去皮机

[font=&]其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。[/font][font=&]中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。[/font][align=left][b]- 生姜去皮的情况 -[/b][/align][font=&]1，脾胃虚寒者，生姜最好去皮；[/font][font=&]2，正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性；[/font][font=&]3，患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮；[/font][font=&]4，用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。[/font][align=left][b]- 生姜不去皮的情况 -[/b][/align][font=&]1，一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火；[/font][font=&]2，水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用；[/font][font=&]3，如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。[/font]

“吃螃蟹的时候放生姜要去皮，做菜的时候放生姜不去皮。。。。。。”，近日有一篇所谓“养生”类的文章，讲述吃生姜时要注意的事项。文中还称，若吃姜没注意去皮，可能会影响身体健康，那么，这是真的吗？

[b]吃姜到底要不要去皮 -[/b]其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。[align=left][b]- 生姜去皮的情况 -[/b][/align]1，脾胃虚寒者，生姜最好去皮；2，正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性；3，患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮；4，用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。[align=left][b]- 生姜不去皮的情况 -[/b][/align]1，一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火；2，水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用；3，如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。

测药品,用一张纸来盛药而不是容器,用去皮重按键,还是先测纸再测药和纸的重量?我二者试了一下,读数不一样啊,原因是什么?

凝胶糖果还原糖测定是去不去皮？望老师不吝赐教

亲们做土豆、生姜、苹果、梨、蜜柚、胡萝卜中的重金属含量的时候，要不要去皮呢？有没有什么规定呢？重金属限量有没有国家标准呢，望拯救~

如果我要称量一个0.2g左右的样品到一个重100g的容器中，是不是不可以先称量100g的容器，去皮后，再往该容器中加样品，称量到0.2g?如果该方法不正确，为什么？那么什么情况下，是可以用这种去皮的方法去称量？

请问下，检测农药残留项目，龙眼荔枝制样要去皮吗？根据GB 2763-2021，龙眼荔枝是写全果（去柄和果核），残留量计算应计入果核的重量。

我们几次检测禽肉制品的亚硝酸盐，与送检检测结果相比总是偏低2~3个百分点，检查自检过程觉得做的也不错啊，标准曲线很好。最后分析是不是处理样品时只取瘦肉部分进行检测？但标准中没明确规定，大家做这样的样品时是除去外皮还是不除？

我现在做丝瓜快检是用表面冲洗法，把表面农药用缓冲剂提取，然后检测的。丝瓜可食用部分包括皮吗，要削皮再测还是用其他方法来做？？我的是速测，实验室没有液相气相之类的仪器

1.土豆皮慢性中毒　　土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。2.地瓜皮伤害肝脏　　红薯（又叫甘薯，地瓜）长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体会损害肝脏，并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。 3.柿子皮伤肠胃　　医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内。而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物。即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。4.银杏皮伤神经　　银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。5.荸荠皮有寄生虫　　荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病

宫保鸡丁，创始人是四川地区居民，后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬，流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。选用鸡肉为主料，花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。作为这道名菜，现在的家常菜，深得大家的喜欢，我看厨师做的都是去皮的，自己做时，那个花生米皮真不好去。

GB 2763里皮不可食 小型果:荔枝、龙眼、红毛丹等 取样部位全果(去柄和果核),残留量计算应计入果核的重量，字面意思是不去皮，果皮一并制样吗？这和NY/T 3304-2018中的“果肉，残留量计算应计入果核的重量”不一致啊

样品处理时要不要去皮？请参35楼英文文献方法：四级杆质谱和离子肼质谱对比分析检测桔子上的农药残留，其中有“The samples were analyzed unwashed and with the peel intact. They were cut into small pieces, and a 200 g portion was homogenized in a food chopper.”从内容看是带皮检测的。

1变质土豆皮引起中毒　　土豆去皮这事儿是挺麻烦的，但是你可千万别掉以轻心。变质的土豆皮里含有配糖生物碱，如果误食会引起中毒。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。2银杏皮伤神经　银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，最好不吃。另外，熟的银杏肉也不宜多食。3荸荠皮有寄生虫　荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。吃前一定要清洗干净。

[size=3][b]四种连皮吃会中毒的食物 [/b][/size]　　你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。 　　土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。 　　红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。 　　荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。 　　银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。 　　除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。

