人造雾

乌鲁木齐：人造“新鲜红枣”流入市场 人造“新鲜红枣”流入市场 购买时需留心 乌鲁木齐卫生监督所提醒，部分对人体有害的人造“新鲜红枣”已流入市场市民购买时要仔细辨别按节气来说，红枣现在还没有到成熟的季节，但乌鲁木齐大街小巷已开始出售新鲜红枣了，现在购买新鲜红枣一定要谨慎，如果不小心可能就会买上人造“新鲜红枣”。8月18日，乌鲁木齐卫生监督所及时提醒市民：部分对人体有害的人造“新鲜红枣”已流入市场，购买时要仔细辨别。乌鲁木齐卫生监督所负责人说，最近乌鲁木齐头屯河区卫生、药监等部门联合执法，在辖区内就查获一起人造“新鲜红枣”的黑窝点，现场查获10吨原料及成品，同时还发现14袋甜蜜素、11袋糖精钠以及一袋明矾。乌鲁木齐头区卫生监督所当即对这些物品取缔没收，并将这些人造“新鲜红枣”送往垃圾场填埋销毁。据悉，人造“新鲜红枣”主要经过两道工序，着色和着味。铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。造假者没有工商执照、食品加工许可证和卫生许可证，加工环境卫生条件差，加工工艺等不符合食品卫生法的要求。同时，过量食用甜蜜素和糖精钠将对人体产生直接危害，尤其是糖精钠短时间内过量食用会引起血小板减少，酿成急性大出血。从目前了解的情况来看，这些人造“新鲜红枣”已有部分流往乌市奇台路果品批发市场，有可能已进入市民家中。乌鲁木齐卫生监督所提醒市民，在购买红枣的过程中应通过看颜色是否正常和闻一下有没有异味这两种方法来辨别。 中国消费安全网

