红锆石

【序号】：1【作者】：【题名 百多邦联合湿润烧伤膏治疗小儿重度臀红的疗效观察【DOI】：10.13638/j.issn.1671-4040.2014.03.061

我想做青铜的腐蚀试验，（搞仿古用）。用哪种仪器能在青铜上腐蚀出红锈和绿锈。多谢啦。

烘箱内的温度，是上层高，还是下层高？

食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法1 范围本标准适用于食品中苏丹红染料的检测。本标准规定了食品中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ的高效液相测定方法。方法最低检测限：苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ均为10ug/kg.2 术语和定义2.1 苏丹红属偶氮系列化工合成染料。3 方法要点样品经溶剂提取、固相萃取净化后，用反相高效液相色谱——紫外可见光检测器进行分析，采用外标法定量。4 试剂与标准品4.1 乙腈色谱纯4.2 丙酮 色谱纯、分析纯4.3 甲酸 分析纯4.4 乙醚 分析纯4.5 正己烷 分析纯4.6 无水硫酸钠 分析纯4.7 层析柱管：1cm（内径）×5cm（高）的注射器管。4.8 层析用氧化铝（中性100目~200目）：105℃干燥2h，与干燥器中冷至室温，每100g中加入2mL水降活，混匀后密封，放置12h后使用。 注：不同厂家和不同批号氧化铝的活度有差异，须根据具体购置的氧化铝产品略做调整，活度的调整采用标准溶液过柱，将1ug/mL的苏丹红的混合标准溶液1mL加到柱中，用5%丙酮正己烷溶液60mL完全洗脱为准，4种苏丹红在层析柱上的流出顺序为苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅲ，可根据每种苏丹红的回收率作出判断。苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅳ的回收率较低表明氧化铝活性偏低，苏丹红Ⅲ的回收率偏低时表明活性偏高。4.9 氧化铝层析柱：在层析柱管底部塞入一薄层脱脂棉，干法装入处理过的氧化铝至3cm高，轻敲实后加一薄层脱脂棉，用10mL正己烷预淋洗，洗净柱中杂质后，备用。4.10 5%丙酮的正己烷液：吸取50mL丙酮用正己烷定容至1L。4.11 标准物质：苏丹红、苏丹红、苏丹红、苏丹红；纯度≧95%/4.12 标准储备液：分别称取苏丹红、苏丹红、苏丹红及苏丹红各10mg（按实际含量折算），用乙醚溶解后用正己烷定容至250mL。4 仪器与设备5.1高效液相色谱仪5.2分析天平5.3旋转蒸发仪[

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿），现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿及编制说明可从国家卫生计生委网站http://www.nhfpc.gov.cn下载）。请于2014年11月15日前将意见反馈我委，并登陆食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。附件：1.《食品添加剂 番茄红素（合成）》（征求意见稿）及编制说明.zip2.《食品添加剂 硫代二丙酸二月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip3.《食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯》（征求意见稿）及编制说明.zip4.《食品添加剂 月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip5.《食品营养强化剂 5′-尿苷酸二钠》（征求意见稿）及编制说明.zip6.《食品营养强化剂5′-单磷酸腺苷》（征求意见稿）及编制说明.zip7.《食品添加剂 铵磷脂》（征求意见稿）及编制说明.zip8.《食品添加剂 糖精钠》（征求意见稿）及编制说明.zip9.《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》（征求意见稿）及编制说明.zip10.《食品添加剂 抗坏血酸钙》（征求意见稿）及编制说明.zip11.《食品添加剂 硝酸钠》（征求意见稿）及编制说明.zip12.《食品添加剂 没食子酸丙酯》（征求意见稿）及编制说明.zip13.《食品添加剂 冰乙酸（冰醋酸）》（征求意见稿）及编制说明.zip14.《食品添加剂 盐酸》（征求意见稿）及编制说明.zip15.《食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）》（征求意见稿）及编制说明.zip16.《食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》（征求意见稿）及编制说明.zip17.《食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）》（征求意见稿）及编制说明.zip18.《食品添加剂β-胡萝卜素（盐藻来源）》（征求意见稿）及编制说明.zip19.《食品添加剂 巴西棕榈蜡》（征求意见稿）及编制说明.zip20.《食品添加剂 冰乙酸（低压羰基化法）》（征求意见稿）及编制说明.zip21.《食品添加剂 刺云实胶》（征求意见稿）及编制说明.zip22.《食品添加剂 蜂蜡》（征求意见稿）及编制说明.zip23.《食品添加剂 富马酸一钠》（征求意见稿）及编制说明.zip24.《食品添加剂 甘草抗氧化物》（征求意见稿）及编制说明.zip25.《食品添加剂 硅酸钙》（征求意见稿）及编制说明.zip26.《食品添加剂 黄原胶》（征求意见稿）及编制说明.zip27.《食品添加剂 可可壳色》（征求意见稿）及编制说明.zip28.《食品添加剂 高粱红》（征求意见稿）及编制说明.zip29.《食品添加剂 氢氧化钠》（征求意见稿）及编制说明.zip30.《食品添加剂 山梨酸钾》（征求意见稿）及编制说明.zip31.《食品添加剂 小花茉莉浸膏》等64项香料标准（征求意见稿）及编制说明.zip32.食品安全国家标准征求意见反馈表.doc

背景： 继ST大唐周二停牌之后，大唐电信集团旗下另一上市平台高鸿股份(进入该股吧，新版行情)也将从今天起停牌。停牌的原因，同样是“筹划非公开发行股票事宜”。　　至此，大唐电信集团旗下两个上市公司，在短短3天内相继停牌。　　作为承载国产3G标准TD-SCDMA技术研发的大唐电信集团，旗下唯一两个上市平台发布的同类公告，不能不说是挑动了市场那根敏感的神经。 而与ST大唐停牌前的风平浪静不同，昨日高鸿股份盘面已显出异象，原本起伏不大的走势在收盘前47分钟遭遇强力拉升，14点23分稳稳站上涨停板。而昨日成交量，也较前日放大了4倍左右。　　昨日晚间记者致电北京某券商通信行业分析师。该分析师表示，“大唐系”两公司先后停牌，这背后或许牵涉到集团层面，尤其是停牌理由还一模一样。　　不过该分析师认为，两家上市公司都不太可能涉及到集团核心资产。从近年来种种动作来看，大唐电信集团致力于打造TD产业链，运作的中心显然是围绕大唐控股来进行，更确切说是大唐移动；该分析师猜测说，在经过前期种种产业化铺路之后，本次可能是集团旗下资产或者业务整合正式启动。　　而至于最终正式结果到底为何，根据高鸿股份今日公告，公司最迟将在5月20日公告并复牌。而ST大唐，则有望在本周日出结果。 截止2009年3月31日，东方科学仪器进出口集团有限公司共持有高鸿股份400万股，东方科器持有该股至少有一年以上，相信在5月15日之前不会有减持动作。若真是高鸿股份和ST大唐涉及大唐整体上市，那么到时无论高鸿还是ST大唐免不了一番炒作，说不准又是一个小鸭变凤凰的好戏。那时作为主要流通股东的东方科器肯定会受益匪浅

