生物芯片等试剂耗材大大降低了用户的购置门槛和使用成本，让更多用户使用上SPR分子互作分析仪。在线蛋白活性检测仪柏灵Lark-10是我们独家首创推出的定制化SPR技术产品，通过与液相色谱的联用，实现了复杂样本的在线色谱分离与亲和检测。仪器信息网：请介绍贵公司分子互作分析技术路线的发展历史。李洪增：国内SPR技术发展起步相对较晚，目前市场高端仪器及芯片试剂盒等耗材一直被进口品牌垄断。北京英柏Inter-Bio历时多年研制，突破多个技术痛点和难关，于2019年成功推出了我国第一台自主研发的商业化表面等离子共振SPR分析仪MI-S200，并获得2019年中国分析测试学会科学技术奖“BCEIA金奖”。英柏Inter-Bio在成功推出中国首台商品化SPR的基础上，结合用户反馈加快产品迭代研发，于2021年年底正式推出了全新升级产品MI-S200D SPR。英柏Inter-Bio MI-S200D SPR英柏Inter-Bio最新产品MI-S200D SPR整体性能稳定，亲和力测定数据结果重复可靠。研究者在英柏MI-S200D SPR上测定冠状病毒刺突蛋白（Spike Protein）受体结合结构域（RBD）与宿主细胞受体ACE2的结合亲和力，KD≈0.2nM，与文献中Biacore S200上获取的数据非常相近。两组对比数据(左一：英柏MI-S200D；右一：Biacore S200)文献出处：Molecules 2021, 26(1),57 https://doi.org/10.3390/molecules260100572022年1月，英柏Inter-Bio独家首创推出了定制化的SPR技术产品--在线蛋白活性检测仪Lark-10，与液相色谱联用，同时实现复杂样本的色谱分离与亲和检测。英柏Inter-Bio 柏灵Lark-10仪器信息网：贵公司分子互作分析仪主要应用哪些领域的哪些实验环节？李洪增：基于表面等离子共振（SPR）技术研发的MI-S200系列分子互作分析仪能够在各种条件下实时监控分子之间相互作用的全过程，获取过程中结合解离动力学的重要数据，帮助用户更深刻地理解生命科学等领域中分子之间的相互作用和这些作用所承载的生物学功能。已成为药物研发全流程和质量控制的必备仪器设备之一，同样，在中药活性成分的表征鉴定、分子靶标的筛选、候选药物分子的改造以及药物抗病毒机制等方面，MI-S200系列分子互作分析仪也发挥着非常重要的作用。比如在药材的质量控制，中国医学科学院药用植物所杨美华研究员带领的团队利用Au/Fe3O4纳米复合材料为放大标签，借助英柏Inter-Bio的表面等离子共振检测仪（MI-S200 SPR），实现了多菌灵农药残留检测的新方法。另外，英柏Inter-Bio的表面等离子共振检测仪也被写入了《药物分析技术进展与应用》教材。仪器信息网：您认为当前应用推广的瓶颈是什么？如何解决？李洪增：目前分子互作分析仪存在的以下主要问题在一定程度上限制了很多用户的使用。1.操作使用和日常维护难度较高，实验方案的优化对操作人员要求亦较高。针对此，英柏Inter-Bio持续加强仪器的软硬件迭代升级，自主开发的中文操作软件，全自动的定期维护设计，大于60小时的无人值守工作时间保证等均帮助用户实现更多便利操作。2.仪器和耗材价格昂贵，尤其是作为“金标准”技术的SPR仪器及其配套的生物芯片等耗材。针对此，英柏Inter-Bio不仅推出了高性价比的SPR仪器，自主研发的配套生物芯片等耗材和更加皮实耐用的微流路系统都极大降低了用户的使用成本，彻底解决SPR用户的“后顾之忧”。同时英柏Inter-Bio还可以提供仪器租赁、专业的分子互作测试服务等多种服务方式，满足不同用户的使用需求。3.目前分子互作分析实验通常只能纯品上样，且对样品的纯度、稳定性、均一性等要求很高。针对此，英柏Inter-Bio开发研制推出了第一款定制化的SPR技术产品--在线蛋白活性检测仪Lark-10，结合液相色谱的分离能力，实现了复杂样本的在线色谱分离与亲和检测。这也为进一步拓宽SPR应用市场垫定了良好基础。我们也期待开发出更多SPR技术与其他分析技术联用的产品，为广大科研工作者提供更多的全新研究工具。仪器信息网：您如何看待当前分子互作分析仪市场及前景？李洪增：分子间相互作用是生命现象的核心，对生命现象中分子间相互作用的检测与解析可为生命科学的基础研究和药物研发等提供重要帮助，分子互作分析仪是生命科学领域必不可少的研究工具之一。英柏Inter-Bio高性价比的SPR仪器及低成本耗材使分子互作“金标准”技术SPR用于临床疾病诊断、疫苗研发及接种效果评价、食品安全检测、环境监测等多个常规检测领域成为可能，同时期待与各专业领域的专家用户共同开发出更多的应用解决方案。

2017年1月6日，广东省胶原蛋白肽粉标准化技术委员会(GD/TC　110)成立大会在汕尾市召开。广东省质监局副局长翁永卫、汕尾市副市长李贤谋和中国水产科学研究院南海水产研究所杨贤庆研究员及汕尾市五丰海洋生物科技有限公司等“政产学研用”单位70余人参加了会议。　　会上，21位专家当选为第一届广东省胶原蛋白肽粉标准化技术委员会委员，其中南海水产研究所副所长李来好研究员当选为副主任委员，杨贤庆当选为副秘书长。该委员会秘书处承担单位为汕尾市五丰海洋生物科技有限公司。　　据悉，胶原蛋白是一种生物性的功能性蛋白质，与细胞增生、分化、运动、免疫、关节润滑、伤口愈合等密切相关，其用途非常广泛，遍及保健、化妆、医药、食品等领域，市场前景广阔。

2019年，国家粮食和物资储备局办公室在第330号通知[1]中公开了国家标准《小麦粉》征求意见稿，其中小麦粉的定义为：小麦粉wheat flour是指由普通小麦（六倍体小麦，Triticum aestivum L.）经过碾磨制粉，去除部分麸皮和胚并达到一定加工精度要求的、未添加任何物质的、能够满足制作面制食品要求的产品。与《关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告》（2017 年第132号）[2]中关于小麦粉（通用）中添加物的要求，即“取得‘小麦粉（通用）’生产许可的企业，不得在小麦粉中添加任何食品辅料”，保持一致。 早前被允许添加之后又被禁止的过氧化苯甲酰（Dibenzoyl peroxide, BPO），在近几年的食品安全抽检中时有被检出，其非法添加的目的主要是给新生产的小麦粉脱色[3]。然而在小麦粉的加工和储藏过程中，经常会出现颜色加深的现象，即褐变。发生褐变的主要原因是，小麦籽粒中的多酚氧化酶（Polyphenol oxidase, PPO）催化酚类物质氧化生成褐色或黑色的醌类物质[4]，从而影响了小麦粉的色泽，降低了小麦粉的品质。 根据GB 2760-2014 附录B[5]中，对食品漂白剂的定义：能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。针对小麦粉的酶促褐变，一些不法的的商贩会通过添加具有还原性的硫脲（Thiourea）进行漂白，硫脲能够抑制多酚氧化酶的活性，阻止褐变的发生，在一定程度上将醌类还原成酚类，掩盖不好的品质，达到提亮增白的效果。而硫脲的非法添加会刺激呼吸道和肠道，抑制甲状腺和造血器官的机能，引起咳嗽、胸闷、头痛、嗜睡、无力、面色苍白、面部虚肿、基础代谢降低、血压下降、脉搏变慢、白细胞减少等症状[6]。早在2001年，世界卫生组织国际癌症研究机构就将硫脲列在了3类致癌物清单中。 原食品药品监督管理总局于2016年发布第196号公告[7]，公布了食品补充检验方法《小麦粉中硫脲的测定 BJS 201602》，填补了国内硫脲检测标准的空白。为了进一步规范企业的生产行为，加强小麦粉质量安全监管，总局于2017年发布第132号公告[2]，其中明确规定“严禁生产企业在小麦粉中添加过氧化苯甲酰、次磷酸钠、硫脲、间苯二酚、过硫酸盐、噻二唑、曲酸等非食品原料”。 在此背景下，赛默飞实验室对高效液相色谱法测定小麦粉中硫脲的实验条件，开展了相关研究工作。 01样品前处理准确称取均质小麦粉1.0 g（精确至0.01 g）于15 mL旋盖螺口圆底离心管中，加入10.00 mL 80:20乙腈水，旋紧盖子，涡旋分散30 s，水浴超声提取20 min（由于超声时间较长，水浴温度会升高，建议加入冰袋控温），10000 rpm 4℃ 冷冻离心10 min，取上清液过0.2 μm亲水PTFE微孔滤膜，滤液上机测试。02色谱条件● 液相色谱仪：UltiMate™ 3000 HPLC 液相色谱系统● 色谱柱：Syncronis™ HILIC, 250×4.6 mm, 5μm (P/N: 97505-254630)● 柱温：20 ℃● 进样量：5 µL● 流动相：A为乙腈，B为水● 洗脱程序：A:B=90:10，等度洗脱● 流速：1 mL/min● 检测波长：246 nm● 采样频率：5 Hz● 采集时间：12 min03实验结果与讨论3.1色谱条件优化 3.1.1 色谱柱选择硫脲标准品溶液在Syncronis HILIC色谱柱上获得了出色的峰型和优异的灵敏度。图1. 硫脲标准品溶液色谱图（1.00 μg/mL） （点击查看大图） 3.1.2 样品溶剂的选择在HILIC模式下，采用80:20乙腈水作为标准品稀释液时，10.0 μg/mL硫脲标准品得到了尖锐且对称的峰型。图2. 硫脲标准品溶液色谱图（10.0 μg/mL）（A：稀释溶剂为纯水，B：稀释溶剂为80:20乙腈水）3.1.3 柱温的选择当色谱柱柱温选择20 ℃ 时，硫脲峰与杂质峰可达到基线分离。同时，采集时间由10 min延长至12 min，可避免11 min左右的杂质峰延迟至下一针进样时出峰。图3. 30℃ 柱温，小麦粉空白基质和0.20 μg/mL基质加标叠加色谱图（点击查看大图）图4. 20℃ 柱温，小麦粉空白基质和0.20 μg/mL基质加标叠加色谱图（点击查看大图）3.2样品前处理优化本次试验中前处理流程为：称取1.00 g小麦粉，加入10.00 mL 80:20乙腈水（提取溶剂与标准品稀释溶剂保持一致），涡旋混匀，高速冷冻离心，取上清液过膜，上机测试。处理一批次8个样品，耗时约1小时。而标准推荐的前处理流程，在提取、过滤（离心）后，加入了旋蒸浓缩10 mL 80:20乙醇水提取液的操作，耗时较长，且样品通量小。因此优化后的前处理流程，提高了样品通量，减少了溶剂用量，效率得到提升。 3.3线性范围、方法检出限及方法定量限在优化的色谱条件下，硫脲标准工作液线性范围为0.20-5.00 μg/mL，线性方程y=0.9109x-0.0300，线性相关系数r2=0.99992，线性关系良好。硫脲线性方程图及标准曲线点叠加色谱图。在优化前处理条件下，硫脲方法检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg。 图5. 硫脲线性方程图及标准曲线点叠加色谱图（点击查看大图）3.4回收率和精密度小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg 三水平加标回收率范围在 91.2%～95.0% 之间，相对标准偏差在 0.57%～2.36% 之间（n=6）表1 小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg三水平加标回收率范围和精密度（点击查看大图）图6小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg 三水平加标回收率范围和精密度（点击查看大图）图7小麦粉基质中硫脲方法检出限 MDL 浓度 (2.0 mg/kg) 加标 （点击查看大图）图8小麦粉基质中硫脲方法定量限 LOQ 浓度 (5.0 mg/kg)加标（点击查看大图）图9小麦粉基质中硫脲10倍方法检出限浓度 (20.0 mg/kg)加标（点击查看大图）04结论本方法针对食品补充检验方法《小麦粉中硫脲的测定 BJS201602》进行了优化，简化了前处理流程，优化了色谱条件，线性范围、方法检出限及定量限、加标回收率及精密度均能满足方法确认的要求。该方法简单、便捷，适用于小麦粉中非法添加物硫脲的快速测定。 参考文献：[1] 国家粮食和物资储备局办公室. 关于《小麦》《小麦粉》国家标准公开征求意见的通知 国粮办发[2019]330号[EB/OL]. http://www.lswz.gov.cn/html/zmhd/yjzj/2019-11/11/content_247627.shtml[2] 总局关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告(2017年第132号)[J]. 现代面粉工业,2017,31(06):28.[3] 于鸿飞. 国内外小麦粉标准的差异及我国现行小麦粉标准的修订研究[D]. 西北农林科技大学,2011.[4] 黄海霞,张真,吴金芝. 小麦多酚氧化酶特性及褐变控制研究[J]. 安徽农业科学,2008,36(31):13574-13575,13638.[5] GB 2760-2014. 食品安全国家标准　食品添加剂使用标准[S]. 2014[6] 焦安浩. 硫脲的危险性及安全管理措施研究[J]. 化工管理,2021(07):95-96[7] 总局关于发布食品中那非类物质的测定和小麦粉中硫脲的测定2项检验方法的公告[J]. 中国食品卫生杂志,2017,29(01):25.[8] Thermo Fisher Scientific Technical Guide 21003:HILIC Separations Technical Guide-A Practical Guide to HILIC Mechanisms, Method Development and Troubleshooting[A/OL]. https://assets.thermofisher.cn/TFS-Assets/CMD/brochures/TG-21003-HILIC-Separations-TG21003-EN.pdf . 2014