荷兰生物工程学家们正在实验室里努力造肉。我们未来餐桌上的食物，或正躺在培养皿中。http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/meat-float.gif你或许从未想到这样怪异的情景：一块厚厚的生牛排躺在超大号的培养皿里，扑通扑通地颤动。荷兰马斯特里赫特大学（Maastricht University）的生物工程学家马克·波斯特（Mark Post）博士正带领着他的团队奋战在实验室里，他们的目标是今年 10 月造出史上第一块 “人造肉”。此言一出，科学界与伦理界议论纷纷。现在就跟随科学记者威廉·利特尔（William Little），去波斯特博士的实验室里走一遭。实验室并不像想象中那么热闹，波斯特博士缓缓打开了一个超大号恒温箱的门。箱里躺着一排排的小培养皿，里面漂浮着一丝丝几乎透明的肉类纤维。波斯特说，3000 个这样的小肉球才够做一个汉堡吃。未来的食物革命人造肉可能会掀起一场食物革命。根据联合国粮农组织的估算，人类的肉类消耗量将会翻一番。鉴于目前 70% 的农业用地都用来产肉，未来食品危机的严重程度难以想象。人造肉的主意由来已久。1931 年温斯顿·丘吉尔在《河滨杂志》（Strand Magazine）撰文称，未来的实验室里应该培育动物身体的不同部件，以 “改变养整鸡却只吃胸部和翅膀的荒谬行为”。NASA 在上世纪 90 年代开始了相关实验，旨在让宇航员吃上不易腐坏的肉类。2002 年，NASA 成功培植出了金鱼的细胞。荷兰医生威廉·范艾伦（Willem van Eelen）自上世纪 50 年代起就投入人造肉的相关研究，是这方面最早的研究者之一。1999 年他申请到了干细胞产肉的技术专利，又花了 5 年时间说服荷兰政府资助他的研究：寻找细胞产肉最有效的培养基，研究肌肉分化原理，以及干细胞繁殖的问题。然而，4 年后经费用完，加上政府担心产品没有市场，项目不了了之。但是不少专家仍然坚信，人造肉是可行且必要的。2011 年 7 月，《环境科学与技术》（Environmental Science & Technology ）杂志上的一份报告称，跟普通的肉相比，人造肉的温室气体排放量要低 96%。牛津大学和阿姆斯特丹大学的科学家还发现，在产量相同的条件下，人造猪羊牛肉可以减少能耗 7% ~ 45%，占用的土地面积也要少 99%。密苏里大学访问学者尼古拉斯·杰诺维斯（Nicholas Genovese）也支持人造肉项目。杰诺维斯正在进行肉用家畜的干细胞研究，他相信人造肉的市场化是经济发展的必然。杰诺维斯指出，最近有研究显示，美国国内的食源性疾病每年要造成 500 亿美元（大约 3200 亿人民币）的损失。大多数肉制品，例如牛肉糜、火鸡肉糜、猪排骨、鸡胸肉等，都会遭到细菌的污染。而实验室的人造肉在无菌环境中生产，既不会携带、传播病原体，也不会引起传染病。人造肉的研究进展不过，目前人造肉的研究依然进展缓慢，几年之内商店里还买不到人造肉汉堡。人造肉能被真正视作是 “肉”，需要满足两个条件：1）生产过程要高效，必须比养猪、养牛产肉的效率更高，否则就失去了意义；2）人造肉的味道和口感必须要跟现在吃的肉一模一样。人造肉研究很难筹措到资金，政府和食品行业神经绷紧，不愿投资，主要是害怕公众的排斥心理，或者引发不必要疑虑。目前最大的奖金计划是由一个叫做 “Peta” 的善待动物组织（People for the Ethical Treatment of Animals）提供的，他们愿为世界上第一份人造鸡肉提供 100 万美元的奖金，截止时间是 2012 年 6 月。波斯特培育的是人造牛肉，而不是鸡肉。因此已经与这笔奖金无缘。但波斯特已经得到了一位美国人的资助，此人的身份要到今年 10 月才能公之于世。http://img1.guokr.com/gkimage/9e/nj/f4/9enjf4.png波斯特实验室里的人造肉，两端黑色为魔术贴，目的是制造出弹性锚点，让肌肉增大 波斯特实验室里的肉条只有大约 3 厘米长、1.5 厘米宽，而产出这么一小条纤维需要 500 万个细胞，做一个汉堡大约需要 1 亿个细胞。波斯特介绍说，做这第一个汉堡大概需要 25 万欧元（大约 200 万人民币），用去 2 位技术人员和 1 整年的时间，还需要大量的材料和能源，效率非常低。推广人造肉最大的障碍在于胚胎干细胞的繁殖。荷兰农业部在 2004 年资助了范艾伦研究项目，他们分离出了胚胎干细胞，不过这些细胞分裂了几次之后就都失去了活性。波斯特培养人造肉用的是成年动物的肌肉干细胞，或者叫做祖细胞。这种干细胞存在于肌肉之中，可以直接从动物身上获取。肌肉干细胞的缺点很明显：它比胚胎干细胞更容易分化，会自动转变成骨骼肌细胞或者蛋白质，而且也不能无限期地一直分裂下去。波斯特的研究小组现在可以令其分裂 20 至 30 次。也就是说，1 个细胞可以变成 100 万个。正是因为分裂的次数有限，波斯特的肉条才这么小，为此他想尽了各种办法。一是用电刺激“锻炼”肌肉细胞，不过这会消耗大量的能量；而且即便用了电刺激，肌肉细胞还是不够大。波斯特又找了另一个办法：肌肉细胞会重新调整组织，以在两个锚点间形成张力，因此锚点间的肌肉总是会增大。于是，研究小组用魔术贴制造出了弹性锚点。最近波斯特又想把肉条改造成甜甜圈的形状，这样就不再需要外界提供锚点。外界反应及市场前景科学界对波斯特的做法仍有不少批评。原荷兰研究项目的首席科学家，乌得勒支大学的亨克·哈格斯曼（Henk Haagsman）认为，如果波斯特想对实验室人造肉进行市场化推广的话，他必须回到培养胚胎干细胞的路子上。使用成年动物的干细胞造肉，只能得到单层的细胞组织；也许可以培养出有限的几层，但是如果层数太多，细胞就无法呼吸，养分也无法达到组织中间，因此肉片肯定都很薄。澳大利亚莫纳什大学的哲学家、伦理学家罗伯特·斯帕罗博士（Dr. Robert Sparrow）并不相信，人造肉会减少人们对肉的过度消费。他认为科学家耽于幻想，忽视了食品的社会和情感的意义，我们真正应当做的，是恢复当地食物生产的多样性，并且采用更加生态友好的农业生产方式。撇开环境和道德的问题不谈，人造肉还有口感的问题。英国布里斯托尔大学的杰夫·伍德（Jeff Wood）说，口感是最难模仿的属性，这与畜类的饮食习惯、年龄和烹饪方法都有关系。他认为，人造肉的口感可以用来做酱料较重的菜肴，如肉酱意粉中的碎牛肉，但实验室里很难培养出羊排或沙朗牛排的替代品。有些人善于品尝肉类味道的细微差别，就像葡萄酒的品酒师一样。波斯特也把口味的因素看得很重。考虑到脂肪可以改善肉的口感，使肉鲜嫩多汁，他的研究小组已经开始着手两个新项目，一是培养脂肪组织，二是增加肉中的肌红蛋白含量。肌红蛋白是肌肉中最重要的铁元素携带者，这正是味道的一个重要组成部分。研究人员先减少细胞的供氧量，之后细胞会产出过量的肌红蛋白进行补偿，他们还可以用咖啡因等其他刺激物培养细胞，或者让肌肉组织更频繁地进行锻炼。如何烹饪人造肉是另一个问题。波斯特已聘请了食品技师，以研究人造肉在加热过程中会出什么状况。 “我们想知道它们是会凝结成肉饼还是会散架，我们是否需要设法把它们粘合在一起……” 即便他烹调成功，仍有很多潜在的法律问题，例如，人造肉算不上食品，在荷兰如果把人造肉卖给他人食用，会被罚款 1000 欧元。对此，波斯特回答：“谁又会在乎呢？”今年 10 月，将有一位著名的大厨在全球媒体面前烹饪这个汉堡，许多人都会在现场观看。如果波斯特能生产出外观和口感都与真肉无异的人造肉，该项目就不愁没人资助了。如果一切都按照计划发展，我们终有一天会在超市货架上买一块人造肉回家，然后纠结到底是做红烧肉，还是剁成馅包饺子。原文信息:《金融时报》2012 年 4 月 21 日

GB/T 10125-2012 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验.pdf

[font=Arial,Helvetica,sans-serif]近日，据美国《纽约时报》、《新闻周刊》、英国广播公司等国际媒体报道，美国研究人员成功制造了世界首例“人造生命”。它是一个由人造基因控制的单细胞支原体（国内很多媒体在报道时将这个人类首次合成的支原体误作“细菌”），被命名为“辛西娅”（Ｓｙｎｔｈｉａ，意为“合成体”）。相关论文发表在５月２１日出版的美国著名学术期刊《科学》上。不过，《科学》杂志以及一些专业科技媒体都把“辛西娅”称为“人造细胞”，而非“人造生命”。 　　人类得到了“终级能量”？ 　　自进入工业文明以来，特别是１００多年来生命科学的发展，让人类一直思考这样一个问题：人类能够创造生命，甚至像上帝那样创造万物吗？这无疑是自诩“万物之灵”的人类渴望得到的“终级能量”。很多人创作过关于“人造生命”的书籍、电影，其中较著名的是英国作家阿道司赫胥黎１９３２年出版的《美丽新世界》一书。书中设想了一个未来社会，每一个人从胚胎起就被养育在瓶子里，完全是工厂制式化生产出来的成品。 [/font]