一、案例2005年2月18日，英国最大的食品制造商第一食品公司生产的沙司中发现了被欧盟禁用的“苏丹红一号’’色素。而这些沙司又卖给了大量食品厂商和超市卖场。从此，苏丹红成为全世界食品安全问题的代名词。苏丹红事件已过去几年了，但随后与苏丹红相关联的食品安全事件还时有发生，如红心鸭蛋等，有效的预防措施是随时进行检查，将可能受到苏丹红污染的食品杜绝在人们的消费前，才能保证食品消费的安全。二、选用的国家标准GB／T 1968l一2005食品中苏丹红染料的检测方法——高效液相色谱法。三、测定方法1．样品处理(1)粉状样品(如辣椒粉等) 准确称取样品1．000～5．000g于锥形瓶中，加入10～30mL正己烷，超声过滤5min，再用10mL正己烷洗涤残渣数次，至洗出液无色，合并正己烷液，用旋转蒸发仪浓缩至5mL以下，慢慢加入氧化铝色谱柱中(氧化铝色谱柱的制备方法：在色谱柱管底部塞入一薄层脱脂棉，干法装入处理过的氧化铝3cm高，轻敲实后加一薄层脱脂棉，用10mL正己烷预淋洗，洗净柱中杂质后，备用)，为保证层析效果，在柱中保持正己烷液面为2ram左右时上样，在层析过程中保持柱的湿润，用正己烷少量多次淋洗浓缩瓶，一并注入色谱柱；控制氧化铝表层吸附的色素带宽宜小于O．5cm，待样液完全流出后，视样品中含油类杂质的多少用10～30ml。正己烷洗柱，直至流出液无色，弃去全部正己烷淋洗液，用含5％丙酮的正己烷液60mL洗脱，收集、浓缩后，用丙酮转移并定容至5mL，经0.45μm有机滤膜过滤后待测。(2)油状样品(如红辣椒油、火锅料、奶油等)称取0.500～2.000g样品于小烧杯中，加入适量正己烷溶解(1～10mL)，难溶解的样品可于正己烷中加温溶解，其余同上操作。(3)含水量较多的样品(如辣椒酱、番茄沙司等) 称取10.00～20.00g样品于离心管中，加10～20mL水将其分散成糊状，含增稠剂的样品多加水，加入30mL正己烷：丙酮(3：1)，匀浆5min，3000r／min离心10min，吸出正己烷层，下层再分别用20mL正己烷匀浆两次，离心后合并3次正己烷，加入5g无水硫酸钠脱水，过滤后于旋转蒸发仪上蒸干并保持5min，用5ml,正己烷溶解残渣后，其余同上操作。(4)肉制品(如香肠等) 称取粉碎样品10.00～20.00g于锥形瓶中，加入60mL正己烷充分匀浆5min，滤出清液，再分别用20mL正己烷匀浆两次，过滤后合并3次滤液，加入5g无水硫酸钠脱水，过滤后于旋转蒸发仪上蒸至5ml。以下，其余同上操作。2．样品测定(1)色谱条件①色谱柱：ZorbaxSB—C18 3.5μm，4.6mm×150mm(或相当型号的色谱柱)。②流动相：溶剂A(0.1％甲酸的水溶液：乙腈===85:15)；溶剂B(O.1％甲酸的乙腈溶液：丙酮一80:20)。③流速：1mL／min。④柱温：30℃。⑤检测波长：苏丹红I 478nm；苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ520nm，于苏丹红I出峰后切换。⑥进样量：10μL。(2)标准曲线的制作 吸取标准储备液O、0.1ml、O.2ml、O.4mL、O.8mL、1.6mL，用正己烷定容至25mL，此标准系列使用液浓度为O、0.16μg／mL、O.32μg／mL、0．64μg／ml、1.28μg／mL、2.56μg／mL，取10μL按色谱条件进样测定，并绘制标准曲线。(3)样品测定 依色谱要求条件，进样操作，测得结果，代入公式计算。3．结果计算R=C×V/m式中 R——样品中苏丹红的含量，mg／kg；C——由标准曲线得出的样液中苏丹红的浓度，μg／mL；V——样液定容体积，mL；m——样品质量，g。4．试剂①乙腈：色谱纯。②丙酮：色谱纯、分析纯。③甲酸：分析纯。④乙醚：分析纯。⑤正己烷：分析纯。⑥无水硫酸钠：分析纯。⑦色谱柱管：lcm(内径)×5cm(高)的注射器(管)。⑧色谱用氧化铝(中性100～200目)：105℃干燥2h，于干燥器中冷至室温，每100g中加入2mL水降活，混匀后密封，放置12h后使用。⑨5％丙酮的正己烷溶液：吸取50mL丙酮用正己烷定容至1L。⑩标准储备液：分别称取纯度≥95％的苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ及苏丹红Ⅳ各10.Omg(按实际含量折算)，用乙醚溶解后用正己烷定容至250mL。5．仪器①高效液相色谱仪(配有紫外可见光检测器)。②分析天平：感量0.1mg。③旋转蒸发仪。④均质机。⑤离心机。⑥O.45μm有机滤膜。

