硝酸钐

从喧嚣一时的"燕窝"风波到隔夜蔬菜的检验结果，具有潜在致癌性的食品添加剂的亚硝酸盐令一些人谈之色变。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群近日指出："由于在防止肉毒梭状芽孢杆菌上的独特作用，人类离不开亚硝酸盐。" 据沈群介绍，硝酸盐和亚硝酸盐都是有咸味的白色粉末，他们进入血液之后会导致血红蛋白变性，让它们失去输送氧气的能力，如果大量摄入会引发急性中毒。亚硝酸盐本身并不致癌，但在某些条件下与氨基酸结合成为亚硝胺后会致癌。在人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像"过客"一样随尿排出体外，只是在特定条件下才转化成亚硝胺。膳食中的维生素C可以阻止亚硝胺的形成。如果长期食用亚硝酸盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，可诱发癌症。 为什么非要在肉制品中加入硝酸盐和亚硝酸盐？沈群说，首先，它可以让肉在各种加工条件下都保持好看的鲜红色；其次，它可以防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全性。 把一克肉毒素分成一百万份，只要吃了其中的一份，人就会立即毙命。肉毒素的"母亲",是在肉类中容易生长的肉毒梭状芽孢杆菌。沈群说，到目前为止，人类能够找到的肉毒梭状芽孢杆菌最好的克星就是亚硝酸盐。 沈群说，氮是自然界中广泛存在的元素，动物粪便、动植物尸体都含有大量氮。在自然界经过复杂的反应可以形成硝酸盐。而自然界中的硝酸菌，会把一部分硝酸盐变成亚硝酸盐。所以，几乎在自然界的任何角落都能找到亚硝酸盐。 沈群说，其实蔬菜特别是绿叶菜中的硝酸盐含量是最高的，每公斤绿叶菜中含有硝酸盐1000至3000毫克，而肉制品中作为添加剂添加的亚硝酸盐其每公斤的残留量是不能高于30毫克的。 沈群说，生活中除了少食用含亚硝酸盐的食品之外，也要防止蔬菜中摄入过多的硝酸盐。可以减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，多买几次菜而不要一次买很多菜。需要保存的蔬菜，洗净包好放到冰箱里，可以减少携带的细菌，减少亚硝酸盐的生成。11楼有版友Sun A精彩的解答。

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

请问去除硝酸盐有什么方法[color=red]【由于该附件或图片违规，已被版主删除】[/color]

我正在化验粗铜中的铅锑铋等元素，碰到了如下的问题，请高手们帮忙，在此表示感谢 一，师傅告诉我分取瓶要加硝酸铁和硝酸镧及盐酸，我不知道为什么，他们的作用是什么 二，过滤时需要洗去铜离子，过滤我就花了很长的时间，我想有没有快速过滤的办法，还有剩余一点铜会对结果产生什么样的影响，这个问题我的师傅也不太知道，反正要求要洗净，所以请求大家的帮助 三，我折的是扇形滤纸，过滤，但是有个问题，如果底部漏了，该如何补救，再次谢谢你们的关注和帮助

