硝酸铷

处理锡样品，不能入硝酸。

1、乳粉中硝酸盐和亚硝酸盐测定的时候，出峰时间比标线都要晚0.5min左右，特别是亚硝酸盐，延迟的比较多，但是跟标线图形叠加的时候又感觉应该是这个峰，请问这样子的情况怎么判定是不是需要的峰？2、计算的时候（C-C0）x V x f x1000/m x 1000，单位是mg/kg，这个V是等于我定容的样品体积吗？需要换算成L再乘一个10-3吗？3、做出来结果超标了……以前也有走过，前处理什么都一样，但是峰高小很多只有0.1几，这回最少0.3，很奇怪，一直找不到原因。这次的峰形出的比以前还好些。请问有没有前辈可以指点一二？4、如果用亚硝酸基氮的标线走亚硝酸盐的话，最后结果怎么换算？

大家聊聊乳粉中的硝酸盐来源有哪些？

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404230943413831_1376_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　随着食品安全问题日益受到人们的关注，乳制品行业作为重要的食品产业之一，其产品质量和安全也备受瞩目。为了确保乳制品的质量和安全，许多乳制品企业开始采用乳品亚硝酸盐检测仪进行产品质量检测。　　乳品亚硝酸盐检测仪是一种专门用于检测乳制品中亚硝酸盐含量的仪器。它采用了先进的化学分析技术和电子技术，能够快速、准确地检测出乳制品中亚硝酸盐的含量，从而帮助企业及时发现问题、控制产品质量，保障消费者的健康和安全。　　在乳制品行业中，乳品亚硝酸盐检测仪的应用非常广泛。首先，它可以用于检测原料乳中亚硝酸盐的含量，从而控制原料的质量，避免使用不合格的原料导致产品质量问题。其次，它还可以用于检测乳制品加工过程中的亚硝酸盐含量，及时发现问题并采取措施，保证产品的加工质量。此外，乳品亚硝酸盐检测仪还可以用于成品乳制品的检测，确保产品符合相关标准和法规要求，为消费者提供安全、健康的乳制品。　　除了以上应用，乳品亚硝酸盐检测仪还可以为乳制品企业提供更多的帮助。例如，它可以帮助企业建立科学的质量管理体系，提高产品质量控制水平，增强企业的竞争力。同时，它还可以为企业提供数据支持，帮助企业进行产品研发和改进，推动乳制品行业的技术进步和发展。　　总之，乳品亚硝酸盐检测仪在乳制品行业中的应用非常重要，它不仅可以保障消费者的健康和安全，还可以帮助企业提高产品质量、增强竞争力，推动行业的发展。未来，随着科技的不断进步和乳制品市场的不断扩大，乳品亚硝酸盐检测仪的应用将会更加广泛和深入。

大家好，刚从事乳品检测，但是从来没有做过乳品中硝酸盐、亚硝酸盐的检测（用5413.32--1997），可是单位着急要数据，说让我编一个，真的不知道怎么编，请各位指点！在计算公式中大家测得的C1和C2各是多少? 称 样 量 m （g）测 试 样 品 的 Abs-1　测 试 样 品 的 Abs-2　测 定 样 液 中 亚 硝 酸 根 的 含 量-1 X1 （ug）　测 定 样 液 中 亚 硝 酸 根 的 含 量-2 X2 （ug）　试 样 中 亚 硝 酸 盐 的 含 量 （mg/kg）　试 样 中 硝 酸 盐 的 含 量 （mg/kg）　试 样 中 亚 硝 酸 盐 平 均 的 含 量 X3 （mg/kg）　试 样 中 硝 酸 盐 平 均 的 含 量 X4（mg/kg）　标 准 系 列标 准 1标 准 2标 准 3标 准 4标 准 5标 准 6标 准 7标 准 8标 准 9 标准浓度：ug　　　　　　　　　标 准 曲 线 方 程 ：　 相 关 系 数 ：　 数据处理：1、计算公式：X1=20000×C1/m×V1 X2=1.35[(100000×C2/m×V2）-X1] X3=1.5×X1 X4=1.371×X2