苏丹红是应用于油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工产品中的一种非生物合成着色剂，不允许在食品中使用。 GB/T19681－2005《食品中苏丹红染料的检测方法／高效液相色谱法》的检验方法标准是比较规范的，有很强的操作性，但在实际运用中，笔者以为还应注意以下几个方面： 溶剂对苏丹红测定结果的影响 1.用乙醚、正己烷作为溶剂配标准溶液时，苏丹红分为苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，其中按国家标准检测方法配制标准溶液母液时，用乙醚溶解后，用正己烷定容，并用正己烷稀释配制标准溶液使用液（系列标准溶液）进行测定。如苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）混合标准系列溶液不经过氧化铝层析柱处理，直接进样测定时，苏丹红（Ⅰ、Ⅱ）出的峰的峰形很好，但是苏丹红（Ⅲ、Ⅳ）出的峰的峰形较差，甚至低浓度的混合标样中苏丹红（Ⅲ）不出峰，苏丹红（Ⅳ）出的峰不象峰的样子，标准曲线的线性非常差。如果把标准系列溶液同样品一样经过氧化铝层析柱固相萃取处理后蒸干，用丙酮溶解并定容，再进样测定时，苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）出的峰的峰形非常好，检测结果也理想。 2.用丙酮、乙腈作为溶剂配标准溶液时，分别称取苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ），在丙酮中溶解并定容，用乙腈稀释，再同体积混合并配制混合标准系列溶液进行测定。如苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）混合标准系列溶液不经过氧化铝层析柱处理，直接进样测定时，苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）出的峰的峰形非常好，标准曲线的线性也好，检测结果也理想。如果把标准系列同样品一样经过氧化铝层析柱固相萃取处理蒸干后，用丙酮溶解并定容，再进样测定时，苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）出的峰情况不太好，标准曲线的线性非常差。 氧化铝活化和降活化对苏丹红测定结果的影响 1.氧化铝不活化时，层析用中性氧化铝（100至200目）不活化直接使用做层析柱，后标样和样品通过该层析柱固相萃取处理蒸干后，用丙酮溶解并定容，再进样测定时，色谱图中苏丹红Ⅳ周围杂峰较多，不好判断被测组分的峰。 2.氧化铝活化而不降活化时，取一定量的层析用中性氧化铝（100至200目）放在高30×ф70的称量皿中，在恒温干燥箱中100至105℃活化（烘干）4个小时后，干燥器中冷却至室温做层析柱，后标样和样品通过该层析柱固相萃取处理蒸干后，用丙酮溶解并定容至5mL，经0.45μm有机滤膜过滤后进样测定时，色谱图中苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）基本上没有峰。 3.氧化铝活化并降活化时，称取一定量的层析用中性氧化铝（100目至200目）放在高30×ф70的称量皿中，在恒温干燥箱中100至105℃活化（烘干）4个小时，于干燥器中冷却至室温后，每100g氧化铝加入2.2mL高纯水，并盖好称量皿的盖子摇匀，放在干燥器中平衡。平衡时间为13至18个小时，摇匀后按标准做法做层析柱，后标样和样品通过该层析柱固相萃取处理蒸干后，用丙酮溶解并定容至5mL，经0.45μm有机滤膜过滤后进样测定时，色谱图中苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）出的峰形特别好，也没有杂峰，检测结果也理想。 结 论 1.检测过程中，标准物质乙醚溶解用正己烷定容，并用正己烷稀释配制的标准系列溶液不能直接进标样测定，而必须经氧化铝层析柱固相萃取处理蒸干后，用丙酮溶解并定容，再进样测定。 2.检测过程中，标准物质用丙酮溶解并定容，再用乙腈稀释配制的标准系列溶液不能用氧化铝层析柱处理，因为丙酮是解吸液，含丙酮的标准溶液通过层析柱时，吸附、洗涤、解吸过程中，不到解吸步骤，一部分就被测物解吸出去，影响结果，因此直接进样测定就可以。但是样品必须按国标方法处理后进样，固相萃取的样品不能含丙酮。样品处理用的层析柱用氧化铝的活性，用做回收率方式调整最好。 3.层析用氧化铝活化时，应注意活化温度及活化时间，降活化时应注意加水量及平衡时间。样品处理用的氧化铝与标样处理用的氧化铝最好在一个器皿中一次活化，并降活化氧化铝，否则对样品检测结果有影响。

高鸿 分析化学家 1918年6月26日生于陕西泾阳。1943年毕业于中央大学化学系。1947年获美国伊利诺大学博士学位。1980年当选为中国科学院学部委员(院士)。 南京大学与西北大学教授、终身教授。长期从事电分析化学基础理论、新方法、新技术的研究，特别是极谱分析基础理论研究。在悬汞电极研究方面，提出了汞齐扩散电流理论，金属在汞中扩散系数测定方法与金属在汞中的扩散公式等。对极谱学各分支的各种电极过程导出电流方程式并进行了实验验证，澄清了一些争论的问题。系统地研究和发展了示波分析方法，开辟了分析化学的一个新领域。1978年获全国科学大会奖。1982年和1991年两次获国家自然科学奖三等奖。1988年获国家教委科技进步奖二等奖。《极谱电流理论》和《仪器分析》分别于1988年和1992年获全国优秀图书一等奖。《示波滴定》于1992年获高等学校优秀学术著作奖特等奖。

请教一下大神们：小弟最近在做《食品安全国家标准食品中诱惑红的测定》GB5009.141-2016 的扩项工作，无论怎么做都做不好！主要遇到一下几个问题：1.糕点前处理，需不需要去脂肪、蛋白质？（之前去脂肪、蛋白后回收很差）；2.前处理净化，之前用过砂芯漏斗效果很差（G3很多残渣，G4会堵），再加滤膜损失很大；3.纸色谱，完全不会。。。。。。（样品点样量太大，形成的色斑巨大；展开剂不懂，标准写的很笼统）；敬请各位专家老师指点迷津！！！万分感谢！！！！

在苏丹红的国标中，提到可根据苏丹红的回收率判断氧化铝的活性，那么苏丹红的回收率达到多少是正常的呢？氧化铝的活性偏高或偏低时应该怎样调节呢？用正己烷预淋洗时，柱子颜色达到什么样子才认为其杂技已经洗净呢？活化、降活、脱活均指什么？不好意思，我是新手，没用过层析柱，问题比较多，请大家多指教。

我们用的时尼高力N380的红外光谱，由于房间水份较高想买个红外烘箱，不知道烘箱需要的功率要多大？或者是否还要其他什么条件，最好再能帮忙推荐几个品牌。谢谢！

1 目的 本规范为烘焙食品工厂在制造、包装及储运等过程中，有关人员、建筑、设施、设备之设置以及卫生、制程及品质等管理均符合良好条件之专业指引，并藉适当运用危害分析重点管制（HACCP）系统之原则，以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化之环境下作业，并减少作业错误发生及建立健全的品保体系，以确保烘焙食品之安全卫生及稳定产品品质。2 适用范围 本规范适用于从事产制供人类消费，并经适当包装的面包、蛋糕、中点、西点、饼干、干式点心、焙制坚果子仁等之烘焙食品制造工厂。3 专门用词定义3.1食品：指供人饮食或咀嚼之物品及其原料，如：面包、蛋糕、中点、西点、饼干、干式点心、焙制坚果子仁及其它。3.1.1面包：指原料经过混合、搅拌、发酵、配合或包裹特殊之配料做成希望之形状、径行再度发酵、膨胀、烘焙、冷却、包装等而得之制品（包括主食面包、餐包、甜面包、三明治及其它类似品）。3.1.2蛋糕：指各种原料混合搅拌后经烤焙、成型、冷却、装饰、包装等而得之制品（包括油脂类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕及其它类似品）。3.1.3中点：指各种蒸、煮、烤、炸、煎之传统中国式面食品（如馒头、包子、烧饼、油条及其它类似品）。3.1.4西点：指西式非主食类之面制点心类食品，一般较少经过发酵过程，泛指派、泡芙、比萨饼、甜甜圈、西饼及其它类似品。3.1.5饼干：指将主料酌配其它材料（如油脂类、糖类、乳制品、蛋及其它添加物）等，充分捏合作成一定形式，经烘烤、干燥、冷却、包装而得之食品（包括硬式、夹心、软式、酥软、苏打、煎饼等饼干及类似品）。3.1.6干式点心：指食品原料经混合、成型、调味、烤炸过程，含水分少之点心食品（包括海苔、爆玉米花及其它类似品）。3.1.7焙制坚果子仁：含各式食用种子或种仁经烤焙、油炸、调味等加工制成各种形式及口味者（包括膨松焙制食米、焙制坚果、子仁及类似品）。