人造鸡蛋、人造豆腐后惊现人造猪耳朵，据说系明胶塑料熬制而成！谁说中国人总是躺在四大发明之上，看看这些，相信中国人的创造早已远远超出了四大发明！强烈呼吁应该给这个发明家颁发一个“诺贝尔化学奖”！他给人类带来无穷无尽的食物来源，再加上一个“杰出人类贡献奖”！明胶还真是万能的！还有什么你知道，我们不知道的人造产品？大家来八一八吧。

http://i3.itc.cn/20110518/607_a5cb111d_72fb_5577_a145_d3c78866191d_1.jpg http://i2.itc.cn/20110523/607_1d146a35_11cc_4d86_07d8_b99c279f827d_1.jpg http://i3.itc.cn/20110518/607_91795e13_419f_db21_5614_dfc6bd1c1a42_1.jpg 　　有着海参的体形和颜色，却没有海参的嘴巴和内脏，就是这些“海参”让张女士和同事付出了一万多元的代价，上门推销的卖家也从此不再露面。昨日，一位海参销售人士刚看一眼这种“海参”，就给出了“人造海参”的结论，并建议消费者最好不要食用。　　200元“海参”无嘴　　上周，市民张女士和公司同事以200元左右的“优惠价”买了一些盒装水发海参，“每盒10只，个头还挺大，原以为捡了个大便宜，没想到竟然全是假的。”张女士说，卖她们海参的是一位姓张的水产品推销员，“此前他经常来公司推销鱼虾产品，一直都挺信任他的，没想到这次被狠狠宰了一回。”　　张女士回忆，当时公司共有20多人购买这些“海参”，一共60盒，每盒价钱在200元左右。当晚，她回家做饭时就发现不对劲，“怎么往水里一泡，水还变颜色呢？再仔细一看，发现海参竟然没嘴，身上的刺也开始脱落。”　　与张女士相比，另一名同事就没这么幸运了。“当时没注意，就切了几片放进了粥里。结果，饭后家人出现头晕等症状。”张女士和同事都大呼上当，立即给那位推销员打电话，但对方的手机却再也打不通了。　　清水一泡还会褪色　　昨天，记者来到张女士公司，看到了她泡在饭盒中的“海参”。从外形几乎看不出有什么异样，但是拿在手中，记者发现这条“海参”两头全是封闭的。翻开“海参”的肚子，发现里面空空如也。　　记者注意到，这些“海参”的参刺特别整齐，用手一摸，弹性却并不好，尤其是泡在水中的那条，用手一碰，“参刺”竟然脱落。而饭盒中的清水也渐渐变色，最后变成了红褐色。　　张女士称，她们曾报警，警方需她们提供假货证明才能立案。“我们又分别找了工商、卫生、质量监督等多部门，没有一个部门能提供证明。”　　昨天，记者分别致电12320卫生热线、12315消费热线以及12365质量监督热线，均没有得到明确答案。　　成分复杂最好勿食　　昨天下午，记者带着这只“海参”来到朝阳区一家棒棰岛海参专卖店，对方一看记者手中的这只“海参”，立刻表示这是“人造海参”。　　棒棰岛海参北京地区经理周先生表示，“人造海参”的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，因此最好不要食用。　　周先生还透露，除了造出海参的模样，为了逼真，造假者还会给假海参上色，使海参乌黑发亮。　　记者 岳亦雷　　新闻链接　　鉴别真假海参　　为了提醒消费者勿再上当，周先生还为消费者辨别真假海参提了一些方法：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡掉色；真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤；真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。 http://img.antpedia.com/attachments/2010/12/48955_201012151633421.jpg　　人造黄油　　1869 年，化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品―――人造黄油，拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励。　　灾难标签：反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字―――植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。　　专家支招：据调查，饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区”，要尽量少吃。购买包装食品，要留意食品营养标签，列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸，建议谨慎购买。　　 http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20101215/50/13099155779397587166.jpg　　味精　　1908年，一位日本科学家发明了味精，从此食物变得更美味。　　灾难标签：谷氨酸钠。味精是一种化学调味料，其主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠，过多摄入还可能导致高血压。　　专家支招：味精发明的初衷无可厚非，但目前的使用状况过于随意，确实令人忧心忡忡。有研究建议，每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁，如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此，做菜时添加了调味料，就不必再放味精，盐也要少放。此外，餐馆为保证菜品的口味，添加的味精通常较多，建议尽量减少外出就餐的次数。　　 http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20101215/70/6302418406756685734.jpg　　炸鸡

Yunjob版友转载了一篇关于“人造肉”的科技报道（详见http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120608/4083356/主题：【分享】未来的食物革命——人造肉）。或许，在不久的将来，我们渐渐就爱上了、再无无法离开人造的肉了！也或许，我们会坚决抵制，因为我们想吃的是肉，不是人造肉，我们不要自欺欺人。对于“人造肉”，您是如何的心态？抵制？还是双手赞成？还是五味杂陈、欲说却纠结？从安全和营养的角度讲，你如何看待“”人造肉“的？说出你的想法吧，我们一起憧憬一下我们的明天！

