牛七碱

三鹿事件爆发后，三鹿集团倒闭、各奶制品纷纷被查出含有三聚氰胺、各政府要员下台、食品的免检制度被取消、人们谈奶色变……一起又一起的食品事件引起了人们对整个食品行业的恐慌。哪个厂家的奶制品才是放心产品?奶制品中含三聚氰胺的最低含量为多少?奶制品中有哪些掺假物质?这些物质该如何检测?征对这些问题,我们特开展了论坛线上第七期――教您检测牛乳掺假物质。　　本期线上活动我们邀请了从事奶制品检测的zhouyuhu(九点虎)，他会教大家如何检测牛奶中的掺假物质。另外zhouyuhu还就酸奶中的乳酸菌检测做了详细的分析。　　如果您关心身边的乳制品，如果您对乳制品检测感兴趣，请于2008年10月27日——11月3日在专题讨论区→三鹿奶粉三聚氰胺版与zhouyuhu版主一起交流。参与有奖喔!　　本期活动的地址：【线上活动第七期】教您检测牛乳掺假物质　　 图：金黄色葡萄球菌　　相关活动连接：　　第一期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080407/1214319/(气路系统　主讲：水中月)　　第二期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080513/1260791/(华山论剑之能谱篇主讲人：德国工兵)　　第三期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080612/1306411/(原子吸收之塞曼吸收原理、参数设置主讲：anping)　　第四期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080806/1397976/(带您了解检出限 主讲：calfstone)　　第五期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080904/1462590/(金相显微试样的制备 主讲人：冬季)　　第六期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20081014/1530815/(如何更有效率的使用核磁共振 主讲人：sslin)

pspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　strong仪器信息网讯/strong 2016年6月27日，牛津仪器金属分析论坛· 石化特检专场在北京希尔顿酒店隆重举办。据悉本次论坛是该系列活动的第14站，也是第二次在北京举办，并选择以石化特检作为论坛主题，吸引了50余位来自石化、特检、承压设备、铸造等行业的专家用户参会，仪器信息网作为特邀媒体出席了活动。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/34011ee1-df67-4669-8bc2-d62dd1d6fc1c.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong论坛现场/strong/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　自2012年7月至今牛津仪器已在全国十余个城市成功举办了13场金属分析论坛活动，在国内金属分析测试行业形成了广泛影响，并得到了众多用户的一致认可，而牛津仪器未来也将会在中国投入更多的精力继续举办该系列活动。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/f7a19704-fe12-4a7b-adbc-885b43032ae7.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong牛津仪器工业分析部亚太区销售和服务总监Adrian Smith/strong/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　Adrian Smith以“有助客户成功的分析”为题介绍了牛津仪器全球及中国业务概况。他介绍到，作为该公司最大的业务部门之一，牛津仪器工业分析部是全球唯一一家可以提供台式\移动式和便携式光谱整体解决方案的领先企业，主要产品包括X射线荧光光谱仪(XRF)、直读光谱仪(OES)、激光诱导击穿光谱仪(LIBS)。目前，牛津仪器中国业务占全球业务约17%，并先后在北京、上海、广州和成都设立四个办事处和一个生产维修中心，能够为中国用户提供专业迅速的售后服务。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/6754696d-f4e8-4c9e-b70a-225733511412.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong北京华仪宏盛技术有限公司总经理满吉/strongspan style="color: rgb(0, 176, 240) "/span/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　作为本次活动的协办单位，牛津仪器中国华北区域总代理——北京华仪宏盛技术有限公司总经理满吉介绍到，华仪宏盛在移动式直读光谱仪和手持式X荧光光谱仪方面的销售业绩突出，近年来公司销售业绩稳步上升，去年销售额超过3000万元。目前华仪宏盛在北京、新疆、西安等地建有销售技术服务中心，可以向全国用户提供研发、市场、服务等方面全方位支持工作。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/7cfb490c-d73a-45f6-ba01-04d110dfca38.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong上海材料研究所理化中心马冲先主任/strongspan style="color: rgb(0, 176, 240) "/span/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　马冲先主任主要介绍了承压设备用金属材料光谱分析方法标准的最新进展。他在报告中首先列举了承压设备常用钢及合金材料的不同检测方法，其中重点讲解了OES和XRF等光谱分析法特点及应用范围，并预测了承压设备检测“传统化学分析方法向原子光谱”、“湿法分析向光电直读及X射线荧光光谱法”等过渡趋势。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/ac8e2d7d-2458-4160-b023-46f3c8567ba7.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong中国海洋石油工程股份有限公司黄志强总工程师/strong/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　黄志强总工程师介绍到，光谱分析技术在海洋工程行业的主要应用包括设备、罐体、阀门的材料验收及焊缝检验。随后，他结合具体项目详细讲解了XRF、OES两种检测方法的优缺点，以及在每个项目中的检测内容和解决的问题，并强调了标准样品制作对金属检测准确性的至关重要性。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/d11dc240-63b6-42b2-85c0-c912fab373a1.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong中国计量科学研究院李云巧研究员/strong/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　李云巧研究员从直读光谱仪检定的意义、检定标准物质的选择、检定过程中的注意事项、仪器计量的有效期等方面，详细介绍了直读光谱仪的检定和校准方法。在李云巧研究员风趣的讲解下，在座的专家、用户对仪器的计量程序有了更深一步的了解。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/9dcd488b-1f67-43c6-8a63-218111343eaf.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong中石化中原油建工程有限公司杨波书记/strong/spanspan style="color: rgb(0, 176, 240) "/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　杨波书记以旗下子公司在普光气田开展的光谱检测项目为例，讲解了管材、阀门等样品的光谱检测依据，以及便携光谱分析仪在金属检测领域的诸多优势。据了解，该公司先后引进了牛津仪器X-MET8000便携式XRF光谱仪、PMI-MASTER Smart便携式直读光谱仪等产品，大大提高了检测质量和效率，克服传统的化学分析法破坏样品、取样量大、分析测试速度慢等缺点。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 450px height: 300px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/1005d838-35e4-4de7-8bd3-ae6f75e57347.jpg" width="450" height="300"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong牛津仪器工业分析部应用专员陈翔/strong/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　专家报告之后，牛津仪器应用专员陈翔为现场用户详细介绍了牛津仪器直读光谱仪、手持式X荧光光谱仪及最新产品激光诱导击穿光谱仪的性能特点及在石化特检行业中的应用实例。/span/pp style="text-align: center "img style="width: 596px height: 199px " title="" border="0" hspace="0" vspace="0" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/insimg/49d8b373-cba7-4047-8c9b-aeda0d89101d.jpg" width="596" height="199"//pp style="text-align: center "span style="color: rgb(12, 12, 12) "strong用户参观牛津仪器产品/strong/spanspan style="color: rgb(0, 176, 240) "/span/ppspan style="color: rgb(12, 12, 12) "　　会议休息期间，与会用户纷纷参观了现场展示的仪器设备，并与牛津仪器工程师进行了面对面的交流，切实感受了牛津仪器产品的优良性能。许多参会人员表示，希望牛津仪器今后常举办此类活动，为用户提供更多相互交流和学习的机会。/span/p

近日，麦趣尔纯牛奶检测出丙二醇问题引起社会广泛关注。据了解，浙江省庆元县市场监督管理局公示了2022年第4期食品抽检情况，结果显示，麦趣尔集团生产的2批次纯牛奶抽检不合格，被检出丙二醇，该项目标准值为“不得使用”。序号样品名称被抽样单位名称生产单位名称抽样时间检测结果不合格项目检验结果标准值1纯牛奶庆元县宸瑾食品商行麦趣尔集团股份有限公司2022-05-26不符合丙二醇0.318g/kg不得使用2麦趣尔纯牛奶庆元县宸瑾食品商行麦趣尔集团股份有限公司2022-05-26不符合丙二醇0.321g/kg不得使用数据来源于网络那么，丙二醇到底为何物，对人体危害性如何？ 丙二醇可分为两种稳定的同分异构体：1,2-丙二醇和1,3-丙二醇。基本特征是无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶。 根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 30616-2020《食品安全国家标准 食品用香精》的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5g/kg、3.0g/kg。但是，丙二醇不得在纯牛奶中使用。 有专家表示，长期过量食用丙二醇可能引起肾脏障碍。然而，笼统的说“长期大量”是没有意义的。世卫专家给出丙二醇的ADI值是25mg/kg，按一个成年人60公斤计算，每天喝5升检出丙二醇含量为0.32g/kg的奶，才达到这个每日容许摄入量，所以即使喝过含丙二醇牛奶的朋友们也不用太过焦虑。那么，丙二醇为什么会出现在牛奶中？ 我们先来介绍下丙二醇的作用，丙二醇常用作稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等，在塑料、服装、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。 对于麦趣尔牛奶中检测出丙二醇，有专家提出了以下可能性：第一，在挤牛奶时一般会对牛的乳房进行消杀，杀菌剂中会添加丙二醇起到溶解的作用；第二，乳制品生产过程中会清洗管道，管道中会添加大量清洗剂，而清洗剂中会添加丙二醇；第三，该牛奶与其他使用丙二醇的产品共用生产设备，切换产品时没有清洗；第四，有可能是饲料中添加了丙二醇，进而转移到了牛奶中。根据以上内容，丙二醇在日常生活中几乎无处不在，那么丙二醇检测都用什么仪器及方法呢？GB 5009.251-2016《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》中规定了，用气相色谱和气相色谱-质谱法测定食品中1,2-丙二醇。此外，小编这儿还为大家整理了几种常见样品中丙二醇的检测方法，一起来学习一下吧~~1、GC/GCMS法测定进出口食用动物、饲料中的丙二醇含量使用仪器：气质联用仪气质联用仪方法简介：本文建立了进出口食用动物、饲料中丙二醇含量的气相色谱分析方法，并采用气相色谱-质谱联用法进行确证，本方法操作简单、灵敏度高，可为进出口食用动物、饲料中丙二醇含量测定提供参考。2、电子雾化液中丙二醇、丙三醇检测方案(气相色谱仪)使用仪器：气相色谱仪气相色谱仪方法简介：采用岛津公司气相色谱仪GC-2010 Pro建立了电子雾化液中1,2-丙二醇和丙三醇含量的检测方法。在100-2000 mg/L浓度范围内，1,2-丙二醇和丙三醇标准曲线的线性相关系数均在0.999以上。取浓度100 mg/L标准溶液6次平行测定，峰面积的相对标准偏差（RSD%）小于2%，重复性良好。加标试验中，丙二醇和丙三醇的平均加标回收率分别为100.8%和99.4%，回收率良好。该方法可为电子雾化液中1,2-丙二醇和丙三醇含量的测定提供参考。3、气相色谱酒中风味物质—— 1,2-丙二醇使用仪器：气相色谱仪气相色谱系统方法简介：采用配备自动进样器和FID的8860GC进行分析，系统对醇、醛、有机酸和酯类物质均实现了优异的分离度和峰形，为白酒中风味物质的研究提供了可靠的参考依据。4、烟草中1,2-丙二醇和丙三醇检测方案(气相色谱仪)使用仪器：气相色谱仪气相色谱仪方法简介：本文采用 Thermo Scientific 模块化气相色谱 Trace1310 配置 FID 检测器，以含1,4-丁二醇做内标的甲醇溶剂对烟丝中的 1,2-丙二醇和丙三醇进行震荡提取，并测定。该方法的操作步骤简单，对 1,2-丙二醇和丙三醇的检出限分别为 88.25 ug/g 和 288.25 ug/g，定量限均为1.25mg/g, 体现了其较高的检测灵敏度；同时以3种不同浓度水平对烟丝样品进行加标回收试验，其回收率对1,2-丙二醇为105~110%、对丙三醇为96.0~112%，能够很好地符合对烟丝样品中1,2-丙二醇和丙三醇的日常检测要求。5、牙膏中丙二醇、二甘醇、甘油等二醇类化合物检测方案(毛细管柱)使用仪器：气质联用仪气质联用仪方法简介：通过GC/MSD分析牙膏样品中的二醇类物质，采用超高惰性气相色谱柱，按照US FDA方法进行，样品中的待测物均表现出良好的峰形。以上就是小编为大家整理的部分样品中丙二醇的检测方案，更多内容，请查看【行业应用】栏目。同时，也欢迎广大厂商积极上传相应的解决方案，为更多用户提供参考，更能展示公司技术实力！ 【行业应用】是仪器信息网专业行业导购平台，汇聚了行业内国内外主流厂商的优质分析方法及相应的仪器设备。栏目建立了兼顾国家相关规定和用户习惯的专业分类，涉及食品、药品、环境、农/林/牧/渔、石化、汽车、建筑、医疗卫生等二十余个使用仪器相对集中的行业领域，目前，已经收录行业解决方案5万+篇。 选靠谱仪器，就上仪器信息网【仪器优选】栏目。它是科学仪器行业专业导购平台，旨在帮助仪器用户快速找到需要的仪器设备。栏目囊括了分析仪器、实验室设备、物性测试仪器、光学仪器及设备等14大类仪器，1000余个仪器品类，收录数十万台优质仪器。

欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，因其中检测出高含量马肉，瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。　　牛肉包括100%马肉　　英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万计“牛肉”汉堡。　　芬德斯公司发言人亨里克尼贝里8日告诉美联社记者，从瑞典召回大约两万份肉酱千层面。这家企业先前宣布分别从英国和法国召回大量同类产品，原因是其中“牛肉”成分中60%到100%为马肉。　　或触发“严重公共忧虑”　　英国阿尔迪(Aldi)公司8日确认，在两款冷冻牛肉食品中检测出马肉，含量为30%到100%。这两家企业确认，问题产品原材料供应商为法国可米吉尔(Comigel)公司。这家法国供应商说，问题肉来自罗马尼亚一家屠宰场，经由另一家法国企业加工。　　食品安全专家和供应商说，牛肉食品中掺杂马肉基本上不构成健康风险，但让一些消费者产生不良食用感受，同时涉及商品标签有误。　　英国首相戴维卡梅伦8日说，这件事“完全不能接受……让人非常震惊”，触发“严重公共忧虑”，因为“大家本以为吃牛肉，却发现其实是马肉，会非常愤怒”。多名英国官员说，警方已经介入这场风波，怀疑涉及犯罪行为。　　新闻进展：欧盟批准立即对牛肉食品进行DNA检测　　中新社布鲁塞尔2月15日电 欧盟委员会2月15日在此间批准了欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥博格提交的申请，将立即在欧盟范围内对牛肉食品进行DNA检测，以安抚消费者并防止“马肉风波”进一步扩散。　　根据欧盟宣布的计划，将在欧盟范围内进行2250件样本的检测，每个成员国会有10至150个不等的样本检测，检测的样本主要来源自零售业。欧盟会承担首月检测费的75%。　　欧盟还决定检测马肉中的苯基丁氮酮成分残余，计划每50吨马肉进行一个样本的检测，并要求每个欧盟成员国至少进行五份样本检测。　　英法两国日前在马尸中发现了止痛类药物苯基丁氮酮成分，虽然两国检验机构都强调此事与“马肉风波”并无牵连，但依旧引起了欧洲民众的高度关注。资料显示，苯基丁氮酮可用于治疗强制性脊柱炎等疾病，可能会引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应，国际上对其进入食物链有严格限制。　　欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥博格对相关申请迅速得到批准感到欣慰。他说：“我要求他们继续保持现有的状态，以期尽快给民众一个明确的回复，解释清楚事情的来龙去脉。”　　托尼奥博格表示：“消费者希望欧盟、各国政府以及相关各方能够让他们安心，尤其是确保他们餐盘中食物的安全。”　　据悉，DNA检测结果将在4月15日前后报告至欧盟相关机构。欧盟食品快速预警系统会在第一时间向各成员发布相关信息。　　英国和爱尔兰上月中旬发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类，在被检查的27种汉堡中，10种被发现含有马肉，23种含有猪肉。目前，马肉风波已蔓延至欧洲12国，挪威和奥地利的市场最近也发现了“挂牛头卖马肉”的情况。

对于食品行业来说，什么问题都不如安全来得重要。而如果想要知道食用的东西是否安全，产品的来源追溯就显得特别关键。日前，在新西兰的创新者颁奖典礼上，一种可以追溯奶源的新技术——牛奶指纹识别受到了广泛的关注。对于人类来讲，识别不同的人最常用的技术就是指纹。现如今，人类的指纹识别应用已经非常普遍，连小小的手机都已经开始用指纹来解锁，更别提短期出国也被要求采集指纹。但是，对于想要知道自己吃的东西和喝的牛奶从何而来怎么确定呢?牛奶指纹识别就是针对这种对于奶源追溯问题的技术。简言之，牛奶指纹识别技术通过光分析和精密计算准确获取牛奶成分的详细信息。　　新西兰是奶业大国，奶业的安全对于这个国家支柱行业来讲至关重要。因此，新西兰耗资两百多万新西兰元，耗时5年来研究这项技术。恒天然集团的杰瑞米希尔(Jeremy Hill)博士和史蒂夫霍尔罗伊德(Steve Holroyd)博士与设备制造商Foss公司在这项技术的研发上紧密合作了几年。后来，农业专家布里奇特麦克莱恩(Bridget McLean)先生也加入了研发小组。此外，恒天然也曾与丹麦乳业集团Arla食品公司合作研发过一段时间。　　这项技术使用光谱仪对牛奶进行检测，它射出的光扫过牛奶样本时，一些光会被牛奶的不同成分所吸收，而另一端留下的光谱就是“牛奶指纹”。随后，检测员会采用先进的精密计算方法来分析其牛奶成分。为了保障食品安全，通常的检测都是抽样式的，牛奶指纹技术可节约超过99%的检测成本，同时大幅度缩短检测时间。具体到奶业，之前有些检测时间长达几天甚至几个星期，而通过牛奶指纹识别技术，人们可以在几秒钟内检测数以百计的样品，这大大缩短检测时间并节约成本。因此，这项技术带来的益处远不止于保障乳品的质量和安全性。　　牛奶的成分会因为季节、牧场和所在区域的不同而有所变化。有些牛奶更适合加工成某种特定产品 那些适合加工成高品质超高温灭菌牛奶的牛奶成分不同于那些适合加工成黄油的牛奶成分。借助这项技术，人们可以把装运更适合加工成超高温灭菌产品的牛奶的奶罐车分配到一个工厂，而把装运另一种牛奶的奶罐车分配到黄油加工厂。牛奶指纹识别技术可以快速提供每个牧场出产的牛奶信息，与奶罐车的精密调度系统相结合，可以将牛奶运往相应的生产基地，以确保每一滴牛奶价值最大化。　　牛奶指纹识别技术开发的部分资金来自一个名为“转化乳品价值链”的项目。该项目是由新西兰初级产业部、恒天然和新西兰乳业协会(DairyNZ)联手成立的初级成长伙伴项目，旨在开发新产品、提高牧场生产效率、减少对环境的影响并加强农业教育。在日前举行的新西兰创新者颁奖典礼上，恒天然研发团队凭借牛奶指纹识别技术获得“卓越创新研发大奖”。

国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品进行抽检的结果公告，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。　　另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶（精品奶）也被检出黄曲霉素M1不合格，实测值为0.9μg/kg，较标准超标80%。国家质检总局发布的检测结果公告截图国家质检总局24日在其网站上公布了近期对液体乳产品质量国家监督抽查的结果。本次共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、四川、陕西等21个省、自治区、直辖市128家企业生产的200种液体乳产品。抽查发现有2种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。　　从质检总局该份检测报告中了解到，蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg，蒙牛该批次产品超标140%。蒙牛该批次超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。　　据了解，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。　　蒙牛乳业（眉山）有限公司为蒙牛乳业首次在西南地区建立的生产基地与2009年10月落成投产，设计能力为日处理鲜奶800吨，设计年产鲜奶18万吨。　　25日凌晨1点，蒙牛则在其官网发布《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》承认这一检测结果，并“向全国消费者郑重致歉”。　　以下为蒙牛公司的声明全文：关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明　　日前，国家质检部门公布了近期对全国液体乳产品进行抽检的结果，其中，我集团四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品黄曲霉素M1检测结果超标。在此，我们向全国消费者郑重致歉！　　在此次全国性抽检的过程中，质检部门共抽检了蒙牛集团全国各生产基地生产的25个批次的产品，其中眉山工厂的这一批次产品检测结果超标。公司立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。　　我们将认真吸取这一事件的重大教训，诚恳地接受国家有关部门和全社会的监督，严格执行国家和企业的各项质量和检测标准，从每一个环节入手，切实把好质量关。内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司2011年12月24日

近期网红牛奶麦趣尔检出丙二醇引发大家关注，小编帮大家整理此事时间线如下：2022/06/28麦趣尔两批次纯牛奶检出低毒类添加剂丙二醇不合格。2022/06/30麦趣尔深夜回应「监管部门进驻，相关产品封存」。2022/07/03市场监管总局要求严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题。2022/07/03麦趣尔被立案调查：牛奶生产过程中超范围使用香精。2022/07/03麦趣尔发布沟通函称，系未有效清洗罐线的残留调制奶，导致丙二醇成分混入纯牛奶。丙二醇为何物？丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易与水、丙酮、氯仿混合，其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中，长期过量食用丙二醇可能引起肾脏障碍。丙二醇加入的来源有两个，一是作为添加剂（GB 2760）使用，起到稳定消泡凝固等表面活性剂功能，应用范围比较小。在2022年食品安全监督抽检实施细则中只对生湿面制品和糕点有使用限量要求，其他产品禁止使用。应用范围更大的来源是，丙二醇是最为常用的水溶性液体香精基质（溶剂）（GB 30616）。所以牛奶中丙二醇不是当前监督抽检细则项目，没有常态监管。虽然麦趣尔发布沟通函称，系未有效清洗罐线的残留调制奶，导致丙二醇成分混入纯牛奶，但是浙江省庆元县查出麦趣尔2个批次纯牛奶丙二醇检出量高达0.318g/kg和0.321g/kg，远远高于一般残留带入水平。此外，调制乳的残留受影响的理应只是一个批次，监管部门在 6 个不同批次中都检测到了丙二醇，含量还特别接近（0.0264%~0.0363%），很难让消费者信服。目前现行有效的检测标准为GB 5009.251-2016 食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定，代替GB/T23813—2009《食品中1,2-丙二醇的测定》、NY/T1662—2008《乳与乳制品中1,2-丙二醇的测定 气相色谱法》。美正为中国的牛奶安全保驾护航美正致力于食品健康领域检测与服务，针对此次牛奶检出丙二醇不合格事件，美正检测迅速推出相应的标准品和基体质控样，帮助检测单位迅速建立方法，快速完成检测项目，为中国的牛奶安全保驾护航。

仪器信息网讯 金风送爽，高朋云集。10月20日，牛津仪器上海办公室扩建落成暨中国总部成立庆典仪式成功举办。牛津仪器中国区总裁何峻先生、英国驻上海总领事馆代理总领事 Andrew McAllister先生、上海徐汇区虹梅街道书记范润生，副主任汪天先生、上海大学分析测试中心主任李强教授、客户代表及牛津仪器员工出席了开幕式。牛津仪器上海办公室扩建落成暨中国总部成立庆典仪式现场牛津仪器中国区总裁何峻先生致辞近年来，国际形势和疫情对全球经济产生了众多影响和不确定性。牛津仪器聚焦高速发展行业，秉承执行客户为中心，服务客户的理念，业务仍然保持着健康的高质量成长，也获得了行业客户的极大认可。2022年，牛津仪器在徐汇区政府的支持下，批准成立中国地区总部，2021年来，上海、北京和广州三地办公室全面扩容面积超过150%，新的牛津仪器拥有上海、北京、广州三地的全新客户培训中心，客户演示实验室，服务响应中心，维修中心，远程支持中心和现代化数字化协作能力，大大提升硬件实力的同时，增加全国的售后服务工程师，应用科学家。何峻谈到：“牛津仪器中国，再一次以全新的面貌，提升对中国客户的技术应用支持和服务响应速度。”上海大学分析测试中心主任李强教授发言上海大学分析测试中心主任李强教授表达了对牛津仪器的祝贺及对牛津仪器产品和服务的认可。英国驻上海总领事馆代理总领事 Andrew McAllister先生致辞上海徐汇区虹梅街道副主任汪天先生致辞贵宾代表上海徐汇区虹梅街道副主任汪天先生送上了真挚的祝福及对牛津仪器的期望。左至右：范润生书记、 李强主任、何峻总裁、Andrew McAllister先生为牛津仪器上海总公司新办公室落成剪彩并合影留念部分与会嘉宾、牛津仪器各部门经理代表合影留念牛津仪器在中国新一轮的扩建和地区总部的成立，掀开了牛津仪器在中国未来加速发展的新的里程牌，牛津仪器的全体员工也将加倍努力，为中国的科研和高科技行业的发展做出更大的贡献。 再创佳绩，再创不凡！活动现场牛津仪器上海办公室扩建新址参观一角关于牛津仪器科技（上海）有限公司牛津仪器科技（上海）有限公司隶属于英国牛津仪器集团。牛津仪器1959年创建于英国牛津，是英国伦敦证交所的上市公司，为工业和科研客户提供分析设备、半导体设备、超导磁体、超低温设备等高科技解决方案及相关服务和支持。在六十年的发展过程中，牛津仪器公司凭借自身的科研优势、出色的技术管理和产品服务为全球科技发展作出了贡献。目前牛津仪器现已成为科学仪器领域的跨国集团公司，生产基地、销售服务网络和客户遍及一百多个国家和地区。牛津仪器始终关注和支持着中国的发展，其产品于40年前就进入了中国市场，目前在上海设有销售、研发和全国售后服务中心 ，在北京、广州设有办事处，旨在为广大中国用户提供及时、有效的服务。