[em0906] 我想用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法来测定乳制品中的硝酸盐及亚硝酸盐，但没有标准可循，网上也有一些方法，但不知可行否，能否推荐最佳方法，感谢！

[摘要] 叙述了以盐酸-氨水缓冲溶液为介质，以磺胺和N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐为显色剂直接测定乳与乳制品中亚硝酸盐的双光束分光光度法。由光谱分析得最大吸收波长为538nm，以滤液为参比，有效的消除了干扰，方法简便、快速。对6个样品进行了测定，测定结果与国标方法基本一致。相对标准偏差为4.76%~2.50%之间，回收率在95.36%~104.63%之间。 关键词：双光束分光光度 亚硝酸盐 乳与乳制品亚硝酸盐广泛存在于自然界，在乳与乳制品中都有一定的含量。现已证明，亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物是产生致癌物质-亚硝胺的前体物质，是潜在的致癌物质，亚硝酸盐含量过高会引起高铁蛋白症。因此，对乳与乳制品亚硝酸盐含量的检测和控制是非常有必要的。在乳与乳制品测定亚硝酸盐的过程中，将样品沉淀脂肪和蛋白质后，进行过滤。在滤液中加入磺胺和N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐，使其显粉红色，然后用分光光度计在其最大吸收波长538nm下测定其吸光度。将测得的吸光度与亚硝酸钠标准系列溶液的吸光度进行比较定量。1 主要试剂和仪器1.1仪器：UV-2550型紫外可见分光光度计（岛津有限公司）1.2试剂：标准亚硝酸盐溶液：GBW（E）0802230504水中亚硝酸盐-氮,浓度：100mg/mL,并逐级稀释为0.9857μg/mL的标准贮备液；硫酸锌溶液：535g/L 亚铁氰化钾溶液：172g/L 盐酸-氨水缓冲溶液：pH9.6~9.7；显色液1：盐酸：水= 450：550（V：V）盐酸溶液；显色液2：5g/L磺胺溶液；显色液3：1g/L萘胺盐酸盐溶液。试验中所用试剂均为分析纯，所用水为去离子水。2 试验方法2.1入射光波长的选择国标《GB/T5413.32-1997 乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定》中规定最大吸收波长为538nm，但在实验过程中，做光谱扫描时，最大吸收波长往往因为样品的不同而发生变化，发上红移或蓝移的现象。考虑到测定的灵敏度，应采用最大吸收波长作为入射光波长。所以，在进行定量分析之前，应先才用光谱扫描进行峰形和峰位的确认。以表1的仪器条件，对亚硝酸盐标准系列进行扫描，光谱图如图1。图1中曲线均比较平滑，为了消除干扰组分的吸收，采用“吸收最大，干扰最小”的原则，即所选择的测定波长处待测组分的吸收最大，但干扰组分的吸收最小；从消除非单色光引起的对郎伯比尔定律的偏离角度考虑，应选用吸收曲线比较平坦部分对应波长的光作为入射光波长。综上所述，应选择图1中538nm作为入射光波长，与国家标准一致。表1 仪器条件波长扫描范围/nm420~650光谱带宽/nm0.5采样间隔0.5扫描速度中速 图1 标准系列吸收光谱图 2.2标准曲线　 标准曲线的绘制：取 6个50mL容量瓶，分别加入浓度为0.9857μg/mL的亚硝酸钠标准贮备液0.0，0.5，1.0，2.0，5.0，10.0mL，加水至20mL，然后依次加入3mL显色液1，2.5mL显色液2，混合均匀后，静置5min,加1mL显色液3, 静置5min，用去离子水定容至刻度,此溶液浓度分别为0.00、9.86、19.72、59.14、98.56、197.14μg/L。静置5min后于538nm处，用１cm比色皿进行测定，并以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标绘制标准曲线(见图2)。 图2 亚硝酸盐标准曲线 标准曲线方程为A=0.0011C-0.0005，相关系数r2=0.9999。