向来颇受消费者欢迎的嘉顿饼干，近日被国家质检总局爆出该品牌香港进口的5.28吨威化饼胭脂红超标。据悉，胭脂红是我国允许在食品加工中使用的添加剂，但若超过一定剂量，也可能对人体造成危害。目前该批不合格产品均已销毁或退货，没有流入中国内地市场。　　进口嘉顿饼干色素超标　　上周，国家质检总局公布了最新的进境风险警示信息，嘉顿威化饼干、雅乐思橙味夹心饼干、格利高比斯克奶油夹心曲奇等142批次进境食品、化妆品不合格。　　根据这份最新的公告信息，该批次进境食品、化妆品产品中，大部分是食品。其中5.28吨嘉顿威化饼干(草莓味)被检出胭脂红超标，该问题产品由深圳市鸿丰源实业有限公司从香港进口，生产商为嘉顿有限公司。　　此外，由马莎商业(上海)有限公司进口的一批薄荷太妃糖，超过保质期被销毁；格利高比斯克奶油夹心曲奇和小麦胚芽曲奇，也因细菌总数超标而被销毁处理；有0.6吨雅乐思橙味夹心饼干则检出毒死蜱。　　记者了解到，胭脂红是一种合成色素，由于其色泽鲜艳、价格低廉，常被用于饮料及其他食品的着色。胭脂红耐热性、耐还原性差，耐光、耐酸性也不理想，一般用于短期食用的食品着色，而不宜用于包装饮料的着色。　　广东省食文化研究会会长杨冠丰告诉记者，国家目录的食品添加剂可在部分食品中使用，在标准范围之内使用食品添加剂，没有安全问题；但同时，国家对食品中的胭脂红有严格的限量规定，严禁超量使用，超过则违反食品加工规则即违法。　　网购进口饼干或存风险　　据质检总局称，这批问题嘉顿饼干已作退货处理。那么，这些退运的饼干“返港”后是否会继续销售？内地同一品牌生产商——华嘉(嘉顿)食品有限公司(以下简称“内地嘉顿”)，上周通过其公关公司表示，这批饼干运回香港后，可能销毁或内部消化，应该不会在流通市场销售。　　不过记者在内地某知名购物网站发现，有不少来自广东广州、深圳及东莞的卖家皆在出售香港“原装”的嘉顿食品。这当中既包括嘉顿热销的利是糖，也包括多款嘉顿知名的饼干产品。　　一名来自深圳的卖家告诉记者，只要顾客“下单”，卖方可以马上联系其在香港的供应商，将顾客所需的任一款嘉顿产品速运过来。该卖家称，这样的产品不需要再经过国家进出口检验检疫部门的检测，可迅速到货。“今天预定的话，明天下午就到货了。”该卖家称。　　据内地嘉顿方面透露，在香港胭脂红的含量是不受限制的，这批次产品在香港是合格产品。有消费者就此表示质疑，如此一来，在网上是否亦有可能买到嘉顿胭脂红超标饼干？对此，广东省食文化研究会会长杨冠丰表示，一般来说，胭脂红能对人体造成危害有一个含量值的界限。但若香港方面未对此作出规定，消费者也难以获得知情权，购买还应小心谨慎。（邱春燕）　　●新快词典　　什么是胭脂红？　　胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。超量食用将损害人体肝脏。

个人认为：虽自己在这行工作多年但是要确切的去区分糕点和饼干，我个人观点为：二者的区别为水分的含量的不同而划分的。至于在QS上他们是相同的。糕点与饼干的不同的确需要搞清楚的。虽然大家都是以粉、糖、油为主，又都经烘烤故而有许多的共同性的，故在QS的内容上通常划归在一起的，即是人们常说的糕点类，并认为含有饼干了，这种说法己延用多年了，因此要准确的界定只可从其水分的含量上区分，就将其分开了。二者的共性有，但是在具体问题上要非常认真的区分的，特别GB2760中二者是有明显的界定的，千万不可套用的。否则添加剂上就乱用了，这是大忌！至于人们通常的认为，以及某些产品的划分上模糊等，但从水分上就很容易区分了饼干的类别了，而余下的则自然为糕点类的产品。不知如否请大家来发表意见！