从1999年国外品牌进入中国市场，到2003年的备受关注，再到随后市场上的琳琅满目，电视中的铺天盖地，牛初乳，本来是面向所有人群尤其是成年人的保健食品，却逐渐与"婴幼儿"联系在一起，"用心为宝宝定制"、"让宝宝更有活力"、"千万中国妈妈信任"等类似的宣传语被标在它们身上。　　然而，今年卫生部的一纸禁令让它成了"少儿不宜":9月1日起，按照卫生部要求，婴幼儿配方食品中不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。关于"牛初乳禁令",卫生部有关负责人曾明确不得使用的范围，即婴幼儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。从"千万中国妈妈信任"到"少儿不宜",牛初乳，作为"婴幼儿配方食品"的产生与消失，到底经历了一个怎样的过程?　　进 入：　　从无人知晓到"免疫之王"　　事实上，早在20世纪50年代，经过研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，因而被誉为"21世纪的保健食品"、"21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品"等。但国人对于牛初乳产品的熟悉还只是13年前的事。1999年，在国内几乎没人知道什么是牛初乳的情况下，"生命阳光"和"培芝"等品牌进驻中国市场。由于"特殊的营养功能",牛初乳受到了消费者的广泛关注。　　2000年，由于国内对牛初乳没有研究且没有行业标准，市场上一下出现了各种各样的牛初乳品牌，并且都宣称"提高免疫力"、"增强抵抗力"、"改善消化系统".　　2003年的"非典"期间，世人明白了提高身体免疫力的重要性，牛初乳因此也更加备受关注。短短两个月，增强免疫力的产品销量竟高达100多亿元，尤其是牛初乳产品，由于其享有"免疫之王"的美誉，更成为其中的佼佼者。　　在这样的状态下，国内牛初乳产品在非典前后出现了爆发式增长。著名乳业专家王丁棉表示，大约在2000年时，国内牛初乳市场总值大约只有两三亿元，到了2002年、2003年，已有两三倍的增长速度。据他估计，该行业发展至今，在国内大约已经形成五六十亿元的市场，十余年间，增长了20倍。　　2005年，爱必达牛初乳启动进军中国市场的五年计划，成立中国事业部。同年底，在行业内知名品牌企业的参与下，中国牛初乳行业标准《牛初乳行业规范》终于在北京出台。　　2006年，牛初乳终于进入了一个稳定的发展阶段。一时间，各式各样的牛初乳品牌、牛初乳广告出现在市场和广告中。事实上，虽然现在"被禁",但依然可以在网上搜寻到当年牛初乳的很多广告，而这些广告，几乎全打的是"婴幼儿产品"这张牌。如生命阳光牛初乳的"不是所有牛初乳，都用心为宝宝定制",培芝牛初乳"来自新西兰，活性免疫球蛋白让宝宝有活力，更健康",海王牛初乳的"提取母牛分娩后72小时内乳汁，含丰富免疫球蛋白，源于新西兰，品质保证",雅莱牛初乳的"为中国宝宝和消费者带来更专业的保障"等。　　2009年，牛初乳行业形成稳定的格局，纯初乳、初乳奶粉以及添加牛初乳的婴幼儿配方奶粉都各自有了代表。　　争 议：　　相关负面新闻与质疑之声不断　　虽然牛初乳作为"婴幼儿"乳品有着一个稳定以致快速的发展，可是从它进入到最后的"被禁",期间与它相关的负面新闻和质疑之声从没有间断过。这种争议在"商界"和"营养学界"则更为明显：商界认为，牛的免疫功能与人的免疫功能是可以并处的，而且他们认为营养价值高出牛奶很多倍 而营养界则认为，广告宣传牛初乳的营养价值高出牛奶很多倍，目前并没科学依据。　　一是"概念".一直以来，对于牛初乳的定义大众所了解的各不相同。有人说牛初乳是母牛产犊后2-3天内分泌的乳汁，也有部分专家称该周期也可延长至一周。这种不同的解释使得很多消费对牛初乳的定义很是费解，不知道哪一种解释才是正确的。虽然2005年12月我国乳制品工业协会在《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》行业规范中的规定指出，牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁，但这两个规范仅为行业规范并非强制性标准。　　二是"是否含有激素",业界存在两种不同的声音。一是一般情况下，牛初乳的雌激素水平较高，0至2天的牛初乳雌激素含量为一般乳粉含量的10倍以上，第7天的牛初乳雌激素含量则为一般乳粉的5倍左右 但也有营养专家称，目前没有证据显示，牛初乳会引起早熟，因为牛初乳是要经过脱脂处理，尤其是进口牛初乳，质量要求非常高，激素存在于脂肪里面，脱脂处理后就不存在激素的问题，市场上有的高端牛初乳还有不含激素的安全检测，消费者可以放心食用。　　但一般认为，牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。　　禁 用：　　缺乏作为原料的安全性资料　　关于此次"被禁",卫生部新闻发言人邓海华在今年5月8日的例行新闻发布会上表示，制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品，目前缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。　　关于牛初乳的标准，记者通过查阅相关资料了解到，目前国际上仅有《澳洲TGA标准》和《新西兰牛初乳生产标准》，而我国的《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》两个标准，虽然对牛初乳的定义、感官指标、理化指标、卫生指标都提出明确的要求，同时对相关指标的测定方法及检测规则等内容也作了规定，但这两个规范并非强制性标准。有关牛初乳的一系列生产、加工、上市、检测等标准和法规，目前是一大空白。　　事实上，早在2004年，牛初乳曾经被打上"夸大宣传"的烙印而让众多消费者失去消费信心，同时鉴于行业内企业的参差不齐，整个牛初乳行业陷入了寒冷的"冬季".去年11月，国家有关部门曾禁止牛初乳复合粉的进口，因为牛初乳粉相关产品的适用标准问题不够明确。　　此外，牛初乳对婴幼儿的好处宣传很多，实际研究却很少。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，是否能提高免疫力、促进发育等说法证据不足，甚至连"牛初乳作为婴幼儿配方食品原料是安全的"这一结论也难以得出。在没有足够的科学依据的情况下，直接添加在婴幼儿配方食品中也可能存在一定的健康风险。　　济南佳宝乳业有限公司总裁李胜伟在接受记者采访时表示，严格意义上来说，牛初乳只能喂养小牛，而不能作为产品流入市场。因为牛初乳中含有不少激素，所以不主张孩子食用，佳宝牧场产出的牛初乳只用来喂养小牛。山东省农科院畜牧兽医研究所养猪研究室原主任李森泉表示，牛初乳含有较高的抗体，具有一定提高免疫力的作用。但是，由于母牛刚产犊后三天内尚处于兴奋期，因此牛初乳中含有较多雌性激素，因此食用需慎重。　　与其他食品不同，我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，只有确保安全、质量稳定的食品原料才能用于生产婴幼儿配方食品，而牛初乳显然难以做到质量稳定，确保安全，因而成为"少儿不宜"也在常理之中。

p　　strong牛津仪器金属分析论坛北京站· 石化特检专场/strong/pp　　牛津仪器是金属分析行业内知名的分析仪器供应商。我们可以为客户提供从原料筛选到过程控制，再到成品检验的金属分析应用全程解决方案。/pp　　随着国内金属行业的蓬勃发展，为了促进行业内分析测试人员的交流，自2012年7月开始我们将在全国举办金属分析系列论坛。/pp　　北京站是我们第14站，现诚意邀请新老用户莅临交流!/pp style="text-align: center "img width="200" height="163" title="QQ截图20160601160203.jpg" style="width: 200px height: 163px " src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/noimg/64b9e999-092c-4128-9b6d-e50ce494c6cd.jpg" border="0" vspace="0" hspace="0"//ppstrong　　会议时间/strong/pp　　2016年6月27日/pp　strong　会议论题/strong/pp　　石化和特检行业内知名专家演讲/pp　　牛津仪器应用专家报告/pp　　在这里你能遇到众多金属行业用户，彼此分享经验、相互学习/pp　　在这里你能遇到牛津仪器管理团队、应用专家…/pp　strong　部分论题/strong/pp　　石化行业现状及发展/pp　　XRF和OES新型技术在金属行业的应用/pp　　直读光谱仪和手持式合金分析仪现场操作演示/pp　　strong参会对象/strong/pp　　想进一步对金属分析技术学习交流的资深用户/pp　　近期已购买牛津仪器设备或有购买意向的客户/pp　　想了解金属行业内最新的成分分析技术及新产品动态的用户/pp　　详细会议介绍及历站会议报道，请见仪器信息网/ppstrong　　费用/strong/pp　　通过我们确认的客户可免费参加本次会议，并且我们还会提供免费的会议资料和午餐。/ppstrong　　地点/strongp style="text-align: center "img title="Hilton.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201606/noimg/f6ba1826-bc9b-4ab7-884b-1fccfd10bb38.jpg"//pp　　北京希尔顿酒店/pp　　朝阳区东三环北路东方路一号/pp　　北京市，中国/pp　　strong如有疑问请联系：/strong/pp　　代理商：北京华仪/pp　　联系人：王洪东/pp　　电话a href="mailto:13911657782Emailchinahyh@chinahyh.cn"：13911657782/a/pp　　a href="mailto:chinahyh@chinahyh.cn"Email：chinahyh@chinahyh.cn/a/pp/pp/pp/pp/pp/pp/ppbr//p/p

2016年2月12日，牛津仪器公司宣布任命Gavin Hill为集团财务总监、并进入董事会，该项任命将在2016年5月9日起生效。　　此前在2015年10月27日曾发布过Kevin Boyd将辞职、去Spirax-Sarco Engineering公司担任财务总监职务的消息。　　自2010年4月起，Hill一直任职Synergy Health公司的财务总监，直到去年11月3日Synergy Health公司与STERIS公司合并 目前他正在协助这两家公司的整合。在此之前，他是Serco Group 公司的企业财务总监，曾担任过多个金融和商业高级职务。更早之前还任职于Syngenta 和 AstraZeneca 公司的财务相关职位。Hill是注册会计师、并且是企业财务主管协会的准会员。　　“我们很高兴Gavin能被任命为集团财务总监。他极好的财务能力和上市公司资历，这将对公司业务和董事会的未来发展将带来显著贡献，”公司主席Nigel Keen在声明中说。“我还要感谢9年来Kevin为牛津仪器的业绩和发展做出了持续的贡献，祝愿他在新的岗位上取得成功。”　　Gavin Hill说：“牛津仪器的一流技术和产品获得了全世界用户的认可，加入这样一个非常有天赋的团队我感到非常光荣，期待着成为集团的一份子。”

p　　2015年10月27日-30日，第十六届北京分析测试学术报告会及展览会(BCEIA 2015)在国家会议中心举行。牛津仪器参加了本次展会，并且在展会上发布了一款专门针对中国市场的台式直读光谱新产品——FOUNDRY-MASTER Smart。/pp　　这是自2013年推出专为中国中小型铸造企业量身定制的桌面式全谱火花直读光谱仪FOUNDRY-MASTER Xline、2014年推出仪器自身重量只有15kg的便携式金属分析仪PMI-MASTER Smart之后，牛津仪器推出的又一款直读光谱新品。/pp　　除此之外，细心的用户也许已经发现，近一年来牛津仪器还推出了台式RA系列测厚仪、MAXXI 6 X射线荧光镀层测厚仪，X-MET8000 Optimum和X-MET8000 Smart X射线荧光光谱仪等新产品，并对原有的LIBS(激光诱导击穿光谱)产品进行了升级。/pp　　在本次展会上，我们特别采访了牛津仪器工业分析部亚太区销售和服务总监Adrian Smith，一位有着多年在亚洲工作生活经验，并且中文相当不错的英国人。请他为我们介绍在目前中国经济增速放缓，金属分析市场需求衰减的情况下，牛津仪器为何还选择如此高频的推出针对中国市场的金属分析新产品?面对目前的市场情况，牛津仪器都将会采取哪些策略保持平稳增长?同时，除了投放新产品，在为中国用户提供更好的服务方面，牛津仪器都有哪些新的计划? 牛津仪器荧光光谱分析中国区销售经理任向东、牛津仪器市场部经理袁志强陪同接受采访。/pp style="text-align: center "img title="Adrian Smith.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/e7b5b1be-50fc-4279-ab6c-97196679c2b6.jpg"//pp style="text-align: center "strong牛津仪器工业分析部亚太区销售和服务总监Adrian Smith/strong/pp　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong亚太区金属分析市场萎缩 移动设备销售成绩最好/strong/span/pp　strong　Instrument：过去一年，牛津仪器工业分析部在亚太区及中国市场的表现怎么样?/strong/pp　strong　Adrian Smith：/strong牛津仪器工业分析部的核心市场之一是金属分析，从现在往前的过去一年中，亚太区金属分析市场的需求在萎缩。从我负责的整体区域来看，除了印度，其他区域包括中国、日本、越南、澳大利亚等地的金属分析市场的需求都在下滑，这对我们的业务发展确实带来了一些困扰。好在我们的产品不单单是针对金属分析市场，虽然在金属分析领域由于市场缩减有所影响，但是我们在其他应用领域的业务还是在稳固的增长，这也是让我们颇感欣慰的地方。/pp　strong　Instrument：在亚太区牛津仪器工业分析部的哪一类产品销售情况相对更好一些?为什么?/strong/ppstrong　　Adrian Smith：/strong从我们今年的产品销售情况来看，我们的移动设备的销售成绩最好，包括手持式X射线荧光光谱仪、手持式LIBS，以及移动式直读光谱等产品。这些产品不仅是销售台数在增长，总的销售额也在增长。/pp　　这些增长的潜力主要来自以下几个方面：过去很多用户都依赖于实验室分析，现在越来越多的用户关注现场分析，他们希望在现场就能够有设备能够为他们提供快速的分析检测。/pp　　另外，用户的需求已经从生产场地移植到生产场地之外的区域，比如说废料回收、来料检验等。/pp　　最后，随着技术的发展，越来越多的厂商会更加注重他们的产品质量。以往许多客户也许不愿花钱采购这种移动设备，但现在他们发现移动设备可以帮助他们在实验室之外进行更好的质量监控，促进产品质量的提升，自己的公司也因此得到了很好的收益，所以现在他们对移动设备很认可。/pp　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong　为金属分析提供完整的解决方案 对中国市场的未来充满信心/strong/span/ppstrong　　Instrument：我们看到牛津仪器工业分析部除了直读光谱、X射线荧光光谱仪、X射线荧光测厚仪产品外，在去年又推出了LIBS，请问牛津仪器为何选择推出该产品，目前其市场销售情况怎么样?/strong/ppstrong　　Adrian Smith：/strong一直以来，我们对于金属分析都十分关注。LIBS分析速度快，并且无辐射，对轻元素的分析绝对比现有的技术手段效果要好，尤其是应用于铝合金的分析。我们相信LIBS这个技术代表着一个新的技术发展方向，是一个势在必行的新的金属分析手段。我们也希望能够为金属分析领域的用户打造全方位的解决方案。直读光谱、XRF、LIBS这三种产品都有自己独特的特点，并且是互补的关系，用户可以根据自己的需求选择合适的组合。/pp　　从实际情况来看，牛津仪器是第一家真正实现LIBS商品化，并将其提供给用户的厂商。从LIBS在全球发布以来，我们已经销售了数百台以上。/pp　strong　Instrument：在当前中国新的经济形势下，牛津仪器对中国市场未来的发展有何看法?将采取哪些措施保证工业分析产品在中国的销售业绩平稳增长?/strong/ppstrong　　Adrian Smith：/strong我们都知道目前中国的经济增长速度放缓，但是我们依然坚持我们原有的市场策略，按照既定的方针来关注和支持中国市场的发展。中国市场是牛津仪器全球战略当中非常重要的市场，我们选在BCEIA发布我们新的金属分析仪器，也是着眼于我们相信在未来5年中国的市场，特别是金属分析市场存在着很大的潜在的增长空间。/pp　　同时从现在中国经济的发展形势来看，市场总量虽然在下滑，但是许多企业意识到他们要进入国际市场，则需要更好的控制产品质量，所以我们坚信我们的仪器产品能够为客户提供更好的附加值，能够更有效的帮助他们提高产品质量，扩展中国以外的市场，所以我们对这个市场是非常有信心的。/pp　　大家也许都注意到在过去一段时间，我们连续发布了一系列针对中国市场的产品，还有这次展会推出的台式直读光谱仪，从我们不断投放的新产品可以看出我们支持中国市场的决心。同时我们也在增加产品应用方面的支持，以便更好的满足用户的应用需求。另外在客户支持和客户服务方面，我们也采取了一系列新的举措。/pp　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong　三大措施确保为中国用户提供更细致周到的服务/strong/span/pp　strong　Instrument：您能具体介绍一下，在为中国用户提供更好的服务方面，牛津仪器都采取了哪些措施?/strong/ppstrong　　Adrian Smith：/strong其实客户服务是我们今年的一个工作重点，从过去一年来看，随着我们的装机总量的增加，我们的服务产品的业绩也在上升。接下来，我们计划采取以下三个方面的措施来为用户提供更加细致周到的服务。/pp　　第一、我们会增加更多的投资用于客户培训。这个培训分两类，一类是针对我们的工作人员，一类是针对用户。虽然现在的仪器设计越来越自动化、智能化，但是它毕竟还是分析仪器，存在一定的使用技巧，所以我们需要对用户提供必要的培训。因此，我们会加大培训的力度和投入，以往我们的培训主要是在上海的办公室举行，今年我们将更多的在北京、广州、成都等地举行培训会议。/pp　　第二、我们会更好的优化我们现有的服务产品。目前我们有各种类型的服务合同，如全包型服务合同，选择该类型服务的用户，任何时候硬件产品或软件产品遇到故障，维修都是不收费 当然还有其他类型的服务合同。但是现有的服务类型还不够细化，不同的客户需求是不同的，比如宝钢这样的大型企业和只有几个人的微小型企业，他们对于服务的需求和期望是不一样的，所以我们要根据不同的客户类型来打造不同的用户服务计划。/pp　　第三、 扩充和稳固现有的服务体系。主要的工作是首先评估地域性分销商的客户服务水平和质量是否达到了我们的要求，包括他们是否有足够的人力资源，是否有足够的备件存储，它的售后服务人员是否拿到了我们的培训授权证书。如果我们确认分销商的服务水平和我们的服务水平是一样的，那我们就授权由分销商来做售后服务，如果不能满足要求，我们则会收回服务权，由牛津仪器的售后服务人员来直接为用户提供服务。/pp style="text-align: right "采访编辑：秦丽娟/p