又一场关于食品添加剂的争论正在面粉行业上演，这背后既有商业利益的博弈，也有关于标准的重新考量。　　昨日(9月21日)，山东德州三家面粉厂联合宣告抵制超量添加“面粉增白剂”。据报道，山东发达面粉集团负责人于明星在宣誓仪式上表示，面粉增白剂主要有效成分是过氧化苯甲酰，过氧化苯甲酰在达到对面粉增白效果的同时，破坏了面粉的营养成分，降低了面粉的营养价值。　　“禁白派”还称，医学实验表明，过氧化苯甲酰反应完成后产生苯甲酸，食用后会在人体肝脏内进行分解，长期食用极易加重肝脏负担，会对肝脏造成严重的损害，引发多种疾病。据了解，除发达外，另两家参与宣誓的企业为山东巨嘴鸟工贸公司和山东永乐食品。　　一石激起千层浪。德州三家面粉厂的高调举措遭到了河南等地面粉厂商的群起反对。　　河南南阳大华食品化学有限公司以反禁派身份公开表示，“禁白派”的理由并无确凿证据。据他介绍，由韩国承担毒理学研究，国际经济合作与发展组织(OECD)此前公布了过氧化苯甲酰详细的毒理性试验评估报告，详细论述了该食品添加剂对人体没有危害。该报告是目前唯一关于面粉增白剂的安全评估报告。　　反禁派还称，国际目前通用的《食品添加剂法典通用标准》(GSFA)也规定，每一种食品添加剂的批准使用和禁用，是建立在一整套科学严密的毒理性评价基础上的，主要依据包括慢性毒理试验、急性毒理试验(LD50)、ADI值以及JECFA等指标。GSFA规定，过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为75mg/kg。　　喧嚣的背后更多的是利益之争。“面粉增白剂禁与不禁的争议，实际上是一场商业利益的博弈。”中国工程院院士陈君石如是说。　　据介绍，我国《食品安全法》相关细则规定过氧化苯甲酰在面粉中最大使用量为60mg/kg。陈君石认为，该标准基本能够满足后熟的需要，即生成的苯甲酸能对面粉起防霉作用，但要完全满足白度要求，需要的添加量在80~100mg/kg之间，并由此导致不少面粉厂家的“超标”添加。　　曾将面粉增白剂引进中国，如今转而力挺“禁白派”的中国粮油学会营销分会秘书长于俊波分析称，面粉增白剂之所以能够在中国长期大行其道，不仅因为它迎合了中国消费者“面粉越白越好”的消费理念误区 而且面粉增白剂可提高面粉出成率，让设备技术相对落后于大企业的中小企业找到了“商机”。　　在日益严格的执法监管下，大型面粉厂不敢顶风，而有些小型面粉厂“超标”添加行为却不易被发现。加之“面粉越白越好”的消费误区，最终造成“加了增白剂的面粉厂占便宜，大企业不加反倒卖不出去”的尴尬局面。这或许正是大型面粉厂联合呼吁禁用面粉增白剂的真正原因。　　陈君石透露，目前，美国食品与药物管理局(FDA)未对面粉增白剂的使用量作出限制，加拿大规定的使用量为150mg/kg。“如果参考国外标准，适当合理的调整过氧化苯甲酰在我国面粉中的使用量，一切问题也就迎刃而解了。”　　但据了解，欧盟和澳大利亚等国则已明文规定，禁止使用面粉增白剂。

3月23日，记者从商务部网站获悉，卫生部、商务部等七部门联合发布公告，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。据了解，这两种物质均被称作面粉的“增白剂”。　　公告要求，自5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙 有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。　　不过，此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至保质期结束。　　《食品安全法》关于食品添加剂的要求是，应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围的规定。据介绍，随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，因此食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要。　　同时，我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，尽量减少化学物质的摄入。因此，卫生部等七部委联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。　　七部委要求，各级食品安全监管部门要加大监督执法力度，加强食品安全监督检查，依法查处将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。　　另据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍，为加强国际食品添加剂标准跟踪评估，补充完善我国食品添加剂标准，2010年共制定发布新的95项食品添加剂标准，即将公布7项新的食品添加剂标准和58项新指定的食品添加剂标准。　　资料：增白剂　　是一类能提高纤维织物和纸张等白度的有机化合物，又称光学增白剂、荧光增白剂。织物等常因含有色杂质而呈黄色，过去采用化学漂白，现在采用添加增白剂的办法。其作用是把制品吸收的不可见的紫外线辐射，转变成紫蓝色的荧光辐射，与原有的黄光辐射互为补色成为白光，提高产品在日光下的白度。

日前，英柏生物携两款自主知识产权的分子互作新品，参展了第十九届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA2021）。左二：英柏董事长李洪增；右一：英柏总经理鲁静在中国国际展览中心的天竺新馆的3111展席上，新品机型柏灵Lark 10与MI-S200D首次亮相，迎来了生命科学研究领域多位权威专家的关注与支持。英柏有机会向各位专家介绍在线蛋白活性检测仪和分子相互作用分析仪的自主研发历程，双方就分子间相互作用的研究与技术进行了热烈的探讨和愉快的交流。 英柏感谢以下专家给予我们的关注、支持与鼓励：左一：BCEIA大会主席江桂斌院士左一：中科院大连化学物理研究所张玉奎院士左一：原中国检验检疫科学研究院总工储晓刚先生右一：中国计量院化学所所长李红梅研究员左一：中科院化学所赵镇文研究员；右一：中山大学药学院李惠琳教授左一：药明汇英基金王娜祎博士；左二：药明汇英基金高级顾问牟一萍女士右一：中科院大连化物所许国旺研究员左一：2021BCEIA大会副主席刘成雁先生；右一：2021BCEIA大会副主席宋德正先生随着BCEIA2021大会的圆满结束，英柏人再次感受到生命科学研究领域对分子互作产品的重视与支持，也将继续肩负坚定不移走自主知识产权路线的使命，为中国科技创新和国产高精尖仪器研发贡献自己的力量。

在阿尔茨海默病（AD）进展中，存在beta淀粉样蛋白（β-Amyloid，Aβ）的积累。Aβ在受影响的脑组织区域形成病理性聚集，被认为与AD的发生、进展和表型密切相关。多种翻译后修饰（如磷酸化、硝基化、糖基化等）对Aβ的病理性聚集及体内生物活性具有重要且不同的调控作用。在AD患者脑内，多种病理相关蛋白的糖基化位点、数量和水平都发生了显著性改变，表明了糖基化修饰在AD发生和发展中的重要意义。2011年，科学家对AD病人脑脊液中的Aβ片段进行鉴定，检测到之前未在哺乳动物中发现的酪氨酸O-糖基化修饰，然而由于天然来源的翻译后修饰蛋白丰度低、微观不均一等困难，Aβ糖基化修饰的生物学功能及在疾病中的作用尚未能得以阐释。　　近日，中国科学院上海有机化学研究所生物与化学交叉研究中心刘聪课题组与北京大学药学院董甦伟课题组合作，在J. Am. Chem. Soc.上发表题为O-Glycosylation Induces Amyloid-β to Form New Fibril Polymorphs Vulnerable for Degradation的研究论文，利用化学合成策略构建了一系列含不同O-糖基化修饰的均一结构Aβ，并系统研究了糖基化修饰对Aβ病理性聚集的调控作用及其构效关系。　　该研究中，研究人员首先合成了三种O-糖修饰的酪氨酸砌块，糖基分别是α-GalNAc, Galβ1-3GalNAc和Neuα2,3Galβ1-3GalNAc。然后，通过固相多肽合成策略将上述三种酪氨酸砌块制备相应的Aβ糖肽。然而，Aβ含有较多大位阻氨基酸，且自身疏水性强、容易聚集，再加上糖基的引入，给Aβ糖肽的合成带来了不少困难。为了克服这些合成难题，研究人员利用微波辅助的合成策略以及多赖氨酸亲水标签等方法，以较高效率获得了结构均一、含有不同O-糖修饰的Aβ糖肽。他们进一步对三种Aβ糖肽和不含糖链的Aβ多肽进行性质表征，发现糖基化修饰能够显著抑制Aβ的聚集，并且抑制效果与糖链结构相关。通过对Aβ聚集/解聚动力学的进一步研究，表明糖基修饰可以降低纤维结构的稳定性。在酶解实验中，糖基修饰的Aβ纤维表现出了更差的酶解稳定性。　　为进一步阐述糖基化修饰降低Aβ纤维稳定性的分子机理，研究人员通过冷冻电镜技术（Cryo-EM），获得了Galβ1-3GalNAc糖型Aβ纤维的3.1埃近原子级分辨率结构。糖基修饰的Aβ组装形成了一种全新的淀粉样纤维结构，其纤维核心由6-42位氨基酸残基组成，并且在Tyr10残基侧链附近可以观察到修饰糖基的电子密度。通过与未修饰的Aβ纤维核心结构进行比较，研究发现Tyr10的糖基化会增大其与相邻氨基酸残基的空间位阻，从而导致整个Aβ纤维核心结构的重排。相较而言，糖基化Aβ纤维的结构具有更小的原纤维间交互界面，且仅由两对盐桥（Asp23和相邻原纤维的Lys28）所维持。这为糖基化修饰降低Aβ纤维稳定性提供了分子层面的解释。　　该工作首次发现糖基化修饰在动态调控Aβ病理性聚集方面的重要功能，为后续研究不同糖基修饰对神经退行性疾病病理蛋白聚集的生物活性及病理毒性的调控作用，提供了有利的研究工具及新的研究思路。该工作得到了国家自然科学基金委、北京市自然科学基金委和中科院稳定支持基础研究领域青年团队计划的资助。　　论文链接

6月19日，欧盟委员会发布(EU) No568/2013号法规，批准将百里香酚作为植物保护产品投放市场，投放市场的有效期从2013年12月1日至2023年11月30日。新规定将自公布20日起生效，2013年12月1日起正式实施。　　百里香酚，又称麝香草酚。百里香酚最初是从百里草中分离得到而得名。它是无色半透明的晶体，具有宜人的香气和很强的杀菌作用。在香料工业中，可用于牙膏、香皂以及某些化妆品香精配方中，但用量有一定限制。一般用作防腐剂和驱虫剂。　　检验检疫部门提醒相关企业：了解欧盟批准将百里香酚作为植保产品投放到市场的规定，知晓其投放日期，并且跟进学习欧盟对百里香酚投放市场的新规，确保产品顺利进入欧盟市场 欧盟虽然批准了百里香酚投放市场，但也不可因此随意使用，要严格控制用量。