你吃过几种最糟糕的人造食物？据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个时刻诞生的灾难食物。　　一、人造黄油 　　1869年，化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品——人造黄油，拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励。　　灾难标签：反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。　　专家支招：据调查，饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区”，要尽量少吃。购买包装食品，要留意食品营养标签，列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸，建议谨慎购买。　　二、味精 　　1908年，一位日本科学家发明了味精，从此食物变得更美味。　　灾难标签：谷氨酸钠。味精是一种化学调味料，其主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠，过多摄入还可能导致高血压。　　专家支招：味精发明的初衷无可厚非，但目前的使用状况过于随意，确实令人忧心忡忡。有研究建议，每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁，如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此，做菜时添加了调味料，就不必再放味精，盐也要少放。此外，餐馆为保证菜品的口味，添加的味精通常较多，建议尽量减少外出就餐的次数。　　三、罐头肉制品 　　1937年，“斯班姆”（Spam）午餐肉问世，仅英国一地的年销售量就达60亿罐，足以说明其受欢迎的程度。　　灾难标签：亚硝酸盐。它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。　　专家支招：其实，除了亚硝酸盐的问题外，盐分、脂肪含量过高，维生素B1等营养的损失，都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉制品，少买熟肉，多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。　　四、炸鸡 　　1952年，山德士上校的第一家肯德基餐厅在美国犹他州开业。　　灾难标签：饱和脂肪酸。餐厅的煎炸食品，为保证口味，常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油。饱和脂肪是心血管的大敌，因为它能使胆固醇升高，诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。炸鸡时，通常会裹上一层面糊，这会使人摄入更多油脂。煎炸食物的油，通常会使用5—7天，反复煎炸会产生有害物质。此外，经过高温煎炸的食物，维生素的流失也很严重。　　专家支招：吃油炸食品，最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果，如：藕、油菜、豇豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果等。肉类本身就含有饱和脂肪酸，因此最好采用蒸、炖等方式烹饪，减少其油脂含量。

大家对奶油见得多，吃的也很多。对反式脂肪也是可能听说过，但是二者之间的关系可能不太了解。下面我跟大家聊聊这方面的联系。 说到奶油，就不得不说什么是奶油，它是怎么制得的？我们常说的人造奶油又是怎么回事？ 奶油 奶油是对牛奶离心制得的。对牛奶进行离心，会得到脱脂奶和稀奶油。这二者的蛋白质含量相差不大，但牛奶中的脂肪基本离心到了稀奶油中。对稀奶油脱水，就基本得到了奶油。 奶油，由于是半固体，所以在使用和储藏过程中和方便，在食品中应用很多，主要是起到“起酥”作用和滑爽的口感。“起酥”也就是使食品酥脆。在奶油中添加一些的添加剂，还可增加食品的特殊风味。 人造奶油 但是由于奶油成本高，进来逐渐被人造奶油代替。人造奶油是有植物油氢化制的，具体工艺就不说了。食品标签常说的是氢化植物油，指的就是人造奶油。但是人们经常认为，人造奶油就是反式脂肪，这样的认知是错误的。植物油在氢化过程中，氢化完全的形成饱和脂肪，不完全氢化的会形成不饱和脂肪，会部分生产反式脂肪。 反式脂肪 除了植物油氢化会产生部分反式脂肪之外，在油的反复高温煎炸的过程中也会形成反式脂肪，再就是牛、羊等反刍动物的肉、脂肪等也天然存在反式脂肪。 现有资料表明过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病的风险，但尚无明确证据表明反式脂肪酸与早期生产发育、2型糖尿病、高血压、癌症等疾病有关。

[font=Arial,Helvetica,sans-serif]随着世界首例“人造生命”辛西娅的诞生，合成生物技术引发的伦理和道德之争不断升温。近日，美国联邦众议院能源和商务委员会紧急就此举行听证会，与会的“人造生命”缔造者克雷格文特尔及其他人造生命科学家、生物伦理学家和众议员们经过激烈探讨达成一个基本共识：合成生物技术现阶段还不会立竿见影地引起环境、安全及伦理方面的严重问题，但还需要密切关注其未来发展情况　　人造生命引发强震：众议院首度就此召开听证会　　5月27日，在华盛顿国会山，美国联邦众议院能源和商务委员会(HouseEnergyandCommerceCommittee)紧急就引发伦理担忧的人造生命研究举行了一场题为“合成生物学发展及其对医疗卫生和能源意义”的听证会。[/font][font=Arial,Helvetica,sans-serif]　5月20日，基因研究急先锋、美国科学家克雷格文特尔宣布世界首例“人造生命”(syntheticlife)诞生，并为它起名为“辛西娅”(Synthia，意为“人造儿”)。他表示：“"辛西娅"其实是一个人工合成的基因组，是第一个人工合成的细胞，也是第一种以计算机为父母的可以自我复制的生物。”[/font]

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=80479]GB10125-1997[/url][size=2]人造气氛腐蚀试验_盐雾试验 材料表面 [/size]

锂离子电池的负极使用石墨材料,有天然石墨和人造石墨.而天然石墨在未进行循环前的XRD图谱中,2θ在40~50度之间时有五个特征峰.但是当电池进行完循环测试后,负极天然石墨的XRD图谱2θ在40~50度之间就只有2个特征峰了。而人造石墨在循环前和循环后2θ在40~50度之间的特征峰数目不变，都为都有2个.请教大家，通过什么方法才能分辨出循环后的石墨是天然石墨还是人造石漠。

明年，当你的孩子要打疫苗时，你会担心疫苗变质吗？当你拿起香喷喷的糕点和饼干时，你会顾虑植物油的反式脂肪对心血管造成严重破坏吗？当你在理发店用到来路不明的洗发水时，你会想起二烷吗？当你去超市买食用油时，你还会考虑号称健康的茶油吗？—如果国内最大茶油商的产品，致癌物苯并芘都超标了，其他公司呢？细数2010年危害公众的健康事件，几乎都可以看到人祸的影子。从某种程度上讲，威胁我们的健康其实并不是自然界形形色色的病菌，而是越来越多的“人造病”。“人造病”，并不是大自然的惩戒，而是人类自己的“杰作”。换句话说，我们正生活在由自己制造的众多致病因子当中。这些“人造病”，大致可将其分为几类：第一类是技术手段的随意滥用，第二类是不健康的现代生活方式，第三类是无处不在的环境污染。凡此种种，都极大地增加了我们的健康风险。