Asylum Research始于1999年，2012年加入牛津仪器，成立牛津仪器Asylum Research部门，一直专注于原子力显微镜（AFM）的研究，不断推动AFM市场的技术革新。值此25周年到来之际，牛津仪器Asylum Research重磅推出干涉式原子力显微镜Vero，再次将AFM的可信度与准确性推向了新高度。近日，借助牛津仪器举办“全新一代原子力显微镜Vero技术研讨会”契机，仪器信息网走进牛津仪器上海演示中心，有幸就AFM产品研发及市场动向等话题与牛津仪器PLC首席技术官Roger Proksch博士和牛津仪器AR部门市场总监Akemi女士进行了深入交流。△ Asylum Research联合创始人、牛津仪器PLC首席技术官Roger Proksch博士在线向中国客户介绍Vero AFM中的QPDI技术 △ 牛津仪器AR部门市场总监Akemi女士与Vero合影Vero推动干涉式原子力显微镜向前迈进一大步Vero原子力显微镜的名字取自拉丁词根“ver”，意思是“真相”。据Roger Proksch博士介绍，Vero基于Cypher平台打造，不仅继承了Cypher系列的高稳定性和高分辨率，还凭借内置的正交相位差分干涉仪（QPDI），确保了数据的精确性和可重复性。一直以来，AFM主要依赖于光杠杆检测（OBD）技术，它测量的是悬臂梁偏转的角度，而非探针的实际位移。Vero的问世，改变了这一现状。Vero采用的QPDI技术，能直接、准确地测量探针位移，而不是从悬臂角的变化来间接推断。虽然受到各种干扰后悬臂弯曲仍有可能发生，但Vero通过特殊的设计，完全不受这些因素影响。此外，与传统的OBD技术相比，QPDI技术将悬臂梁检测噪声降低了10倍甚至更多，提高了测量的灵敏度；QPDI技术测量纯粹的垂直探针位移，避免了垂直与平面力之间的串扰；通过光的波长精确校准，避免了与OBD校准相关的假设和不确定性。Akemi女士补充到，干涉式探测器在AFM设计早期就被提出过，但是相较于OBD探测器，因其成本和复杂性基本被放弃。直到2015年，牛津仪器Asylum Research推出Cypher IDS。Cypher IDS是一款与外部干涉仪耦合的商用AFM，为存储器、光子计算、能量存储和生产、体声谐振器等MEMs器件和2D材料等领域提供了纳米级性能测量。Vero的出现，标志着干涉式AFM的发展又向前迈进了一大步。重视中国市场，积极推进AFM的先进应用Vero于2023年11月在美国市场首次发布，中国市场的发布几乎与美国同步，而在日本和欧洲市场的发布时间相对较晚，这足以证明牛津仪器Asylum Research对中国市场的重视。Roger Proksch博士讲到：“中国市场一直是Asylum Research布局业务的一个极具吸引力的地方。我们在进入中国市场之前，曾投入大量的时间去了解中国市场，之后便成为了中国市场的重要参与者。从那时起，中国客户的热情、勤奋和聪明就给我留下了深刻印象。每当我来中国旅行或与客户见面时，总能从中汲取到很多能量。”关于Vero在中国市场的预期，Akemi女士表示：“压电与铁电材料是中国的一个热门研究领域，而Vero在压电与铁电材料领域的应用非常广泛，尤其在检测微弱信号方面具有独特优势。我们对Vero在中国市场的推广充满信心。”“考虑到中国是压电力显微镜（PFM）的全球第一大市场，我们在中国市场推广Vero的一个重要策略就是，首先要让中国的PFM客户知道Vero原子力显微镜在应用上的先进性和特殊性，然后通过PFM群体来迅速打开市场。”此外，Akemi女士讲到：“与全球其它地区相比，中国在基础研究方面的投入仍然非常强劲。我们将继续与中国科研人员紧密合作，以确保未来推出的产品能够充分满足中国客户的需求。另外，我们正在中国组建一支强大的牛津仪器Asylum Research团队，以便更好地支持中国客户。相信凭借我们在产品研发和客户资源方面的积累，牛津仪器Asylum Research将有望占据中国AFM领域的第一市场份额。”持续投入研发，不断推动AFM技术革新回顾AFM技术发展历史，Roger Proksch博士认为最重要的一点是，AFM技术研发从原来由高校科研人员主导，转向更加工业化的方式进行。例如，用于闭环扫描仪的极低噪声位置传感器、实现各种测量模式的灵活数字控制器、以及现在的紧凑型极低噪声干涉探测器等，这些器件的推出使AFM的性能得到了大幅提升。牛津仪器Asylum Research作为AFM技术发展长河中的重要推动者，几十年来持续努力让客户能够进行前所未有的测量。从推出解决无法精准测量力曲线弊病的MFP-1D，到快速扫描产品Cypher、全功能视频级扫描产品Cypher VRS，再到能够利用单一扫描器同时提供全自动、多功能、高扫描速度和高精度的大样品AFM Jupiter XR，以及现在的干涉式原子力显微镜Vero，牛津仪器Asylum Research一直引领着AFM市场的技术革新。Roger Proksch博士认为：“因为我们可以满足客户对我们的期望，所以我们能够始终保持领先于竞争对手。同时，客户的支持也是我们能够取得这一成就的重要原因。”最后，Roger Proksch博士说到：“AFM是一种强大的工具，不仅可以提供形貌图像，还可以在不破坏样品的情况下，在纳米尺度上测量力学、电学、磁学和热特性。但是，由于AFM的悬臂易收到干扰而产生形变，从而影响到成像的准确性和分辨率。如果想让AFM像电子显微镜、光学显微镜等这些更成熟的显微镜技术一样得到应有的使用地位，我们就必须要解决此问题。这也是牛津仪器Asylum Research未来5年到10年要实现的重要目标。”

昆明市正在筹建牛奶质量检测中心，由与买卖双方均无直接利害关系的第三方进行牛奶质量检测 昆明市目前还有约22%的奶牛由散户饲养，昆明市计划今后每年扶持新建4个奶牛合作社，争取在4——5年内使昆明市奶牛全部进入奶牛合作社，实现全部机械化挤奶，同时取消合作社以外的各种形式的收奶站。大理州政府提出，投入1000余万元的云南省牛乳及乳制品质量监督检验中心落户大理，目前正在建设中。

回顾近年来，国内的牛奶行业出现的种种事件，让消费者对牛奶的信心大大下滑。牛奶质量检测应进一步加强。为此，东南科仪向大家推荐日本ATAGO（爱拓）用于牛奶行业检测的两款新产品PAL-S数显牛奶专用浓度计和DR-A1-plus乳制品专用数显阿贝折光仪，为牛奶检测提供新利器。 PAL-S数显牛奶专用浓度计PAL-S数显牛奶专用浓度计采用ATAGO特有的Mode S技术，提高样品测量的重复性和稳定性。Mode S是ATAGO独创的测量稳定技术，适于含脂类溶液、深色溶液等复杂样品的测量，如奶制品的测量。 型号PAL-S数显牛奶专用浓度计货号3860测量范围Brix 0.0 至 93.0 %温度9.0 至 99.9° C分辨率Brix 0.1 %温度 0.1° C测量精度Brix ± 0.2 %温度 ± 1° C环境温度10 至 40° C样品体积0.3 毫升电源2 × AAA 电池测量温度10 至 100° C(自动温度补偿)规格55(W) × 31(D)× 109(H)mm, 100g (仅主机)测量时间60s连续测量后 5 至 15 秒数据分析电池寿命约 1,500次测量 (60s连续测量后 5 至 15 秒数据分析)国际保护等级IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用Included Accessories&bull MAGIC&trade : RE-39411选配件&bull PAL保管箱 : RE-39409&bull 便携带: RE-39410&bull 10% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110010&bull 20% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110020&bull 30% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110030&bull 40% 蔗糖溶液(± 0.04%) : RE-110040&bull 50% 蔗糖溶液(± 0.05%) : RE-110050&bull 60 %蔗糖溶液(± 0.05%) : RE-110060 PAL-S数显牛奶专用浓度计使用方法 DR-A1-plus乳制品专用数显阿贝折光仪特为乳制品及牛奶行业研发，用于乳制品浓度、折射率的测定及含水量判定等 ModelDR-A1-Plus乳制品专用数显阿贝折光仪型号1311测量范围折射指数 (nD) 1.3000 至 1.7100糖度 (Brix) 0.0 至 95.0% ( 在5 至 50° C会进行自动温度补偿 )最小显示单位折射指数(nD) 0.0001糖度 (Brix) 0.1%测量准确度折射指数(nD) ± 0.0002糖度(Brix) ± 0.1%测量温度范围5 至 50° C(最小标度为0.1° C)电力损耗16VA电源AC adapter(100 至 240V( 50/60Hz AC输入 )尺寸重量13× 29× 31公分,6.0千克 (折射仪)10.5× 17.5× 4公分,0.7千克 (AC adapter)打印机输出(1)数字打印机 DP-22(C)( 选购 )(2)讯息传递系统:RS-232C选件&bull 数字打印机 DP-22(C) : Cat.No.3126&bull RS-232C线 (D-Sub9Pin) : RE-15305&bull 胶卷测定组套 : RE-1581&bull 带偏光板接眼镜 : RE-1146&bull 10% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110010&bull 20% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110020&bull 30% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110030&bull 40% 蔗糖溶液 (± 0.04%) : RE-110040&bull 50% 蔗糖溶液 (± 0.05%) : RE-110050&bull 60% 蔗糖溶液 (± 0.05%) : RE-110060消耗品/零件&bull 刻度校正用 A : RE-1195&bull DR-A1用主副菱镜 : RE-1501&bull 干燥剂 : RE-1592&bull 扎带 : RE-8507 更多ATAGO产品信息请咨询东南科仪 www.sinoinstrument.com TEL：400-113-3003

仪器信息网讯 据国外社交媒体信息显示，自2014年7月起，牛津仪器中国区先后有数位高管离职。　　2014年7月，牛津仪器纳米分析部中国区总经理冯骏离职加入泰思肯任中国区总经理。冯骏于2005年11月加入牛津仪器，先后担任纳米分析部中国区销售经理和总经理。　　2014年7月，牛津仪器应用专家焦汇胜离职加入泰思肯任中国区Applications Manager。焦汇胜于2007年10月加入牛津仪器，一直担任应用专家。2014年4月起，焦汇胜还担任上海交通大学客座研究员。　　2014年11月，牛津仪器大客户部经理李慧离职加入布鲁克任电子显微纳米分析仪器部中国区销售经理。李慧于2008年9月加入牛津仪器，先后担任安装和培训专家、应用专家和大客户部经理。　　2014年11月，牛津仪器Omicron NanoScience中国区销售经理王海离职加入普林斯顿仪器公司任大中华区销售经理。王海于2012年5月加入牛津仪器，一直担任Omicron NanoScience中国区销售经理。