世界卫生组织建议苹果削皮之后，削皮这个问题也成了困扰厨房技能为零的朋友的难题。小编觉得苹果皮之类的果皮尚算比较好削，动动刀子三下五除二就可以吃了，不过，有些蔬果就比较磨人了，比如西红柿君，还有大蒜君之类的蔬果可是困扰了好多爱做菜的朋友，接下来，小编就为大家总结出了五类蔬果的削皮技能。 西红柿　　用刀在西红柿两面划十字型的刀口（两面都要划）锅中烧开水，把西红柿放入；两分钟，划十字的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。　　大蒜　　将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的。将每一瓣大蒜的根部切掉一点。放入热水里浸泡五分钟。然后取出去皮，就很容易了，几乎是手到皮除。如果你需要剥一大堆蒜瓣，这个方法可以让你省很多时间。　　土豆　　先绕着马铃薯腰间用刀子浅浅切开一线，注意要切完整的一圈。然后将切好的马铃薯放入水中。开火煮到沸腾后转小火，煮到马铃薯有点软。之后将其捞起，放入边上备用的冰水里面。浸泡8-10秒后捞起。两手各捏住马铃薯一头，轻轻用力，就可以将马铃薯皮撕下来了。　　山药　　有的人手碰到山药就容易过敏，用水洗也无济于事。如果炒着吃，不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下。捞出后，只要用刀由上而下轻轻划一下，就可轻易去除外皮了。　　板栗　　栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮。

作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。　　山药为什么手痒？因为山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒；也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。 那如何削山药皮不痒手呢？一起来看下吧。 方法一：火上烘一下　　由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险。　　可行性：☆　　方法二：用醋清洗　　洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。　　可行性：☆☆　　方法三：手上戴手套　　防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。　　可行性：☆☆☆☆　　方法四：先蒸再去皮　　可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。 可行性：☆☆☆☆

削去果皮可以去除农药残留吗 有机磷农药有近100个品种，广泛用于谷类、蔬菜、水果及茶等作物，由于其化学性质不稳定，在自然界中容易分解，在食用作物中残留期一般不长，可在食品洗涤、去皮、加热过程中消减。有机磷农药对人体有一定毒性，长期慢性接触对人的神经功能会造成损害。使用任何农药均有可能造成残留，但残留量有大有小，很少的残留量对人体健康不构成危害。 　　国际食品法典和美国等发达国家也允许在蔬菜水果中有农药残留，并通过制定最高残留限量标准(MRL)和规定每日允许摄入量(ADI)来预防其危害。人们凭肉眼是没法知道农药残留是否超标的，因此，居民要学习一点清除农药残毒的知识。　　一般而言，农药往往是喷洒在水果的表面。可用以下方法清除：第一是清水浸泡法，将水果用清水浸泡20到30分钟，然后反复冲洗两到三次，这样可以除去部分的残留农药。还可以添加果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。第二是碱水浸泡法：先用5%碱水浸泡5-15分钟后，再用清水冲洗干净。第三是开水浸泡法：将清洗好的水果在开水中泡2到5分钟，然后用清水洗涤1至2遍。第四是去皮法：对于带皮的水果，如苹果、梨子、狲猴桃等，我们先清洗一遍，再去掉表皮，这种办法就可以去除表面的农药残留。第五是储藏保管法：有条件的话，将比较好保存的水果买回后存放10～15天左右，也能降低残留农药的毒性。以上方法对于水果残留农药清除具有良好的效果，既可确保水果的营养成分，也让我们食用起来更加健康。 [color=#DC143C] 21楼有一份资料大家可以看看： 农产品加工过程对农药残留去除的影响[/color]

哪些水果蔬菜的皮不宜食用来源： 作者：向云华 红薯皮： 因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。马铃薯皮： 马铃薯皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，人体暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的马铃薯，含毒素更高，应绝对禁止食用。荸荠皮： 因荸荠生于肥沃的水泽，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。柿子皮： 由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