水是生活必备品，对于水的质量监管重中之重。目前，我国瓶装和桶装饮用水质量如何？国家食品药品监督管理总局29日公布了新的抽检结果，不合格率为23.83%。　　本次专项抽检共抽检样品1863批次，样品涉及全国31个省(区、市)1197家生产企业，抽检项目包括菌落总数、致病菌、铅、镉、亚硝酸盐、溴酸盐等36项；共检出不合格样品444批次，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标，微生物指标不合格样品大多是大桶水。 东南科仪小编看到，在总局公布的抽检不合格名单中，乐百氏等品牌名列其中，不合格项目被标明为“菌落总数”方面。 在桶装水的菌落总数检测中，我们从微生物检验国家标准可以了解到，实验过程中，高压灭菌器是一个必备仪器，然而选择安全性高、性能好的高压灭菌器非常重要。目前市面上质量口碑最好的是日本ALP高压灭菌器。 桶装水应如何让国人百分百放心呢？对于桶装水微生物超标情况，须加大桶装水质量检查力度，严格管理生产流程、加强包装容器和设备设施的清洗消毒；按要求存放桶装水，避免产品露天堆放或在阳光下暴晒；严格控制桶装水包装盖密封性，避免在运输、流通环节中可能导致的微生物污染等。 更多了解高压灭菌器的应用，请登录东南科仪www.sinoinstrument.com

新春4月，神州大地春暖花开，也是市场需求旺盛的季节，丹东百特2017年市场开发活动也渐入佳境，连续参加了10场重要的会议，收获颇丰。4月6日，百特参加了在北京国家会议中心举办的“第十五届中国国际科学仪器及实验室装备展览会”，展出的Bettersize2000激光粒度仪和BT-1001智能粉体综合特性测试仪等先进粒度粒形分析仪器，受到中国仪器仪表行业协会领导及专业观众的一致好评。第十五届中国国际科学仪器及实验室装备展览会4月13日和14日，百特分兵两路，分别参加在宁波举办的“第三届新型电池正负极材料技术国际论坛”和在成都举办的“第十九届国际摩擦密封材料技术交流会”，与参加这两个会议的专家进行了近距离的交流和演示，参会专家和代表对百特仪器简便的操作和良好的重复性赞不绝口，展品当场被买走。张丽娟副经理参加第三届新型电池正负极材料技术国际论坛百特销售经理吴斌参加第十九届国际摩擦密封材料技术4月19日-21日，第53届全国制药机械博览会暨中国国际制药机械博览会在青岛国际博览中心隆重举行，百特销售经理彭爽、吴斌携带百特性能优良的干法激光粒度仪出席。展览会上，药企代表还对百特干法激光粒度仪的3Q认证和电子签名认证与国外同类产品进行了对比，结论是完全一致。百特销售经理彭爽参加第53届全国制药机械博览会4月20日，由粉体圈主办的2017年氧化铝粉体制备与应用技术交流会在扬州隆重开幕，四百多位氧化铝行业的专家代表出席大会，丹东百特总经理董青云、销售服务部经理丛丽华、副经理侯东瑞出席大会。董青云总经理应邀在大会上做了“颗粒测试新技术助力氧化铝产业提质增效”的报告，受到与会专家代表的热烈欢迎。百特销售服务部经理丛丽华在扬州氧化铝会议上与用户合影百特总经理董青云在2017年氧化铝粉体制备与应用技术交流会上发表演讲刚刚在扬州氧化铝大会上发表演讲的百特总经理董青云，21日又出现在北京京仪大酒店“国产科学仪器验证与综合评价工作推进会”的会场并做了专题报告。2016年，百特Bettersize2000激光粒度仪参加了由北京市科委主办的国产科学仪器验证与评价项目，通过第三方的客观公正评价展示国产优秀仪器的优良性能。百特Bettetsize2000之前曾获得“国产好仪器”称号，此次入围国家级仪器验评项目，表明百特激光粒度仪达到了新的高度。 董青云总经理与仪器专家讨论验评方案 董青云总经理在验评工作推进会上向专家做报告一年一度的中国科学仪器发展年会——中国科学仪器达沃斯论坛，于本月24日在南京举行，近千名国内外科学仪器界的专家、企业家、行业协会领导和用户代表出席了本次大会。在本次大会上，百特最新研制成功的、具有多项创新技术的Bettersize3000plus激光/图像粒度粒形分析仪获得“最受关注仪器”称号。百特国际市场部经理董莞莹出席了大会。2017年中国科学仪器发展年会百特获“最受关注仪器”称号4月26日，2017中国非金属矿工业大会在美丽的西子湖畔杭州金马大酒店隆重举行，丹东百特董青云总经理作为中国非金属矿工业协会常务理事和专家委员会专家应邀出席了大会，并向大会做了“显微图像法粒度粒形分析技术及最新进展”的大会报告。近年来，非金属矿粉体产品的粒形备受关注，董总的报告详细介绍了粒形分析的原理及最新技术，受到与会专家和代表的热烈欢迎。 2017年中国非金属矿工业大会百特总经理董青云在2017中国非金属矿工大会上做报告与杭州非金属矿工业大会同期举办的农药理化性质测试培训会在泉城济南召开，与会的140多名农药企业化验室负责人和化验员听取了农药专家关于农药新标准的讲解，丹东百特山东办事处主任程爽在会上做了不同农药剂型粒度分析条件选择的报告，受到热烈欢迎。农药理化性质测试培训会会场4月26-28日，上海光大会展中心举办2017上海国际粉末冶金、硬质合金与先进陶瓷展览会，百特上海办事处主任侯东瑞等参加了展览会，并展出了激光粒度仪、显微图像颗粒分析系统等先进产品，引起了众多专业观众的极大兴趣，有的咨询性能，有的索取资料，有的拿样测试，三天的展会展台始终热闹非凡。百特销售服务部副经理、上海办事处主任侯东瑞与参观者交流新春四月花千树，百特仪器耀神州。通过密集的展览与交流，展示了百特最新的仪器、技术、服务和积极进取的精神，表明了百特面向市场，为用户提供先进技术、优良仪器和周到服务的决心。丹东百特将继续把创新、品质和服务作为立业之本，与时俱进，再攀新高峰。

赛多利斯以6800万欧元收购芬兰百得液体处理业务　　Biohit Oyj and Sartorius Lab Holding GmbH have concluded an agreement for the sale of Biohit’s liquid handling business to Sartorius. As a result, Biohit will change its financial guidance.　　The liquid handling business develops, manufactures, and markets laboratory equipment and accessories for the pharmaceutical, food, and other industries. Biohit's products are also used in research institutions, universities, and hospitals. The product range includes mechanical and electronic pipettes, as well as disposable tips　　2011年10月26日，国际领先的过程和实验室技术供应商赛多利斯今天签署一项协议，收购芬兰实验室供应商百得(Biohit)的液体处理业务。百得的液体处理技术是全球市场的领导者之一，包括机械和电子的移液器，以及相关的耗材。公司该部分业务有员工约400人，销售额约3800万欧元。公司的主要客户是研究、质量保证和学术界实验室以及医院。这一交易将使赛多利斯扩大其在实验室仪器领域的产品组合，目前其已有实验室天平、实验室水净化系统、水分测定仪和样品制备耗材等。收购金额现金6800万欧元。　　“移液器对我们实验室产品组合而言是理想的补充，”赛多利斯首席执行官兼执行董事会主席Joachim Kreuzburg评论说。“就像我们的天平，移液器是最常用的实验室仪器，对于要求高的客户尤其关注其精度、可靠性、安全性和服务支持。百得是这一领域的领先供应商。通过这次收购，我们将大大加强的战略定位，并朝着我们的目标——作为一个高品质的实验室仪器和耗材供应商——前进。”　　根据协议，赛多利斯收购百得液体处理业务的所有资产，包括在芬兰和中国的生产设施，以及其在八个国家的销售子公司。该交易受惯例成交条件及百得股东大会的批准，预计交易将在2011年12月完成。

卫生部等7部门发布关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告，公告称自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙 有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。　　这是一个民意决策，而非科学决策。　　“面粉增白剂”是中国小麦粉行业对过氧化苯甲酰(加上争议相对小的过氧化钙)的俗称。　　依据表面字意，似乎过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用就是增白，但这种理解并不正确。过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用不仅仅是增白，而且还有加速小麦粉后熟、抑制小麦粉霉变、提高小麦出粉率等作用。特别是用来生产馒头和面包类食品，会出现皮色暗、不发面、易塌陷收缩，而且组织不均匀等问题，但是小麦粉经过一段时间的贮藏(主要是被氧化)后，上述缺点就会得以改善，这种现象称为小麦粉的“后熟”，又称为熟化、成熟和陈化。　　使用增白剂还有一个作用是提高小麦出粉率。粉色是小麦粉的主要指标之一，除了加工工艺及设备，小麦的出粉率对粉色的影响很大，出粉率越高，小麦粉的粉色越差。使用过氧化苯甲酰后，可以使小麦粉增白，小麦粉加工设备水平不再成为影响小麦粉色泽的主要因素，过氧化苯甲酰可以使小麦在同一等级小麦粉方面相应提高出粉率。　　检测表明，过氧化苯甲酰一般可以使小麦粉的白度提高4%-6%，并提高2个-3个百分点的出粉率。小麦出粉率的提高，对于中国粮食生产是一件有积极意义的事情。　　在中国现行的《食品添加剂使用标准》中，过氧化苯甲酰被允许作为面粉处理剂在小麦粉加工中使用，最大使用限量为60毫克/千克。　　按中国《食品安全法》规定，必要性与安全性是食品添加剂的两大要件。　　“禁白派”的理由更多集中于安全性，一些食品加工专业人士称，“过氧化苯甲酰致癌、损坏肝功能”，甚至“过氧化苯甲酰含有苯，长期食用会造成苯中毒”，国家粮食局、国家质检总局在对一些食品加工企业做违规查处时，亦宣称这种添加剂“有害”。　　而在国际上，建立在严密毒理评价基础上的一系列规定都给出一个结论：合理使用过氧化苯甲酰作为面粉添加剂是安全的。　　过氧化苯甲酰被FDA(美国食品和药品监督管理局，食品和药品安全方面全球公认的权威机构)列为安全类食品添加剂。　　过氧化苯甲酰在面粉中最终会形成苯甲酸，这是世界各国普遍使用的一种食品防腐剂，不会影响面粉的安全。而国际经济合作与发展组织对过氧化苯甲酰做过详细的毒理试验，其报告认为，过氧化苯甲酰对人体没有遗传毒性和致癌性。　　世界公认的《食品添加剂法典通用标准》，在2007年将过氧化苯甲酰正式列入面粉添加剂，其在面粉中的最大使用量为75毫克/千克。美国、加拿大、日本、韩国、菲律宾、中国台湾等国家及地区均允许使用过氧化苯甲酰。　　欧盟目前批准的食品添加剂是307个品种，中国准许的食品添加剂有2000多种，许多没有被欧盟列入，也包括过氧化苯甲酰。中国有关部门曾咨询欧盟关于过氧化苯甲酰的问题，欧盟答复称，过氧化苯甲酰目前没有列入到欧盟的食品添加剂目录中去，欢迎中国企业和单位向欧盟申报过氧化苯甲酰在欧盟面粉中的使用标准——“未列入”与“禁用”不是一个概念。　　而澳大利亚和新西兰则把过氧化苯甲酰列入食品加工助剂，可以用于所有的食品，事实上比中国使用范围更宽。　　中国卫生部的两次征求意见稿，均明确表示“过氧化苯甲酰按规定使用未发现安全性问题”。撤销，是源于必要性要件的缺失：“随着我国小麦粉加工工艺的改进，面粉加工不再需要使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。”　　即使认为过氧化苯甲酰的毒性会累积、长期食用对人体有毒副作用的中国农业大学教授、面包工艺专家李里特也承认，他并没有看过相关的试验结论和论文。　　需要指出的是，一种添加剂即使被评估为安全，一般也需要控制人体日摄入量。过氧化苯甲酰用作面粉处理剂，联合国粮农组织/世界卫生组织所属的食品添加剂专家联合委员会对其设定的安全值为：每日每千克体重允许摄入40毫克，特殊情况为75毫克。　　将这个安全值换算过来，一个60千克体重的成年人，每天摄入过氧化苯甲酰的安全上限值是2400毫克，依据中国目前允许添加的标准(每千克面粉添加60毫克)计算，这相当于每天吃下去40千克的面粉。　　这意味着：即使面粉加工过程中添加的增白剂略有超标甚至超标数倍，对人体依然是安全的。　　行业内人士表示，中国的过氧化苯甲酰添加标准只有60毫克/千克，而实际上，根据中国的小麦品种，80毫克/千克-100毫克/千克的添加量为最佳。一些小型面粉厂在使用过氧化苯甲酰时就加到了80毫克/千克-100毫克/千克，这样出来的面粉质量更好、出粉率更高。但是大型面粉厂不敢超量添加，因为一些执法部门对大型面粉厂的检查和经济处罚较为严厉。　　消费者在面粉生产过程中禁用过氧化苯甲酰的意见比较统一，而多数反映意见的面粉企业建议不禁用，过氧化苯甲酰的生产企业则反对禁用。　　每一项食品标准的本质都是利益妥协。　　事实上，由于在中国的食品添加剂监管体系方面，形成了主要由卫生部和国家质检总局进行监管，工商总局和食品药品监督管理局参与，同时涉及环保、农业、粮食等多个部门共同干涉的格局。不同部门之间标准、规定打架并不少见，这也是面粉增白剂长久争执不下的原因之一。最终食品安全永远第一。