中科院院士高鸿教授---西大化学系的领头人高鸿教授是我国分析化学学科学术带头人之一，是我国近代仪器分析的奠基人，是在国内外享有崇高声誉的著名分析化学家和教育家。 　　高先生早年毕业于中央大学化学系，后赴美国留学，1947年在伊利诺大学获得博士学位。1948年回国，先后在中央大学、南京大学和西北大学任教，为国务院学位委员会审批的首批博士生指导教师，1980年当选为中国科学院学部委员（院士），是第一批国家级有突出贡献的专家，首批资深院士光荣称号。现为南京大学和西北大学教授，分析科学研究所所长，兼任校学位评定委员会主任。 高先生擅长仪器分析，特别致力于电化学分析的研究。他在近代极谱分析基础理论和新技术、新方法的研究方面成绩卓著，先后发表论文近300篇，出版学术专著4部，曾多次荣获全国科学大会奖、国家自然科学奖、全国优秀图书奖等国家级奖励。他的学术成就主要表现在以下几个方面： 　　1. 完成了球形电极扩散电流公式的验证，解决了极谱学中长期悬而未决的问题。球形电极扩散电流公式是极谱学中的一个重要公式，在年以前，验证这个公式的实验均告失败，极谱学权威学者曾断言这个公式是无法验正的。高先生选择了在电极上不产生密度梯度的抗坏血酸氧化反应，圆满地进行了验证，从而很好地解决了这个问题。 　　2. 提出和验正了球形汞齐电极的扩散电流公式，并在基础上提出了一种新的测定金属在汞内扩散系数方法。这时目前世界上最好的方法。高先生的这些成果发表于1964年，比美国科学家提出类似的公式和方法早两年。高先生在找到了正确的测定方法后，测定了16种金属在汞内的扩散系数，得到了一组可信赖的数据，澄清了由于测定方法不完善，文献上述数据混乱的情况，并根据这一组可靠数据得出了金属在汞内扩散的基本公式。该论文发1965年，比波兰同行发表相同的结论早10年。 　　3. 解决了近代极谱分析中的一些基础理论问题。高先生对线形变位极谱、方波极谱、交流极谱等近代极谱技术的重要电极过程进行了严格的数学处理，推导出一系列极谱电流公式，并在自己组装的仪器上对每一个公式进行了验证，对极谱分析的基础研究作出了贡献。他的“近代极谱分析基础研究”成果，1978年获全国科学大会奖、1982年获国家自然科学三等奖。高先生的学术专著《极谱电流理论》1986年由科学出版社出版，这是我国第一部极谱理论专著。该书1988年获全国优秀图书一等奖。 　　4. 开辟了新的电滴定分析领域——示波分析。高先生首创了电滴定分析新技术——示波滴定，并将其发展成为一个新的分析领域。它的出现改变了常量分析的落后状况，推广应用于化学分析、药物分析等领域，取得了极大成功。“示波滴定研究”成果，1986年获国家教委科技进步二等奖、1991年获国家自然科学三等奖。此研究工作受到国际纯粹与应用联合会化学(IUPAC)电分析化学委员会的重视，该委员会1989年举行专业学术会议，讨论高先生关于示波滴定命名及分类方法的建议。会议认为这类方法很有用处，应向西方广泛介绍。高先生的《示波极谱滴定》、《示波滴定》、《示波药物分析》三部学术专著分别于1985年1990、年和1992年相继问世,这是世界上在学术新领域示波分析的第一批专著，其中《示波滴定》一书荣获高等教育出版优秀著作特等奖。 　　高先生把一生献给科学教育事业，他善于运用唯物辩证法来预见分析化学的发展趋势，用矛盾论的观点分析科研中的问题。早在50年代，他就指出要利用现代科学技术的一切成就来解决分析化学提出的难题。认为分析化学将是一门边沿学科，未来的分析化学应有坚实的数学、物理学和电子学基础知识。根据这种认识，在他担任南京大学分析化学教研室主任期间，就选派年轻教师进修数学与电子学，这些措施对南京大学分析化学专业的发展起了很大的作用。高先生在1962年国家科学规划会议上以及以后在北京、上海、西宁、长春、西安、兰州、福州、武汉、乌鲁木齐等20多个城市发表了他对分析化学发展趋势的观点与看法。他曾预言，分析化学与统计学、数学密切结合的年代就要来临。这些讲话对我国分析化学的发展起到了促进作用。分析化学的发展历史，也完全证实了高先生的预言。 　　50年代中期，我国开始实行第一个五年计划，国家急需分析化学人才，急需仪器分析方面的教材，为适应国家建设需要，高先生编写了我国第一部《仪器分析》教科书，该书培育了几代人，现在我国年龄在50岁以上的化学界同仁几乎人人都读过这本书。这本书在国内发挥了作用，对台湾同行也产生了影响。1988年5月诺贝尔奖获得者，美籍华人学者李远哲博士说，50年代大陆出版的图书在台湾禁止出售，他在日本买到一本高鸿教授的《仪器分析》，书中利用市电中线和地线间残存的电压作为电导滴定的交流电源，对他很有启发，因而李远哲称高鸿教授为老师。《仪器分析》分别于1964年人民教育出版社和1986年江苏科技出版社出版了第二版和第三版，第三版获得1992年第二届普通高等学校优秀教材全国优秀奖。 　　高鸿教授从事化学教育工作60年，辛勤耕耘，教书育人，诲人不倦，他把自己的全部精力献给了我国的科学教育事业。国家教育部1990年赠给他的石刻上写着，“老骥伏枥，志在千里，桃李不言，下自成蹊”，表彰了他的功绩。 　　高先生还为我国科学管理工作做出了杰出的贡献。他学术造诣深，在学术界声望高，国家科学技术领导机构多次聘任他兼各种学术职务。他于1962年、1978年两次参加全国科学规划基础学科的制订工作。他长期（1981-1992年）担任科学院化学部常委，国务院学位委员会第一、第二届学科评议组成员、国家自然科学基金委员会第一、第二、第三届化学学科评议组成员兼分析化学组组长，国家自然科学奖励委员会学科组成员。他还曾兼任中国化学会等多个学术团体的领导职务和国际分析化学杂志等多种学术刊物的常务编委、编委或顾问。 　　高鸿教授已年逾八旬，但仍以旺盛的精力，孜孜不倦，辛勤耕耘，为我国的科学教育事业作着无私奉献。