身体是生命的承载，人生幸福和家庭美满的关键取决于身体的安健。我们深知：每日的膳食与我们身体健康息息相关，食品安全关系我们生命的质量。食养家与您一道共同关注食品安全。食养家安全检测服务，帮助您更好呵护自己及更切实地关爱您的亲人。　　硝酸盐与亚硝酸盐检测　　硝盐与亚硝酸盐作为环境污染物而广泛地存在于自然界中，尤其是在气态水、地表水和地下水中以及动植物体与食品内。　　环境中硝酸盐与亚硝酸盐的污染来源多为人工化肥中的硝酸铵、硝酸钙、硝酸钾、硝酸钠和尿素、生活污水、生活垃圾与人畜粪便等。据测试1升生活污水在自然降解过程中，可产生110毫克硝酸盐；1公斤垃圾粪便堆肥在自然条件下经淋滤分解后，可产生492毫克硝酸盐；而食品、燃料、炼油等工厂排出大量的含氨废弃物，经过生物、化学转换后均形成硝酸盐进入环境中；汽车、火车、轮船、飞机、锅炉、民用炉等燃烧石油类燃料、煤炭、天然气，可产生大量氮氧化物，平均燃烧1吨煤、1千升油和1万立方米天然气可分别产生二氧化氮气体9、13与63公斤，这些二氧化氮气体经降水淋溶后可形成硝酸盐降落到地面和水体中；硝酸盐与亚硝酸盐还被广泛用在肉品和鱼的防腐和保存上，以使肉制品呈现红色和香味，在每公斤肉食品中加入亚硝酸盐（一般为亚硝酸钠）5毫克以下，在一定时间内肉色观感良好；加入20毫克以上，可呈现商业上需要的稳定色彩；加入50毫克则有特殊气味。　　环境中化肥施用、污水灌溉、垃圾粪便、工业含氮废弃物、燃料燃烧排放的含氮废气等在自然条件下，经降水淋溶分解后形成硝酸盐，流入河、湖并渗入地下，从而造成地表水和地下水的硝酸盐污染。如污水下渗、污灌和滥施化肥可使地下水硝酸盐含量由数毫克/升剧增至400毫克/升以上（国家生活饮用水硝酸盐含量卫生标准小于88.6毫克/升，以氮计小于20毫克/升）；滥施化肥、污灌、用硝酸盐污染的水源灌溉也使农作物吸收了大量的硝酸盐类，如过分施肥所产的菠菜中每公斤干重可含亚硝酸盐达3600毫克。还有腌制的渍酸菜、经过长途运输和长期贮存的蔬菜以及隔夜的熟蔬菜不仅硝酸盐含量大量增加，而且在硝酸盐还原菌的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐。

国家食品药品监管总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中，检出陕西飞鹤关山乳业有限责任公司、西安飞鹤关山乳业有限公司和陕西圣唐秦龙乳业有限公司等3家企业7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格。具体情况如下国家食品药品监管总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中，检出陕西飞鹤关山乳业有限责任公司、西安飞鹤关山乳业有限公司和陕西圣唐秦龙乳业有限公司等3家企业7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格。具体情况如下：https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/chgDp92Bb8dPXJuiaufQCaOIEgdrYGkCmBibfTBp1uh3M1qH9tlZkicEZfDIhRRlUfibdVTsaic6bdLSCBfsKqcTehw/0?wx_fmt=png一、陕西飞鹤关山乳业有限责任公司共有5个批次产品不合格，其中：(一)2015年3月7日生产的“关山”牌800g/罐“关山善爱金装较大婴儿配方羊奶粉(2段)”硝酸盐不符合食品安全国家标准规定限量，检出值为990mg/kg(标准值为≤100mg/kg);(二)2015年1月23日生产的“关山”牌800g/罐“关山膳儿优金装较大婴儿配方羊奶粉(2段)”硝酸盐不符合食品安全国家标准规定限量，检出值为129mg/kg(标准值为≤100mg/kg);(三)2015年1月25日生产的“关山”牌800g/罐“关山能力100金装婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.26μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ);(四) 2015年4月7日生产的“关山”牌800g/罐“关山膳儿优金装婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.29μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100kJ);(五)2015年3月7日生产的“关山”牌800g/罐“关山善爱金装婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.30μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ)。二、西安飞鹤关山乳业有限公司2015年4月7日生产的“小帅羊”牌400g/盒“小帅羊帅智婴儿配方羊奶粉(1段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.42μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ)。三、陕西圣唐秦龙乳业有限公司2015年2月3日生产的“恩能加”牌800g/罐“较大婴儿配方羊奶粉(2段)”硒含量不符合食品安全国家标准，检出值为0.40μg/100kJ (标准值为0.48~1.90μg/100 kJ)，铜含量不符合产品标签明示值，检出值为16μg/100kJ(明示值为24μg/100kJ)，叶酸含量不符合产品标签明示值，检出值为2.5μg/100kJ(明示值为4μg/100kJ)，维生素C含量不符合产品标签明示值，检出值为1.8mg/100kJ(明示值为2.9mg/100kJ)。针对抽检发现的上述不合格产品，总局立即责成陕西省食品药品监督管理局进行调查处理，责令企业停止生产、销售，召回不合格产品，并依法严厉处罚。陕西飞鹤关山乳业有限责任公司已发布公告，召回不合格产品并按要求停产整改。硝酸盐广泛存在于自然环境(水、土壤、植物)中。硝酸盐本身对人体无害或毒性相对较低，但人体摄入的硝酸盐在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐毒性较大。硒是婴儿配方乳粉食品安全国家标准中规定需要添加的营养元素。特别提示广大消费者，凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]　　食品中亚硝酸盐检测仪有自检功能吗，食品中亚硝酸盐检测仪具有自检功能。具体来说，这种仪器具有开机自检和调零功能，能够自动检测重复性，并且能判断故障并给予提示，帮助人员对仪器进行维护。此外，食品亚硝酸盐检测仪还具备多种其他特点，如：　　智能化程度高：可以在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。　　便携性：一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求。　　多通道检测：多个检测通道的存在，让检测的样品达到十几个，可以更快的完成检测工作。　　操作简便：内置操作视频，引导用户进行操作，减少了繁琐的操作流程。　　数据存储与查询：超大容量内存，可存储上万条数据，并且可随时进行数据查询、打印、删除等操作。　　这些特点使得食品中亚硝酸盐检测仪在食品安全检测领域具有广泛的应用前景。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405091058306343_4699_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