长期困扰中药界的“一药两方”，甚至“一药多方”的含牛黄品种问题，将随着含牛黄中成药的质量标准的提高而得到改善。近日，国家食品药品监管局在《对政协十一届全国委员会第二次会议第2816号(医药卫体238号)提案的答复》中明确表示，正在编撰的2010版《中国药典》，对禁止使用人工牛黄的品种，将增加猪去氧胆酸和游离胆红素的检查。　　加上之前国家食品药品监管局答复湖北省食品药品监管局《关于对含牛黄及其代用品使用品种剂型界定的复函》的意见，届时，含牛黄品种的中成药生产中“李代桃僵”的使用人工牛黄的行为将得到彻底杜绝。　　标准缺失下的牛黄“乱象”：成分检测无依据　　我国现有4500种中成药，其中约有650种含有牛黄，每年牛黄的需要量约500吨左右，但是，由于牛黄一直靠农户宰杀取得，我国每年自产的天然牛黄还不足1吨。牛黄的需求一直依赖进口，2002年，为防止疯牛病通过用药途径传入，国家决定禁止进口牛源性材料制备中成药，使得天然牛黄资源更为匮乏，导致天然牛黄价格不断攀升。　　在市场竞争激烈和利益驱使的双重挤压下，部分药品生产企业在生产含牛黄品种的中成药时，铤而走险，将牛黄以人工牛黄进行代替。　　企业之所以敢于这样胆大妄为，关键在于牛黄缺乏相应的检测标准。　　据了解，2005年版《中国药典》(一部)收载含牛黄中成药品种共45个。在45个品种中：有1个品种对胆酸成分进行了含量测定 有29个品种对胆酸进行了薄层色谱鉴别(其中，有3个品种同时对去氧胆酸进行了薄层色谱鉴别，有1个品种同时对鹅去氧胆酸进行了薄层色谱鉴别，有4个品种同时对猪去氧胆酸进行了薄层色谱鉴别) 有1个品种采用糠醛法对牛黄进行检测 有14个品种无任何牛黄检测方法。《卫生部药品标准中药成方制剂》(1997年)收载的250个含牛黄(人工牛黄)品种，《新药转正标准》收载的22个含牛黄(人工牛黄)品种，《国家中成药标准汇编》(2002年)中成药地方标准上升国家标准收载的56个含牛黄(人工牛黄)品种，合计328个含牛黄(人工牛黄)品种。其中，有胆酸或胆红素含量测定的有11个(其中同时有薄层鉴别的品种有7个)品种 有胆酸类薄层鉴别的有94个品种 糠醛等理化鉴别反应的有35个品种 无任何牛黄鉴别检测项目的有188个品种。　　2004年，为保证公众用药安全，国家食品药品监管局在《关于牛黄及其代用品使用问题的通知》(国食药监注[2004]21号)明确规定国家药品标准处方中42个含牛黄的临床急重病症用药品种和国家批准的含牛黄的新药，可以将处方中的牛黄以培植牛黄、体外培育牛黄替代牛黄等量使用，但不得以人工牛黄替代。2005年，根据实际情况，国家食品药品监管局对《国家药品标准处方中含牛黄的临床急重病用药品种名单》进行调整，将原名单中的42个品种调整为38个。　　“但是，相关的标准却没有进行明确，《国家药品标准处方中含牛黄的临床急重病用药品种名单》所列品种的法定质量标准中，对牛黄功效性成分胆红素的含量测定却一个也没有 对天然牛黄及三个代用品中均有的胆酸成分要求含量测定的，只有一个品种(灵宝护心丹) 对胆酸(或去氧胆酸)要求进行薄层色谱鉴别的有16个品种。另外，有3个品种要求采用糠醛法等理化方法检测处方中的牛黄成分，有24个品种没有任何牛黄检测项目。”河北省某药品生产企业负责人这样解释道。　　这无疑为不法企业的制假售劣提供了可乘之机。相关研究机构曾对7个厂家的安宫牛黄丸进行胆红素含量测定，结果发现这些产品中胆红素含量最高为37.9mg/丸，最低为0.72mg/丸，两者相差52倍。对3个厂家的牛黄清心丸进行胆红素含量测定，发现最高为0.1634mg/丸，最低为0.0273mg/丸，两者相差近6倍。　　政策冲突中的市场尴尬：标准打架欠统一　　业内人士反映，困扰含牛黄品种中成药质量的除标准欠缺外，相关政策配套不到位也是一个重要因素。　　据了解，《国家药品标准处方中含牛黄的临床急重病用药品种名单》仅仅规定了品种名称，对剂型却没有明确界定，导致同一产品在剂型不一样的情况下使用不同牛黄的局面。例如：大活络丸、安宫牛黄丸、万氏牛黄清心丸、梅花点舌丸、回春丹等必须使用天然牛黄、培植牛黄或体外培育牛黄，但大活络胶囊(部颁新药转正52册)、安宫牛黄片(部颁中药14册)、安宫牛黄栓(部颁新药转正51册)、万氏牛黄清心片(地标升国标)、梅花点舌片(地标升国标)、梅花点舌胶囊(部颁新药转正41册)、回春散(地标升国标)等产品标准“处方”项下为“人工牛黄”，大大降低了含牛黄名方名药的治疗功效。　　为规范药品生产，国家食品药品监管局2007年在《关于对牛黄及其代用品使用品种剂型界定的复函》中，明确指出，“对于依据国家药品标准处方中含牛黄的临床急重病症用药品种改剂型或改变用药途径的新药，可将处方中的牛黄以培植牛黄、体外培育牛黄替代牛黄等量投料使用，但不得以人工牛黄替代。”也就是说上述大活络胶囊、安宫牛黄片、安宫牛黄栓、万氏牛黄清心片等品种必须依规定使用牛黄、培植牛黄、体外培养牛黄。　　但是，市场上含牛黄成分的中成药依然“鱼龙混杂”：不同厂家生产的安宫牛黄丸价格差别极大，有的2.5元/粒，有的8.8元/粒，高的甚至230元/粒。那些低价格的安宫牛黄丸绝对使用的是人工牛黄。湖北某企业的质量负责人说，自2002年我国禁止进口牛源性材料制备中成药以来，使用天然牛黄或者培植牛黄、体外培育牛黄投料，按目前生产企业的工厂成本、销售成本、销售利润等计算，安宫牛黄丸成本不低于60元。　　“企业敢于造假主要在于中成药质量标准控制体系不完善。”这位业内人士介绍，近年来，为完善中成药尤其是含名贵中药材品种的中成药的质量标准，部分全国人大代表、政协委员多次在会议期间提出建议、提案，要求国家相关管理部门在完善中成药质量标准的同时，加强对含贵重药材的中成药品种的监管，以确保公众用药安全、有效。　　政协十一届全国委员会第二次会议期间，肖红等六名全国政协委员对于完善含牛黄类中成药的质量标准提出建议。建议国家有关部门加强对含牛黄中成药中相关成分的测定，杜绝药品生产中的造假行为。　　安全名义下的法律行动：剑锋犀利指向偷工减料　　据了解，针对近年来出现的药害事件，国家食品药品监管局采取一系列加强药品生产监督管理的新措施、新方法。在全国范围内推广实施的派驻监督员制度和质量授权人制度，对规范药品生产行为，加强药品监管起到了积极作用。　　同时，部分省级食品药品监管部门根据地区实际，在加强药品生产监督管理方面也进行了探索，如吉林、青海、湖北等省制定了对细贵中药材投料的有关规定，较好地遏制了药品生产中偷工减料的行为发生。　　“但这些都是治标，杜绝中成药生产贵重中药材投料‘李代桃僵’的行为，关键还是完善贵重中药材的质量控制指标。”这位业内人士这样强调。　　来自国家药典委的消息，随着药品标准提高行动的开展，国家将进一步完善对中成药质量标准控制体系，正在编撰中的2010版《中国药典》将对含名贵中药材的中成药作出针对性较强的含量控制和测定指标。在2010版《中国药典》编撰工作和国家标准提高行动中，国家药典委对含牛黄品种安排了标准提高任务，对禁止使用人工牛黄的品种，将增加猪去氧胆酸和游离胆红素的检查，同时进一步缩减使用人工牛黄的品种。　　在进一步完善药品质量控制标准体系的基础上，相关的法律保障也加大了对制售假劣药品的严厉打击。2009年5月27日施行的《最高人民法院、最高人民检察院关于办理生产、销售假药、劣药刑事案件具体应用法律若干问题的解释》明文规定，生产、销售的假药“属于急救药品的”，应当认定为刑法第一百四十一条规定的“足以严重危害人体健康”。　　“相对含牛黄类品种，‘两高解释’剑锋直指38个品种中以人工牛黄替代牛黄、体外培育牛黄、配置牛黄的违法行为。牛黄市场‘李代桃僵’现象匿迹将指日可待。”该业内人士强调。　　8月18日，国家基本药物目录公布，为保证基本药物的质量，国家食品药品监管局将制定严格的监管办法，监督目录品种的生产。在含牛黄类的中成药，只有安宫牛黄丸位列《国家标准处方中含牛黄的临床急重病用药品种名单》。即安宫牛黄丸中必须使用牛黄或培植牛黄，体外培育牛黄。这意味着安宫牛黄丸的生产、流通将将接受全面的“体检”。完善质量控制体系，加快立法进程等这些措施，无疑为药品安全提供了有力的支撑。　　相关链接：　　牛黄具有清热、解毒、镇惊、止咳、平喘等作用，现代医学研究证明其能促进红细胞及血红蛋白生成，是治疗心脑血管系统疾病的特效药物，还具有抑制和拮抗抗癌药毒副作用等功效。目前市场上共有牛黄及其代用品四种，即天然牛黄、体内培植牛黄、体外培育牛黄、人工牛黄　　1 天然牛黄　　本品为牛科动物黄牛或水牛胆囊、胆管或肝管中的结石。天然牛黄可分蛋黄和管黄。天然牛黄的一般成分及含量为：胆红素72%~76.5%，胆汁酸4.3%～6.1%，胆酸0.8%~1.8%，去氧胆酸3.33%～4.3%，胆汁酸盐3.3%~3.96%，胆固醇2.5%～4.3%，脂肪酸1%～2.1%，卵磷脂0.17%～0.2%，钙2.3%～2.6%。此外尚含有3种类胡萝卜素物质及多种氨基酸、微量元素和类肽的平滑肌收缩成分。　　2体内培植牛黄　　本品是利用活牛体，以外科手术的方法在牛的胆囊内插入致黄因子，使之生成牛黄。由于人工培植牛黄是在与天然牛黄相同的特定生态因素条件下形成的，故经测定其理化特性、性味、色泽、药效成分含量等与天然牛黄无明显差异。　　3体外培育牛黄　　本品以牛科动物牛的新鲜胆汁作母液，加入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙等制成。“体外培育牛黄”是运用现代生物工程技术，在牛体外模拟牛体内胆结石形成的原理和生物化学过程，经细菌培养，在多种酶作用下，从而培育出的一种生物优质牛黄。　　检测结果表明：其技术参数、质量指标、功能及主治与天然牛黄一致。经对其进行药检及采用双盲法对其在7家医院进行的1850多例临床实验结果表明，体外培育牛黄其疗效和性能非常接近甚至超过天然牛黄，且主要药理成分比天然牛黄稳定，是天然牛黄的理想代用品。　　4人工牛黄　　本品是以牛胆汁酸、胆红素、胆固醇与无机盐(硫酸镁、硫酸亚铁和磷酸三钙)为原料，与淀粉混合而成，临床疗效与天然品大体相似。人工牛黄多数为土黄色疏松粉末，也有制成不规则球形或方形的产品。由于人工牛黄胆红素、去氧胆酸等含量较低，国家相关部门规定，其不得用于含牛黄类临床急重症中成药品种的生产。

台湾卫生署验出美国牛肉含有违法的瘦肉精(盐酸克罗特伦)，已全部下架。美国在2003年发现疯牛病之后，台湾便禁止美国牛肉进口，一直到2010年才在有严格条件之下恢复。　　台湾“中央社”报道，台卫生署食品药物管理局食品组组长蔡淑贞表示，市售3件去骨美国牛肉，确认检验出培林瘦肉精，1件为大润发内湖一馆贩售的产品，检出为0.64ppb,另2件为好市多内湖店贩售，检出为1.46ppb、2.84ppb.　　蔡淑贞说，这次检出瘦肉精含量远低于国际已订定标准国家及世界卫生组织建议限量，依据世界卫生组织建议每人每天每公斤可接受摄取量1微克，以这次检出量的评估，并以60公斤体重估计，要每天吃到21到94公斤牛肉，相当于每天吃121到543客的6安士牛排，才会超过每天安全摄取量。　　台湾地区相关规定　　负责指定标准的台湾卫生署说，没有订出残留标准，也就是说不能检验出含有瘦肉精，强调"这是规定".　　据称，台湾也曾经考虑制定瘦肉精残留含量，但是受到了台湾养猪业者团体的反对。　　而且瘦肉精在台湾也没有完成动物使用药物的申请。