请教烘雪糕皮机和脆皮甜筒杯机的区别

文/ 赵多佳 华测检测2019年6月，南京市鼓楼区市场监督管理局对一家售卖“网红”食品的专营店进行了检查，执法人员发现，该店售卖的多款网红食品的包装盒、包装袋上并未标注厂名和厂址，而且不少食品外包装上的生产日期，实则是店家买来食品的日期，标签也是店家自己贴上去的，一时间舆论哗然。不仅如此，同年1月5日，杭州市市场监督管理局经济技术开发区分局联合公安部门捣毁了一个曲奇地下生产的黑作坊，这款风靡全球名为“[i]chiko[/i]曲奇”的网红曲奇火爆到每盒价值300元，可消费者没想到的是该产品竟是在地下黑作坊中生产，同时涉嫌无证生产且冒充QS绿色食品安全认证标志。诸如此类的事件还有很多，例如2017年7月上海市一家名为“一笼小确幸”温暖文艺的网红餐饮店，因先后有多位消费者举报在该店用餐后出现腹泻、呕吐等胃肠道不适的现象，上海市食品药品监督管理局对相关门店紧急叫停、关门整改。再比如一款名为“巴比兔”的减肥代餐饼干走的是微信网红营销线路，后经媒体调查发现，该产品仅属于食品饼干，并没有减肥功能。诸多食品风险事件让网红食品的安全问题走入人们的视野，时时牵动着广大群众的心。“网红”食品是网络红人等通过特殊营销方式，以网络媒体包括微信、微博、公众号、网络直播等互联网软件为助力，向消费者直接宣传和销售的食品。如今网络的快速发展和传播力度之大使近几年的“网红”食品层出不穷、风靡各地。从明星引流的网红蛋糕“脏脏包”开始到年轻人中风靡的各种新奇饮品、蜂窝煤蛋糕等，人们说着“靠奶茶续命”、“女人是奶茶做的”等网络段子，翻阅着网络红人达人们“种草”的新产品，到每个网红门店不惜排上几个小时的长队来“拔草”并拍照在朋友圈、微博等各社交软件上打卡，至于东西是否美味、营养和安全已经不是关注和考虑的重点。与此同时出现一个现象便是网红食品红的快消失的也快，曾经火爆一时，昙花一现转眼“门前冷落车马稀”，哈尔滨商业大学魏然发表的《网红经济热现象分析》一文中，作者指出持久性难以维持、变现模式有待突破、缺乏有效管理和专业化市场运营等都是网红经济中存在的问题。网红食品如何红的长久？美味、好看、健康、营养、价格公道都是决定一种食物能否得到消费者长期欢迎的因素，而安全就是这些因素之上最为重要也是该食品能否在市场站稳脚跟的根本。生产企业要想赢得消费者长久的信赖，赢得稳定的市场，必须要关注食品本身，关注企业的经营、管理和服务，确保食品的安全健康。对产品研发和食品经济效益而言，开发创新、把握机遇及保证利润是无可厚非的。但从食品角度来说，保证食品安全、符合国家相关规定，是这些创新产品不可逾越的“红线”。首先，应符合国家相关法律法规的要求，不能企图钻法律的空子。对于“网红”食品的监管查处也是有法可依的，如《网络食品经营监督管理办法》第九条：网络食品经营者应当在网站首页或者经营活动的主页面醒目位置，公示营业执照、许可证件或者备案凭证；第十条：网络平台发布的视频信息应当合法有效，内容应当真实准确，不得作虚假宣传和虚假标识，不得涉及疾病预防和治疗功能。此前2016年10月1日《网络食品安全违法行为查处办法》已经开始实施，其中第十六条规定：入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。对于餐饮食品，经国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2018年1月1日起开始实施。同时，《食品安全法》对于通过网上销售除预包装食品外的散装食品也有相关要求，如容器或外包装上的标签必须符合第六十八条规定：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。其次，商家在任何平台的任何形式的宣传要严格遵守《中华人民共和国广告法》的相关规定，要尊重食品价值规律，符合产品的实际情况。“网红”食品的经营在遵守法律“红线”的同时也应该以科学为依据注意宣传措辞，不应该过度夸大宣传误导消费者。例如，2018年荣登火爆冰淇淋宝座的无疑是一款在各社交软件上风靡的“椰子灰冰淇淋”，这款黑色冰淇淋不仅口感奇特、具有视觉冲击力，而且吃后嘴唇、牙齿、手指都会变成“朋克范”的灰黑色，并且不少商家以这款冰激凌“用烧焦的椰子壳的灰，然后混合椰子片、椰汁以及奶油”做成，添加了活性炭和植物炭黑，具有排除毒素、有助消化的功效为营销卖点。这种宣称添加了活性炭或植物炭黑的冰淇淋，按照《食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）》（GB 29215-2012）定义，植物活性炭（木质活性炭）的标准适用于“以木屑、竹子、椰壳或果壳等植物材料经物理法或化学法制得”。也就是说，商家所宣称的烧焦椰子壳的灰属于植物活性炭。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），规定植物活性炭可以作为食品工业加工助剂，但加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量，同时加工助剂一般应在制成最终成品之前除去，无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。因此商家所宣称的内容完全就是噱头营销。对于网红食品的生产企业，有些采取代工模式甚至是没有生产资质的小作坊，难以保证整个产业链的安全管理；有些企业规模非常小、设备落后，整个生产环境安全质量的监督保障无法把控到和大型企业一样。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，食品安全是系统工程，要经历一个不断查缺补漏逐渐完善的过程，可以通过运用HACCP、GMP等管理工具，建立合理的食品安全管理体系是网红食品长远发展的必由之路。以HACCP体系认证为例，并非是孤立的体系，而是建立在企业良好食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、各层次员工对于食品安全管理体系文件的学习、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体系实施的基础，HACCP体系是一个基于科学分析建立的体系，可以借助强有力的技术支持，吸收和利用他人的科学研究成果，对可引起人体健康或具有潜在风险的所有生物、物理及化学危害进行分析、预防。通过科学、合理和系统的危害识别、评价和预防控制方法可以严格把关食品的质量，可以帮助网红企业确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全。只有建立在品质、品牌和服务体系三维合一的运作模式上，而非过分依赖宣传、炒作，才能做到可持续发展，做到传承。监管部门对“网红食品”的监管手段也应当创新，落实互联网平台主体责任，强化社会治理，依据“四个最严”即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责对食品安全问题进行处理。查处问题食品要及时也要疏而不漏，将被动接受举报转变为积极实时巡查，做好食品企业及各销售平台的日常监督质量抽检。在科学的检测手段面前，“网红”食品的新奇特点全然无用，只要食品安全出现问题，再怎么“红”都是不合格的。所以，监管部门要针对“网红”食品这一新现象，拿出更加有力的质检措施。比如，持续关注“网红”食品讯息，特别是对那些受众广泛、热度较高的食品重点巡查、抽查。同时联合交易第三方平台构建更为便利高效的预防机制，例如许可证必须公示，追溯食品原料从源头监管、标注食品添加剂等。其次要形成监管合力，食品相关部门要有针对性地对违法的网络食品经营行为进行查处，各大网络交易平台、微信运营商也要尽到自身责任，积极配合有关部门查处违法，认真核实网售食品的执照信息，以确保网络交易平台的安全可信；作为网红店从业者应规范经营与消费者的主动监督以及监管部门的有效干预，形成三方联动。并且监管部门可以进一步健全信息发布渠道，对有问题、有隐患的食品予以客观、及时曝光，从而让每一个消费者都能心中有数，放心安全地享用美味。在追求新鲜潮流、享受美味的同时，政府加强监督管理的基础上，最重要的一点是消费者应该有基础的辨别能力，越是大家追捧新奇产品的时候，就越需要判断、洞察、自控、智慧选择，要智慧理性消费也要健康消费。避免频繁购买高糖高脂食品，同时消费者在选购网红食品时，不要只凭满足视觉效果就去购买，要对食品安全信息和经营场所卫生状况多一些关注。要选择有经营许可证的店家，查看标签是否完整齐全，如购买手工食品时，注意查看食品的生产日期、保质期、保存期。同时，购买食品时，尽量选择有成分标签的食品，方便查看配料表中食品添加剂的使用情况。对于保健食品的选购，国家市场监管总局相关人员曾指出，当前，食品保健食品欺诈和虚假宣传主要分为以下情形：一是食品、保健食品非法添加、非法声称和虚假宣传。二是采用发布虚假广告和不正当手段推销产品，误导和欺骗消费者，其中针对中老年人和病人的欺诈行为较多。三是故意混淆普通食品、保健食品和药品三者概念，特别是普通食品、保健食品违法宣称疗效，消费者很难辨识，容易上当受骗，因此消费者一定要对选购食品有一定认知，切勿盲目选购。民以食为天，食以安为先。食品安全关系着人民群众的健康和安全，是商家不可以突破的底线，网红食品如何在市场上走的长久，打破“昙花一现”的魔咒？尤其是对于网红食品的经营和销售者，要想持续经营下去，在市场竞争中取得成功，就要守住食品安全的底线。守住安全红线，路漫漫盼远行。