中国消费者协会昨日公布30种蜂蜜产品的比较试验结果，百花、汪氏等几大蜂蜜知名品牌被检出微量重金属铬、镉。但农产品安全专家表示，这些数值低于国标限量值，处于安全水平。　　铅、砷、镉、铬四种对人体健康危害较大的非必需元素，在GB2762&mdash 2012《食品中污染物限量》中规定蜂蜜中铅的含量不得超过1.0mg/kg，对于其他有害元素没有限量规定。本次检测的30个蜂蜜样品中均没有检出铅和砷。但有6个样品检出含有微量的铬，其中有北京百花蜂业科技发展股份有限公司生产的&ldquo 百花&rdquo 牌荆花粉蜜、枣花蜂蜜和蜂蜜，江西汪氏蜜蜂园有限公司生产的&ldquo 汪氏&rdquo 牌枇杷蜜和椴树蜜，农大蜂场(福建)有限责任公司生产的&ldquo 有机蜂场&rdquo 牌枣花蜂蜜。　　据有关农产品安全专家解释，蜂蜜样品检测出的金属铬、镉含量值低于国家食品安全标准(GB2762-2012)中有关铬、镉的限量值(饮料类除外)，处于安全水平。　　此外，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，是衡量蜂蜜中游离氨基酸含量的标准，也是判定蜂蜜的成熟度和是否掺假的指标。蜂蜜中脯氨酸含量高且稳定，营养作用才大。目前，我国还没有对蜂蜜中脯氨酸含量作出标准规定，出口贸易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次检测的30个蜂蜜样品中，有25个样品都高于此标准，但标称&ldquo 有机蜂场&rdquo 的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。

卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。　　据介绍，随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为“面粉增白剂”。我国粮食主管部门经过调查研究提出，我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性，同时我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，尽量减少化学物质的摄入。　　根据食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，因此卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。　　另据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍，为加强国际食品添加剂标准跟踪评估，补充完善我国食品添加剂标准，2010年共制定发布新的95项食品添加剂标准，即将公布7项新的食品添加剂标准和58项新指定的食品添加剂标准。　　编辑注：面粉增白剂，有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。

自2003年上海粉体展创办以来，丹东百特连续9届参加了这个展览会。今年的上海粉体展除展示设备、产品、技术等展示外，还安排了粒度测试技术培训班、粉体技术论坛等学术活动，使今年的展览会的人气和规模都有不同于以往。尤其是在当前国内外经济形势都面临很多不确定因素的时刻，本次展览会更成为粉体产业发展的风向标，承担了业界更多的期待。 在本届展览会上，丹东百特展示了最新的BT-90纳米粒度仪、独创的双镜头激光粒度仪、干湿法两用激光粒度仪等新产品。展台一直人头攒动，应接不暇。百特仪器仪态万方静待四海观众，百特员工精神饱满笑迎八方来宾。三天的展览百特展台共接待了包括国内外著名专家学者在内的数百位参观者，他们有的是百特的老朋友、老用户，有的是慕名而来的新朋友，大家详细了解百特仪器、技术、服务、质量控制、公司发展、企业管理等方面，百特仪器的良好性能和百特员工的专业素质给每一位参观者留下了深刻的印象，同时对百特十几年来致力于粒度测试技术研究取得的丰硕成果表示钦佩，希望百特再接再厉，打造成国际著名的粒度仪品牌。为中国粒度测试技术和仪器赶超世界先进水平作出更大的贡献。百特将不负众望，用更好的产品、技术和服务来回报新老朋友的厚爱。 本次展览会也是百特很好的学习机会。国内外参展商和参观者的新理念、新设计、新观点、新产品等都使百特受益匪浅。 通过此次展览会，达到了展示产品、广交朋友，树立形象，扩大影响、取长补短、增长见识的目的，展览活动取得了圆满成功。

8月9日，有媒体报道称一次性餐具存在诸多安全隐患，众多知名品牌外包装查出致癌物，涉及康师傅、日清以及四川白家粉丝等。随后，白家食品发布声明，称其纸碗包装由资质齐全的大型专业纸碗生产企业提供，全部合格、无一超标。　　《羊城晚报》报道称，根据国际食品包装协会的调查显示，送检的方便面桶、奶茶杯等样品被检测了内层内表面和外层内表面的荧光性物质含量，大多双层的纸质样品的外层荧光性物质均不符合食品用纸标准中规定的“100平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米”要求，涉及包括康师傅、日清在内的众多知名品牌，四川白家陈记正宗酸辣粉丝桶也位列其中。　　9日下午3点左右，白家食品官方微博发布声明，称白家生产的‘白家陈记’碗装酸辣粉丝，其纸碗包装由资质齐全的大型专业纸碗生产企业提供。针对媒体报道的情况，白家立即对供应商提供的纸碗官方检验报告进行了再次核实，全部合格、无一超标。至于国际包装协会抽查数据从何而来，白家食品相关部门正在进行进一步调查中。

核心提示　　备受关注的南海区江南发电厂欲建污泥焚烧项目遭“邻居”高明区市民反对一事，再度掀起波澜。昨日，高明区网友、市民，以及南海区西樵镇市民等自发聚集在一起，以建议当地政府加强西江规划协调、保护并改善西江高明段两岸环境为目的，开展了“戴口罩巡游活动”。此次活动人数达400多人，巡游时，市民高呼 “保卫家园、反对污染”等口号，以表达对西江沿岸环境问题的关注和期望。　　此前高明区区长潘志文透露，已经就江南发电厂污泥焚烧项目致函南海区政府，希望南海区政府尊重高明意见，“如果该项目环评不合格，高明区将坚决反对该项目的上马。”　　昨日记者获悉，南海区已经发函回应，承诺“审批时将会依法依程序与高明区进行协商，若协商未能达成共识，将报市政府或上级主管部门审定。”　　南海江南发电厂欲上马污泥焚烧项目，此事引起高明市民以及关注环境保护的市民的反对，连日来，在佛山本地的各大论坛上，有网民发出号召，计划在昨日采取“散步”形式，表达对高明城区周边“电厂围城”形势的担忧。　　发出数百个口罩　　队伍最长时超百米　　昨日下午1时许，空中不时飘洒着细雨，高明市民刘先生冒雨走在人群中。“我看到有组织者说24日将举行这个活动，于是我便报了名。”有网友在论坛上透露，通过论坛信件等各种方式报名的市民已经达到数百人的规模。　　1时10分，在约定的集合点——高明区物业广场前，已经开始聚集起了一批人群。其中几名戴着蓝色口罩、貌似组织者的市民还搬来桌子，在街边人行道上负责分发传单、口罩以及自制的标语牌。　　1时30分左右，巡游正式开始。由于沿途不断有人加入、汇合，参加人数也在不断扩大。记者在现场看到，巡游队伍最长时超过百米，粗略估计有数百人。活动组织者表示，带来的几百个口罩已经分发得所剩无几。　　巡游队伍组织有序　　警方出动维持秩序　　尽管人群庞大，但巡游队伍组织有序，仅仅占据了一个方向的车道，进入文昌路，前往世纪广场。一路上，全副武装的警员在巡游队伍两侧维持秩序，但由于现场组织得当，更多时候警方只是在疏导队伍前方的车流。为保证巡游人员的安全，交警部门临时封闭了巡游队伍需要经过的部分路段。　　巡游队伍高呼“保卫家园、反对污染!”“反对垃圾焚烧!”等口号前进，约半小时后，队伍聚集在世纪广场，展示了此前征集的市民签名等材料，随后向西江对岸的南海发电一厂进发。巡游队伍走上高明大桥，来到南海发电一厂大门前，再次呼喊口号，而此时工厂内高高耸立的烟囱正喷出白烟。此时，不少南海西樵的市民也加入了队伍。　　下午4时30分左右，活动按照计划结束，人群开始散去。刘先生在离去时显得心情愉快，“我们只是希望通过这样一个渠道，表达自己的想法，如今这个目的达到了，我们希望政府能马上有实质性的动作。”　　网民制作flash　　给参加巡游者“打气”　　记者了解到，此次巡游活动的发起者来自网络论坛以及部分民间人士。江南发电厂欲上马污泥焚烧项目事件经媒体报道后，立即在本地各大论坛上产生了极大的影响。此次巡游，网络论坛也是重要的推动力量。　　前日晚，记者看到高明某论坛上已经有网民制作了flash，“目的是给参加活动的高明人打气”，制作者在flash中历数了高明城区周围数座电厂的种种危害，并鼓励参加者勇敢表达自己的诉求，此外，也有不少网友特别制作了视频短片等，表达了自己对活动的支持。　　昨日下午，在巡游结束后，关于该活动的帖子一度占据了高明各大论坛的首要位置，网民们也纷纷顶贴，表达自己的看法。不少市民因没有参加而感到遗憾，网友 “让梦飞翔”称在看到巡游照片后，“都好振奋，各位辛苦了，可惜我今天要上班，如果唔系，我都会参加!”理性的市民则已经在分析巡游带来的反思，网友 dilly称，“在维护自己生存权益的同时，也请履行自己保护环境的义务!”　　网友“愿者上钩”的看法也得到了大家的一致赞同，“今天的行动只是想有表达大众心声的效果……希望大家都要有理性和恒久之心。”　　事件经过:　　网络披露:　　项目未征集高明区意见　　今年1月，南海区江南发电厂欲建污泥焚烧项目一事经媒体及网络披露后，引起了南海区西樵镇和高明区两地市民的强烈反对。　　期间，不少市民通过各种方式，向有关部门和单位反映意见、提出质疑，同时要求该项目停止申报。而在媒体调查中，因为该项目环评报告未征集高明区意见，也遭到了该区的质疑。　　高明放话:　　环评不合格　　坚决反对其上马　　对此，高明区政府高度重视，并致函南海区政府。在1月19日召开的高明区委十届七次全会上，高明区区长潘志文表示，高明区在致函中提出，“希望南海区政府尊重高明意见，慎重审批这个项目，同时高明区也会加大与南海区的沟通与协调。如果该项目环评不合格，高明区坚决反对其上马。”　　市环保局:　　两区意见不统一　　项目审批将由市局进行　　1月20日下午，佛山市环保局也就该项目情况召开新闻通气会，向媒体就有关问题做出了情况说明，并表示在项目审批过程中，若高明区环保部门持不同意见，将把该项目审批提请至市环保部门进行审批，市环保局将依据环境影响评价结论，并综合考虑各方意见，依法依规审批。　　南海回复:　　将依法与高明区协商　　1月22日晚，高明区政府网络发言人在“致广大市民、网民的一封信”中，称南海区已经发函回应高明区政府，承诺该项目“审批时将会依法依程序与高明区进行协商，若协商未能达成共识，将报市政府或上级主管部门审定。”　　发言人还强调，对污染项目，高明区政府态度向来是坚决反对的，绝不会以高明的未来和广大市民的健康作为代价。

百特二十载，在广大客户朋友的关注和支持下使我们的产品在各大行业中都得到广泛的应用，并深得客户的一致好评。2016年3月百特销售总监丛丽华女士亲自带领百特团队参加了常州粉末涂料配方培训班。 会议期间，用百特携带的BT-9300ST全自动激光粒度仪为客户现场测试样品，深得在场各大关注商的一致好评，并与多家参会方达成合作意向。百特仪器愿用专业为您服务，并免费为您测试样品，您的需求是我们的努力方向。