2.3样品测定2.3.1 样品前处理称90.0g左右牛乳样品，按顺序加入25mL硫酸锌溶液，25mL亚铁氰化钾溶液，40mL盐酸-氨水缓冲溶液，每加一种试剂充分混合，用去离子水定容于250mL容量瓶中，静置40min,用定性中速滤纸过滤后收集滤液。2.4.2样品测定移取20mL滤液于50mL容量瓶中，加3mL显色液1，2.5mL 显色液2，摇匀，静置5min；加1mL显色液3，静置5min，定容后静置5min，上机测定。3结果与讨论干扰消除一般有两种方法，一类是不分离的情况下消除干扰，另一类是分离杂质消除干扰。因为在分离过程中，会造成硝酸盐和亚硝酸的损失，所以一般在不分离的情况下消除干扰。本试验采用双光束分光光度法，在不分离的情况下消除干扰。3.1在样品前处理后，在滤液中的某些成分影响被测组分吸光度时，将构成干扰，影响测量结果的准确性。干扰离子与试剂生成有色配合物，使测定结果偏高；干扰离子与试剂反应，生成的配合物虽然无色，但消耗大量的显色剂，使被测离子的显色反应不完全，使测定结果偏低；与被测离子结合成离解度小的另一种化合物，使被测离子与显色剂不反应，使测定结果偏低。加入盐酸-氨水缓冲溶液，控制溶液的酸度，从而有效的消除了干扰。因为控制溶液酸度在一定范围，可以使亚硝酸盐与显色剂反应，干扰离子不能生成有色化合物。3.2选择适当的参比溶液，消除显色剂本身颜色和某些共存的有色离子的干扰。干扰离子本身有颜色，使测定结果偏高； 本试验选择溶剂参比和试液参比分别进行考察：溶剂参比：当显色剂及其他溶剂均无色，被测溶液中又无其他有色离子时，可用溶剂-去离子水做参比溶液。试液参比：显色剂无色，被测溶液中有其他有色离子，可采用不加显色剂的被测溶液做参比溶液。 以去离子水作溶剂参比，只能消除吸收池壁对光的反射和散射所带来的干扰；以被测溶液作试液参比，不仅能消除吸收池壁对光的反射和散射带来的干扰，还能消除滤液中共存离子对光的选择性吸收所带来的干扰。所以采用不加显色剂的滤液作试液参比。 3.3选择适当的波长消除干扰。入射光波长的选择必须从灵敏度与选择性两方面来考虑，从吸收曲线的峰形来看，无杂峰干扰，应选择最大吸收波长进行测定，这样灵敏度高，偏离郎伯-比尔定律的程度较小。本实验通过光谱扫描，从吸收光谱图上测定最大吸收波长后进行定量分析，避免了波长偏差带来的误差和干扰。3.4精密度试验分别称取纯牛乳﹑原味酸牛乳﹑全脂乳粉和乳清蛋白粉样品，用上述方法进行测定，计算结果见表2：（单位：μg/L）表2精密度试验 n=6样品名称测定值范围/mg• kg-1平均值/mg• kg-1标准偏差S相对标准偏差RSD/%纯牛奶0.21~0.220.210.0104.76原味酸牛奶0.31~0.350.330.0144.06全脂奶粉1.08~1.171.120.0312.79乳清蛋白粉2.41~2.592.500.0622.503.5加标回收率试验在纯牛乳﹑原味酸牛乳﹑全脂乳粉和乳清蛋白粉样品中，分别吸取0.50，1.00，1.50，2.00mL 浓度10mg/mL的标准亚硝酸盐溶液进行加标回收试验，结果见表3。表3加标回收率试验样品名称本底值/ mg• kg-1样品质量/g加标量/ mg• kg-1测定值/ mg• kg-1回收率/ %纯牛奶0.21 90.200 0.055 0.268 104.63原味酸牛奶0.33 71.300 0.140 0.471 97.68全脂奶粉1.12 10.234 1.466 2.624 102.34乳清蛋白粉2.50 5.145 3.887 6.203 95.364．结论双光束分光光度法测定纯牛奶中的亚硝酸盐，灵敏度高，检出限低，选择性强，准确可靠，有效的消除了共存离子干扰，测定方法简便，快速。参考文献：[1] 国标GB/T5413.32-1997 乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定[2] 国标GB/T5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定[3] 杜岱春，分析化学，复旦大学出版社，1993[4] 黄伟坤等，食品检验与分析，中国轻工业出版社，1989.1[5] 张振辉，张改兰，痕量分析，1989.1