都说苹果有诸多的好处,特别是它的果皮,而在当今这个社会里食品生产加工的严重问题,让我们怎么敢放心地去吃任何一样东西呢?!那么,苹果中的农药残留情况究竟怎么样,我们能放心地吃苹果皮吗? 用洗洁精能完全去除苹果中的农药吗?我认为：吃苹果时应注意把皮削掉。尽管果皮中营养丰富，但由于农民在苹果生长期中广泛使用各种农药，果皮上必然残留一部分农药。即使距打药时间稍长的苹果，残存的农药还会有毒性。农药一般残存期很长，有的长达数年、十几年。苹果皮上残存的农药一般用水冲洗是洗不净的，因此最好去皮。为了减少浪费，可以把洗过的苹果放在热水中烫一下，就可以轻轻的剥下很薄的果皮来。推而广之，凡接触农药的水果、蔬菜，只要能剥皮的应尽量剥皮，不能剥皮的如黄瓜、豆角等，亦应在水中多冲洗几遍。你认为呢？

请问一下豆蔻做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]，标准中的取豆蔻仁，是取去皮的豆蔻，还是不去皮的豆蔻？？急急急

黄色粥，养胃健脾。有胃痛、四肢发冷等脾胃虚寒症状的人，不妨来碗小米南瓜粥。先将小米熬制软烂，再加入去皮、切丁的南瓜。这款粥能保护胃黏膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，特别适合老人和孩子食用。

YT8P系列电子皮带秤是烟草制丝生产线当中的计量设备，负责烟草的连续计量和流量控制，分为计量型和控制型两类。主要技术参数：计量误差≤±0.25%，控制误差≤±0.5%，配比误差≤±1%。 1.故障 电子皮带秤计量不准确，流量控制不稳定，用链码或砝码校准时，皮带秤所测得的标准值偏差较大，说明运行稳定性较差，但是电子皮带秤的自检测和故障自诊断一切正常，测皮带秤的传感器输出和放大器输出等技术参数也均在正常范围之内。 2.分析 YT8P系列电子皮带秤是双传感器双托辊，传感器靠球形拉杆将计量托辊拉起，传感器安装在前后计量托辊的中部，该秤共有四个球形拉杆，其中两个内拉杆负责将前部计量托辊的力传到后部计量托辊，然后由两个外拉杆将两个计量托辊的合力再传到计量传感器。检查发现，该秤的两个计量托辊水平存在问题，导致两个内拉杆受力不均，即在静止状态下两个传感器的输出基本平衡，但秤运行时，由于皮带和物料的影响，导致内拉杆受力不均，影响秤的稳定性。 3.解决办法 先调整内部拉杆的受力平衡，然后再调整外部拉杆的受力。至于左右传感器的输出，不一定要严格保证相等，只要保证传感器输出在2.4～7mV之间即可。调整秤体水平的平衡，才是首要工作。一般情况下，调整秤体后只进行链码或砝码标定是不行的，必须按照电子皮带秤的标准校准程序进行，即：静态去皮；左右端挂码；计算系数；动态去皮；动态挂码；链码或砝码标定。 4.效果 按照上述办法维修后，效果相当好。根据经验，YT8P系列电子皮带秤故障的90%都集中在秤体部分。特别对秤体传感器、计量托辊、球形拉杆等部件受到碰撞而使秤计量不准的问题，用该方法维修后基本上都恢复正常。

红薯生姜汤健脾养胃、润肠通便。取红薯250克，生姜3片，冰糖适量。红薯洗净后去皮切块，生姜切片。以上食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量的冰糖后即可饮用。

瓜子检测时，是否要去瓜子壳？大家用什么方法消解？

吃鸡肉要警惕四件事 鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： ——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。 [color=#DC143C]——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？[/color] 其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。 [color=#DC143C]——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？[/color] 实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。 ——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？ 烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。

今天校准滴定管，在使用天平时出现了点小问题想请教各位几个问题：1、由于本人标定50毫升的滴定管，没有找到合适的称量瓶进行累积称量，于是找了一个矿泉水瓶进行代替，在称量蒸馏水的净重时，发现天平一直不稳定，读数一直上升（矿泉水瓶的内壁不太干燥）于是我用纸巾把矿泉水瓶的内壁的上缘进行擦洗，结果发现称量时比较稳定，我想请问这其中称量时是什么原因？是由于水下落引起的中心的移动产生的吗？2、在第一次去皮之后对每毫升的溶液进行累积称量，结果发现在称量中去皮之后的数值会有所变化，这是什么原因引起的呢？

推荐几减肥期间怎么吃“肉”？鱼、虾蒸着或煮着吃；鸡、鸭、鹅去皮吃；猪、牛、羊选精瘦肉吃；肉类每餐都可以吃；记住少吃或不吃加工肉制品如：肉丸、鱼丸、培根等等。