一早上看到15个站短，点开来看，感觉奇怪，特来咨询。复制如下。帖子所在版面：化学试剂/标物 帖子主题：【转帖】有机化学基础知识——有机物除杂常见错误及原因分析！ 删除理由：广告 删除人：lylsg555[table=100%][tr][td=2,1]帖子所在版面：化学试剂/标物 帖子主题：【求助】氢氟酸，硝酸，醋酸的混酸如何分析？ 删除理由：广告 删除人：lylsg555此次删除扣除了您 2 积分、 2经验、0 声望[/td][/tr][/table]帖子所在版面：化学试剂/标物 帖子主题：【转帖】常见气体的净化和干燥！ 删除理由：广告 删除人：lylsg555此次删除扣除了您 2 积分、 2经验、0 声望帖子所在版面：化学试剂/标物 帖子主题：【转帖】几类指示剂! 删除理由：广告 删除人：lylsg555此次删除扣除了您 2 积分、 2经验、0 声望帖子所在版面：化学试剂/标物 帖子主题：RE：【转帖】三类指示剂! 删除理由：由于您回复的主题贴因 广告 理由被删除了 删除人：lylsg555此次删除扣除了您 0 积分、 0 经验、0 声望不一一列举了，大至如此，本人想看下所发原贴，是否含有广告。

用leeman的ICP做铜、铅、锌、铬、镍、镉这几种元素，同时消解了两份样品空白，一份加国产硝酸，一份加进口硝酸,上机测样品空白时，加国产硝酸的Cr测出了0.0329mg/L，加进口硝酸的Cr测出了0.005mg/L,其他元素却没什么大的区别，请问其他同行碰到过这种情况吗？还是国产硝酸的质量真的那么差？