有谁用GB 5009.33-2010中的第二法分光光度法做过乳制品中的亚硝酸盐和硝酸盐？结果如何，分享一下经验啊！

[b][color=#444444][/color][/b][color=#444444]请教，乳品中氯化物的测定中GB5009.44-2016中0.1mol/L的硝酸银为什么标定不出来，加多少硝酸银溶液就是不变色。为什么啊？[/color]

在碳酸钠溶液中滴入几滴硝酸银溶液，出现白色沉淀，然后再滴加入几滴硝酸溶液，理论上说，白色沉淀会消失。但是我做了好几次，最终得到的溶液都是白乎乎的，只是白色沉淀消散了。碳酸钠溶液，硝酸银溶液和硝酸溶液，我都是用蒸馏水配制的。但我不知道怎么最终是白乎乎的溶液还有，用蒸馏水配制的硝酸银溶液，也是白乎乎的。下面的帖子里也是这个问题http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080602/1286951/index.shtml但我用的蒸馏水是新的，我是用2克的硝酸银直接倒入500ml蒸馏水的瓶子[em0911]

[size=16px][url=https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104379/C492506.htm]食品乳品亚硝酸盐检测仪检测项目介绍[/url]乳品亚硝酸盐检测仪主要检测的是乳制品中的亚硝酸盐含量。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，主要用于防止食品腐败和增强食品色泽。然而，过量的亚硝酸盐摄入可能会对人体健康产生负面影响，因此，对乳制品中亚硝酸盐的含量进行准确检测显得尤为重要。该检测仪的工作原理主要是基于电化学传感技术。在检测过程中，电极板将电流传导到反应物上，反应物与亚硝酸盐发生化学反应后产生电信号。根据这些电信号，检测仪能够准确检测出样本中的亚硝酸盐含量，并自动记录检测结果。此外，检测仪通常还具备数据管理和分析功能，可以通过计算机进行数据处理和分析，为食品安全监管提供有力支持。乳品亚硝酸盐检测仪适用于多个场景，如乳制品生产过程中的质量监控、乳制品安全检测等。通过及时检测乳制品中的亚硝酸盐含量，可以确保乳制品的质量和安全，保障消费者的健康。在使用乳品亚硝酸盐检测仪时，需要按照操作说明进行样本采集、处理和测量。首先，需要采集具有代表性的乳制品样本，并对其进行处理，如研磨、加入试剂等，以使样本适合进行检测。然后，将处理好的样本放入检测仪中进行测量，等待仪器读数后即可得到样本中亚硝酸盐含量的数据。总的来说，乳品亚硝酸盐检测仪是一种高效、准确的检测工具，对于保障乳制品的质量和安全具有重要意义。如需更多详细信息，建议查阅该检测仪的说明书或咨询相关领域的专家。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403201021320431_8914_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

第19期线上讲座正在进行，欢迎大家前去讨论本期话题：分光光度法测定乳与乳制品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量及干扰消除方法活动地址： http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20091111/2205881/主讲人：zhouyuhu

乳品亚硝酸盐检测仪是一种专门用于检测乳品中亚硝酸盐含量的仪器。除了乳品，它的检测范围还包括但不限于肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等食品中的亚硝酸盐含量。　　这种仪器采用先进的化学分析方法，能够快速、准确地测定食品中的亚硝酸盐含量。它具有高准确性、高灵敏度、快速检测和操作简便等优点。通过使用光度计或质谱仪等高精度检测器，它能够确保测量结果的可靠性。此外，它还能够检测出食品中微量的亚硝酸盐，即使在亚硝酸盐含量较低的情况下，也能够准确地进行测量，避免漏检或误判。　　综上所述，乳品亚硝酸盐检测仪在食品安全检测中起着至关重要的作用，为消费者提供了安全可靠的乳品和其他食品。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151147491610_8309_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

