推荐厂家
暂无
暂无
根据资料,玉米籽粒内部水分与干物质的比重是1:1.65。玉米在高温降水的过程中,水分在散发,其籽粒内部的干物质的重量也在下降。内部干物质在高温作用下,发生化学反应使其重量下降,导致单位体积内重量发生变化,使容重降低。通过容重器 玉米容重器 可以测定玉米容重下降的比例。玉米是一种胶体毛细管多孔物料,主要成分为蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物元素等物质(根据John H.Martin测得)。玉米的品种不同,产地不同,其化学组成也有差别。粉质品种的玉米含淀粉和脂肪较高,而硬质米粒品种的玉米则富含蛋白质等。玉米中淀粉含量占60%,蛋白质占10%,脂肪占4%。我们通过实验得到:玉米经过高温后,造成品质的下降和干物质的损耗。资料表明淀粉在超过70℃时就会出现淀粉糊化,温度再升高就会出现糊精。蛋白质对热的敏感性最强,玉米在热的作用下时间越长,则蛋白质变性程度越大。脂肪在温度的作用下分解为脂肪酸,从而使粮食的脂肪酸值加大。根据北京农业大学和北京粮食局的材料,玉米在温度上升的过程中,随时间的延长,其籽粒内的干物质的损耗会不断地增加,玉米的质量会下降。粉质玉米因淀粉和脂肪含量多,在高温的作用下脂肪酸分离越快,淀粉糊化成度强,干物质损耗大一些。硬质玉米蛋白质多一些,在高温作用下也会有一定有损耗。所以说,单位体积的容重会随干物质的损耗程度而相应地减少。根据粉质玉米和硬质玉米的内部含量,在相同的温度作用下,粉质玉米要比硬质玉米干物质损耗要大,所以容重要降低的多一些。容重的降低可以通过电子容重器来得到。反之硬质玉米容重要降低的少一些。同时玉米在高温作用时间的长与短也与干物质损耗多少有关。在高温作用下时间越长,干物质损耗越大,脂肪酸分离越多。时间越短,干物质损耗小,脂肪酸分离少淀粉糊化少一些。说明玉米在高温烘干次数多、流程长,脂肪酸值越高,干物质重量下降值要大一些。玉米在高温烘干次数少、流程时间短,脂肪酸值相对要低一些,干物质重量下降值要相对小些。
活体叶面积仪对花生不同播种期是怎么测定的? 绿叶是花生进行光合作用的重要的也是主要的载体,叶片面积的大小是生物量和产量高低的重要参考指标和影响因素。对于不同密度、施肥量或者是播种时期的变化都会引起花生产量的变化。为了提高产量在种植的过程中应该注重这些方面的控制和把握,应用活体叶面积仪及时测定叶片面积的大小,做好以上工作使得花生绿叶进行适合的光合作用。 叶面积指数随生育进程呈抛物线变化,在苗期发展缓慢,进入开花下针期以后,叶面积发展加快,到结荚期达到高峰,以后缓慢下降。不同施肥水平间叶面积指数差异明显,处理植株生长缓慢,发育迟缓,因而叶面积指数较小;处理由于施肥量较大,虽然田间叶面积指数较大,但由于叶片相互郁闭,不通风、不透光,因而出现功能叶片过早衰落而影响产量。密度过大或过小对合理叶面积指数动态发展不利。密度为16.5万株/hm2时,叶面积指数最高为4.25,未能充分利用光能,群体产量低;当密度为19.5万株/hm2时,活体叶面积测定仪测定计算最高叶面积指数为5.96,且能保持较长时间,能充分利用光能,通风透光良好,因而产量最高。密度为21.0万株/hm2时,结荚期的叶面积指数达7.39,然后到饱果成熟期迅速下降,这是由于密度过大,遮荫严重,导致下部叶片过早衰落的结果。对不同的播种期,活体叶面积测定仪每个时期的测量值具有一定的差距,同时随着播期的时间的推迟,叶面积指数自然也会跟着降低,但是成熟时随播期的推迟反而会越来越大,这主要是因为成熟时期花生的叶片已经基本上失去光合作用的能力,因此叶面积会逐渐的减少。
红枣营养价值: 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。 大枣的食用功效: 1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。 4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。 玉米的营养价值:玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 玉米的食用功效:节选自于保健酒招商jiu.spzs.com网。 1、长寿: 玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 2、美容: 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。 3、明目: 根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 4、预防高血压和冠心病:玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。 下面为你分享一下红枣玉米发糕的有关做法: 红枣玉米发糕: 食材: 低筋面粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,发酵粉2克,清水200克。 做法: 1 用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起; 2 将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀; 3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀; 4 将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度; 5 入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可; 制作要点: 1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节; 2 没有玉米粉,可用其他粗凉粉代替,如黑米粉、荞麦粉等,也可以直接用面粉代替,这里选择的面粉是低筋面粉,比较适合做发糕 3 玉米粉不是玉米淀粉哦,两回事。 4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入,辅助往外撬一下,即可方便脱碗;