求问工业原料硝酸铂、硝酸钯和硝酸铑行业标准及硝酸铂、硝酸钯和硝酸铑中含量分析方法！急啊！谢谢！

联合国世界卫生组织和粮农组织于1994 年规定：人体亚硝酸盐的日允许摄入量（ADI）为0.13 mg/kg（体重）/天（以 NaN02计）。若按成人体重60 kg计算，则亚硝酸盐日允许摄入量应为7.8 mg。根据中国居民平衡膳食宝塔的建议，中国居民日人均需摄入蔬菜约0.5 kg ，由此推算得出，蔬菜的亚硝酸盐最高允许含量为15.6mg/kg。 亚硝酸盐会使人体血液中低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，后者会造成组织缺氧，临床表现的症状为口唇、指甲、皮肤发紫，头晕、呕吐、腹泻等，一般人体摄入0.3～0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒，超过3g则可致死。蔬菜中亚硝酸盐的由来　　蔬菜中原本的亚硝酸盐含量很低，但如果蔬菜中的硝酸盐含量较高则可转化为亚硝酸盐。结合国内外的研究报道可知，硝酸盐转化为亚硝酸盐一方面可能是由于蔬菜在采摘后的呼吸作用所致；另一方面则是微生物的作用；而不适当的加工处理也会造成蔬菜成品中亚硝酸盐含量偏高。　控制措施：选购：为降低蔬菜自身所携细菌引起蔬菜贮藏过程中亚硝酸盐含量增加，无论家庭食用还是企业生产采购，都宜购买新鲜且形态完整的蔬菜，弃选腐烂的蔬菜。贮藏：为减少外来微生物的侵入与繁殖，蔬菜应低温（0℃～4℃）短时、以完整形态贮藏，尽量在临食用前再进行加工处理；餐饮行业不宜将蔬菜切碎后长时间存放。食前处理：食用前清水洗涤与低浓度盐水浸泡等措施都能有效降低蔬菜所含亚硝酸盐。其他：不少研究指出烹饪可降低蔬菜亚硝酸盐，故宜多吃熟菜，少吃生菜。另外，最好勿吃隔夜蔬菜，因其亚硝酸盐含量经过隔夜存放可能会升高。而家庭、餐饮行业自制的酱腌菜，应避开亚硝峰时期食用（亚硝峰：蔬菜贮藏或发酵过程中，亚硝酸盐含量先不断增长到一个高峰再下降，该峰即为亚硝峰；它出现的时间很可能为原料腌制后的5-14天，但因原料、工艺、温度等多种因素有差异）。常用检测方法　　亚硝酸盐的检测国内应用较多的是盐酸萘乙二胺法，其他检测方法有：催化光度法、紫外分光光度法、格里斯试剂比色法（光度法），离子色谱法、示波极谱法、荧光分析法，此外还有气相色谱法、高效液相色谱法、毛细血管电泳法等新兴检测技术和各种快速检测试剂盒。

有一次，库房中一只桶上的标签没有了，装的物质是硝酸铈或硝酸镧，库管来叫我们质管部确认。我们用EDTA滴定法测定，可是，根据六水硝酸铈或六水硝酸镧计算，因为式量相近（434.xx和434.xx)，或者，根据氧化铈或氧化镧计算，式量还是相近（169.xx和172.xx)，均无法从含量上判别。我们最后用双氧水判别出来了。各位有无其它简单方法呢

在用离子色谱仪做氟化物、氯化物、硝酸盐、硫酸根混标实验中遇到如下问题：我们实验室用的标准溶液是硝酸盐氮，质控样标的是硝酸根，用以硝酸盐氮作为校准曲线的情况下，如何将实验结果换算成以硝酸根计？

硝酸试粉法测硝酸根，为什么锌粉的量越大（此处指过量的越大），越不显色了呢？从反应机理上分析，希望得到解答，先谢谢啦。过量的锌粉不是把硝酸根还原成亚硝酸根，那么到底发生了什么反应难怪呢？