我在用镉柱还原法测定硝酸盐时，空白总很高，把镉粒用盐酸还原后用水洗，但空白还很高。请问该如何把空白降下来。

[b][size=4][color=red][marquee]欢迎大家前来与zhouyuhu版主一起关于“分光光度法测定乳与乳制品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量及干扰消除方法”一起交流~！活动时间：2009年11月11日——23日[/marquee][/color][/size] [/b][color=#fff8dc]00[/color][size=5][b][center]【线上讲座19期】分光光度法测定乳与乳制品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量及干扰消除方法[/center][/b][/size][b][center]主讲人：zhouyuhu[/center][/b][color=#00008b][center]活动时间：2009年11月11日—23日[/center][/color][center][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191651_625854_1622715_3.gif[/img][/center]叙述了测定果酱中亚硝酸盐的双光束分光光度法。采用双光束分光光度法,有效的消除了果酱滤液中的色素干扰。精密度和准确度试验都表明:该方法准确可靠.1、概述：硝酸盐与亚硝酸盐在乳品中的含量及对人体的危害2、不同类别的乳制品选择的称样量的原则及经验3、前处理方法的优化研究4、分光光度计仪器性对测定的影响5、标准曲线的制作方法及选择原理6、上机应该注意的问题7、镉柱的装填对硝酸盐还原的影响及填充方法8、计算中存在的问题及解决方案9、总结[center][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191651_625854_1622715_3.gif[/img][/center][color=#dc143c][b]交流切磋时间：即日起至2009年11月23日[/b][/color][b]特邀佳宾：[/b]食品版区的全体版主：[color=#dc143c]tonyding、 rnjm yy_0324、hotdoglet 、realtiger、 watericecat 、sdzx888、mifeng7530、 lifen4607 、qhdzn 、ynsfeed、emoc98311、03yx2、 hgycook 、haoyuaimama、 xy4585618[/color]；食品版区的全体专家：[color=red]elixirqin、163xin、mcds、pingguwu、sharkwein、sujianfeng、Yt456net、jssyjcs、gase001[/color][b]参与人员：[/b]仪器论坛全体注册用户[b]活动细则：[/b]1、请大家就[b]乳与乳制品中硝酸盐和亚硝酸盐检测时[/b]遇到的相关技术问题进行提问，直接回复本帖子即可，自即日起提问截至日期2009年11月23日2、凡积极参与且有自己的观点或言论的都有积分奖励（1-50分不等），提问的也有奖励[u][b]3、提问格式：[/b][/u]为了规范大家的提问格式，请按下面的规则来提问 ：[color=#dc143c]zhouyuhu版主您好！我有以下问题想请教，请问：……[/color][center][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191651_625854_1622715_3.gif[/img][/center][b]讲座详细内容将于16日贴出，敬请关注！[/b]

有没有参加ACASPT114(2015)婴儿配方乳粉硝酸盐，亚硝酸盐的测定的能力验证的。一起交流一下吧！！！

为了这个能力验证我新装了两根镉柱。。。。在5413.32中新制备柱的处理：以不大于6mL/min的流量将由750mL水、225mL硝酸钾标准溶液（3.12）、20mL缓冲溶液（3.3）和20mLEDTA溶液（3.7）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用50mL水以同样流速冲洗该柱。在这里的“225mL硝酸钾标准溶液（3.12）”是指“3．12 硝酸钾标准溶液，相当于硝酸盐的浓度为0.0045g/L。”。。。。。但我用了硝酸钾的储备液。。。。。哭现在柱子的还原能力很低，还可以活化再生吗？

是有亚硝酸盐一定有硝酸盐么？而有硝酸盐不一定有亚硝酸盐？

目的：全面地分析离子色谱法测定牛乳中硝酸盐的不确定度来源及其影响因素。方法：通过建立数学模型，对测量过程中的不确定度进行逐层分析与合成，采用最小二乘法对外标曲线拟合的不确定度进行评定。结果：离子色谱法测定牛乳中硝酸盐的相对扩展不确定度为2.42%(k=2)。结论：本文不确定度的评定方法在实际工作中具有较强的实用价值。