p　　近段时间以来，随着澳大利亚总理莫里森游说各国支持新冠病毒起源“独立调查”，中澳关系在多次唇枪舌战中达到新低。就在这样的紧张局势之下，中国突然宣布，即日起暂停澳大利亚4家牛肉厂商的出口资格。公告原文如下，5月11日，海关总署更新了《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，暂停受理澳大利亚170、235、239、640等4家输华肉类企业自2020年5月12日起启运的输华肉类产品进口申报。/pp style="text-align: center "img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202005/uepic/712befe5-4aaf-4d49-8c1d-df0a6ceaf0d4.jpg" title="1589356823526.jpg" alt="1589356823526.jpg"//pp　　据悉，编号为170和235的两家生产商隶属于澳大利亚最大的牛肉出口商JBS集团，640和239生产商也都是澳大利亚两家规模较大的牛肉加工厂。上述四家牛肉加工商所集团属的在2019年对华牛肉规模出口达12.2万吨，约占澳大利亚牛肉对华出口总量的35%。中国作为澳大利亚牛肉最大的出口市场，2019年中国从澳大利亚进口牛肉总量达30万吨，约占其出口总量的30%。无疑，中国此举将对澳洲牛肉生产造成重大打击。/pp　　根据澳方消息，本次暂停进口与澳大利亚主张的新冠病毒来源调查无关，而是因为产品的标签不符合规定，即肉类产品对不上其出示的健康证明。这并不是澳洲对华牛肉出口首次遇阻。2017年，中国也曾援引产品标签不合规为据，对6家在中国设有分支机构的澳大利亚肉类出口商发出了暂停进口禁令。禁令实施了三个月。/pp style="text-align: center "img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202005/uepic/d71f317d-3045-4b17-a3fe-31f38595c3bc.jpg" title="5ad41449e4478.jpg" alt="5ad41449e4478.jpg"//pp　strong　那么，导致澳洲牛肉进口多次受阻的产品标签究竟是怎样的，如何才能达到合格合规的要求？它在国际贸易中又扮演了怎样的一个角色？/strong/pp　　食品标签是预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物，是向消费者表明食品特征的一种重要形式。“进口肉类产品标签”是在贮藏运输过程中以传递产品信息、提供保护和方便搬运为目的的食品贮运包装、标识。预包装食品的中文标签需同时符合我国对预包装食品的相关要求。/pp　　原国家质检总局第136号令《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》第十四条规定，进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求：内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、贮存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。《进口肉类产品的检验检疫监管工作手册》中第一节第5部分规定：进口肉类产品外包装应加施输出国（地区）官方检验检疫标识，外包装上应当以中文标明品名、生产企业注册号、生产批号、规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国；内包装使用无毒、无害的全新材料，并标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号，与外包装信息一致。/pp　　发达国家对于食品标签管理均有非常详细的法律法规。我国对进口食品标签管理也有相关法律依据，但不够详细，特别是对于进口肉类产品。监管机构可以依照原国家质检总局第136号令、《进口肉类产品检验检疫监管工作手册》等对标签不合格情况进行分类，情节严重的，可作整批退回或销毁处理。/pp　　近年来我国进口肉类产品数量不断增加，越来越多的国家或地区与我国签订了输华肉类产品《议定书》。《议定书》中详细规定了双方的权利与义务，对输华肉类产品做出了详细的规定，其中就包括了货物包装与标签的情况。strong标签不合格违反了《议定书》中的规定，我国有权利暂停不合格输华注册厂的资质。/strong只有做到有法可依，违法必究，才能更好地维持输华肉类产品的秩序，也能得到外方更多的尊重。/pp　　尽管此次中国的牛肉进口禁令已被归结于技术性问题，但目前尚不清楚禁令将持续多长时间，以及是否将其扩展到澳洲其他肉类出口企业。根据中国去年的牛肉进口数据来看，中国对牛肉的需求越来越高。2019年中国进口牛肉总量高达165.9万吨，比2018年增加了59%，进口金额高达82亿美元，比2018年增加了71%。而且，近年来我国积极推动肉制品进口多元化策略，多国牛肉都在涌向中国市场。据央视网5月3日报道，近日约有21.4吨的俄罗斯牛肉运抵我国上海西郊国际农产品交易有限公司。据悉，这也将是有史以来俄罗斯牛肉首次出现在我国消费者的餐桌。除了俄罗斯以外，美国、日本等国的牛肉也在等待进入中国市场。若是澳洲牛肉持续被禁，不难想象，澳洲牛肉恐怕很难在中国市场重拾辉煌。/p

国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。　　其中，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出强致癌物黄曲霉素M1超标140%。　　对此，12月24日蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”，此外表示对该批次全部产品进行了封存和销毁。　　12月25日上午，国家质检总局相关人士表示，已经勒令蒙牛相关企业对问题产品进行处理。对于质检部门是否会对蒙牛所有乳制品进行全部检查，质检总局未做出回应。　　法晚记者探访北京部分大型超市发现，蒙牛相关产品仍在销售。　　事件　　蒙牛一款纯牛奶致癌物超标140%　　据悉，国家质检总局是在今年10月对涉及21个省市128家企业生产的200种液体乳产品展开的抽查，涉及蛋白质、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉素M1、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等18个项目。　　质检总局发布的检测报告显示，蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。　　被检测出黄曲霉素M1实测值为1.2μg/kg(微克/千克)，国家规定的最高值为0.5μg/kg，蒙牛该批次产品超标140%。蒙牛该批次超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。　　公开资料显示，黄曲霉素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。　　另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶(精品奶)也被检出黄曲霉素M1不合格，较标准超标80%。　　回应　　蒙牛“郑重致歉”称问题产品未出厂　　对于这一检测结果，12月24日蒙牛在其官网发布《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》，承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”。　　记者发现，在蒙牛的声明中，对于消费者关心的检出的问题产品是否已经销售到市场?销售出去的产品将如何处理?这一批次的产品具体有多少?以及是否涉及给消费者的赔偿这些问题解释得并不明晰。　　昨晚9时29分，蒙牛集团再次发表声明。　　在第二份声明中，蒙牛集团特别强调了在此次全国性抽检中，蒙牛全国各生产基地共计25个批次抽检产品中有24个批次、各项指标均符合国家标准。　　蒙牛集团表示，蒙牛眉山工厂的某一批次产品在抽检中被发现黄曲霉素M1超标，而该批次产品在接受抽检时尚未出库，因此确保没有问题产品流向市场。　　上午，蒙牛公司相关负责人对法晚记者表示，目前正在对奶牛饲料进行抽检，还未发现是哪个批次的草出现了问题。　　超市追访　　目前问题商品京城并无销售　　昨晚，记者来到了位于大望路附近的沃尔玛超市，超市里的牛奶货架上，小盒装的蒙牛纯牛奶已经售罄，利乐枕包装的则还有许多。　　工作人员说，最近靠近年根，买牛奶的人特别多，所以总是缺货，小盒装的更受欢迎，卖得也快，他们将立刻补货。工作人员介绍，北京销售的蒙牛奶，多数产自通州或者河北。　　记者随机问了几名消费者，消费者均表示并不知道蒙牛纯牛奶致癌物超标的事儿。记者又询问了正在上货的工作人员，均表示对此事不知情，也没有收到下架通知。　　记者走访了多家沃尔玛和家乐福超市，现象基本一致。　　记者上午从京城部分大型超市了解到，目前蒙牛奶销售一切正常，各超市均未发现有问题的产品。　　据一位蒙牛内部人士透露，该批次产品为福州质检机构到蒙牛的四川眉山工厂里检测出来的，所以产品或还没有销售出去。　　“目前检测机构都是交叉检测，比如说内蒙古的检测机构也会到四川来检测。”但该人士同时表示，如果已经销售出去，蒙牛将一定会启动召回程序。　　而对于蒙牛相关产品销售的影响，目前各大超市蒙牛奶受到的影响还不明显。记者上午在物美、家乐福等超市看到，购买牛奶的多以中老年人和家长为主，主要还是用作早餐食用。　　蒙牛“质量门”不完全记录　　2008年9月，蒙牛被爆“三聚氰胺”事件　　2009年2月，特仑苏被爆其中并未含有OMP物质事件　　2011年4月3日，陕西榆林251名小学生饮用蒙牛纯牛奶集体中毒　　2011年12月25日，蒙牛被爆含有致癌物质黄曲霉素　　分析　　营养师：问题很可能出在饲料上　　记者了解到，在新版《生鲜乳收购标准》中，黄曲霉素M1是必检项目。　　对于此事件，知名营养师顾中一上午接受法晚记者采访时表示，蒙牛的牛奶出现黄曲霉素超标，原因可能是来自于饲料。　　顾中一介绍，黄曲霉素主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，之所以广受重视是因为它是人类癌症的一个重要的致癌源，早已被世界卫生组织(WHO)列为I类致癌物。　　顾中一介绍，谷物很容易出现黄曲霉素污染，尤其是玉米和花生。黄曲霉素被动物食用后，一部分会蓄积在动物的体内，另外一部分则会转化到乳汁和尿液中。　　我国《饲料卫生标准》对饲料中的黄曲霉素限量有着严格要求，但是在实地调查中，科学家发现其超标现象相当严重。由此可见，此次蒙牛牛奶中黄曲霉素超标很可能是由于饲料不合格。　　“把发霉的谷物作为饲料，其中的黄曲霉素在24小时之后就能进入奶中。”顾中一表示，蒙牛黄曲霉素跟双汇瘦肉精很相似：即问题出在原料，但企业明显没有保证原料合格。　　美国普渡大学食品工程博士云无心表示，对于奶制品而言，中国和美国的标准都是0.5微克/千克，而蒙牛被曝光的产品超标了140%。“作为常规检测项目，蒙牛居然没有自检出来，说明其生产和质控存在重大缺陷。”　　对人体影响大于三聚氰胺　　顾中一表示，就黄曲霉素来说，超标所带来的危害要比三聚氰胺严重。不过，就这次事件来说，影响不会很大。　　“毕竟黄曲霉素是常规检测项目，乳业行业以及国家有关部门一直都比较重视。”顾中一表示，从这次质检部门公布的结果看，大量样品中也就仅有2个样品超标，范围不大。“这次事件主要是提醒企业管理和监管部门以后更加重视，对于消费者来说，不必引起恐慌。”他说。　　●观点评说　　记者注意到，《人民日报》以及包括北京媒体在内的全国各地媒体都对蒙牛某批次牛奶被检测出黄曲霉素超标一事给予报道并配发了相关的评论。　　有媒体刊发评论表示，蒙牛公司的“郑重致歉”显然不够，仅仅表态“把好质量关”，也有事后诸葛之嫌，并不能打消消费者的焦虑与疑惧。　　也有媒体刊发评论认为，公众和消费者恐怕难以感受到乳企道歉的“郑重”——如果真的有心道歉，真的把质量、安全问题看得“郑重”，三聚氰胺和特仑苏事发后，就不会再轻易出现黄曲霉素超标这样重大的质量问题。　　该事件也引起了众多网友的关注。网友“最毒舌”发帖表示，蒙牛声明中说的“市场上销售的产品都是合格产品”的结论是怎么得来的，这些产品都经过检测了吗?企业如何保证类似的情况不再出现?

《每日经济新闻》昨日获悉，国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。官方首次对“OMP”表态质检总局在这份公函中提出监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”此次是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。据了解，之前就有对蒙牛特仑苏牛奶含有OMP及IGF-1发出的质疑见诸报端。今年年初，内蒙古自治区质量技术监督局向国家质检总局报送《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。2月2日，国家质检总局就其发函提出上述监管意见。蒙牛：尚需向技术部门核实内蒙古质检局监督处陈处长昨日向《每日经济新闻》证实，蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料，等待卫生部的批准。“有害无害现在还不知道，但企业自己做了实验证明‘特仑苏’中添加的OMP是没有问题的，不过一切都要听卫生部的。”陈处长说。此外，陈处长告诉记者，按照总局的要求，蒙牛在2月2日以后产的“特仑苏”已经不含有OMP物质。记者昨晚两次电话联系蒙牛集团新闻发言人赵远花，她均称正在外面开会，尚不清楚此事，需要向技术部门核实。记者在北京一家大型超市调查时发现，生产日期为2月3日的特仑苏OMP牛奶在列架销售；同时，生产日期在2月2日以前特仑苏也在销售。蒙牛独家回应：尚未接到停止使用“OMP”通知网易财经第一时间与蒙牛公司进行了连线，该公司副总裁姚海周回应说，目前公司还没有接到国家质检总局的正式通知。姚海周说，之前，蒙牛公司曾把“OMP”送到过国家质检总局进行鉴定，并没有得到对人体有害的答复。同时，姚海周表示，“OMP”在日本、美国的奶制品中都有应用，也没有听说过对人体有害。对于下一步打算，姚海周说，如接到国家正式通知、要求停产；蒙牛会同有关部门，积极沟通、配合。据悉，蒙牛特仑苏目前还在正常生产之中。 背景资料：特仑苏的地位：据蒙牛乳业2008年中期报表显示：液态奶业务是占集团营收86.1%的主要业务，市场份额为全国第一。在液态奶业务中UHT（超高温瞬时灭菌）奶又占到65.8%，其余为乳饮料和酸奶。因此蒙牛50%以上的营收来自于纯牛奶产品、高端品牌特仑苏OMP产品等，且正常情况下每年都保持30%以上的高速增长。有调查数据表明，蒙牛于2007年推出的特仑苏OMP产品占到2007年高端乳品市场71.2%的市场份额。OMP与IGF－1据蒙牛产品说明书，OMP是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。IGF－1胰岛素样生长因子”，是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。著名学者方舟子曾在博客写到：根据蒙牛公布的OMP的生化数据，与IGF-1完全吻合。蒙牛在2006年提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。方舟子写到，一般牛奶也含IGF-1，超高温消毒不能使其完全失活，不过含量很低，浓度约为4ng/ml。但据蒙牛专利，100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量高达5.65~16.8mg，为一般牛奶的数万倍。果真如此，就很值得消费者担忧了：患多种癌症的风险会增加。