各位高手，请问人造浮石和人造沸石有什么不同？是同一个东西吗？测定维生素B1时需要用的人造浮石

随着食品技术的发展，如今转基因食品、反式脂肪酸、食品添加剂等各种与食物相关的名词逐渐进入人们的生活，在被动接受的同时有人也在琢磨，吃进去的究竟都是什么?对人体有好处吗?专家提醒人们，反式脂肪酸已经被证实过量摄入可能引发心脑血管疾病，最好少吃。　　北京协和医院内分泌科陈伟告诉记者，反式脂肪酸在自然食物中的含量很少，主要来源是含人造奶油的食品，如各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。据了解，85%的糕点里添加有反式脂肪酸。反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。　　虽然反式脂肪酸可以使上述食物的味道、口感更好，但如果反式脂肪酸摄入多了，对我们的身体可没好处。陈伟就指出，如今医学已经证明，过量摄入反式脂肪酸会导致心脑血管疾病多发，反式脂肪酸是心脑血管疾病的独立危险因素。　　据了解，如今在美国食品标签必须注明反式脂肪含量，而且规定含量不得超过2% 在加拿大，食品标签必须注明反式脂肪含量，并鼓励减少含反式脂肪酸食物的摄入。然而目前我国还没有食品反式脂肪酸含量标准，人们对反式脂肪酸也知之甚少。因此专家提醒人们，为了减少心脑血管疾病的发生，最好少吃含有反式脂肪酸的食品，购买上述食品时最好看好食品成分。

(来源：北京晚报)都叫奶油蛋糕，你能分出是“人造奶油”还是“天然奶油”吗？中消协昨天发布食品科学消费提示，建议蛋糕等焙烤食品应明示主要原料。“人造奶油和天然奶油都有奶油二字，但成分却大不相同。”中消协消费指导部主任张德志介绍说，我国国家标准里的“奶油”，也叫黄油或牛油，是从新鲜牛奶中提炼出来的。人造奶油又叫植物奶油、人造黄油等，是将植物油部分氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道制成，会产生反式脂肪酸，长期超量积累会诱发肿瘤、哮喘、过敏等。以8寸蛋糕为例，用100%天然奶油制作的在160元左右；如果完全使用人造奶油，价格只有70元。中消协因此建议，焙烤食品加工者如蛋糕房，应清楚明确地标注所用奶油是“人造”还是“天然”。天然奶油一般用“鲜奶油”“Cream”标注；而人造奶油则用“棕榈油”或其他植物油成分或含糖量标注。人造奶油冷冻可保存12个月，颜色特别白，甜度高，室温条件下能维持1至2天；而天然奶油冷藏只能保存4至7个月，偏淡黄色，室温条件下只能维持2-3小时。（记者杨滨）

第一，装一级部件：将手动人造板试验机的加卸荷手把、启动杆座、缓冲器底座装好，再进行部件装配。 第二，缓冲器一级部件与缓冲器底座进行装配时，应使缓冲器中心线和齿条杆轴心线在同一垂直平面内平行，以保证手动人造板试验机的齿条杆升降灵活、平稳、无卡阻现象。 第三，调整手动人造板试验机的缓冲器底座，使齿条杆上的牙齿与齿轮啮合良好，并保证5至7毫米的装配要求。 第四，试验：推拉加卸荷手柄，使齿轮正反方向旋转，带动齿条杆作往复运动，使整个机构传动正常，无卡阻现象。调整适当之后，在缓冲器底座上配铰销孔，打入销钉，并在手动人造板试验机的转动及滑动部位上加油润滑。

据物理学家组织网5月30日报道，美国加州大学圣芭芭拉分校和斯克里普斯研究所等机构的研究人员联合开发出了人造血小板，相关研究报告发表在近日出版的《先进材料》杂志上。血小板是大量存在于血液中的无核盘状小细胞，可在止血、伤口愈合、炎症反应和血栓形成等过程中发挥重要作用。此外，血小板具有特定的形态结构和生化组成，直径在2微米至4微米之间，比红细胞小得多，在正常血液中具有较稳定的数量。科研人员表示，在进一步优化和进行详尽测试之前，人造血小板可被应用于多个生物医学领域。他们所面临的挑战是开发一个同等大小的粒子，并使其具备天然血小板所拥有的关键结构特性。为了模拟天然血小板的大小、形状及其表面功能，聚合物粒子可谓是十分合适的备选。然而，聚合物粒子却比血小板要坚硬得多。为了解决这个问题，研究人员采用了聚合物“模板”。这一核心位于多层蛋白质和聚合电解质之上，可通过沉积、分层、交联创建出稳定的人造类血小板粒子。随后，坚硬的聚合物核心将溶解并赋予粒子所需要的弹性或柔韧性，粒子也将被涂抹上在活化的天然血小板或受损的血管表面发现的蛋白质。科学家称，这种人造血小板不仅可能执行典型的天然血小板功能，同时也可能应用于携带显像剂以确认受损的血管或传送药物来实现血栓的溶解。他们表示，这一进展对于仿生材料的发展具有里程碑意义，也是材料合成用于解决医学难题的良好例证，通过利用其在血小板生物学领域的专业知识，制成的人造血小板可结合独特的物理和生物属性模拟天然血小板，这对于因战争和手术等情况造成的创伤具有深远的影响。此前，圣芭芭拉分校的科研人员也曾成功合成出红血球