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-10-16 国卫办食品函〔2014〕899号工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：　　根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿），现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿及编制说明可从国家卫生计生委网站http://www.nhfpc.gov.cn下载）。请于2014年11月15日前将意见反馈我委，并登陆食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。 附件：1.《食品添加剂 番茄红素（合成）》（征求意见稿）及编制说明.zip 2.《食品添加剂 硫代二丙酸二月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip 3.《食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯》（征求意见稿）及编制说明.zip 4.《食品添加剂 月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip 5.《食品营养强化剂 5′-尿苷酸二钠》（征求意见稿）及编制说明.zip 6.《食品营养强化剂5′-单磷酸腺苷》（征求意见稿）及编制说明.zip 7.《食品添加剂 铵磷脂》（征求意见稿）及编制说明.zip 8.《食品添加剂 糖精钠》（征求意见稿）及编制说明.zip 9.《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》（征求意见稿）及编制说明.zip 10.《食品添加剂 抗坏血酸钙》（征求意见稿）及编制说明.zip 11.《食品添加剂 硝酸钠》（征求意见稿）及编制说明.zip 12.《食品添加剂 没食子酸丙酯》（征求意见稿）及编制说明.zip 13.《食品添加剂 冰乙酸（冰醋酸）》（征求意见稿）及编制说明.zip[/align

[font=仿宋][size=19px]红苹果口感面、皮厚，味道浓郁。含铁元素高，常吃红色的苹果有益于保护心脏。富含的花青素则可以一定程度保护视力，经常食用还可减少皱纹。[/size][/font]

标准中苏丹红HPLC方法最低检出限均为10ug/kg,我们所做的方法检出限比标准要求的结果高，具体做法为在空白样品中加入标准品，当信噪比为3时，作为苏丹红的最低检出量，用对照品加入量除以空白样称样量得方法检出限。请问方法检出限还有其他作法吗，请回复，谢谢

张文宏团队：疫苗异源加强接种可诱导高免疫反应。同源或异源疫苗加强接种后14天，都能显著提升对抗新冠不同变异株的中和抗体滴度，且异源加强接种可诱导高免疫反应，但所有的加强疫苗对抗“奥密克戎”变异株的保护力都出现下降。(第一财经日报)

苏丹红近亲来了，追责在哪 湖南省长沙市工商局日前公布了“滥用和非法添加”十大监管案例，其中6起案件都涉及“罗丹明B”，都和辣椒制品有关。罗丹明B被业内认为具有潜在致癌作用，工商部门称，“它是苏丹红的‘近亲’。”这几天，食品安全领域颇不宁静——大企业方面牛奶和面粉搞得舆论沸沸扬扬，小商贩方面八角、辣椒弄得坊间提心吊胆。仔细看来，他们有一个共同的特点——都不是土地、气候、动物、植物本身有缺陷，而是后续制作中“人”出了问题。比如长沙工商公布的“罗丹明B”，它和臭名昭著的“苏丹红”的用途和性质非常接近，身份也属于“苏丹红近亲”。“近亲”也好“远亲”也罢，大企业也好小商贩也罢，反正，此类问题一曝光，问题食品制造者总要承担相应责任。这看起来似乎很圆满，但广大老百姓依然难解心中之惑：为何法律法规已相对完备，为何“发现一起查处一起”已成为惯例，可食品安全领域偏偏有那么多企业和个人不断铤而走险？不能不说，制造问题食品而被查处，依然属于小概率事件，是食品安全领域问题频出的表因。重要的是，我们迟迟没有对监管责任予以明晰、予以追究、予以监督，这才导致了各个职能部门监管责任不明确，发现问题能力不足积极性不够，处理问题往往存在不到位现象等等一系列症结的存在，而这才是问题食品遍地开花、此起彼伏的深层根源。

中西式蛋糕、面包现在越来越多地进入家庭消费。细心的消费者发现，各面包店自制的糕点花样繁多，其外面都少不了一个小小的糕点托。然而，糕点托是否符合卫生指标，是否能微波加热，却是不得而知的事情。市场上其实很多面包店都会把纸质糕点托与糕点一起进行烘焙。 对于糕点托能否进烤箱以及微波加热，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，一般焙烤食品选用糕点托的材质为淋膜纸，其最高加热温度不可超过100℃，而目前用于焙烤制作蛋糕等糕点的烤箱温度要在200℃-500℃，远远高于100℃，故而不能与糕点一同进行焙烤。 至于能否微波加热，董金狮明确表示，淋膜纸糕点托也不可同糕点一起微波加热，因为淋膜纸在高温下会释放出有害物质，危害身体健康。将淋膜纸糕点托和糕点一起烘焙存在安全卫生隐患，但单独将糕点烤熟并稍微散热之后再放入糕点托，却是可取之策。董金狮提醒焙烤食品企业，糕点用纸、烘烤用纸等，其安全问题往往容易被忽视，一般批发市场销售的油纸在包装及产品上无任何标识，安全问题得不到保障。因此，食品企业在采购糕点托时，应严格查证供货企业是否有“QS”生产许可，并送检权威部门以查是否添加有荧光剂。 其实我觉得最好的做法还是先烘好，再放到糕点托上。您认为呢？

[b][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒鉴别方法[/font][/font][/b][font=微软雅黑][font=微软雅黑] 红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在[/font]4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。 [/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]具体地讲，品尝[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒分三个步骤：[/font] [/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]一看：首先看[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒的纯度和颜色，判断[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒的酒精度和糖度。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]三尝：回味[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度；一旦[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒中易发挥的成分在口中散发了来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽情感受[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]红[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰酒的美妙。[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰白酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在[/font]4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在[/font]12-18℃之间；年份越长的冰酒温度适宜越高。[/font]