2014年3月6日，牛津仪器(上海)有限公司于上海举行乔迁庆典，牛津仪器首席执行官Jonathan Flint先生、中国区总裁顾然先生等出席活动。　　借此机会，仪器信息网编辑(以下简称：Instrument)采访了Jonathan Flint先生，其介绍了牛津仪器的核心竞争力、未来发展战略，以及新产品战略等情况。牛津仪器中国区总裁顾然先生陪同采访。牛津仪器首席执行官Jonathan Flint先生　　Instrument：请您介绍下牛津仪器的核心竞争力，以及牛津仪器如何从一个小工作室发展成一个领先的高科技公司?　　Jonathan Flint：自55年前，Martin Wood爵士创立牛津仪器公司以来，技术创新一直是公司的灵魂和核心。我们总是站在科学探索的最前沿，了解科学领域里存在哪些问题，再竭尽全力&ldquo 思考&rdquo &mdash &mdash 如何用发明创造来解决这些问题?我们的第一个科学突破是核磁共振成像(MRI)技术，如今该技术在医疗领域已经得到了极广泛的应用。　　在近60年的发展历程中，牛津仪器通过自我发展和收购并购的方式，一直致力于技术扩张。尤其在最近几年，牛津仪器完成了多项收购并购，如目前最大的一项收购就是以2.89亿美元收购科学相机制造商Andor公司。　　Instrument：就像您提到的，牛津仪器近年来进行了多项收购，请问，这些收购是纯粹的资本运作为目的，还是处于战略布局?　　Jonathan Flint：牛津仪器的技术扩张都是通过非常仔细的战略规划而实现的，每个扩张的技术都是我们精挑细选、认真考虑之后做出的决定。若某一技术符合我们下一步的发展目标，并且公司自己发展有诸多限制，我们就会去收购相关的技术公司。　　如，纳米技术在生命科学领域的应用是当前的前沿研究方向，当牛津仪器决定进军该领域时，发现Andor公司是一家在物理科学和生命科学行业领先的高性能相机、显微镜相关设备和软件供应商，所以牛津仪器直接收购了Andor公司，未来Andor将继续关注现有核心市场，并将引领牛津仪器战略扩展至纳米生物领域。　　Instrument：牛津仪器自20世纪90年代初进入中国后，逐步发展壮大。请和我们分享下牛津仪器在中国的现况，以及目前面临的机遇。　　Jonathan Flint：中国是牛津仪器全球第二大市场，也是业务增长最快的市场。目前，我们在中国已经拥有了分布在上海、北京、广州、成都的4个办事处。拥有员工近200人，并在上海设有生产、研发和全国售后服务中心。　　牛津仪器中国业务的发展机会主要有两个，一是在科研领域，二是在工业领域。中国的科研工作很出色，我们致力于为科学家、重点实验室等提供最好的仪器设备 而中国高端制造业已经非常发达，我们将继续为制造企业提供高精尖的技术和产品。　　Instrument：请您谈谈，未来牛津仪器在中国的发展战略。　　Jonathan Flint：中国是一个高速增长的市场，我们将加速在中国的投资。在中国，我们的发展战略是成为分析仪器的主要供应商，我们主要关注纳米材料、生命科学两个方向。另外，我们也希望将公司的业务扩充到绿色清洁能源和环保领域。　　我们的另一个发展战略是实现中国本土化，包括仪器的研发、维修、保养、更新换代和应用等方面都将加大投入，以满足中国用户的需求。　　Instrument：可以说，牛津仪器是以核磁共振磁体技术&ldquo 起家&rdquo 的，那么，目前牛津仪器在这一方面的发展战略是?　　Jonathan Flint：我们在超导磁体方面有两个发展方向，一是为核磁共振技术提供更先进的超导线材，另一方向是将超导磁体产品向更低的温度，更强的磁场方向发展。　　Instrument：2013年，多家仪器公司相继推出了低场核磁共振新产品，您认为低场核磁共振仪器如此&ldquo 热&rdquo 的原因是什么呢?　　Jonathan Flint：过去，一台核磁共振波谱仪就需要一个单独的房间，操作也很不容易，可以说是技术含量非常高的产品。　　然而，如今客户越来越需要灵便、简单的仪器分析技术。我们在2013年推出了台式核磁共振分析仪Pulsar，Pulsar就是为了满足客户需求、仪器小型化的成果，并实现了将核磁共振技术的应用领域转向了食品安全等民用领域，这是核磁共振技术的另一个发展方向。　　Instrument：2013年，牛津仪器推出了非常不错的新产品，如世界第一款真正的便携式直读光谱仪。那么在2014年，牛津仪器的新品或技术发展战略是什么?　　Jonathan Flint：今年，牛津仪器计划上市的一款新产品是便携式激光诱导击穿光谱仪(LIBS)，是牛津仪器第一次利用激光散射的原理研发而成的一款新产品，而且真正实现了手持。　　便携LIBS，具有明显的竞争优势，如实现了不接触测样 激光光源使得测试过程安全、无辐射 并且LIBS擅长测量轻元素，与擅长测量重元素的直读光谱仪或X射线荧光光谱仪形成很好的互补。预计，该款新产品在废旧金属回收领域有着非常好的市场前景。合影(中：牛津仪器首席执行官Jonathan Flint先生，右一：牛津仪器中国区总裁顾然，左一：仪器信息网编辑刘丰秋)　　采访后记：　　细看牛津仪器的发展历史，自从马丁· 伍德先生1959年创立牛津仪器，并于1961年即研制出首台磁体开始，一系列重大的创新产品技术闪亮在牛津仪器的发展历程中。如，1962年，世界首台商用超导磁体；1966年，世界首台稀释制冷机；1968年，世界首台商用超导聚焦四极核磁；1971年，首届首台270兆赫兹高均匀度核磁共振磁体；1978年，首台用于全身核磁共振成像的超导磁体；1980年，世界首台全身超导核磁共振成像设备；1984年，首创将WIC超导线制造技术应用于核磁共振成像；1997年，世界首台手持式XRF分析仪；2006年，首台商业动态核极化设备(DNP)；2008年，世界首台用于扫描电镜的超大面积硅漂移探测器；&hellip &hellip 　　就像Jonathan Flint先生说的，&ldquo 在过去的50多年中，牛津仪器从未停止前进的脚步。&rdquo 牛津仪器通过自主研发以及收购并购的方式，不断加大在技术创新方面的投入，不断的进行着产品技术的创新，才会有着上面的众多的&ldquo 首次&rdquo 、&ldquo 首台&rdquo 产品技术出现。　采访编辑：刘丰秋

进一步加强生鲜乳质量安全监管，规范生鲜乳生产收购秩序，提高生鲜乳质量安全水平，保障了生鲜乳质量安全。从事生鲜乳收购、贮存、运输的生鲜乳收购站应当取得《生鲜乳收购许可证》，乳制品生产企业、奶牛养殖场、奶农、专业生产合作社，执行加强生鲜乳生产收购管理，保证生鲜乳质量安全，促进奶业健康发展，根据《乳品质量安全监督管理条例》，制定要求。第一章第六条，生产、收购、贮存、运输、销售的生鲜乳，应当符合乳品质量安全国家标准。第三章 生鲜乳收购 ，第十八条　取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农、专业生产合作社开办生鲜乳收购站，第四条化验、计量、检测仪器设备清单。保障生鲜乳质量安全，促进奶业稳步健康发展，真正让广大人民群众喝上“放心奶”。 许多乳品收购单位还规定下述情况之一不得收购：①产犊前15d内的末乳和产后7d内的初乳；②牛乳颜色有变化，呈红色、绿色或显著黄色者；③牛乳中有肉眼可见杂质者；④牛乳中有凝块或絮状沉淀者；⑤牛乳中有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味、煮沸味及其他异味者；⑥用抗菌素或其他对牛乳有影响的药物治疗期间，母牛所产的乳和停药后3d内的乳；⑦添加有防腐剂、抗菌素和其他有碍食品卫生的乳；⑧酸度超过20oT，个别特殊者，可使用不高于22oT的鲜乳。 新鲜牛乳的滴定酸度为16～18oT。不同酸度的原料乳可合理利用：——淡炼乳的原料乳，要用75%酒精试验；——甜炼乳的原料乳，用72%酒精试验；——乳粉的原料乳，用68%酒精试验(酸度不超过20oT)。——奶油的原料乳尚可用22oT的乳制造，但其风味较差。——酸度超过22oT的原料乳只能供制造工业用的干酪素、乳糖等。 食品安全国家标准《乳和乳制品酸度的测定》 GB5413.34-2010因发酵而产生的，是酸奶中的乳酸，乳制品中最重要的酸则是乳酸，乳制品的酸度滴定常用于检测奶酪和酸乳生产中的乳酸发酵过程，并且可以制造出不同味道的出品，生鲜牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91可迅速进行生鲜牛乳进行糖度和酸度测量，无需要任何测量试剂，方便现场收购生鲜牛奶使用。如巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定均可使用牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91进行测量，作为生产质量指标。乳酸%：牛奶的酸度除滴定酸度外，也可用乳酸的百分数来表示，与总酸度的计算方法一样，也可由滴定酸度直接换算成乳酸% （10T=0.09%乳酸）。习惯上把酸度小于0.2%以下的牛奶称为新鲜牛奶；把大于0.2%的牛奶称为不新鲜牛奶。 测试方法:a .此仪器测试糖度（Brix）时使用样品原溶液，测试酸度时需要使用去离子水（蒸馏水）或者纯水稀释50 倍（1:50），但是酸度测试值还是指原溶液的酸度。b. 便捷的稀释（1:50）可以使用配备的胶头滴管和计量附件进行。暨使用胶头滴管吸取0.2ml 样品，添加去离子水或纯水到计量附件标注的刻度线（10ml）位置。C. 精确的稀释（1:50）使用国内配套的200ul 移液器吸取样品，5000ul 移液器添加9.8ml 去离子水或纯水。 使用OFFSET, 与滴定法的差异对于特定的样品，由于测量原理的差异，仪器的测试值可能无法与滴定法测试值完全一致。 使用修正（offset）创建两种方法之间的转换表（系数）。Y = ax + bY：滴定值x： 仪器测试值a： 系数（倍数）b： 加/减的数值转换 此款牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91 均有样机可以免费样品测试，欢迎租借试用，欲了解更多产品资讯，或有样品需要测试请联系ATAGO中国分公司。

仪器信息网讯 近年，中国在钢铁、煤炭等困难行业采取了去产能措施，以实现我国经济结构性改革 反映到科学仪器行业，钢铁、煤炭等困难行业相关的科学仪器销售处于持续低迷的状态。但同时也要看到，随着“中国制造2025”在2014年的提出，在中国的各个制造领域对科学仪器的需求也将被激发。5月18日，第十四届中国国际铸造博览会期间，仪器信息网编辑走近牛津仪器，与牛津仪器公司工业分析全球市场总监Frederique Gerard进行了深入交流。　　牛津仪器公司工业分析全球市场总监Frederique Gerard　　在这样一个机遇和危机并存的阶段，牛津仪器工业分析产品在中国的业务的发展将面临诸多挑战。Frederique Gerard介绍了牛津仪器的一些应对举措：一方面，发布技术更领先的新产品，如手持式XRF光谱仪X-MET8000系列、火花直读光谱仪FOUNDRY-MASTER Smart等 另一方面，开发新的应用解决方案，帮助提高客户工作效率 此外，通过持续完善服务网络，为客户提供快速、优质的服务。同时，牛津仪器始终关注于 “冶炼、铸造、制造、回收” 的金属全生命周期，并提供对应的产品和服务解决方案，以满足客户提高产品质量的需求。　　火花直读光谱仪FOUNDRY-MASTER Xpert　　中国是制造大国，在电子产品制造领域不断成长，对外贸易量也保持持续增长。Frederique Gerard谈到，牛津仪器新推出的X-MET8000系列产品测试更加快速，使用更为方便，配合新推出的应用解决方案，满足了更多用户需求。同时，测厚仪在电子产品制造领域也为牛津仪器工业分析部的增长作出了重要贡献。2016年，中国版RoHS即将实施，这对牛津仪器工业分析部的在中国的发展带来新的机遇。　　牛津仪器也开始与中国的本土仪器企业展开合作，为其提供手持式XRF产品的OEM服务。Frederique Gerard认为牛津仪器与其有着不同的优势，例如市场和渠道，并且面对不同的客户 为客户提供不同的服务。这次合作目标是通过提供更丰富的产品、应用和服务，满足更多用户的需求，提高客户满意度，从而扩大了牛津仪器的市场份额。　　为应对中国、世界的经济新常态，Frederique Gerard表示，牛津仪器工业分析部从产品改进、应用开发等方面采取措施，持续致力于提高客户满意度，全方位满足客户服务要求。

Proteox 稀释制冷机关键特征：多用户多实验集成一体直流引线、高频同轴线、低温电子器件和样品都可完全集成到多个二级插件上，方便根据不同的使用需求装卸、修改和替换。 高通量接口通过丰富的直通通道接入实现了高输入/输出接口的能力。二级插件最多同时支持2个ISO100的通道，另外主体还支持最多2个KF40和2个KF25端口。 宽阔的实验空间直径达360毫米大尺寸混合室冷盘，结合垂直空间的增加，提供了一个更大的实验空间。冷盘间热导率可控牛津仪器专利设计的气隙热开关系统可主动控制各冷盘间的热导率。 可靠性和便利性全新的气体处理系统通过自动旁路系统提供更可靠和更长的维护周期。 磁体选件稀释制冷机和超导磁体均由牛津仪器设计、制造和服务支持。统一的软件控制和数据记录，为用户提供完全集成的系统。 可集成快速换样牛津仪器专利设计底部快速传样装置可直接安装在二级插件上，从而实现快速换样与超导磁体的耦合。 简洁、强大的软件基于网络的跨平台控制软件，可用于直观简单的系统控制和强大的系统日志可视化。创新点：新升级Proteox稀释制冷机增加侧面加载 “二级插件”模块设计，使用户可根据不同需求安装和更换样品、通信线路和电子器件，实现多用户多实验可集成一体，使用一台设备进行多项实验。相较于前代产品，全新设计的Proteox扩大了直通孔尺寸、冷盘间距，混合室冷盘直径也扩大50%。Proteox采用全新设计的跨平台控制系统，简单易用且服务便捷，同时可提供远程连接并且加强了数据可视化功能。牛津仪器专利设计的气隙热开关系统可自主调节各冷盘间的热导率。牛津仪器Proteox无液氦稀释制冷机

历时3年，由江苏省扬州大学兽医学院院长秦爱建教授带领的课题组，研制出快速检测牛结核方法及检测试剂盒，11月24日正式接到国家发明专利证书，其在诊断效果上毫不逊色于国外技术，成本却只有国外产品的1/4，打破了国外进口垄断。　　由牛分枝杆菌和结核分枝杆菌所引起的牛结核病，是一种人畜共患的慢性消耗性传染病。据不完全统计，全世界每年有近300万人死于结核病，因此必须加强对该病的检测，从而有效控制其发生与流行，从本质上将其根除。　　目前，国内结核的诊断和检疫方法主要是病原分离鉴定、结核菌素试验和皮肤变态反应。前两者敏感性低，不能充分满足临床要求，后者虽广泛应用，但易出现假阳性、检测耗时等问题，因此，国际上通常以全血培养、牛分枝杆菌抗原PPD作为刺激物，利用牛γ干扰素特异性抗体检测全血培养中释放出的γ干扰素，从而对牛结核病进行诊断。这种方式客观性强、速度快、重复性好、结果判定明确，但进口检测试剂盒在1万元以上，且一次需检测100个样品，否则会造成浪费。　　而秦爱建课题组通过建立ELISA方法，应用细胞免疫学技术，以特异性结核抗原体外刺激淋巴细胞，使其分泌牛γ干扰素，通过生物学技术获得特异性抗牛γ干扰素不同表位的特异性单克隆抗体，利用该抗体与牛结核病病原发生的反应，判定牛是否感染结核。在此基础上，秦爱建课题组将特异性单克隆抗体制成了相应的检测试剂盒，成本不到20元，且一个检测试剂盒只检测一个样品，符合国内分散养殖的特点。　　相关专家表示，该技术一旦被广泛应用，则可为我国节约大量外汇，同时保证食品安全和人类健康。