请问您知道“人造蛋“吗？营养性怎样？您会食用吗？参考阅读：什么是“人造蛋“？其营养价值如何？看看权威专家怎么说(来源：《食品安全导刊》)《食品安全导刊》小编看到香港《大公报》曾报道，由李嘉诚基金会等投资1.8亿港元的植物人造蛋已经开始在香港的百佳超市出售。面对近年禽流感等疾病的威胁，港人对鸡蛋的安全性开始存疑。来自美国的Josh Tetrick通过从植物中提取不同营养成分，研发出与鸡蛋味道及营养价值相媲美，功能相等的蛋制品，称之为“人造蛋”。Josh称，植物蛋营养价值较市面鸡蛋多四分之一，但价格仅为其一半，拟半年后拓展内地市场。该消息被内地多家媒体和网站报道转载。那么究竟什么是“人造蛋”？其营养价值到底如何？是否真的不含胆固醇呢？针对这些问题《食品安全导刊》小编找到了吉林大学农学部军需科技学院院长刘静波教授、国家鸡蛋体系鸡蛋加工与品质检测岗位科学家，东北农业大学食品学院迟玉杰教授对这些问题的详细解释。一、 媒体报道的“人造蛋”是一种由植物提取成分合成的人造蛋粉。 美国加州的Hampton Creek食品公司生产了两种产品：一种是“人造蛋”（Beyond Eggs），从豌豆，菜豆，高粱等数百种植物进行试验后筛选出可以精准匹配鸡蛋的蛋白质等成分，利用生化，食品及烹调知识与技术实现与鸡蛋相似的乳化，凝结等功能特性的一种人造蛋粉。这种“人造蛋”不具有，真的鸡蛋形态，而是呈灰绿色的粉状产品，加水可形成类似液态蛋的物质，作为面包，蛋糕，蛋黄酱等食品加工的辅料（配料）；另外一种产品是“人造蛋黄酱”（Just Mayo）。创始人JoshTetrick生产“人造蛋”和“人造蛋黄酱”的目的并不是为了素食者和担心胆固醇超标的人，而是为了降低产品价格和降低鸡蛋生产对环境的破坏。二、“人造蛋”的营养价值在其具体成分尚未明确之前，很难证实与鸡蛋相媲美，其安全性也不得而知。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，含有8种人体必需氨基酸，生物学价值在所有动物食品中最高。“人造蛋”具体成分未知，声称营养价值较市面鸡蛋多1/4，难以置信，需要进一步探讨与论证。 从安全性角度来看，针对“禽流感”的问题，我国专家认为，该疾病发生的根源不在于鸡蛋，而在于鸡的养殖，流通模式等问题。鸡蛋的真假问题是质的问题，是核心问题；鸡蛋的“禽流感”问题，是大量生产中的个体问题，是可以预防和解决的问题。在目前我国食品安全的大环境下，所谓的“人造蛋”产品是否会带来新的食品安全问题不得而知。三、“人造蛋”在中国大陆市场需求有待考证从鸡蛋生产的角度而言，我国是鸡蛋生产和消费大国，自1985年以来，鸡蛋产量一直位居世界首位，占世界总产量的40%左右，鸡蛋并不是我国缺乏的食品，我国居民对鸡蛋替代品的需求较小。另一方面，从消费习惯来看，我国居民目前仍以煮，煎，炒，蒸等方式食用鸡蛋，且我国食用大豆，利用大豆开发植物资源食品的历史由来已久，植物性蛋白在我国居民的膳食结构中并不缺乏，因此，此产品的市场接受度及消费者可以接受的产品形式等，需要通过前期市场调研。四、“人造蛋”若进入中国大陆市场，需要符合相关的法规，标准。所谓“人造蛋”不是鸡蛋及鸡蛋深加工产品，若此产品在中国大陆市场进行推广，不能按照蛋的生产及检验检疫要求进行审批。“人造蛋”主要由植物蛋白组成，可能与大豆素食类似，目前没有国家标准或行业标准。如果“人造蛋”预计引入中国大陆市场，必须符合现行相关的国家标准或者需要申请食品新原料审批。另外，所谓的“人造蛋”几乎不含胆固醇，可以满足部分消费者对“无胆固醇”产品的需求。在部分消费者动物性脂肪和蛋白质摄入较多，植物性蛋白摄入较少的饮食结构下，以“人造蛋”中的植物蛋白取代了部分鸡蛋蛋白，可能会起到平衡蛋白质摄入的有益作用。经过多年发展，全球（包括中国）蛋鸡产业达到了极高的生产效率。但也要注意到，一旦“人造蛋”进入中国大陆市场，有可能形成新的产业链，改变目前的产食品产业结构。中国食品行业必须做好充足的准备来迎接这场“革命”，否则可能会造成人造食品与传统食品的冲突，会给传统食品行业带来严重的冲击。

[font=Arial,Helvetica,sans-serif]据国外媒体报道，美国基因遗传学顶尖科学家克莱格• 凡特（Craig Venter）和其科研团队历时10多年，耗资超过4000万美元，创造出完全由人工合成基因组合成的“人造生命”—人造细菌内核。凡特博士表示这意味着“一个新时代的到来”。但许多科学家担心，人造细菌内核（属于人造生命科学研究的最初始阶段的发展）可能会给人类的生存带来巨大风险。　　凡特声称，这种“人造生命”的人造细菌可以制造生物燃料，可以帮助人类从岩石和工业废料中提取金属，可以帮助人类将泄漏的石油转化为无毒物质。科学家可以利用“人造生命”的人造细菌制造新药物和疫苗，制造可以在火星或者其他星球上生存的有机声明等。　　但其他科学家同时指出，“人造生命”的人造细菌同样会为人类的生存带来巨大风险。这种可以不遵守生命进化自然规则的人造生命，极有可能摧毁自然界中的所有粮食作物，甚至摧毁人类自身。[/font]