做乳品中得硝酸盐，用ICS-900能做吗，求助各位大虾我做的时候标样度的还要，一到样品就不准，重复性不行。是不是乳品基体太复杂了呢

国家食品药品监管总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中，检出陕西飞鹤关山乳业有限责任公司、西安飞鹤关山乳业有限公司和陕西圣唐秦龙乳业有限公司等3家企业7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格。具体情况如下国家食品药品监管总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中，检出陕西飞鹤关山乳业有限责任公司、西安飞鹤关山乳业有限公司和陕西圣唐秦龙乳业有限公司等3家企业7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格。具体情况如下：https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/chgDp92Bb8dPXJuiaufQCaOIEgdrYGkCmBibfTBp1uh3M1qH9tlZkicEZfDIhRRlUfibdVTsaic6bdLSCBfsKqcTehw/0?wx_fmt=png一、陕西飞鹤关山乳业有限责任公司共有5个批次产品不合格，其中：(一)2015年3月7日生产的“关山”牌800g/罐“关山善爱金装较大婴儿配方羊奶粉(2段)”硝酸盐不符合食品安全国家标准规定限量，检出值为990mg/kg(标准值为≤100mg/kg);(二)2015年1月23日生产的“关山”牌800g/罐“关山膳儿优金装较大婴儿配方羊奶粉(2段)”硝酸盐不符合食品安全国家标准规定限量，检出值为129mg/kg(标准值为≤100mg/kg);(三)2015年1月25日生产的“关山”牌800g/罐“关山能力100金装婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.26μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ);(四) 2015年4月7日生产的“关山”牌800g/罐“关山膳儿优金装婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.29μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100kJ);(五)2015年3月7日生产的“关山”牌800g/罐“关山善爱金装婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.30μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ)。二、西安飞鹤关山乳业有限公司2015年4月7日生产的“小帅羊”牌400g/盒“小帅羊帅智婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.42μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ)。三、陕西圣唐秦龙乳业有限公司2015年2月3日生产的“恩能加”牌800g/罐“较大婴儿配方羊奶粉(2段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.40μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ)，铜含量不符合产品标签明示值，检出值为16μg/100kJ(明示值为24μg/100kJ)，叶酸含量不符合产品标签明示值，检出值为2.5μg/100kJ(明示值为4μg/100kJ)，维生素C含量不符合产品标签明示值，检出值为1.8mg/100kJ(明示值为2.9mg/100kJ)。针对抽检发现的上述不合格产品，总局立即责成陕西省食品药品监督管理局进行调查处理，责令企业停止生产、销售，召回不合格产品，并依法严厉处罚。陕西飞鹤关山乳业有限责任公司已发布公告，召回不合格产品并按要求停产整改。硝酸盐广泛存在于自然环境(水、土壤、植物)中。硝酸盐本身对人体无害或毒性相对较低，但人体摄入的硝酸盐在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐毒性较大。硒是婴儿配方乳粉食品安全国家标准中规定需要添加的营养元素。特别提示广大消费者，凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

硝酸盐和亚硝酸都与致癌有关系，为什么会取消检测呢

有谁在做山东组织的“乳粉中硝酸盐检测能力验证”？我想知道大家都做的怎么样了？谢谢先！

乳品亚硝酸盐检测标准变更的识别记录和技术确认记录如何书写？

[color=#444444]国标中的亚硝酸盐的测定方法是针对肉制品的，偶的乳酸菌培养液为[/color][color=#444444]MRS[/color][color=#444444]液体培养基[/color][color=#444444]+[/color][color=#444444]番茄汁，请问如何测它的亚硝酸盐残留量？[/color]

[color=#DC143C][size=4]用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]检测硝酸盐 使用硝酸根标准与硝酸盐氮标准有何不同。[/size][/color]

用石墨炉[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法直接测定酱油中的铅时，酱油经（1+99）硝酸50倍稀释，采用了基体改进剂（如硝酸铵等），背景吸收信号并不高，在氘灯扣除范围之内，标准曲线也做得很好，但是加标回收大大偏底，如何解决？ 谢谢！