美国洛杉矶光化学烟雾事件。NOx是这种烟雾的主要成分，又因其1946年首次出现在美国洛杉矶，因此又叫洛杉矶型烟雾，以区别于煤烟烟雾（伦敦型烟雾）。这种洛杉矶型烟雾是由汽车的尾气所引起，而日光在其中起了重要作用：2NO(g)+O2(g)→2NO2(g)NO2(g)→NO(g)+O(g)O(g)+O2(g)→O3(g)。NO2光分解成NO和氧原子时，光化学烟雾的循环就开始了。原子氧会和氧分子反应生成臭氧(O3)，O3是一种强氧化剂，O3与烃类发生一系列复杂的化学反应，其产物中有烟雾和刺激眼睛的物质，如醛类、酮类等物质。在此过程中，NO2还会形成另一类刺激性强烈的物质如PAN（硝酸过氧化乙酰）。下列化学方程式表示光化学烟雾的主要成分和产物。 汽车排气 + 阳光 + O2(g)→O3(g) + NOx(g) + CO2(g)+H2O(g)+ 有机化合物 （CO，NOx，烃 提供能量） （氧化剂 刺激剂）

有一交，库房一袋原料标签掉了，只知道可能是硝酸铈和硝酸镧之一，外观都是白色粉状物，用EDTA滴定后计算也无法确定，用什么方法区分它们？

硝酸中如何测定硝酸根，现急求高人能指点或传个测定的方法。

出的报告硝酸盐含量是以氮记 但是客户要用硝酸根记 请问要怎么计算呀？

附件中的内容是一篇关于应用分光光度法在线检测硝酸及亚硝酸含量的硕士论文，对于硝酸及亚硝酸的测定方法测定原理等进行了详细的介绍，对于应用常规分光光度计检测硝酸及亚硝酸的同志们也非常的有帮助，需要的话大家就好好看一下！

液碱中氯化钠的分析，要用到浓硝酸中和由于浓硝酸挥发强，对人体有害。是否可以稀释浓度到（1+1）

实验室浓硝酸（优纯级，68~72%）刚好用完了，只剩下发烟硝酸（AR,＞95%），如何用发烟硝酸配置王水呢？用发烟硝酸可以稀释到浓硝酸消解样品吗？（如何稀释）

[color=#DC143C][size=4]用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]检测硝酸盐 使用硝酸根标准与硝酸盐氮标准有何不同。[/size][/color]

最近发现在测定铅时，５‰硝酸吸收值有０．１４左右，与１０ｕｇ／Ｌ的标液差不多，标样和样品用５‰硝酸定容后测定感觉不太稳妥，用０．５ｍｏｌ／Ｌ硝酸作溶剂吸收值更大，各位能不能帮忙，怎么办？哪家的硝酸比较本底较小，除了换硝酸还有没有什么好办法，请大家帮帮忙！

标准硝酸汞溶液我配制的硝酸汞溶液：称取3.282克硝酸汞（AR,分子量：333.62。包装瓶上的标识）溶于1000ml水中，标定后居然是0.166摩尔/L不知道问题出在哪里看？标定方法：取1L自来水备用。取此自来水200毫升，加30%铬酸钾8滴，用0.1M硝酸银标准溶液滴定至砖红沉淀出现。计算出氯离子浓度：Cl=35.5*C*V/取样毫升数已知以上自来水的氯离子含量,取样100毫升，加浓硝酸3毫升，加1-2毫升0.1M硝酸银溶液使溶液浑浊，用待标定的硝酸汞滴定至溶液澄清，用上式计算出硝酸汞溶液的浓度.各位老师，问题处在哪里呢？谢谢！

各位小伙伴，我刚开始接触环境检测水质分析，小问题咨询下，硝酸盐和硝酸盐氮都可以用离子色谱测吗？值是一样的吗？怎么计算的，有什么区别？在线等，求帮助

我配置的是氟离子 氯离子 硫酸根离子 硝酸根离子的混标，这个是不是不能检测硝酸盐氮的含量？就是我们这边质控是硝酸盐（以氮计）的，测出来是硝酸盐而不是硝酸盐氮的含量吗？

关于硝酸纯度的讨论：在测定样品中的钙时，以前我们使用都是进口的硝酸，试样空白都很低，但进口的硝酸用完后，我们就使用国产优级纯硝酸试试，结果消解出来的空白很高，我又尝试使用分析纯的硝酸看看，结果空白反而比优级纯的要低，为何呢？大家平时使用的都是哪种级别的硝酸，空白值如何？欢迎讨论！