今天在看食品新闻时，阅读到：”麦麸有助于促进消化和排便，燕麦麦麸降低胆固醇，菊粉有益肠道细菌等。一些专家表示，人造纤维食品最好不要多吃，因为其功效远不如来自全谷食物、蔬菜、水果和豆类的自然纤维。“ 人造纤维包括，提取自菊苣，菊粉，麦麸纤维，高粱，大豆皮等 在食品包装上看看营养标签，一般每份食品5克以上的纤维含量，就表示可能有人工添加纤维。 这个人造纤维到底是什么玩意？食入有什么益处和坏处呢？

据物理学家组织网5月30日报道，美国加州大学圣芭芭拉分校和斯克里普斯研究所等机构的研究人员联合开发出了人造血小板，相关研究报告发表在近日出版的《先进材料》杂志上。血小板是大量存在于血液中的无核盘状小细胞，可在止血、伤口愈合、炎症反应和血栓形成等过程中发挥重要作用。此外，血小板具有特定的形态结构和生化组成，直径在2微米至4微米之间，比红细胞小得多，在正常血液中具有较稳定的数量。科研人员表示，在进一步优化和进行详尽测试之前，人造血小板可被应用于多个生物医学领域。他们所面临的挑战是开发一个同等大小的粒子，并使其具备天然血小板所拥有的关键结构特性。为了模拟天然血小板的大小、形状及其表面功能，聚合物粒子可谓是十分合适的备选。然而，聚合物粒子却比血小板要坚硬得多。为了解决这个问题，研究人员采用了聚合物“模板”。这一核心位于多层蛋白质和聚合电解质之上，可通过沉积、分层、交联创建出稳定的人造类血小板粒子。随后，坚硬的聚合物核心将溶解并赋予粒子所需要的弹性或柔韧性，粒子也将被涂抹上在活化的天然血小板或受损的血管表面发现的蛋白质。科学家称，这种人造血小板不仅可能执行典型的天然血小板功能，同时也可能应用于携带显像剂以确认受损的血管或传送药物来实现血栓的溶解。他们表示，这一进展对于仿生材料的发展具有里程碑意义，也是材料合成用于解决医学难题的良好例证，通过利用其在血小板生物学领域的专业知识，制成的人造血小板可结合独特的物理和生物属性模拟天然血小板，这对于因战争和手术等情况造成的创伤具有深远的影响。此前，圣芭芭拉分校的科研人员也曾成功合成出红血球

从人造牛肉试吃，到人造蛋上市，再到人造牛奶概念的提出，似乎，我们的生活迎来了一个”人造“时代！面对”家族成员“越来越庞大的人造食品，我们该不该有爱？

2013年01月16日 来源： 搜狐科学 作者： 卡麦拉 http://www.stdaily.com/stdaily/pic/attachement/jpg/site2/20130116/2c27d720c89612602dbb02.jpg人造核糖体作为“蛋白质工厂”，可使药物生产变得更加容易 【搜狐科学消息】 据英国新科学家杂志报道，大自然是一位聪明的化学家，并不像仅在实验室烧瓶中进行冒泡反应，而是通过酶和核糖体等细胞机械式地逐步构造分子。目前，基于人造核糖体技术的快速发展，人类化学家能够赶上地球25亿年来的生物进化，纳米机械有朝一日将作为“蛋白质工厂”，成功组装青霉素等抗生素。 核糖体能够与氨基酸结合在一起，核糖体的一部分可以“读取”RNA(核糖核酸)信息链，它携带着构造氨基酸序列的代码，期间另一部分核糖体可以获取所需的氨基酸。之后核糖体组装成为较长的蛋白质结构或者较小的缩氨酸。 为了模拟这一过程，英国曼彻斯特大学戴维-利和同事使用环状分子螺旋体附加在一个由小型分子链构成的刚硬轨道上，这个轨道上有3个氨基酸，像一个较大惰性化学结构，一个末端作为阻滞，避免环状结构滑落。 添加一个氨基酸到这个系统来激活它，导致环状结构沿着轨道移动，直至其路径被第一个氨基酸分子阻滞。环状结构上的催化剂获取氨基酸并添加在环上，之后继续完成它的“旅程”。 这种人造核糖体比真实核糖体形成氨基酸的速度慢，平均12个小时可获得一个氨基酸，相比之下真实核糖体每秒可获得20个氨基酸。尽管这项最新研究仍处于初级阶段，但却具有深远意义，作为“蛋白质工厂”来制造青霉素等抗生素药物。（卡麦拉）