2021年一月底，丹东百特与欧洲代理商德国3P公司开展线上研讨会，慕尼黑、丹东、深圳两方三地连线视频会议，就双方合作的广泛议题进行深入交流。丹东百特总经理董青云先生、研发总监范继来先生，技术总监李雪冰博士、产品总监宁辉博士、国际部经理董莞莹女士、销售服务部副经理侯东瑞先生等11人，与德国3P公司总经理Dietmar Klank先生、产品经理Frederik Schleife博士、市场经理Denise Schneider博士等与会代表通过视频连线的方式进行讨论和互动，气氛热烈祥和。丹东百特总经理董青云先生首先致辞，对3P公司参会人员致以问候。董总表示，百特与德国3P公司的合作三年有余，双方在合作开发欧洲市场方面取得了显著的成绩，达到双赢的效果，这些骄人成绩是彼此良好合作与不懈努力的成果。百特愿与3P公司携手并进，再创辉煌。德国3P公司总经理Dietmar Klank先生随后致辞，感谢百特发起此次富有意义的在线会议。随后Dietmar Klank先生介绍3P公司2021年的市场策略和发展目标，分析新冠疫情对整个欧洲科学仪器市场的影响。值得一提的是，Dietmar Klank先生珍藏在书架上的青花瓷纪念盘，正是2020年百特成立25周年之际向各海外代理商赠送的纪念品，象征着百特与海外代理的美好友谊与合作。随后，会议进入报告环节。3P公司产品经理Frederik Schleife博士首先做报告，回顾了2020年3P公司的销售情况并介绍2021年的销售计划。会议中，百特技术总监李雪冰博士做了精彩的报告，介绍百特激光粒度仪软件及仪器功能的新进展，讲解百特新研发的产品包括自动加样器、振密度仪、升级版激光粒度仪软件和硬件系统等。百特产品总监宁辉博士做了纳米粒度电位仪报告，并着重讲解了BeNano 90 Zeta的优良性能及在制药、食品、凝胶、纳米材料研究等方面的应用成果。会议的结尾，国际部经理董莞莹女士做总结报告，交流了2020年百特国际部在应用研究和市场开发的丰硕成果。Dietmar Klank先生对于百特在2020所进行的卓有成效的市场推广和网站建设工作称赏不已，合作伙伴的高度认可使得百特更加坚定了未来不断开拓国际市场的决心。本次百特与德方代理的在线视频会议历经四小时圆满落下帷幕。通过本次会议，双方达成共识，2021年百特与德国3P公司将深化合作，建立常态化的视频联系机制，共同开展更广泛的市场开发、产品研发、仪器制造等合作。未来，百特将与更多的海外代理商们开展合作，并将在会议中展出更多新技术、新产品和新的应用研究成果，为百特粒度仪赶超世界先进水平这一愿景贡献更多惊喜和突破。

业内人士透露,针对面粉增白剂的存废,以国家粮食局为代表的主废派和以卫生部为代表的主存派已争论多年。　　食品安全法出台后,这一争论进一步升级。曾有粮食系统领导拍着桌子质疑面粉增白剂是否确有必要,“离了增白剂,是蒸不成馒头、擀不成面条、烙不成大饼还是炸不成油条?”　　这是一份关乎十几亿人食品安全的重要国家标准———9月12日,卫生部组织修订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)将停止征求意见。　　但在允许使用的食品添加剂名单中,面粉增白剂仍赫然在列。　　在这份标准的第23页和24页,标注着两个拗口的化学名词:过氧化苯甲酰和过氧化钙。　　将二者用玉米(资讯,行情)淀粉或磷酸钙稀释后,就成为了与人们日常生活紧密相关的面粉增白剂。它能让刚产出的面粉迅速增白,但却破坏了面粉中的叶黄素和胡萝卜素。　　这是一种可有可无的食品添加剂。因为它只是加速了面粉的氧化,如果没有它,只要降低小麦(资讯,行情)的出粉率和延长面粉储存时间,也可以达到同样的效果。　　但近20年来,关于面粉增白剂的存废在相关部门之间引起了长时间争论。如今,除了卫生部,几乎所有涉及食品安全管理的部门都已一致认为应该禁用面粉增白剂。　　“面粉增白剂是食品添加剂中危害最严重的一个,完全是一个反派角色,可以说臭名昭著。”国家粮食系统一名内部人士对《法治周末》记者说。　　香精大米引出增白剂之忧　　同面粉增白剂相比,“香精的危害小多了”,因为大米香精没有在全国泛滥,只不过在东北地区部分使用。而在全国生产的所有面粉中,除小包装以外,几乎全部都使用了增白剂　　今年4月,《法治周末》曾报道江苏某面粉增白剂厂将石灰粉掺入增白剂。此后,关于面粉增白剂是否危害人体及其存废的争论再次甚嚣尘上。　　关于食品安全的警报并未解除。7月,央视曝光了国内部分大米生产企业掺假制假行为,这些企业将普通大米中加入香精,冒充知名的“五常稻花香”大米。　　强大的舆论漩涡中,卫生部的举措可谓及时、准确。7月26日,卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》,其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名单。　　这其中,大米位列其中。卫生部有关负责人指出,所列食品没有加香的必要,因此不得添加食品用香料、香精。　　同在面粉增白剂存废上的立场相比,卫生部此次可谓态度迥然。　　一名粮食系统专家说,同面粉增白剂相比,“香精的危害小多了”,因为大米香精没有在全国泛滥,只不过在东北地区部分使用。而在全国生产的所有面粉中,除小包装以外,几乎全部都使用了增白剂。　　在香精大米的处理上,是部门协作的结果。国家粮食局一位内部人士告诉《法治周末》记者,事件发生后,卫生部即致函国家粮食局,希望粮食局给出处理建议。　　国家粮食局向国内20多家大型大米生产企业发出了调查问卷,这些企业包括中粮集团、北大荒(600598,股吧)米业、金健米业(600127,股吧)等行业龙头。结果,四五天后问卷收回,这些企业无一例外地支持禁用香精。　　其实,关于香精的国家标准早已有之,但标准里只是规定哪种香精能用,哪种香精不能用。用在哪里和用量却没有任何规定。为此,去年食品安全法出台后,国家质检总局打了四五次报告,向卫生部“要说法”。　　2009年10月,卫生部专门就大米不许使用香精、香料发出过公告。此次《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》的公布,则是进一步更细致的举措。　　同国家质检总局相比,国家粮食局则“专攻”面粉增白剂。一名内部人士告诉《法治周末》记者,“香精问题我们粮食局为什么不主动提啊?怎么不给卫生部打报告啊?因为我们认为它没有面粉增白剂严重。”　　　　食品安全法无法判增白剂“死刑”　　食品安全法出台后,曾有粮食系统领导拍着桌子质疑面粉增白剂是否确有必要,“离了增白剂,是蒸不成馒头、擀不成面条、烙不成大饼还是炸不成油条?” 　　在香精大米事件中,处理方式其实本应十分简单,事件最初国家粮食局内部就有反应:“按食品安全法办就行了。”　　2009年6月1日,食品安全法正式实施。这部经过了四审、横跨三年、历时一年多方才出台的法律,被认为代表着中国食品安全从监管理念到监管模式的全方位转变。　　针对食品添加剂领域,食品安全法可谓亮点颇多,正在征求意见的国家标准即是其一。　　食品安全法规定,国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品(000061,股吧)质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。　　最核心的是,食品安全法确定了食品添加剂的使用原则,“食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围”。也就是说,食品添加剂必须“确有必要、安全可靠”。　　从这点理解,大米香精、香料完全可以禁用。但同一标准,在面粉增白剂上却“卡壳”了。　　业内人士透露,针对面粉增白剂的存废,以国家粮食局为代表的主废派和以卫生部为代表的主存派已争论、博弈多年。　　食品安全法出台后,这一争论进一步升级。曾有粮食系统领导拍着桌子质疑面粉增白剂是否确有必要,“离了增白剂,是蒸不成馒头、擀不成面条、烙不成大饼还是炸不成油条?”　　全国人大常委会法工委副主任信春鹰在介绍新出台的食品安全法时说:“我们接受了世界上对食品添加剂管理的一个非常先进的理念,就是技术上确有必要。比如现在很多的面粉中加增白剂、加荧光剂,有的人说这个对身体没有害,但是按照食品安全法的规定,只要技术上不是确有必要,那就不要添加。”　　王瑞元和陈君石的“针尖对麦芒”　　就目前而言,几乎国内所有的面粉厂,都已被裹挟进面粉增白剂的“怀抱”之中　　在面粉增白剂的历史中,王瑞元是一个关键人物。正是如今已70多岁的王瑞元,将增白剂引入了国内,而此后,王瑞元却转变成了一个坚定的反增白剂者。　　现担任中国粮食行业协会小麦分会理事长的王瑞元,1986年时任原商业部粮油工业局局长。　　或许是受那个改革开放初期“尝天下先”的风气感染,1986年,在王瑞元的推动下,商业部在新颁布的小麦粉标准里,允许添加过氧化苯甲酰。卫生部同步将过氧化苯甲酰列入了《食品添加剂使用卫生标准》,允许每公斤面粉添加60毫克过氧化苯甲酰。　　在这个国家标准里,王瑞元的签字起到了至关重要的作用。　　其时,英国等一些国家允许使用面粉增白剂,但在增白剂进入中国之后,王瑞元却对面粉中的“漂白味”愈发敏感,而后,这份敏感变成了反感。　　王瑞元开始关注过氧化苯甲酰在国外的命运,在一次出国考察之后,他猛然发现,“坏了,欧洲开始禁用了”。　　到了1997年,欧盟所有成员国已全部禁用面粉增白剂。在这些国家里,过氧化苯甲酰和三聚氰胺一样,不允许用于食品生产。　　同王瑞元“针锋相对”的,是反对禁用增白剂的代表人物、中国工程院院士陈君石。陈君石院士曾多次公开表示,食品添加剂是食品行业的灵魂,使用国家批准的食品添加剂是安全的,没有任何证据证明食品添加剂是有害健康的。　　陈君石院士的另一个职务,是全国食品添加剂标准化技术委员会主任。　　对于面粉增白剂,陈君石院士认为,“没有任何证据证明它是有害于健康的。国际食品发展委员会的食品添加剂也是允许使用的,我国也是允许使用的”。　　陈君石院士的另一个观点,在于他认为主张禁用增白剂,是大面粉厂对小面粉厂施加的不正当竞争手段。　　但就目前而言,几乎国内所有的面粉厂,都已被裹挟进面粉增白剂的“怀抱”之中。　　允许用量超美国标准6倍多　　过氧化钙在用量上,美国允许使用量是75ppm,加拿大允许使用量是100ppm,且只允许在面包中使用。我国是500ppm,作为面粉增白剂。　　正是看到过氧化苯甲酰作为增白剂,在国内有被滥用的不良趋势,1998年,过氧化钙被批准使用。颇为费解的是,其申请单位是名称与食品并无关系的“核工业理化工程科学院”。 　　据称,当时申请单位的初衷是看到过氧化苯甲酰被滥用,想找一种毒害较小的东西替代它。　　到目前为止,过氧化钙在世界上只有三个国家批准其作为添加剂使用:美国、加拿大和中国。而在美国和加拿大,过氧化钙只允许在面包中使用,而非在面粉中使用。　　而在用量上,美国允许使用量是75ppm,加拿大允许使用量是100ppm,我国是500ppm。　　同过氧化苯甲酰类似,过氧化钙也是一种强氧化剂。被加入面粉后产生活性氧,能使面粉中的β-胡萝卜素等色素的共轭双键氧化断裂而产生漂白作用。　　但在漂白面粉的同时,过氧化钙也破坏了面粉中的脂类成分,使面粉失去天然光泽,呈呆白色。面粉中各种维生素也会遭到破坏,面粉的风味成分不复存在,制成的食品会失去麦香味。　　不管是添加何种成分的面粉增白剂,都还面临着一道难以克服的技术难题:分散不均匀。　　一名粮食专家告诉《法治周末》记者,每公斤面粉里只加入60毫克过氧化苯甲酰,怎么可能流散均匀?　　我国绝大多数面粉加工企业是通过微量喂料器将过氧化苯甲酰添加到面粉输送绞龙中,由于喂料器的添加流量和面粉流量具有波动性,添加很难保证均匀,即使管理规范的大企业也会发生局部超标的现象。　　“如果要添加均匀,企业必须增添预混或配粉等设备,投资很大,一般企业难以承受。”这名专家说。　　一般情况下,生产厂家均是用玉米淀粉稀释过氧化苯甲酰制成增白剂,但有些厂家为了降低成本,选用其他稀释剂,结果只能是流散性更差。　　“不管是哪个牌子的面粉,只要去抽查,一次不行查两次、三次,肯定有一次抽查结果是过氧化苯甲酰超标。”这名专家说。　　实际上,在粮食专家看来,面粉天然变白如今也可实现。　　在粮食严重短缺时代,我国粮食加工的基本原则是尽可能提高出品率。当时小麦的加工出粉率一般控制在85%左右,即100斤小麦加工出85斤面粉,加上当时的小麦品质较差,制粉工艺、设备落后,小麦粉的粉色和筋力都比较差,面粉并不“白”。　　但如今,出粉率为75%的“七五粉”和出粉率为65%的“特精粉”均已非常常见,面粉中麸皮含量大幅减少,面粉颜色自然变白。　　存废背后的利益博弈　　添加增白剂本身就是一种名副其实的造假行为,增白剂的真实作用是能够通过改变面粉的色泽将低等级面粉伪造成高等级面粉　　面粉增白剂的存废,远不止一种添加剂的存留这么简单,其背后纠缠了巨大的利益博弈。　　陈君石院士曾指出,主张禁用增白剂,是大面粉厂不正当竞争的手段。但在粮食专家看来,这种不正当竞争的主体却“调了个”。　　“添加增白剂本身就是一种名副其实的造假行为,增白剂的真实作用是能够通过改变面粉的色泽将低等级面粉伪造成高等级面粉。”一位不愿透露姓名的专家对《法治周末》记者说。　　除了面粉厂的博弈,这场争论不可避免地牵涉了国内的增白剂厂商。这是一个薄利且集中的行业,国内专门的面粉增白剂厂家不过20多家,其中大多集中于河南省郑州市,以郑州海韦力食品工业有限公司为龙头。　　面临多部门的“挤压”,这些增白剂厂商也在选择“奋力抗争”。　　据了解,这些企业多次向国务院办公厅、国家信访办、卫生部、质检总局投诉,矛头则指向国家粮食局“不懂科学”。　　事实上,这些企业也的确需要“抗争”,因为一旦面粉增白剂被禁用,这些企业则只有停产这一种命运。在食品添加剂中,过氧化苯甲酰和过氧化钙别无他用。　　过氧化苯甲酰本身是一种治疗皮肤病的药品,这只能说明一条悖论,因为食品安全法第五十条规定,生产经营的食品中不得添加药品。　　这场旷日持久的战争已经过了诸多重要战役。　　2001年10月,中国粮食行业协会、中国粮油学会联合国内65家大型面粉加工企业联名上书,向国家标准化管理委员会递交了“关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂”的建议。　　2007年,中国粮食行业协会小麦分会年会上,70家大型面粉加工企业再次联合呼吁禁止使用面粉增白剂。　　2008年10月,中国粮食行业协会组织100家大型面粉加工企业,再次向卫生部、国标委递交了书面材料,呼吁禁止使用面粉增白剂。　　国家标准化管理委员会下设的“全国粮油标准化技术委员会”,负责小麦粉国家标准的修订工作。在2004年6月和2005年7月,该委员会两次开会审议小麦粉国家标准的修订稿。　　在这两次会议上上演了群情激愤,全体与会人员一致要求禁用增白剂,但最后依然没有成效。　　微小的转折出现在三聚氰胺事件后。2008年12月1日,中国储备粮管理总公司下发了《关于禁止使用面粉增白剂的通知》,明确要求系统内面粉加工企业禁用面粉增白剂。　　据有关部门2008年的调查,全国已经有12个省份军地双方联手开展了军粮小麦粉禁用增白剂的统一行动,其中两省两市一区(吉林、上海、河南、广西、重庆)的军粮小麦粉已经彻底禁用增白剂。　　但是,能够扭转整场战争胜负方向的钥匙握在卫生部一家手中,因为卫生部负责制定食品添加剂的国家标准。　　以面粉为例,我国的各种监管呈现“九龙治水”局面。“国家粮食局只负责面粉的标准,面粉的生产归质检总局管,食用安全归卫生部管,面粉到了市场上归工商管,如果出口归商务部管。”一名粮食系统专家笑称。