食品中高粱红的检测方法有无国标，如果无，用什么方法检测？

苏丹红、齐二药事件等上黑榜 苏丹红、金丝美容、齐二药事件排黑榜前三，“QS”制度、北京市食品安全办公室、高纯荣登红榜。３月１８日，央视新闻频道《每周质量报告》发布了2006年度“315红黑榜”。现场同时发布了质量抽查榜，儿童服装以62.2％的合格率成为质量合格率最低产品。药品广告成为去年最不受信任的广告。图为发榜现场。 “315红黑榜”发布 ，苏丹红、金丝美容、齐二药事件列黑榜前三位 苏丹红、金丝美容、齐二药事件登“黑榜”三甲，“QS”制度、北京市食品安全办公室、高纯荣登红榜。昨天，央视新闻频道《每周质量报告》发布了2006年度“315红黑榜”。现场同时发布了质量抽查榜，儿童服装以62.2％的合格率成为质量合格率最低产品。药品广告成为去年最不受信任的广告。 儿童服装质量最差 “315红黑榜”由央视发起，并联合国家工商总局、国家质检总局、国家中医药管理局、中国商业联合会、中国消费者协会等部门共同发布。榜单分为《质量合格率排行榜》、《广告信任度排行榜》、《投诉热点排行榜》和《质量先锋榜》四部分。 从揭晓的结果看，儿童服装、食糖、食用菌抽查合格率最低，合格率不足70%，洗发液、洗面奶、沐浴剂、润肤乳液、糖果、海带合格率最高，达到98%以上。其中，童装的主要问题是面料染色牢度不合格，可能导致重金属离子被皮肤吸收。食糖和食用菌的主要质量问题分别为二氧化硫和水分超标。 质检总局产品质量监督司司长纪正昆称，“国抽”即产品质量国家监督抽查制度已连续实施21年，涉及14843家企业、17613种类的食品和日用品。去年的总体平均抽查合格率为77.4％，其中食品的平均抽查合格率为77.9％，米、面、油、酱油、醋的平均合格率已达91.3％，比4年前提高了30多个百分点。质量问题较多的是中小企业，平均合格率为73.8％，比大型企业低了16.9个百分点。 电信服务列投诉榜首 据工商系统12315举报中心统计，家用电子电器、日用百货、食品成为商品类投诉热点的前三名；电信服务、居民服务、修理维护服务成为服务类投诉热点的前三名。工商总局相关人士表示，比起上年，2006年投诉热点的品种和类别基本相同，但也出现了“三升三降”。“三升”包括家用电子电器、日用百货、电信服务，投诉量有所上升；“三降”则是食品、居民服务、修理维护服务。 药品广告信任度最低 药品广告、医疗服务广告、保健食品广告继2005年再度登上不信任广告的三甲，成为2006年度全国广告监测中违法率最高、信任度最低的广告。2006年全国工商部门共查处广告违法案件6.18万件，责令停止发布1.96万件，曝光违法广告44件。违法广告主要体现在药品广告使用不科学的功效断言；医疗广告宣传治愈或保证治愈；在医疗广告中使用医疗机构的名义或医生形象。 工商总局广告监管司副司长李亚莉昨天称，去年，违法广告的蔓延势头有所控制，广告市场整体秩序有所调整，违法率在逐步下降，但药品、医疗广告的发布量大、违法率高，今后十一部门将联合加大对违法广告的惩治力度。中国传媒大学副校长丁俊杰表示，随着一系列政策的出台，合法有效广告的空间将越来越多，伪劣广告的空间将越来越少。 榜单内容 ●黑榜 苏丹红 金丝美容 齐二药事件 ●2006年度质量合格率排行榜 高合格率排行 第一位：洗发液、沐浴剂：润肤乳液、洗面奶 合格率 98.8% 第二位：糖果合格率 98.3% 第三位：海带合格率 98.2% 低合格率排行 第一位：儿童服装 合格率 62.2％ 第二位：食糖 合格率 63.8％ 第三位：食用菌 合格率 64% ●2006年度投诉热点排行榜 商品类 第一位：家用电子电器 208654件 第二位：日用百货 113666件 第三位：食品63065件 服务类 第一位：电信服务 49414件 第二位：居民服务（包括洗衣业、美容美发业等） 36785件 第三位：修理维护服务 27162件 ●2006年度广告信任度排行榜 第一位：药品广告 第二位：医疗服务广告 第三位：保健食品广告 【链接 】 状告国家药监局 高纯获奖 12年不间断地举报上访诉讼 “315红黑榜”对2006年度在质量领域作出突出贡献的集体、个人和制度颁发了质量先锋杯 。 获奖个人为高纯，他揭发举报原单位报批新药作假，状告国家药监局行政不作为，12年不间断地举报、上访、诉讼，导致如今个人境遇不佳。高纯反映的假药问题已引起了党和国家领导人以及有关单位的重视，一些造假行为已被查处。获奖集体为北京市食品安全办公室，因其在苏丹红、“红心鸭蛋”、药残多宝鱼等一系列食品安全事件中的作为。“QS”制度即质量安全市场准入制度则获得制度方面的质量先锋杯。

各有关单位、各位专家： 根据卫生部下达的食品安全国家标准制订计划，食品添加剂辣椒油树脂等24项标准被列入2010 年食品安全国家标准制修订计划，项目编号为20100103,完成年限为1年。中国食品添加剂和配料协会为标准的主承担单位，负责标准的制定及组织协调工作。 按照制标程序，各标准起草工作组在研究了相关标准技术资料、行业调研、检测方法验证、样品检测及数据分析等工作的基础上，提出了标准文本及编制说明的征求意见稿。为使标准更加科学、合理、适用，现将标准征求意见稿发送给各相关单位及有关专家，广泛听取意见。请贵单位在认真研究的基础上，提出修改意见及建议并务必将意见填写到"意见反馈表"（见附件）中，请务必于2011年2月21日前以电子邮件或传真反馈意见，标准起草工作组将根据所收集的合理建议及意见对标准进行修改。 "标准征求意见反馈表"请发至： cfaa2003@yahoo.com.cn和foodstan@sohu.com 联系方式： 一、中国食品添加剂和配料协会 电子信箱：cfaa2003@yahoo.com.cn 电话：010-59795833 传真：010-59071335 联系人：薛毅 孙瑾 杜鉴 二、全国食品发酵标准化中心 电子信箱：foodstan@sohu.com 电话/传真：010-64645335 联系人：李惠宜 张蔚 柴秋儿 附件 食品安全国家标准《食品添加剂××××》（征求意见稿）意见反馈表 3项食品添加剂标准（玫瑰茄红，普鲁兰多糖，瓜尔胶）文本和编制说明下载 中国食品添加剂和配料协会 2011年2月12日