中国科协在27日下午召开的新闻发布会上宣布，一种快速检测牛乳掺假的方法已经研发出来，广泛推行后将对保障我国乳品安全发挥重要作用。　　据中国科协介绍，针对牛乳掺假、掺杂不易检测的难题，浙江工商大学食品质量与安全系韩剑众教授牵头的课题组，最近研究出一种运用低场核磁共振分析仪的新检测方法。　　中国科协认为，该检测技术成本低廉、简便易行，为乳品企业及有关监管部门监测、评价和控制乳制品的品质提供了新的思路和有效手段，有望从根本上解决牛乳质量问题，对保障我国乳品安全具有重要意义。　　近年来，我国乳业进入了飞速发展的黄金时期。然而“三聚氰胺”事件的出现，对中国奶业造成了致命的打击，生鲜乳及乳制品的掺假问题也受到社会各界的重视，乳制品安全成为公众最为关心的食品安全问题。　　如何快速准确地检测和判定生鲜乳及乳制品是否掺假、掺杂，保证乳品的安全、树立消费者对国产品牌的信心，已成为中国奶业发展的关键。　　据韩剑众教授介绍，牛乳常见的掺假掺杂有掺水、掺食盐、掺尿素、掺豆浆、掺复原乳等，对它们的检测通常采用理化方法，但理化检测有针对性，在添加物未知的情况下，需要逐一进行检测，既费时又费力，而且如果被添加的物质不清楚或没有现成的检测方法，则很难进行检测，况且这些方法并不适合实际生产中大批量的抽样检测 进口的多指标乳成分快速检测仪，不仅价格昂贵，而且也局限于已知的添加物，大多数企业和牧场无法承受并实际应用。　　韩剑众介绍，低场核磁共振技术在研究很多与水分密切相关的食品性质上都具有特殊的优势，作为一种无损、无辐射、安全高效的检测方法在现代食品的研究中有着很好的应用前景，近年来得到了国内外食品相关研究的高度重视。浙江工商大学食品质量与安全系是国内较早开展低场核磁共振进行食品研究的实验室，已经在生鲜肉品的持水性、面包的老化、蒸煮大米的回生研究方面取得成效。　　韩剑众告诉记者，为了寻找一种适合企业和牧场用于监控牛乳品质的快速、价廉、简便、无损的方法，该研究小组利用低场核磁共振仪研究了纯牛乳和各种形式(掺水，掺食盐、掺尿素、掺豆浆、掺复原乳)的掺假乳的弛豫特性(差别)，并用主成分分析法处理样品的检测数据。　　结果表明，纯牛乳与各种形式的掺假乳在主成分分析图上均能有效的区分开来，且同一掺假物质的不同掺假量在主成分分析图上呈规律性分布。　　“这一检测方法快速简便，取样量极少且不破坏样本，价格低廉，可应用于大批量样品的抽检。”韩剑众说。　　中国科协表示，在掺假手段日趋高明，掺假物质日趋复杂的今天，该方法有望从本质上解决牛乳的掺假问题。也为现代乳品企业及有关监管部门监测、评价和控制乳制品的品质提供了新的研究思路和有效手段。

作为牛津仪器东北三省总代理——沈阳华仪一直以致力科研、服务为企的高标准要求自身。从2015年起沈阳华仪展开牛津仪器移动式光谱仪、手持式光谱仪演示活动，为客户提供更便利更直观的产品测量展示。不管在多恶劣的天气条件仍能稳定精确的工作，它所表现出的优越性能让客户赞不绝口。PMI-MASTER Smart 简称PM2，是牛津仪器于2013年推出的一款差异化新品，是世界上第一款真正的便携式金属分析仪。PM2重量只有15 kg，可以轻松携带，精度高，分析测量可不受任何场地限制，在各种环境条件下都能精确分析，这解决了很多客户现场需要精确检测的难题。手持X-MET8000系列高性能 X 光管和大面积硅漂移探测器（SDD）完美地耦合在一起，其速度和性能几乎可满足市场上所有的金属分析应用需求。对准即测，无损样品，操作简单，使用方便。适合户外大量样品分析检测、分拣提炼，满足客户现场检测的需求。此次活动我们共为61家企业做演示。其中辽宁地区企业42家，黑吉地区企业19家。包括辽阳给排水设备阀门有限公司、沈阳黎明、新兴佳波纹管制造集团有限公司、哈尔滨电气动力装备有限公司、哈尔滨电机厂有限责任公司、哈尔滨市锅炉压力容器监督检验院、辽河油田钻采研究院、辽河油田钻采工艺检测中心、大连连城数控机器股份有限公司、大连机车厂、四平华生燃气、沈阳华晨中华、中国科学院金属研究所、沈阳市特检所等。在做为客户做演示时，场地基本都是在车间一线。气温低、环境差，各项条件也与实验室有着巨大差距，客户又有着非常专业的能力与检验要求。在为大连机车厂演示时，大连机车厂的工程师非常了解光谱仪器，让我们用盲测和类型校准之后再测的方式进行测量，两种测试结果均让大连机车厂的工程师非常满意。为哈尔滨电气动力装备有限公司做演示时，现场要求对来料标样进行测量，在机器已经做完几次测试的前提条件下，仍然可以快速准确的分析铁、铝、铜、镍、锡、钛等基体，这充分的体现了牛津仪器光谱产品稳定性之强、电池组续航能力之大。通过此次活动，客户对PM2和手持X-MET8000的优越性能给于了极大的肯定：PM2产品体积小、质量轻、能够适应各种作业环境，与实验室台式光谱仪相媲美；手持X-MET8000无损检测，性能稳定、精度高，方便快捷、能快速分析检测。现演示活动持续进行，如需演示，请致电024-23789806咨询详情。沈阳华仪作为牛津仪器东北三省总代理，将继续以支持东北地区企业发展为己任，为广大东北三省科研高校及工业企业提供易用、快速、可靠的分析仪器；同时我们遍布东北三省的服务团队也可以为用户提供系列服务套餐，包括配件和耗材、延保合同、产品培训、服务维修和技术支持等。

仪器信息网讯 2012年7月27日，牛津仪器金属分析系列论坛—济南站在济南喜来登大酒店隆重举行，来自钢铁、有色金属、铸造、机械等行业的100余名用户参加了此次论坛。英国牛津仪器工业分析部总经理David Scott先生、牛津仪器工业分析部亚太区销售经理诸炜先生、山东省铸造协会秘书长张志勇先生、青岛至诚卓越总经理苑红兵先生，以及业内专家中国计量科学研究院李云巧研究员、北京科技大学程树森教授、中科院金属所李辉副研究员、北京列伯实验室认可技术交流中心魏妮主任等出席了此次论坛活动。牛津仪器金属分析论坛-济南站现场　　随着国内金属行业的蓬勃发展，为了更好的促进行业内分析测试人员的交流，自2012年7月开始，牛津仪器将在全国举办金属分析系列论坛，为金属分析测试人员提供有效的交流平台，并邀请业内专家为广大用户带来精彩的报告。为了感谢广大山东用户对于牛津仪器的认可与支持，本次系列论坛活动的第一站特别设在了泉城济南。　　论坛中，牛津仪器应用技术专家曾兼周先生和焦汇胜博士分别对牛津仪器提供的用于金属制造分析和金属材料研究的仪器进行了介绍。　　牛津仪器XRF/OES技术在金属行业中的应用牛津仪器应用专家曾兼周先生　　曾兼周先生就牛津仪器XRF/OES新型技术在金属行业中的应用做了介绍。目前，牛津仪器拥有多个型号手持式/台式X射线荧光光谱仪、移动式/台式/落地式光电直读光谱仪，能够满足不同用户的金属制造分析要求。　　针对不同用户需求，推出高端、中端和经济型金属分析解决方案　　曾兼周先生介绍说：“金属分析主要包括废金属回收鉴定、炉前检验、材料可靠性鉴定(PMI)等。废金属回收中需要仪器对钢铁材料进行初步的筛选和鉴定 炉前检验要求仪器检测元素种类多，对仪器的精度、准确性、以及长期稳定性等要求比较高 材料可靠性鉴定(PMI)是对已使用材料中牵涉到安全问题的部件进行现场检测，检验材料的化学成份是否与要求数据吻合，比如锅炉检测等，PMI检测需要能够进行现场无损检测的仪器。”　　“针对以上应用需求，以及用户的不同经济实力和应用需求，牛津仪器特别推出了三套金属解决方案：高端、中端和经济型产品组合。”　　“高端产品组合：X-MET7500手持式荧光光谱仪、FMP落地式CCD全谱直读光谱仪、TMP移动式直读光谱仪。该仪器组合在炉前检验中可检测低N、C的检出限可达5ppm，非金属回收中可分析Mg、Si等轻金属。”　　“中端产品组合：X-MET7000手持式荧光光谱仪、FMX台式直读光谱仪、PMP移动式直读光谱仪。FMX检测下限为500ppm，可检测双相不锈钢中的N，也可分析钢铁中的Pb、Sb、Bi等有害元素，X-MET7000采用了牛津最新的触摸屏设计紫外枪。”　　“经济型产品组合：X-MET7000手持式荧光光谱仪、FM UV台式直读光谱仪、PMP移动式直读光谱仪。FM UV可进行稳定的C、P、S分析，能够快速判别金属牌号、在中国市场拥有12年的使用经验。”　　牛津仪器和本地代理商协同为用户提供完善的服务　　牛津仪器的产品种类齐全，而且在中国市场上拥有较高的市场占有率，那么牛津仪器是如何为广大用户做好服务工作的呢?曾兼周先生介绍说，“我们采用了牛津仪器和本地代理商协同为用户服务的模式。牛津仪器在山东的客户服务主要由青岛至诚卓越科技设备有限公司负责。我们的服务工程师需要经过多层培训，通过考核才可获得服务授权。”　　“在应用服务方面，牛津仪器可提供非常规样品应用支持、对企业仪器操作人员进行应用培训，同时在上海和广州设有应用中心、并且各地代理商也有自己的应用实验室，从而确保为广大用户提供完善的应用服务支持。”　　金属分析新技术：在线式检测系统和触摸屏激发枪　　“自动化和人性化一直是牛津仪器遵循的研发理念。牛津仪器最新研发生产的在线式检测系统(TMP)及时使用火花或者电弧枪对产品进行全检的一套自动化设备，它可以对钢铁或铸造企业的每一个样品进行100%全检，可检测C, P, S等微量元素 电弧测样时间3秒，火花测样时间4秒。采用该系统用户只需控制开关即可，仪器自动完成取样、磨样、检测等工作，整套过程只需10-15秒。该系统在全球已安装39套，在美国、德国、瑞典、墨西哥、阿根廷、意大利等多个国家都拥有该产品。”　　“而最新研发触摸屏激发枪(UV TOUCH)正是牛津仪器追求人性化的体现。触摸屏激发枪采用了触摸屏式设计，枪头屏幕直接显示结果，无需返回主机查看数据 可通过激发枪屏幕对主机，进行远程控制 可分析低含量的C, P, S, Sn, As, B等元素 其工作线缆可达到10米。”　　最后，曾兼周先生表示：“牛津一方面在金属的研发和制造方面提供整体的解决方案，同时在售后和应用方面提供全程服务，并且不断推出新的技术和产品履行我们科技产业化的理念，希望能为广大用户的金属分析工作提供更好的帮助。”　　牛津仪器纳米分析技术产品在金属材料研究中的应用牛津仪器应用技术专家焦汇胜博士　　焦汇胜博士介绍了牛津仪器在金属材料研发方面所能提供的解决方案。　　焦汇胜博士表示，“牛津仪器能够提供的用于金属材料研发的产品类别主要有：X-Max超大面积电制冷能谱仪、HKL 电子背散射衍射系统(EBSD)、INCAWave全聚焦波谱仪、Aztec软件分析系统。以及其他通用分析软件，如通用颗粒分析软件、薄膜分析软件、钢铁夹杂物分析软件等。”　　“牛津仪器拥有世界上最快的EBSD数据采集系统NordlysMax、世界首个大面积漂移硅探测器X-Max等，这些仪器与电子及离子束显微镜系统配套使用，广泛应用于学术研究和工业研发。牛津仪器X-Max电制冷能谱探头于2009年上半年推出，在国内已安装300多台。具有高效的数据采集能力、准确的定量分析、高能量分辨率、最低检测元素可以从Be开始，可以实现微小到29nm的轻元素碳化物颗粒的分析。2011年上半年，牛津仪器推出了用于透射电镜的X-Max探头。”　　“牛津仪器还可提供EBSD系统，其在钢铁材料研究中可进行微观组织结构(取向成像)分析、晶粒尺寸分析、织构分析、晶界特性分析、取向差分析、相鉴定及相分布。”　　“牛津仪器INCAWave波谱仪采用全聚焦的高精密波谱仪，具有优异的探测极限，多种元素最低可至100ppm 谱仪的分辨率最低至2eV 能量探测范围高达10.8keV 可靠稳定的机械设计，经历了25年的历史考验 与各种SEM的完美配合包括低真空和ESEM。”　　“牛津仪器推出的用户界面友好的Aztec软件分析系统可以最大限度的发挥新一代大面积能谱仪X-Max的优势，即使计数率比较低，也可以采集到足够多的计数，保证能谱分析的准确性。准确并实时地观察材料的化学成分变化。”　　此外，焦汇胜博士通过电焊不锈钢的失效分析，以及汽车钢板冲压缺陷分析两个实例介绍了牛津仪器的产品在金属材料研发中的应用。

南京大学、泰州国家医药高新技术产业开发区近日联合在北京发布乳制品中微小核糖核酸的研究成果，该成果创新了牛奶营养成分常规检测技术，有利于建立国家初乳标准，在国际学术界具有突破性意义。　　南京大学生命科学院院长张辰宇说，从功能上来看，微小核糖核酸是一种能全面反映牛乳质量，且难以操控的新标记物，甚至在不同泌乳期分泌的牛奶，微小核糖核酸也能检测出来。所以，一旦添加水或三聚氰胺等其他物质，其标值就会发生明显变化，从而杜绝劣质牛乳或“加工牛乳”。