面粉增白剂的存废之争终于有望见分晓。卫生部监督局网站上周对是否禁止使用面粉增白剂--- 过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见，同时为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对产业的影响，将设置一年过渡期。记者了解到，今年9月结束征求意见的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，面粉增白剂依然被列入面粉处理剂，所谓以粮食局为代表的主禁派和卫生部所代表的反禁派似乎还要将此持续了多年的添加剂安全之争延展下去。　　此后卫生部办公厅才逐渐松口，在对"关于再次建议尽快出台新的小麦粉国家标准"的答复中表示，全国食品添加剂标准委员会审查同意注销过氧化苯甲酰，且卫生部已据此启动注销面粉增白剂及其善后处理措施的论证。但在正式了结这一纷争之后，不良厂商可能寻找另一种添加剂的可能，则引发业界新的担忧。　　增白剂24年入华历史终结　　记者了解到，面粉增白剂1986年进入中国，不仅可使又黄又黑的粗面转眼变成雪白细腻的精面，还可以加速本需3至4周才能完成的后熟工序，并将面粉保质期延长到3个月。按照《食品添加剂使用卫生标准》，允许每公斤面粉中添加60毫克过氧化苯甲酰，而1吨增白剂的价格只在1万元左右，如此便宜又好用的东西立刻受到面粉制造商的青睐。　　但增白剂作为一种氧化剂，会将面粉中的叶酸、胡萝卜素等人体发育所必需的元素部分氧化，过量使用还可能危害肝脏。因此当年亲自引入面粉增白剂的前国家粮油局局长王瑞元后来就是最强硬的反对者，其从2000年开始呼吁禁用，在其倡议下，全国面粉龙头企业先后四次联名写信给上级主管部门，国家粮食局也站到了主张禁用的一方，2003年后开始组织研究机构修订小麦粉国家标准草案。但卫生部、食品添加剂企业、食品添加剂标准化委员会则认为，只要按照国家标准规定的使用量，过氧化苯甲酰并不会造成人体健康危害，争议多年后才终于有所了断。　　禁用增白剂亟须消费环境　　中投顾问食品行业研究员周思然表示，考虑到面粉增白剂可能存在的安全隐患，禁用在情理之中，但目前消费者在面粉制品的购买上大多还是以感官为主，此举可能影响面粉下游企业的经营状况。"而为了改变面粉制品的卖相和口感，一些不良厂商也有可能寻找另一种添加剂甚至加入石灰粉，相对过氧化苯甲酰而言，其安全性更加令人怀疑 一些正规面粉加工企业则可能使用优质小麦和引入配粉工艺，这样便增加了加工成本，压缩了利润空间。"　　中投顾问发布的报告显示，关于过氧化苯甲酰的使用与否国际一直存在两种声音，一方认为其会破坏面粉中的营养物质，不利于健康，欧盟、澳洲、新西兰等明确禁用，另一方认为其主要是用于小麦粉的后熟，增白作用在其次，且没有相关数据证明对人体有害，美国不限量，加拿大的可使用量也是中国的2.5倍。

撤销面粉增白剂拟设一年过渡期”引起热议。29日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人向本报回应称，食品添加剂在限量内使用如有安全问题，卫生部会对其立即撤销，但按标准使用面粉增白剂不会对人体产生危害，所以，拟设置合理的过渡期限是必要的。　　设过渡期限符合世贸规则　　30日，卫生部监督局将结束对撤销在面粉中添加过氧化苯甲酰(俗称面粉增白剂)征求意见。在征求意见稿中，拟对取消添加面粉增白剂设置一年过渡期。　　上述负责人对此解释称，有的消费者提出要取消一年过渡期的要求，理由是过氧化苯甲酰限量使用对人体有害。但是按照限量添加面粉增白剂，不会对人体造成安全问题，所以，撤销面粉增白剂与撤销有安全问题的添加剂是不一样的。　　“从目前情况看，设置合理的过渡期限是合理和必要的，也符合世贸规则。”该负责人说，在研究设置过渡期限中，征求了各方面意见，大家同意给予合理的过渡期限，因为政策出台，还需要配套的监管等一系列措施的衔接。　　卫生部将考虑各方意见　　“从消费者角度，不愿意接受含有过氧化苯甲酰的面粉，意见比较统一 反映意见的面粉企业，则建议不取消 但过氧化苯甲酰生产企业则反对取消。”上述负责人说。　　他表示，卫生部重视听取社会意见，正在会同有关监管和行业主管部门，认真研究各方面意见。　　同时，他也表示，不仅要向社会公开征求意见，同时也要向WTO成员通报。对于设置过渡期限问题，将充分考虑社会各方提出的意见，以及监管措施的实施要求，调整和完善过渡期限，确保撤销工作顺利实施。　　近日，方舟子在媒体发表评论称，食品添加剂长久以来已被妖魔化，人们巴不得什么食品都是“纯天然”。其表示，动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖、发育有不良影响，也没有证据能表明它是致癌物。国内有专家称长期服用过氧化苯甲酰“会造成苯慢性中毒”，并没有科学文献支持这种说法。　　回顾　　●1986年　　过氧化苯甲酰列入《食品添加剂使用卫生标准》。　　●2001年10月　　中国粮食行业协会、中国粮油学会联合65家大型面粉加工企业，联名递交“关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂”的建议。　　●2010年7月　　卫生部办公厅对全国政协提案答复中提到，全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰。　　●2010年9月　　在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，“面粉增白剂”依然被列入面粉处理剂。　　●2010年12月　　卫生部监督局网站发布征求意见公告稿，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。　　焦点　　面粉增白剂安全吗?　　回应：限量内使用不会对人体产生危害　　过氧化苯甲酰，俗称面粉增白剂，是一种粉末状固体，主要用于各种单体树脂合成的引发剂、化妆品助剂、橡胶硫化剂等。根据食品安全国家标准，也可以作为面粉处理剂、漂白剂使用，添加限量为每公斤0.06克。　　上述负责人称，按照批准的使用限量和使用范围，面粉增白剂不会对人体产生危害。其表示，该结论有充足的科研数据，并且是经过了世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合专家组评估后得出的结论，现在除欧盟外，大多数国家均允许使用，使用量还高于我国现行的允许使用量。　　记者长期关注此事中也发现，主张取消面粉增白剂的专家，普遍认为尽管面粉增白剂未被发现有急性毒害，但加在面粉中长期食用未必是件好事。其还原产物苯甲酸要在肝脏内解毒，势必加重肝脏负担，对肝功能障碍者的损害，有可能成为导致肝癌的叠加因素。　　撤销为何争论十年?　　回应：此前无法因“无必要性”撤销食品添加剂　　很多网友认为，对撤销面粉增白剂征求意见，是多此一举，应该直接撤销。　　可记者发现，撤销一种食品添加剂，有严格程序。根据卫生部今年公布实施的《食品添加剂新品种管理办法》，食品添加剂只有在技术上确有必要，并且安全可靠的前提下才可以使用，“两个条件缺一不可”。　　上述负责人称，如果食品添加剂有安全性问题，卫生部会立即作出撤销的决定。但是按现行标准规定使用，过氧化苯甲酰不会对人体造成危害，所以本次拟撤销的理由是，因为面粉生产工艺中已不再需要过氧化苯甲酰，也就是说，技术上已经没有必要性。　　既然已无使用的必要，为何撤销还要经历十年的争论?该负责人解释说，在2009年6月《食品安全法》实施前，原《食品卫生法》中并没有“工艺必要性”的规定，所以，无法因为一种添加剂因没有“工艺必要性”而撤销。“现行食品安全法弥补了这个空白，并且与国际上的普遍做法相一致。”

粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰(即俗称的面粉增白剂)　　9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，截至8月底，秘书处已收到约100条公众建议。　　公众建议主要分为三类，其中包括建议修改标准中某些食品分类系统、修改某些添加剂使用范围和使用量的具体指标、建议修改食品添加剂名称。卫生部有关负责人表示，所收集意见建议将进行归类，组织专家召开专题会议，对意见建议进行逐条研究。　　在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，被人们俗称为“面粉增白剂的”过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂，这再次引来业界关注和讨论。此前，粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰。对此，卫生部有关负责人表示，卫生部正在协调有关部门，研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套政策。　　据介绍，根据国家粮食局等提出的撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂建议，卫生部多次组织全国食品添加剂标准化技术委员会(以下简称标委会)进行研究，以及撤消后处理措施的论证工作。　　该负责人说，撤销工作涉及面广，为尽可能降低对相关产业和贸易的影响，需要妥善决定撤销政策过渡期、市售产品食品处置、产业影响、进出口贸易等配套政策。　　“面粉增白剂”去留引争议　　过氧化苯甲酰是我国上世纪八十年代末从国外引进，并在面粉中普遍使用，被俗称为“面粉增白剂”。过氧化苯甲酰在面粉中水和酶的作用下，发生反应，释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，同时生成的苯甲酸，能对面粉起防霉等作用。　　近年来，是否允许在面粉中继续使用“增白剂”，已成为争论不休的老问题。争论主要集中于两个方面，一是否危害使用者的食用安全，另一方面国家是否已经禁用。　　主张禁用过氧化苯甲酰的人认为，过氧化苯甲酰只是面粉增白剂，对面粉只有增白作用，对面粉质量无实质提高。有人甚至认为，长期食用过氧化苯甲酰可能会引起慢性苯中毒。　　“这完全是误解。”食品安全专家，中国工程院院士陈君石前日对记者说：“如果说面粉中使用过氧化苯甲酰会带来安全问题，必须拿出数据才能证明。”陈君石曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事长。他曾明确表示，不赞同禁用过氧化苯甲酰。　　在刚刚结束征求意见的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，过氧化苯甲酰被定位为面粉“处理剂、漂白剂”，最大使用量是每公斤0.06克。有关专家表示，这一用量与过去的标准相比，没有发生改变。　　“我国对食品添加剂的限量制定标准是非常谨慎的。在这一标准下使用，不会引起安全问题。”陈君石强调，这有明确的实验数据。过氧化苯甲酰其实属于面粉处理剂。比如在烘焙面包时，能使烘焙效果更好。公众将过氧化苯甲酰和增白剂划等号，是最大的误解。　　对于“有的国家禁用过氧化苯甲酰”说法，陈君石解释说，这其实也是误解。因为这些国家根本没有企业申请将其作为添加剂，并不是因为过氧化苯甲酰“有毒”。很多国家都是允许使用的。陈君石认为，过氧化苯甲酰已经进入添加剂名单。“要取消一种添加剂，必须是因为食品安全问题。”　　有专家透露，粮食部门或者粮食企业主张取消过氧化苯甲酰有另外的原因。在过氧化苯甲酰使用过程中，小企业往往超标添加，会使面粉看起来更白，而一些消费者误认为越白越好，这样会对大企业的销售产生压力。　　防腐剂滥用也有风险　　我国规定可使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等数十种。广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。　　“如果没有防腐剂，这个世界会是什么样子?你只能吃新鲜的食品，不能长途运输，就可能造成人类食物不够的问题，还会引来食物涨价。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国毫不隐晦地说，无论是不是化学物质，只要在适量范围内使用，就是安全的。　　在食品添加剂名单中，防腐剂被定义为，防止食品腐败变质，延长食品储存期的物质。随便一搜索，就能在征求意见稿中，寻找到一连串的防腐剂名称：苯甲酸及其钠盐、硫磺、山梨酸钾……　　“防腐剂有利于食物的保存和持续供应。比如饮料，如果腐败变质产生的天然毒素，危害性更高。但是现在主要的问题是，出现了用得太多的风险。所以主要的方式就是要进行严格的使用剂量的管理。”中国疾控中心营养与食品安全所霍军生认为。　　“一滴香”是否属添加剂无定论　　根据报道显示，“一滴香”的成分中含有“酶解肉膏、水解食物蛋白、氨基酸等”物质。个别餐馆使用“一滴香”作为调味品，制作米线、火锅、麻辣烫等食品，其标榜的“鸡汤”、“大骨汤”实际都是用其调制而成的。　　霍军生说，根据目前的信息看，“一滴香”并不都是添加剂，更像复合调味料。氨基酸是添加剂，酶解肉膏也是一种水解蛋白。但是，问题是目前还不知道“一滴香”中是否还有其他物质。北京一轻高级技术学校食品检验专业主任王旭峰也表示，“一滴香”更像是一种复合食品添加剂，就像是商家知道了某一种浓汤的物质成分后，就用化学方法和香精去合成。　　对于正规食品添加剂厂家生产的“一滴香”，王旭峰认为，只要符合国家管理规范，在烹饪过程中使用可起到调香作用，但是对于小企业生产的“一滴香”，王旭峰则提醒消费者要多加注意。　　虽然目前还没有显示出食用“一滴香”导致伤害的病例，但是王旭峰认为，这表明，食品添加剂已经从食品加工业进入到了餐饮业。厨师没有经过严格的训练，所以不知道在使用时应该加多少剂量。这在用量的监管上提出了新的难题。　　对于复合添加剂的监管，霍军生说，添加剂有的时候会很多种一起用，技术监督的时候就比较难。比如牛奶中的增稠剂，有单甘脂、CMC，一般不会使用一种，这样液态奶会显得浓稠。色泽光亮。“现在关于复合添加剂的标准正在制订过程中，相信这个标准的出台会有利于相关产品的质量管理。”　　亚硝酸盐限量内使用不会引起中毒　　能够进入食品添加剂名单的物质，都要经过毒性的试验，但是在食品添加剂中，却有一种有毒的物质名列其中，它就是亚硝酸盐。亚硝酸盐俗称“硝盐”，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。肉类制品中也允许作为发色剂限量使用，由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。　　在刚结束征求意见的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，记者搜索到了“亚硝酸钾、亚硝酸钠”的名称。　　“对于这样的物质，用与不用需要根据情况进行取舍。”何计国说，亚硝酸盐毒性相对比较大。“但是，世界上没有一个国家禁止在香肠里面添加亚硝酸盐。”何计国解释道，它可以抑制肉毒梭状芽孢杆菌，而这种菌所产生的肉毒毒素毒性很强，是已知的最毒的一个毒素，纯品4克就可以毒死50万人。　　目前，因食用亚硝酸盐中毒的案例，都为误食。北京就出现过工人误将工地上的亚硝酸盐当做食盐食用，而导致中毒的情况。何计国说，我国在肉食品的亚硝酸盐定了两类标准，中式肉制品是不大于30毫克每公斤，西式是70毫克每公斤。“这也可以理解，中式火腿往往是煮熟了做的，但是西式往往是生肉制作，所以菌会多。不然无法控制肉毒菌的滋生。”他强调说，这两种标准都是安全的。　　在腌制的咸菜中，也往往会残留亚硝酸盐，会否危及健康?何计国说，腌菜中的亚硝酸盐主要来自食物本身———肥料中的氮肥。“腌菜刚开始的时候亚硝酸盐较少，后来越来越高，再后来又会变少。”何计国提醒说，一般的大生产厂家的咸菜，已经到了变少之后才会卖给消费者，所以是安全的。

禁用面粉增白剂 公开征民意　　拟明年12月1日起撤销使用 粮食主管部门称已无添加必要　　12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂―――过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。这也使“面粉增白剂”存废之争将有结果。　　现有工艺易造成超标　　过氧化苯甲酰俗称“面粉增白剂”，一直处于存废的争论之中。主禁派分别从是否有使用必要、是否安全等方面对其进行质疑，但是“主存派”则认为过氧化苯甲酰没有安全问题。　　今年9月，在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，“面粉增白剂”依然被列入面粉处理剂，本报对此事进行了关注报道。　　监督局出具的情况说明显示，随着小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰。　　粮食主管部门经过调查研究，提出面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要，消费者也普遍要求小麦粉能保持其原有的色、香、味和营养成分，尽量减少化学物质的摄入，普遍不接受含有过氧化苯甲酰的小麦粉。　　同时，在国家标准规定的添加限量下，现有加工工艺很难将其添加均匀，容易造成含量超标，带来质量安全隐患。　　情况说明称，尽管过氧化苯甲酰按规定使用未发现安全性问题，但由于面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的技术必要性，因此建议撤销食品添加剂过氧化苯甲酰。　　拟设一年过渡期　　根据征求意见的公告稿显示，自2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。　　此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至产品保质期结束。对面粉中违法使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的，要予以查处。　　情况说明称，为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对产业影响，将设置1年左右的政策调整实施时间，主要考虑面粉生产、销售以及进口周期等情况，同时允许在政策调整日期前生产的、添加了过氧化苯甲酰的食品继续在保质期内销售。　　另外，对于同样作为面粉增白剂的“过氧化钙”，鉴于已无技术必要性，拟一并撤销。

2018年8月6日，由粉体圈主办、丹东百特仪器有限公司承办的2018年粉体设备采购团莅临百特，开启了首次线上征集需求，线下实地考察洽谈之旅。设备厂家如何找到用户？用户如何找到适合自己的设备？这些问题，对设备销售和采购双方都带来过不少困扰。粉体圈是粉体行业的一个公共服务平台，与粉体研究、生产、应用单位，与粉体设备厂家都有十分密切的联系。丹东百特是知名的粒度仪器制造商，百特粒度仪在全国市场上有1万多台，在用户中有良好的信誉。本次粉体设备团购活动，是双方合作助力粉体行业健康发展的新举措。来宾与客户会前参观百特实验室研发中心、仪器生产车间和百特展示厅团购活动开幕式由百特销售总监丛丽华女士主持。粉体圈运营总监孙柯、丹东百特仪器有限公司总经理董青云先后发表热情洋溢的致辞。孙总对参加本次活动的各个单位代表表示热烈欢迎，对百特周到细致的安排表示感谢，表示粉体圈将不断创新服务模式，为广大粉体企业提供更有效更务实的服务，相信首次团购活动选在百特一定能取得成功。百特总经理董青云对粉体圈将首次粉体设备团购活动安排在百特表示感谢，对参加活动的嘉宾莅临百特表示热烈欢迎。董总郑重承诺，百特将不折不扣地落实本次活动方案，做到价格优惠、保修期延长、仪器配件增加，实现多赢的效果。百特研发总监范继来向来宾详细介绍了百特多年来在颗粒测试技术上取得的成果，和运用这些技术的仪器的优良性能。包括百特自主研发的双镜头技术、双镜头斜入射技术、正反傅里叶光学技术、粉体折射率测量技术、粉体产品复配技术、在线颗粒测试技术等。与会嘉宾对百特具有自主知识产权的颗粒测试技术给予高度评价。在本次活动中，河南工业大学、武汉理工大学、山西煤化所、沈飞粉体公司、山东建邦胶体材料有限公司、河南长兴实业有限公司、吉林大学等单位代表都选中了一种或几种适合各自需要的粒度粒形分析仪器，并与百特签订采购合同。2018年粉体设备团购活动丹东百特之行暂短而高效，团员们收获了满意的仪器，粉体圈收获了满满的人气和广泛关注，丹东百特收获了一致的好评和实际销售。大家各取所需，各得其所。期待明年丹东再相会！