醋纤是属于人造无机纤维还是人造纤维素纤维？

[b]美国科学家制造出完全由[back=yellow][color=#ee6600]人造基因[/color][/back]控制的单细胞细菌[/b][url=http://news.qq.com/a/20100522/000019.htm][img]http://img1.gtimg.com/news/pics/hv1/172/177/528/34378507.jpg[/img][/url]20日，美国科学家宣布世界首例人造生命———完全由[back=yellow][color=#ee6600]人造基因[/color][/back]控制的单细胞细菌诞生，并将它命名为“人造儿”。这项具有里程碑意义的实验表明，新的生命体可以在实验室里“被创造”，而不是一定要通过“进化”来完成。[b]“一个新时代到来”[/b]这项研究由美国基因遗传学顶尖科学家克莱格凡特主持，历时10多年，耗资超过4000万美元。研究团队共有20多位科学家。名为“人造儿”的人造细菌内核是移植于实验室、完全人工合成的基因组。凡特博士表示这意味着“一个新时代的到来”。科学家们首先选取一种名为丝状支原体的细菌，对其基因组进行解码并复制，产生人造的合成基因组。然后，将[back=yellow][color=#ee6600]人造基因[/color][/back]组移植入另一种称为山羊支原体的细菌，通过分裂和增生，细菌内部的细胞逐渐为[back=yellow][color=#ee6600]人造基因[/color][/back]所控制，最终成为一种全新的生命。在培养皿中，合成细菌的分裂等行为就像天然细菌一样。科学家们在“人造儿”DNA上写入4个“水印序列”，使其有别于同类的天然细菌，以及在这种生物的后代中识别它的“祖先”。“当带着水印的细胞活了过来，我们欣喜若狂，它是一个活生生的生物了，成为了我们地球上各种生命的一部分。”凡特博士说。[b]应用前景广阔[/b]尽管这种技术目前仍处于实验阶段，但研究人员相信其运用前景广阔。研究小组计划，先合成出可供生命存在的最小数量的基因，然后通过向其中弥补其他基因，制造一系列新的微生物，比如可生产生物燃料的细菌、有用的药品、可以从空气中吸收二氧化碳和其他污染物的细菌或是制造合成疫苗所需的蛋白质。[b]人造生命原理图示[/b]1. 科学家选取一种名为丝状支原体的细菌，将它的染色体解码。然后利用化学方法一点一点地重新排列DNA。2. 将重组的DNA碎片放入酵母液中，令其慢慢地重新聚合。3. 将人造DNA放入另外一个受体细菌中。通过生长和分离，受体细菌产生两个细胞，一个带有人造DNA，另外一个带有天然DNA。4. 培养皿中的抗生素将带有天然DNA的细胞杀死，只留下人造细胞不断增生。5. 几个小时之内，受体细菌内原有DNA的所有痕迹全部消失，人造细胞不断繁殖。新的生命诞生了。[b]■ 链接[/b][b]反对者称“打开潘多拉魔盒”[/b]“创造生命”再次激起了古老的争论：人类是否可以扮演上帝的角色？英国牛津大学的伦理学教授朱利安萨乌莱斯库认为：“凡特推开了人类历史上最重要、最基础的那扇大门———窥视生命的本质。他直接扮演了上帝的角色———创造出自然界原本不存在的新生命。”一个名为“人类基因学警告”的团体负责人戴维金说：“凡特的研究无异于打开了潘多拉的魔盒。”反对者认为，人造的有机体如果扩散到自然界，引发生物基因变化，有可能造成环境灾难，它们还有可能被用来制造生物武器。

招标公告 大亚人造板集团因科技创新发展需要，拟采购一批仪器设备，凡符合招标书要求的厂商均可按要求填写招标文件，参与投标。一、招标方名称：大亚人造板集团有限公司二、标书套数：标书套数一套，共3包，分别为A、B、C包。三、项目名称：大亚人造板集团研发中心仪器设备购置四、项目编号：DareGlodalNO20110825五、招标方式：竞争性谈判六、投标人资质要求：具有独立法人资格及制造厂家授权代理七、招标文件出售地点：大亚科技集团总部大楼2F大亚人造板集团有限公司研发部，价格：A、B包，100元/套；C包，50元/套。八、购买招标文件需携带：营业执照副本（复印件需加盖公章）九、购买标书截止日期：2011年9月9日（星期四）下午17：00（法定节假日除外）十、投标文件：请用中文编写，用A4幅面纸张打印；四份投标文件，一份正本和三份副本，密封加盖公章。十一、投标截止时间：2011年9月19日下午15：00；地点：大亚科技集团总部大楼2F大亚人造板集团有限公司研发部十二、报价及议标时间：2011年9月23日9：00-15：00十三、报价、开标地点：大亚科技集团总部大楼2F人造板集团有限公司会议室十四、联系方式：地址：江苏省丹阳市经济开发区金陵西路95号大亚科技集团总部大楼2F大亚人造板集团有限公司研发部邮编：212300邮箱：zengling@cndare.com,qianguangsheng@cndare.com电话：（0511）86986635 传真：（0511）86982633联系人：曾先生、钱先生部分仪器设备清单如下：A包：（部分）台式离心机实验室球磨机电热培养箱酸度计卧带式磨光机恒温电热套SKM数显恒温电热套凝胶时间自动测量仪不透钢反应釜人造板万能试验热压机试验拌胶机试验铺装机试验预压机纤维干燥试验机纤维筛分仪纤维堆积密度仪滤水度测定仪实验分散机剖面密度仪傅立叶变换红外光谱仪 烟密度测试仪垂直燃烧仪氧指数测定仪XTZ-EA三目连续变倍体视显微镜实验室小型喷雾干燥机B包：分析天平精密电子天平架盘药物天平测量测微仪水浴恒温振荡器恒温恒湿箱电热对流鼓风干燥箱恒温露点恒湿气候箱真空干燥箱数字式木材测湿仪自动断水不绣钢电热蒸馏水器电热三用水箱数显恒温水浴锅数显恒温油浴低温恒温循环器调温万用电炉干燥器微机控制人造板万能试验机可见分光光度计可调控温电热套穿孔萃取仪快速水份测定仪游离甲醛测定仪超低温试验箱气体分析法甲醛检测仪MWW-20A型万能试验机专用附具恒温恒湿机甲醛测定仪紫外分光光度计实验室用去离子纯水机锥形量热仪单体燃烧仪SBI C包中央实验台、边试验台药品架试剂柜双水斗台通风柜通风柜通风系统天平台实验室劳保用品常规化学试剂玻璃器皿等