&ldquo 奶粉疑致性早熟&rdquo 事件已经给我们敲响警钟，若从食物中摄入过量激素，将会严重损害人体健康，因此食物中激素检测日益重要。 GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法，用液相色谱- 质谱/ 质谱法，对猪肉、猪肝、鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉和虾等动物源食品中50种激素残留进行检测，确保食物安全。百灵威作为中g分析行业的专业引l者，与权威机构共同开发g家标准中指定标准品（对照品）。在三聚氰胺、RoHs、苏丹红等检测项目中，百灵威提供的标准品被认定为&ldquo 指定产品&rdquo 。为支持《GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法》及《农业部1031号公告-1-2008 动物源性食品中11种激素残留检测液相色谱－串联质谱法》需求，百灵威现为专业分析研究者提供该g标涉及的各项标准品、配套产品。★ 标准品 CAS 英文名 中文名 规格 734-32-7 (+)-19-Norandrost-4-ene-3,17-dione 去甲雄烯二酮 10mg 10161-33-8 Trenbolone 孕三烯酮 0.1g 846-48-0 Boldenone 勃地酮 10mg 76-43-7 Fluoxymesterone 氟甲睾酮 1g 434-22-0 19-Nortestosterone 诺龙 0.1g 63-05-8 4-Androstene-3,17-dione 雄烯二酮 0.1g 72-63-9 Methandrostenolone 美雄酮 25mg 58-22-0 Testosterone 睾酮 0.25g 53-43-0 Dehydro epiandrosterone 普拉雄酮 100mg 58-18-4 17-alpha-Methyltestosterone 左炔孕酮 0.1g 481-29-8 Epiandrosterone 表雄甾酮 1g 10418-03-8 Stanozolol 康力龙 0.1g 521-18-6 5alpha-Androstan-17beta-ol-3-one 双氢睾酮 0.1g 1424-00-6 mesterolone 甲氢睾酮 1g 17230-88-5 Danazol 达那唑 500mg 68-22-4 Norethindrone 炔诺酮 2g 64-85-7 21-Hydroxyprogesterone 去氧皮质酮 0.1g 68-96-2 17-alpha-Hydroxyprogesterone 17-&alpha -羟基孕酮 0.1g 797-63-7 D-(-)-Norgestrel 甲基炔酮 10mg 520-85-4 Medroxyprogesterone 甲孕酮 0.1g 595-33-5 Megestrol acetate 乙酸甲地孕酮 1g 302-22-7 Chloromadinon 17-acetate 氯化孕酮-17-乙酸酯 0.1g 57-83-0 Progesterone 孕酮,黄体酮 0.25g 71-58-9 Medroxyprogesterone-17-acetate 安宫黄体酮/醋酸甲羟孕酮 0.1g 124-94-7 Triamcinolone 曲安西龙 1g 52-39-1 Aldosterone 醛固酮 1mg 53-03-2 Prednisone 泼尼松 0.1g 53-06-5 Cortisone 可的松 5g 50-23-7 Hydrocortisone 氢化可的松 0.25g 50-24-8 Prednisolone 泼尼松龙/氢化泼尼松 0.25g 2135-17-3 Flumethasone 双氟美松 250mg 50-02-2 Dexamethasone 地塞米松 0.1g 514-36-3 Fludrocortisone acetate 醋酸氟氢可的松 1g 83-43-2 6-alpha-Methylprednisolone 甲基泼尼松龙 50mg 4419-39-0 Beclomethasone 倍氯米松 25mg 76-25-5 Triamcinolone acetonide 曲安奈德 0.1g 67-73-2 Fluocinolone acetonide 氟轻松 10mg 426-13-1 Fluorometholone 氟甲松龙 1g 51333-22-3 Budesonide 布地奈德 0.1g 25122-46-7 Clobetasol propionate 丙酸氯倍他索 0.1g 50-27-1 Estriol 雌三醇/1,3,5(10)-三烯- 3&beta ,16&alpha ,17&beta 三醇 0.1g 50-28-2 17-beta-Estradiol &beta -雌二醇/&beta -1,3,5(10)-三烯- 3,17&beta -二醇 0.25g 57-63-6 17&alpha -Ethinylestradiol 17&alpha -炔雌醇 0.25g 53-16-7 Estrone 雌酮 0.1g 56-53-1 Diethylstilbestrol 己烯雌酚 0.1g 84-16-2 Hexestrol 己烷雌酚/去氢己烯雌酚/4,4'-(1,2- 二乙基亚乙基)二苯酚 0.1g 84-17-3 Dienestrol 双烯雌酚/己二烯雌酚/2,3-二苯酚丁二烯 0.1g N/A Norgestrel-D6 炔诺孕酮-D6 1mg N/A Progesterone-D9 孕酮-D9 1mg N/A Megestrol acetate-D3 甲地孕酮醋酸盐-D3 0.5mg 162462-69-3 Medroxyprogesterone-D3 甲羟孕酮-D3 1mg N/A Norethindrone-ethynyl-13C2 炔诺酮-13C2 1mg 869287-60-5 Methandrostenolone-D3 甲睾酮-D3 2.5mg N/A Boldenone 17-Sulfate-D3 勃地酮-D3 5mg 73565-87-4 Cortisol-9,11,12,12-D4 可的松-9,11,12,12-D4 0.5mg 53866-34-5 Estrone-D4 雌酮-D4 2.5mg N/A Hexestrol-D4 己烷雌酚-D4 1mg N/A Testosterone-3,4-13C2 睾酮-3,4-13C2 0.01g N/A Estradiol-3,4-13C2 雌二醇-3,4-13C2 1.2mL N/A Diethylstilbestrol--D8 己烯雌酚-D8 1.2mL ★ 配套产品 CAS 英文名 中文名 规格 67-56-1 Methanol ,99.9% [HPLC/ACS] 甲醇 1L/4L 75-05-8 Acetonitrile ,99.9% [HPLC/PREP] 乙腈 1L/4L 75-09-2 Dichloromethane, stabilized with amylene, for HPLC, 99.8% 二氯甲烷 1L/2.5L 7732-18-5 Water, for HPLC gradient grade 水 1L/2.5L 64-19-7 Acetic acid, for analysis, 99.8% 乙酸 1L/2.5L 64-18-6 Formic acid, for analysis, 99+% 甲酸 1L/2.5L 9001-45-0 B-GLUCURONIDASE TYPE IX-A FROM E. COLI BETA-葡萄糖醛酸甙酶 1x25KU 25561-30-2 N,O-Bis(trimethylsilyl)trifluoroacetamide ,98% N,O-双(三甲基硅烷基)三氟甲基乙酰胺 25g/100g 12252201 BOND ELUT CARBON, 500MG, 6ML, 30/PK 石墨化碳黑SPE小柱 1x1EA 12256045 MEGA BE-NH2, 500MG 6ML, 30/PK NH2氨基SPE小柱 1x1EA 1634-04-4 tert-Butyl methyl ether, for HPLC 叔丁基甲基醚MtBE 1L/2.5L 497-19-8 Sodium carbonate, anhydrous, powder, for analysis, 99.8% 无水碳酸钠 1kg 更多配套分析试剂欢迎致电百灵威垂询！

本报北京5月25日讯 在今天上午于北京召开的深入实施&ldquo 人才培养引进系统工程&rdquo 新闻发布会上，中科院副院长王恩哥对率先行动&ldquo 百人计划&rdquo 的调整考虑、项目设置及主要特色进行了详细解读。　　王恩哥说，根据中科院&ldquo 率先行动&rdquo 计划人才高地建设的需要和近年来海外人才群体结构呈现的新特征，中科院对&ldquo 百人计划&rdquo 进行了优化调整，启动实施率先行动&ldquo 百人计划&rdquo 。率先行动&ldquo 百人计划&rdquo 将设置学术帅才、技术英才和青年俊才三个项目，坚持引进培养杰出人才与青年优秀人才有机结合、坚持引进培养科研人才与工程技术人才有机结合，强调各类优秀人才的协同发展。　　王恩哥介绍，率先行动&ldquo 百人计划&rdquo 的定位及项目设置充分考虑了与国家人才计划有效衔接，由原来针对海外青年人才的，单一层次的引进调整为分类分层引进海外优秀人才。其中，学术帅才针对海外领军人才的引进，着力打造创新国际团队，加快人才高地的建设进程 技术英才针对工程技术人才的引进，弥补人才队伍短板，为科技创新提供强有力的支撑保障 青年俊才针对具有发展潜力的青年人才引进，大胆培养，择优支持，打造可持续发展的创新人才队伍。　　他指出，率先行动&ldquo 百人计划&rdquo 在管理上将坚持&ldquo 按需设岗、公开招聘、择优支持、分类管理、动态调整&rdquo 的管理模式，注重与中科院用人制度的紧密结合。对学术帅才，引入国际评估机制，支持每位学术帅才及其团队700万元人才专项经费和100万元基建经费 对技术英才，强化其与现有科研团队的融合，支持每位技术英才100万~200万元人才专项经费和60万元基建经费 对青年俊才，采用先期培养、择优支持的模式，即由中科院先期支持两年，支持科研经费80万元，两年后再进行综合评估，择优60%予以重点支持，支持每人200万元人才专项经费和60万元基建经费。　　据了解，中科院&ldquo 百人计划&rdquo 于1994年启动，是我国最早启动的高目标、高标准和高强度支持的人才计划，开启了我国科技人才引进的先河。20多年来，&ldquo 百人计划&rdquo 成果丰硕、效益显著，为我国引进和培养了一大批高水平科技领军人才和拔尖人才，为中科院知识创新工程提供了有力的人才支撑，成为在海内外具有较高影响力和知名度的人才计划。

2009年9月22日，中国著名测试计量技术与仪器专家叶声华院士、天津大学精密仪器学院范世福教授等一行，应丹东百特总经理董青云先生的邀请莅临百特公司视察指导工作。叶院士一行参观了公司仪器制造部、配件制造部、技术开发部、实验室等地，着重听取了百特激光粒度仪的质量控制体系的运行情况，对百特从元器件、组件、装配过程、整机、出厂等五位一体的质量控制体系给予高度评价。同时对丹东百特整洁优美的工作环境、科学规范的生产流程、朝气蓬勃的员工队伍以及在粒度测试领域所取得的辉煌成就给予充分肯定。叶院士、范教授勉励百特公司在激光粒度测试领域做深、做精、做品牌，做出国际一流水平。百特公司总经理董青云先生表示，百特绝不辜负老一辈科学家的殷切期望，依靠自主知识产权和科学管理，生产一流产品，打造民族品牌，服务全国，走向世界。

三月拾花酿春，六月流萤染夏。2022年上半年，百特仪器不仅在国内市场进一步巩固了行业龙头地位，更在国际市场中受到多所海外知名高校和研究机构的青睐，在与进口仪器的正面PK中屡摘桂冠。多所著名高校，如利物浦大学、诺丁汉大学、格拉斯哥大学等，都在今年上半年采购了百特激光粒度仪与纳米粒度仪，用于检测特定的化学、土壤、陶瓷等样品。今天我们将与大家一起分享三个欧洲市场的用户案例。案例一：University of Exeter (埃克塞特大学) 埃克塞特大学是英国一流的研究型大学，1955年成立。近日Bettersize3000Plus激光图像粒度粒形分析仪正式落户埃克塞特大学，并用于地质沉积学领域的颗粒检测。埃克塞特大学实验室人员正在接受仪器使用培训Bettersize3000Plus 是新一代激光图像联合的粒度粒形分析仪。它巧妙地结合了激光衍射和动态图像技术，充分利用激光衍射技术对于小颗粒测试精度高以及动态图像技术对于大颗粒测试准确性好的特点，可轻松实现对 0.01 - 3500 μm 的颗粒进行粒度和粒形表征，不仅可以获取粒度大小和分布信息，同时获取圆形度和长径比分布等粒形信息。作为一款功能齐全的粒度粒形分析仪，Bettersize3000Plus 为用户提供更全面的粒度解决方案。‍案例二：CPE LYON (里昂高等工业化学学院) ‍今年五月，在百特激光粒度仪的旗舰机型Bettersize3000Plus完成联合自动进样器BT-A60的新品发布会后，百特就收到了法国里昂CPE LYON化工学院的订单。CPE LYON化学学院的师生用Bettersizer3000 Plus进行样品测试在百特产品经理的指导下， CPE LYON化学学院的师生用Bettersizer3000 Plus仪器进行了样品检测。试验结束后，无论从性能还是外观，学院师生都对百特这款明星产品表示出了高度赞誉，并将实验过程和使用感受发表到社交媒体，引得同行的一致认可。Bettersize3000Plus配备自动进样系统BT-A60案例三：Micropore Technologies Ltd (微孔技术有限公司)百特的另一条产品线——BeNano纳米粒度和Zeta电位分析仪系列产品，自去年发布以来就获得了欧洲科研机构工作者的广泛关注。曾获得过极具世界影响力的化工类奖项“IChemE Global Awards”的英国Micropore公司在今年二月购买了一台BeNano 180 Zeta Pro，用于支持各类产品（包括食品、化妆品和制药、农用化学品和家用产品）的配方研发，以提升产品性能，助力循环经济时代的到来。Micropore公司的应用工程师正在使用BeNano 180 Zeta Pro进行实验操作百特仪器从2017年开始迈向国际，短短5年便出口到九十多个国家和地区的尖端市场，迅速占领国际粒度分析仪市场，助力全球药学、新能源材料、纳米陶瓷、特种玻璃、土壤分析等高精尖领域的应用研究。英国著名氧化锆生产研发公司Minchem正在使用BT-9300ST测试样品百特英国合作伙伴携Bettersize 3000 Plus参加英国“Surfex”展会百特仪器两款旗舰产品BeNano 180 Zeta（左） Pro和Bettersize3000Plus（右）分别于2022年3月和2021年8月登上德国著名化学工程期刊“CIT”百特将持续加大科研投入，为海内外客户提供来自中国独特、准确且高效的颗粒表征分析仪器和解决方案，展现国产仪器的先进科研水平，让世界重新认识中国“智”造。